ลูกเกดเป็นผลเบอร์รี่แสนอร่อยที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและมีเพคตินจากธรรมชาติ เหมาะสำหรับเตรียมแยม แยม เยลลี่ และผลไม้แช่อิ่ม ในการเลือกสูตรลูกเกดของเรา คุณจะได้พบกับการเตรียมการที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาว

สำหรับช่องว่างคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ของลูกเกดสีแดงดำและขาว เจลลี่นั้นทำมาจากเบอร์รี่ลูกเกดแดงได้ดีกว่า ต้องขอบคุณเพคตินที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ แบล็คเคอแรนท์เหมาะกว่าในการทำแยมและบดด้วยน้ำตาล สามารถเพิ่มลูกเกดสีขาวลงในผลไม้แช่อิ่ม

การเตรียมแยมนั้นไม่ยากและคุณสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งในของหวานได้

คุณจะต้องการ:ผลเบอร์รี่ 600 กรัม, น้ำ, น้ำตาล, ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวครึ่งลูก

การทำอาหาร. เรียงผลเบอร์รี่เอาก้านออกแล้วใส่ในกระทะ เทน้ำลงไปปิดก้นหม้อและเคี่ยวผลเบอร์รี่บนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาทีจนนิ่ม

จากนั้นบดมวลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น หลังจากนั้นเช็ดน้ำซุปข้นที่เกิดผ่านตะแกรงแล้วเอาผิวหนังและเมล็ดของผลเบอร์รี่ออก ชั่งน้ำหนักมวลที่ได้และเพิ่มน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน ใส่ทุกอย่างลงในกระทะ เติมความเอร็ดอร่อยขูดและน้ำมะนาวครึ่งลูก ผัดและนำไปต้ม ต้มแยมเป็นเวลา 10 นาที กวนและนำโฟมที่ได้ออก เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

แยมแบล็คเคอแรนท์ทำให้ไส้พายโฮมเมดยอดเยี่ยม

คุณจะต้องการ:เบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 600 กรัม 4 ช้อนชา น้ำมะนาว.

การทำอาหาร. ล้างผลเบอร์รี่ใส่ในกระทะแล้วปรุงจนนุ่มประมาณ 20 นาทีคนเป็นครั้งคราว เพิ่มน้ำตาล, น้ำมะนาว, นำไปต้มและปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที ทดสอบความพร้อมของแยมโดยหยดน้ำยาหยดลงบนจานรองแช่เย็น หากน้ำเชื่อมไม่กระจายแสดงว่าแยมพร้อม เทลงในขวดและม้วนทันที

สูตรลูกเกด "ห้านาที" พูดเพื่อตัวเอง - เตรียมในเวลาเพียง 5 นาที

คุณจะต้องการ:แบล็กเคอแรนท์ 1 กก. น้ำตาล 1.2 กก. น้ำ 1.5 ถ้วย

การทำอาหาร. ล้างผลเบอร์รี่เอากิ่งออก ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ ใส่ผลเบอร์รี่ลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที เทแยมลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงมีเพกตินธรรมชาติและเจลอย่างดี

คุณจะต้องการ:ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมน้ำตาล 500-600 กรัมน้ำ 120 มล.

การทำอาหาร. ล้างผลเบอร์รี่แล้วใส่ในกระทะที่มีก้นหนา เพิ่มน้ำและปรุงอาหารกวนประมาณ 20 นาที

จากนั้นบดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องกดมันฝรั่งแล้วใส่ผ้าพับหลายชั้น แขวนทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อสะเด็ดน้ำทั้งหมด วัดน้ำผลไม้ที่ได้เทลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน นำส่วนผสมไปต้ม คนและปรุงอาหารจนวุ้นเริ่มข้น เทวุ้นร้อนลงในขวด ฆ่าเชื้อและม้วนขึ้น

สูตรผลไม้แช่อิ่มที่ง่ายมาก

คุณจะต้องการ:ผลเบอร์รี่น้ำ 1 ลิตรน้ำตาล 1.5 กก.

การทำอาหาร. ล้างผลเบอร์รี่และจัดในขวด ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วทำน้ำเชื่อม เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมร้อนฆ่าเชื้อและม้วน

เพื่อกระจายรสชาติของผลไม้แช่อิ่มให้เพิ่มสตรอเบอร์รี่ลงในลูกเกด

คุณจะต้องการ:ผลเบอร์รี่ลูกเกด 250 กรัม, สตรอเบอร์รี่ 250 กรัม, น้ำตาล 1 แก้ว, น้ำ 2.5 ลิตร

การทำอาหาร. ล้างผลเบอร์รี่และจัดในขวด ต้มน้ำละลายน้ำตาลแล้วเทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมที่ได้ ฆ่าเชื้อขวดผลไม้แช่อิ่มและม้วนขึ้น

ราสเบอร์รี่และลูกเกดผสมผสานกันอย่างลงตัวในผลไม้แช่อิ่มซึ่งมีกลิ่นหอมมากพร้อมรสเบอร์รี่ที่เข้มข้น

คุณจะต้องการ:ลูกเกดและเชอร์รี่ 1.5-2 ถ้วย น้ำตาล 1.5 ถ้วย 1 ช้อนชา กรดซิตริก, น้ำ.

การทำอาหาร. ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง ใส่ในขวดฆ่าเชื้อสามลิตร เพิ่มน้ำตาลและกรด ต้มน้ำ 5 ลิตรแล้วเทผลเบอร์รี่ทันที ปิดฝาและม้วน

คุณจะต้องการ:แบล็กเคอแรนท์ 250 กรัม, เชอร์รี่ 150 กรัม, น้ำตาล 200 กรัม, น้ำ 3 ลิตร

การทำอาหาร. ล้างผลเบอร์รี่ ต้มน้ำใส่น้ำตาลและผลเบอร์รี่ ต้มจนผลเบอร์รี่ลอย จากนั้นโอนผลเบอร์รี่ไปที่ขวดเทน้ำเชื่อมแล้วม้วนขึ้นทันที

ใช้เฉพาะลูกเกดทั้งลูกและมะยมสำหรับผลไม้แช่อิ่ม

คุณจะต้องการ:ผลเบอร์รี่ลูกเกด 1 แก้ว, มะยม 1 แก้ว, น้ำตาล 100 กรัม, น้ำ 2 ลิตร

การทำอาหาร. ล้างผลเบอร์รี่ให้ดี ต้มน้ำใส่น้ำตาลและผลเบอร์รี่ เพื่อที่มะยมจะไม่เสียรูปร่างพวกเขาสามารถเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน ต้มผลไม้แช่อิ่ม 7-10 นาที เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นทันที

ผลเบอร์รี่ลูกเกดสามารถบดด้วยน้ำตาลและแช่แข็งแล้วใช้เป็นไส้สำหรับพายหรือส่วนผสมในซอส

คุณจะต้องการ:แบล็กเคอแรนท์ 1 กก. น้ำตาล 1.5-2 กก.

การทำอาหาร. ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดและแห้ง บดด้วยเครื่องปั่นหรือบิดในเครื่องบดเนื้อจนบด ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากันให้ละลาย ใส่ภาชนะที่มีมวลเบอร์รี่ในตู้เย็น จากนั้นผสม ใส่ในภาชนะที่สะอาดแล้ววางในช่องแช่แข็ง

ลูกเกดที่เตรียมโดยไม่มีน้ำตาลจะถูกเก็บไว้อย่างดีในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งปี

คุณจะต้องการ:ผลเบอร์รี่ลูกเกด

การทำอาหาร. ล้างผลเบอร์รี่แล้วใส่ในขวดที่สะอาด เติมน้ำร้อนปิดฝาแล้ววางขวดโหลลงในภาชนะด้วยน้ำอุ่น (อ่างน้ำ) นำไปต้มและฆ่าเชื้อตามขนาดของขวด: ฆ่าเชื้อขวดโหลครึ่งลิตรเป็นเวลา 15 นาที , ลิตร - เป็นเวลา 20 นาที ม้วนขึ้นทันที

แยมลูกเกด

ใช้ลูกเกดแดงทำแยม คุณจะได้สีอิ่มตัวสดใสที่ดูน่าดึงดูด

การทำอาหาร. ล้างผลเบอร์รี่ใส่ในกระทะแล้วบดด้วยเครื่องกดมันฝรั่ง เทน้ำตาลและตั้งกระทะบนไฟที่ช้า ปรุงอาหารกวนจนน้ำตาลละลาย

จากนั้นเปิดไฟและเคี่ยว คนบ่อยๆ จนแยมข้น ใส่แยมลงในขวดโหลทันที ฆ่าเชื้อและม้วนหรือปิดฝา เย็นและเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 เดือน แยมลูกเกด

สำหรับที่ว่างเปล่านี้จะดีกว่าถ้าใช้ผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นกว่า

คุณจะต้องการ:แบล็คเคอแรนท์ 1 กก. น้ำตาล 1.5-2 กก.

