สูตรอาหารยอดนิยมจากประเทศต่างๆ อาหารประจำชาติที่อร่อยที่สุดจากทั่วโลก
สมมติว่าคุณมีโอกาสได้ลองอาหารจานเดียวในทุกประเทศในโลก วิธีการเลือกสถานที่ทำอาหารที่คุ้มค่าที่สุด? บนเว็บไซต์ Quora (บริการโซเชียล ตลาดออนไลน์สำหรับคำถามและคำตอบ) พวกเขาตัดสินใจทำการสำรวจในหัวข้อนี้ ผู้ใช้ต้องตั้งชื่อจานละหนึ่งจาน ซึ่งถือว่า "ลัทธิ" มากที่สุดสำหรับประเทศของตน ผลที่ได้คือรายการอาหารประจำชาติ 35 รายการจาก 35 ประเทศ
ออสเตรเลีย: พายลอย
พายโฟลเป็นที่รู้จักกันว่าแก้อาการเมาค้าง เป็นพายเนื้อลอยอยู่ในชามซุปถั่วข้น บางครั้งก็ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและน้ำส้มสายชู อาหารจานนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในฤดูหนาวออสเตรีย: Wiener Schnitzel
จานนี้ถือเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของประเทศออสเตรีย Wiener Schnitzel แบบคลาสสิกคือเนื้อลูกวัวชุบแป้งบางๆ ชุบเกล็ดขนมปัง ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองในไขมันหรือเนยในปริมาณมาก เป็นเครื่องเคียงกับมันตามกฎ เสิร์ฟมันฝรั่งหรือข้าว ตกแต่งด้วยมะนาวและผักชีฝรั่ง อาร์เจนตินา: asado
มีเตาย่าง asado ในทุกครอบครัวชาวอาร์เจนตินาที่เคารพตนเอง โดยพื้นฐานแล้วนี่คือเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยถ่านหิน แต่รสชาติของมันขึ้นอยู่กับรายละเอียดปลีกย่อยหลายอย่างและมักจะทำโดยผู้ชาย - ผู้ชื่นชอบ องค์ประกอบของอาหารประกอบด้วยเนื้อ ไส้กรอกโฮมเมด ต่อม ไต และพุดดิ้งสีดำ เสิร์ฟอาซาโดกับขนมปัง สลัด ซอสชิมิชูรี และไวน์แดง เบลเยียม: หอยแมลงภู่กับเฟรนช์ฟรายส์
จานนี้สามารถลิ้มลองได้ในประเทศอื่น ๆ - ตัวอย่างเช่น ในฝรั่งเศสหรือสหรัฐอเมริกา แต่ชาวเบลเยียมเป็นคนแรกที่คิดค้นส่วนผสมที่แสนอร่อยนี้ หอยแมลงภู่ปรุงด้วยวิธีต่างๆ มากมาย (ไวน์ น้ำมัน สมุนไพร หรือซอสมะเขือเทศ) และเสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์รสเค็มจัด และจิบเบียร์เบลเยี่ยมเย็นๆ บราซิล: feijoada
บราซิลเป็นประเทศที่มีประเพณีการทำอาหารที่หลากหลายและหลากหลาย ดังนั้นการเลือกอาหารจานเดียวจึงไม่ใช่เรื่องง่าย อย่างไรก็ตาม ผู้ใช้ Quora เลือกใช้ feijoada ซึ่งเป็นถั่วดำ หมูย่าง เนื้อวัว เครื่องเทศ และแป้งมันสำปะหลัง มักจะเสิร์ฟพร้อมข้าว กะหล่ำปลี ชิ้นส้ม และซอสร้อนเพื่อเร่งกระบวนการย่อยอาหาร แคนาดา: ปูติน
นี่เป็นอาหารแคลอรีสูงที่มีพื้นเพมาจากควิเบก ประกอบด้วยเฟรนช์ฟราย ชีส และซอส จีน: เสี่ยวหลงเปา
นี่คือเกี๊ยวเซี่ยงไฮ้ที่ลอยอยู่ในซุป รูปร่างของเสี่ยวหลงเปานั้นคล้ายกับคินคาลีมากกว่า พวกเขาทำจากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆและนึ่งในตะกร้าไม้ไผ่พิเศษ โครเอเชีย: Pag ชีส
ชีส Pag ที่มีชื่อเสียงระดับโลกทำมาจากนมแกะบนเกาะ Pag อียิปต์: molohea
อาหารจานนี้จัดทำขึ้นในแอฟริกาเหนือในรูปแบบต่างๆ แต่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในบ้านเกิด - ในอียิปต์ เวอร์ชันอียิปต์ทำมาจากใบของโมโลเฮ (ผักรสขม) ที่แกะออกจากก้าน สับและต้มในน้ำซุปพร้อมผักชีและกระเทียม Moloheya เสิร์ฟพร้อมชิ้นเนื้อไก่หรือกระต่าย บางครั้งก็ถูกแทนที่ด้วยเนื้อแกะหรือปลา อังกฤษ: เนื้อย่าง & พุดดิ้งยอร์คเชียร์
กาลครั้งหนึ่ง เชฟชาวอังกฤษได้คิดค้นวิธีการใช้ไขมันที่หยดลงบนกระทะขณะทอดเนื้อเพื่อทำพุดดิ้ง เนื้อย่างกับพุดดิ้งหยดถือเป็นอาหารประจำชาติของอังกฤษ จอร์เจีย: khachapuri
คัชปุรีเป็นขนมปังแผ่นเรียบๆ เนื้อหนึบๆ ยัดไส้ มักใส่ชีสหรือไข่ ฮอลแลนด์: ปลาเฮอริ่ง
ชาวดัตช์ชอบปลาเฮอริ่งกับขนมปังสดและหัวหอมสับ อินเดีย: ไก่ทันดูรี
ในอินเดีย ประเพณีการทำอาหารจะแตกต่างกันไปตามภูมิภาค ดังนั้นการหาอาหารจานเดียวที่จะเป็นตัวแทนของคนทั้งประเทศจึงแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย ทางตอนเหนือจะกินแกงประเภทเนื้อมากกว่า ส่วนทางใต้ชอบทานผักที่มีเครื่องเทศหลากหลาย อย่างไรก็ตาม หากคุณยังต้องเลือกอาหารอินเดียคลาสสิกเพียงจานเดียว ก็ต้องเป็นไก่ทันดูรี ไก่ชิ้นหนึ่งหมักในโยเกิร์ตกับเครื่องเทศ จากนั้นนำไปอบด้วยไฟแรงในเตาดินเหนียว มักจะเสิร์ฟพร้อมผักและข้าว อินโดนีเซีย: Terang Bulan Pie
นี่คือเค้กหวานรูปครึ่งวงกลมที่อัดแน่นไปด้วยสารพัดทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นช็อกโกแลตชิป ชีสขูด ชิ้นถั่วลิสง และแม้แต่กล้วย พายดังกล่าวขายโดยผู้ค้าริมถนนทั่วประเทศอินโดนีเซีย อิตาลี: พิซซ่า
