• ส่วนผสม:
• ปลา - 1-1.5 กก. (ขึ้นอยู่กับความสามารถของกระป๋องและหลาย multicookers);
• แครอทค่อนข้างเล็กตามจำนวนกระป๋อง;
• หัวหอม - หนึ่งหลอด;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• น้ำมะนาว - บนขวดหนึ่งช้อนชา
• เกลือ - บนช้อนชาบนกระป๋อง 0.5 ลิตร;
• พริกไทยพริกไทยหอมผักชีและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหารกระป๋องในหลายแก้วไม่ยาก - เป็นเรื่องยากที่จะปล่อยให้พวกเขาเก็บไว้ โฮมเมดและยืดเพื่อเปิดขวดรสชาติอร่อย ... และทั้งหมดเนื่องจากความจริงที่ว่าอาหารกระป๋องปลาในหลายแก้วมีความอร่อยมากกว่าผลิตภัณฑ์ของการผลิตภาคอุตสาหกรรม

อย่างไรก็ตามมันคุ้มค่ากับการพิจารณา: อาหารกระป๋องปลาที่บ้านในหม้อหุงช้านั้นพร้อมกับอุณหภูมิที่ต่ำกว่าที่โรงงาน ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเก็บไว้ในตู้เย็น

ในการเตรียมปลากระป๋องในหม้อหุงช้าไม่มีเทคนิคพิเศษที่จำเป็น เราแนะนำแครอทหัวหอมน้ำมะนาวและเครื่องเทศลงในสูตร ในหลักการปลาและเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปลา "ช่องว่าง" ในมะเขือเทศดองหรือมัสตาร์ดแอปเปิ้ลเติม ปลาน้ำมันที่ดีกับพืชชนิดหนึ่ง เป็นไปได้ที่จะเตรียมความเข้มข้นของพายที่บ้านซึ่ง "เพียงแค่เติมน้ำ" และมันฝรั่งและจานอร่อยพร้อมสำหรับอาหารสัตว์

เทคโนโลยีของสตูว์ปลาทำอาหารไม่ได้ให้การแปรรูปวัตถุดิบที่มีไอน้ำที่ร้อนเกินจริงภายใต้แรงกดดันมากขึ้น ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องคาดหวังว่าจะทำให้กระดูกที่อ่อนตัวลงในอาหารกระป๋องโฮมเมด ดังนั้นการใช้เนื้อปลาหรือหินการปรากฏตัวของกระดูกที่คุณสามารถละเลย (สแปม, ซักผ้า, ปลาสเตอร์เจียน, ฉลาม) ยินดีต้อนรับ

พูดคุยเกี่ยวกับเราเสนอให้ธนาคารอุ่น ๆ ถึงหกชั่วโมงติดต่อกัน อาหารกระป๋องปลาไม่จำเป็น สองชั่วโมง - เวลาดับมากพอแม้ว่ามันจะมาถึงปลาหนาแน่นหั่นบาง ๆ

นอกจากนี้ยังมีวิธีที่แตกต่างกันในการทำอาหารปลากระป๋อง เรากำลังพูดถึงการทำอาหารของผลิตภัณฑ์ในภาชนะหลายเครื่องตามด้วยควันในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ - cautula แรกสำหรับการสูงสุดในธนาคาร

อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญต้องการการฆ่าเชื้ออีกครั้งของกระป๋องที่เต็มไปแล้วและมันเป็นเรื่องยากที่จะไม่เห็นด้วยกับพวกเขา: บ้านฝุ่นซึ่งอยู่ในอากาศอยู่เสมอในอากาศที่อุดมไปด้วยพืชที่ทำให้เกิดโรค หากไม่มีการฆ่าเชื้อขวดความบริสุทธิ์ของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายจะเกิดขึ้น เป็นผลให้หนึ่งร้อยกระป๋องจะเหมาะสม และในครั้งแรกกระบวนการที่ไม่จำเป็นสำหรับเราจะเริ่มต้น ...

การผลิตบ้านสุขอนามัยของอาหารกระป๋องใด ๆ ให้ความสนใจหลัก!

