ไม่มีการเฉลิมฉลองใดจะสมบูรณ์ได้หากปราศจากขนมหวาน มีตัวเลือกมากมาย: ตั้งแต่พุดดิ้งและเชอร์เบทไปจนถึงขนมอบทุกประเภท ของหวานง่ายๆที่ได้รับความนิยมสูงสุดและเป็นที่ชื่นชอบในเวลาเดียวกันสามารถเรียกได้ว่าเป็นชีสเค้กในหม้อหุงช้า มันจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการดื่มชาทุกวัน

ส่วนผสมสำหรับชีสเค้กรอยัลในหม้อหุงช้า

คุณสามารถหาส่วนผสมสำหรับชีสเค้กรอยัลกับคอทเทจชีสได้ในร้านขายของชำทุกแห่ง เพื่อให้ทุกคนสามารถทำขนมนี้ได้

ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมเม็ดละเอียด 400 กรัม
• เนย 250 กรัม
• ผงฟู 15 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยวานิลลินเล็กน้อย);
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด 3 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• น้ำตาลทราย 1 แก้ว.

สูตรรอยัลชีสเค้กในหม้อหุงช้า

ก่อนดำเนินการโดยตรงกับสูตรชีสเค้กของรอยัล จำเป็นต้องสังเกตคุณสมบัติการทำอาหารหลายประการ:

1. แป้งไม่ควรเป็นพลาสติกแบบคลาสสิก แต่อยู่ในรูปของแป้ง
2. คอทเทจชีสควรมีไขมันปานกลางถึงสูง ไม่แห้งเกินไป
3. เนยควรแช่เย็นไว้อย่างดี ในการทำเช่นนี้ต้องใส่ในช่องแช่แข็งและนำออกจากที่นั่นทันทีก่อนใช้งานเพื่อไม่ให้มีเวลาละลาย
4. เมื่อนำออกจาก multicooker ชีสเค้กอาจพังได้เนื่องจากแป้งค่อนข้างเปราะบาง เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ตัดกระดาษ parchment ยาวกว้าง 2 แผ่นแล้ววางตามขวางที่ด้านล่างของชาม multicooker การดึงชีสเค้กออกมาด้วยความช่วยเหลือจะสะดวกและเชื่อถือได้มากขึ้น
5. เวลาเตรียมของหวานอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของ multicooker แต่โดยเฉลี่ยแล้วคือ 80-100 นาที

ขนมอบดังกล่าวสามารถปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ +180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40 นาที

ในการเตรียมชีสเค้กรอยัลใน Redmond multicooker คุณต้อง:

1. ร่อนแป้งและผสมกับน้ำตาลวานิลลาครึ่งหนึ่ง ผงฟู และน้ำตาลทรายครึ่งหนึ่ง
2. ตัดหรือขูดเนยแช่แข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในแป้ง บดทุกอย่างด้วยมือของคุณให้เป็นเศษทราย หากไม่ได้ผล คุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีกเล็กน้อย
3. สำหรับไส้ ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลทรายที่เหลือ น้ำตาลวานิลลา และไข่จนเนียนโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น หากไม่มีอยู่ก็สามารถถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงเหล็กเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ในนั้น แยกไข่กับน้ำตาลด้วยที่ตีไข่จากนั้นเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในคอทเทจชีสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

หากไส้แห้งเกินไปคุณควรเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนและถ้าเหลวเกินไปให้เติมแป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อน

1. วางแถบกระดาษรองอาหารที่ด้านล่างของชาม multicooker แล้วเทเศษทรายมากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อย ปั้นด้านเล็ก ๆ ที่ด้านข้างและกดแป้งเบา ๆ ด้วยมือของคุณ
2. ใส่ไส้เต้าหู้ เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายแล้วเทเศษที่เหลือลงไป
3. ปิด multicooker แล้วเปิดโหมด "Baking" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นปล่อยให้เครื่องร้อนอีก 20-30 นาที
4. หลังจากเวลานี้ ให้ปิด multicooker ปล่อยให้ชีสเค้กเย็นลง จากนั้นค่อยเอาออกอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนจาน

คนรักช็อกโกแลตต้องประหลาดใจกับชีสเค้กของรอยัลโกโก้ ในการทำเช่นนี้ในขั้นตอนการนวดแป้งเป็นแป้งนอกเหนือจากส่วนผสมอื่น ๆ คุณต้องเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงโกโก้และผิวเลมอนเล็กน้อยสำหรับปรุงรส

ก่อนเสิร์ฟต้องหั่นชีสเค้กเป็นชิ้นเล็กๆ

ของหวานดังกล่าวสามารถบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์หรือเสริมด้วยน้ำผึ้ง, ผลเบอร์รี่สดและผลไม้, แยม, นมข้น, ครีมหรือน้ำเกรวี่หวานอื่น ๆ

ความยาก: 4 จาก 5

ขนมอบหอมกรุ่นในหม้อหุงช้าอร่อยมาก ชีสเค้กรอยัลในหม้อหุงช้าเรดมอนด์นั้นคู่ควรกับชื่อที่สูง

การอบไม่เหมือนชีสเค้กยีสต์แบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม ไม่มีใครรู้ที่มาของคำว่าชีสเค้กอย่างแน่นอน บางคนเชื่อมโยงกับคำว่า "วาตระ" ซึ่งหมายถึงไฟ ส่วนคนอื่น ๆ แนะนำว่าชื่อนี้เกิดจากการจัดเรียงตัวอักษรแบบสุ่ม - คอทเทจชีสหรือชีสเค้กกลายเป็นเต้าหู้

พายกับนมเปรี้ยวที่ทำจากขนมชอร์ตครัสเป็นที่รู้จักกันในนามชีสเค้กของราชวงศ์ สูตรสำหรับอาหารอันโอชะนี้มีความหลากหลายไม่มากนัก พวกเขาแตกต่างกันในปริมาณของชีสกระท่อมน้ำตาลและไข่เท่านั้น บางครั้งพายทำจากเต้าหู้สองชั้นและแป้งสามชั้นใส่โกโก้ลงในแป้งและเติมลูกเกดลงในไส้นมเปรี้ยว คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับสูตรที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถปรับปรุงได้เมื่อเวลาผ่านไป

คุณสมบัติของจาน

แป้งถูกเตรียมในรูปของแป้งคลุก ในการทำเช่นนี้แป้งจะบดด้วยเนยและน้ำตาล หากมีแป้งไม่เพียงพอและเศษไม่ออก คุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย

ชีสกระท่อมสำหรับไส้ที่คัดสรรมาอย่างดี ไขมันปานกลางถึงสูง ไม่แห้งมาก หากไม่มีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ก่อนเตรียมไส้ ให้บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเหล็กชั้นดีเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้ออยู่ในนั้น ไข่ถูกตีด้วยเครื่องตีแยกต่างหากพร้อมกับน้ำตาลแล้วใส่ลงในชีสกระท่อมขูด

ชาม multicooker ถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment หรือเพียงแค่ทาด้วยเนย ฐานแป้งของพายค่อนข้างบอบบาง ดังนั้นเพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการนำชีสเค้กออกจากชาม multicooker ให้ตัดกระดาษ parchment สองแถบออกแล้ววางตามขวางที่ด้านล่างของชาม จาระบีชาม multicooker และกระดาษด้วยเนยหรือน้ำมันพืช

เวลาทำอาหารของพายขึ้นอยู่กับรุ่นของ multicooker บางครั้งหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับการอบ แต่ส่วนใหญ่มักจะอบชีสเค้กตั้งแต่ 1 ชั่วโมง 20 นาทีถึง 1 ชั่วโมง 40 นาที

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

วัตถุดิบ:

เริ่มทำอาหารด้วยแป้ง ร่อนแป้งเพื่อให้ออกซิเจน นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม ผสมแป้งกับผงฟู น้ำตาลวานิลลาครึ่งหนึ่งที่ระบุในสูตร และน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ เนยถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วถูด้วยแป้งจนเป็นเศษทราย

