การถือกำเนิดของเตาไมโครเวฟทำให้ชีวิตของเราง่ายขึ้นอย่างมาก ถึงกระนั้น ทุกอย่างก็สุกเร็วขึ้น ร้อนขึ้นในไม่กี่นาทีโดยไม่ต้องใช้หม้อและกระทะเพิ่มเติมบนจาน! ข้อดีของเตาไมโครเวฟมีมากมาย อบพาย? โปรด! ละลายน้ำแข็งไก่ทั้งตัว? ง่าย! คุณสามารถทอดเมล็ดฟักทองลงไปได้

ทุกคนเคยมีสถานการณ์เช่นนี้เมื่อคุณกำลังจะปรุงอาหารบางอย่างจากฟักทอง ปอกมัน นำเมล็ดออก และน่าเสียดายที่จะโยนมันทิ้งไป ท้ายที่สุดนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและอร่อยอีกด้วย

เมล็ดฟักทองมีวิตามินมากมาย: เกือบทุกกลุ่ม B, วิตามิน E, A, C และ D นอกจากนี้: กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน, เส้นใย, ธาตุไมโครและมาโครที่สำคัญสำหรับร่างกาย ช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติในความดันโลหิตสูง หลีกเลี่ยงอาการคลื่นไส้ในระหว่างตั้งครรภ์ และเมื่อเมารถขณะขนส่ง ชำระร่างกายของสารพิษ ใช่ เมล็ดฟักทองมีสุขภาพดีมาก สิ่งสำคัญคือ หลังจากที่อ่านทั้งหมดแล้ว อย่าเริ่มกินเฉพาะพวกเขา อย่าลืมว่าอาหารควรมีความหลากหลาย

ในระหว่างการอบร้อน วิตามินบางชนิดจะหายไป แต่ส่วนอื่น ๆ ยังคงอยู่รวมถึงทุกอย่างพวกเขาได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์หลังจากการทอดเท่านั้น หากคุณมีไมโครเวฟ คุณสามารถวางกระทะไว้ข้าง ๆ และปรุงอาหารจานโปรดของคุณได้ในเวลาเพียงสองนาที! ถ้าจนถึงตอนนี้คุณไม่รู้วิธีทอดในไมโครเวฟแสดงว่าถึงเวลาแล้ว🙂

คุณมีฟักทองสดที่คุณจะใช้ทำขนมหรือไม่? เมื่อแกะเมล็ดออกอย่ารีบโยนทิ้ง รวบรวม ล้างออกให้สะอาด ทิ้งไว้ให้แห้งโดยไม่ต้องปิดฝา

หลังจากผ่านไปสองสามวัน เมล็ดก็พร้อมที่จะคั่ว

วิธีคั่วเมล็ดฟักทองด้วยไมโครเวฟ

เกลี่ยให้ทั่วบนจานแบนหรือฝาแก้วที่เข้าไมโครเวฟได้ (สะดวกมากสำหรับสิ่งของเหล่านี้) ถ้าคุณชอบรสเค็ม ถึงเวลาใส่เกลือแล้ว ทางที่ดีควรทอดที่ 800 วัตต์ ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นเปิดเตาอบ ผัดและทอดต่ออีกนาที ทำซ้ำอีกครั้ง

เมื่อพร้อมแล้ว เมล็ดฟักทองจะมีลักษณะและกลิ่นหอมน่ารับประทาน ปล่อยให้พวกเขาเย็นลงและเพลิดเพลินกับขนมที่คุณชื่นชอบตามที่คุณต้องการ

อย่างไรก็ตาม คุณไม่เพียงแต่สามารถกินเมล็ดฟักทองผัดเท่านั้น แต่ยังเพิ่มลงในอาหารต่างๆ อีกด้วย ตัวอย่างเช่น มีสูตรอาหารที่พวกเขาใส่ลงในซุปฟักทอง พวกเขายังดีในหม้อปรุงอาหาร สามารถใช้ตกแต่งพาย พุดดิ้ง มัฟฟิน ขนมปังโฮมเมด และแม้กระทั่งเค้ก และมัฟฟินก็อร่อยด้วย

ไม่จำเป็นต้องพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฟักทอง ทุกคนรู้ดีว่าอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่เข้าใจว่าสารที่มีประโยชน์นั้นมีอยู่ในเนื้อกระดาษเท่านั้น แต่ยังอยู่ในเมล็ดฟักทองด้วย

