และอีกหนึ่ง - ช็อคโกแลต:
เลเยอร์จากล่างขึ้นบน: กาแฟ ช็อคโกแลต เบสสบู่วิปรสช็อกโกแลต เค้กตกแต่งด้วยเมล็ดกาแฟและฐานสบู่ที่สับแล้วเทลงบนแผ่นพื้นผิว

ฉันเสนอชั้นเรียนต้นแบบในการทำสบู่ด้วยมือของคุณเอง "เค้กวานิลลา"

ในการทำสบู่ด้วยมือเราจะต้อง:

วัสดุสิ้นเปลือง:

ฐานสบู่: โปร่งใสและทึบแสง ฐานสบู่เจลลี่เสริม
สีย้อม "กินได้" (เหลือง, แดง, ฯลฯ )
กาแฟปรุงสำเร็จและ/หรือบด สองเมล็ดสำหรับตกแต่ง
รสเป็นตัวเลือก ฉันมีวานิลลา
แอลกอฮอล์ในภาชนะที่มีขวดสเปรย์
น้ำมันพืชใด ๆ สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

เครื่องมือ:

ราศีตุลย์ ถ้ามันยากที่จะกำหนด "ด้วยตา"
แบบฟอร์มสำหรับเค้กของเรา (ฉันทำเองจากกระดาษแข็งวางด้วยเทป)
แก้วหลายใบสำหรับฐานหลอมเหลว คุณสามารถทำได้ แต่คุณต้องล้างทุกครั้ง
ไม้ผสม.
มีดเครื่องเขียน.
รูปร่างของวัตถุทรงกลมหรือครึ่งหนึ่ง (ฉันมีส้มเขียวหวาน)

สบู่ทำเอง "เค้กวานิลลา" มาสเตอร์คลาส

ดังนั้นเราจึงทำการเติมสำหรับเค้ก ละลายฐานสบู่ขาว

หล่อลื่นรูปทรงกลม

แล้วเทฐานที่หลอมเหลวลงไป (ฉันไม่ได้ปรุงแต่ง)

เราพักไว้ ปล่อยให้แช่แข็งสักครู่ แล้วเราจะจัดการกับเค้กโดยตรง เราละลายฐาน (ใด ๆ แต่ฉันชอบแบบโปร่งใสมากกว่า) ใส่กาแฟบดและผงสำเร็จรูป (คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำก่อน แต่ควรมีน้ำเล็กน้อยมิฉะนั้นจะแข็งตัวเป็นเวลานานมาก + ฐาน จะค่อนข้างนุ่ม)

ผสมให้ละเอียด

และเทลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมัน

ในขณะเดียวกัน "ซีกโลก" ของเราก็แข็งตัว มาหั่นเป็นชิ้นๆ เหมือนส้ม

เราหลอมฐานโปร่งใส

เพิ่มรสและสี (ฉันมีสีเหลืองที่ละลายน้ำได้และรสวานิลลา)

เราผสมทุกอย่าง ฐานที่ได้จะต้องลงสีไม่เช่นนั้นเอฟเฟกต์ทั้งหมดของผลไม้ภายในเค้กจะไม่เป็นศูนย์! และไม่ต้องกลัวว่าจะ "ทาสีทับ" ฐาน

ตอนนี้เป็นเวลาของ X. วางชิ้นส้มเขียวหวานสับบนฐานกาแฟแช่แข็งแล้วยึดด้วยเข็ม เติมด้วยฐานสบู่สีใส NON-HOT ด้านบน ฉันร้อนเกินไปเล็กน้อย ฐานสีขาวของฉันลอย

ชั้นที่ 3 เป็นพื้นโปร่งแสงทาสีชมพู

ชั้นที่สองเป็นฐานสบู่สีขาวอมชมพู

อย่าลืมโรยแอลกอฮอล์แต่ละชั้นด้วย

ปล่อยให้เย็นเอาเค้กออก ทำของตกแต่ง. เราตัดส่วนด้านข้างด้วยมีดธุรการ (บางจึงสะดวกต่อการใช้งานมาก) ส่วนที่ตัดควรบางเพื่อให้สามารถม้วนเป็นลอนได้

