การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่กลายเป็นแบบดั้งเดิมนั้นได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายจากการเติมน้ำมัน!

สลัดอะโวคาโดกับกุ้งและมะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำสลัดกระเทียมมะนาวในครอบครัวของฉันเป็นสลัดประนีประนอม สามีไม่ชอบอะโวคาโดลูกสาวไม่เข้าใจว่ามันเป็นกุ้งกับมะเขือเทศและไม่มีอะโวคาโดอย่างไร และเช่นเคย ฉันพยายามทำให้ทุกคนพอใจ ดีหรือไปเกี่ยวกับลูกสาว 😳 โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตัวฉันเองมีทัศนคติที่ดีต่ออะโวคาโด

แน่นอนมันจะดีกว่าถ้าใส่กุ้งสดทอดเช่นในสลัดใด ๆ แต่ถ้าดาวเรียงกันเพื่อให้คุณซื้อกุ้งค็อกเทลในขวดสำเร็จรูปเป็นตัวเลือก ในกรณีของฉัน ดวงดาวเป็นโปรโมชั่น "มหึมา" ในร้านและเป็นไปไม่ได้เลยที่จะต่อต้าน! ถ้าอย่างนั้นเชื่อฉันเถอะว่ามีวิธีการทำกุ้งที่สลัดจะได้กินด้วยความยินดี

สำหรับคนใจร้อนและตอนนี้ความแตกต่างของการทำอาหาร

สลัดอะโวคาโดกับกุ้งและมะเขือเทศเชอร์รี่, เฉดสีที่แตกต่างกัน:

ดังนั้น ถ้าคุณมีกุ้งสำเร็จรูป ที่จริงแล้ววิธีเดียวที่จะส่งผลต่อรสชาติของกุ้งที่เหลืออยู่สำหรับคุณคือน้ำดองหรือน้ำสลัด

1. อย่างแรกและสำคัญที่สุดในการแต่งตัว ควรจะอร่อยสำหรับคุณเท่านั้น นั่นคือส่วนผสมสามารถและควรจะเล่นในลักษณะที่เมื่อคุณลองน้ำสลัดคุณบอกว่าใช่มันอร่อย!
2. จุดสำคัญที่สองคือการให้เวลากุ้งแช่น้ำสลัดวิเศษของคุณ หากคุณกำลังเตรียมไม่เพียงแค่สลัดแต่ทำอย่างอื่น ให้หมักกุ้งก่อนแล้วส่งไปที่ตู้เย็น ปล่อยให้พวกเขายืนเพราะจะดีกว่าที่จะตัดมะเขือเทศให้ใกล้กับการเสิร์ฟเพื่อให้สดและไหลน้อยลง
3. และใช่ ควรใช้มะเขือเทศเชอรี่ในสลัดนี้จะดีกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูของมะเขือเทศบด
4. อะโวคาโดมีความลับเพียงอย่างเดียวคือต้องสุก ก่อนวันหยุดและแน่นอนในร้านค้าของเรามักจะเป็นเรื่องยากที่จะซื้อไม่ใช่ "ไม้" ดังนั้นจึงมีเคล็ดลับเพียงอย่างเดียวคือซื้อล่วงหน้าและปล่อยให้นอนอยู่ที่บ้านจะดีกว่าไม่อยู่ในตู้เย็น ดังนั้นกระบวนการสุกจะเร็วขึ้น ฉันมักจะซื้อก่อนวันเตรียมการ 10-14 วัน เว้นแต่ว่านี่เป็นงานที่วางแผนไว้ 😆 .

เป็นผลให้แม้ว่าองค์ประกอบของสลัดไม่สามารถเรียกร้องความคิดริเริ่มที่ดี แต่สลัดกับกุ้งอะโวคาโดและมะเขือเทศเชอร์รี่ก็ประสบความสำเร็จเสมอ ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณลอง!

เวลาเตรียมการ:20 นาที

เวลาในการเตรียม:15 นาที

เวลารวม: 35 นาที

เมนูเด็ด:สลัดปลา

ประเภทอาหาร: รัสเซีย

เสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ

แคลอรี่: 204 กิโลแคลอรี | คาร์โบไฮเดรต: 5 กรัม | โปรตีน: 17 ก | ไขมัน: 13 g

วัตถุดิบ

• กุ้ง 2 กระป๋อง ค็อกเทล. 2 กระป๋อง 180g
• อะโวคาโด 2 ลูก
• มะเขือเทศเชอรี่ 300 กรัม
• arugula 40 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง ของเหลวสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาล
• เกลือ
• พริกไทยป่น

สลัดกับกุ้งและอะโวคาโดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่จะจดจำไปอีกนาน ทุกคนเคยคิดว่าอะโวคาโดเป็นอาหารอันโอชะ อันที่จริงนี่เป็นผลไม้ที่พบบ่อยที่สุดซึ่งไม่มีแม้แต่รสชาติที่เด่นชัด แต่อุดมไปด้วยวิตามินมาก มีสูตรอาหารมากมายที่มีอะโวคาโดและกุ้ง นี่เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ สลัดดังกล่าวสามารถเตรียมได้สำหรับวันหยุดหรือทุกวัน

สลัดดังกล่าวประสบความสำเร็จอย่างมากในการควบคุมอาหารเนื่องจากกุ้งมีแคลอรี่ต่ำและอะโวคาโดก็จะเข้ามาแทนที่เนื้อสัตว์ได้ดี จำเป็นต้องจัดการกับอะโวคาโดด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากใบ เปลือกไม้ หินมีสารพิษ และการใช้อะโวคาโดอาจทำให้เกิดพิษรุนแรงได้

สลัดอร่อยมาก สามารถใช้เป็นซอสที่ซื้อมาและเตรียมอย่างอิสระ

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - ½ ชิ้น
• มะเขือเทศ - ½ ชิ้น
• สลัดผักสด 6 ชิ้น
• กุ้ง - 20 ชิ้น
• ซอส "1,000 เกาะ" - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือพริกไทยน้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตัดอะโวคาโดเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว ใส่มะเขือเทศสับ ผักกาด และกุ้งลงไป สลัดกับน้ำสลัด.
2. อย่าปรุงกุ้งนานเกินไป มิฉะนั้น มันจะสูญเสียรสชาติและกลายเป็นยาง

