ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ 9 ประการของบลูเบอร์รี่ที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์

1. อุดมไปด้วยสารอาหาร

เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีสารอาหารหนาแน่น

บลูเบอร์รี่มีสารอาหารคล้ายกับบลูเบอร์รี่ ()

ดังนั้น บลูเบอร์รี่สามารถคาดว่าจะมีประมาณ 85 แคลอรี น้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ 15 กรัม และไฟเบอร์ 4 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 150 กรัม

บทสรุป:

บลูเบอร์รี่มีแคลอรีค่อนข้างต่ำแต่เป็นแหล่งที่ดีของน้ำ ไฟเบอร์ แมงกานีส วิตามินซีและเค

2. ประกอบด้วยสารประกอบพืชที่เป็นประโยชน์

บลูเบอร์รี่มีวิตามินซีและกรดฟีนอลิก และเป็นแหล่งที่ดีของแอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากฟลาโวนอยด์อันทรงพลังที่ทำให้ผลไม้และผักสีแดง ม่วง และน้ำเงินมีสีตามลักษณะเฉพาะ ( , )

เชื่อกันว่าต้องขอบคุณแอนโธไซยานินที่มีอยู่ในบลูเบอร์รี่ที่เบอร์รี่นี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้หญิงและผู้ชาย

บทสรุป:

ผลเบอร์รี่เป็นหนึ่งในแหล่งอาหารที่ดีที่สุดของสารต้านอนุมูลอิสระ บลูเบอร์รี่เป็นแหล่งที่ดีของแอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงประสิทธิภาพซึ่งน่าจะส่งผลดีต่อสุขภาพของพวกมัน

3. อาจปรับปรุงวิสัยทัศน์

บลูเบอร์รี่เป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับความสามารถในการปรับปรุงสายตาโดยเฉพาะในตอนกลางคืน

งานศึกษาเล็กๆ น้อยๆ หลายชิ้นได้ตรวจสอบผลของผลเบอร์รี่เหล่านี้ต่อการมองเห็นตอนกลางคืน แต่ได้ข้อสรุปว่าคุณสมบัตินี้ไม่ได้รับการสนับสนุนจากหลักฐานที่แน่ชัด ()

อย่างไรก็ตาม บลูเบอร์รี่อาจเป็นประโยชน์ต่อสายตาของคุณในทางอื่นๆ

การศึกษา 1 ปีในผู้ที่เป็นโรคต้อหิน ซึ่งเป็นโรคที่นำไปสู่การสูญเสียการมองเห็นทีละน้อย แสดงให้เห็นว่าการบริโภคบลูเบอร์รี่แอนโธไซยานิน 120 มก. ต่อวันช่วยให้การมองเห็นดีขึ้นประมาณ 30% ในขณะที่การทำงานของการมองเห็นแย่ลงในกลุ่มยาหลอก ()

การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าการรับประทานผงสกัดบลูเบอร์รี่ 160–480 มก. ทุกวันสามารถลดอาการตาแห้งและอาการอื่นๆ ของอาการเมื่อยล้าของดวงตาที่เกี่ยวข้องกับงานคอมพิวเตอร์ ( , , )

อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เหล่านี้

บทสรุป:

บลูเบอร์รี่สามารถปรับปรุงสายตาในผู้ที่เป็นโรคต้อหิน และลดความเมื่อยล้าของดวงตาและความแห้งกร้านในผู้ที่ทำงานกับคอมพิวเตอร์ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในด้านนี้

4. อาจลดการอักเสบ

บลูเบอร์รี่สามารถช่วยต่อสู้กับการอักเสบ ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ

ผลกระทบนี้อาจเป็นส่วนหนึ่งเนื่องจากแอนโธไซยานินที่มีอยู่ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ()

ในการศึกษา 3 สัปดาห์หนึ่งสัปดาห์ ผู้ที่รับประทานอาหารเสริมทุกวันที่มีบลูเบอร์รี่แอนโธไซยานิน 300 มก. พบว่าเครื่องหมายการอักเสบลดลง 38–60% เมื่อเทียบกับการลดลง 4-6% ในกลุ่มยาหลอก ()

ยิ่งไปกว่านั้น การศึกษาเล็กๆ ใน 4 สัปดาห์พบว่าการดื่มน้ำบลูเบอร์รี่ 330 มล. ทุกวันช่วยลดรอยการอักเสบได้อย่างมากเมื่อเทียบกับยาหลอก ()

อย่างไรก็ตาม, จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลกระทบเหล่านี้.

บทสรุป:

บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยแอนโธไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถลดเครื่องหมายของการอักเสบได้

5. อาจลดน้ำตาลในเลือด

บลูเบอร์รี่เป็นยาสมุนไพรยอดนิยมที่ใช้ลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ()

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าผลเบอร์รี่ป้องกันการสลายและการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตในลำไส้ คล้ายกับยาบางชนิดที่ลดระดับน้ำตาลในเลือด ()

การศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าแอนโธไซยานินในบลูเบอร์รี่สามารถกระตุ้นการหลั่งอินซูลิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่จำเป็นในการเคลื่อนย้ายน้ำตาลจากเลือดเข้าสู่เซลล์ของคุณ ()

งานวิจัยชิ้นหนึ่งรายงานว่าสารสกัดจากบลูเบอร์รี่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ใหญ่ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่ายาหลอก ปริมาณสารสกัดนี้เทียบเท่ากับบลูเบอร์รี่สด 50 กรัม ()

การศึกษาอีก 8 สัปดาห์แสดงให้เห็นว่าอาหารที่อุดมด้วยบลูเบอร์รี่สดช่วยเพิ่มการหลั่งอินซูลินในผู้ใหญ่ที่เป็นโรคเมตาบอลิซึม ซึ่งเป็นกลุ่มของภาวะที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหลอดเลือดสมอง และโรคหลอดเลือดหัวใจ ()

อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์มากขึ้นก่อนที่จะสรุปผลได้

บทสรุป:

บลูเบอร์รี่สามารถกระตุ้นการหลั่งอินซูลินและป้องกันการสลายคาร์โบไฮเดรตในลำไส้ ซึ่งสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์มากขึ้น

6. อาจปรับปรุงสุขภาพหัวใจ

บลูเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อหัวใจของคุณ

ส่วนหนึ่งอาจเป็นเพราะอุดมไปด้วยวิตามินเค ซึ่งช่วยป้องกันลิ่มเลือด ลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ()

การศึกษาในหลอดทดลองยังแสดงให้เห็นว่าการผสมผสานเฉพาะของแอนโธไซยานินในบลูเบอร์รี่สามารถช่วยลดความดันโลหิตได้ ()

ในการศึกษา 8 สัปดาห์หนึ่งครั้ง ผู้ป่วย 35 คนที่รับประทานผลเบอร์รี่ต่างๆ เป็นประจำทุกวัน รวมทั้งบลูเบอร์รี่ พบว่ามีการปรับปรุงการทำงานของเกล็ดเลือด ความดันโลหิต และระดับ HDL (ดี) คอเลสเตอรอล ซึ่งเป็นเครื่องหมายที่สัมพันธ์กับหัวใจที่แข็งแรง ()

ในการศึกษาอื่นอีก 12 สัปดาห์ คนที่รับประทานแบล็คเคอแรนท์และบลูเบอร์รี่แอนโธไซยานิน 320 มก. ต่อวันพบว่า HDL (ดี) คอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น 11% และ LDL (ไม่ดี) คอเลสเตอรอลลดลง 14% เมื่อเทียบกับการลดลงน้อยกว่า 1% ในกลุ่มยาหลอก ()

อย่างไรก็ตาม, จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลกระทบเหล่านี้.

