นิเวศวิทยาการบริโภค: ผักสุกและผลไม้มีชื่อเสียงในปริมาณที่มากที่สุดของวิตามิน แต่วิธีการหาวิธีที่สุกงอมว่ากล้วยหรือตัวอย่างเช่นสับปะรด?

ผักสุกและผลไม้มีชื่อเสียงในด้านปริมาณวิตามินที่ใหญ่ที่สุด แต่วิธีการหาวิธีที่สุกงอมว่ากล้วยหรือตัวอย่างเช่นสับปะรด? ตัวบ่งชี้ที่ดีในกรณีเช่นนี้คือสีและกลิ่นของผักหรือผลไม้ โดยธรรมชาติทุกคนจะไม่นึกถึงความคิดในการทำความสะอาดกล้วยและกัด แม้แต่งานสับปะรดก็ยิ่งใหญ่ขึ้น: ในลักษณะมันแทบจะไม่สามารถกำหนดสีเหลืองหรือสีเขียวได้ยาก และที่นี่เราจะช่วยให้กลิ่น: ถ้าสับปะรดมีกลิ่นหอมทั่วไปแล้วมันจะสุก กลิ่นถูกกำหนดโดยการสุกและผลไม้อื่น ๆ เช่นน้ำผึ้งแตงโมมะม่วง

เกิดอะไรขึ้นในระหว่างที่เก็บข้อมูลที่ยาวนานและไม่ถูกต้อง?

ในกรณีที่เก็บรักษาผักและผลไม้ที่ไม่เหมาะสมวิตามินจะถูกทำลายซึ่งมีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและแสงสว่าง เยื่อกระดาษของทารกในครรภ์เน่าเสียผลไม้ตัวเองกลายเป็นคนไม่ดีและกินไม่ได้ ตัวอย่างเช่นเมื่อเก็บกล้วยลงในตู้เย็นมันเช่นเดียวกับผลไม้เขตร้อนจำนวนมากซึ่งไม่คุ้นเคยกับอุณหภูมิต่ำสูญเสียรสชาติและรสชาติ ทางออกที่ดีที่สุดในกรณีนี้จะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง
ฉันสามารถอะไรและไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้?

ในตู้เย็นสามารถเก็บไว้ได้:

ผลไม้: แอปเปิ้ล, แอปริคอต, ลูกแพร์, สตรอเบอร์รี่, มะเดื่อ, เชอร์รี่, กีวี, nectarine, plums, ลูกพีช, ตารางองุ่น
ผัก: อาติโช๊ค, สลัดสีเขียว, กะหล่ำดอก, บรอคโคลี่, แครอท, กะหล่ำปลี, หัวไชเท้า, กะหล่ำปลีบรัสเซลส์, หัวผักกาดแดง, ผักชีฝรั่ง, หน่อไม้ฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

คุณไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็น:

ผลไม้: สับปะรด, อะโวคาโด, กล้วย, ระเบิด, มะม่วง, มะละกอ, ส้ม, แตงโม ผัก: มะเขือยาวแตงกวา, ถั่วกรีนโซน, มันฝรั่ง, ฟักทอง, พริกไทย, มะเขือเทศ, บวบ

"ที่เก็บข้อมูลที่เหมาะสม" หมายถึงอะไร

ก่อนหน้านี้ในบ้านทุกหลังมีห้องใต้ดินและตู้กับข้าว มีความเย็นและมืดอยู่เสมอว่าในตัวเองเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับเก็บผักและผลไม้ วันนี้การกำจัดของเราส่วนใหญ่มีตู้เย็น

ใครไม่มีห้องใต้ดินเขาควรใส่ใจกับความจริงที่ว่าผักและผลไม้ไม่สามารถเก็บไว้ในห้องที่อบอุ่นและสดใส ไม่ว่ามันจะเป็นอะไร แต่ในแต่ละอพาร์ทเมนท์มีมุมเย็นกว่าและเข้มกว่าคนอื่น ๆ

เก็บผักและผลไม้ของคุณไว้ที่นั่น แต่แอปเปิ้ลมักจะแยกจากกันเพราะพวกเขาปล่อยเอทิลีนทำให้เกิดความร้อนสูงเกินไปของผลไม้ที่เหลือ

ถึงฮอร์โมนการสุกที่สำคัญที่สุด - เอทิลีน - ผักและผลไม้ต่อไปนี้มีความละเอียดอ่อน:
ความไวสูงต่อเอทิลีนในกีวี, น้ำผึ้งแตงโม, มะม่วง, บรอกโคลี, กะหล่ำดอก, เคปและบรัสเซลส์กะหล่ำปลี
ความไวสูงจากแอปริคอท, กล้วย, ลูกแพร์, nectarine, ลูกพีช, มะละกอ, อะโวคาโด, แตงกวา, มะเขือเทศ

ความไวกลางในส้ม, ผักใบ, มันฝรั่ง, พริก paprika, เห็ด, หัวหอม แอปเปิ้ลแยกกันเสมอ!

จะทำอย่างไรกับผักและผลไม้ที่จมอยู่ใต้น้ำ?

ผลไม้บางชนิดถูกเก็บรวบรวมครบกำหนดอย่างสมบูรณ์และอื่น ๆ ยังเป็นสีเขียว ตัวอย่างเช่นผลไม้ใต้เช่นกล้วยเพื่อนำพวกเขาในรูปแบบเชิงพาณิชย์ไปยังละติจูดทางตอนเหนือของเราได้รับการรวบรวมโดยกรีน พวกเขากำลังสุกระหว่างทางและบนฐานผัก ผลไม้ในประเทศบางอย่างเช่นมะเขือเทศและแอปเปิ้ลถูกรวบรวมและขายในสภาพที่ไม่ใช่รัฐ มะเขือเทศครึ่งสีเขียวนั้นสุกดีในเรือดิน

ผลไม้ที่ทำให้สุก:

แอปริส, แอปริคอต, อะโวคาโด, กล้วย, ลูกแพร์, บลูเบอร์รี่, มะเดื่อ, กัวยาวา, กีวี, มะม่วง, nectarine, มะละกอ, ลูกพีช, ลูกพลัม, มะเขือเทศ, แตงโม

ผลไม้ที่ไม่ต้องทนทุกข์:
สับปะรด, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, เชอร์รี่, ส้มเขียวหวาน, องุ่น, ผลไม้ส้ม, มะเขือ, แตงกวา, พริกไทย

จะทำอย่างไรกับจุดสีน้ำตาล?

มันมักจะเกิดขึ้นเพื่อให้สปอตสีน้ำตาลปรากฏในซูเปอร์มาร์เก็ตผลไม้ ซึ่งหมายความว่าผ้าทารกในครรภ์เสียหาย ผลไม้ดังกล่าวมีวิตามินน้อยกว่ามากมากกว่ามีสุขภาพดี ดังนั้นเมื่อซื้อคุณต้องพิจารณาสินค้าอย่างรอบคอบ หากคุณสังเกตเห็นจุดด่างดำเช่นผักและผลไม้ที่บ้านซึ่งปรากฏเป็นผลมาจากการปิดผนึกพวกเขาจะต้องถูกตัดและส่วนที่เหลือของผลไม้ใช้ตามปกติ

และฉันอยากจะให้คำแนะนำเล็กน้อยเกี่ยวกับการเก็บรักษาผักและผลไม้ในช่วงฤดูหนาว ในสภาพของอาคารสมัยใหม่บางครั้งมันค่อนข้างมีปัญหาในการเก็บผักและผลไม้อย่างถูกต้องในรูปแบบใหม่ตลอดฤดูหนาว ชั้นใต้ดินที่อบอุ่นและแห้งของบ้านสมัยใหม่ได้รับบาดเจ็บจากรัดตัวคอนกรีตสุญญากาศ ดังนั้นโดยการสังเกตบางเงื่อนไขการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงยังคงสามารถบันทึกไว้สดและกินได้จนถึงสิ้นฤดูหนาว

กล่องไม้ที่เต็มไปด้วยทรายเหมาะสำหรับเก็บผักรากทั้งหมด ทรายจะต้องเปียก!

ควรเก็บลิ้นชักด้วยมันฝรั่งในห้องมืด (ในมันฝรั่งอ่อนงอก) เก็บแยกจากแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลผลิตสารที่ก่อให้เกิดการงอกของมันฝรั่ง
แอปเปิ้ลและลูกแพร์ต้องเก็บไว้ในกล่องไม้หรือบนไม้ขัดเงาในห้องเย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ครอบคลุมพวกเขาด้วยใบมีดเปียกมันหยุดพวกเขาจากการระเหย ผลไม้จะยังคงรักษากลิ่นหอมของพวกเขาเป็นเวลานานและไม่ลดริ้วรอยอย่างรวดเร็ว

วิธีการเก็บผักและ Fruitsnah ที่เก็บไว้ในกล่องไม้หรือถุงกระดาษเขย่าพวกเขาเป็นครั้งคราว

ผักและผลไม้สามารถทำให้แห้งในอุปกรณ์อบแห้งหรือในเตาเผา ควรเก็บผักและผลไม้แห้งในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก

สถานที่ที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดีเหมาะสำหรับการอบแห้งบนเชือกของหัวหอมและกระเทียม บุ้งกี๋กับมะเขือเทศที่ไม่เหมาะสมสมุนไพรดอกไม้ที่จะเก็บในห้องแห้งในรัฐที่ถูกระงับ ที่ได้เผยแพร่

0

ในการจัดเก็บผลไม้ที่เหมาะสมไม่มีอะไรซับซ้อนสิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎพื้นฐานบางอย่าง พวกเขาอยู่ในวรรคต่อไปนี้:

• คุณภาพผลไม้
• สถานที่เก็บที่เหมาะสม
• ความบริสุทธิ์;
• แยกเนื้อหา

ผลไม้คุณภาพสูงเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของการจัดเก็บผลไม้ในระยะยาว ผลไม้จะต้องทำงานด้วยตนเองไม่ควรเน่าเสียหรือเสียหาย

สถานที่ที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการจัดเก็บผลไม้นั้นมีการระบายอากาศที่ดีและเย็นได้รับการปกป้องจากหนูและแมลง เหมาะอย่างยิ่งถ้าเป็นห้องใต้ดินห้องใต้ดินหรือโรงรถ

นอกจากนี้ความชื้นมีความสำคัญอย่างยิ่งซึ่งอุดมคติควรจะประมาณ 80% อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในฤดูหนาวคือตั้งแต่ 1 ถึง 4 ° C ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนไม่ควรเกิน 12 องศาเซลเซียส ผลไม้ไม่ควรตรึงเพราะในกรณีนี้พวกเขาจะสูญเสียวิตามินรวมถึงรสชาติและกลิ่น

การทำความสะอาดห้องเป็นข้อเท็จจริงที่ไม่มีเหตุผล หากนี่เป็นห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินผนังนั้นเป็นที่พึงปรารถนาที่จะฆ่าเชื้อโรคและล้างบาป ชั้นวางและตู้คอนเทนเนอร์ที่ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บให้สะอาดและแห้งอย่างทั่วถึง

ถ้ากล่องผลไม้ถูกปิดผนึก แต่อย่าลืมเกี่ยวกับความต้องการของพวกเขาในการระบายอากาศปกติ

ที่เก็บข้อมูลแยกต่างหากเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผลไม้บางชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแอปเปิ้ลและลูกแพร์เนื่องจากมีกลิ่นอื่น ๆ นอกจากนี้แอปเปิ้ลเอทิลีนที่แยกได้ซึ่งนำไปสู่การทำให้สุกของผลไม้อื่น ๆ ผลไม้บางชนิดเช่นกล้วยสามารถเสียผลไม้ชนิดอื่นได้อย่างง่ายดาย

ฉันจะเก็บผลไม้สดได้ที่ไหน

ในพื้นที่แห้งอุณหภูมิห้องถึงประมาณ 18-20 ° C ด้วยความชื้นต่ำลักษณะ ที่บ้านผลไม้มักถูกเก็บไว้ในชั้นวางในตู้ครัวหรือในห้องเก็บของ นี่เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับผลไม้แห้ง แต่ผลไม้สดจะไม่ใหญ่ขึ้นที่นี่

โซนเย็นเป็นห้องที่มีอุณหภูมิ 12 ° C และเพิ่มความชื้นเพิ่มขึ้นเล็กน้อย มันอาจเป็นเช่นห้องใต้ดิน มันยอดเยี่ยมสำหรับการจัดเก็บที่ประสบความสำเร็จของทั้งผักและผลไม้

หากคุณไม่มีชั้นใต้ดินที่บ้านผลไม้สามารถเก็บไว้บนระเบียง

โซนระบายความร้อนเป็นตู้เย็นอุณหภูมิที่ควรจะอยู่ระหว่าง 0 ถึง 5 ° C นี่คือสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับผลไม้ที่คุณกำลังจะรีไซเคิลกับผลไม้พีหรือบริโภคภายในไม่กี่วัน พื้นที่เก็บผลไม้เย็นที่สุดคือช่องแช่แข็ง ในนั้นผลไม้แช่แข็งสามารถถูกทำลายเป็นเวลานานมาก แต่เพื่อความเสียหายของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพวกเขา

ในตู้เย็น

วันนี้ในบ้านเกือบทุกหลังมีตู้เย็น ด้วยการถือกำเนิดของหน่วยนี้เราลืมไปนานแล้วว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถเก็บไว้นอกตู้เย็น ยิ่งไปกว่านั้นผลไม้บางประเภทไม่สามารถทนเย็นได้ ตัวอย่างเช่นมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บส้มกล้วยและผลไม้เขตร้อนทั้งหมด

เป็นการดีที่สุดที่จะวางผลไม้ที่นั่นซึ่งคุณยังไม่เสร็จสิ้นวันก่อนและจะทำสิ่งนี้เร็ว ๆ นี้ มันจะดีกว่าที่จะใส่ผลไม้สุกเกินไปในตู้เย็นเพราะเขาสามารถช่วยพวกเขาได้

จากผลไม้ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งสามารถสังเกตสตรอเบอร์รี่ได้ไม่กลัวน้ำค้างแข็งดังนั้นตู้เย็นจะเป็นสถานที่ที่สะดวกสบายที่สุดสำหรับการเก็บรักษา แบล็กเบอร์สามารถไปที่นั่นได้อย่างสงบสุขหลายวันบรรจุกระเช้าขนาดเล็ก เป็นการดีที่สุดที่จะแบ่งปันสตรอเบอร์รี่เป็นหลายส่วนเพื่อไม่ให้พูด

นอกเหนือจากสตรอเบอร์รี่ในตู้เย็นคุณสามารถเก็บผลไม้เช่นแอปเปิ้ลองุ่นลูกแพร์สุก ในเวลาเดียวกันขีด จำกัด อุณหภูมิที่ต่ำกว่าไม่ควรต่ำกว่า 8 ° C และด้านบนสูงกว่า 13 ° C เชอร์รี่เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, blackberry, บลูเบอร์รี่และผลเบอร์รี่อื่น ๆ สามารถบินบนชั้นบนไม่เกินสองหรือสามวัน

ในห้องครัว

ผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในวันนี้เป็นแอปเปิ้ล สามารถเห็นได้บนโต๊ะเกือบในบ้านใด ๆ ผลไม้นี้เก็บไว้อย่างสมบูรณ์บนชั้นวางของไม้บริสุทธิ์เพื่อให้ผลไม้ไม่ได้สัมผัสกัน ระหว่างภาชนะบรรจุคุณต้องออกจากพื้นที่ขนาดเล็ก สิ่งนี้จะช่วยให้แอปเปิ้ลเติบโตได้เร็วขึ้น

สถานที่เก็บข้อมูลไม่ควรมีการระบายอากาศมากเนื่องจากผลไม้จะเริ่มแห้งเร็ว

ลูกแพร์สามารถบันทึกได้ในลักษณะเดียวกับแอปเปิ้ล ส้ม - มะนาว, ส้ม, ส้มโอและอื่น ๆ ยังคงค่อนข้างสดเป็นเวลานานถ้าพวกเขาห่อพวกเขาในหนังสือพิมพ์ใส่ในกล่องและเก็บในที่เย็นและมืด

วิธีการเก็บผลไม้ที่บ้าน

วิธีเก็บบ้านในอดีตผลไม้

สำหรับผู้ผลิตและพ่อค้าจำนวนมากผลไม้มักเป็นคนที่เป็นที่รักมากที่สุดที่สามารถเคลื่อนย้ายนอกสภาพธรรมชาติได้โดยไม่สูญเสียรสนิยมและคุณภาพ ผลไม้เช่นแอปเปิ้ลกล้วยและลูกแพร์ ผลไม้บางชนิดสามารถเป็นผู้ใหญ่ที่บ้าน แต่รสชาติของพวกเขาจะแตกต่างจากผลไม้ที่เพิ่มขึ้นบนต้นไม้อย่างมีนัยสำคัญ สิ่งนี้ใช้กับสับปะรดแอปริคอตพีชและ Nectarines

ขอแนะนำให้ซื้อเพียงสุกเท่านั้นตั้งแต่ส่วนใหญ่มักจะไม่สามารถหมุนเวียนที่บ้านและยังคงไม่แข็งแรง

ลูกพีชที่ยังไม่ได้รับการเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องตั้งแต่ 2 สัปดาห์ถึงหนึ่งเดือนขึ้นอยู่กับระดับความสุก

อุณหภูมิเท่าไหร่ที่สามารถเก็บผลไม้ที่แปลกใหม่ได้

ผลไม้ที่แปลกใหม่มักจะซื้อที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะและปล่อยให้เป็นผู้ใหญ่ที่บ้าน เวลาเท่าไหร่ที่จะต้องใช้ผลไม้สำหรับการทำให้สุกขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่พวกเขาจะถูกเก็บไว้ การเจริญเติบโตของพวกเขาสามารถเพิ่มความเร็วให้กับแอปเปิ้ลที่ทำให้เกิดสารพิเศษ

อะโวคาโดหรือมะม่วงเพียงใส่ไว้ในถุงกระดาษพร้อมกับแอปเปิ้ลและทิ้งไว้หลายวันที่อุณหภูมิห้อง matures สับปะรดภายใน 2-3 วัน

ผลไม้ที่ไม่มีฤดูกาลจะต้องห่อในฟิล์มอาหารและใช้เวลาสูงสุด 2 วันในตู้เย็น

ไม่มีกล้วยในกรณีใด ๆ ในตู้เย็นอุณหภูมิสำหรับการสุกและการเก็บรักษาของพวกเขาไม่ควรต่ำกว่า 14 ° C หากผลไม้ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำมันจะส่งผลเสียต่อรสชาติและความสม่ำเสมอ กล้วยสุกที่คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับจุดสีน้ำตาลลักษณะบนเปลือกมันบอกว่าการปรากฏตัวของฟรุกโตส กล้วยที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะนั้นย่อยได้ไม่ดีและมีรสชาติแป้ง

ผลไม้แห้ง

หากคุณใช้ผลไม้แห้งเป็นประจำคุณควรรู้ว่าพวกเขามีเงื่อนไขพิเศษสำหรับการจัดเก็บที่เหมาะสม สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์นี้คือความชื้นและความร้อน ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเก็บผลไม้อบแห้งในที่แห้งที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 10-12 องศาเซลเซียส

หากคุณติดอยู่กับการอบแห้งจำนวนมากจะต้องล้างและแห้งในเตาอบ สิ่งนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของการปรากฏตัวของแม่พิมพ์ซึ่งมีผลต่อผลไม้ที่ไม่ซับซ้อนส่วนใหญ่ เลือกคอนเทนเนอร์พิเศษสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ กระป๋องแก้วหรือถุงผ้าฝ้ายเหมาะที่สุด อย่าลืมเกี่ยวกับเวลาเก็บของ ไม่สามารถเก็บผลไม้แห้งได้นานกว่าหนึ่งปี

ในฤดูใบไม้ร่วงก็ถึงเวลาที่จะคิดเกี่ยวกับวิธีการเก็บผลไม้และปริมาณของวิตามินสำหรับฤดูหนาว วิธีที่พบมากที่สุดคือ:

• แช่แข็ง

วิธีนี้เป็นวิธีที่แพร่หลายไม่เพียง แต่กับเราเท่านั้น แต่ยังอยู่ในสหรัฐอเมริกาซึ่งรวมถึง 20 ล้านครอบครัวรีสอร์ทในการแช่แข็งผลไม้ไม่กลัวการสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขา

• กระป๋อง.

นี่เป็นกระบวนการที่สะดวกและไม่ซับซ้อนมาก เพื่อที่จะทำให้มีคุณภาพและอร่อยที่จะใส่ผลไม้ที่ชื่นชอบคุณจะต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างเท่านั้น

• การอบแห้ง

แม้จะมีความจริงที่ว่ากระบวนการของผลไม้สูญเสียวิตามินรสชาติและสีนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่นิยมมากที่สุดในการรักษาผลไม้

• อย่าล้างผลไม้ก่อนพับเก็บไว้ในตู้เย็น
• จำไว้ว่าไม่จำเป็นต้องเก็บผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในที่เย็นดังนั้นพวกเขาจะสดชื่นอีกต่อไป
• หากผลไม้ห่อในฟิล์มอาหารระยะเวลาการเก็บรักษาของพวกเขาจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
• ผลไม้ที่มีประโยชน์เช่นองุ่นจะดีกว่าที่จะกินทันที

ไม่ว่าเวลาใดของปีในร้านค้าคุณสามารถซื้อผักและผลไม้ได้เกือบทุกชนิด และเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้รักษารูปลักษณ์การขนส่งสินค้าความสดใหม่และความร้อนสูงสุดของวิตามินจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎการเก็บข้อมูลของพวกเขา ในบทความนี้ฉันจะแบ่งปันประสบการณ์การจัดเก็บผักและผลไม้ในตู้เย็นห้องเก็บของและบนระเบียงและฉันจะบอกคุณและแสดงเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์จากความเสียหาย

เพื่อให้ผักและผลไม้ไม่ดูดซับกลิ่นของกันและกันพวกเขาควรเก็บแยกต่างหาก (บนชั้นวางที่แตกต่างกันของตู้เย็นในภาชนะบรรจุพิเศษลิ้นชักแพคเกจ ฯลฯ )

มันฝรั่ง

มันฝรั่งเก็บได้ดีกว่าในที่มืดและเย็นด้วยการไหลเวียนของอากาศที่ดี ดังนั้นถั่วงอกไม่ปรากฏบนหัวใส่แอปเปิ้ล 2-3 ใบในถุงหรือกล่องที่มีมันฝรั่ง แอปเปิ้ลดูดซับความชื้นและมันฝรั่งได้เร็วขึ้นจะไม่งอก มันฝรั่งของฉันเก็บไว้บนระเบียงในกล่องไม้อัดหุ้มฉนวนด้วยโฟม เมื่อจุดแข็งของน้ำค้างแข็งฉันครอบคลุมกล่องเพื่อ tulup

เป็นที่ไม่พึงประสงค์ในการจัดเก็บมันฝรั่งในตู้เย็นเพราะความชื้นและความเย็นมีผลเสียต่อคุณภาพของรสชาติของหัว

ฟักทอง

ฟักทองยังยึดไว้บนระเบียง มันเป็นฉนวนกับฉันและอุณหภูมิที่ไม่มีฤดูหนาวที่หนาวเกินไปจะถูกเก็บไว้ภายใน 10-12 องศา ฉันถูกปกคลุมด้วยกระดาษวางฟักทองและปิดผ้าห่มสีเข้ม ท้ายที่สุดมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเก็บไว้ในที่มืดที่แสงแดดส่องตรงไม่ตก แต่ตั้งแต่เดือนมกราคมของปีนี้ก็หนาวจัดมากฉันเลื่อนฟักทองในห้องและวางไว้ที่มุมใกล้ระเบียงแน่นอนห่างจากแบตเตอรี่ ถ้าฉันทิ้งฟักทองไว้บนระเบียงที่อุณหภูมิลดลงถึง 0-2 องศาและอาจอยู่ด้านล่างความงามสีส้มจะเริ่มเป็นสีดำและเน่า

กะหล่ำปลี

Belococcal และการจัดเก็บกะหล่ำปลีสีน้ำเงินในที่เย็นห่อ Cochanis ในกระดาษ ฉันจำไม่ได้ว่าฉันได้ยินคำแนะนำดังกล่าว แต่ฉันชอบความจริงที่ว่ามันเกือบจะไม่เสื่อมสภาพ (ใบบนแห้งเล็กน้อย) และเพื่อไม่ให้ใช้พื้นที่มากในตู้เย็นพับบนระเบียงห่อทุกโคชานในกระดาษ อย่าใช้หนังสือพิมพ์สีจากการพิมพ์สามารถดูดซับในผักและมันอันตรายมากที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

หัวหอม

หัวหอมของพันธุ์ที่แตกต่างกัน (ยัลตาหรือสีแดง, shalot, on) แยกต่างหากจากกันและกัน ห้องควรมีสีเข้มแห้งและเย็น (ไม่สูงกว่า 18 องศา) สำหรับหัวหอมฉันมีตะกร้าขนาดใหญ่แยกต่างหากอากาศถ่ายเทได้ดีในนั้นและฉันสามารถเลือกขนาดหลอดไฟที่ต้องการได้อย่างรวดเร็ว ฉันไม่ใช่แฟนแขวนหัวหอมในถุงน่องหรือกริดของ Kapron มันไม่สะดวกที่จะได้รับจากที่นั่น ตะกร้าดังกล่าวยืนอยู่ในตัวฉันในห้องเก็บของ

พริกไทย

ในห้องเก็บของนอกเหนือไปจากลุคฉันเก็บพริกไทยแดง เมื่อถูกระงับมันลงบนเชือกในเล็บ มันไม่รบกวนใครที่แขวนและแห้ง

ราก

ในตู้เย็นในช่องสำหรับผักฉันจะเก็บแครอทหัวผักกาดรากผักชีฝรั่งรากพืชชนิดหนึ่งรวมถึงกะหล่ำปลีปักกิ่งและ twinks ขนาดเล็กของกะหล่ำปลีสีน้ำเงินและสีขาว

\

แครอท

ไม่เคยแครอทของฉันฉันถูกเก็บไว้ในขณะที่คุณขุดในสวนนั่นคือในพื้นดินทรายหรือดินเหนียว ความจริงก็คือแครอทเป็นผิวที่บางและมีการล้างผักคุณลดการเก็บรักษาของมัน แครอทถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในตู้เย็นในแพ็คเกจโพลีเอทิลีนที่อุณหภูมิ +2 - +5 องศาสองถึงสามสัปดาห์

หากคุณมีบ้านส่วนตัวชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดินแล้วอย่าขี้เกียจที่จะทำแซนด์บ็อกซ์สำหรับแครอทและเก็บไว้ในนั้น (แครอทที่แช่อยู่ในทรายอย่างสมบูรณ์ด้วยการเก็บรักษาดังกล่าวแครอทหลังจากการสกัดจากทรายไม่แตกต่างกัน จากขุดใหม่ในสวน)

หัวบีท

Beets ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในที่เย็น ๆ : ชั้นล่างของตู้เย็นหรือห้องเก็บของสำหรับผักระเบียงห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน เก็บไว้ในกล่องแพ็คหรือกระเป๋า หากหัวบีทที่ฉันซื้อมากจากนั้นเก็บในตู้เย็นบางส่วนบนระเบียง สิ่งสำคัญคือการปกป้องผักจากแสงแดดโดยตรง

ในทำนองเดียวกันการหัวเราะหัวไชเท้ารากผักชีฝรั่งรากพืชชนิดหนึ่ง

โดยวิธีการที่รากรากไม่สามารถตัดได้เพราะพวกเขาเสื่อมสภาพแห้งและเน่าอย่างรวดเร็ว หากคุณมีผักกาดครึ่งหนึ่งส่วนของแครอทหรือรากคื่นฉ่ายและไม่มีที่ไหนที่จะใช้พวกเขา - ตรึงผัก หั่นเป็นก้อนฟางหรือโซดาบนขูดพับลงในแพคเกจและส่งไปยังช่องแช่แข็ง ในอนาคตด้วยซุปปรุงอาหารหรือการคุกคามคุณจะมีบิลเล็ตที่มีประโยชน์

ผลไม้และผักบางชนิด

แอปเปิ้ลมะเขือเทศและกล้วยรวมถึงลูกแพร์พริกหวานและอื่น ๆ ต้องเก็บแยกต่างหากจากผักอื่น ๆ สารพิเศษที่พวกเขาจัดสรร - เอทิลีนก่อให้เกิดการทำให้สุกของผักและผลไม้อื่น ๆ อย่างรวดเร็วและสิ่งนี้สามารถนำไปสู่ความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์

กล้วย

ดังนั้นกล้วยที่ฉันเก็บไว้ในตะกร้าบนตู้เย็น คุณสามารถทิ้งไว้บนโต๊ะในครัว แต่มีลูกในบ้านด้วยมัดดังกล่าวคุณจะมีส่วนร่วมอย่างรวดเร็วและเพื่อให้คุณสามารถควบคุมจำนวนผลไม้ที่กินได้ อย่าเก็บกล้วยไว้ในแพ็คเกจพวกเขาเป็นผู้ใหญ่อย่างรวดเร็ว

แอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลเก็บไว้ในที่เย็น สะดวกสำหรับฉันบนระเบียง เป็นไปได้ในตู้เย็น แต่ไม่มีที่สำหรับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มันสะดวกมากในการจัดเก็บแอปเปิ้ลในกล่องกระดาษแข็งกล่องหรือตะกร้าแยกพวกมันออกด้วยกระดาษธรรมดาเพื่อให้เน่าหรือความเสียหายไม่สามารถใช้กับผลไม้อื่น ๆ ได้ หากปริมาณแอปเปิ้ลมีขนาดเล็กน้อยกว่า 3-4 กก. จากนั้นไม่สามารถใช้กระดาษได้

มะเขือเทศ

มะเขือเทศฉันไม่เคยเก็บไว้ในช่องพิเศษกับผักอื่น ๆ ใช่และโดยทั่วไปฉันไม่ได้เพิ่มลงในตู้เย็น ด้วยเหตุผลบางอย่างเดินในตู้เย็นมะเขือเทศกลายเป็นรสจืด ดังนั้นฉันจึงเก็บไว้ในภาชนะที่มีรูในชั้นวางตู้ครัว โดยวิธีการที่ฉันเท่ห์ในห้องครัวอุณหภูมิอยู่ในช่วง 18-19 องศา

และฉันไม่ได้ซื้อมะเขือเทศจำนวนมากฉันพยายามที่จะคำนวณสลัดหรือในจานเพื่อให้พวกเขาไม่ได้ส่งมาเป็นเวลานาน

ผักใบเขียว

ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งฉันเก็บไว้ในตู้เย็นลดเคล็ดลับลงในภาชนะที่มีน้ำ และเพื่อให้ยอดของความเขียวขจีไม่จางหายฉันปิดพวกเขาด้วยฝาปิดที่มีการระบายอากาศ ฉันใช้ขวดพลาสติกตัดส่วนที่มีคอคลายเกลียวไม้ก๊อกและครอบคลุมสีเขียว ดังนั้นกรีนจึงยังคงสดชื่นประมาณ 3-4 สัปดาห์

กระเทียม

ปัญหาส่วนใหญ่มีที่เก็บกระเทียม ความจริงก็คือว่าปีใหม่ของหัวกระเทียมจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ในตู้เย็นและบนระเบียงและในห้องเก็บของ แต่มกราคม - กุมภาพันธ์มาถึงและกระเทียมเริ่มปลูกฟันตื่นแย่ลงและหุบปาก สิ่งที่ฉันเพิ่งลอง

สองวิธีที่ช่วย: เผาผลาญบดสถานที่ของการงอกของรากและระงับคางกระเทียมหรือแป้ง ในตู้เย็นฉันมักจะมีธนาคารเช่นนี้ - มีฟันของกระเทียมในแกลบที่ครอบตัดด้วยแป้ง คุณยังสามารถทำความสะอาดฟันกระเทียมพับลงในขวดและเทน้ำมันพืช ปรากฎว่าและเวลาถูกบันทึกไว้แล้วเพื่อทำความสะอาดกระเทียมและน้ำมันหอมสามารถใช้เพื่อทอดผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

แตงกวา

แตงกวาฉันชอบกินเย็น แต่หลายคนโต้แย้งว่าในตู้เย็นเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บไว้ ใช่ถ้าคุณเก็บในแพคเกจปิดพวกเขาเสื่อมสภาพเร็วขึ้นและรสชาติจะไม่มีรสจืดและไม่มีแพ็คเกจจางหายไปอย่างรวดเร็ว ฉันเก็บไว้ที่ประตูตู้เย็นพับในแพคเกจและการรวมตัวของมันเล็กน้อยเพื่อให้แตงกวาสามารถหายใจได้ ทำไมถึงประตู? นี่คือสถานที่ที่อบอุ่นที่สุดในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิประมาณ +8 องศา ผลลัพธ์นี้เหมาะกับฉันแตงกวาไม่ได้ดึงและไม่เปลี่ยนรสชาติ ดังนั้นพวกเขาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

อย่าซื้อแตงกวามากกว่าที่คุณกำหนดไว้สำหรับสลัดหรือจานอื่น ๆ แตงกวาอย่างรวดเร็วเหี่ยวเฉาและอาจเป็นได้ว่าคุณเป็นเพียงแค่การโยนเงินสำหรับลม

เลมอน

ที่นี่ที่ประตูตู้เย็นฉันมีมะนาว ดังนั้นพวกเขาจะไม่ทำให้เสียฉันไม่ได้เพิ่มลงในแพ็คเกจ อย่างที่คุณเห็นมะนาวที่ถูกตัดอยู่กับฉันในการหั่น เพื่อตัดการตัดฉันลดมะนาวลงในน้ำตาลแล้วใส่จาน และถ้ามะนาวเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาหารที่น่าอับอายฉันก็ลดลงในเกลือและยังคงลงไปบนซอสลง

แมนดารินและส้มมักจะเก็บไว้บนระเบียง และเมื่อพวกเขายังคงอยู่ค่อนข้างเล็กน้อยฉันใส่ประตูตู้เย็นโดยไม่มีแพ็คเกจ

orekhi

สิ่งที่ฉันมีมากดังนั้นถั่วเหล่านี้ เรารวบรวมพืชผลด้วยกระเป๋าดังนั้นฉันจึงต้องการบันทึกทุกอย่างและไม่ใช่ manifold วิธีการจัดเก็บที่ดีที่สุดคือสถานที่เย็นและอากาศถ่ายเทได้สะดวก ไม่มีแพคเกจโพลีเอทิลีนกระป๋องภาชนะพลาสติก ฉันเก็บระเบียงไว้ในกล่อง

"การอบแห้ง" ฉันยังมีมากและฉันก็ต่อสู้กับโมลซ้ำ ๆ ซึ่งดึงออกมาจากแพ็คเกจด้วยแอปเปิ้ลแห้ง จากนั้นฉันก็เริ่มเก็บไว้ในที่เย็นและจำเป็นต้องอยู่ในถุงผ้าลินินซึ่งฉันใส่กิ่งไม้แห้งแห้ง ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่ากระเป๋าที่มีการอบแห้งแฮงค์บนระเบียงที่มุมเหนือถั่ว

แม้จะมีคำแนะนำและเทคนิคทั้งหมดในการเก็บรักษาผักและผลไม้ แต่ก็ควรจำได้ว่าพวกเขาดีกว่าที่จะใช้ใหม่เมื่อพวกเขามีประโยชน์และอร่อยที่สุด พยายามคำนวณจำนวนผักและผลไม้ที่คุณต้องการเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์

ฉันหวังว่าบทความของฉันจะเป็นประโยชน์กับคุณ

เป็นเวลาห้าวันเราจะพูดถึงวิธีการติดตั้งที่อยู่อาศัยของคุณทำการซ่อมแซมงบประมาณจัดการครั้งเดียวและตลอดไปด้วยการชำระเงินอรรถประโยชน์และค้นหารายการตกแต่งภายในที่สวยงาม ในเนื้อหานี้ - เกี่ยวกับวิธีการเก็บสินค้าที่บ้านอย่างเหมาะสม

ผักและผลไม้

ผักและผลไม้ทั้งหมดแยกเอทิลีน - การเจริญเติบโตของก๊าซที่ไม่มีสี พืชที่เป็นผู้ใหญ่มากเท่าไหร่ก๊าซก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น เอทิลีนจำนวนมากที่สุดคือการมองเห็นผลไม้ที่โดดเด่นเช่นมะเขือเทศเน่าเปื่อย หากวางอยู่ในกล่องไปยังกล่องเพื่อลูกพีชที่โชคร้ายและปิดลูกพีชจะเริ่มสุกเร็วกว่าในที่โล่ง ในระดับอุตสาหกรรมผักและผลไม้สำหรับการเร่งการเจริญเติบโตจะอยู่ในเซลล์ที่มีเอทิลีน

ในอุดมคติผักและผลไม้จะต้องเก็บไว้ในแพ็คเกจกระดาษแยกต่างหากจากกัน: กระดาษสร้างฉนวนกันความร้อนรวมถึงโรค

แพคเกจโพลีเอทิลีนยังเหมาะสมสิ่งสำคัญคือเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ในนั้นแห้ง หากคุณวางแผนที่จะกินผักและผลไม้เป็นเวลาหลายวันเก็บไว้ในตู้เย็นไม่จำเป็น

มะเขือเทศ

เก็บมะเขือเทศในตู้เย็นหรือไม่ - คำถามที่ถกเถียงกัน ในมือข้างหนึ่งเมื่อเย็นในมะเขือเทศเช่นเดียวกับในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ กระบวนการแลกเปลี่ยนชะลอตัวลง ในอีก - มะเขือเทศเป็นผลิตภัณฑ์ที่เฉพาะเจาะจงบินเข้าสู่แสงอย่างรวดเร็วและในความเย็นที่ซบเซาเนื่องจากโครงสร้างน้ำ มะเขือเทศมักจะขาดน้ำในตู้เย็นของการก่อสร้างเก่าที่เพิ่งทำโดย "ประเภทร้องไห้" เมื่อความชื้นถูกประกอบขึ้นที่ผนังด้านหลังแล้วไหลเข้าสู่พาเลทพิเศษ ดังนั้นตู้เย็นรองรับความชื้นสัมพัทธ์ใกล้ 100% เทียบกับ 75% ในอดีต ดังนั้นคุณสามารถเก็บมะเขือเทศในตู้เย็นดังกล่าว สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเกี่ยวกับอัตราการหมดอายุ

มันฝรั่ง

ในแสงสว่างของมันฝรั่งเช่นเดียวกับพืชอื่น ๆ ของตระกูล Parenic (ตัวอย่างเช่นมะเขือยาวมะเขือเทศและพริกไทย) เริ่มเป็นสีเขียวและในเวลาเดียวกันจะสร้างสารพิษของ Solanin มันฝรั่งดังกล่าวจะดีกว่าที่จะไม่กินหรือตัดพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ เก็บมันฝรั่งไว้ในที่มืดและเย็นที่อุณหภูมิไม่สูงกว่าบวก 2-4 องศาเซลเซียสมิฉะนั้นจะเริ่มงอก แน่นอนว่ามันต้องเก็บมันฝรั่งในห้องใต้ดินอย่างที่เคยทำมาก่อน แต่ตู้เย็นจะเป็นจริง และดีกว่าถ้าหัวจะนอนในถุงกระดาษ

หัวหอมและกระเทียม

เพื่อให้หัวหอมและกระเทียมที่จะเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานพวกเขาจะต้องอยู่ในที่อากาศถ่ายเทที่เท่ห์มิฉะนั้นพวกเขาจะแห้งและเน่าเสียเพราะในความอบอุ่นพวกเขาสามารถตีเชื้อราได้

ใบเรือ

Souces สามารถเก็บไว้ได้ทั้งในตู้เย็นและบนโต๊ะในครัว ปัญหาเดียว (ถ้าเป็นเช่นนั้นโดยทั่วไปเป็นปัญหา) - พวกเขาสามารถข้นได้ แต่มันไม่ได้หมายความว่ารสชาติหรือพื้นผิวของพวกเขาพังทลายลง

น้ำผึ้ง

หนึ่งในไม่กี่ผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่าที่จะไม่เก็บในตู้เย็น นี่ไม่ใช่สิ่งมีชีวิตเช่นผักและผลไม้ในนั้นไม่เป็นกระบวนการทางชีวเคมีที่คุณสามารถทำได้หรือต้องชะลอความช่วยเหลือของความเย็น ในตู้เย็นเนื่องจากน้ำผึ้งอุณหภูมิต่ำมันจะตกผลึกและหนา

ผักใบเขียว

กรีนจะต้องล้างในขั้นต้นรวมถึงเพื่อแยกความดีออกจากนิสัยเสีย จากนั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการแห้งอย่างระมัดระวัง สะดวกที่สุดในการทำด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

มีหลายวิธีในการจัดเก็บกรีนเนอรี่เช่นในขวดแก้วปิดด้วยฝาพลาสติกหรือในถุงพลาสติกที่มีรูที่ทำในนั้นสำหรับการบริโภคอากาศ ในความเป็นจริงสะดวกที่สุดในการกรอกสีเขียวในผ้าเช็ดตัวผ้าเปียกและใส่ในตู้เย็น

ชากาแฟเครื่องเทศยีสต์

ที่นี่ภารกิจหลักคือการ จำกัด การระเหยให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้เช่นเดียวกับซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในปริมาณปานกลางเนื่องจากสามารถเก็บไว้ได้ตลอดไป คุณสามารถใช้จ่ายชาและเครื่องเทศในแก้วหรือกระป๋องกระป๋อง แต่ให้แน่ใจว่าพวกเขาปิดสนิท

สำหรับผู้ที่ได้รับความนิยมในยีสต์ทันทีที่ผ่านมาพวกเขาจะต้องเก็บไว้ในช่องแช่แข็งและอุ่นก่อนใช้งาน ยีสต์สดควรเก็บไว้ในตู้เย็นตามระยะเวลาการเก็บรักษา

เนื้อและปลาดิบ

เนื้อแช่เย็นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินสองหรือสามวัน หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะทำอาหารในอนาคตอันใกล้มันควรจะแช่แข็ง มันจะดีกว่าที่จะแช่แข็งเนื้อสัตว์ไม่ใช่ชิ้นใหญ่ แต่ส่วนที่ไม่มีประโยชน์เมื่อเตรียมตัวฉันไม่จำเป็นต้องหยุดอีกครั้ง เมื่อเนื้อแข็งและละลายน้ำแข็งผลึกน้ำแข็งเปลี่ยนโครงสร้าง ละลายน้ำแข็งนำไปสู่การสูญเสียของเหลวตามลำดับเพื่อการสูญเสียความสุขของจานสำเร็จรูป เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ : ปลา, ผลเบอร์รี่, ผัก, และอื่น ๆ

เนื้อสัมผัสกับการแช่แข็งช็อต: อุณหภูมิที่มีบวก 2-4 องศาลดลงถึงลบ 30 ในเวลาไม่กี่นาที ดังนั้นผนังเซลล์จึงไม่มีเวลายุบด้วยคริสตัลน้ำแข็ง ต่อจากนั้นเมื่อละลายน้ำแข็งการสูญเสีย Jucia นั้นน้อยที่สุด

ความจุจากพลาสติกหรือสแตนเลสเหมาะสำหรับการจัดเก็บ

ผลิตภัณฑ์นม

ผลิตภัณฑ์นมไม่ได้ถูกเก็บไว้นาน: ตัวอย่างเช่นนมความจริงที่ว่าจากใต้วัวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นสองวันพาสเจอร์ไรส์ - หก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์อาจทำคะแนนได้อย่างรวดเร็วจากการสัมผัสของไอเท็มที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อต่างประเทศ ผลิตภัณฑ์การเตรียมอุตสาหกรรมจะเก็บไว้ได้ดีกว่าในภาชนะบรรจุเดิมตามระยะเวลาที่กำหนด

กระป๋อง

อาหารกระป๋องปิด - ปลา, ข้าวโพด, ถั่ว, อะไรก็ตามที่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บอาหารกระป๋องแบบเปิดในลักษณะเดียวกันพวกเขาจะต้องเปลี่ยนเป็นจานที่ปิดสนิท

ไข่

ไข่จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและสามารถทำได้อย่างปลอดภัยหากไม่มีตู้เย็นถึงหนึ่งเดือนหากเปลือกไม่ได้รับความเสียหาย ดังนั้นในตู้เย็นสามารถเก็บไว้โดยไม่มีปัญหาและบนชั้นวางใด ๆ แม้แต่ในที่ที่ในประตูตรงกันข้ามกับความเข้าใจผิดทั่วไปเกี่ยวกับอันตรายของอุณหภูมิที่ไม่เสถียรของโซนนี้เนื่องจากไข่ที่สามารถทำให้เสียได้ โดยวิธีการในตู้เย็นที่ทันสมัยบนชั้นวางทั้งหมดประมาณอุณหภูมิเท่ากัน ไข่จะถูกทำลายเฉพาะเมื่อมีความอบอุ่นเป็นเวลาหลายสัปดาห์

แป้งธัญพืชและผลิตภัณฑ์จำนวนมากอื่น ๆ

คุณสามารถเก็บไว้ทั้งสองในบรรจุภัณฑ์ที่ซื้อและในภาชนะบรรจุปิดผนึก: แก้วดีบุกพลาสติก ความจริงก็คือว่าในผลิตภัณฑ์จำนวนมากสามารถเปิดตัวแมลงตัวอย่างเช่นในแป้ง - ด้วง มันเป็นเรื่องยากที่จะต่อสู้กับพวกเขา แต่เป็นไปได้: เพื่อร่อนแป้งตรวจสอบวันที่หมดอายุและรักษาดอกยางด้วยด้ายผ่านซึ่งแมลงจะไม่แตะต้องแมลง

เคล็ดลับดังกล่าววิธีการ "ใส่กระเทียมหรือพริกไทยสีชมพูลงในแป้งและด้วงจะไม่" มันคุ้มค่าที่จะหลีกเลี่ยง: นี่เป็นเทคโนโลยีอันย่ามาอย่างแน่นอนนอกจากกลิ่นหอมจะปรากฏจากกระเทียมในแป้ง

ชีส

ชีสสามารถยังคงสดใหม่ได้นานถ้าคุณเก็บไว้ให้ถูกต้อง มันเป็นไปไม่ได้ที่จะห่อในฟิล์มโพลีเอทิลีนมิฉะนั้นชีสจะไม่สามารถหายใจได้ เป็นการดีที่สุดที่จะเหมาะกับกระดาษ Parchment - มันข้ามอากาศให้เพียงพอและไม่อนุญาตให้แห้งชีส หากเกรดมีกลิ่นที่คมชัดมันจะต้องถูกเก็บไว้ห่างจากชีสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อให้ตู้เย็นทั้งหมดไม่หยุดชีสทอเข้าไปในกระดาษควรจะถูกลบออกเป็นภาชนะที่ปิดสนิท

ชีสอ่อน ๆ เช่นมอสซาเรลล่าควรเก็บไว้ในของเหลวของตัวเอง นอกจากนี้คุณต้องจำไว้ว่าชีสอ่อนจะเก็บไว้น้อยกว่าของแข็ง

ขนมปัง

ยิ่งมีการหมักขนมปังมากขึ้นเท่านั้นที่จะถูกเก็บไว้นาน ขนมปังสดจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในแพคเกจกระดาษหรือโพลีเอทิลีน (ในกรณีที่สองเปลือกจะสูญเสียกระทืบ) การเก็บรักษาขนมปังในตู้เย็นไม่ได้เป็นภัยพิบัติ แต่ก็ยังคงปล่อยให้มันไม่คุ้มค่า: การตกผลึกของแป้งถูกเร่งในความเย็นซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของขนมปังและมันก็เร็วขึ้น

ในช่องแช่แข็งในทางตรงกันข้ามขนมปังจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบและเป็นเวลานานบนนี้และเทคโนโลยีอุตสาหกรรมที่ก่อตั้งขึ้นในการจัดเก็บขนมปังยาว

ครีมดอกทานตะวันมะกอก
และน้ำมันอื่น ๆ

น้ำมันครีมจะถูกเก็บไว้ตามวันหมดอายุ บรรจุภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงมันเป็นสิ่งสำคัญในการห่อน้ำมันให้แน่นอย่างแน่นหนามิฉะนั้นมันจะหันไปรอบ ๆ

สำหรับดอกทานตะวันและน้ำมันมะกอกพวกเขาไม่แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็น: น้ำมันค้างและหนา น้ำมันดังกล่าวจะต้องเก็บไว้ในที่มืดและควรอยู่ในขวดแก้วสีเข้มหลีกเลี่ยงผลกระทบของแสงแดด

จริงนอกจากนี้ยังมีน้ำมันที่ต้องเก็บในตู้เย็น: ผ้าลินินงาและกดสดอื่น ๆ มิฉะนั้นพวกเขาจะแย่ลงอย่างรวดเร็ว

เห็ด

ถ้าเราพูดถึงเห็ดป่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายจริง ๆ และในรูปแบบใหม่สามารถอยู่ในตู้เย็นได้ไม่เกินสองวัน ในเวลาเดียวกันเห็ดควรแห้งดังนั้นก่อนที่ห้องในตู้เย็นพวกเขาสามารถทำความสะอาดสิ่งสกปรกได้และล้างทันทีก่อนใช้งาน ถ้าเป็นไปได้เห็ดจะต้องใช้ทันที หรือตัวอย่างเช่นใส่หรือแช่แข็ง

น้ำค้างแข็งอย่างรวดเร็วเป็นสิ่งสำคัญมาก: ยิ่งคุณหยุดผลิตภัณฑ์เร็วเท่าไหร่พวกเขาก็จะดีขึ้นเท่านั้น

เพื่อเริ่มบทเรียนเล็ก ๆ ของเคมี เอทิลีนเป็นก๊าซที่ไม่มีกลิ่นและสีที่ช่วยให้เกิดผลให้สุก ในบางผลไม้มีจำนวนมาก (ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลและลูกแพร์) และในบางอย่าง - เล็กน้อย

• แอปเปิ้ล
• แอปริคอต
• อาโวคาโด,
• กล้วย
• แตงโม
• รูปที่
• ผลไม้เนกเตอริน,
• ลูกพีช
• แพร์
• ลูกพลัม
• มะเขือเทศ.

พวกเขาไม่ควรเก็บมันไว้กับผักและผลไม้อื่น ๆ ถ้าคุณไม่ต้องการดังนั้นพวกเขาจึงยึดอย่างรวดเร็ว

ตัวอย่างเช่นหากคุณใส่กล้วยในถุงกระดาษมันโตเร็วขึ้นเนื่องจากเอทิลีนจะอยู่ในกับดักกระดาษ หรือคุณสามารถรวมเข้ากับแอปเปิ้ลกล้วยหรือลูกแพร์

นอกจากนี้ยังคุ้มค่าที่จะพิจารณาความจริงที่ว่าเอทิลีนจากทารกในครรภ์ที่เสียหายไปเร็วขึ้น เป็นผลให้แอปเปิ้ลที่แตกหักหนึ่งสามารถทำให้แพคเกจทั้งหมดจะเสื่อมโทรมเร็วกว่าคำปกติ

อะไรและที่ไหนที่จะเก็บ

หลังจากไต่เขาไปที่ตลาดหรือในร้านที่คุณต้องซื้อไปยังสถานที่ที่เหมาะสม มิฉะนั้นความพยายามและเงินทั้งหมดจะถูกใช้อย่างไร้ประโยชน์

ในตู้เย็นที่เก็บไว้:

• อาร์ติโกะ
• หัวบีท
• ถั่วงอกบรัสเซลส์
• ผักชีฝรั่ง
• เชอร์รี่
• องุ่น
• ถั่วเขียว
• ถั่วลิมา
• ผักใบ
• กระเทียมหอม
• ผักโขม
• เกี่ยวกับโสโครก
• บวบ

สำหรับการเก็บรักษาในตู้เย็นคุณมีสามตัวเลือก: เก็บไว้โดยไม่มีแพ็คเกจในแพคเกจพลาสติกหรือในแพคเกจกระดาษ ถุงพลาสติกถือกลับภายในความชื้นดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ล่าช้าอย่างแน่นหนาหรือทำหลายหลุม

ขอแนะนำให้ไม่ล้างผักและผลไม้ก่อนส่งไปยังตู้เย็น หากคุณเป็นพวกเขาแห้งดีมิฉะนั้นแม่พิมพ์อาจปรากฏขึ้นและนี่ไม่ใช่สิ่งที่ดีสำหรับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และสุขภาพของคุณ

หลังจากการจัดเก็บการจัดเก็บ:

• อาโวคาโด
• nectarins
• ลูกพีช
• แพร์
• พลัม

เก็บในน้ำ:

• หน่อไม้ฝรั่ง
• ผักใบเขียว

จำเป็นต้องเก็บในแบบเดียวกับที่คุณเก็บดอกไม้: เคล็ดลับการครอบตัดและใส่ลงในแก้วที่มีน้ำจำนวนเล็กน้อย

เก็บในแพคเกจกระดาษ:

• เห็ด

อย่าล้างและเก็บในแพคเกจพลาสติก:

• บร็อคโคลี
• แครอท
• กะหล่ำ
• ข้าวโพด
• แครนเบอร์รี่
• สีเขียว
• สลัด Latobe
• เมล็ดถั่ว
• หัวไชเท้า

อย่าล้างและเก็บวางในหนึ่งชั้น:

• blackberry
• บลูเบอร์รี่
• สตรอเบอร์รี่
• ราสเบอรี่

รายการผลเบอร์รี่ที่จดทะเบียนไม่สามารถล้างและพับจำนวนมากลงในถาดเดียว ผลเบอร์รี่อ่อนโยนมากและผิวของพวกเขาก็อ่อนนุ่มเช่นกัน เมื่อซักผ้าคุณจะทำลายพวกเขาไหลน้ำและพวกเขาก็เป็นสกี หากพวกเขาเก็บไว้ในถาดเล็ก ๆ ในหนึ่งชั้นพวกเขาจะกลับมาอีกต่อไป

เก็บบนโต๊ะในครัว:

• แอปเปิ้ล
• กล้วย
• มะเขือเทศ
• โหระพา
• แตงกวา
• มะเขือ
• ขิง
• เกรฟฟรุ๊ต
• มะนาว
• ส้ม
• มะม่วง
• มะละกอ
• พริกไทย
• ลูกพลับ
• สับปะรด
• กล้วย
• แตงโม
• โกเมน

ผักและผลไม้ที่ระบุไว้ไม่เป็นที่ต้องการที่จะวางบนแสงแดดตรงหรือติดกับเตาครัว บางครั้งคุณต้องเปลี่ยนจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งเพื่อให้ทารกในครรภ์ไม่ได้วางอยู่เป็นเวลานานในด้านเดียวกัน นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเขือเทศ

เก็บในที่มืดที่มืดมิด:

• กระเทียม
• มันฝรั่ง
• ฟักทอง
• กระเทียมหอม

ไม่น่าแปลกใจที่หมู่บ้านห้องใต้ดินยอดนิยม ท้ายที่สุดมันอยู่ในพวกเขาว่าฤดูหนาวทั้งหมดจะไม่เพียง แต่แก้ปัญหาและแยม แต่ยังมีมันฝรั่ง, หัวหอม, ฟักทองและกระเทียม