สลัดกุ้งกับอโวคาโด

ง่ายต่อการเตรียมสลัด เหมาะสำหรับวันหยุดและทุกวัน

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - ½ can
• กุ้ง - 200 gr
• มายองเนส เกลือ พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตัดไข่และอะโวคาโดปอกเปลือกเป็นก้อนแล้วเทลงในชามสลัด ใส่ข้าวโพดและกุ้ง
2. เราแต่งสลัดด้วยมายองเนส เติมเกลือ พริกไทย และเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

Arugula กับกุ้งลายเสือและอะโวคาโด

arugula อิตาเลียนควบคู่กับอะโวคาโด รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่อาจลืมเลือน

วัตถุดิบ:

• กุ้งลายเสือ - 10 ชิ้น
• Arugula - 80 gr
• อะโวคาโด - 200 gr
• พาร์เมซานชีส - 60 gr
• มะเขือเทศเชอรี่ - 80 gr
• ถั่วไพน์นัท - 10 gr
• น้ำผึ้งดอกไม้ - 20 gr
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 10 มล
• ครีมบัลซามิก - 10 gr
• น้ำมันมะกอก - 35 มล
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แห้ง arugula นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวครึ่งลูกแล้วบีบน้ำออก ผสมน้ำมันมะกอกกับผิวมะนาวและน้ำผลไม้ น้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง และครีมบัลซามิก ผสมให้เข้ากันดีด้วยเครื่องตี
2. ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อน ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ แล้วหั่นพาร์เมซานเป็นกลีบบางๆ ทอดกุ้งในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 3 นาที เกลือและพริกไทย
3. ใส่ arugula ลงไปตรงกลางจาน แล้วใส่กุ้ง มะเขือเทศราชินี มะเขือเทศ และอะโวคาโดสลับกันรอบๆ สลัด จากนั้นราดซอสให้ทั่วแล้วโรยด้วยถั่ว สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

อะโวคาโดกับกุ้งลายเสือและสลัดน้ำผึ้งส้ม

การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจและการนำเสนอที่เป็นต้นฉบับจะสร้างความประทับใจให้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคน

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 5 มิลลิลิตร
• มายองเนส - 10 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 10 กรัม
• คอนญัก - 5 มิลลิลิตร
• มะนาว - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีแดง - 15 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• สลัดรวม - 20 กรัม
• น้ำผึ้ง - 10 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 25 มิลลิลิตร
• กุ้งลายเสือ - 20 ชิ้น
• แพงพวย, งา, เกลือ, พริกไทยดำ, ดอกไม้ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ผ่าครึ่งอะโวคาโดโดยไม่ต้องเอาเปลือกออก นำเมล็ดออกแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน เราทำความสะอาดกุ้งแล้วใส่ในกระทะ ใส่น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก แล้วปรุงไม่เกิน 1 นาที สับกุ้งอย่างหยาบแล้วใส่อะโวคาโด
2. มาเริ่มทำซอสกันเลยค่ะ ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศและคอนญัก ปรุงรสอะโวคาโดและกุ้งด้วยซอสแล้วเกลี่ยให้ทั่วอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง
3. จากนั้นเราไปต่อเติมครึ่งหลัง ปอกมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่มีฟิล์ม เราหั่นพริกไทยและกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ส่วนผสมของสลัด น้ำผึ้งและน้ำมันมะกอก แล้วใส่มะนาวฝานเป็นชิ้น เราวางทั้งสองชิ้นบนจานและตกแต่งด้วยซอส ดอกไม้ งา และแพงพวย

โอลิเวียร์กับกุ้ง อะโวคาโด และมายองเนสโฮมเมด

สูตรที่ไม่ธรรมดาสำหรับสลัดแบบดั้งเดิม มันจะเป็นการทดแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Olivier ที่น่าเบื่อในวันส่งท้ายปีเก่า

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้มปอกเปลือก - 200 gr
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 1 ถ้วย
• มัสตาร์ดแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม เกลือ พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. แครอท อะโวคาโด 1 ลูก และแตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่ถั่ว หัวหอมสับ เกลือ และมายองเนส
2. ในสลัดนี้ใช้มายองเนสโฮมเมดเท่านั้น เตรียมล้างเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 1 ถ้วย แช่ในน้ำเย็น 2-3 ชั่วโมง จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในเครื่องปั่นและบดจนเนียน

สลัด "ไข่มุกเมดิเตอร์เรเนียน"

สลัดทะเลที่ผิดปกติมาก การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุดของคุณ

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่สด 20 ชิ้น
• กุ้งต้ม - 200 gr
• ปลาหมึกต้ม - 2-3 ชิ้น
• พริกหวาน - 2 ชิ้น (แดงและเขียว)
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราทำความสะอาดหอยจากสาหร่ายแล้วล้างออกใต้น้ำไหล เราใส่หอยในกระทะเติมน้ำเล็กน้อยและน้ำมะนาวครึ่งลูก ปรุงอาหารด้วยไฟแรง เมื่อหอยเปิด ต้มประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นและเอาเนื้อออกจากเปลือก
2. ตัดพริกไทยเป็นก้อน จากนั้นหั่นปลาหมึกที่มีขนาดเท่ากับหอยแมลงภู่และกุ้ง แล้วใส่พริกลงไป เพิ่มเกลือน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วเทน้ำมันมะกอก
3. ผสมสลัดคลุมด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นค้างคืน เมื่อสลัดหมักแล้วให้ใส่ใบผักกาดหอมลงไปพร้อมรับประทาน

หากคุณเจออะโวคาโดที่ยังไม่สุก ให้ห่อด้วยกระดาษแล้วใส่แอปเปิ้ลหรือกล้วยสัก 2-3 วัน

สลัดอะโวคาโดกับกุ้งและเห็ด

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• Champignons - 3 ชิ้น
• กุ้ง - 50 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• มายองเนส, ต้นหอม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. สับแชมเปญที่ล้างแล้วอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันมะกอก อะโวคาโดที่ไม่ได้ปอกเปลือกผ่าครึ่งแล้วเอาเนื้อออกหั่นเป็นก้อน
2. ผสมเห็ด อะโวคาโด กุ้งต้ม และหัวหอมสับ เราแต่งสลัดด้วยมายองเนสและจัดวางในชิ้นอะโวคาโด

สลัดอร่อยกับกุ้งและอะโวคาโด

สลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายที่สามารถปรุงได้ทุกวัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• กุ้งปอกเปลือก - 150 gr
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• ชีสแข็ง - 250 gr
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อน
2. สับไข่อย่างประณีตและเพิ่มชีสและอะโวคาโด เพิ่มกุ้งและข้าวโพดเทสลัดกับมายองเนส