บทสรุป:

บลูเบอร์รี่สามารถช่วยลดความดันโลหิต ลดคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) เพิ่ม HDL (ดี) คอเลสเตอรอล และปกป้องคุณจากลิ่มเลือด ซึ่งจะช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจของคุณ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์มากขึ้น

7–9. ประโยชน์อื่นๆ ที่อาจเกิดขึ้น

บลูเบอร์รี่อาจมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

1. อาจปรับปรุงการทำงานของสมอง. การทานอาหารเสริมบลูเบอร์รี่แบบผงนั้นเชื่อมโยงกับความจำระยะยาวและการทำงานที่ดีขึ้นในผู้สูงอายุ ()
2. ฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้. การศึกษาในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าบลูเบอร์รี่อาจมีฤทธิ์ต้านจุลชีพต่อแบคทีเรียที่อาจเป็นอันตราย เช่น ซัลโมเนลลาและสแตฟิโลคอคคัส ออเรียส ( , )
3. อาจบรรเทาอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล (UC). การศึกษา 13 คนพบว่าการเสริมบลูเบอร์รี่ทุกวันช่วยลดการอักเสบเรื้อรังของลำไส้ใหญ่และทวารหนักในผู้ที่มี UC ()

โปรดทราบว่าการศึกษาเหล่านี้มีขนาดเล็กและบางส่วนไม่มีกลุ่มยาหลอก ทำให้เป็นการยากที่จะระบุได้ว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบลูเบอร์รี่ก่อให้เกิดผลในเชิงบวกหรือไม่ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

บทสรุป:

บลูเบอร์รี่อาจปรับปรุงการเรียนรู้และความจำในผู้สูงอายุ ต่อสู้กับแบคทีเรียบางชนิด และลดอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล อย่างไรก็ตาม, จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลกระทบเหล่านี้.

วิธีใส่บลูเบอร์รี่ในอาหารของคุณ

มีหลายวิธีที่จะรวมบลูเบอร์รี่ไว้ในอาหารของคุณ

มีรสชาติคล้ายกันแต่เข้มข้นกว่าบลูเบอร์รี่เล็กน้อย คุณสามารถกินได้ทั้งแบบสดและแห้ง รับประทานเอง หรือเป็นส่วนหนึ่งของสูตรที่อาจมีบลูเบอร์รี่

ตัวอย่างเช่น บลูเบอร์รี่เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับแพนเค้ก มัฟฟิน และขนมอบอื่นๆ คุณยังสามารถใส่ในสมูทตี้ ข้าวโอ๊ต สลัด และโยเกิร์ต

นอกจากนี้ยังสามารถใช้ทำแยมหรือจะบดด้วยส้อมเพื่อให้ทาขนมปังได้อย่างรวดเร็ว

อาหารเสริมบลูเบอร์รี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการเพิ่มผลไม้นี้ในอาหารของคุณ สามารถพบได้ในรูปแบบหยดหรือเป็นเม็ดหรือแคปซูลแบบผงในร้านค้าเพื่อสุขภาพและทางออนไลน์

อย่างไรก็ตาม ผลเบอร์รี่สดอาจมีประโยชน์มากกว่า เนื่องจากมีสารอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่อาหารเสริมส่วนใหญ่ไม่มี

บทสรุป:

บลูเบอร์รี่สดและแห้งสามารถรับประทานแยกกันหรือรวมไว้ในสูตรต่างๆ ได้ บลูเบอร์รี่สามารถพบได้ในอาหารเสริมที่เป็นผงและของเหลว

ปริมาณและข้อห้ามที่มีประสิทธิภาพ

บลูเบอร์รี่ถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่เมื่อบริโภคในปริมาณปกติ

อย่างไรก็ตาม ปริมาณที่สูงที่พบในอาหารเสริมบางชนิดอาจทำให้เกิดปัญหาได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานเป็นเวลานาน ()

บลูเบอร์รี่อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือดในผู้ที่มีภาวะเลือดออกผิดปกติหรือผู้ที่ทานยาทำให้เลือดบางลง นอกจากนี้ยังอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงในผู้ที่ทานยาลดน้ำตาลในเลือด

อาหารเสริมบลูเบอร์รี่อาจไม่ปลอดภัยสำหรับเด็กและสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร พวกเขายังสามารถโต้ตอบกับยาบางชนิดได้ ดังนั้นควรตรวจสอบกับแพทย์ของคุณก่อนที่จะเพิ่มเข้าไปในอาหารของคุณ

แม้ว่าชาใบบลูเบอร์รี่บางครั้งจะใช้เป็นยาสมุนไพร แต่ใบก็ถือว่ามีพิษและผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใช้ ()

การศึกษาจำนวนจำกัดและปริมาณที่แตกต่างกันมากทำให้ยากต่อการกำหนดขนาดยาที่มีประสิทธิภาพสูงสุด อย่างไรก็ตาม การศึกษาในมนุษย์ส่วนใหญ่ได้ใช้บลูเบอร์รี่สด 50 กรัม ไปจนถึงอาหารเสริมบลูเบอร์รี่ 500 มก.

บทสรุป:

บลูเบอร์รี่สดโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัย แต่อาหารเสริมบางชนิดในปริมาณสูงอาจทำให้เกิดปัญหาได้ เด็ก ผู้ใหญ่ที่ใช้ยาบางชนิด และสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร อาจต้องหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบลูเบอร์รี่

สรุป

• บลูเบอร์รี่เป็นบลูเบอร์รี่ขนาดเล็กที่อุดมไปด้วยสารอาหารและสารประกอบที่เป็นประโยชน์มากมาย
• มีการเชื่อมโยงกับการอักเสบที่ลดลงและระดับน้ำตาลในเลือดตลอดจนการมองเห็นที่ดีขึ้นและสุขภาพของหัวใจ มันสามารถปรับปรุงการทำงานของสมอง ต่อสู้กับแบคทีเรีย และลดอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลได้
• เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ บลูเบอร์รี่เป็นส่วนเสริมที่ดีต่อสุขภาพของคุณ

บลูเบอร์รี่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือ ชนพื้นเมืองเรียกบลูเบอร์รี่ว่า "สตาร์เบอร์รี่" เนื่องจากการออกดอกเป็นรูปดาว บลูเบอร์รี่ที่อุดมสมบูรณ์ในทวีปอเมริกาเหนือทำให้พวกเขาเป็นวัตถุดิบหลักของประชากรในท้องถิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่เกิดความอดอยาก ตอนนี้การปลูกบลูเบอร์รี่เป็นหนึ่งในรายได้หลักในอเมริกาเหนือ มากกว่า 500 ตันต่อปีถูกส่งไปยังประเทศญี่ปุ่นและไอซ์แลนด์เพียงอย่างเดียว

บลูเบอร์รี่มีหลายประเภท แต่ทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นป่าและปลูกได้ ป่า - เปรี้ยวมากขึ้นและบ้าน - หวาน

บลูเบอร์รี่ถูกเติมลงในสมูทตี้ แยม พาย และรวมอยู่ในอาหารประเภทเนื้อ บลูเบอร์รี่สามารถบริโภคแยกกันได้โดยการล้างผลเบอร์รี่และขจัดคราบจุลินทรีย์สีขาวออกจากพื้นผิว

ส่วนผสมของบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน A และ C ลองพิจารณาว่ามีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนเท่าใดในบลูเบอร์รี่สด 100 กรัม

วิตามิน 100 กรัม จากบรรทัดฐานรายวัน:

• เค - 24%;
• C - 16%;
• B6 - 3%;
• อี - 3%;
• B2 - 2%

แร่ธาตุใน 100 กรัม จากบรรทัดฐานรายวัน:

• แมงกานีส - 17%;
• ทองแดง - 3%;
• โพแทสเซียม - 2%;
• เหล็ก - 2%;
• แคลเซียม - 1%

บลูเบอร์รี่มีกรดโฟลิก แทนนิน และน้ำมันหอมระเหย

เนื่องจากองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยบลูเบอร์รี่มีผลดีต่อทุกระบบของร่างกาย

สำหรับกระดูกและข้อ

บลูเบอร์รี่สนับสนุนความแข็งแรงของกระดูกและข้อต่อ เนื่องจากมีแคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินเคจำนวนมาก

สำหรับผนังหัวใจและหลอดเลือด

ด้วยวิตามิน B4, C และกรดโฟลิกในบลูเบอร์รี่ คุณสามารถลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวาย ป้องกันอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง บลูเบอร์รี่ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและป้องกันความเสียหาย