ชาวไร่แยกฟักทองสามประเภท: อาหารสัตว์ (ส่วนใหญ่มักใช้เป็นอาหารสัตว์) ตกแต่งและรับประทานอาหาร เป็นประเภทหลังที่ใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย

ตั้งแต่สมัยโบราณ บรรพบุรุษของเราให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าเมล็ดฟักทองยังมีสรรพคุณทางยามากมาย

ผลิตภัณฑ์จำนวนมากสามารถนำไปสู่ความเค็มของร่างกายโดยรวม เกลือจะสะสมอยู่ในข้อต่อซึ่งจำกัดการเคลื่อนไหวอย่างมาก

คุณไม่ควรพกเมล็ดไปด้วยสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับทางเดินอาหาร พวกเขาสามารถกระตุ้นความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นหรือแม้กระทั่งการอุดตัน หากคุณต้องการเมล็ดฟักทองจริงๆ

ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักให้กลับมาเป็นปกติต้องคำนึงว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีปริมาณไขมันสูงและมีปริมาณแคลอรีสูง

หลายคนชอบกินเมล็ดฟักทองมาก และไม่น่าแปลกใจเลย พวกเขามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริงและเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ แต่ถึงกระนั้นก็ต้องกินผลิตภัณฑ์ง่ายๆด้วยความระมัดระวังเพราะมันมีข้อห้ามเหมือนกันทุกประการ

วิดีโอแสดงสูตรอาหารสำหรับการปรุงเมล็ดฟักทอง:

ชอบ? กดไลค์และบันทึกในหน้าของคุณ!

ดูสิ่งนี้ด้วย:

เพิ่มเติมในหัวข้อนี้

นักโภชนาการพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดฟักทองสำหรับผู้ชายมาเป็นเวลานาน แต่ไม่ใช่ตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งกว่าทุกคนจะรู้เกี่ยวกับพวกเขา ในขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์นี้จำเป็นอย่างยิ่งต่อสุขภาพของผู้ชาย

เมล็ดฟักทองมีประโยชน์อย่างไรสำหรับผู้ชาย?

เมล็ดฟักทองมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมาก อย่างแรกเลยคือ A, B, E, F และวิตามินเคหายาก เช่นเดียวกับแร่ธาตุ - สังกะสี ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ฯลฯ อาร์จินีน กรดไลโนเลอิกและโฟลิก โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 องค์ประกอบทั้งหมดนี้มี ส่งผลดีต่อร่างกายของผู้ชาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กระตุ้นการผลิตฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน

เมล็ดฟักทองสามารถใช้ป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบได้ ต้องอยู่ในเมนูประจำวันของผู้ชายอายุ 35 ปีขึ้นไป นอกจากนี้ยังช่วยต่อสู้กับโรคหลอดเลือดหัวใจและอย่างที่คุณทราบความอ่อนแอขึ้นอยู่กับสถานะของระบบไหลเวียนโลหิตเป็นส่วนใหญ่ ด้วยการใช้เมล็ดฟักทองเป็นประจำเมแทบอลิซึมเป็นปกติระดับลดลงและความดันหยุดกระโดด

แต่นอกเหนือจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดฟักทองแล้วยังมีข้อห้ามอีกด้วย ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง, ผู้ป่วยที่มีอาการลำไส้แปรปรวน เพื่อไม่ให้ฟันเสีย เมล็ดไม่ควรแทะ ควรกินปอกเปลือกแล้ว อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นคุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิด

เมล็ดฟักทองอบดีสำหรับคุณหรือไม่?

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าควรใช้เมล็ดฟักทองในรูปแบบแห้งเล็กน้อย - ในรูปแบบดิบซึ่งสกัดจากเนื้อเท่านั้นพวกเขาสามารถทำให้เกิดอาการท้องอืดและปวดท้อง แต่ไม่แนะนำให้ทอดเมล็ดฟักทอง แม้ว่าจะมีรสชาติที่อร่อยกว่าในรูปแบบนี้ แต่ก็มีสารที่มีคุณค่าครึ่งหนึ่งซึ่งหมายความว่าจะมีประโยชน์เพียงเล็กน้อยจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ราวกับว่ายืนยันคำกล่าวในพระคัมภีร์ว่าไม่มีผู้เผยพระวจนะในบ้านเกิดของพวกเขา ดอกทานตะวันและฟักทอง "พบดินแดนของพวกเขา" ไกลจากบ้านเกิดของพวกเขา - ดินแดนของชาวแอซเท็กและอินคาได้รับการยอมรับอย่างแท้จริง ดินที่อุดมสมบูรณ์ และการประยุกต์ใช้ที่คุ้มค่าในดินแดนของเรา

