โรสฮิปไม่ได้เป็นเพียงไม้พุ่มที่สวยงามซึ่งเป็นที่น่าพอใจอย่างยิ่งที่จะชื่นชมฤดูกาลของการออกดอกของเขา: สีของโรสฮิปไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังมีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์เช่นเดียวกับกุหลาบในสวน ผลไม้และรากของเขามีผลการรักษาต่อไป ร่างกายมนุษย์. หลายคนรู้เกี่ยวกับมัน และแพทย์และสมุนไพรมักแนะนำให้ใช้ Infusions และ Ragners จาก Rosehip และเป็นทางเลือกเฉพาะในกรณีที่เราสนับสนุน เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม จากผลไม้เหล่านี้สามารถใช้เป็นประจำเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์และปรับสี อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีที่จะชงกุหลาบเพื่อรักษาวิตามิน เกี่ยวกับนี้ตอนนี้และ เราจะพูดคุย ในบทความของเรา

ใช้สำหรับร่างกาย

ส่วนใหญ่ shipovniki ยาต้ม หรือแช่เป็นที่นิยมสำหรับหัวใจและเรือ มันเสริมสร้างผนังของพวกเขาและเตือนการเกิดขึ้นของกระบวนการที่อันตรายและเป็นเรื่องธรรมดาเช่นหลอดเลือด หากคุณใช้กุหลาบเป็นประจำและการกลั่นกรองหัวใจก็เริ่มทำงานได้ดีขึ้นมาก แต่ ความดันหลอดเลือดแดง ทำให้ปกติ นอกจากนี้เครื่องดื่มยังมีผลการปรับสีทั่วไปปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีอย่างมีนัยสำคัญ บทบาทหลักในกระบวนการนี้เล่นซึ่งทำให้มั่นใจและทนต่อโรคหวัดได้ดี

Rosehip มีประโยชน์สำหรับการทำงานที่ดี กระเพาะปัสสาวะ, ไตและตับ นี่เป็นเครื่องมือ choleretic ที่ยอดเยี่ยมดังนั้นในอุจจาระของถุงน้ำดีอาจเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ เหล็กในนั้นเป็นจำนวนมากซึ่งป้องกันการสูญเสียความแข็งแรงและการพัฒนาของการขาดธาตุเหล็ก มันเป็นผลไม้ของโรสฮิปเติมองค์ประกอบโลหิตของเราด้วยฮีโมโกลบิน

ยาต้มขอแนะนำอย่างยิ่งที่จะนำไปใช้และเป็นตัวแทนน้ำยาฆ่าเชื้อ เขาลบการอักเสบได้สำเร็จในใด ๆ อวัยวะภายใน. ในปริมาณปานกลางเด็กหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตรสามารถดื่มได้ แน่นอนในกรณีที่พวกเขาไม่มีปฏิกิริยาภูมิแพ้ของแต่ละบุคคล

และในที่สุดพระราชชิพมีความสามารถที่ยอดเยี่ยมในการกระตุ้นการแข็งตัวของเลือดด้วยเลือดออกที่อุดมสมบูรณ์ นี่เป็นข้อบ่งชี้การใช้งานกับพื้นผิวแผลที่กว้างขวางและมีการมีเลือดออกประจำเดือนมากมายในผู้หญิง

วิธีเก็บเกี่ยวกุหลาบ

เพื่อที่จะทำให้กุหลาบอย่างถูกต้องและแน่นอนเพื่อรักษาไว้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์คุณต้องรู้เกี่ยวกับวิธีการดำเนินการอย่างถูกต้องของชิ้นงาน ดังนั้นควรมีการสะสมผลไม้ที่เวลาในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อพวกเขาเป็นผู้ใหญ่และจะเตรียมพร้อมอย่างเต็มที่ เวลาที่เหมาะสม คอลเลกชัน - สิ้นเดือนสิงหาคมต้นเดือนกันยายน

หลังจากรวบรวมผลเบอร์รี่มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องผ่านล้างและแห้ง คุณไม่ควรล้างพวกเขาในน้ำร้อนเพราะเมื่อลวกหายไปส่วนหลัก สารที่มีประโยชน์. ใช้ปานกลาง น้ำอุ่นที่ไม่เผามือ การอบแห้งที่ดีที่สุดในเตาอบและตั้งอุณหภูมิจาก 50 เป็น 60 ° C

เก็บโรสฮิปหลังจากการอบแห้งในขวดแก้วธรรมดา ปิดฝา. บางครั้งคุณต้องตรวจสอบว่าผลไม้ถูกปกคลุมด้วยคราบหรือแม่พิมพ์ แต่ถ้าการอบแห้งถูกดำเนินการอย่างรอบคอบควรไม่มีสิ่งใด

Brew Berries

วิธีการปรุงดอกกุหลาบใช่มั้ย ก่อนอื่นน้ำเดือดสำหรับการต้มเบียร์ควรสูงชัน เป็นที่พึงปรารถนาว่ามันเป็นสองนาทีที่ยืนอยู่บนเตาหลังจากความร้อน เป็นการดีที่คุณต้องยืนยันอย่างน้อยห้าชั่วโมง ใช้กระทะปิดอย่างแน่นหนาเป็นถังเพื่อประหยัดความร้อนอีกต่อไป เตรียมน้ำเดือดให้วางผลเบอร์รี่ในนั้นปิดฝาและวางภาชนะในที่มืด - ปล่อยให้มันค่อยๆยืนยัน มันจะดีกว่าที่จะทิ้งไว้ในตอนกลางคืน ในตอนเช้าเลือกเครื่องดื่มผ่านตาข่ายแบบพับได้ห้าหรือหกชั้นส่งผ่านของเหลวผ่านสองหรือสามครั้ง ตอนนี้เครื่องดื่มพร้อมแล้วและถ้าคุณต้องการคุณสามารถหวานด้วยน้ำตาลน้ำผึ้งหรือแยม

มันเป็นการแช่สูตร ยังคง ผลไม้สด โรสฮิปสามารถเชื่อมผลไม้แช่อิ่มที่สวยงาม ต้มน้ำลดไฟลงบนเตาวางในกระทะผลเบอร์รี่และฉีกพวกเขาในความร้อนช้าครึ่งชั่วโมง หลังจากกระบวนการง่ายๆนี้ลบยาต้มออกจากเตาและยืนยันชั่วโมง หากทุกอย่างกลายเป็นสิ่งที่ถูกต้องสีของเครื่องดื่มจะมีสีแดงอิ่มตัวและมันสามารถเมาแล้ว หากเครื่องดื่มเชื่อมยืนอยู่ในสองสามชั่วโมงมันจะรวยและอร่อย

วิธีการปรุงผลเบอร์รี่ที่ถูกบดขยี้?