สำหรับระบบน้ำเหลือง

บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ พวกเขาเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและรักษาเสถียรภาพของการทำงานของต่อม ละลายลิ่มเลือด และปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดที่ประกอบขึ้นเป็นระบบน้ำเหลือง

สำหรับระบบประสาท

การรับประทานบลูเบอร์รี่จะช่วยปรับปรุงการทำงานของมอเตอร์ การประสานงาน และความจำ ซึ่งเสื่อมไปตามอายุ

เพื่อการมองเห็น

วิตามินเอในบลูเบอร์รี่ช่วยต่ออายุเรตินา ปรับปรุงการทำงานของการมองเห็น ทำให้การไหลเวียนของดวงตาเป็นปกติ และช่วยให้ดวงตารับน้ำหนักได้มาก

บลูเบอร์รี่ต่อสู้ได้อย่างมีประสิทธิภาพเนื่องจากคุณสมบัติต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

สำหรับระบบทางเดินหายใจ

วิตามินซีช่วยให้บลูเบอร์รี่ต่อสู้กับโรคระบบทางเดินหายใจ เบอร์รี่เป็นยารักษาอาการไอ เจ็บคอ และอักเสบได้ดี มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อ

สำหรับลำไส้

บลูเบอร์รี่รักษาอาการลำไส้ใหญ่บวม ปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ บรรเทาอาการท้องอืดและท้องอืด รับมือกับอาการท้องผูกและท้องร่วง และยังรักษาโรคริดสีดวงทวารได้อย่างมีประสิทธิภาพ

บลูเบอร์รี่ใช้สำหรับลดน้ำหนักด้วยไฟเบอร์

สำหรับถุงน้ำดีและตับ

บลูเบอร์รี่มีประโยชน์ในการรักษาโรคถุงน้ำดีและโรคตับ มักใช้สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินปัสสาวะ

สำหรับผิว

กลาก แผลเปื่อย และตะไคร่สามารถรักษาให้หายขาดได้ด้วยบลูเบอร์รี่ วิตามินซีในองค์ประกอบผลิตคอลลาเจนซึ่งมีหน้าที่ในความกระชับและความยืดหยุ่นของผิว

การรับประทานบลูเบอร์รี่จะช่วยป้องกันความเสียหายของผิวหนังที่เกิดจากการสัมผัสสิ่งแวดล้อมและแสงแดดโดยตรง

เพื่อภูมิคุ้มกัน

คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และต้านการอักเสบของบลูเบอร์รี่ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับไวรัส

ต้านมะเร็งด้วยบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่สามารถหยุดการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง ลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม หลอดอาหาร ลำไส้ใหญ่ และลำไส้เล็ก นี้เป็นไปได้เนื่องจากอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในบลูเบอร์รี่

ในรัสเซียบลูเบอร์รี่ถูกเรียกว่า "ผลเบอร์รี่คืนความอ่อนเยาว์" และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาถูกนำมาใช้ในการรักษาความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร กำจัดกระบวนการเน่าเสียในลำไส้ ป้องกันและฟื้นฟู รักษาโรคของหลอดเลือด ข้อต่อ ปาก เจ็บคอ สำหรับ ป้องกันอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง การละลายของนิ่ว ด้วยน้ำตาล

เก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่และใบ

บลูเบอร์รี่พบได้ทั่วไปในไซบีเรีย ส่วนหนึ่งของยุโรปของสหพันธรัฐรัสเซีย ไม่โอ้อวดเติบโตในป่าสน, ป่าสน, ทุ่งทุนดรา, สแฟกนั่มบึง พุ่มไม้เตี้ยเหง้าอยู่ใกล้ผิวน้ำ

เบอร์รี่ทรงกลม สีดำ-น้ำเงิน เนื้อฉ่ำสีม่วงแดง เปรี้ยวเล็กน้อย แต่น่าลิ้มลอง

เก็บเกี่ยวปลายเดือนกรกฎาคม-ต้นเดือนสิงหาคม เหมาะเป็นอย่างยิ่งในช่วงเช้าหรือเย็น

บลูเบอร์รี่อบแห้งยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ตากใต้หลังคาหรือในห้องใต้หลังคาที่มีการระบายอากาศที่ดี

วิธีการอบแห้งด้วยเตาอบ:

1. รักษา 3-4 ชั่วโมงแรกที่อุณหภูมิ +40C
2. ผึ่งให้แห้งที่อุณหภูมิ +55..+60C.

ผลไม้แห้งจะถูกเก็บไว้ในกล่องไม้ที่ปูด้วยกระดาษไว้ด้านใน

บลูเบอร์รี่แช่แข็ง:

1. ล้างและตากผลไม้สดให้แห้ง
2. วางบนถาดที่ปูด้วยกระดาษ
3. ใส่ในช่องแช่แข็ง
4. หลังจากแช่แข็งแล้ว ให้บรรจุในถุงพลาสติก

เก็บในช่องแช่แข็ง

ใบบลูเบอร์รี่ไม่ถือเป็นวัตถุดิบทางการแพทย์อย่างเป็นทางการ แต่ใช้เพื่อการรักษาโรค เก็บเกี่ยวในช่วงออกดอก พฤษภาคม-มิถุนายน ตัดอย่างระมัดระวังด้วยกรรไกรจากกิ่งที่ไม่ออกดอก ผึ่งให้แห้งในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทที่มืด ก้านใบแยกออกจากกันเก็บไว้ในถุงผ้าใบ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และองค์ประกอบของบลูเบอร์รี่

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้สดหนึ่งแก้วคือ 88 kcal คุณสมบัตินี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในโปรแกรมลดน้ำหนัก

บลูเบอร์รี่มีวิตามิน C, E, B3 (กรดนิโคตินิก), B2 (ไรโบฟลาวิน, ช่วยเพิ่มการมองเห็น), B1 (ไทอามีน)

ธาตุอาหารหลักแสดงโดยฟอสฟอรัสโซเดียม สูง.

เพกติน (ละลายน้ำได้) เร่งการอพยพของสารอันตรายออกจากลำไส้

Oxycoumarin ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการลดการแข็งตัวของเลือด การใช้บลูเบอร์รี่ช่วยป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดส่งเสริมการละลาย

บลูเบอร์รี่มีตำแหน่งที่แข็งแกร่งในการจัดอันดับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ที่มหาวิทยาลัยบอสตันอำนวยความสะดวกในหลาย ๆ ด้าน อันเป็นผลมาจากการค้นพบความสามารถของเบอร์รี่ในการต่อต้านความชราภาพและฟื้นฟูร่างกายอย่างเห็นได้ชัด การใช้งานไม่เป็นที่นิยมในการแพทย์พื้นบ้านซึ่งไม่เพียง แต่ใช้ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงยอดใบและบลูเบอร์รี่ เพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณสมบัติในการรักษาและเรียนรู้วิธีการใช้พืชอย่างถูกต้อง มาดูคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของบลูเบอร์รี่ กฎการรวบรวม และสูตรทางการแพทย์ที่ใช้อย่างละเอียด

บลูเบอร์รี่: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม

องค์ประกอบของเบอร์รี่มีสารจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับชีวิตมนุษย์ปกติ

มีกรดอินทรีย์ที่จำเป็นมากมายในผลไม้ - ซิตริก, ออกซาลิก, มาลิก, แลคติก, ควินิก ใบยังอุดมไปด้วยองค์ประกอบซึ่งนอกเหนือจากชุดของวิตามินและแร่ธาตุแล้วยังมีสารอาร์บูตินที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งขาดไม่ได้ในการรักษาโรคไต