วิธีการทำอาหาร:

2. ปลาหั่นเป็นหั่นเป็นขวดพร้อมกับแครอทหัวหอมตัดเครื่องเทศ พ่นน้ำมะนาวน้ำมันบางชนิด ระดับการบรรจุ - ไปที่กระป๋องไหล่ไม่สูงขึ้น แต่ละธนาคารปิดตัวลงอย่างหลวม ๆ กับฝาปล่อยให้มีโอกาสสำหรับไอน้ำที่ไม่มีสิ่งกีดขวาง

3. ในหม้อหุงช้าเพื่อวางชิ้นส่วนของผ้าใส่ธนาคารเทน้ำไปยังระดับของปลาในธนาคาร รวม Multicooker เข้าสู่โหมดดับไฟเป็นเวลาสองชั่วโมง

4. หลังจากชั่วโมงการปรุงอาหารให้ดูใต้ฝาครอบ: มันอาจใช้การเติมเต็มน้ำที่ระเหย กระชับน้ำร้อนเพียงอย่างเดียวเพื่อหลีกเลี่ยงการแตกของกระป๋อง!

5. เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการบนฝั่งร้อนที่จะไว้วางใจฝาจนกระทั่งหยุด (ใช้ไม้มิทช์) ปล่อยให้เย็นกระป๋องในหม้อหุงช้า

เก็บปลากระป๋องโฮมเมดในตู้เย็น

ปลากระป๋องโฮมเมด

เวลาในการเตรียม:1 การขนส่ง: 4

ในการเตรียมปลากระป๋องที่บ้านคุณต้องมีปลา (แม่น้ำหรือทะเล), เครื่องเทศ, หม้อความดัน, หลายแก้วหรือเตาอบ ปลากระป๋องแสนอร่อยที่ใบสั่งยาที่ส่งในวันนี้สามารถเตรียมในมะเขือเทศด้วยผักหรือในน้ำมัน สูตรอาหารที่เร็วที่สุดสำหรับอาหารกระป๋องที่บ้านแน่นอนในหม้อความดัน การเตรียมอาหารจานนี้ง่ายมาก ฉันจะบอกว่าเตรียมและทำความสะอาดปลาสำหรับอาหารกระป๋อง - Bole เป็นกวางฝ้ายมากกว่าการทำอาหารของพวกเขา

ปลากระป๋องในหม้อหุงช้า

ปลากระป๋องในหลายแก้วจากปลาขนาดเล็กสามารถเตรียมในลักษณะเดียวกับที่เราเตรียมพวกเขาจากผู้คนหนาแน่น
พับปลาแม่น้ำที่น่าทึ่งเป็นชามหลายแก้วบนหมอนผักโรยด้วยน้ำมันพืชเกลือเพิ่มใบกระวานและพริกไทยพริกไทย
เตรียมความพร้อมในโปรแกรม "ดับ" 8-10 ชั่วโมง (คุณสามารถใส่ในตอนกลางคืน)
ในหม้อหุงช้า - หม้อความดันกระบวนการทำอาหารของปลากระป๋องลดลงในบางครั้ง

ปลากระป๋องโฮมเมด

ในสูตรของบ้าน Olga Pirogov กระป๋องที่บ้านใช้ปลาแม่น้ำขนาดเล็ก อาหารกระป๋องในมะเขือเทศสามารถมองเห็นได้จาก crucia, คอน, แท่ง, ไม้คาร์พ, ปลาคาร์พ, ปลาคาร์พ, ปลาคาร์พหนา ... คุณยังสามารถทำอาหารกระป๋องจากปลาทะเลแช่แข็งสด: ปลาเฮอริ่งปลาแมคเคอเรล, ปลาแซลมอนสีชมพู, salmities ...

"ไม่สามารถจับปลาขนาดใหญ่ได้เสมอไป ปลาเล็กปลาเป็นประโยชน์สำหรับการเตรียมอาหารกระป๋องที่บ้านแสนอร่อยเหล่านี้ การเตรียมอาหารกระป๋องเหล่านี้จากปลาเล็ก ๆ เป็นครั้งแรก สามีมีส่วนร่วมในการทำความสะอาดปลาเธอลูบตัดหัวและหางของเขา ฉันล้างปลาที่ดีและน้ำส้มสายชูรดน้ำอย่างรวดเร็วและล้างออกทันที มันจะช่วยกำจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของทีน่า ล้างอีกครั้งและในที่สุดแล้ว "

ส่วนผสม:

• ปลาตัวเล็ก - 1.6 กก.
• แครอท - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 5 ชิ้น
• 3 มะเขือเทศสีแดง
• มะเขือเทศซอสมะเขือเทศ -250 กรัม (แพ็ค),
• เกลือ,
• พริกไทย,
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช - ประมาณ 50 มล.

