สลัดผักโขมเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวของคุณ! สนุก! สลัดผักโขม: สูตรทีละขั้นตอน

30.04.2019 สลัด

แม่บ้านสมัยใหม่พร้อมจะท่องสูตรไปนาน ๆ เพื่อค้นหาเมนูที่จะช่วยให้ปรุงได้อย่างลงตัว ใช้เวลาน้อย ให้ความสุขกับคนที่คุณรักด้วยอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพจริงๆ สลัดผักโขมเป็นที่นิยมมากซึ่งส่วนผสมเกือบทั้งหมดรวมกันอย่างลงตัว คุณจะเห็นได้ทันทีว่าอาหารจานนี้อร่อยและเป็นต้นฉบับแค่ไหน จำเป็นต้องคำนึงถึงไม่เพียง แต่อัลกอริธึมการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรายละเอียดปลีกย่อยต่างๆ

ถ้าคุณชอบสูตรอาหารที่ช่วยประหยัดเวลา คุณจะต้องชอบสลัดนี้อย่างแน่นอน คุณต้องต้มอกไก่เท่านั้น คุณยังสามารถนำเนื้อหลังจากสูบบุหรี่ได้อีกด้วย อย่างอื่นทำเสร็จในเวลาไม่กี่นาที

ที่น่าสนใจคือสลัดผักโขมที่นักโภชนาการมักแนะนำให้กับผู้ที่ต้องการรักษาหุ่นให้อยู่ในสภาพที่สมบูรณ์แม้จะไม่ได้นั่งบน อาหารที่เข้มงวด... นักโภชนาการพูดถึงอาหารจานนี้ว่า “คุณสามารถกินสลัดแสนอร่อยได้อย่างปลอดภัยและไม่ต้องกังวลกับรูปร่างของคุณ จะเพียงพอสำหรับคุณที่จะรับ ไก่ต้ม, ใส่น้อย ชีสน้อย, มะเขือเทศมากขึ้นด้วยใบผักโขม วิธีสุดท้ายคือ คุณสามารถข้ามไข่ได้หากอาหารของคุณเข้มงวดเกินไป ไม่ว่าในกรณีใดอาหารจานนี้จะเป็นประโยชน์ต่อคุณเท่านั้น คุณจะได้รับวิตามิน แคลอรี สารอาหารแต่ในขณะเดียวกันก็หลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของไขมันสะสม สลัดผักโขมย่อยได้ดีช่วยกระตุ้นการเร่งการเผาผลาญ คุณสามารถผ่านสูตรอาหารมากมาย แต่คุณจะไม่สามารถหาส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จได้ และผักโขมก็มีบทบาทสำคัญค่ะ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามันสด "

เริ่มทำอาหาร. คุณต้องจำไม่เพียง แต่อัลกอริธึมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเคล็ดลับที่เกี่ยวข้องทั้งหมดด้วย

ทำสลัดผักโขม

รวบรวมอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการทันที คุณจะต้องการ อกไก่, ไข่ และ ชีสนมแพะ, ผักโขมกับมะเขือเทศ มี สูตรต่างๆซึ่งพวกเขาใช้ผักทุกชนิดตั้งแต่แตงกวาไปจนถึงมะเขือเทศกับบวบ สูตรของเราใช้ผลิตภัณฑ์ชุดนี้เท่านั้น คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันเป็นน้ำสลัดได้โดยไม่มีกลิ่น


สลัดผักโขมของเราพร้อมแล้ว!

ซึ่งเราจะพูดถึงด้านล่างมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ท้ายที่สุดก็ไม่ใช่ความลับสำหรับทุกคนที่พืชดังกล่าวมี จำนวนมากของวิตามินต่าง ๆ และองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ

สลัดผักโขม: สูตรง่ายๆ

ใบผักโขมเพื่อสุขภาพใช้ปรุงอาหารได้ ขนมต่างๆและสลัด เหมาะสำหรับทั้งงานรื่นเริงและโต๊ะครอบครัวแบบเรียบง่าย

ในการทำสลัดผักโขมและไข่ เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

  • น้ำมันมะกอก - อย่างน้อย 6 ช้อนขนาดใหญ่
  • หัวหอมขาว - 1 ชิ้น;
  • น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 2 ช้อนขนาดใหญ่
  • มัสตาร์ดเม็ด - 2 ช้อนขนม;
  • พริกไทยป่นและเกลือ - ตามความชอบของคุณ
  • ผักโขมสด - 2 ช่อขนาดกลาง
  • แฮมหอม - ประมาณ 240 กรัม
  • หัวไชเท้าสด - 6 ชิ้น;
  • ไข่ไก่ต้มแข็ง - 6 ชิ้น