บลูเบอร์รี่มีสรรพคุณทางยาดังนี้

1. มีผลดีต่อการมองเห็นโดยเฉพาะในเวลากลางคืน มีส่วนทำให้เลือดไปเลี้ยงจอประสาทตาดีขึ้น บรรเทาอาการเมื่อยล้า
2. ช่วยยืดอายุความอ่อนเยาว์ด้วยการต่อสู้กับอาการของวัยชรา เช่น การประสานงานของการเคลื่อนไหวบกพร่อง ความแข็งแรงของกล้ามเนื้อลดลง และความจำเสื่อม
3. บรรเทาโรคไขข้อและโรคเกาต์
4. นำเกลือออกจากร่างกาย
5. ลดความเสี่ยงของการเกิดและการพัฒนาของเนื้องอกเนื้องอก
6. ช่วยในการต่อสู้กับภาวะหัวใจล้มเหลวเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง สารกันเลือดแข็งที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ช่วยลดการแข็งตัวของเลือด
7. ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
8. มีผลดีต่อการย่อยอาหาร มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อในกระเพาะอาหาร และยับยั้งกระบวนการเน่าเสียในลำไส้ ทำให้อุจจาระเป็นปกติ
9. ใช้ในการรักษาโรคของระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ ช่วยแก้ปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะปัสสาวะและไต
10. ทำให้รอบเดือนเป็นปกติและปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์ นี่คือสิ่งที่บลูเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงตั้งแต่แรก
11. ลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน
12. ขับสารพิษออกจากร่างกาย
13. เนื่องจากแคลอรี่ต่ำเพียง 44 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมจึงใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารลดน้ำหนัก
14. เนื่องจากวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย และแพ้ง่าย เบอร์รี่จึงแนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์ และในปริมาณที่พอเหมาะจะมีประโยชน์สำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูก การใช้บลูเบอร์รี่ในระหว่างการเลี้ยงลูกด้วยนมจะช่วยให้ร่างกายของทารกอิ่มตัวด้วยธาตุที่มีประโยชน์และจะช่วยแก้ปัญหาการย่อยอาหารในแม่หรือทารกหากจำเป็น
15. ใช้ในเครื่องสำอางค์เพื่อให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวและบรรเทาอาการอักเสบ

ใบบลูเบอร์รี่ยังมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ:

1. ใช้ในการรักษา urolithiasis
2. ลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพเนื่องจากมีสารนีโอเมอร์ทิลลิน
3. ช่วยด้วยโรคโลหิตจาง
4. เนื่องจากยาต้มใช้ในการรักษาโรคริดสีดวงทวาร
5. ต่อสู้กับโรคไขข้อ
6. ในรูปของชาช่วยบรรเทาอาการอักเสบในลำคอบรรเทาอาการไอ
7. ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติด้วยอาการท้องร่วง
8. มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียและสมานแผล

ในการใช้พืชอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อการรักษาโรคคุณจำเป็นต้องรู้ทั้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของบลูเบอร์รี่

ข้อห้าม

ห้ามใช้ผลเบอร์รี่ในด้านโภชนาการและการรักษาในกรณีต่อไปนี้:

• การปรากฏตัวของอาการแพ้รวมถึงในทารกเมื่อกินผลไม้ระหว่างให้นมลูก
• oxaluria เมื่อเกลือของกรดออกซาลิกถูกขับออกมาพร้อมกับปัสสาวะ
• โรคของตับอ่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับตับอ่อนอักเสบห้ามใช้บลูเบอร์รี่โดยเด็ดขาด
• อาการท้องผูกบ่อย

ข้อห้ามในการใช้ใบเป็นเพียงการแพ้ส่วนประกอบจากองค์ประกอบเท่านั้น โดยทั่วไปถือว่าไม่เป็นอันตรายและอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาทางลบต่อร่างกายได้เมื่อใช้วัตถุดิบคุณภาพต่ำเท่านั้น นอกจากนี้ยังควรคำนึงถึงคุณภาพของผลเบอร์รี่ด้วย ความจริงก็คือบลูเบอร์รี่สะสมสารอันตรายจากสิ่งแวดล้อมได้ง่าย

มันสามารถนำมาทั้งประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพทั้งนี้ขึ้นอยู่กับที่เก็บเบอร์รี่ ดังนั้นเราจะพิจารณาเพิ่มเติมว่าบลูเบอร์รี่เติบโตที่ใด วิธีการรวบรวมและจัดเก็บอย่างถูกต้อง และเมื่อซื้อผลเบอร์รี่คุณภาพต่ำจะแยกแยะได้หรือไม่

กฎการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มเตี้ย (ประมาณ 50 ซม.) มีผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเข้ม มันเติบโตทั่วทั้งยุโรปของรัสเซีย ชอบป่าสนและหนองน้ำไม่กลัวสภาพอากาศที่รุนแรงดังนั้นจึงสามารถพบได้ในไซบีเรียเทือกเขาอูราลและภูมิภาคตะวันออกไกล

เก็บบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่เก็บเกี่ยวในช่วงเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม

สำหรับฤดูหนาวพืชผลสามารถแช่แข็งหรือทำให้แห้งได้ทั้งสองวิธีจะคงประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้ไว้ คุณสามารถทำให้ผลเบอร์รี่แห้งในที่โล่งหรือในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 50 องศา

หากคุณไม่มีโอกาสรวบรวมด้วยตัวเองเมื่อเลือกบลูเบอร์รี่ในตลาด ให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. ผลเบอร์รี่ควรมีสีสม่ำเสมอ สีฟ้าหรือสีชมพูซีดแสดงว่าเก็บเกี่ยวเร็วเกินไป
2. หากมีการเคลือบแว็กซ์บนผลไม้แสดงว่ามีความสดและการขนส่งถูกดำเนินการอย่างถูกต้อง
3. ผลเบอร์รี่ที่ดีมีความยืดหยุ่นมีรสหวานและไม่มีกลิ่น
4. ผู้ขายในตลาดต้องมีคูปองอยู่ในมือเพื่อพิสูจน์ว่าไม่มีสารอันตรายในองค์ประกอบ ระดับเรดิโอเมตริกปกติอยู่ภายใน 500 RW แต่จะดีกว่าถ้าไม่เกิน 100 RW ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่ควรซื้อผลเบอร์รี่บนถนนเพราะไม่ทราบว่ามีการรวบรวมสถานการณ์ทางนิเวศวิทยาอย่างไร

หลังจากเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่แล้ว คุณสามารถเริ่มการรักษาได้

บลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่: ผลเบอร์รี่แตกต่างกันอย่างไร?

บ่อยครั้งที่ผู้เก็บเกี่ยวที่ไม่มีประสบการณ์ไม่สามารถเข้าใจความแตกต่างระหว่างบลูเบอร์รี่กับบลูเบอร์รี่ได้ เพราะผลเบอร์รี่เหล่านี้มีความคล้ายคลึงกันมาก เพื่อให้เข้าใจว่าบลูเบอร์รี่แตกต่างจากบลูเบอร์รี่อย่างไร ลองมาดูรูปถ่ายของพุ่มไม้กัน

เมื่อตรวจสอบอย่างใกล้ชิด คุณจะสังเกตเห็นความแตกต่างดังต่อไปนี้:

• การจัดเรียงผลเบอร์รี่ในบลูเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ และในบลูเบอร์รี่จะเติบโตเป็นกลุ่ม
• บลูเบอร์รี่มีสีน้ำเงินเข้มเกือบดำและบลูเบอร์รี่มีสีเทาน้ำเงิน
• ในบลูเบอร์รี่ใบจะเป็นรูปไข่ปลายแหลมในขณะที่บลูเบอร์รี่จะกว้างกว่าและมียอดทู่

ลักษณะเด่นที่แน่นอนที่สุดคือถ้าคุณบดบลูเบอร์รี่ มือของคุณจะเปื้อนด้วยน้ำผลไม้สีแดงเข้ม ในขณะที่บลูเบอร์รี่มีเนื้อสีชมพูและไม่สามารถสกปรกได้

