เราได้รวบรวมสูตรที่ดีที่สุดสำหรับม้วนชีสละลาย - เลือกสูตรที่คุณชอบพร้อมไส้!

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• นม - 50 มล.
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น (200 กรัม);
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ผักชีฝรั่ง - 3-4 ก้าน

ตอกไข่ใส่ชาม.

เพิ่มเกลือและเทนม

สูตร 2: Lavash ม้วนกับชีสละลาย, แตงกวา, สมุนไพร

• ลาวาชแบบบาง 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป 1-2 ชิ้น
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม 2 กลีบ
• กรีน 50 กรัม
• แตงกวา 1 ชิ้น
• เกลือ 2 หยิบมือ
• พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ

ผสมทุกอย่างให้ละเอียด สะดวกในการผสมไส้ในเครื่องปั่น

จากนั้นใส่แตงกวาลงไป เราเกลี่ยแตงกวาบนขนมปังพิต้าเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น มิฉะนั้น ไส้ในม้วนจะมากเกินไป (และม้วนอาจฉีกระหว่างขั้นตอนการบิดและจะถูกตัดไม่ดี)

ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือพลาสติกแรป แล้วแช่เย็น 30-50 นาที จากนั้นเราก็คลี่กระดาษฟอยล์ออกและตัดขนมปังพิต้าออกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดคม

สูตร 3: ปูม้วนกับครีมชีสและสลัด

บรรดาผู้ที่ไปปิกนิกและไม่รู้ว่าควรพกอาหารเรียกน้ำย่อยชนิดใดติดตัวไปด้วยดีที่สุด เพื่อไม่ให้สูญเสียรูปลักษณ์ระหว่างการขนส่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งชอบลาวาชโรล: ลาวาชดังกล่าวจะดูน่าประทับใจอยู่เสมอ

• ลาเวนเดอร์บาง 1 แผ่น (20x40 ซม.);
• 1 ชีสแปรรูป;
• 1 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• พาสลีย์;
• ปูอัด 50-60 กรัม
• 0.5 แตงกวาสดขนาดกลาง

ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ มันขึ้นอยู่กับชีสแปรรูปกับไข่ต้ม ส่วนผสมนี้เรียกอีกอย่างว่าสลัดยิว - อร่อยมากและน่าพอใจและเหมาะที่สุดสำหรับม้วนดังกล่าว ต้มไข่ให้แข็ง เราทำความสะอาด

เราต้องการชีสละลาย ฉันไม่ต้องการ จำกัด เสรีภาพของคุณ - เลือกความหลากหลายที่คุณชอบมากที่สุด - "อำพัน", "ครีมมี่", "มิตรภาพ"

ชีสแปรรูปสามตัวบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ทำเช่นเดียวกันกับไข่ต้ม ฉันแนะนำให้คุณขูดชีสและไข่ในภาชนะเดียว - อย่างไรก็ตามเราจะต้องผสมในภายหลัง

เพิ่มมายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส อย่ารีบเร่งที่จะใส่เครื่องเทศจำนวนมากในคราวเดียว - คุณสามารถเพิ่มได้ตลอดเวลา

ผสมชีส ไข่ และมายองเนส สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ด้วยส้อมจากนั้นมวลจะเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีปัญหาพิเศษใด ๆ

แตงกวาของฉันและอีกสามตัวบนเครื่องขูดหยาบ อย่าลืมลองแตงกวาก่อนหน้านี้ - ไม่ควรขม หากยังคงมีความขมขื่นคุณจำเป็นต้องตัดผิว - เนื้อของแตงกวายังคงหวานอยู่เสมอ

ปูอัดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หากคุณซื้อแท่งแช่แข็ง (ส่วนใหญ่มักจะพบในร้านของเรา) อย่าลืมนำออกจากช่องแช่แข็งก่อนเพื่อให้พวกเขามีเวลาอุ่นเครื่องที่อุณหภูมิห้อง

ผักชีฝรั่งของฉันเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักชีลาวเป็นส่วนผสมเสริม คุณสามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งและผักใบเขียวอื่น ๆ ที่คุณชอบดีกว่าได้อย่างปลอดภัย (แม้แต่ใบผักกาดก็ยังทำ)

ตอนนี้ถึงคราวของขนมปังพิต้าแล้ว มีจำหน่ายทั้งแบบวงรีและสี่เหลี่ยมจัตุรัส - แบบหลังเป็นที่นิยมมากกว่าสำหรับม้วน: สะดวกกว่าในการห่อขนมปังพิต้าในม้วน

สะดวกกว่าในการทำขนมปังชิ้นเล็ก 2 ชิ้นจากขนมปังพิต้าสี่เหลี่ยม (ฉันมีขนาด 40 × 40) มากกว่าม้วนใหญ่ 1 ชิ้น: ม้วนและตัดจะง่ายกว่า ดังนั้นฉันจึงตัดขนมปังพิต้าด้วยกรรไกรทำครัวออกเป็น 2 ส่วนโดยมีขนาดด้าน 20 และ 40 ซม.