วิธีการปรุงปลากระป๋อง:

เราจะเริ่มเตรียมปลากระป๋อง
ในหม้อความดันอุ่นเทน้ำมันพืช (ฉันเทลงในดวงตา) และวางเลเยอร์: ตัดหัวหอมแครอทสับด้วยลูกบาศก์ที่เตรียมไว้สำหรับปลากระป๋องวางมะเขือเทศออกจากชิ้นส่วนใหญ่พวกเขาจะให้น้ำผลไม้ แต่ละชั้นของเกลือและพริกไทย

เรารักอาหารกระป๋องคมดังนั้นฉันจึงใช้ส่วนผสมของพริก: ดำ, การเผาไหม้สีแดง, พริก, พริกหวาน (ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความปรารถนาของคุณ) เพิ่มใบกระวาน (อย่าหักโหมจนเกินไปดังนั้นอย่าภูมิใจ) .

เทกระเป๋าซอสมะเขือเทศและน้ำมันอื่น ๆ

เรานำส่วนผสมของอาหารกระป๋องปลาไปต้มและสกรูหม้อความดัน
เราเตรียม 1 ชั่วโมงในการยิงช้า ในช่วงเวลานี้กระดูกในปลาควรเชื่อม

ต้องบันทึกหม้อความดัน และหลังจากนั้นเราเปิดฝา อาหารกระป๋องสำเร็จรูปจากปลาตัวเล็กเราเลือกด้วยขนมปังสีดำ

มันกลายเป็นอร่อยมาก!

หน้า ปลากระป๋องโฮมเมดโดยไม่ต้องทำหมันในสูตรนี้สามารถเก็บไว้ได้หลายวันในตู้เย็นและใช้ในการเตรียมซุปพายหม้อตุ๋น

เพลิดเพลินไปกับความอยากอาหารของคุณต้องการเว็บไซต์สมุดบันทึกของสูตรการทำอาหาร

สมัครสมาชิกสูตรเว็บไซต์แสนอร่อยและแปลกใจที่คุณรักด้วยสูตรอาหารใหม่!

การตกปลาทุกปีมีความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เอาชนะหัวใจไม่เพียง แต่ผู้ชาย แต่ยังรวมถึงผู้หญิง การตกปลาอย่างรวดเร็วยิ่งขึ้นทำให้ทั้งครอบครัว แต่การตัดสินใจว่าจะปรุงอาหารจากปลาที่จับได้อย่างไรและเป็นปฏิปักษ์ บ่อยครั้งในการจับปลาจำนวนมากซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะกำหนดที่ใดที่หนึ่ง มันไม่เหมาะสำหรับการทอดการทำอาหารการอบและเกลือ Chub เป็นของปลาเช่นนี้มีกระดูกเล็ก ๆ มากมาย ในกรณีนี้การเตรียมอาหารกระป๋องจะเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยม

• อาหารกระป๋องสามารถเตรียมจากปลาใด ๆ : แม่น้ำ, ทะเลสาบ, นาวิกโยธิน แต่ปลาเป็นแม่น้ำและทะเลไม่ควรเตรียมพร้อมด้วยกัน แต่ถ้าคุณเพิ่มปลาแม่น้ำของทะเลสาบ Crucian - รสชาติของอาหารจากมันจะชนะเท่านั้น
• เพิ่มอาหารกระป๋อง ผักชีช่วยในการกำจัดกลิ่นปลาที่เฉพาะเจาะจงมันเป็นหลักต่อปลาแม่น้ำ แต่เครื่องเทศไม่ควรถูกทำร้าย รสชาติของอาหารกระป๋องเป็นเรื่องง่ายที่จะทำลายการเพิ่มส่วนขยายของพวกเขา
• พริกไทยดำเป็นสิ่งจำเป็น แต่ในปริมาณที่เล็กมาก (3-5 ชิ้น) ดอกคาร์เนชั่นมีมูลค่าเพิ่มเฉพาะในกรณีที่คุณต้องการได้รับรสเผ็ด
• หากปลาถูกแช่แข็งคุณต้องละลายน้ำแข็ง ตัดหัวของคุณลบหางและครีบ ก้อยและครีบนั้นถูกลบออกอย่างสะดวกสบายโดยกรรไกร