ดูวิดีโอดีๆ ในหัวข้อนี้ ทุกอย่างเข้าถึงได้และเข้าใจได้

สูตรพื้นบ้านสำหรับการรักษาโดยใช้บลูเบอร์รี่

ผลไม้ของพืชมีสรรพคุณทางยามากมาย

วิสัยทัศน์

การปรับปรุงวิสัยทัศน์กินผลเบอร์รี่ครึ่งแก้วทุกวันเป็นเวลา 1 สัปดาห์ จากนั้นหยุดพัก 10 วันแล้วทำซ้ำอีกครั้ง คุณสามารถกินจนกว่าคุณจะรู้สึกดีขึ้น สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถทำเครื่องดื่มนี้ได้: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ห่อผลไม้ด้วยผ้ากอซและลวกด้วยน้ำเดือดจากนั้นเช็ดผ่านตะแกรงละเอียดแล้วเทมวลด้วยน้ำต้มอุ่นหนึ่งแก้วคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเพื่อลิ้มรส

จากต้อกระจก เทผลเบอร์รี่แห้ง 0.5 ถ้วยด้วยน้ำกลั่นในปริมาณเท่ากันแล้วปล่อยให้ใส่ในที่มืดภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทของเหลวลงในชามเคลือบแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ จนปริมาตรลดลงหนึ่งในสาม ทำให้น้ำซุปเย็นลงกรองและหยด 2-3 หยดเข้าตาวันละ 2-3 ครั้ง เพื่อผลลัพธ์ที่ดีจำเป็นต้องมีหลักสูตรการรักษา - 15 วันพักสองวันอีก 15 วัน

ไต

จากการอักเสบของไต. ดื่มน้ำบลูเบอร์รี่คั้นสด 300-500 มล. ในปริมาณเล็กน้อยต่อวัน

โรคกระเพาะ

ด้วยโรคกระเพาะ. ต้มวุ้น: เทผลไม้ 1.5 ถ้วยกับน้ำปริมาณเท่ากันแล้วต้มสองสามนาทีจากนั้นเติมนมอุ่นหนึ่งแก้วที่นั่นนำไปต้มอีกครั้งแล้วเติมแป้งและน้ำตาลอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ต้มจนข้น เจลลี่ดังกล่าวช่วยบรรเทากระบวนการอักเสบได้ดีในระหว่างการกำเริบของโรคกระเพาะ

ริดสีดวงทวาร

จากเลือดออกในริดสีดวงทวารทุบ 2 ชต. ผลเบอร์รี่และต้มโดยเทน้ำหนึ่งแก้ว ใช้หลอดฉีดยาฉีดผลิตภัณฑ์ในรูปแบบอุ่นเข้าไปในทวารหนัก ทำซ้ำขั้นตอนทุกวันจนกว่าคุณจะหายดี

ความอ่อนแอ

สำหรับผู้ชายจะมีประโยชน์ในการใช้ส่วนผสมของน้ำผลไม้ของแครอทบลูเบอร์รี่และทะเล buckthorn ซึ่งมัมมี่จะถูกเพิ่มในปริมาณ 0.3-0.5 กรัมแผนกต้อนรับจะดำเนินการในตอนเช้าในขณะท้องว่างและในตอนเย็น ก่อนเข้านอน

โรคคอหอย

สำหรับคอไหม้. 1 ช้อนโต๊ะ ผลเบอร์รี่แห้งเทน้ำเดือด 350 มล. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ความเครียดจากการแช่และในขณะที่อุ่นให้กลั้วคอด้วย

โรคผิวหนัง

ต้มผลเบอร์รี่สดอย่างหนา เย็นจนอุณหภูมิพอเหมาะ แล้วทาลงบนผิวที่ได้รับผลกระทบ พันผ้าพันแผลไว้ด้านบน ควรเปลี่ยนการประคบทุกวันโดยแช่ผ้าพันแผลแห้งด้วยเวย์อุ่น กลาก, แผลไฟไหม้, สิวและแผลที่ผิวหนังได้รับการรักษาด้วยวิธีนี้

ท้องร่วงและท้องผูก

บ่อยครั้งที่ผู้คนสนใจคำถามนี้ - บลูเบอร์รี่เสริมหรืออ่อนตัวหรือไม่? สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือมันให้เอฟเฟกต์ทั้งสองนี้พร้อมกัน ขึ้นอยู่กับว่าผลเบอร์รี่นั้นสดหรือแห้ง

ด้วยอาการท้องร่วง เทผลไม้แห้งของบลูเบอร์รี่และเชอร์รี่เบิร์ดในสัดส่วนที่เท่ากันด้วยน้ำเดือดและปรุงอาหารสองสามนาทีในอ่างน้ำ ดื่ม ½ ถ้วย ก่อนอาหาร 30 นาที

ด้วยอาการท้องผูกผลเบอร์รี่มีการบริโภคสดหรือในรูปของเยลลี่ บลูเบอร์รี่ให้ผลเป็นยาระบายที่ดีร่วมกับนม

ความกดดัน

นอกจากนี้คำถามมักเกิดขึ้น - บลูเบอร์รี่เพิ่มหรือลดความดันโลหิตหรือไม่? เชื่อกันว่าเบอร์รี่ช่วยลดความดันโลหิตได้ อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยโรคความดันเลือดต่ำไม่ควรกลัวที่จะใช้มัน การลดความดันที่มองเห็นได้สามารถทำได้ด้วยการใช้ผลไม้เป็นประจำเป็นเวลาหลายสัปดาห์เท่านั้น ดังนั้นผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำสามารถรับประทานบลูเบอร์รี่ได้อย่างปลอดภัย 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ในปริมาณที่พอเหมาะ

ทิงเจอร์วอดก้า

ยาบลูเบอร์รี่ยอดนิยมคือวอดก้าทิงเจอร์ ช่วยฟื้นฟูการมองเห็น ลดระดับน้ำตาลในเลือด และรักษาโรคโลหิตจาง ในการเตรียมทิงเจอร์ เทผลเบอร์รี่ 300 กรัมลงในขวดลิตร เทวอดก้าคุณภาพดี 0.5 มล. ปิดฝาและใส่ในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 1 เดือน จากนั้นกรอง วิธีการรักษาสำหรับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ก่อนอาหารวันละสามครั้ง

เราตรวจสอบประโยชน์ของบลูเบอร์รี่แล้ว แต่ผลการรักษาไม่ได้จำกัดอยู่แค่นี้ ส่วนประกอบอื่นๆ ของพืชยังสามารถใช้เพื่อการรักษาโรคได้อีกด้วย

สูตรอาหารที่ใช้ใบบลูเบอร์รี่และยอด

ใบและยอดบลูเบอร์รี่ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดใช้ในการรักษาโรคเบาหวาน

ในระยะเริ่มต้นของโรคเบาหวาน

1. 1 ช้อนโต๊ะ ใบแห้งสับต้มน้ำเดือด 1 ถ้วยห่อดีทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง ความเครียด เย็น และดื่มในแก้วเล็ก ๆ วันละสามครั้ง ระยะเวลาการรักษาคือ 90 วัน
2. ใบบลูเบอร์รี่สำหรับโรคเบาหวานยังทำงานได้ดีเมื่อใช้ร่วมกับฝักถั่วและเมล็ดแฟลกซ์ นำส่วนประกอบทั้งหมดในปริมาณที่เท่ากันและทำส่วนผสมออกมา เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผสมกับน้ำครึ่งแก้วนำไปต้มแล้วลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที ยืนยัน 3 ชั่วโมงและความเครียด บริโภค 1/4 ถ้วย 5 ครั้งต่อวัน

บลูเบอร์รี่สาขาลดระดับน้ำตาล. จำเป็นต้องเตรียมกิ่งก่อนออกดอก เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. กิ่งก้านแห้งด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วและปรุงเป็นเวลา 20 นาทีในอ่างน้ำ ใช้วิธีการรักษาสำหรับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วันละ 3 ครั้ง

ทำความสะอาดร่างกาย อาหาร ลดน้ำหนัก.ใบบลูเบอร์รี่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคอื่นๆ ชาที่อิงจากพวกมันมีผลดีต่ออวัยวะของระบบสืบพันธุ์ ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ เช่นเดียวกับการกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย จำเป็นต้องชง 2 ช้อนชา วัตถุดิบบดต่อน้ำ 0.5 ลิตร เครื่องดื่มนี้จะช่วยในเรื่องการลดน้ำหนักอย่างเข้มงวด สารฟลาโวนอยด์ซึ่งพบมากในใบอ่อนสามารถลดความหิวและลดความอยากของหวานได้

