ปกติ แยม chokeberryจะมีกลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้นถ้าคุณใส่ใบเชอร์รี่หรือเชอร์รี่หวานลงไป เนื่องจากช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างมาก แยมนี้จึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีความดันเลือดต่ำ (ความดันโลหิตต่ำ) รวมถึงผู้ที่เป็นเบาหวาน

แยมเป็นที่พอใจมากเพราะผลเบอร์รี่ในนั้นนุ่มและฉ่ำและตัวแยมเองก็หนาด้วยกลิ่นของเชอร์รี่สุกซึ่งแทบจะแยกไม่ออกจากรสชาติจากแยมเชอร์รี่

วัตถุดิบ:
- chokeberry - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 1 กก.
- น้ำ - ? แว่นตา
- ใบเชอร์รี่อ่อน - ประมาณ 150-200 กรัม
น้ำ - 0.5 ถ้วย
ใบเชอร์รี่ - 100-150 กรัม (ยิ่งอร่อย)

การเตรียมแยม chokeberry กับรสเชอร์รี่:
1. เพื่อไม่ให้แข็งควรแช่แข็งผลเบอร์รี่ก่อนปรุงอาหาร หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว ให้แยกผลเบอร์รี่ chokeberry ออกจากก้าน ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล นำผลเบอร์รี่ที่เสียหายออก จิกนก และผลเบอร์รี่แห้ง

2. ต้มน้ำในกระทะแยกต่างหาก เทผลเบอร์รี่ลงในกระทะนี้ ลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ เทน้ำเย็นลงในกระทะ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่นิ่ม

3. เทปริมาณน้ำที่จำเป็นสำหรับแยมลงในกระทะลึกใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้นำไปต้ม เพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อยเพื่อให้ผลเบอร์รี่ต้มในน้ำเชื่อม ล้างใบเชอร์รี่ ใส่ในถุงผ้าก๊อซ มัดให้แน่นแล้วใส่ในกระทะที่มีผลเบอร์รี่ chokeberry

4. ร่วมกับใบเชอร์รี่ปรุงผลเบอร์รี่จนสุกเต็มที่ (ประมาณ 40 นาที)

เบอร์รี่นี้สามารถแข่งขันกับผลไม้รสเปรี้ยวในแง่ของปริมาณวิตามินซี และในแง่ของปริมาณไอโอดีนที่มีประโยชน์ จะแซงหน้ามะยม สตรอเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ แต่น่าเสียดายที่มีคนไม่มากที่ใช้เพื่อเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ทั้งหมดนี้เกิดจากความฝาดเผ็ดร้อนลิ้นของผลไม้และผิวที่แข็ง โชคดีที่มีเทคโนโลยีในการทำแยม chokeberry รักษาประโยชน์ของผลเบอร์รี่ ขจัดความฝาดและทำให้ผิวนุ่มขึ้น ที่อร่อยที่สุดของพวกเขาอยู่ในรายการที่เราเลือก

สูตรคลาสสิกสำหรับแยมจากผลเบอร์รี่นี้มีรสเชอร์รี่ซึ่งให้ส่วนผสมของรสโรวันและวานิลลา

รายการส่วนผสมที่ใช้และอัตราส่วน:

• น้ำตาล 1200 กรัม
• น้ำ 250 มล.
• ผงวานิลลา 3-5 กรัม

สูตรแยมคลาสสิกทีละขั้นตอน:

1. นำผลเบอร์รี่ออกจากพวงอย่างระมัดระวังโดยเลือกตัวอย่างแห้งใบและก้าน ล้างเถ้าภูเขาแล้วใส่กระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว
2. ในระหว่างนี้ ต้มน้ำในกระทะก้นกว้าง เทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากันด้วยไม้พายเบา ๆ ประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าแต่ละผลไม้จุ่มลงในน้ำเดือด
3. จากนั้นใส่น้ำตาลลงในผลเบอร์รี่ผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือดให้เย็น นำแยมกลับเข้าไปในกองไฟอีกครั้ง ใส่วานิลลาลงไป แล้วต้มต่ออีกสี่ชั่วโมง หลังจากนั้นแยมก็พร้อมสำหรับการปิดผนึกและจัดเก็บในภาชนะที่เตรียมไว้

วิธีการปรุงด้วยมะนาวและส้ม

การเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวลงในแยม chokeberry เกือบจะกีดกันผลิตภัณฑ์ที่มีความฝาดที่หลายคนไม่ชอบ

สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งเสิร์ฟของเถ้าภูเขา ส้ม และมะนาวที่เติมความสดชื่น คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ aronia 1,000 กรัม
• 1 ส้มขนาดใหญ่
• 1 มะนาว;
• น้ำตาล 1,000 กรัม

อัลกอริทึมการทำงาน:

1. จัดเรียงโรวันล้างใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้ง ล้างมะนาวและส้มให้สะอาด เทน้ำเดือด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเอาเมล็ดออก
2. บิดผลเบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยวพร้อมกับเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำตาล ผสมและปรุงแยมหลังจากเดือด 40-45 นาที จากนั้นก๊อกร้อนในขวด

กับแอปเปิ้ล

แยม Chokeberry กับแอปเปิ้ลปรุงจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• chokeberry 1,000 กรัม
• แอปเปิ้ล 700 กรัม
• น้ำตาลทราย 1200 กรัม
• น้ำดื่ม 400 มล.
• ¼มะนาว (น้ำผลไม้);
• อบเชย 1-2 แท่ง

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. Blanch เตรียมผลเบอร์รี่โรวันเป็นเวลาห้านาทีในน้ำเดือดจากนั้นให้เย็นทันทีภายใต้น้ำเย็นไหล
2. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมจุ่มเถ้าภูเขาลงไปและหลังจากห้านาทีของการเดือดของผลเบอร์รี่แล้วปิดไฟแล้วลืม chokeberry ในน้ำเชื่อมเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมงและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตอนกลางคืน.
3. เทน้ำตาลที่เหลือลงในน้ำเชื่อมกับ chokeberry คนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟ ในระหว่างนี้ ให้ปอกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและเมล็ด หั่นเป็นชิ้น ลวกเป็นเวลา 6-8 นาทีในน้ำที่เดือดจัด และทำให้เย็นโดยใช้น้ำเย็นไหลผ่าน
4. ใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในเถ้าภูเขาที่ต้มแล้ว เติมอบเชยและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส ต้มแยมสองครั้งเป็นเวลา 10 นาทีทำให้เย็นสนิทระหว่างการพัก ม้วนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