การจัดการส่วนประกอบ

ก่อนทำสลัดกับผักโขมและไข่ ให้ปอกหัวหอมขาว หั่นครึ่งวงแล้วใส่ในกระทะ ใส่ผัก น้ำมันมะกอก, นำส่วนผสมไปตั้งไฟและผัดให้สุกเล็กน้อย จากนั้นนำจานออกจากเตาและทำให้เย็นลงเล็กน้อย หลังจากนั้นก็เทไวน์ใส่หัวหอม น้ำส้มสายชูสีขาวและยังเพิ่ม เกลือแกง, มัสตาร์ดเม็ดและพริกไทยดำ หลังจากผสมส่วนประกอบอย่างระมัดระวังแล้ว ให้ดำเนินการกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

ผักโขมล้างอย่างดี ก้านถูกตัดและใบสับหยาบ จากนั้นจึงนำหัวไชเท้ามาหั่นเป็นชิ้นบางๆ ส่วนแฮมนั้น แกะออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น ไข่ไก่ต้มแยกปอกเปลือกแล้วแบ่งออกเป็น 4 ส่วน

ขั้นตอนการปั้นจานเบาๆ

สลัดกับ ผักโขมสดและสร้างไข่ในชามลึก พวกเขาใส่ผักใบเขียวลงไป แฮมหอมและหัวไชเท้าสด หลังจากเทส่วนผสมหัวหอมลงบนส่วนผสมแล้ว ผสมให้เข้ากันและจัดใส่จาน ปิดท้ายด้วยสลัดไข่

ทำขนมเบาๆกับมะเขือเทศสด

สลัดผักโขมและมะเขือเทศเร็วมากและ ทานเบาๆ, สำหรับการเตรียมการที่คุณต้องการ ชุดมินิมอลส่วนผสม. อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวดูน่ารับประทานและสวยงามมากดังนั้นจึงมักเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

สลัดผักโขม (สูตรสำหรับอาหารจานนี้ง่ายมาก) ต้องใช้เท่านั้น วัตถุดิบง่ายๆ... ตัวอย่างเช่นสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศเราต้องการ:

  • ผักโขมเก็บสด - ประมาณ 100 กรัม
  • มะเขือเทศเชอรี่ - อย่างน้อย 250 กรัม
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - ประมาณ 60 มล.
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก - ประมาณ 40 มล.
  • ชีสนมแพะแข็ง - ประมาณ 120 กรัม

การเตรียมอาหาร

สำหรับการเตรียมการแปรรูปพิเศษของส่วนผสมนั้นไม่จำเป็น ผักโขมที่เพิ่งเก็บมาใหม่ๆ ควรล้างให้สะอาด ตัดก้านและสะบัดใบออกแรงๆ คุณต้องล้างแยกกันและแบ่งครึ่ง ส่วนแพะ ชีสแข็งแล้วจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ

เราตัดสินใจใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เป็นน้ำสลัดสำหรับจานนี้ ควรรวมกันในชามเดียวแล้วตีด้วยส้อม

ปั้นด้วยผักโขม

ขอแนะนำให้ใช้จานขนาดใหญ่และแบนเพื่อสร้างสลัด ขั้นแรกให้กระจายใบผักโขมทั้งหมดจากนั้นวางมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกปรุงแต่งด้วยน้ำสลัดที่ทำจากน้ำส้มสายชูบัลซามิกและ น้ำมันสำเร็จรูปแล้วโรยด้วยชีสนมแพะแข็งๆ

ทำสลัดผักโขมและไก่

สลัดกับเนื้อสัตว์ทั้งหมดนั้นน่าพอใจและอร่อยมาก เพื่อให้ขนมเบา ๆ สวยงาม รูปร่างจะต้องเพิ่มเข้าไป ผักสดและผักใบเขียว

ในส่วนนี้ของบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงสลัดผักโขมด้วยตัวคุณเอง สูตรอาหารจานใดจานหนึ่งที่กล่าวถึงต้องใช้:

  • ต้มหรืออบ น่องไก่- 1 ชิ้น;
  • มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
  • ผักโขมอ่อน - พวงเล็ก ๆ
  • กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
  • ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนขนาดใหญ่
  • เกลือแกง - เหน็บแนม

เตรียมวัตถุดิบ

สำหรับทำอาหาร อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการใช้เนื้อไก่สีเข้มเท่านั้น เราตัดสินใจใช้ต้นขาต้มหรืออบ ทำความสะอาดกระดูกและผิวหนัง จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตามเส้นใย หลังจากนั้นก็ล้างอย่างดี มะเขือเทศสดและใบผักโขมอ่อน มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และผักใบเขียวจะยังคงอยู่ สำหรับกานพลูกระเทียมนั้นก็ถูกบดขยี้

วิธีการรูปร่างอย่างถูกต้อง?