วิธีการปรุงปลาแม่น้ำกระป๋องในหม้อหุงช้า

บริสุทธิ์จากหัวหางและครีบปลาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างออกด้วยน้ำไหล

ในชาม Multicooker เทน้ำมันดอกทานตะวันชิ้นที่สาม วางเลเยอร์ออก ที่ด้านล่าง - ชิ้นใหญ่ที่สูงกว่าที่เล็กที่สุด

เมื่อปลาทั้งหมดถูกวางเกลือ (1 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีด้านบน) เพิ่มสามลอเรลห้าถั่วของพริกไทยหอมห้าถั่วพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชาผักชี (พื้นดินหรือถั่ว) เตรียม 400 มล. การเชื่อมไม้ที่แข็งแกร่งของชาดำ (4-6 กรัม) ซึ่งวางน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เทการเชื่อมปลา เติมน้ำเพื่อให้ปลาปกคลุมน้ำถึง 1 เซนติเมตร

วางการทำอาหารบนโปรแกรม "ดับ" เป็นเวลา 5-7 ชั่วโมง เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความหนาของกระดูกของปลา ในระหว่างการปรุงอาหารพวกเขาควรจะอ่อนนุ่ม

อาหารกระป๋องสำเร็จรูปจากแม่น้ำปลาเพื่อสลายตัวในธนาคาร ก่อนที่จะวางปลาปลาจะส้อมเล็กน้อย ปิดใช้ฝาพลาสติกโพลีเอทิลีน หลังจากระบายความร้อนเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งเดือน

ปลากระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงและอร่อยมักจะซื้อเป็นอาหารเสริมเพื่อสลัดหรือเป็นของว่าง ต้มซุปปลาต้มจากอาหารกระป๋อง มันค่อนข้างง่ายที่จะเตรียมพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีหม้อหุงความดันหลายแก้วในครัว ปลากระป๋องโฮมเมดในหม้อหุงช้าสามารถทำในสูตรอาหารที่แตกต่างกัน เราจะเปิดเผยความลับของการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้จากปลาตัวเล็ก

อาหารกระป๋องสามารถอยู่ในน้ำมันในมะเขือเทศรวมกับผักในรูปแบบของกบาลในน้ำผลไม้ของตัวเองที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับอาหารเด็ก

ข้อดีของผลิตภัณฑ์

ปลามีแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมากในกระบวนการอนุรักษ์จำนวนแมกนีเซียมและแคลเซียมสารต้านอนุมูลอิสระยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีฟอสฟอรัสและกรดไขมันที่มีส่วนร่วมในการทำงานของสมองที่ยอดเยี่ยม อาหารดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อต่อมไร้ท่อและ cardioprobles มันยังเป็นประโยชน์ต่อภูมิคุ้มกัน บวกกับการอนุรักษ์ที่ไม่ต้องสงสัยสามารถใช้ปลาได้นานพอสมควร อาหารกระป๋องที่เป็นประโยชน์มากจาก Saire, Psheloshi, Kates, Bull, Sprats, Tuna

ข้อเสีย

ในบรรดา minuses หลัก - การปรากฏตัวของเครื่องเทศและเกลือที่ล่าช้าในร่างกายของเหลวที่เพิ่มคอเลสเตอรอล เกลือเป็นอันตรายต่อเรือน้ำมันเพิ่มปริมาณแคลอรี่ คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารกระป๋องจากปลาแมคเคอเรลและดมที่น้ำหนักทั้งหมดพวกเขาเป็นแคลอรี่มาก นอกจากนี้การผลิตภาคอุตสาหกรรมยังใช้สารเคมีที่มีประโยชน์ไกล แต่การจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมและการเตรียมการเพิ่มความเสี่ยงของการติดเชื้อด้วยโรคโบทูลิซึม นั่นคือเหตุผลที่ขอแนะนำให้ปรุงอาหารกระป๋องตัวเองดังนั้นคุณจะมั่นใจในส่วนผสมที่ใช้ จำกัด จำนวนเครื่องเทศน้ำมันและเกลือเพราะไม่จำเป็นต้องเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นเวลานานมาก

• เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีสำหรับพวกเขาคุณต้องซื้อเหยือกพิเศษสำหรับอาหารเด็กและมันจะดีกว่าที่จะให้ปลาที่เตรียมสดใหม่
• คนที่มีผู้ป่วยที่มีไต;
• ผู้ที่มีโรคความดันโลหิตสูง
• ความทุกข์ทรมานโรคกระดูกพรุน

คุณควร จำกัด การใช้อาหารกระป๋องให้กับหญิงตั้งครรภ์โดยเฉพาะปลาทูน่าเนื่องจากสามารถมีปรอทได้มากมาย มารดาพยาบาลสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่บ้านภายใต้การขาดการแพ้ปลาที่เด็ก

องค์ประกอบของกระป๋อง

มันขึ้นอยู่กับความหลากหลายของปลาที่ใช้ในผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีวิตามินของกลุ่ม A, D, B, C, RR, โปรตีน, ไขมัน สำหรับแคลอรี่ใน Spruce ตัวอย่างเช่น 100 กรัมมี 137 kcal สำหรับการเปรียบเทียบในปลาแมคเคอเรล (หนึ่งในปลา Coalial) - ประมาณ 190 kcal

การผลิตและการเก็บรักษาโฮมเมด

สำหรับกระป๋องเกือบทุกปลาใด ๆ ที่เหมาะสม แต่สะดวกที่สุดในการจัดการพื้นที่เก็บข้อมูลที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บเพิ่มเติม: Sprat, Rippushka, โก้, เบื่อ, เยือกเย็น, ควัน, Roach, ทราย สิ่งสำคัญคือการเลือกซากที่ไม่มีความเสียหายโดยไม่มีโรคที่มองเห็นได้และมีความสดใหม่มากที่สุด ในกระบวนการของการอนุรักษ์น้ำมันกำเนิดพืชเป็นที่ต้องการ:

• ข้าวโพด;
• มะกอก;
• ดอกทานตะวัน

ไขมันสัตว์ภายใต้การห้าม! แต่อาหารกระป๋องที่มีผักรวมมีประโยชน์มากเช่นปลากับมะเขือเทศ

ขอแนะนำให้เก็บเกี่ยวอาหารกระป๋องในกระป๋องจากแก้วทุกขนาดส่วนใหญ่มีความสะดวกสำหรับครึ่งลิตรธนาคารลิตรและภาชนะที่มีปริมาณ 0.7 ลิตร ต้องใช้ขั้นตอนของการฆ่าเชื้อของถังและผ้าห่ม หลังสามารถเป็นโลหะเท่านั้น

ทำอาหารอาหารกระป๋อง, หลายแก้ว, อ่างน้ำ, ส่วนผสมหลักยกเว้นปลาเป็นเกลือและเครื่องปรุงรส เก็บอาหารกระป๋องที่ดีที่สุดในห้องแห้งซึ่งมีการระบายอากาศที่ดี

อุณหภูมิการเก็บรักษา:

• ผลิตภัณฑ์ที่ใช้น้ำมัน - จาก 0 ถึง + 20 ° C;
• ในมะเขือเทศ - จาก 0 ถึง + 5 ° C;
• อาหารกระป๋องธรรมชาติในน้ำผลไม้ของตัวเอง - จาก 0 ถึง + 10 ° C

หากธนาคารเปิดอยู่คุณต้องใช้เนื้อหาในสองวัน ธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อปิดจะถูกเก็บไว้ได้นานถึง 2 ปี

• ปลาสามารถใช้ได้แม้จะมีการผสมพันธุ์ แต่ในกรณีที่แม่น้ำควรมีทางทะเล
• ให้แน่ใจว่าได้ใส่เครื่องเทศที่ดีที่สุดของทั้งหมดเหมาะสำหรับ Peapers ถั่วดำ, ผักชี, คาร์เนชั่น แต่สังเกตมาตรการที่จะไม่ฆ่ารสชาติของปลา;
• ผลิตภัณฑ์แช่แข็งต้องละลายน้ำแข็ง แต่มันจะดีกว่าที่จะใช้สดหรือแช่เย็น; ทำความสะอาดครีบและหางมีความสะดวกสบายมากขึ้นสำหรับกรรไกร

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงความดันหลายแก้ว?

