มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับ อาหารจานโปรดของฉันตั้งแต่เด็กแม้ว่าในครอบครัวของเราพวกเขาจะเรียกว่ากระทะมันฝรั่ง Zrazy ปรุงด้วยไส้ต่างๆ - มีทั้งเนื้อ, เห็ด, ไข่และหัวหอม, ชีส, กะหล่ำปลีดอง, ปลา และตามที่คุณต้องการไส้จะอยู่ในมันฝรั่งบด Zrazy เป็นอาหารที่อร่อย ประหยัด และมีคุณค่าทางโภชนาการ ลองทำดูสิ แล้วทั้งครอบครัวของคุณจะหลงรักมัน

มี zrazy ในอาหารประจำชาติเกือบทุกชนิด ไม่ว่าคนๆ นั้นจะอาศัยอยู่ในประเทศใดก็ตาม พวกเขาสามารถประกอบด้วยมันฝรั่งไม่เพียง แต่ยังมีพื้นฐานที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มีเพียงส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยจานและหลักการเตรียมเท่านั้นที่สามารถคล้ายกันได้

เป็นการยากที่จะพูดอย่างชัดเจนว่าประเทศใดมีการเตรียม zrazy เป็นครั้งแรก หลายคนบอกว่าสูตรดั้งเดิมเป็นของเชฟชาวโปแลนด์ ในขณะที่คนอื่น ๆ เป็นคนลิทัวเนีย บางคนเชื่อว่าบรรพบุรุษของอาหารจานนี้คือชาวเบลารุส ส่วนที่เหลือแนะนำว่าพวกเขาเป็นชาวยูเครน แต่ไม่ว่าประเทศไหนเปิดสูตรนี้ไปทั่วโลก ความนิยมก็พูดถึงความสำเร็จอย่างชัดเจน

Zrazy นั้นเตรียมแบบดั้งเดิมจากเนื้อสับเท่านั้นซึ่งถูกรีดบาง ๆ และห่อด้วยผักซึ่งมักจะเป็นไข่หรือโจ๊กน้อยกว่า เห็ดและชีสก็เป็นไส้ที่พบได้ทั่วไปเช่นกัน และเมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาก็เริ่มปรุง zrazy จากมันฝรั่งซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์, เห็ด, ผัก, ชีสและอื่น ๆ อย่างไม่มีที่เปรียบ

สูตรการทำอาหารมีหลากหลายรูปแบบ คุณสามารถทดลองกับจานสีได้ทุกครั้งและค้นหาอาหารที่สมบูรณ์แบบที่ทั้งครอบครัวของคุณจะชื่นชอบ และถ้าอาหารจานนี้ปรุงด้วยความรักก็จะออกมาดีอย่างแน่นอนและญาติ ๆ จะชื่นชมมันและการยกย่องคนที่รักเป็นรางวัลสำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน

สูตรนี้ทำได้ง่ายและผู้ที่ชื่นชอบความประหยัดจะต้องชอบอย่างแน่นอน อาหารจานนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารมีราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - กิโลกรัม
• ไข่ที่เลือก - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 100 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• ขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1/2 ถ้วยตวง
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• หัวหอม - หัว
• แชมปิญอง - 6 ชิ้น
• เกลือและเครื่องเทศตามชอบ

จานนี้ออกแบบมาสำหรับ 6 ท่าน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด อย่าลืมปรุงอาหารจากเก่าเพราะมีแป้งมากขึ้น เราตัดเป็นสี่ส่วนเทน้ำและตั้งไฟเพื่อปรุงอาหารจนสุกเต็มที่

2. เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

5. จากนั้นใส่เห็ดลงในหัวหอมและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ จนของเหลวจากเห็ดระเหยหมด

6. ใส่เนื้อสับไขมันและผสมอย่างต่อเนื่องจนกว่าส่วนผสมจะพร้อม

7. เมื่อมันฝรั่งสุกคุณต้องเทน้ำออกให้หมดและบดให้ละเอียด

8. ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นตีไข่ ใส่เนยลงไป แล้วนวดต่อจนเนื้อเนียนละเอียด

9. เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

10. ใส่แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นแล้วนวดแป้งมันฝรั่ง แป้งจะเพิ่มความหนืดให้กับมันบดและทำให้สามารถสร้าง zrazy ตามขนาดที่ต้องการได้

11. เอามือเปียกน้ำ แล้วปั้นเค้กก้อนกลมจากแป้งมันฝรั่ง เราใส่เนื้อสับเห็ดและหัวหอมที่เย็นลงตรงกลาง ทุกด้านปิดไส้อย่างระมัดระวังและสร้างวงกลม

12. ม้วนพายมันฝรั่งในเกล็ดขนมปัง

13. เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟจนเดือด บนกองไฟขนาดเล็ก ทอด zrazy ที่เตรียมไว้จนสุกเต็มที่จนสุกเต็มที่

อย่าปิดฝากระทะเพื่อให้มีเปลือกสีทอง

14. ก่อนเสิร์ฟใส่มันฝรั่ง zrazy ลงในจานแล้วใส่ครีมเปรี้ยว - ซอสกระเทียม

ดูสูตรวิดีโอ:

ดังนั้นอาหารที่เต็มเปี่ยมของเราก็พร้อมเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ มันยังคงเป็นเพียงการเพิ่มสลัดผักด้วยน้ำสลัดเบา ๆ

กินอย่างมีความสุข!

zrazy ด่วนกับเนื้อสับ

แน่นอนว่าทุกคนมีสถานการณ์เช่นนี้เมื่อมีเวลาทำอาหารน้อยมากและคุณต้องการปรนเปรอญาติของคุณด้วยอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ สูตรที่นำเสนอจะช่วยเร่งกระบวนการและทำให้งานง่ายขึ้นอย่างมากรวมถึงช่วยให้อาหารแม้กระทั่งผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารที่ต้องการมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - กิโลกรัม
• หัวหอม - 3 หัว
• ไข่ที่เลือก - สิ่งหนึ่ง
• เนื้อสับ - 450 กรัม
• แป้งสาลี - แก้ว
• น้ำมันพืช - 12 ถ้วยตวง
• เครื่องเทศ.
• เกลือ.
• เกล็ดขนมปัง - แพ็ค
• ซอส.

