แต่ละประเทศมีอาหารประจำชาติพิเศษของตัวเอง และในแต่ละอาหารดังกล่าว คุณจะพบลักษณะเฉพาะของวัฒนธรรมของผู้คนที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น แน่นอน เพื่อที่จะชื่นชมความละเอียดอ่อนของอาหารหลากหลาย คุณต้องไปที่ประเทศนี้หรือประเทศนั้น และเยี่ยมชมทั้งร้านอาหารเก๋ๆ และร้านอาหารครอบครัวเล็กๆ ที่เตรียมอาหารจานนี้หรือจานนั้นด้วยวิธีพิเศษ เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคุณจะพบบางสิ่งที่พิเศษสำหรับตัวคุณเองหรือแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

ยินดีต้อนรับสู่ทัวร์ชิมอาหารของโลก! เราได้รวบรวมชุดอาหารมากมายที่เปี่ยมไปด้วยจิตวิญญาณของประเทศต่างๆ การทำอาหารเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรม ตำรับอาหารประจำชาติได้รับการถ่ายทอดความรักจากรุ่นสู่รุ่นจนรอดมาถึงทุกวันนี้ และตอนนี้คุณมีโอกาสที่จะจัดโต๊ะอาหารหลากวัฒนธรรมของคุณเองด้วยการเตรียมอาหารมื้อใหญ่ที่บ้าน!

สูตรอาหารจากทั่วโลกที่ปลายนิ้วของคุณ

ไม่มีทางที่จะบินไปฝรั่งเศสเพื่อไก่ในไวน์หรือไปประเทศไทยเพื่อซุปมะพร้าวกับขิง? และคุณไม่จำเป็นต้องขึ้นเครื่องบินเพื่อสัมผัสประสบการณ์การทำอาหารแบบใหม่! ลองทำอาหารแปลกใหม่ด้วยตัวเอง ในส่วนนี้ คุณจะพบกับสูตรอาหารที่ดีที่สุดจากหลายสิบประเทศ ในหมู่พวกเขาไม่เพียง แต่เป็นที่นิยมเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่ผิดปกติมากกว่าสำหรับเราอีกด้วย

รายการอาหารแบบดั้งเดิมบนเว็บไซต์ของเราประกอบด้วยผลงานชิ้นเอกจากทั่วทุกมุมโลก:

• อาหารยุโรป (บัลแกเรีย เบลารุส ฝรั่งเศส อังกฤษ เยอรมัน ยูเครน รัสเซีย เบลเยียม กรีก สเปน อิตาลี ฮัทซุล)
• อาหารบอลข่าน (ฟินแลนด์, สก็อต, ลัตเวีย)
• เอเชียน (ไทย จีน ญี่ปุ่น อินเดีย เวียดนาม เกาหลี)
• ตะวันออกและอาหรับ (ตุรกี, ยิว, เลบานอน, ตาตาร์และบัชคีร์, อุซเบก, อับฮาเซียน, อาเซอร์ไบจัน, จอร์เจีย, อาร์เมเนีย)
• อาหารของอเมริกา (อินเดีย, แคนาดา, อเมริกัน, เม็กซิกัน, ฮาวาย, โคลอมเบีย)
• อาหารออสเตรเลีย
• อาหารอียิปต์.

หลากหลายสูตรให้เลือกเพียบ! เตรียมอาหารที่เหมาะกับอารมณ์และส่วนผสมของคุณ ปรนเปรอตัวเองด้วยคาร์ปาชโชเนื้อน่ารับประทานหรือเซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วยจอร์เจียนคินคาลี

คุณสมบัติของอาหารของแต่ละชาติ

ทุกคนมีความแตกต่างกัน และอาหารของแต่ละสัญชาติก็มีรายละเอียดปลีกย่อยเป็นของตัวเอง ใช่ สำหรับกะหล่ำปลีที่สมบูรณ์แบบกับกระเทียมหรือซุปเกาลัด ทางที่ดีควรไปที่ร้านอาหารฝรั่งเศสสักแห่ง แต่ถ้าคุณพยายาม คุณสามารถบรรลุความคล้ายคลึงที่น่าทึ่ง! สิ่งสำคัญคือสูตรที่เข้าใจและเรียงลำดับได้ดีที่สุด

รูปภาพประกอบจะแนบไปกับสูตรอาหารแต่ละสูตรในเว็บไซต์ของเรา ซึ่งจะช่วยให้คุณทำซ้ำผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารได้อย่างแม่นยำ ในคำแนะนำทั้งหมด การดำเนินการที่จำเป็นจะมีการอธิบายทีละขั้นตอนเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเสียสมาธิกับกระบวนการทำอาหาร คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

เลือกสูตร ปรุง เพลิดเพลิน อย่าลืมทดลองและแบ่งปันสูตรอาหารของคุณเอง!

เกือบทุกประเทศมีอาหารประจำชาติของตัวเอง พวกเขาทั้งหมดแตกต่างกันอย่างมากในด้านรสชาติ กลิ่น ลักษณะและส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียม ด้านล่างนี้คือรายการอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกสิบรายการและอาหารยอดนิยมของพวกเขา

อาหารอินโดนีเซียเป็นหนึ่งในอาหารที่สว่างและมีสีสันมากที่สุดในโลก โดยมีความหลากหลายในระดับภูมิภาคและสูตรอาหารดั้งเดิมประมาณ 5,350 รายการ มันโดดเด่นด้วยความโดดเด่นของผลิตภัณฑ์ที่มาจากพืชซึ่งส่วนใหญ่เป็นข้าว นอกจากนี้ จานยังใช้ข้าวโพด ถั่วเหลือง มันสำปะหลัง มันเทศ สาคู ไก่ อาหารทะเล ผลไม้และผักต่างๆ เครื่องเทศต่าง ๆ มีบทบาทสำคัญประการแรกคือพริกไทย อาหารอินโดนีเซียที่มีชื่อเสียงที่สุด ซึ่งมักถูกมองว่าเป็น "สัญลักษณ์การทำอาหาร" ของอินโดนีเซียคือ Nasi Goreng

อาหารเม็กซิกันเป็นชื่ออาหารประจำชาติของเม็กซิโก ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างประเพณีการทำอาหารของชาวแอซเท็กและสเปน มันขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผลิตภัณฑ์: ประการแรกข้าวโพด (ข้าวโพด) และเฉพาะอะโวคาโด, ถั่วสดและแห้ง, มันฝรั่งหวานและปกติ, พริก, มะเขือเทศ, ฟักทอง, เนื้อเป็ดและไก่งวง, ช็อคโกแลต, เครื่องเทศต่างๆ และยังมีปลาอีกหลายชนิดที่พบในน่านน้ำชายฝั่งของประเทศนี้ อาหารเม็กซิกันที่มีชื่อเสียงที่สุดถือเป็นซุปตอร์ตียาที่ค่อนข้างเผ็ดรวมทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงระดับโลก - เตกีลา