การทำอาหาร. ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง แล้วใส่ลงในโถปั่นพร้อมกับน้ำตาล บดเบอร์รี่จนเนียน จัดเรียงมวลเบอร์รี่ที่เกิดขึ้นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบนปิดฝาแล้วเก็บในที่มืดและเย็น

สามารถเตรียมน้ำลูกเกดโดยไม่ใส่น้ำตาลหรือเติมเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

โครงการ "จากสวน" เป็นเรื่องเกี่ยวกับการปลูกพืชและการปลูกดอกไม้ การออกแบบภูมิทัศน์และชีวิตในชนบท เกี่ยวกับพืช ทั้งในร่มและไม้ประดับ พุ่มไม้ ต้นไม้ ดอกไม้ การดูแล การปลูก และการปลูก โรคพืช แมลงศัตรูพืช และการควบคุม

การเตรียมลูกเกดดำ

สูตรการทำอาหารทั่วไป ซึ่งปรุงได้ในเวลาเพียงห้านาที แต่วิตามินจากผลเบอร์รี่นี้ยังคงมีอยู่เป็นจำนวนมาก สำหรับผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมครึ่งคุณจะต้องใช้น้ำครึ่งแก้วและน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม

เราจัดเรียงผลเบอร์รี่, ปอกเปลือก, ล้างออกด้วยกระชอนใต้น้ำไหล, แห้งในวิธีที่สะดวก เทน้ำลงในชามที่เราจะปรุงแยมเทน้ำตาลแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน ๆ แล้วละลายให้หมด ได้น้ำเชื่อมต้ม? เทผลเบอร์รี่ลงไปต้มและเคี่ยวต่ออีกห้านาทีบนไฟอ่อน เทร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ซึ่งต้องปิดฝาฆ่าเชื้อด้วย

อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการให้ผลเบอร์รี่ในแยมเป็นแบบหนึ่งต่อหนึ่งและไม่ย่นจากความร้อน ให้เทน้ำเดือดราดก่อนใส่ในน้ำเชื่อม หรือดียิ่งขึ้นไปอีก ให้จุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาทีแล้วจึงพับเร็วๆ พวกเขาเป็นกระชอน

การเตรียมลูกเกดขาว

ในทำนองเดียวกัน (เช่น สีขาว) คุณสามารถปรุงอาหารได้ และคุณสามารถผสมผลเบอร์รี่ทั้งสองชนิดนี้ได้ รับเยลลี่ลูกเกดที่มีรสชาติพิเศษ แต่ข้อได้เปรียบหลักของมันคือลักษณะโปร่งใสสวยงามไม่มีเมล็ด เจลลี่ดังกล่าวสามารถบริโภคได้ไม่เพียงแค่กับขนมปังและชาเท่านั้น แต่ยังนำไปอบด้วยซึ่งจะใช้แยมเป็นไส้

น้ำตาลต่อผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม คุณจะต้องมีกิโลกรัมด้วย คุณจะต้องใช้น้ำ - ครึ่งลิตร เราคัดผลเบอร์รี่เอากิ่งออกจากพวกมันใส่ในชามแล้วเติมด้วยน้ำเย็น ในกรณีนี้ให้เติมผลเบอร์รี่แต่ละกิโลกรัมด้วยน้ำครึ่งลิตร เราใส่เบอร์รี่ลงบนเตาแล้วนำไปต้ม แต่อย่าต้ม! ก่อนเดือด ให้ยกจานออกจากเตา

สารละลายจากผลเบอร์รี่จะต้องระบายออก และเราบดผลเบอร์รี่ในตะแกรงด้วยเครื่องผลัก ในเวลาเดียวกัน เราถือตะแกรงเหนือน้ำที่ระบายออกเพื่อให้น้ำจากลูกเกดระบายลงไป นี้จะไม่เพียงพอที่จะบีบผลเบอร์รี่อย่างสมบูรณ์ ดังนั้นเราจึงใส่เค้กในผ้ากอซ (หลายชั้น) แล้วบีบให้ทั่วน้ำ

น้ำผลไม้ถูกกรองผ่านผ้าขาว เทน้ำตาลลงไปวางบนเตาอีกครั้ง เยลลี่ดังกล่าวควรปรุงด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เราเทลงในขวดฆ่าเชื้อล่วงหน้า เมื่อเย็นตัวเยลลี่จะหนาขึ้นเนื่องจากผลเบอร์รี่ลูกเกดมีสารก่อเจลที่แรง

คุณสามารถเก็บขวดที่มีเยลลี่ดังกล่าวไว้ใต้ฝาไนลอน แต่คุณต้องใส่เหยือกไว้ในตู้เย็น

แยมลูกเกดไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย และจำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องทำเพื่อทุกคนที่ดูแลสุขภาพและต้องการดูดีและรู้สึกแบบเดียวกัน
การทำแยมลูกเกดเป็นงานที่ทุกคนสามารถทำได้ทั้งพ่อครัวที่มีประสบการณ์และไม่มีประสบการณ์

วิธีทำแยมลูกเกด

แยมลูกเกดมักจะต้มในเครื่องแก้วเคลือบ ตามกฎแล้วการปรุงแยมเริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำเชื่อม ผลเบอร์รี่จะถูกวางในน้ำเชื่อมที่ปรุงเสร็จแล้วและต้มสักครู่ นอกจากนี้ยังมีวิธีการปรุงแยม: ผลเบอร์รี่วางในจานและปกคลุมด้วยทราย เมื่อน้ำตาลละลายและผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำให้ต้มบนไฟร้อนปานกลาง โดยไม่ต้องกวน แต่ให้เอาโฟมที่ขึ้นรูปออกเท่านั้น

สิ่งสำคัญคือการตุนผลเบอร์รี่ น้ำตาล และอุปกรณ์ที่จำเป็น ภาชนะที่เหมาะสำหรับการต้มแยมลูกเกดคืออ่างเคลือบหรือกระทะสแตนเลสขนาดใหญ่ คุณจะต้องใช้เหยือก ฝาปิด ช้อนไม้สำหรับกวนและทาแยม และอารมณ์เชิงบวก

แยมช่วยให้เราผ่านพ้นฤดูหนาวไปได้ด้วยการนำความทรงจำของวันฤดูร้อนอันร้อนอบอ้าวที่เราใช้ไปเก็บข้าวของในฤดูหนาวกลับคืนมา และมันดีแค่ไหนที่ได้เปิดขวดโหลของราสเบอร์รี่หรือแยมเชอร์รี่ ดื่มพีชผลไม้แช่อิ่มหรือกินขนมอบหรือเพียงแค่ขนมปังกับแยมลูกเกดที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพสำหรับชาเมื่อพายุหิมะพัดออกไปนอกหน้าต่าง
ผลเบอร์รี่ที่ปิดในขวดในฤดูร้อนจะนำความสุข วิตามิน และความสะดวกสบายมาสู่บ้านของเรา มาดูกันว่าคุณสามารถใช้สูตรใดในการทำแยมลูกเกดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด

สูตรแยมแบล็คเคอแรนท์คลาสสิก

องค์ประกอบ:
ลูกเกดดำ 1 กก.
น้ำตาล 1กก.
น้ำเปล่า 0.5 ถ้วย
การทำอาหาร:

จัดเรียงล้างและทำให้ผลเบอร์รี่ลูกเกดแห้ง

เทน้ำลงในชามหรือกระทะเคลือบ เติมน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดใส่แก้วลูกเกด และปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องโดยไม่ลืมเอาโฟมออก

จากนั้นเติมน้ำตาลและผลเบอร์รี่อีกแก้ว คนและต้มเป็นเวลา 5 นาที ปรุงแยมด้วยวิธีนี้โดยเติมน้ำตาลและลูกเกดทุกๆ 4-6 นาที

เทร้อนลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาโลหะ พลิกขวดโหล ห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่นๆ แล้วรอจนเย็นสนิท

แยมลูกเกดดำอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ ซึ่งเป็นข้อดี อร่อย!

