การนำทางอย่างรวดเร็วในบทความ:

สูตรอร่อยมากคลาสสิก

มาเริ่มต้นด้วยส่วนเล็ก ๆ และตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - 1 กิโลกรัม
• หัวบีท - 0.5 กก
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทำอาหาร.

กะหล่ำปลีที่เปล่งประกาย สามบนรากขูด ผสมตัดและเพิ่มเกลือ กดมือของคุณเล็กน้อยเพื่อให้ผักปล่อยให้น้ำผลไม้

เราใส่ส่วนผสมลงในกระทะแผ่นด้านบนและการขนส่งสินค้า (ขวดน้ำ) เรากำลังรอ 3 วัน โดยปกติแล้วเวลานี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับการหมักที่มีคุณภาพสูง ผลการเปลี่ยนแปลงที่คมชัดและมีสีสันในธนาคารการชนที่ดี เก็บภายใต้ฝาคอกน้องในที่เย็น

ตัวเลือกกะหล่ำปลีนี้สะดวกทั้งด้วยตัวเองและเป็นฐานสำหรับสลัด ความงามใน shrybank ปกติทำให้เพื่อนกับแอปเปิ้ลและลูกแพร์และด้วยก้อนและมีสีเขียว การทดลอง: คุณชอบมัน!

สูตรโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูด้วยไฮไลท์

น้ำเกลืออิ่มตัว, บริษัท ผักฉ่ำที่มีแครอทและเผ็ดโฟกัสจากขนมปัง Borodino สัดส่วนยังมีชื่อเสียง - สำหรับครอบครัวขนาดใหญ่ เมื่อทำงานออกมาและขนมขบเคี้ยวกรอบที่งดงามมีความสุขกับคนที่คุณรักและแขก

พวกเราต้องการ:

• กะหล่ำปลีสีขาว - 5 กก.
• หัวบีท - 2-3 ชิ้น (ประมาณ 350 กรัม)
• แครอท - 2-3 ชิ้น (ประมาณ 300 กรัม)
• กระเทียม - 1 หัว (ขนาดไข่ไก่)
• Gorky Pepper (ชิลี) - ประมาณ 1 ชิ้น (กลางที่ 8-10 ซม. ปรับเพื่อลิ้มรส)
• ขนมปัง Borodinsky - 100-120 กรัม (ไม่จำเป็น)
• ตาข่าย 2 ชิ้น (สำหรับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของจานสำหรับเก้าอี้)

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำดื่ม - 2.5 ลิตร
• น้ำตาล - 125 กรัม
• เกลือ - 125 กรัม
• พริกไทยง่าย - 12-13 ชิ้น
• คาร์เนชั่น - 3-4 ชิ้น
• Bay Leaf - 3-4 ชิ้น

เครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรสเช่นถั่วดำและพริกบุรีหรือยี่หร่า แต่น้อยทีละน้อย - ประมาณ 1/4 ชั่วโมงช้อน

รายละเอียดที่สำคัญ

• อย่าลืมที่จะชี้แจงว่าพันธุ์ใดที่เหมาะสำหรับการเต้นรำ - ในตอนท้ายของบทความ
• หากคุณต้องการทำน้อยลงส่วนผสมทั้งหมด ลดสัดส่วน
• จำได้ว่าชิ้นงานนี้ควรเก็บไว้ในความเย็น บางทีคุณอาจจะทำให้ไม่สะดวกในปริมาณมาก พิจารณาว่าใครเหมาะสมสำหรับการจัดเก็บในสภาพอพาร์ทเมนต์
• โดยวิธีการที่กะหล่ำปลีจากสวนส่วนตัวสามารถเก็บไว้ได้ดีในส้อมตะขอในถุงในห้องใต้ดินหรือในชั้นใต้ดินแห้งโดยไม่มีศัตรูพืช

ทำอาหารอย่างไร.

ก่อนทำน้ำเกลือ เราต้องหลับส่วนประกอบทั้งหมดในน้ำร้อนและต้มพวกเขา 2-3 นาทีกวน - เพื่อการสลายตัวของน้ำตาลและเกลือที่สมบูรณ์ ลบออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็น เราจะเติมผักด้วยสารละลายที่เย็นสบาย

หัว capulate สะอาดจากใบบนและเราล้างในน้ำไหล เราตัดไปที่ชิ้นส่วนกลาง - สูงถึง 5 ซม. Beetrol และแครอทสะอาดและบดบนขูดธรรมดาขนาดใหญ่ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมยิ่งขึ้นเป็นฟางบาง ๆ บน Berner

กระเทียมที่เราทำความสะอาดบนชิ้นและตัดแผ่นหรือสองครั้งที่ Twitter ในเครื่องปั่น - ชิ้นใหญ่ ด้วยพริกไทยชิลีเราใส่ใจเกี่ยวกับความรักแห่งความคมชัด ชิ้นส่วนเล็ก ๆ หรือมากกว่านั้นและไม่มีเมล็ดถ้าคุณมีแนวโน้มที่จะทำอาหารที่ละเอียดอ่อนสำหรับทุกรสนิยม

สำหรับการสรุปเราจะใช้ภาชนะขนาดใหญ่ที่สะดวกสบาย Suitting Pans (จากสแตนเลสหรือเคลือบ) หรือแก้วแก้วหรือพลาสติกเฉื่อย ก่อนที่จะปล่อยให้อาหารในกรณีนี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับเธอที่ไม่มีตัวแทนทำความสะอาด - เพียงแค่โซดาในน้ำอุ่น

เลเยอร์สำรองไปด้านบนเราใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในคำสั่งนี้:

• ขนมปังชิ้น: ปิดด้านล่างแล้วครอบคลุมผ้ากอซใน 1 ชั้น;
• ตัดกะหล่ำปลี (คุณสามารถขายมือของคุณเล็กน้อยสำหรับน้ำผลไม้);
• แผ่นกระเทียมและพริกพริกไทย
• solomka ทำจากหัวผักกาดและแครอท

เทผู้สนับสนุนด้วยน้ำเกลือระบายความร้อน อย่ากลัวว่ามีของเหลวน้อย ไม่ควรครอบคลุมส่วนผสม ในกระบวนการของการกลิ้งผักจะให้น้ำผลไม้ของพวกเขา

ขั้นตอนสำคัญสุดท้ายคือการใส่กะหล่ำปลี เราใช้แผ่นที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของกระทะน้อยกว่าเล็กน้อยและขวดน้ำค่อนข้างหนัก - 4-5 ลิตร ถือชิ้นงานในห้องครัว (อบอุ่น) เป็นเวลานาน - 4-5 วันบางครั้งถึงหก วันละหลายครั้งฉันแทงชั้นผักเพื่อรักษากระบวนการที่เหมาะสมของเก้าอี้ ถ้าดูเหมือนว่าน้ำเกลือจะปรากฏความหนืดอย่ากลัว เหล่านี้เป็นคุณสมบัติในช่วงกลางของกระบวนการ

จากวันที่ 3 ลองและตัดสินใจว่าเวลาไม่พอดีกับผักในที่เย็น คุณจะเข้าใจทันทีว่าพวกเขาพร้อม: รสชาติกะหล่ำปลีจะเป็น Sauer คลาสสิก

อย่าลืมเปลี่ยน กะหล่ำปลีสำเร็จรูปที่มีหัวบีทในภาชนะบรรจุบริสุทธิ์ที่มีฝาปิดที่ติดตั้งแน่นและไม่มีขนมปังซึ่งเราวางไว้ที่ด้านล่าง เป็นการดีแม้ว่ามันจะไม่จำเป็น แต่ก็คุ้มค่าที่จะถือเสน่ห์นี้ในความเย็นอีก 7 วัน - เพื่อผลลัพธ์ที่อิ่มตัวที่สุด

ไม่เพียง แต่ไม่มีน้ำส้มสายชูและอร่อยมากดังนั้นความงามนี้จึงมีประโยชน์ในการวัดสูงสุด ปลาแซลมอนกับเธอเล็กน้อย ดีและความอดทนซึ่งมีมูลค่าการเก็บรักษาเป็นคุณสมบัติของการหมักธรรมชาติใด ๆ

โดยวิธีการที่นี่คือสลัดฤดูหนาวที่เราโปรดปราน: เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและฟางจากแอปเปิ้ลแข็ง มะกอก Maslice ที่เติมเชื้อเพลิงและนอกจากนี้ - ขนมปัง Borodinsky สด, กระเทียมขูด Nam-Yam คุณควรลอง!