สูตรด่วน - "ห้านาที"

สำหรับแยมโรวันสำเร็จรูปสามลิตรคุณต้อง:

• chokeberry 1,000 กรัม
• น้ำตาล 2000 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ลวก chokeberry ที่คัดแยกและล้างเป็นเวลาห้านาทีในน้ำเดือด จากนั้นเช็ดผลเบอร์รี่ให้แห้งบนผ้าขนหนูกระดาษ ใน chokeberry ผลเบอร์รี่ถูกปกคลุมด้วยผิวหนังหนาซึ่งสามารถทำให้นิ่มลงได้เนื่องจากการลวกในระยะสั้นในน้ำเดือดหรือครึ่งชั่วโมงในช่องแช่แข็ง
2. บด chokeberry ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นผสมกับน้ำตาล บนกองไฟที่เงียบสงบนำแยมไปต้มแล้วเพิ่มความร้อนและต้มมวลเป็นเวลาห้านาที
3. แจกจ่ายแยมในขวดขนาดครึ่งลิตรปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อในหม้อต้มน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นม้วนขวดที่มีฝาปิด

แยมแห้งจากโรวันและพลัม

แยมแห้งมักเรียกอีกอย่างว่า "เคียฟ" เนื่องจากในเมืองนี้ในศตวรรษที่ 18 การผลิตทางอุตสาหกรรมของอาหารอันโอชะนี้ก่อตั้งขึ้นซึ่งถูกส่งไปยังโต๊ะของราชวงศ์

สำหรับแยมโรวันและลูกพลัมแห้งคุณจะต้อง:

• ลูกพลัมแข็ง 500 กรัม
• chokeberry 500 กรัม
• น้ำตาล 400 กรัม
• น้ำ 300 มล.
• ผงอบเชย 2 กรัม.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เช็ดขี้เถ้าภูเขาที่ล้างแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งครึ่งชั่วโมง ล้างลูกพลัม เช็ดให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้วเอาเม็ดออก
2. จากน้ำอบเชยและน้ำตาลครึ่งหนึ่งตามใบสั่งแพทย์ต้มน้ำเชื่อมจุ่มผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้และลูกพลัมลงไปปล่อยให้เย็นสนิทในสารละลายหวาน ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองครั้ง
3. จากนั้นโยนขี้เถ้าภูเขาและลูกพลัมลงในกระชอนหรือตะแกรงเพื่อให้น้ำเชื่อมไหลออกหมด หลังจากนั้นม้วนในน้ำตาลวางบนตะแกรงและแห้งเป็นเวลาสองชั่วโมงที่ 100 องศาในเตาอบ เก็บแยมแห้งสำเร็จรูปในภาชนะที่ปิดสนิท

ทำอาหารกับแอปเปิ้ลและถั่ว

ในการเตรียม chokeberry กับแอปเปิ้ลและถั่ว คุณจะต้อง:

• chokeberry 1,000 กรัม
• แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ 400 กรัม
• เมล็ดวอลนัท 100 กรัมหรือถั่วอื่น ๆ
• น้ำตาล 1,000 กรัม
• น้ำ 200 มล.

เราปรุงชิ้นงานดังนี้:

1. ลวกโรวันที่นำมาจากแปรงแล้วแยกออกในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที ให้ระบายน้ำได้ดี สับเมล็ดวอลนัทอย่างประณีต ลอกเปลือกแอปเปิ้ลออก ตัดกล่องเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
2. น้ำตาลและน้ำที่ติดไฟจะทำให้เมล็ดพืชละลายและต้มให้เดือด ยกลงจากเตา โอนเถ้าภูเขา แอปเปิ้ล และถั่วลงในน้ำเชื่อมร้อน แช่ส่วนผสมของชิ้นงานในน้ำเชื่อมจนเย็นประมาณ 6 ชั่วโมง
3. ใส่แยมลงบนกองไฟแล้วปรุงจนสุก เทความร้อนลงในเครื่องแก้วที่เตรียมไว้แล้วปิดฝากระป๋องหรือไนลอนให้แน่น

บวบสูตรต้นตำรับ

บวบมีรสชาติเป็นกลางดังนั้นผักจึงมักใช้ไม่เพียง แต่สำหรับอาหารประเภทผักเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับการเตรียมผลไม้เล็ก ๆ และผลไม้ด้วย

แยม chokeberry ดั้งเดิมพร้อมบวบประกอบด้วย:

• chokeberry 2,000 กรัม
• บวบหนุ่ม 2,000 กรัม
• น้ำตาล 2,000 กรัม
• อบเชย 1 แท่ง

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. วางโรวันเบอร์รี่ที่ล้างและแห้งในชั้นที่เท่ากันที่ด้านล่างของภาชนะสำหรับทำแยม เทน้ำตาล ½ ของปริมาณที่ระบุในสูตรไว้ด้านบน
2. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบวบบนชั้นน้ำตาลบนเถ้าภูเขาแล้วคลุมด้วยทรายหวานที่เหลือ
3. ทิ้งผักและผลเบอร์รี่ไว้สามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ บวบจะปล่อยน้ำในปริมาณที่เพียงพอ และเถ้าภูเขาจะมีเวลาแช่
4. ใส่แยมลงบนกองไฟหลังจากเดือดใส่แท่งอบเชยลงไปแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง ระหว่างการปรุงอาหารต้องกวนแยมเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้ที่ด้านล่างของภาชนะ

โรวันแยมใบเชอร์รี่

โดยไม่รู้ว่าแยมทำมาจากอะไร จึงเป็นเรื่องยากที่จะเดาได้ว่าวัตถุดิบสำหรับการผลิตคืออะไร รสเชอรี่เข้มข้นมาก ยิ่งใบเชอร์รี่ในน้ำซุปสำหรับน้ำเชื่อมมากเท่าไหร่ ชิ้นงานก็จะยิ่งออกมาอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