ในการสร้างจานที่สวยงามและมีคุณค่าทางโภชนาการให้ใช้ชามแก้วลึก ใส่ต้นขาไก่ฉีกแล้ววางใบผักโขมมะเขือเทศสดและกานพลูกระเทียมบด โดยสรุปส่วนประกอบทั้งหมดที่ระบุไว้รสและ ครีมเปรี้ยว thick... หลังจากกวนผลิตภัณฑ์ด้วยช้อนแล้ว พวกเขาจะนำเสนอทันทีที่โต๊ะเป็นอาหารว่างแสนอร่อยและแสนอร่อย

มาสรุปกัน

คุณได้รับการนำเสนอหลายวิธีในการเตรียมสลัดโดยใช้สมุนไพรเช่นผักโขม การใช้สูตรเหล่านี้ในทางปฏิบัติ คุณไม่เพียงแต่สามารถปกปิดได้อย่างสวยงามเท่านั้น โต๊ะอาหารแต่ยังเพื่อตอบสนองสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ

อย่าลืมว่าขนมผักโขมอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ดังนั้นสลัดเหล่านี้ซึ่งบริโภคเป็นประจำในอาหารจะช่วยปรับปรุงสุขภาพและความเป็นอยู่โดยรวมของคุณอย่างแน่นอน

กฎหลักในครัวคือไม่ต้องกลัว การทดลองและเพิ่มสิ่งใหม่ๆ ไม่เช่นนั้น ความซ้ำซากจำเจก็จะเบื่อหน่าย ขอเสนอสูตรต้นตำรับสำหรับสลัดกับ ผักโขมอ้อม, ไก่และแอปเปิ้ล สลัดนี้มีสูตรที่ค่อนข้างง่าย โดยปกติแล้วจะไม่มีปัญหาในการสร้างหรือหาส่วนผสม

ผักโขมทุกปีได้รับตำแหน่งสูงในการปรุงอาหารมากขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากคุณสมบัติที่น่าทึ่งของมัน ผู้ที่ชื่นชอบสลัดเพื่อสุขภาพด้วยสมุนไพรจะประทับใจกับสูตรนี้ ผักโขมสำหรับสลัดควรใช้อ่อนที่มีใบสีเขียวสดใสไม่มีจุดสีน้ำตาล ผักโขมที่มีอายุมากกว่าจะมีความขมมากขึ้น

สลัดผักโขม ไก่ และแอปเปิ้ล

  1. ล้างเนื้อซับหยดส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
  2. จากนั้นวางชิ้นเนื้อในภาชนะลึก ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ โรยด้วยน้ำมะนาว ผสมและปล่อยให้ยืนประมาณ 5 นาที จากนั้นเทลงในกระทะอุ่นด้วยส่วนเล็ก ๆ กลั่นน้ำมันทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5 นาทีคนให้เข้ากันด้วยไม้พาย วางชิ้นที่ทำเสร็จแล้วลงบนผ้าเช็ดปากซึ่งจะกำจัดน้ำมันส่วนเกิน
  3. ในระหว่างนี้คุณควรเตรียมผักโขม - ล้างใต้น้ำไหลแล้วสะบัดหยด
  4. ฉีกใบผักโขมขนาดใหญ่ด้วยมือของคุณปล่อยให้ใบเล็กเหมือนเดิม รวมผักโขมและชิ้นไก่ในภาชนะที่สะดวก
  5. ล้างแอปเปิ้ล ลอกชั้นบนสุด เอาเมล็ดพืชและเส้นเลือด หั่นเป็นเส้นแล้วโยนในสลัด
  6. บดวอลนัทในเครื่องบดกาแฟ ครกหรือมีดธรรมดา ใส่ส่วนผสมที่เหลือ อย่าบดถั่วอย่างประณีตมาก ๆ พวกมันควรจะรู้สึกได้อย่างชัดเจนในสลัด
  7. จากนั้นเติมโยเกิร์ตแบบไม่หวานตามจำนวนที่กำหนด คลุกเคล้าด้วยเกลือและพริกไทย สลัดนี้ต้องเตรียม โดยตรงก่อนเสิร์ฟถ้ายืนนานโยเกิร์ตจะถูกดูดซึมเข้าไปในผักโขมซึ่งจะทำให้นุ่มเพราะเหตุนี้ความสง่างามและรสชาติของจานจะหายไป
  8. ตักสลัดใส่จานแล้วเริ่มชิม
ที่ชื่นชอบ

อาหารลดน้ำหนักที่สมบูรณ์แบบคืออกไก่และสลัดใบเขียว เนื้อไก่ขาวมีไขมันน้อยที่สุดและมีโปรตีนจำนวนมาก ดังนั้น หลังจากกินเต้านมแล้ว เรารู้สึกอิ่ม แม้จะได้รับแคลอรีน้อยมากก็ตาม

ใบผักกาดหอมให้วิตามินและช่วยในการย่อยอาหารที่เหมาะสม ในขณะที่ปริมาณแคลอรี่ต่ำมากจนมองข้ามไป

วันนี้ฉันจะทำอาหาร สลัดไดเอทอกไก่กับผักโขมและส้ม สูตรนั้นง่ายมาก แต่มันกลับกลายเป็นว่าสวยงามแม้ในนิทรรศการ ความลับอยู่ในสีส้มสดใสและเมล็ดพืช การลดน้ำหนักด้วยสลัดนั้นเป็นเรื่องที่น่ายินดี