แยมแบล็คเคอแรนท์ในน้ำเชื่อม

มีบางอย่างเช่น "แยมน้ำเชื่อมของหวาน": ส่วนที่เป็นของเหลวของชิ้นงานมีกลิ่นหอมและอร่อยผิดปกติผลเบอร์รี่ทั้งหมดลอยอยู่ในน้ำเชื่อม แต่ปริมาณของพวกมันอยู่ในระดับปานกลาง แยมนี้ใช้กับอาหารที่เหมาะสมกับซอสหวาน แพนเค้ก ชีสเค้ก แคสเซอรอล แย่งชิงสิทธิ์ที่จะอยู่บนจานเดียวกันกับแยมที่สวยงามและอร่อยชิ้นนี้ ไอศกรีมแบล็คเคอแรนท์และไอศกรีมสีขาวเข้ากันได้ดีกับรสชาติเผ็ดร้อน หากเราหันไปใช้การตกแต่งงานเลี้ยงตามเทศกาลในของหวานคุณสามารถโยนวิสกี้หรือเหล้ารัมหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเติมดาร์กช็อกโกแลตธรรมชาติเล็กน้อย

องค์ประกอบ:
ลูกเกดดำ - 800 กรัม
น้ำตาล - 750 กรัม
น้ำ - 1 ลิตร
กรดซิตริก - 1.5 ช้อนชา
รับแยมแบล็คเคอแรนท์หนึ่งลิตรครึ่ง

วิธีทำแยมน้ำเชื่อมแบล็คเคอแรนท์

การทำอาหาร:

ลูกเกดพันธุ์ใดก็ได้ที่มีรสหวานเหมาะสม ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียง "ตัด" แล้วล้าง มีหลายพันธุ์ที่มีก้านดอกยาวต้องตัดด้วยมือ

แยมเตรียมในจานเคลือบที่ไม่ออกซิไดซ์ เทแบล็คเคอแรนท์ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ

พวกเขาใส่กรดซิตริกด้วยความช่วยเหลือของน้ำเชื่อมจะกลายเป็น "กลั่น" และจะไม่เปลี่ยนจากสีม่วงแดงเป็นโทนเข้ม

นอนหลับน้ำตาล

เทน้ำเย็น ต้องใช้ของเหลวจำนวนมากสำหรับแยมนี้
ขั้นแรก เนื้อหาของกระทะควรต้มบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง จากนั้นไฟจะถูกควบคุมเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เดือด แยมแบล็คเคอแรนท์ต้ม 20 นาทีบนไฟอ่อน

ขวดโหลและฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นข้อกำหนดมาตรฐานสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวทั้งหมด แยมแบล็คเคอแรนท์ร้อนเทลงในขวด ผลเบอร์รี่เปลี่ยนรูปร่างเล็กน้อย แต่ยังคงไม่บุบสลาย น้ำเชื่อมไม่มีน้ำมีรสชาติเข้มข้นมีความหนาแน่นเล็กน้อย

กระป๋องรีดเย็นภายใต้ผ้าขนหนูหนา แยมแบล็คเคอแรนท์ถูกเก็บไว้ในตู้กับข้าว ในห้องใต้ดิน ระยะเวลามาตรฐานคือ 1 ปี

หากเสิร์ฟแยมใน "รูปแบบธรรมชาติ" โดยไม่ต้องเพิ่มในอาหารอื่น ๆ ก็ควรแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง อร่อย!

แยมแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว 5 นาที

องค์ประกอบ:
ลูกเกดดำ 1 กก.
น้ำตาล 1.5 กก.
น้ำ 0.5-1 แก้ว
การทำอาหาร:

จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง

เทน้ำลงในอ่างหรือกระทะเคลือบ เพิ่มน้ำตาลและคนตลอดเวลานำไปต้ม

ใส่ลูกเกดทั้งหมดลงในน้ำเชื่อมเดือด นำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารหลังจากเดือดด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลาห้านาที

เทแยมลูกเกดร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น รอให้เย็นสนิทและเก็บในที่เย็น อร่อย!

แยมแบล็คเคอแรนท์กับขิงขูด 5 นาที

ตั้งแต่วัยเด็กเราชอบแยมห้านาทีของแม่! มันหอมมาก!
และนี่คือขิง! แค่รสชาติระเบิด!
องค์ประกอบ:
ลูกเกดดำ - 0.5 กก.
น้ำตาล - 0.75 กก.
น้ำ - 375 มล.
ขิงขูด - ½ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ล้างผลเบอร์รี่เช็ดให้แห้ง ใส่กระชอนและลวกด้วยน้ำเดือด

ต้มน้ำกับน้ำตาลให้เดือด

ขูดขิงอย่างประณีต

ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดเทผลเบอร์รี่และขิงลงไปปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที

ม้วนลงในขวดที่ปลอดเชื้อทันที

เก็บในที่เย็น อร่อย!

ลูกเกดแยมสำหรับฤดูหนาวห้านาที "Currant Trio"

ได้รับการปรุงอาหารค่อนข้างไม่นาน คุณสามารถเสิร์ฟสองครั้งได้ทันที - เป็นการดีกว่าที่จะไม่เพิ่มส่วนเพราะจะทำให้น้ำตาลกวนยากขึ้น ปรุงอย่างใดอย่างหนึ่งตามที่เขียนไว้ และอันที่สองจากสีแดงและสีขาวเท่านั้น

องค์ประกอบของแยมลูกเกดในแก้ว:

แบล็คเคอแรนท์ - 3 ถ้วย
ลูกเกดขาว - 3 ถ้วย
ลูกเกดแดง - 3 ถ้วย
น้ำตาล - 6 ถ้วย
น้ำ - 1 แก้ว
การทำอาหาร:

จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและใส่ในชามหรือกระทะสำหรับทำอาหาร เทน้ำ 1 ถ้วยแล้วตั้งไฟ

นำไปต้มเดือดประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้ ใส่น้ำตาล 1 ถ้วยตวง คน. เทน้ำตาลเป็นก้อน ปรุงอาหารขณะกวนเพื่อให้น้ำตาลไม่ติดก้น

นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีโดยลอกโฟมออก ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะมีโฟมปรากฏขึ้นซึ่งจะต้องเอาออกไม่เช่นนั้นขนมจะหมัก

เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วน. ห่อด้วยแจ็คเก็ตบุนวมแล้วทิ้งไว้ให้เย็นหนึ่งวัน อร่อย!

แยมแบล็คเคอแรนท์ในหม้อหุงช้า

ลูกเกดดำซึ่งมีคุณค่าสำหรับวิตามินสูงมักจะจบลงบนโต๊ะของแม่บ้าน ท้ายที่สุด คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี รวมถึงการใช้หม้อหุงช้า
องค์ประกอบ:
ลูกเกดดำ 1 กก.
น้ำตาลทราย 1.5 กก.