สัดส่วนของส่วนผสมสำหรับแยมรสเชอร์รี่:

• เบอร์รี่ chokeberry 2,000 กรัม
• น้ำตาลทราย 1600 กรัม
• ใบเชอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำ 1,000 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. นำผลเบอร์รี่โรวันออกจากก้านใส่ตะแกรงหรือกระชอนล้างใต้น้ำไหลแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกได้ดี
2. ในระหว่างนี้ ให้เทใบเชอร์รี่ที่ล้างแล้วด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมหมด ต้มเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด และกรองผ่านผ้ากอซหลายชั้น
3. เทน้ำตาลลงในกระทะด้วยใบเชอร์รี่ที่กรองแล้วคนให้เข้ากันแล้วต้มน้ำเชื่อม
4. ส่งผลเบอร์รี่ไปที่ของเหลวหวานเดือดต้มเป็นเวลาห้านาทีและทำให้แยมเย็นสนิท เราทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดสามครั้ง ต้มครั้งสุดท้ายแล้วเทลงในขวดปิดฝา

ตัวเลือกกับผลเบอร์รี่ลูกเกด "สไตล์มอสโก"

สำหรับแยม chokeberry และ blackcurrant คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ aronia 500 กรัม
• แบล็คเคอแรนท์ 500 กรัม
• น้ำตาล 1,000 กรัม

วิธีการปรุงแยมสไตล์มอสโก:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ทั้งสองประเภทจากก้านและหางล้างและทำให้แห้ง ความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้เสียรสชาติของชิ้นงานได้อย่างสมบูรณ์
2. เราจัดวางลูกเกดและเถ้าภูเขาในขวดแก้วโรยด้วยชั้นน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัว เราปิดฝาขวดและทิ้งไว้จนกว่าผลเบอร์รี่จะถูกปกคลุมด้วยน้ำผลไม้ที่หลั่งออกมาอย่างสมบูรณ์
3. จากนั้นเทผลเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองลงในภาชนะทนไฟแล้วปรุงจนสุก คอร์กแยมร้อนในภาชนะที่เตรียมไว้

วิธีทำขนมกับแครนเบอร์รี่

สำหรับแยม chokeberry กับแครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ล คุณจะต้องเตรียม:

• chokeberry 500 กรัม
• แครนเบอร์รี่ 100 กรัม
• เนื้อแอปเปิ้ล 100 กรัมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;
• น้ำแอปเปิ้ล 100 มล.
• น้ำมะนาว 20 มล.
• น้ำตาล 600 กรัม

การจัดลำดับ:

1. เราแยกผลเบอร์รี่โรวันแล้วใส่ลงในภาชนะที่มีน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาทีจากนั้นปล่อยให้ความชื้นระบายออกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ในภาชนะสำหรับทำแยมผสมน้ำมะนาวและน้ำแอปเปิ้ลน้ำตาลทราย อุ่นน้ำเชื่อมจนผลึกหวานละลาย
3. ใส่ขี้เถ้าภูเขาที่เตรียมไว้ แครนเบอร์รี่ล้าง และเนื้อแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในสารละลายหวานที่เป็นเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้มวลผลไม้เล็ก ๆ เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นปิดฝาให้เย็นสนิท
4. เราทำซ้ำขั้นตอนอีกสองครั้ง หลังจากการเดือดครั้งที่สามอย่าทำให้แยมเย็นลง แต่จัดใส่ขวดที่เตรียมไว้แล้วนำไปเก็บไว้

แยมช็อกเบอร์รี่และลูกแพร์

ทาร์ตเล็กน้อยและแยมกลิ่นหอมในฤดูใบไม้ร่วงได้มาจากโช้กเบอร์รี่และลูกแพร์

อาหารอันโอชะจัดทำขึ้นจาก:

• ผลเบอร์รี่ chokeberry 1,000 กรัม
• ลูกแพร์น้ำผึ้งหวาน 300 กรัม
• น้ำตาล 1500 กรัม
• อบเชย วานิลลา และกานพลูเพื่อลิ้มรสและปรารถนา

กระบวนการทำงาน:

1. คัดแยกผลเบอร์รี่โรวันจากก้านและเศษขยะที่อาจได้รับระหว่างการเก็บ ล้างและตากให้แห้ง
2. ใส่ผลเบอร์รี่ในกระทะสำหรับทำอาหารเทน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงไปแล้วตั้งไฟ เมื่อนำไปต้มให้เดือด ให้ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แล้วแช่ในน้ำเชื่อมประมาณ 6-8 ชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องกวนผลเบอร์รี่กับน้ำตาลก่อนต้ม เนื่องจากสารให้ความหวานอาจเริ่มกลายเป็นคาราเมลและตกผลึกก่อนที่น้ำผลไม้จะออกมาจากผลเบอร์รี่
3. ลูกแพร์ล้าง, ปอกเปลือก, ผ่าครึ่ง, ตัดรังเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โอนลูกแพร์ไปที่กระชอนแล้วจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกด้วยกระชอนและปล่อยให้ของเหลวไหลออก
4. เพิ่มน้ำตาลอีกครึ่งหนึ่งลงในโรวันที่ผสมแล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือดโดยใช้ไฟปานกลาง ถัดไปจัดวางชิ้นลูกแพร์และเครื่องเทศต้มต่ออีก 10 นาทีแล้วบรรจุในขวดแก้วอุ่น

โช๊คเบอร์รี่บดกับน้ำตาล

หากไม่มีการรักษาความร้อนใด ๆ จะทำให้การเตรียมการมีประโยชน์มากที่สุด แต่เพื่อรักษาแยมไว้จนถึงฤดูหนาวควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับภาชนะที่จะเก็บไว้ ควรใช้ขวดแก้วขนาดเล็กซึ่งควรล้างและฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวัง

อัตราส่วนของผลเบอร์รี่และน้ำตาล:

• chokeberry 1200 กรัม
• น้ำตาลทราย 800 กรัม

การทำอาหาร:

1. นำผลเบอร์รี่โรวันออกจากพวงอย่างระมัดระวังแล้วล้างให้สะอาด ปล่อยให้สะเด็ดน้ำเล็กน้อยโดยใส่กระชอน แล้วเช็ดให้แห้งโดยทาผ้าวาฟเฟิลเป็นชั้นบางๆ
2. โอนผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งและน้ำตาล ½ ของปริมาณที่กำหนดลงในโถปั่น แล้วตีทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลที่เหลือทั้งหมดลงในน้ำซุปข้นที่ได้ จากนั้นผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง แต่เบา ๆ ด้วยไม้พายจนเมล็ดหวานละลายหมด
4. จัดเรียงแยมในขวดโหลแก้วขนาดเล็กปลอดเชื้อ ปิดฝาฆ่าเชื้อ และเก็บไว้ที่ชั้นล่างของตู้เย็นจนถึงฤดูหนาว

Aronia มีชื่อเสียงมายาวนานในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ พวกเขาไม่ชอบใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้น - มันถักในปาก ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมอย่างมากในการทำช่องว่างจากผลเบอร์รี่ดังกล่าว ที่พบมากที่สุดคือแยม chokeberry สูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งนำเสนอในบทความ

น้ำตาลและสารเติมแต่งอื่น ๆ ขัดจังหวะการฝาดของผลไม้ จะเล่นกับรสชาติของ chokeberry ได้อย่างไร? คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับความลับทั้งหมดในข้อความ ด้วยวิธีการปรุงที่หลากหลาย ทำให้มีสูตรที่เหมาะสม

แม่บ้านรับทราบ! อย่ากลัวที่จะทดลอง - เพิ่มผลไม้, ผลไม้เบอร์รี่, ถั่วลงในแยม

แยม Aronia: ประโยชน์และโทษ

ความคิดเห็นเกี่ยวกับการใช้ blackberry Confiture นั้นเกือบทั้งหมดเป็นไปในเชิงบวก ส่วนใหญ่ แยมได้รับการยกย่องว่าช่วยเรื่องความดัน (เพิ่มขึ้น) ประโยชน์ของแยมไม่ได้จบเพียงแค่นั้น:

1. เพิ่มภูมิคุ้มกัน.
2. การปรับปรุงการเผาผลาญ
3. การกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
4. การกำจัดอาการง่วงนอนไม่แยแสและภาวะซึมเศร้า
5. การฟื้นฟูระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด

แยมโรวันมักใช้เป็นยาในฤดูหนาว

อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าของหวาน chokeberry มีข้อเสีย

ไม่พึงประสงค์ที่จะมีส่วนร่วมในผู้ที่เป็นโรคต่อไปนี้:

• แรงดันต่ำ.
• โรคของระบบทางเดินอาหาร
• โรคเบาหวาน.
• ภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
• ภาวะเกล็ดเลือดต่ำ

แยม Blackberry ที่บ้าน - สูตรที่ง่ายที่สุด

ตามสูตรนี้มีรูปภาพแยมมีความหนาปานกลางและมีรสชาติที่ถูกใจ และเฉดสีพลัมที่สวยงามทำให้ดูน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 1 กก.
• chokeberry - 1 กก.
• น้ำ - 1.5 ถ้วย

ในหมายเหตุ! ผลเบอร์รี่ถักในปาก? ซึ่งหมายความว่าแยมจะมีรสชาติเล็กน้อยเช่นกัน อย่างไรก็ตามรสชาติและรูปร่างที่ดีต่อสุขภาพจะไม่ประสบ

การทำอาหาร:

1. เราเตรียมโรวัน เราคัดแยกผลไม้เอาหางออกแล้วล้าง

2. ตั้งน้ำบนกองไฟแล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาล เททรายแต่ละส่วนลงในของเหลว จึงละลายเร็วขึ้นและไม่ไหม้

3. เมื่อน้ำเชื่อมเดือดเทผลเบอร์รี่

4. เราทำอาหารต่อ

5. เมื่อเดือดให้ต้มเถ้าภูเขาอีก 4 นาที ไม่จำเป็นต้องเอาโฟมที่เกิดขึ้นออก

6. จากนั้นปิดเตา ปิดฝาหม้อ ทิ้งไว้ให้เย็น

7. เปิดไฟอีกครั้ง นำไปต้มและต้มประมาณ 10 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน

8. แยมกึ่งสำเร็จรูปเย็น

9. ทำซ้ำจุดที่ 7

10. เราฆ่าเชื้อภาชนะล่วงหน้า เทส่วนผสมร้อนที่เตรียมไว้ลงในภาชนะแล้วปิด

จาก chokeberry และแอปเปิ้ล: สูตรในหม้อหุงช้า

การเพิ่มแอปเปิ้ลช่วยให้แยมมีกลิ่นหอมเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสที่น่าพึงพอใจ ขอแนะนำให้ปรุงแยม Antonovka - ความหลากหลายที่เหมาะสมสำหรับช่องว่าง

หม้อหุงช้าช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหาร ในขณะเดียวกันก็อย่าลืมเปิดฝาเป็นระยะและคนตลอดการปรุงอาหาร ด้วยหลักการเดียวกัน อาหารอันโอชะถูกเตรียมในเครื่องทำขนมปัง

เราต้องการ:

• น้ำตาล 1.2 กก.
• แอปเปิ้ล 300 กรัม
• น้ำ 2.5 แก้ว
• โช๊คเบอร์รี่ 700 กรัม

การทำอาหาร:

1. เราล้างขี้เถ้าภูเขา คัดแยก เอากิ่งก้านออก
2. จากนั้นถือผลเบอร์รี่ในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที - จะทำให้ความฝาดจางลง
3. เรากระจายผลไม้ในกระชอน (ตะแกรง) ปล่อยให้น้ำไหลออก
4. เราเตรียมแอปเปิ้ล (คุณสามารถเป็นลูกแพร์ได้) เราเอาแกนออกปอกเปลือกแล้วแบ่งไส้ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. เทน้ำลงในชาม multicooker แล้วเปิดโหมด "ดับ"
6. ใส่ทรายอ้อย คนจนละลาย
7. เราแนะนำ chokeberry ลงในน้ำเชื่อมเดือดและดำเนินการโปรแกรม "สตูว์" ต่อไปอีก 15 นาที
8. ถัดไปปิด multicooker และปล่อยให้มวลเย็นสนิท
9. เราทำซ้ำขั้นตอนอีก 2 ครั้ง
10. เมื่อมวลเดือดเป็นเวลา 15 นาทีเป็นครั้งที่ 3 เราจะทำการย่อยสลายให้ร้อนลงในภาชนะ
11. ฆ่าเชื้อภาชนะและฝาปิด ปล่อยให้การทดสอบเล็กน้อย - หลังจากเย็นตัวลงก็จะพร้อมใช้งาน

สุขภาพดี! ไม่มีเวลาสำหรับสามเดือด? ปรุงอาหารด้วยวิธีเดียว - ตั้งค่า "ดับ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ที่สำคัญที่สุด คนตลอดเวลา

วิธีทำแยมใบเชอร์รี่ไม่ให้ทาร์ต

สูตรนี้มีส่วนผสมที่เป็นความลับคือใบเชอร์รี่ พวกเขาลดความฝาดของเถ้าภูเขาให้กลิ่นหอมและรสชาติของเชอร์รี่

ลองใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• chokeberry - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.
• ใบเชอร์รี่ - ประมาณ 10 ชิ้น;
• น้ำ - 750 มล.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เรานำ chokeberry ที่เลือกออกจากหางแล้วล้าง

2. ล้างใบและปล่อยให้แห้ง

3. ใส่น้ำบนเตาแล้วต้มใบเชอร์รี่ลงไปประมาณ 5 นาที

4. จากนั้นเราก็เอาออกมาใส่น้ำตาล นำน้ำเชื่อมไปต้ม แนะนำผลไม้สีดำและปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที

5. ปล่อยให้เย็นประมาณ 8 ชั่วโมง

6. จากนั้นตั้งบนเตา - ต้ม 3 นาที

7. เย็นอีกครั้งและปรุงอาหารในระยะเวลาเท่ากัน

อาหารอันโอชะร้อนหลังจากปรุงอาหารครั้งที่ 3 เทลงในภาชนะและปิด จากปริมาณส่วนผสมที่ระบุออกมา 5.5 ลิตร

แยมแบล็คเบอร์รี่แสนอร่อยพร้อมส้มและมะนาว

Chokeberry เป็นเบอร์รี่ที่มีประโยชน์มากที่สุด และสารเติมแต่งเช่นส้มช่วยเพิ่มคุณสมบัติของมันเท่านั้นเปลี่ยนแยมเป็นยาจริง สูตรมาโดยไม่มีน้ำ - ผลไม้ให้น้ำผลไม้เพียงพอ

เราต้องการ:

• chokeberry - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• 1 ส้มและ 1 มะนาว

การทำอาหาร:

1. ผลไม้ราดด้วยน้ำเดือดและทันทีด้วยน้ำเย็น
2. จากนั้นเราก็หั่นส้มและมะนาวเป็นชิ้นตามต้องการ เอาเมล็ดออก เราทิ้งเปลือก
3. เราคัดผลเบอร์รี่เอาก้านล้างเทน้ำเดือดและน้ำไหล
4. ปล่อยให้น้ำไหลด้วยกระชอน
5. เราข้าม chokeberry กับผลไม้รสเปรี้ยวผ่านเครื่องบดเนื้อ
6. เราเปลี่ยนมวลเป็นกระทะหลับไปด้วยน้ำตาล เราผสมทุกอย่างแล้วจุดไฟ
7. หลังจากเดือดลดความร้อนและเคี่ยวแยมประมาณครึ่งชั่วโมง

มีประโยชน์! ส้มและมะนาวขัดขวางความฝาดของ chokeberry ในขณะที่ทิ้งรสชาติที่น่ารื่นรมย์ไว้

เทแยมลงในขวดแล้วบิด

สูตรแอปเปิ้ลกับมะนาว

แอปเปิ้ลแยมกับ chokeberry และมะนาวเป็นของหวานที่มีรสเผ็ดผิดปกติ และด้วยอบเชยแยมดังกล่าวจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศในขณะที่ให้สัมผัสพิเศษที่ค้างอยู่ในคอ

วัตถุดิบ:

• chokeberry 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย 2 กก.
• แอปเปิ้ล 600 กรัม
• อบเชยเล็กน้อย
• 2 มะนาว;
• น้ำ 2.5 ถ้วย

การทำอาหาร:

1. มาเริ่มทำน้ำเชื่อมกันเถอะ เทน้ำลงในกระทะ ใส่ทราย นำไปต้ม เรากวนบ่อยๆ
2. เราส่ง chokeberry ที่ผ่านการบำบัดแล้วลงในน้ำเชื่อม (ล้าง, ลอกกิ่งแล้วเทด้วยน้ำเดือด) ต้มเป็นเวลา 4 นาที
3. จากนั้นเราแนะนำผลไม้ปอกเปลือกและสับ (ไม่มีเมล็ด) ปรุงอาหารอีก 20 นาที แอนะล็อกของแอปเปิ้ลก็เหมาะสมเช่นกัน ตัวอย่างเช่น แยมราเนตกิก็อร่อยไม่แพ้กัน
4. 5 นาทีก่อนสิ้นสุด เพิ่มอบเชย

ในหมายเหตุ! ต้องขอบคุณมะนาว ชิ้นงานจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานภายใต้ฝาไนลอน ส้มปล่อยกรดเพียงพอสำหรับการเก็บรักษา

เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ห้านาที: สูตรอาหารของคุณยาย

แยมหนาอร่อยตามสูตรที่พิสูจน์แล้วในสมัยโบราณ ใช่ นี่เป็นวิธีที่คุณย่าของเราปรุง และฉันยินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ

จะต้อง:

• น้ำตาล - 1,000 กรัม
• chokeberry - 1,000 กรัม
• น้ำ - 500 มล.

