• สำหรับการทดสอบ:
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำอุ่น - 1 แก้ว
• น้ำมันพืช - 8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
• สำหรับการกรอก:
• เนย - 50 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง

• เวลาเตรียมการ: 01:50
• เวลาในการเตรียม: 00:25
• เสิร์ฟ: 6
• ความซับซ้อน: แสงสว่าง

การทำอาหาร

1. สำหรับตัวเลือกการอบ ใช้น้ำอุ่น 1 ถ้วยต่อแป้ง 3 ถ้วย ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชาและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่น้ำมันพืช
2. ค่อยๆนวดแป้งอย่างระมัดระวัง ตามปกติเราทำความสะอาดในที่อุ่น ๆ เพื่อให้แป้งขึ้นหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง
3. ในขณะเดียวกันเตรียมไส้: นวดเนยนิ่มกับกระเทียมสับ
   

   จะดีกว่าถ้ากระเทียมไม่ใช่ของจีน แต่ปลูกในสวนของคุณหรือซื้อจากคุณยายในตลาด แล้วจะฉ่ำๆหอมๆ

4. เพิ่มผักชีฝรั่งสดสับ - ไส้พร้อม
5. แผ่แป้งออกเป็นแผ่นทาด้วยไส้และม้วนขึ้น ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง (ถ้าคุณมีเวลา)
6. เปิดเตาอบที่ 220 องศาและอบประมาณ 20-25 นาที
7. ตัดเป็นชิ้นและเสิร์ฟ

เป็นที่ทราบกันดีว่าขนมปังกระเทียมบดละเอียดหรืออร่อยกว่ามาก เข้ากันได้ดีกับอาหารจานอื่นๆ ส่วนผสมที่กำหนดรสชาติ: เนยและกระเทียมเข้ากันได้ดี แต่โปรดจำไว้ว่าขนมปังกระเทียมในเตาอบปรุงได้สองวิธี หนึ่งในนั้นคือขนมอบโฮมเมดที่กล่าวถึงข้างต้น และอีกอันคือการใช้ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่สำเร็จรูป

ขนมปังกระเทียมปรุงเร็วกว่าก้อนสำเร็จรูปที่ซื้อในร้านค้าหรือเบเกอรี่ เรานำเสนอสูตรพร้อมรูปถ่ายของอาหารจากผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ต่างๆ

โดยทั่วไปแนะนำให้ใช้บาแกตต์ฝรั่งเศสซึ่งตัดได้ง่าย (ไม่สมบูรณ์) ครึ่งผลถูกปกคลุมด้วยเนยกระเทียมและสมุนไพรที่เรารู้จักกันดีอยู่แล้ว พยายามกระจายสีเขียวตามความชอบของคุณคุณสามารถเพิ่มผักแห้งได้

ขนมปังบาแกตต์ทั้งก้อนหรือก้อนใหญ่จะต้องใช้เนยอย่างน้อย 200 กรัม

ทั้งสองส่วนถูกส่งไปยังเตาอบร้อนเป็นเวลา 5 นาที พร้อม! เราได้ขนมปังกระเทียมกับชีส

จากก้อนกับชีส

หากคุณมีก้อนเนื้ออวบขนาดใหญ่ก็ควรตัดไม่ให้เป็นแนวขวาง แต่เป็นแนวเฉียงหรือขวาง และตัดไม่ให้สุดเพื่อให้ก้อนคงรูป ใส่ชีสขูด พาร์มีซานหรือเนยชนิดแข็งอื่นๆ ลงในเนย เรากดไส้ชีสกระเทียมลงในแต่ละส่วนด้วยมีด เราห่อก้อนให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์บิดปลายและหลังจากนั้นเราก็แผ่มันลงบนแผ่นอบของเตาอบที่อุ่นไว้ นำเข้าอบประมาณ 10 นาที พลิกถุงฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบอีก 10 นาที เราได้ขนมปังกระเทียมกับชีส ตอนนี้คุณสามารถคลี่ฟอยล์ออกและตัดชิ้นสุดท้ายได้