แน่นอนว่าชาวอินเดียโบราณรู้ถึงประโยชน์ของพืชผลเหล่านี้และบูชาดอกทานตะวันเป็นเทพเจ้า แต่สำหรับชาวยุโรปที่ตั้งอาณานิคมในทวีปอเมริกา คุณค่าของเมล็ดฟักทองและเมล็ดทานตะวันเป็นพืชผลทางการเกษตรที่หลากหลาย เป็นการค้นพบที่มาพร้อมกับผู้อพยพจากรัสเซีย โลกกลม!

เมล็ดพืชใด ๆ มีพลังมากมายในการงอกและให้พืชผลใหม่ เมล็ดทานตะวันและฟักทองก็ไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นจึงไม่มีการตั้งคำถามถึงประโยชน์ของเมล็ดทานตะวันและฟักทองมาเป็นเวลานานกว่า 5-6 พันปี แต่องค์ประกอบทางชีวเคมีของพวกเขาได้รับการศึกษาในรายละเอียดเพิ่มเติมในศตวรรษที่เทคโนโลยีขั้นสูง

การสนทนาเกิดขึ้นทันทีระหว่างผู้คลางแคลงกับฝ่ายตรงข้ามเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของเมล็ดพืช ผู้สนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและผู้ชื่นชอบอาหารไม่ได้ยืนหยัด: ทุกคนพยายามที่จะพูดถึงประโยชน์และอันตรายของเมล็ดพืชในฐานะผลิตภัณฑ์อาหารในขณะเดียวกันก็ระบุถึงคุณสมบัติการรักษาที่มีมนต์ขลังของเมล็ดทอด

จากทั้งหมดที่กล่าวมาเกี่ยวกับธัญพืชเหล่านี้ เราสามารถและควรไว้วางใจเฉพาะผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และในห้องปฏิบัติการเท่านั้น วัตถุประสงค์ของผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างคือการจัดหาสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการแก่ร่างกาย อาหารบางชนิดมีวิตามินจำนวนมาก บางชนิด - แร่ธาตุ อีกชนิดหนึ่ง - กรดไขมันไม่อิ่มตัว เป็นต้น

ตัวอย่างเช่น มะนาวมีวิตามินซี แต่เพื่อให้เป็นไปตามความต้องการในแต่ละวัน คุณต้องกินมะนาว 2 ลูก เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามิน F คุณต้องกินเมล็ดทอด 40 กรัมทุกวัน แต่รายการของทุกอย่างที่บุคคลต้องการในระหว่างวัน - วิตามิน กรดที่มีคุณค่า แร่ธาตุที่จำเป็นต่อการใช้งานเป็นประจำนั้นใหญ่มากจนไม่สามารถกินทุกอย่างได้ในคราวเดียว ใช่ เมล็ดพืชนั้นดีสำหรับคุณ ใช่ มีข้อจำกัดบางประการในการใช้งาน เป็นไปได้ว่าพวกเขาปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีในโรคเรื้อรังบางอย่าง แต่ไม่ควรใช้ยาทดแทน เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ ทั้งหมด เป็นการดีที่สุดที่จะปรึกษากับแพทย์ของคุณในประเด็นเหล่านี้ และอย่ายอมจำนนต่อกระแสแฟชั่นและอิทธิพลจากแหล่งต่างๆ ซึ่งมักจะเป็นผู้ขายผลิตภัณฑ์ และตรรกะแห่งความชื่นชมของพวกเขามีเป้าหมายที่เข้าใจได้อย่างสมบูรณ์: เพื่อขยายตลาดการขาย

ให้ผู้ที่ไม่เห็นด้วยไม่พอใจ แต่อาหารนอกเหนือจากประโยชน์ควรนำมาซึ่งความสุขและองค์ประกอบที่ขาดหายไปสำหรับการทำงานปกติของร่างกายอย่างไรก็ตามต้องหาในแร่ธาตุพิเศษและวิตามินเชิงซ้อน ดังนั้นทิ้งคำถามไว้เล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของเมล็ดพืช ให้พิจารณาปัญหาที่ง่ายกว่า - เทคโนโลยีการปรุงอาหารที่บ้าน