ในการเตรียมไส้คอทเทจชีสถูกตีด้วยเครื่องปั่นหรือผสมกับไข่และน้ำตาล หากไส้เป็นของเหลวให้เพิ่มแป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเช็ดให้แห้ง - ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน ผสมทุกอย่างจนเนียน เทน้ำตาลวานิลลาที่เหลือ

วางแป้งมากกว่าครึ่งหนึ่งซึ่งกลายเป็นเศษทรายที่ด้านล่างของชาม multicooker ที่เตรียมไว้ ปั้นด้านเล็กๆ ที่ด้านข้างและกดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

กระจายนมเปรี้ยวเติมในรูปแบบแป้งที่ได้

ปรับระดับด้วยไม้พายแล้วเทเศษทรายที่เหลือด้านบน

ปิดฝา multicooker เปิดโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม เปิดฝาของ multicooker และปิดฟังก์ชัน "Heating" ปล่อยให้ชีสเค้กเย็นลง ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะถูกลบออกจากชาม multicooker อย่างระมัดระวัง เสิร์ฟชีสเค้กสำหรับชา หั่นเป็นชิ้น พวกเขาวางแยม นมข้นหวาน น้ำผึ้ง ไว้บนโต๊ะเพื่อให้ทุกคนได้เติมความหวานที่ชื่นชอบ

ทานให้อร่อย!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารราชวงศ์สามารถเตรียมจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุดที่มีให้เกือบทุกคนได้? ไม่เชื่อ? แต่นี่เป็นวิธีที่เตรียมชีสเค้กในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายที่เรานำเสนอในครั้งนี้ เศษขนมปังกรอบร่วนสองชั้นกับซูเฟล่เต้าหู้อ่อนที่มีสีเหลืองสวยงามเป็นไส้ระหว่างพวกเขา - นี่แหละ ... ดูเหมือนจะเป็นพายธรรมดา แต่ด้วยรสชาตินมเปรี้ยววานิลลาที่น่าทึ่งโดยไม่ต้องพูดเกินจริงคุ้มค่า ของการถูกไต่สวนโดยผู้สวมมงกุฎ …

เราเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุด:
ส่วนผสมหลัก:
- เนย - 100 กรัม
- น้ำตาลทราย - 150 กรัม
- แป้งสาลี - 350-400 กรัม
- เกลือ - ½ ช้อนชา
ส่วนผสมสำหรับซูเฟล่เต้าหู้:
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม (ฉันทำเอง);
- ไข่ - 3 ชิ้น (ควรทำเองกับไข่แดง)
- น้ำตาล - 150 กรัม
- วานิลลา - ¼ ช้อนชา;
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา;
- ขมิ้น - ½ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ก่อนปรุงอาหาร ให้ส่งเนยในปริมาณที่ต้องการเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือสองชั่วโมงไปที่ตู้เย็น แป้งสำหรับชีสเค้กจะทำจากเนยและเศษแป้ง




ใส่น้ำมันลงในเครื่องปั่น สำหรับผู้ที่ไม่มีอุปกรณ์นี้ในห้องครัว ให้ใช้ที่ขูดธรรมดาหรือมีดคมสองอันขูดหรือสับเนย เรายังเติมน้ำตาลที่นี่




เส้นแป้งและเกลือ




บดเนยจนเป็นชิ้นเนยละเอียด หากคุณใช้มีดหรือเครื่องขูด ให้ใส่แป้งและน้ำตาลลงในเนยที่สับแล้ว แล้วนวดด้วยมือของคุณ มันจะต้องใช้เวลาและความพยายามเพิ่มขึ้นเล็กน้อย






เทแป้งโรยัลชีสเค้กครึ่งหนึ่งลงในชาม multicooker




ใช้มือกดให้ชิดขอบด้านข้างสูงประมาณ 1.5 ซม.