พิซซ่าอิตาเลียนคลาสสิกทำมาจากแป้งบางๆ และท็อปปิ้งด้วยมะเขือเทศสด มอสซาเรลลาชีส โหระพา และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต่างๆ ในอิตาลี พิซซ่าถือเป็นงานศิลปะ และพิซซ่าโอลิเป็นศิลปิน ญี่ปุ่น: คัตสึด้ง
ดูเหมือนว่าทั่วโลกญี่ปุ่นมีความเกี่ยวข้องกับซูชิ แต่ชาวญี่ปุ่นเองแนะนำให้นักเดินทางอย่าพลาดโอกาสที่จะลองคัตสึด้ง - พอร์คชอปบาง ๆ กับไข่ซึ่งวางอยู่บนชามข้าว มาเลเซีย: nasi lemak
Nasi lemak แปลว่า "ข้าวกับครีม" ข้าวหุงด้วยกะทิใส่ใบเตย ห่อด้วยใบตองกับซอสซัมบัล ปลาแอนโชวี่ ถั่วลิสง และไข่ต้ม เชื่อกันว่าจานนี้ช่วยแก้อาการเมาค้างได้ เม็กซิโก: ซอสไฝ
ซอสนี้เป็นซอสที่ซับซ้อนมาก มีส่วนผสมมากถึง 100 อย่าง รวมถึงสมุนไพร ถั่วบด เนย โกโก้ น้ำซุปเนื้อ และพริกอีกหลายชนิด และพวกเขาเตรียมซอสโมลมาเป็นเวลานาน - บางครั้งเป็นเวลาหลายวัน นอร์เวย์: Rakfisk
Rakfisk ถือเป็นอาหารฤดูหนาว นี่เป็นปลาเทราต์ที่ใส่เกลือครั้งแรก หมักทิ้งไว้หลายเดือน แล้วเสิร์ฟกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว นอร์เวย์เคยเป็นประเทศที่ยากจนและเติบโตเพียงเล็กน้อย เนื่องจากฤดูหนาวในประเทศนี้ยาวนาน จึงจำเป็นต้องตุนปลาก่อนหิมะแรกจะตกและเก็บเอาไว้ ปลาร้ากลายเป็นทางออกที่ดี ฟิลิปปินส์: adobo
Adobo ถูกเรียกว่าเครื่องเทศที่เป็นที่นิยมในหลายประเทศ แต่ในฟิลิปปินส์เป็นจานที่ประกอบด้วยชิ้นไก่หรือหมูตุ๋นในส่วนผสมของซีอิ๊วและน้ำส้มสายชู และปรุงด้วยพริกไทย กระเทียม และใบกระวาน โปรตุเกส: francesinha
ชื่อของจานนี้แปลว่า เป็นแซนวิชขนมปังขาวสองแผ่น ระหว่างนั้นก็มีเนื้อหนึ่งชิ้น แฮมชิ้นหนึ่งยัดไส้มะกอกและพุดดิ้งสีดำ ทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมด้วยชีสละลายและใส่ในจานที่มีซอสมะเขือเทศ ฟรานซิญญ่ามักจะเสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์และเบียร์เย็น ๆ หนึ่งแก้ว โรมาเนีย: sarmale
Sarmale เป็นกะหล่ำปลีหรือดอลมารุ่นโรมาเนีย เป็นข้าวและเนื้อสับอบในกะหล่ำปลีเค็มขนาดเล็กหรือใบองุ่น ถือว่าเป็นอาหารหน้าหนาว รัสเซีย: borsch
ผู้ใช้เว็บไซต์ Quora ชาวรัสเซียแนะนำให้ชาวต่างชาติลองจาน Borscht กับวอดก้ารัสเซียอย่างแน่นอน ซาอุดีอาระเบีย: Kasbah
จานนี้เป็นข้าวที่ใส่เครื่องเทศจำนวนมาก เช่น กานพลู กระวาน หญ้าฝรั่น อบเชย พริกไทย ลูกจันทน์เทศ และใบกระวาน Kasbah มักจะเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์และผัก สกอตแลนด์: แซลมอนรมควัน
เสิร์ฟบนขนมปังโฮลมีลปิ้งกับเนยหรือชีสนมเปรี้ยว ชาวสก็อตชอบราดน้ำมะนาวทับปลา สโลวาเกีย: เกี๊ยวชีส
เป็นเกี๊ยวมันฝรั่งลูกเล็กปรุงรสด้วยชีสนุ่มและเบคอน สโลวีเนีย: ไส้กรอก Kranjska
ไส้กรอกหมูชิ้นเล็ก เกลือ พริกไทย น้ำ และกระเทียม - และอย่างอื่น แอฟริกาใต้: biltong
นี่คือเนื้อหมักที่หลากหลายของแอฟริกาใต้ ส่วนใหญ่ biltong ทำมาจากเนื้อวัว แต่ก็ใช้ได้ดีกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ เช่น นกกระจอกเทศ เนื้อเส้นบาง ๆ หมักด้วยเครื่องเทศและเกลือต่างๆ แล้วตากให้แห้ง เกาหลีใต้: panchang
อาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมนี้ประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดหลากหลายประเภทที่เสิร์ฟบนจานเล็กๆ ประกอบกับอาหารจานหลักและข้าว: กิมจิ (ผักดองพริกแดงเผ็ด), นามุล (ผักผัดปรุงรสด้วยน้ำมันงา, น้ำส้มสายชูและกระเทียม) , จอน (รูปแบบเกาหลีในรูปแบบของแพนเค้ก) เป็นต้น สเปน: Jamon Iberico
สำหรับการผลิตแฮมนี้ ได้มีการเลี้ยงสุกรไอบีเรียสายพันธุ์พิเศษ ซึ่งเลี้ยงด้วยอาหารโอ๊กแบบพิเศษ แฮมปูด้วยเกลือทะเลแล้วแขวนไว้ในห้องใต้ดินที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีสักสองสามปี เจมอนพร้อมหั่นเป็นชิ้นบางๆ เสิร์ฟพร้อมไวน์ ขนมปังกรอบ และมะกอก ยูเออี ชาวาร์มา
Shawarma เป็นหนึ่งในอาหารที่มีให้สำหรับกระเป๋าเงินในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ที่มีราคาแพง บางทีลักษณะที่เป็นประชาธิปไตยของอาหารจานนี้ทำให้จานนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศ ทำมาจากไฟลนก้นยัดไส้เนื้อทอด (มักเป็นส่วนผสมของเนื้อแกะ ไก่ ไก่งวง หรือเนื้อวัว) กับผัก ใช้เป็นน้ำสลัดทาฮินีครีมหรือซอสร้อน ยูเครน: เกี๊ยว
ชาวยูเครนยินดีที่จะปฏิบัติต่อชาวต่างชาติด้วยเกี๊ยวกับมันฝรั่ง, คอทเทจชีส, กะหล่ำปลีหรือเนื้อสัตว์ พวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมเบคอนทอดกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว สหรัฐอเมริกา: แฮมเบอร์เกอร์