ด้วยโรคปริทันต์อักเสบต้มใบแห้ง 1/3 ถ้วยกับน้ำเดือด 1.5 ถ้วยแล้วใส่ในกระติกน้ำร้อน ยาต้มที่ตึงเครียดใช้เพื่อบ้วนปากทุก 3 ชั่วโมง

นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการเช็ดใบหน้าด้วยยาต้มจากใบเพื่อบรรเทาอาการอักเสบตลอดจนขจัดรอยสิว

ดังนั้น ด้วยจำนวนข้อห้ามขั้นต่ำ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่สามารถแก้ปัญหาสุขภาพได้มากมาย ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าผลไม้เหล่านี้มีประโยชน์เพียงใดและเป็นไปได้หรือไม่ที่จะเอาชนะโรคด้วยความช่วยเหลือของส่วนประกอบอื่น ๆ ของพืช ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันรวมบลูเบอร์รี่ไว้ในรายการผลิตภัณฑ์ที่ต้องบริโภคเพื่อชีวิตที่ยืนยาวและกระฉับกระเฉง ดังนั้น แม้ว่าคุณจะไม่มีผลเบอร์รี่สด คุณสามารถซื้อผลไม้แห้งหรือแช่แข็ง ในกรณีใด ๆ คุณจะนำความช่วยเหลืออันล้ำค่ามาสู่ร่างกายของคุณ

บลูเบอร์รี่สามัญหรือที่รู้จักในรัสเซียว่าแบล็กเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ หรืออีกาเบอร์รี่ เป็นไม้พุ่มที่มีมงกุฎทรงกลมหนาแน่น สูงถึงครึ่งเมตร ต้นมีลำต้นตั้งตรง ใบเรียบเป็นมันเงา ยาวได้ถึงสามเซนติเมตร ไม้พุ่มผลัดใบ - เมื่อเริ่มมีสภาพอากาศหนาวเย็นครั้งแรกใบบลูเบอร์รี่ก็ร่วงหล่น

ดอกบลูเบอร์รี่มีสีขาวและตั้งอยู่ในซอกใบทีละใบ ระยะเวลาออกดอกของบลูเบอร์รี่คือตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคม ผลไม้บลูเบอร์รี่ - ผลเบอร์รี่ - สุกตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน ผลเบอร์รี่มีรูปร่างกลมมีดอกสีน้ำเงินและเนื้อสีม่วงสดใสมีเมล็ดขนาดเล็กจำนวนมาก รสชาติของบลูเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวอมหวานขึ้นอยู่กับระดับของวุฒิภาวะและสถานที่ของการเจริญเติบโต น้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่คราบฟันและลิ้นในโทนสีน้ำเงินดำที่มีลักษณะเฉพาะ

บลูเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เกือบทุกส่วนของพืชถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนโบราณ งาม และการปรุงอาหาร เงินทุนและยาต้มจากใบ กิ่ง ดอกและผลเบอร์รี่ของบลูเบอร์รี่ทั่วไปเป็นยารักษาบาดแผลตามธรรมชาติและเป็นยาขับปัสสาวะที่มีความสามารถในการบรรเทาอาการอักเสบ การศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของพืชได้เปิดโอกาสใหม่ในการใช้บลูเบอร์รี่

อนุกรมวิธานของบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่สามัญ (ชื่อละติน: Vaccínium myrtíllus) เป็นสายพันธุ์ในสกุล Vaccinium (ชื่อละติน: Vaccínium) ในตระกูล Heather (ชื่อละติน: Ericaceae)

ภูมิศาสตร์ของบลูเบอร์รี่เติบโต

บลูเบอร์รี่พุ่มไม้เติบโตในยูเรเซียและอเมริกาเหนือ ภูมิภาคหลักของการกระจายในรัสเซียคือภาคเหนือของส่วนยุโรปของประเทศ, ไซบีเรีย, เทือกเขาอูราลและที่ราบสูงของเทือกเขาคอเคซัส

บลูเบอร์รี่สามารถเรียกได้ว่าเป็นไม้พุ่มเด่น ถิ่นที่อยู่ของบลูเบอร์รี่คือป่าสน, ต้นสน, ต้นซีดาร์, ป่าเบญจพรรณและต้นเบิร์ช มักพบในพื้นที่ภูเขาและในทุ่งทุนดรา

บิลเบอร์รี่เป็นพืชที่ไม่ต้องการมากซึ่งเจริญเติบโตได้บนดินแร่ที่เปียกและแห้ง แต่ยังอยู่บนโขดหินเปล่าและบึงพรุชื้นปานกลาง สามารถอยู่ในบริเวณที่มืดมิดได้อย่างไรก็ตามไม้พุ่มที่มีผลมากที่สุดจะมีแสงแดดเพียงพอ

องค์ประกอบทางเคมี

บลูเบอร์รี่มีองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วยซึ่งทำให้พืชมีสรรพคุณทางยามากมาย บิลเบอร์รี่ (เบอร์รี่) เป็นแหล่งที่ดีของกรดอินทรีย์ โมโน ไดแซ็กคาไรด์ และใยอาหาร

ผลของไม้พุ่มประกอบด้วย:

• โพแทสเซียม 51 มก. ต่อ 100 กรัม;
• โซเดียม 6 มก. ต่อ 100 กรัม
• แคลเซียม 16 มก. ต่อ 100 กรัม;
• แมกนีเซียม 6 มก. ต่อ 100 กรัม;
• ฟอสฟอรัส 13 มก. ต่อ 100 กรัม;
• ธาตุเหล็ก 7 มก. ต่อ 100 กรัม;
• เช่นเดียวกับทองแดง โคบอลต์และนิกเกิล

เนื้อของผลเบอร์รี่ประกอบด้วยวิตามิน: B1 และ B6, PP, C, P, กรด pantothenic, น้ำตาล, เพกติน, แทนนิน, แคโรทีนอยด์และสาร P-active และในแง่ของปริมาณแมงกานีส บลูเบอร์รี่เป็นอันดับหนึ่งในบรรดาผลเบอร์รี่ ผักและผลไม้

ใบและยอดของไม้พุ่มมีแทนนินประมาณ 20% ฟลาโวนอยด์ ไฮโดรควิโนน ไกลโคไซด์ แอนโธไซยานินและกรดแอสคอร์บิกซึ่งมีปริมาณประมาณ 250 มก. ต่อ 100 กรัมของวัตถุดิบ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของบลูเบอร์รี่

สรรพคุณทางยาของบลูเบอร์รี่เกิดจากการมีสารที่มีประโยชน์ ได้แก่ แอนโธไซยานินและสารประกอบที่ปราศจากไนโตรเจนซึ่งมีฤทธิ์ฝาด น้ำยาฆ่าเชื้อ และต้านการอักเสบในร่างกายมนุษย์ คุณสมบัติเหล่านี้ของพืชได้พบการประยุกต์ใช้ในการรักษาโรคของระบบย่อยอาหารโดยเฉพาะโรคที่มาพร้อมกับอาการท้องร่วง น้ำหนักลด และเบื่ออาหาร

แอนโธไซยานินยังช่วยลดปฏิกิริยาการอักเสบในอวัยวะย่อยอาหารที่เกิดจากการบริโภคไขมันและคาร์โบไฮเดรตอย่างมากมาย นอกจากนี้ส่วนประกอบเหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติซึ่งทำให้สามารถใช้บลูเบอร์รี่น้ำผลไม้เบอร์รี่และการเตรียมการเพื่อปรับปรุงคุณภาพของการมองเห็นขจัดความเมื่อยล้าของดวงตาเมื่อทำงานที่คอมพิวเตอร์และในการรักษาโรคบางชนิดของ อวัยวะของการมองเห็น

