อกไก่เป็นส่วนที่มีประโยชน์และเป็นอาหารของซากไก่ การทำอาหารจากนั้นง่ายและหลากหลาย การซื้อซากไก่สองตัวในร้านพร้อมกันจะประหยัดที่สุด ปีกและต้นขาจะนำไปย่างส่วนสันจะทำให้น้ำซุปเข้มข้นดีเยี่ยม

อกสามารถทำทั้งอบ, ต้ม, ปรุงเป็นชิ้น ๆ, บิดเป็นเนื้อสับสำหรับทอด, ลูกชิ้น, หม้อปรุงอาหาร

ดังนั้นเราจึงมีอกไก่ ตอนนี้เราจะแสดงให้คุณเห็นทีละขั้นตอนถึงวิธีการปรุงอาหารสิบรายการที่น่าสนใจ ดั้งเดิม และที่สำคัญที่สุดคืออาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อย สูตรอาหารอกไก่จะช่วยเราเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยในกระทะในเตาอบในกระดาษฟอยล์พร้อมผักและเครื่องเทศ

เจ้าของกระทะที่ไม่ติดกระทะสามารถใช้สูตรนี้ได้

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่สองตัว
• Kefir - หนึ่งในสามของแก้ว
• เกลือและพริกไทยปรุงรส "สมุนไพรโปรวองซ์" - หยิกขนาดใหญ่

1. เนื้อไก่ของฉันหั่นเป็นชิ้นยาว
2. ผสมกับเครื่องเทศเท kefir แล้วหมักทิ้งไว้สองชั่วโมง
3. สะเด็ดน้ำที่เหลือของ kefir และวางชิ้นงานบนกระทะที่อุ่นโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน
4. หลังจากผ่านไปสิบนาทีเราก็ทำให้แก๊สเล็กลงและนำจานไปเตรียมไว้

หากจำเป็น คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการ

เนื้อไก่กับมะเขือเทศ

อาหารมื้อเย็นพร้อมซอสเปรี้ยวสดชื่นสำหรับโรยหน้า

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ - สองชิ้น
• มะเขือเทศ - ขนาดกลางหนึ่งหรือสองอัน
• หัวหอม - หัวเล็ก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส น้ำตาล - หนึ่งในสามของช้อนชา
• น้ำ - หนึ่งแก้ว

1. เนื้อของฉันและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. สับหัวหอมอย่างประณีตถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
3. มะเขือเทศต้องล้างและสับในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำตาล
4. ใส่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในกระทะย่าง เทน้ำหนึ่งแก้ว ใส่เกลือและพริกไทยแล้วเคี่ยวจนนุ่ม

ความสนใจ: ถ้าคุณซื้อมะเขือเทศพันธุ์ที่ไม่เป็นกรด คุณสามารถปฏิเสธน้ำตาลได้ มันก็ยังออกมาอร่อยอยู่ดี

ไก่ตุ๋นในครีม

การเพิ่มครีมเล็กน้อยจะไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จเพราะ เราจะปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำมัน ที่ทางออก คุณจะได้รับจานที่สองพร้อมซอสที่คุณสามารถราดบนเครื่องเคียงได้

เราจะต้อง:

• เนื้อ - 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - ครึ่งถ้วย

1. ล้างเนื้อของฉันด้วยน้ำเย็นและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. ตัดเนื้อเป็นเส้นยาว
3. ในเตาอั้งโล่ให้อุ่นน้ำหนึ่งในสามของแก้วเมื่อเดือดให้ใส่เนื้อลงไป
4. เคี่ยวประมาณยี่สิบนาทีภายใต้ฝาปิด คนเป็นครั้งคราว
5. ในแก้วผสมครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะน้ำเล็กน้อยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
6. เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะย่างและเคี่ยวจนสุก

อกไก่ในครีมพร้อม - ฉ่ำและน่ารับประทาน

ไก่กับเห็ดในเตาอบสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก

เห็ดอาจมีแคลอรี่ต่างกันขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและซอสเพิ่มเติม ในสูตรของเรา เราเลือกสูตรที่แคลอรี่ต่ำที่สุด

เราจะต้อง:

• เนื้อ - 500 กรัม
• เห็ด - หนึ่งห่อ (ประมาณ 400 กรัม)
• เนย - 5 กรัม

1. ใช้แก้วหรือกระทะที่ไม่ติดฝาทาด้วยน้ำมันบาง ๆ
2. ล้างเนื้อไก่หั่นตามยาวเหมือนสับ - หนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรทุบด้วยค้อน
3. ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้นตามยาวหนาประมาณ 5-7 มิลลิเมตร
4. ใส่สับไก่ในรูปแบบ, เกลือเบา ๆ , กระจายชิ้นของเห็ดที่ด้านบน, เกลืออีกครั้งเล็กน้อย
5. อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาและเสิร์ฟสำหรับมื้อค่ำ มันกลายเป็นอาหารจานอกไก่ที่อร่อยมาก

ความสนใจ: ในกระบวนการปรุงอาหาร ไก่และเห็ดจะปล่อยน้ำออกมามาก ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ จานนี้มีกลิ่นหอมอย่างเหลือเชื่อและน้ำที่ไหลจากเห็ดจะไม่อนุญาตให้ไก่แห้ง หากคุณไม่มีกระทะที่มีฝาปิด ให้ใช้กระดาษฟอยล์ปิดให้แน่น

เนื้อในกระดาษฟอยล์

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบและสูตรอาหารนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงอาหารสกปรกในครัว

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่สามตัว
• มะนาวสามชิ้น
• เกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการ
• เครื่องเทศ "สมุนไพรอิตาลี"

1. ล้างเนื้อเต้านมและซับให้แห้ง
2. เราถูมันด้วยความเย่อหยิ่งของเครื่องเทศโรยด้วยสมุนไพร
3. เราวางบนแผ่นฟอยล์วางมะนาวฝานไว้ด้านบน
4. เราห่อกระดาษฟอยล์เจาะด้านบนด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้ไอน้ำออกมา
5. เราส่งไปที่เตาอบประมาณ 50-60 นาที

ความสนใจ: เพื่อไม่ให้จานเปื้อนก่อนอื่นให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หลาย ๆ ชั้นแล้ววางชิ้นไก่ในกระดาษฟอยล์ไว้ด้านบน

เนื้อไก่ต้ม

ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานไม่ไหม้ การเตรียมการจะใช้เวลาประมาณสิบนาทีและคุณจะมีเวลาว่างหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เราจะต้อง:

• เนื้อ - หนึ่งชิ้นต่อการให้บริการ
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• แครอทน้อย
• พริกหยวกครึ่งลูก (ควรเป็นสีแดงหรือสีส้ม)
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

1. เราใส่น้ำหนึ่งลิตรบนเตา
2. ในขณะที่เดือดให้ล้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยน้ำเย็น
3. ผักต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นสองหรือสามส่วน
4. ทันทีที่น้ำเดือดเราก็ส่งผลิตภัณฑ์ของเราไปที่กระทะเกลือ
5. ปิดฝาให้แน่นและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

น้ำซุปนั้นอร่อยมากโดยคุณสามารถปรุงซุปก๋วยเตี๋ยวสำหรับสมาชิกในครอบครัวคนอื่น ๆ ได้ไก่จะละลายในปากและมีรสผักอ่อนๆ หากอาหารของคุณอนุญาต คุณสามารถดื่มน้ำซุปหนึ่งถ้วยและกินผักต้ม

ไดเอทอาหารเย็นในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าเตรียมอาหารไก่ง่ายๆ โดยไม่ต้องยุ่งยาก และอร่อยเสมอ ปรุงไก่ตุ๋นแสนอร่อยพร้อมกับเครื่องเคียงสำหรับการลดน้ำหนัก - บัควีท

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ขาว - ประมาณ 700 กรัม
• บัควีท - สองแก้ว
• หัวหอมเล็กและแครอทขนาดกลาง
• น้ำ - 4-5 แก้ว

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. คัดแยกปลายข้าว
3. สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท
4. ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในหม้อหุงช้า เติมเกลือและน้ำ
5. ปรุงอาหารในโหมด "โจ๊ก" ประมาณหนึ่งชั่วโมง - จนกว่าเนื้อจะพร้อม

ความสนใจ: ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้ตรวจสอบหลายๆ ครั้งว่าน้ำเดือดหมดแล้วหรือไม่ ให้เติมเพิ่มหากจำเป็น ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถปรุงอกไก่ในเตาอบได้

อกไก่อบ

ในการกระจายอาหารให้ปรุงเนื้อไก่ในหม้อ นี่ไม่ใช่อาหารโฮมเมดที่ลำบากอย่างแท้จริงที่จะเติมเต็มครัวด้วยความอบอุ่นและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง หัวหอมไม่เพียง แต่มีแคลอรีต่ำเท่านั้น แต่ยังเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ในนั้นสูงมาก ไก่ในน้ำหัวหอมจะกลายเป็นฉ่ำด้วยกลิ่นที่น่าทึ่งและรสหวานเล็กน้อย

เราจะต้อง:

• อกไก่ - หนึ่งกิโลกรัม
• ใบกระวานเล็ก - ตามจำนวนหม้อที่ใช้
• พริกไทยดำ - ตามจำนวนหม้อที่ใช้
• หลอดไฟขนาดกลาง - ตามจำนวนหม้อ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำเย็น

1. ตัดหัวหอมออกเป็นสี่ส่วน
2. เนื้อของฉันและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอมสองชิ้น, เนื้อชิ้น, หัวหอมสองชิ้นที่เหลือ
4. เราเติมเกลือเล็กน้อย
5. ในแต่ละหม้อเราโยนใบกระวานและพริกไทยเล็กน้อย
6. เทน้ำลงในหม้อเพื่อให้ท่วมเนื้อ
7. ปิดฝาหม้อด้วยฝาหรือกระดาษฟอยล์.

ความสนใจ! วางหม้อในเตาอบเย็นเท่านั้นเพื่อไม่ให้แตก

หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟอกไก่อบได้ที่โต๊ะ

เต้านมในเตาอบ - ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

วิธีดั้งเดิมในการเตรียมอกไก่สีทองที่สวยงามในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยมีค่าใช้จ่ายและเวลาน้อยที่สุด

เราจะต้อง:

• อกไก่ - สองชิ้น
• น้ำตาลและเกลือ - ครึ่งช้อนชาโดยไม่มีสไลด์
• น้ำเย็น - ครึ่งแก้ว

1. ใช้กระทะขนาดเล็ก อุ่นเกลือและน้ำตาลบนพื้นผิวที่แห้ง คนตลอดเวลา ทันทีที่เครื่องเทศมืดลงนั่นคือ น้ำตาลจะเริ่มละลาย เทน้ำและปรุงอีกเล็กน้อยเพื่อให้เครื่องเทศละลายในน้ำ
2. เนื้อแต่ละชิ้นต้องล้างและหั่นเป็นสามส่วน
3. วางชิ้นส่วนลงในแม่พิมพ์เทไส้ที่เตรียมไว้ประมาณครึ่งหนึ่งแล้วส่งไปยังเตาอบ
4. หากของเหลวระเหยในระหว่างขั้นตอนการปรุง ให้เทไก่พร้อมกับซอสที่เหลือ

เนื่องจากมีส่วนประกอบของน้ำตาลเพียงเล็กน้อยอาหารจะได้สีทองที่สวยงามและปริมาณแคลอรี่ยังคงต่ำ

ขนมไก่มีข้อดีหลายประการ - ราคาไม่แพงและเป็นอาหาร แม่บ้านคนไหนรู้วิธีทำอกไก่ให้อร่อย ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด สลัดกับอกไก่รมควัน อกไก่สับ อกไก่กับผัก และอกไก่ชุบแป้งทอดจะทำให้ผู้รับประทานพึงพอใจ ปริมาณแคลอรี่ของอกไก่ต่ำนักโภชนาการทุกคนแนะนำให้ผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพ อกไก่อร่อยในซอสครีมเปรี้ยว เหมาะสำหรับอาหารเย็นทุกประเภท แพทย์แนะนำให้ผู้ป่วยที่อ่อนแอใช้ซุปอกไก่ สูตรสำหรับการปรุงอาหารอกไก่มีความโดดเด่นในความหลากหลาย - มันทอด, ต้ม, อบในซอส

คุณคิดว่าจะปรุงอะไรจากอกไก่ - ปรุงซุปก้อนแรก ซุปอกไก่มีน้ำหนักเบาและดีต่อสุขภาพ รวดเร็วและอร่อย บ่อยครั้งที่แม่บ้านมีคำถามเกี่ยวกับการปรุงอกไก่ มีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อระยะเวลาในการปรุงอาหาร - เนื้อที่มีกระดูกและผิวหนังปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงนับจากเวลาที่เดือด 20 นาทีก็เพียงพอสำหรับเนื้อและหากหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ - 15 นาที

ทำซุปง่ายๆ และอร่อยกับมันฝรั่งและบรอกโคลี

วัตถุดิบ

คุณจะต้องการ:

• เนื้อ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• บรอกโคลี - 1 หัว;
• แครอท - หนึ่งอันเล็ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม
• เกลือส่วนผสมของพริก - ตามความชอบของคุณ

การทำซุปไม่ต้องใช้เวลามาก ส่งชิ้นเนื้อไปที่น้ำดิบต้มและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงด้วยไฟร้อนปานกลาง เพิ่มมันฝรั่งสับเป็นชิ้นขนาดกลางและกะหล่ำปลีแยกเป็นช่อดอก ใส่หัวหอมบดลงในน้ำมัน เมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีแดง ให้ใส่แครอทขูดลงไป เกลือ, ใส่พริกไทย, หัวหอมกับแครอทและตั้งไฟจนนุ่ม เทผักสดลงในจานโดยตรง

สลัด

สลัดกับอกไก่เป็นอาหารที่น่าพอใจมาก เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมายที่ช่วยเสริมและเน้นรสชาติของอาหาร ในวันหยุดใด ๆ สลัดกับอกไก่รมควันจะหายไปจากโต๊ะเป็นอย่างแรก

กับสับปะรด

อกไก่กับสับปะรดเข้ากันได้อย่างลงตัวทำให้จานนี้ไม่มีใครเทียบได้

วัตถุดิบ

ในการทำสลัดนี้ ให้เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อหน้าอกรมควัน - ชิ้นเดียว
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• สับปะรด - 300 กรัม (หนึ่งขวด)
• ถั่ว - ครึ่งแก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เห็ดหมัก - หนึ่งขวด
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - หนึ่งหลอด

วิธีการทำอาหาร

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. บดเนื้อสัตว์ปีกตัดเส้นใย
2. เราตัดชีสเป็นก้อนขนาดกลางสับเห็ดและสับปะรดด้วย
3. ไข่ต้มขูด.
4. บดถั่วแห้งในเตาอบ
5. เราข้ามกระเทียมผ่านอุปกรณ์พิเศษและผสมกับมายองเนส
6. เราผสมผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับสับปะรดและอกไก่พร้อมแล้ว

สูตรด่วน

ลองทำสลัดอื่นด้วยอกไก่รมควันสามารถตัดจานอร่อยได้เมื่อแขกกดกริ่ง

วัตถุดิบ

ในการทำสลัดอกไก่แบบง่าย ๆ ให้ตุนสิ่งต่อไปนี้:

• ไก่รมควัน - 300 กรัม
• แฮม - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ข้าวโพด - หนึ่งกระป๋อง
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรสของคุณ;
• สีเขียว - หนึ่งพวง

วิธีการทำอาหาร

สลัดอกไก่เตรียมอย่างรวดเร็ว:

1. ต้มแครอทให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับไข่
2. ระบายของเหลวออกจากกระป๋องข้าวโพด
3. ตัดหน้าอกและแฮมเป็นเส้นและมะเขือเทศเป็นชิ้น เราสับผักใบเขียว
4. จานประกอบด้วยชั้นแยก - มะเขือเทศบดด้วยสมุนไพร, ข้าวโพด, เนื้อรมควัน, ไข่, แฮมและผักใบเขียว ในทุกชั้นเราใช้มายองเนสตาราง เราตกแต่งสลัดด้วยแครอทและสมุนไพร

อาหารที่มีอกไก่นั้นโดดเด่นด้วยโครงสร้างที่อ่อนนุ่มและความพิถีพิถัน

ในซอสครีมเปรี้ยว

อกไก่ในซอสครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่นุ่มที่สุดและน่ารับประทานอย่างยิ่ง เสิร์ฟพร้อมกับผักหั่นบาง ๆ เห็ดหรือสลัด ซากส่วนนี้ค่อนข้างแห้งและอกไก่ในครีมเปรี้ยวก็ปราศจากข้อเสียนี้

ในเตาอบ

ความคิดที่ดีคือการเสิร์ฟอกไก่อบในเตาอบในซอสสำหรับอาหารค่ำ

วัตถุดิบ

ออกแบบมาสำหรับ 3-4 คน:

• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ครีม (มีไขมันไม่น้อยกว่า 20%) - 220 มิลลิลิตร
• เครื่องปรุงรสที่ชอบ - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - ไม่จำเป็น;
• เนย - 25 กรัม
• น้ำมะนาวคั้นสด - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - หนึ่งพวง
• เกลือ.

วิธีการทำอาหาร

เริ่มปรุงอกไก่ในเตาอบพร้อมซอส:

1. สำหรับเนื้อสัตว์ปีกที่สะอาดและแห้ง เราตัดมีดเป็นรอย จาระบีด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส เราวางในรูปแบบทาน้ำมัน
2. เรารวมครีมกับกระเทียมบดเกลือและเครื่องเทศเทน้ำมะนาว เพิ่มผักใบเขียวสับ
3. ราดเนื้อด้วยซอส นำเข้าเตาอบ 180-190 องศาเซลเซียส ¾ ชั่วโมง
4. ไม่นานก่อนสิ้นสุดการอบ เราใส่ชีสขูดลงบนพื้นผิว

อกไก่กับชีสในเตาอบของเราถึงสภาพแล้วและถึงเวลาเสิร์ฟบนโต๊ะ

ในทำนองเดียวกันอกไก่ผัดในกระทะ ต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยโรยด้วยเครื่องเทศแล้วทอดในน้ำมัน หลังจากนั้นเทซอสและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที

อกไก่ตุ๋นนุ่มและเผ็ดที่สุด

ลองอบอกไก่ในหม้อหุงช้าโดยใช้สูตรเดียวกัน

อกไก่ในหม้อหุงช้าเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ

ผักสดให้รสชาติพิเศษ:

• เนื้อ - 1 กก.
• ครีม - 1 แก้ว;
• หัวหอม - 2 หัว;
• แครอท - 2 ชิ้น
• น้ำมันกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เราหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ หัวหอม - เป็นวงครึ่งบาง ๆ สับแครอทบนเครื่องขูด ถูเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศ ใส่น้ำมันลงในชาม multicooker ใส่เนื้อสัตว์และผัก อกไก่กับผักปรุงในโหมดสตูว์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากเริ่มกระบวนการให้ใส่ครีมและ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม - กระเทียมสับ จานหอมพร้อมแล้ว

ในหม้อหุงช้า

ทำได้ง่ายและไม่ยุ่งยาก อกไก่ปรุงในซอสครีมในหม้อหุงช้า หากคุณใช้สูตรอกไก่นี้มันจะนุ่มและนุ่มมากและซอสจะให้รสชาติที่พิเศษ

อกไก่ที่เตรียมด้วยวิธีสมัยใหม่นี้ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำสามารถใช้ในโภชนาการสำหรับเด็กได้

วัตถุดิบ

เสิร์ฟต่อ 6:

• เนื้อ - 700-800 กรัม
• ครีม (มีไขมัน 20% ขึ้นไป) - 2 ถ้วย;
• สมุนไพรสด - พวงเล็ก ๆ
• เนย - 75 กรัม
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วบด - 1 ถ้วย;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

หั่นเนื้อที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันจนเหลืองในโหมด "ย่าง" นำออก เทแป้งลงในชาม ใส่น้ำมัน และเทน้ำลงไป ผัดเพื่อให้ไม่มีก้อน เมื่อส่วนผสมเดือดเทครีมใส่เกลือและพริกไทย ขณะผัดให้รอจนซอสข้น ใส่ถั่วและไก่บดลงในชาม เปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที

ไก่ในเตาอบ

สูตรอกไก่หลายสูตรรวมถึงการทอด จานนี้ไม่สามารถเรียกว่าเป็นอาหารได้อีกต่อไป ทางเลือกที่ดีที่สุดคือ อกไก่อบ ปริมาณไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพจะลดลงที่นี่ จานที่นุ่มนวลได้มาจากการอบอกไก่ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ รวมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะกับเกลือ พริกไทย กระเทียมสับละเอียด บดส่วนผสมนี้ หากต้องการเพิ่มใบกระวานสองสามใบ ทำรอยบากบนเนื้อ ถูน้ำดองนี้ลงไปแล้วนำไปวางในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นครึ่งวง

พับฟอยล์เป็นสองชั้น, จาระบีด้วยน้ำมันเล็กน้อย, กระจายหัวหอมให้ทั่วพื้นผิว, ส่งชิ้นเนื้อลงไปแล้วม้วนฟอยล์ วางถุงเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเซลเซียสล่วงหน้า

อกไก่ในเตาอบสามารถอบตามสูตรอื่นได้ นำมันฝรั่ง 5 หัว ต้มจนสุกครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น วางมันฝรั่งบนชั้นหัวหอมวางเนื้อหมักไว้ด้านบนแล้วส่งไปยังเตาอบ ผักย่างแช่ในน้ำดอง อกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบจะอร่อยมากจนคุณไม่ต้องนึกถึงวิธีทำอกไก่ ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงอกไก่กับเห็ด

ทอด

พ่อครัวมืออาชีพมั่นใจว่าอกไก่สับนั้นอร่อยที่สุด พวกเขาฉ่ำมากขึ้น

ตัวเลือกเนื้อสับมีทุกวันจะดีกว่าถ้าปรุงอกไก่สับบนโต๊ะเทศกาลสูตรนี้เป็นที่นิยมอย่างมากกับพนักงานต้อนรับ

วัตถุดิบ

ผลตอบแทน - 4 เสิร์ฟ:

• เนื้อสัตว์ปีก - 1 กิโลกรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ 1 ชิ้น;
• แป้งหรือแป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

สะดวกกว่าในการทำงานกับเนื้อแช่แข็งเล็กน้อย:

1. เอาหนังออกจากเนื้อเอากระดูกออก เนื้อถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดคม
2. สับหัวหอมอย่างประณีตผสมส่วนผสมทั้งหมด
3. ในกระทะที่อุ่นด้วยเนยให้กระจายเนื้อสับด้วยช้อนเช่นแพนเค้ก เมื่อทอดด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล ให้กลับด้าน ปิดฝา ลดความร้อน แล้วทอดจนสุกทั่ว

เสิร์ฟเนื้ออกไก่ร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

สับ

อกไก่สับนั้นดีทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด เตรียมง่าย ไส้แน่น และอร่อย

วัตถุดิบ

เตรียมอาหาร:

• เนื้อ - 1/2 กิโลกรัม
• แป้งหรือเกล็ดขนมปัง - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสำเร็จรูปสำหรับทอด

ตัดเนื้อเป็นชิ้นแบนตีเบา ๆ ทั้งสองด้าน สะดวกในการทำเช่นนี้โดยการห่อเนื้อด้วยฟิล์มยึด เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ม้วนแป้งหรือเกล็ดขนมปัง จุ่มแต่ละชิ้นลงในไข่ที่ตีแล้ว ทอดชิ้นเนื้อในกระทะด้วยไฟปานกลาง พลิกเป็นครั้งคราว สับสีทองทอดกรอบด้วยสีน้ำตาลทอง

สับแป้ง

อกไก่ชุบแป้งเป็นเนื้อชิ้นสีแดงก่ำที่ทานได้ไม่เบื่อ นำไปใส่กับเครื่องเคียงได้หลากหลายชนิด

วัตถุดิบ

เตรียมผลิตภัณฑ์:

• เนื้อหน้าอก - 700-800 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 1/2 ถ้วย;
• มายองเนส - 150 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ, พริกไทยป่น, เครื่องปรุงรสที่ชอบ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

เริ่มจากการเตรียมเนื้อ:

1. ล้างเนื้อให้แห้งแล้วตัดเส้นใยออกเป็นชิ้น ๆ ตีออกอย่างระมัดระวัง
2. เกลือชิ้นโรยด้วยพริกไทยและเครื่องปรุงรส
3. แบ่งไข่ใส่แป้งและมายองเนสสองช้อนโต๊ะผสมจนเนียน
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ม้วนชิ้นเนื้อในแป้ง ชุบแป้ง
5. ทอดด้านละสองถึงสามนาที โอนไปยังผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

อกไก่ในแป้งเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง - พาสต้า, มันฝรั่งบด, ผักตุ๋น

จานยัด

ด้วยการใช้ไส้ทุกชนิดคุณจะได้อกไก่ยัดไส้หลากหลายรสชาติ มีสองวิธี ในกรณีแรกจะมีการทำแผลในเนื้อและใส่ไส้ลงในกระเป๋าที่ตัดด้วยไม้จิ้มฟันทอดในกระทะหรืออบ

วิธีที่สองมีดังต่อไปนี้ - เนื้อไม่ได้ถูกตัดจนสุด, คลี่ออก, ตีออก ชั้นผลลัพธ์จะถูกทาด้วยการเติมและม้วนขึ้น ห่อด้วยด้ายส่งไปยังเตาอบหรือกระทะ สำหรับการกรอกใช้เห็ด, ชีส, ถั่วและอื่น ๆ รสชาติอร่อยมีอกไก่กับสับปะรด

วัตถุดิบ

เครื่องเทศที่คุณชอบ:

• ไก่ - 2 ชิ้น
• สับปะรด - หนึ่งกระป๋อง
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ทำกระเป๋าลึกในเนื้อเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ บดสับปะรด ใส่ในกระเป๋า โรยด้วยชีสขูดเบา ๆ (ประมาณหนึ่งในสาม) ปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟันและถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ อบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ก่อนปรุงอาหาร 7-8 นาทีโรยเนื้อด้วยชีสที่เหลือ อกไก่กับชีสมีเปลือกสีน้ำตาลทองอร่อย

สูตรเผ็ด

ซอสถั่วเหลืองให้สัมผัสที่แปลกใหม่กับรสชาติของอาหาร

วัตถุดิบ

ตุนสินค้าที่จำเป็น:

• เนื้อ - 600 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันกลั่น - 50 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มิลลิลิตร
• เกลือและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

อกไก่ในซอสถั่วเหลืองสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ บดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส แล้วราดซีอิ้วเป็นเวลา 10 นาที ผัดหัวหอมสับจนโปร่งแสง ใส่ไก่ลงไปผัด ซอสถั่วเหลืองช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น

ดังนั้นวันนี้เรามีเมนูอกไก่สูตรอาหารจากมันมีความหลากหลายมากทุกคนจะพบอาหารสำหรับตัวเอง เนื้อไก่เป็นอาหารอันโอชะและเป็นอาหารปริมาณแคลอรี่ของอกไก่ต่ำ จานจากมันอยู่บนโต๊ะของเราทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียมการ ผลลัพธ์เกินความคาดหมายของเราทั้งหมด

เข้ากันได้ดีกับสับปะรด เห็ด และชีส ซอสเนื้อไก่ที่ยอดเยี่ยมเตรียมจากผลิตภัณฑ์นม - ครีมเปรี้ยว kefir และครีม ซอสถั่วเหลืองเป็นตัวกำหนดรสชาติได้ดี ใช้พริกไทยดำ โรสแมรี่ และหัวหอมเป็นเครื่องปรุงรส

ไก่มาช่วยฉันเสมอ ปรุงเร็วแต่อร่อยแบบ อืม! ฉันนำเสนอสูตรสำหรับเนื้อ stroganoff จากอกไก่ ฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน ด้วยดีไซน์ที่สวยงาม เหมาะที่จะเป็นอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2559

เนื้อไก่, หัวหอม, แป้ง, ครีม, น้ำมะเขือเทศ, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

เนื้อไก่ฝรั่งเศสเป็นอาหารที่อร่อยมากซึ่งเตรียมได้ง่ายกว่าเนื้อหมูฝรั่งเศส จานไก่มีไขมันต่ำแคลอรีต่ำซึ่งจะทำให้ผู้หญิงทุกคนพอใจ

เนื้อไก่, เห็ด, หัวหอม, มะเขือเทศ, เนยแข็ง, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

สูตรราคาไม่แพงมากสำหรับแม่บ้านมือใหม่ สูตรทำโดยฉัน จำเป็นต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แต่กลับกลายเป็นว่าหรูหรามาก คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและทำให้เพื่อนของคุณประหลาดใจ

เนื้อไก่, หัวหอม, ไข่, เกลือ, พริกไทย, แป้ง, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช

เนื้อไก่สโตรกานอฟ - นุ่มและอร่อยมาก และพร้อมได้อย่างรวดเร็ว ปรุงในลักษณะเดียวกับสโตรกานอฟเนื้อ แต่ใช้เวลาน้อยกว่า

เนื้อไก่, ครีม, วางมะเขือเทศ, หัวหอม, แป้ง, น้ำมันพืช, น้ำซุปไก่, ซุปก้อน, เกลือ, พริกไทยดำป่น

สูตรง่าย ๆ สำหรับไก่ชุบแป้งทอด เนื้อทอดทำจากเนื้อสับ เนื้อไก่เหล่านี้ทำจากเนื้อไก่สับละเอียด อร่อยมั้ย? ไม่ใช่คำนั้น! จากซีรีส์ "Lick Your Fingers"

เนื้อไก่, หัวหอม, กระเทียม, ไข่, แป้งมันฝรั่ง, มายองเนส, ครีม, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช

มายองเนสซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของเราในการใช้งานที่หลากหลายและโดยเฉพาะอย่างยิ่งมายองเนสฝรั่งเศสที่ดีกับมัสตาร์ด Dijon เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสจะทำให้เนื้อไก่อร่อยอย่างน่าทึ่ง

ต้นหอม, มายองเนส, มายองเนส, น้ำมะนาว, กระเทียม, เกลือ, โหระพา (โหระพา, สมุนไพร Bogorodskaya), พริกไทยดำป่น, อกไก่

ไก่ชุบแป้งทอดกับมันฝรั่งขูดจัดทำขึ้นโดยมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ! ทูอินวันทั้งเนื้อและเครื่องปรุง คำตอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับคำถาม: สิ่งที่ต้องทำเป็นครั้งที่สอง?

มันฝรั่ง, เนื้อไก่, โปรตีน, แป้ง, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำมันพืช

อร่อยง่ายและรวดเร็วในการเตรียมนักเก็ตไก่ ไม่ต้องทอดมันในน้ำมันจำนวนมากแล้วนำไปใส่ผ้าเช็ดปากอีกต่อไป และไม่จำเป็นต้องล้างพื้นผิวที่สกปรกในครัวด้วย

เนื้อไก่, แครกเกอร์, ปาปริก้าบด, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ไข่, ซอส

อกไก่สีทองคู่กับข้าวและผักเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

ข้าวเมล็ดยาว น้ำซุปไก่ เกลือ พริกไทย เนื้อไก่ น้ำมันพืช หอมแดง ซังข้าวโพด กระเทียม ยี่หร่า มะเขือเทศเชอรี่ ความเอร็ดอร่อย น้ำมะนาว

มาจัด “วันหยุดของปากท้อง” กันสักหน่อย? วันนี้เรามีไก่เป็นอาหารกลางวัน แต่ไม่ใช่แบบง่ายๆ - เรากำลังเตรียมพาสต้ากับซอสไก่มะเขือเทศ

พาสต้า, เนื้อไก่, มะเขือเทศ, ครีม, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย, แกง

ไก่เสียบไม้แสนอร่อยในกระทะ ความคิดที่ดีสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันแบบโฮมเมด จานนี้เตรียมง่ายมากและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง เนื้อก็นุ่ม ผักก็หอม แค่เลียนิ้วก็ฟินแล้ว ทานให้อร่อย!

เนื้อไก่, พริกหยวก, มะเขือเทศ, หัวหอม, เครื่องปรุงรส, น้ำมันมะกอก, เกลือ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำ

เมื่อคุณตัดม้วนเนื้อไก่ ข้างในจะมีชีสละลายและไส้เห็ดหอม - เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติและดูน่ารับประทานมาก!

เนื้อไก่, เห็ด, ฮาร์ดชีส, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำบด, ไข่, เกล็ดขนมปัง, เนย

ไก่อบกับเห็ดในซอสชีส จานเนื้อไก่ที่นุ่มและอร่อยมาก เตรียมค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย

เนื้อไก่, เห็ดสด, เห็ดหมัก, หัวหอม, แป้ง, มายองเนส, ซอส, เนยแข็ง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

มาปรุงไก่ด้วยวิธีที่พวกเขาทำในเมืองมาร์ราเกช เมืองหลวงเก่าของ Almoravides ซึ่งเป็นเมืองที่ใหญ่เป็นอันดับสามของโมร็อกโก อาหารจานนี้มีอะไรโดดเด่นนอกจากรสชาติและกลิ่นอันน่าทึ่งแล้ว? สองสิ่ง - คุณไม่จำเป็นต้องยืนเหนือมันและส่วนผสมทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่

อกไก่ หัวหอม แครอท มันเทศ ถั่วกระป๋อง มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ กระเทียม พริกขี้หนู น้ำมันงา เมล็ดยี่หร่า...

หากคุณปรุงอกไก่ในครีมตามสูตรนี้เนื้อจะอร่อยและฉ่ำอร่อยละลายในปากของคุณ ในการทำเช่นนี้หน้าอกจะถูกเก็บไว้ในครีมเปรี้ยวจากนั้นจึงทอดอกไก่ด้วยถ่านหิน

อกไก่, ครีม, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, เกลือ, พริกไทย

อาหารกลางวันสุดสัปดาห์ที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว ฉันแนะนำไก่ย่างกับเห็ดในหม้อ อร่อยแซ่บสะใจ

อกไก่ เห็ด มันฝรั่ง หัวหอม แครอท น้ำมันพืช เนยแข็ง ครีม เกลือ พริกไทย แกง สมุนไพร

อกไก่สูตรนี้มีส่วนผสมของน้ำผึ้ง น้ำส้ม มัสตาร์ด และแกงกะหรี่เพื่อสร้างซอสที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่ย่าง

เนย น้ำส้ม น้ำผึ้ง น้ำมะนาว มัสตาร์ด แกง เกลือ อกไก่ ข้าวโพดป่น น้ำ

หลังจากเดินทางไปที่ร้านในครัว เนื้อไก่สองสามชิ้นก็ก่อตัวขึ้น สิ่งที่จะปรุงอาหาร? ฉันเบื่อที่จะอบในแป้ง - มันก็เป็นเช่นกัน ดังนั้นมาทำของทอดสำหรับมื้อเย็นกันเถอะ แต่ไม่ธรรมดา แต่ขึ้นอยู่กับ "ทุน"

เนื้อไก่, ก้อนยาว, เนย, หัวหอม, ไข่, มะนาว, สมุนไพร, แป้ง, น้ำมันพืช

อร่อยไม่ยากที่จะเตรียมเนื้อไก่เบลารุสที่มีชื่อบทกวีว่า "paparats kvetka" เช่น "ดอกเฟิร์น". ตรงกลางของพายเราห่อชีสด้วยเนย

เนื้อไก่, หัวหอม, ไข่, เนยแข็ง, เนย, ก้อน, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น

อาหารจากเต้านมนั้นรวมอยู่ในอาหารของนักกีฬาและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักมานานแล้ว มีแบบง่ายๆ มากมาย ในบทความนี้เราต้องการแนะนำคุณให้รู้จักกับบางส่วน

อกไก่ในนม

อาหารที่ละเอียดอ่อนนี้สามารถรวมอยู่ในเมนูสำหรับเด็ก แต่สมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่ก็จะชื่นชอบเช่นกัน เตรียมอกไก่ในนมดังนี้:

• ใช้เนื้อไก่ 400 กรัม - ล้างให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
• หลังจากนั้นให้ม้วนเนื้อด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วส่งไปยังกระทะที่อุ่นไว้
• ใส่ถั่วลันเตาสดหรือแช่แข็ง 200 กรัมลงในหม้อก้นลึก
• ปอกหัวหอมใหญ่แล้วหั่นเป็นครึ่งวง
• รวมหัวหอมกับถั่วเติมอาหารด้วยน้ำวางบนเตาแล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ปรุงต่ออีกเจ็ดหรือสิบนาที
• เมื่อไก่เป็นสีน้ำตาลทอง เทนมอุ่น 250 กรัมลงในกระทะ
• โอนถั่วที่ทำเสร็จแล้วไปที่เต้านมและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีกประมาณสี่ชั่วโมง

เมื่อเวลาผ่านไปให้ยกกระทะออกจากเตาจัดไก่บนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ สำหรับเครื่องเคียง คุณสามารถปรุงมันบด ข้าว หรือโจ๊กบัควีท

กับสับปะรด

หากคุณคิดว่าเนื้อไก่ค่อนข้างแห้งอยู่เสมอให้ลองใช้สูตรนี้ในทางปฏิบัติ คุณจะต้องชอบส่วนผสมของไก่ ผักสด และซอสเปรี้ยวหวานอย่างแน่นอน การเตรียมอาหารนั้นง่ายมาก:

• ตัดหัวหอมใหญ่และพริกหยวกหวานเป็นเส้น ผัดผักในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง
• ใช้เนื้อ ตัดเนื้อเป็นชิ้นยาว ผัดแยกจากหัวหอมและพริก
• สับปะรดกระป๋อง (เพียงพอสำหรับครึ่งขวดเล็ก ๆ ) ตัดโดยพลการ
• รวมอาหารที่เตรียมไว้ในกระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาห้านาที
• เติมซอสเปรี้ยวหวานที่คุณชื่นชอบ 100 กรัมลงในผลิตภัณฑ์แล้วผสม

นำกระทะออกจากเตาหลังจากนั้นสักครู่ จานที่ทำเสร็จแล้วควร "พัก" ไว้ใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟบนโต๊ะได้

เนื้อในสไตล์ตะวันออก

ถ้าคุณชอบอาหารจีน คุณจะต้องชอบอกไก่ในซอส สูตรอาหารตะวันออกนั้นเรียบง่ายดังนั้นจึงง่ายต่อการปรุงที่บ้าน แต่อันนี้ใช้งานได้แน่นอน:

• หั่นเนื้อไก่เป็นเส้นยาวแล้วคลุกเคล้ากับซอสเทอริยากิ (หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป)
• ปอกหัวหอมใหญ่ออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
• หลังจากครึ่งชั่วโมงเกลือชิ้นเนื้อหมักผสมและส่งทอดในน้ำมันพืช ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงก่อนและหลังจากนั้นสองสามนาทีควรลดลงครึ่งหนึ่ง
• ในตอนท้ายของการทอดให้ใส่หัวหอมลงในกระทะ รอจนกว่ามันจะสีน้ำตาล เมื่อไก่สุก ตักใส่จานโรยงา

บาร์บีคิว

• บดหัวหอมหนึ่งหัวและกระเทียมสองกลีบในโถปั่น หลังจากนั้นใส่โยเกิร์ต 300 กรัม ขิงสับ 1 ช้อน และน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไป คนส่วนผสมอีกครั้ง
• ปรุงรสซอสด้วยซิร่า อบเชย ปาปริก้าและพริกไทย ใส่เมล็ดมัสตาร์ด เกลือเพื่อลิ้มรส ใส่น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ใส่เนื้อไก่ลงในภาชนะลึก เทน้ำดองลงไป ปล่อยให้ยืนในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ย่างจนสุก และสำหรับเครื่องเคียง เสิร์ฟแตงกวาและมะเขือเทศสับหยาบ

ซองไก่

จานเต้านมจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้สำเร็จ นั่นคือเหตุผลที่เราเลือกสูตรนี้สำหรับคุณ เนื่องจากไก่นั้นเตรียมง่ายมากคุณจึงสามารถปรนเปรอครอบครัวในวันธรรมดา สูตรคือ:

• ห่อเนื้อด้วยพลาสติกแรปแล้วตีด้วยค้อนทั้งสองด้าน
• เทมายองเนสลงในชามใบเล็ก ผสมกับกระเทียมบด เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
• ทาหน้าอกด้วยซอสที่ได้และหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
• สามารถเตรียมไส้ได้จากชีสขูดและพริกหยวกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับซอสที่เหลือ
• ใส่ไส้หนึ่งช้อนเต็มตรงกลางของเนื้อแล้วพับเหมือนซองจดหมาย
• จาระบีจานอบด้วยน้ำมันใส่อกลงไปแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้โรยซองจดหมายด้วยชีสขูดแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที

อย่างที่คุณเห็น อกไก่ปรุงอย่างเอร็ดอร่อยได้ง่ายๆ คุณสามารถใช้สลัดผัก, ผักตุ๋น, ซีเรียลหรือมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียง

เนื้อใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์"

หากคุณตัดสินใจไม่ได้ว่าจะปรุงอะไรจากอก ให้ใช้สูตรของเรา ไก่จะออกมาฉ่ำและอร่อยจนคุณอาจถูกขอให้ทำซ้ำประสบการณ์การทำอาหารมากกว่าหนึ่งครั้ง ดังนั้น คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• ตัดเนื้อตามยาวเพื่อให้แต่ละชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ตีเต้านมทั้งสองด้าน เกลือ และแปรงด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
• หั่นมะเขือเทศและพริกหวานเป็นก้อน, ใส่กระเทียม, ผ่านการกด, สมุนไพรสับ, ชีสขูด, มายองเนสและมัสตาร์ด ผัดส่วนผสม
• ม้วนเนื้อในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นให้ย้ายเต้านมไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ คลุมแต่ละชิ้นด้วย "ขน" ของผักและชีส

อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แล้วเสิร์ฟทันที

เนื้อในแป้ง

อาหารจากอกจะอร่อยมากหากคุณเตรียมการอย่างสร้างสรรค์ ครั้งนี้เราขอแนะนำให้คุณลองทอดเนื้อในแป้งดั้งเดิม:

• ตัดเนื้อตามยาวเป็นส่วนๆ ทุบค้อนแต่ละอันถูด้วยเกลือและพริกไทยป่น
• สำหรับแป้งผสมมายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, ไข่ไก่, เครื่องเทศและแป้งเล็กน้อยเพื่อให้มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
• ตั้งกระทะเคลือบสารกันติดและเทน้ำมันพืชลงไป
• จุ่มหน้าอกลงในแป้งแล้วทอดภายใต้ฝาปิดทั้งสองด้านจนสุก เมนูนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น

อาหารเรียกน้ำย่อยไก่กับมันฝรั่ง

จานที่ไม่ธรรมดานี้มีแคลอรีค่อนข้างสูง ดังนั้นเราไม่แนะนำให้คุณหมกมุ่นกับมันมากเกินไป แต่มันยากมากที่จะทำตามคำแนะนำนี้เนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นอร่อยมาก สูตรสำหรับการเตรียมนั้นง่าย:

• ตัดเนื้อตามเส้นใยเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตร ใส่ลงในชามลึก ใส่มายองเนส เกลือ และผสมอาหาร แล้วหมักไก่ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• ในชามที่แยกต่างหาก แบ่งไข่ไก่สามฟองแล้วตีให้เข้ากัน ขูดมันฝรั่งและเกลือ
• ทอดเนื้อในน้ำมันพืชหลังจากจุ่มแป้งแล้วกลิ้งในมันฝรั่ง

เสิร์ฟไก่ที่โต๊ะโดยมีหรือไม่มีเครื่องเคียงก็ได้

สลัดเต้านม

หากคุณต้องการเตรียมอาหารที่อร่อยและน่าพอใจอย่างรวดเร็วให้ใช้สูตรต่อไปนี้:

• ต้มเนื้อจนสุก ใส่เครื่องเทศและใบกระวานลงในน้ำ
• ตัดเต้านม, มันฝรั่ง, ผักดองและไข่ขาวต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถกำหนดปริมาณของส่วนผสมนี้หรือส่วนผสมนั้นตามความชอบของคุณ

สามารถวางสลัดบนจานแบนเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส อย่าลืมใส่มันฝรั่ง ไก่ และไข่ลงในเกลือก่อน นอกจากนี้ยังสามารถผสมส่วนผสมกับซอสแล้วใส่ชามแล้วโรยด้วยชีสขูด เรายินดีถ้าคุณชอบอกไก่ซึ่งเป็นสูตรที่เราได้อธิบายไว้ในบทความของเรา

ไก่มาช่วยฉันเสมอ ปรุงเร็วแต่อร่อยแบบ อืม! ฉันนำเสนอสูตรสำหรับเนื้อ stroganoff จากอกไก่ ฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน ด้วยดีไซน์ที่สวยงาม เหมาะที่จะเป็นอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2559

เนื้อไก่, หัวหอม, แป้ง, ครีม, น้ำมะเขือเทศ, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

เนื้อไก่ฝรั่งเศสเป็นอาหารที่อร่อยมากซึ่งเตรียมได้ง่ายกว่าเนื้อหมูฝรั่งเศส จานไก่มีไขมันต่ำแคลอรีต่ำซึ่งจะทำให้ผู้หญิงทุกคนพอใจ

เนื้อไก่, เห็ด, หัวหอม, มะเขือเทศ, เนยแข็ง, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

สูตรราคาไม่แพงมากสำหรับแม่บ้านมือใหม่ สูตรทำโดยฉัน จำเป็นต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แต่กลับกลายเป็นว่าหรูหรามาก คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและทำให้เพื่อนของคุณประหลาดใจ

เนื้อไก่, หัวหอม, ไข่, เกลือ, พริกไทย, แป้ง, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช

เนื้อไก่สโตรกานอฟ - นุ่มและอร่อยมาก และพร้อมได้อย่างรวดเร็ว ปรุงในลักษณะเดียวกับสโตรกานอฟเนื้อ แต่ใช้เวลาน้อยกว่า

เนื้อไก่, ครีม, วางมะเขือเทศ, หัวหอม, แป้ง, น้ำมันพืช, น้ำซุปไก่, ซุปก้อน, เกลือ, พริกไทยดำป่น

สูตรง่าย ๆ สำหรับไก่ชุบแป้งทอด เนื้อทอดทำจากเนื้อสับ เนื้อไก่เหล่านี้ทำจากเนื้อไก่สับละเอียด อร่อยมั้ย? ไม่ใช่คำนั้น! จากซีรีส์ "Lick Your Fingers"

เนื้อไก่, หัวหอม, กระเทียม, ไข่, แป้งมันฝรั่ง, มายองเนส, ครีม, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช

มายองเนสซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของเราในการใช้งานที่หลากหลายและโดยเฉพาะอย่างยิ่งมายองเนสฝรั่งเศสที่ดีกับมัสตาร์ด Dijon เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสจะทำให้เนื้อไก่อร่อยอย่างน่าทึ่ง

ต้นหอม, มายองเนส, มายองเนส, น้ำมะนาว, กระเทียม, เกลือ, โหระพา (โหระพา, สมุนไพร Bogorodskaya), พริกไทยดำป่น, อกไก่

ไก่ชุบแป้งทอดกับมันฝรั่งขูดจัดทำขึ้นโดยมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ! ทูอินวันทั้งเนื้อและเครื่องปรุง คำตอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับคำถาม: สิ่งที่ต้องทำเป็นครั้งที่สอง?

มันฝรั่ง, เนื้อไก่, โปรตีน, แป้ง, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำมันพืช

อร่อยง่ายและรวดเร็วในการเตรียมนักเก็ตไก่ ไม่ต้องทอดมันในน้ำมันจำนวนมากแล้วนำไปใส่ผ้าเช็ดปากอีกต่อไป และไม่จำเป็นต้องล้างพื้นผิวที่สกปรกในครัวด้วย

เนื้อไก่, แครกเกอร์, ปาปริก้าบด, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ไข่, ซอส

อกไก่สีทองคู่กับข้าวและผักเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

ข้าวเมล็ดยาว น้ำซุปไก่ เกลือ พริกไทย เนื้อไก่ น้ำมันพืช หอมแดง ซังข้าวโพด กระเทียม ยี่หร่า มะเขือเทศเชอรี่ ความเอร็ดอร่อย น้ำมะนาว

มาจัด “วันหยุดของปากท้อง” กันสักหน่อย? วันนี้เรามีไก่เป็นอาหารกลางวัน แต่ไม่ใช่แบบง่ายๆ - เรากำลังเตรียมพาสต้ากับซอสไก่มะเขือเทศ

พาสต้า, เนื้อไก่, มะเขือเทศ, ครีม, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย, แกง

ไก่เสียบไม้แสนอร่อยในกระทะ ความคิดที่ดีสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันแบบโฮมเมด จานนี้เตรียมง่ายมากและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง เนื้อก็นุ่ม ผักก็หอม แค่เลียนิ้วก็ฟินแล้ว ทานให้อร่อย!

เนื้อไก่, พริกหยวก, มะเขือเทศ, หัวหอม, เครื่องปรุงรส, น้ำมันมะกอก, เกลือ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำ

เมื่อคุณตัดม้วนเนื้อไก่ ข้างในจะมีชีสละลายและไส้เห็ดหอม - เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติและดูน่ารับประทานมาก!

เนื้อไก่, เห็ด, ฮาร์ดชีส, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำบด, ไข่, เกล็ดขนมปัง, เนย

ไก่อบกับเห็ดในซอสชีส จานเนื้อไก่ที่นุ่มและอร่อยมาก เตรียมค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย

เนื้อไก่, เห็ดสด, เห็ดหมัก, หัวหอม, แป้ง, มายองเนส, ซอส, เนยแข็ง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

มาปรุงไก่ด้วยวิธีที่พวกเขาทำในเมืองมาร์ราเกช เมืองหลวงเก่าของ Almoravides ซึ่งเป็นเมืองที่ใหญ่เป็นอันดับสามของโมร็อกโก อาหารจานนี้มีอะไรโดดเด่นนอกจากรสชาติและกลิ่นอันน่าทึ่งแล้ว? สองสิ่ง - คุณไม่จำเป็นต้องยืนเหนือมันและส่วนผสมทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่

อกไก่ หัวหอม แครอท มันเทศ ถั่วกระป๋อง มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ กระเทียม พริกขี้หนู น้ำมันงา เมล็ดยี่หร่า...

หากคุณปรุงอกไก่ในครีมตามสูตรนี้เนื้อจะอร่อยและฉ่ำอร่อยละลายในปากของคุณ ในการทำเช่นนี้หน้าอกจะถูกเก็บไว้ในครีมเปรี้ยวจากนั้นจึงทอดอกไก่ด้วยถ่านหิน

อกไก่, ครีม, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, เกลือ, พริกไทย

อาหารกลางวันสุดสัปดาห์ที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว ฉันแนะนำไก่ย่างกับเห็ดในหม้อ อร่อยแซ่บสะใจ

อกไก่ เห็ด มันฝรั่ง หัวหอม แครอท น้ำมันพืช เนยแข็ง ครีม เกลือ พริกไทย แกง สมุนไพร

อกไก่สูตรนี้มีส่วนผสมของน้ำผึ้ง น้ำส้ม มัสตาร์ด และแกงกะหรี่เพื่อสร้างซอสที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่ย่าง

เนย น้ำส้ม น้ำผึ้ง น้ำมะนาว มัสตาร์ด แกง เกลือ อกไก่ ข้าวโพดป่น น้ำ

หลังจากเดินทางไปที่ร้านในครัว เนื้อไก่สองสามชิ้นก็ก่อตัวขึ้น สิ่งที่จะปรุงอาหาร? ฉันเบื่อที่จะอบในแป้ง - มันก็เป็นเช่นกัน ดังนั้นมาทำของทอดสำหรับมื้อเย็นกันเถอะ แต่ไม่ธรรมดา แต่ขึ้นอยู่กับ "ทุน"

เนื้อไก่, ก้อนยาว, เนย, หัวหอม, ไข่, มะนาว, สมุนไพร, แป้ง, น้ำมันพืช

อร่อยไม่ยากที่จะเตรียมเนื้อไก่เบลารุสที่มีชื่อบทกวีว่า "paparats kvetka" เช่น "ดอกเฟิร์น". ตรงกลางของพายเราห่อชีสด้วยเนย

เนื้อไก่, หัวหอม, ไข่, เนยแข็ง, เนย, ก้อน, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น