สลัดกุ้ง อะโวคาโด และมะเขือเทศราชินี

สูตรสำหรับสลัดนี้มาจากฝรั่งเศสที่โรแมนติก รสชาติของมันดูเหมือนจะนำคุณไปสู่บรรยากาศของความโรแมนติก ความประมาท และความสว่างไสว

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 500 gr
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 12 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. จัดอะโวคาโดปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ไว้บนจาน ต้มกุ้งให้สะอาด
2. ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่และกุ้งลงในอะโวคาโด ใส่น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว อะโวคาโดที่สุกแล้วไม่ได้โดดเด่นด้วยสีของมัน แต่เป็นเพราะความนุ่มของมัน

สลัด "สำหรับคนรัก"

มันจะกลายเป็นอาหารจานหลักในตอนเย็นแสนโรแมนติกหรือในงานเลี้ยงของคู่รัก

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก - 300 gr
• น้ำมะนาว
• รากผักชี - 2 ชิ้น
• วอลนัท - 4 ชิ้น
• อะโวคาโด - ½ ชิ้น
• ครีม, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้ออะโวคาโดและรากผักชีฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ กุ้งผ่าครึ่งผสมกับอะโวคาโด ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และถั่วสับ โรยด้วยน้ำมะนาว
2. ผสมมายองเนส ครีมเปรี้ยว และซอสมะเขือเทศ แล้วแต่งสลัด แบ่งเสิร์ฟและตกแต่งด้วยกุ้งและมะนาว

สลัดอะโวคาโดและชีส

การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติอย่างมากทำให้ได้ช่อดอกไม้ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• สลัด - 5 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 100 gr
• ชีส Brynza - 100 gr
• น้ำมันมะกอก - 100 gr
• มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง
• มะนาว - ½ ชิ้น

การทำอาหาร:

1. อะโวคาโดปอกเปลือก มะเขือเทศ ชีส และมะกอกหั่นตามชอบ
2. ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงบนสลัด หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มเกลือหรือพริกไทย

สลัดกับกุ้งและอะโวคาโดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติ หลายคนมองว่าอะโวคาโดเป็นอาหารอันโอชะ อันที่จริงผลไม้ชนิดนี้ไม่มีแม้แต่รสชาติพิเศษ แต่อุดมไปด้วยวิตามินมาก ทุกวันนี้แม่บ้านหลายคนใช้ส่วนผสมดังกล่าวเพื่อเตรียมอาหารประจำวันและงานรื่นเริง

สูตรสลัดอะโวคาโดและกุ้ง

มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมอะโวคาโดและสลัดกุ้งที่สวยงาม สิ่งสำคัญคือการจัดการผลไม้แปลกใหม่อย่างระมัดระวัง เพราะมีสารพิษมากมายในใบและเปลือกของมัน

วัตถุดิบ:

• 0.5 อะโวคาโด;
• กุ้ง 29 ตัว;
• ใบผักกาดหอม 6-7 ใบ;
• ซอส 35 มล. "1,000 เกาะ";
• น้ำมะนาว, เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดอะโวคาโดครึ่งหนึ่งหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำส้มทันทีเพื่อไม่ให้ผลไม้มืดลง
2. ต้มกุ้ง แต่ไม่นานมาก มิฉะนั้นเนื้อจะกลายเป็นยาง เพียงแค่เทลงในน้ำต้มแล้วถือไว้ใต้ฝาสักสองสามนาที
3. เราเพียงแค่ฉีกใบผักกาดด้วยมือของเราแล้วใส่ในชามสลัดพร้อมกับอะโวคาโด, อาหารทะเล, ซอส, เกลือและพริกไทย, ผสมและคุณสามารถเสิร์ฟสลัดไปที่โต๊ะ

สลัดอะโวคาโดใส่กุ้งและมะเขือเทศ

อะโวคาโดเข้ากันได้ดีไม่เฉพาะกับอาหารทะเลเท่านั้น แต่รวมถึงผักด้วย เช่น คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศลงในสลัดได้ เชอร์รี่เหมาะกับสูตรมากกว่า ฉ่ำและดูสวยงามในสลัด

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 125 กรัม
• อาโวคาโด;
• 10 ผลไม้เชอร์รี่;
• ใบผักกาดหอมครึ่งพวง
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;
• กานพลูกระเทียม
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพริกไทย

การทำอาหาร:

1. ตัดอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แบ่งมะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็นครึ่งหนึ่ง
2. ต้มกุ้งและแกะเปลือกออก
3. เทน้ำมันสองช้อนโต๊ะลงในชามใส่ผักสับและผักชีฝรั่งสับละเอียดบีบน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน
4. เราใส่ใบผักกาดลงในจาน วางกุ้ง ผลไม้แปลกใหม่ และมะเขือเทศเชอร์รี่ไว้ด้านบน ราดน้ำสลัดแล้วโรยด้วยพริกไทยดำ

ยำกุ้ง มะม่วง อโวคาโด

สลัดกับกุ้งและอะโวคาโดได้กลายเป็นอาหารคลาสสิกสำหรับนักชิมหลายคนแล้ว แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มสูตรที่หลากหลาย คุณควรเพิ่มมะม่วงซึ่งจะนำสัมผัสที่สดใหม่มาสู่สลัด

วัตถุดิบ:

• 255 กรัม กุ้ง;
• อะโวคาโดครึ่งลูก;
• มะม่วง 175 กรัม (สับ);
• เชอร์รี่ 115 กรัม
• หอมแดงครึ่งลูก
• แพงพวย 50 กรัม (arugula);
• มะนาว.

การทำอาหาร:

1. เราหั่นกุ้งที่ต้มและปอกเปลือกแล้วถ้าหอยมีขนาดเล็กคุณสามารถปล่อยให้ทั้งตัวใส่ในชามสลัด
2. สำหรับอาหารทะเล เราจะส่งมะม่วงและอะโวคาโดหั่นเต๋า แพงพวย และหอมแดงสับละเอียด
3. สำหรับการแต่งตัวในชาม บีบน้ำจากมะนาว เทน้ำมันมะกอก ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมกับซอสที่ได้ผสมและสลัดดั้งเดิมก็พร้อม

สลัดอร่อยกับส้ม

บนโต๊ะเทศกาล คุณต้องการปรุงอาหารที่แปลกใหม่อยู่เสมอ หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือสลัดกับอาหารทะเล อะโวคาโด และส้ม

วัตถุดิบ:

• หอยกุ้ง 225 กรัม
• สามส้ม;
• อาโวคาโด;
• ใบผักกาดหอม.