เราใส่ชีสกับไข่และมายองเนส (สลัดยิว) บนใบไฟลนก้น เราพยายามกระจายไส้ให้เท่ากันมากที่สุดเพื่อให้ความหนาของม้วนเท่ากัน วิธีที่สะดวกที่สุดในการใช้ชีสกับไข่บนขนมปังพิต้าด้วยมีดหรือหลังช้อน

ให้ความสนใจกับขอบของขนมปังพิต้า - ควรเติมไส้ให้อย่างดีไม่เช่นนั้นชิ้นแรกและชิ้นสุดท้ายในม้วนที่เสร็จแล้วจะเสี่ยงต่อการไม่เติม

วางปูอัดที่หั่นไว้ด้านบน เช่นเดียวกับสลัดของชาวยิว ปูอัดควรกระจายให้ทั่วทุกพื้นผิวของขนมปังพิต้า

ส่วนผสมต่อไปคือผักชีฝรั่งสับ

และชั้นสุดท้ายคือแตงกวาขูด มันถูกวางอย่างเท่าเทียมกันเช่นเดียวกับผักชีฝรั่ง ฉันต้องการเตือนคุณ - ไม่ควรมีแตงกวามากเกินไป ความจริงก็คือมันทำให้น้ำผลไม้ออกมาเยอะ และในกรณีนี้ แป้งพิต้าจะรักษารูปร่างได้ไม่ดี

เราห่อขนมปังพิต้าด้วยม้วนพยายามทำให้แน่นที่สุด

จากนั้นเราใส่ม้วนในถุงพลาสติกหรือห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาทีแช่

ตัดม้วนขนมปังพิต้าที่เสร็จแล้วด้วยปูอัดและชีสด้วยมีดขนาดใหญ่ที่คมเป็นชิ้นหนา 1 ซม.

นั่นคือทั้งหมด อาหารเรียกน้ำย่อยของเรา - ขนมปังพิต้าโรลกับปูอัดและสลัดยิวก็พร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

สูตรที่ 4: ม้วนกับปูอัดและชีสละลาย

• ขนมปังพิต้า - 3 ชิ้น,
• ปูอัด - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบหรือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - พวงใหญ่มาก
• มายองเนส - 200 กรัม

ไข่ต้มแข็ง เย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ขูดชีสละลายด้วย ปอกกระเทียมออกจากแกลบแล้วผ่านการกด

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะลึก เทมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ปูอัดหั่นเป็นวงบางๆ แนะนำให้ใช้แช่เย็น

ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด

เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ให้เริ่มขึ้นรูปม้วน ปาดขนมปังพิต้าแผ่นแรกลงบนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยมายองเนส จากนั้นจัดวางผักชีฝรั่งสับในชั้นที่เท่ากัน

วางขนมปังพิต้าอันที่สองไว้ด้านบนซึ่งทาด้วยชีสและไข่

จากนั้นใส่ขนมปังพิต้าชิ้นที่สาม จาระบีด้วยมายองเนสและปูปูอัด

ม้วนไฟลนก้นม้วน

ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้จะอิ่มตัวอย่างดีกับน้ำผลไม้ของไส้

ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

สูตร 5: ม้วนไข่กระเทียมกับชีสละลาย

ม้วนไข่ที่มีชั้นเผ็ดเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามขวางเหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์งานฉลองธรรมดาของว่างอย่างรวดเร็ว

• เนย - 30 gr
• พริกหวาน - 0.5 ชิ้น
• เกลือ - 3 gr
• กระเทียม - 1.5 กานพลู
• นม - 40 มล
• พริกไทยดำป่น - 2 gr
• ชีสละลาย - 100 gr
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น

จากนั้น - กับนม, เกลือ, พริกไทยป่น, พริกหวานก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องหลัง

สูตร 6: แฮร์ริ่งโรลกับชีสละลาย (พร้อมรูป)

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
• ครีม - 1 ช้อนชา;
• มายองเนส - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น (เพื่อลิ้มรส);
• พริกหวาน (ดอง) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) (กิ่งไม้) - 3-5 ชิ้น;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส (สำหรับเสิร์ฟ);
• หัวหอม (สำหรับเสิร์ฟ)

ปอกปลาเฮอริ่ง เอาหัวและอวัยวะภายในออก แยกเนื้อออกจากกระดูก วางเนื้อสองชิ้นทับซ้อนกันบนฟิล์มยึด คลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วทุบส่วนที่หนาของปลาเฮอริ่งด้วยค้อนเล็กน้อยเพื่อให้ได้ชั้นที่เท่ากัน ลอกฟิล์มด้านบนออก