การทำอาหาร:

สำหรับแยม คุณต้องเตรียมผลไม้ ลูกเกดดำกำลังเคลื่อนไหว ควรแยกกิ่งไม้ เศษพืช ใบไม้ และผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียทั้งหมด ผลไม้คุณภาพสูงทั้งหมดควรเทลงในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำอุ่น

ในรูปแบบนี้แบล็คเคอแรนท์จะถูกทิ้งไว้หลายนาที จำเป็นต้องให้ผลเบอร์รี่มีน้ำหนักเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

โอนผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ไปยังชาม multicooker คลุมด้วยน้ำตาล

จากนั้นอุปกรณ์จะเข้าสู่โหมด "ดับ" เป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง วิธีนี้จะช่วยให้แยมเดือดเล็กน้อย ในขณะเดียวกันก็สามารถปิดฝา multicooker ที่มีแยมได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลว่าความหวานจะ "หนี" ไปที่โต๊ะ เทคโนโลยีจะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง

ในบันทึก
บันทึก! ผู้เล่นหลายคนบางคนมีโหมด "โจ๊กนม" หากคุณเลือก เวลาทำอาหารของแยมจะใช้เวลาเพียง 35 นาที

มันยังคงเทแยมแบล็คเคอแรนท์ที่อร่อยและหอมลงในขวด เพื่อให้อาหารอันโอชะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานตลอดฤดูหนาว ภาชนะบรรจุจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ จากด้านบนควรปิดด้วยฝาปิดเดียวกัน เมื่อแยมแบล็คเคอแรนท์เย็นลง คุณต้องจัดเรียงใหม่ในที่เย็นและมืด อร่อย!

แยมแบล็คเคอแรนท์กับมะยมโดยไม่ต้องปรุง

สูตรนี้น่าสนใจ ใช้มะยมและน้ำแบล็คเคอแรนท์แทนผลเบอร์รี่เป็นส่วนผสม
องค์ประกอบ:
น้ำแบล็คเคอแรนท์ 250 กรัม
น้ำมะยม 250 กรัม
น้ำตาลทราย 0.75 กก.
จากจำนวนผลิตภัณฑ์นี้ เจลลี่ที่หนาแน่นและหนาจะออกมา 750 กรัม จะใช้เวลา 1.5 ชั่วโมงในการเตรียมของหวานเป็นเวลาสองวัน

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับแยมแบล็คเคอแรนท์ ควรเอาใบ กิ่งไม้ และเศษผงแห้งทั้งหมดออก

ผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะต้องล้างและรอให้แห้งหลังจากนั้นควรย้ายผลไม้ไปยังอ่างหรือกระทะ เป็นการดีที่สุดที่จะนำจานที่ทำจากสแตนเลส คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ

เราใส่กระทะบนกองไฟขนาดเล็ก ผลเบอร์รี่จะต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อยบนกองไฟและพวกเขาจะปล่อยน้ำออกมาเอง ควรกดผลไม้เล็กน้อยด้วยไม้พายหรือช้อนไม้

ผลเบอร์รี่จะต้องถูผ่านตะแกรง คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นหรือคั้นน้ำผลไม้
ตอนนี้เราวัดปริมาณน้ำผลไม้ที่ได้รับ น้ำตาลควรมากกว่า 1.5 เท่า นั่นคือสำหรับน้ำเชื่อมเบอร์รี่ 1 ถ้วยคุณต้องใช้น้ำตาลทราย 1.5 หรือ 2 ถ้วย

มวลที่ได้จะถูกเทลงในชามกว้าง คุณต้องเททรายในส่วนเล็ก ๆ จะต้องผสมกับช้อนไม้ เมื่อน้ำตาลละลายต้องปิดฝาภาชนะทิ้งไว้ค้างคืน

ในตอนเช้าคุณสามารถแจกจ่ายแยมลูกเกดในขวดโหล หากทำได้ยากเนื่องจากการแข็งตัวของมวล คุณสามารถให้ความร้อนด้วยความร้อนต่ำเพียงนาทีเดียว

เมื่อเยลลี่ถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ในขวดโหล พวกเขาจะต้องม้วนด้วยฝาเกลียว โดยปกติแยมแบล็คเคอแรนท์กับมะยมโดยไม่ต้องปรุงอาหารนั้นไม่ต้องการเงื่อนไขการจัดเก็บพิเศษ เยลลี่สามารถทิ้งไว้ในห้องได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทีละขั้นตอนในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารและอย่าวางภาชนะที่มีช่องว่างใกล้แหล่งความร้อน ชามีความสุข!

สูตรสำหรับแบล็คเคอแรนท์และแยมแอปเปิ้ล

ฉันขอแนะนำให้กระจายคลังแสงการทำอาหารของคุณด้วยแยมแบล็คเคอแรนท์ มะนาว และแอปเปิ้ล!
องค์ประกอบ:
แบล็คเคอแรนท์ 300 กรัม
มะนาว 1/4 ส่วน
น้ำตาล 400 กรัม
แอปเปิ้ล 300 กรัม

การทำอาหาร:

จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างให้สะอาด ใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร บดให้อยู่ในสภาพของน้ำซุปข้นลูกเกด

เทส่วนผสมลงในกระทะเคลือบฟันและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกออกจากแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หยดแอปเปิ้ลลงในน้ำที่ผสมกับน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดสีน้ำตาล

หลังจากที่น้ำซุปข้นลูกเกดลดลงเล็กน้อยให้เพิ่มแอปเปิ้ล ต้ม 10 นาที คนตลอดเวลา

เทแยมลูกเกดร้อนที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกกลับห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน

เก็บแยมในที่เย็น อาหารอันโอชะสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้ก ชีสเค้ก และสำหรับชาเท่านั้น ชามีความสุข!

แยมลูกเกดดำกับบลูเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่ทั้งผลและแยมก็หนาเหมือนเยลลี่

องค์ประกอบ:
ลูกเกดดำ 1 กก.
บลูเบอร์รี่ 0.5 กก.
น้ำตาล 1กก.

การทำอาหาร:

เราเอาปริมาณน้ำตาลในสัดส่วนโดยน้ำหนัก 1: 1 เราคัดผลเบอร์รี่ล้างพวกเขา ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วนำไปต้ม เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมและปรุงอาหาร
เราพยายามที่จะไม่ยุ่งกับแยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนที่จะเดือด ผัดโดยการเขย่ากระทะ
เราใช้การปรุงอาหารแบบสามชั้น นำไปต้ม ต้มประมาณ 2 นาที ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วต่ออีก 2 ครั้ง

และที่สำคัญ ถ้าอยากได้แยมแบล็คเคอแรนท์แบบเจลลี่แบบหนาๆ - คำแนะนำด้านล่าง

ในการปรุงอาหารเราใช้น้ำตาลประมาณครึ่งหนึ่ง! แต่ครึ่งหลังผสมลงในแยมร้อนจนละลายหมด ผสมอย่างระมัดระวังพยายามที่จะไม่เปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นแม้ว่าผลเบอร์รี่จะคงตัวหลังจากเดือด

เราใช้สำหรับทำแยมจากผลเบอร์รี่เป็นกลาง Gelfix (ในภาพ) องค์ประกอบของเจลฟิกซ์: น้ำตาลผง, สารเพิ่มความข้น (เพคตินจากแอปเปิ้ลและผลไม้รสเปรี้ยว), กรดซิตริก, กรดซอร์บิก

แยมแม้จากผลเบอร์รี่ที่ไม่ดีในเพคตินก็กลายเป็นหนาด้วยน้ำตาลขั้นต่ำ

อร่อย!

สูตรแยมแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาวกับเชอร์รี่และแอปเปิ้ล

ลองทำแยมตามสูตรนี้ รสชาติที่หลากหลายของแยมแบล็คเคอแรนท์ เชอร์รี่ และแอปเปิ้ลจะทำให้คุณหลงใหลอย่างแน่นอน!
องค์ประกอบ:
ลูกเกดดำ 1 กก.
แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
เชอรี่ 1 กก.
น้ำตาลทราย 3 กก.
1 มะนาว (น้ำผลไม้)
จากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้คุณควรได้แยม 2 ลิตร

การทำอาหาร:

ต้องล้างผลเบอร์รี่และเลือกสิ่งที่ดีที่สุด กระดูกจะถูกลบออกจากเชอร์รี่ แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น แบล็คเคอแรนท์เพียงแค่หกลงในชาม

ผลเบอร์รี่จะต้องบิด คลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
ควรผสมผลิตภัณฑ์เบา ๆ และนำไปต้ม น้ำมะนาวถูกเติมลงในองค์ประกอบหลังจากนั้นคุณต้องต้มส่วนผสมของผลเบอร์รี่อีกครึ่งชั่วโมง มวลประมาณ 1/3 ของมวลควรเดือด

แยมลูกเกดสำเร็จรูปวางในขวดที่เตรียมไว้แล้วบิดด้วยฝา หลังจากเย็นลงแล้ว ภาชนะจะถูกนำออกไปยังที่เย็น อร่อย!

