เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 6-8

วัตถุดิบ:

เนื้อ - 1.2 กก

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

พริกไทยเพื่อลิ้มรส

แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

หัวหอม - 1 ชิ้น

กระเทียม - 2 กานพลู

วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ไวน์แดง - 150 มล

น้ำซุป - 3 กอง

แครอท - 3 ชิ้น

พาร์สนิป - 3 ชิ้น

คื่นฉ่าย - 3 ชิ้น

มันฝรั่ง - 700 กรัม

สาขาโหระพา - 3 ชิ้น

ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ชาม ใส่แป้งเกลือและพริกไทยดำลงในเนื้อผสม เปิดหม้ออัดแรงดัน ใส่น้ำมัน เปิดโหมด Saute ทอดเนื้อจนเหลืองกรอบ นำออกจากชาม ใส่ชาม

2. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า ล้างและปอกเปลือกแครอท พาร์สนิป ขึ้นฉ่ายฝรั่ง มันฝรั่ง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ผัดหัวหอมบน Saute จากนั้นเติมน้ำซุปและไวน์ กระเทียมสับ และซอสมะเขือเทศ

3. ใส่มันฝรั่ง เนื้อสัตว์ โหระพาลงในชามและตั้งโหมด "เนื้อ" ปิดวาล์วหม้ออัดแรงดัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที อย่าเพิ่งรีบเปิดฝาทันที แต่ทิ้งไว้ 30 นาที

4. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟร้อน ๆ

แม่บ้านยุคใหม่ช่วยให้การทำอาหารง่ายขึ้นด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์พิเศษ และการปรุงมันฝรั่งในหม้ออัดแรงดันก็กลายเป็นเรื่องธรรมดาไปแล้ว เราเสนอตัวเลือกต่าง ๆ ให้คุณ - เลือก!

หมายเลขสูตร 1 สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

1. 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
2. น้ำมันพืช 80 มล
3. 2 หัวหอม
4. 2 พริกหยวกสีเขียว
5. 4 มะเขือเทศสด
6. 1 ช้อนชา น้ำตาลเกลือ

เปิดหม้ออัดแรงดันในโหมดทอด ใส่พริกหั่นเต๋า หัวหอมลงไป เทน้ำมันและทอด เพิ่มน้ำตาล, มะเขือเทศขูดและเกลือ, ผสม, ตั้งวาล์วไปที่ตำแหน่ง "ความดัน" ปรุงอาหารในโหมด "ผัก" เป็นเวลา 8 นาที ความดันจะลดลงเองตามธรรมชาติ จากนั้นนำจานที่ทำเสร็จแล้วออก

หมายเลขสูตร 2 สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

1. มันฝรั่ง 1.5 กก
2. ไก่ 500 กรัม (เนื้อ)
3. 1 แครอท
4. 1 หัวหอม
5. ผักใบเขียว,
6. น้ำมันพืช,
7. เครื่องเทศเกลือ

ในหม้อความดัน หัวหอมสับละเอียดผัดในน้ำมัน เปิดโหมด "เนื้อ" เป็นเวลา 5 นาที ใส่แครอทขูดลงในหัวหอม จากนั้นหั่นเนื้อ เกลือ และเครื่องเทศเป็นชิ้นๆ มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใส่ในหม้อความดันเทน้ำเพื่อเคี่ยว ต้มใต้ฝาประมาณ 5 นาทีโรยจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด

หมายเลขสูตร 3 สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

1. มันฝรั่ง 2 กก
2. เนื้อ 800 กรัม
3. กระเทียมหัวเล็ก 4 หัว
4. เนย 200 กรัม
5. 1 เซนต์ ล. พริกขี้หนูแห้ง พริกขี้หนูแดง พริกไทยป่นดำ

สำหรับซอส:

1. 4 กลีบกระเทียม
2. 2 แตงกวา
3. ครีมเปรี้ยว 250 มล
4. พริกไทยขาวป่น

สำหรับเครื่องปรุงรสวิตามิน:

1. มะนาวลูกเล็ก 1 ลูก
2. ผักใบเขียว 170 กรัม

เนยหั่นเป็นชิ้นใส่ในหม้อความดัน วางที่ทำความสะอาดไว้ด้านบน จากนั้นใส่เนื้อพริกไทยและเค็มหั่นเป็นชิ้นโรยด้วยปาปริก้าเกลือและพริกไทยร้อนและมันฝรั่งสับหยาบ พร้อมสำหรับ 40 นาที เตรียมซอส: ขูดแตงกวาสดผสมกับกระเทียมสับ, ครีม, พริกไทย ผสมสมุนไพรสับและน้ำมะนาวแยกกัน เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร (เครื่องปรุงรสวิตามิน) และซอส

หมายเลขสูตร 4 สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

1. เห็ดป่า 1.5 กก
2. 4 มันฝรั่ง
3. 1 หลอด
4. เนย 100 กรัม

เห็ดปอกเปลือกสับละเอียด ตั้งโหมด "การทอด" ในหม้อความดันเป็นเวลา 50 นาที ใส่เห็ดลงไปผัดเป็นเวลา 15 นาที คนให้เข้ากัน ใส่เนย, หัวหอมสับ, เคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที, คนให้เข้ากัน หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่หม้อความดัน ตุ๋นต่อเวลาที่เหลือ กวน 2 ครั้ง

หมายเลขสูตร 5 สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

1. เนื้อ 800 กรัม
2. 10 มันฝรั่งขนาดใหญ่
3. มายองเนส 100 กรัม
4. ชีส 50 กรัม
5. เครื่องเทศ เกลือ สมุนไพร

เนื้อหั่นเป็นชิ้นปรุงรสเค็มทิ้งไว้ 15 นาที มันฝรั่งหั่นเป็นวงกลม ครึ่งหนึ่งวางไว้ที่ด้านล่างของหม้ออัดแรงดัน เนื้อวางอยู่ด้านบน จากนั้นตามด้วยมันฝรั่งที่เหลือ ชีสขูดผสมกับมายองเนส น้ำหนึ่งแก้วพร้อมเครื่องเทศและเกลือเทลงบนมันฝรั่งพร้อมเนื้อ มายองเนสกับชีสราดด้านบน ปรุงอาหารภายใต้ความกดดันในโหมด "เกม" เป็นเวลา 20 นาที

การปรุงมันฝรั่งอย่างง่ายในหม้ออัดแรงดันใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้เกินความคาดหมายทั้งหมด ทานให้อร่อย!

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: 40 นาที

แก้ไข (นีน่า)
คนส่วนใหญ่มีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการจินตนาการถึงมื้ออาหารประจำวันที่ไม่มีเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และฉันเห็นด้วยกับพวกเขาอย่างสมบูรณ์ เนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพร่างกาย ดังนั้นฉันจึงปรุงอาหารในรูปแบบต่างๆเกือบตลอดเวลา สมาชิกในครอบครัวของฉันชอบมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ นี่เป็นอาหารจานวิเศษที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักฉันจำและชอบมันได้ตั้งแต่เด็ก และถ้าคุณปรุงในหม้ออัดแรงดัน-หม้อหุงอเนกประสงค์ คุณก็ไม่ต้องใช้เวลามาก
ข้อได้เปรียบของมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้ออย่างแรกคือจานนั้นมีกลิ่นหอมมากนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ เนื่องจากหม้ออัดแรงดันทำให้มีแคลอรีไม่สูงเกินไป ซึ่งหมายความว่าจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ
ฉันแบ่งปันสูตรของฉันกับทุกคน ซื้อส่วนผสมที่จำเป็น: หมูไม่ติดมัน มันฝรั่ง หัวหอม มะเขือเทศ เครื่องเทศเนื้อ และน้ำมันพืช
ส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับครอบครัวสี่คน ฉันจะทำอาหารในหม้ออัดความดัน 7 ลิตร คุณอาจสนใจที่จะรู้ว่าคุณสามารถทำอาหารอะไรได้อีกบ้างสำหรับเมนูประจำวัน
วัตถุดิบ:
- หมู - 500-600 กรัม (เยื่อกระดาษ)
- มันฝรั่ง - 0.5-0.7 กก.
- หัวหอม - 2-3 หัว;
- มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
- เครื่องเทศและเกลือ
- น้ำมันพืช - 30-40 มล.
- น้ำ - 2 แก้ว