อันดับที่แปดในรายการอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกคืออาหารจีน - หนึ่งในอาหารที่ร่ำรวยและหลากหลายที่สุดในโลก แบ่งออกเป็นกลุ่มหลัก ๆ ซึ่งแต่ละกลุ่มมีความแตกต่างกันในแง่ของส่วนผสม เครื่องเทศ และวิธีการ การตระเตรียม. ความแตกต่างระหว่างอาหารเหล่านี้มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับประเพณีและวัฒนธรรมของแต่ละภูมิภาค อย่างไรก็ตาม แม้จะมีความแตกต่างเหล่านี้ แต่ข้าวก็เป็นส่วนสำคัญของอาหารจีนส่วนใหญ่ อาหารจีนที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ เป็ดปักกิ่ง ข้าวผัด ติ่มซำ ไข่อายุร้อยปี และซุปเต่า

อาหารอิตาเลียน - อาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม หนึ่งในอาหารยุโรปที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เชี่ยวชาญในอาหารประเภทแป้ง ปลา และอาหารทะเล ลักษณะเด่นของมันคือความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียม เช่นเดียวกับการใช้วัตถุดิบสดใหม่ในจาน อาหารอิตาเลียนมีผักและเครื่องเทศมากมาย เช่น ออริกาโน โหระพา พริกไทย ทาร์รากอน โหระพา โรสแมรี่ และพาร์เมซานชีส มักใช้น้ำมันมะกอก มะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม และมะกอก อาหารอิตาเลียนมีความหลากหลายและเป็นภูมิภาค แต่ละภูมิภาคมีอาหารเลิศรสของตนเอง อาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ พิซซ่า ลาซานญ่า และสปาเก็ตตี้

อาหารสเปนเป็นชื่อของอาหารประจำชาติของสเปนซึ่งแบ่งออกเป็นอาหารประจำภูมิภาค แต่ละคนมีลักษณะเฉพาะของตัวเองเพราะขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ปรุงอาหารโดยตรง ส่วนประกอบสำคัญในการทำอาหารสเปนอย่างแท้จริงคือน้ำมันมะกอก สเปนที่ผลิต 44% ของน้ำมันมะกอกทั้งหมดในโลก อาหารสเปนเป็นเรื่องง่าย ส่วนใหญ่จะทำมาจากปลา อาหารทะเล พืชตระกูลถั่ว และข้าว มักประกอบด้วยมะเขือเทศ พริก มันฝรั่ง ไข่ กระเทียม หัวหอม มะกอก อัลมอนด์ และไวน์ อาหารสเปนที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุดคือแฮมและปาเอยา

อาหารฝรั่งเศสเป็นอาหารประจำชาติจากหลายภูมิภาคของฝรั่งเศส ซึ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกว่ามีความหลากหลายและประณีตมาก คุณสมบัติหลักคือการใช้ผลิตภัณฑ์สดใหม่โดยเฉพาะ แม้จะมีความแตกต่างในประเพณีการทำอาหารในภูมิภาค แต่ลักษณะเฉพาะของอาหารฝรั่งเศสประจำชาติคือผักและผักที่มีรากมากมาย: มันฝรั่ง, ถั่วเขียว, หัวหอมหลากหลายชนิด, ผักขมและกะหล่ำปลี ผู้อยู่อาศัยในพื้นที่ชายฝั่งชอบที่จะใช้อาหารทะเลในอาหารของพวกเขา: ปลา, ปู, กุ้งก้ามกราม, กุ้งก้ามกราม, กุ้ง ฯลฯ อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของฝรั่งเศส ได้แก่ บาแกตต์ ขากบ ราตาตูย ครัวซองต์ ทรัฟเฟิล ฯลฯ โลกนี้มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ ดื่ม - คอนยัค

อาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารประจำชาติของญี่ปุ่น โดดเด่นด้วยฤดูกาลของอาหาร ความสดของผลิตภัณฑ์ การใช้เครื่องปรุงที่ไม่ดี การแปรรูปน้อยที่สุด การเก็บรักษารูปลักษณ์ดั้งเดิมและรสชาติของผลิตภัณฑ์ รูปลักษณ์ของจานมีความใส่ใจเป็นอย่างมาก ส่วนผสมหลักของอาหารญี่ปุ่น ได้แก่ ข้าว ผักและอาหารทะเลต่างๆ เช่น ปลา สาหร่าย หอย เมื่อเทียบกับชาวอเมริกันและชาวยุโรป คนญี่ปุ่นกินเนื้อวัวและเนื้อหมูน้อยมาก เช่นเดียวกับไขมันสัตว์ เนย และผลิตภัณฑ์จากนม เนื่องจากในพุทธศาสนาห้ามมิให้ฆ่าหรือกินสัตว์ อาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ ซูชิ ซาซิมิ แกงกะหรี่ญี่ปุ่น และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติที่ทำจากข้าว - สาเก

อาหารอินเดียเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่และหลากหลายที่สุดในโลก โดยขึ้นชื่อเรื่องอาหารมังสวิรัติ คาบสมุทรที่มีประชากรหนาแน่นแห่งนี้เป็นบ้านของชนชาติต่างๆ มากมายที่นับถือศาสนาต่างๆ ซึ่งเป็นเรื่องยากมากที่จะอธิบายลักษณะอาหารอินเดียทั่วไปในสองสามวลี แต่เราจะพยายาม ประชากรอินเดียส่วนใหญ่เป็นมังสวิรัติ ดังนั้นการใช้เครื่องปรุงรสอย่างชำนาญจึงกลายเป็นศิลปะที่แท้จริงสำหรับพวกเขา ในบรรดาเครื่องเทศจำนวนมากที่ใช้ในการปรุงอาหารอินเดียนั้นควรเน้นที่: ยี่หร่า, ผักชี, ขมิ้น, กระวาน, พริกแดงและเขียว, อบเชย, หญ้าฝรั่น, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, ขิง, โป๊ยกั๊ก, งา, หัวหอมและกระเทียม พื้นฐานของอาหารอินเดียคือ ข้าว ผักหลากหลายชนิด ไข่ ปลา อาหารทะเล ฯลฯ ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นที่นิยมอย่างมาก อาหารอินเดียที่มีชื่อเสียงที่สุดคือแกง ดาล ชาปาตี ฯลฯ

อันดับที่สองในรายการอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกคืออาหารประจำชาติของตุรกีซึ่งเป็นอาหารที่ดีที่สุดในแง่ของความมั่งคั่ง ความหลากหลายของรสชาติ และผลิตภัณฑ์ที่ใช้ ในอาหารตุรกีสมัยใหม่ อาหารที่สำคัญที่สุดคือเนื้อสัตว์และขนมปัง นอกจากนี้ยังใช้เครื่องเทศหลากหลายชนิด และผักที่ใช้มากที่สุดในการปรุงอาหารตุรกีคือมะเขือยาว อาหารตุรกีที่มีชื่อเสียงที่สุดคือเคบับ, โบเร็ก, ดอลมา, บัคลาวา, โลคุมและอื่น ๆ

