แคลอรี่: 493
โปรตีน/100g: 4.72
คาร์โบไฮเดรต/100 กรัม: 5.32

ทานร้อนๆหอมอร่อย ปรากฎว่าผักกาดขาวหยิกไม่เพียง แต่สำหรับอาหารที่จริงจังเท่านั้น ด้วยการทอดแบบเบา ๆ มันยังคงฉ่ำและนุ่ม

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่ - สูตร

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ส้อม
- หัวหอม - 1-2 หัว;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน

สตูว์ผักกาดขาวกับกุ๊กไก่เร็วมากแม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนเบื้องต้นกับผลิตภัณฑ์ก็ตาม ปอกหัวหอมใหญ่แล้วสับให้ละเอียด



ละลายเนื้อไก่ นักโภชนาการเชื่อว่ายิ่งคุณละลายอาหารได้ช้าเท่าไร โครงสร้างของอาหารก็จะยิ่งดีเท่านั้น ดังนั้นควรละลายเนื้อไก่และเนื้อสัตว์อื่นๆ ที่อุณหภูมิห้อง
สับเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ



ตอนนี้เรามาเริ่มย่างกัน แม้จะมีความเชื่อมากมายว่าคุณต้องทอดเนื้อก่อน จากนั้นจึงค่อยใส่ผัก (รวมถึงหัวหอม) เราจะทำในสิ่งที่ตรงกันข้าม
เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วใส่หอมใหญ่สับ ทอดไม่กี่นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นวางชิ้นไก่ไว้ด้านบน อีกไม่นานคุณจะเห็นเองว่าเนื้อทอดบนหมอนหัวหอมจะนุ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
เกลือเล็กน้อยและทอดเนื้อไก่กวนเป็นครั้งคราว
ในขณะเดียวกัน ล้างแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบางๆ





เพิ่มลงในกระทะ
ล้างหัวกะหล่ำปลีปักกิ่งแยกใบและตัดราก สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ



กะหล่ำปลีปักกิ่งหลวมมากฉ่ำและนุ่ม ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องผ่านการบำบัดความร้อนเป็นเวลานาน
ส่วนใหญ่มักใช้ในสลัดนั่นคือเสิร์ฟดิบ แต่คุณสามารถดับไฟได้ แต่เพียงเล็กน้อย - ไม่เกินสิบห้านาที
ในตอนท้ายเมื่อเนื้อไก่เกือบจะพร้อมแล้วให้ใส่กะหล่ำปลีสับเกลือซีอิ๊วขาวเล็กน้อยและแน่นอนเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ เราเพิ่มส่วนผสมของพริกหอมและขิงบด
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันลดความร้อนให้น้อยที่สุดปิดฝาหม้อแล้วปรุงอาหารอีกสิบนาที
ผักกาดขาวตุ๋นพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงจานโปรด



การรวมกันของกะหล่ำปลีปักกิ่งตุ๋นและชิ้นไก่ทอดนั้นประสบความสำเร็จจนคุณสามารถทดลองและทดลองได้ เพิ่มพริกหวานลงในรายการผักโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีแดง - จากนั้นจานจะไม่เพียง แต่อร่อยขึ้นเท่านั้น แต่ยังสวยงามยิ่งขึ้นอีกด้วย หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับเด็ก คุณสามารถลดปริมาณหัวหอมและซีอิ๊วขาวได้ แต่ควรเพิ่มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วสับเป็นก้อนก่อนหน้านี้จะดีกว่า คนที่คุณรักจะรักมัน
อร่อย!
ลองด้วย

ฉันชอบกะหล่ำปลีปักกิ่งมากและฉันขอแนะนำให้ทำความรู้จักกับมันให้เร็วขึ้นสำหรับผู้ที่ยังไม่มีเวลาที่จะตกหลุมรักมัน มีประโยชน์ด้วยองค์ประกอบ มีลักษณะสวยงาม สด กรอบ มีรสชาติ สามารถนำไปผัด ต้ม ทำสลัดได้ทุกชนิด ฉันรักเธอในทุกวิถีทาง วันนี้จะมาแบ่งปันสูตร ผักกาดขาวกับเนื้อ. เตรียมจานเร็วมาก สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงกะหล่ำปลีมากเกินไปเพื่อให้ยังคงความกรอบและยังคงสีเขียวไว้