สูตรง่าย ๆ สำหรับชิ้นส่วนในธนาคารโดยไม่มีความสุข

อร่อยมากและไม่มีจีบซึ่งหลายคนมีการจัดอันดับขนมปัง Borodinsky

ไม่ต้องการทดลอง? ไม่มีปัญหา: เฉพาะผักปริมาณเฉลี่ยและขวดที่คุ้นเคยสามลิตร หัวผักกาดและแครอทแตกต่างกันไปเพื่ออารมณ์เราจะทำให้แผ่นบาง ๆ

สำหรับธนาคาร 3 ลิตรที่เราต้องการ:

• กะหล่ำปลี - 2 กก
• หัวบีท - 2 ชิ้น กลาง
• แครอท - 2 ชิ้น กลาง
• กระเทียม - 4 ฟัน
• พริกพริกไทย - pod
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เครื่องเทศ - ตัวเลือก (ตัวอย่างเช่นจากรายการด้านบน)

ทำให้มันเป็นประถม

เราหลับผักในขวดสลับเลเยอร์และเติมน้ำเกลือที่เย็นลง เราวางขวดไว้ในชามแล้วรอ .

บิลเล็ตมาถึงความพร้อมที่อบอุ่นเป็นเวลา 3-5 วัน

อย่าลืมแงะสองสามครั้งในระหว่างวันเราพยายามเกลือที่จุดเริ่มต้นของการหมักและ เราขอขอบคุณจากวันที่สาม กระบวนการไปอย่างไร ขึ้นอยู่กับสภาพปัจจุบันในห้อง: เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่พลาดช่วงเวลาที่ขนมขบเคี้ยวเป็นเวลาที่จะจัดเรียงในความเย็น

Sai Cabbage ในจอร์เจีย

อย่างไรก็ตามพ่อครัวที่อาศัยอยู่ในจอร์เจียเป็นเวลานานยืนยันว่าชื่อไม่ถูกต้อง ถูกต้อง - "Guriyski" กล่าวหาใน Guria - พื้นที่แยกต่างหากของประเทศโซล่าร์ - คิดค้นวิธีที่หอมและมีประโยชน์นี้โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูวิธีการปรุงอาหารด้วยชิ้นขนาดใหญ่ใน 3 ลิตร

พวกเราต้องการ:

• กะหล่ำปลี - 2 โคชาน (ปานกลาง)
• หัวบีท - 4 ชิ้น (ปานกลาง)
• กระเทียม - 2 หัว (แต่ละขนาดพร้อมไข่ไก่ 1 ฟอง)
• พริกไทยแดงรสเผ็ด - 1 ฝัก (กลาง - 8-10 ซม.)
• เกลือ - มากถึง 1 ชั่วโมงช้อน (สำหรับน้ำที่มีการลวก)

น้ำเกลือรวม ผักกาดและอาหารเสริมเผ็ด:

• น้ำ - 2 ลิตร
• เกลือ - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน (พร้อมสไลด์)
• ผักชีฝรั่ง (กรีน, I.e. , ใบและลำต้น) - 1 ลำแสง (100-120 กรัม)
• Black Pepper (Polka Dot) - 1 หยิก
• Easy Pepper (Peas) - 1 หยิก
• Bay Leaf - 2 ชิ้น

การเตรียมการ - ในวิดีโอด้านล่าง ฟังอย่างระมัดระวังกับพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ สำหรับผลลัพธ์ที่แสนอร่อยคุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้

ตัดกะหล่ำปลีให้เท่ากับแปดมีส่วนหนึ่งของการเก็บตัวในแต่ละครั้ง Blanch ชิ้นใหญ่เหล่านี้ในน้ำเดือดเค็ม - 3 นาที สัดส่วนของเกลือที่ไม่มีคลั่งไคล้: เพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับซุป

หัวผักกาดหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ พริกไทยสะอาดจากเมล็ดสะอาดและถอดแยกชิ้นส่วนกระเทียมและถอดแยกชิ้นส่วน

น้ำเกลือกับสารเติมแต่งทั้งหมดกวนและนำไปต้ม คุณไม่จำเป็นต้องรอการระบายความร้อนและปั๊ม ทุกอย่างจะเข้าสู่ธุรกิจ!

เราใส่ส่วนผสมในเลเยอร์ของธนาคาร - Morestar เติมน้ำเกลือร้อนและชั้นบนสุดซ้อนกันพร้อมกรีนจากน้ำเกลือ เราครอบคลุมฝาแล้วปล่อยให้มันอยู่ในที่อบอุ่น Sauer กะหล่ำปลีกับหัวบีทสำหรับฤดูหนาวในจอร์เจียจะพร้อมสำหรับ 2-4 วัน

ในวิดีโอของการปรุงอาหารทีละขั้นตอน เริ่มต้นจาก 00:50. ดูที่มีประโยชน์!

วิธีการเลือกกะหล่ำปลีและส่วนผสมอื่น ๆ

กะหล่ำปลีที่ดีที่สุดสำหรับการอ้อนวอนและการรับประทานอาหาร

คุณสามารถค้นหาพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับ BILLETS ได้อย่างง่ายดายมุ่งเน้นในลักษณะที่ปรากฏ มองหาชาวไชนาขนาดใหญ่แต่ละตัวจากน้ำหนัก 2.5 กิโลกรัม ในขณะเดียวกันส้อมควรเป็นเช่นเดียวกับการเสริมกำลังด้านล่างและจากด้านบน สีของใบมีน้ำหนักเบามากสีเขียวหรือสีขาวเล็กน้อย

กะหล่ำปลีดังกล่าวเป็นกึ่งอย่างสมบูรณ์แบบและทำเครื่องหมายโดยไม่สูญเสียการกระทืบแม้ในบางเฉียบโดยเฉพาะในการตอกบัตร แต่กะหล่ำปลีที่อายุน้อยและอายุมากไม่ได้อยู่ที่ใดที่เหมาะกับเรา

วิธีการเลือกหัวบีทที่มีสีเข้มข้นและรสนิยม?

พันธุ์ที่หวานและมีสีสันมีความโดดเด่นด้วยกระโปรงที่ราบรื่นและมืด หากคุณตัดรากรากเราจะไม่เห็นวงแหวนสีขาวหรือการรวมที่หยาบคาย แต่หยดน้ำของน้ำผลไม้จะชัดเจนชัดเจน

โดยรวมถ้าไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะจดจำคุณสามารถเลือกชื่อของสายพันธุ์ตาราง นี่คือบางส่วน: Marusya, Kesterla, โบฮีเมีย, Bon-Bon, Furior, ดีทรอยต์และอื่น ๆ

เกลือชนิดใดสำหรับบ้านว่างสำหรับฤดูหนาว

องค์ประกอบที่สมบูรณ์แบบในการอนุรักษ์ใด ๆ คือเกลือของการผลิตในประเทศบดหยาบไม่มีไอโอดีนและคอ จีนขนาดใหญ่บอกฉัน "ไม่" ตลอดไป

คุณพูดอะไรเกี่ยวกับผักดองที่สวยงาม: สนับสนุนความรักของเราในรสชาติทับทิม? คุณจะทำกะหล่ำปลี Sauer ด้วยหัวบีทสำหรับฤดูหนาวหรือไม่? และสูตรชนิดใด: ในธนาคารหรือในกระทะ?

ด้วยความยินดีฉันจะพบข้อเสนอแนะของคุณเกี่ยวกับ Billet แสนอร่อย ตัวเลือกอื่น ๆ ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมผักกำลังรอคุณอยู่ ในหัวข้อ "Light Recipes" - "Billets Home". แล้วพบกันแล้วเพลิดเพลินไปกับความอยากอาหารของคุณ!

หน้า สำหรับผู้ที่กำลังมองหาการทำอาหารที่รวดเร็วแสนอร่อย

เป็นการยากที่จะเก็บไว้เพื่อไม่ให้แสดงกะหล่ำปลีดองด้วยหัวผักกาดที่ทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว ด้วยชิ้นงานดังกล่าวเราเริ่มทำความคุ้นเคยกับคู่ที่สดใส เพียงแค่วันและสามารถสัมผัสได้ด้วยสลัดกรอบ! สูตรมักเรียกว่า "Pebble" มันเป็นความเคารพต่อภาษายูเครนและเปรียบเทียบกลีบกุหลาบ

Melko นั้นฉลาดหรือทำโดยชิ้นในกระทะธนาคาร 3 ลิตรหรือถังของ Sauerkraut - นี่เป็นของว่างในบ้านที่อร่อยมากสำหรับฤดูหนาวซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นประเภทคลาสสิกมานานแล้ว สูตรอาหารสำหรับการเตรียมการมีจำนวนมากและในทุกสิ่งมีบางสิ่งที่เป็นต้นฉบับและน่าสนใจ ผู้ชื่นชอบรสชาติที่อ่อนนุ่มเป็นกลางอย่างแน่นอนเพลิดเพลินไปกับตัวเลือกโดยไม่มีน้ำส้มสายชูและแฟน ๆ ของเฉดสีรสเผ็ดจะชื่นชมสูตรอาหารที่มีน้ำผึ้งแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ เราได้รวบรวมวิธีที่นิยมมากที่สุดในการเตรียมและเสนอให้ลองแต่ละคน ใช้ความคิดแสนอร่อยเหล่านี้และโปรดปิดคนที่ชื่นชอบด้วยอาหารที่สวยงามในวันหยุดและทุกวัน