วิธีทอดเมล็ด : ทำความสะอาด คัดแยก เตรียมวัตถุดิบ

การเตรียมเมล็ดสำหรับการคั่วเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานกว่าการทอดจริง ๆ

พืชผลที่เก็บเกี่ยวต้องได้รับการคัดแยกอย่างระมัดระวังและกำจัดสิ่งแปลกปลอมทั้งหมด นอกจากนี้ หากเก็บเมล็ดทานตะวันหลากหลายสายพันธุ์ แนะนำให้จัดเรียงตามขนาด

ในสภาพแวดล้อมทางอุตสาหกรรม ขั้นตอนนี้ใช้เครื่องจักรอย่างสมบูรณ์

เมล็ดที่เก็บรวบรวมที่กระท่อมฤดูร้อนของคุณจะมี วนซ้ำด้วยตนเอง เพื่ออะไร?เพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดคั่วได้สม่ำเสมอ

ขั้นตอนต่อไป - ซักผ้า... ที่บ้านสามารถทำได้โดยวางตะแกรงที่มีเมล็ดไว้ใต้น้ำ เมล็ดทานตะวันล้างง่าย เพียงกดค้างไว้เพื่อขจัดฝุ่น หากคุณต้องการล้างเมล็ดฟักทอง ควรทำให้เปียกก่อน หลังจากนั้นจะต้องถูด้วยมือเพื่อแยกเส้นใยที่เหลือออก เป็นการดีกว่าที่จะทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งเพื่อเอาเนื้อที่เหลือออกจากเปลือกให้หมด

ถัดไปคุณต้องวางตะแกรงไว้เหนือถาดแล้วรอให้น้ำไหลออก ควรล้างเมล็ดฟักทองทันทีหลังจากนำออกจากเนื้อโดยไม่ต้องรอให้แห้ง หากคุณไม่ต้องการทอดในทันที คุณต้องทำให้แห้งและนำไปตากในที่แห้ง สามารถเก็บไว้ในโถแก้วในห้องครัวหรือในถุงพลาสติกในช่องแช่ผักของตู้เย็น

วิธีที่สมบูรณ์แบบในการทำให้เมล็ดแห้ง- หม้อหุงพาความร้อน รวดเร็วและเชื่อถือได้ กระจายบนแผ่นในชั้นบาง ๆ และเก็บไว้ในเตาอบร้อน หากเงื่อนไขเอื้ออำนวย ให้ตากเมล็ดให้แห้งโดยวางบนตาข่าย ตัวอย่างเช่น ตาข่ายกันยุงที่ตอกเข้ากับโครงไม้ ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในครัวเรือน เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้

ปริมาณมากแห้งในส่วนเล็ก ๆ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้แห้งสนิทเพื่อไม่ให้ความชื้นส่วนเกินระหว่างการเก็บรักษาไม่ก่อให้เกิดเชื้อราและกลิ่นเหม็นอับ ขึ้นอยู่กับปริมาณของผลิตภัณฑ์และความชอบของแต่ละคน การเก็บสต็อกให้แห้งแต่อย่าทอดจะดีกว่า กล่าวคือต้องคัดแยกเมล็ด ล้าง ตากแห้ง และจัดเก็บในแบบฟอร์มนี้ และแนะนำให้ทอดตามความจำเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากจะใช้เวลาไม่นาน

เมล็ดฟักทองคั่วอย่างไร? คำถามนี้ถูกถามโดยมือสมัครเล่นหลายคน หากเมล็ดทานตะวันสามารถทอดในกระทะได้เมล็ดฟักทองก็ควรนำไปทอดในเตาอบโดยกระจายบนแผ่นเป็นชั้นบาง ๆ

วิธีทอดเมล็ด: วิธีอบร้อน

อาจยังมีเตาอบรัสเซียในหมู่บ้านที่ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับเตรียมอาหารหลายจาน แต่ยังเป็นคำตอบง่ายๆ ที่ชาญฉลาดสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการทอดเมล็ดพืช การออกแบบเตาอบมหัศจรรย์ของรัสเซียนี้ไม่มีอะไรมากไปกว่าเตาอบไอน้ำแบบผสมผสานที่ทันสมัย ​​แต่ไม่มีตัวจับเวลาและเทอร์โมมิเตอร์ในตัว ในสภาพของอพาร์ทเมนท์ในเมืองสมัยใหม่ เราต้องพอใจกับโอกาสที่มีอยู่