เราทำผลไม้ผลเบอร์รี่ bezeshki ฉันมีฐานเยลลี่มะนาว

นี่คือลักษณะของส่วนบนของเค้กในที่สุด ตอนนั้นมีอารมณ์โรแมนติก

เราละลายฐานสีขาวเรารวบรวมด้วยหลอดฉีดยา

จับที่ขอบแล้วบีบเล็กน้อยเพื่อให้ได้รอยเปื้อนที่สวยงาม

สบู่ทำเอง "เค้กวานิลลา"พร้อม. มาแล้ว เค้กสุดหล่อของเรา!

เค้กสบู่

บอกตามตรงว่าการทำเค้กไม่ใช่เรื่องง่าย ใช้เวลานานมาก แต่ถ้าคุณตัดสินใจทำสิ่งนี้ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ!

ฉันต้องการให้คำแนะนำชิ้นหนึ่งแก่คุณ!

หากคุณเป็นมือใหม่ทำสบู่และยังไม่ได้ลองทำงานนี้อย่ารีบเร่ง ฝึกฝนในรูปแบบขนาดเล็กก่อน ยกตัวอย่างจานอบและทดลองกับมัน ตัดสินใจว่าคุณจะมีกี่ชั้น กลิ่นอะไร น้ำมัน สีย้อมที่คุณจะเพิ่ม

ระวังเรื่องกลิ่น. แต่ละชั้นของเค้กเป็นไส้ที่แยกจากกันและมีกลิ่นที่แตกต่างกัน สร้างองค์ประกอบที่เมื่อรวมกันแล้วจะให้กลิ่นหอมน่ารับประทาน สำหรับตัวอย่างแรก คุณสามารถใช้กลิ่นหนึ่งเป็นพื้นฐานแล้วแรเงากับอีกกลิ่นหนึ่ง

นอกจากนี้ ให้ความสนใจกับสีย้อม ตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ มิฉะนั้น ถ้าหลังจากเตรียมสีจะย้ายเข้าหากัน สีจะไม่สวยงาม และอย่าหักโหมจนเกินไปด้วยน้ำมัน หากมีข้อสงสัย สามารถติดต่อได้ตลอดเวลา

ดังนั้น. ฉันเริ่มที่ไหน:

ตอนแรกคิดสูตร
อย่างแรก ฉันอยากจะบอกว่าเค้กนี้เป็นของขวัญวันเกิดให้พี่สาวฉัน มองไปข้างหน้าฉันอยากจะบอกว่าเค้กไม่เพียงตกใจกับเธอเท่านั้น แต่ทั้งครอบครัวด้วย เซสต้ารู้สึกยินดี และยิ่งกว่านั้นอีก

สูตรเค้กไม่ได้มาทันทีฉันทดลองหลายครั้งด้วยสีและกลิ่นในรูปแบบเล็กๆ จากนั้นฉันก็ไปที่ร้านขายขนมและดูการตกแต่งเค้ก ฉันเข้าใจดีว่าเค้กไม่ควรแค่สวยงาม แต่ยังใช้งานได้จริงในอนาคตด้วย สรุปว่าต้องมีชอคโกแลตบิสกิต ถั่ว และแยมสตรอว์เบอร์รี่ ฉันได้คิดถึงชั้นคาราเมลและครีมในกระบวนการนี้แล้ว

ถ้าคุณต้องการ, ที่จะมีชิ้นผลไม้บนเค้กของคุณถ้าอย่างนั้นฉันแนะนำให้คุณดูแลแบบฟอร์มล่วงหน้า อย่าหวงพวกเขา เหยือกและกล่องที่มีประโยชน์ไม่เสมอไปจะช่วยคุณได้ หรือมีทางเลือกที่ดี - ในการหล่อแม่พิมพ์จากสารประกอบด้วยตัวคุณเอง ฉันจะกลับไปทำงานกับสารประกอบในภายหลัง หนึ่งในวิดีโอสอนจะทุ่มเทให้กับสิ่งนี้