ตอนนี้ขอได้รับการบรรจุ ใส่ชีสกระท่อมลงในชามที่มีขอบสูง




ตีไข่ลงในคอทเทจชีส - ควรใช้แบบโฮมเมดไข่แดงจะสว่างกว่าซึ่งหมายความว่าไส้จะออกมาสวยงามกว่า














ใช้เครื่องปั่นผสมมวลนมเปรี้ยว - มันควรจะเรียบโปร่งสบายเล็กน้อยไม่มีก้อน




เคล็ดลับการทำอาหารเล็กน้อย - หากไส้กลายเป็นหมองคล้ำเนื่องจากไข่แดงสีซีดเพียงเพิ่มขมิ้นครึ่งช้อนชา - หญ้าฝรั่นอินเดีย




ไส้จะได้เฉดสีที่เข้มข้นทันที








เทเศษที่เหลือลงบนไส้ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของไส้




อบชีสเค้กรอยัลในหม้อหุงช้าตามสูตรในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที




ทันทีที่อุปกรณ์ "แจ้ง" คุณเกี่ยวกับการสิ้นสุดการทำอาหาร ให้นำชามออกจาก multicooker ทันที - หากคุณปล่อยให้ชีสเค้กอยู่ในโหมดทำความร้อน เปลือกที่กรอบจะชื้น แต่เราไม่ต้องการมัน รอ 15-20 นาทีเพื่อให้ซูเฟล่เคิร์ดละลายและแยกออกจากด้านข้างของชาม




ตอนนี้งานของเราคือเอาชีสเค้กออกจากชามโดยไม่เกิดความเสียหายเพราะขนมอบนั้นบอบบางมาก ใช้เรือกลไฟสำหรับสิ่งนี้ ใส่ลงในชาม multicooker




ถือแม่พิมพ์ด้วยมือแล้วพลิกชาม multicooker - เค้กจะอยู่บนแม่พิมพ์




ตอนนี้โอนไปยังจานอย่างระมัดระวัง




พายอร่อยทั้งร้อนและเย็น และเตรียมแป้งและไส้ในตอนเย็นและตั้งเวลา multicooker ในตอนเช้าโปรดครอบครัวด้วยขนมอบสดใหม่พร้อมกาแฟหอมกรุ่น

พายกรุบกรอบกับคอทเทจชีสและโรยัลชีสเค้กด้วย ชีสเค้กที่หาตัวจับยากของเราปรุงโดยใช้หม้อหุงช้า มันได้ผลดีจริงหรือ? จานนี้จะทำหน้าที่เป็นของหวานในอุดมคติสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในเทศกาลแทนที่จะเป็นเค้ก

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สำหรับทำชีสเค้กรอยัลในหม้อหุงช้านั้นคล้ายกับรุ่นคลาสสิคและค่อนข้างง่าย คุณจะต้องการ: มวลนมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีส, เนย, ลูกอัณฑะไก่, น้ำตาล, วานิลลา, ผงฟูสำหรับแป้งและแป้งสาลี

เรามาเริ่มกันที่สูตรกันเลยดีไหม? ชีสเค้กก่อตัวเป็นชั้นๆ หนึ่งประกอบด้วยแป้ง และอีกชั้นเป็นไส้ เริ่มจากตรงกลางกันก่อน ในชามแยกส่วนผสมหลักสำหรับไส้จะรวมกัน: คอทเทจชีส (เรามีมวลกับลูกเกด), น้ำตาล, วานิลลินและไข่

ตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกันและเย็นสนิท

แป้งสุกเร็วกว่าชีสเค้กตรงกลาง ในชามสูงรวมแป้งร่อนกับเนยนุ่มและผงฟู

บดส่วนผสมให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

มาเริ่มเตรียมเลเยอร์กันเลย หล่อลื่นชามหม้อหุงข้าวด้วยน้ำมันและปิดด้วยริบบิ้นกระดาษ parchment วิธีนี้จะช่วยนำเค้กออกจาก multicooker อย่างรวดเร็วและไม่เสียหาย ที่ด้านล่างเรากระจายแป้งที่ร่วนแล้วใช้มือขยี้เบา ๆ คุณจะต้องมีแป้งเล็กน้อยที่ด้านข้างซึ่งคล้ายกับการก่อตัวของชีสเค้กธรรมดากับคอทเทจชีส