ในเภสัชวิทยาและยาพื้นบ้านไม่เพียงใช้ผลเบอร์รี่ของพุ่มไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงยอดของพืชซึ่งมีผลการรักษาที่เด่นชัดเช่นกัน สารออกฤทธิ์ของยอดบลูเบอร์รี่มีผลในการเสริมสร้างเส้นเลือดฝอย หลอดเลือด และหัวใจ และยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านการเน่าเสีย ถั่วงอกบลูเบอร์รี่ช่วยลดน้ำตาลในเลือดดังนั้นพืชจึงใช้ในการผลิตยาป้องกันโรคเบาหวาน

ใบและผลก็มีประโยชน์เช่นกัน บลูเบอร์รี่ระบุว่าเป็นยาที่อุดมด้วยวิตามินสำหรับโรคเหน็บชาและโรคเลือดออกตามไรฟัน ภายนอก decoctions จากใบของพืชใช้เป็นยาต้านจุลชีพและยาสมานแผลสำหรับการอักเสบของเยื่อเมือกในช่องปาก

การใช้บลูเบอร์รี่

ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย บลูเบอร์รี่จึงถูกนำไปใช้อย่างกว้างขวาง บลูเบอร์รี่ใช้ในยาแผนโบราณของยุโรปและรัสเซีย ในด้านเภสัชวิทยาและเครื่องสำอาง และด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม จึงถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารในการเตรียมของหวาน ซอส แยม และแยมผิวส้ม

ชาติพันธุ์วิทยา

สรรพคุณทางยาของบลูเบอร์รี่ทั่วไปถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านในยุโรป รัสเซีย และเอเชียมาเป็นเวลาหลายร้อยปี ทุกส่วนของพืชมีสารที่เป็นประโยชน์ แต่มีความเข้มข้นสูงสุดในผลเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่ใช้ในจักษุวิทยาเป็นยารักษาโรคที่ลดการมองเห็น ตลอดจนปรับปรุงสิ่งที่เรียกว่า "การมองเห็นในยามพลบค่ำ" และบรรเทาอาการเมื่อยล้าของดวงตาหลังจากนั่งหน้าคอมพิวเตอร์เป็นเวลานานๆ หรือขับรถเป็นเวลานานๆ หรือ ทำงานตอนกลางคืน เป็นที่ทราบกันดีว่าในช่วงปีสงครามโลกครั้งที่สอง บลูเบอร์รี่แยมรวมอยู่ในอาหารบังคับของนักบินของกองทัพอากาศอังกฤษ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรักษาความชัดเจนของการมองเห็นเป็นเวลานาน

เพื่อปรับปรุงการมองเห็นบรรเทาความเครียดและป้องกันโรคตาใช้ทั้งผลเบอร์รี่สดและน้ำผลไม้คั้นสดเช่นเดียวกับเงินทุนและยาต้มใบบลูเบอร์รี่ลำต้นและดอกไม้

แช่ใบและลำต้นบลูเบอร์รี่เพื่อสุขภาพดวงตา

ในการเตรียมการแช่คุณจะต้องใช้ใบและลำต้นของไม้พุ่มแห้ง วัตถุดิบผักบดสองช้อนโต๊ะจะต้องเทน้ำเดือดสองแก้วและทิ้งไว้สองชั่วโมง ในการปรุงอาหารให้ใช้จานเคลือบที่มีฝาปิด หลังจากสองชั่วโมงการแช่ที่เกิดขึ้นจะถูกกรอง ขอแนะนำให้ใช้ยาในปริมาณครึ่งแก้ววันละสามครั้งก่อนอาหาร 15-30 นาที ระยะเวลาของการสมัครถูกตั้งค่าเป็นรายบุคคล

บลูเบอร์รี่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการสร้างใหม่และต้านการอักเสบ ส่วนประกอบทั้งหมดถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร สารที่มีอยู่ในผลไม้เล็ก ๆ มีผลดีต่อสภาพของเยื่อบุกระเพาะอาหารและส่งเสริมการรักษาตนเองของเซลล์ของผนังอวัยวะ ไวน์บลูเบอร์รี่และยาต้มใช้ในการรักษาโรคกระเพาะ

ไวน์บลูเบอร์รี่กับโรคกระเพาะ

ไวน์บลูเบอร์รี่มีความสามารถในการเพิ่มระดับความเป็นกรดในกระเพาะอาหารดังนั้นจึงมีข้อห้ามบางประการ ในการทำไวน์ คุณต้องใช้ผลเบอร์รี่สดครึ่งแก้วและน้ำ 100 มล. ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องใส่ในชามเคลือบ นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที เทน้ำองุ่นคั้นสดหนึ่งแก้ว (ไม่ได้บรรจุอยู่ในขวด!) ลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วนำไปตั้งไฟต่ออีก 10 นาที วิธีการรักษาที่ได้คือเย็นวันละสามครั้งเป็นเวลาช้อนโต๊ะ 20-30 นาทีก่อนมื้ออาหาร

ยาต้มใบแห้ง

ในการเตรียมยาต้มจะใช้ใบแห้งของพืช ก่อนเตรียมผลิตภัณฑ์ต้องบดใบก่อน สำหรับน้ำซุปบลูเบอร์รี่หนึ่งลิตร คุณจะต้องใช้ใบ 60 กรัมและน้ำหนึ่งลิตร ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องต้มในชามเคลือบเป็นเวลา 20 นาทีด้วยความร้อนต่ำแล้วจึงเย็น จำเป็นต้องดื่มครึ่งแก้ววันละสามครั้งก่อนอาหาร 20-30 นาที

บลูเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ในสมัยโบราณเพื่อรักษาโรคผิวหนัง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ลูกประคบบลูเบอร์รี่มีประสิทธิภาพในการกำจัดกลากและโรคผิวหนัง เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสมบัติทางยาของบลูเบอร์รี่จะไม่สูญหายไปเมื่อทาภายนอก

ลูกประคบบลูเบอร์รี่

ในการเตรียมลูกประคบคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ควรเทน้ำในอัตราส่วน 1:5 แล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนของเหลวเดือดครึ่งหนึ่ง ส่วนผสมที่ได้จะต้องเย็นลงและประคบกับผิวที่ได้รับผลกระทบ

บลูเบอร์รี่ลูกประคบ

ใช้ผลเบอร์รี่สดแทนยาต้มได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่าเทียมกัน ในการเตรียมผลเบอร์รี่จะต้องบดและพันผ้าพันแผล แนะนำให้ใช้การบีบอัดดังกล่าวหลายครั้งต่อวันจนกว่าปัญหาจะได้รับการแก้ไขอย่างสมบูรณ์

ผลิตภัณฑ์จากบลูเบอร์รี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับยาในกรณีที่ห้ามใช้สารเคมีด้วยเหตุผลด้านสุขภาพหรือเนื่องจากการตั้งครรภ์

เครื่องสำอาง

บลูเบอร์รี่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ โทนิค ต้านการอักเสบ และประโยชน์อื่นๆ การประยุกต์ใช้ในผู้เชี่ยวชาญด้านความงามส่วนใหญ่พบโดยผลของไม้พุ่ม ขึ้นอยู่กับพวกเขาทำโลชั่น, ยาชูกำลัง, เจล, แชมพู, มาสก์, ครีมและขี้ผึ้ง

ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมจากบลูเบอร์รี่เป็นประจำ ผิวหน้าและผิวกายได้รับการฟื้นฟู กระชับ และสะอาดขึ้นอย่างเห็นได้ชัด บลูเบอร์รี่เป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับเจ้าของผิวมันและผิวที่มีปัญหา ผลิตภัณฑ์ที่มีสารสกัดจากบลูเบอร์รี่ช่วยกระชับรูขุมขนและให้สีผิวสม่ำเสมอ อีกทั้งยังบรรเทาสิวและการอักเสบ

ด้วยวิตามินคอมเพล็กซ์ที่อุดมไปด้วยบลูเบอร์รี่มีผลประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• เติมความชุ่มชื่นให้กับผิวชั้นลึก
• ปรับสีผิวให้เรียบเนียนแม้กระทั่งริ้วรอยที่มองเห็นได้
• ขจัดไขมันส่วนเกินบนผิวหนังและสิว
• ทำให้รอยคล้ำใต้ตาสว่างขึ้น
• ปกป้องผิวจากการแห้งเกินไปและการถ่ายภาพ