แยมแบล็คเคอแรนท์และแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว

องค์ประกอบ:
แอปริคอต 1 กก.
น้ำตาล 1กก.
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง (สำหรับแยมข้นให้ใช้ 1 ถ้วยตวง)
ลูกเกดดำ 1-2 กำมือ

การทำอาหาร:

ล้างแอปริคอต ผ่าและเอาเมล็ดออก ใส่แบล็กเคอแรนท์เบอร์รี่แทน

ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลใส่แอปริคอตลงไปอย่างระมัดระวัง นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟอ่อนมาก นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
จากนั้นนำกลับไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน เย็นลง.
ดังนั้น 3 ครั้ง ระหว่างการปรุงอาหารอย่ากวนแยมเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ลูกเกดหลุดออกจากแอปริคอต เพียงใช้ช้อนตักแอปริคอตลงในน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวัง
จัดเรียงแยมเย็นลงในขวดอย่างระมัดระวัง ม้วน.

ผลที่ได้จะทำให้คุณพอใจ แยมจะออกมาสวยงามและมีกลิ่นหอมมาก อร่อย!

สูตรแยมลูกเกดของคุณยาย - สูตรวิดีโอ

แยมลูกเกดดำแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

อร่อย!

แยมแบล็คเคอแรนท์กับราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

แยมลูกเกดมีประโยชน์ และถ้าคุณปรุงแยมจากลูกเกดและราสเบอร์รี่คู่คุณจะได้อาหารอันโอชะที่น่าอัศจรรย์ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและวิตามินมากมาย มันจะไม่เพียงเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามิน แต่ยังให้บรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ของความสะดวกสบายในฤดูหนาวที่หนาวเย็น

องค์ประกอบของแยมแบล็คเคอแรนท์ในแก้ว:

แบล็คเคอแรนท์ 3 ถ้วย
ราสเบอร์รี่ 9 ถ้วย
น้ำตาล 9 ถ้วย
กรดซิตริก 5 กรัม

การทำอาหาร:

เราเริ่มทำอาหารด้วยราสเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่จะต้องแยกออกล้างและทิ้งไว้สักครู่

ทำเช่นเดียวกันกับลูกเกดดำ

เทแบล็คเคอแรนท์และราสเบอร์รี่ลงในชามหรือกระทะทั่วไป จากนั้นคลุมผลไม้ด้วยน้ำตาลสลับเป็นชั้นๆ

ในบันทึก
มันจะดีกว่าที่จะกระจายผลิตภัณฑ์ในชั้น: ราสเบอร์รี่ - น้ำตาลทราย - ลูกเกดดำ - น้ำตาลที่เหลือ วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้น้ำผลไม้ในปริมาณที่เหมาะสม

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เอาโฟมออกจากพื้นผิวของแยมและเติมกรดซิตริกลงไป ซึ่งเป็นสารกันบูดที่ดี
ควรผสมแยมแบล็คเคอแรนท์กับราสเบอร์รี่เบา ๆ ด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย

เทแยมแบล็คเคอแรนท์ที่ได้ลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดฝา แต่คุณไม่สามารถทำความสะอาดช่องว่างในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นได้ทันที

สามารถทำได้หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมงเท่านั้นเมื่อไหจะมีเวลาเย็นลงอย่างแน่นอน อร่อย!

แยมลูกเกดดำรับหน้าหนาวกับส้ม

องค์ประกอบ:
ลูกเกดดำ 1 กก.
800 กรัม ส้ม
2.5 กก. ซาฮารา

การทำอาหาร:

บิดลูกเกดและส้มในเครื่องบดเนื้อ

บิดเปลือกส้มแล้วเอาเมล็ดออก

เพิ่มน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน

ทิ้งไว้หนึ่งวันให้น้ำตาลละลาย กวนเป็นครั้งคราว

จากนั้นเราก็ใส่ขวดโหลและใส่ในตู้เย็น อร่อย!

สูตรแยมลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาวด้วยวานิลลา

อีกสูตรสำหรับแยมแบล็คเคอแรนท์กับวานิลลา ลองนึกภาพว่ามันนุ่มอย่างไม่รู้จบและในขณะเดียวกันก็มีรสฝาดเล็กน้อย! มันเหมือนพระเจ้า!
องค์ประกอบ:
น้ำตาลทราย 3 กก.
ลูกเกดดำ 3 กก.
น้ำเปล่า 6 แก้ว
วานิลลิน 1 ซอง

การทำอาหาร:

จัดเรียงและล้างลูกเกด

จากนั้นก็เตรียมน้ำเชื่อม เทน้ำตาลทั้งหมดลงในภาชนะแล้วเทน้ำ 6 แก้ว ด้วยความร้อนปานกลาง ส่วนผสมจะถูกนำไปให้ละลายจนหมด การทำเช่นนี้จะต้องกวนอย่างต่อเนื่อง

เทวานิลลินลงในของเหลวที่ต้มแล้วเก็บส่วนผสมไว้ใต้ไฟอีก 5-7 นาที

เมื่อน้ำเชื่อมใสก็พร้อม

ถัดไปผลเบอร์รี่จะถูกเทลงในน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวังและนำไปต้มบนกองไฟ
แยมแบล็คเคอแรนท์กับวานิลลาพร้อมแล้ว! สามารถเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้หรือเสิร์ฟที่โต๊ะได้ทันที อร่อย!

แยมลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาว สูตรง่ายๆ

องค์ประกอบ:
ลูกเกดดำ 1 กก.
น้ำตาล 1กก.
น้ำเปล่า 1 แก้ว

การทำอาหาร:

แบล็คเคอแรนท์ของฉัน เอาก้านออก ล้าง จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีแล้วใส่ลงในชาม

เราไม่ระบายน้ำ แต่วัดปริมาณที่เหมาะสมเทลงในกระทะ เราเติมทรายและปรุงน้ำเชื่อมข้น ปล่อยให้เดือดและต้มเป็นเวลาสามนาที

เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมเดือดใส่ไฟนำไปต้ม นำโฟมออกแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง

หลังจาก 12 ชั่วโมง ตั้งไฟและปรุงแยมจนสุก สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยการหยดแยมไซรัป - ไม่ควรกระจายเมื่อเอียงจานรอง ควรคงรูปทรงไว้ สัญญาณอีกประการหนึ่งคือการเกิดฟองลดลง

เราใส่แยมสำเร็จรูปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปล่อยให้เย็นและปิดก๊อก

อร่อย!

แยมลูกเกดดำและแดงสำหรับฤดูหนาวในแก้ว

ตอนนี้เป็นฤดูเก็บเกี่ยว และในตรอกของเราเป็นตาของลูกเกด นี่เป็นสูตรสากลเนื่องจากความรวดเร็วและความสะดวกในการเตรียมรวมทั้งรสชาติที่ยอดเยี่ยมจะติดแน่นในคลังแสงของการเตรียมการ

องค์ประกอบของแยมลูกเกดในแก้ว:

ลูกเกดแดงและดำ - 3 ถ้วย (แก้ว = 250 มล.)
น้ำ - 1 แก้ว
น้ำตาล - 6 ถ้วย

การทำอาหาร:

เรียงผลเบอร์รี่ล้างเอาก้านออก

ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วนำไปต้ม

เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมและปรุงอาหารกวนประมาณ 10 นาทีบนไฟอ่อน

แยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปล่อยให้เย็น

ปิดฝาและเก็บในที่มืดและเย็น อร่อย!

คำแนะนำ
แช่แข็งผลเบอร์รี่ลูกเกดขนาดใหญ่แล้วใช้ในขนมอบ ผลไม้แช่อิ่ม คิสเซล และโยเกิร์ตในฤดูหนาว

แยมลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว คำแนะนำทีละขั้นตอน

องค์ประกอบ:
ลูกเกดแดง 1 กก
น้ำตาลทราย 1.2 กก.
น้ำเปล่า 1 แก้ว
วานิลลิน

การทำอาหาร:
คัดแยกลูกเกด นำออกจากกิ่ง ล้างและทำให้แห้ง

ในกระทะที่จะปรุงแยมให้เทน้ำตาลทรายลงไปเทน้ำและตั้งไฟ ต้มน้ำเชื่อม.