วัตถุดิบ

ในการเตรียมผักกาดขาวกับเนื้อสัตว์คุณจะต้อง:

เนื้อใด ๆ (ฉันมีเนื้อ) - 250 กรัม

ผักกาดขาว - 6 ใบ;

แครอท - 1 ชิ้น;

ต้นหอม - 1 ชิ้น;

น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ อุ่นน้ำมันพืชในกระทะและทอดเนื้อในนั้นเป็นเวลา 7 นาที คนตลอดเวลา ใครไม่มีกระทะก็ใช้กระทะธรรมดาได้

หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นเล็กใส่กระทะ เกลือพริกไทยผสมและทอดเป็นเวลา 5 นาที

ปิดไฟ กะหล่ำปลีปักกิ่งพร้อมเนื้อพร้อม สามารถเสิร์ฟบนจาน

อร่อย!

ผักกาดขาวปลีไม่ใช่สิ่งที่น่าสงสัยในตลาดรัสเซียอีกต่อไป แม่บ้านหลายคนสามารถชื่นชมข้อดีทั้งหมดของผักนี้และมักจะเพิ่มลงในเมนู กะหล่ำปลีดังกล่าวมีใบที่บางกว่าและบอบบางกว่ามากเมื่อเทียบกับผักกาดขาวทั่วไป กะหล่ำปลีปักกิ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมสลัดและการตกแต่งจานต่างๆ อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามันสามารถดับได้ และหากคุณยังไม่ได้ลองวิธีการปรุงผักที่คล้ายกัน เราขอเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยให้คุณ

คลาสสิก

ในการเริ่มต้นให้ลองทำกะหล่ำปลีโดยไม่ใช้สารเติมแต่งใด ๆ เพื่อชื่นชมรสชาติของอาหารจานนี้ให้ดีที่สุด สำหรับสูตรคลาสสิกคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีสด 350 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ adjika หรือวางมะเขือเทศ
• แครอทขนาดกลาง 1 หัว
• น้ำมันพืช 3 ช้อนชา
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• เกลือและเครื่องเทศอื่นๆ

ขั้นแรกให้ล้างใบกะหล่ำปลีให้สะอาด แต่เบา ๆ ภายใต้น้ำเย็น จากนั้นปอกหัวหอมและแครอท สับผักทั้งหมดให้ละเอียด ถัดไปคุณต้องวางหัวหอมและกะหล่ำปลีในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เคี่ยวผักเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นใส่แครอทขูดและเคี่ยวต่ออีก 5-7 นาทีในกระทะ หลังจากเวลานี้ยังคงเป็นเพียงการเติมจานด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศและเกลือเล็กน้อย

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการตุ๋นผักกาดขาวให้อร่อย แต่ตัวเลือกสูตรไม่ได้จบเพียงแค่นั้น

กับชิกเก้น

คุณจะต้องการ:

• ไก่ 200 กรัม
• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• 1-2 หลอด;
• 1 แครอท
• เกลือ เครื่องเทศ และซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส

ละลายไก่ล่วงหน้า ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทเนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่หัวหอมสับลงไป ลดความร้อนลงเหลือปานกลางแล้วผัดหัวหอมสักสองสามนาที จากนั้นใส่เนื้อไก่สับละเอียดลงไป สิ่งสำคัญคือต้องทอดไก่บน "เบาะ" ของหัวหอม จากนั้นมันจะนุ่มนวลและนุ่มนวลมากขึ้น เกลือเนื้อเล็กน้อยแล้วทอดต่ออีกสักครู่

ในขณะที่หัวหอมและเนื้อสัตว์กำลังทำอาหาร ให้ล้างและสับกะหล่ำปลี จำเป็นต้องเพิ่มลงในไก่เฉพาะในนาทีสุดท้ายของการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ใบอ่อนโดนความร้อนมากเกินไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและเครื่องปรุงรสที่คุณชอบที่สุด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปิดไฟปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวผักกับเนื้อสัตว์อีกประมาณ 10 นาที อาหารอร่อยพร้อม!