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• น้ำส้ม 55 มล.
• น้ำมันมะกอก 55 มล.
• ผักชีสองสามกิ่ง;
• น้ำตาลทราย 37 กรัม
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ต้มกุ้งในน้ำเค็ม เย็นและสะอาด
2. เราทำความสะอาดผลไม้รสเปรี้ยว แบ่งเป็นชิ้นๆ และอย่าลืมลอกฟิล์มสีขาวออก
3. ลอกผิวของอะโวคาโดออกแล้วหั่นเป็นก้อน
4. บดใบผักกาดหอมแล้ววางบนจานกว้าง สุ่มจัดเรียงชิ้นส้ม อะโวคาโด และหอยที่ด้านบน
5. สำหรับน้ำสลัด เทน้ำมันมะกอกลงในน้ำหวานรสเปรี้ยว ใส่ผักชีสับ เกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน แล้วราดบนสลัด อย่างไรก็ตาม แทนที่จะใช้ส้ม คุณสามารถใช้ส้มอีกชนิดหนึ่งได้ เช่น ส้มเขียวหวานหรือทำสลัดเกรปฟรุต

สลัดไดเอท

สลัดกับอะโวคาโดและกุ้งไม่ใช่อาหารรสเลิศและน่ารับประทาน แต่มีแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสมและดูแลรูปร่าง

วัตถุดิบ:

• อาโวคาโด;
• กุ้ง 115 กรัม
• แตงกวาสด
• ชีส 25 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• มะนาว;
• น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:

1. ต้มกุ้งสองนาทีแล้วปอกเปลือกหอย
2. บดอะโวคาโดและแตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เราใส่ส่วนประกอบทั้งหมดของขนมลงในชามสลัดและทำน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้เราส่งผักรสเผ็ดผ่านการกดเติมน้ำมันมะกอกบีบน้ำจากมะนาวคนให้เข้ากัน
4. แต่งตัวสลัดด้วยซอสที่ได้และโรยด้วยชีสขูด

สลัดพลังงาน

มีสารอาหารและวิตามินที่มีคุณค่ามากมายในอาหารทะเลและอะโวคาโด โดยการเตรียมสลัดจากส่วนผสมดังกล่าว จะทำให้คุณสามารถฟื้นฟูพลังงานที่ใช้ไปในวันที่ผ่านมาได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลีส้อมเล็ก ๆ
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งเล็กน้อย
• ถั่วเหลืองเขียว 255 กรัม
• กุ้ง 20-22 ตัว;
• สองอะโวคาโด;
• ไข่ 2-3 ฟอง.

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• มายองเนส 115 มล. (โฮมเมด);
• น้ำ 35 มล.
• น้ำมันงา 17 มล.;
• เมล็ดงา.

การทำอาหาร:

1. เราแบ่งบรอกโคลีออกเป็นช่อดอกและร่วมกับถั่วเหลืองปรุงในน้ำเค็มเป็นเวลาสองนาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วโอนส่วนผสมไปยังแม่พิมพ์น้ำแข็งเพื่อไม่ให้สีที่อุดมไปด้วย
2. ใส่ผักกาดแก้วสับ บร็อคโคลี่ดอก ถั่ว อะโวคาโดหั่นเต๋า กุ้งสำเร็จรูป และไข่ต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในชามสลัด
3. สำหรับซอส ให้เทน้ำและน้ำมันงาลงในมายองเนส คนและราดสลัด ผัดและโรยจานให้พลังงานด้วยงา นอกจากนี้ สำหรับเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพริกลงในสลัด และแทนที่เกลือทะเลปกติ

กับกุ้งลายเสือ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักหรือแขกด้วยอาหารต้นตำรับ คุณควรเตรียมสลัดแสนอร่อยพร้อมอะโวคาโดและกุ้งสำหรับพวกเขา และเพื่อให้จานดูเรียบร้อยมากขึ้น ควรใช้กุ้งกุลาดำเป็นสูตรดีกว่า

วัตถุดิบ:

• กุ้งกุลาดำ 10 ตัว;
• ผักชนิดหนึ่ง 85 กรัม
• อาโวคาโด;
• พาเมซาน 65 กรัม
• เชอร์รี่ 85 กรัม
• ถั่วไพน์ 15 กรัม
• น้ำผึ้งดอกไม้ 25 มล.
• มะนาวครึ่งลูก;
• น้ำสลัดถั่วเหลือง 15 มล.
• น้ำมันมะกอก 35 มล.
• ครีมบัลซามิก 15 มล.

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกมะนาวครึ่งลูกแล้วบีบน้ำ ผสมกับน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง ถั่วเหลือง ครีมบัลซามิก เกลือและพริกไทย
2. ตัดเนื้ออะโวคาโดเป็นก้อนใหญ่แบ่งมะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็นครึ่ง ๆ ตัดพาร์เมซานเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เราเอาเปลือกออกจากกุ้งกุลาดำและต้มมะกอกในน้ำมันจนเหลืองทอง เกลือและพริกไทย
4. จัด arugula ไว้ตรงกลางจาน ใส่หอย มะเขือเทศเชอร์รี่ และชีสพาร์เมซาน ราดด้วยซอสทุกอย่างแล้วโรยด้วยถั่วสนทอดในกระทะแห้ง

สลัดอุ่นกับกุ้งและอะโวคาโด

อร่อยและแปลกมากคือสลัดอุ่น ๆ กับอาหารทะเลและอะโวคาโด

วัตถุดิบ:

• อาโวคาโด;
• หัวหอมสลัด;
• ถั่วหนึ่งกำมือ (ถั่วไพน์);
• แตงกวา;
• กานพลูกระเทียม
• กุ้งกุลาดำ 10-12 ตัว;
• 2 ส้ม;
• น้ำมันมะกอก 17 มล.
• มัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อน;
• สลัดผสม;
• พาเมซานเพื่อลิ้มรส;
• เกลือทะเลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดผลไม้และแตงกวาที่แปลกใหม่หั่นเป็นจาน
2. หัวหอมผักกาดหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ
3. ย่างถั่วไพน์ในกระทะที่แห้ง ระวังอย่าให้ไหม้
4. เราแยกส้มออกเป็นชิ้น ๆ ลอกฟิล์มสีขาวออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บีบน้ำจากส้มอื่น
5. สำหรับน้ำสลัดผสมน้ำส้มกับมัสตาร์ดและเครื่องเทศ
6. ใส่ส่วนผสมสลัดลงบนจานกว้าง วางแตงกวา อะโวคาโด และส้มหั่นเป็นแว่น
7. ผัดกระเทียมหนึ่งกลีบในกระทะด้วยน้ำมันร้อน และทันทีที่ผักมีกลิ่นหอมของน้ำมัน ให้เกลี่ยให้ทั่วแล้วใส่กุ้ง ทอดจนเหลืองทอง จากนั้นจึงโอนไปยังส่วนผสมที่เหลือ
8. เทซอสลงบนสลัดโรยด้วยถั่วพาร์เมซานและเสิร์ฟจานอุ่นบนโต๊ะทันที