จุ่มผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมเดือดเขย่ากระทะ

นำไปต้มและปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 20 นาที เอาโฟมออก

หลังจาก 20 นาที ตรวจสอบความพร้อมของกระดาษติด หากแยมแช่เย็นในช้อนเอียงไม่เทออก แต่เก็บไว้ในนั้นได้ดีเช่นเยลลี่ก็พร้อม หรือตัวเลือกที่ง่ายกว่า: หยดลงบนจานรองที่สะอาด หากหยดน้ำไม่กระจายเมื่อเอียงจานรอง แสดงว่ากระดาษติดก็พร้อม

ใส่วานิลลิน. ผสม.

เทลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้เย็นและม้วนขึ้น

แยมลูกเกดแดงแสนอร่อยพร้อมแล้ว! แค่ขอขนมปัง! อร่อย!

ดังนั้นลูกเกดจึงเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก และสูตรสำหรับการเตรียมนั้นมีความหลากหลายมากจนแม่บ้านแต่ละคนจะเลือกสูตรที่เหมาะกับตัวเองอย่างแน่นอน

ฉันหวังว่าสูตรสำหรับทำแยมลูกเกดดำและแดงจากบทความจะช่วยคุณในการเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา และอาหารอันโอชะนี้จะตกแต่งโต๊ะของคุณ ตลอดทั้งปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเย็นของฤดูหนาว ด้วยชาสักถ้วย กลิ่นหอมของลูกเกดจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่น ฉันขอให้คุณชาที่ถูกใจ!

หากคุณชอบบทความและพบว่ามีประโยชน์สำหรับคุณ แบ่งปันบนเครือข่ายสังคมออนไลน์ ปุ่มโซเชียลมีเดียอยู่ที่ด้านบนและด้านล่างของบทความ ขอบคุณ โปรดกลับมาตรวจสอบสูตรอาหารใหม่ๆ ในบล็อกของฉันบ่อยขึ้น

แบล็คเคอแรนท์สดมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย (เนื่องจากมีวิตามินซีที่มีประโยชน์มากที่สุดอยู่ในนั้นมากเกินไป) แต่ผสมกับน้ำตาลจะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แม่บ้านแต่ละคนมีความลับของตัวเองในการเตรียมลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาว เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคุณ: แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ห้านาที แยมและเยลลี่ และวิธีการปิดผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยที่สุดโดยไม่ต้องยุ่งยากเราจะบอกในบทความของเราด้วย

ทำไมทุกคนถึงชอบแบล็คเคอแรนท์?

ลูกเกดดำมีประโยชน์มากที่สุดในบรรดาลูกเกด เมื่อเทียบกับสีขาวหรือสีแดง รสชาติของมันจะค่อนข้างฉุนเฉียวเล็กน้อย แต่มันช่างเป็นรสชาติที่ฉุนเฉียว! มีประโยชน์มากมายแค่ไหน! นอกจากวิตามินซีแล้ว ซึ่งแบล็คเคอแรนท์มีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยว และยังมีองค์ประกอบอื่นๆ อีกมากมาย แคโรทีนอยด์ กรดอินทรีย์ แทนนิน และน้ำมันหอมระเหย และทั้งหมดนี้เนื่องจากไม่มีเอนไซม์ออกซิไดซ์ในทางปฏิบัติจึงได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีแม้ในระหว่างการรักษาความร้อนของผลเบอร์รี่

แบล็คเคอแรนท์มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย

ดังนั้นการเตรียมแบล็กเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาวจึงไม่เพียงแต่ทำขึ้นเพื่อที่จะได้รับอาหารเสริมชาที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเพื่อการเสริมสร้างร่างกายและการฟื้นตัวในช่วงฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิอีกด้วย แยมลูกเกดพร้อมกับแยมราสเบอร์รี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำวิตามินชา เครื่องดื่มอุ่น ๆ ดังกล่าวช่วยให้ผู้ป่วยโรคไข้หวัดใหญ่หรือหวัดอื่น ๆ ฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยกรดแอสคอร์บิกและช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของผู้ป่วย แนะนำให้ใช้ลูกเกดในทุกรูปแบบสำหรับหลอดเลือด, โรคโลหิตจาง, โรคหัวใจและหลอดเลือดหรือความดันโลหิตสูง

คำแนะนำ! ทางที่ดีควรเก็บผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาวในช่วงที่สุกเต็มที่ แต่ไม่อนุญาตให้สุกมากเกินไป ทุกๆ วัน ผลเบอร์รี่สุกที่ไม่ถูกดึงออกมาจะสูญเสียวิตามินซีที่สะสมตลอดฤดูกาลอย่างหายนะ

สูตรแบล็คเคอแรนท์ดิบ

แน่นอน เป็นการดีที่สุดที่จะกินแบล็คเคอแรนท์สด ๆ โดยไม่ใส่น้ำตาลหรือให้ความร้อน เพื่อให้ได้วิตามินที่ดีที่สุดจากคลังเก็บวิตามินนี้ เมื่อบรรจุอย่างถูกต้อง ผลเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 35 วัน การทำเช่นนี้ต้องแช่เย็นในถุงพลาสติกหรือในกล่องพิเศษ ตัวเลือกที่ดีสำหรับการเก็บรักษาแบล็กเคอแรนท์ในระยะยาวคือผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือทำให้แห้ง แต่วิธีที่นิยมที่สุดในการเตรียมลูกเกดเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวคือการปิดด้วยน้ำตาล แต่ไม่ต้องปรุง

Billets โดยไม่ต้องปรุงอาหารจะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของลูกเกดไว้ตลอดฤดูหนาว

เราจะบอกคุณถึงสูตรที่น่าเชื่อถือและได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับแยมดิบที่เรียกว่าตอนนี้ อัลกอริทึมการทำอาหารมีดังนี้:

• เลือกผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่เตรียมให้เหมาะสม นั่นคือ คัดแยก กำจัดใบไม้และกิ่งไม้แห้ง เศษซากอื่นๆ
• จากนั้นล้างออกด้วยกระชอนใต้น้ำไหลทาบนผ้าขนหนูเช็ดให้แห้ง
• บดผลเบอร์รี่ในเครื่องบดเนื้อหรือตีในเครื่องปั่นจนเนียน
• ขั้นตอนต่อไปคือการผสมลูกเกดกับน้ำตาล แยมจะดิบดังนั้นคุณต้องใช้น้ำตาลมากกว่าปกติ - 1.5 หรือ 2 กก. ต่อลูกเกด 1 กิโลกรัม จะต้องมีการกำหนดทันทีว่าจะไม่ละลายน้ำตาลจำนวนมากในมวลลูกเกดได้ง่าย ดังนั้นคุณต้องอดทน กวนส่วนผสมจนไม่มีเมล็ดน้ำตาล
• หลังจากตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมดแล้วคุณสามารถจัดวางส่วนผสมของทับทิมหนาหอมในขวดปลอดเชื้อ

ควรล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลสำหรับเก็บแยมให้สะอาด

คุณสามารถไปทางอื่นได้ง่ายขึ้น วางมวลบนแสงอ่อนคนตลอดเวลาและควบคุมความร้อน ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ น้ำตาลจะกระจายตัวเร็วขึ้นมาก ดังนั้นจึงสามารถประหยัดเวลาในขณะที่เสียสละวิตามินบางส่วนในชิ้นงานที่ได้

แยม "ห้านาที" - เร็วและอร่อย

สูตรนี้สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาเตรียมอาหารนาน ชื่อของแยมพูดเพื่อตัวเอง - ผลลัพธ์จะอยู่ในห้านาทีตั้งแต่เริ่มต้นกระบวนการ:

1. ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 1.5 กก. และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.
2. เพิ่มแบล็กเคอแรนท์ (1 กก.) ลงไปต้ม 5 นาที (หลังจากเดือด)
3. เทลงในขวด ปิดด้วยฝากระป๋อง

การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว "Five Minute" พร้อมแล้ว!