บดชีสแปรรูปเพิ่มครีมเปรี้ยวและมายองเนสแล้วบดให้เข้ากัน

ทาเนยแข็งที่ละลายแล้วลงบนปลาเฮอริ่งในชั้นที่เท่ากัน พริกไทยเพื่อลิ้มรส

วางพริกดองและผักชีฝรั่งสับบนชีส

ค่อยๆ ใช้ฟิล์มม้วนปลาเฮอริ่งให้เป็นม้วน

วางแฮร์ริ่งโรลในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้น

คุณสามารถเสิร์ฟแฮร์ริ่งโรลบนขนมปังชิ้น (ดำหรือขาว) หล่อลื่นด้วยเนยแล้ววางหัวหอมเป็นวงและด้านบนของแต่ละม้วน - 0.5 ช้อนชา มัสตาร์ดฝรั่งเศส อร่อยมาก! ทานให้อร่อย!

สูตร 7: ครีมชีสไข่เจียวม้วน (ภาพทีละขั้นตอน)

ไข่เจียวม้วนกับชีสละลายที่บ้านจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้ากลางวันและแม้แต่สำหรับโต๊ะเทศกาล

• ไข่ - 5 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 100 มิลลิลิตร
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - 20 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ตีไข่จนเป็นฟองหนา ใส่เกลือ และเครื่องปรุงรสตามชอบ รวมทั้งครีมเปรี้ยว

เราครอบคลุมแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment หลังจากนั้นเราเทมวลไข่ที่ได้และวางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 25 นาที แล้วเอาออกและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

ในขณะที่ไข่เจียวกำลังอบ เราทำไส้: ขูดชีสที่ละลายแล้ว ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด บีบกระเทียมออก และเพิ่มมายองเนสในตอนท้าย เราผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน

เราเคลือบพื้นผิวทั้งหมดด้วยการเติมและกระจายอย่างสม่ำเสมอ

ม้วนขึ้นและหั่นเป็นชิ้น

ต้องเสิร์ฟเย็น หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล คุณสามารถวางม้วนบนหมอนผักและสลัด

สูตร 8: ไข่เจียว kefir กับชีสละลาย

ไข่เจียวฉ่ำด้วย kefir และไส้ครีมกระเทียมรสเผ็ดเข้ากันได้ดี คุณสามารถสร้างม้วนแบบนี้ได้หลายรูปแบบ และคุณจะปรุงอาหารจานนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง!

• กระเทียม 2 กลีบ
• ชีสละลาย 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• คีเฟอร์ ½ ถ้วย
• ไข่ 3 ฟอง
• ต้นหอม 2 ต้น
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ผสมผลิตภัณฑ์สำหรับไข่เจียวให้ละเอียด - kefir กับไข่, เกลือ (เพิ่มพริกไทยหากต้องการ) และแป้ง คุณสามารถเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะในขั้นตอนนี้หากมีข้อสงสัยในกระทะ (ว่าไข่เจียวจะไม่หลุดออกมา)

จาระบีกระทะที่ไม่ติดกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเทมวลไข่เจียวลงไปแล้วทอดบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาจนด้านบนจับ พลิกไข่เจียวอีกด้านแล้วทอด

ในระหว่างนี้เตรียมไส้ - ผสมกระเทียมและชีสละลายขูดบนเครื่องขูดละเอียดเพิ่ม kefir 2 ช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มความชื้นและหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

กระจายส่วนผสมของชีสละลายกับกระเทียมบนไข่เจียวแช่เย็นห่อเป็นม้วน ไข่เจียวนี้สามารถม้วนกับไส้ใดก็ได้ เช่น แฮมหรือเห็ดทอด

ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์ แช่เย็น 1 ชั่วโมง

นำออกจากตู้เย็นแล้วตัดตามขวางเป็นวงแหวน ม้วนไข่เจียวกระเทียมที่ยอดเยี่ยมนี้จะดูดีบนจานเรียกน้ำย่อยเช่นใน บริษัท ที่มีไส้กรอกและชีส เตรียมตัวและดูด้วยตัวคุณเอง!