Sauer กะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวกับแครนเบอร์รี่และน้ำผึ้ง - ขนมขบเคี้ยวอร่อยมากใน 3 ลิตรธนาคาร

กะหล่ำปลี Quashen ที่จัดทำขึ้นบนสูตรนี้สำหรับฤดูหนาวจะได้รับฉ่ำกรอบและน่าพอใจมากที่จะได้ลิ้มรส น้ำผึ้งจะเร่งกระบวนการหมักและทำให้กรดแครนเบอร์รี่นุ่มนวลให้เงาที่นุ่มนวลและเผ็ดเล็กน้อย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมกะหล่ำปลี quashed ด้วยการเพิ่มน้ำผึ้งและแครนเบอร์รี่

• กะหล่ำปลี - 3 กก
• แครอท - 3 ชิ้น
• เกลือ - 10 ppm
• ฮันนี่ - 2 ช้อนโต๊ะ
• แครนเบอร์รี่ - 200 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอนวิธีการบัดกรีอย่างอร่อยในกะหล่ำปลีฤดูหนาวในธนาคาร 3 ลิตร

กะหล่ำปลี, ซาวน่าสำหรับฤดูหนาวชิ้น - การเก็บเกี่ยวที่อร่อยมากในกระทะ

หากคุณต้องการทำอาหารที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาวมันเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การให้ความสนใจกับการเตรียมใบสั่งยาด้านล่างของกะหล่ำปลี Sauer ที่มีชิ้นส่วนในกระทะ ขนมขบเคี้ยวค่อนข้างเฉียบพลันและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติมเนื้อสัตว์หรืออาหารปลา จำนวนส่วนประกอบการเผาไหม้สามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของตัวเองเสริมหรือในทางตรงกันข้ามทำให้เฉดสีอ่อนลง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารโดยกะหล่ำปลีดองเป็นชิ้น ๆ

• กะหล่ำปลี - 5 กิโลกรัม
• แครอท - 250 กรัม
• พริกไทยขม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 หัว
• น้ำ - 4.5 ลิตร
• น้ำตาล - 400 กรัม
• เกลือ - 200 กรัม
• tmin - 1 ช้อนโต๊ะ

การเรียนการสอนทีละขั้นตอนวิธีการเตรียมตัวสำหรับชิ้นกะหล่ำปลีฤดูหนาว

1. กะหล่ำปลีโค้ชหนาแน่นขนาดใหญ่เพื่อกำจัดใบแหลมบนตัดเยื่อกระดาษด้วยชิ้นส่วนที่มีรูปร่างโดยพลการขนาดใหญ่และพับลงในกระทะที่เคลือบลึก
2. ในความจุที่แยกต่างหากต้มน้ำเทน้ำตาลและเกลือเดือดเพื่อให้คริสตัลถูกละลาย จากนั้นเท่ห์และเติมชิ้นส่วนของกะหล่ำปลีน้ำเกลือ
3. ครอบคลุมวงกลมไม้หรือจานกดขนส่งสินค้าและออกไป 4 วัน
4. แครอทล้างทำความสะอาดและสับละเอียด Grind Garlic และพริกไทยขม
5. ในวันที่ห้าลบชิ้นส่วนของกะหล่ำปลีออกจากกระทะเข้าร่วมกับแครอทกระเทียมและพริกไทยขม Shone กับ TMIN และกลับไปที่ภาชนะที่พวกเขาหก
6. น้ำเกลือที่เหลืออยู่นั้นเครียดผ่านตาข่ายพับในหลายชั้นและต้มบนความร้อนปานกลาง เย็นและเทมวลผักอีกครั้ง
7. เพื่อใส่แรงกดดันและถือจานในรูปแบบนี้สองวัน
8. ในตอนเช้าของวันที่สามผสมกับน้ำตาลบีบมือของคุณเพื่อบรรจุธนาคารแห้งฆ่าเชื้อประทับตราและซ่อนสำหรับการจัดเก็บในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

Sauer Cabbage สำหรับฤดูหนาว - การเก็บเกี่ยวที่อร่อยมากกับน้ำเกลือและน้ำส้มสายชู

กะหล่ำปลีหมักสำหรับฤดูหนาวในน้ำเกลืออะซิติกจะเป็นความเข้มข้นที่ร่ำรวยและเค็มและนุ่มนวล ความสว่างของรสนิยมจะช่วยให้พริกไทยและลอเรลมีกลิ่นหอมและแครอทจะทำให้น้ำส้มสายชูอ่อนนุ่มและให้ความอิ่มตัวและจูงใจเพิ่มเติม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับกะหล่ำปลี, quashed ในน้ำเกลือด้วยน้ำส้มสายชู

• กะหล่ำปลี - 3 กก
• แครอท - 2 ชิ้น
• bay Leaf - 6 ชิ้น
• ถั่วดำ - 10 ชิ้น
• น้ำ - 2 ลิตร
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนวิธีการทำลายกะหล่ำปลีในน้ำเกลืออะซิติกสำหรับฤดูหนาว

1. จาก Kochan เพื่อลบแผ่นแหลมด้านบนเนื้อสับด้วยฟางบาง ๆ
2. แครอทที่จะลื่นแห้งสะอาดและตะแกรงบนขูดสำหรับแครอทเกาหลีหรือบนขูดหยาบธรรมดา
3. กะหล่ำปลีนั้นมีความท้าทายเล็กน้อยด้วยมือและรวมกับแครอทในภาชนะที่ลึกหนึ่ง
4. น้ำเทลงในกระทะลึกบนไฟเฉลี่ยที่จะสัมผัสกับการต้มเทน้ำตาลเกลือจิกจนละลายคริสตัลลบจากเตาเย็นถึงอุณหภูมิห้องและเพิ่มน้ำส้มสายชู
5. ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเติมส่วนผสมของกะหล่ำปลีแครอทอย่างแน่นหนาผักที่มีชื่อเสียงด้วย Peas Peppers และแผ่นลอเรล
6. เทฝั่งด้วยน้ำเกลือที่เย็นลงเพื่อให้ยืนอยู่ใต้คอ
7. Top Peas Peppers สองสามใบและใบกระวาน
8. ยากที่สามารถทำได้ด้วยฝาพลาสติกที่มีรูสำหรับการเปิดตัวของก๊าซและออกจากอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 วัน
9. จากนั้นเจาะแท่งไม้ไผ่ในหลาย ๆ ที่และโดยไม่รวมน้ำผลไม้ส่งไปที่ตู้เย็นและเก็บไว้ที่นั่นจนฤดูหนาว

กะหล่ำปลี Sauer คลาสสิกสำหรับฤดูหนาวในถัง - ขนมขบเคี้ยวที่บ้านอร่อยมาก

กะหล่ำปลีการต้มในถังสำหรับฤดูหนาวถือเป็นรุ่นคลาสสิกของบิลเล็ตที่บ้าน มันไม่ยากที่จะทำขนมขบเคี้ยวดังกล่าวและเวลาที่กระบวนการเองไม่ได้ครอบครอง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถเก็บไว้เป็นเวลานานในห้องใต้ดินเย็นหรือห้องใต้ดิน หากไม่มีความเป็นไปได้ดังกล่าวจำเป็นต้องย่อยสลายขนมขบเคี้ยวในกระป๋อง Wech ฝาปิดและใส่ในตู้เย็น รสชาติที่สดใสและการอนุรักษ์กลิ่นหอมสดจะไม่สูญเสีย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการต้มกะหล่ำปลีในถังไปยังฤดูหนาว

• กะหล่ำปลี - 10 กิโลกรัม
• เกลือ - 10 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 4 ชิ้น
• khrena Root - 2 ชิ้น

คำแนะนำทีละขั้นตอนวิธีการทำลายถังกะหล่ำปลีสีขาวแสนอร่อย

1. แครอทและกะหล่ำปลีล้างในน้ำไหลและแห้ง
2. ด้วย Kochan ลบใบด้านบนหลายใบและถอดถัง Donyshko น้ำเดือดล่วงหน้าเพื่อประหยัดความปลอดเชื้อ จากนั้นสลายชิ้นของรากเรื้อรัง
3. กะหล่ำปลีโคชานหั่นเป็นหลายส่วนตัดมีดและส่วนที่เหลือของสับด้วยมีดคม ไม่จำเป็นต้องตัดผอมเกินไปเพื่อให้กะหล่ำปลีไม่ได้อ่อนนุ่มเกินไปในกระบวนการหล่อ
4. แครอทสะอาดตะแกรงกับขูดขนาดใหญ่เชื่อมต่อกับกะหล่ำปลีเทด้วยเกลือและสูญเสียมือ
5. ในส่วนเล็ก ๆ วางมวลแครอทกะหล่ำปลีในถังให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้แต่ละเลเยอร์
6. เมื่อผักที่เก็บเกี่ยวทั้งหมดพอดีในถังให้ครอบคลุมจากใบกะหล่ำปลีที่สะอาด ด้านบนวางวงกลมไม้หรือจานกว้างจากนั้นใส่แรงกดดัน
7. ออกจากอุณหภูมิห้องแล้วรอเพื่อเพิ่ม เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นวันละสองครั้งที่จะเจาะแท่งไม้ไผ่ยาวเพื่อให้ก๊าซและขนมขบเคี้ยวไม่สนใจ
8. หลังจากมวลหยุดเกิดฟองพกพาไปที่ความเย็นและออกไปจนถึงฤดูหนาว หากคุณต้องการแพ็คไปยังธนาคาร Wech ฝาครอบและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ + 3 ... 5 องศา