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็กๆ บ่อยครั้งที่ฉันใส่เครื่องปรุง เครื่องเทศ เกลือลงไปทันทีและหมักทิ้งไว้ในขณะที่ฉันเตรียมส่วนผสมที่เหลือของอาหาร




ใช้หัวหอมขนาดกลางหนึ่งหัวแล้วหั่นเป็นวงเล็กหรือครึ่งวง การหั่นหัวหอมนั้นขึ้นอยู่กับคุณ หากครอบครัวไม่ชอบมันมาก ก็ควรสับให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้




ผ่าครึ่งมะเขือเทศลูกใหญ่แล้วผ่าครึ่งเป็นวงบาง ๆ




ล้างและทำความสะอาดมันฝรั่ง ตัดเป็นชิ้นหรือก้อน (ไม่จำเป็น)






เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามของหม้ออัดความดันแล้วใส่หัวหอมสับลงไป




กระจายชั้นของมันฝรั่งสับที่ด้านบนของหัวหอม




วางหมูสไลซ์ที่หมักเครื่องปรุงไว้แล้วลงบนมันฝรั่ง




โรยหน้าด้วยมะเขือเทศฝานชั้นสุดท้าย
ค่อยๆ คนส่วนผสมของชามหม้ออัดแรงดัน เกลือใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (ฉันใช้ขมิ้น) และเทน้ำสองแก้ว (ฉันมีชามเจ็ดลิตรถ้าคุณมีน้อยกว่านี้คุณจะต้องใช้น้ำน้อยลงตามลำดับ)
ปิดฝาหม้อความดันและเคี่ยวมันฝรั่งกับเนื้อประมาณ 30-40 นาที






หลังจากหมดเวลาที่กำหนด เปิดหม้ออัดแรงดัน วางจานที่ทำเสร็จแล้วบนจาน โรยผักสดสับละเอียดด้านบน




นอกจากนี้สตูว์ฤดูใบไม้ผลิยังเหมาะสำหรับการตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อ

สูตรสำหรับหม้ออัดแรงดัน Redmond 4506

มันฝรั่งในหม้อความดันสำหรับกับข้าวปรุงอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ เพียง 5 นาที มันฝรั่งของคุณก็จะพร้อม น่าเสียดายที่ไม่มีสูตรมันฝรั่งสำหรับหม้ออัดแรงดัน Redmond 4506 ในหนังสือสูตรได้เขียนวิธีการปรุงมันฝรั่งสำหรับมันฝรั่งบดในหม้ออัดแรงดัน แต่เวลาที่ให้ทำอาหารนั้นนานเกินไปสำหรับฉัน และเช่นเคยลองผิดลองถูกจนได้สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับมันฝรั่งในหม้ออัดแรงดัน ท้ายที่สุด คุณไม่สามารถพึ่งพาตำราอาหารได้

มันฝรั่งในหม้อหุงความดันแบบมัลติคอร์ คนของฉันชอบมันมาก ออกมานุ่มอร่อย ดูไม่เหมือนมันฝรั่งตุ๋น ไม่มีของเหลวส่วนเกิน ฉันเพิ่มเครื่องปรุงรสต่าง ๆ เพื่อรสชาติ ตัวเลือกการปรุงรสที่ดีที่สุดคือชุดพิเศษสำหรับมันฝรั่ง เพียงเลือกเครื่องปรุงที่ไม่ใส่สารกันบูด ส่วนประกอบของเครื่องเทศควรมีแค่สมุนไพร พริกไทย และเกลือเท่านั้น คุณสามารถทำชุดดังกล่าวด้วยตัวเองหรือเพิ่มเครื่องเทศตามความชอบของคุณ

ตามสูตรนี้ มันฝรั่งในหม้อหุงความดัน จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารอื่น ๆ ได้ง่ายขึ้น ตัวอย่างเช่น คุณจะรู้อยู่แล้วว่าต้องใช้เวลานานเท่าใดในการปรุงมันฝรั่งกับไก่ในหม้ออัดแรงดันหรือปรุงซุปเห็ดอย่างง่ายในหม้ออัดแรงดัน

มาทำอาหารกัน? จากนั้นเราอ่านสูตร

ส่วนผสมสำหรับมันฝรั่งในหม้อ:

• - มันฝรั่ง;
• - เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง
• - เกลือ;
• - น้ำ - 150 มล.