มันเรียบง่ายและน่าเบื่อ สำหรับแฮมเบอร์เกอร์ คนอเมริกันแนะนำให้ทานมิลค์เชคและเฟรนช์ฟรายส์ เวเนซุเอลา: pabellon criollo
อาหารประจำชาติของเวเนซุเอลานี้ประกอบด้วยเนื้อสับ ข้าว ถั่วดำและชีส โดยทั่วไปแล้ว Pabellon criollo จะเสิร์ฟพร้อมกับไข่ดาวและต้นแปลนทินผัด ในประเทศใด ๆ มีความชอบด้านการทำอาหารมากกว่าหนึ่งรุ่น ประเพณีประจำชาติของประเทศต่างๆ ทั่วโลก ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ โดยธรรมชาติแล้ว สูตรอาหารของแต่ละภูมิภาคจะขึ้นอยู่กับการใช้ผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศบางชนิดที่มีอยู่ วิธีการเตรียมก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน เป็นที่น่าสังเกตว่าแต่ละประเทศมีความชอบในตัวเอง และอาหารหลายจานโดยทั่วไปเป็นความภาคภูมิใจของชาติอย่างแท้จริงซึ่งชื่อเสียงได้แพร่หลายไปทั่วโลก เราต้องการอุทิศบทความของเราในการสนทนาเกี่ยวกับอาหารประจำชาติของประเทศต่างๆ ทั่วโลก ความหลากหลายและความผิดปกตินั้นบางครั้งก็น่าทึ่งมาก และบางครั้งปรากฏว่าอาหารหรือขนมปังที่เราโปรดปรานเป็นสิ่งประดิษฐ์ในการทำอาหารของคนอื่น ซึ่งได้มาถึงละติจูดของเราแล้ว
อาหารฝรั่งเศส
อาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมมีพื้นฐานมาจากการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายซึ่งได้มาจากอาหารที่ซับซ้อน ในฝรั่งเศส ปลา กุ้ง กุ้งก้ามกราม ผัก เนื้อสัตว์ และชีสที่ยอดเยี่ยม - Camembert, Roquefort และอื่น ๆ ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลาย
ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือหอยทากและขากบโดยที่เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารดั้งเดิม และแน่นอนว่าควรค่าแก่การจดจำไวน์ชั้นเยี่ยมที่เสริมอาหารทุกมื้อ
อาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงที่สุด
ตามเนื้อผ้า เช้าแบบฝรั่งเศสเริ่มต้นด้วยไข่เจียว มันมาจากฝรั่งเศสที่มาหาเรา มันถูกจัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย - ไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันในกระทะ ไข่เจียวสามารถนุ่มและแบน ม้วนเป็นหลอดหรือเพิ่มเป็นสองเท่า อาหารประจำชาติของฝรั่งเศสนี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ตอนนี้เป็นการยากที่จะหาประเทศที่ไม่สามารถปรุงได้ อย่างไรก็ตาม การกล่าวถึงครั้งแรกพบในต้นฉบับย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่สิบหก แต่มันได้มาซึ่งรูปแบบที่ทันสมัยอยู่แล้วในศตวรรษที่สิบแปด
ครัวซองต์ที่มีชื่อเสียงไม่น้อยไปกว่านั้นคือเบเกิลพัฟ ตามเนื้อผ้าขนมนี้ให้บริการสำหรับอาหารเช้า ครัวซองต์ได้รับความรักในระดับสากลจนกลายเป็นหนึ่งในร้านเบเกอรี่และร้านขนมอบทั้งหมดในออสเตรียและฝรั่งเศส แน่นอนว่าขนมอบที่อร่อยที่สุดนั้นปรุงโดยลูกกวาดแท้ๆ แต่ในสถานประกอบการอาหารจานด่วนคุณสามารถหาจานนี้ได้ เป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นลูกกวาดชาวออสเตรียที่เริ่มเตรียมขนมปังดังกล่าวเป็นครั้งแรก แต่ได้รับความนิยมในฝรั่งเศส ไส้ที่หลากหลายใช้เพื่อเตรียมของอร่อย - ผลไม้สด ช็อคโกแลต พราลีน ผลไม้แห้ง ฯลฯ
Escargot เป็นอาหารยอดนิยมและมีราคาค่อนข้างแพง ให้บริการในร้านอาหาร ของว่างจัดทำขึ้นจากหอยทากที่กินได้ ชาวฝรั่งเศสที่อร่อยที่สุดถือว่าเบอร์กันดี โดยทั่วไปแล้วจานนี้จัดอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารอันโอชะ
Ratatouille
Ratatouille เป็นหนึ่งในอาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงที่สุด จานนี้เตรียมง่ายมากและในขณะเดียวกันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ค่อยๆ ได้รับความรักจากทั่วโลก ไกลเกินกว่าพรมแดนของฝรั่งเศส ในเวอร์ชันสมัยใหม่ Ratatouille เป็นสิ่งที่คิดไม่ถึงหากไม่มีน้ำมันมะกอกและสมุนไพรโปรวองซ์ วันนี้มีสูตรอาหารมากมาย ในเวอร์ชันคลาสสิกสำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องใช้: พริกหยวก 1 ลูก มะเขือเทศ 6 ลูก กระเทียมหลายกลีบ บวบหรือบวบ ผักชีฝรั่ง น้ำมันมะกอก เกลือ ผักชีฝรั่ง
สำหรับซอสคุณต้องหั่นมะเขือเทศสองลูก หัวหอมใหญ่และพริกหยวก เราใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดในน้ำมันมะกอกประมาณสิบนาที เพิ่มเกลือและพริกไทย เราเปลี่ยนซอสสำเร็จรูปไปที่ด้านล่างของราตาตูย อย่างไรก็ตาม เชฟบางคนแนะนำให้บดซอสด้วยเครื่องปั่น