สิ่งที่เรามี
คุณคิดสูตร ฝึกฝน สร้างองค์ประกอบ ซื้อแบบฟอร์ม ฐานและทุกสิ่งที่คุณต้องการ คุณสามารถเริ่มต้น อย่าเพิกเฉยต่อคำแนะนำของฉัน ฉันรู้จากประสบการณ์ของฉันเองว่าเมื่อคุณทำสบู่ด้วยจิตวิญญาณของตัวเอง คุณจะรู้สึกขุ่นเคืองอย่างไร แต่มันก็ไม่ได้ผลดีนัก สิ่งนี้จะมีประโยชน์อย่างแน่นอน

หนึ่งในคำถามหลัก: "ฉันจะหาแม่พิมพ์เค้กได้ที่ไหน"

คุณสามารถใช้จานอบขนาดใหญ่ได้พวกเขามีข้อดี - บ่อยครั้งที่พวกเขามีรูปแบบลูกฟูกอยู่แล้วและมีความยุ่งยากน้อยลงกับพวกเขาและดึงออกมาจากพวกเขาได้ง่ายมาก แต่ค่าบวกนี้สามารถลบได้ ขึ้นอยู่กับสูตรของคุณ

รูปร่างหยิกไม่เหมาะกับฉัน tk อยากแต่งเค้กด้วย krm แต่ครีมที่มีลวดลายไม่ค่อยเข้ากัน โดยทั่วไปฉันซื้อเค้กจากร้านค้าบรรจุในกล่องพลาสติกซึ่งทุกคนมักจะทิ้ง ที่นี่ตรงกันข้ามเป็นความจริง ฉันซื้อเค้กในกล่องแบบนี้ ซึ่งรูปทรงเข้ากับสูตรของฉัน จึงมีแม่พิมพ์เค้ก

มันไม่ไร้ประโยชน์ที่ฉันเตือนคุณให้ซื้อฐานและแม่พิมพ์ล่วงหน้า.

ใช้ฐานตามปริมาณของแบบฟอร์มของคุณ ฉันใช้เวลามากกว่า 2 กก. เล็กน้อยและซื้อครีม - สำหรับครีม กลับไปที่รูปแบบผลไม้กัน พวกเขาต้องพร้อมเพราะ ที่เรากรอกเป็นรูปผลไม้หรือถั่ว ถ้าจะใส่ไส้ถั่วเต็มเมล็ดอย่างผมก็ต้องเตรียมของไว้ก่อน

ดังนั้น! ขั้นแรก เราเก็บเกี่ยวถั่วและผลไม้

จากนั้นกระบวนการก็ง่ายขึ้น - คุณสร้างแต่ละเลเยอร์แยกจากกันโดยสังเกตลำดับของคุณเอง ฉันขอเตือนเธอว่า ต้องเทชั้นลงบนชั้น FROZEN ก่อนหน้า... หลังจากที่ชั้นทั้งหมดถูกแช่แข็งแล้ว ให้นำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและตกแต่งตามชอบใจ

อ่านความคิดเห็นบนเค้กของฉันอีกครั้ง - มีข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมาย วิธีทำผลไม้หวาน แยม ครีม และถั่ว

คำอธิบายของเค้กของฉัน:

เลเยอร์สามารถมองเห็นได้ชัดเจนในส่วน ฉันมี 4 อัน ไอซิ่งและของตกแต่งด้านบน
ฉันจะเริ่มคำอธิบายจากชั้นบนสุดเพราะ เติมทุกชั้นคว่ำ

ขั้นแรก ฉันเติมแม่พิมพ์ด้วยฐานแบบด้านด้วยการเติมโกโก้บัตเตอร์และรสครีม

ชั้นแรกที่ฉันมีคือคาราเมล: เบสใส รสคาราเมล โกโก้ล้วน และคาราเมลคอลเลอ ฉันเพิ่มถั่วที่ปรุงสุกแล้วลงไป ฉันกำลังทำเฮเซลนัท มันสวยงามในการตัด