ผลิตภัณฑ์จากเบอร์รี่บางชนิดสามารถเตรียมได้ที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษหรืออุปกรณ์ที่ซับซ้อน - ทุกอย่างง่ายต่อการเตรียมในครัว

มาส์กหน้าบลูเบอร์รี่

ในการเตรียมมาส์กหนึ่งเสิร์ฟ คุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่ 1 ใน 4 แก้ว น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนประกอบทั้งหมดถูกผสมด้วยตนเองหรือในเครื่องปั่น นำส่วนผสมสีฟ้าสดใสมาทาบนใบหน้าเป็นชั้นหนาแล้วเช็ดออกด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากชุบน้ำหมาดๆ หลังจากผ่านไป 10-15 นาที การใช้มาสก์ช่วยให้คุณได้รับการยกกระชับ ลดการมองเห็นของรูขุมขน และให้ผิวดูเปล่งปลั่ง

การทำอาหาร

บางทีการใช้บลูเบอร์รี่ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่พบในการปรุงอาหาร ผลไม้ของไม้พุ่มอุดมไปด้วยน้ำตาลพืช กรดอินทรีย์ และวิตามินต่างๆ และถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่มีคุณค่า

ผลของบลูเบอร์รี่พุ่มไม้ไม่เพียงใช้สด แต่ยังเป็นน้ำผลไม้ เยลลี่ แยมและซอส เนื่องจากมีเม็ดสีแดง-น้ำเงิน ผลเบอร์รี่จึงถูกนำมาใช้ในการผลิตไวน์เพื่อย้อมสีไวน์และการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิด

บลูเบอร์รี่เป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย การใช้ผลเบอร์รี่ไม่เพียงพบในขนมอบต่างๆ แต่ยังอยู่ในองค์ประกอบของนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสมูทตี้เบอร์รี่, เครื่องดื่มผลไม้, เชอร์เบทและค็อกเทล

นักวิทยาศาสตร์การวิจัย

การวิจัยทางวิทยาศาสตร์หลายทศวรรษเกี่ยวกับพืชได้เปิดเผยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย การใช้บลูเบอร์รี่ช่วยฟื้นฟูการทำงานของร่างกายหลายอย่าง

ดังนั้น การศึกษาที่จัดขึ้นในอิสราเอลโดยสถาบันวิทยาศาสตร์ที่ใหญ่ที่สุดสองแห่งของประเทศ - มหาวิทยาลัยเทลอาวีฟ และสถาบันวิทยาศาสตร์ไวซ์มันน์ - พบว่ามีสารประกอบโพลีเมอร์ในบลูเบอร์รี่ที่สามารถป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะได้

ผลการศึกษาในหลอดทดลองในปี พ.ศ. 2539 ที่ริเริ่มโดยนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ในสหรัฐอเมริกาพบว่าบลูเบอร์รี่มีศักยภาพที่จะหยุดยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งและรักษามะเร็งได้

การศึกษาร่วมกันในปี 2542 โดยมหาวิทยาลัยทัฟส์ มหาวิทยาลัยคอนเนตทิคัต และมหาวิทยาลัยโคโลราโด ได้รายงานถึงความสามารถของสารสกัดบลูเบอร์รี่ในการต่อต้านการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอยที่เพิ่มขึ้น

นอกจากนี้ ตามคำบอกของ Dr. Robert Krikorian ในการประชุม American Chemical Society ครั้งที่ 251 การกินบลูเบอร์รี่ช่วยป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้ จากการศึกษาพบว่า การกินบลูเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับทุกคนที่มีกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการทำงานทางจิต

ปลูกเองที่บ้าน

ไม้พุ่มบลูเบอร์รี่สามารถปลูกได้ที่บ้านจากเมล็ด สำหรับการปลูกพืชควรใช้ผลเบอร์รี่ที่คัดเลือกและสุกมากเท่านั้น หว่านเมล็ดทันทีหลังการเก็บเกี่ยว

สำหรับการเพาะเมล็ดจะใช้กระถางลึกและดินที่อุดมสมบูรณ์และชุ่มชื้น ตัดสินโดยความคิดเห็นของชาวสวนเมล็ดให้การงอกที่ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ

การปลูกบลูเบอร์รี่จากเมล็ดเป็นกระบวนการที่ยาวนานและลำบาก นั่นคือเหตุผลที่ชาวสวนส่วนใหญ่ชอบปลูกพุ่มไม้ที่โตแล้วซึ่งนำมาจากป่า

วิธีดูแลต้นไม้

บิลเบอร์รี่เป็นพืชที่ไม่โอ้อวดซึ่งทนต่อน้ำค้างแข็งสั้นและแสงธรรมชาติในระดับต่ำ การดูแลไม้พุ่มนั้นค่อนข้างง่ายและประกอบด้วยสามองค์ประกอบ - การรดน้ำปกติ การให้ปุ๋ย และการตัดแต่งกิ่ง

บลูเบอร์รี่ไม่ต้องการความชื้นมาก การรดน้ำควรเป็นปกติ แต่พื้นบริเวณที่ปลูกไม่ควรเปียกมากเกินไป

ส่วนผสมออร์แกนิกและแร่ธาตุใช้สำหรับให้ปุ๋ยบลูเบอร์รี่พุ่มไม้ ใช้ปุ๋ยที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติทุก ๆ สามปี ปุ๋ยแร่ธาตุสำหรับบลูเบอร์รี่ superphosphate และโพแทสเซียมแมกนีเซียนั้นเหมาะสมที่สุด

การตัดแต่งกิ่งบลูเบอร์รี่จะทำอย่างสม่ำเสมอ เป็นครั้งแรกที่กิ่งของไม้พุ่มจะถูกตัดออกโดยเริ่มตั้งแต่อายุ 3-4 ปี ลบกิ่งที่ตายและเสียหายอย่างรุนแรงรวมถึงหน่อด้านข้าง ในการชุบตัวพุ่มไม้เก่าให้ทำการตัดแต่งกิ่งที่ความสูงประมาณ 20 ซม. จากพื้น เวลาที่ดีที่สุดในการลบกิ่งคือต้นฤดูใบไม้ผลิ

ข้อห้าม

บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ซึ่งบางชนิดสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ไม่แนะนำให้ใช้บลูเบอร์รี่ในกรณีต่อไปนี้:

• เมื่อรักษาโรคตับและตับอ่อน
• เมื่อใช้ทินเนอร์เลือด
• ด้วยการแพ้ส่วนประกอบบางอย่างของพืช

ควรปฏิเสธที่จะใช้ผลเบอร์รี่สดและการเตรียมจากบลูเบอร์รี่ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่เป็นที่รู้จักกันมานานหลายศตวรรษ พืชได้พบการประยุกต์ใช้ในทุกด้านของชีวิต ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ข้อเท็จจริงที่น่าอัศจรรย์มากมายเกี่ยวข้องกับพืชชนิดนี้

• ชื่อภาษาละตินสำหรับบลูเบอร์รี่คือ Vaccínium myrtíllus มาจากคำว่า vacca ซึ่งหมายถึงวัว
• บลูเบอร์รี่ถือเป็นผลไม้เล็ก ๆ มหัศจรรย์ในรัสเซียและถูกใช้อย่างแข็งขันโดยหมอและหมอพื้นบ้าน
• ในอดีตอันไกลโพ้น บลูเบอร์รี่ถูกนำมาใช้เพื่อให้ได้สีย้อมสีม่วงธรรมชาติ

บลูเบอร์รี่เป็นพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ศักยภาพทางยาของบลูเบอร์รี่ยังไม่ได้รับการเปิดเผยอย่างสมบูรณ์ ซึ่งหมายความว่าในอนาคตอันใกล้นี้ เรากำลังรอการค้นพบใหม่และข้อเท็จจริงที่น่าอัศจรรย์เกี่ยวกับไม้พุ่มนี้