วัตถุดิบ


- อกไก่ - 200 gr
- พวงผักโขม
- ส้มครึ่งลูก
- เมล็ดฟักทอง- 20 กรัม
- เมล็ดทานตะวัน - 20 gr
- ลูกเกดอ่อนหนึ่งกำมือ
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- น้ำมะนาว - ครึ่งช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ พริกไทย (ไม่จำเป็น)

สูตรอาหาร

ล้างเนื้อไก่วางในกระทะด้วยน้ำวางบนเตาแล้วต้มจนนุ่ม - ประมาณ 10 นาทีหลังจากที่น้ำเดือด นำออกจากน้ำซุปและเย็นสนิท จะต้องเพิ่มเนื้อเย็นลงในสลัด


ล้างผักโขม แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว


เตรียมจานแบน ใส่ใบผักโขมที่สะอาดลงไป ฉันใช้ทั้งใบไม่ฉีกเป็นชิ้น ๆ เอาเฉพาะก้านออก แต่คุณสามารถบดได้หากต้องการ

นอกจากนี้ ในรายการส่วนผสม ฉันไม่ได้ระบุจำนวนที่แน่นอนของผักโขม ขึ้นอยู่กับความชอบของฉันเอง ใส่ได้อีกเยอะ


ตัดอกไก่เป็นก้อนหรือเส้น วางบนใบตามที่แสดงในภาพ


ถัดไป คุณต้องปอกส้ม เอาฟิล์มสีขาว หั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนจานในลักษณะเดียวกัน

คุณสามารถแทนที่ส้มด้วยส้มโอได้สลัดจะได้รสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่จะอร่อยมาก

ในชามอีกใบ เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และซีอิ๊วขาว หากคุณไม่ชอบรสชาติของซีอิ๊ว คุณสามารถผสมน้ำมันกับน้ำมะนาวได้ เทน้ำสลัดลงบนสลัด


ในที่สุดเราจะทำสิ่งที่สำคัญที่สุด - โรยสลัดด้วยเมล็ดพืชและลูกเกด ควรใช้ลูกเกดอ่อนๆ จะดีกว่า แต่ถ้ามีลูกเกดแข็งๆ แนะนำให้แช่น้ำไว้ล่วงหน้าเพื่อให้นิ่ม


โรยสลัดด้วยเกลือคุณสามารถพริกไทยแล้วเริ่มกินได้ทันทีเพื่อให้ใบผักโขมไม่เหี่ยวแห้งแข็งแรงและฉ่ำ

สลัดผักโขมเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน C, E, K และกลุ่ม B (B1, B2, B6 และกรดโฟลิก) นอกจากนี้ ผักโขมยังประกอบด้วย แร่ธาตุที่มีคุณค่าเช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส ไอโอดีน และสังกะสี ประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้แก่ คุณสมบัติต้านมะเร็งของใบสีเขียวเหล่านี้ (เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ) ผลสงบเงียบและยาแก้ปวด

ผักโขมมีแคลอรีต่ำ ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นอกจากนี้โรงงานยังคงรักษาคุณสมบัติทั้งแบบดิบและระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน อย่างไรก็ตาม ผักโขมมีสุขภาพดีกว่าเมื่อรับประทานสด ฤดูใบไม้ผลิ - เวลาที่สมบูรณ์แบบใส่พวงของใบอ่อนในอาหารดิบของคุณ ตัวอย่างเช่น เป็นส่วนประกอบหลักในสลัด

ใน 99% ของกรณี สลัดผักโขมจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องใช้มายองเนสไขมันที่เป็นอันตราย บ่อยครั้งที่ผักโขมปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว หรือน้ำมะนาว ซีอิ๊ว,มัสตาร์ด,น้ำส้มสายชูไวน์ ส่วนผสมหลักในรูปของผักโขมเสริมด้วยเบอร์รี่แห้ง อะโวคาโด มะเขือเทศ แตงกวาสด, หลากหลาย ใบผักกาดหอม, ชีส, ซาลามี่หรือแฮม สลัดผักโขมและ ไข่ต้ม: จานได้มา รสชาติที่ลืมไม่ลงถ้าคุณเติมโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว

เมื่อเตรียมสลัดไม่แนะนำให้หั่นผักโขมด้วยมีด - ควรสับด้วยมือ

ด้านล่างนี้คุณจะพบกับ 15 สูตรสลัดผักโขม

วิธีทำสลัดผักโขม - 15 พันธุ์

สลัดผักโขมและแครนเบอร์รี่ - ต้นตำรับและ ขนมเพื่อสุขภาพซึ่งอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก จานดูไม่สวยแต่ยังมี รสชาติที่ถูกใจ... มันจะทำให้แขกประหลาดใจด้วยการให้พลังงานและสุขภาพเป็นพิเศษแก่พวกเขา!