Sauer กะหล่ำปลีแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวกับหัวผักกาด - สูตรที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

เป็นไปได้ที่จะให้ท่าเรือสำหรับกะหล่ำปลีฤดูหนาว Sauced แม้ไม่มีน้ำส้มสายชู มันจะถูกตัดน้อยลง แต่จะเก็บความสดชื่นตามธรรมชาติและความสุข น้ำบีทรูทแช่กะหล่ำปลีด้วยน้ำผลไม้และให้พวกเขามีสีสันที่สวยงามสดใสและรสชาติที่น่ารื่นรมย์และเครื่องเทศจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการปรากฏตัวของกลิ่นรสเผ็ดและรสเผ็ด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับชิ้นงานสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูของกะหล่ำปลี Sauer แสนอร่อยกับบีท

• กะหล่ำปลี - 3 กก
• หัวบีท - 200 กรัม
• เกลือ - 48 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ground Coriander - 1 ช้อนชา
• tSMIN - ½ ch.l

คำแนะนำทีละขั้นตอนวิธีการทำกะหล่ำปลีแสนอร่อยในฤดูหนาวด้วยการเพิ่มหัวผักกาด

1. Kochan ที่แข็งแกร่งไม่มีคำใบ้ของการเสียหรือเหี่ยวแห้งเพื่อล้างด้วยน้ำไหลให้แห้งผ้าขนหนูและกำจัดใบด้านบนหลายใบ
2. กะหล่ำปลีที่ปรากฏบนขูดขนาดใหญ่หรือสับละเอียดมากด้วยมีดที่คมชัด
3. บีทรูทล้างทำความสะอาดและตะแกรงกับขูดตัวเล็ก ๆ
4. พับด้วยกะหล่ำปลีและหัวผักกาดที่จะพับลงในชามลึกการจัดส่งด้วยเครื่องเทศเกลือน้ำตาลและผสมมือของคุณเบา ๆ ที่เหมาะสมเล็กน้อย
5. เมื่อส่วนประกอบถูกจัดสรรให้กับน้ำผลไม้รวมเข้ากับภาชนะที่แยกต่างหาก วางผักและของเหลวในตู้เย็นและถือที่นั่น 3-4 วัน
6. หลังจากเวลาของเวลามวลกะหล่ำปลี - Beetral นั้นบรรจุอย่างแน่นหนาในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อเทน้ำผักม้วนด้วยฝากระป๋องและส่งไปยังห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินสำหรับฤดูหนาว

ขายกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวในสภาพของอพาร์ทเมนต์ในเมืองนั้นยาก แต่อาจจะ มีสูตรในขวดแก้วในถังขนาดเล็กกะหล่ำปลี Sauer สามารถรักษาได้อย่างไรก็ตามวิตามินที่มีค่ามากจากกะหล่ำปลี Sauer สำหรับฤดูหนาวและจะทนทุกข์ทรมานอย่างมาก มีกฎเหล็กหลายข้อสังเกตว่าคุณจะมีกะหล่ำปลี Sauer ที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวแม้ว่าคุณจะใช้เทคโนโลยีและสูตรล่าสุด

สำหรับการคลอดให้เลือกกะหล่ำปลีสายพันธุ์ที่ล่าช้าซึ่งมีความหนาแน่นสีขาวที่ไม่ถูกทำลายเนื่องจากมีน้ำตาลที่จำเป็นสำหรับการหมักมากขึ้น

ก่อนที่กะหล่ำปลี hollowing คุณไม่จำเป็นต้องล้างเพียงแค่ลบใบสีเขียวและลบสถานที่ที่ดำคล้ำและมลพิษ

. กะหล่ำปลีเป็นตัวหนาเช่นนี้: ตัดโคชานจากก้อนครึ่งในครึ่งหนึ่งหรือ 4 ส่วนตัด knockerel และกะหล่ำปลีตัวหนาข้ามแถบหลอดเลือดดำของความกว้างประมาณ 2-3 มม. Haling atther ไม่แนะนำเนื่องจากจะเป็นชิ้นส่วนขั้นต้นมากมาย

ยิ่งลูกไก่กะหล่ำปลีใหญ่ขึ้นวิตามินมากขึ้นและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ได้รับการเก็บรักษาไว้ในนั้น ดังนั้นการทำงานของไชโยทั้งหมดคือบางทีตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ (ไม่ใช่ทุกคนความจริงก็เหมาะสม)

มันจะดีกว่าที่จะเลือก Saucpan ที่เคลือบกว้าง - พื้นที่ติดต่อของกะหล่ำปลีมากขึ้นเท่านั้นกระบวนการหมักที่ดีกว่าคือ

ด้วยการเริ่มต้นของการหมักบนพื้นผิวโฟมจะปรากฏขึ้นมันควรจะลบทุกวัน

. ในการออกจากก๊าซกะหล่ำปลีควรถูกผลักด้วยไม้ที่สะอาดไปที่ด้านล่างหรือผสม; หากยังไม่เสร็จสิ้นกะหล่ำปลีจะใจร้อน

ดูกะหล่ำปลีที่จะปกคลุมด้วยน้ำเกลือ หากน้ำผลไม้ในกะหล่ำปลีไม่เพียงพอให้เพิ่มน้ำเกลือจากการคำนวณ 1 ช้อนโต๊ะ ด้วยเกลือสไลด์บนน้ำต้ม 1 ลิตร

และในที่สุด - สองสัญญาณพื้นบ้าน: คุณต้องรับกะหล่ำปลีตามวันของสัปดาห์ซึ่งในชื่อมีตัวอักษร "P" (วันอังคารพุธวันพฤหัสบดีวันอาทิตย์) และบนดวงจันทร์ที่กำลังเติบโต - จากนั้นกะหล่ำปลีของคุณจะเป็น Crispy ฉ่ำและเปรี้ยวปานกลาง

ส่วนผสมบน JAR 3 ลิตร:
4 กก. กะหล่ำปลี
แครอท 300-500 กรัม
น้ำตาลละออง
น้ำเค็ม:
น้ำต้ม 1 ลิตร
1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

ทำอาหาร:
มิกซ์กัปชักเจี๊ยบพร้อมกับแครอทที่คั้นจะแซงมือของคุณจีบเล็กน้อยเพื่อให้กะหล่ำปลีให้น้ำผลไม้และใส่เข้าไปในธนาคารอย่างแน่นหนา เทน้ำเกลือให้ยุติธรรม Nelyushko Banks ผูกตาข่าย เราใส่ธนาคารด้วยกะหล่ำปลีในอ่างเช่นเดียวกับน้ำผลไม้จะเทเมื่อหมัก หลังจาก 3 วันระบายน้ำผลไม้ทั้งหมดละลายน้ำตาลลงไปแล้วเทลงในกระป๋องด้วยกะหล่ำปลีอีกครั้ง หลังจาก 3-4 ชั่วโมงกะหล่ำปลีสามารถกินได้แล้ว เก็บในตู้เย็น

Sauer กะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว "ดั้งเดิม"

ส่วนผสม:
กะหล่ำปลี 10 กิโลกรัม
แครอท 500 กรัม
2 ฝักพริกไทยขม
หัวกระเทียม 4 หัว
น้ำตาล 800 กรัม
เกลือ 400 กรัม
9 ลิตรน้ำ
เมล็ดของผักชีฝรั่งหรือยี่หร่า - เพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่งสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง

ทำอาหาร:
กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นใหญ่ถอดบาร์ออก พับเข้าไปในความจุสำหรับน่องและเทน้ำเกลือจากน้ำและเกลือ กด NEOT และทิ้งไว้เป็นเวลา 4 วัน จากนั้นกะหล่ำปลีจะบดและนำกลับไปที่ภาชนะที่พูดด้วยโซดาแครอทกระเทียมสับและพริกไทยขมและเมล็ด Dill หรือเมล็ดยี่หร่าเล็กน้อย กรีนยังเพิ่มรสชาติ น้ำเกลือที่กะหล่ำปลีถูกทำลาย, ท่อระบายน้ำ, เครียด, ต้ม, เย็นและเติมกะหล่ำปลี ทิ้งไว้ใต้โซฟาอีก 2 วันแล้วผสมกับน้ำตาลและแพคเกจในธนาคาร 3 ลิตร เก็บในที่เย็น