สูตร 9: ม้วนไข่เจียวชีสพร้อมไส้ (ภาพทีละขั้นตอน)

• ไข่ - 5 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 80-100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (15-20%) - 120 g
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี (ไม่จำเป็น) - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ชีสแปรรูป - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ (หรือเพื่อลิ้มรส)
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง (เล็ก)

เพื่อเตรียมฐานสำหรับม้วนไข่ด้วยชีสละลาย ตอกไข่ลงในชาม เพิ่มสมุนไพรและเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราเติมเกลือลงไปเล็กน้อย เนื่องจากชั้นไส้จะค่อนข้างใหญ่ และชีสและมายองเนสที่ผ่านกระบวนการมักจะค่อนข้างเค็ม ดังนั้นจึงควรทำให้เบสมีความเป็นกลางมากขึ้น ผัดไข่เบา ๆ ด้วยที่ตีไข่

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดและร่วมกับครีมเปรี้ยวใส่ลงในชามเพื่อมวลไข่

ผัดจนเนียน

เราวางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ (กระดาษต้องมีคุณภาพสูง!) และเทส่วนผสมของไข่ลงไปสำหรับฐานของม้วน ปาดเบาๆ ด้วยไม้พาย

เราอบไข่เจียวไข่ประมาณ 10 นาทีที่ 180 C ไข่เจียวควรจะตั้งให้เรียบร้อย และขอบของไข่ควรจะเป็นสีน้ำตาลอ่อน

เราวางแผ่นหนังที่สะอาดไว้บนเดสก์ท็อปแล้วหมุนไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วลงไป แยกก้นออกจากกระดาษ ปล่อยให้ไข่เจียวเย็นลงแบบนี้

มาเตรียมการเติมกัน ขูดชีสแปรรูปลงในชามบนเครื่องขูดชั้นดี (ในการทำเช่นนี้พวกเขาสามารถแช่แข็งได้เล็กน้อยก่อนจากนั้นจะขูดได้ง่ายขึ้น) ใส่กานพลูกระเทียมผ่านการกดและผักชีฝรั่งสับละเอียด

นอกจากนี้เรายังเพิ่มมายองเนสลงในเต้าหู้ขูดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

การเติมที่ได้จะถูกนำไปใช้กับฐานที่เย็นลง

เราเปลี่ยนเลเยอร์เป็นม้วนแน่น

เราห่อม้วนขึ้นรูปด้วยกระดาษหรือฟิล์มยึดและในแบบฟอร์มนี้ส่งไปยังตู้เย็นอย่างน้อย 30-40 นาทีหรือจนกว่าจะเสิร์ฟ

ม้วนไข่เจียวชีสแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนจานและอาหารเรียกน้ำย่อยของเราพร้อมเสิร์ฟ

สูตร 10: ม้วนชีสละลายกับไก่และเห็ด

• ไก่สับ - 500-700 gr
• แชมเปญ - 300-400 gr
• ชีสแปรรูป - 200-250 gr
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขูดชีสละลายบนเครื่องขูดหยาบ

เพิ่มไข่และมายองเนส ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนใหญ่

วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และทำขอบเล็ก ๆ เทส่วนผสมชีสลงบนแผ่นอบอย่างสม่ำเสมอ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบประมาณ 10-15 นาที ปล่อยให้ชั้นชีสเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องนำออกจากถาดอบ

ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปอกหัวหอมและสับละเอียด ล้างผักใบเขียวแห้งและสับ อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ ผัดหัวหอมในนั้นเบา ๆ เพิ่มเห็ดและทอดทุกอย่างจนเป็นสีเหลืองทอง กวนเป็นครั้งคราว เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

ใส่เนื้อสับและผักใบเขียวในกระทะ ผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วนำออกจากเตา

เปิดเตาอบที่ 100-150 องศา ใส่เห็ดกับเนื้อบนชั้นชีส

ม้วนแผ่นเป็นม้วนอย่างระมัดระวังแล้ววางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันให้ทั่วพื้นผิวม้วนด้วยน้ำมันพืช วางม้วนในเตาอบและอบประมาณ 15-20 นาที

ม้วนชีสละลายง่ายกว่าเมื่อแช่เย็น

ทานให้อร่อย!

ม้วนชีสพร้อมไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลอง จานนี้ไม่เพียง แต่ทำให้ท้องอิ่มเท่านั้น แต่ยังทำให้ดวงตาดูน่าดึงดูดอีกด้วย วันนี้เราจะมาดูตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย ดังนั้นอย่ารีรอและเริ่มเรื่องราวของเรา ...

โรลชีสกับแซลมอน

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - สามสิบกรัม;
• ชีสแข็ง - สองร้อยกรัม
• ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย (หรือปลาแซลมอน) - สามร้อยกรัม

การทำอาหาร

1. ขูดชีส
2. จากนั้นล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้แห้งและสับละเอียด
3. ผสมชีสกับสมุนไพร ใส่ในภาชนะบางชนิด (เช่น ในกระทะ) แล้วใส่ในอ่างน้ำ
4. อุ่นและปรุงอาหารจนชีสละลาย หากไม่สามารถปรุงในอ่างน้ำได้ ให้ใส่ชีสกับสมุนไพรลงในถุงแล้วหย่อนลงในน้ำเดือด กดค้างไว้สามนาที
5. จากนั้นใส่มวลชีสระหว่างฟิล์มสองชั้น แล้วใช้ไม้คลึงม้วนเป็นชั้นบางๆ
6. นำปลามาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
7. ลอกฟิล์มออกแล้ววางปลาลงบนแป้งชีส จากนั้นม้วนขึ้นทั้งหมด
8. จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ไปกดเบา ๆ แช่เย็นในตู้เย็นแล้วหั่นเป็นบางส่วน
9. ก่อนเสิร์ฟ โรลชีสกับแซลมอนโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