การทำอาหาร:

เราคัดผลเบอร์รี่เอาก้านออก เราล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดแล้วน้ำเย็น

ปล่อยให้น้ำไหลออก - กระชอนจะช่วยได้ เราปรุงน้ำเชื่อม เราแนะนำขี้เถ้าภูเขาลงในน้ำเชื่อม

หลังจากเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 2-3 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นค้างคืนภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท เช้าวันรุ่งขึ้นต้มมวลอีกครั้งประมาณ 2-3 นาที

เราทำซ้ำขั้นตอน - เย็นใส่ไฟ

เมื่อปรุงอาหารครั้งที่ 3 เสร็จแล้ว ให้เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เรียกชิ้นงานว่าเร็วเพราะใช้เวลาต้มสองสามนาที สิ่งเดียวคือคุณต้องยืนหยัดในมวลเป็นเวลานาน ในเวลาเดียวกัน แรงหลายอย่างจะไม่ได้รับผลกระทบ - คุณต้องกวนแยมสามครั้งไม่เกิน 3 นาที

แยม Chokeberry กับลูกพลัม - สูตรที่ดีที่สุด

ฉันนำเสนอตัวเลือกในการทำแยมจาก chokeberry แช่แข็งและลูกพลัมสด ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิต่ำเบอร์รี่สูญเสียความฝาด - คุ้มค่าที่จะลอง

ส่วนประกอบ:

• ลูกพลัม 1 กก.
• chokeberry 1 กก.
• น้ำตาล 1,000 กรัม
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• ฝักวานิลลา

การทำอาหาร:

1. เราคัดแยกผลไม้เอาหางล้างแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
2. เราส่ง chokeberry ไปยังช่องแช่แข็งอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
3. เราใส่เถ้าภูเขาแช่แข็งในกระทะใส่น้ำตาลแล้วเปิดไฟ
4. ปรุง chokeberry ครึ่งชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ การแช่แข็งจะให้ของเหลวเพียงพอ
5. เราล้างลูกพลัมแบ่งออกเป็น 2-3 ส่วนเอาเมล็ดออก
6. หลังจากทำอาหารครึ่งชั่วโมงแล้วให้ใส่ลูกพลัมลงในผลเบอร์รี่ เราดำเนินการบำบัดความร้อนต่อไปอีก 1 ชั่วโมง อย่าลืมคนเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
7. จากนั้นทำให้แยมเย็นสนิท ขอแนะนำให้คลุมด้วยฝาปิด - แมลงและฝุ่นเกาะติดกับมวลหวาน
8. แยมกึ่งสำเร็จรูปที่เย็นแล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
9. ในตอนท้ายใส่วานิลลาและน้ำมะนาว
10. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเทแยมสำเร็จรูปลงในขวดโหล
11. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้พลิกภาชนะคว่ำและปล่อยให้เย็นสนิท

สูตรสำหรับแยมแบล็กเบอร์รี่กับบวบ

ทำไมต้องเพิ่มบวบลงในเบอร์รี่? ต้องขอบคุณผักที่ทำให้แยมเพิ่มขึ้นสองเท่า - ให้ผลกำไรและอร่อย

เราต้องการ:

• บวบ - 1 กก.
• อบเชย - หยิกสองสามอันหรือ 2 แท่ง;
• 1 มะนาว;
• น้ำตาล 1 กก.
• chokeberry - 1 กก.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

• เราล้าง chokeberry เอาก้านออก
• ผลไม้แห้งเล็กน้อย
• เราทำความสะอาดบวบปราศจากหินแล้วหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ
• เพิ่ม chokeberry น้ำตาลและผสมส่วนประกอบเข้าด้วยกัน
• เราออกเป็นเวลา 5 ชั่วโมง ในกระบวนการแช่ให้คนส่วนผสมแล้วอาบน้ำในน้ำผลไม้ที่ได้
• จากนั้นเราก็ใส่มวลลงบนกองไฟโยนแท่งอบเชยแล้วเริ่มทำอาหาร
• นำไปต้มและทิ้งไว้บนเตาอีก 30 นาที
• จากนั้นเทส่วนผสมหวาน - ประมาณ 8 ชั่วโมง
• เราใส่ไฟอีกครั้งแล้วทำซ้ำขั้นตอนที่ 7
• เราจัดวางแยมร้อนในภาชนะที่แปรรูปแล้วม้วนขึ้น

ผลเบอร์รี่จะไม่เดือดในระหว่างกระบวนการ ดังนั้นความละเอียดอ่อนจึงไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย

แยมแบล็คเบอร์รี่ดิบโดยไม่ต้องปรุง

แยมนี้จัดทำโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ในช่วงเวลาสั้นๆ คุณจะได้รับชาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ตามหลักการนี้แยมจะปรุงด้วยผลไม้เล็ก ๆ ตัวอย่างเช่น กับซีบัคธอร์น ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด เป็นต้น

เราต้องการ:

• chokeberry - 1,000 กรัม
• น้ำตาลทราย 700 กรัม
• กรดซิตริก 3 กรัม

การทำอาหาร:

• เราล้าง chokeberry แยกออกจากหางลวก 1 นาทีแล้วเช็ดให้แห้ง
• จากนั้นเราก็เลื่อนผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
• ผสมน้ำซุปข้นแอชเบอร์รี่กับน้ำตาลแล้วเติมกรดซิตริก
• เราสร้างวัตถุดิบตามภาชนะแปรรูป
• เราเก็บช่องว่างในตู้เย็น

สูตรถั่ว มะนาว และมิ้นต์

มะนาวและสะระแหน่ช่วยลดความฝาดของ chokeberry ผลลัพธ์ที่ได้คือแยมโรวันที่มีรสเผ็ด เผ็ด และดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อพร้อมถั่ว

วัตถุดิบ:

• chokeberry แช่แข็ง - 1 กก.
• 1 มะนาว;
• มิ้นต์ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 800 กรัม
• แอปเปิ้ล 500 กรัม
• วอลนัท - 250 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เรานำผลเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งเทน้ำเดือด (500 มล.) แล้วทิ้งไว้ 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
2. ในตอนเช้าเรากรองผลไม้ - เทยาลงในกระทะใส่น้ำตาลแล้วปรุงน้ำเชื่อม
3. บดวอลนัท (เครื่องขูด, เครื่องปั่น, เครื่องบดกาแฟ - อะไรก็ตาม)
4. เราทำความสะอาดผลไม้เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ใส่ chokeberry แอปเปิ้ล และถั่วลงไป
6. หลังจากเดือดให้ต้มมวลเป็นเวลา 15 นาทีแล้วนำออกจากเตา
7. ทำให้แยมกึ่งสำเร็จรูปเย็นลงแล้วต้มด้วยวิธีนี้อีกสองครั้ง
8. ในการปรุงอาหารครั้งที่ 3 เราแนะนำก้านสะระแหน่และส้ม
9. เราทิ้งมันไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลาสองชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไปเราก็จัดวางซึ่งเราฆ่าเชื้อล่วงหน้า 1000

วิธีทำแยมแบล็กเบอร์รี่กับใบเชอร์รี่

ใบเชอร์รี่สำหรับเตรียมสูตรดังกล่าวควรเตรียมล่วงหน้าไว้ดีที่สุดเมื่อดอกซากุระบาน ฉันมักจะถอนมันและทำให้แห้งเมื่อฉันวางแผนที่จะทำแยมนี้ สำหรับผลเบอร์รี่โรวันหนึ่งกิโลกรัม คุณต้องมีใบเชอร์รี่ 100 ใบ

เติมน้ำสามแก้วครึ่งใบที่เตรียมไว้แล้วต้มเป็นเวลาห้านาที เมื่อการแช่ใบเย็นลงให้เติมผลเบอร์รี่โรวันแล้วทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง

ต่อไปเราจะได้ผลไม้โรวันด้วยช้อน slotted และใส่ใบที่เหลือในการแช่แล้วต้มอีกครั้ง ใจเย็นๆ กันใหม่ครับ ใบไม้จะไม่มีประโยชน์สำหรับเราอีกต่อไปเราเอาออกแล้วเติมเถ้าภูเขาอีกครั้ง เราให้เวลาต้มอีกครั้ง 6-8 ชั่วโมง

จากนั้นเราก็ระบายน้ำและสำหรับการเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับน้ำตาล 1 กิโลกรัมเราให้ใบเชอร์รี่ 1 แก้วต้ม

เทเถ้าภูเขากับน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วปรุงผลเบอร์รี่จนสุกเต็มที่

เมื่อโรวันว่างเปล่าเย็นตัวลง ก็สามารถบรรจุในขวดโหลและวางยาพิษเพื่อการเก็บรักษาได้

ในฤดูหนาว เปิดและเพลิดเพลินกับแยมโรวันเพื่อสุขภาพที่มีกลิ่นหอมของเชอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม ผสมผสานกับชาร้อนที่หอมกรุ่นอย่างหาที่เปรียบไม่ได้และยังช่วยในการตกแต่งขนมต่างๆ

Chokeberry มีรสขมเล็กน้อยเนื่องจากไม่ค่อยได้ทำแยม เฉพาะทิงเจอร์จากผลเบอร์รี่นี้เท่านั้นที่ได้รับความนิยม อันที่จริงถ้าคุณเตรียมแยม chokeberry อย่างถูกต้องรสชาติก็จะยอดเยี่ยม ใช่และมีวิตามินมากกว่าในแยมที่คล้ายกันและแยมจากลูกเกดหรือสตรอเบอร์รี่

แยม Aronia: สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว

ช่องว่างดังกล่าวจะถูกเก็บไว้อย่างดีเยี่ยมแม้ที่อุณหภูมิห้องนอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์: เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ แม้กระทั่งป้องกันการพัฒนาของโรคต่างๆ และส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน ใช่และมันง่ายมากในการเตรียมคุณเพียงแค่เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด:

• โรแวนสีดำ 1 กก.
• น้ำตาล 1.5 กก.
• น้ำ 200 มล.

1. จำเป็นต้องเทน้ำเย็นลงในกระทะแล้วเทน้ำตาลลงไปแล้วย้ายไปที่เตาแล้วตั้งไฟเล็กน้อยเพื่อให้ผลึกน้ำตาลละลาย
2. ควรล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดเอาก้านทั้งหมดออกจากนั้นใส่ในกระทะด้วยน้ำเดือดแล้วลวกเป็นเวลา 5 นาที
3. ควรนำน้ำเชื่อมไปต้มและเพิ่มผลเบอร์รี่ chokeberry ที่นั่นปรุงอาหารเพียง 15 นาที
4. หลังจากเดือดผลเบอร์รี่จะต้องเย็นและต้มอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที
5. แยมที่ทำเสร็จแล้วควรแจกจ่ายในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วคุณภาพสูงแล้วรีดขึ้นทันที

แยม Blackberry (วิดีโอ)

วิธีการปรุงแยม chokeberry อย่างรวดเร็ว

ภายใต้กฎเกณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตร ชิ้นงานจะถูกเก็บไว้อย่างดีและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินที่จำเป็นทั้งหมดตลอดทั้งปี สิ่งที่คุณต้องเตรียมคือ:

• chokeberry 2 กก.
• น้ำตาล 1 กก.

กระบวนการทำอาหารมีเพียงไม่กี่ขั้นตอน:

1. ผลเบอร์รี่จะต้องล้างทันทีและเทลงในกระทะทันทีด้วยน้ำเดือดแล้วลวกเพียง 5 นาที
2. หลังจากการอบร้อนสั้น ๆ ผลเบอร์รี่ควรผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วโรยด้วยน้ำตาลวางกระทะบนเตาและตั้งไฟจนผลึกน้ำตาลละลายทั้งหมด
3. หลังจากนั้นคุณเพียงแค่เพิ่มไฟและปรุงส่วนผสมเบอร์รี่ต่อไปเป็นเวลา 5 นาที
4. ต้องวางแยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดฝา

ควรวางธนาคารไว้ในหม้อที่เติมน้ำและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นควรม้วนขึ้นโดยไม่ชักช้า

แยม Aronia กับน้ำตาล: สูตรทีละขั้นตอน

การเตรียมการนั้นค่อนข้างง่าย แต่ผลลัพธ์ก็น่าพอใจ กลายเป็นอาหารอันโอชะที่เหมาะสำหรับการเติมพายและงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์ คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• โรแวนสีดำ 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.
• น้ำ 200 มล.
• 50 กรัม ใบเชอร์รี่;
• 200 กรัม แอปเปิ้ล.