วัตถุดิบ:

  • หอมแดงสับละเอียด - 2 ชิ้น
  • น้ำส้มสายชู- ¼ ถ้วย
  • มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ l
  • เกลือ, พริกไทย - ¼ ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น - 2/3 ถ้วย
  • ผักโขม - 120 กรัม
  • แครนเบอร์รี่อบแห้ง- 1 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วปิ้งใด ๆ (โดยเฉพาะพีแคน) - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ผสมหอมแดงสับกับบัลซามิกและมัสตาร์ด

ใส่น้ำมันมะกอกลงไปผัดจนได้สลัดที่เนียน

นำก้านผักโขมออก ใส่ใบลงในชามใบใหญ่

นำส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้วใส่ชามแล้วคลุกกับผักโขม

โรยสลัดด้วยแครนเบอร์รี่และถั่วสับ

ผสมส่วนผสมทั้งหมด

สลัดนี้เหมาะสำหรับนักชิมและผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารดั้งเดิม ซาลามี่ มะเขือเทศ ผักโขม พาร์เมซานกับน้ำสลัดอ่อนโยนเป็นส่วนผสมที่ลงตัว แม้ว่าจะไม่ค่อยได้ใช้ก็ตาม ถ้าคุณยังไม่ได้กินสลัดนี้ ลองเลย หากคุณไม่ต้องการทดลอง คุณอาจจะเสียใจเพราะมันเป็นหนึ่งใน สลัดที่ดีที่สุดกับผักโขมที่มีอยู่!

วัตถุดิบ:

  • Arugula - 2 ถ้วย
  • ผักโขมอ่อน - 1 ช้อนโต๊ะ
  • หลอดไฟ
  • มะเขือเทศเชอรี่ - 1/2 ถ้วย
  • ซาลามี่ - 60 กรัม
  • น้ำมันมะกอก - 1 และ 1/2 ช้อนโต๊ะ l
  • น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ l
  • Parmesan ขูด - 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่นสด

การตระเตรียม:

หั่นมะเขือเทศเป็นซีกหรือสี่ส่วน สับหัวหอมให้ละเอียด

รวมผักกับอารูกูลา ผักโขม และซาลามี่ในชามใบใหญ่

ผัดส่วนผสมด้วยน้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาว

ใช้นิ้วคนสลัดเบาๆ เพื่อให้น้ำสลัดกระจายทั่วถึง

คุณจะมี 2-3 เสิร์ฟ แบ่งสลัดในอนาคตออกเป็นส่วน ๆ โรยแต่ละส่วนด้วยชีส Parmesan ขูดและปรุงรสด้วยพริกไทยป่นสด

เสิร์ฟจานทันทีหลังทำอาหาร

สลัดผักโขม เชอร์รี่ แตงกวา และอะโวคาโด - สุขภาพในทุกช้อน!

ผักโขมเป็นพืชมหัศจรรย์ที่จะเพิ่มความมีชีวิตชีวาให้กับทุกคน ใบไม้สีเขียวขนาดเล็กเหล่านี้มีแร่ธาตุและวิตามินที่มีคุณค่าซึ่งจำเป็นต่อร่างกายในการทำงานอย่างถูกต้อง ปรุงผักโขมให้บ่อยที่สุด! ตัวอย่างเช่นในรูปแบบของสลัดง่ายๆนี้

วัตถุดิบ:

  • ผักโขม - พวง
  • มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น
  • มะกอก - 10 ชิ้น
  • อะโวคาโด - 1 ชิ้น
  • แตงกวา - 1 ชิ้น
  • ผักชี (ผักชี) ใบ - พวง
  • น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ l
  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l
  • พริกไทย

การตระเตรียม:

ผักโขมจะต้องสด ล้างด้วยความระมัดระวัง ระวังอย่าทุบใบ

ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน ปอกเปลือกและฝานแตงกวา ทำเช่นเดียวกันกับอะโวคาโดและมะกอก

สับผักชี (ผักชี) ใบ

รวมผักชีกับน้ำมันมะกอก เทน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย น้ำสลัดในอนาคต

ในชาม ผสมใบผักโขมกับเชอร์รี่ อะโวคาโด และแตงกวา

รวมส่วนผสมทั้งหมดรวมทั้งซอสผักชี

ลองเติมเกลือ พริกไทย หรือน้ำมะนาวตามต้องการ

สลัดที่เข้มข้นนี้เป็นของจริงสำหรับนักชิมทุกคน

วัตถุดิบ:

  • ผักโขม - 1 พวง
  • เห็ดดอง (สามารถใช้แชมเปญได้) - 1 โถใหญ่
  • ไข่ - 4-5 ชิ้น
  • ไส้กรอกรมควัน (คาบาโนส) - 4 ชิ้น
  • ถั่วแดง - 1 กระป๋อง
  • มายองเนส
  • ครีม
  • เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ทางที่ดีควรซื้อเห็ดที่หั่นแล้วจะได้ช่วยตัวเองทำงาน

หั่นหมูป่ารมควันเป็นชิ้นบางๆ

ต้มไข่แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

เปิดกระป๋องถั่ว ล้างออก

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม รวมทั้งผักโขมสับ

ผสมศิลปะ. ล. ครีมและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส 1/4 ช้อนชา เกลือและ 1/4 ลิตร พริกไทย

เทลง ซอสสำเร็จรูปในชามและคน เพิ่มครีมหรือมายองเนสอีก 1/2 ช้อนโต๊ะตามต้องการ

เสิร์ฟเย็น

คุณชอบผักโขมและชอบทดลองทำอาหารในครัวหรือไม่? ลองผสมผักโขมและทับทิมนี้ดูสิ!