เพียงเท่านี้จานก็พร้อม

สินค้าอร่อยพร้อมไส้เต้าหู้

ตอนนี้เราจะมาบอกวิธีทำม้วนชีสสอดไส้คอทเทจชีส เพื่อเตรียมแป้งคุณต้อง:

• ชีสแข็งห้าร้อยกรัม
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมสี่ร้อยกรัม
• เนื้อไก่สองร้อยกรัม (ต้ม);
• กระเทียมสามกลีบ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอม
• ครีมเปรี้ยวไขมันหนึ่งร้อยกรัม
• ไข่ต้มหนึ่งฟอง
• พริกหยวกเล็ก ๆ หนึ่งอัน (หรือครึ่งใหญ่);
• พริกไทยดำหรือแดงป่น
• เกลือ.

ม้วนชีสยัดไส้จะช่วยในยามยากเมื่อแขกควรจะรีบเข้ามา หรือมันเกิดขึ้นว่าในตอนเช้าขี้เกียจเกินไปที่จะทำอาหารเช้าให้ครบมื้อ เป็นม้วนประเภทนี้ที่ช่วยพนักงานต้อนรับหลายคน การเตรียมไม่ยากและจะใช้เวลาไม่เกินยี่สิบนาที และคนใกล้ชิดจะประหลาดใจกับอาหารที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพ

การทำอาหาร

1. ปอกกระเทียมแล้วสับละเอียดพร้อมกับสมุนไพรที่ปรุงแล้ว
2. จากนั้นคุณต้องต้มเนื้อไก่และหั่นเป็นชิ้น
3. ผ่านเนื้อไก่ กระเทียม คอทเทจชีส และผักใบเขียวผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นเกลือและพริกไทย เพิ่มครีมและผสมให้เข้ากัน
4. ชีสหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช จากนั้นปิดด้วยถุงพลาสติกแล้วหย่อนลงในน้ำเดือด 10 นาที หรือส่งเข้าไมโครเวฟ 7 นาที (ปรุงด้วยไฟปานกลาง)
5. หลังจากที่ชีสนิ่มแล้ว นำออกจากชีสแล้วรีดเป็นชั้นหนาสองเซนติเมตร
6. วางไส้ที่เตรียมไว้แล้วใส่พริกหยวกสับละเอียด
7. หลังจากที่ชั้นชีสถูกม้วนขึ้นด้วยการเติมให้กลายเป็นม้วน ถุงพลาสติกทำหน้าที่เป็นผู้ช่วย ชีสถูกรีดบนมัน
8. ม้วนที่ปรุงแล้วโรยด้วยไข่ต้มขูดแล้วส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
9. แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟที่โต๊ะ

ม้วนนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและนอกเหนือจากตารางประจำวันและเทศกาล

ดังนั้นเราจึงดูว่าม้วนชีสกับไส้คืออะไร ตามที่คุณสังเกตเห็น ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว คุณยังสามารถคิดสูตรของคุณเองได้อีกด้วย

กับคอทเทจชีสและไก่

วิธีทำม้วนชีสแสนอร่อย? แค่. คุณต้องฟังคำแนะนำของเราเท่านั้น ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ชีส - สามร้อยกรัม
• เนื้อไก่ - หนึ่งร้อยกรัม
• คอทเทจชีส - สองร้อยกรัม
• ผักใบเขียว;
• ครีม - 75 กรัม

ทำม้วน

1. มาเตรียมไส้กันก่อน มีความจำเป็นต้องต้มเนื้อหั่นเป็นชิ้น
2. จากนั้นผสมคอทเทจชีส เนื้อ สมุนไพรและครีม คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่น
3. ชีส (พันธุ์ไม่แข็ง!) ถูกถ่ายโอนไปยังถุงอบและหย่อนลงในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาที ในช่วงเวลานี้ควรจะนุ่ม ชีสถูกดึงขึ้นจากน้ำแล้วรีดด้วยหมุดกลิ้งเป็นเค้กขนาดเล็ก
4. จากนั้นคุณต้องถอดแพ็คเกจออก จากนั้นใส่ไส้ม้วนขึ้น และทิ้งไว้ประมาณสามสิบนาที
5. เมื่อเวลาผ่านไปคุณสามารถหั่นโรลเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟบนใบผักกาดหอม

พร้อมแซลมอน ผักชีลาว และมะเขือเทศ

ในการทำชีสโรลกับปลาแซลมอน คุณจะต้อง:

• ผักชีฝรั่งสดห้าสิบกรัม
• เนยแข็งหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• ปลาแซลมอนหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• มะเขือเทศ;
• ผักชีฝรั่งสด (50 กรัม)

จานนี้มีประโยชน์เพราะมีปลาแซลมอน มันมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์ ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ วิตามินบีและแร่ธาตุ เรามาดูวิธีทำม้วนแซลมอนชีสอย่างรวดเร็วกัน

กระบวนการทำอาหาร

1. ชีสถูกประมวลผลบนเครื่องขูดชั้นดี
2. ผักใบเขียวจะถูกล้างและหั่น
3. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. จากนั้นคุณต้องผสมชีสกับมะเขือเทศผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ใส่เนื้อหาทั้งหมดลงในถุงอบแล้วใส่ในอ่างน้ำ
5. ความร้อนขึ้นทีละน้อยก็จะเข้าสู่สภาวะนุ่มนวล ด้วยการเคลื่อนไหวเล็กน้อยจะต้องกวนไส้ชีส
6. จากนั้นม้วนชีสออกเป็นชั้นบาง ๆ และเย็นเล็กน้อย นำออกจากห่อแล้ววางปลาแซลมอนที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ
7. ม้วนขึ้นและวางในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

กับไก่

ม้วนชีสตามที่คุณเข้าใจสามารถทำไส้ต่างๆได้ เราขอเสนอทางเลือกอื่นให้คุณ วิธีทำโรลไก่ชีส เรียบง่าย ตราบใดที่คุณมีส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการ สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• ชีสแข็ง - สี่ร้อยกรัม
• ชีสแปรรูป - ไม่เกินสองชิ้น
• สองไข่;
• ไก่สับ - ครึ่งกิโลกรัม
• พริกหยวก;
• เครื่องเทศและสมุนไพร
• กระเทียม - สี่กลีบ

ทำไก่ม้วน

1. ขั้นแรก เราใช้เนื้อสับ มันเค็มโรยด้วยพริกไทย จากนั้นใส่เครื่องเทศและพริกหวานลงไป
2. ส่วนประกอบทั้งหมดผสมและวางบนแผ่นชีสบาง ๆ ซึ่งก่อนหน้านี้ขูดผสมกับไข่ต้มแล้วส่งไปยังเตาอบ (เพื่อทำให้นิ่มและกลายเป็นเค้ก)
3. วางเนื้อสับอย่างสม่ำเสมอโดยไม่มีร่องและฟันผุ หลังจากที่ม้วนขึ้นและไปอบในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที
4. จากนั้นม้วนชีสไก่จะเย็นลงอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นก็สามารถรับประทานได้

กับเห็ด

เราเสนอสูตรอื่นให้คุณ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำม้วนชีสกับเห็ด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความละเอียดอ่อนและน่ารับประทานเป็นพิเศษ

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยคุณต้องมี:

• ชีสแข็งสามร้อยกรัม
• เนยเจ็ดสิบกรัม
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• พริกหยวกขนาดเล็กหนึ่งอัน
• แฮมหนึ่งร้อยกรัม
• แชมเปญสดสองร้อยกรัม
• กานพลูกระเทียม
• ลูกพรุนแปดรู;
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรสดหลากหลายชนิด
• น้ำมันพืช;
• พริกไทยป่น

ม้วนทำอาหารกับเห็ด

1. ผักใบเขียวสับละเอียดใส่มายองเนส น้ำมันที่มีความอ่อนนุ่มผสมกับกระเทียมบดภายใต้การกด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผสมและใส่เกลือด้วยการเติมพริกไทยป่นตามรสนิยมของคุณ
2. เราใช้ลูกพรุน หากไม่มีคุณสามารถแทนที่ด้วยมะกอกถ้าลูกพรุนแข็งก็สามารถเทน้ำเดือดเล็กน้อย แล้วมันก็จะนุ่มๆ สับละเอียด.
3. พริกหวานแตงกวาสดและแฮมหั่นเป็นเส้นเพิ่มลูกพรุนและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ชีสถูบนเครื่องขูดหยาบวางในถุงพลาสติกแล้วหย่อนลงในกระทะด้วยน้ำเดือด (เป็นเวลา 5 นาที)
5. หลังจากนั้นก็นำออกจากถาดแล้วรีดเป็นเค้กเล็กๆ ในถุงพลาสติก มันเย็นลงสักสองสามนาทีวางไส้ที่ปรุงแล้ว
6. ชั้นถูกห่อเป็นม้วนและหลังจากที่เย็นตัวลงก็สามารถรับประทานได้

กับปลากระป๋อง

สูตรนี้เอาใจผู้ที่ชื่นชอบปลา ผลิตภัณฑ์นี้ทำขึ้นอย่างเรียบง่ายเหมือนกับสินค้าประเภทอื่นๆ ในการทำชีสโรลกับปลาคุณจะต้อง:

• ชีสหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• ปลากระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส);
• ผักชีฝรั่ง - สามสิบกรัม
• Pita.