ซาวน่ากะหล่ำปลีในกระป๋องกับวอดก้าและน้ำตาล Summer Cauldron (ต่อ 1 กิโลกรัมของกะหล่ำปลี - 20-25 กรัมของเกลือ 30 กรัมแครอท) ยัดไส้อย่างแน่นหนาใน 2-3 ลิตรธนาคารรวมส่วนเกินของน้ำเกลือ เทลงบน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและเท 2 ช้อนโต๊ะ วอดก้า. ธนาคารม้วนกับฝาครอบโลหะ เก็บกะหล่ำปลีดังกล่าวสามารถทำได้ในห้องที่อบอุ่น

ส่วนผสม:
กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
แตงกวาเค็มหรือซาวเออร์ 500 กรัม
เมล็ดผักชีฝรั่ง 20 กรัม

ทำอาหาร:
Blanch กะหล่ำปลีบิ่นในสารละลายเกลือเดือด (เกลือ 500 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) เป็นเวลา 1 นาทีจากนั้นลดลงในน้ำน้ำแข็งทันทีและปล่อยให้ส่วนเกินน้ำ แตงกวาตั้งอยู่บนขูดขนาดใหญ่ผสมกับกะหล่ำปลีสถานที่ในความจุกว้างครอบคลุมแผ่นกะหล่ำปลีและวางนิคขนาดเล็กไว้ด้านบน ปล่อยให้การทำลายเป็นเวลา 2 วันไม่ลืมที่จะผลักกะหล่ำปลีที่ทำจากไม้ไปที่ด้านล่างของความยากจนเพื่อออกจากก๊าซ จากนั้นถ่ายโอนไปยังธนาคารและวางไว้เพื่อเก็บในที่เย็น

กะหล่ำปลี, quashed ในน้ำเกลือแตงกวา ปั๊มกะหล่ำปลีแล้วใส่ลงไปในความจุกว้าง ยืดน้ำเกลือแตงกวาและเทกะหล่ำปลีเพื่อให้มีสังคมขนาดเล็กที่พูดถึงด้านบนของกะหล่ำปลี ออกไป 3 วันที่อุณหภูมิห้องแล้วเปลี่ยนเป็นธนาคารน้ำเกลือน้ำหอมถ้าจำเป็นและลบในตู้เย็น หลังจากวันต่อวันกะหล่ำปลีก็พร้อมแล้ว

ส่วนผสม:
กะหล่ำปลี 5 กิโลกรัม
300 กรัมฉ้อโกง
100 กรัมของรากของ krena
กระเทียม 100 กรัม
รูทของผักชีฝรั่ง 50 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยสีเขียว 1 พวง)
น้ำเค็ม:
3 ลิตรน้ำ
เกลือ 150 กรัม
⅔สแต็ค Sahara

ทำอาหาร:
ตัดกับกะหล่ำปลีที่มีชิ้นขนาดใหญ่ถอดเคาะกล้ามเนื้อพืชชนิดหนึ่งบนขูดหรือข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อผักชีฝรั่งและกระเทียมฉีกขาดชิ้น บีบกะหล่ำปลีไปยังเลเยอร์ไปยังความจุสำหรับการอบฉายการปิดผนึกการเยาะเย้ยกะหล่ำปลีด้วยเลเยอร์ของอึสวายและเครื่องเทศ นำน้ำไปต้มละลายเกลือและน้ำตาลในมันผสมจนเสร็จสมบูรณ์และเย็นถึง 40-50 องศาเซลเซียส เติมกะหล่ำปลีครอบคลุมฝาแล้วออกไป 3-5 วันที่อุณหภูมิห้อง กะหล่ำปลีสำเร็จรูปใส่เข้าไปในธนาคารและเก็บในที่เย็น

ส่วนผสม:
กะหล่ำปลี 5 กิโลกรัม
แครอท 150 กรัม
เกลือ 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
ไม้ก๊อกข้าวไรย์

ทำอาหาร:
ที่ด้านล่างของภาชนะใส่เปลือกขนมปังข้าวไรย์ระบายความร้อนด้วยน้ำผึ้งและครอบคลุมด้วยแผ่นกะหล่ำปลี ฝูงชนที่จะตัดเป็น 4 ส่วนนำมีดและชิ้นส่วนหยาบของใบ (ห้ามทิ้งชิ้นส่วนเหล่านี้พวกเขาจะมีประโยชน์) และกะหล่ำปลีกระชับบะหมี่ที่ดี การแพร่กระจายกะหล่ำปลีบนโต๊ะที่มีชั้นเรียบโรยด้วยแครอทที่คั้นเกลือขนาดใหญ่ไม่ใช่ไอโอดีนและผสมจีบกะหล่ำปลีเล็กน้อยเพื่อให้น้ำผลไม้ วางกะหล่ำปลีในภาชนะที่มีเลเยอร์ 5 ซม. การดัดแปลงเลเยอร์เล็ก ๆ น้อย ๆ เล็กน้อยของผู้ที่มีการตัดแต่งกิ่งหยาบ เตียงล่าสุดที่มีใบกะหล่ำปลีใส่หมัดและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3-4 วัน ลบโฟมผลักกะหล่ำปลีไปที่ด้านล่างด้วยไม้และดูมันปกคลุมด้วยน้ำเกลือเสมอ หลังจากสิ้นสุดการหมักย้ายกะหล่ำปลีไปยังที่เย็นเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์ หลังจากนั้นลาออกจากกะหล่ำปลีบนธนาคาร 3 ลิตรปิด Parchment ผูกเสียงบี๊บและเก็บในตู้เย็น

ส่วนผสมสำหรับน้ำเกลือ:
น้ำ 2 ลิตร
2 ช้อนโต๊ะ. เกลือ
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา,
2-3 หยด Laurels
น้ำมัน Dill 3-4 หยด

ทำอาหาร:
ถอดชิ้นส่วนกะหล่ำปลี Kochan บนใบพยายามที่จะไม่ทำลายพวกเขา ตัดเส้นเลือดคร่าวๆม้วน 2-3 แผ่นในม้วนและวางมันบางบนแถบ ผสมเบา ๆ กับแครอทบีบบนคุ้ยเขี่ยสำหรับแครอทเกาหลีและเทน้ำเกลือที่เตรียมจากเกลือและน้ำ ทิ้งไว้เป็นเวลา 3-5 วันในสถานที่อบอุ่นจากนั้นกระดานชนวนละลายน้ำตาลในนั้นเพิ่มน้ำมันหอมระเหยที่คำขอและเทกะโหลกอีกครั้ง หลังจากหนึ่งวันเปลี่ยนกะหล่ำปลี - สปาเก็ตตี้ในธนาคารและวางไว้บนตู้เย็น ระวังเมื่อกวนและเปลี่ยน "สปาเก็ตตี้" อย่าทำลายแถบกะหล่ำปลี

ส่วนผสม:
กะหล่ำปลี 2 กก.
3 แครอท
1 สแต็ค แครนเบอร์รี่ (สดหรือไอศกรีม)
½สแต็ค องุ่นสีเขียว
แอปเปิ้ลสีเขียว 3 ตัว
น้ำเค็ม:
น้ำ 1 ลิตร
½สแต็ค น้ำมันพืช
2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา,
2 ช้อนโต๊ะ. เกลือ
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%
กระเทียม 4-5 กลีบ

ทำอาหาร:
สำหรับน้ำเกลือละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชเพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกด แพทช์กะหล่ำปลีโซดาแครอทในเครื่องทำความเย็นสำหรับแครอทเกาหลีแอปเปิ้ลตัดชิ้นบาง ๆ กวน. ในการใส่เลเยอร์กะหล่ำปลีที่มีแครอทและแอปเปิ้ลชั้นขององุ่นชั้นของแครนเบอร์รี่วางกะหล่ำปลีที่เหลือจากด้านบน เทน้ำเกลือคลุมด้วยผ้าสะอาดเพื่อวางวงกลมและระดับเสียงและออกไปเป็นเวลา 2 วัน ใส่กะหล่ำปลีสำเร็จรูปในตู้เย็นครอบคลุมฝา

กะหล่ำปลี Sauhana, Sharpและฉัน

ส่วนผสม:
กะหล่ำปลี 3 กก.
4-5 ชิ้น แครอท
เกลือ 90 กรัม

½ chl พริกไทยค้อนเผาไหม้สีแดง,
กระเทียม 4-5 กลีบ
น้ำเค็ม:
น้ำ 1 ลิตร
เกลือ 70 กรัม

ทำอาหาร:
ด้วยการเคาะเล็ก ๆ ให้ถอดใบด้านบนออกตัดแบทช์และตัดโคชานแต่ละอันใน 4 ส่วน แครอทโซดาบนขูดขนาดใหญ่บีบกระเทียมผ่านการกด ผสมแครอทกระเทียมเกลือและพริกไทยกระจายอย่างระมัดระวังและโซดาด้วยมวลนี้ทุกแผ่นจากทุกด้านพยายามที่จะไม่ทำลายปริมาณของ Kochanov และกดใบให้กันเพื่อให้ส่วนผสมที่คมชัดแช่ทั้งปริมาณ จากนั้นจึงจะใส่ปริมาณที่น่าหลงใหลในกระทะที่เคลือบหรือถังที่เคลือบแน่นให้แน่นกดน้ำเกลือให้ปรากฏขึ้นและปล่อยให้วันหนึ่ง หากของเหลวกลายเป็นเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้เตรียมน้ำเกลือละลายเกลือในน้ำเดือดและเคลือบมันและเทกะหล่ำปลี หลังจาก 3-4 วันขนมขบเคี้ยวเฉียบพลันจะพร้อม

ส่วนผสม:
ผักกาดกะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 ปานกลาง
แครอท 2 แครอท
5 Peasors ของพริกดำ
คาร์เนชั่นตูม 5 ดอก
3-4 แผ่นลอเรล
½ chl พริกไทยค้อนแดง
½ chl พริกไทยค้อนสีดำ
1 ช้อนชา ซาฮารา,
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%

ทำอาหาร:
ผสมกะหล่ำปลีสับด้วยแครอทคั้นเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูจำได้ดีว่ากะหล่ำปลีให้น้ำผลไม้ฝาปิดฝาแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นลบในตู้เย็น

สูตรอาหารดิบและสนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี) ถังเคลือบขนาดใหญ่จะต้องใช้กะหล่ำปลี 6 กิโลกรัมแครอท 2 กิโลกรัม½สแต็ค เมล็ดผักชีฝรั่ง, ลอเรลหลาย, หลายกานพลู กะหล่ำปลีสัมผัสผสมกับแครอทดาวเทียมและเครื่องเทศและขันมือของคุณอย่างระมัดระวังจนกระทั่งน้ำผลไม้ปรากฏขึ้น ใส่กะหล่ำปลีลงในถังค่อนข้างจะทาบทามแต่ละชั้น ด้านบนเพื่อใส่วงกลมและกริดที่มีน้ำหนักอย่างน้อย 15 กิโลกรัม (หรือมากกว่า) น้ำหนักดังกล่าวเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้กะหล่ำปลีมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ หลังจาก 12-36 ชั่วโมงท่าเทียบเรือขนาดใหญ่สามารถถอดออกและแทนที่ด้วยหนักน้อยกว่า (2-3 กก.) หลังจาก 24-36 ชั่วโมงสินค้าและวงกลมจะถูกลบออกทั้งหมดแล้วออกไป 4-6 ชั่วโมงหลังจากนั้นกะหล่ำปลีก็ถือว่าพร้อม ใส่ในธนาคารและเก็บกะหล่ำปลีในตู้เย็น

ซาวน่ากะหล่ำปลีของหวาน แพทช์กะหล่ำปลีตามปกติแซงด้วยเกลือ (จากการคำนวณเกลือ 50-60 กรัมโดยกะหล่ำปลี 4 กิโลกรัม) แล้วใส่ลงไปในการหมักเพื่อการหมักสลับเลเยอร์กะหล่ำปลีด้วยชั้นของผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ลิ้มรส สำหรับการเตรียมกะหล่ำปลีของหวานคุณสามารถใช้ลูกพลัม, ลูกพีช, แอปเปิ้ลที่เป็นของแข็งที่เป็นของแข็ง, แอปริคอต, gooseberries ฯลฯ ใส่กะหล่ำปลีเป็นเวลา 3-4 วันในที่อบอุ่นไหลจากนั้นระบายน้ำให้เดือดเพิ่ม 1 สแต็ค น้ำตาลนำไปต้มอีกครั้งและเย็นลง เทน้ำเกลือของกะหล่ำปลีแล้ววางไว้บนตู้เย็น กะหล่ำปลีของหวานไม่ควรเก็บมากกว่า 2 สัปดาห์จึงสูญเสียรสนิยมอย่างรวดเร็ว

ช่องว่างที่ประสบความสำเร็จ!

Larisa Shufkaykin

สวัสดี. วันนี้โฟกัสจะได้รับการแก้ไขโดยสูตรอาหารที่อร่อยและรวดเร็วมาก สลัดนี้เป็นที่นิยมอย่างมากเพราะมีประโยชน์และมีความสดชื่นในช่วงฤดูร้อน และเตรียมพร้อมและเป็นชิ้นงานที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องใช้พันธุ์กะหล่ำปลีสีขาวรวมทั้งใช้โคชินหนาแน่นและแข็งแรงเท่านั้น แน่นอนกฎและเคล็ดลับทั้งหมดไม่สิ้นสุด แม้ว่าการรับและไม่ใช่กระบวนการที่ยาก แต่ต้องดำเนินการบางเงื่อนไข ดังนั้นให้อ่านโพสต์ไปยังจุดสิ้นสุดจากนั้นเรียนรู้เทคนิคและรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมด 😉

ให้ฉันเตือนคุณว่าปรุงด้วยวิธีนี้มันเหมาะสำหรับอาหารจานหลักทั้งหมดไม่ว่าจะด้วยมันฝรั่งบดมันฝรั่งหรืออาจรมควัน

ฉันยังดึงดูดความสนใจของคุณไปยังความจริงที่ว่าขั้นตอนการเตรียมการในเกือบทุกสูตรเหมือนกันเนื่องจากกระบวนการทั้งหมดจะถูกลดลงในการบดผักอย่างรวดเร็วเพิ่มเครื่องเทศหรือน้ำเกลือและการรอเวลาเตรียมพร้อม

ก่อนอื่นฉันต้องการเสนอวิธีการทำอาหารแบบดั้งเดิมให้กับคุณ โดยปกติจะมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำในองค์ประกอบ ฉันนอกเหนือไปจากแครอทและเกลือฉันเสนอที่จะเพิ่มส่วนผสมที่มีพริกไทยดำและ TMIN

สำหรับเก้าอี้อย่าใช้พันธุ์เร็วเกินไปเนื่องจากช่องว่างดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ไม่ดี

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี Belococcal - 1 กิโลกรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - หยิก;
• พริกไทยดำ - หยิก;
• ยี่หร่า - หยิก

วิธีการทำอาหาร:

1. Kochan หนาแน่นที่ดี ล้างและทำให้แห้ง จากนั้นใส่ผักด้วยลายเส้นบาง ๆ ทำความสะอาดและล้างแครอทโซดาบนขูด

กะหล่ำปลีเลือกสีขาวเท่านั้นซึ่งเหมาะสำหรับการจัดเก็บในช่วงฤดูหนาว ส้อมฤดูร้อนที่มีใบสีเขียวจะไม่เหมาะกับมิฉะนั้นจะมีความขมขื่นหลังจากการหมัก

2. เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อสับผัก

เกลือใช้การบดขนาดใหญ่และไม่ใช่ไอโอดีน

3. ตอนนี้ทุกอย่างมีการผสมผสานที่ดีและกดส่วนผสมเล็ก ๆ ที่จะปรากฏน้ำผลไม้ เพื่อลิ้มรสผักควรลงทะเบียนเล็กน้อย

5. ส่วนผสมที่เกิดขึ้นถูกใส่อย่างแน่นหนาในธนาคารที่สะอาด และจากด้านบนติดตั้งสินค้า มีความจำเป็นเพื่อให้กะหล่ำปลีถูกกดอย่างดีและจมน้ำตายอย่างสมบูรณ์ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

6. ปล่อยให้ชิ้นงานที่อุณหภูมิห้องโดยวางจานรอง ในเวลาเดียวกันวันละ 2 ครั้งเจาะเนื้อหาด้วยไม้กายสิทธิ์

กะหล่ำปลีเจาะไปที่ด้านล่างเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อที่จะได้รับก๊าซสะสม

7. โดยทั่วไปแล้วมันขึ้นอยู่กับสับละเอียดขึ้นอยู่กับความเร็วในการเตรียมการ แต่โดยปกติแล้วในวันที่สองของว่างสามารถให้บริการไปยังตารางแล้ว

โดยปกติเมื่อสลัดเต็มไปด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียวหรือสีเขียว

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาว (ใน 3 ลิตรสามารถกับพริกไทย)

เพื่อที่จะกระจายสลัดฉันเสนอนอกเหนือจากการเกิดสีขาวและแครอทเพิ่มพริกหยวกหวาน ขนมขบเคี้ยวเช่นนี้มักจะสดใสและส่งเรากลับไปที่ฤดูร้อน!

คุณจะต้องใช้ธนาคาร 3 ลิตร: กะหล่ำปลี 2 กิโลกรัม; 1 ชิ้น แครอท; 2-3 ชิ้น พริกไทยบัลแกเรีย; 3-4 ลอเรล; 10-15 ชิ้น ถั่วพริกไทยจุกจิก 6-7 ชิ้น พริกไทยหอม 1 ชิ้น คาร์เนชั่น; 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเกลือ

โดยวิธีการที่จานจะพร้อมสำหรับการบริโภคหลังจาก 3 วัน

เราทำกะหล่ำปลีด้วยหัวผักกาดโดยสูตรเหมือนยายของฉัน

วิธีที่นิยมมากที่สุดคือตัวเลือกต่อไปนี้ เมื่อกะหล่ำปลีแข็งและบีท เนื่องจากการเพิ่มหัวผักกาดผักจะได้รับสีสดใสอิ่มตัวและจูงใจที่ไม่มีใครเทียบ

หากปลั๊กมีใบที่ไม่ดีและเสียหายอย่าใช้เมื่อทำลาย

ส่วนผสม:

• หัวบีท - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 1/2 PC;
• แครอท - 1/2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ชั่วโมงช้อน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แผ่นอ่าว - 3 ชิ้น;
• ดอกคาร์เนชั่น - กำมือ;
• พริกไทยหอม - กำมือ

วิธีการทำอาหาร:

1. ส้อม Belococcal ที่จะนอนบนแถบและจดจำด้วยมือของคุณ

2. จากนั้นเพิ่มแครอทและหัวบีทขูด ผักก่อนสะอาดและล้างออก

3. ผสมทั้งหมดผสมสเปรย์และเพิ่มน้ำตาล จำด้วยมือของคุณอีกครั้งจนกระทั่งน้ำผลไม้ปรากฏขึ้น

4. ใช้ขวดที่สะอาดแล้วใส่เครื่องเทศลงครึ่งหนึ่งที่ด้านล่าง (ถั่วพริกไทย, คาร์เนชั่น, ใบกระวาน)

5. ตอนนี้ถึงครึ่งหนึ่งของธนาคารอ่างล้างจานผักอย่างแน่นหนาและเผยให้เห็นเครื่องเทศที่เหลือ

6. หยุดกะหล่ำปลีอีกครั้งและติดตั้งกดจากด้านบน สำหรับความจุเท่ากันใส่จานรอง ครอบคลุมผ้าขนหนูบริสุทธิ์ทั้งหมดของคุณและออกจากอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3-4 วัน อย่าลืมทุกวันเพื่อเจาะเนื้อหาด้วยไม้เท้าไม้เพื่อให้ฟองสบู่ออกมาซึ่งเกิดขึ้นในระหว่างการหมัก

7. หลังจาก 3-4 วันอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมสำหรับการยื่น มันกลายเป็นอาหารที่สดใสและมีกลิ่นหอมมาก

กะหล่ำปลี Sauer Crispy และฉ่ำต่อวันโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู

ดังนั้นเราจึงไปถึงคลาสสิกของประเภท อาจอยู่ใต้สูตรภาพที่อธิบายไว้สำหรับทุกคนและในลักษณะที่เก็บเกี่ยวผักสีขาวทุกคน โปรดจำตัวเลือกนี้สำหรับทำอาหารกันเถอะ

ตู้คอนเทนเนอร์ไม้และแก้วเหมาะที่สุดสำหรับ Savar อย่างไรก็ตามสามารถใช้อาหารจากอลูมิเนียมและพลาสติกได้

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - 3 กิโลกรัม;
• แครอท - 300 กรัม;
• น้ำตาล - 1 ชั่วโมงช้อน;
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีการทำอาหาร:

1. ล้างส้อมและลบใบที่ไม่ดี ตอนนี้แตะที่มีความกระตือรือร้นพิเศษหรือมีดที่คมชัด

เป็นที่พึงปรารถนาว่าแถบมีขนาดเท่ากัน

2. ตอนนี้ล้างและทำความสะอาดแครอทโซดามันบนขูดหยาบ นอกจากนี้แครอทยังสามารถตัดเป็นแถบบาง ๆ

3. เชื่อมต่อผักซึ่งกันและกันผสมให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มเกลือและน้ำตาล ร้องเพลงผสมด้วยมือของคุณเพื่อสร้างน้ำผลไม้

4. ต่อไปวางส่วนผสมลงในธนาคารที่สะอาดในขณะที่งอผักงัดแน่น ครอบคลุมผ้ากอซที่ด้านบนและออกจากอุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน ในตอนเช้าคุณต้องเจาะชิ้นงานด้วยไม้กายสิทธิ์ และออกไปจนถึงตอนเย็น

5. หากคุณกำลังเตรียมขนมขบเคี้ยวเพื่อกินทันทีจากนั้นตรวจสอบเนื้อหาในตอนเย็นและนำไปใช้กับตาราง

หากคุณต้องการเตรียมความพร้อมในอนาคตจากนั้นอีก 3 วันทำซ้ำขั้นตอนด้วยการบุกเบิก ในกรณีนี้คอนเทนเนอร์กะหล่ำปลียังทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องและครอบคลุมผ้ากอซ จากนั้นปิดฝาและลบเพื่อเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็น

กะหล่ำปลีเป็น Sauhana ชิ้นใหญ่และกระเทียม สูตรการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว

แต่วิธีการปรุงอาหารที่เร็วและอร่อยที่สุด จานนี้สามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปีและสลัดที่เกิดขึ้นจะเป็นที่ต้องการเสมอ

อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับกระบวนการหมักมีตั้งแต่ 17 ถึง 25 องศา

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - Kochan ขนาดกลาง 1;
• กระเทียม - 6 เสา;
• แครอท - 5 ชิ้น;
• Dill - 3 ร่ม;
• Zira - ที่ปลายมีด;
• ใบโอ๊ก - 3 ชิ้น;
• ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 0.5 ชั่วโมงช้อน;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีการทำอาหาร:

1. Kochan ที่จะกำจัดใบด้านบนแล้วล้างออก ใส่ผักชิ้นใหญ่

2. แครอทต้องทำความสะอาดและหั่นเป็นแผงขนาดใหญ่

3. ในความจุขนาดใหญ่ผสมผักและเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่ระบุไว้ทั้งหมด นอกจากนี้ยังเพิ่มบริสุทธิ์และสับบนวงกลมของกระเทียม ทักทายทั้งหมดและผสมมือของคุณอย่างทั่วถึง ถัดไปกรอกธนาคาร 3 ลิตรด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้น

4. และตอนนี้ในธนาคารใส่ 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเกลือที่บดขนาดใหญ่และเทน้ำสะอาดปกติ ว่างเปล่าโดยธนาคารโดยฝา caproic แต่ในกรณีที่ไม่ครอบคลุมอย่างแน่นหนามิฉะนั้นจะว่างเปล่าสามารถ "ถอด" ในสถานะดังกล่าวปล่อยให้ชิ้นงานเป็นเวลา 3 วันในห้องในขณะที่ธนาคารวางจานรองและทุก ๆ 3-4 ชั่วโมงเจาะเนื้อหาด้วยส้อมหรือช้อนเพื่อออกไป

โดยปกติเมื่อบันทึกไม่ใช่กลิ่นที่น่าพอใจมาก อย่ากลัวมันควรจะเป็น

หลังจาก 3 วันขนมขบเคี้ยวพร้อม คุณสามารถให้บริการอาหารหรือทำความสะอาดในตู้เย็น

ตัวเลือกกะหล่ำปลีระเบิดด้วยน้ำผึ้งและในน้ำเกลือสำหรับฤดูหนาว

เทคโนโลยีต่อไปไม่คุ้นเคยกับทุกคน แต่ผู้ที่ได้ลองใช้เทคนิคดังกล่าวแล้วไม่ปฏิเสธช่องว่างฤดูหนาวอีกต่อไป ความลับคืออะไร? ในการเพิ่มน้ำผึ้ง! ลองมันจะเย็นลง

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - 2 กิโลกรัม;
• แครอท - 3-4 ชิ้น;
• ยี่หร่า, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 1.35 ลิตร;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนด้วยสไลด์;
• ฮันนี่ - 1 s ช้อนด้วยสไลด์

วิธีการทำอาหาร:

1. ค่อนข้างกะหล่ำปลีและแครอทและแห้ง สัมผัสกับแถบบาง ๆ

2. ปล่อยให้ส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลาสองสามชั่วโมงในการทำลาขาว ในเวลาเดียวกันสิ่งที่ต้องมีการระบุว่ามีการระบุ

3. ในเวลาที่ผ่านมาใส่เนื้อหาในธนาคารดังต่อไปนี้: ชั้นกะหล่ำปลีที่มีแครอท, ยี่หร่าเล็กน้อยและใบกระวาน, ผักเครื่องเทศอีกครั้ง, ฯลฯ

4. ตอนนี้เตรียมหมัก เทน้ำสะอาดในกระทะเพิ่มเกลือและน้ำผึ้ง วางไฟเล็ก ๆ ทั้งหมดให้ผัดและอุ่นของเหลวเล็กน้อยเพื่อให้น้ำผึ้งและเกลือละลาย ต่อไปเติมส่วนผสมของผักในความอบอุ่น แต่ไม่ใช่น้ำเกลือร้อน

5. ใส่ขวดที่เต็มไปด้วยแผ่นหรือยกน้ำหนักและออกจากอุณหภูมิห้องพักค้างคืน ต้องใช้พาเลทเนื่องจากหมักจะมีการปุยในกระบวนการหมัก

ในตอนเช้าชิ้นงานเทไปยังแก๊สส่วนเกิน ออกจากอีกวันเขียนอีกครั้ง จากนั้นเรากำลังรอวันอีกครั้งหยิบขึ้นมาอีกครั้ง หลังจากการจัดการทั้งหมดการรักษาของเราก็พร้อมแล้ว!

Sauer Cabbage แสนอร่อยพร้อมน้ำส้มสายชู - วิธีทำอาหารอย่างรวดเร็ว

ตอนนี้ฉันต้องการที่จะให้คุณดูวิดีโอของพล็อตซึ่งแถวจะอยู่ในกระทะ เป็นผลให้ตัวเลือกสลัดออก

ในเวลาเดียวกันน้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่มดังนั้นกระบวนการหมักจะเกิดขึ้นในบางครั้งเร็วขึ้น

โดยเฉลี่ยแล้วกะหล่ำปลีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ 3 วัน แต่ตามวิธีการอธิบายที่อธิบายไว้ผักจะพร้อมหลังจาก 3 ชั่วโมง

วิธีการทำอาหารกะหล่ำปลีซาวเออร์หนุ่ม

ในตอนแรกฉันบอกว่าเกรดต้นของสีขาวเกิดไม่เหมาะสำหรับเก้าอี้ อย่างไรก็ตามส้อมหนุ่มสามารถใช้ได้ เพียงทำทุกอย่างที่สูตรถัดไปและพยายามกินขนมขบเคี้ยวในไม่กี่วันข้างหน้า

นอกเหนือจากแครอทไปยังกะหล่ำปลีแล้วคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล, หัวผักกาด, บวบ เช่นเดียวกับเครื่องเทศเช่นใบอ่าวผักใบเขียวและพริกไทยพริกไทย

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - ปลั๊ก 2;
• แครอท - 4 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• น้ำตาล - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีการทำอาหาร:

1. Belococcal tash บาง ๆ ในลุ่มน้ำลึก

2. แครอทต่อไปบนขูดและเพิ่มการตัดจากการเกิดสีขาว

3. เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม เพิ่มเกลือและน้ำตาลรอการสลายตัวของส่วนผสมจำนวนมาก เติมผักดองที่เกิดขึ้นและผสมทุกอย่างให้ละเอียด

4. ตอนนี้ครอบคลุมเนื้อหาของแผ่นและติดตั้งสินค้า

5. หลังจาก 5 ชั่วโมงกระบวนการหมักจะเริ่มขึ้น ดังนั้นจึงกระโดดเนื้อหาของส้อมหลายครั้ง หลังจากวันต่อวันจานก็พร้อมใช้งาน

ทำให้ Sauer Cauldron เป็นสิ่งจำเป็นที่อุณหภูมิ +1 องศาและต่ำกว่า

Sauer กะหล่ำปลี: สุขภาพและอันตราย

ในตอนท้ายของธีมวันนี้ฉันต้องการสัมผัสกับปัญหาของผลประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ ดังนั้นด้วยกระบวนการทางธรรมชาติของการหมักผักทำให้สภาวะปกติของไมโครฟลอร์ราลำไส้และปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารทั้งหมด กะหล่ำปลีหลักอีกอย่างสามารถรักษาความซับซ้อนของแร่ธาตุวิตามินชนิดหนึ่งได้อย่างสม่ำเสมอให้มากถึง 2-3 เดือน นอกจากนี้สีขาวเกิดมีกรดแอสคอร์บิคขนาดใหญ่ ดังนั้นด้วยการใช้ผักปกติการเพิ่มขึ้นของภูมิคุ้มกันและ avitaminosis ได้รับการป้องกัน

แน่นอนว่าคุณไม่ควรลืมว่าแม้จะมีคุณสมบัติในเชิงบวกและเป็นประโยชน์เช่นนี้คุณไม่สามารถกินกะหล่ำปลีเปรี้ยว ดังนั้นการใช้งานของมันจึงไม่แนะนำโดยคนที่มีแผลในกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ, ไวรัสตับอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ, urolithiasis และโรคระบบทางเดินอาหารอื่น ๆ

สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอุตุนิยมวิทยาก็ยังไม่พึงประสงค์ที่จะใช้มัน หากคุณมีแนวโน้มที่จะบวมน้ำหรือมีปัญหาไตแล้วละเว้นจากการใช้ผลิตภัณฑ์เปรี้ยว

หากคุณไม่มีข้อห้ามเพื่อให้ Sauer Cabbage นำร่างกายมีประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้นและไม่เป็นอันตรายให้ใช้ 2-4 ครั้งต่อสัปดาห์ไม่บ่อยขึ้น

ฉันหวังว่าข้อมูลของฉันเกี่ยวข้อง แต่สูตรตามความต้องการ ฉันมีทุกอย่างกับมัน ลาก่อน!

สูตร Sauer สูตรอาหารกะหล่ำปลีทีละขั้นตอน พร้อมรูปภาพ

• อาหารแห่งชาติ: บ้านครัว
• ประเภทจาน: Billets, Quay
• ความซับซ้อนของความเห็นอกเห็นใจ: สูตรง่าย ๆ

• เวลาเตรียม: 18 นาที
• เวลาในการเตรียม: 5 วัน
• จำนวนส่วน: 50 เสิร์ฟ
• จำนวนแคลอรี่: 130 คลี่คลอ

ใน Sauer Squeezes กะหล่ำปลีจะเก็บวิตามินมากกว่าในจำนวน ใช่และมีกะหล่ำปลีชิ้นใหญ่ที่คมชัดยิ่งขึ้น ในสูตรของฉันสำหรับกะหล่ำปลีฉันเพิ่มพริกเฉียบพลัน ท่าเรือ!

จำนวนส่วน: 50

ส่วนผสมสำหรับ 50 เสิร์ฟ

• กะหล่ำปลี - 10 กิโลกรัม
• แครอท - 500 กรัม
• podpper ขม - 2 ชิ้น
• กระเทียม (หัว) - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 800 กรัม
• เกลือ - 400 กรัม
• น้ำ - 9 ลิตร
• ยี่หร่า - - เพื่อลิ้มรส

สเตฟาโก

1. Summer Cabbage Slices มีสถานที่ที่คู่ควรในหมู่ขนมขบเคี้ยว Sauer พร้อมกระเทียมและพริกไทยกะหล่ำปลีที่คมชัดได้รับรสชาติที่คมชัดและน่ากลัว! ฉันรักเธอเพียงแค่ด้วยขนมปัง เธอเติมเต็มความต้องการทั้งหมดของฉันในวิตามินซีและขนมขบเคี้ยวเช่นนี้เป็นสิ่งที่ดีในวันที่ฉันต้องการ (ไม่มีใครรู้อะไร)
2. ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลี Sauced Slices?
3. กะหล่ำปลีสะอาดจากใบที่เสียหายและสกปรก ตัดด้วยชิ้นใหญ่และลบมีด
4. พับกะหล่ำปลีลงในชามเคลือบหรือแบ่งบาร์เรล
5. เตรียมน้ำเกลือจากน้ำและเกลือ
6. เทกะหล่ำปลีให้กับน้ำเกลือเย็นเสร็จ ครอบคลุมแผ่นหรือวงกลมไม้และให้ Google ทิ้งไว้ใต้แอกเป็นเวลาสี่วัน
7. กระเทียมพริกไทยขมและแครอทสะอาดล้าง nurgute
8. ในวันที่ห้าคุณเลือกกะหล่ำปลีจากอาหาร Russe บันทึก! ผัดกับแครอทปอกเปลือกกระเทียมพริกไทยขมและ Tmin ส่งคืนทุกอย่างอีกครั้งในจานสำหรับการหยุดพัก
9. กะหล่ำปลีน้ำเกลือตรงและเดือด จากนั้นให้เย็นลงและเทกะหล่ำปลี ครอบคลุมจานและทิ้งไว้ใต้การกดขี่ในวันของคุณ
10. ในวันที่สามผสมกะหล่ำปลีด้วยน้ำตาลและดันเล็กน้อยกระจายไปทั่วธนาคารสามลิตรที่สะอาด
11. Saucerer Slices กะหล่ำปลีพร้อม! กะหล่ำปลีในที่เย็น
12. อร่อย!