สลัดกับกุ้งและอะโวคาโดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่จะจดจำไปอีกนาน ทุกคนเคยคิดว่าอะโวคาโดเป็นอาหารอันโอชะ อันที่จริงนี่เป็นผลไม้ที่พบบ่อยที่สุดซึ่งไม่มีแม้แต่รสชาติที่เด่นชัด แต่อุดมไปด้วยวิตามินมาก มีสูตรอาหารมากมายที่มีอะโวคาโดและกุ้ง นี่เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ สลัดดังกล่าวสามารถเตรียมได้สำหรับวันหยุดหรือทุกวัน

สลัดดังกล่าวประสบความสำเร็จอย่างมากในการควบคุมอาหารเนื่องจากกุ้งมีแคลอรี่ต่ำและอะโวคาโดก็จะเข้ามาแทนที่เนื้อสัตว์ได้ดี

ปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยสลัดเหล่านี้

จำเป็นต้องจัดการกับอะโวคาโดด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากใบ เปลือกไม้ หินมีสารพิษ และการใช้อะโวคาโดอาจทำให้เกิดพิษรุนแรงได้

วิธีทำสลัดกับกุ้งและอะโวคาโด - 14 พันธุ์

สลัดอร่อยมาก สามารถใช้เป็นซอสที่ซื้อมาและเตรียมอย่างอิสระ

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - ½ ชิ้น
• มะเขือเทศ - ½ ชิ้น
• สลัดผักสด 6 ชิ้น
• กุ้ง - 20 ชิ้น
• ซอส "1,000 เกาะ" - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือพริกไทยน้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดอะโวคาโดเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว ใส่มะเขือเทศสับ ผักกาด และกุ้งลงไป สลัดกับน้ำสลัด.

อย่าปรุงกุ้งนานเกินไป มิฉะนั้น มันจะสูญเสียรสชาติและกลายเป็นยาง

ง่ายต่อการเตรียมสลัด เหมาะสำหรับวันหยุดและทุกวัน

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - ½ can
• กุ้ง - 200 gr
• มายองเนส เกลือ พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดไข่และอะโวคาโดปอกเปลือกเป็นก้อนแล้วเทลงในชามสลัด ใส่ข้าวโพดและกุ้ง เราแต่งสลัดด้วยมายองเนส เติมเกลือ พริกไทย และเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

arugula อิตาเลียนควบคู่กับอะโวคาโด รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่อาจลืมเลือน

วัตถุดิบ:

• กุ้งลายเสือ - 10 ชิ้น
• Arugula - 80 gr
• อะโวคาโด - 200 gr
• พาร์เมซานชีส - 60 gr
• มะเขือเทศเชอรี่ - 80 gr
• ถั่วไพน์นัท - 10 gr
• น้ำผึ้งดอกไม้ - 20 gr
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 10 มล
• ครีมบัลซามิก - 10 gr
• น้ำมันมะกอก - 35 มล
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างและทำให้แห้ง arugula นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวครึ่งลูกแล้วบีบน้ำออก ผสมน้ำมันมะกอกกับผิวมะนาวและน้ำผลไม้ น้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง และครีมบัลซามิก ผสมให้เข้ากันดีด้วยเครื่องตี ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อน ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ แล้วหั่นพาร์เมซานเป็นกลีบบางๆ ทอดกุ้งในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 3 นาที เกลือและพริกไทย ใส่ arugula ลงไปตรงกลางจาน แล้วใส่กุ้ง มะเขือเทศราชินี มะเขือเทศ และอะโวคาโดสลับกันรอบๆ สลัด จากนั้นราดซอสให้ทั่วแล้วโรยด้วยถั่ว สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจและการนำเสนอที่เป็นต้นฉบับจะสร้างความประทับใจให้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคน

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 5 มิลลิลิตร
• มายองเนส - 10 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 10 กรัม
• คอนญัก - 5 มิลลิลิตร
• มะนาว - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีแดง - 15 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• สลัดรวม - 20 กรัม
• น้ำผึ้ง - 10 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 25 มิลลิลิตร
• กุ้งลายเสือ - 20 ชิ้น
• แพงพวย, งา, เกลือ, พริกไทยดำ, ดอกไม้ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ผ่าครึ่งอะโวคาโดโดยไม่ต้องเอาเปลือกออก นำเมล็ดออกแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน เราทำความสะอาดกุ้งแล้วใส่ในกระทะ ใส่น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก แล้วปรุงไม่เกิน 1 นาที สับกุ้งอย่างหยาบแล้วใส่อะโวคาโด

มาเริ่มทำซอสกันเลยค่ะ ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศและคอนญัก ปรุงรสอะโวคาโดและกุ้งด้วยซอสแล้วเกลี่ยให้ทั่วอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง

จากนั้นเราไปต่อเติมครึ่งหลัง ปอกมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่มีฟิล์ม เราหั่นพริกไทยและกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ส่วนผสมของสลัด น้ำผึ้งและน้ำมันมะกอก แล้วใส่มะนาวฝานเป็นชิ้น เราวางทั้งสองชิ้นบนจานและตกแต่งด้วยซอส ดอกไม้ งา และแพงพวย

สูตรที่ไม่ธรรมดาสำหรับสลัดแบบดั้งเดิม มันจะเป็นการทดแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Olivier ที่น่าเบื่อในวันส่งท้ายปีเก่า

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้มปอกเปลือก - 200 gr
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 1 ถ้วย
• มัสตาร์ดแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม เกลือ พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

แครอท อะโวคาโด 1 ลูก และแตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่ถั่ว หัวหอมสับ เกลือ และมายองเนส

ในสลัดนี้ใช้มายองเนสโฮมเมดเท่านั้น เตรียมล้างเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 1 ถ้วย แช่ในน้ำเย็น 2-3 ชั่วโมง จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในเครื่องปั่นและบดจนเนียน