ม้วนทำอาหาร

1. ชีสถูบนเครื่องขูด
2. ปลาบดด้วยส้อม
3. ผสมชีสและปลา Dill กับมายองเนสเข้าร่วมพวกเขา แล้วทุกอย่างก็ปะปนกันไป
4. ไส้วางบนขนมปังพิต้าในชั้นที่สวยงามและรีดเป็นม้วน เพียงเท่านี้สินค้าก็พร้อม

พร้อมเนื้อบด

เรามาดูวิธีทำม้วนชีสแข็งกับปลา ไก่ เห็ด ทีนี้มาดูสูตรทำอาหารกับเนื้อบดกัน

คุณจะต้องการ:

• ชีสแข็ง - สามร้อยกรัม
• ห้าไข่;
• มายองเนส - 150 มล.;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - สามช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนื้อดิน - ห้าร้อยกรัม
• เครื่องเทศ;
• ผักใบเขียว

การทำม้วนเนื้อสับ

1. ชีสถูบนเครื่องขูด
2. เพิ่มไข่ต้มมายองเนสเซโมลินาและนวด
3. กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ อบห้านาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
4. ไส้ทำจากเนื้อสับพร้อมไข่สองฟอง เซโมลินา สมุนไพรสับละเอียดและเครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกผสมและวางบนชีสเค้กที่ไม่ได้แช่เย็น จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกบิดและทาด้วยไข่ อบอีกครั้งในเตาอบเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที

โรลอร่อย

ตอนนี้เราจะมาดูวิธีการปรุงเบคอนและชีสม้วนอย่างถูกต้อง ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ดองพริก;
• เคเปอร์ดอง;
• ไข่แดงหนึ่งฟอง
• ขนมพัฟไร้เชื้อ (สามร้อยกรัม);
• ชีสแข็ง (สองร้อยกรัม) และเบคอนในปริมาณเท่ากัน

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในจานนี้ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้ พริกและพริกหั่นเป็นชิ้นผสมกับชีสขูดเบคอนสับ
2. แป้งถูกรีดเป็นแผ่นบางและวางไส้ไว้
3. แล้วนำมารีดเป็นม้วน หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกทาด้วยไข่แดงและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที

บทสรุป

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงม้วนชีสยัดไส้แล้ว อย่างที่คุณเห็น พวกเขาสามารถทำได้หลายวิธี เราหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรอาหารบางอย่าง

โดย บันทึกของนายหญิงป่า

ชีสเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถคิดไส้สำหรับม้วนได้ด้วยตัวเอง ขึ้นอยู่กับความพร้อมของผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นของคุณ

มีสองตัวเลือกการทำอาหาร และวันนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรการอุดฟัน

การทำชีสโรล

ในตัวเลือกแรกสำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ชีสแปรรูป หั่นเป็นจาน แพ็คสูญญากาศ ก็เพียงพอที่จะใส่ไส้ม้วนแผ่นชีส - และม้วนก็พร้อม มันยังคงตกแต่งหรือมัดชีสดังกล่าวด้วยลูกศรหัวหอมสีเขียวแล้ววางลงบนจานอย่างสวยงาม

ในตัวเลือกที่สองจะต้องโอนชีสที่ไม่แข็งไปยังถุงอบแล้วจุ่มลงในน้ำเดือด เมื่อชีสนิ่มลง ให้ดึงบรรจุภัณฑ์ออกมา และโดยไม่ต้องเอาชีสออก ให้ม้วนด้วยไม้นวดแป้งเป็นชั้นๆ แล้วเอาถุงใส่ไส้บนชีสเค้ก ม้วนขึ้น และแช่เย็น. ก่อนเสิร์ฟควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนใบผักกาดหอมและตกแต่ง

คุณสามารถปรุงชีสเค้กในไมโครเวฟ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จาระบีจานแบนกับเนย และกระจายชีสขูดบนกระต่ายขูดอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถโรยชีสขูดด้วยสมุนไพรสับละเอียด จากนั้นม้วนของคุณจะดูสวยงามเป็นพิเศษ

ใส่แผ่นชีสลงในไมโครเวฟสักครู่ และเมื่อชีสละลายและเกลี่ยให้ทั่วจาน นำออกจากไมโครเวฟ พักชีสเค้กให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยไส้แล้วม้วนขึ้น . ใส่ม้วนในตู้เย็นและเมื่อเย็นแล้วให้หั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ

สูตรสำหรับม้วนชีส

ท็อปปิ้งสำหรับม้วนชีสอาจแตกต่างกันมาก - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการและผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในมือ เราจะเสนอตัวเลือกสำหรับการเติมชีสโรลให้คุณ:

เนื้อไก่ต้ม, คอทเทจชีส, ครีมเล็กน้อย - ผลิตภัณฑ์จะต้องสับในเครื่องปั่น, เพิ่มผักชีฝรั่งสับ;

เห็ด, หัวหอมสีเขียว, ไข่ลวก - สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช, ตะแกรงไข่, เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยและผสมทุกอย่าง;

แฮม, ไข่ลวก, ผักใบเขียว - สับผลิตภัณฑ์และผสมให้ละเอียด

คอทเทจชีส, ผักใบเขียว, กระเทียม, มะกอก - ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม, สับผักใบเขียวและมะกอกอย่างประณีต, ผสมทุกอย่างกับคอทเทจชีสขูด;

เห็ด, เนื้อไก่ต้ม, วอลนัท, มายองเนส - สับละเอียดและทอดเห็ด, หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ, สับถั่ว, ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส?

ปลาหมึก กุ้ง มะกอก ผักใบเขียว - ต้มปลาหมึกและกุ้งสับละเอียด ใส่มะกอกสับ ผักใบเขียวสับ และปรุงรสด้วยมายองเนส

ทานให้อร่อย!

Valeria Simonova

ทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารคาวและรวดเร็ว คุณสามารถใช้ปลาเนื้อผักเห็ด ตัวเลือกที่ขาดไม่ได้สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

วัตถุดิบ

ชีสแปรรูป-1 แพ็คจาน 8 ชิ้น (ฉันมีวิโอลา)

สำหรับการกรอก:
ไข่-2ชิ้น. (เฉพาะโปรตีน)
แฮม-100g.
กระเทียม -2 กานพลู
แตงกวาดอง-1ชิ้น
มายองเนส -2 ช้อนโต๊ะ ล.
พริกไทย.
เกลือ.
พวงของผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ

สำหรับการตกแต่ง:ไข่แดง.

เวที 1

ต้มไข่ให้เย็นและปอกเปลือก แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว

เวที 2

ขูดไข่แดงลงในชามแยก เราต้องการไข่แดงในการตกแต่งม้วน

ขั้นตอนที่ 3

มาขูดโปรตีนกันเถอะ

เวที 4

ตัดแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เวที 5

ล้างผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด

เวที 6

ผสมไข่ขาวกับแฮม ผักชีฝรั่ง มายองเนส และกระเทียม ผ่านการกดกระเทียม หากจำเป็น ให้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

เวที7

ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ

เวที 8

ใส่ไส้บนจานชีสแปรรูป แตงกวาบนไส้ ห่อชีสเป็นม้วนแน่น จุ่มขอบม้วนในมายองเนสแล้วใส่ไข่แดง
คุณยังสามารถตกแต่งม้วนด้วยสมุนไพรสับละเอียดหรือถั่วสับละเอียด
ครีมชีสโรลกับแฮมพร้อมแล้ว. ทานให้อร่อย!

สูตรสำหรับม้วนชีสมีความหลากหลายมาก พวกเขาแตกต่างกันในองค์ประกอบและวิธีการเตรียม พวกเขาเตรียมจากชีสแข็งหลายประเภทด้วยการเติมไข่ดิบมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เนื้อสับ, ชิ้นไก่ทอด, ตับไก่, แชมเปญ, ผักใบเขียว, ไข่ต้มขูด, หัวหอม, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และไส้กรอกต่างๆ, ลูกพรุน, ชิ้นสับปะรด, มะกอก, พริกหยวก, ผลิตภัณฑ์จากปลาและอาหารทะเลใช้เป็นไส้

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรคือ:

ปรุงรสและเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติ เมนูนี้เข้ากันได้ดีกับเบียร์ ไวน์ แชมเปญ และน้ำอัดลม มีวิธีเตรียมการรักษานี้ด้วยคอทเทจชีส จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าเบาๆ จานนี้ไม่ต้องการทักษะและประสบการณ์ในการทำอาหารพิเศษ สิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนและลำดับอย่างเคร่งครัดตลอดจนเวลาและอุณหภูมิของการอบชุบด้วยความร้อน กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถปรุงในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือหม้อหุงช้า

อ่านยัง...

• พายกะหล่ำปลีกับเซโมลินา พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีและเซโมลินา
• พายจากบวบกับเนื้อสับ
• ซอสแอปเปิ้ลกับนมข้น "Nezhenka"
• สปาเก็ตตี้ไส้กรอก วิธีทำ พาสต้าไส้กรอก