จานนี้ออกแบบมาสำหรับ 7 ท่าน

การเตรียมการ:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง เติมน้ำ ต้มจนสุก เกลือและเพิ่มใบกระวาน

2. บดมันฝรั่งด้วยที่ดัน ใส่แป้ง, น้ำมันพืช, ตีไข่แล้วเทน้ำซุปมันฝรั่งเล็กน้อย

3. บดหัวหอมและส่งไปยังเนื้อสับและผสม ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชแล้วเกลี่ยเนื้อสับ ผัดจนสุกเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

4. เทเกล็ดขนมปังลงบนจาน

5. เตรียมพื้นผิวการทำงาน

6. วางฐานมันฝรั่งไว้บนเกล็ดขนมปัง เราสร้างเค้ก

7. วางเนื้อสับที่ปรุงสุกไว้ตรงกลางเค้ก

8. เราปิดขอบขึ้นรูปชิ้นเล็กชิ้นน้อย

9. เราวางกระทะบนเตาเทน้ำมันตั้งไฟแล้ววาง zrazy เพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

10. นำออกจากกองไฟ จัดเรียงบนจานหากต้องการเทครีมหรือซอสแล้วโรยด้วยสมุนไพรด้านบน

การทำอาหารจานนี้เป็นเรื่องที่น่ายินดีเพราะไม่ต้องใช้ทักษะและลูกเล่นพิเศษ Zrazy ละลายในปากของคุณและให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งในวันธรรมดาและสำหรับเทศกาล

สูตรสำหรับมันฝรั่ง zrazy ในเตาอบ

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมและการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบและมีแคลอรี่น้อยที่สุด อะไรก็ได้ที่เป็นไส้

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่ง - 1.2 กิโลกรัม
• แป้งเป็นแก้ว
• เลือกไข่.
• น้ำ.
• เกล็ดขนมปัง
• จันทน์เทศ.
• น้ำมันพืช.
• เนื้อสับ - 450 กรัม
• หัวหอม.
• พริกไทยและเกลือ.

จานนี้ออกแบบมาสำหรับ 5 ท่าน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอม ล้างน้ำ บดและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปแล้วทอดจนมีสีเทาเป็นเนื้อเดียวกัน

2. เราเปลี่ยนไส้เนื้อลงในเครื่องปั่นแล้วตี การบรรจุเป็นเนื้อเดียวกันและอ่อนโยน

3. ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมมันฝรั่งบด มันฝรั่งปอกเปลือกและล้างในน้ำหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วส่งไปยังกระทะ เทน้ำลงไปแล้วตั้งบนเตาให้เดือด

4. เย็น นวดมันฝรั่ง ใส่แป้ง ไข่ และลูกจันทน์เทศ แล้วนวดแป้งมันฝรั่งให้เข้ากัน

5. ต้องกวนมวลน้ำซุปข้นหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและเหนียวมาก

6. หล่อลื่นมือด้วยน้ำมันพืช เราใช้มวลมันฝรั่งสองสามช้อนโต๊ะแล้วทำเค้กหนา ๆ ใส่ไส้ตรงกลางแล้วปิด zrazy จากทุกด้าน

7. ม้วนช่องว่างในเกล็ดขนมปังแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้

8. เปิดเตาอบและส่งช่องว่างของเราเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้ต้องพลิก zrazy หนึ่งหรือสองครั้งเพื่อให้ได้เปลือกสีทองที่กรอบทุกด้าน

นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมในจานนี้คือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและผักใบเขียว น้ำซุปข้นมาจากความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนที่สุด ต้องขอบคุณแป้งจำนวนเล็กน้อยในส่วนประกอบของมัน จานนี้จะช่วยให้นักวิจารณ์การทำอาหารที่ต้องการมากที่สุด

• เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งมันฝรั่งติดเมื่อทำ zrazy ให้ชโลมมือด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือแช่ในน้ำเย็น
• เพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบเมื่อทำขนมปัง ให้ใช้แป้งโฮลมีล
• อีกวิธีในการทำให้เปลือกกรอบกรอบคือการเคลือบช่องว่างด้วยไข่ก่อนแล้วจึงม้วนด้วยเกล็ดขนมปัง
• ไม่สามารถบดมันฝรั่งได้ แต่ขูด
• ท็อปปิ้งจำนวนมากสำหรับจานนี้ไม่เหมาะสมเนื่องจาก zrazy จะแตกสลายและแทนที่จะเป็นเนื้อทอดแสนอร่อยคุณจะได้มวลเนื้อมันฝรั่ง

การมีส่วนผสมง่ายๆ อยู่ในมือ การทำอาหารชิ้นเอกจึงเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย มันเป็นของเหล่านี้ที่เป็นของ zrazy ปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยวคุณจะได้อาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่ทั้งครอบครัวของคุณจะพึงพอใจ

ทานให้อร่อย! กินอย่างมีความสุข!

