สลัดที่คัดสรรมาอย่างดี เอาไป!

1. สลัดผักกับมะกอกและเฟต้า

วัตถุดิบ:

● มะเขือเทศ

● แตงกวา

● พริกไทยบัลแกเรีย - เพียง 200 กรัม

● Feta - 200 g ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยชีส

● มะกอกสิบถึงสิบห้าหลุม

● เพื่อลิ้มรสผักใบเขียว

● น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

● น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ตัดแตงกวาเป็นเส้นมะเขือเทศเป็นก้อน

นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น

เพื่อเตรียมน้ำสลัดแสนอร่อย คุณต้องผสมน้ำมะนาวกับน้ำมัน

เพิ่มพริกไทยและเกลือ ผสมมะเขือเทศแตงกวาพริกสับกับน้ำสลัด

สับผักใบเขียวที่ล้างแล้วอย่างประณีต

บดเฟต้าชีสด้วยส้อมแล้วใส่ผักใบเขียวลงไป สร้างลูกบอลจากมวลที่ได้

วางมะกอกไว้ในลูกบอลแต่ละลูก

ใส่สลัดลงในชามสลัดแล้วตกแต่งด้วยเฟต้าบอล

2. สลัดผัก "หลากสี"

วัตถุดิบ:

● ผักกาดขาว - 200g

● แตงกวา - 200g

● แครอท - 100g

● ข้าวโพดกระป๋อง - ½ กระป๋อง

● ใบผักกาดหอม - ½พวง

● เกลือ - เพื่อลิ้มรส

● น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ฟรีพื้นผิวการทำงานสำหรับส่วนผสมสำหรับสลัดผัก

คุณจะต้องใช้กะหล่ำปลีจีน 200 กรัม แตงกวาเฉลี่ย 3 ลูก (200 กรัม) แครอท 1 ลูก (100 กรัม) ผักกาดหอม ข้าวโพดกระป๋อง น้ำมันพืช

นำเขียงไม้มาหั่นผักกาดจีนเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

ก่อนทำสิ่งนี้ ให้ล้างใบกะหล่ำปลีใต้น้ำไหลเพื่อทำความสะอาดฝุ่นและสิ่งสกปรก

ล้างแตงกวาหากต้องการให้ปอกเปลือกออกให้หมด

ตัดปลายแตงกวาออกเพราะมันจะขม ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกเปลือกแครอทล้าง ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ บนพื้นผิวตัด

คุณสามารถขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เพื่อความสะดวก ล้างใบผักกาดหอมสดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มีดและค่อยๆ ฉีกใบผักกาดหอมลงในชามสลัด

ในชามลึกสำหรับสลัด โอนส่วนผสมที่สับทั้งหมด: แครอท แตงกวา ผักกาดขาว ผักกาดหอม

เทข้าวโพดกระป๋อง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ปรุงรสสลัดด้วยผัก (หรือน้ำมันมะกอก) เกลือและพริกไทยตามชอบ

3. สลัดแตงกวา กะหล่ำปลีและข้าวโพด

วัตถุดิบ:

● แตงกวา - 200g

● กะหล่ำปลีขาว - 100g

● ข้าวโพดกระป๋อง - ½ กระป๋อง (150 กรัม)

● น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

● ใบผักกาดหอม - 1 พวง

● เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

บนพื้นผิวการทำงาน จัดเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับทำสลัด: แตงกวา กะหล่ำปลี ข้าวโพดกระป๋อง ใบผักกาดหอม เกลือ และน้ำมันพืช

ล้างแตงกวา ตัดปลาย (ถ้ามีรสขม) คุณสามารถลอกผิวได้อย่างสมบูรณ์หากต้องการ แต่ไม่จำเป็น

หั่นแตงกวาเป็นเส้นๆ เริ่มจากแถบ แล้วข้าม สับกะหล่ำปลีแล้วบิดด้วยมือ

มันจะปล่อยน้ำออกมาและนุ่มขึ้นในสลัด คุณสามารถหั่นกะหล่ำปลีได้ทั้งแบบละเอียดและแบบหยาบ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

ล้างใบผักกาดหอมจากฝุ่นและสิ่งสกปรก สะบัดน้ำออกแล้วหั่นไม่ใหญ่มาก คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มีดฉีกใบไม้ด้วยมือของคุณ

ใส่ผักสับและข้าวโพดกระป๋องลงในชามสลัดลึก

เกลือสลัดตามรสนิยมของคุณปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน

อย่าหักโหมกับน้ำมันสลัดไม่ควรลอยอยู่ในนั้น

4. สลัดกรอบ

วัตถุดิบ:

● ขนมปังขาว 200 กรัม

● เนื้อไก่ 250 กรัม

● ชีส 150 กรัม

● แตงกวา 300 กรัม

● หัวหอมใหญ่ 150 กรัม

● ผักกาดหอม 1 พวง

การกรอก:

● 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

● กระเทียม 3 กลีบ

● 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 6%

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อจนนุ่ม (ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีหลังจากเดือด) จากนั้นทำให้เนื้อเย็นลงและแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย

ตอนนี้หั่นก้อนสีขาวเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีทอง

แตงกวาหั่นเป็นเส้น ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งด้วย หากคุณซื้อหัวหอมที่มีรสขม ให้เติมน้ำเดือดก่อน ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้างหัวหอมในน้ำเย็น

จากนั้นขูดชีส (ใช้ที่ขูดละเอียดสำหรับสิ่งนี้)

คุณสามารถฉีกสลัดด้วยมือของคุณ จากนั้นใส่แตงกวา เนื้อไก่ หัวหอม ชีส ขนมปังกรอบและน้ำสลัด

5. ยำแครอท

วัตถุดิบ:

● แครอท 500 กรัม

● แตงกวา 200 กรัม

● กลีบกระเทียม 1 ชิ้น

● ขิงสด 3 ซม.

● ซีอิ๊วขาว 50 มล.

● น้ำมันงา 40 มล.

● งา 20 กรัม

การทำอาหาร:

หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ แต่คุณสามารถขูดได้ ซึ่งใช้สำหรับเตรียมแครอทเกาหลี

จากนั้นหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในแครอท ปอกเปลือกขิงและกระเทียมสด.

กระเทียมจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดขิงบนเครื่องขูดที่ละเอียด ถัดไปบดทุกอย่างในครกจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นใส่น้ำมัน ซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน เทน้ำสลัดลงในสลัดคลุกเคล้าให้เข้ากันประมาณ 30 นาที ในที่เย็น

เสิร์ฟสลัดแครอทโรยหน้าด้วยงาเล็กน้อย

6. สลัดสาหร่ายเกาหลีและแครอท

วัตถุดิบ:

● กะหล่ำปลีกับกระเทียม - 0.5 กก.

● แครอทสไตล์เกาหลี - 0.5 กก.

● ถั่วเขียวกระป๋อง - 250 กรัม

● ข้าวโพดกระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ

● พริกหยวกแดง มะกอก ผักชีลาว - ​​สำหรับตกแต่ง

● แครอทสไตล์เกาหลี - 0.5 กก.:

● กระเทียม - 2 กลีบ

● น้ำส้มสายชู 9% - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

● น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

● ปาปริก้า - 0.5 ช้อนชา

● หัวหอม - 1/4 ชิ้น

การทำอาหาร:

ในการทำสลัดแครอทเกาหลี ให้ทำแครอทก่อน ปอกเปลือก ล้าง และขูดผักสีส้ม

คุณยังสามารถสับแครอทในเครื่องปั่น ใส่ผักสับลงในชามแก้วหรือเคลือบฟัน

ปอกเปลือกและสับกระเทียมโดยใช้เครื่องกดหรือเครื่องขูด ผสมกับแครอท ปรุงรสส่วนผสมของผักด้วยน้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากัน

ทดลองและเพิ่มน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลไซเดอร์แทนปกติ วางกระทะด้านหนักบนไฟแรง เทน้ำมันมะกอกลงไป

เทพริกปาปริก้าลงในกระทะ ลดความร้อนและเคี่ยวในน้ำมันเป็นเวลา 60 วินาที ต้องขอบคุณพริกแดงทำให้น้ำมันมีกลิ่นหอมและพริกหยวกก็สูญเสียความคมชัด

ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวในกระทะเป็นเวลาหลายนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง กรองน้ำมันมะกอกเพื่อกำจัดหัวหอม

อาจส่งผลเสียต่อรสชาติของแครอทและทำให้เสีย ส่งน้ำมันไปที่แครอทผสมปิดฝาแล้วปล่อยให้มันต้มตลอดทั้งวัน

หลังจาก 24 ชั่วโมง คุณสามารถเริ่มเตรียมสลัดได้ ถ้าสาหร่ายสุกแล้วหรือใส่สารปรุงแต่งด้วยก็ดี มิฉะนั้นจะต้องล้างให้สะอาดหลายครั้งและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

โอนกะหล่ำปลีลงในชามลึก ใส่แครอทเกาหลีที่ปรุงแล้วลงไป ใส่ถั่วลันเตาและข้าวโพดบนตะแกรง เมื่อน้ำไหลออกจากพวกเขา เทส่วนผสมลงในสลัด

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากัน ล้างพริกหวาน หั่นเป็นชิ้นตามชอบ ตากมะกอก หากมีเมล็ด ให้เอาออก

ล้างและตัดก้านผักชีฝรั่ง ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยพริกหยวกมะกอกและผักชีฝรั่ง

7. สลัดอิตาเลี่ยน

วัตถุดิบ:

● ใบกะหล่ำปลีปักกิ่ง - 15 ชิ้น

● Arugula - 1 พวง

● หอมแดง 1 หัว

● มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น

● น้ำมันมะกอก - 20 มล.

● น้ำมะนาว

การทำอาหาร:

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง โรยด้วยน้ำมะนาว น้ำมัน และเกลือ

ผสมผักกาดขาวสับ อารูกูลา มะเขือเทศและหัวหอมเข้าด้วยกัน

ราดน้ำสลัดราดบนสลัด

อร่อย!

เป็นไปได้ไหมที่จะทำสลัดแสนอร่อยโดยไม่ใช้มายองเนสคนบ้านทั่วไปมักถูกถาม แน่นอนคุณสามารถปรุงสลัดเป็นครั้งคราวแม้คุณจำเป็นต้องขนถ่ายร่างกาย ดังที่คุณทราบ แม้แต่มายองเนสเบา ๆ ก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน และการใช้เป็นประจำไม่เพียงแต่นำไปสู่ปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการอุดตันของหลอดเลือดด้วย

ดังนั้นทุกปีสลัดที่ไม่มีมายองเนสจึงได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายนั้นเรียบง่ายและอร่อย เนื่องจากเหตุผลของความนิยมที่เพิ่มขึ้นและเพียงเพราะว่าอาหารประเภทนี้เกือบทั้งหมดนั้นดีต่อสุขภาพ เราจึงตัดสินใจนำสูตรอาหารมาไว้ในส่วนเดียวเพื่อให้พนักงานต้อนรับได้เพลิดเพลินและทำให้ขั้นตอนสุดท้ายในการค้นหาอาหารจานใดง่ายขึ้น

เป็นผลให้เรามีสลัดหลายสิบชนิดที่ไม่มีมายองเนสบนโต๊ะเทศกาลซึ่งมีสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่ใช้งานง่ายคุณสามารถนำไปปฏิบัติได้อย่างปลอดภัยและรู้ว่าทุกอย่างจะออกมาดีเมื่อทำอาหาร จำเป็นต้องสร้างความมั่นใจให้กับผู้ชายและอธิบายว่าแม้จะไม่มีซอสที่มีไขมันเช่นมายองเนส สลัดก็หวาน อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้เขาจะมีสุขภาพดีอย่างแน่นอน

ในทางปฏิบัติไม่มีคุณสมบัติในการเตรียมสลัดที่ไม่มีมายองเนส เมื่อเทียบกับตัวเลือกที่ใช้ซอสนี้ รสชาติสุดท้ายขึ้นอยู่กับการตัดผลิตภัณฑ์ กับซอส ซึ่งในท้ายที่สุด

วัตถุดิบจะนำมาเสิร์ฟ บ่อยมากในสูตรคุณสามารถหาคำแนะนำว่าควรเสิร์ฟสลัดเป็นส่วน ๆ เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณใช้คำใบ้ดังกล่าวเพื่อให้จานไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

การทำสลัดที่ไม่มีมายองเนสสำหรับวันเกิดที่เรียบง่ายและอร่อยได้กลายเป็นประเพณีที่ดีไปแล้ว หากก่อนหน้านี้มีตัวเลือกเดียวกันกับมายองเนสทั่วไป ทุกวันนี้ผู้คนพยายามกินอย่างถูกต้อง ตรวจสอบสภาพร่างกายของพวกเขา และคิดถึงสุขภาพ ทั้งหมดนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าเมนูของตารางเทศกาลและทุกวันค่อยๆรวมสลัดเพื่อสุขภาพและอร่อยซึ่งมายองเนสไม่ได้ใช้เป็นซอส

ด้วยตัวเลือกการทำอาหารที่แยกต่างหากในส่วนที่มีเนื้อหาเฉพาะนี้ คุณสามารถเตรียมสลัดโดยไม่ต้องใช้มายองเนสได้อย่างแม่นยำ: สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายนั้นเรียบง่ายและอร่อย อย่าลืมลองสิ่งใหม่ ๆ และทดลองทำอาหาร จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าส่วนใหญ่พวกเขาแน่ใจว่าจะพิสูจน์ตัวเอง

07.03.2019

สลัด "ไข่มุก"

วัตถุดิบ:แซลมอน, ไข่, ชีส, ผักชีฝรั่ง, ขมิ้น, ส้ม, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, คาเวียร์, มะกอก, ผักชีฝรั่ง

สลัด "ไข่มุก" เป็นสลัดปลาที่อร่อยมากซึ่งฉันมักจะปรุงบนโต๊ะเทศกาล สูตรค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:

- ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน 200 กรัม
- 2 ไข่;
- ชีส 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- ครึ่งช้อนชา ขมิ้น;
- 1 ส้ม;
- มายองเนส 120 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- คาเวียร์ปลาแซลมอนสีแดง 30 กรัม
- มะกอก 30 กรัม
- ไข่นกกระทา 1 ฟอง
- ก้านผักชีฝรั่ง

06.03.2019

สลัดปีใหม่ "รอยัล"

วัตถุดิบ:ปูอัด มันฝรั่ง ไข่ ชีส กุ้ง คาเวียร์ เกลือ พริกไทย มายองเนส พาสต้า คาเวียร์

นี่เป็นขนมปลาที่อร่อยมากและเป็นที่นิยม ซึ่งฉันมักจะทำอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล อาหารอร่อยมากและรวดเร็วในการเตรียม

วัตถุดิบ:

- ปูอัด 240 กรัม
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- 3 ไข่;
- เฟต้าชีส 130 กรัม
- กุ้ง 150 กรัม
- คาเวียร์สีแดง 55 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- มายองเนสมะกอก 150 กรัม
- คาเวียร์เพสต์ 100 กรัม

15.01.2019

สลัด "ตามใจคุณหญิง" กับกุ้งและปลาหมึก

วัตถุดิบ:ผักกาด, ปลาแดง, แตงกวา, ข้าวโพด, ปลาหมึก, กุ้ง, มะกอก, เห็ด, น้ำส้มสายชูบัลซามิก

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์และเอาใจแฟนสาวที่กำลังจะไปเยี่ยมคุณ เราขอแนะนำให้คุณทำสลัดที่ยอดเยี่ยมพร้อมอาหารทะเล "Lady's Caprice" มันมีประสิทธิภาพและอร่อยมากดังนั้นทุกคนจะชอบมันมากอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
สำหรับ 1 เสิร์ฟ:
- ผักกาดหอมใบ - 2-3 ใบ;
- ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 50 กรัม
- แตงกวา - 0.5 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ปลาหมึกกระป๋อง - 50 กรัม
- กุ้ง - 6-8 ชิ้น;
- มะกอก - 2-3 ชิ้น;
- แชมเปญดอง - 3-4 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา

30.06.2018

ยำตับไก่

วัตถุดิบ:ตับไก่, อารูกูลา, มะเขือเทศ, ข้าวโพด, วอลนัท, เกลือ, พริกไทย, มะนาว, น้ำมัน, เครื่องปรุงรส

สลัดอุ่น ๆ กับตับไก่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สูตรค่อนข้างง่ายและเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- ตับไก่ 100 กรัม
- พวงของ arugula;
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- 4 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด;
- ถั่วสน 20 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- มะนาวฝาน
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
- โหระพาเล็กน้อย
- เผ็ดเล็กน้อย

20.06.2018

สลัด "Caprese"

วัตถุดิบ:น้ำมัน, โหระพา, มะเขือเทศ, มอสซาเรลล่าชีส, เกลือ, เพสโต้, พริกไทย, สมุนไพร, ครีม

สลัด "Caprese" มาหาเราจากอิตาลี มันค่อนข้างง่ายต่อการเตรียมและทุกคนจะชอบรสชาติอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

- 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก,
- โหระพา
- มะเขือเทศ 2 ลูก,
- 2 ชิ้น ชีสมอสซาเรลล่า,
- 2 ช้อนโต๊ะ เพสโต้,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ความเขียวขจี
- ครีมบัลซามิก

05.06.2018

สลัดแดนดิไลออน

วัตถุดิบ:รากดอกแดนดิไลอัน, แครอท, ซีอิ๊ว, น้ำมันพืช

คุณรู้หรือไม่ว่ารากแบบดอกแดนดิไลอันสามารถนำมาใช้ทำสลัดสไตล์จีนที่น่าสนใจมาก ๆ ได้? สูตรนี้ค่อนข้างใหม่สำหรับเรา แต่กำลังได้รับความนิยมอยู่แล้ว มาทำอาหารกัน

วัตถุดิบ:
- รากดอกแดนดิไลอัน - 2 ชิ้น;
- แครอทขนาดกลาง - 0.3 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

21.05.2018

สลัดไดเอทกับอกไก่

วัตถุดิบ:อกไก่, ไข่, แครอท, แตงกวา, หัวหอม, ผักโขม, ซอส, พริกไทย, มะนาว

สำหรับคนผอมของเรา ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดลดน้ำหนักกับอกไก่ ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจมาก

วัตถุดิบ:

- อกไก่ 130 กรัม
- 1 ไข่;
- แครอท 50 กรัม
- แตงกวา 50 กรัม
- หัวหอมสีเขียว 20 กรัม
- ผักโขม 30 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 10 กรัม
- พริกไทยดำ;
- มะนาว.

17.05.2018

สลัดไดเอทกับอะโวคาโด

วัตถุดิบ:อะโวคาโด, มะเขือเทศ, มะนาว, กระเทียม, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย

วันนี้ฉันขอเสนอให้เตรียมสลัดอาหารที่อร่อยมากจากอะโวคาโด สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็ว คุณสามารถเตรียมสลัดได้ทุกวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

- อะโวคาโด - 1 ชิ้น,
- มะเขือเทศ - 180 กรัม
- น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

15.05.2018

สลัดกะหล่ำปลีสดและแตงกวา

วัตถุดิบ:แตงกวา, กะหล่ำปลี, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, น้ำส้มสายชู

กะหล่ำปลีสดและแตงกวาเข้ากันได้ดี วิธีทำที่ง่ายที่สุดคือสลัดผักเบาๆ ซึ่งเหมาะสำหรับทั้งอาหารจานเนื้อและปลา นี่คือสูตรที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณ
วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 1 สด;
- กะหล่ำปลี - 150 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
- หัวหอมสีเขียว - 0.25 ช่อ;
- น้ำมันดอกทานตะวันหอม - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 หยิก;
- น้ำส้มสายชู 9% - 0.25 ช้อนชา

11.05.2018

ยำเห็ดกับผักกาดขาว

วัตถุดิบ:ผักกาดขาว, แชมเปญหมัก, มะเขือเทศ, ข้าวโพดกระป๋อง, น้ำมันพืช, เกลือ

กะหล่ำปลีจีนเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดหลายชนิด เพิ่มเห็ดข้าวโพดและมะเขือเทศลงไปปรุงรสด้วยน้ำมันพืช: และสลัดที่ยอดเยี่ยม - ลีนและอร่อยก็พร้อม

วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100 กรัม
- แชมเปญดอง - 50-70 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ลูกเล็ก
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส

10.05.2018

สลัดหัวไชเท้าสีเขียวอุซเบก

วัตถุดิบ:หัวไชเท้า, ผักใบเขียว, หัวหอม, มายองเนส, ไข่, อกไก่, เกลือ, เครื่องปรุงรส, พริกไทย, หัวหอม, แป้ง, น้ำมัน

ฉันแนะนำให้คุณลองสลัดอุซเบกแสนอร่อยพร้อมหัวไชเท้าและสมุนไพร การเตรียมสลัดดังกล่าวจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- หัวไชเท้าสีเขียว 2 หัว,
- พวงของความเขียวขจี
- 2 หัวหอม
- มายองเนส,
- 3 ไข่
- อกไก่ 500 กรัม
- เกลือ,
- ผักชีป่น,
- บด zira หรือยี่หร่า
- พริกแดงร้อน
- พริกขี้หนูป่น
- พวงของหัวหอมสีเขียว
- 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- 100 มล. น้ำมันพืช.

27.04.2018

สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ลและแครอท

วัตถุดิบ:แครอท กะหล่ำปลี แอปเปิ้ล เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู

กะหล่ำปลีและแครอทเป็นส่วนผสมที่คุ้นเคยสำหรับสลัด และคุณยังสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลลงไปได้ - ในรูปแบบนี้จะยิ่งอร่อยขึ้นเชื่อฉันสิ! วิธีนำไปใช้จริง คุณจะได้เรียนรู้จากมาสเตอร์คลาสที่มีรายละเอียดของเรา
วัตถุดิบ:
- แครอท - 2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีอ่อน - 1/2 ส่วนของหัวกะหล่ำปลี;
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

23.04.2018

สลัดกะหล่ำปลีสดและแครอทกับน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:กะหล่ำปลีสด, แครอท, หัวหอม, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำมันพืช, หัวหอมสีเขียว, สมุนไพร

ฉันนำเสนอสูตรที่อร่อยและน่าสนใจสำหรับการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดและแครอทที่ฉันชอบด้วยน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำปลี 300-350 กรัม
- 1 แครอท
- หัวหอมครึ่งลูก
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- พวงของสีเขียว

24.03.2018

สลัดหัวไชเท้ากับแครอท

วัตถุดิบ:หัวไชเท้า, แอปเปิ้ล, แครอท, มะนาว, กระเทียม, น้ำมัน, เกลือ

คุณจะใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการเตรียมสลัดวิตามินที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยหัวไชเท้า แครอทและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

- หัวไชเท้าสีเขียว 200 กรัม
- แอปเปิ้ล 150 กรัม
- แครอท 100 กรัม
- 1 มะนาว
- กระเทียม 3 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน,
- เกลือ.

21.03.2018

สลัดบีทแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:บีทรูทต้ม, แอปเปิ้ล, น้ำมะนาว, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, เกลือ, วอลนัท, พริกไทยดำ

ฉันแนะนำให้คุณปรุงสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยหัวบีทและแอปเปิ้ล เราจะเติมด้วยครีมหรือโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:

- 2 หัวผักกาด;
- 1 แอปเปิ้ล;
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
- 3 ช้อนโต๊ะ ครีมหรือโยเกิร์ต
- เกลือ;
- 4-5 วอลนัท;
- พริกไทยดำเล็กน้อย

สลัดบรอคโคลี่.
โยนบรอกโคลีลงในน้ำเดือด ต้มน้ำให้เดือด ไม่ต้องใส่กระชอน
ต่อไปในกระทะน้ำมันพืชอย่างไม่เห็นแก่ตัวคุณสามารถขึ้นไปบนท้องฟ้า กระทะก้นแบนครึ่งเซนติเมตร ตั้งน้ำมัน พริกไทยร้อนหรือพริกไทยตามชอบ 1 นาที ตามด้วยบรอกโคลี กระเทียมสับ สองสามกลีบในที่เดียวกัน และซีอิ๊วขาว ช้อนเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ เรามี Chin-Su 1 - 2 นาที คุณสามารถอย่างอื่นที่ไม่หวาน แต่ไม่ใช่ Heinz ทั้งหมดนี้สำหรับแพ็คมันกลับกลายเป็นไม่เหมือน slur แต่แน่นเล็กน้อยอร่อยมาก

สลัดผักกาด.
คุณจะต้องการ - ไส้กรอกต้ม 100 กรัม, แตงกวาสีเขียว 1 อัน, ผักกาดหอม, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, มะกอกดอง 40 กรัม, น้ำมันพืช, น้ำมันมะกอก, เกลือ
ตัดไส้กรอกต้มและแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ ทอดไส้กรอกในน้ำมันพืช ฉีกหรือตัดใบผักกาดหอม สับมะกอกและสมุนไพรอย่างประณีต ผสมทุกอย่าง เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดแสนอร่อย
เฟิร์นเค็ม 100 กรัม เนื้อเคย 100 กรัม มันฝรั่ง 200 กรัม หัวหอม 100 กรัม เนย 80 กรัม ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม สมุนไพร เครื่องเทศ
ผัดเนื้อเคยในเนยหรือมาการีนเบา ๆ แล้วผสมกับหัวหอมสับละเอียดผัด แยกมันฝรั่งที่หั่นเป็นก้อนขนาดกลางจนสุกครึ่งแล้วใส่เนื้อ krill กับหัวหอม แช่เฟิร์นเค็มเปลี่ยนน้ำ 2 ชั่วโมงจากนั้นต้มประมาณ 12-15 นาทีเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมทุกอย่างใส่ซอสมะเขือเทศและเคี่ยวจนสุกประมาณ 15-20 นาที

สลัดเฟิร์น
ส่วนผสม: เฟิร์น, หัวหอม, กระเทียม, ซอสถั่วเหลือง, เครื่องเทศ
เฟิร์นเค็มแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นจะต้องล้าง ตัดส่วนที่แข็งออก ตัดลำต้นให้ยาว 3-5 ซม. แล้วต้มประมาณ 25-30 นาที ในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน ผัดหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวง ใส่เฟิร์นและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟอ่อนๆ ใส่เครื่องเทศ: ซีอิ๊ว พริกแดง พริกไทยดำ อายิโนะโมะโตะ กระเทียม เกลือตามต้องการ เคี่ยวต่ออีก 5 นาที สามารถปรุงกับเนื้อได้จากนั้นจึงทอดเนื้อที่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ก่อนแล้วจึงใส่หอมหัวใหญ่ลงไป ....

ถั่วเลนทิลกับแครอทและหัวหอม

สูตรที่ง่ายมาก รวดเร็วและน่าพอใจ (เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่ว) ดีสำหรับโต๊ะแบบไม่ติดมัน - อร่อยและน่าพอใจ
ถั่วเลนทิลเขียว 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
แครอทขนาดกลาง 1 ชิ้น
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
กระเทียม 3-4 กลีบ
เกลือ
น้ำมันพืช
เครื่องเทศ สมุนไพร
ใส่ถั่วเลนทิลที่ล้างแล้วลงในหม้อที่มีน้ำเกลือ นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 20 นาที (หรือตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์)
ในเวลานี้ ปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นลูกบาศก์ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หัวหอมและแครอทผัดในน้ำมันพืช เกลือเล็กน้อย โรยด้วยเครื่องเทศหรือสมุนไพร (ฉันใช้โหระพาแห้ง)
หากจำเป็น ให้ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากถั่วที่เสร็จแล้ว ใส่หัวหอมและแครอท กระเทียมสับ ผสมทุกอย่าง
กระเทียมเป็นสิ่งจำเป็น ทำให้ถั่วเลนทิลไร้เชื้อมีรสชาติที่น่ารับประทานมาก

สลัดถั่วเลนทิล
ต้ม 330 กรัม ถั่วเลนทิลสีเขียวกับหัวหอมสับละเอียด 4 ต้น กระเทียม 2 กลีบ เนยในน้ำซุปไก่ 1 ชิ้น คลุมถั่วให้หมดแล้ว เย็น ระบายน้ำถ้าจำเป็น ใส่น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก พริกหวานอบสับละเอียด 1 เม็ด และเฟต้าชีสขูดฝอย 1 กำมือ (หรือบรินซา) เสิร์ฟพร้อมสลัดร็อคเก็ต

สลัดถั่วกับ kirieshki
ถั่ว (ต้ม) หัวหอมและแครอท - ตุ๋นในน้ำมันพืช จากนั้นผสมทุกอย่าง เพิ่ม "kirieshki" และกระเทียมเล็กน้อย (ผ่านการกดกระเทียม) สัดส่วน "ด้วยตา"

สลัดถั่ว "เกาหลี"
ถั่วต้ม หัวหอมทอดกับแครอท (ขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นเล็กๆ) ไข่ต้ม ปลากระป๋อง (เช่น ปลาแมคเคอเรลหรือเซารี่ในน้ำมัน) คุณยังสามารถเพิ่มสีเขียวเพื่อความสวยงามและความน่าดึงดูดใจ

สลัดถั่ว
ต้มแครอทหัวบีท (หัวบีท) หั่นเป็นก้อน เพิ่มหัวหอมสับละเอียด, สมุนไพร, แตงกวาสดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ , ถั่ว เติมทุกอย่างด้วย kefir เครื่องเทศเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยและโหระพาแห้งและเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดถั่วกับมะเขือเทศสด
ถั่ว, มะเขือเทศสดหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ, ชีสบนเครื่องขูด, สมุนไพร, กระเทียมเล็กน้อย (มากเท่าที่คุณต้องการ) ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ + ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสหรือ kefir คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดและมะรุมได้ แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน ลองใช้ช้อนสองสามช้อนที่นั่น ถ้าคุณชอบ คุณสามารถปรุงรสสลัดทั้งหมดได้

สลัดสีน้ำตาล ผักโขม และขึ้นฉ่าย
วัตถุดิบ:
- สีน้ำตาล 100 กรัม
- ผักโขม 100 กรัม
- ผักกาดเขียว 200 กรัม
- คื่นฉ่ายก้านใบ 2 ต้น
- ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
- พาสลีย์,
- กระเทียม 1 กานพลู
- เกลือ.
สำหรับการเติมน้ำมัน:
- 2 ช้อนชา แยมลูกเกด,
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ,
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีม,
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยขาว,
- 0.5 ช้อนชา ผงยี่หร่า.
ล้างใบสีน้ำตาล ผักโขม และผักกาดหอมให้แห้ง เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้น ให้ตัดแกนแข็งออกจากโคนใบสีน้ำตาลและผักโขม ตัดใบทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง แห้งและสับ ล้างคื่นฉ่ายสับละเอียด ปอกกระเทียมสับ ใส่ผักใบเขียว ขึ้นฉ่าย และกระเทียมทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ เกลือ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน คลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15-20 นาที เตรียมน้ำสลัด. ผสมแยมลูกเกดกับน้ำมันพืช (ควรเป็นน้ำมันมะกอก) และครีม เพิ่มพริกไทยขาวยี่หร่าและเกลือ ให้คนให้เข้ากัน ผสมสลัดอีกครั้งและให้บริการ ยื่นฟ้องต่างหาก. สลัดนี้สามารถปรุงรสด้วยแยมรสเปรี้ยว เช่น แครนเบอร์รี่

สลัดฤดูร้อน
- มะเขือเทศ 2-3 ลูก
- แตงกวา 1-2 ลูก
- หลอดไฟขนาดกลาง
- กระเทียม 1-2 กลีบ
สับทุกอย่างแล้วกระเทียมก็ดีมาก แต่อย่าบด เกลือโรยด้วยพริกไทยดำป่นแล้วเทน้ำมันพืช ผสม.

สลัดกับลูกแพร์และชีสแพะ
ส่วนผสม: มือโคล่า 150 กรัม, ลูกแพร์หวาน 3 ลูก (เช่นการประชุม), มะนาว 1 ลูก, ชีสแพะ 50 กรัม, น้ำตาลอ้อย 1 ช้อนชา, ถั่วไพน์บางส่วน, ไวน์ขาวแห้ง 2/3 ถ้วย
การทำอาหาร:
1. ล้างและปอกเปลือกลูกแพร์ ตัดเป็น 4 ส่วน เอาแกนออก ตัดแต่ละไตรมาสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ลูกแพร์เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและอุดมไปด้วยกลิ่นหอมของส้ม
2. เตรียมน้ำเชื่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทไวน์ลงไป ใส่น้ำตาล คนจนละลาย ลดความร้อนและลดไวน์ลงหนึ่งในสาม
3. โอน 2/3 ของลูกแพร์สับไปยังกระทะ - ส่วนที่เหลือจะมีประโยชน์สด ปรุงจนลูกแพร์นิ่มและไวน์ระเหยเกือบหมด
4. แบ่งโคล่าที่ล้างและแห้งบนจาน โรยด้วยลูกแพร์คาราเมล ตามด้วยลูกแพร์สด ชีสแพะ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาวและโรยด้วยถั่วไพน์

สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล

เพิ่มแอปเปิ้ล Semerinka สดสับลงในกะหล่ำปลีดองเทน้ำมันพืชผสม

สลัดแตงกวากับน้ำสลัดมัสตาร์ด
แตงกวา 2 ลูก
1.5 ช้อนชา มัสตาร์ด
1.5 ช้อนชา น้ำผึ้ง
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู
1/4 ช้อนชา ซาฮารา
3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ
2 ช้อนชา เกลือ
ตัดแตงกวาเป็นวงกลมแล้วใส่ในชามเป็นชั้น ๆ โรยเกลือแต่ละชั้น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นล้างแตงกวาใต้น้ำเย็นบีบของเหลวส่วนเกินออกด้วยมือของคุณเช็ดแตงกวาด้วยกระดาษชำระ ในชามสลัดผสมส่วนผสมน้ำสลัดและเพิ่มแตงกวา

สลัดกับ arugula และเมล็ดพืช

พวงของ arugula
เมล็ดทานตะวัน
พาเมซานชีส
น้ำมันมะกอก
ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณออกเป็น 3-4 ส่วน ตัดชีสเป็นแผ่นบาง ๆ (ใบ) โรยด้วยน้ำมัน เกลือเล็กน้อย แล้วโรยด้วยเมล็ดทานตะวัน

ซีซาร์สลัด"
กระเทียมสับ 2 กลีบ
น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังขาว 3 แผ่น
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทย
ผักกาดเขียว 1 ลูก
ไข่ต้ม 2 ฟอง 1 นาที
พาร์เมซานชีสขูด 4 ช้อนโต๊ะ
1. ใส่กระเทียมลงในน้ำมันมะกอก ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง ถ่ายน้ำมันลง
ชาม.
2. ตัดขนมปังเป็นก้อนขนาด 5 มม. แล้วทอดในน้ำมันกระเทียม 4 ช้อนโต๊ะจนเป็นสีเหลืองทอง เช็ดกระดาษเช็ดครัวให้แห้ง
3. ผสมน้ำมันที่เหลือกับน้ำมะนาว ซอส Worcestershire เกลือและพริกไทย
4. ฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้นแล้วใส่ชามสลัด ใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงไปผัด
5. ตอกไข่ลงไป ขูดเอาแต่ไข่ขาวออกจากเปลือก ผสมให้เข้ากัน กับน้ำสลัด ใส่ชีสและขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟ คนให้เข้ากันอีกครั้ง
คุณทราบหรือไม่ว่าผักกาดหอมและผักใบเขียวอื่นๆ มักจะถูกตัดหากต้องใช้ผักในทันที เนื่องจากจะให้น้ำผลไม้ และจะถูกฉีกด้วยมือเมื่อไม่ได้ใช้งานทันที เช่น ในสลัด แม้ว่าพวกเขาบอกว่าชาวอิตาลีมักจะฉีกผักด้วยมือของพวกเขา

สลัดกรีก
1. มะเขือเทศ
2. แตงกวา
2. ชีส
4. มะกอก
5. ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
6. เกลือ พริกไทย
7. น้ำมันมะกอก

สลัดกรีก.
มีชื่อเสียงมาก. แตงกวาสด มะเขือเทศ ชีส มะกอกหรือมะกอก (ใครชอบอะไร) แต่งด้วยน้ำมันมะกอก แต่ฉันยังเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อความเผ็ด

สลัดผักโขมและมะเขือเทศ
ผักโขม 200 กรัมสำหรับ 4 ที่, ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน, มะเขือเทศขนาดใหญ่ (หวานและฉ่ำ) 3 ชิ้น, ไข่ต้ม 3 ชิ้น, น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยว (ไขมันหนาและหวาน) 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ผักโขมล้างแห้งและสับละเอียด ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โอนผักไปยังจานเสิร์ฟเพิ่มไข่ที่หั่นเป็นชิ้น สำหรับซอสผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย เทซอสลงในสลัด คนเบา ๆ แล้วแช่เย็น

สลัดมะเขือเทศเชอรี่
มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง
arugula
ชีสแผ่นบาง
ไข่นกกระทาต้ม (ผ่าครึ่ง)
น้ำมันมะกอก + สมุนไพรแห้งสำหรับทำสลัด (ปรุงรสตามชอบ)

สลัดผักน้ำสลัดขิงหวาน

ส่วนผสม: สำหรับ 8 เสิร์ฟ:
มะนาวลูกใหญ่ 3 ลูก
1 กานพลูกระเทียมปอกเปลือกและสับ
ขิงหั่นชิ้น 2.5 ซม.
น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
พริกแดง 1 เม็ด ผ่าแล้วหั่นเป็นชิ้น
ถั่วงอก 100 กรัม ล้างและล้าง
กะหล่ำปลี 1/4 หัว สับละเอียด
1 บีทรูทดิบปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
แตงกวา 1/2 ลูก หั่นเป็นท่อนๆ
แครอท 1 หัว ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
ถั่วลิสง 100 กรัม คั่วโดยไม่ใช้น้ำมันและสับให้ละเอียด
คำแนะนำ: นี่คือสลัดที่สดชื่นและอ่อนโยนมาก - อร่อยกับเครื่องเคียงสำหรับเค้กปลาหรือในวันถัดไปกับเนื้อเย็น
ขูดผิวมะนาวอย่างระมัดระวังด้วยมีดคมและตัดเนื้อสีขาวออกจากผิว ผ่าครึ่งมะนาวแล้วบีบน้ำออกทั้งหมด ใส่น้ำ, ความเอร็ดอร่อย, กระเทียม, ขิง, น้ำผึ้งและน้ำตาลลงในกระทะ นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 4-5 นาทีจนลดลงครึ่งหนึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปล่อยให้เย็น กรองผ่านตะแกรงลงในชาม ขณะปั่นให้เติมน้ำมันมะกอก

สลัดมะเขือเทศสีชมพู

มะเขือเทศสีชมพู 500 กรัม
2 หัวหอม
1 ช้อนชา เกลือ
1 ช้อนชา ซาฮารา
0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
น้ำมันพืช 70 กรัม
สับมะเขือเทศอย่างหยาบ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
ผสมเกลือ น้ำตาล พริกไทย และน้ำมัน เทน้ำสลัดมะเขือเทศและผสมให้เข้ากัน ทิ้งสลัดไว้ 15 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้

สลัดแครอทและกะหล่ำปลี
แครอทสด + กะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยน้ำมัน + น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อน + เกลือ

สลัดแครอทขูดกับลูกเกด
สลัดแครอทขูดกับลูกเกดและวอลนัท ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดแครอท
เราใช้แครอทขูด 3 แครอท 6 หัว (เกาหลีมีแถบบางๆ) จากนั้นหั่นหัวหอม 4 หัวเป็นเส้นแล้วเคี่ยวในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (150 มล.)
เกลือแครอทพริกไทยกับพริกแดงและเพิ่มน้ำส้มสายชู 9% 1 ช้อนชา ขณะที่หัวหอมร้อน ให้ใส่แครอทลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือด และเรากินด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ฉันชอบสลัดนี้มาก

แครอทกับส้ม
ฉันชอบแครอทที่มีส้ม ลูกเกด และครีมเปรี้ยวมาก ฉ่ำมาก

แครอทกับวอลนัทและน้ำผึ้ง
สลัดหวาน: แครอทขูด แอปเปิ้ล ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและวอลนัท (สามารถเพิ่มครีมได้)

แครอท+แอปเปิ้ล
ในแครอทขูดละเอียด แอปเปิ้ล น้ำตาลเล็กน้อย และน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

หัวไชเท้าดำ+แครอท
หัวไชเท้าสีดำขูดละเอียด + แครอทขูดละเอียด, ครีม, เกลือ แครอทสามารถเป็นได้มากกว่านั้นเป็นเหมือนสารตัวเติม

กะหล่ำปลีดองรสเผ็ด

น้ำดองรสเผ็ดนี้เป็นที่นิยมในหลายภูมิภาคของจีน โดยเฉพาะในหางโจว
นี้เป็นหนึ่งในเมืองจีนตะวันออกที่คุณสามารถกินได้อร่อยมาก คุณสามารถ
ใช้ผักอื่นร่วมกับกะหล่ำปลี เครื่องเคียงนี้สามารถเสิร์ฟร้อนได้
ร้อนและหนาว.
1 กะหล่ำปลีจีนขนาดเล็ก (ในรัสเซียปักกิ่ง)
3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว
1/2 ช้อนชา เกลือ
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มข้าวดำจีน
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
1 พริกแดงสเปนสับละเอียด
2 1/2 ช้อนโต๊ะ ขิงสับละเอียด
ปาปริก้าแดง 1 1/2 ลูก หั่นลูกเต๋า 0.5 ซม.
1 1/2 ช้อนโต๊ะ Shaoxihg-ไวน์ข้าว
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา
สูตรสำหรับ 6 ที่
แยกใบกะหล่ำปลีและตัดก้าน
ตัดใบตามยาวเป็นเส้น 1 ซม. และแยกก้านออกจากใบ
ผสมซีอิ๊ว เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูดำเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ผัดพริกไทยสเปนและขิงเป็นเวลา 15 วินาที
เพิ่มพริกขี้หนูและทอดเป็นเวลา 30 วินาที เทน้ำส้มสายชูข้าวและทอดต่ออีก 30 วินาที
เพิ่มก้านและทอด 1 นาที เพิ่มใบกะหล่ำปลีและผสมเบา ๆ เทส่วนผสมน้ำส้มสายชู - น้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ทุกอย่างเดือดเป็นเวลา 30 วินาที ราดด้วยน้ำมันงา เสิร์ฟร้อนอุณหภูมิห้องหรือเย็น

ถั่วแขกหมัก
คุณจะต้องการ:
- ถั่วแขกสีเขียว (500g)
-1/4 ถ้วยน้ำมันพืช
-2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
-5-6 กลีบกระเทียม
- พวงผักชีฝรั่ง
-เกลือ
วิธีทำอาหาร:
ต้มถั่วเขียวในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำในกระชอน ปล่อยให้เย็น
- เตรียมน้ำดองในชามแยก: ผสมน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู หรือน้ำมะนาวคั้นสด บีบกระเทียมแล้วใส่ผักชีลาวสับละเอียด ข้อควรสนใจ: ยิ่งเราใช้กระเทียมและผักชีฝรั่งมากเท่าไหร่ สลัดนี้ก็จะยิ่งอร่อย! เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสในน้ำดอง
- ตอนนี้เทน้ำดองลงบนถั่วแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้ถั่วทั้งหมดปกคลุมด้วยน้ำดองแล้วใส่ในชามสลัด
- ใส่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
ยำที่น่าสนใจแทนอาหารเกาหลี

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

สูตรสลัดไม่มีมายองเนส

มาทำสลัดฮาลิบัตที่อร่อยที่สุดกันเถอะ! สำหรับสลัดนี้ เราจะใช้ผักใบเขียวจำนวนมาก เช่นเดียวกับเนื้อปลาเฮลิบัตรมควัน สลัดออกมาเบาเหมือนฤดูใบไม้ผลิ สดและอร่อย

สลัดกับปลาแซลมอนทอดเป็นอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และน่าพอใจมาก โดยวิธีการที่มันสามารถแทนที่อาหารกลางวันทั้งหมด มาทำให้เผ็ดแบบตะวันออกกันเถอะ ใส่แตงกวา อะโวคาโด และสมุนไพร มันจะอร่อยและน่าสนใจ!

สลัดที่ยอดเยี่ยมในประเพณีจีนที่ดีที่สุด การผสมผสานอย่างลงตัวของรสเผ็ดและหวานจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเอเชียอย่างไม่ต้องสงสัย มาทำสลัดจีนกันเถอะ!

แครอทเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพ! ประกอบด้วยวิตามิน A, B, C, D และ E จำนวนมาก ฉันชอบแครอทผสมกับถั่วลันเตามาก - ฉันจะบอกคุณว่าฉันใช้มันอย่างไร

ฉันนำเสนอสูตรอาหารสำหรับทำกะหล่ำปลีกับพริกหยวก - สลัดที่เรียบง่ายดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อน แต่สามารถทำได้ทุกช่วงเวลาของปี!

สูตรง่ายๆ สำหรับสลัดหน่อไม้ฝรั่งหมักในน้ำส้มสายชูไวน์ น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศ จะช่วยให้คุณจัดโต๊ะสำหรับเทศกาลหรือมอบความสุขในการกินในวันธรรมดา!

สลัดผักอิตาเลียนสดและเบาที่ยอดเยี่ยม ซึ่งมีสีและรสชาติที่หลากหลาย สะท้อนให้เห็นถึงความสดใสของอิตาลีที่มีแดดจ้า

สลัดกูร์เมต์ของหน่อไม้ฝรั่งและไก่พร้อมผลไม้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับสองคนหรือบุฟเฟ่ต์ ง่ายต่อการเตรียม ส่วนผสมของส่วนผสมไม่ธรรมดา - คุ้มค่าที่จะลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง :)

สลัดเนยและมันฝรั่ง - เตรียมง่ายอย่างเหลือเชื่อ แต่สลัดอร่อยมาก ซึ่งสมาชิกทุกคนในครอบครัวของฉันชอบกิน การผสมผสานของผลิตภัณฑ์นั้นง่ายมาก แต่รสชาตินั้นเกินคำบรรยาย!

คุณไม่คิดว่าส่วนผสมของผลไม้และอาหารทะเลจะเข้มข้นเกินไปหรือ แล้วคุณจะหลงรักเมนูนี้! สูตรสำหรับสลัดกับลูกแพร์และกุ้งสำหรับผู้ที่ไม่กลัวที่จะทดลอง

ด้วยเห็ดชิตาเกะ คุณสามารถปรุงสลัดแสนอร่อยต่างๆ ได้ ส่วนใหญ่มักจะผัดเห็ดหอมสำหรับสลัด สูตรสลัดเห็ดชิตาเกะง่ายๆ ของฉันประกอบด้วยถั่ว หัวหอม หัวไชเท้า และน้ำสลัดรสเผ็ด

สูตรสลัดฤดูร้อนที่เบาและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว แอปเปิ้ลเปรี้ยว หอมแดงหวาน และสมุนไพรสดในน้ำสลัดน้ำส้มสายชูบัลซามิกเบา ๆ คือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้ออาหารอันศักดิ์สิทธิ์

สลัดผักสดและเนื้อบางเบาที่คุณอดไม่ได้ที่จะชอบ! ส่วนผสมที่ผสมผสานอย่างลงตัวทำให้เป็นอาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยม

สลัดนี้เพียงรูปลักษณ์เดียวที่รอคอยความสุขและยกระดับจิตใจ และความประทับใจนี้ไม่ได้หลอกลวง หลังจากลองสลัดกับสตรอว์เบอร์รีและอารูกูลาแล้ว คุณก็จะได้รับความสุขอย่างแท้จริง

ซัลซ่าเม็กซิกันเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีทั้งการใช้งานที่หลากหลายและเรียบง่าย ทำให้มีโอกาสมากพอที่จะนำไปใช้ในอาหารที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง อ่านสูตร!

ผักโขมเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุ ทำสลัดผักโขมและเบคอนแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น เราจะทอดเบคอนและทำให้ร้อนและกรอบเพิ่มหัวหอมน้ำผึ้งและไข่ต้ม

สลัดกับเนื้อทอดสามารถทดแทนอาหารเย็นได้ จานนี้สดแต่แซ่บ ฉันกำลังทำสลัดเนื้อนี้อยู่ ใช้ผักสดตามฤดูกาล สลัดกับเนื้อทอดเรียกอีกอย่างว่าเมดิเตอเรเนียน

สูตรง่าย ๆ สำหรับแตงกวากับกระเทียมและผักชีฝรั่งช่วยฉันได้มากกว่าหนึ่งครั้งในสถานการณ์ที่ "วิกฤติ" เมื่อสิ่งที่เรียกว่า "หนูแขวนคอ" ในตู้เย็นและเพื่อนของสามีของฉันก็เรียกร้องของว่างเป็นเอกฉันท์ ฉันแบ่งปัน!

สูตรสลัดที่ประณีตและเรียบง่ายพร้อมแอปเปิ้ลและชีสจะได้รับการชื่นชมไม่เพียง แต่สำหรับผู้ทานมังสวิรัติเท่านั้น - สลัดนี้รับประทานได้อย่างมีความสุขโดยผู้กินเนื้อสัตว์และแม้แต่บนโต๊ะเทศกาลจานนี้ก็ค่อนข้างเหมาะสม!

สลัดแอปเปิ้ลและแตงกวารสเผ็ดจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงแค่รสชาติใหม่ แต่ยังรวมถึงความพร้อมของส่วนผสมด้วย สดใสดั้งเดิมอิ่มตัว - สลัดแบบนี้ไม่สามารถชอบได้!

สลัดหลากสีกับทูน่าและข้าวโพดจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด มีส่วนผสมมากมายและเข้ากันได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือมายองเนส

ฉันพบสลัดข้าวโพดและแชมเปญแบบดั้งเดิมมากบนอินเทอร์เน็ต ดูดีบนโต๊ะผสมผสานองค์ประกอบที่น่าสนใจและจะเป็นการค้นพบสำหรับแขกในวันหยุดของคุณ

ฉันมักจะปรุงสลัดกับถั่ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกกระป๋อง สลัดที่รวดเร็วและเต็มไปด้วยโปรตีนมากมาย ครอบครัวของฉันก็ชอบมันเช่นกัน ฉันชอบสูตรง่ายๆ สำหรับสลัดฤดูร้อนกับถั่ว

สลัดแตงกวาสดเป็นตัวเลือกที่ฉันชอบสำหรับของว่างช่วงฤดูร้อนที่ง่ายและรวดเร็ว ความพยายามเพียงไม่กี่นาที - และสลัดผักสดที่เต็มไปด้วยวิตามินและชีวิตก็พร้อม!

สลัด "นีซ"

สลัดฝรั่งเศสแสนอร่อย "นีซ" (Salade Niçoise) ที่มีกลิ่นหอมอร่อย ละเอียดอ่อนและสวยงาม อย่างที่ชาวฝรั่งเศสว่ากันว่า "Nice" Salad เป็นสลัดเพื่อสุขภาพและความสุข :)

สลัด "ฟุนโชซ่า"

สูตรสลัดแสนอร่อย Funchoza เป็นสลัดที่รู้จักกันดีในเอเชียกลาง นี่คืออาหารอุยกูร์ (ชนกลุ่มน้อยในประเทศจีน)

สลัด "วิตามิน"

สลัด "วิตามิน" ไม่ใช่แค่สลัดผักที่อร่อย แต่เป็นวิตามินระเบิดแท้ๆ ในหน้าร้อนกับผักสด วิตามินสลัดสูตรง่ายๆ คือสิ่งที่คุณต้องการ

สลัดกะหล่ำปลีกับหัวไชเท้าและเสจเป็นสลัดที่มีกลิ่นหอม ดีต่อสุขภาพ และอร่อยที่ทำจากผักสดเพียงไม่กี่ชนิด ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างอย่างรวดเร็วและดีต่อสุขภาพ สลัดอาหาร.

สลัดกะหล่ำปลีและแตงกวาเป็นสลัดผักที่ปรุงง่าย รวดเร็ว และค่อนข้างอร่อย เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ และยังดีในตัวเองโดยที่ไม่ใส่อะไรเลย

สลัดมะเขือเทศสดไม่ผ่านความร้อน (สลัดดิบ) เป็นช่อวิตามินที่แท้จริง ทำไมต้องทอดหรืออบมะเขือเทศ - เพราะมันอร่อยและดิบมาก

พริกอบเป็นทั้งเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานหลัก อาหารเรียกน้ำย่อย และแม้แต่สลัด ที่สำคัญ อร่อย!

สลัดพริกไทยอะโวคาโดเป็นสลัดที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารว่างฤดูร้อนที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจ จานอาหาร - รูปร่างจะไม่เป็นอันตราย :)

สลัดกะหล่ำปลีแดงเป็นสลัดสำหรับทานเล่นที่ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้สลัดกะหล่ำปลีแดงก็ถือได้ว่าเป็นอาหารดิบ

สลัดกะหล่ำปลีสีน้ำเงินเป็นหนึ่งในสลัดผักที่ฉันชอบ เรียนรู้วิธีการทำสลัดกะหล่ำปลีสีน้ำเงินและเพิ่มสูตรสลัดที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพให้กับคลังแสงการทำอาหารของคุณ!

ไม่เพียงแค่เครื่องดื่มเท่านั้น แต่สลัดยังสามารถทำให้สดชื่นได้อีกด้วย สลัดดิบสดพร้อมสะระแหน่เป็นอาหารจานเดียวที่เติมความสดชื่นและเติมพลังให้กับฤดูร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ ฉันแนะนำนักชิมอาหารดิบและไม่เพียงเท่านั้น!

เราแต่ละคนรู้จักรสชาติของโคลสลอว์กับน้ำส้มสายชู - เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานต่างๆ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีแสนอร่อย ฉันบอกและแสดง

สลัดผักแบบกรีกดั้งเดิมสามารถปรุงให้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มไก่ลงไป ฉันบอกคุณถึงวิธีการปรุงสลัดกรีกกับไก่ - สลัดที่อร่อยและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น!

Fetaksa เป็นชีสนมแพะที่อร่อยมากคล้ายกับเฟต้าชีส วิธีที่ดีที่สุดในการทำอาหารเฟตาซาคือทำสลัดเฟตากซ่า สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับช่วงบ่ายฤดูร้อนแบบเบาๆ หรืออาหารเช้า

สลัดกับมะกอก - สลัดที่ง่ายและรวดเร็วในสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ฉันสัญญาว่าสูตรสลัดมะกอกแบบง่าย ๆ จะดึงดูดทุกคนที่รักมะกอกโดยทั่วไป

สลัดหัวไชเท้าดำเป็นสลัดเพื่อสุขภาพและอร่อยที่คุณอาจเคยทานในวัยเด็กเพื่อรักษาอาการไอและเป็นหวัด ไม่เป็นภาระในกระเป๋าตังค์ แถมสูตรง่ายๆ สลัดหัวไชเท้าดำ เป็นทั้งจานและยา!

สลัดทูน่าและไข่เป็นสลัดที่ทำได้ง่ายในเวลาเร่งรีบ สูตรสลัดทูน่าและไข่ง่าย ๆ ช่วยชีวิตเมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารกลางวัน อาหารเย็น หรือของว่างที่ง่ายและรวดเร็ว

สลัดพริกหยวกสามสีเป็นหนึ่งในสลัดฤดูร้อนที่ฉันชอบ สี รส กลิ่น ประโยชน์ - ทุกอย่างในสลัดนี้สมบูรณ์แบบ ฉันบอกวิธีทำสลัดกับพริกหยวก

หากมีแพนเค้กเหลือทิ้งไว้หลังอาหาร ให้ลองทำสลัดกับแพนเค้ก หลายคนจะประทับใจกับวิธีการเสิร์ฟแพนเค้กที่ไม่ได้มาตรฐานนี้ สูตรสลัดง่ายๆกับแพนเค้ก - โดยเฉพาะสำหรับคุณ!

ซีซาร์สลัดไก่และครูตองซ์

สูตรง่ายๆ สำหรับสลัดร้านอาหารยอดนิยมที่มีชิ้นไก่และเกล็ดขนมปัง การเตรียมความบ้าเป็นเรื่องง่าย แต่ทุกคนจะชอบมัน!

สลัดกับเส้นก๋วยเตี๋ยว - สลัดมังสวิรัติที่สวยงามอร่อยและน่ารับประทานพร้อมมะเขือยาวทอด มะกอกดำ พริกหยวกและชีส Adyghe

หัวหอมไทยและสลัดไข่ที่ฉันได้ลองโดยตรงในประเทศไทยครั้งแรก ฉันชอบมันมาก และพยายามทำซ้ำสิ่งที่คล้ายกันในห้องครัวของฉัน

สลัดกับน้ำสลัดมัสตาร์ดและมะเขือเทศเป็นสลัดฤดูร้อนที่ฉันชอบ ฉันไม่ชอบการผสมอาหารแบบนี้ ผักที่ชอบ น้ำสลัดสุดชิค และสลัดดีๆ บนโต๊ะของคุณ

นี่เป็นวิธีที่ง่ายมากในการเตรียม ค่อนข้างน้อยในแง่ของส่วนผสม แต่อุดมไปด้วยรสชาติ สลัดอะโวคาโดรสเผ็ด อาหารว่างแบบเบาและรวดเร็วในฤดูร้อน

สลัด "ชีสเบอร์เกอร์"

สูตรสำหรับสลัดเนื้อ, ขนมปังปิ้ง, ผักกาดหอม, เชดดาร์ชีส, มะเขือเทศ, หอมแดงและผักดอง

ผักกาดแก้ว"

สลัดเบานี้จะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลา ประกอบด้วยคลอโรฟิลล์ซึ่งกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและกรดโฟลิกซึ่งควบคุมกระบวนการต่างๆในร่างกาย

สลัดไก่บัฟฟาโลเป็นสลัดที่ทำได้ง่ายซึ่งเป็นที่นิยมในอเมริกา ในความคิดของฉัน สลัดไก่บัฟฟาโลเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับซีซาร์ที่น่าเบื่อ

สลัดข้าวและกุ้งเป็นสลัดที่ทำง่าย ค่อนข้างเบา มีกลิ่นอายของอาหารเอเชียตะวันออก สลัดกุ้งที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารสไตล์ตะวันออก

สลัดตาดำแสนอร่อยเป็นสลัดแสนอร่อยและราคาถูก แต่ราคาถูกไม่ได้หมายความว่าแย่ บทบาทหลักในสลัดนี้เล่นโดยถั่วตาดำซึ่งหากต้องการสามารถแทนที่ด้วยถั่วธรรมดาได้

สลัดเมดิเตอร์เรเนียนกับหอยแมลงภู่เป็นของจริงบนจานของคุณ ส่วนผสมที่มีสีสันอร่อยและมีกลิ่นหอมในการผสมผสานที่ลงตัวทำให้เรามีโอกาสได้เพลิดเพลินกับสลัดหอยแมลงภู่ที่หาตัวจับยาก!

สลัดฤดูใบไม้ผลิกับน้ำสลัดฝรั่งเศสเป็นสลัดจากหมวด "มันไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว" แต่ว่ามันอร่อยและสมบูรณ์แบบแค่ไหนไม่สามารถแสดงออกด้วยคำพูดได้ นี่คือสิ่งที่ผมเรียกว่าสลัดที่ดี

สูตรสำหรับสลัดกับถั่ว, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, ไข่, ผักโขม, มะกอกและสมุนไพร

สลัดกับมะเขือเทศ อะโวคาโด และกุ้งเป็นสลัดที่ทำได้ง่ายและมีรสชาติที่ได้มาตรฐานสูงสุด เซอร์ไพรส์แขกหรือครอบครัวของคุณด้วยสลัดนี้! :)

สลัดกับหัวไชเท้าและคอทเทจชีสไม่ได้เป็นเพียงสลัดที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นวิตามินบอมบ์อีกด้วย การรวมกันของหัวไชเท้าและคอทเทจชีสจะไม่เพียงให้อาหาร แต่ยังทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยแคลเซียมส่วนใหญ่

สลัด "ครัมบ์น่ารัก"

สลัด "เกล็ดน่ารัก" นั้นสมบูรณ์แบบทั้งในด้านรสชาติและการมองเห็นอย่างหมดจด ส่วนผสมที่ลงตัวและจัดวางอย่างสวยงามคือเคล็ดลับของสลัด Lovely Crumbs ฉันแบ่งปันสูตร

สลัดผักโขมและหัวไชเท้าเป็นแหล่งสะสมวิตามินบนจานของคุณ สลัดผักที่มีประโยชน์มากที่สุดซึ่งส่วนเล็ก ๆ จะช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับวิตามินและสารอาหารที่หลากหลายในแต่ละวัน

สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเป็นสลัดรัสเซียแบบดั้งเดิมที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด สลัดกะหล่ำปลีนี้สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้

สลัดถั่วลันเตา - สลัดที่ฉันมักจะทำในประเทศ คุณเก็บผักสดจากสวนแล้วจัดใส่จาน มีประโยชน์มากและอร่อยแค่ไหน - เกินคำบรรยาย! :)

มายองเนสเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้ทั่วไปในพื้นที่หลังโซเวียต ซึ่งเป็นมรดกตกทอดของสหภาพโซเวียต เนื่องจากในสมัยนั้น ซอสอื่นๆ จำนวนมากไม่มีขายในวงกว้าง มันถูกเพิ่มอย่างไม่เห็นแก่ตัวและถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดหลายแบบตามธรรมเนียม แต่ถึงแม้จะมีข้อได้เปรียบด้านรสชาติที่ปฏิเสธไม่ได้ ซอสนี้ - พูดกันตรงๆ - ไม่ดีต่อสุขภาพมากนัก และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง "โรงงาน" ของซอสนี้ และไม่ได้เตรียมรูปลักษณ์ไว้เป็นการส่วนตัว ซอสแคลอรี่สูงที่มีไขมันมากเกินไปจะต้องถูกทอดทิ้งโดยผู้ที่ต้องการควบคุมกิโลกรัมด้วยการกินอาหารเพื่อสุขภาพและสุขภาพ แต่โชคดีที่ส่วนผสมนี้สามารถแบ่งออกได้อย่างง่ายดาย: สลัดเบาๆ ที่ไม่มีมายองเนสมาช่วย - ทางเลือกที่ดี! บทความนี้เป็นเพียงการเลือกประเภทหนึ่งที่มีทั้งอาหาร "พิธีการ" และตัวเลือกในชีวิตประจำวัน และแม้แต่สลัดอาหารเบา ๆ ที่ไม่มีมายองเนส - พร้อมผัก, สัตว์ปีก, อาหารทะเล พวกเขาจะช่วยให้คุณใช้เมนูใด ๆ เติมอาหารที่มีประโยชน์สูงสุด

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับสลัดเบา ๆ ที่ไม่มีมายองเนส

ใช่ พวกมันอยู่ในธรรมชาติ - น่าทึ่งและน่ายินดีในความเรียบง่าย และคุณสามารถสร้างมันขึ้นมาได้ในเวลาเกือบครู่หนึ่ง หากคุณมีส่วนประกอบที่ประกาศไว้ จำเป็นต้องพูด ส่วนผสมของพวกเขาจะไม่มีทางหายากและมีราคาแพง แต่เป็นอาหารอันโอชะบางอย่าง (แม้ว่าพวกเขาจะอร่อยอย่างเมามัน) ส่วนใหญ่เป็นผักสดซึ่งมีอยู่มากในครัวและในซูเปอร์มาร์เก็ต (ในตลาด) ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว นี่คือตัวเลือกบางส่วน

กะหล่ำปลี

ทุกวันนี้ ทุกคนคงรู้ดีอยู่แล้วว่าผลไม้เช่นมะนาวนั้นไม่ใช่ผู้จัดหาวิตามินซีให้กับร่างกายมนุษย์อย่างแท้จริง แต่เป็นกะหล่ำปลีขาวที่เรียบง่ายและราคาถูก แถมยังมีกรดโฟลิกและไฟเบอร์อีกมาก! รสชาติที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจของกะหล่ำปลีสดและอ่อน นอกจากนี้เรายังเพิ่มแตงกวาที่แข็งแรง แครอทสดใส แอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยว พริกหวานฉ่ำและหวาน สมุนไพรสดและน้ำมะนาวคั้นสดหนึ่งช้อน เนื่องจากเรากำลังเตรียมสลัดผักแบบเบาที่ไม่มีมายองเนส เราจึงปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอก - "บริสุทธิ์" ที่มีกลิ่นหอมและหอมกรุ่น หรือผ้าลินินหรือทานตะวันสกัดเย็น นอกจากนี้ เราขอแนะนำให้คุณปฏิเสธน้ำสลัดน้ำส้มสายชู ในกรณีที่รุนแรง ให้ใช้แอปเปิ้ลธรรมชาติหรือบัลซามิกองุ่น

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีครึ่งหัว, แตงกวาสดสองสามตัว, พริกหวานสองสามตัว, แครอทขนาดใหญ่หนึ่งลูก, สมุนไพรสดพวง, น้ำมะนาวหนึ่งช้อนและน้ำมันพืชหนึ่งช้อน, เกลือ

"คาปรีเซ่"

กลั่นและในเวลาเดียวกันเรียบง่ายค่อนข้างถูกและอร่อยมาก - ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับสลัด Caprese ซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะใด ๆ งานรื่นเริงหรือทุกวัน การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย: เราหั่นมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าเป็นชิ้น ๆ ใส่ในภาชนะหลายชั้นโรยด้วยใบโหระพาแล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอก (คุณสามารถใช้น้ำมันลินสีดงาและดอกทานตะวัน) และนั่นคือทั้งหมด เรากำลังเตรียมสลัดเบา ๆ โดยไม่มีมายองเนส อย่างไรก็ตาม มีทางเลือกที่น่าสนใจอย่างหนึ่งคือ เติมน้ำผึ้งเหลวและน้ำมะนาว แน่นอนว่าวิธีแก้ปัญหานั้นผิดปกติ แต่ก็คุ้มค่าที่จะลอง

ส่วนผสม: มะเขือเทศขนาดใหญ่ครึ่งกิโลกรัม (สด), มอสซาเรลล่าชีส 150-200 กรัม, ใบโหระพาสองสามใบ, น้ำมันมะกอก, เกลือ

กรีก

การบอกว่าคุณสามารถปรุงสลัดเบา ๆ ได้อย่างไรและจากอะไร (แน่นอนว่าไม่มีมายองเนส) คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่พูดถึงภาษากรีก ยิ่งไปกว่านั้น ประเพณีคลาสสิกไม่เคยยกเลิกเสรีภาพในการสร้างสรรค์ feta แบบดั้งเดิม (แคลอรี่สูงมาก) สามารถแทนที่ด้วยชีสอื่น ๆ ได้: brynza, Adyghe, suluguni (เต้าหู้สำหรับหมิ่นประมาท) หัวหอม - กระเทียมหอมหรือขาว, สลัดแดง น้ำสลัดอาจเป็นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ น้ำมะนาว บัลซามิกหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ เป็นเรื่องปกติที่เราจะหั่นส่วนผสมเป็นลูกบาศก์ ปรุงรสและผสม แต่ชาวกรีกมีพฤติกรรมแตกต่างออกไป: พวกเขาเสิร์ฟน้ำสลัดแยกจากกัน และสับชีสและผักอย่างหยาบแยกกัน

ส่วนผสม: มะเขือเทศสดหลายลูก, เฟต้าชีส - 150-200 กรัม, หัวหอม, พริกหวาน 1 เม็ด, มะกอกดำหลุม, น้ำมันพืชและน้ำมะนาว

“ซีซาร์”

คุณอาจจะแปลกใจ แต่อาหารจานโปรดของหลายๆ คนสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้มายองเนส สลัดไก่เบาและอร่อยจะเป็นของตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างแท้จริง! ความลับ: เพื่อให้ซีซาร์ออกมาฉ่ำที่สุด (ซึ่งค่อนข้างยากที่จะทำได้ถ้าคุณต้มเต้านม - มันแห้งเกินไป) เราจะไม่ใช้เนื้อต้ม ตัดเนื้อดิบเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดอย่างรวดเร็ว (2 นาทีก็เพียงพอ) ในน้ำมันเดือด เนื้อจะออกมาฉ่ำดังนั้นการแต่ง "น้ำมะนาว + น้ำมันมะกอก" ก็เพียงพอแล้ว และผักสด ผักกาดกรอบหรืออรูกูลาทำให้จานมีรสชาติและความชุ่มฉ่ำ แครกเกอร์กับงา กระเทียม ไข่ ซึ่งสามารถเป็นได้ทั้งไก่หรือนกกระทา - ก็แค่อาหารมื้อท้อง!

อะโวคาโดกับปลาหมึก

สูตรง่าย ๆ อื่น ๆ สำหรับสลัดเบา ๆ ที่ไม่มีมายองเนสที่คุณสามารถลองสำหรับโต๊ะปีใหม่? ใช่เพื่อให้ทุกอย่างเป็นงานรื่นเริงและอร่อย? นำอะโวคาโดสุกหนึ่งปอนด์, ปลาหมึกต้ม (หรือดอง) ปอกเปลือกหนึ่งปอนด์, แครกเกอร์ที่เตรียมสดใหม่ (ขนมปังปิ้งครึ่งก้อนเป็นสีน้ำตาลในเครื่องที่มีชื่อเดียวกันและหั่น) ชีสแข็ง ๆ , น้ำมะนาว (1 ช้อน) และ ส้ม (1 ช้อน) มัสตาร์ดเล็กน้อยกับเครื่องเทศ เราตัดและผสมทุกอย่าง - และที่นี่เรามีตัวแทนที่มีกลิ่นหอมโปร่งสบายและละเอียดอ่อนที่สุดของสลัดเบา ๆ ที่ไม่มีมายองเนส (ดูรูปด้านบน) และเชื่อฉันเถอะว่าบนโต๊ะเทศกาลใด ๆ (รวมถึงปีใหม่) จานนี้จะไม่ถูกแตะต้องเป็นเวลานาน

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

เรายังคงธีมวันหยุด - และมันกว้างขวางมาก แม่บ้านทุกคนคงรู้วิธีการปรุงสลัดที่คุ้นเคยและดั้งเดิมในพื้นที่หลังโซเวียตเช่นเดียวกับปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ (แม้ว่าจะมีหลายรูปแบบ) เราขอเสนออีกวิธีที่น่าสนใจไม่แพ้กัน: การทำอาหารโดยไม่ใช้มายองเนส ใช่ ใช่ เป็นไปได้ทีเดียว นี่เป็นจานวันหยุดอันเป็นที่รักรุ่นที่เบา ตอนนี้มันเป็นแฟชั่น (ในแง่ของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี) และพ่อครัวที่บ้านบางคนเอาไขมันและมายองเนสที่เป็นอันตรายออกจากสูตรอย่างกล้าหาญแทนที่ส่วนผสมด้วยซอสมัสตาร์ดครีมเปรี้ยวและเพื่อให้สลัดมีรูปลักษณ์ดั้งเดิม มันอยู่ในรูปแบบของชิ้นส่วน - ส่วนที่แยกจากกันนั่นคือการวางเลเยอร์แบบคลาสสิกไม่ได้อยู่ในภาชนะขนาดใหญ่ แต่แยกจากกันในถ้วย มันจะมีรสชาติที่ดีขึ้นด้วยวิธีนี้ เหลือเพียงการตกแต่งด้วยความเขียวขจีและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล และคอลเลกชันสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายสลัดเบา ๆ (ไม่มีมายองเนส) จะถูกเติมเต็มด้วยอีกหนึ่งประเภท นอกจากนี้ การเตรียมอาหาร (ยกเว้นน้ำสลัด) ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: เราวางเนื้อปลาเฮอริ่ง มันฝรั่ง หัวหอม แครอท หัวบีต และไข่เป็นชั้นๆ โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างเป็นไปตามที่ควรจะเป็น

กับไก่และสับปะรด

น้ำมันมะกอก ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูไวน์ (หรือบัลซามิก) - จากส่วนผสมเหล่านี้เราได้น้ำสลัดที่มีกลิ่นหอมซึ่งประสบความสำเร็จในการแทนที่มายองเนสแคลอรี่สูงและช่วยให้คุณเตรียมสลัดเพื่อสุขภาพนี้ และคุณสามารถลองเพิ่มส่วนผสมใหม่ - น้ำผึ้ง (ของเหลวที่สูบใหม่) และสูตรที่เหลือจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: เรานำเนื้อไก่ชิ้นแล้วทอดในกระทะหรือย่างด้วยไฟแรง ต่อไปเรานำชิ้นสับปะรดกระป๋องใส่ขิงและผักกาดหอมหอมแดงและแครอทพริกหยวกกับบรอกโคลี - คุณสามารถใช้ในสัดส่วนที่เท่ากัน ผสมกับเนื้อที่เตรียมไว้ ผสมในภาชนะลึก ใส่น้ำสลัดที่กล่าวไว้ข้างต้น และด้านบนของสลัดคุณสามารถโรยด้วยถั่วลิสงบด สิ่งนี้จะเพิ่มความพิเศษและความเอร็ดอร่อยในการทำอาหารให้กับจาน

ปูอัด (กุ้ง) ไม่ใส่มายองเนส

สูตรสำหรับสลัด "ปู" น่าจะอยู่ในคลังแสงของพ่อครัวทุกคน ส่วนผสมที่ถูกกว่าบางชนิด เช่น ปูอัด จะถูกแทนที่ด้วยกุ้งต้มและปอกเปลือก แต่วิธีนี้จะทำให้ราคาสูงขึ้น มิฉะนั้น ทุกอย่างเป็นไปตามแผน: ข้าวโพดกระป๋อง ไข่ แตงกวาสด หัวหอม

มาลองสลัดอร่อยๆ แบบไม่ปรุงรสกันเลยดีกว่าไหม? แตงกวาสดและข้าวโพดหวานฉ่ำจะให้ของเหลวเพียงพอสำหรับปูอัดที่อิ่มตัว ดังที่คุณเห็นสามารถขจัดไขมันและมายองเนสที่คุ้นเคยได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่มีอันตรายต่อรสชาติ ลอง - คุณจะไม่เสียใจ!