เสิร์ฟร้อนกับผักหรือข้าวที่คุณชื่นชอบ

กับถั่ว

ถั่วเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ล่วงหน้า:

• ผักกาดขาว 400 กรัม
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• ถั่ว 1/2 ถ้วย;
• มะเขือเทศ 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยวไขมันหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกหยวก 1 ช้อนชา

คุณจะต้องใส่น้ำตาล เกลือ ใบกระวาน ปาปริก้า น้ำมันพืช และพริกไทยเล็กน้อยในการปรุงรส

ทากระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยและตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกและสับลงไปผัดจนโปร่งใส จากนั้นเทแครอทขูดลงไปแล้วผัดผักจนนิ่ม ในระหว่างนี้จำเป็นต้องบดมะเขือเทศ (สดหรือกระป๋อง) ใส่เกลือและน้ำตาลลงไปส่งไปยังกระทะแล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ถั่วที่ปรุงสุก ครีมเปรี้ยว ปาปริก้า และใบกระวานลงในผัก เกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวจนสุก ปิดฝา

กับครีมซอส

อีกสูตรง่ายๆ แต่อร่อยไม่น้อยสำหรับผักกาดขาว เอามา:

• กะหล่ำปลี 1 หัว;
• 1 แครอทสด
• 1 เซนต์ ครีมโฮมเมดหนึ่งช้อนเต็ม
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ตั้งกระทะทาน้ำมันด้วยผักหรือเนย ใส่กะหล่ำปลี แต่ผัดเป็นเวลาสั้น ๆ ประมาณครึ่งนาที จากนั้นเทน้ำต้มสุกลงไป สิ่งสำคัญคือต้องร้อน ตอนนี้ใส่เกลือและพริกไทยลงในผัก คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใดๆ ก็ได้ เช่น ขิงและพริกไทยขาว ในขณะเดียวกัน ปรุงแครอทขูดหยาบแยกต่างหาก จากนั้นใส่ลงในกะหล่ำปลีที่ปรุงรสแล้ว สตูว์ผักใต้ฝาบนไฟอ่อนไม่เกิน 10 นาที มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ปรุงกะหล่ำปลีมากเกินไปมิฉะนั้นจานจะไม่อร่อย

ต้องใส่ครีมหลังจากอาหารสุกเต็มที่แล้ว ใช้ครีมที่มีปริมาณไขมันสูงสุด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพิ่มความร้อนสูงสุดและเก็บจานไว้อีกครึ่งนาทีเพื่อให้ครีมเดือดเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ยกกระทะออกจากเตา วางกะหล่ำปลีในจานลึกและเสิร์ฟร้อนๆ

จะเป็นประโยชน์ที่จะทราบสิ่งต่อไปนี้

• หากหัวกะหล่ำปลีใหญ่เกินไปก็สามารถใช้ฐานที่มั่นคงในการตุ๋นได้และควรทิ้งใบบาง ๆ ไว้สำหรับสลัดหรือเครื่องปรุง
• เครื่องเทศต่อไปนี้ใช้ร่วมกับกะหล่ำปลีปักกิ่งได้ดีที่สุด: ขมิ้น, พริกขี้หนู, พริกขาวและแดง, แกง และถ้าคุณต้องการให้จานมีสีหัวหอมกระเทียมที่ผิดปกติคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่เรียกว่า asafoetida สิ่งสำคัญคือต้องทำเช่นนี้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อให้รสชาติสดใสที่สุด
• กะหล่ำปลีมีลำต้นแข็ง แต่ใบบอบบางและอ่อนนุ่ม ดังนั้นเพื่อการเตรียมที่เหมาะสมจึงจำเป็นต้องแยกสองส่วนนี้ออกจากกันและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และต้องเจาะลำต้นเพิ่มเติมในหลาย ๆ ที่เพื่อให้สัมผัสกับความร้อนได้ดีขึ้น
• ปรุงกะหล่ำปลีในกระทะที่ร้อนจัดด้วยน้ำมันเล็กน้อยเท่านั้น
• หากคุณปรุงกะหล่ำปลีกับเนื้อสัตว์ก่อนอื่นจะต้องละลายที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นโครงสร้างของเนื้อจะได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่ามาก

ทุกคนชอบกะหล่ำปลีตุ๋น แต่ใช้เวลานานในการปรุงอาหาร ปรากฎว่าสามารถเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็วอร่อยและง่ายได้จากสลัดปักกิ่งและเห็ดแช่แข็งหนึ่งห่อ

ภาพ:ดร

สลัดจีนหรือที่เรียกว่ากะหล่ำปลีปักกิ่งซึ่งสดมากในสลัดผัก แต่สตูว์ก็ดีเช่นกันแม้จะทอดแม้ว่าจะไม่มีน้ำมันและของเหลวเกือบสมบูรณ์ก็ตาม กับเห็ดและหอมกรอบ - mmmmm ....

1. ครั้งนี้ฉันทานเห็ดและเห็ดแชมปิญองแช่แข็ง แต่สิ่งที่อร่อยที่สุดได้มาจากเห็ดหลายชนิดที่มีเห็ดแชนเทอเรลสีขาว ในขณะที่เห็ดกำลังละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟ ฉันหั่นกะหล่ำปลี ฉันแยกชิ้นส่วนออกเป็นใบไม้และตัดส่วนที่หนาแน่นออกซึ่งฉันตัดให้บางลง ฉันตัดส่วนที่อ่อนของใบตามปกติสำหรับสลัด ถ้าสุดท้ายแล้วทุกอย่างไม่ใช่
พอดีในกระทะฉันทิ้งส่วนที่หนาแน่นของกะหล่ำปลีไว้ในภายหลัง เข้ากันได้ดีกับแกงผัก แต่นั่นไม่ใช่ประเด็นสำหรับวันนี้

ลักษณะเฉพาะของกะหล่ำปลีปักกิ่งคือมันทอดมาก เมื่อมองไปข้างหน้าฉันเสนอให้เปรียบเทียบจำนวนใบที่หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย - และจำนวนใบที่เหลือในตอนท้าย (ดูรูป)

หัวขนาดกลางจะให้บริการปกติหนึ่งรายการ หากคุณกำลังปรุงกะหล่ำปลีเป็นเครื่องเคียงสำหรับบางสิ่งที่สำคัญกว่านั้น ให้ใช้กะหล่ำปลีหัวใหญ่ - มันจะเพียงพอสำหรับสองคน และที่สำคัญที่สุดคือเกลือโดยคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่ากะหล่ำปลีทอดมาก

2. หั่นเห็ดที่เตรียมไว้แล้วนำไปทอดไฟแรง เห็ดไม่ชอบน้ำมันมากแม้ว่าภาพลวงตาจะถูกสร้างขึ้นเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลได้ง่ายกว่า ในความเป็นจริงโครงสร้างเห็ดเป็นรูพรุนมีรูพรุนและพวกมันดูดซับไขมันได้มากเช่นเดียวกับมะเขือยาวเพียงแค่ให้บังเหียนฟรี ดังนั้นฉันจึงทอดทั้งสองอย่างในกระทะที่เกือบแห้ง ฉันเติมน้ำมันลงในเห็ดในตอนท้ายเท่านั้นเมื่อของเหลวทั้งหมดระเหยออกจากพวกมันแล้วทอดอีก
ห้านาที

3. เมื่อเห็ดทอดดีแล้ว ให้นำเห็ดออกจากกระทะ อย่าปิดฝา - วิธีนี้จะทำให้แห้งและไม่สูญเสียเนื้อย่างที่กรอบ ในกระทะขนาดใหญ่เราเริ่มทอดกะหล่ำปลีและในกระทะที่ปราศจากเห็ดหัวหอมกับเครื่องเทศ (ฉันใส่แกงและยี่หร่า) งานคือการนำหัวหอมไปสู่สถานะของเสียงแตกกรอบ กะหล่ำปลีจะนุ่มและอร่อยมากเมื่อผสมกับอะไรกรุบกรอบ

4. ขั้นแรกคุณต้องทอดกะหล่ำปลีด้วยไฟปานกลางโดยไม่ต้องใช้น้ำมันใต้ฝากวน แต่ในขณะเดียวกันก็ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล หลังจากผ่านไปประมาณเจ็ดนาที ให้ใส่เกลือ พริกไทยดำ ลูกจันทน์เทศ และน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย ณ จุดนี้กะหล่ำปลีจะให้น้ำ (และจะมีมาก) คุณต้องเปิดฝาและระเหยของเหลวด้วยความร้อนสูง กะหล่ำปลีพร้อมผสมกับหัวหอมและเห็ดแล้วเสิร์ฟได้เลย

พิจารณาว่าจะตุ๋นผักกาดขาววิตามินอย่างไรและอย่างไร กระบวนการนี้ใช้เวลาน้อยกว่าการตุ๋นผักกาดขาวมากเพราะมีความนุ่มชุ่มฉ่ำมากดังนั้นจึงปรุงอาหารได้เร็วกว่ามาก

คุณสามารถตุ๋นกะหล่ำปลีปักกิ่งโดยเติมผักต่างๆ เช่น หัวหอม แครอท พริกหวาน ในน้ำมันใดๆ ก็ได้ หากต้องการเพิ่มความเผ็ด คุณสามารถใส่ พริกไทยป่น

คุณสมบัติจาน

กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นผักที่ยังคงรักษาวิตามินและแร่ธาตุไว้ได้ครบถ้วนในทุกวิธีการปรุงอาหาร และไม่ว่าจะดับอย่างไรใช้อย่างไร - เป็นเรื่องของรสนิยมสำหรับทุกคน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีปักกิ่งนั้นได้รับการเก็บรักษาไว้ทั้งในสตูว์และแบบดอง

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีตุ๋นผักในกระทะ

วัตถุดิบ:

• ปักกิ่ง - 1 หัว
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - ผักขนาดกลาง 1 หัว
• หัวหอม - 1 หัว
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 2 ช้อนชา
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและหั่นผัก
2. ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที
3. ใส่มะเขือเทศวางและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที จานพร้อม!

สูตรทำอาหาร

ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารสูตรผักกาดขาว

กับเนื้อ

• เนื้อวัว - 250 กรัม
• ปักกิ่ง - 6 ใบ
• แครอท - ผักขนาดกลาง 1 หัว
• ต้นหอม (หัวหอม) - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกเกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ทอดเนื้อเป็นเวลา 7 นาที
2. เพิ่มแครอท, กระเทียมหอมและทอดเป็นเวลา 5 นาที
3. เพิ่มกะหล่ำปลีกับผักและเนื้อตุ๋น เกลือพริกไทยผสมและทอดเป็นเวลา 5 นาที พร้อม.

• หมู - 0.5 กก.
• ปักกิ่ง - 1 หัว
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• น้ำมันสำเร็จรูป.
• เกลือ.
• พริกไทยดำ (บดเพื่อลิ้มรส)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผักและเนื้อสัตว์แล้วเช็ดให้แห้งหั่นเป็นชิ้น
2. ใส่น้ำมันพืช กระเทียมลงในหม้อแล้วเจียว
3. เพิ่มเนื้อสัตว์ ทอดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. เพิ่มกะหล่ำปลีและเคี่ยวต่ออีกสี่ชั่วโมง เกลือพริกไทย

เราให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงผักกาดขาวตุ๋นกับเนื้อ:

กับชิกเก้น

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกแรก:

• ไก่ -500 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• ปักกิ่ง - 0.5 กก.
• ข้าว - 1 ถ้วย
• วางมะเขือเทศ -2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำบดและเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำเร็จรูป.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและหั่นผัก แช่ข้าว
2. ผัดแครอทและหัวหอม
3. เพิ่มกะหล่ำปลีและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
4. เพิ่มวางมะเขือเทศ
5. ใส่ข้าว เกลือ และพริกไทย เคี่ยวต่ออีก 1/4 ของชั่วโมง
6. หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วต้ม
7. จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะ
8. หลนอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกที่สอง:

• เนื้อไก่ - 1 ซาก
• ปักกิ่ง - 1 หัว
• หัวหอม - 2 หัว
• แครอท - 1 ผักราก
• กระเทียม - สองสามกานพลู
• น้ำมันสำหรับทอด.
• ส่วนผสมของเครื่องเทศสากล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีสแข็ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและหั่นเนื้อสัตว์และผัก
2. ตัดเนื้อเป็นก้อน
3. ใส่เนื้อลงในกระทะด้วยน้ำมัน
4. เทแครอท หัวหอม กระเทียมลงบนไก่ ปรุงอาหารอีก 10 นาที
5. เทกะหล่ำปลีลงในกระทะ เกลือ และพริกไทย เคี่ยวต่ออีก 1/6 ชั่วโมง
6. ขูดชีสและเพิ่มลงในกระทะก่อนสิ้นสุดการปรุง 5 นาที

กับแครอท มะเขือเทศ และถั่ว

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกแรก:

• ปักกิ่ง - 400 กรัม
• แครอท -1 ผักขนาดกลาง
• หัวหอม - 1 หัว
• มะเขือเทศ -1 ชิ้น
• ถั่วต้ม - 200 กรัม
• พริกหยวก - 1 ช้อนชา
• Lavrushka -1-2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและหั่นผัก
2. ผัดหัวหอมกับแครอท
3. เทมะเขือเทศและพริกไทย โรยด้วยน้ำตาล เคี่ยวประมาณ 5 นาที
4. เพิ่มกะหล่ำปลีลงในผัก
5. เพิ่มครีม, ถั่วต้ม, ใบกระวาน, พริกหยวก หลนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จานพร้อม!

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกที่สอง:

• ปักกิ่ง - 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียมและพริก - 2 ชิ้น
• น้ำ.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ลูกเกดอัลมอนด์
• เกลือ.
• น้ำมันมะกอก.
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง)
• พริกแดงบด
• ยี่หร่าและแกง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและหั่นผัก
2. ผัดหัวหอมกับพริกไทย
3. ใส่กะหล่ำปลีและกระเทียม ทอด 1/6 ชม.
4. ใส่ลูกเกด เครื่องเทศ อัลมอนด์ และมะเขือเทศ หลนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกแรก:

• ปักกิ่ง - 1 หัว
• เห็ดสด - 600 กรัม
• หัวหอม - 2 รากพืช
• ครีมเปรี้ยว 10% ไขมัน - 250 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและหั่นผัก
2. ผัดเห็ด
3. ใส่เห็ดลงในชาม
4. ผัดหัวหอมในกระทะเดียวกัน โอนหัวหอมไปที่เห็ด เพิ่มกระเทียมและสมุนไพรพริกไทย
5. เจือจางครีมด้วยน้ำและเกลือและพริกไทย
6. ใส่เห็ด หัวหอม ผักกาดขาว ลงในหม้อหุงช้าแล้วผสม
7. เททุกอย่างด้วยซอสครีมเปรี้ยว เปิดโปรแกรม "ดับไฟ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
8. หลังจากนั้นกะหล่ำปลีจีนแสนอร่อยตุ๋นในหม้อหุงช้าก็พร้อม!