แน่นอนว่ามันเร็วกว่ามากที่จะเตรียมเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่ทั้งหมดเพราะกระบวนการบดใช้เวลาครอบครอง แต่มันเป็นตัวเลือกนี้ว่าส่วนประกอบที่มีค่าจะให้คุณอย่างเข้มข้นที่สุด และแน่นอนว่ากระบวนการผลิตเบียร์นั้นจะเร็วขึ้น ด้วยการเตรียมการว่ายน้ำนี้จะไม่สามารถหลีกเลี่ยง Villi ในเครื่องดื่มได้ แต่เป็นไปได้ที่จะ "โทร" ผ้ากอซอีกครั้งเพื่อช่วยและกำจัดพวกเขาโดยการจดทะเบียน

มันเป็นไปได้ที่จะบดขยี้โรสโบร็อเบอรี่เพียงด้วยตนเอง, ปูน, ผลักดันหรือหมุดไม้กลิ้ง เมื่อส่วนผสมพร้อมคลุมด้วยน้ำเดือดเตรียมภาชนะและเทกุหลาบกุหลาบ จากนั้นใส่กาต้มน้ำเดือดรอสักครู่สามนาทีหลังจากที่มันเดือดและเติมเบอร์รี่ด้วยน้ำ ตอนนี้เครื่องดื่มต้องยืนยันประมาณเจ็ดชั่วโมงและการกรองของหลอดเลือดดำเกวียนจะดำเนินการเฉพาะหลังจากหมดอายุของเวลานี้

เทอร์โม: สถานที่ที่สวยงามเพื่อบันทึกวิตามิน

เป็นการดีที่สุดที่จะผสมพันธุ์เบอร์รี่ด้วยวิธีนี้: สารที่จำเป็นทั้งหมดจะค่อยๆทิ้งเยื่อผลเบอร์รี่ให้เป็นของเหลวตลอดเวลาจนกว่าความร้อนจะได้รับการบำรุงรักษา วิธีการชงกุหลาบในกระติกน้ำร้อนที่จะไม่ทำลายและสังเกต สัดส่วนที่จำเป็น? ก่อนอื่นควรดำเนินการต่อจากอัตราส่วน 500 มิลลิลิตรของน้ำและสองหยิบผลเบอร์รี่จากนั้นปรับระดับเสียงตามดุลยพินิจของมัน

การเทลงในกระติกน้ำร้อนที่เป็นไปตามน้ำที่มีอุณหภูมิ 85 ° C นอนหลับล่วงหน้าที่ผลเบอร์รี่บดด้านล่าง อย่าปิดฝาปล่อยให้ของเหลว "ระบายอากาศ" สิบนาที หลังจากนั้นเทอร์โมจะปิดและทิ้งไว้ค้างคืน ในกรณีนี้เครื่องดื่มจะถูกชงอย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลา 6 หรือ 9 ชั่วโมง ยาต้มมีความสวยงามและอร่อยเป็นพิเศษ

รากของ Roshovnik: ยังมีประโยชน์เช่นกัน

คุณไม่เพียง แต่สามารถชงผลไม้ Rosehip แต่ยังรวมถึงรากของมัน เครื่องดื่มดังกล่าวเป็นที่นิยมในการทำงานของไตตับ ระบบทางเดินอาหาร และจะช่วยนำก้อนหินมาจากไตและถุงน้ำดี รากจะต้องบดแล้วใช้เวลาสองช้อนโต๊ะบนแก้วน้ำเดือดและปรุงอาหารยี่สิบนาที ไฟควรช้า มันจะกลายเป็นยาต้มมืดที่มีส่วนประกอบที่มีค่ามากมาย

วิธีดื่ม Rosehip

มันมีประโยชน์ที่จะไม่รู้วิธีที่จะชงกุหลาบเพื่อป้องกันวิตามิน แต่ยังเกี่ยวกับปริมาณที่แนะนำให้ดื่ม ยาต้มของผลเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุมากขึ้นและการแช่มีวิตามินจำนวนมาก สำหรับการป้องกันและเพื่อรักษาสุขภาพหนึ่งหรือสองแก้วต่อวันในหนึ่งวันจะเพียงพอ การใช้ดังกล่าวจะป้องกันการเกิดภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้น หากมีการใช้ดอกกุหลาบเป็น ยาDose จะต้องเลือกโดยแพทย์

หากคุณชงสะโพกอย่างถูกต้องและปฏิบัติตามมาตรการในการใช้งานของมันเขาจะปรับปรุงร่างกายและนำผลประโยชน์มากมายที่เป็นที่รู้จักของผู้คนมาเป็นเวลานาน สรุปแล้วจะยังคงเพิ่มเท่านั้น เครื่องดื่มที่ดีที่สุด คุณสามารถปรุงอาหารจากผลเบอร์รี่ที่เลือกอย่างพิถีพิถันที่สามารถรวบรวมได้และทำด้วยตัวเอง หรือหากไม่มีความเป็นไปได้ดังกล่าวพวกเขาสามารถซื้อในร้านขายยาได้

เมื่ออาหารประจำวันเบื่อและต้องการสิ่งที่พิเศษไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหาร ตอนนี้บนชั้นวางของร้านค้าคุณสามารถดูผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมอาหารหลากหลายชนิดรวมถึงอาหารญี่ปุ่น อย่างไรก็ตามไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหาส่วนผสมที่สำคัญที่สุด อาหารญี่ปุ่น - น้ำส้มสายชูข้าว สามารถเปลี่ยนอะไรได้บ้าง

มันคุ้มค่าที่จะมองหาทางเลือกหรือไม่?