วัตถุดิบ:

  • น้ำมันมะกอก - 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู Blasamic - 1/4 ถ้วย
  • น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
  • มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
  • พริกไทย - 1/4 ช้อนชา
  • ผักโขม - 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง
  • วอลนัท- 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เฟต้าชีส - 100 กรัม
  • ทับทิม - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

ใส่ผักโขมที่ล้างแล้วลงในชาม

สับถั่วด้วยมีด

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

สไลซ์เฟต้าชีสด้วยวิธีเดียวกัน

ปอกผลทับทิมแล้วเอาเมล็ดออก

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามใบผักโขม ผัดเบา ๆ

จากนั้นทำน้ำสลัดโดยผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลว เครื่องเทศ และน้ำผึ้งกับมัสตาร์ด คุณสามารถทำให้งานนี้ง่ายขึ้นโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

ราดน้ำสลัดก่อนเสิร์ฟ คนส่วนผสมเบาๆ

สูตรอาหาร สลัดเมดิเตอร์เรเนียนคุ้นเคยกับทุกคนที่พยายามลดน้ำหนักหรือดูแลสุขภาพอย่างสมบูรณ์ รูปแบบนี้ สลัดชื่อดังปรุงด้วยผักโขมสด

วัตถุดิบ:

  • ปอกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ มะเขือเทศสุก- 2 ชิ้น
  • ยี่หร่า - 1/2 ช้อนชา
  • กระเทียม (สับ) - 1 กานพลู
  • พริกป่น - หยิก
  • ปาปริก้าแห้ง - 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก - 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนชา
  • ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
  • มะกอก - 12 ชิ้น
  • เกลือและพริกไทย
  • วอลนัท - 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักโขม - พวง

การตระเตรียม:

ในชาม ใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า กระเทียมสับ ปาปริก้าแห้ง ยี่หร่า และพริกป่น

เพิ่มอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู ผสมส่วนผสม พักไว้ 30 นาที

แยกใบผักโขมออกจากก้าน ล้างให้สะอาด

เทน้ำมันมะกอกที่เหลือลงในชาม แล้วใส่เกลือและพริกไทยลงไป

จากนั้นผสมผักโขมกับส่วนผสมของมะเขือเทศ

วางไข่สับและมะกอกบนสลัด

โรยถั่วสับบนจาน

หากคุณไม่ชอบรสชาติ "เหล็ก" ของผักโขม ให้ต้มใบในน้ำเดือดด้วยขิง 3 วงและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะเป็นเวลา 30 วินาที!

นี่เป็นอาหารง่ายๆ - "ห้านาที"! คุณสามารถทำสลัดออกกำลังกายนี้ให้พร้อมในเวลาไม่นาน

วัตถุดิบ:

  • ผักโขมอ่อน - 500 กรัม
  • อัลมอนด์ (คั่ว) - 1 ช้อนโต๊ะ
  • แครนเบอร์รี่แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูไวน์ - 1/4 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล- 2 ช้อนโต๊ะ. l
  • น้ำมันมะกอก - 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. l
  • หอมแดงสับ - 1 ช้อนโต๊ะ l
  • งา (ทอด) - 2 ช้อนโต๊ะ l
  • งาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l

การตระเตรียม:

ในชามอีกใบ เตรียมน้ำสลัดงาโดยผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมด เมล็ดงาดำ น้ำผึ้ง หัวหอมสับ

ในชามที่สอง ผสมผักโขมสับ อัลมอนด์ และแครนเบอร์รี่แห้ง

จากนั้นเทน้ำสลัดงาลงบนส่วนผสม

สลัดอุ่นๆ กับผักโขม ครูตอง หน่อไม้ฝรั่ง และแฮม - องค์ประกอบที่สมบูรณ์แบบ!

สลัดนี้เสิร์ฟอุ่น ๆ ในงานเลี้ยงหรือเป็นอาหารมื้อเบาสำหรับมื้อค่ำ ง่ายต่อการเตรียมและส่วนผสมที่ลงตัวของส่วนผสมก็น่าประทับใจ

วัตถุดิบ:

  • ขนมปังขาว(ก้อน) - 50 กรัม
  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l
  • หน่อไม้ฝรั่ง (ปอกเปลือกและสับ) - 250 กรัม
  • กระเทียมบีบ - 2 กานพลู
  • หอมแดงหั่นสี่เหลี่ยม - 4 ชิ้น
  • Prosciutto (หรือแฮมใด ๆ ) - 100 g
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก- 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
  • น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l
  • น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
  • ผักโขม - 250 กรัม
  • เกลือพริกไทย
  • พาเมซานขูด - 15 กรัม

การตระเตรียม:

เปิดเตาอบที่ 190-200 ° C

วางก้อนขนมปังบนแผ่นอบ

อบจนกรอบ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก

วางหน่อไม้ฝรั่งในกระทะ (เพื่อไม่ให้วางทับกัน วางเคียงข้างกัน!)

ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที

พลิกหน่อไม้ฝรั่งไปอีกด้าน ใส่กระเทียมและหอมแดงลงไป 5 นาที

ใส่แฮม 2 นาที

โอนหน่อไม้ฝรั่ง แฮม และหอมแดงจากกระทะลงในชาม

ปิดฝาภาชนะเพื่อให้ผักและแฮมอุ่น

เทน้ำส้มสายชูลงไป น้ำมะนาวและน้ำผึ้งในกระทะแล้วคลุกเคล้ากับน้ำที่เหลือ

ใส่ผักโขมลงไปผัดใบ กวนเป็นครั้งคราว

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตักใส่ชามพร้อมผักและโปรชูตโต

เทน้ำจากกระทะลงบนส่วนผสม โรยสลัดด้วยขนมปังกรอบและชีสพาร์เมซานขูด

เสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร

ค่อนข้างง่ายในการเตรียมสลัด - แคลอรี่ต่ำและเป็นต้นฉบับ แต่คุณค่าหลักของมันคือ คุณสมบัติที่น่าทึ่งเพิ่มระดับของเฮโมโกลบิน

วัตถุดิบ:

  • ผักโขม - พวง
  • ตับไก่- 500 กรัม
  • มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
  • น้ำมะนาว - 1 ชิ้น
  • กระเทียม - 2 กานพลู
  • ผงน้ำตาล- 1 น. l
  • ขนมปังขาว - 2 ชิ้น
  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l

การตระเตรียม:

เอาก้านผักโขมฉีกใบ

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น 8 ชิ้น

คั้นน้ำมะนาว

หั่นขนมปังขาวเป็นก้อนแล้วตากในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

บดกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม ใส่ข้าวต้มกระเทียมลงในขนมปังกรอบ

อบตับในเตาอบที่ 180C เป็นเวลา 10 นาที หลังจากเย็นตัวแล้ว หั่นเป็นลูกเต๋า 5 ซม.

วางส่วนผสมทั้งหมดด้วยวิธีนี้: ที่ด้านล่างสุด, ใบผักโขม, มะเขือเทศ, ตับอยู่ด้านบน

สลัดปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมะนาว เนย และผง

โรยหน้าด้วยขนมปังกรอบกระเทียม

ที่ การรักษาความร้อนผักโขมไม่สูญเสียสีสดใสเหมือนสีน้ำตาล

มีคุณค่าทางโภชนาการและ สลัดไฟกับผักโขมและ ปลากระป๋อง - ทางเลือกที่ดีหากคุณควบคุมน้ำหนักได้ แต่ชอบกินของอร่อยๆ และไม่อยากหิวตลอดเวลา

วัตถุดิบ:

  • อาหารกระป๋อง (ปลาทูน่าในน้ำเกลือหรือน้ำมันเหมาะ) - 1 กระป๋อง
  • ผักโขม - 1 พวง
  • มะเขือเทศธรรมดา - 2 ชิ้น (หรือหลากหลาย "เชอร์รี่" - 7-9 ชิ้น)
  • ข้าวโพดหวาน- 1 ธนาคาร
  • มะกอก - 1 กระป๋อง
  • น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

เปิดกระป๋องปลากระป๋อง

สะเด็ดน้ำหรือน้ำมันออกจากโถ แล้วใส่ปลาลงในชามที่คุณจะเตรียมสลัด

แล้วใช้ส้อมสับอาหารกระป๋อง

ล้างมะเขือเทศให้สะอาด ถ้าใช้มะเขือเทศค็อกเทลก็หั่นเป็นสี่ส่วน แต่ถ้ามี มะเขือเทศธรรมดา,หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ใส่มะเขือเทศลงในทูน่า ปรุงรสด้วยเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

หั่นใบผักโขม หากมีส่วนที่แข็ง ให้ผ่าออกและไม่ต้องใส่สลัดในอนาคต

ใส่ข้าวโพดและผักโขมลงในชาม

นำมะกอกออกจากน้ำดองแล้วหั่นเป็นวงกลม จากนั้นใส่ลงในชาม

ใส่น้ำมันมะกอกลงในส่วนผสมทั้งหมดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตามกฎแล้วขนมใบสลัดทั้งหมดมี รสชาติดีที่สุดเมื่อพวกเขาสด หากทิ้งไว้ในตู้เย็นสักครู่จะทำให้รสชาติและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานลดลง

สูตรนี้ธรรมดา สลัดฤดูใบไม้ผลิเป็นความคิดที่ดีสำหรับอาหารว่างก่อนอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