โดยสูตรคลาสสิก

คุณจะต้องการ:

• ปลาเล็ก ๆ เช่น Roach - 1 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 55 มล.;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ในการเริ่มต้นเราล้างปลาเราถอดเกล็ดออกหากจำเป็นเราจะแยกออกเราลบอวัยวะภายในครีบหาง อีกครั้งเราลบเนื้อทำความสะอาดกระดูก ทำความสะอาดแครอทและหัวหอม, ถูครั้งแรกบนขูด, หลังถูกตัด ในชามเราเทน้ำมันเราเข้าไปในผักหั่นบาง ๆ ผสมหลายร้อยจากหนึ่งชั่วโมงต่อชั่วโมง เราทำความสะอาดมะเขือเทศตัดบดในเครื่องปั่น เราใส่ปลาเกลือเครื่องเทศน้ำตาลให้กับผักในหลายแก้วเทมะเขือเทศน้ำซุปข้นและเตรียม 4 ชั่วโมงในโหมดดับเพลิง

บ้าน "จุดในโทม"

ต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 15 กรัม;
• แป้ง - 15 กรัม;
• น้ำมะเขือเทศ - 550 มล.;
• น้ำมันพืช - 90 มล.;
• kilka - 1.5 กก.;
• แผ่น Lavar, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• แครอท - 2 ชิ้น

เราทำความสะอาดผักตัดหัวหอมสามแครอทใส่เนยและผักในหม้อหุงช้าปรุงอาหารจนครึ่งพร้อม ที่ Sprat เราทำความสะอาดครีบ, Inside, Rinse ในน้ำผลไม้ฉันใส่เกลือน้ำตาลพริกไทยแป้งล้าง เติมปลาลงในชามเติมน้ำผลไม้ 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นเราสลับไปที่โหมดที่รักษาอุณหภูมิเราจะออกไปอีกหนึ่งชั่วโมง

ปลาขนาดเล็กในมะเขือเทศกับมัสตาร์ด

รับ:

• ปลาแม่น้ำใด ๆ - 1500 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 325 กรัม;
• มัสตาร์ด - 85 กรัม;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 210 มล.;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• พริกไทยลายจุดสีดำและมีกลิ่นหอม - 5 ชิ้น;
• คาร์เนชั่น - 3 ชิ้น

ทำความสะอาดปลา, ถอดหัวครีบหาง, ล้างออก เราใส่หม้อความดันลงบนกองไฟเทน้ำมันส่งปลาที่นั่น แยกต่างหากในมะเขือเทศวางเราเข้ามัสตาร์ด, เนย, เกลือ, น้ำ, น้ำตาล, ล้าง, เทลงในหม้อความดัน เราปิดฝาเราเขย่าปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางก่อนที่จะปรากฏไอน้ำจากนั้นลดระดับไฟ เรากำลังเตรียมการประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเราปล่อยไอน้ำวางมวลปลาที่เกิดขึ้นกับธนาคารที่ให้ความร้อนฆ่าเชื้อในอ่างน้ำพร้อมฝาปิดประมาณ 10 นาที จากนั้นเราปิดแน่นพลิกคลุมด้วยผ้าห่มอุ่นก่อนระบายความร้อน

สยอง

เพื่อจุดประสงค์นี้ Roach, Perch, ผื่น, Yeltsy, Pescari ขนาดเล็กจะเหมาะ สำหรับปลา 1 กิโลกรัมจะใช้:

• ไวน์แห้งหรือน้ำ - 155 มล.;
• หัวหอม - 195 กรัม;
• น้ำมัน - 95 กรัม;
• เอสเซ้นอะซิติก (9%) - 55 มล.;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เราเตรียมปลาตัดคันธนูเราส่งทุกอย่างลงในหม้อความดันวางหัวหอมบนคันธนูวางชั้นชั้นตกปลาขอให้แต่ละคนถามแต่ละคน ? pumplings ควรเป็นอิสระ เราแนะนำเครื่องเทศเนยน้ำส้มสายชูไวน์หรือน้ำ อาจารย์ 1 ชั่วโมงวางบนธนาคารและอุดตัน

ในน้ำมัน

• ปลาเล็ก ๆ ใด ๆ คือ 1 กิโลกรัม 300 กรัม;
• น้ำมัน - 150 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 805 มล.;