ตัดบวบและมะเขือเทศที่เหลือเป็นชิ้นแล้วโอนไปยังจานอบ ในกรณีนี้จำเป็นต้องสลับมะเขือเทศกับบวบ ซอสที่เตรียมไว้สำหรับแต่งจาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ รวมสมุนไพรสับ น้ำมันมะกอก และกระเทียม เทผักกับซอสใส่พริกไทยและเกลือ เติมจานด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วส่งเข้าเตาอบ ผักย่างประมาณหนึ่งชั่วโมง
อาหารเยอรมัน
อาหารประจำชาติทั้งหมดของโลกมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เยอรมันก็ไม่มีข้อยกเว้น สำหรับหลายๆ คน อาหารเยอรมันเกี่ยวข้องกับเบียร์ กะหล่ำปลีดอง และไส้กรอก อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้โดยคนในท้องถิ่น คนประจำชาติค่อนข้างน่าสนใจและหลากหลาย
คนเยอรมันชอบกินหมูมาก อาหารประเภทเนื้อสัตว์มักครอบครองสถานที่พิเศษในอาหารท้องถิ่น เชฟเตรียมไส้กรอกชั้นเยี่ยม อย่างไรก็ตาม จานไข่เป็นที่นิยมอย่างมากในเยอรมนี เตรียมของว่าง, ยัดไส้, ทำไข่เจียว, อบ, รวมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ
แต่ละภูมิภาคของประเทศมีชื่อเสียงในด้านอาหารที่เป็นเอกลักษณ์
เชอร์รี่ป่าดำ
เค้กช็อคโกแลต "แบล็กฟอเรสต์เชอร์รี่" เป็นอาหารประจำชาติของเยอรมนีซึ่งเป็นที่รู้จักไปไกลกว่าพรมแดนของประเทศ รู้จักความหวานดีกว่าในชื่ออื่น - "Black Forest" ในการเตรียมเค้กสำหรับของหวานคุณควรเตรียม: แป้ง (110 กรัม), น้ำตาล (110 กรัม), ไข่ (6 ชิ้น.), ช็อคโกแลต (60 กรัม), ผงฟู (ช้อนชา), โกโก้ (3 ช้อนชา) แต่สำหรับครีมคุณจะต้อง: ครีมที่ดี (650 กรัม), เชอร์รี่ (470 กรัม), วานิลลา, น้ำตาลผง (110 กรัม) สำหรับเค้กจำเป็นต้องใช้การชุบเพราะเราใช้น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ) คอนญัก (4 ช้อนโต๊ะ) อบเชย (ช้อนชา)
เพื่อเตรียมแป้ง จำเป็นต้องแยกไข่แดงและโปรตีน ก่อนอื่นควรตีด้วยน้ำตาล ตีไข่ขาวในชามแยกจนตั้งยอดแข็ง ถัดไปเพิ่มมวลลงในไข่แดงอย่างระมัดระวัง
ก่อนใช้แป้งจะต้องร่อนแป้งพร้อมกับผงฟูและผงโกโก้ก่อน ค่อยๆเพิ่มมวลแห้งที่เสร็จแล้วลงในไข่ที่ตี เรายังเพิ่มอัลมอนด์ป่นและดาร์กช็อกโกแลตขูด เป็นผลให้เราได้แป้งซึ่งเราเปลี่ยนเป็นแบบฟอร์มจาระบี เค้กจะต้องอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา ทันทีที่พร้อมเราก็นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นจะต้องตัดด้วยมีดเป็นสามส่วน เราควรจะได้เค้กสามชิ้น
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มบรรจุ เชอร์รี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเตรียมการ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสดหลังจากเอากระดูกออก น้ำผลไม้สามารถเทลงในกระทะและเพิ่มอบเชยและน้ำตาล มวลจะต้องอุ่นทีละน้อยค่อยๆน้ำตาลจะเริ่มละลาย เทคอนญัก เหล้าเชอร์รี่ หรือวิสกี้ลงในมวล เราแช่เค้กด้วยน้ำเชื่อมที่ได้
ในชามแยก ตีน้ำตาลด้วยครีมหนักและวานิลลา เราทาเชอร์รี่บนเค้กด้านล่างโดยไม่ลืมทาครีมระหว่างผลเบอร์รี่ วางเค้กชิ้นที่สองไว้ด้านบน แล้วทำซ้ำขั้นตอนด้วยการเติม ถัดไป จัดวางเลเยอร์สุดท้าย หล่อลื่นด้านข้างของขนมด้วยครีมที่เหลือและตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป เค้กที่เสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังที่เย็นสองสามชั่วโมง ด้านบนของขนมตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและเชอร์รี่หวาน
อาหารประจำชาติที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจากประเทศต่างๆ ทั่วโลกเป็นสาธารณสมบัติมานานแล้ว อย่างไรก็ตาม ได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงและเพิ่มเติมบางอย่างมาไกลจากบ้านเกิดของพวกเขา นั่นคือและเป็นที่รักของพวกเราหลายคน
อาหารคาซัค
ชาวคาซัคเป็นคนมีอัธยาศัยดีอย่างไม่น่าเชื่อ อาจเป็นเพราะเหตุนี้อาหารประจำชาติคาซัคจึงอร่อยมาก ท้ายที่สุดไม่ว่าแขกจะมาที่บ้านทำไม เขาจะได้รับเชิญให้ดื่มชา กินขนมและผลไม้แห้งอย่างแน่นอน และพวกเขาจะไม่ปล่อยให้เขาหิว ความนิยมของอาหารคาซัคได้รับการยืนยันจากข้อเท็จจริงที่ว่าร้านอาหารที่มีอาหารประจำชาติเปิดดำเนินการอยู่ทั่วโลก ไกลเกินขอบเขตของคาซัคสถาน
แม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดในการทำอาหารก็อาจเคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารประจำชาติของคาซัคเช่น beshbarmak และ manti หลังมีลักษณะภายนอกคล้ายกับเกี๊ยวของเรามาก แต่มีขนาดใหญ่กว่า พวกเขาจะนึ่งในภาชนะพิเศษ พวกเขาเรียกเธอว่าเสื้อคลุม ในกระทะนั้นมีตะแกรงวางตั๊กแตนตำข้าว
วิธีการปรุงตั๊กแตนตำข้าว?