หากคุณทำเนื้อทอดธรรมดายัดไส้ด้วยไข่สับ คุณจะได้อาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - เนื้อซราซซีกับไข่ ฉันไม่ได้ปรุงมันบ่อยเท่าที่ฉันต้องการ แต่ต้องใช้เวลาพอสมควรในการห่อเนื้อสับ คุณสามารถจัดการชิ้นเล็กชิ้นน้อยได้เร็วขึ้นมาก แต่ตามอารมณ์ฉันสามารถใส่เนื้อ zrazy กับไส้ต่างๆ: เห็ด, ชีส, เพิ่มผักใบเขียว, ผัก เมื่อวานนี้ฉันเลือกตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและทำเนื้อ zrazy กับไข่โดยแนบสูตรพร้อมรูปถ่ายในรูปแบบของคำแนะนำทีละขั้นตอน

นอกจากไข่สับแล้วฉันยังใส่ต้นหอมลงในไส้ด้วย รสชาติจะสว่างขึ้นความคมชัดความชุ่มฉ่ำจะปรากฏขึ้น นอกจากหัวหอมและผักใบเขียวอื่น ๆ แล้วใส่ทุกอย่างที่จะเป็น: ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง การทำขนมปังสามารถทำจากแป้ง - ง่ายกว่าและประหยัดกว่า - หรือจากไข่และเกล็ดขนมปัง ฉันปรุงโดยไม่ต้องชุบแป้งเลยวางในน้ำมันแล้วทอดทันที มีวิธีการปรุงอาหารอื่น - ในเตาอบบนแผ่นอบ แต่สำหรับรสนิยมของฉันเนื้อสับที่อบจะแห้งเล็กน้อยต้องมีซอสที่นี่

สูตรสำหรับเนื้อ zrazy กับไข่

วัตถุดิบ:

• หมู - 500 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น (1 ชิ้นดิบสำหรับเนื้อสับ 2 ชิ้นต้มสำหรับบรรจุ);
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่
• ขนมปังขาว (ขนมปังหรือก้อน) - 3 ชิ้น
• ต้นหอม - พวง;
• เกลือพริกไทย - ลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรสด
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำเนื้อ zrazy กับไข่ สูตรทีละขั้นตอน

เริ่มจากเนื้อสับ ฉันเขียนไปแล้วครั้งหนึ่งว่าฉันไม่ซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูป มีเหตุผลหลายประการ หนึ่งในนั้นคือฉันต้องการดูว่ามันทำมาจากอะไร อย่างไรก็ตาม การประหยัดควรจะสมเหตุสมผล และในกรณีนี้ เป็นการดีกว่าที่จะจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับเนื้อสัตว์และมั่นใจในความสดและคุณภาพ แม้แต่เนื้อหมูหรือเนื้อวัวที่ซื้อจากเกษตรกรในตลาดก็ไม่แตกต่างจากราคาเนื้อสับมากนัก จากการสังเกตของฉันเนื้อ zrazy นั้นฉ่ำและอร่อยมากถ้าคุณเอาหมูที่มีไขมันและเพิ่มเนื้อเล็กน้อย เนื้อหมูก็ดีเช่นกัน ดังนั้นเราจึงเอาเนื้อชิ้นหนึ่งบิดในเครื่องบดเนื้อให้เป็นเนื้อสับหลังจากนั้นเราก็ข้ามหัวหอมและขนมปังที่แช่ในน้ำ เราทำลายไข่หนึ่งฟองปรุงรสเนื้อสับด้วยพริกไทยและเกลือ

ขั้นตอนการผสมแบ่งออกเป็น 2 ขั้นตอน ในตอนแรกเราใช้ช้อนผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด จากนั้นเรารวบรวมเนื้อสับไว้ในฝ่ามือแล้วโยนกลับ ดังนั้นเราจึงทำ 10-15 ครั้ง ตีค่อนข้างแรงเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดติดกัน ปิดฝาทิ้งไว้ 15-20 นาที

สำหรับไส้ให้ต้มไข่สองฟอง พวกเขาต้มเป็นเวลาสิบนาทีจากจุดเริ่มต้นของน้ำเดือดจากนั้นแทนที่ด้วยน้ำเย็นทันที เราทำความสะอาด หั่นละเอียด เช่นเดียวกับสลัด หั่นต้นหอมและผักใบเขียวอื่นๆ เป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับไข่ เกลือ และพริกไทย โดยวิธีการปรุงอาหารเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อ zrazy ในอนาคตด้วยการเติมไข่ มันชุ่มฉ่ำเหมาะกับจานนี้มาก

ตอนนี้วิธีการปั้นที่เป็นเอกลักษณ์ของฉันซึ่งจะช่วยให้คุณทำเนื้อ zrazy ได้เรียบร้อย เราคลุมจานด้วยพลาสติกแรปหรือใส่ถุงบาง ๆ ใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนแผ่นฟิล์มแล้วเกลี่ยให้เป็นเค้ก

ตรงกลางปล่อยให้ขอบว่างใส่ไส้หนึ่งช้อนชา

ยกขอบของบรรจุภัณฑ์ขึ้นตามลำดับ แล้วขอบของเค้กจะสูงขึ้นและเชื่อมต่อกับไส้ ตอนนี้เราพลิกมันลงบนฝ่ามือปิดพื้นที่เปิดหลุมด้วยเนื้อสับแล้วโอนสองหรือสามครั้งจากฝ่ามือหนึ่งไปอีกอันหนึ่ง เนื้อสับติดมือได้ แนะนำให้ชโลมฝ่ามือด้วยน้ำเย็น สิ่งที่เกิดขึ้นสามารถเห็นได้ในภาพ - ขนมปังกลมที่มีไส้อยู่ข้างใน คุณสามารถทำให้เรียบได้ ฉันปล่อยให้รอบ zrazy