  • ผักโขม - 1 พวง
  • หัวไชเท้า - 10 ชิ้น
  • หน่อไม้ฝรั่ง - 6 ชิ้น
  • ไข่ - 2 ชิ้น
  • เฮเซลนัท - 9 ชิ้น
  • น้ำมันดอกทานตะวัน- 4 ช้อนโต๊ะ ล. l
  • น้ำส้มสายชูข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ l
  • เนย - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ต้มไข่ให้แข็ง (เวลาปรุง 10 นาที)

ล้างใบผักกาด หน่อไม้ฝรั่ง และหัวไชเท้าใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง

ผ่าหน่อไม้ฝรั่งผ่าครึ่งแล้วหั่นตามยาวเป็นเส้นยาว

ใส่น้ำมันหนึ่งช้อนชาลงในกระทะ ใส่หน่อไม้ฝรั่ง เทน้ำ เกลือและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที หน่อไม้ฝรั่งควรจะยังกรอบอยู่ เมื่อพร้อมแล้วให้หั่นเป็นก้อนใหญ่

ตัดหัวไชเท้าเป็นเส้นบางครึ่งหรือวงกลม

ปอกไข่แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

สับถั่วให้ละเอียดแล้วบดในเครื่องปั่นพร้อมกับ น้ำส้มสายชูข้าวและน้ำมันดอกทานตะวัน

ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

จัดเรียงผักและไข่ให้สวยงามบนจานแล้วเท ส่วนผสมถั่วก่อนเสิร์ฟ

สลัดผักโขม ไข่ มะเขือเทศ แตงกวา และมายองเนส เร็วที่สุด!

คุณต้องการไอเดียสำหรับ อาหารกลางวันแสนอร่อย? นี้ สลัดด่วนสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับอาหารจานหลักได้

วัตถุดิบ:

  • มะเขือเทศสุกขนาดกลาง - 3 ชิ้น
  • ดอง แตงกวาขนาดใหญ่- 2 ชิ้น
  • หอมใหญ่ขนาดกลาง
  • มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. l
  • ไข่ - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

ต้มไข่ลวกทิ้งไว้ให้เย็น

หั่นมะเขือเทศ แตงกวา และหัวหอมเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง

หั่นไข่เป็นลูกเต๋า

ใส่มายองเนส เครื่องเทศ และคนให้เข้ากัน

ใส่สลัดในตู้เย็นสักสองสามนาที

ผักโขมกับ รสครีมเข้ากันได้ดีกับพาสต้า ไก่ และขนมปัง หากคุณไม่คุ้นเคยกับวิธีการปรุงผักโขมนี้ก็ถึงเวลาทำความรู้จัก!

วัตถุดิบ:

  • ผักโขมล้าง - 350 กรัม
  • เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
  • หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - 1/4 ถ้วย
  • กระเทียม - 2 กานพลูสับ
  • เกลือ - 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ - 1/4 ช้อนชา
  • ลูกจันทน์เทศ(ผง) - 1/8 ช้อนชา
  • ครีม - 1/4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ล้างผักโขม ตัดก้าน

จุ่มในน้ำเดือดลวก 2 นาที

สะเด็ดผักโขมผ่านตะแกรง ฉีกด้วยมือ

ละลายเนยในกระทะ ใส่หอมใหญ่และกระเทียมสับละเอียด

ผัดกับกวนประมาณ 2 นาที

ใส่ผักโขมกับกระเทียมและหัวหอม

ปรุงจนเห็นน้ำผักโขม

ตอนนี้ใส่ครีม เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ

ตั้งไฟประมาณ 4 นาที กวนเป็นครั้งคราว

จัดวาง ครีมผักโขมลงจานลอง - อร่อย

ทำหน้าที่เป็น แยกจานหรือผสมกับพาสต้า

กำลังมองหาสูตรสลัดแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็นอยู่หรือเปล่า? ลองส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของสับปะรดและชีสหลายๆ ชนิด!

วัตถุดิบ:

  • ผักโขม - 1 พวง
  • สลัดภูเขาน้ำแข็ง - 1 พวง
  • ชีสโมลด์- 100 กรัม
  • ชีส Camembert - 100 กรัม
  • ชีสสีเหลืองใด ๆ - 100 กรัม
  • มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม
  • เมล็ดทานตะวันหรือถั่วผสม - ½ ถุง
  • เพสโต้ - 1 ช้อนโต๊ะ l
  • สับปะรดกระป๋อง- ½กระป๋อง

การตระเตรียม:

ล้างสลัด ซับให้แห้ง

หั่นชีสเป็นก้อน ใส่ผักสลัดใส่ชาม

เปิดกระป๋องสับปะรดสะเด็ดน้ำใส่ แยกจาน... ตัดเนื้อหาครึ่งหนึ่งเป็นลูกบาศก์

ใส่สับปะรดในชามสลัดในอนาคต

ในถ้วยแยกผสม 1/4 น้ำสัปปะรดและเพสโต้หนึ่งช้อน เทลงในชามสลัด คนให้เข้ากัน โรยด้วยถั่วสับ

แช่ตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

นี้ สลัดแสนอร่อยเหมาะอย่างยิ่งกับอาหารของผู้ที่ชื่นชอบอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