น้ำส้มสายชูข้าว - ผลิตภัณฑ์และหายากและค่อนข้างแพง ไม่น่าแปลกใจที่คุกกี้หลายคนคิดว่าจะกำจัดมันออกจากจานอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามมาตรการที่รุนแรงนี้จะส่งผลเสียต่อคุณภาพรสชาติของซูชิที่บ้านหรือม้วน ท้ายที่สุดแล้วการเติมเชื้อเพลิงชนิดนี้จะถูกใช้ส่วนใหญ่จะไม่ทำให้ข้าวมีความหนืดมากเท่าที่ควรคิด (ถ้ามันถูกเชื่อมอย่างถูกต้องมันจะเหนียวพอ) และเพื่อให้อาหารรสชาติพิเศษ ข้าวสำหรับซูชิและม้วนมีความสดใหม่มากเพราะมันต้มโดยไม่ต้องเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ และน้ำส้มสายชูมีน้ำตาลเกลือและไวน์ในตัวเอง

เหนือสิ่งอื่นใดมันมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากเมื่อทำงานกับปลาดิบ เมื่อเร็ว ๆ นี้ต้องขอบคุณที่นุ่มนวลและ รสเผ็ด เมื่อเทียบกับน้ำส้มสายชูชนิดอื่น ๆ ข้าวกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในยุโรป มันถูกใช้ไม่เพียง แต่ในอาหารของอาหารเอเชีย แต่ยังเมื่อปรุงซอสปรุงอาหารปั๊มน้ำมันหมักสำหรับเนื้อสัตว์และแม้แต่เพิ่มการดื่มน้ำ

ฉันจะเปลี่ยนน้ำส้มสายชูข้าวในม้วนได้อย่างไร

เมื่อมันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำหากไม่มีการเติมเชื้อเพลิงนี้ แต่ในร้านค้ามันเป็นเรื่องยากมากที่จะหาหรือต้องการบันทึกสิ่งที่ต้องทำ? เป็นไปได้ไหมที่จะเปลี่ยนน้ำส้มสายชูข้าวเป็นปกติ? ที่จะซื่อสัตย์มันเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดกับรสนิยม ผลิตภัณฑ์แอปเปิ้ลหรือไวน์ใน รูปแบบบริสุทธิ์ กดม้วนหรือซูชิเปรี้ยวมากขึ้นรสแหลมคม แต่ยังมีทางเลือกอยู่ หากเพิ่ม B. ประเภทที่แตกต่างกัน น้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือรสชาติของพวกเขาจะใกล้เคียงกับต้นฉบับมากขึ้น พิจารณาสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับการปรุงข้าว เทคนิคจะเหมือนกันเฉพาะส่วนประกอบเท่านั้นที่จะแตกต่างกัน

ใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล

• apple Vinegar - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• ทรายน้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• น้ำร้อน - 2 ช้อนโต๊ะ. l.

• น้ำส้มสายชูไวน์ - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

• น้ำส้มสายชูตาราง 6% - 50 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.

ไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและโนริ

• น้ำส้มสายชู - 2.5 ช้อนโต๊ะ l .;
• ทรายน้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• nori - 1 แผ่น

เตรียมตัว โซลูชันอะซิเตท วิธีนี้คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะเดียวและวางบนเตา ไม่นำไปต้มให้ความร้อนกับการสลายน้ำตาลและเกลือที่สมบูรณ์ ในกรณีของ Nori ควรเพิ่มสาหร่ายสับหลังจากทำความร้อนโซลูชันแล้วเอาชนะส่วนผสมให้กับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน นอกจากนี้ในสูตรเหล่านี้คุณสามารถเพิ่มแห้ง กะหล่ำปลีทะเล หรือ zest orange

ดังนั้นความแตกต่างของการแต่งกายตะวันออกของจริงจะแทบจะไม่สามารถมองเห็นได้ เทหนึ่งในเหล่านี้เติมข้าวที่ปรุงแล้วผสมกับช้อนไม้เบา ๆ

ฉันสามารถเปลี่ยนน้ำส้มสายชูข้าวสำหรับซูชิได้อย่างไร ตัวเลือกที่ดี ปรากฎว่าออกจากดองจากขิง: มันก็มีรสเปรี้ยวและหวานและผสมผสานกับข้าวอย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้น้ำมะนาวสามารถช่วยได้ ใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำผลไม้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำอุ่นและละลาย 1 ช้อนชา น้ำตาลและ½ช้อนชา เกลือ.

อย่าแทนที่ ผลิตภัณฑ์ข้าว Balsamic: เขามีรสชาติที่คมชัดที่สามารถฆ่ารสชาติได้ จานสำเร็จรูป. นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ใช้ตารางน้ำส้มสายชู 9%

หากคุณต้องการรสชาติที่เหมือนกันลองปรุงน้ำส้มสายชูข้าวด้วยตัวเอง

อีกหนึ่ง สูตรทางเลือกช่วยให้คุณทำซ้ำรสชาติของต้นฉบับได้อย่างเต็มที่ มันลำบากมากและใช้เวลามาก แต่ผลลัพธ์จะคุ้มค่า คุณจะไม่สามารถแยกแยะน้ำส้มสายชูข้าวนี้จากการซื้อในร้านและหลีกเลี่ยงการปลอมแปลง

แพคเกจทั้งหมดสำหรับการปรุงอาหารควรทำจากแก้วเข้าไปยุ่งกับอุปกรณ์ไม้

ส่วนผสม:

• ข้าวขาว (ดีกว่า "จัสมิน") - 300 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 1 / 4-1 / 3 ศิลปะ l .;
• น้ำตาล - 800 กรัม;
• ไข่ขาว.

ทำอาหาร:

1. ล้างข้าวเทด้วยน้ำ ยืนยัน 4 ชั่วโมงภายใต้ฝา
2. นำอาหารออกด้วยข้าวในที่เย็นในตอนกลางคืน
3. ในวันถัดไปย้ายผ่านผ้ากอซเพื่อรับน้ำข้าว ใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วลงในนั้นและเข้าไปยุ่งจนกว่ามันจะละลาย
4. กำหนดค่าโซลูชันสำหรับคู่ (อ่างน้ำ) 25 นาทีจากนั้นปล่อยให้เย็น
5. เทลงในภาชนะแก้วและเพิ่มยีสต์ (1/4 ช้อนโต๊ะต่อลิตรของของเหลว)
6. ปล่อยให้หนึ่งสัปดาห์สำหรับการหมัก
7. เทโซลูชัน B ธนาคารบริสุทธิ์. ผ้ากอซผูกคอและใส่ในที่มืดสำหรับการหมัก
8. น้ำส้มสายชูจะต้องเกิดขึ้นเดือนหรือสองเดือนที่ อุณหภูมิห้อง เพื่อรสชาติที่ต้องการ
9. ความเครียดของเหลวที่มีรูปร่างผิดปกติเล็กน้อยต้ม (สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม การเก็บรักษายาว) และวิ่งลงขวด

ต้องมีน้ำส้มสายชูมากขึ้น เพื่อให้มีความโปร่งใสมากขึ้นเพิ่มไข่ขาวก่อนเดือดครั้งสุดท้าย

ปรุงที่บ้าน ไร่ไร่ไรซ์ จะมีกลิ่นหอมหวานด้วย ห้องครัวขนาดเล็กรสชาติที่น่าพอใจมาก ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มนวลและละเอียดอ่อนของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือแอลกอฮอล์ นอกจากนี้เขายังอุดมไปด้วยกรดอะมิโน