การเตรียมการจะดำเนินการตามแผนต่อไปนี้:

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่ใบเชอร์รี่วางบนเตาแล้วต้มประมาณ 2 นาที
2. ควรกรองน้ำซุปที่ได้แล้วเทน้ำตาลลงไปแล้ววางบนเตาอีกครั้งหลังจากต้มจนเดือดจนผลึกน้ำตาลละลายหมด
3. แอปเปิ้ลจะต้องล้างและทำความสะอาดอย่างทั่วถึงเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อน
4. อย่าลืมล้างผลเบอร์รี่โรวันเอากิ่งออกทั้งหมด
5. ในขั้นตอนนี้คุณต้องใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้วลงในน้ำเชื่อมเดือดปรุงเพียง 15 นาที
6. หลังจากนั้นพักไว้และเย็น
7. ต้องนำมวลที่เย็นลงกลับคืนบนเตาแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

เทแยมร้อนลงในขวดปลอดเชื้อที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

วิธีทำ chokeberry jam กับส้ม

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเพิ่มมากขึ้นในการเตรียมการต่างๆ แยมที่ผสมผสานส้มและ chokeberry เข้าด้วยกันถือว่าอร่อยเป็นพิเศษ มันได้กลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจมีรสหวานไม่ฉุนเฉียวและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ในการเตรียมคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• chokeberry 1.5 กก.
• 1 ส้ม;
• น้ำตาล 1 กก.
• น้ำ 1 ลิตร

การเตรียมการรวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่นต้องแยกขี้เถ้าภูเขาทิ้งอย่างเฉื่อยชาและเน่าเสียเอากิ่งทั้งหมดออกแล้วล้างออก
2. ควรเทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในกระทะเทน้ำใส่แล้ววางบนเตาทันทีต้ม 7 นาที
3. จากนั้นเทลงในกระทะและน้ำตาล เคี่ยวต่ออีกประมาณ 7 นาที
4. หลังจากเวลาที่กำหนด ควรจัดเรียงกระทะใหม่ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
5. ต้องปอกเปลือกส้มต้องบดเนื้อในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่น
6. ใส่กระทะกลับเข้าไปในเตา เทส้มที่บดแล้วลงไป ต้มขนมต่ออีก 6 นาที

เทอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้นทันที

chokeberry สีดำและแยมพลัม: สูตรทีละขั้นตอน

แยมพลัมเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคนมาตั้งแต่เด็ก แต่เมื่อรวมกับแบล็กแอชเบอร์รี่แล้วกลับกลายเป็นว่ามีความอิ่มตัวและมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น อาหารอันโอชะนี้มีวิตามินสูงสุดที่ไม่หายไปแม้หลังจากการอบร้อน

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 750 กรัม โรแวนสีดำ;
• 350 กรัม ท่อระบายน้ำ;
• น้ำตาล 1.5 กก.
• น้ำ 300 มล.

กระบวนการทำอาหารดำเนินการในหลายขั้นตอน:

1. ผลเบอร์รี่จะต้องจัดเรียงอย่างระมัดระวังและแยกออกจากกิ่งและหางจากนั้นเทด้วยน้ำเดือดและยืนยันเป็นเวลา 5 นาที
2. เถ้าภูเขาที่อุ่นจะต้องถ่ายโอนไปยังน้ำเย็นแล้วเทลงในตะแกรง
3. ล้างลูกพลัม ตัดและเอาเมล็ดออก
4. เทน้ำลงในกระทะแล้วเทน้ำตาลวางบนเตาแล้วต้ม
5. ลูกพลัมและขี้เถ้าภูเขาควรใส่ในน้ำเชื่อมเดือด ยกกระทะออกจากความร้อนและยืนยันประมาณ 10 นาที
6. นำไปต้มอีกครั้ง
7. หลังจากนั้นต้องตั้งกระทะไว้ 8 ชั่วโมง
8. หลังจากเวลาที่กำหนดในสูตรแล้ว ให้นำกลับไปตั้งบนเตาและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่

จัดเรียงแยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นโดยไม่ชักช้า

วิธีทำ chokeberry และแยมแบล็คเคอแรนท์

แบล็คเคอแรนท์มีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าเถ้าภูเขาและด้วยเหตุนี้แยมที่ผลเบอร์รี่เหล่านี้รวมกันจึงมีวิตามินสูงสุด ขวดที่มีช่องว่างดังกล่าวจะต้องอยู่ในถังขยะซึ่งจะเป็นที่ต้องการในฤดูหนาว

นอกจากนี้สำหรับการเตรียมการคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

• 500 กรัม โช๊คเบอร์รี่;
• 500 กรัม ลูกเกดดำ;
• น้ำตาล 1 กก.

การเตรียมการจะดำเนินการตามแผนต่อไปนี้:

1. ผลเบอร์รี่จะต้องแยกออกอย่างระมัดระวังและทำความสะอาดกิ่งและก้านทันทีแล้วล้างออก
2. โอนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ไปยังกระทะทันทีและโรยด้วยน้ำตาลทิ้งไว้สองวันในที่เย็น ๆ ในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้จะโดดเด่น
3. จากนั้นจึงควรย้ายกระทะไปที่เตาและปรุงผลเบอร์รี่โดยคนตลอดเวลา 20 นาที
4. อาหารอันโอชะร้อนจะต้องแจกจ่ายในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดทันที

chokeberry หวาน (วิดีโอ)

แยม chokeberry สีดำมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ หากผลเบอร์รี่สดมีรสขมเล็กน้อยในระหว่างบรรจุกระป๋องพวกเขาจะสูญเสียรสชาติที่ไม่พึงประสงค์นี้กลายเป็นนุ่มและหวาน พวกเขาสามารถรวมกับผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ทำให้การเตรียมการไม่เพียง แต่มีรสชาติดั้งเดิมมากขึ้น แต่ยังเติมวิตามินให้มากที่สุด