จากนั้นเทมวลนมเปรี้ยวที่แช่เย็นไว้ตรงกลาง

ปิดชีสเค้กด้วยแป้งที่เหลือ ใช้นิ้วของคุณเยื้องลึกลงไปในแป้งแล้วส่งแบบฟอร์มไปที่หม้อหุงช้า เราเริ่มอุปกรณ์เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงในโหมด "การอบ"

เราทำให้ชีสเค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงใน multicooker แต่ต้องปิดเท่านั้นไม่เช่นนั้นอุปกรณ์จะเข้าสู่โหมด "อุ่น" วางเค้กที่เย็นไว้บนจานเสิร์ฟโดยพลิกกลับอย่างรวดเร็วโดยถือริบบิ้นกระดาษ parchment ถัดไป ริบบิ้นจะถูกลบออก

รอยัลชีสเค้กที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลเป็นของหวานเต้าหู้หรือสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา เห็นด้วยไม่มีความปรารถนาที่จะกินพายนอก บริษัท

เปลือกพายที่ร่วนผิดปกติเมื่อรวมกับศูนย์นมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนที่สุดจะดึงดูดแขกทุกคน

หม้อหุงช้าทำงานได้ดีกับบิสกิต แต่การอบขนมชนิดร่วนจะซีดและนุ่มเสมอเนื่องจากมีความชื้นสูงอยู่ด้านบน ฉันต้องการทดสอบหม้อหุงช้าและลองทำพายชาโปรดของครอบครัวด้วย ดังนั้น เมื่อทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในการเตรียมไส้ ที่ทางออก ฉันได้พายคอทเทจชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่มีก้นขนมแบบชอร์ตคัสต์กรอบ ซึ่งฉันไม่อยากพลิกกลับเหมือนขนมอบหลายเมนูอื่นๆ ฉันยังแนะนำคุณว่าอย่าโรยเศษทรายบนชีสเค้ก เพราะมันไม่สามารถใช้งานได้ในหม้อหุงช้า มันจะดีกว่าที่จะปล่อยให้ชีสเค้กในรูปแบบของพายแบบเปิดที่มีไส้คอทเทจชีสซึ่งสามารถตกแต่งด้วยกลีบอัลมอนด์, เบอร์รี่สดหรือเพียงแค่โรยด้วยน้ำตาลผง

เวลาเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 8

วัตถุดิบ

ในการอบชีสเค้กในหม้อหุงช้า คุณจะต้อง:

สำหรับการกรอก:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม (ฟาร์ม)
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• 0.7 - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• เกลือ 1 หยิบมือ
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง (ไม่จำเป็น)
• วนิลา 1 หยิบมือ

สำหรับเศษทราย:

• เนย 100 กรัม
• 0.5 เซนต์ ซาฮารา
• 1.5 เซนต์ แป้งสาลี

ในการเตรียมรอยัลชีสเค้กนั้น ใช้หม้อหุงความดันแบบหลายหม้อยี่ห้อ 6051 ที่มีกำลังไฟ 1,000W และปริมาตรโถ 5 ลิตร

การทำอาหาร

ในชามลึกผสมไข่, น้ำตาล, คอทเทจชีส, เกลือและโซดา (ทุกอย่างยกเว้นแป้ง)



ใช้สิ่งที่แนบมากับน้ำซุปข้นของเครื่องปั่นแบบแช่ ผสมส่วนผสมไส้



หากคุณผสมส่วนผสมของไส้ตามปกติ - ใช้ที่ตีหรือช้อนธรรมดา - คุณจะได้รับความสม่ำเสมอค่อนข้างหนากับเมล็ดคอทเทจชีส ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้งเลย หากคุณใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารในการบด คุณจะได้ไส้ที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งต้องทำให้ข้นด้วยแป้ง หลังจากการอบจะกลายเป็นซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อนที่สุด



ค่อยๆ ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งข้าวโพดและตีต่อจนก้อนหายไป พักไส้ไว้จนถูกเวลาแล้วดูแลเศษทราย



ในชามที่สะดวก ผสมแป้ง 1.5 ถ้วยกับน้ำตาล 0.5 ถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน



เพิ่มเนย น้ำมันเย็นมักใช้เพื่อเตรียมเศษทราย แต่ในกรณีของเรา เศษขนมปังจะต้องกระจายไปทั่วด้านล่างของชาม multicooker อย่างสม่ำเสมอ และดียิ่งขึ้นไปอีกหากติดกับผนังและทำให้เกิดอ่างเก็บน้ำที่เชื่อถือได้สำหรับการเติมของเหลว . ดังนั้นอุณหภูมิของเนยจึงไม่สำคัญ ยิ่งถ้าอยู่ที่อุณหภูมิห้อง



ใช้มือทั้งสองบดเนยกับน้ำตาลและแป้งเพื่อไม่ให้มีก้อนน้ำมันขนาดใหญ่เหลืออยู่



เท 2/3 ของเศษทรายลงที่ด้านล่างของชาม multicooker ส่วนที่เหลือจะต้องโรยบนชีสเค้ก เนื่องจากเศษทรายในหม้อหุงช้าไม่เป็นสีน้ำตาล แต่จะอ่อนตัวลงเท่านั้น เราขอแนะนำให้คุณใช้เศษทรายทั้งหมดที่ด้านล่าง



ใช้ปลายนิ้วกดเศษทรายที่ด้านล่างของชาม multicooker เพื่อให้ได้ด้านที่ค่อนข้างสูงและก้นปิดสนิท



ค่อยๆ เทไส้ไข่ข้นลงไปตรงกลางชาม



และโรยด้วยเศษที่เหลือโดยเลื่อนจากขอบไปที่กึ่งกลาง (เพื่อไม่ให้ผลักของเหลวที่เติมออกจากด้านทราย) หากคุณใช้เศษทรายที่ด้านล่างของชามจนหมด ให้ข้ามขั้นตอนนี้



ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลาเริ่มต้นหรือนานกว่า 5-10 นาที เนื่องจากฉันปรุงชีสเค้กในหม้อหุงความดันแบบหลายหม้อซึ่งมีความชื้นสูง ฉันจึงต้องเพิ่มเวลาเล็กน้อยและปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที ในช่วงเวลานี้ เศษทรายที่อยู่ด้านล่างกลายเป็นสีแทน แต่เนื่องจากไส้จะลอยขึ้นสูงมากระหว่างการอบ จึงไม่สังเกตเห็นได้ในทันที เมื่อเวลาทำอาหารในโหมด "การอบ" สิ้นสุดลง ให้เตรียมการเติมนมเปรี้ยวให้พร้อม แตะด้วยนิ้วของคุณ ถ้ามันเด้งขึ้นและไม่ทิ้งรอยนิ้วไว้ แสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว ถ้าไม่ ให้เพิ่มเวลาในการอบ 10-15 นาที



เพื่อไม่ให้ซูเฟล่เต้าหู้อ่อนละลาย เค้กจะต้องเย็นสนิทในชามหลายเมนู ในการเร่งกระบวนการ คุณสามารถนำออกจาก multicooker และทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง แต่จะดีกว่าถ้าเปิดหม้อหุงช้าแล้วลืมว่ามีชีสเค้กอยู่ซักพัก



ฉันสารภาพว่าฉันใจร้อนที่จะลิ้มรสผลของการทดลอง และฉันไม่ได้ทำให้มันเย็นลงพอ



พลิกชีสเค้กเหมือนพายในหม้อหุงช้าปกติโดยใช้หวด ฉันสรุปได้ว่าไม่ควรทำเลย แค่ตกแต่งชีสเค้กไว้ด้านบนแล้วเพลิดเพลินกับการจัดเรียงเค้กบนจานที่ถูกต้อง ซึ่งหายากมากในการอบด้วยหม้อหุงช้า



แสดงจินตนาการของคุณในการตกแต่งชีสเค้กรอยัล: น้ำตาลผง โกโก้ กลีบอัลมอนด์หรือผลเบอร์รี่หรือดีกว่า ตกแต่งในรูปแบบใหม่ทุกครั้ง และสร้างความสุขให้ตัวคุณเองและคนที่คุณรักด้วยเค้กโฮมเมดแสนอร่อย