พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีทำจากแป้งที่แตกต่างกัน บทความนี้เกี่ยวกับการทดสอบคีเฟอร์ พิจารณารุ่นคลาสสิกที่ไม่มีไข่และดูในสัดส่วนที่คุณต้องการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ที่ขนมอบของเรามีชื่อเสียง!

ตอนนี้ฉันต้องการพูดเล็กน้อยเกี่ยวกับการเติม: คุณสามารถ จำกัด ตัวเองให้เหลือกะหล่ำปลีเพียงตัวเดียวแล้วใช้สดตุ๋นหรือทอด อย่างไรก็ตาม สามารถกระจายและเตรียมตัวเลือกดังกล่าวได้:

• กับไข่
• กับเห็ด
• กับเนื้อ
• กับเนื้อสับ
• กับผัก

เราจะวิเคราะห์บางส่วนด้านล่าง

หากคุณมีกะหล่ำปลีสดก็สามารถใช้งานได้ทันที มันค่อนข้างฉ่ำและนุ่ม แต่ถ้าคุณมีหัวฤดูหนาวที่ค้างอยู่ ให้หั่นแล้วเคี่ยวหรือทอดให้นุ่มจะดีกว่า

และถ้าคุณชอบไส้กะหล่ำปลีฉันก็แนะนำให้อบด้วย

พายเยลลี่เตรียมเร็วมากมันนุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการ สำหรับแม่บ้านหลายคน นี่เป็นสูตรด่วน คุณสามารถเลือกวิธีการทำอาหารของคุณเองได้: คุณจะอบในเตาอบและในหม้อหุงช้า

ตอนนี้ฉันต้องการให้คำแนะนำที่สำคัญสำหรับแม่บ้านทุกคนที่ยังไม่ได้เตรียมแป้งบน kefir ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์นมหมักแบบอุ่นเท่านั้น และถ้าเป็นไปได้ ห้ามใช้สดมาก ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ความเข้มข้นของกรดจะสูงขึ้นและจะดับโซดาได้ดีกว่า และนี่หมายความว่าเค้กของคุณจะออกมาสวยงามและสวยงาม

ในสูตรนี้เราจะนำส่วนผสมที่ง่ายที่สุด ในหมู่พวกเขา คุณจะไม่พบแม้แต่ไข่ เราจะทำอาหารโดยไม่มีพวกเขา ฉันคิดว่านี่เป็นตัวเลือกที่เร็วที่สุดซึ่งเหมาะสำหรับผู้หญิงที่มีงานยุ่งมากของเรา

ลองมา:

• แป้ง - 2 ถ้วย
• kefir - 2 ถ้วย
• โซดา - 1/2 ช้อนชา
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• กะหล่ำปลีครึ่งส้อมขนาดกลาง

มาเริ่มเตรียมอาหารกันเลย เราจะนำโยเกิร์ตออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ปล่อยให้อุ่นเล็กน้อย

ถ่ายน้ำมันที่ระบายออกไปยังจานเซรามิกและละลายเป็นของเหลว ฉันชอบทำในไมโครเวฟ สิ่งสำคัญคือมันไม่เดือดที่นั่น มิฉะนั้น คุณจะไม่ล้างผนังของไมโครเวฟ ดังนั้นฉันจึงเปิดเครื่องสองสามครั้งเป็นเวลา 2-3 นาทีแล้วดูผลลัพธ์ระดับกลาง

เราไม่เสียเวลาเปล่า ๆ แต่จัดการร่อนแป้งลงในชามแยกต่างหาก เราเทโซดาลงไปทันที จากนั้นเท kefir ที่อุ่นที่อุณหภูมิห้องและน้ำมันของเรา

เพื่อให้แป้งไม่สดให้ใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

คุณสามารถผสมกับมิกเซอร์หรือใช้เครื่องตีธรรมดาก็ได้ แป้งกลายเป็นของเหลวและมีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยว มีความหนาแน่นสูง แต่เทจากช้อนและแทบไม่มีรูปร่าง นี่คือสิ่งที่เราต้องการ โดยวิธีการที่มันยังดูเหมือน.