สูตรดั้งเดิมสำหรับอาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์นี้ยังคงใช้มาจนถึงทุกวันนี้ ในเอเชีย มีการใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ในการปรุงอาหาร จานนี้ไม่เพียงแต่ให้พลังงานสูง แต่ยังเก็บสารอาหารทั้งหมดไว้ได้ด้วยวิธีการนึ่งพิเศษ
สูตรมาตรฐานเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อแกะ (ประมาณหนึ่งกิโลกรัม) คุณจะต้องใช้ไข่ 1 ฟอง น้ำ (180 มล.) หัวหอมสองสามอัน แป้งหนึ่งแก้ว เกลือหนึ่งช้อนชา พริกไทยดำและยี่หร่า
ในภาชนะขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมแห้งแล้วเทไข่ลงไปตรงกลางแล้วเติมน้ำ ถัดไปคลุกแป้งคลุมด้วยผ้าเช็ดปากทิ้งไว้สิบห้านาที ในระหว่างนี้ คุณสามารถเตรียมไส้โดยบดเนื้อให้ละเอียดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือ เครื่องเทศ และหัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมน้ำมัน
แผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วแบ่งเป็นสี่เหลี่ยม เราใส่ไส้ในแต่ละอันแล้วติดขอบด้านตรงข้ามของรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ถัดไป ปรุงตั๊กแตนตำข้าวใน mantyshnitsa ประมาณ 45 นาที
ครัวรัสเซีย
Pelmeni เป็นอาหารประจำชาติของรัสเซีย และเข้าสู่อาหารรัสเซียจากเทือกเขาอูราล โดยทั่วไปแล้ว อาหารที่คล้ายกันมีอยู่ในอาหารประจำชาติหลายแห่งทั่วโลก และทุกประเทศมีสิทธิที่จะพิจารณาว่าเป็นของตนในขั้นต้น Ravioli, manti, Georgian khinkali นั้นคล้ายกับเกี๊ยวมาก
หากเรามักจะนำเนื้อวัวหรือหมูมาทำเกี๊ยว ในเอเชียพวกเขาใช้เนื้อแกะเป็นอาหาร นอกจากนี้ manti อย่างที่เราได้กล่าวไปแล้วนั้นถูกนึ่งและต้มราวีโอลี่และคินคาลี แน่นอนว่าอาหารประจำชาติจากประเทศต่าง ๆ ของโลกมีลักษณะเป็นของตัวเอง แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หลักการทำเกี๊ยวนั้นค่อนข้างคล้ายกับสูตรตั๊กแตนตำข้าว ยกเว้นวิธีการอบร้อนและส่วนประกอบเพิ่มเติม
อาหารเบลารุส
อาหารประจำชาติของเบลารุสเกิดขึ้นมาหลายศตวรรษ ความแปลกใหม่ของอาหารถูกกำหนดโดยสภาพทางภูมิศาสตร์และภูมิอากาศ เพื่อนบ้านใกล้เคียงมีอิทธิพลไม่น้อย ในสมัยก่อนเนื้อสัตว์ไม่ได้บริโภคบ่อยนัก แต่มีน้ำมันหมูเค็มเห็ดและผลเบอร์รี่อยู่ ต่างจากอาหารสลาฟอื่น ๆ มีขนมน้อยและแทบไม่มีผลิตภัณฑ์นมเลย Kissels จากผลเบอร์รี่ถูกใช้เป็นของหวาน
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารประจำชาติของเบลารุสส่วนใหญ่เป็นอาหารที่ทำจากมันฝรั่งขูด หนึ่งในนั้นเรียกว่าดรานิกิ
การเตรียมจานค่อนข้างง่าย สิ่งนี้จะต้องใช้มันฝรั่ง (10 ชิ้น), หัวหอม, เกลือและน้ำมันพืช มันฝรั่งปอกเปลือกล้างและสับบนเครื่องขูด เพิ่มหัวหอมเกลือและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ต่อไปแพนเค้กจะทอดในน้ำมันพืชในกระทะร้อน จานเสิร์ฟร้อนพร้อมครีมเปรี้ยว นอกจากนี้ แดรนิกิยังสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและซอสแอปเปิ้ลหรือครีมเปรี้ยวและหัวหอม อาหารจานนี้ปรุงด้วยเนื้อ เห็ด และไส้กรอก ตามกฎแล้วสูตรอาหารนั้นค่อนข้างง่ายและเตรียมได้ไม่ยาก
อาหารยูเครน
หลากหลายมากและนำเสนอด้วยอาหารที่หลากหลาย หลายคนเตรียมการมานานแล้วในหลายประเทศทั่วโลก แต่ยังคงเกี่ยวข้องกับยูเครน อาหารประจำชาติที่มีชื่อเสียงที่สุดของยูเครนสามารถเรียกได้ว่าเป็น Borscht มีชื่อเสียงไม่น้อยไปกว่าเกี๊ยว, เบคอนเค็ม, ดอง, เสียงแตก, ชีสเค้ก, เนื้อย่าง ฯลฯ
สูตร Borscht ยูเครน
ในการเตรียมอาหารประจำชาติเช่นยูเครน Borscht คุณต้องใช้: เนื้อสัตว์ (ควรเป็นหมู 550 กรัม), กะหล่ำปลีครึ่งหัว, มันฝรั่ง (5-7 ชิ้น), หัวหอม, พริกไทย, แครอทสองสามหัว, มะเขือเทศ, กระเทียมและ ผักใบเขียว
จานนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม ก่อนอื่นเราหั่นเนื้อหั่นเป็นชิ้นแล้วเทน้ำเย็น ถัดไปปรุงจนสุกครึ่ง ในระหว่างนี้ เราทำความสะอาดและหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า สับกะหล่ำปลี และหั่นแครอท หัวหอม และหัวบีต ผัดแครอทในน้ำมันพืชในกระทะ จากนั้นใส่หัวหอมและพริกไทยสับ เพิ่มมะเขือเทศที่เจือจางด้วยน้ำลงในผักและเคี่ยวน้ำสลัดสำหรับจานต่อไป
เราส่งมันฝรั่งไปที่หม้อพร้อมน้ำซุปและหลังจากนั้นเราก็ใส่กะหล่ำปลี ทันทีที่ผักเกือบจะพร้อม น้ำสลัด Borscht สามารถถ่ายโอนไปยังภาชนะของเหลวได้ ถัดไป ปรุงอาหารจนสุก อย่าลืมใส่ผักใบเขียวที่สับไว้ไม่นานก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ต้องใส่จานลงไปแล้วจึงจะอร่อยขึ้นมาก Borscht สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและกระเทียม
ประเทศใดๆ ก็ตามเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรม ซึ่งมีการก่อตัวขึ้นเป็นเวลาหลายศตวรรษหรือหลายศตวรรษ
ท้ายที่สุด เป็นการยากที่จะจินตนาการว่ารัสเซียไม่มีซุปกะหล่ำปลีหรือจอร์เจียที่ไม่มีคชาปุรี ดังนั้นการไปเที่ยวต่างประเทศจึงจำเป็นต้องลองอาหารประจำชาติของประเทศเหล่านี้ นี้จะช่วยให้คุณไม่เพียงแต่อย่างเต็มที่ เข้าสู่วัฒนธรรมประเทศต่างๆ แต่ยังนำสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดกลับบ้านด้วย
อาหารประจำชาติ
- โครเอเชีย: Pag ชีส
ชีส Pag ที่มีชื่อเสียงทำจากนมแกะบนเกาะ Pag - อิตาลี: พิซซ่า