ด้วยน้ำมันมะกอก

คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกสกัดเย็นแทนเนยได้ ผ่านการกดกระเทียมให้เจือจางผักใบเขียวสดและฉ่ำด้วยน้ำมันแล้วปล่อยให้ยืนระยะหนึ่ง ตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ เพื่อไม่ให้หลุดออกจากกัน ใช้แปรงทำอาหารและทาน้ำมันบนผิวของชิ้น โรยหน้าด้วยผงกระเทียม ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ นำเข้าเตาอบ 10 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศา

สเปน

ขนมปังกระเทียมสเปนทำดังนี้: ขนมปังหั่นบาง ๆ (ไม่บางเกินไป) ทอดในน้ำมันมะกอกทั้งสองด้าน ตัดกลีบกระเทียมตามยาวแล้วถูพื้นผิวที่ปิ้งแล้วของโรล จากนั้นดำเนินการแบบเดียวกันกับมะเขือเทศฉ่ำที่ผ่าเป็นสองส่วน สุดท้ายทาน้ำมัน โรยเกลือทะเลและพริกไทยดำ ขนมปังนี้เสิร์ฟพร้อมซุปใด ๆ
วิดีโอ:

แป้งที่ร่อนสองครั้งและเนยคุณภาพสูงจะทำให้ขนมปังกระเทียมเป็นอาหารจานเด่น ไม่มีความลับอื่นใด มีกลิ่นหอม เนื้อนุ่ม และเตรียมง่าย ใครๆก็อบได้

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่นี้จะกลายเป็นที่ชื่นชอบ เพื่อให้เชี่ยวชาญกระบวนการเตรียมในเตาอบเป็นเรื่องเบื้องต้น

ส่วนผสมแป้ง:

• แป้ง - 0.5 กก.
• ไข่สด - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 2 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 กรัม
• ยีสต์ - 11 กรัม (ซองดั้งเดิม);
• น้ำต้ม - 1 แก้ว

ส่วนผสมซอส:

• เนย - 80 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• เมล็ดผักชีฝรั่ง - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ใช้แป้งพรีเมี่ยมจะดีกว่า ปริมาณทั้งหมดจะถูกกรองสองครั้งผ่านตะแกรง
2. คุณต้องเทแป้งลงในชามที่จะนวดแป้ง ใส่ยีสต์, น้ำอุ่น, ไข่ไก่, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, น้ำตาลลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน คุณควรได้แป้งที่ยืดหยุ่นได้ซึ่งไม่ติดมือ
3. ต้องปิดจานด้วยฟิล์มหรือฟอยล์วางในที่อุ่นเป็นเวลา 50 นาที
4. นวดแป้งที่ตีขึ้นหลังจากทาน้ำมันมือแล้ว
5. ปล่อยให้แป้งอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
6. ในการเตรียมซอสคุณต้องละลายเนยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
7. กระเทียมขูดบนกระต่ายขูดละเอียดใส่น้ำมัน เทเกลือผักชีลาวที่นั่น ผสม.
8. แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กัน ม้วนออกเป็นรูปทรงกลม
9. ปรุงรสแพนเค้กชิ้นแรกด้วยซอสให้ทั่วและวางในถาดรองด้วยกระดาษ parchment-lined
10. วางขนมปังแฟลตเบรดอีกแผ่นทาซอส
11. เราทำเช่นเดียวกันกับเค้ก 3 ชิ้น เราตัดก้อนสามชั้นด้วยมีดเป็น 6 ชิ้นไม่ถึงตรงกลาง เธอจะต้องไม่ถูกแตะต้อง
12. แต่ละส่วนบิดสองครั้ง ก้อนเริ่มมีรูปร่างคล้ายดอกไม้
13. ส่วนที่ยากที่สุดจบลงแล้ว คุณต้องทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ 30 นาทีในที่อุ่น ในเวลานี้ใส่เตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา
14. ขนมปังกระเทียมอบประมาณ 40 นาที สัญญาณของความพร้อมจะเป็นเปลือกสีทองบนพื้นผิวของก้อน

ขนมปังกระเทียมในเตาอบออกมาอร่อยและเขียวชอุ่ม สามารถเสิร์ฟกับอาหารต่าง ๆ และรับประทานเหมือนขนมปัง

ด้วยน้ำมันมะกอก

ขนมปังกระเทียมที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้ถือเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและมีประโยชน์มากที่สุด

ส่วนผสมแป้ง:

• แป้ง - 0.5 กก.
• ไข่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
• ยีสต์ - 11 กรัม (ถุงมาตรฐาน);
• น้ำต้ม - 200 มล.