ซูชิและม้วนของอาหารเอเชียแบบดั้งเดิมจำนวนมากรวมถึงส่วนผสมหลักสามส่วนที่เหลือมีการเปลี่ยนแปลงให้รสชาติที่ไม่สามารถอธิบายได้ - พวกเขาจะถูกลบเพิ่ม ... ในอาหารญี่ปุ่นมีข้าวส้มสายชูข้าวและ Algae Nori (ชื่ออื่น - Kombu) . ลบของส่วนประกอบถาวรที่ระบุไว้คือราคาที่สูงของพวกเขา ดังนั้นหากต้องการมันสามารถถูกแทนที่ด้วย analogues ประหยัดมากขึ้น

ความเป็นเอกลักษณ์ของน้ำส้มสายชูข้าวคืออะไร

ตามธรรมเนียมแล้วน้ำส้มสายชูข้าวกำลังเตรียม ไวน์ข้าว หรือ overdoor ข้าวกล้อง (บางครั้งใช้สีดำ) มันมีรสชาติที่นุ่มนวลที่น่ารื่นรมย์ซึ่งส่งไปยังอาหารเหล่านั้นที่มีการจัดเรียงองค์ประกอบ ความยากลำบากเมื่อเปลี่ยนเกิดขึ้นในความจริงที่ว่า รสชาติอ่อน และรสชาติที่หวานเล็กน้อยนั้นยากที่จะทำซ้ำดังนั้นน้ำส้มสายชูอื่นจะต้องผสมกับน้ำเกลือน้ำตาลหรือซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูที่เต็มไปด้วยข้าวให้อาหารเพียงแสงเท่านั้นที่สังเกตได้ยากจูบ น้ำส้มสายชูที่ใช้ข้าว - ปรุงรสอาหารดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดาในการเตรียมอาหารจำนวนมากไม่เพียง แต่เป็นเอเชียตะวันออกไกลเท่านั้น แต่ยัง อาหารยุโรป. มันถูกเพิ่มเข้าไปในความเย็นและ สลัดที่อบอุ่นซุปซอสเช่นเดียวกับใน Marinada, ญี่ปุ่นและ ก๋วยเตี๋ยวจีนอาหารจานร้อนและแน่นอนในม้วนและซูชิ - มันเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติสำหรับปลาดิบ

น้ำส้มสายชูที่ใช้ข้าวเหมาะสำหรับอาหารหลายชนิด

สิ่งที่มันแตกต่างจากน้ำส้มสายชูชนิดอื่น

ครั้งแรกมันไม่ได้เป็น "กัดกร่อน" และไม่เป็นอันตรายต่อเยื่อบุในกระเพาะอาหารไม่มีข้อห้ามสำหรับการใช้งานในโรคของระบบทางเดินอาหาร

ประการที่สอง คุณสมบัติที่สำคัญที่สุด น้ำส้มสายชูข้าวคือความสามารถในการลดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มเข้ามารวมถึงการบริจาคการเผาผลาญที่ถูกต้อง

และในสามในน้ำส้มสายชูข้าวมีมากที่สุด จำนวนมาก กรดอะมิโน 20 ของพวกเขา! พวกเขาต่อสู้กับตะกรันและสารพิษที่อยู่ในร่างกาย

น้ำส้มสายชูข้าวหมายถึงผลิตภัณฑ์อาหาร

สิ่งที่สามารถแทนที่น้ำส้มสายชูข้าว

มีตัวเลือกการทดแทนหลายตัวเหล่านี้เป็นน้ำส้มสายชูที่สะอาด (ไวน์และแอปเปิ้ล) และการเติมเงินต่าง ๆ ตามพวกเขา พิจารณาความสามารถทั้งหมดของเรา ดังนั้นเพื่อแทนที่น้ำส้มสายชูข้าวพอดี:

• ตารางน้ำส้มสายชู 6%;
• ขิงดอง
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว;
• เอสเซ้นส์อะซิติก 70%;
• ความหลากหลายของการเติม

น้ำส้มสายชูไวน์แดงสามารถใช้แทนน้ำส้มสายชูข้าวทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และขึ้นอยู่กับการเติมเชื้อเพลิง

น้ำส้มสายชูสะอาดเมื่อเปลี่ยนรสชาติของจานสำเร็จรูปมันกลับกลายเป็นที่คมชัดและเปรี้ยวไม่น่าพอใจเท่าที่จะใช้น้ำส้มสายชูข้าว นอกจากนี้พวกเขาให้กลิ่นอย่างถี่ถ้วน

เกี่ยวกับ เอสเซ้นส์อะซิติก 70% มีกรดมากขึ้นและเปลี่ยนน้ำส้มสายชูข้าวของเธอคุณต้องละลายด้วยน้ำในสัดส่วนที่กำหนดไว้ในแต่ละระดับ ตัวอย่างเช่นการได้รับน้ำส้มสายชูจาก 6% ซึ่งสามารถเปลี่ยนข้าวได้แล้วคุณต้องมี 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเอสเซ้นส์เพิ่ม 12 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำ

ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำส้มสายชูข้าวด้วยบัลซามิกเนื่องจากมีรสเผ็ดเกินไปและขัดจังหวะรสชาติและปลาและข้าวและส่วนผสมอื่น ๆ ของจาน นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะเปลี่ยนน้ำส้มสายชูตาราง 9% มันจะให้รสชาติที่เป็นกรดเกินไป

ความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์คืออะไร? คุณเจือจางหรือไม่

น้ำส้มสายชูแต่ละอันมีความเข้มข้นของตัวเองที่ไหนสักแห่ง - มากขึ้น กรดน้ำส้ม, ที่ไหนสักแห่ง - น้อยกว่า ความเข้มข้นของน้ำส้มสายชูข้าว - 3%, แอปเปิ้ล - 4-5% ไวน์คือ 4%, 6% และ 9% สารละลายกรดอะซิติก - สาระสำคัญมีความเข้มข้น 70%

สำหรับสูตรอาหารบางอย่างคุณต้องเปลี่ยนความเข้มข้นของน้ำส้มสายชูลดลง น้ำสะอาด. สำหรับสิ่งนี้มีเครื่องคิดเลขออนไลน์พิเศษของความเข้มข้นของน้ำส้มสายชูพวกเขาสามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ต สำหรับแต่ละน้ำส้มสายชูเริ่มต้นและผลลัพธ์ที่ต้องการมีสัดส่วน ตัวอย่างเช่นเพื่อรับ 70% จากสาระสำคัญทางเสียงของน้ำส้มสายชู 70% เราหย่าร้าง 1 ส่วนของน้ำส้มสายชูเป็น 7 ส่วนของน้ำ

วิธีรับ 6% ของ 9%

ส่วนใหญ่มักจะเจือจางน้ำส้มสายชู 9% เป็น 6% ดังนั้นในการเปลี่ยนความเข้มข้นที่คุณต้องละลายน้ำส้มสายชู 9% ด้วยน้ำในสัดส่วนดังกล่าว: 2 ส่วนของน้ำส้มสายชูที่มีอยู่และน้ำ 1 ส่วนนั่นคือใน 2 แก้วน้ำส้มสายชู 9% เราใช้น้ำ 1 ถ้วย และในท้ายที่สุดเราได้รับน้ำส้มสายชู 3 แก้ว 6%

วิธีการทำเชื้อเพลิงแบบอะซิติก

พนักงานต้อนรับบางคนในการเตรียมอาหารญี่ปุ่นแทนที่น้ำส้มสายชูข้าวโดยไม่มีน้ำส้มสายชูที่สะอาดจากวัสดุอื่น ๆ แต่เติมเงิน เกณฑ์ทางกายภาพ. นี่คือสูตรอาหารบางส่วน:

เติมจากน้ำส้มสายชูองุ่นสีแดง

1. ผสม 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชูไวน์น้ำตาล 3 ช้อนชาและเกลือ 1 ช้อนชา
2. ฉันนำไปต้ม แต่ระวังเราไม่ให้เดือด

กับแอปเปิ้ล

1. 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล เราผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำบริสุทธิ์หนึ่งช้อน (เป็นที่พึงปรารถนาว่ามันอบอุ่นหรืออย่างน้อยอุณหภูมิห้อง) เพิ่มน้ำตาล 3 ช้อนชาและเกลือ 1 ช้อนชา
2. เรานำไปต้ม นอกจากนี้เช่นเดียวกับในรุ่นก่อนหน้าอย่าเดือด

อะซิติก - ถั่วเหลือง

1. 2.5 ช้อนโต๊ะ ตารางหรือช้อนไวน์ น้ำส้มสายชูสีขาว ผสมจาก 2.5 ช้อนโต๊ะ สปะต์ ซีอิ๊ว.เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
2. ต้ม. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและงา

มะนาว

1. 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมะนาวผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำอุ่นเพิ่มน้ำตาล 1 ช้อนชาเกลือ 1/2 ช้อนชา;
2. การเติมเชื้อเพลิงนี้ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนและนำไปต้ม หลังจากละลายเกลือและน้ำตาลก็พร้อมแล้ว

หลายคนไม่สามารถแยกแยะการเติมมะนาวในอาหารญี่ปุ่นจากน้ำส้มสายชูข้าวจริงสิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าการทดแทนนี้กำลังเผชิญกับงานของมันอย่างสมบูรณ์แบบ

สีเขียวด้วยสาหร่าย

1. คุณสามารถใช้ 1 แผ่นโนริหรือสาหร่ายอื่น ๆ 2 แผ่นคุณไม่ควรใช้ Laminarium เนื่องจากให้ความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์
2. ใช้ 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำส้มสายชูใด ๆ (คุณสามารถใช้ Apple หรือ Wine), 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล, เกลือ 1/2 ช้อนชา;
3. ความร้อนทั้งหมดที่จะละลายน้ำตาลและเกลือ
4. สาหร่ายบดเพิ่มเป็นส่วนผสมแบบอะซิติกและเอาชนะทุกอย่างด้วยการตีด้วยความสม่ำเสมอ

ด้วยสาหร่ายคุณยังสามารถเตรียมน้ำส้มสายชูข้าว

ใกล้เคียงที่สุดกับคุณสมบัติของน้ำส้มสายชูข้าวจริงจะเป็น น้ำส้มสายชูโฮมเมด จากข้าว แน่นอนว่าต้องใช้เวลามาก:

1. ล้าง 1 ถ้วย ข้าว เทลงในจานแก้วลึก
2. เทน้ำสะอาด (คุณต้อง 250 มล. แก้วและหนึ่งในสี่ของแก้ว);
3. ปล่อยให้ข้าวเงอะงะเป็นเวลา 4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องแล้วใส่ตู้เย็นให้มากขึ้น เป็นเวลานานตัวอย่างเช่นตอนกลางคืน
4. เติมข้าวผ่านตาข่ายหรือผ้าสะอาดอื่น ๆ (ฉันไม่กดก่อน) เราได้รับของเหลว 200 มล. ที่เอาต์พุตถ้าน้อยลง - เติม น้ำเดือด เพื่อแว่นตา;
5. ในของเหลวที่เกิดขึ้นเราคว้า 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลให้เขาละลายกวนไม้ (นี่คือ เงื่อนไขสำคัญช้อน;
6. โซลูชันน้ำตาลทรายขาวเช่นนี้ใส่ อ่างอาบน้ำทันทีที่น้ำเริ่มโยนมันไว้ใต้มันนับ 20 นาที
7. ลบออกจากอ่างน้ำเราให้เย็น
8. เพิ่มยีสต์แห้ง 1/3 ช้อนชาผสม;
9. ออกวิธีการแก้ปัญหาหนึ่งสัปดาห์ในขวดแก้วเพื่อให้มันเดิน ธนาคารไม่ควรปิด แต่ด้านบนจะต้องได้รับการคุ้มครองด้วยเครื่องหมายสะอาด - ให้การเข้าถึงอากาศและป้องกันฝุ่นและสารที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ
10. หนึ่งสัปดาห์ต่อมาการแก้ปัญหาสิ้นสุดลงที่จะเดินและฟองสบู่ซึ่งหมายความว่าน้ำตาลเกือบจะกลายเป็นแอลกอฮอล์เกือบจะสิ้นสุดแล้วเราปล่อยให้มันปกป้องมันอีกหนึ่งเดือน
11. หลังจากกำหนดเวลาผ่านไปเราจะระบายทางออกผ่านกอซและต้ม
12. เย็นล้นเข้าไปในขวดแก้วสีเข้ม - น้ำส้มสายชูข้าวไม่ชอบแสงและใส่ในตู้เย็น
13. น้ำส้มสายชูจากข้าวพร้อม

ความขุ่นของน้ำส้มสายชูข้าวบ้านสามารถกำจัดได้ง่าย

โซลูชันฟิวชั่นอาจเป็นโคลนมันไม่ได้หมายความว่าคุณทำอะไรผิดไป คุณสามารถเพิ่มความสว่างได้โดยการเพิ่มโปรตีนวิปปิ้งสดเมื่อเดือด 1 ไข่ไก่. หลังจากนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะระบายโซลูชันหลังผ้ากอซ

น้ำส้มสายชูข้าวที่ใช้ใน อาหารเอเชียก่อนอื่นสำหรับซูชิและม้วน เป็นไปได้หรือไม่ที่จะกำจัดส่วนผสมนี้จากสูตรการทำอาหาร? เราตอบ: ไม่ถ้าไม่มี - เลย น้ำส้มสายชูข้าวทำหน้าที่เป็นชนิดของการเชื่อมโยงการยึด - ช่วยติดกับสาหร่ายโนริซึ่งมันถูกห่อ แต่ป้องกันไม่ให้พวกเขาติดอยู่ด้วยกัน ดังนั้นเราหรือแทนที่หรือเตรียมที่บ้านด้วยตัวเองหรือซื้อผลิตภัณฑ์ต้นฉบับ

น้ำส้มสายชูข้าว - องค์ประกอบที่ต้องการในการเตรียมม้วน

วิธีการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์เมื่อ Marinating

อย่างที่คุณรู้, หมักยังใช้น้ำส้มสายชูข้าว ตัวอย่างเช่นมีอยู่ในดองสำหรับขิง สำหรับการเปลี่ยนเราเตรียมการเติมเชื้อเพลิงเช่นนี้ (เราได้รับ 1/3 แว่นตาที่เอาต์พุต):

1. แอปเปิ้ล (5%) หรือไวน์ (6%, 9%) น้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำถึง 4% เข้มข้น ถ้าเราใช้น้ำส้มสายชูไวน์ 6% สัดส่วนจะเป็นเช่น: 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน 6% น้ำส้มสายชูต้องการ 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำ
2. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลและเกลือ 1,5 ช้อนชา
3. ฉันนำไปต้ม

เปลี่ยนเป็นม้วนและซูชิ

คุณสามารถใช้การเติมที่ระบุไว้ใด ๆ การเลือกหนึ่งหรือการทดแทนหนึ่งรายการขึ้นอยู่กับส่วนผสมอื่น ๆ ที่เป็นส่วนหนึ่งของจาน ในม้วนหวานที่คุณไม่ได้เพิ่ม เติมน้ำมันสีเขียว ด้วยสาหร่าย แต่ เติมเชื้อเพลิงมะนาว มันจะเป็นไปได้โดยวิธีการ

น้ำส้มสายชูข้าวในการทำอาหาร - จากซูชิไปจนถึงสลัดและซุป

น้ำส้มสายชูกลายเป็น ส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ ในการปรุงอาหารมันมักใช้โดยพนักงานต้อนรับไม่ได้สงสัยว่ามีผลิตภัณฑ์จำนวนมาก: แอปเปิ้ลไวน์มอลต์บัลซามิกและแม้กระทั่งข้าว - เราจะพูดถึงมันในวันนี้ เขาแตกต่างจาก "เพื่อน" ของเขาอย่างไรเมื่อปรากฏและสิ่งที่สามารถเตรียมได้กับมัน?

ประวัติและภูมิศาสตร์ของผลิตภัณฑ์

น้ำส้มสายชูข้าวเมื่อสองพันปีที่ผ่านมาปรากฏตัวในประเทศจีนและในญี่ปุ่น - ในศตวรรษที่ 3-4 นี่คือการกล่าวถึงครั้งแรกของเขา กระบวนการผลิตของมันใช้เวลานานเกินไปและเสียเวลาดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงค่อนข้างแพงและมีเพียงส่วนที่สูงที่สุดของสังคมเท่านั้นที่สามารถใช้พวกเขาเพื่อทราบและเป็นที่ต้องการ เพียงจากศตวรรษที่ 16 เขาก็พร้อมให้บริการแก่ประชาชนทั่วไป

น้ำส้มสายชูถูกใช้เป็นเครื่องปรุงรสข้าวในระหว่างการเตรียมซูชิ ความหมายคือ ปลาดิบ ในกระบวนการทำอาหารจานผสมกับเกลือและข้าว ปฏิกิริยาเกิดขึ้นและข้าวก็เริ่มปล่อยกรดนม กรดมีบทบาทของสารกันบูดสำหรับปลาให้ "เปรี้ยว" และยืดอายุการเก็บรักษา นั่นเป็นเพียงกระบวนการทั้งหมดสามารถล่าช้าในเดือน น้ำส้มสายชูข้าวช่วยให้ไม่สามารถใช้เวลาในการหมักในระยะยาวทำให้การเตรียมซูชิด้วยเวลาสายฟ้าและไม่มีอคติต่อคุณภาพของจาน

ได้รับผลิตภัณฑ์จาก พันธุ์ที่แตกต่างกัน โดยการหมักนาน เช่นเดียวกับเมื่อคนแรกเรียนรู้ที่จะผลิตน้ำส้มสายชูจากข้าวและยังคงเป็นปริศนา แต่มีร่องรอยทั้งหมดนำไปสู่เอเชีย ในขณะที่ประเทศของภูมิภาคนี้ยังคงเป็นผู้นำในการผลิตและจัดหาให้กับทุกทวีปของส่วนผสมที่มีค่าคงที่

ประเภทและพันธุ์

วันนี้มีสามพันธุ์ ผลิตภัณฑ์นี้: ขาว, ดำ, แดง

1) สีดำ ในความต้องการในครัวของจีน มันได้มาจากการผสมผสานของข้าวเหนียวและพันธุ์เหนียวบางชนิด จากนั้นธัญพืชจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมที่เกิดขึ้น: ข้าวบาร์เลย์แกลบข้าวสาลี ส่วนผสมแบบรวมอยู่ภายใต้การหมักสองครั้งและกระบวนการถูกยืดออกไปประมาณหกเดือน แต่ในที่สุดเกิดอิ่มตัว ผลิตภัณฑ์หนา เฉดสีเข้มสูง

2) รับ แดง หลากหลาย มะเดื่อปกติ ผสมกับยีสต์สีแดงพิเศษหลังจากที่ส่วนผสมเริ่มเร่ร่อน

3) สีขาว มุมมองจะได้รับจากเหนียว ความหลากหลายสีขาว ไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ หรือส่วนผสมอื่น ๆ

กระบวนการของการหมักและร่างกายของน้ำส้มสายชูสั้น ๆ ดังนี้: ข้าวแช่ในน้ำในเวลาที่แน่นอนแล้วของเหลวจะถูกปรับใช้และวางไว้ในตู้เย็น หลังจากเวลาที่แน่นอนน้ำตาลจะถูกเพิ่มเข้าไปในของเหลวความร้อนยีสต์และทิ้งไว้ในที่อบอุ่นในการเดินเตร่ องค์ประกอบที่ผสมเป็นระยะและเมื่อฟองสบู่หยุดในรูปแบบมันได้รับการแก้ไข, กรอง, ต้มและอยู่แล้ว สินค้าพร้อม รั่วไหลในภาชนะ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

น้ำส้มสายชูข้าวมีจำนวน คุณสมบัติที่มีประโยชน์ และคุณสมบัติและจีนพิจารณา ผลิตภัณฑ์ปัจจุบัน (รวมถึงเป็นยา) มันมีกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการฟื้นฟูเซลล์การผลิตพลังงานและการฟื้นฟู กระบวนการแลกเปลี่ยน. มันมีทั้งรูปแบบที่เป็นมิตรกับแคลเซียมได้ง่ายเนื่องจากกระดูกและข้อต่อมีความร้อน มี B. ปริมาณที่เพียงพอ โพแทสเซียมช่วยให้คุณสามารถปรับสมดุลเกลือน้ำในร่างกายอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส

แตกต่างจาก "เพื่อน" มันไม่เป็นอันตรายสำหรับเยื่อบุกระเพาะอาหารดังนั้นจึงสามารถใช้สำหรับแผลและโรคกระเพาะ ปรับปรุงการย่อยอาหารซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงเข้าสู่อาหารส่วนใหญ่สำหรับ โภชนาการที่เหมาะสม. แพทย์ยืนยันการมีอยู่ของกรดอะมิโนที่มีประโยชน์มากกว่า 20 ตัวในองค์ประกอบของมันซึ่งลบตะกรันบล็อกผลของอนุมูลอิสระ (ผลิตภัณฑ์ของการเผาผลาญในร่างกาย) มากกว่าและขยายเยาวชน

น้ำส้มสายชูข้าวกำจัดร่างกายจากคอเลสเตอรอลและใช้งานเป็นประจำช่วยให้คุณรักษาเรือในสภาพที่ดีเยี่ยม

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีข้อห้ามในการใช้งาน การบริโภคสามารถ จำกัด ผู้ป่วยเท่านั้น โรคเบาหวาน และผู้คนที่แพ้อย่างเด่นชัด สิ่งเดียวที่คุ้มค่ากับความสนใจคือผู้ผลิต คุณภาพของเทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์ยังขึ้นอยู่กับประโยชน์ของมันและ ลิ้มรสคุณภาพ.

ลิ้มรสคุณภาพ

น้ำส้มสายชูข้าวเช่นเดียวกับ "คู่หู" ของเขามีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมที่คมชัด คุณภาพของผลิตภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำส้มสายชู:

สีดำมี รวย และน้ำหอม Taste Notes U. ผู้ผลิตที่แตกต่างกัน พวกเขาอาจแตกต่างจากความหวานถึงแข็งแรง
สีแดงมีรสหวานรสหวานมันเต็มไปด้วยโน้ตผลไม้และพอใจ กลิ่นหอมของแสง.
มุมมองสีขาว มันได้รับการยอมรับว่านุ่มนวลและอ่อนโยน เขาอ่อนโยนกว่าไวน์ฝรั่งเศสมาก

ด้วยการจัดเก็บในระยะยาวหรือไม่ถูกต้องคุณภาพของรสชาติของผลิตภัณฑ์อาจมีการเปลี่ยนแปลงดังนั้นจึงเป็นไปตามคำแนะนำของผู้ผลิตอย่างเคร่งครัด

แอพลิเคชันในการปรุงอาหาร

น้ำส้มสายชูข้าวในการปรุงอาหารใช้ค่อนข้างกว้าง จากการปรุงรสสำหรับซูชิมันกลายเป็นผู้ช่วยสากลในห้องครัว มันถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดซอสปรุงอาหารปลาหมักและเนื้อสัตว์ใส่ในการอบ แต่น้ำส้มสายชูชนิดหนึ่งเหมาะสำหรับแต่ละจาน:

สีดำเพิ่ม B. จานตุ๋นมันทำให้เนื้อสัตว์ มันแทนที่สำเร็จ น้ำส้มสายชูบัลซามิก ขอบคุณความหนาและช่อหอมที่หรูหรา

แดงเพิ่มเป็นซอส, ซุป, ก๋วยเตี๋ยว มันถูกรวมเข้ากับอาหารทะเลอย่างสมบูรณ์แบบ

สีขาวถูกเพิ่มเข้าไปในหม้อทอดอาหารซึ่งอาหารทะเลจะทอด ในเอเชียปลาหมักน้ำส้มสายชูสีขาวและสลัดเชื้อเพลิงและซอสเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ของการเติมเชื้อเพลิงให้กับ Sunomo Salad แน่นอนว่าเขาได้รับบทบาทสำคัญในการเตรียมซูชิม้วนและซาชิมิ

น้ำส้มสายชูข้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และเป็นสากล!

อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมไม่ปรากฏบนโต๊ะของเรา แต่ในช่วงเวลาสั้น ๆ ที่พวกเขาจัดการเพื่อรักมากมาย บางคนชอบไปเยี่ยมชมร้านอาหารพรวดพราดสู่บรรยากาศ ประเพณีญี่ปุ่นคนอื่น ๆ ชอบทำซูชิและม้วนตัวเองในครัวของพวกเขา

องค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของต่างประเทศเหล่านี้คือน้ำส้มสายชูข้าว บางครั้งมันเป็นเรื่องยากที่จะหาในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดเนื่องจากค่าใช้จ่ายสูง แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะละทิ้งอาหารเย็น ส่วนผสมดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมอิสระหรือแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

น้ำส้มสายชูข้าวใช้ในการเตรียมซอสและเติมเชื้อเพลิงทุกประเภทสำหรับผักและ จานปลา. ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้มีกรดที่เป็นกรดเผ็ดและอโรมาแสงไม่เพียง แต่ให้อาหาร รสชาติที่เหลือเชื่อแต่ยังเติมเงินสำรองของกรดอะมิโนที่สำคัญปรับปรุงการย่อยอาหารและปิดบังร่างกาย

วิธีการเปลี่ยนน้ำส้มสายชูข้าว: สูตรอาหารที่มีผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง

บันทึกรสชาติเฉพาะของน้ำส้มสายชูข้าวสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูและเครื่องปรุงอื่น ๆ หากคุณพยายามลองแม้กระทั่งนักชิมจะไม่สามารถสังเกตการทดแทนได้ นอกจากนี้ไวน์แอปเปิ้ลและน้ำส้มสายชูอื่น ๆ เป็นส่วนผสมราคาประหยัดมากขึ้น

น้ำส้มสายชูองุ่น

• เชื่อมต่อน้ำตาล (6 ช้อนโต๊ะ.), เกลือ (2 ชั่วโมง. L), น้ำส้มสายชูองุ่นแดง (8 ช้อนโต๊ะ.)
• เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นลงใน Shill ขนาดเล็กและวางไฟเล็ก ๆ
• ความร้อนและผัดโซลูชั่นจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะละลาย
• ในกรณีใด ๆ ไม่นำของเหลวไปต้ม
• เย็นและใช้เป็นน้ำส้มสายชูข้าว

ในบันทึกย่อ! น้ำส้มสายชูองุ่น มันมักจะกลายเป็นสาเหตุของอาการแพ้และการระคายเคืองของกระเพาะอาหารดังนั้นมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้อาหารและความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหารมันจะดีกว่าที่จะใช้สารทดแทนอื่น ๆ

ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล

• คุณจะต้องใช้น้ำร้อน (3 ช้อนโต๊ะ L. ), น้ำตาล (2 ชั่วโมง. L. ), เกลือ (1 ช้อนชา), น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล (2 ศิลปะ. L. )
• เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดในแก้วแล้วผัดพวกเขาอย่างละเอียด
• หลังจากที่เกลือและน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์น้ำส้มสายชูจะพร้อมใช้งาน

เติมน้ำมันขึ้นอยู่กับซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูตาราง

• ใช้น้ำส้มสายชู 25 มก. (6%) ซีอิ๊ว 25 กรัมและน้ำตาล 10 กรัม
• ละลายส่วนผสมและเพิ่มจานแทนน้ำส้มสายชูข้าว

เติมด้วยน้ำมะนาว

• เทลงในภาชนะใด ๆ ด้วยน้ำอุ่น (4 ศิลปะ L. ) น้ำมะนาว (4 ศิลปะ L. ), น้ำตาล (2 ชั่วโมง l), เกลือ (1 ช้อนชา)
• ผสมส่วนประกอบก่อนที่จะได้รับของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• หากเกลือละลายไม่ดีส่วนผสมอาจอุ่นเพียงเล็กน้อยบนเตาแก๊ส

เติมน้ำมันกับสาหร่ายโนริ

• ใช้ Nori สองแผ่นบดพวกเขาด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้คุณมีผง
• ผสม 5 ช้อนโต๊ะ l. น้ำส้มสายชูใด ๆ ที่คุณมีตั้งแต่ 1 ต. ล. เกลือและ 5 ช้อนโต๊ะ l. Sahara
• ให้ความร้อนส่วนผสมจนกว่าการสลายตัวที่สมบูรณ์
• เพิ่ม Nori ให้กับการเติมเชื้อเพลิงที่เกิดขึ้นและคนให้เข้ากัน

สำคัญ! สำหรับการเติมเชื้อเพลิงเพียงอย่างเดียวของ Algae Nori Laminaria จะให้อาหารขมที่ขมขื่น

น้ำส้มสายชูโฮมเมดข้าว

ถ้าคุณรักมาก อาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่มักจะเตรียมซูชิด้วยตัวเองอย่าเสียความเป็นเอกลักษณ์ของสูตรอาหารที่มีน้ำส้มสายชูข้าวทดแทน มันค่อนข้างง่ายที่จะเตรียมมันและค่าใช้จ่ายจะเกิดขึ้นน้อยกว่ารุ่นร้านค้า

ส่วนประกอบจะต้องมีส่วนประกอบดังกล่าวเพื่อเตรียมน้ำส้มสายชู:

• ข้าวรอบ 200-250 กรัม
• น้ำต้ม 250 มก.
• 1/3 h. L. ยีสต์แห้ง
• น้ำตาล 100 กรัม (4 ศิลปะ. L. )

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เท จานแก้ว หรือถาด
2. เพิ่มน้ำและทิ้งส่วนผสมนี้ให้ยืนประมาณ 4 ชั่วโมง
3. จากนั้นส่งอาหารด้วยข้าวในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงดีกว่าในตอนกลางคืน
4. ในตอนเช้าพับข้าวบนตะแกรงด้วยผ้าสะอาดและแยกของเหลวออก คุณต้องมี 250 มก. หากปรากฎว่าปริมาณของเหลวลงในจำนวนเริ่มต้น
5. ใส่แช่ข้าวลงบนอ่างน้ำเพิ่มน้ำตาลลงไป
6. เมื่อน้ำใต้น้ำเชื่อมต้มให้ตรวจสอบ 20 นาทีแล้วลบออกจากไฟ
7. เย็น น้ำข้าวสะเด็ดน้ำ เหยือกแก้ว และเพิ่มยีสต์กับมัน
8. ครอบคลุมธนาคารของผ้ากอซและปล่อยให้น้ำเชื่อมข้าวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้กระบวนการหมักผ่านไป
9. หลังจากฟองสบู่ปรากฏบนพื้นผิวทิ้งน้ำเชื่อมอีก 25-30 วัน
10. หลังจากเวลานี้ให้ตรงน้ำเชื่อมข้าวแล้วเดือด
11. หลังจากระบายความร้อนคุณจะได้รับน้ำส้มสายชูข้าวธรรมชาติ

ในบันทึกย่อ! น้ำเชื่อมมักจะเป็นโคลนเล็กน้อย แต่มันง่ายต่อการแก้ไข ในระหว่างการเดือดเพิ่มโปรตีนวิปปิ้งลงในน้ำเชื่อมแล้วให้ความเครียดกับของเหลวอีกครั้ง

สิ่งที่ไม่คุ้มค่าแทนที่น้ำส้มสายชูข้าวหรือวิธีที่จะไม่ทำลายซูชิ?

Sushides ที่มีประสบการณ์แนะนำอย่างยิ่งโดยใช้น้ำส้มสายชู Balsamic เพื่อทดแทน สูตรของเขาให้การใช้งาน สมุนไพรรสเผ็ดสิ่งที่สามารถบิดเบี้ยวรสชาติของข้าวและจานจากมัน เป็นผลให้แทนที่จะเป็นความเปรี้ยวเบา ๆ คุณจะได้รับช่อสมุนไพร

นอกจากนี้ยังไม่คุ้มค่าสำหรับการเตรียมน้ำส้มสายชูข้าวทดแทนน้ำส้มสายชู 9% มันจะให้อาหารกรดมากเกินไปและมีกลิ่นหอมของกรดอะซิติก

ส่วนใหญ่ไม่เชื่อในการทดแทนน้ำส้มสายชูข้าวเชื่อว่าพวกเขาเสียรสชาติของซูชิ แต่ซูชิหักล้างมุมมองดังกล่าว การเตรียมความชำนาญของน้ำส้มสายชูข้าวอะนาล็อกและการใช้งานที่ถูกต้องของพวกเขาจะให้อาหารของคุณ ลิ้มรสปัจจุบัน อาหารญี่ปุ่น