สามารถเติมน้ำตาลน้อยลงในแยมห้านาที แต่จะต้องเก็บไว้ในตู้เย็น

คำแนะนำ! ผลเบอร์รี่ย่นในแยมห้านาทีอาจดูไม่สวยงามนัก แต่มีความลับอยู่: ก่อนปรุงอาหาร ให้ลองหย่อนลงในน้ำเดือด (สองสามนาที) แล้วโยนลงในกระชอน จากนั้นหย่อนลงในน้ำเชื่อม

สูตรหลวงปู่ทวดของเรา

ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงแยมรอยัลไม่เพียง แต่จากลูกเกด แต่ยังรวมถึงเชอร์รี่ด้วย ไม่จำเป็นต้องชั่งน้ำหนักส่วนผสมให้เดาปริมาณ ส่วนประกอบจะถูกวางทีละน้อยตามรูปแบบเฉพาะ:

1. ต้ม 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล แล้วใส่ 1 ช้อนโต๊ะ. ลูกเกด. ต้ม 5 นาที
2. หลังจากห้านาที เติมอีก 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและลูกเกดและต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมทุกๆ 5 นาทีจนกว่าของจะหมด
3. ต้มส่วนสุดท้ายเป็นเวลา 5 นาทีเทลงในขวดร้อน ม้วน.

จากแบล็คเคอแรนท์คุณสามารถทำขนมประเภทต่างๆได้

ด้วยเทคโนโลยีการทำอาหารที่ผิดปกติทำให้ผลเบอร์รี่ไม่ได้มาจากน้ำผลไม้ แต่เป็นเยลลี่จริง ลองเลย อร่อยมาก!

แยมและแยมสำหรับฤดูหนาวจากลูกเกด

แยมตามสูตรนี้แตกต่างจากแบบคลาสสิกเนื่องจากมีกลิ่นส้ม ทุกอย่างง่ายมาก: นำน้ำตาลและลูกเกด 1 กิโลกรัมต่อมะนาว 1 ลูก ส่งผลเบอร์รี่และส้ม (หลุม) ผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับน้ำตาล ต้มประมาณครึ่งชั่วโมง กำจัดโฟมตามทางแล้วม้วนขึ้น

มะนาวทำให้แยมลูกเกดมีรสชาติที่น่าสนใจ

คุณไม่สามารถทำแยม แต่เป็นแยม สูตรนี้จะทำให้เข้มข้นและเข้มข้น มันอร่อยไม่เพียง แต่ในแซนวิชเท่านั้น แต่ยังเป็นไส้สำหรับการอบด้วย ลูกเกดสับในเครื่องปั่นผสมกับน้ำตาล สัดส่วนคือ 1:2 จากนั้นคุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้ 3 ครั้ง: ต้ม 15 นาที คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ให้เย็น ก่อนรีดให้ต้มเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิด

วิธีทำเยลลี่แบล็คเคอแรนท์

เจลลี่สามารถทำจากผลไม้เล็ก ๆ ได้ แต่แบล็คเคอแรนท์ดีที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ มันมีสารที่เรียกว่าเพคตินซึ่งก่อให้เกิดเจลของน้ำผลไม้ หากสำหรับการเตรียมเยลลี่จากผลเบอร์รี่อื่น ๆ จำเป็นต้องเพิ่มเจลาตินหรือเพคตินหนึ่งถุงจากนั้นลูกเกดก็ไม่ต้องการการกระตุ้นเพิ่มเติม

ในการเตรียมเยลลี่สำหรับฤดูหนาวต้องใช้น้ำลูกเกดเท่านั้น คุณสามารถใช้คั้นน้ำผลไม้ได้ ถ้าไม่ใช่ก็ต้องทำงานสักหน่อย ผลเบอร์รี่ลูกเกดเทน้ำเล็กน้อย (100-150 กรัม) แล้วต้มจนนิ่ม จากนั้นนำไปถูผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดผิวหนังและเมล็ดพืช

วุ้นลูกเกดที่ "ถูกต้อง" กลับหนาและยืดหยุ่นเหมือนแยมผิวส้ม

ขั้นตอนต่อไปคือ:

• ต้มมวลขูดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
• เพิ่มน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1 และผสมอย่างรวดเร็ว
• ต้มต่ออีก 5 นาที
• เทลงในขวด แต่อย่าม้วน
• เย็น ม้วนขึ้น แช่เย็น.

หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์เท่านั้น เยลลี่จากตู้เย็นสามารถถ่ายโอนไปยังตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินซึ่งจะถูกเก็บไว้

สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกเกดสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์กลายเป็นสีทับทิมเข้มที่สวยงามมาก มีสูตรอาหารหลายอย่างที่คุณสามารถปิดผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว และตอนนี้เราจะแบ่งปันกับคุณ

หนึ่งในนั้นง่ายมาก: ในขวดสามลิตรล้างให้สะอาดด้วยโซดาเทผลเบอร์รี่แห้งที่เตรียมไว้สองแก้ว 1-1.5-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (ปริมาณอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบ) 1 ช้อนชา กรดมะนาว. เททั้งหมดนี้ด้วยน้ำเดือดม้วนและห่อให้แน่นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง (ในเวลากลางคืน) ขวดที่ปิดไว้อย่างเหมาะสมจะไม่เย็นลงในช่วงเวลานี้ แต่จะยังร้อนอยู่

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดไม่เพียง แต่ดับกระหาย แต่ยังเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวาน

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบใช้กรดซิตริกคุณสามารถเสนอสูตรที่คล้ายกันสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว แต่ไม่มี: ผลเบอร์รี่และน้ำตาลเทน้ำเดือดและขวดสามลิตรฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที (จากช่วงเวลาที่น้ำเดือด ) แล้วม้วนขึ้น ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวมีรสชาติเหมือนผลไม้แช่อิ่มในฤดูร้อนที่ชงสดใหม่

เราหวังว่าสูตรแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาวจะกลายเป็นเมนูโปรดของคุณและเป็นที่ภาคภูมิใจในตำราอาหารสำหรับครอบครัว

สูตรแยมลูกเกดดำ: วิดีโอ

ลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาว: photo

เป็นประเพณีมานานแล้วในการปรุงอาหารแยมแบล็คเคอแรนท์ที่อร่อยผิดปกติสำหรับฤดูหนาว คุณย่าและทวดของเราไม่ได้วิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของแบล็คเคอแรนท์เป็นพิเศษ พวกเขาเพิ่งรู้ว่านี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์มาก มันจะเอาความร้อนและให้ความแข็งแรง ดังนั้นพวกเขาจึงเก็บเกี่ยวแบล็คเคอแรนท์ในรูปแบบของแยมเก็บยารักษาแต่ละขวดอย่างระมัดระวัง

ตอนนี้ - เรารู้แล้วว่าพลังของแบล็คเคอแรนท์คืออะไร และทุกปีเราพยายามอนุรักษ์มันไว้โดยให้สูญเสียวิตามินน้อยที่สุด และฉันต้องการนำกระแสที่ทันสมัยมาสู่ประเพณีเก่าแก่ ดังนั้นสูตรสำหรับแยมลูกเกดที่เตรียมในรูปแบบต่าง ๆ และสารเติมแต่งทุกชนิดจะมีประโยชน์

ไม่มีความลับใดที่วิตามินจำนวนมากยังคงอยู่ในแยมดังกล่าวซึ่งไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน ดังนั้นวิธีที่นิยมทำแยมแบล็คเคอแรนท์คือการบดด้วยน้ำตาล

ไม่จำเป็นต้องม้วนอาหารอันโอชะด้วยฝาเหล็ก น้ำตาลจำนวนมากและการดำเนินการตามกระบวนการทางเทคโนโลยีที่ถูกต้องจะช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีการจัดเก็บที่เชื่อถือได้แม้ในสภาพอพาร์ตเมนต์

สินค้าคงคลังที่จำเป็น

1. เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. ชามลึกสำหรับกวนแยม
3. ช้อนขนาดใหญ่หรือไม้พายที่มีประโยชน์

วัตถุดิบ

• แบล็กเคอแรนท์เบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.