พิซซ่าคลาสสิกทำจากแป้งบางมาก ไส้มะเขือเทศ มอสซาเรลล่าชีส และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด ปรุงรสด้วยโหระพา - จีน: เสี่ยวหลงเปา
นี่คือเกี๊ยวที่ลอยอยู่ในซุป มีรูปร่างคล้ายคินคาลี แต่ทำจากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ และนึ่งในตะกร้าไม้ไผ่แบบพิเศษ - อินเดีย: ไก่ทันดูรี
จานนี้ประกอบด้วยชิ้นไก่หมักโยเกิร์ตและเครื่องเทศ ไก่ทันดูริอบด้วยไฟแรงในเตาดินเผา และเสิร์ฟพร้อมผักและข้าว - แคนาดา: ปูติน
จานแคลอรี่สูงอย่างไม่น่าเชื่อนี้ประกอบด้วยเฟรนช์ฟราย ชีส และซอสที่ปรุงเป็นพิเศษ - เบลเยียม: หอยแมลงภู่กับเฟรนช์ฟรายส์
หอยแมลงภู่สามารถปรุงได้หลายวิธี และเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งอบเกลือ และล้างด้วยเบียร์เบลเยี่ยมเย็น - ออสเตรีย: Wiener Schnitzel
เป็นเนื้อลูกวัวชุบแป้งบาง ๆ ชุบเกล็ดขนมปังทอดจนเป็นสีเหลืองทองในไขมันหรือเนยจำนวนมากและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหรือข้าว - อาร์เจนตินา: asado
เนื้อย่างถ่านเสิร์ฟพร้อมขนมปัง สลัด ซอสชิมิชูรี และไวน์แดง - บราซิล: feijoada
Feijoada ประกอบด้วยถั่วดำ หมูอบ เนื้อวัว เครื่องเทศ และแป้งมันสำปะหลัง เสิร์ฟพร้อมข้าว กะหล่ำปลี ชิ้นส้ม และซอสเผ็ด - ออสเตรเลีย: พายลอย
นี่คือพายเนื้อที่ลอยอยู่ในชามซุปถั่วข้น - อียิปต์: molohea
โมโลเฮเตรียมจากใบของโมโลเฮ (ผักรสขม) ที่แยกจากก้าน สับและต้มในน้ำซุปพร้อมผักชีและกระเทียม เสิร์ฟพร้อมไก่หรือเนื้อ - อังกฤษ: เนื้อย่างกับยอร์คเชียร์พุดดิ้ง
เป็นเนื้อย่างกับพุดดิ้งแบบหยด - จอร์เจีย: khachapuri
แน่นอนว่าทุกคนรู้จักเค้กหนึบหนึบที่สอดไส้ชีสหรือไข่ - มาเลเซีย: nasi lemak
จานนี้เป็นข้าวหุงกะทิใส่ใบเตย และห่อด้วยใบตองกับซอสซัมบัล ปลาแอนโชวี่ ถั่วลิสง และไข่ต้ม - เนเธอร์แลนด์: ปลาเฮอริ่ง
ชาวดัตช์ชอบกินปลาเฮอริ่งกับขนมปังสดและหัวหอมสับ - อินโดนีเซีย: Terang Bulan Pie
จานนี้เป็นเค้กรูปครึ่งวงกลมแสนหวาน สอดไส้ช็อกโกแลตชิป ชีสขูด ถั่วลิสง หรือแม้แต่กล้วย - ซาอุดีอาระเบีย: Kasbah
Kasbah ทำจากข้าวที่มีการเติมเครื่องเทศจำนวนมาก - กานพลู, กระวาน, หญ้าฝรั่น, อบเชย, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศและใบกระวานและเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และผัก - ญี่ปุ่น: คัตสึด้ง
นี่คือหมูสับบาง ๆ ที่มีไข่ซึ่งวางอยู่บนชามข้าว - เม็กซิโก: ซอสไฝ
ซอสนี้ประกอบด้วยส่วนผสมประมาณ 100 อย่าง และปรุงมาเป็นเวลานาน บางครั้งอาจใช้เวลาหลายวัน - นอร์เวย์: Rakfisk
นี่เป็นปลาเทราต์ที่ใส่เกลือครั้งแรก หมักทิ้งไว้หลายเดือน แล้วเสิร์ฟกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว - ฟิลิปปินส์: adobo
นี่คือชิ้นส่วนของไก่หรือหมูที่เคี่ยวในส่วนผสมของซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชู เพิ่มพริกไทยกระเทียมและใบกระวานที่นี่ - โปรตุเกส: francesinha
นี่คือแซนวิชที่ประกอบด้วยขนมปังขาวแผ่นสี่เหลี่ยมสองแผ่น ระหว่างนั้นมีเนื้อหนึ่งชิ้น แฮมแผ่นหนึ่งยัดไส้ด้วยมะกอกและไส้กรอก ราดด้วยชีสละลายแล้ววางบนจานที่มีซอสมะเขือเทศ - ยูเครน: เกี๊ยว
วาเรนิกิมักจะยัดไส้ด้วยมันฝรั่ง คอทเทจชีส กะหล่ำปลีหรือเนื้อสัตว์ และเสิร์ฟพร้อมกับน้ำมันหมูทอดกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว - โรมาเนีย: sarmale
จานนี้คล้ายกับกะหล่ำปลีม้วน มันถูกเตรียมจากเนื้อสับกับข้าวซึ่งอบในกะหล่ำปลีเค็มขนาดเล็กหรือใบองุ่น - รัสเซีย: ซุปกะหล่ำปลี
ชาวรัสเซียยินดีที่จะปฏิบัติต่อชาวต่างชาติด้วยซุปกะหล่ำปลีที่อร่อยและน่าพอใจ - สกอตแลนด์: แซลมอนรมควัน
เสิร์ฟบนขนมปังปิ้งกับเนยหรือชีสนมเปรี้ยว - สโลวาเกีย: เกี๊ยวชีส
เป็นเกี๊ยวมันฝรั่งลูกเล็กปรุงรสด้วยชีสนุ่มและเบคอน - สโลวีเนีย: ไส้กรอก Kranjska
เหล่านี้เป็นไส้กรอกหมูขนาดเล็กที่เติมเกลือพริกไทยน้ำและกระเทียม - แอฟริกาใต้: biltong
เป็นเนื้อกระตุกที่หมักด้วยเครื่องเทศต่างๆ - เกาหลีใต้: panchang
Panchang - อาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดที่หลากหลายที่เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักและข้าว: กิมจิ, นามุล, จอน ... - สเปน: Jamon Iberico
นี่คือแฮมจากสุกรไอบีเรียสายพันธุ์พิเศษซึ่งเก็บไว้ในอาหารโอ๊กแบบพิเศษ เนื้อเค็มแล้วตากในห้องใต้ดินที่มีการระบายอากาศดี - ยูเออี ชาวาร์มา
ในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ อาหารจานนี้ทำจากไฟลนก้นยัดไส้ด้วยชิ้นเนื้อทอดของพันธุ์และผักต่างๆ ใช้เป็นน้ำสลัดทาฮินีครีมหรือซอสร้อน - เวเนซุเอลา: Pabellon Criollo
จานนี้ประกอบด้วยเนื้อสับ ข้าว ถั่วดำและชีส - สหรัฐอเมริกา: แฮมเบอร์เกอร์
สำหรับแฮมเบอร์เกอร์ คนอเมริกันแนะนำให้ทานมิลค์เชคและเฟรนช์ฟรายส์
อาหารพวกนี้ดูน่ารับประทานมากจนอยากไปทุกประเทศเลย อยู่ประเทศไหนก็อย่าลืมถามเรื่องท้องถิ่น อาหารประจำชาติและชิมมัน!
นี่คือแล็บที่สร้างสรรค์อย่างแท้จริง! ทีมงานของผู้ที่มีความคิดเหมือนกันอย่างแท้จริง ซึ่งแต่ละคนล้วนเป็นผู้เชี่ยวชาญในสาขาของตนเอง มีเป้าหมายร่วมกันคือ การช่วยเหลือผู้คน เราสร้างสื่อที่คุ้มค่าแก่การแบ่งปัน และผู้อ่านที่รักของเราทำหน้าที่เป็นแหล่งแรงบันดาลใจที่ไม่สิ้นสุดสำหรับเรา!