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกที่สอง:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• ปักกิ่ง - 0.5 กก.
• ข้าว - 150 กรัม
• หัวหอม - 80 กรัม
• แครอท - 1 ผักราก
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและหั่นผัก
2. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
3. ในชามรวมเนื้อสับ, หัวหอม, แครอทและเกลือ, ไข่
4. เพิ่มกะหล่ำปลี
5. เพื่อผสมทุกอย่าง
6. จากเนื้อสับทำลูกบอลวางบนตะแกรงสำหรับผู้เล่นหลายคน และปรุงอาหารด้วยโปรแกรม “นึ่ง” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

กับกระเทียมและซอสถั่วเหลือง

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกแรก:

• ปักกิ่ง - 800 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ผลไม้
• แครอท - 1 ผักราก
• ซอสถั่วเหลือง - 150 มล.
• มะเขือเทศ - 1 ผลไม้
• ขิง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 50 กรัม
• งา.
• น้ำมันพืช.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและหั่นผัก
2. ผัดหัวหอมให้เข้ากัน
3. ใส่กระเทียมสับละเอียดและแครอทขูด
4. ใส่มะเขือเทศและพริกไทย ทอด 1/12 ชม.
5. เทกะหล่ำปลีและเทซอสถั่วเหลือง เพิ่มขิง หลนเป็นเวลา 5 นาที จานพร้อม!

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกที่สอง:

• ปักกิ่ง - 800 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• หัวหอม - 1 ผักราก
• แครอท - 1 ผักราก
• มะเขือเทศ - 1 ผลไม้
• มะเขือยาว - 1 ผล
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง-150 มล.
• โหระพา.
• น้ำมันพืช.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและหั่นผัก
2. ผัดหัวหอม
3. ใส่แครอทและกระเทียม ซูกินี และเคี่ยวเป็นเวลา 1/12 ชั่วโมง
4. เทกะหล่ำปลีและเคี่ยวเป็นเวลา 1/12 ชั่วโมง
5. เทซีอิ๊วขาว, น้ำตาล, โหระพา เคี่ยวต่ออีก 5 นาที จานพร้อม!

สไตล์ยุโรป

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกแรก:

• ปักกิ่ง - 1 หัว
• น้ำซุปผัก - 0.5 มล.
• ซอสถั่วเหลือง -50 กรัม
• ขิง.
• กระเทียม.
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและหั่นผัก
2. หลนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกที่สอง:

• ปักกิ่ง - 1 หัว
• น้ำซุปไก่ - 0.5 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 50 กรัม
• ขิง.
• กระเทียม.
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและหั่นผัก
2. เทน้ำซุปผักกะหล่ำปลี
3. ปรุงรสด้วยขิง กระเทียม และซีอิ๊วขาว
4. หลนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

สูตรอาหารอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกแรก:

• ปักกิ่ง - 1 หัว
• น้ำ - 1 แก้ว
• เครื่องเทศ.
• น้ำมันพืช.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและหั่นกะหล่ำปลี
2. ผัดกะหล่ำปลีเป็นเวลา 10 นาที
3. เทน้ำและเครื่องเทศ
4. เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที จานพร้อม!

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกที่สอง:

• ปักกิ่ง - 1 หัว
• ครีม (มีไขมันใด ๆ ) - 1 ถ้วย
• เครื่องแกง.
• น้ำมันพืช.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและหั่นกะหล่ำปลี
2. ทอดเป็นเวลา 5 นาที
3. เทครีมใส่เครื่องเทศ
4. หลนเป็นเวลา 1/6 ชั่วโมง จานพร้อม!

เราให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงกะหล่ำปลีปักกิ่งอย่างง่ายและอร่อย:

วิธีการเสิร์ฟอาหาร?

กะหล่ำปลีตุ๋นสำเร็จรูปสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์

เสิร์ฟทันทีร้อนหรืออุ่น! เครื่องเคียงใด ๆ ที่เหมาะกับอาหารดังกล่าว มันออกมาสวยงามและอร่อยมากถ้าเสิร์ฟกะหล่ำปลีบนโต๊ะโรยด้วยผักใบเขียวสับละเอียด