ส่วนผสมสำหรับฟัดจ์กระเทียม:

• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ลูกกวาดงาดำ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งผ่านกระชอน หากจำเป็น ให้ทำขั้นตอนนี้ซ้ำ
2. เทยีสต์ด้วยน้ำอุ่นพร้อมน้ำตาล ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 7-10 นาที
3. ผสมส่วนผสมสำหรับทำแป้ง เติมยีสต์หมักกับน้ำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ทิ้งแป้งไว้ 30 นาทีในที่อุ่น ควรปิดชามด้วยฟิล์มยึดอย่างแน่นหนา
5. นวดแป้งและทิ้งไว้ให้ขึ้นอีก 40 นาที
6. ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มเตรียมซอสได้ ผสมกระเทียมขูด น้ำมัน เกลือ
7. ปั้น 10 โคโลบอค เคลือบด้วยฟัดจ์กระเทียม
8. กระจายขนมปังในรูปแบบที่ปกคลุมด้วยกระดาษหนัง ควรมีระยะห่างระหว่างกันเล็กน้อย โรยก้อนในอนาคตด้วยเมล็ดงาดำและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
9. ส่งขนมปังกระเทียมกับน้ำมันมะกอกไปที่เตาอบ อบที่ 180 องศา 40 นาที
10. นำผลิตภัณฑ์สีแดงก่ำออกและปล่อยให้เย็น

ก่อนใช้งานสามารถทาขนมปังด้วยเศษซอส สิ่งนี้จะทำให้มันชุ่มฉ่ำและเพิ่มรสชาติ

ทำอาหารในเครื่องทำขนมปัง

ขนมปังกระเทียมเหมาะสำหรับเมนูแรก คอร์สที่สอง แซนด์วิช ในการเพิ่มเครื่องเทศลงในผลิตภัณฑ์แป้งให้เพิ่มผักใบเขียว

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 400-420 กรัม
• น้ำ - 250 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ยีสต์ - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - 2 สาขา

การทำอาหาร:

1. ก่อนนวดแป้งคุณต้องเตรียมเครื่องทำขนมปังให้พร้อมใส่ไม้พายลงไป
2. ใส่เนย, น้ำ, ครีมลงในแม่พิมพ์
3. ร่อนแป้ง ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ทำบ่อ
4. เทยีสต์ น้ำตาล เกลือลงในบ่อ
5. ขูดกระเทียมสับผักชีฝรั่ง เพิ่มส่วนผสมลงในแม่พิมพ์
6. ทำอาหารในเครื่องทำขนมปัง เราใส่แบบฟอร์มที่มีแป้งเข้าไปตั้งโปรแกรม "การอบพื้นฐาน"

แป้งควรยืดหยุ่นแต่ยืดหยุ่นได้ หลังจากผ่านไป 4 ชั่วโมง ขนมปังสีแดงก่ำที่มีกลิ่นหอมของกระเทียมจะออกมา ขอแนะนำให้ตัดผลิตภัณฑ์แช่เย็น

สูตรกระทะง่าย

สามารถเตรียมขนมปังกระเทียมแสนอร่อยได้ใน 15 นาที

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง - ขนมปัง
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 10 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 กานพลู

การทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
2. เปิดเตาที่อุณหภูมิปานกลาง เทน้ำมันลงในกระทะ
3. ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 2 นาที
4. ทิ้งขนมปังไว้ให้เย็น วางชิ้นบนจานแบน
5. กระเทียมผ่านการกดผสมกับเกลือบดบนขนมปังกรอบ

ขนมปังดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่อร่อยสำหรับ Borscht croutons ขนมปังดำกระเทียมเป็นที่นิยมมาก

ขนมปังกระเทียมชีส

ไม่มีเวลาอบ? ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการทำอาหารอันโอชะที่ผิดปกติจากผลิตภัณฑ์แป้งจากโรงงาน

การทำอาหาร:

1. ผสมเนย พริกไทย เกลือ กระเทียม
2. ตัดบาแกตต์ตามยาวออกเป็น 2 ส่วน กระจายแต่ละคนด้วยซอส
3. ห่อทั้งสองด้านด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

ในช่วงเวลานี้ บาแกตต์จะอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของครีมกระเทียม สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ทุกรูปแบบ

ขนมปังกระเทียมทุกชนิดมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม วิธีการปรุงอาหารใดให้เลือกทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง

เมื่อฉันต้องการทำขนมปังโฮมเมดอีกครั้ง ฉันกำลังมองหาสูตรใหม่เพื่อเซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วยขนมอบดั้งเดิมแสนอร่อย ฉันเคยปรุงขนมปังขาวกับสมุนไพรและกระเทียม มันน่ารับประทานมากจนไม่เหลือแม้แต่ชิ้นเดียวในขณะที่ยังอุ่นอยู่

ก้อนออกมาอร่อยมาก - ด้วยเปลือกกรอบกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง สูตรนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน ฉันสามารถแนะนำให้ทุกคนด้วยใจจริง

ข้อมูลสูตร

วิธีการทำอาหาร: ในเตาอบ

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 2 ชม. 20 นาที

เสิร์ฟ: 4 .

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง -400 ก
• ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 4-5 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. 
   เริ่มกันที่แป้งขนมปัง ในการทำเช่นนี้ให้เทแป้งเล็กน้อยลงในภาชนะที่ลึกแล้วใส่เกลือ, น้ำตาล, ยีสต์ ที่นี่ฉันใช้ยีสต์แห้ง ถ้าของคุณสดก็ไม่มีปัญหา คุณเพียงแค่ต้องใช้จำนวนเงินที่แตกต่างกันซึ่งจะช่วยให้คุณเลือกสิ่งที่เหมาะสมได้ นี่คือคำแนะนำนี้
2. เทน้ำอุ่นและผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้ครีมข้น ถ้าจำเป็นให้เพิ่มแป้ง
3. 
   เราได้มวลเช่นในภาพ จะต้องคลุมด้วยผ้าขนหนู แต่จะดีกว่าด้วยฟิล์ม ใส่ในที่อบอุ่นเพื่อหมักเป็นเวลา 30-40 นาที
4. 
   เมื่อแป้งขึ้นฟูและเริ่มจับตัวเป็นก้อนเล็กน้อย ก็พร้อม
5. 
   เพิ่มแป้งและนวดแป้งโดยเท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช. ผสมด้วยช้อนก่อนแล้วจึงใช้มือ ต้องหยุดเกาะติดมือคุณ ปิดแป้งแล้วนำเข้าไฟประมาณ 40-60 นาที
6. 
   และตอนนี้แป้งยีสต์ของเราก็เติบโตได้ดี ตอนนี้คุณต้องนวดอย่างระมัดระวังด้วยมือของคุณบนโต๊ะ
7. 
   เตรียมไส้สมุนไพรและกระเทียม ปริมาณจะขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของเรา ฉันเอากระเทียม 2 กลีบ เราสับทุกอย่างอย่างประณีตหลังจากล้างและทำให้แห้ง ส่งกระเทียมผ่านการกด ใส่เกลือเล็กน้อย 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชและผสม อย่างไรก็ตาม นี่คือบทความเกี่ยวกับ
8. 
   แผ่แป้งสำหรับขนมปังออกเป็นชั้น
9. 
   เรากระจายการบรรจุจากกรีนให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด
10. 
    เราเปลี่ยนเป็นม้วนโดยบีบขอบอย่างระมัดระวัง
11. 
    เราเปลี่ยนก้อนเป็นแผ่นอบโรยด้วยแป้ง เราทำการตัด แล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที ฉันมักจะเปิดเตาอบและเปิดประตู ฉันวางผลิตภัณฑ์ไว้ใกล้เพื่อให้อุ่นขึ้นอย่างรวดเร็ว
12. 
    เราส่งขนมปังไปที่เตาอบซึ่งก่อนหน้านี้ได้รับความร้อนอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
13. 
    เราตรวจสอบความพร้อมของขนมปังด้วยแท่งไม้
14. นำผลิตภัณฑ์ออกจากเตาอบแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูหลายๆ ชั้น ปล่อยให้เย็นสนิท (ถ้าคุณมีความอดทน)
    
    
15. นี่คือลักษณะของบาโตที่มีกลิ่นหอมของสมุนไพรและกระเทียมในส่วนนี้ อร่อย!