วิธีปรุงมันฝรั่งในหม้อความดัน:

เราแนะนำให้คุณตั้งกาต้มน้ำด้วยแก๊สทันที เพื่อที่ว่าเมื่อคุณปอกและหั่นมันฝรั่ง คุณจะมีน้ำเดือด เมื่อคุณเทน้ำเดือดลงในหม้ออัดแรงดัน น้ำจะเพิ่มแรงดันเร็วขึ้น จากนั้นเวลาในการปรุงอาหารจะสั้นลง

เราทำความสะอาดมันฝรั่งและโหมดเป็นก้อนหรือเป็น 4 ส่วน ใส่มันฝรั่งลงในชามขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรส ผสมมันฝรั่งให้เข้ากัน

เทน้ำเดือด 150 มล. ลงในชามอเนกประสงค์ เราใส่เตารีดสำหรับนึ่ง เทมันฝรั่งลงในชามนึ่ง เราวางไว้บนขาตั้ง

เราปิดฝาของ multicooker กับหม้อความดันจนกว่าจะหยุด ตั้งวาล์วแรงดันไปที่ตำแหน่ง "ปิด" บนแผงควบคุม เลือกโหมด "Steam \ Desserts" ในโหมดแมนนวล ตั้งเวลาเป็น 5 นาที อย่ากดอย่างอื่น หม้ออัดแรงดันจะเปิดโดยอัตโนมัติ

ภายใน 3-5 นาที ความดันจะเพิ่มขึ้น ทันทีที่มีการสร้างแรงกดดัน การนับถอยหลังจะเริ่มขึ้นบนกระดานคะแนน หลังจากผ่านไป 5 นาที หม้ออัดแรงดันจะส่งเสียงบี๊บเพื่อส่งสัญญาณว่าสิ้นสุดโปรแกรม

เปิดวาล์วระบายแรงดัน เมื่อปิดแรงดันแล้ว ให้เปิดฝาและเพลิดเพลินกับเครื่องเคียงมันฝรั่ง

มันฝรั่งดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรครีมเปรี้ยว หรือคุณสามารถปรุงไก่กับผักในหม้อความดัน

ในฤดูร้อนเมื่อมันฝรั่งอ่อนปรากฏขึ้นโหมดการปรุงมันฝรั่งนี้จะมีความเกี่ยวข้องมาก เพียงจำไว้ว่ามันฝรั่งหนุ่มต้องปรุงนานขึ้น 2-3 นาที คุณสามารถปรุงมันฝรั่งใหม่ได้อย่างง่ายดายในไม่กี่นาที

ทานให้อร่อย.

สูตร "มันฝรั่งนึ่งในหม้อความดัน" จัดทำโดยปาฏิหาริย์

ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาพูดว่า "มันฝรั่งเป็นขนมปังที่สอง" บางทีอาจจะไม่มีผักใดที่ได้รับความนิยมทั่วโลกมากไปกว่ามันฝรั่ง และไม่มีอาหารหลากหลายชนิดที่ปลูกจากรากที่ดูเหมือนง่ายๆ แน่นอนว่าอาจเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าสิ่งนี้เป็นอันตรายซึ่งหมวดหมู่น้ำหนักจะเพิ่มขึ้นจากมันและชั้นของเซลลูไลท์จะเติบโตในสถานที่สำคัญเชิงกลยุทธ์ แต่ในอาหารของคนส่วนใหญ่มันเป็นอยู่และจะเป็น

โดยหลักการแล้ว หากคุณไม่เครียดเลยและก้าวไปสู่การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ไม่มีอะไรง่ายไปกว่ามันฝรั่งต้ม "ในเครื่องแบบ" เพียงล้างหัวและโยนลงในน้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเดือดไม่พยายามหนีไปที่เตาพร้อมกับมันฝรั่ง ง่ายและรวดเร็ว แต่ถ้าคุณมีหม้ออัดแรงดันในสภาพเหมือนเครื่องใช้ในครัว คุณก็สามารถจัดระเบียบใหม่และปรับให้เหมาะสมสำหรับมันฝรั่งได้ ท้ายที่สุดแม้แต่มันฝรั่งต้มในหม้อความดันก็จะสุกเร็วขึ้นมาก และน้ำจะไม่ไหลออกไปและไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ

ดังนั้นหากคุณปรุงมันฝรั่งง่ายๆ ไม่โอ้อวด คุณจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที ขึ้นอยู่กับพันธุ์และขนาดของรากพืช สิบนาทีแล้วกินมันฝรั่งต้มกับเนยหรือซอส หรือใช้มันเพื่อปรับแต่งเพิ่มเติมกับส่วนเกินทุกประเภท เช่น ครีม เนื้อสับ และชีส

หรือคุณสามารถกรองเล็กน้อยและนึ่งหัวมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว ในการทำเช่นนี้จะมีการเพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำปรุงอาหารและวางมันฝรั่งบนตะแกรงพิเศษ หากคุณใส่เนยหนึ่งกรัมบนมันฝรั่งแต่ละลูกหรือหยดน้ำมันพืชในปริมาณที่เท่ากัน (ที่นี่แล้วแต่คนชอบ - คุณสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันโฮมเมดที่มีกลิ่นที่ไม่มีใครเทียบได้คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกได้) จากนั้นมันฝรั่งนึ่งจะเปล่งประกายด้วยเพิ่มเติม เครื่องปรุง "สี"

มันฝรั่งตุ๋นในหม้อความดัน

สูตรนี้ทำให้ได้อาหารจานอร่อยที่อุดมไปด้วยน้ำเกรวี่ที่มีกลิ่นหอม แม้ว่าคุณจะใช้แต่หัวหอมร่วมกับมันฝรั่งก็ตาม ดังนั้นหัวหอมเดียวกันนี้จะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (แน่นอนว่าคนรักสามารถหั่นหัวหอมเป็นวงและครึ่งวงคุณไม่สามารถโต้แย้งเกี่ยวกับรสนิยมได้ที่นี่) และทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่หรือขนาดกลางใส่ในหม้อความดัน, หัวหอมทอด, เกลือ, เครื่องเทศเพิ่มที่นั่นและเทน้ำ - ควรมีของเหลวมากเท่าที่คุณต้องการรับน้ำเกรวี่ แต่ไม่น้อยกว่าแก้ว หม้อความดันปิดฝาใส่ไฟขนาดใหญ่ ทันทีที่ไอน้ำเริ่มออกมา ไฟจะลดลงและหลังจากผ่านไป 10 นาที อาหารก็พร้อม

สามารถเสิร์ฟมันฝรั่งดังกล่าวได้โดยโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด คุณยังสามารถแสดงความเฉลียวฉลาดและจินตนาการ - เพิ่มเห็ดทอด, หัวหอมทอดพร้อมกับแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, เพิ่มชิ้นเนื้อหรือไส้กรอก คุณยังสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวนมหรือมะเขือเทศลงในมันฝรั่งเมื่อตุ๋นคุณสามารถเลือกรูปแบบต่างๆในรูปแบบของเครื่องเทศ - นี่คือส่วนผสมของแกงนี่คือผักชีนี่คือลูกจันทน์เทศกับกระเทียม

วาฟเฟิลเวียนนาถือว่าอร่อยที่สุดในโลกอย่างถูกต้อง ปรากฎว่าการทำให้พวกเขาที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย ขอแนะนำสูตรวาฟเฟิลเวียนนาแบบง่ายๆ ง่ายและรวดเร็ว รายละเอียดเพิ่มเติมบนเว็บไซต์