สำหรับการทอด เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ในการตรวจสอบอุณหภูมิ เราโยนขนมปังหรือหัวหอมลงในน้ำมัน ถ้ามันฟองรอบ ๆ ชิ้น ๆ จะเกิดฟองมาก - เราเผาไฟเล็กน้อยและวางช่องว่าง หากไม่มีปฏิกิริยาแสดงว่าน้ำมันยังเย็นอยู่ให้เพิ่มความร้อน เรากระจายเนื้อ zrazy ในระยะห่างจากกันเล็กน้อยทอดด้วยไฟปานกลางประมาณห้านาทีจนกรอบ

กลับด้านด้วยไม้พาย อีกด้านจะทอดในปริมาณที่เท่ากัน ฉันมี zrazy เล็ก ๆ เท่านี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับพวกเขาที่จะพร้อมเต็มที่ หากคุณกำลังปั้นขนาดใหญ่หลังจากทอดแล้วให้เทน้ำลงในกระทะเพื่อปิดก้นหม้อ 2 ซม. แล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 15-20 นาที

ทุกอย่างพร้อมแล้ว แน่นอนคุณต้องดูแลเครื่องเคียงล่วงหน้าหรือทำสลัดผักด้วยสมุนไพรอย่างรวดเร็ว

หากคุณตัดสินใจที่จะทำซอสให้ปรุงไม่เผ็ดมากเนื้อ zrazy กับไข่ปรุงรสด้วยพริกไทยแล้วความเผ็ดร้อนมากเกินไปจะขัดขวางรสชาติของเนื้อสัตว์และไส้

สูตร Zraz

zrazy เนื้อกับสูตรไข่พร้อมรูปถ่าย

50 นาที

หากคุณชอบเนื้อทอดแต่ต้องการเปลี่ยนแปลงเมนูของคุณเล็กน้อย ฉันขอแนะนำให้ปรุงเนื้อสับ zrazy อันที่จริงแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นชิ้นเดียวกัน แต่มีไส้อยู่ข้างใน ไข่เป็นไส้คลาสสิกสำหรับเนื้อ zrazy แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยเห็ดทอดหรือชีสได้ซึ่งจะทำให้อร่อยไม่น้อย

เนื้อ zrazy กับไข่สามารถปรุงในกระทะหรืออบในเตาอบ จากชุดผลิตภัณฑ์เล็ก ๆ คุณจะได้รับอาหารดั้งเดิมและแปลกใหม่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
สำหรับญาติของฉันฉันปรุง zrazy จากเนื้อสับหลากหลายชนิดที่มีไส้ต่างกัน แต่สำหรับคุณฉันได้เลือกสูตรที่ประสบความสำเร็จที่สุดในความคิดของฉัน

ในสูตรแรกฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงไก่สับ zrazy กับไข่เพื่อให้พวกเขาออกมาฉ่ำและดูสวยงามเมื่อเสิร์ฟ

วิธีทำเนื้อสับ zrazy กับไข่

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:ชาม, มีดคม, เขียง, ที่ขูด, ช้อนโต๊ะ, กระทะทอด, ไม้พาย, จานเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ก่อนเริ่มทำอาหารประมาณ 20 นาที ให้แช่ข้าวโอ๊ตในนม
2. สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอท
3. ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันพืช คุณจะต้องใช้น้ำมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือผักที่เตรียมไว้และใส่แกง
   
5. เมื่อผักเย็นลงเล็กน้อย โอนไปยังชามลึกและรวมกับเนื้อสับ การบรรจุใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการปรุง zraz ฉันเอาไก่ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยไก่งวงหรือหมูและเนื้อวัว
   

   หากคุณใช้เนื้อหมูหรือเนื้อหมูและเนื้อสับในการปรุงอาหาร zrazy คุณต้องตีมันเล็กน้อยเพื่อให้มีความหนาแน่นและ zrazy ไม่กระจุยขณะทอด

6. จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตที่แช่ไว้ล่วงหน้าลงในเนื้อสับ เกลือพริกไทยแล้วนวดอย่างระมัดระวัง การบรรจุควรเป็นเนื้อเดียวกัน
   
7. เราทำความสะอาดไข่จากเปลือกและเริ่มสร้าง zrazy ในสูตรของฉันฉันใช้ไข่ไก่ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยไข่นกกระทาได้ zrazy จะเล็กและเรียบร้อย
8. เทน้ำลงในชามแยกต่างหาก
   

   น้ำเป็นสิ่งจำเป็นในการทำให้มือชุ่มชื้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ดังนั้นเนื้อสับจะไม่ติดมือและจะปั้น zrazy ได้ง่ายขึ้น

9. เราผ่าครึ่งไข่และถ้าคุณกำลังเตรียม zrazy ยัดไส้ด้วยไข่นกกระทา
   
10. มือเปียกและช้อนในน้ำ เรารวบรวมเนื้อสับด้วยช้อนและทำการเยื้องเล็กน้อย
    
11. เรากระจายไข่ครึ่งหนึ่งที่ตรงกลางของเค้กและเชื่อมต่อขอบของเนื้อสับทำให้มีรูปร่างเป็น zrazy
12. ในทำนองเดียวกันเราสร้าง zrazy จากเนื้อสับที่เหลือ
13. เรากระจาย zrazy บนกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดทั้งสองด้านโดยปิดฝา ไฟควรเป็นไฟปานกลาง
    