หมายเหตุถึงเจ้าของ

• ในความเป็นจริงไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ สิ่งสำคัญคือการนวดแป้งยีสต์อย่างถูกต้อง ให้เวลาเขาพิสูจน์และนวดให้เข้ากันดี จากนั้นขนมปังจะออกมาผิดปกติ และการบรรจุจะช่วยเติมเต็มและเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติของผลิตภัณฑ์

เราจะทำขนมปังในเตาอบธรรมดาโดยไม่มีแป้ง ยีสต์ การใส่และนวดแป้ง เพียงผสมส่วนผสมและส่งไปที่เตาอบ ขนมปังกระเทียมที่เตรียมง่ายและสะดวกจะทำให้คุณพึงพอใจกับเศษขนมปังที่อร่อย มีรูพรุน สีสันสดใส กลิ่นหอมเย้ายวนและรสชาติของกระเทียมและสมุนไพรสด ลองมัน!

เตรียมส่วนผสมสำหรับอบขนมปังกระเทียมในเตาอบ จาระบีด้วยน้ำมันและวางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ทากระดาษด้วยน้ำมันพืช

ร่อนแป้งสาลี. ใส่เกลือ ผงฟู โซดา สมุนไพรแห้ง กระเทียมสดแห้งและสับละเอียด

สับสมุนไพรสดให้ละเอียด ฉันใส่ต้นหอม ผักชีลาว และผักชีฝรั่ง แต่คุณสามารถใช้สมุนไพรสดที่มีกลิ่นหอมที่คุณชอบก็ได้

ใส่น้ำมันมะกอกลงในผักใบเขียวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมไข่กับ kefir คุณสามารถใช้แทน kefir

เพิ่มส่วนผสมของของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มประมาณ 1/3 ของแป้งลงในจานอบ ค่อยๆ ปรับระดับแป้งด้วยไม้พายเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างของแม่พิมพ์

ใส่น้ำมันที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งและส่วนผสมของสมุนไพรสด

ใช้แท่งไม้หรือไม้เสียบวิ่งไปบนพื้นผิวของแป้งราวกับว่ากำลังวาดภาพ - วิธีนี้สมุนไพรจะผสมกับแป้งบางส่วน แต่ในขณะเดียวกันจะเห็นชั้นหลายสีในขนมปังที่ทำเสร็จแล้ว

กดแผ่นชีสลงในแป้งตามลำดับแบบสุ่ม

ทำซ้ำเลเยอร์เพิ่มแป้งอีกสามส่วนสมุนไพรสดและชีสที่เหลือ

เพิ่มส่วนที่เหลืออีกสามส่วนของแป้งและกระจายเพื่อให้แป้งครอบคลุมชั้นของชีสและสมุนไพรอย่างสม่ำเสมอ โรยด้วยงาหรือเมล็ดงาหากต้องการ

วางขนมปังกระเทียมที่เตรียมไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 45-50 นาที ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หลังจากผ่านไป 30 นาที

ตรวจสอบความพร้อมโดยเจาะขนมปังด้วยไม้เสียบ ถ้าไม้เสียบออกมาสะอาด ขนมปังก็พร้อม ทิ้งขนมปังที่ทำเสร็จแล้วไว้ในเตาอบที่ปิดอยู่อีก 10 นาที

ขนมปังกระเทียมพร้อมแล้ว อร่อย!

ขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์ที่อยู่บนโต๊ะของเราทุกวัน มันถูกกินนอกเหนือจากอาหารจานหลักเพิ่มในจานต่าง ๆ และทำจากแครกเกอร์ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่คิดว่าขนมปังเป็นส่วนประกอบหลักของมื้ออาหาร แม่บ้านสมัยใหม่ชอบทำขนมปังโฮมเมดซึ่งเป็นความทรงจำที่อ่อนโยนจากวัยเด็กที่ห่างไกลด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่ยากจะลืมเลือน แต่เพื่อให้ทุกคนในครอบครัวประหลาดใจจริงๆ คุณต้องไม่เพียงแค่อบขนมปังที่บ้านเท่านั้น แต่ต้องใช้สูตรดั้งเดิมด้วย ขนมปังกระเทียมในเตาอบเป็นที่นิยมมาก จานกลายเป็นสีแดงก่ำและมีกลิ่นกระเทียมที่ผิดปกติ

หมายเลขสูตร 1 ขนมปังไส้กระเทียม

การทำอาหาร:

เราเอาจานใหญ่ใส่แป้ง เกลือ น้ำตาลและยีสต์ เติมน้ำควรอุ่นและผสมให้เข้ากัน หลังจากผสมแล้วควรมีความสม่ำเสมอค่อนข้างหนา คุณสามารถเพิ่มแป้งได้หากจำเป็น คลุมมวลที่เสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มยึด ปล่อยให้อุ่นเป็นเวลา 40 นาที

เมื่อฟองเกิดขึ้นบนพื้นผิวของแป้งและเริ่มจับตัวเป็นก้อน แสดงว่าพร้อมแล้ว จากนั้นเราแนะนำแป้งและนวดแป้งเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันแรสต์ ไม่เหนียวติดมือ เราปิดภาชนะด้วยแป้งและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในที่อุ่น ๆ

ต่อไปเราจะเตรียมไส้ด้วยสมุนไพรและกระเทียม สับผักทั้งหมดให้ละเอียด, สับกระเทียมด้วยการกด, ใส่เกลือเล็กน้อย, 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันและผสม

คุณสามารถใช้ไส้ที่แตกต่างกันได้ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมแป้งอย่างถูกต้อง จากนั้นจานจะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอม และการเติมจะทำให้จานมีรสชาติดั้งเดิม

เราแผ่แป้งออกเป็นชั้น ๆ แล้ววางไส้ให้ทั่วพื้นผิว ม้วนและปิดขอบให้ดี เราวางชิ้นงานในรูปแบบที่โรยด้วยแป้งก่อนหน้านี้ บนพื้นผิวเราทำการตัดเช่นเดียวกับก้อน ปล่อยให้ชิ้นงานพักเป็นเวลา 20 นาที เราอุ่นเตาอบที่ 180 องศาและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง เราตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยไม้จิ้มฟัน

หมายเลขสูตร 2 ขนมปังโฮมเมดในซอสกระเทียม

พวกเราต้องการ:

• แป้ง - 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันใต้. - 30 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 7 กรัม
• น้ำอุ่น - 250 มล.

สำหรับซอสกระเทียม:

• น้ำมันพลัม - 70 กรัม
• กระเทียม - 3 ฟัน
• ผักชี, โหระพาแห้ง - อย่างละ 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ร่อนแป้งแล้วใส่ไข่ น้ำมันพืช เกลือ และน้ำตาลลงไป ผสม เติมน้ำและเตรียมแป้ง เราคลุมแป้งเสร็จแล้วทิ้งไว้ให้อุ่นประมาณสี่สิบนาที เรานวดแป้งที่ขึ้นแล้วโดยก่อนหน้านี้ทาน้ำมันมือแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

สำหรับไส้ให้ละลายเนย และทำใจให้สบายสักหน่อย ใส่กระเทียมสับ เกลือ ใบโหระพาแห้ง และผักชี ผสมซอส แบ่งแป้งและปั้นสามลูก

เราปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วม้วนแต่ละลูกเป็นเค้ก เราวางชิ้นงานชิ้นแรกลงในแม่พิมพ์และเคลือบด้วยซอสสำเร็จรูป ปิดด้วยตอร์ตียาแผ่นที่สอง ราดด้วยซอสอีกครั้ง และปิดด้วยตอร์ตียาแผ่นสุดท้าย เราตัดจานออกเป็น 7 ส่วนโดยไม่ตัดจนสุด เราบิดชิ้นส่วนเพื่อทำดอกไม้

ปล่อยให้ขนมปังอุ่นเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นเปิดเตาอบที่ 180 องศา ปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง