วัสดุบนโต๊ะตัดเนื้อ โต๊ะสำหรับตัด แปรรูป และเสิร์ฟ

วัสดุที่ดีที่สุดสำหรับทำโต๊ะสำหรับแล่เนื้อหรืองานอาหารอื่นๆ คือสแตนเลส และแม้ว่าบรรทัดฐานจะมีการตีความที่ค่อนข้างหลวม

และที่สำคัญที่สุดคือโต๊ะตัดไก่แยกต่างหาก - ราคาไม่สูงนักจะช่วยให้คุณปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยที่จำเป็น และนั่นหมายถึงความมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร และการทำงานกับอุปกรณ์ระดับมืออาชีพที่มีคุณภาพดีนั้นง่ายกว่าและสนุกสนานกว่ามากสำหรับพนักงาน

ตามกฎแล้วผลิตขึ้นโดยเฉพาะสำหรับความต้องการในการผลิตและการใช้งานระดับมืออาชีพ ดังนั้นพวกเขาจึงปฏิบัติตามมาตรฐาน SES ทั้งหมดอย่างสมบูรณ์และมาพร้อมกับเอกสารที่ยืนยันข้อเท็จจริงนี้ และเมื่อการตรวจสอบมาถึง เมื่อเห็นอุปกรณ์ดังกล่าวแล้ว พวกเขารู้แน่นอนว่าเป็นไปตามข้อกำหนดทั้งหมดและไม่ได้จัดให้มีการตรวจสอบและการวัดเพิ่มเติม

โต๊ะตัดสแตนเลสใช้ที่ไหน?

จำเป็นต้องซื้อโต๊ะสำหรับหั่นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ สำหรับอุตสาหกรรมประเภทต่อไปนี้

  • สำหรับการดำเนินกิจกรรมของโรงงานแปรรูปอาหารในโรงงานและสายการบรรจุ นอกจากนี้ จำเป็นต้องมีโต๊ะตัดปลาแยกต่างหาก เช่นเดียวกับผัก เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
  • ในร้านค้าทั่วไปที่ขายผลิตภัณฑ์อาหาร
  • ในการประชุมเชิงปฏิบัติการที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหารสำเร็จรูป, ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป, ขนมอบ และยิ่งไปกว่านั้น บ่อยครั้งที่คุณต้องการโต๊ะแยกต่างหากสำหรับการตัดแป้งและแยกต่างหากสำหรับการเติมแป้ง ทั้งหมดนี้ควรนำมาพิจารณาเมื่อออกแบบโรงอาหารทุกขนาดและความจุ
  • ในสถานประกอบการจัดเลี้ยง
  • ในครัวจัดเลี้ยงหรือเวิร์คช็อปแทบทุกแห่ง จำเป็นต้องมีเครื่องมือเป็นที่วางช้อนส้อมทุกชนิด

โชคดีที่อุปกรณ์ดังกล่าวไม่เพียง แต่มีราคาถูกเท่านั้น แต่ยังมีราคาไม่แพงมากและคุณสามารถซื้อได้ในมอสโกวและเซเลโนกราดโดยไม่ยาก รวมถึงไม่มีปัญหากับการปรากฏตัวของมัน

สับซากและครึ่งซาก, ทำชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อชิ้นใหญ่, เตรียมการตัดพิเศษและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป - งานที่คนขายเนื้อแก้ไขในระหว่างการทำงานของเขา เขาทำงานเป็นเครื่องมือสับ และเพื่อความสะดวก เขาจำเป็นต้องใช้ดาดฟ้าไม้ โดยที่เขาไม่ต้องสับเนื้อบนพื้นผิวแรกที่เจอ


อุปกรณ์ประเภทนี้แตกต่างจากสำรับที่ใช้เมื่อหลายศตวรรษก่อนเพียงไม่กี่วิธี ความเรียบง่ายและความรัดกุมของการออกแบบทำให้สำรับเป็นหนึ่งในประเภทอุปกรณ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอุตสาหกรรมอาหารและเนื้อสัตว์ พิจารณาวัตถุประสงค์การทำงานและคุณสมบัติ

สำรับสำหรับสับเนื้อในโรงอาหาร

สำรับสับเนื้อเป็นอุปกรณ์ครัวพิเศษประเภทหนึ่ง มีการใช้ในสถานประกอบการหลายแห่งที่มีการเตรียมอาหารหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป: ในร้านกาแฟและบาร์ ในโรงอาหารและร้านอาหาร ในสถานประกอบการจัดเลี้ยงอื่นๆ นอกจากนี้ยังเป็นที่ต้องการในร้านขายของชำ โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ โรงฆ่าสัตว์ ฟังก์ชั่นของสำรับนั้นง่ายมาก - ออกแบบมาเพื่อให้คนขายเนื้อทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปลอดภัย และไม่ต้องเครียดโดยไม่จำเป็น บนสำรับที่มีคุณภาพ การชำแหละซากสัตว์และเนื้อชิ้นใหญ่จะง่ายกว่ามาก

ความสูงมาตรฐานของสำรับอาจสูงถึงหนึ่งเมตรโดยปกติแล้วจะถูกดึงเข้าด้วยกันด้วยห่วงโลหะและปิดด้วยพาราฟินอาหารเพื่อไม่ให้ไม้ที่ใช้ทำชิ้นส่วนแตกออกและไม่เปลี่ยนรสชาติของเนื้อสัตว์

ท่อนไม้ทั้งหมดใช้เป็นฐานสำหรับดาดฟ้า - ตัดแต่งลำต้นให้เรียบโดยไม่มีเปลือกไม้และนอต พวกเขาผ่านการควบคุมด้านสุขอนามัยและดำเนินการด้วยวิธีเพิ่มเติม

ประเภทของสำรับ

ตามการออกแบบสำรับสำหรับสับเนื้อมีสองประเภท:

  • ไม่มีขาตั้ง - ติดตั้งได้ง่ายที่สุดบนพื้นผิวการทำงาน
  • พร้อมขาตั้ง - เพิ่มความมั่นคง

ขึ้นอยู่กับตำแหน่งการทำงาน ผลิตภัณฑ์สามารถ:

  • เดสก์ท็อป - สำหรับติดตั้งบนโต๊ะที่มีความแข็งแรงเหมาะสม
  • พื้น - สำหรับติดตั้งบนพื้นโดยตรง
  • โต๊ะดาดฟ้า - การออกแบบที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์สะดวกที่สุด

อุปกรณ์นี้จัดประเภทตามวัสดุ ดาดฟ้าที่ได้รับความนิยมทนทานและเชื่อถือได้มากที่สุดทำจากไม้โอ๊คและบีชไม้ชนิดอื่นไม่ค่อยได้ใช้

วิธีการเลือกอุปกรณ์ที่มีคุณภาพ

  • ขนาดดาดฟ้าต้องเหมาะสมกับสภาพการใช้งาน คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่สามารถวางไว้ในองค์กรและหากจำเป็นให้ย้ายจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง
  • คุณไม่ควรซื้อดาดฟ้าที่หนักเกินไปจนพนักงานไม่สามารถถือได้ น้ำหนักควรเหมาะสมที่สุด
  • ให้ความสนใจกับคุณภาพของไม้เมื่อซื้อ: ดาดฟ้าต้องแข็งไม่มีเชื้อราเน่าและแตกเพื่อให้สามารถใช้งานได้นาน
  • พารามิเตอร์การทำงานหลักคือพื้นที่ผิว ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าใด การตัดซากสัตว์ขนาดใหญ่ก็จะง่ายขึ้นเท่านั้น ดังนั้นดาดฟ้าควรมีขนาดที่เหมาะสมที่สุด
  • ต้องเลือกความสูงโดยคำนึงถึงขาตั้งและไม่มีขาตั้งเพื่อให้สะดวกที่สุดสำหรับพนักงานในการทำงาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ต้องก้มตัวหรือยกมือขึ้นสูงเกินไปขณะทำงานกับเด็คที่ติดตั้ง - ผลผลิตในองค์กรของคุณจะสูงอยู่เสมอ
  • ชั้นที่มีขาตั้งและชั้นมีลักษณะที่มีเสถียรภาพเพิ่มขึ้น

เพื่อให้เด็คที่ซื้อมาใช้งานได้นานที่สุด ให้ทำตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้:

  • แม้ว่าผลิตภัณฑ์สมัยใหม่จะได้รับการบำบัดด้วยสารพิเศษ แต่ก็ต้องล้างทำความสะอาดและฆ่าเชื้อด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อหลังการใช้งานทุกครั้ง สิ่งนี้จะช่วยป้องกันการติดเชื้อและความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์
  • เก็บดาดฟ้าไว้ในที่แห้งป้องกันฝุ่นและสิ่งสกปรกเพื่อไม่ให้ไม้บวมและเน่าและโลหะไม่เป็นสนิม
  • อย่าให้สารเคมีที่มีฤทธิ์กัดกร่อน สารที่เป็นอันตรายและเป็นพิษเข้าไปในสำรับ มิฉะนั้นจะใช้งานไม่ได้
  • ใช้เด็คตามระยะเวลาที่รับประกันโดยผู้ผลิตเท่านั้น หลังจากนั้นต้องทิ้งผลิตภัณฑ์และต้องซื้อใหม่แทนเพื่อไม่ให้คุณภาพและความปลอดภัยของงานลดลง
  • หากจำเป็น ให้ปรึกษาผู้ผลิตและ/หรือซัพพลายเออร์

ผู้นำตลาดในด้านนี้

บริษัทหลักที่ให้บริการเขียงเนื้อแก่ผู้ประกอบการในรัสเซีย ได้แก่ Atesy และ Electrolux

ช่วงของรุ่นของผู้ผลิตเหล่านี้รวมถึงการออกแบบที่หลากหลายและด้วย พารามิเตอร์ที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ ในแคตตาล็อกใด ๆ คุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยบริษัทที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก ราคาของโครงสร้างที่ง่ายที่สุดเริ่มต้นที่ 2-3,000 รูเบิล ราคาของความทนทาน เชื่อถือได้ และใช้งานได้สูงถึง 15,000 และสูงขึ้นไปอีก

สำรับสำหรับสับเนื้อเป็นสำรับครัวที่ใช้งานง่ายอย่างยิ่ง ซึ่งฟังก์ชั่นนี้สะท้อนให้เห็นอย่างละเอียดถี่ถ้วนในชื่อ อย่างไรก็ตาม ควรเลือกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดยคำนึงถึงลักษณะและขอบเขตของงาน เพื่อให้สะดวกในการทำงานและมีประสิทธิภาพสูงสุด สำรับพร้อมขาตั้งและโต๊ะรับแขกมีความมั่นคงสูงสุด

การดูแลดาดฟ้าปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บและการใช้งานเป็นสิ่งสำคัญ - จากนั้นคุณจะไม่เพียงยืดอายุการใช้งานให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่คุณยังสามารถหลีกเลี่ยงไม่ให้เนื้อสัตว์สูญเสียรสชาติและติดเชื้อในระหว่าง สับ การเลือกสำรับที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณไม่เสี่ยงต่อผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจหรือชื่อเสียงของคุณในหมู่ผู้บริโภค

เรานำเสนอตัวเลือกต่างๆ สำหรับตารางเทคโนโลยีพลาสติกสำหรับการตัดซากสัตว์ปีก กระต่าย และสัตว์อื่นๆ

ตารางได้รับการออกแบบสำหรับการติดตั้งในพื้นที่สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเมื่อตัดสัตว์ปีกและซากสัตว์.

โต๊ะตัดสองด้าน 10 รูเทคโนโลยี

พารามิเตอร์:

ขนาด: D2400*D1350*H900 มม.

น้ำหนัก:≈ 65 กก.

กรอบ:

ราคาพร้อมท็อป 10 มม.: 49999r.

ราคาพร้อมท็อปโต๊ะ 15 มม.: 52700r.

โต๊ะตัดสองด้าน 8 หลุมเทคโนโลยี

พารามิเตอร์:

ขนาด: D1850*D1350*H900 มม.

น้ำหนัก:≈ 55 กก.

กรอบ:เชื่อมทำจากท่อโพรพิลีนทนแรงกระแทกสแตนเลส (PPR) ทั้งหมด

โต๊ะและหน่วยงานทั้งหมด:ทำจากโพลีโพรพิลีนเกรดอาหารสีเทาอ่อน (SES แนะนำให้ใช้สีอ่อนของวัสดุ และทำให้ง่ายต่อการควบคุมระดับการปนเปื้อนของพื้นผิวของอุปกรณ์) พื้นผิวของถังซักเรียบ ทำความสะอาดง่าย และไม่ดูดซับสิ่งสกปรก วัสดุที่ใช้ทำโต๊ะ เนื่องจากโครงสร้างของมันมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียจำนวนหนึ่ง รวมถึง Salmonella, Escherichia coli (e.Coli), Staphylococcus aureus และแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคปอดบวม อุปกรณ์ทั้งหมดมีใบรับรองที่เกี่ยวข้อง!

นอกจากนี้ยังสามารถติดตั้งท็อปโต๊ะแบบเปลี่ยนได้สองแบบ

ราคาพร้อมท็อป 10 มม.: 39999r.

ราคาพร้อมท็อปโต๊ะ 15 มม.: 47350r.

ตารางการตัดเป็นแบบด้านเดียว 4 ช่องเปิดทางเทคโนโลยี

พารามิเตอร์:

ขนาด: D2000*D575*H900 มม.

น้ำหนัก:≈ 35 กก.

กรอบ:เชื่อมทำจากท่อโพรพิลีนทนแรงกระแทกสแตนเลส (PPR) ทั้งหมด

โต๊ะและหน่วยงานทั้งหมด:ทำจากโพลีโพรพิลีนเกรดอาหารสีเทาอ่อน (SES แนะนำให้ใช้สีอ่อนของวัสดุ และทำให้ง่ายต่อการควบคุมระดับการปนเปื้อนของพื้นผิวของอุปกรณ์) พื้นผิวของถังซักเรียบ ทำความสะอาดง่าย และไม่ดูดซับสิ่งสกปรก วัสดุที่ใช้ทำโต๊ะ เนื่องจากโครงสร้างของมันมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียจำนวนหนึ่ง รวมถึง Salmonella, Escherichia coli (e.Coli), Staphylococcus aureus และแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคปอดบวม อุปกรณ์ทั้งหมดมีใบรับรองที่เกี่ยวข้อง!

ด้วยกรอบ PPR และท็อปโต๊ะ 10 มม. ราคา: 21100r.

ด้วยกรอบ PPR และท็อปโต๊ะ 15 มม. ราคา: 25900r.

โต๊ะตัด INOX พร้อมรูเทคโนโลยี 4 รู

พารามิเตอร์:

ขนาด: D2000*D575*H900 มม.

น้ำหนัก:≈ 55 กก.

กรอบ:เชื่อมทำจากสแตนเลสทั้งหมด

ด้านบนของโต๊ะ:ทำจากโพลีโพรพิลีนเกรดอาหารสีเทาอ่อน (SES แนะนำให้ใช้สีอ่อนของวัสดุ และทำให้ง่ายต่อการควบคุมระดับการปนเปื้อนของพื้นผิวของอุปกรณ์) พื้นผิวของถังซักเรียบ ทำความสะอาดง่าย และไม่ดูดซับสิ่งสกปรก วัสดุที่ใช้ทำโต๊ะ เนื่องจากโครงสร้างของมันมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียจำนวนหนึ่ง รวมถึง Salmonella, Escherichia coli (e.Coli), Staphylococcus aureus และแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคปอดบวม อุปกรณ์ทั้งหมดมีใบรับรองที่เกี่ยวข้อง!

พร้อมโครงสแตนเลสและท็อป PPR 10 มม. ราคา: 29570r.

ตารางการตัดเป็นแบบด้านเดียว 1 ช่องเปิดทางเทคโนโลยี

พารามิเตอร์:

ขนาด: D1000*D700*H900 มม.

น้ำหนัก:≈ 15 กก.

กรอบ:เชื่อมทำจากท่อทนแรงกระแทกสแตนเลส (PPR) ทั้งหมด

โต๊ะและหน่วยงานทั้งหมด:ทำจากโพลีโพรพิลีนเกรดอาหารสีเทาอ่อน (SES แนะนำให้ใช้สีอ่อนของวัสดุ และทำให้ง่ายต่อการควบคุมระดับการปนเปื้อนของพื้นผิวของอุปกรณ์) พื้นผิวของถังซักเรียบ ทำความสะอาดง่าย และไม่ดูดซับสิ่งสกปรก วัสดุที่ใช้ทำโต๊ะ เนื่องจากโครงสร้างของมันมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียจำนวนหนึ่ง รวมถึง Salmonella, Escherichia coli (e.Coli), Staphylococcus aureus และแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคปอดบวม อุปกรณ์ทั้งหมดมีใบรับรองที่เกี่ยวข้อง!

ราคาพร้อมท็อปท็อป 10 มม.: 11999r.

ราคาพร้อมท็อปโต๊ะ 15 มม.: 13170r.

โต๊ะสำหรับตัด Type-1.

พารามิเตอร์:

ขนาด: D1100*D700*H900 มม.

น้ำหนัก:≈ 15 กก.

กรอบ:เชื่อมทำจากท่อโพรพิลีนทนแรงกระแทกสแตนเลส (PPR) ทั้งหมด

โต๊ะและหน่วยงานทั้งหมด:ทำจากโพลีโพรพิลีนเกรดอาหารสีเทาอ่อน (SES แนะนำให้ใช้สีอ่อนของวัสดุ และทำให้ง่ายต่อการควบคุมระดับการปนเปื้อนของพื้นผิวของอุปกรณ์) พื้นผิวของถังซักเรียบ ทำความสะอาดง่าย และไม่ดูดซับสิ่งสกปรก วัสดุที่ใช้ทำโต๊ะ เนื่องจากโครงสร้างของมันมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียจำนวนหนึ่ง รวมถึง Salmonella, Escherichia coli (e.Coli), Staphylococcus aureus และแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคปอดบวม อุปกรณ์ทั้งหมดมีใบรับรองที่เกี่ยวข้อง!

ราคา: 8700r. (วัสดุหน้า)

โต๊ะตัดเหล็ก Type-1 INOX. จากสแตนเลส.

พารามิเตอร์:

ขนาด: L960*D630*H900 มม.

น้ำหนัก:≈ กก.

กรอบ:เชื่อมด้วยเหล็กกล้าไร้สนิม AISI304 ทั้งหมด

ด้านบนของโต๊ะ:ฐานไม้อัด ผิวสแตนเลส AISI304

ราคา: 7700r.

โต๊ะตัดผ้าและซักล้างพร้อมอ่างล้างจาน 2 อ่างและชั้นวางของ

พารามิเตอร์:

ขนาด: D1600*D700*H900 มม.

น้ำหนัก:≈ 19 กก.

กรอบ:เชื่อมทำจากท่อโพรพิลีนทนแรงกระแทกสแตนเลส (PPR) ทั้งหมด

ท็อปโต๊ะและชั้นวางของ:ทำจากโพลีโพรพิลีนเกรดอาหารสีเทาอ่อน (SES แนะนำให้ใช้สีอ่อนของวัสดุ และทำให้ง่ายต่อการควบคุมระดับการปนเปื้อนของพื้นผิวของอุปกรณ์) พื้นผิวของถังซักเรียบ ทำความสะอาดง่าย และไม่ดูดซับสิ่งสกปรก วัสดุที่ใช้ทำโต๊ะ เนื่องจากโครงสร้างของมันมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียจำนวนหนึ่ง รวมถึง Salmonella, Escherichia coli (e.Coli), Staphylococcus aureus และแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคปอดบวม อุปกรณ์ทั้งหมดมีใบรับรองที่เกี่ยวข้อง!

อ่างล้างมือ:

ราคา: 17500r.

โต๊ะตัดขยาย

พารามิเตอร์:

ขนาด: D2000*D700*H900 มม.

น้ำหนัก:≈ กก.

กรอบ:เชื่อมทำจากท่อโพรพิลีนทนแรงกระแทกสแตนเลส (PPR) ทั้งหมด

ท็อปโต๊ะและชั้นวางของ:ทำจากโพลีโพรพิลีนเกรดอาหารสีเทาอ่อน (SES แนะนำให้ใช้สีอ่อนของวัสดุ และทำให้ง่ายต่อการควบคุมระดับการปนเปื้อนของพื้นผิวของอุปกรณ์) พื้นผิวของถังซักเรียบ ทำความสะอาดง่าย และไม่ดูดซับสิ่งสกปรก วัสดุที่ใช้ทำโต๊ะ เนื่องจากโครงสร้างของมันมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียจำนวนหนึ่ง รวมถึง Salmonella, Escherichia coli (e.Coli), Staphylococcus aureus และแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคปอดบวม อุปกรณ์ทั้งหมดมีใบรับรองที่เกี่ยวข้อง!

อ่างล้างมือ:สแตนเลส พร้อมกาลักน้ำสำหรับระบายน้ำ

ราคา: 14990r.

เป็นไปได้ที่จะจัดหาตารางสำหรับ 2 เสาขึ้นไป ซึ่งมีการกำหนดค่าต่างๆ ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการประชุมเชิงปฏิบัติการ

ตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับตาราง:

1. การปรับความสูงของขา +1100r.(ช่วยให้คุณปรับตำแหน่งของโต๊ะบนพื้นผิวที่ไม่เรียบหรือกำหนดความชันในการระบายของเหลวออกจากท็อปโต๊ะได้สะดวก ขีดจำกัดการปรับ 10 มม.)

2. มีดเลาะกระดูก

3. ท็อปโต๊ะถอดเปลี่ยนเพิ่มเติมได้ หนา 10 มม. + 4840r. (ช่วยให้คุณปกป้องส่วนที่ใส่มากที่สุดของโต๊ะจากการบาดด้วยมีดและรอยขีดข่วน ซึ่งจะช่วยยืดอายุการใช้งานและสภาพสุขอนามัยของอุปกรณ์ทั้งหมดได้อย่างมาก)

4. เขียงเสริม 800x500mm+2570r.(ช่วยให้คุณปกป้องพื้นผิวการทำงานของโต๊ะจากการบาดด้วยมีดและรอยขีดข่วน ซึ่งจะช่วยยืดอายุการใช้งานและสภาพสุขอนามัยของอุปกรณ์ทั้งหมดได้อย่างมาก)

เขียงเป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้ในครัวมาโดยตลอดและตลอดไป ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถตัดผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ และปรุงอาหารจานโปรดของคุณได้อย่างง่ายดาย ตามมาตรฐานสุขอนามัย คุณควรใช้เขียงครัวที่แตกต่างกันในการจัดการอาหารดิบและอาหารปรุงสุก สิ่งนี้จะช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคติดเชื้อ

Epicurean ผลิตเขียงอเนกประสงค์สำหรับเนื้อสัตว์ที่เหมาะสำหรับการหั่น แปรรูป และทุบเนื้อ คุณสมบัติพิเศษที่มีอยู่จะช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารมากมายได้อย่างง่ายดายบนวัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีความแข็งแรงสูง วัตถุดิบสำหรับมันคือเส้นใยไม้อัดซึ่งปลอดภัยอย่างยิ่งต่อการใช้งานและทำให้มีอายุการใช้งานยาวนานของแผ่นเนื้อ

คุณสมบัติของเขียงสำหรับเนื้อสัตว์

ไม่ควรใช้เขียงสำหรับเนื้อสัตว์ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับรับประทานดิบ เหตุผลนี้เป็นแบคทีเรียที่สามารถอยู่ในเนื้อสัตว์ พวกมันตายเนื่องจากการอบชุบและอาหารสำเร็จรูปนั้นไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอน แต่บางครั้งแบคทีเรียก็สามารถอยู่บนกระดานได้เป็นเวลานาน หากพวกเขาได้รับขนมปัง, ชีส, ไส้กรอก, ผักหรือผลไม้ก็มีความเป็นไปได้สูงที่จะป่วยด้วยเชื้อ Salmonellosis และโรคติดเชื้ออื่น ๆ ที่อันตรายไม่แพ้กัน

กระดานสำหรับเนื้อสัตว์ นอกเหนือจากการแปรรูปหรือการตัดแล้ว ยังสามารถนำมาใช้เป็นองค์ประกอบในการจัดโต๊ะอาหารที่สวยงามและประณีตได้อีกด้วย เนื่องจากความแข็งแรงพิเศษของเส้นใยไม้อัดมีความหนาพอสมควร จึงสะดวกต่อการตีโดยไม่ทำลายหรือสร้างมลภาวะต่อเฟอร์นิเจอร์ ดังนั้นเครื่องครัวเหล่านี้จึงทำหน้าที่ต่อไปนี้ได้:

  • กระดานสำหรับตีเนื้อ
  • กระดานสำหรับเสิร์ฟเนื้อ
  • กระดานสำหรับหั่นเนื้อ

เว็บไซต์ของร้านค้าออนไลน์ Epicurean มีเขียงหลากหลายประเภทสำหรับเขียงเนื้อซึ่งคุณสามารถสั่งซื้อได้ในขณะนี้

รูปร่างที่พัฒนาขึ้นเป็นพิเศษและการออกแบบดั้งเดิมของเขียงเนื้อนั้นโดดเด่นด้วยความสะดวกสบายและความสะดวกในการปรุงอาหารของผลิตภัณฑ์นี้ และที่สำคัญที่สุด - สามารถใช้ได้ไม่เฉพาะในร้านกาแฟและร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในครัวของคุณด้วย ด้วยความช่วยเหลือของเขียงเนื้อมืออาชีพ คุณสามารถทำอาหารจานโปรดของคุณได้เหมือนในภาพจากนิตยสารการทำอาหาร

ความอเนกประสงค์ของเขียงเนื้อหนา Epicurean นั้นอยู่ที่ขนาดและรูปร่างที่หลากหลาย ทำให้คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับความต้องการของคุณ นอกจากนี้ยังดูแลและจัดเก็บง่าย เนื่องจากหลายรุ่นมีรูที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อแขวนไว้บนตะขอโดยไม่เกะกะพื้นที่ว่าง

ประโยชน์ของเขียงสำหรับเนื้อสัตว์

กระดานที่ทำจากเส้นใยไม้อัดได้รับการพิจารณาว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์ในการปรุงอาหาร รวมถึงเนื้อสัตว์ เนื่องจากทำจากวัสดุธรรมชาติและมีความแข็งแรงสูง ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเด็กอยู่ในบ้าน ดังนั้นหากคุณเป็นนักเลงของดี คุณควรซื้อเขียงเนื้อจาก Epicurean อย่างแน่นอน ข้อดีหลัก ๆ มีดังต่อไปนี้:

  • ความแข็งแรงสูงและความต้านทานต่ออิทธิพลภายนอก
  • ความเก่งกาจและการปฏิบัติจริง
  • วัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่ไม่มีสารพิษ
  • ความเรียบง่ายและใช้งานง่าย
  • อย่าทำให้มีดทำครัวทื่อ

ด้วยการดูแลที่เหมาะสม แผ่นใยไม้อัดขึ้นรูปที่ออกแบบมาสำหรับการแปรรูปเนื้อสัตว์จะมีอายุการใช้งานนานกว่าหนึ่งปีและจะไม่สูญเสียคุณสมบัติโดยธรรมชาติ กฎหลักสำหรับเนื้อหามีดังต่อไปนี้:

  • หลังจากหั่นหรือแล่เนื้อแล้ว ให้ล้างกระดานด้วยน้ำร้อนด้วยผงซักฟอกหรือในเครื่องล้างจาน
  • จำเป็นต้องเช็ดกระดานให้แห้งเนื่องจากการสัมผัสกับความชื้นเป็นเวลานานอาจทำให้เสียรูปได้
  • ในการฆ่าเชื้อกระดานคุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดหลังจากนั้นจะไม่มีสิ่งสกปรกหรือกลิ่นหลงเหลืออยู่

หากต้องการซื้อรายการครัวที่ยอดเยี่ยมนี้ เพียงติดต่อผู้จัดการสถานที่ ซึ่งจะให้คำแนะนำว่าบอร์ดใดดีกว่าในการหั่นเนื้อสัตว์ รวมถึงสั่งซื้อและส่งคำสั่งซื้ออย่างรวดเร็ว

โต๊ะตัดเนื้อสัตว์ช่วยให้คุณหั่นและเตรียมอาหารสำหรับอาหารสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เฟอร์นิเจอร์ที่เป็นกลางของ Hicold เป็นที่ต้องการในร้านอาหารและร้านกาแฟในรัสเซีย

คุณสมบัติของโต๊ะตัดเนื้อ

โต๊ะตัดสำหรับผลิตภัณฑ์ปลาและเนื้อสัตว์ช่วยให้คุณทำงานกับผลิตภัณฑ์ประเภทใดก็ได้โดยไม่สูญเสียคุณภาพ ออกแบบมาสำหรับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ช่วยให้คุณลืมเรื่องเขียง คุณสมบัติของอุปกรณ์:

    เหล็กกล้าไร้สนิมอุตสาหกรรมที่ทำโต๊ะไม่ส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ไม่ดูดซับกลิ่นและผ่านกระบวนการอย่างสมบูรณ์แบบด้วยผงซักฟอกธรรมดา หากจำเป็น ความสูงของขาโต๊ะในครัว CP สามารถปรับได้ โครงและท็อปสแตนเลสแข็งแรงทนทาน สินค้ามีทั้งแบบชิ้นเดียวและแบบพับได้ ด้านล่างคือ ชั้นวางหรือตะแกรงที่ช่วยให้คุณจัดระเบียบสถานที่ทำงานของผู้ประกอบอาหารได้อย่างง่ายดาย

เนื่องจากมีโต๊ะที่มีขนาดและการกำหนดค่าต่างกัน (มีและไม่มีด้านข้าง) เฟอร์นิเจอร์จึงถูกวางไว้ที่มุม ใต้ผนัง หรือกลางห้อง ความสูงเฉลี่ย - 87 ซม.

ร้านค้าออนไลน์ของเราเสนอซื้อโต๊ะสแตนเลสในมอสโกในราคาที่ดีที่สุด ค่าขนส่งระบุไว้ต่างหาก สำหรับหมวดหมู่ "รายการราคา" คุณสามารถดาวน์โหลดได้ที่เว็บไซต์บริษัท VitrinaStore