14. หลังจากที่คุณทอด zrazy ทั้งสองด้านแล้ว คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะเพื่อให้มันนึ่งและไม่แฉะข้างใน
15. เนื่องจากไม่ได้ใช้กระเทียมในเนื้อสับ คุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมสับลงในน้ำมันพืชร้อนๆ เพื่อให้กลิ่นของมันกระจายไปกับน้ำมัน และ zrazy จะมีกลิ่นหอมมาก
    
16. วางใบผักกาดหอมลงบนจาน แล้ววาง zrazy ไว้ด้านบน

เสิร์ฟ zrazy กับผักสดหรือเครื่องเคียง

สูตรวิดีโอสำหรับ zrazy เนื้อคลาสสิกกับไข่

ในวิดีโอที่นำเสนอคุณสามารถดูวิธีการปรุงอาหาร zrazy ที่อร่อยและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโต๊ะ

เนื้อทอดที่มีไข่อยู่ข้างใน สูตรทีละขั้นตอน

https://i.ytimg.com/vi/MfRvuCVth5w/sddefault.jpg

2016-06-03T21:34:57.000Z

สูตรต่อไปนี้จะแสดงวิธีทำ zrazy ยัดไส้ด้วยต้นหอมและไข่

เนื้อ zrazy กับไข่และหัวหอม

• เวลาในการเตรียม: 55 นาที
• เสิร์ฟ: 3.
• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:ชาม มีดคม เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เขียง ช้อนโต๊ะ กระทะทอด ไม้พาย แผ่นรองอบ จานเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

วิธีการปรุงเนื้อสับ zrazy

วิธีเตรียมไส้สำหรับ zrazy

วิธีทำ zrazy ไข่และหัวหอม

พวกเขาสามารถกินเป็นกับข้าวหรือเป็นจานอิสระ

สูตรวิดีโอสำหรับเนื้อ zrazy กับไข่และหัวหอม

ฉันขอแนะนำให้ดูสูตรวิดีโอสำหรับทำอาหาร zraz หลังจากดูแล้ว คุณจะไม่มีคำถามเกี่ยวกับเทคนิคการทำอาหารอย่างแน่นอน

เนื้อซราซซี่ยัดไส้ ไส้ไข่และหัวหอม

https://i.ytimg.com/vi/NVzWbALojV0/sddefault.jpg

2016-07-02T05:12:35.000Z

ดูสูตรสำหรับมันฝรั่ง zrazy กับไข่ ความสวยงามของพวกเขาคือไม่มีเนื้อสัตว์และคุณสามารถกินได้โดยไม่มีปัญหาในการอดอาหาร นอกจากนี้อย่าพลาดสูตรสำหรับ zrazy มันฝรั่งแสนอร่อยกับเนื้อสับและสำหรับคนรักเนื้อทอดฉันขอเสนอทางเลือกในรูปแบบ

ในอาหารโลก ไม่เพียงแต่รู้จักเนื้อ zrazy เท่านั้น แต่ยังทำจากผัก ปลา และแม้แต่ซีเรียลด้วย อาหารนี้มีแคลอรีสูงและน่าพอใจ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับมื้อกลางวันในฤดูหนาว

แต่ฉันอยากจะบอกว่าไส้นั้นเต็มไปด้วยความหลากหลายคุณสามารถใส่ไข่ (สับหรือทั้งหมด) ได้ไม่เพียง แต่ใส่กะหล่ำปลีเห็ดและชีสหัวหอมทอดจำนวนมาก (มีอยู่ในสูตรของฉัน) และแครอท กับพริกหวาน ข้าว และลูกพรุน

สำหรับวิธีการทำอาหาร คุณสามารถทำ zrazy ได้ตามต้องการ นั่นคือ ทอด อบ ใช้หม้อไอน้ำสองครั้งหรือหม้อหุงช้า ในกรณีของฉัน เนื้อ zrazy ถูกอบด้วยความร้อนบนเตา

ดังนั้นหากมีคำถามเกิดขึ้นบ่อยๆ อะไรจะอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ อย่าลืมจดสูตรสำหรับปรุงเนื้อซราซซีกับไข่และหัวหอม ในฤดูร้อนเมื่อมีของสดมากมายคุณสามารถเปลี่ยนหัวผักกาดเป็นขนหัวหอมสีเขียวอ่อน

และถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงลูกชิ้นด้วยการเติมในเตาอบ ดูพวกเขา พวกเขาปรุงอย่างรวดเร็ว อย่าให้แสงมากเกินไปมิฉะนั้นอาจแห้ง แต่เราต้องการ zrazy ที่ฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 1 กก.
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล. (สำหรับทอด) + 20 มล. (สำหรับหัวหอมทอด)
• ผักชีฝรั่งสด - พวงเล็ก ๆ
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรสของคุณ
• นมพร่องมันเนย - 1 ถ้วย
• ขนมปังโฮลวีตขาวหรือก้อน (ควรเป็นของเมื่อวาน) - 3-4 ชิ้น
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• แป้ง (สำหรับทำขนมปัง) - 80-100 กรัม

วิธีปรุงเนื้อ zrazy ด้วยไข่ทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่ไก่ลวกให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาด ก่อนที่คุณจะใส่ผักสับลงในไข่ให้ทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อน