เราปล่อยทิ้งไว้เพื่อให้ kefir ทำปฏิกิริยากับโซดาและกลูเตนในแป้งจะฟู และในช่วงเวลานี้เราจะเตรียมไส้

เราจะทำมาจากกะหล่ำปลีสด เธอเป็นสาวหวานฉ่ำ ดังนั้นเราจะไม่เคี่ยวหรือทอด ตัวเค้กมันก็จะนุ่มๆ หน่อยๆ

เราสับส้อมและเพิ่ม เราจำด้วยมือทีละน้อยเพื่อให้มวลทั้งหมดตกลงเล็กน้อยและให้น้ำผลไม้

ส่วนใหญ่แล้วจานอบขนาดเล็กเหมาะสำหรับเค้ก หากคุณมีแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ให้ใช้เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ถึง 24 ซม. ถ้าแป้งออกมาเป็นจำนวนมากและแบบฟอร์มมีขนาดเล็กให้แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วอบสองพาย

อีกอย่างเค้กไม่ได้อบในแม่พิมพ์ซิลิโคนและแก้ว! ใช้ตัวเลือกโลหะเท่านั้น

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช เทแป้งออกแล้วเกลี่ยให้เรียบ เรากระจายไส้และเติมแป้งที่เหลือไว้ด้านบน

เขย่าแม่พิมพ์เล็กน้อยเพื่อให้อากาศออกมาจากด้านในและช่องว่างที่เกิดขึ้นจะเต็มไปด้วยแป้ง

ขอแนะนำให้อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เวลาในการอบประมาณ 40-50 นาที แต่ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบตรงกลางด้วยไม้จิ้มฟัน ควรอบอย่างดี

ด้านบนสามารถทาเนยด้วยเนยจากนั้นเปลือกจะนิ่มและชมพูยิ่งขึ้นและยังได้รสชาติครีม

หากต้องการคุณสามารถตกแต่งพื้นผิวด้วยงา

สูตรไดเอทกับกะหล่ำปลีตุ๋นและไข่

สูตรนี้แคลอรี่น้อยกว่าเพราะเราจะเอาเนยออกแล้วใส่ไข่ลงไป สำหรับการเติมให้ใช้กะหล่ำปลีตุ๋นและไข่ต้ม

ลองมา:

• kefir 400 มล.
• 2 ไข่,
• 0.5 ช้อนชา โซดา,
• 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
• แป้ง - 300-400g,
• ไข่ต้ม 3 ฟอง สำหรับไส้
• น้ำเปล่า 1 แก้ว
• 0.5 ส้อมกะหล่ำปลีขาว

มันจะดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้ เราใส่ไข่ไก่สามฟองเพื่อปรุงด้วยไฟปานกลาง มาปรุงกันเป็นเวลา 12 นาที

ฉีกกะหล่ำปลีและพับในเวลาอันสั้น เกลือและพริกไทย เติมเครื่องเทศที่ชอบอื่นๆ ตัวอย่างเช่นลูกจันทน์เทศเติมเต็มมันอย่างมาก

เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะแล้วเปิดเตาให้ความร้อนช้า เคี่ยวจนกะหล่ำปลีนิ่มและความชื้นระเหยไป ประมาณ 15 นาที คุณสามารถเพิ่มเนยหรือน้ำมันพืชได้หากต้องการ

จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้กะหล่ำปลีเย็นลงเล็กน้อย ในระหว่างนี้ ให้ปอกไข่ลวก ปรุงรส และเพิ่มลงในกระทะ ผัดและเติมพร้อม

แยกจากกันเทโซดาลงในแก้วที่มี kefir จะมีปฏิกิริยาและจะเริ่มเกิดฟองเล็กน้อย

เราขับไข่สองฟองลงในชามลึกเทเกลือหนึ่งช้อนชา

ผสมและร่อนแป้งสองสามถ้วย มันสามารถเป็นได้หลายประเภทและมีกลูเตนในปริมาณต่างกัน ดังนั้นจึงอาจต้องใช้ทั้งน้อยกว่าและมากกว่าปริมาณที่ระบุในสูตร

นวดแป้งก็ควรสะเด็ดน้ำออกจากช้อน

เราใช้รูปแบบทนความร้อนคลุมด้วยกระดาษแล้วทาน้ำมัน เทแป้งออกเล็กน้อย

เราใส่ไส้และปิดด้านบนด้วยชั้นแป้ง

เปิดเตาอบที่ 190 องศาและตั้งเวลา 45 นาที

วิธีทำพายมายองเนสอย่างรวดเร็วและอร่อย (ไส้ไก่)