อาหารไทยเป็นอาหารประจำชาติของประเทศไทย ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุด ดั้งเดิม และมีชื่อเสียงที่สุดในโลก โดยเกี่ยวข้องกับรสชาติของกล้วย ผลไม้รสเปรี้ยว สับปะรด กะทิ ผักชีสด ตะไคร้ กระเทียม และพริกเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม พื้นฐานของอาหารไทยคือข้าวเป็นหลัก ตามด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ปลาและอาหารทะเลที่หลากหลายเท่านั้น เนื้อสัตว์ในประเทศไทยใช้ไม่บ่อยนักถือว่าเป็นอาหารตามเทศกาล อาหารไทยเน้นอาหารที่ปรุงสุกเบา ๆ ที่มีคุณสมบัติหอมเข้มข้น เครื่องปรุงรสที่พบมากที่สุดคือน้ำปลาอ่อน อาหารไทยที่มีชื่อเสียงที่สุดคือซุปรสเผ็ดและเปรี้ยวจากน้ำซุปไก่กับกุ้ง ไก่ ปลาหรืออาหารทะเลอื่น ๆ บางครั้งก็เติมน้ำกะทิ - ต้มยำ

แบ่งปันในโซเชียล เครือข่าย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนอเมริกันชอบที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยป๊อปคอร์นขณะชมภาพยนตร์ที่น่าสนใจและหยิบขนมที่พวกเขาโปรดปรานจำนวนหนึ่งหยิบขึ้นมา อย่างไรก็ตาม มีข้าวโพดคั่วประมาณร้อยชนิด ได้แก่ ป๊อปคอร์นสีส้ม ป๊อปคอร์นอะมาเร็ตโต ป๊อปคอร์นในช็อกโกแลต ป๊อปคอร์นพร้อมถั่ว และนี่เป็นเพียงป๊อปคอร์นหวานเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้น ไม่ต้องพูดถึงรสเผ็ดและรสเค็มที่อร่อยไม่แพ้กัน

อาหารอินเดียที่แปลกใหม่มีสิ่งที่จะสร้างความประหลาดใจให้กับแขกของประเทศ ผู้คนพบว่าตัวเองอยู่ในโลกที่ต่างออกไป ทั้งน่ารับประทานและภาพ อาหารยอดนิยมที่เป็นจุดเด่นของอาหารอินเดียตอนใต้คือ Masala dosa แพนเค้กข้าวบาง ๆ ที่ทำจากแป้งหมัก เสิร์ฟพร้อมชัทนีย์มะพร้าว (ซอส) ข้างในแพนเค้กมีไส้มันฝรั่งและกะหล่ำปลี

ชิปส์ปรากฏตัวขึ้นในปี พ.ศ. 2396 เมื่อพ่อครัวของร้านอาหารตัดสินใจที่จะสอนบทเรียนให้กับลูกค้าที่ไม่พอใจกับ "มันฝรั่งที่อ้วนเกินไป" มันฝรั่งที่เขาปรุงนั้นไม่หนาไปกว่ากระดาษแผ่นหนึ่ง และเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่แขกผู้มาเยี่ยมเยียน ตั้งแต่นั้นมา ชิปที่ประดิษฐ์ขึ้นแบบสุ่มได้พิชิตโลกทั้งใบ

ปาเอญ่าสเปนปรุงด้วยวิธีต่างๆ แต่ละจังหวัดมีสูตรการทำอาหารของตัวเอง แต่แน่นอนว่าส่วนผสมหลักของปาเอย่าคือข้าว มะเขือเทศ และน้ำมันมะกอก

สลัดไทยแสนอร่อย ปรุงในครกชนิดพิเศษที่ผสมมะละกอ แครอท กระเทียม ถั่วลิสง ถั่วเขียว และมะเขือเทศ น้ำปลาและน้ำมะนาวทำให้สลัดมีรสชาติเฉพาะตัว อ้อ เราเกือบลืม! และแน่นอนว่ามีพริกอยู่มากมาย คุณไม่สามารถไปไหนได้หากไม่มีพริก

จานนี้มักถูกเรียกว่าอาหารประจำชาติในสิงคโปร์ เนื้อไก่ต้มหรือนึ่งแล้ววางบนข้าวหอม แตงกวาหรือสลัดใช้เป็นเครื่องเคียง การรังสรรค์โดยเชฟชาวไทยนี้ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีรสเผ็ดน้อยที่สุด

44. ปูติน แคนาดา

อย่ารีบเร่งที่จะเชื่อมโยงจานนี้กับประธานาธิบดีแห่งรัสเซีย มันไม่เกี่ยวอะไรกับเขาเลย และความเครียดในคำนี้ตกอยู่ที่พยางค์สุดท้าย อันที่จริง ปูตินของแคนาดาไม่ได้มีอะไรมากไปกว่ามันฝรั่งกับชีสนมเปรี้ยวและน้ำเกรวี่ แปลคำนี้หมายถึง "ระเบียบ" ซึ่งไม่น่าแปลกใจเพราะจานสามารถรวมส่วนผสมเพิ่มเติมที่หลากหลาย ชาวแคนาดากล่าวว่าปูตินรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ดื่มเบียร์เพียงไม่กี่ขวด

หรือเป็นตัวเลือก - ทาโก้ นี่คือทาโก้หรือแป้งตอร์ติญ่าที่รีดเป็นหลอดและยัดไส้ด้วยอาหารหลากหลายชนิด เช่น ไส้กรอก ชีส กระบองเพชร หัวหอม ข้าวโพด ผลไม้รวม เป็นต้น ด้านบนของแพนเค้กนี้สามารถราดด้วย guacamole (ซอสเนื้ออโวคาโด) ทาโก้เหมาะสำหรับมื้อเช้า ด้วยเหตุนี้จึงไม่มีแขกชาวเม็กซิกันเดินทางออกนอกประเทศโดยมีน้ำหนักน้อยกว่าเมื่อเดินทางมาถึง

อันที่จริง เบน-มารีเป็นการผลิตเบียร์ที่สูญเปล่าซึ่ง Justus Liebig นักเคมีชาวเยอรมันคิดค้นขึ้นมาเป็นพาสต้าที่อุดมด้วยโปรตีน มีความหนาสม่ำเสมอและมีรสเค็มมาก นี่คือการปฏิบัติของมือสมัครเล่น - คุณสามารถรักหรือเกลียดมันได้ตลอดชีวิต แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งแฟนพันธุ์แท้ของมาร์ไมต์สามารถวางแยมผิวส้มไว้บนขนมปังปิ้งได้ ยำยำ บอกได้คำเดียวว่า

ใช่ ชื่อนี้ไม่ใช่ชื่อที่น่ารับประทาน แต่สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันนักชิมจากการนับเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กลิ่นของการหมักเต้าหู้ (กล่าวคือ ต้องขอบคุณกระบวนการนี้ ชีสจึง "หอมมาก") จนทนไม่ไหวจนบางครั้งความทรงจำของมันหลอกหลอนผู้คนที่ไม่คุ้นเคยกับลัทธินอกรีตเช่นนี้เป็นเวลาหลายเดือน นั่นคือเหตุผลที่ไม่อนุญาตให้ขายเต้าหู้ประเภทนี้ตามท้องถนน - สามารถลิ้มรสได้ในร้านอาหารเท่านั้น แต่มันคุ้มค่าที่จะต้องเผชิญกับความตกใจในการทำอาหารหรือไม่? ใช่ รสชาติในตำนานนี้คุ้มค่า

สิ่งสำคัญคืออย่าหลงกลโดยเลียนแบบราคาถูกที่ใช้กากถั่วเหลืองหรือสาระสำคัญของอัลมอนด์ มาร์ซิปันแท้คือส่วนผสมของอัลมอนด์บดและน้ำตาลผง ของหวานอร่อยมากจนคุณทานของอันโอชะได้โดยไม่รู้ตัว เมืองลือเบคได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเป็นราชาแห่งมาร์ซิปันซึ่งมีการรักษาสูตรขนมเก่าแก่ไว้เป็นความลับ

39. ซอสมะเขือเทศ สหรัฐอเมริกา

แม้ว่ามัลคอล์ม แกลดเวลล์ นักข่าวและนักสังคมวิทยาชาวแคนาดาที่มีชื่อเสียงกล่าวว่านี่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม ก็เป็นอย่างนั้น ความหลงใหลในมะเขือเทศแบบอเมริกันเป็นแรงผลักดันให้เกิดการประดิษฐ์ซอสมะเขือเทศในศตวรรษที่ 19

หลังจากรับประทานอาหารกับเฟรนช์โทสต์แล้ว การตรวจระดับคอเลสเตอรอลของคุณก็ไม่ใช่เรื่องเสียหาย

ขนมปังปิ้ง 2 แผ่นทาแยมหรือเนยถั่วแล้วเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อม (เมเปิ้ล สตรอว์เบอร์รี หรือแอปเปิ้ล)

ชาวออสเตรเลียปรุงอาหารอิตาเลียนจานนี้เช่นเดียวกับที่พวกเขาคิดค้นขึ้นเอง เนื้อไก่เคลือบด้วยพาร์เมซานชีสและมอสซาเรลล่าที่ละลายอย่างหนา พร้อมซอสมะเขือเทศกระเทียมรสเผ็ด - อืม ... แค่เลียนิ้วของคุณ!

36. บาร์บีคิว เท็กซัส

แต่ละรัฐมีประเพณีบาร์บีคิวที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง ชาวอเมริกันชื่นชอบการรับประทานอาหารที่มีกลิ่นหอมของไฟในธรรมชาติเป็นอย่างมาก อย่างไรก็ตามในสถานที่ต่าง ๆ และอาหารปิ้งย่างนั้นแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นในรัฐเทนเนสซีพวกเขามีความยินดีกับซี่โครงในนอร์ ธ แคโรไลน่าเนื้อจะบี้หลังจากทอดและทำแซนวิชและในรัฐเคนตักกี้ไม่มีความแตกต่างเลยที่เนื้อสัตว์ปรุงเพราะสิ่งสำคัญคือน้ำดองที่มีตราสินค้า . และสุดท้ายคือเท็กซัส พวกเขาจะไม่ต้องเสียเวลากับเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่นี่ - สเต็กหมูเนื้อแน่นที่ปกคลุมไปด้วยซัลซ่าเผ็ด - นั่นคือวิธีที่คุณต้องการพักผ่อนในธรรมชาติ!

คุณไม่สามารถเยี่ยมชมสิงคโปร์และลิ้มรสปูพริกที่ขายดีที่สุดในท้องถิ่นได้

ปูกำลังจมอยู่ในซอสที่ทำจากเครื่องเทศ ไข่ และแป้งข้าวเจ้า คุณจะไม่สามารถทำซอสให้เสร็จได้ด้วยช้อน - ซาลาเปาร้อนซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับจานแบบดั้งเดิมจะช่วยได้

คุณเคยลองกินแพนเค้กที่ไม่มีน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือไม่? เหมือนกินกระดาษลัง กระดาษแข็งที่ปรุงไม่ดี นี่คือสิ่งที่ชาวแคนาดาคิดและภาคภูมิใจมากกับการปฏิบัติต่อแบบดั้งเดิมของพวกเขา

33. ฟิชแอนด์ชิปส์ สหราชอาณาจักร

อาหารราคาไม่แพงและมีคุณค่าทางโภชนาการ มีพื้นเพมาจากปี พ.ศ. 2403 ในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง - อาหารที่ไม่ซับซ้อนซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงความหิวโหยให้กับกลุ่มที่ยากจนที่สุดในสังคม

ปลาทอดกับมันฝรั่งทอดกรอบยังคงเป็นอาหารหลักในอังกฤษ

โคตรอร่อย! ใช่ ใช่ ให้ตายสิ เพราะอังกิโมนั้นทำมาจากตับปลาแมงก์ฟิช จานนี้ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะในญี่ปุ่น

ในบรรดาแฮมแห้ง ปาร์ม่าคือราชินีอย่างแน่นอน ลักษณะเด่นของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว (อย่างไรก็ตาม ปาร์มาแฮมดั้งเดิมมีตราประทับรูปมงกุฎห้าแฉกของดัชชีแห่งปาร์มา) คือโครงสร้างที่เปราะบางและสีชมพูละเอียดอ่อน

ขนมนี้พบได้ทั่วไปในเวียดนาม ข้าวโรลไส้เนื้อ - สาระสำคัญของแพนเค้ก - เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง

เนื้อวากิวรสเลิศที่มีชื่อเสียงเอาชนะแม้กระทั่งราชวงศ์ญี่ปุ่น เส้นเลือดหินอ่อนในเนื้อสัตว์นั้นอิ่มตัวด้วยไขมันไม่อิ่มตัว ชาวญี่ปุ่นอ้างว่าคุณสามารถสัมผัสรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเนื้อดิบได้อย่างเต็มที่

ก๋วยจั๊บน้ำข้นใส่เส้นหมี่หอมๆ กลิ่นหอมของสมุนไพรช่วยกระตุ้นจมูกและกระตุ้นความอยากอาหาร

เพลิดเพลินกับเนื้อรมควันที่ดีที่สุดในอเมริกาเหนือได้ที่นี่ที่เดียวเท่านั้น! และชื่อของสถานที่คือ Deli ของ Schwartz ซึ่งเป็นร้านอาหารที่เปิดในปี 1928 โดย Ruben Schwartz ผู้อพยพชาวยิวจากโรมาเนีย เนื้อหมักด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ รมควัน กลายเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

26. Fajita หรือ Fajitas, เม็กซิโก

Fajitas เป็นสวรรค์สำหรับผู้ชื่นชอบการทำอาหารภายใต้คำขวัญ "ทำขึ้นเอง"

จานนี้เป็นจานที่ประกอบด้วยเค้กข้าวสาลีและไส้เนื้อที่มีสารปรุงแต่งต่างๆ คุณสมบัติหลักคือไส้และตอร์ตียามีชีวิตที่แยกจากกัน ทุกคนสามารถเลือกได้ว่าจะห่ออะไรในเค้ก 50 สุดยอดเมนูอาหารจากทั่วโลก (ต่อ)

แต่ละประเทศมีประเพณีการทำอาหารของตัวเอง โดยทั่วไปแล้ว อาหารประจำภูมิภาคจะใช้ส่วนผสมและเครื่องเทศในท้องถิ่น และสูตรอาหารสำหรับการเตรียมอาหารจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีและส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น สามารถใช้วิธีการอบร้อนได้หลากหลายวิธีในการเตรียมอาหาร ดังนั้นสำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศอื่น ผลิตภัณฑ์และวิธีการปรุงอาหารบางอย่างอาจดูแปลก อย่างไรก็ตาม หลายจานเหล่านี้ถือเป็นความภาคภูมิใจของชาติ

ชื่อเสียงของพวกเขาได้แผ่ขยายไปทั่วโลกมานานแล้ว อาหารแต่ละจานสามารถปรุงได้นอกประเทศ แต่สำหรับจานดั้งเดิม ก็ยังดีกว่าที่จะไปที่ที่ซึ่งประเพณีของการเตรียมอาหารได้รับการฝึกฝนมานานหลายศตวรรษ อาหารประจำชาติทั้ง 30 รายการนี้ถือเป็นสัญลักษณ์การทำอาหารของประเทศของพวกเขา และคุ้มค่าที่จะลองถ้าคุณพบว่าตัวเองอยู่ในบ้านเกิดของพวกเขา

Cornish Maw สหราชอาณาจักร

จานนี้เป็นเรื่องปกติของภูมิภาคตะวันตกเฉียงใต้ของอังกฤษ แต่เป็นเรื่องปกติทั่วประเทศ พาสต้าคอร์นิชเป็นพายรูปวงรีที่มีไส้ที่สามารถใส่เนื้อสัตว์หรือผักได้หลากหลาย

เป็ดเป็นจุดเด่นของอาหารจีน ถูด้วยน้ำผึ้งและอบในเตาอบ เป็ดปักกิ่งเสิร์ฟพร้อมซอสและเค้กแบน

บ้านเกิดของอาหารสัตว์ปีกรสเผ็ดนี้คือรัฐปัญจาบของอินเดีย จากนั้นไก่ทันดูรีก็แพร่กระจายไปทั่วอินเดีย ก่อนปรุงอาหาร ไก่จะหมักในโยเกิร์ตกับเครื่องเทศต่างๆ แล้วนำไปอบในเตาทันดูริแบบพิเศษ

อาหารญี่ปุ่นไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีซูชิ อาหารจานนี้ประกอบด้วยข้าวและไส้เนื้อ ผักหรือปลา

แม้ว่าประวัติของอาหารจานนี้จะเริ่มขึ้นในอียิปต์ แต่ในอิสราเอลได้กลายเป็นสัญลักษณ์การทำอาหารของประเทศ นี่เป็นเพราะความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อของจานในหมู่ชาวบ้าน ฟาลาเฟลเป็นถั่วชิกพีหรือถั่วลันเตากับสมุนไพรและเครื่องเทศ นำไปทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสและแป้งตอร์ติญ่า

อาหารประจำชาติของสกอตแลนด์ถูกคิดค้นโดยคนยากจนในช่วงเวลาของกวี Robert Burns ซึ่งตัดสินใจใช้ความกล้าของแกะให้เกิดประโยชน์ นำหัวใจ ตับ และปอดของสัตว์มาผสมกับหัวหอม เบคอน เครื่องเทศ ยัดใส่กระเพาะเนื้อแกะแล้วต้ม Haggis เสิร์ฟพร้อมรูตาบาก้าและมันฝรั่งบด

ส่วนผสมหลักของอาหารสเปนประจำชาติคือ ข้าว หญ้าฝรั่นและน้ำมันมะกอก ในรูปแบบภูมิภาคจะมีการเพิ่มอาหารทะเลไก่หรือผัก จานนี้เป็นสัญลักษณ์ของวาเลนเซีย

สถานที่หลักในอาหารเกาหลีถูกครอบครองโดยกิมจิ - ผักดองกับเครื่องเทศร้อน ส่วนประกอบหลักของจานคือผักกาดขาว เพิ่มพริกร้อน หัวหอม ขิงและกระเทียมและผักอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสหรือพืชตระกูลกะหล่ำ

ปลาและอาหารทะเลถือเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักในอาหารเบลเยี่ยม ด้วยการใช้อาหารทะเลที่เตรียมอาหารยอดนิยมประจำชาติ moule frites ประกอบด้วยสององค์ประกอบ: หอยแมลงภู่สดและสมบัติของชาติที่สองของประเทศ - เฟรนช์ฟรายส์

ผัดไทยเป็นสัญลักษณ์ของอาหารไทย สำหรับรูปแบบที่อร่อยที่สุด คุณควรไปที่ผู้ขายอาหารริมทาง อาหารจานนี้ประกอบด้วยเส้นหมี่ น้ำมะขาม กุ้ง ถั่วลิสงทอด และส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย ผัดไทยปรุงในกระทะโดยใช้วิธีการทอดเร็ว

เมนูง่ายๆ นี้คิดค้นขึ้นในปี 1950 และได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วจากความเรียบง่าย N รวมถึงเฟรนช์ฟรายโรยด้วยชีสน้ำเกลือและเสริมด้วยน้ำเกรวี่รสหวาน

เยอรมนีมีชื่อเสียงไปทั่วโลกสำหรับไส้กรอกและไส้กรอกทุกชนิด แต่คนในประเทศส่วนใหญ่ชอบไส้กรอกกับซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศและผงกะหรี่ เธอคือผู้ที่ถือว่าเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์การทำอาหาร

พายที่มีไส้หลากหลายเป็นที่นิยมทั่วทั้งละตินอเมริกา ในชิลี อาหารจานนี้ถือเป็นอาหารประจำชาติ พายคลาสสิกยัดไส้เนื้อสับละเอียด หัวหอม และมะกอก

หนึ่งในสัญลักษณ์การทำอาหารของแอฟริกาใต้เตรียมขนมปังสี่เหลี่ยมครึ่งก้อน เอาเศษออกจากมันและเต็มไปด้วยแกงที่ทำจากถั่วเนื้อสัตว์หรือผัก

จานนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดนอกประเทศออสเตรีย ชนิทเซลทำจากเนื้อลูกวัวชุบแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปัง เนื้อทอดในน้ำมันปริมาณมาก เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดหรือมันฝรั่ง หรือมันฝรั่งต้ม

มรดกการทำอาหารหลักของเม็กซิโกคือซอสโกโก้เข้มข้นรสเผ็ด ในนั้นชาวบ้านจะต้มไก่งวงหรือไก่

หนึ่งในอาหารที่โดดเด่นที่สุดของอาหารโมร็อกโกคือพาย ปรุงจากแป้งพัฟและยัดไส้ด้วยเนื้อนกพิราบหรือไก่ ปลา และผลพลอยได้

หนึ่งในความสัมพันธ์แรก ๆ ที่เกิดขึ้นเมื่อกล่าวถึงอาหารรัสเซียคือเกี๊ยว จานแป้งไร้เชื้อยัดไส้เนื้อสับจะไม่ปฏิเสธที่จะลิ้มรสชาวต่างชาติที่ฝันว่าวันหนึ่งจะไปถึงรัสเซียอันยิ่งใหญ่

ผู้เขียนจานนี้เป็นพ่อค้าริมทางที่ไม่รู้จัก ซึ่งในปี 1956 พยายามทอดปูในซอสพริก การทดลองกลายเป็นมากกว่าความสำเร็จ ตอนนี้ทอดในส่วนผสมของหัวหอม กระเทียม ขิง และพริก แล้วเคี่ยวในซอสมะเขือเทศ ปูเป็นจุดเด่นของสิงคโปร์

ไอซ์แลนด์อาจเป็นที่เดียวในโลกที่คุณสามารถลิ้มรสเนื้อกระตุกของฉลามขั้วโลกกรีนแลนด์หรือเพียงแค่ฉลามยักษ์ จานนี้ซึ่งมีอายุย้อนไปถึงสมัยไวกิ้งเป็นสมบัติของชาติที่นี่

อาหารประจำชาติของอาหารอียิปต์ประกอบด้วยข้าว พาสต้า และถั่วเลนทิล ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและน้ำส้มสายชู อาหารจานนี้สามารถพบได้ทั้งในร้านอาหารและร้านอาหารที่เชี่ยวชาญในการปรุงโคชาริเท่านั้น

ปลาทอดพิเศษเป็นสัญลักษณ์ของการทำอาหารของอิรัก ปลาถูกตัดตามสันเขา กางออกเหมือนหนังสือและทอดบนเสาไฟ

พายยัดไส้เนื้อสับหรือเนื้อสับที่เติมหัวหอม เห็ด และชีส ถือเป็นอาหารประจำชาติของสองประเทศในคราวเดียว: ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ ตามสถิติ ชาวออสเตรเลียโดยเฉลี่ยกินพายเนื้อ 12 ชิ้นต่อปี

จานนี้มีหลายชื่อ แต่หลายคนรู้จักเป็น Shawarma สำหรับการเตรียมอาหารตุรกีประจำชาติจะใช้ขนมปังพิต้าและไส้ซึ่งอาจประกอบด้วยเนื้อแกะ, ไก่, เนื้อวัว, เครื่องเทศทุกชนิดและผักสด

เมนูนี้มีอยู่ทั่วไปในหลายประเทศในละตินอเมริกา และสูตรอาหารอาจแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ แต่เปรูถือเป็นบ้านเกิดของเซวิเช่ ที่นี่เสิร์ฟปลาดิบสับละเอียดหลากหลายพันธุ์หมักในน้ำมะนาว เสิร์ฟพร้อมมันเทศ ข้าวโพดอบหรือมันสำปะหลัง

ก๋วยเตี๋ยวเฝอเป็นสัญลักษณ์ของอาหารเวียดนาม บะหมี่ซุปมักจะทำด้วยแป้งข้าวเจ้า และใส่เนื้อวัว ไก่ หรือปลาทอดลงในซุปก่อนเสิร์ฟ

หมูทอดกับมันฝรั่งและซอสผักชีฝรั่งได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารประจำชาติของเดนมาร์กในปี 2014 Stegt flask เป็นหนึ่งในอาหารเดนมาร์กที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

ตามเวอร์ชั่นหนึ่ง จานนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อ 300 กว่าปีที่แล้วโดยทาสที่ถูกนำมาจากแอฟริกาไปยังบราซิล ต่อมาได้กลายเป็นสัญลักษณ์การทำอาหารท้องถิ่น จานนี้เตรียมจากถั่ว ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และแป้งมันสำปะหลัง

เหตุการณ์ทางประวัติศาสตร์ที่เกิดขึ้นในประเทศต่างๆ ตลอดจนที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ วัฒนธรรม ประเพณี ลักษณะประจำชาติ และความเชื่อทางศาสนาของชนชาติต่างๆ มีอิทธิพลอย่างมากต่อสูตรอาหารประจำชาติ

วิธีการปรุงอาหารจำนวนมากได้รับการปรับปรุงตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา และบ่อยครั้งในปัจจุบันนี้ เราใช้สูตรและวิธีการเตรียมอาหารต่างๆ ที่รู้จักกันมานานโดยไม่รู้ตัว

การใช้วิธีการเตรียมอาหารต่างๆ เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์ต่างๆ และการใช้เครื่องเทศต่างๆ ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ของประเทศ ตัวอย่างเช่น ในประเทศแถบเอเชีย เป็นเรื่องปกติที่จะใช้สมุนไพรรสเผ็ดจำนวนมากในการปรุงอาหาร และสำหรับการปรุงอาหาร pilaf (ซึ่งพบได้ทั่วไปในอาหารเอเชียต่างๆ) การใช้หม้อต้มน้ำ สำหรับอาหารของประเทศในยุโรป อเมริกา ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ ซึ่งมีลักษณะเป็นอาหารที่สามารถเตรียมได้เร็วพอ แซนวิช แซนวิช พิซซ่า และคานาเป้เป็นที่นิยมมาก

วิธีการปรุงอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมและประเพณีของคนบางกลุ่ม บ่อยครั้งที่อาหารที่คล้ายกันซึ่งแตกต่างกันในการใช้เนื้อสัตว์เครื่องเทศและสมุนไพรต่างกันสามารถพบได้ในอาหารของประเทศต่างๆ

อาหารของแต่ละประเทศมีความน่าสนใจและหลากหลาย เราขอเชิญคุณเดินทางสั้น ๆ สู่ประวัติศาสตร์ ขนบธรรมเนียม และประเพณีประจำชาติของอาหารของประเทศต่างๆ ทั่วโลก

อาเซอร์ไบจานเป็นประเทศโบราณที่มีธรรมชาติที่สวยงามและหลากหลายอย่างน่าอัศจรรย์ ผู้คนที่ทำงานหนักและมีอัธยาศัยดี วัฒนธรรมดั้งเดิม และประเพณีที่มีอายุหลายศตวรรษ อาหารอาเซอร์ไบจันเป็นหนึ่งในอาหารที่น่าสนใจที่สุดในประเทศคอเคซัสและได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง ...

อาหารอาหรับสามารถพูดได้ว่าเป็นปรากฏการณ์ทั่วไปที่มีอยู่ใน "ทวีปอาหรับ" ทั้งหมด ทั้งวัฒนธรรมและภาษาตั้งแต่โมร็อกโกไปจนถึงอ่าวเปอร์เซียต่างก็มีรากฐานร่วมกัน เป็นเวลากว่าพันปีที่ความรู้สึกเป็นหนึ่งเดียวกันนี้ไม่ได้ถูกทดสอบโดยขอบเขต ...

อาหารอาร์เมเนียเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในโลก จากยุคโบราณที่มีขนยาวเป็นอาหารยอดนิยมในปัจจุบันเช่นบาร์บีคิว (khorovats) เทคโนโลยีการทำอาหารคูตาบปลาในวันนี้เกือบจะเหมือนกับเมื่อ 1500 ปีที่แล้ว อาหารของอาหารอาร์เมเนียโดดเด่นด้วยรสชาติเผ็ดร้อนและความเผ็ด ...

อาหารของชาวคาบสมุทรบอลข่านมีองค์ประกอบพิเศษเฉพาะ เช่น การเสพติดหมู เครื่องปรุงรสพริกไทย ซุปที่ขาดไม่ได้ในทุกมื้อ ตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ของคาบสมุทรบอลข่านได้กำหนดองค์ประกอบทั่วไประหว่างประเพณีการทำอาหารของประเทศบอลข่านและอาหารของวัฒนธรรมใกล้เคียง ...

อาหารเบลารุสมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน มั่งคั่ง และน่าสนใจ ชาวเบลารุสยังคงรักษาความสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจและเศรษฐกิจที่ใกล้ชิดกับรัสเซีย โปแลนด์ ยูเครน ลัตเวียและลิทัวเนียมาเป็นเวลานาน และค่อนข้างเป็นธรรมชาติที่อาหารเบลารุสมีอิทธิพลต่ออาหารของเพื่อนบ้าน ในทางกลับกันอาหารของคนเหล่านี้มีอิทธิพลอย่างมากต่อชาวเบลารุส ...

หลักการในการพัฒนาวิธีการทำอาหารแบบอังกฤษสมัยใหม่มีความคล้ายคลึงกับหลักในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ชาวอังกฤษมุ่งมั่นที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ปลูกแบบออร์แกนิกในขณะที่แนะนำส่วนผสมใหม่จากดินแดนที่ห่างไกล - โดยเฉพาะเครื่องเทศและสมุนไพรจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และจากชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ...

เช่นเดียวกับอาหารประจำชาติอื่น ๆ อาหารเวียดนามถูกสร้างขึ้นภายใต้อิทธิพลของที่ตั้งทางภูมิศาสตร์และประวัติศาสตร์ของประเทศ: ในอาหารทางตอนใต้ของประเทศมีการใช้พริกแดงร้อนสมุนไพรแห้งและเครื่องเทศมากขึ้น ผู้อยู่อาศัยในภาคเหนือของประเทศชอบซุปและสตูว์ ...

อาหารกรีกมีพื้นฐานมาจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ค่อนข้างจำกัด แม้ว่าจะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ก็มักจะประกอบด้วยมะกอก ขนมปัง ชีส 'เฟต้า' และซาซิกิ - โยเกิร์ตผสมกับแตงกวาขูดและกุ้ยช่าย ...

อาหารจอร์เจีย - ดั้งเดิมและแปลกประหลาด - ได้รับความนิยมอย่างมากไม่เพียง แต่ในประเทศของเรา แต่ยังในต่างประเทศด้วย อาหารจอร์เจียมากมาย เช่น shashlik ซุป kharcho ฯลฯ ได้กลายเป็นอาหารนานาชาติอย่างแท้จริง แม้ว่าจอร์เจียจะมีขนาดค่อนข้างเล็ก แต่ความแตกต่างในทิศทางของการผลิตทางการเกษตรของภูมิภาคต่าง ๆ นั้นส่งผลกระทบต่อธรรมชาติของอาหาร ...

เมื่อเราพูดถึงอาหารยิว เราหมายถึง: อย่างแรกคือ อาหารที่ปรุงตามกฎที่เคร่งครัดของพิธีกรรมอันบริสุทธิ์ - "kashrut" และประการที่สอง ชุดอาหารที่ชาวยิวชื่นชอบและแตกต่างจากอาหารของประเทศอื่น ๆ : ท้ายที่สุดแล้ว ดั้งเดิม สูตรที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นมีเพียงชุดผลิตภัณฑ์เริ่มต้นที่ "Shulchan Aruch" - ประมวลกฎหมายของชาวยิวอนุญาต ...

คนอินเดียให้ความสำคัญกับอาหารเป็นพิเศษ เป็นมากกว่ากระบวนการทำอาหารหรือดูดซับแคลอรี เป็นพิธีกรรม เป็นการรักษาสุขภาพ และเป็นแหล่งแห่งความสุข ประเพณีการทำอาหารอินเดียโบราณมีกฎเกณฑ์และประเพณีของตนเองที่ควบคุมกระบวนการทำอาหารทุกด้าน ...

เป็นการยากที่จะแยกแยะประเภทของอาหารประจำชาติในดินแดนของสเปน ประเทศมีโรงเรียนสอนทำอาหารระดับภูมิภาคประเพณีและแนวโน้มจำนวนมากและแต่ละแห่งอาจแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดจากแนวคิดที่ยอมรับกันทั่วไปของอาหารสเปน ...

อิตาลีเป็นเมกกะสำหรับนักชิมตั้งแต่สมัยจักรวรรดิโรมัน และจนถึงทุกวันนี้ อาหารอิตาเลียนไม่ได้สูญเสียความงดงามในอดีต เมื่อปรุงอาหาร นักมายากลในการทำอาหารของคาบสมุทร Apennine ต้องอาศัยประสบการณ์ที่มีอายุหลายศตวรรษจากรุ่นก่อน ...

ลักษณะเฉพาะของอาหารคาซัคคือการใช้เนื้อสัตว์นมผลิตภัณฑ์จากแป้งอย่างกว้างขวาง ในฤดูร้อนเกือบทุกครอบครัวคาซัคเตรียม ayran - นมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำ เมาเป็นน้ำอัดลมปรุงรสด้วยสตูว์ธัญพืชต่างๆ ...

ในแง่ของคุณภาพ อาหารจีนมักจะถูกบรรจุอยู่ในอาหารฝรั่งเศส การทำอาหารถือเป็นศิลปะอย่างแท้จริง กวีและนักปรัชญาได้เขียนบทความเกี่ยวกับอาหารและสูตรอาหาร ดังนั้นเราจึงสามารถติดตามประวัติศาสตร์อาหารจีนนับพันปีผ่านงานเขียนและภาพโบราณ ...

อาหารเกาหลีมีหลายอย่างที่เหมือนกันกับอาหารญี่ปุ่น หมู, ไข่, ข้าว, ถั่วเหลือง, ผักยังมีอิทธิพลเหนือ, ปลาและอาหารทะเลครอบครองสถานที่สำคัญ, เครื่องเทศจำนวนมากที่ใช้สำหรับการปรุงอาหาร ซุปครองสถานที่สำคัญในอาหารของชาวเกาหลีโดยที่แทบไม่มีอาหารครบ ...

ในมาเลเซียที่ซึ่งวัฒนธรรมมากมายได้เติบโตร่วมกันตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา ไม่มีอาหารประจำชาติเช่นนี้ เป็นการผสมผสานความชำนาญของประเพณีการทำอาหารที่ดีที่สุดของทุกประเทศที่เคยมาที่นี่ แต่อาหารพื้นเมืองของชาวมาเลเซียทั้งหมดรวมกันเป็นหนึ่งเดียว - ข้าวหรือ "นาซี" ในภาษามาเลย์ ...

อาหารเม็กซิกันมีชื่อเสียงไปทั่วโลกในด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นอาหารดั้งเดิมและโดดเด่นที่ผสมผสานอาหารของชนเผ่าอินเดียน ประเพณีการทำอาหารสเปนและฝรั่งเศส คุณลักษณะของอาหารเม็กซิกันคือความอุดมสมบูรณ์ของข้าวโพดหรือข้าวโพด ซอสและเครื่องเทศ ซอสซัลซ่าร้อน (พริกและมะเขือเทศ) ที่ร้อนแรง - บางสิ่งที่ไม่มีอาหารเม็กซิกันไม่สามารถจินตนาการได้ ...

อาหารแบบดั้งเดิมของมอลโดวามีชื่อเสียงในด้านความหลากหลายและความซับซ้อนอันเนื่องมาจากความจริงที่ว่ามันถูกสร้างขึ้นภายใต้อิทธิพลของวัฒนธรรมของหลายชนชาติซึ่งในช่วงเวลาต่าง ๆ อยู่ในดินแดนของประเทศ (ยูเครน, รัสเซีย, กรีก, ยิว, เยอรมัน , ฯลฯ.) ...

อาหารเยอรมันมีความโดดเด่นด้วยอาหารหลากหลายประเภทตั้งแต่ผัก หมู สัตว์ปีก เกม เนื้อลูกวัว เนื้อวัว และปลา มีการบริโภคผักจำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบต้มเป็นกับข้าว - กะหล่ำดอก, ฝักถั่ว, แครอท, กะหล่ำปลีแดง ฯลฯ

อาหารบอลติก - เอสโตเนียลัตเวียและลิทัวเนีย - มีคุณสมบัติทั่วไปหลายประการเนื่องจากความคล้ายคลึงกันของสภาพธรรมชาติและการพัฒนาทางประวัติศาสตร์ของชาวบอลติก ...

เช่นเดียวกับอาหารประจำชาติอื่นๆ อาหารรัสเซียได้รับการพัฒนาภายใต้อิทธิพลของปัจจัยทางธรรมชาติ สังคม เศรษฐกิจ และประวัติศาสตร์ต่างๆ คุณสมบัติหลักของอาหารประจำชาติรัสเซียคือความอุดมสมบูรณ์และหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำอาหาร ...

แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกแยะเฉพาะอาหารนอร์เวย์ เดนมาร์ก ไอซ์แลนด์ หรือสวีเดน เนื่องจากไม่มีอยู่จริง แต่มีอาหารสแกนดิเนเวียทั่วไปอย่างหนึ่งที่รวมทุกคนเป็นหนึ่งเดียว มันถูกสร้างขึ้นโดยสภาพธรรมชาติที่ชาวยุโรปต้องอาศัยอยู่ ...

อาหารไทยเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุด เนื่องจากมีการวางรากฐานในสมัยที่ยังไม่มีรัฐอิสระของไทย และคนไทยเป็นหนึ่งในสัญชาติของจังหวัดทางตอนใต้ของจีน ดังนั้นส่วนผสมและเครื่องเทศหลายอย่างของอาหารไทยสมัยใหม่จึงมาจากประเทศจีน นอกจากนี้ การก่อตัวของอาหารไทยยังได้รับอิทธิพลจากประเพณีการทำอาหารอินโด-ศรีลังกา ...

อาหารตาตาร์ดั้งเดิมก่อตัวขึ้นในกระบวนการของประวัติศาสตร์ที่มีอายุหลายศตวรรษของการดำรงอยู่ของ ethnos และปฏิสัมพันธ์และการติดต่อในชีวิตประจำวันกับเพื่อนบ้าน - รัสเซีย, มารี, ชูวัชและมอร์โดเวียน, คาซัค, เติร์กเมนิสถาน, อุซเบก, ทาจิค ...

อาหารตุรกีจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย - มีอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและผักที่อ่อนนุ่มและขนมหวานที่เหลือเชื่อและเครื่องเทศและเครื่องเทศแบบตะวันออก ประเพณีของอาหารตุรกีมีพื้นฐานอยู่บนสมมติฐานเดียว - ควรรู้สึกถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์หลักในจาน ไม่ควรถูกขัดจังหวะด้วยซอสหรือเครื่องปรุงรสต่างๆ ...

การเพลิดเพลินไปกับงานฉลองอุซเบกสำหรับชาวยุโรปอย่างเต็มที่นั้นเป็นไปไม่ได้ ไม่เพียง แต่เป็นอาหารอุซเบกที่มีไขมันและน่าพอใจเท่านั้น เป็นเรื่องปกติที่จะกินที่นี่อย่างช้า ๆ นานและมีรสนิยม จานยาวเหยียดขัดต่อจินตนาการที่ไม่ได้รับการฝึกฝนของผู้ที่คุ้นเคยกับการอดอาหาร มากถึงสิบจานต่อมื้อ - การต้อนรับแบบอุซเบกตามปกติ ...

อาหารยูเครนได้รับชื่อเสียงที่สมควรได้รับในประเทศและต่างประเทศของเรา Borsch ยูเครน, ผลิตภัณฑ์แป้งต่างๆ (เกี๊ยว, เกี๊ยว, เกี๊ยว, เค้ก, ฯลฯ ), ผลิตภัณฑ์และอาหารจากเนื้อสัตว์ (ไส้กรอกยูเครน, ของว่างเย็น, เกม, สัตว์ปีก, ฯลฯ ), ผักและผลิตภัณฑ์จากนม (นมอบหมัก, ชีสเค้ก ) นิยมดื่มผลไม้และน้ำผึ้งทุกชนิด ...

อาหารฝรั่งเศสแบ่งตามอัตภาพออกเป็นสามส่วน: อาหารระดับภูมิภาคและอาหารชั้นสูง ตัวอย่างคืออาหารในราชสำนักของกษัตริย์ฝรั่งเศส เป็นที่ชัดเจนว่าการแบ่งนี้เป็นไปตามอำเภอใจมาก: ตัวอย่างเช่นจานเบอร์กันดีซึ่งในปารีสจะถือว่าเป็นระดับภูมิภาคในเบอร์กันดีเองจะถูกจัดว่าแพร่หลาย ...

การก่อตัวของอาหารญี่ปุ่นได้รับอิทธิพลอย่างมากจากจีน ซึ่งนำเข้าผลิตภัณฑ์บางอย่าง เช่น ถั่วเหลือง ชาและบะหมี่ และยุโรป ในขั้นต้นอาหารญี่ปุ่นนั้นง่ายมากถ้าไม่ใช่ดั้งเดิม แต่ในขณะเดียวกันก็มีความหลากหลายมาก ...