สิ่งที่ไม่ควรพลาดเมื่อไปเยือนประเทศอื่น? แน่นอนว่าอาหารประจำชาติ! อาหารของชนชาติต่างๆ ทั่วโลกเป็นการเดินทางภายในการเดินทาง ในฉบับนี้เราได้รวบรวมอาหารที่ดีที่สุดจากทั่วโลก เผื่อไว้เผื่อว่าคุณจะออกไปผจญภัยอย่างเต็มที่และเริ่มต้นทัวร์ชิมอาหารของคุณเอง
ออสเตรเลีย: พายลอย
อาหารจานนี้มักถูกเรียกว่าเป็นยาแก้เมาค้างที่สมบูรณ์แบบ นี่คือพายเนื้อสไตล์ออสเตรเลียที่ "จุ่ม" หรือ "ลอย" เหนือซุปถั่ว บางครั้งวางซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู เกลือและพริกไทยไว้ด้านบน
อาร์เจนตินา: asado
เป็นเมนูเนื้อย่างยอดนิยม บอกได้คำเดียวว่า สเต็กอาร์เจนติน่า ถ้าคุณเจอ asador ที่ดีจริงๆ (คนที่ทำ asado) คุณจะจำรสชาติของเนื้อย่างที่แท้จริงได้ทุกครั้ง
ออสเตรีย: Wiener Schnitzel
Wiener schnitzel มีความหมายเหมือนกันกับออสเตรีย นี่เป็นเนื้อลูกวัวเนื้อบางมากที่ชุบเกล็ดขนมปังและทอดอย่างหนัก มักเสิร์ฟพร้อมมะนาวและผักชีฝรั่งและโรยหน้าด้วยมันฝรั่งหรือข้าว
เบลเยียม
แน่นอนว่าหอยแมลงภู่และเฟรนช์ฟรายสามารถรับประทานได้ในประเทศอื่น ๆ แต่การผสมผสานที่เผ็ดและอร่อยเช่นนี้ได้ปรากฏตัวครั้งแรกในเบลเยียม หอยแมลงภู่ปรุงด้วยวิธีต่างๆ (กับไวน์ เนยและเครื่องเทศ หรือแม้แต่ในน้ำซุปมะเขือเทศ) และเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดกรอบรสเค็ม ล้างมันทั้งหมดลงด้วยเบียร์เบลเยี่ยมที่สดชื่น
บราซิล: feijoada
บราซิลเป็นประเทศขนาดใหญ่ที่มีอาหารหลากหลาย ดังนั้นจึงยากที่จะเลือกอาหารจานเดียว อย่างไรก็ตาม อาหารบราซิลที่โด่งดังที่สุดน่าจะเป็นเฟโจอาดา ซึ่งเป็นอาหารจำพวกถั่ว เนื้อรมควันหรือหมู มักเสิร์ฟพร้อมข้าว คะน้า ฟาโรฟา (แป้งมันสำปะหลังทอด) ซอสร้อน และส้มฝานเป็นแว่นเพื่อช่วยย่อยอาหาร
แคนาดา: poutine (เน้นที่ "i")
ปูตินปรากฏตัวครั้งแรกในควิเบก จานนี้เป็นอาหารแคลอรีสูงแสนอร่อยที่จะทำให้คุณอบอุ่นจากภายใน นั่นคือ เฟรนช์ฟรายส์และชีสหั่นเป็นแว่นในน้ำเกรวี่ร้อน
จีน: เกี๊ยวซ่าเซี่ยงไฮ้
เป็นเรื่องยากที่จะเลือกอาหารจานเดียวที่ดีที่สุดในประเทศที่กว้างใหญ่อย่างจีน แต่บางที เกี๊ยวเซี่ยงไฮ้ (เสี่ยวหลงเปา) สมควรได้รับตำแหน่งนี้ จานนี้ปรากฏในเซี่ยงไฮ้และเป็นเกี๊ยวยัดไส้เนื้อซึ่งนึ่งในน้ำซุปในตะกร้าไม้ไผ่
โคลอมเบีย: Arepa
อารีปัสเป็นขนมปังแผ่นเรียบที่ทำจากข้าวโพดหรือแป้งที่ย่าง อบ หรือผัดจนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มลิ้น มักรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือเป็นอาหารว่างในช่วงกลางวัน มักโรยหน้าด้วยเนย ชีส ไข่ นม โชริโซ หรือโฮเกา (ซอสหัวหอม)
คอสตาริกา: ทะมาลี
หากคุณอยู่ที่คอสตาริกาในเดือนธันวาคม คุณจะเห็นทามาเล่ทุกมุมแน่นอน เพราะตอร์ตียาเหล่านี้ส่วนใหญ่ทำในช่วงคริสต์มาส ทามาเลสสามารถมีไส้ได้หลากหลาย เช่น หมู ข้าว ไข่ ลูกเกด มะกอก แครอท และพริก ห่อด้วยใบตองสวรรค์และปรุงในเตาฟืน
โครเอเชีย: Pag ชีส
ชีส Pagsky เป็นชีสแข็งของโครเอเชียที่ทำจากนมแพะ ผลิตขึ้นที่เกาะ Pag และมีชื่อเสียงมากจนส่งออกไปทั่วโลก
เดนมาร์ก: olebrod
นี่คือขนมปังข้าวไรย์แบบดั้งเดิมของเดนมาร์กที่จุ่มเบียร์และต้มจนเป็นโจ๊ก เสิร์ฟพร้อมวิปครีม หน้าตาเหมือนของหวาน มีคุณค่าทางโภชนาการและหวานด้วยรสชาติของขนมปังข้าวไรย์
อียิปต์: molohea
จานนี้เสิร์ฟทั่วแอฟริกาเหนือ แต่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในอียิปต์ซึ่งปรากฏครั้งแรก อาหารจานนี้ในเวอร์ชั่นอียิปต์ใช้ใบของโมโลเฮ (ผักขมชนิดหนึ่ง) - นำก้านออกจากพวกมัน จากนั้นสับให้ละเอียดและปรุงด้วยผักชี กระเทียม และน้ำซุป มักเสิร์ฟกับไก่หรือกระต่าย และบางครั้งก็เป็นเนื้อแกะหรือปลา
อังกฤษ: เนื้อย่างและพุดดิ้งยอร์คเชียร์
อาหารเหล่านี้ถือเป็นอาหารประจำชาติในอังกฤษ รวมรสชาติของเนื้อในน้ำเกรวี่กับขนมปังร้อน
ฝรั่งเศส: potofeu
อาหารประจำชาติของฝรั่งเศส - potofeu - เป็นผลิตภัณฑ์จากอาหารชนบท - น้ำซุปที่มีเนื้อผักรากและเครื่องเทศ ตามประเพณี พ่อครัวกรองน้ำซุปผ่านตะแกรงและเสิร์ฟพร้อมเนื้อ
จอร์เจีย: khachapuri
เค้กรสเผ็ดกับชีสหรือไข่
เยอรมนี: Currywurst
จานอาหารจานด่วนยอดนิยมนี้ประกอบด้วย bratwurst ย่าง (เสิร์ฟทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้น) ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศแกง เฟรนช์ฟรายส์เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง นักเลงบอกว่าเป็นการดีที่สุดที่จะลองกับไส้กรอกนูเรมเบิร์ก