เป็นขั้นเป็นตอน

นั่นเป็นกระบวนการง่ายๆ ทั้งหมด และเป็นผลให้ - คลังของประโยชน์และสารพัดในตู้กับข้าวของคุณเอง เจ้าของมีสิ่งที่น่าภาคภูมิใจมากมาย

แยมแบล็คเคอแรนท์ที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว

แม่บ้านหลายคนปรุงแยมลูกเกดด้วยวิธีที่ง่ายที่สุด ยังเป็นตัวเลือกที่ดี แยมมีความหนาและอุดมไปด้วย สูตรนี้ยังดีในกรณีที่มีการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่มากมาย

ส่วนผสมที่จำเป็น

• ลูกเกดดำ - 1 กก.
• น้ำตาล - 800 กรัม

แยมทำอาหาร

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างให้สะอาดถ่ายโอนไปยังกระชอน
2. เทน้ำเดือดลงไป คุณยังสามารถแช่กระชอนกับผลเบอร์รี่ในน้ำเดือดสักครู่
3. รอสักครู่เพื่อให้น้ำหมด
4. ใส่ผลเบอร์รี่ลงในชามเคลือบ ปิดด้วยน้ำตาล พักไว้ครู่หนึ่ง ผลเบอร์รี่ควรปล่อยน้ำ
5. หลังจากนั้นสักครู่ให้ผสมมวลเบา ๆ ด้วยไม้พาย ซึ่งจะทำให้กระบวนการสกัดน้ำผลไม้เร็วขึ้น ขั้นตอนจะต้องทำซ้ำเป็นครั้งคราวจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด ทางที่ดีควรผล็อยหลับไปในตอนกลางคืนและกลับสู่กระบวนการในวันถัดไป
6. จากนั้นกระดูกเชิงกรานจะต้องถูกไฟช้า
7. ในขณะที่กวนให้มวลเดือด
8. ต้มแยมประมาณ 15-20 นาทีแล้วปิดไฟ
9. แจกจ่ายในภาชนะที่ปลอดเชื้อ ม้วนด้วยฝาเหล็ก ปล่อยให้เย็นและส่งไปยังที่จัดเก็บ

แยมดังกล่าว แต่บนเปลือกนุ่ม - คุณสามารถเลียนิ้วได้! คุกกี้พักอย่างประหม่าบนสนาม และประโยชน์ของการดื่มชาพร้อมแยมนั้นยิ่งใหญ่กว่ามาก

แยมลูกเกดดำคล้ายเยลลี่

สูตรดีมาก. เบอร์รี่นุ่มๆ แยมอร่อย คุ้มราคา ลองดูด้วยตัวคุณเอง

เราจะต้อง

• ผลเบอร์รี่ลูกเกด - 4 ถ้วย (เรียง, ล้าง, แห้ง)
• น้ำตาล - 6 ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว

เราปรุงแยม

1. เทน้ำลงในกระทะหรือชามเคลือบ
2. เพิ่มน้ำตาลครึ่งหนึ่งต้มคน
3. ใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดในน้ำเชื่อมเดือดผสมนำไปต้ม
4. ต้ม 7 นาที.
5. เพิ่มน้ำตาลที่เหลือผสมต้มต่ออีก 5 นาที
6. จัดเรียงในขวดโหลที่ปลอดเชื้อ ม้วนด้วยฝาเหล็ก

คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการเตรียมตัวมากนัก และคุณจะได้รับความสุขมากมาย

คำแนะนำในกรณี เพื่อป้องกันไม่ให้กระดาษติดขึ้น คุณต้องตัดเป็นวงกลมจากกระดาษลอกลายตามขนาดของโถ แช่ในแอลกอฮอล์หรือวอดก้า วางบนแยม แล้วม้วนโถ จะไม่มีวันเกิดเชื้อรา

แบล็คเคอแรนท์แยมห้านาที

แยมชั้นดีพร้อมคุณประโยชน์มากมาย เร็ว - ชื่อหมายถึงความเร็วในการทำอาหาร มีประโยชน์ - วิตามินและแร่ธาตุที่เราต้องการจะได้รับการเก็บรักษาไว้มากที่สุด สุดท้ายก็แค่อร่อย

วัตถุดิบ

• น้ำ - 1.5 ถ้วย
• ลูกเกดดำ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก. (ลดได้ 1.3 กก.)

กระบวนการทีละขั้นตอน

แค่นั้นแหละ รวดเร็วและอร่อย ชามีความสุข!

สูตรแยมแบล็คเคอแรนท์กับราสเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุง

ไม่ติดขัด แต่เป็นความสุขสองเท่า นอกจากนี้การเป่าสองครั้งเพื่อโรคเหน็บชา ราสเบอร์รี่จะเจือจางรสชาติของลูกเกดเล็กน้อยเพิ่มความเปรี้ยวลงในแยม

สามารถเพิ่มราสเบอร์รี่ได้กี่ลูก? ใช่มากเท่าที่คุณต้องการ แต่ไม่เกินลูกเกดเอง ตัวเลือกที่เหมาะคือปริมาณลูกเกดและราสเบอร์รี่เท่ากัน แต่แม้ว่าคุณจะมีราสเบอร์รี่อย่างน้อยหนึ่งกำมือ ให้เพิ่มเข้าไป คุณจะไม่เพียงแต่รู้สึกถึงความแตกต่าง แต่ครั้งต่อไปคุณจะต้องปรุงแยมลูกเกดกับราสเบอร์รี่อย่างแน่นอน

ส่วนผสมในการทำอาหาร

• แบล็คเคอแรนท์ - ขวดครึ่งลิตร
• ราสเบอร์รี่ - ขวดครึ่งลิตร
• น้ำตาล - โถสองลิตร (น้ำหนักประมาณ 2 กก.)

โปรดทราบว่าจำนวนผลเบอร์รี่ทั้งหมดควรน้อยกว่าปริมาณน้ำตาล 2 เท่า

แยมทำอาหาร

ควรเก็บแยมนี้ไว้ในตู้เย็น เช่นเดียวกัน ไม่สามารถเอาน้ำทั้งหมดออกจากราสเบอร์รี่หลังจากล้าง หากขาดความเย็น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอาจเสื่อมสภาพได้ และในตู้เย็นรับประกันการติดขัด - วิธีการที่พิสูจน์โดยประสบการณ์ส่วนตัว

มีข่าวลือว่าราสเบอร์รี่ไม่สามารถล้างได้ แต่นี่เป็นเรื่องส่วนตัวล้วนๆ

แยมแบล็คเคอแรนท์กับแอปริคอตแห้งสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง

แอปริคอตแห้งสามารถเปลี่ยนแยมที่คุณชื่นชอบจนจำไม่ได้ นี้อร่อยและน่าสนใจมาก แอปริคอตแห้งที่มีสุขภาพดีไม่น้อยจะเติมเต็มกองทัพวิตามินลูกเกด

วัตถุดิบ

• แบล็กเคอแรนท์เบอร์รี่ - 800 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 2 กก.

ทำอาหารได้น่าอร่อย

ครัวเรือนของคุณจะพอใจกับแยมที่น่าตื่นตาตื่นใจ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถดื่มชาอย่างมีความสุขและเพิ่มลงในข้าวโอ๊ตในตอนเช้าและเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้ก

แยม - แบล็คเคอแรนท์กับขิง 5 นาที

ขิงอ่อนหวานกับลูกเกดเข้มข้น ผลที่ได้คือรสชาติที่ประณีตและกลิ่นหอมของแยมที่ผิดปกติ เพื่อชื่นชมคุณเพียงแค่เตรียมและพยายาม

เตรียมชุดส่วนผสม

• แบล็คเคอแรนท์ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 750 กรัม
• รากขิงขนาดเล็ก
• น้ำ - 250 - 300 มล.

แยมทำอาหาร

เราฝันถึงความคลาสสิกดั้งเดิมเล็กน้อยเจือจางลง แยมลูกเกดของเราเล่นด้วยโน้ตใหม่

ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่ดีประเพณีเก่าในการแสดงที่ทันสมัย มันไม่ได้เป็น?