คุณสามารถทำได้แตกต่างกันเล็กน้อย ขูดหัวหอมและเพิ่มเนื้อสับเองแล้วสับหัวหอมสีเขียวลงในไส้ไข่สำหรับ zrazy

3. ในกรณีของฉัน ไม่เพียงแต่ใส่หัวหอมทอดลงในไข่เท่านั้น แต่ยังใส่ผักชีฝรั่งสดด้วย ดังนั้นเราจึงเตรียมส่วนผสมสำหรับเนื้อ zrazy เพิ่มเติม สับผักใบเขียวที่ล้างแล้วและแห้งเล็กน้อยให้ละเอียด ในชามผสมไข่สับ หัวหอมทอดและผักชีฝรั่ง พริกไทย คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. เทนมลงในชาม ใส่ขนมปังลงไป

5. พักไว้จนก้อนฟู บีบให้เข้ากันกับเนื้อสับ ที่นี่คุณสามารถเพิ่มพริกไทยเครื่องเทศและเครื่องปรุงได้อีกเล็กน้อยหากต้องการอย่าลืมว่าไส้นั้นปรุงรสกับเราแล้ว (เพื่อให้ zrazy ไม่คมเกินไปในภายหลัง) เกลือก้อนเนื้อและผสมให้เข้ากัน

6. ใช้มือเปียกนำเนื้อสับเป็นชิ้น ๆ แล้วปั้นเค้กขนาดเท่าฝ่ามือ วางไข่และหัวหอมไว้ตรงกลางของแต่ละอย่าง

7. ค่อยๆทำ zrazy ด้วยการเติมไข่และหัวหอม แต่เพื่อไม่ให้มองออกไปไหน หากสิ่งนี้เกิดขึ้นกะทันหัน ให้ปะ "รู" ด้วยเนื้อสับเล็กน้อย และถ้าเนื้อสับ "เหยียด" สำหรับฝ่ามือให้เกาะติดจากนั้นให้ชุบน้ำ

8. ก่อนส่ง zrazy ไปที่กระทะ ให้ชุบแป้งหรือเกล็ดขนมปังก่อน

9. ทอดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในน้ำมันที่ร้อนจัดทุกด้าน ฉันทำ zrazy ขนาดเล็กด้วยไข่ มากกว่าเคฟเตเดสแบบกรีกเล็กน้อย นั่นเป็นสาเหตุที่มันไม่ได้ปรุงอาหารเป็นเวลานาน

หากเนื้อของคุณมีขนาดเท่าฝ่ามือ zrazy หลังจากทอดแล้วควรเคี่ยวไว้ใต้ฝาครึ่งชั่วโมง อย่าเทน้ำจำนวนมากลงในกระทะสำหรับสิ่งนี้ โดยทั่วไปแล้วฉันได้เนื้อ zrazy ด้วยการเติมไข่และเชื่อฉันเถอะว่าอร่อยมาก

หากคุณต้องการอบในเตาอบให้เคลือบแผ่นทอดด้วยน้ำมันพืชหรือปิดด้วยกระดาษ parchment วาง zrazy ลงไปแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

และเคล็ดลับสุดท้ายสำหรับวันนี้ - เตรียมซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว หรือซอสเห็ดสำหรับ zrazy คุณจะได้ความอร่อยที่เหลือเชื่อ ครั้งหนึ่งฉันเคยทำสเต็กเนื้อสับและเสิร์ฟซอสเห็ดด้วย พระเจ้า มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

Zrazy มีลักษณะเป็นเนื้อสับธรรมดา แต่ก็ยังมีข้อได้เปรียบอย่างหนึ่งนั่นคือไส้ ใช่คุณสามารถใส่ไส้ต่าง ๆ จากผัก, มันฝรั่ง, เห็ด, ไข่ไก่ และผลที่ได้คือการรักษาดั้งเดิมซึ่งมีรสชาติดีมาก

วันนี้เราจะพูดถึงวิธีการปรุงอาหาร zrazy เนื้อแสนอร่อยยัดไส้ด้วยไข่ไก่ และหากคุณไม่เคยทำขนมนี้มาก่อน เราขอนำเสนอหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยภาพถ่าย

สูตรดั้งเดิม

วิธีปรุงเนื้อ zrazy กับไข่:

1. 1. เริ่มต้นด้วยการต้มไข่ลวก
   2. เรากระจายเนื้อของก้อนในถ้วยเทนมแล้วปล่อยให้แช่
   3. หลังจากเนื้อของก้อนชุ่มเล็กน้อยแล้วให้บดด้วยเครื่องปั่นหรือนวดด้วยส้อมจนเนียน
   4. เราทำความสะอาดหัวหอมจากผิวหนัง หั่นหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลาง
   5. หลังจากไข่พร้อมแล้ว เย็นด้วยน้ำเย็น ลอกเปลือกออก
   6. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ควรมีขนาดเท่ากับหัวหอม
   7. ล้างผักใบเขียวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   8. เทน้ำมันพืชลงบนเตาอั้งโล่ตั้งไฟแล้วอุ่น
   9. เทหัวหอมลงในน้ำมันร้อนทอดจนโปร่งแสง
   10. จากนั้นใส่ผักใบเขียวลงในหัวหอมผสมและทอดต่อไปอีก 2-3 นาที
   11. เราเปลี่ยนหัวหอมผัดสมุนไพรลงในถ้วยที่มีไข่สับปรุงรสด้วยเกลือและผสม
   12. จากนั้นนำหมูสับใส่ถ้วยใส่ก้อนลงไป เพื่อไม่ให้ zrazy แตกสลายในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารควรเพิ่มไข่ไก่หนึ่งฟองลงในเนื้อสับ
       
   13. เกลือฐานปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสม
   14. นวดฐานด้วยมือของคุณ เพื่อให้คุณสามารถผสมทุกอย่างจนเนียนได้อย่างรวดเร็ว
   15. จากนั้นเราทำเค้กกลมเล็ก ๆ จากฐานเนื้อ แต่ไม่บางเกินไป
       
   16. ตรงกลางของเค้กแต่ละชิ้นวางไข่หัวหอมและสมุนไพรหนึ่งช้อนโต๊ะ ห่ออย่างระมัดระวังในชิ้นกลมหรือวงรี
       
   17. เราใส่เตาอั้งโล่ใส่น้ำมันพืชลงไปอุ่นให้ร้อน
   18. ใส่ zrazy ในน้ำมันร้อนทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง ควรทอดแต่ละด้านด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที
       
   19. zrazy ที่ทำเสร็จแล้วกับไข่สามารถวางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินทั้งหมดติดกระจก

   "เม่น" ในเตาอบ

   ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

   • ฮาร์ดชีส 200 กรัม
   • หมูสับ 800 กรัม
   • 3 หัวหอมขนาดกลาง
   • ขนมปัง - 4-5 ชิ้น;
   • นมหนึ่งแก้ว
   • ไข่ต้ม 5 ฟองสู่สภาวะที่สูงชันและดิบ 4 ฟอง
   • 2 แครอทขนาดกลาง
   • 3 กลีบกระเทียม
   • ครีมเปรี้ยว 6 ช้อนขนาดใหญ่
   • เกลือและเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ
   • สำหรับตกแต่ง - พริกไทยดำ, วุ้นเส้น

   เวลาทำอาหาร - 90 นาที

   คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม - 300 กิโลแคลอรี

   วิธีปรุงเนื้อ zrazy "Hedgehogs":

   

   1. เริ่มต้นด้วยไข่ต้ม 5 ฟองต้องปอกเปลือก
   2. หลังจากนั้นให้ตัดออกเป็นสองส่วนแล้วนำไข่แดงออกมา
   3. เรากระจายไข่แดงทั้งหมดในถ้วยเดียวนวดด้วยส้อมจนเนียน
   4. บดชีสด้วยเครื่องขูดด้วยตะแกรงละเอียด
   5. เรากระจายชีสไปที่ไข่แดง
   6. ต้องปอกเปลือกแครอทต้มแล้วถูด้วยกระต่ายขูดที่มีฟันละเอียด
   7. เรากระจายแครอทบดไปยังไข่แดงด้วยชีสใส่สับละเอียดหรือกระเทียมที่ผ่านการกด
   8. ปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวและผสม
   9. จากนั้นวางส่วนผสมที่ได้ลงในครึ่งหนึ่งของโปรตีนแล้วรวมเข้าด้วยกัน
   10. จากนั้นเราจะเตรียมพื้นฐานสำหรับ zraz ใส่เนื้อสับลงในชามใส่ไข่หนึ่งฟอง
   11. ขนมปังเทนมผสมและวางในฐาน
   12. เราทำความสะอาดหลอดไฟเป็นชิ้น ๆ หลับไปกับเนื้อสับ
   13. ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือ เครื่องเทศ แล้วคลุกเคล้าด้วยมือของคุณ
   14. เราทำเค้กจากฐานเพื่อให้ไข่พอดี
   15. เรากระจายไข่ที่กึ่งกลางของเค้กแต่ละก้อนห่อและสร้างวงรี zrazy
   16. แบ่งไข่ที่เหลือลงในชาม ตีจนเนียน;
   17. จุ่มแต่ละลูกลงในส่วนผสมของไข่
   18. ที่ปลายด้านหนึ่งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าใส่ถั่วในรูปของพวยกาและทำให้ตาสองข้างสูงขึ้นเล็กน้อยใส่วุ้นเส้นในรูปของเข็มบนพื้นผิวทั้งหมด
   19. สเปรย์ถาดอบด้วยน้ำมันและวาง zrazy ทั้งหมดลงในส่วนผสมของไข่
   20. เราอุ่นเตาอบที่ 180 องศาแล้วนำเข้าอบประมาณ 40-45 นาที

   เนื้อซราซซี่กับไข่นึ่งและผัก

   

   ต้องเตรียมส่วนประกอบอะไรบ้าง:

   • เนื้อสับ 700 กรัม
   • แครอท - 2 ชิ้น;
   • หัวหอม - 3 ชิ้น;
   • 4 ฟอง;
   • ขนมปังหรือก้อน - 3-4 ชิ้น
   • นม - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
   • เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย

   เวลาทำอาหารและนึ่งรวม 80 นาที

   คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม - 270 กิโลแคลอรี

   วิธีการปรุงเนื้อนึ่ง zrazy:

   1. เริ่มต้นด้วยการล้างแครอททำความสะอาดจากสิ่งสกปรก
   2. เรากระจายแครอทในกระทะใส่ไข่ไก่ 3 ฟองเทน้ำแล้วใส่แก๊สให้เดือด
   3. ในขณะที่ผักกำลังเดือดให้เตรียมเนื้อสับ เรากระจายเนื้อในถ้วยแบ่งไข่ที่เหลือที่นั่น
   4. เรากระจายขนมปังในนมนวดและถ่ายโอนไปยังฐาน
   5. ใส่เกลือเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
   6. เราทำความสะอาดหัวหอมจากผิวหนังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
   7. เราวางเตาอั้งโล่ที่ด้านล่างเทน้ำมันอุ่นเครื่อง
   8. เทหัวหอมลงในน้ำมันอุ่นทอดจนเหลืองแล้วนำออกจากเตาให้เย็น
   9. ปอกเปลือกไข่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   10. แครอทควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
   11. ในชามผสมส่วนผสมที่สับทั้งหมดพร้อมกับหัวหอม
   12. เราทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับใส่ไส้ตรงกลางแล้วปั้นเป็นวงรี zrazy นอกจากนี้เรายังสร้าง zrazy ที่เหลือด้วย
   13. เราโรยรูปแบบของหม้อไอน้ำสองครั้งด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย ใส่ zrazy ลงไป
   14. ปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 40 นาที

   วิธีการปรุงปลาสับ zrazy

   เราจะเตรียมอะไรบ้าง:

   • ปลาสับครึ่งกิโลกรัม
   • ไข่ไก่ 4 ฟอง
   • หนึ่งหลอด;
   • เกล็ดขนมปัง 120 กรัม
   • 2-3 กลีบกระเทียม
   • ใบโหระพาแห้งเพื่อลิ้มรสของคุณ
   • น้ำมันพืช - 4 ช้อนขนาดใหญ่
   • เกลือเพื่อลิ้มรสของคุณ
   • ผักชีฝรั่ง 5-6 ก้าน;
   • พริกไทยดำเพื่อลิ้มรสของคุณ

   เท่าไหร่ในการปรุงอาหาร - หนึ่งชั่วโมงครึ่ง

   ระดับแคลอรี่ใน 100 กรัมคือ 240 กิโลแคลอรี

   วิธีการปรุงปลาสับ zrazy:

   1. เริ่มต้นด้วยการตั้งไข่ไก่ต้มให้สูงชัน
   2. เรากระจายปลาสับในถ้วย เพิ่มเกล็ดขนมปัง ไข่ดิบ เกลือและเครื่องเทศ
   3. เราทำความสะอาดหัวหอมจากผิวหนังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟบนเตา
   5. เทหัวหอมลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดจนเหลือง
   6. ในตอนท้ายใส่กระเทียมที่ผ่านการกดไปยังหัวหอม
   7. เราเปลี่ยนหัวหอมและกระเทียมเป็นฐานผสมด้วยมือของเราจนเนียน
   8. ไข่ต้มหั่นเป็น 4 ส่วน;
   9. เราสร้างเค้กจากฐานวางไข่และปิดด้วยเนื้อสับ เราทำรูปไข่ นอกจากนี้เรายังทำ zrazy อื่น ๆ อีกด้วย
   10. เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน
   11. เรากระจาย zrazy ในน้ำมันร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

   จานกับเห็ดในหม้อหุงช้า

   เราจะเตรียมส่วนผสมอะไรบ้าง:

   • ไก่หรือหมูสับ 700 กรัม
   • แชมปิญอง 8-9 ชิ้น;
   • ขนมปัง 2-3 แผ่น
   • นมหนึ่งแก้ว
   • ไข่ไก่ 4 ฟอง
   • 2 หัวหอมขนาดกลาง
   • 2 กลีบกระเทียม
   • น้ำมันพืชเล็กน้อย
   • เกลือและเครื่องเทศตามชอบ

   เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 20 นาที

   ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 280 กิโลแคลอรี

   วิธีทำเนื้อ zrazy ด้วยไข่และเห็ดแชมปิญองในหม้อหุงช้า:

   

   1. ต้มไข่ไก่จนเย็น
   2. ใส่เนื้อสับลงในถ้วย แบ่งไข่ 1 ฟองที่นั่น ปรุงรสด้วยเกลือ เครื่องเทศ
   3. ขนมปังเทนมนวดและวางในฐาน
   4. เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในเนื้อสับ
   5. นำผิวออกจากกระเทียมผ่านการกดเพิ่มลงในฐาน เราผสมทุกอย่างด้วยมือของเรา
   6. จากนั้นล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น
   7. เทน้ำมันลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ตั้งโหมดการทอด อุ่นให้ร้อน เราหลับไปชิ้นเห็ดและทอดเป็นเวลา 15 นาที
   8. ตัดไข่ไก่เป็นก้อนผสมกับเห็ดทอด
   9. เราปั้นเค้กจากเนื้อสับวางไส้แล้วห่อเป็นรูปวงรี
   10. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในหม้อหุงช้า วาง zrazy ปิดฝาและปล่อยให้ปรุงอาหารในโหมด "ทอด" หรือการอบประมาณ 15-20 นาที อย่าลืมพลิกกลับหลังจาก 7-10 นาที
   • สามารถใช้เนื้อสับได้ - หมู, ไก่, เนื้อวัว;
   • เพื่อไม่ให้ฐานแตกออกควรเพิ่มไข่ดิบหนึ่งฟองลงไป
   • ไส้สามารถเสริมด้วยเห็ด, สมุนไพร, หัวหอม, ผัก;
   • Zrazy สามารถทอด อบ นึ่ง

   เนื้อ zrazy กับไข่ตามสูตรเหล่านี้เป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมที่สามารถให้บริการสำหรับมื้อกลางวัน, มื้อค่ำ, งานเลี้ยงตอนเย็นและยังใช้เป็นอาหารสำหรับแขก แน่นอนคุณจะต้องทำงานเล็กน้อยในการเตรียมการของพวกเขา แต่ในที่สุดคุณก็จะได้อาหารจานใหญ่ที่มีรสชาติดีเยี่ยม!