ตัวเลือกการทดสอบที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งคือเมื่อเราเพิ่มมายองเนสลงใน kefir และเพื่อความหลากหลายเราจะเตรียมไส้ไม่ง่าย แต่ใช้เนื้อไก่

สำหรับแป้งเราต้องการ:

• แป้ง 250 กรัม
• ไข่ขนาดกลาง 3 ฟอง
• มายองเนส - 100 กรัม
• kefir - 200 มล.
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

มาเตรียมการบรรจุ:

• ไก่ 0.3 กก.
• เนื้อไก่ 0.2 กก.
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• เกลือพริกไทย

มาเริ่มกระบวนการกันอีกครั้งกับการเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้สับกะหล่ำปลีและเกลือให้ละเอียด อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการได้เส้นที่บางและยาว ให้ใช้ที่ขูดพิเศษสำหรับสลัดเกาหลี

ตัดเนื้อไก่อย่างประณีต

ยิ่งชิ้นบางลงเท่าไหร่ก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้น

สับหัวหอมเป็นวงครึ่ง

และส่งไปทอดในกระทะจนได้สีทอง แล้วเกลี่ยให้ทั่วกะหล่ำปลีและเนื้อ ผัดอย่าลืมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมแป้งกัน ในเวลานี้คุณสามารถเปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนได้แล้ว

เราแบ่งไข่เป็นถ้วยลึกและบีบมายองเนสตามปริมาณที่เราต้องการ

แยกกันเติมโซดาลงในแก้วที่มี kefir ผสมส่วนผสมนี้แล้วเทลงในไข่

นอกจากนี้ในชามแยกต่างหากให้ผสมแป้งกับผงฟู แล้วเราก็นำมันมาใส่ในแป้ง เพื่อไม่ให้เป็นก้อนให้ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

แบบฟอร์มที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม. คลุมด้วยกระดาษ parchment

เพื่อให้การอบที่เสร็จแล้วเคลื่อนออกไปได้ง่ายขึ้น ด้านข้างและด้านล่างสามารถทาน้ำมันและโรยด้วยแป้ง

เราทำชั้นแป้งในนั้น เรากระจายไส้และทำชั้นแป้งอีกครั้ง

ขั้นแรกให้อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 และปรุงอาหารต่ออีก 20-25 นาที

มันจะดีกว่าที่จะทาน้ำมันเปลือกร้อนด้วยน้ำมัน

สูตรสำหรับพายกะหล่ำปลีจำนวนมากด้วยครีมเปรี้ยว (ยัดไส้เนื้อสับ)

พายเยลลี่เรียกอีกอย่างว่าพายจำนวนมาก โดยทั่วไปสาระสำคัญของสิ่งนี้ไม่ได้เปลี่ยนแปลงมากนัก เพื่อให้คุณรู้ว่าถ้าคุณเคยพบชื่อดังกล่าว

ลองมา:

• แป้ง 200 กรัม
• kefir - 200 มล.
• ครีม - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น,
  ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ,
• น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนโต๊ะ,
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• 0.6 กก. กะหล่ำปลี
• เนื้อสับ - 0.5 กก.

ขั้นแรกให้จัดการกับหัวกะหล่ำปลีและเนื้อสับ เราสับผักเพิ่มแล้วเขย่าด้วยมือเพื่อให้น้ำเริ่มก่อตัว หลังจาก 10 นาทีบีบกะหล่ำปลีแล้วโอนไปยังจานแยกต่างหาก ระบายน้ำ ถ้าคุณไม่ทำ เค้กจะเปียก และอบเท่าไหร่ก็จะเข้าด้านในเหมือนไม่ได้อบ

ในช่วงเวลานี้เราจะมีเวลาทอดเนื้อสับในน้ำมันพืชไร้กลิ่นเป็นเวลาสามนาที เราต้องทำให้มันสว่างขึ้น

เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งสองเข้าด้วยกันและเพิ่มสมุนไพรสับและเกลือลงไป

ไปต่อกันที่บททดสอบกันเลย

เราขับไข่ไก่สามฟองลงในชามและโปรตีนจากไข่ที่สี่

แยกไข่แดงและปล่อยให้ทาจารบีที่ด้านบน เพิ่มเกลือและน้ำตาลที่นี่

จากนั้นเท kefir และครีมเปรี้ยว

แยกกัน เพิ่มผงฟูลงในแป้ง ผสมและร่อนส่วนผสมแห้งลงในแป้ง

เราปิดด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment และทาเนยที่ด้านข้าง