วิธีคั่วเมล็ดในเตาอบ

การปรุงอาหารด้วยเตาอบ รวมถึงเมล็ดทานตะวันยังถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการให้ความร้อนกับอาหาร ห้องอบแบบปิดช่วยให้อาหารร้อนสม่ำเสมอที่อุณหภูมิคงที่หรือควบคุมอุณหภูมิ สิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งก็คือการอยู่ในพื้นที่ปิด ผลิตภัณฑ์ยังคงรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการอันมีค่าไว้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ซึ่งจะระเหยง่ายในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนบนพื้นผิวของเตา

การทอดเมล็ดในเตาอบใช้เวลาไม่เกินห้านาที ในกรณีนี้ ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่220ºϹ วางเมล็ดที่เตรียมไว้บนแผ่น หลังจากห้านาทีปิดเตา แต่อย่าได้เมล็ดทันที แต่ให้ยืนจนกว่าอุณหภูมิในเตาอบจะลดลงครึ่งหนึ่ง หลังจากนั้นควรเทเมล็ดพืชลงบนพื้นผิวไม้และคลุมด้วยผ้าลินินจนเย็นสนิท ความพร้อมของเมล็ดจะถูกตรวจสอบทางประสาทสัมผัส

ควรคั่วเมล็ดฟักทองที่ใหญ่ขึ้นตามไปด้วย ซึ่งจะทำให้เวลาการคั่วเพิ่มขึ้น

ผู้ที่ชื่นชอบเมล็ดฟักทองมักจะมองหาพันธุ์ฟักทองที่มีเมล็ดจำนวนมาก พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ดูแลพวกเขา พันธุ์เหล่านี้ ได้แก่ Sweetie, Volzhskaya Grey, Rossiyanka, Zhemchuzhina, Arbatskaya อย่างไรก็ตาม ก่อนที่คุณจะไปซื้อเมล็ดพันธุ์ ให้นึกถึงข้อเท็จจริงที่ว่าเมล็ดฟักทองควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ และตัวฟักทองเองก็มีประโยชน์ไม่เพียงแต่สำหรับเมล็ดพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเยื่อกระดาษด้วย

วิธีทอดเมล็ดทานตะวันในกระทะ

สำหรับวิธีการทำอาหารนี้ คุณต้องเลือกเครื่องครัวที่เหมาะสม ก่อนอื่น คุณต้องใช้กระทะเหล็กหล่อหนา โดยเฉพาะเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่: เมล็ดจะต้องนำไปผัด โรยด้วยชั้นบางๆ เพื่อการปิ้ง ดังนั้น พื้นที่ผิวขนาดใหญ่จะช่วยเร่งกระบวนการได้อย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการตุนเมล็ดพันธุ์ทอดก่อนจบซีรีส์ทีวีเรื่องโปรดของคุณ พักไม้พายโลหะไว้สำหรับผสม: ใช้อันที่ทำจากไม้ คุณสามารถใช้น้ำมันทากระทะล่วงหน้าได้ แต่ไม่จำเป็น มันจะดีกว่าที่จะทำให้เมล็ดเปียกเพื่อให้แกลบนึ่งแล้วแยกออกจากเมล็ดหลังจากการทำให้แห้งได้ดีขึ้น ทันทีที่ความชื้นระเหยไป ให้เริ่มตรวจสอบอย่างระมัดระวัง และตั้งใจฟังเป็นส่วนใหญ่: เสียงแตกที่มีลักษณะเฉพาะเป็นสัญญาณว่าถึงเวลาถอดกระทะออกจากความร้อน อย่าหยุดคนแม้หลังจากนำกระทะออกแล้ว จุดที่สองที่คุณควรให้ความสนใจคือกลิ่นหอมเฉพาะของเมล็ดคั่ว เพียงให้แน่ใจว่ามันไม่ไหม้ นั่นคือทั้งหมดที่ ในเวลาที่เหมาะสม การทอดเมล็ดในกระทะจะใช้เวลา 10 ถึง 15 นาทีหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย: ทั้งหมดขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของเตาและระดับความร้อนของกระทะ