ซากทิ้งไว้ทั้งหมดสะอาดห่อเหมือง เราวางตัวลงในหม้อความดันบนโครงตาข่าย, หัวหอมก่อนวางบนมันแนะนำพริกไทย, เครื่องเทศ, นอนหลับหัวหอมที่เหลือจากด้านบน เราเทน้ำมันและน้ำคลุมด้วยฝา หลังจากการปรากฏตัวของทั้งคู่เราลบไฟให้น้อยที่สุดเตรียมหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เราใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในกระป๋องฆ่าเชื้อม้วนไปรอบ ๆ ด้วยผ้าห่ม

ซักด้วยผัก

คุณจะต้องการ:

• ซักผ้า - 1.5 กก.;
• หัวหอม - 0.5 กก.;
• แครอท - 0.5 กก.;
• มะเขือเทศ - 1.5 กิโลกรัม;
• ใบกระวานพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 50 มล.;
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำตาล - 4 เซนต์ล.

ในมะเขือเทศบดปั่นเราจะลดลง หัวหอมตัดแครอทสามผ่านเป็นรายบุคคล เราผสมผักด้วยมะเขือเทศวาง ในหม้อหุงช้าวางเลเยอร์ผักและปลาเราแนะนำเครื่องเทศใส่โหมดดับไฟเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง จากนั้นเราแนะนำน้ำส้มสายชูเพื่อให้มันแทรกซึมไปที่จมูกดันใบมีด เราทิ้งอีกครึ่งชั่วโมงจากนั้นขี่ไปสู่ธนาคาร

สวัสดีผู้อ่านที่รักของเว็บไซต์ของเรา ฉันวางสูตรอาหารกระป๋องปลาในหม้อหุงช้า (คุณสามารถดูได้) ปลากลับกลายเป็นนุ่มและอร่อยมาก บ้านดังกล่าวกระป๋องฉันและฉันใช้สำหรับการอบพายที่รุนแรงมันจะไม่เลวร้ายยิ่งไปกว่าปลากระป๋องที่ซื้อในร้านแม้ในทางตรงกันข้ามมันมีประโยชน์มากและอร่อยมากขึ้น ฉันยังทำสลัดปลาสลัดและกินมากกินอร่อยมาก! ตอนนี้ฉันตัดสินใจที่จะลองหม้อหุงความดันหลายแก้วของฉันเพราะเนื่องจากความจริงที่ว่ามันเตรียมภายใต้แรงกดดันเวลาในการเตรียมจะน้อยกว่ามากและสารที่เป็นประโยชน์จะยังคงอยู่มากขึ้น เปลี่ยนสูตรเล็กน้อยเพิ่มวางมะเขือเทศและแครอทมันกลายเป็นอร่อยมาก!

ส่วนผสม:

• ปลา - 1 กก. (ฉันมีปลาแม่น้ำ)
• มะนาว - 0.5 ชิ้น (คุณสามารถ 0.5 cl กรด lemonic)
• เกลือ - 1.5 ppm (ไม่มีสไลด์)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
• น้ำ - ¾ศิลปะ
• ปรุงรสสำหรับปลา - 1 ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 100 มล. (ฉันไม่ได้รับเนย)
• Pepper Black Peas
• ใบกระวาน

วิธีการปรุงอาหารกระป๋องในหม้อหุงช้า:

ฉันเตรียมอาหารกระป๋องปลาในหม้อหุงความดันหลายแก้ว Redmond - PM 4506 (พลัง 900 W ชาม 5 ลิตร)

ปลาต้องล้างทำความสะอาดตัดหัวและครีบหั่นเป็นชิ้น ๆ ฤดูกาล

แครอทเพื่อถูกับขูดขนาดใหญ่ตัดหลอดไฟด้วยวงกลมและถอดแยกชิ้นส่วนบนวงแหวน

เพิ่มมะเขือเทศวางลงในน้ำน้ำมะนาวและเกลือผสมให้เข้ากัน

ในชามของ multivarka วางครึ่งหนึ่งของหัวหอมและแครอทจากนั้นเป็นชั้นของปลาจากนั้นถั่วพริกไทยและใบอ่าวและด้านบนซากผัก

เทเติมมะเขือเทศและน้ำมัน (ฉันไม่ได้เพิ่มน้ำมัน) ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาทีในครั้งนี้สำหรับหม้อหุงความดันหลายแก้วของฉันกลับกลายเป็นว่าเพียงพอแล้วกระดูกก็เริ่มอ่อนนุ่มและไม่รู้สึก