ใส่ไส้ที่ด้านล่างแล้วเติมด้วยแป้ง มันจะซึมผ่านอาหาร เขย่ารูปร่างเพื่อเติมช่องว่างทั้งหมด

จำได้ไหมว่าเราทิ้งไข่แดงไว้? ใส่ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวเขย่าแล้วเทแป้งที่ด้านบน

เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

พายเยลลี่แสนอร่อยบน kefir ในหม้อหุงช้า

ฉันทำพายกะหล่ำปลีวุ้นครั้งแรกในหม้อหุงช้า เธอทำได้ดีมาก เฉพาะเปลือกด้านบนเท่านั้นที่ไม่แดงก่ำ แต่แล้วฉันก็หยิบขนมออกมา พลิกกลับด้าน และเปิดโหมดเป็นเวลา 10 นาทีด้วย

ในสูตรนี้ ผัดกะหล่ำปลี

• 1 หัวหอม
• กะหล่ำปลี - 1 หัว
• ผักใบเขียว
• kefir - 250 มล.
• 3 ไข่,
• 1 ช้อนชา เกลือ,
• 0.5 ช้อนชา โซดา,
• แป้ง - 250 กรัม

ตามที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น จะเป็นการดีกว่าที่จะเคี่ยวหรือทอดกะหล่ำปลีในฤดูหนาว จากนั้นเค้กจะออกมานุ่มและน่าพอใจมากขึ้น

สับหัวกะหล่ำปลีและเกลือมวลผัก แล้วเราก็จำมันด้วยมือของเรา

เราสับหัวหอม

เราเปิด multicooker ในโหมด "Fry" หลังจาก 10 นาทีเทน้ำมันเล็กน้อยที่ก้นแล้วเทหัวหอม

หลังจากห้านาทีให้ใส่กะหล่ำปลีลงไป เราปรุงในโหมดเดียวกันอีก 10 นาที มวลจะลดลงอย่างมากในขนาด ในการระเหยความชื้นส่วนเกินออกไป ให้เปิดฝา multicooker สักสองสามนาที

มาเริ่มแป้งกันเร็ว

เราแนะนำไข่ทั้งสามใน kefir ผสมกับเกลือ มาเติมโซดากัน

เราเชื่อมต่อมวลด้วยการปัดแล้วเทแป้งเป็นส่วน ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าก้อนไม่ปรากฏในแป้งพวกเขาจะรู้สึกได้อย่างมากในขนมอบที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้

ปิดโปรแกรมการทอด ผสมมวลผักกึ่งสำเร็จรูปแล้วเติมแป้ง

คลิกที่โหมด "อบ" ("เค้ก") และตั้งเวลาสำหรับ 40-50 นาที เรากำลังรอการสิ้นสุดของโปรแกรม จากนั้นเราจะได้ยินเสียงบี๊บ

มี multicookers พร้อมเลือกเวลาอัตโนมัติเมื่อคุณกดโปรแกรม มันแตกต่างกันตั้งแต่ 40 ถึง 60 นาที

สูตรวิดีโอพร้อมเซโมลินาในกระทะ

จำได้ไหมว่าเราอบในกระทะ? พายจำนวนมากจึงสามารถปรุงได้ ตัวอย่างเช่น เพื่อนของฉันปฏิเสธเตาอบทั้งหมดและทำอาหารทั้งหมดด้วยกระทะ

ฉันนำสูตรวิดีโอโดยละเอียดมาให้คุณ ที่นี่ยังเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ลงในแป้ง จะช่วยให้เค้กอบเร็วขึ้น

ขอบคุณที่รักของฉันที่อยู่กับฉันตลอดเวลา และฉันยังคงทำสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับคุณต่อไป

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพายกะหล่ำปลีกับเซโมลินาพร้อมรูปถ่าย

• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
• ประเภทจาน: เบเกอรี่, พาย
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ

• เวลาเตรียม: 7 นาที
• เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 51 กิโลแคลอรี
• เหตุผล: สำหรับมื้อกลางวัน

พายกะหล่ำปลีที่รวดเร็วและอร่อยกับเซโมลินาที่บ้านสามารถเตรียมได้ทั้งอาหารเช้าและของว่างสำหรับปิกนิก ตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่างที่รวดเร็วและราคาไม่แพง

นี่คือสูตรคลาสสิกสำหรับพายกะหล่ำปลีกับเซโมลินาซึ่งแน่นอนว่าจะต้องถูกใจแม้กระทั่งผู้ที่ไม่แยแสกับอาหารประเภทผัก ฉ่ำมาก หอมและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ - ต้องลอง หากต้องการสามารถเพิ่มเนื้อต้มหรือไส้กรอกรมควันลงในไส้ได้

เสิร์ฟ: 6

ส่วนผสมสำหรับ 6 ที่

• กะหล่ำปลี - 800 กรัม
• เซโมลินา - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 100 มิลลิลิตร
• เนย - 150 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำตาล - 1 หยิก

เป็นขั้นเป็นตอน

1. ก่อนอื่นคุณต้องเทนมลงในชามที่มีแป้งเซมะลีเนอร์แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
2. ตีไข่และผสมต่อจนส่วนผสมเนียน
3. ละลายเนย. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในเซโมลินาในลำธารบาง ๆ นี่คือแป้งที่ได้ เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส อาจมีหลายทางเลือกในการทำพายกะหล่ำปลีด้วยเซโมลินา รวมถึงการแทนที่นมด้วย kefir เป็นต้น
4. ทิ้งเซโมลินาไว้ครู่หนึ่งแล้วสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
5. ในชามลึกรวมแป้งและกะหล่ำปลี ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่น้ำตาลเล็กน้อย
6. เทแป้งที่ได้ลงบนแผ่นอบ ทางที่ดีควรใช้แม่พิมพ์ขนาดใหญ่เพื่อให้เค้กกะหล่ำปลีกับเซโมลินาที่บ้านอบเร็วขึ้น ส่งแผ่นอบไปที่เตาอุ่น
7. เค้กจะพร้อมในเวลาประมาณ 40 นาที ต้องปล่อยให้เย็นประมาณ 10-15 นาที และสามารถหั่นเสิร์ฟได้

สูตรง่ายๆสำหรับพายกะหล่ำปลีกับเซโมลินาทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

พายกะหล่ำปลีที่รวดเร็วและอร่อยกับเซโมลินาที่บ้านสามารถเตรียมได้ทั้งอาหารเช้าและของว่างสำหรับปิกนิก ตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่างที่รวดเร็วและราคาไม่แพง

นี่คือสูตรคลาสสิกสำหรับพายกะหล่ำปลีกับเซโมลินาซึ่งแน่นอนว่าจะต้องถูกใจแม้กระทั่งผู้ที่ไม่แยแสกับอาหารประเภทผัก ฉ่ำมาก หอมและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ - ต้องลอง หากต้องการสามารถเพิ่มเนื้อต้มหรือไส้กรอกรมควันลงในไส้ได้

เสิร์ฟ: 6

• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
• ประเภทจาน: เบเกอรี่, พาย
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ

• เวลาเตรียม: 12 นาที
• เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 126 กิโลแคลอรี
• เหตุผล: สำหรับมื้อกลางวัน

ส่วนผสมสำหรับ 6 ที่

• กะหล่ำปลี - 800 กรัม
• เซโมลินา - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 100 มิลลิลิตร
• เนย - 150 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำตาล - 1 หยิก

เป็นขั้นเป็นตอน

1. ก่อนอื่นคุณต้องเทนมลงในชามที่มีแป้งเซมะลีเนอร์แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
2. ตีไข่และผสมต่อจนส่วนผสมเนียน
3. ละลายเนย. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในเซโมลินาในลำธารบาง ๆ นี่คือแป้งที่ได้ เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส อาจมีหลายทางเลือกในการทำพายกะหล่ำปลีด้วยเซโมลินา รวมถึงการแทนที่นมด้วย kefir เป็นต้น
4. ทิ้งเซโมลินาไว้ครู่หนึ่งแล้วสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
5. ในชามลึกรวมแป้งและกะหล่ำปลี ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่น้ำตาลเล็กน้อย
6. เทแป้งที่ได้ลงบนแผ่นอบ ทางที่ดีควรใช้แม่พิมพ์ขนาดใหญ่เพื่อให้เค้กกะหล่ำปลีกับเซโมลินาที่บ้านอบเร็วขึ้น ส่งแผ่นอบไปที่เตาอุ่น
7. เค้กจะพร้อมในเวลาประมาณ 40 นาที ต้องปล่อยให้เย็นประมาณ 10-15 นาที และสามารถหั่นเสิร์ฟได้

ฉันชอบสูตรอาหารด่วนวันนี้เรามี

ปราศจากยีสต์ พายวุ้นกับกะหล่ำปลีและชีสบน kefir

บางคนจะบอกว่าสำหรับคนขี้เกียจ (สำหรับพวกเขาปล่อยให้มันเป็นเพียงหม้อกะหล่ำปลี แต่อร่อย mmmm!)

สำหรับสูตรพายหม้อตุ๋นกะหล่ำปลี เราต้องการ:

• กะหล่ำปลี 300 กรัม (ตอนนี้ยังเด็กอยู่ - แค่นั้นแหละ!),
• หอมใหญ่ 1 หัว
• ไข่ไก่ 2 ฟอง,
• kefir 160 มล. (ปราศจากไขมัน)
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ (กอง)
• ชีส 60 กรัม
• 0.5 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง (สามารถแทนที่ด้วยโซดาเล็กน้อย)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำพายกะหล่ำปลีอย่างง่าย:

1. มันจะดีกว่าที่จะใส่หัวหอมในพายกะหล่ำปลีที่ปรุงสุกแล้วจะต้องสับและผัดบนเตาหรือในไมโครเวฟจนโปร่งใสไม่ต้องทอด
2. เราสับกะหล่ำปลีสดแล้วบดด้วยเกลือเพื่อให้นุ่มในพายเยลลี่
3. สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมหัวหอม กะหล่ำปลี และชีส (ในพายธรรมดานี่จะเป็น การกรอก 🙂
4. แป้งด่วนสำหรับพายขี้เกียจ:

• ไข่,
• คีเฟอร์
• เกลือ,
• แป้งกับผงฟู

ผสมกับส้อมหรือเครื่องผสมจนเนียน กลายเป็นแป้งสำหรับเทพายอย่างรวดเร็ว (เช่นแพนเค้ก)

5. ผสมแป้งขี้เกียจและไส้กะหล่ำปลีกับชีส

6. เตาอบของเราอุ่นถึง 180 องศาแล้ว เราทาจานอบด้วยน้ำมันทาแป้ง "กะหล่ำปลี" แล้วอบที่อุณหภูมิที่ระบุเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบ

7. ขอแนะนำให้ทำพายแอสปิคที่เสร็จแล้วด้วยกะหล่ำปลีในแบบฟอร์มแล้วโอนไปยังจาน ดังนั้นเขาจะรักษารูปร่างของเขาให้ดีขึ้น

การทำอาหาร พายวุ้นกับกะหล่ำปลีและชีสในหม้อหุงช้า

เพื่อไม่ให้จานสกปรกมาก เราส่งหัวหอมโดยตรงในหม้อ multicooker ในโหมด "การอบ" จนกว่าจะโปร่งใส เพียงเปิดโหมดนี้เมื่อใดก็ได้ และใช้หม้อหุงช้าแทนกระทะ (ฝาเปิดอยู่)

เมื่อหัวหอมพร้อม ให้ปิดหม้อหุงช้าแล้วทำแป้งและบรรจุตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วกับกะหล่ำปลีเพื่อทำพายอย่างรวดเร็ว (หม้อปรุงอาหาร) ลงในหม้อหุงช้าแล้วนำไป "อบ" เป็นเวลา 40 นาที หลังจากสัญญาณให้เปิดฝาแล้วปล่อยให้พายกะหล่ำปลีเยลลี่เย็นลงในหม้อหุงช้า (คุณสามารถเอาชามออกจากมันเพื่อให้พายเย็นเร็วขึ้น)

พายกะหล่ำปลีขี้เกียจเยลลี่นี้กลายเป็นนุ่มและเบามากดังนั้นจึงสามารถเพิ่มสูตรในเมนูสำหรับเด็กและเมนูอาหารได้ ในกรณีนี้คุณไม่สามารถทอดหัวหอมได้ แต่เพียงแค่สับเป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น

และเพื่อที่จะสร้างความหลากหลายให้กับเมนูของคุณหรือทำให้แขกของคุณพอใจ ให้เปลี่ยนสูตรเล็กน้อยสำหรับพายกะหล่ำปลีแอสปิกแล้วปรุงด้วยเห็ดหรือปลา
เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเซโมลินา

(ความหนาแน่นมากขึ้น) ในสูตรวิดีโอ:

ป.ล. หากเครือข่ายไม่ว่าง คุณอาจไม่สามารถเข้าถึงได้ ลองอีกครั้งหลาย ๆ ครั้ง🙂