สลัดทะเลที่ผิดปกติมาก การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุดของคุณ

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่สด 20 ชิ้น
• กุ้งต้ม - 200 gr
• ปลาหมึกต้ม - 2-3 ชิ้น
• พริกหวาน - 2 ชิ้น (แดงและเขียว)
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราทำความสะอาดหอยจากสาหร่ายแล้วล้างออกใต้น้ำไหล เราใส่หอยในกระทะเติมน้ำเล็กน้อยและน้ำมะนาวครึ่งลูก ปรุงอาหารด้วยไฟแรง เมื่อหอยเปิด ต้มประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นและเอาเนื้อออกจากเปลือก ตัดพริกไทยเป็นก้อน จากนั้นหั่นปลาหมึกที่มีขนาดเท่ากับหอยแมลงภู่และกุ้ง แล้วใส่พริกลงไป เพิ่มเกลือน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วเทน้ำมันมะกอก ผสมสลัดคลุมด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นค้างคืน เมื่อสลัดหมักแล้วให้ใส่ใบผักกาดหอมลงไปพร้อมรับประทาน

หากคุณเจออะโวคาโดที่ยังไม่สุก ให้ห่อด้วยกระดาษแล้วใส่แอปเปิ้ลหรือกล้วยสัก 2-3 วัน

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• Champignons - 3 ชิ้น
• กุ้ง - 50 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• มายองเนส, ต้นหอม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับแชมเปญที่ล้างแล้วอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันมะกอก อะโวคาโดที่ไม่ได้ปอกเปลือกผ่าครึ่งแล้วเอาเนื้อออกหั่นเป็นก้อน ผสมเห็ด อะโวคาโด กุ้งต้ม และหัวหอมสับ เราแต่งสลัดด้วยมายองเนสและจัดวางในชิ้นอะโวคาโด

สลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายที่สามารถปรุงได้ทุกวัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• กุ้งปอกเปลือก - 150 gr
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• ชีสแข็ง - 250 gr
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อน สับไข่อย่างประณีตและเพิ่มชีสและอะโวคาโด เพิ่มกุ้งและข้าวโพดเทสลัดกับมายองเนส

สูตรสำหรับสลัดนี้มาจากฝรั่งเศสที่โรแมนติก รสชาติของมันดูเหมือนจะนำคุณไปสู่บรรยากาศของความโรแมนติก ความประมาท และความสว่างไสว

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 500 gr
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 12 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

จัดอะโวคาโดปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ไว้บนจาน ต้มกุ้งให้สะอาด ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่และกุ้งลงในอะโวคาโด ใส่น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

อะโวคาโดที่สุกแล้วไม่ได้โดดเด่นด้วยสีของมัน แต่เป็นเพราะความนุ่มของมัน

มันจะกลายเป็นอาหารจานหลักในตอนเย็นแสนโรแมนติกหรือในงานเลี้ยงของคู่รัก

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก - 300 gr
• น้ำมะนาว
• รากผักชี - 2 ชิ้น
• วอลนัท - 4 ชิ้น
• อะโวคาโด - ½ ชิ้น
• ครีม, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ตัดเนื้ออะโวคาโดและรากผักชีฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ กุ้งผ่าครึ่งผสมกับอะโวคาโด ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และถั่วสับ โรยด้วยน้ำมะนาว ผสมมายองเนส ครีมเปรี้ยว และซอสมะเขือเทศ แล้วแต่งสลัด แบ่งเสิร์ฟและตกแต่งด้วยกุ้งและมะนาว

การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติอย่างมากทำให้ได้ช่อดอกไม้ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• สลัด - 5 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 100 gr
• ชีส Brynza - 100 gr
• น้ำมันมะกอก - 100 gr
• มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง
• มะนาว - ½ ชิ้น

การทำอาหาร:

อะโวคาโดปอกเปลือก มะเขือเทศ ชีส และมะกอกหั่นตามชอบ ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงบนสลัด หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มเกลือหรือพริกไทย

ส่วนผสมที่ลงตัวมากๆ สลัดคลาสสิกที่ทุกคนชื่นชอบ

เมื่อเตรียมสลัดจะใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย หนึ่งในส่วนผสมที่ลงตัวที่สุดคือการผสมผสานระหว่างอาหารทะเลกับผักและผลไม้ ดังนั้นสลัดอะโวคาโดและกุ้งจึงมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน สมดุลและประณีต จานนี้จะเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัวและงานเลี้ยงอาหารค่ำ

เพื่อให้สลัดอร่อย คุณต้องเลือกและเตรียมส่วนผสมที่เหมาะสม

อะโวคาโดสำหรับสลัดควรสุกเมื่อเลือกให้ใส่ใจกับความจริงที่ว่าผลไม้นั้นไม่ยากก็ควรจะสปริงเล็กน้อย หากมีขายเฉพาะผลไม้ที่ยังไม่สุก คุณจำเป็นต้องห่อแต่ละอันในกระดาษแล้วนำไปใส่ในตู้ครัวหรือในที่มืดอื่นๆ สักสองสามวันเพื่อให้สุก

ถัดไปคุณต้องเตรียมผลไม้ ล้างอะโวคาโดแล้วผ่าครึ่ง ระวังอย่าให้แตก กระดูกจะถูกลบออก จากนั้นดำเนินการตามสูตร หากอะโวคาโดถูกตัดเป็นสลัดคุณต้องตัดเปลือกออกบาง ๆ หากจะใช้ครึ่งหนึ่งในการเติมสลัดคุณต้องเลือกเนื้อด้วยช้อนอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายเปลือก

กุ้งขายแช่แข็งในร้านค้า คุณสามารถหาอาหารทะเลที่ปอกเปลือกและไม่ปอกเปลือกได้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าตัวเลือกหลังดีกว่า แต่คุณต้องใช้เวลาในการทำความสะอาดเปลือกหอย

คำแนะนำ! ตามกฎแล้วสูตรจะระบุน้ำหนักของกุ้งที่ปอกแล้วหากคุณซื้ออาหารทะเลที่ไม่ปอกเปลือกคุณต้องกินเพิ่มอีก 2.5 เท่า

ต้องต้มกุ้งก่อน คุณสามารถใส่ในน้ำเดือดโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง น้ำสำหรับปรุงอาหารควรเค็ม กรดเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เวลาต้มขึ้นอยู่กับขนาดและการเตรียมอาหารทะเล