วิธีทอดเมล็ดทานตะวันในไมโครเวฟ

หากคำแนะนำข้างต้นเกี่ยวกับวิธีการย่างเมล็ดฟักทองหรือเมล็ดทานตะวันดูลำบากเกินไป ให้ลองทำในไมโครเวฟ วิธีนี้จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน

ง่ายมาก: โรยเมล็ดพืชที่ล้างแล้วและชุบน้ำหมาดๆ ลงบนจาน เปิดไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด นำจานออก คนให้เข้ากัน พักไว้อีกหนึ่งนาที หลังจากครั้งที่สามให้ลอง หากเมล็ดไม่คั่วเพียงพอวิธีการถัดไปไม่ควรเกิน 30 วินาทีเพื่อไม่ให้เข้าใจผิด

วิธีทอดเมล็ดทานตะวันในกระทะ: เกี่ยวกับเครื่องปรุง

เมล็ดฟักทองอบมีลักษณะคล้ายถั่วลิสง นี่ทำให้ฉันคิดว่า: ทำไมไม่ลองใช้เนยถั่วก่อนทอดเพื่อเน้นรสชาตินี้ให้ดียิ่งขึ้น? เมล็ดดังกล่าวจะมีประโยชน์มากหากคุณเพิ่มลงในสลัดดั้งเดิมโรยขนมปังที่อบด้วยรำหรือแป้งข้าวโอ๊ต

มีฟักทองหลายชนิดที่มีเมล็ด "เปล่า" ซึ่งสามารถเก็บไว้ในเกลือหรือสารละลายหวานก่อนทอดซึ่งสามารถขยายขอบเขตได้อย่างมากไม่เพียง แต่สำหรับขนมขบเคี้ยว แต่ยังสร้างอาหารที่น่าสนใจอีกด้วย

สรุปได้ว่าการทอดเมล็ดทานตะวันในกระทะนั้นง่ายอย่างเหลือเชื่อ!

การรู้วิธีทอดเมล็ดฟักทองจะทำให้เป็นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพ

คุณสามารถซื้อเมล็ดสำหรับทอดในตลาดหรือเลือกเอาฟักทองที่คุณกินเข้าไปก็ได้ มีพันธุ์ที่มีเมล็ดจำนวนมาก

วิธีทอดเมล็ดฟักทองสามวิธี

มีหลายวิธีในการทอดและไม่ต้องเติมน้ำมันพืช เป็นผลให้เมล็ดจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีแคลอรีสูงในระดับปานกลาง

• วิธีการทอดเมล็ดฟักทองในกระทะ? ทางที่ดีควรใช้กระทะเหล็กหล่อจานดังกล่าวจะเก็บความร้อนได้อย่างสมบูรณ์ มันอุ่นขึ้นและเทเมล็ดออก เก็บไว้บนความร้อนสูงเป็นเวลาหลายนาที คนตลอดเวลา หลังจากที่ไฟลดลง เมื่อเมล็ดเปลี่ยนสีเป็นสีทองและเริ่มส่งเสียงแตก ถึงเวลาปิดเตา เทเมล็ดลงในจานที่สะอาด เงื่อนไขหลักสำหรับการปรุงอาหารในกระทะคือการกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้สิ่งใดไหม้ ไม้พายผสมจะดีกว่าไม้มากกว่าที่ทำด้วยโลหะ
• วิธีการคั่วเมล็ดฟักทองในไมโครเวฟ? วิธีนี้ต้องมีการเตรียมการเบื้องต้นเล็กน้อย เมล็ดจะถูกล้างและทำให้แห้งเป็นเวลาสองวัน จากนั้นวางบนจานแบนแล้วส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาทีโดยเปิดเครื่องด้วยกำลังไฟสูงสุด หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำเมล็ดออก คลุกเคล้าและทอดอีกครั้งหนึ่งนาที ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าเมล็ดจะเริ่มคลิก
• วิธีการคั่วเมล็ดฟักทองในเตาอบ เปิดเตาอบที่ 200 ° C เทเมล็ดพืชลงบนแผ่นอบ คนทุก ๆ ห้านาทีจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากปิดไฟแล้ว อย่าได้เมล็ดทันที แต่ปล่อยให้มัน "เข้าถึง" สักครู่

เพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น ให้แช่เมล็ดไว้ล่วงหน้า 10-15 นาที แต่เคล็ดลับนี้มีข้อเสียคือ หากคุณเอาเมล็ดออกจากความร้อนเร็วเกินไป เมล็ดจะไม่อร่อยเท่า