คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีประโยชน์มากที่สุดในยุคของเรา องค์ประกอบนี้อุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียมที่สมบูรณ์ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่าย นั่นคือเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับคุณค่าจากนักโภชนาการและนักกีฬา มันถูกใช้ในการอบ: พาย, โดนัท, หม้อปรุงอาหาร, syrniki ฯลฯ และพุ่มไม้ชีสกระท่อมเป็นบิสกิตกรอบที่ชื่นชอบที่จะพาคุณไปสู่ความคิดถึงในวัยเด็ก การอบได้ชื่อมาจากรูปทรงที่ชวนให้นึกถึงกิ่งก้านของต้นไม้แห้ง การปรุงอาหารด้วยตัวเองเป็นเรื่องที่น่ายินดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสูตรนั้นเรียบง่ายและแม่บ้านทุกคนจะรับมือได้อย่างรวดเร็ว

สูตรคลาสสิกสำหรับไม้พุ่มกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 220 กรัม (1 แพ็ค);
• แป้ง - 150 กรัม (6 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำตาล - 125 กรัม (5 ช้อนโต๊ะ);
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับการทอด (จำเป็นต้องมีคุณภาพสูง);

การทำอาหาร:

1. แบ่งไข่เทน้ำตาลและเกลือผสม

2. นวดผลิตภัณฑ์นมหมักด้วยส้อมใส่ไข่

3. เทผงฟูลงในแป้งแล้วร่อนให้ทั่ว

4. ผสมกับส่วนผสมของนมเปรี้ยว ผสมเบา ๆ ถัดไปคลุกมวลจนลูกบอลยืดหยุ่น

5. รีดแป้งให้มีความหนาประมาณ 5 มม.

6. ตัดชั้นแป้งเป็นสี่เหลี่ยม 4*7 ซม.

7. ตรงกลางของแต่ละอันเราทำแผลแล้วเปิดออกหลาย ๆ ครั้ง

8. ในหม้อทอดลึกหรือกระทะก้นลึกธรรมดาที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเล็ก ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน

9. เราเริ่มทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาหนึ่งนาทีจนเป็นสีทองที่อร่อย

10. เรานำขนมออกมาแล้ววางบนตะแกรงหรือวางบนกระดาษชำระซึ่งจะช่วยขจัดน้ำมันส่วนเกิน

แปรงถ่านเต้าหู้พร้อมแล้ว!

สูตรสำหรับ kefir กับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• มวลนมเปรี้ยว - 220 กรัม
• Kefir - 0.5 ลิตร (2.5%);
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 800 กรัม
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. ในภาชนะลึกผสม kefir กับโซดา

2. ในชามอีกใบ ผสมไข่กับเกลือและน้ำตาล

3. ผสมส่วนผสมไข่กับ kefir เพิ่มมวลนมเปรี้ยว

4. เทแป้งร่อนเป็นส่วน ๆ นวดแป้ง

บรัชวูดบนครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• มวลนมเปรี้ยว - 220 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• แป้ง - 800 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เรารวมไข่กับน้ำตาลทราย

2. ใส่มวลนมเปรี้ยวและผสมโดยไม่ต้องตี

3. ใส่ครีมเปรี้ยวในชามแยกต่างหากแล้วเติมโซดาลงไป

4. ผสมมวลกับครีมใส่เกลือ

5. ร่อนแป้งที่ร่อนไว้เป็นส่วนเล็ก ๆ ผสมเบา ๆ จนเนียน

6. นวดแป้งด้วยมือของคุณ

7. การก่อตัวและการทอดเกิดขึ้นตามสูตรดั้งเดิม

ใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการเตรียมไม้พุ่มชีสกระท่อม ความละเอียดอ่อนกลายเป็นความงดงามอร่อยและในเวลาเดียวกัน

ก่อนเสิร์ฟจะโรยด้วยน้ำตาลผง แต่สามารถใช้ตกแต่งอื่น ๆ ได้: โกโก้, น้ำผึ้ง, ถั่วบด

จากผลิตภัณฑ์ที่เสนอ จะได้รับคุกกี้จำนวนมาก - เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มชากับแขก ทรีทเม้นต์นี้สามารถใช้เป็นอาหารว่างได้ถ้าคุณไม่เติมน้ำตาล แต่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกแดงหรือปาปริก้ารมควัน

ชามีความสุข!

บันทึกสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้สำหรับตัวคุณเองและแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ!

Brushwood คุ้นเคยกับเรามาตั้งแต่เด็ก บิสกิตกรุบกรอบที่โรยด้วยน้ำตาลผงช่วยให้อารมณ์ดีและดื่มชาอร่อยๆ ทำไมไม่ลองทำขนมที่คุณชื่นชอบตอนนี้ล่ะ? คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมาย แต่เคล็ดลับของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้!

สูตรชีสกระท่อม

สูตรสำหรับคุกกี้นี้ง่ายมาก เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าแป้งคอทเทจชีสมีความนุ่มและไม่แน่นอน สิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนที่จำเป็นและกระบวนการทำอาหารจะทำให้คุณมีความสุขเท่านั้น มาเริ่มกันเลย!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้งพรีเมี่ยม - 400 กรัม
• น้ำมันพืช
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูสำหรับเบกกิ้งโซดา
• ผงน้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

พับไม้พุ่มในจานที่สวยงาม อร่อยมากเสิร์ฟพร้อมนมหรือ ryazhenka ทานให้อร่อย!

ข้อควรสนใจ: แป้งบางมากและผัดเร็วมาก ระวังอย่าให้ไหม้

เราได้รวบรวมข้อมูลที่น่าสนใจสำหรับคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารต่างๆ สำหรับไม้พุ่ม:

• แป้งสำหรับไม้พุ่มสามารถนวดด้วย kefir, นม, ครีมเปรี้ยวและแม้แต่วอดก้า เป็นที่ทราบกันดีว่าแอลกอฮอล์ทำให้แป้งนุ่มและโปร่งสบาย
• คุณสามารถปรุงไม้พุ่มในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ขนมพัฟสำเร็จรูป ขั้นแรก คุกกี้แต่ละชิ้นต้องเคลือบด้วยเนย
• หม้อทอดลึกยังเหมาะสำหรับการทอด
• เพื่อให้แป้งผสมได้ง่ายขึ้น ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป
• อบคุกกี้ให้แห้งหลังจากทอดบนกระดาษเช็ดปากเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน
• เพื่อเพิ่มรสชาติที่น่ารับประทานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยหรือวานิลลาบริสุทธิ์ลงในแป้ง
• ควรใช้ผงฟูแทนโซดาและน้ำส้มสายชู
• เข้ากันได้ดีกับคุกกี้งา โรยด้วยไม้พุ่มสำเร็จรูป
• รูปร่างของไม้พุ่มอาจแตกต่างกัน หากคุณต้องการประหยัดเวลาให้มากที่สุด ก็แค่แบ่งแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมสี่เหลี่ยมผืนผ้า
• โดยการเพิ่มนมข้น (ไม่ต้ม) สองสามช้อนโต๊ะลงในแป้งคุณจะทำให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลและมีน้ำนมมากขึ้น
• ปริมาณไขมันของคอทเทจชีสไม่สำคัญ แต่อย่างใดจะทำ
• สะดวกที่สุดที่จะได้รับคุกกี้จากกระทะด้วยช้อน slotted เพื่อให้ไขมันส่วนเกินไหลผ่านรู
• ถ้าคอทเทจชีสมีเนื้อหยาบเกินไป ให้บดผ่านตะแกรงหรือปั่นในเครื่องปั่น

เริ่มทำคุกกี้แสนอร่อยทันที! เวลาที่ใช้ในครัวจะไม่เกินหนึ่งชั่วโมงและนอกจากนี้คุณจะได้รับอารมณ์เชิงบวกมากมายและทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยของหวานแสนอร่อย!

วันนี้ฉันต้องการเติมตำราอาหารด้วยสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบแบบโฮมเมด Brushwood ที่ปรุงด้วยแป้งคอทเทจชีสจะเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์สำหรับแม่บ้านหลายคน ท้ายที่สุดมันถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและใช้เวลาไม่นานสิ่งสำคัญคือความปรารถนาและผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ฉันสามารถพูดได้อย่างมั่นใจตามประสบการณ์ส่วนตัวว่าขนมอบดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้ผู้ใหญ่หรือเด็กไม่สนใจดังนั้นคุณสามารถนวดแป้งเป็นสองเท่าได้ทันที

เสิร์ฟไม้พุ่มชีสกระท่อมนุ่ม ๆ ในรูปแบบเย็นหลังจากโรยด้วยน้ำตาลผง ชาหรือนมเย็นสักแก้วก็เป็นส่วนเสริมที่ดี

เริ่มกันเลย!

เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมไม้พุ่มเขียวชอุ่มกับคอทเทจชีส

ใส่ไข่ไก่กับน้ำตาลทรายลงในภาชนะที่เหมาะสม ผสมให้ละเอียดจนเนียน

จากนั้นเพิ่มชีสกระท่อม ใครๆ ก็ทำได้ คุณสามารถใช้ทั้งร้านค้าและตลาด

บดคอทเทจชีสแบบละเอียดผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องบดสำหรับมันฝรั่งบด

ใส่แป้งร่อนและผงฟูลงในชาม

นวดแป้งให้นุ่มเหนียวเล็กน้อย

แบ่งออกเป็นหลายส่วน โดยแต่ละส่วนรีดเป็นชั้นหนาประมาณ 1 ซม.

ตัดแป้งเป็นเส้นกว้างที่มีขนาดเท่ากัน

ทำแผลตามยาวตรงกลางของช่องว่างแต่ละอันผ่านขอบแป้งด้านหนึ่ง (ดังในรูป) จึงเกิดเป็นไม้พุ่มทั้งต้น

ตั้งน้ำมันพืชให้พอร้อนในกระทะหรือกระทะใบเล็ก ใส่ไม้พุ่มแล้วทอดบนไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง ข้างละ 3-4 นาที

โอนขนมอบสำเร็จรูปไปยังจานแบนที่ปูด้วยกระดาษเช็ดปากซึ่งมีหน้าที่ดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

เท่านี้ไม้พุ่มอันเขียวชอุ่มพร้อมคอทเทจชีสก็พร้อมแล้ว

ปล่อยให้เย็นสนิทและคุณสามารถเริ่มชิมได้ หากต้องการให้โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!