กุ้งตัวเล็กปกติจะสุกประมาณ 5 นาทีหากเป็นกุ้งดิบ หรือ 2.5 นาทีหากแช่แข็งต้มจนสุก กุ้งตัวใหญ่ควรปรุงประมาณ 10 นาที สัญญาณของความพร้อมคือการที่อาหารทะเลขึ้นสู่ผิวน้ำ

ส่วนผสมของสลัดที่เหลือก็เตรียมตามปกติ ล้างผักและผลไม้ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ชีสขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ซอสเย็นหลายชนิดใช้เป็นน้ำสลัด - มายองเนส, ทาร์ทาร์, น้ำส้มสายชู ฯลฯ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: อะโวคาโดเป็นของตระกูลกระวานนั่นคือมันเป็น "ญาติ" ของใบกระวานทั่วไป แต่ใบอะโวคาโดจะมีสารพิษซึ่งแตกต่างจากลอเรลสูงส่งตรงที่ใบอะโวคาโดจะมีสารพิษอยู่ ดังนั้นส่วนต่างๆ ของพืชจึงไม่สามารถรับประทานได้

สลัด "สด" กับอะโวคาโด กุ้ง และมะเขือเทศราชินี

สลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายที่ใส่อะโวคาโดและกุ้งกับมะเขือเทศเชอร์รี่

• 150 กรัม กุ้งปอกเปลือก
• 1 อะโวคาโด;
• มะเขือเทศเชอรี่ 12 ลูก;
• ใบผักกาดหอม 0.5 พวง
• ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน;
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• 1 มะนาว;
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ต้มกุ้งในน้ำเดือดเค็มโดยเติมใบกระวาน สะเด็ดน้ำ ต้มอาหารทะเลให้เย็น แล้วแกะเปลือกออก ล้างผักและสมุนไพรให้แห้ง

อ่าน: สลัดอกไก่รมควัน - 8 สูตร

เราฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของเราใส่ในชามลึก มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งแล้วใส่ใบสลัด เราเอาอะโวคาโดออกจากหินแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน โรยอะโวคาโดสับด้วยน้ำมะนาว นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เนื้อกระดาษยังคงสว่างอยู่

เรากำลังเตรียมจัดส่ง เราส่งกระเทียมผ่านการกดผสมกับผักชีฝรั่งสับละเอียด เพิ่มน้ำมันและปรุงรสด้วยน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส ในชามที่มีผักกาดหอมและมะเขือเทศใส่อะโวคาโดและกุ้งที่เตรียมไว้เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสเทน้ำสลัด ผสมเบา ๆ และโอนไปยังชามสลัด โรยหน้าด้วยกุ้งที่ตั้งไว้ล่วงหน้าสองสามตัว

สลัดอะโวคาโดกับกุ้งและแตงกวา

อีกหนึ่งสลัดที่เรียบง่ายแต่อร่อยที่ปรุงด้วยอะโวคาโด กุ้ง และแตงกวา สิ่งสำคัญคือการได้อะโวคาโดที่สุกแล้วจานจะกลายเป็นที่ประสบความสำเร็จ

• 200 กรัม กุ้งดิบขนาดใหญ่ (ปอกเปลือก);
• 2 อะโวคาโดขนาดเล็ก
• 1 แตงกวายาว
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 1 มะนาว;
• ใบโหระพาสด 2 ก้าน;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำป่น

ปอกและสับกระเทียมอย่างประณีตมาก เด็ดใบโหระพาออกจากก้านแล้วพักไว้ และสับลำต้นให้เล็กที่สุด

เราทำความสะอาดกุ้ง แกะเปลือก และเอาเส้นเลือดในลำไส้ออก ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน ผสมกุ้งปอกเปลือกกับกระเทียมและโหระพาสับเกลือ ทอดด้วยไฟแรงในแต่ละด้าน 1-2 นาที นำกุ้งที่สุกแล้วใส่จาน พริกไทย และพักไว้

ฝานแตงกวาแล้วตักเมล็ดออกด้วยช้อนเล็กๆ ตัดครึ่งวงหนาประมาณ 1 ซม. นำผิวมะนาวออกด้วยเครื่องขูดแล้วบีบน้ำ ผสมแตงกวากับความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ เกลือ.

ปอกอะโวคาโดโดยเอาเปลือกออก หั่นเป็นวงครึ่งวง เทน้ำมะนาวที่เหลือ เราผสมอาหารที่เตรียมไว้ - แตงกวา กุ้ง อะโวคาโด สับใบโหระพาและโรยอาหาร ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สลัดกับส้มโอ กุ้ง และอะโวคาโด

ถ้าคุณชอบการผสมผสานอาหารที่แปลกใหม่ ลองทำสลัดกุ้งกับอะโวคาโดและเกรปฟรุต

• 500 กรัม กุ้ง (ไม่ปอกเปลือก);
• 1 ส้มโอ;
• 2 อะโวคาโด;
• 0.5 มะนาว;
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง 1 พวง (คุณสามารถใช้ผักกาดหอมชนิดอื่นได้);
• น้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรแห้ง 1 หยิบมือ (เช่น สมุนไพรอิตาลีผสม)

เราทำความสะอาดกุ้ง ทอดในน้ำมันร้อนแต่ละข้าง 1-2 นาที ตักใส่จาน เกลือ พริกไทย

เราทำความสะอาดส้มโอโดยเอาฟิล์มพาร์ติชั่นทั้งหมดออก ตัดแต่ละชิ้นเป็น 3-4 ชิ้น ตัดอะโวคาโด ลอกเปลือกออก ลอกเปลือกออก ผ่าข้าม. เทน้ำมะนาว

เราเตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะกับน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะและน้ำผึ้งเหลว เพิ่มสมุนไพรเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟสลัดเป็นชุด ใส่ใบผักกาดแก้ว เกรปฟรุ้ตสไลด์ และกุ้งที่เตรียมไว้ในแต่ละจาน เราเทน้ำสลัด

สลัดกับกุ้ง อารูกูลา และอะโวคาโด

สลัดที่มีอะโวคาโด กุ้ง และอารูกูลาโดดเด่นด้วยรสชาติที่สดใหม่และมีวิตามินสูง

• 150 กรัม ผักชนิดหนึ่ง;
• 500 กรัม กุ้ง (ไม่ปอกเปลือก);
• 1 อะโวคาโด;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• พริกขี้หนู 1 ฝัก;
• มะเขือเทศเชอรี่ 12 ชิ้น;
• 150 กรัม ชีสแข็ง
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ

ละลายน้ำแข็งกุ้งและทำความสะอาด ในกระทะให้อุ่นน้ำมันครึ่งหนึ่งตามปริมาณที่ระบุ ใส่กระเทียมและพริกสองสามชิ้นลงในน้ำมัน หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดสักครู่ เอาออกด้วยช้อน slotted แล้วทิ้ง ทอดกุ้งในน้ำมันหอมข้างละ 1-2 นาที ลบเกลือพริกไทยและปล่อยให้เย็น

อ่าน: สลัดเห็ดดอง - 11 สูตร

ตัดอะโวคาโดที่ปอกเปลือกและหลุมเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดครึ่งหนึ่งของผลไม้ข้าม หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง เรารวบรวมสลัดบนจานแบน เรากระจายอะโวคาโดโรยด้วยใบ arugula โรยหน้าด้วยกุ้งสุกและมะเขือเทศผ่าครึ่ง ราดสลัดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วราดด้วยน้ำมันที่เหลือ โรยด้วยชีสขูด

สลัดอะโวคาโดกุ้งและไข่

มาทำสลัดกุ้งแบบง่ายๆ กับไข่กันเถอะ น้ำสลัดที่ใช้น้ำส้มให้ความพิเศษเป็นพิเศษ

• กุ้งตัวใหญ่ 15 ตัว
• 1 อะโวคาโด;
• 3 มะเขือเทศ;
• 8 ไข่นกกระทา;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 ส้ม;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ต้มไข่และกุ้งให้เย็นก่อน ล้างมะเขือเทศและอะโวคาโด เราปลดปล่อยอะโวคาโดออกจากผิวหนังและหลุม จากมะเขือเทศเราเลือกเนื้อที่มีเมล็ด

คำแนะนำ! หากไม่มีไข่นกกระทาที่บ้านก็สามารถแทนที่ด้วยไข่ไก่ได้ แต่ไข่ไก่จะต้องถูกตัดให้เล็กลง

เพื่อเตรียมน้ำสลัดบีบน้ำจากส้มครึ่งลูกผสมกับน้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้สมุนไพรหอมแห้ง

หั่นมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์ขนาดใหญ่ ไข่นกกระทา - ผ่าครึ่ง อะโวคาโด - ชิ้นบาง แต่ค่อนข้างใหญ่

ผสมกุ้งกับอะโวคาโด ไข่ครึ่งซีก และมะเขือเทศ เราเติมน้ำสลัดที่เตรียมไว้

สลัดส้ม

สลัดกุ้งสีส้มในเทศกาลจะดูสวยงามด้วยการเสิร์ฟเปลือกส้มในถ้วย แต่ถ้าไม่มีเวลาเสิร์ฟในชามสลัดธรรมดาก็ยังอร่อยอยู่

• 4 ส้ม;
• 400 กรัม กุ้งต้ม
• 1 อะโวคาโด;
• หัวหอมแดง ½ หัว;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกสองสามหยด
• เกลือ, น้ำผึ้งเหลว, น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

ใส่กุ้งที่ปอกเปลือก ต้มและแช่เย็นลงในชาม อันใหญ่ก็ตัดได้ อันเล็กก็ทิ้งได้หมด ตัดอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนขนาดกลางแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ผสมกับกุ้ง. เราเตรียมน้ำสลัดจากน้ำมัน น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ล้างส้มให้สะอาดผ่าครึ่งเอาเนื้อออกอย่างระมัดระวังเราจะได้ 4 ถ้วยจากเปลือก

คำแนะนำ! หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งขอบถ้วยเปลือกส้มโดยตัดกานพลูตามขอบ

เราปล่อยเนื้อส้มหนึ่งผล (เราไม่ต้องการผลที่สอง) จากฟิล์มที่แบ่งพาร์ติชั่นแล้วตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ใส่หอมแดงสับละเอียด ผสมและราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ เรากระจายสลัดในถ้วยเปลือกที่เตรียมไว้ คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยก้านผักชีฝรั่งเปลือกส้มหั่นบาง ๆ

สลัดถั่วกับกุ้งและอะโวคาโด

สลัดกุ้งอีกรูปแบบหนึ่งทำด้วยถั่วกระป๋อง จะดีกว่าถ้าใช้ถั่วแดงสลัดจะดูสง่างามมากขึ้น

• 400 กรัม กุ้ง;
• ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง (240 กรัม) ในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• 1 พริกหยวกแดงขนาดใหญ่
• 2 อะโวคาโด;
• 2 แตงกวาขนาดเล็ก
• ½เริ่มต้นของใบผักกาดหอม
• น้ำมันสำหรับทอด;
• มะนาว (สำหรับน้ำผลไม้), มายองเนส

ปอกเปลือกและหั่นอะโวคาโดเป็นก้อน เทผลไม้หั่นบาง ๆ ด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เนื้อมืดลง

เราทำความสะอาดกุ้งและทอดในน้ำมันพืชทั้งสองข้างให้เย็น หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋า แล้วหั่นพริกหยวกเป็นสี่เหลี่ยม ใส่กุ้ง พริกไทย แตงกวา และอะโวคาโดลงในชาม เทถั่วที่นั่น (ไม่มีของเหลว) ผสม ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส

เราจัดวางใบผักกาดหอมบนจานแบนใส่สลัดที่เตรียมไว้ลงในสไลด์

คำแนะนำ! หากต้องการคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยไข่นกกระทาต้มครึ่งหนึ่ง

สลัดกุ้ง ปลาหมึก อโวคาโด

สลัดปลาหมึกแสนอร่อยสามารถปรุงกับกุ้งและอะโวคาโด จานนี้มีรสเผ็ดเนื่องจากการใช้กระเทียมและเครื่องเทศ

• 200 กรัม กุ้งปอกเปลือกแล้ว
• 200 กรัม ปลาหมึก;
• 1 อะโวคาโด;
• 2 ไข่;
• 300 กรัม ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง
• กระเทียม 3 กลีบ;
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ;
• 30 กรัม ชีสแข็ง
• เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

ต้มไข่ให้เย็นก่อนเวลา เราทำความสะอาดปลาหมึกและลดซากลงในน้ำเดือดเค็ม หลังจาก 2 นาที นำออกมาแช่ในน้ำเกลือ ตัดปลาหมึกเป็นเส้นเล็ก ๆ เราทำความสะอาดกุ้ง เราทำความสะอาดกระเทียมจากแกลบแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