เฮเซลนัททำใน 2 ขั้นตอน:

ขั้นแรก เราตัดลูกบอลออกจากฐานเคลือบ (ตามขนาดของเฮเซลนัท) หรือเราทำรูปร่างจากสารประกอบแล้วเติมฐานที่นั่น จากนั้นเราก็จุ่มก้อนสีขาวที่หั่นแล้ว (แช่เย็น) ลงในฐานอุ่น (ฉันหมายถึง เย็นลง) คุณแต้มสีฐานล่วงหน้า ฉันวาดด้วยสีย้อมช็อคโกแลตเพื่อให้มีคอนทราสต์กับพื้นหลังของชั้นคาราเมล คุณสามารถเพิ่มรสชาติและน้ำมันได้หากต้องการ ฉันตัดสินใจที่จะไม่เพิ่มเพราะ รายละเอียดและกลิ่นที่เล็กเกินไปจะหายไป หลังจากจุ่มถั่วแล้ว ปล่อยให้แช่แข็ง ฉันใส่ถั่วเหล่านี้ในชั้นคาราเมลของฉัน

ชั้นที่สามคือน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่

ชั้นที่สี่ - เค้กสปันจ์ชอคโกแลต

เบสโปร่งแสงถูกวิปครีมในอัตราส่วนเล็กน้อย เพียงเพื่อประโยชน์ของปุย สารเติมแต่ง: กาแฟบด ดาร์กช็อกโกแลต เนยโกโก้ สุราโกโก้ และรสไอริชครีมหนึ่งหยด

ทุกอย่าง. ชั้นพร้อมแล้ว เราส่งให้เย็น
เป็นที่ต้องการสำหรับวัน แต่ไม่ใช่ในตู้เย็น แต่อยู่ในห้อง

หลังจากที่เค้กแข็งตัวแล้ว ให้นำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังแล้วตัดด้านล่างออก (เอาสิ่งผิดปกติออก)

ทีนี้มาดูการตกแต่งกันต่อ
ฉันราดไซรัปสตรอเบอรี่ลงไป เหมือนกับข้างในเค้ก ตกแต่งด้วยวอลนัทที่เตรียมไว้ (วิธีทำดูในคอมเม้นท์บนเค้ก) และสุดท้ายคือการตกแต่งด้วยครีม ฉันทำครีมจากวิปสบู่ (ครีมมี่) ด้วยการเติม “ครีม” แต่งกลิ่นรส

นั่นคือทั้งหมดที่ มันยังคงใส่เทียน
พวกเขาอยู่กลางเค้ก - สุดยอด!
ฉันแน่ใจว่าคุณสามารถทำได้เช่นกัน!

และจำไว้ว่าถ้าคุณทำในสิ่งที่คุณรักด้วยจิตวิญญาณและอารมณ์ดี คุณก็จะประสบความสำเร็จ!

เค้กสบู่

บอกตามตรงว่าการทำเค้กไม่ใช่เรื่องง่าย ใช้เวลานานมาก แต่ถ้าคุณตัดสินใจทำสิ่งนี้ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ!

ฉันต้องการให้คำแนะนำชิ้นหนึ่งแก่คุณ!

หากคุณเป็นมือใหม่ทำสบู่และยังไม่ได้ลองทำงานนี้อย่ารีบเร่ง ฝึกฝนในรูปแบบขนาดเล็กก่อน ยกตัวอย่างจานอบและทดลองกับมัน ตัดสินใจว่าคุณจะมีกี่ชั้น กลิ่นอะไร น้ำมัน สีย้อมที่คุณจะเพิ่ม

ระวังเรื่องกลิ่น. แต่ละชั้นของเค้กเป็นไส้ที่แยกจากกันและมีกลิ่นที่แตกต่างกัน สร้างองค์ประกอบที่เมื่อรวมกันแล้วจะให้กลิ่นหอมน่ารับประทาน สำหรับตัวอย่างแรก คุณสามารถใช้กลิ่นหนึ่งเป็นพื้นฐานแล้วแรเงากับอีกกลิ่นหนึ่ง

นอกจากนี้ ให้ความสนใจกับสีย้อม ตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ มิฉะนั้น ถ้าหลังจากเตรียมสีจะย้ายเข้าหากัน สีจะไม่สวยงาม และอย่าหักโหมจนเกินไปด้วยน้ำมัน หากมีข้อสงสัย สามารถติดต่อได้ตลอดเวลา

ดังนั้น. ฉันเริ่มที่ไหน:

ตอนแรกคิดสูตร

อย่างแรก ฉันอยากจะบอกว่าเค้กนี้เป็นของขวัญวันเกิดให้พี่สาวฉัน มองไปข้างหน้าฉันอยากจะบอกว่าเค้กไม่เพียงตกใจกับเธอเท่านั้น แต่ทั้งครอบครัวด้วย น้องสาวก็ยินดี และยิ่งกว่านั้นอีก

สูตรเค้กไม่ได้มาทันทีฉันทดลองหลายครั้งด้วยสีและกลิ่นในรูปแบบเล็กๆ จากนั้นฉันก็ไปที่ร้านขายขนมและดูการตกแต่งเค้ก ฉันเข้าใจดีว่าเค้กไม่ควรแค่สวยงาม แต่ยังใช้งานได้จริงในอนาคตด้วย สรุปว่าต้องมีชอคโกแลตบิสกิต ถั่ว และแยมสตรอว์เบอร์รี่ ฉันได้คิดถึงชั้นคาราเมลและครีมในกระบวนการนี้แล้ว

ถ้าคุณต้องการ, ที่จะมีชิ้นผลไม้บนเค้กของคุณถ้าอย่างนั้นฉันแนะนำให้คุณดูแลแบบฟอร์มล่วงหน้า อย่าหวงพวกเขา เหยือกและกล่องที่มีประโยชน์ไม่เสมอไปจะช่วยคุณได้ หรือมีทางเลือกที่ดี - ในการหล่อแม่พิมพ์จากสารประกอบด้วยตัวคุณเอง ฉันจะกลับไปทำงานกับสารประกอบในภายหลัง หนึ่งในวิดีโอสอนจะทุ่มเทให้กับสิ่งนี้

สิ่งที่เรามี

คุณคิดสูตร ฝึกฝน สร้างองค์ประกอบ ซื้อแบบฟอร์ม ฐานและทุกสิ่งที่คุณต้องการ คุณสามารถเริ่มต้น อย่าเพิกเฉยต่อคำแนะนำของฉัน ฉันรู้จากประสบการณ์ของตัวเองว่ารู้สึกแย่แค่ไหนในเวลาต่อมา เมื่อคุณใช้สบู่กับจิตวิญญาณของคุณ แต่มันก็ไม่ได้ผลดีนัก สิ่งนี้จะมีประโยชน์อย่างแน่นอน

หนึ่งในคำถามหลัก: "ฉันจะหาแม่พิมพ์เค้กได้ที่ไหน"

คุณสามารถใช้จานอบขนาดใหญ่ได้พวกเขามีข้อดี - บ่อยครั้งที่พวกเขามีรูปแบบการบรรเทาทุกข์และมีความยุ่งยากน้อยลงกับพวกเขาและดึงออกมาจากพวกเขาได้ง่ายมาก แต่ค่าบวกนี้สามารถลบได้ ขึ้นอยู่กับสูตรของคุณ

รูปร่างหยิกไม่เหมาะกับฉัน tk ฉันต้องการตกแต่งเค้กด้วยครีม แต่ครีมที่มีลวดลายไม่เข้ากัน โดยทั่วไปแล้ว ฉันซื้อเค้กที่ซื้อจากร้าน บรรจุในกล่องพลาสติกซึ่งทุกคนมักจะทิ้ง ที่นี่ตรงกันข้ามเป็นความจริง ฉันซื้อเค้กในกล่องแบบนี้ ซึ่งรูปทรงเข้ากับสูตรของฉัน จึงมีแม่พิมพ์เค้ก

มันไม่ไร้ประโยชน์ที่ฉันเตือนคุณให้ซื้อฐานและแม่พิมพ์ล่วงหน้า.

ใช้ฐานตามปริมาณของแบบฟอร์มของคุณ ฉันใช้เวลามากกว่า 2 กก. เล็กน้อยและซื้อครีม - สำหรับครีม กลับไปที่รูปแบบผลไม้กัน พวกเขาต้องพร้อมเพราะ ที่เรากรอกเป็นรูปผลไม้หรือถั่ว ถ้าจะใส่ไส้ถั่วเต็มเมล็ดอย่างผมก็ต้องเตรียมของไว้ก่อน

ดังนั้น! ขั้นแรก เราเก็บเกี่ยวถั่วและผลไม้

จากนั้นกระบวนการก็ง่ายขึ้น - คุณสร้างแต่ละเลเยอร์แยกจากกันโดยสังเกตลำดับของคุณเอง ฉันขอเตือนเธอว่า ต้องเทชั้นลงบนชั้น FROZEN ก่อนหน้า... หลังจากที่ชั้นทั้งหมดถูกแช่แข็งแล้ว ให้นำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและตกแต่งตามชอบใจ

หากต้องการสร้างชิ้นที่เหมือนกัน ให้ใช้ถาดอบซิลิโคน มันง่ายมากที่จะแยกสบู่สำเร็จรูปออกจากมัน

ผู้เขียนต้องการฐานสบู่อังกฤษใส 800 กรัม (แต่ละชิ้น 100 กรัม)
เราใช้น้ำมันมะกอก น้ำมันสวีทอัลมอนด์ น้ำมันพีช และน้ำมันจมูกข้าวสาลีเป็นน้ำมันพื้นฐานสำหรับชิ้นส่วนต่างๆ

เราใช้เครื่องปรุงและสีผสมอาหารตามความชอบของเรา

ลำดับของการเพิ่มส่วนประกอบ:
1. น้ำมันพื้นฐาน 1/3 ช้อนชา ต่อสบู่เบส 100 กรัม
2. ย้อม 1-5 หยด ต่อ 100 กรัม สบู่เบส
3. น้ำหอม 3-7 หยด ต่อสบู่เบส 100 กรัม
ทุกอย่างถูกผสมและเทลงในแม่พิมพ์

แต่ละชั้นจะต้องแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ มิฉะนั้น ชั้นร้อนใหม่สามารถละลายชั้นก่อนหน้าได้ เมื่อชั้นแรกถูกแช่แข็งให้เติมในชั้นถัดไป
สิ่งสำคัญคือต้องเกาพื้นผิวให้ดีและโรยด้วยแอลกอฮอล์ - นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชั้นที่จะยึดติดอย่างแน่นหนาที่สุด

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่สามารถวางสบู่หลายชั้นในตู้เย็นได้ - ปล่อยให้ทุกชั้นแข็งตัวที่อุณหภูมิห้อง
เพื่อให้เค้กดูน่าสนใจและน่ารับประทานยิ่งขึ้นจากด้านบน เราตกแต่งด้วยผลไม้สีสดใส แม่พิมพ์ซิลิโคนที่ใช้แล้ว

จากนั้นใส่ชิ้นผลไม้ที่สอดคล้องกันบนชิ้นที่ต้องการ จากนั้นเราก็เติมทุกอย่างด้วยเบสสบู่ใสที่ไม่มีสารเติมแต่งใดๆ (น้ำมันพื้นฐานและน้ำหอม)

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณไม่สามารถเทผลไม้ด้วยฐานที่ร้อนจัดได้เพราะ เธอสามารถท่วมพวกเขาและรูปลักษณ์ทั้งหมดจะพังทลาย

สื่อจากอินเตอร์เน็ต