กรีซ: Gyros
ไจโรทำจากเนื้อสัตว์ (เนื้อวัว เนื้อลูกวัว หมูหรือไก่) ที่ปรุงในแนวตั้งและเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศ หัวหอม และซอสต่างๆ พวกเขาบอกว่าไจโรที่ดีที่สุดและใหญ่ที่สุดสามารถลิ้มรสได้ในภาคเหนือของประเทศ นอกจากนี้ในภาคใต้มักเสิร์ฟพร้อมกับจาจิคและในภาคเหนือ - กับมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศ
ฮอลแลนด์: ปลาเฮอริ่งดอง
เป็นเนื้อปลาเฮอริ่งดิบที่หมักในส่วนผสมของไซเดอร์ ไวน์ น้ำตาล เครื่องเทศและ/หรือเครื่องเทศ อาหารจานนี้ควรรับประทานกับซาลาเปาสดกับหัวหอมสับ
ฮังการี: สตูว์เนื้อวัว
อาหารฮังการียอดนิยมคือสตูเนื้อวัวเป็นส่วนผสมระหว่างซุปกับสตูว์และมีเนื้อหนามาก จานนี้มีหลายรูปแบบ แต่สูตรดั้งเดิมนั้นรวมถึงเนื้อวัว หัวหอม ปาปริก้า มะเขือเทศ พริกหยวก มันฝรั่ง และบางครั้งบะหมี่
อินเดีย: ไก่ทันดูรี
ในอินเดีย อาหารแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค ดังนั้นจึงแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลือกอาหารจานเดียวเพื่ออธิบายทั้งประเทศ ในภาคเหนืออาหารมี "เนื้อ" มากกว่าด้วยแกงกะหรี่และขนมปังหอมกรุ่น ในภาคใต้ - มังสวิรัติและเผ็ดมากขึ้น ถ้าคุณต้องเลือก บางทีไก่ทันดูรีอาจได้รับการขนานนามว่าเป็นอาหารที่ดีที่สุดในอินเดีย ประกอบด้วยไก่จริงที่หมักในทันดูริมาซาล่าและทอดในเตาทันดูริแบบพิเศษ เสิร์ฟพร้อมผัก ซอสโยเกิร์ต และข้าว
อินโดนีเซีย: martabak
Martabak เป็นพายชาวอินโดนีเซียหวาน จากด้านบนและด้านล่างเป็นเค้กที่มีรูพรุนและตรงกลางมีขนมหลากหลาย - ตั้งแต่ช็อกโกแลตชิปไปจนถึงชีสขูดและถั่วลิสงและบางครั้งก็เป็นกล้วย! มีขายทั่วอินโดนีเซียตามท้องถนน
อิตาลี: พิซซ่า
เห็นด้วยไม่สามารถเป็นอย่างอื่นได้ พิซซ่ามีต้นกำเนิดในอิตาลี - ในเนเปิลส์แน่นอน พิซซ่าเนเปิลส์มีความหนาแน่นสูงมาก โดยมีแป้งกรอบและส่วนผสมคุณภาพสูง เช่น มะเขือเทศสด มอสซาเรลลาชีส โหระพา และเนื้อสัตว์ ในประเทศนี้ พิซซ่าคืองานศิลปะ และเชฟพิซซ่าเป็นศิลปิน
ญี่ปุ่น: คัตสึด้ง
แน่นอนว่าซูชิดูเหมือนจะเป็นตัวเลือกที่ชัดเจนที่สุดสำหรับชื่ออาหารลัทธิญี่ปุ่น แต่คนญี่ปุ่นหลายคนโต้แย้งว่าคัตสึด้งไม่ได้รับความนิยมน้อยลง นี่คือหมูทอดกรอบๆ กับไข่และเครื่องปรุงรส เสิร์ฟพร้อมข้าวแน่นอน และนักชิมเหล่านั้นที่ยังคงคิดว่าซูชิเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดมีโอกาสที่จะสั่งซื้อได้จากเว็บไซต์ http://www.sushi-v-penze.ru/
คาซัคสถาน: beshbarmak
ในการแปลหมายถึง "ห้านิ้ว" เพราะจานนี้เดิมกินด้วยมือ เนื้อต้ม (เนื้อแกะหรือเนื้อ) หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วคลุกกับเส้นที่ต้มแล้วปรุงรสด้วยซอสหัวหอม เสิร์ฟในจานกลมขนาดใหญ่พร้อมน้ำซุปเนื้อแกะเป็นเครื่องเคียง
มาเลเซีย: nasi lemak
ถือเป็นอาหารประจำชาติอย่างไม่เป็นทางการของมาเลเซีย ประกอบด้วยข้าวหุงกะทิและใบเตย โดยปกติแล้วจะเสิร์ฟพร้อมใบตอง พริก แอนโชวี่ ถั่วลิสง และไข่ต้ม มักจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง หลายคนอ้างว่าอาหารจานนี้สามารถรักษาอาการเมาค้างได้
เม็กซิโก: ไฝ
ซอสโมลเป็นหนึ่งในซอสที่ซับซ้อนและอร่อยที่สุดในโลกเพราะใช้ส่วนผสมกว่าร้อยอย่าง ซอสนี้ปรากฏในภูมิภาคของ Pueblo และ Oaxaca แต่คุณสามารถหาได้เกือบทั่วประเทศ
อินโดนีเซีย: Rijstafel
แปลจากภาษาดัตช์คำนี้หมายถึง "โต๊ะข้าว" นี่คือชุดอาหารที่มีเครื่องเคียงเล็กๆ หลายสิบอย่าง เช่น สะเต๊ะ ซัมบัล ไข่ม้วน ผักและผลไม้ แม้ว่าอาหารเหล่านี้ทั้งหมดมีต้นกำเนิดจากชาวอินโดนีเซีย แต่อาหารชนิดนี้มีมาตั้งแต่สมัยอาณานิคมดัตช์
ไนจีเรีย: ซุปเอกูซีและมันบด
น้ำซุปข้นสามารถทำได้โดยการกวนแป้งมันฝรั่งลงในน้ำร้อนหรือแป้งโดยใช้มันเทศต้มแล้วตีจนเนื้อนุ่ม ซุป Egusi ทำจากเมล็ดฟักทองที่อุดมด้วยโปรตีน, แตง; มักเติมผักใบ เนื้อแพะ และเครื่องปรุงรส เช่น พริก มีจานนี้หลายรุ่นในระดับภูมิภาค
นอร์เวย์: Rakfisk
นี่คือปลาเทราต์เค็มที่หมักไว้หลายเดือน กินดิบกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว เป็นเวลานานแล้วที่นอร์เวย์เป็นประเทศที่ยากจน และใกล้จะมีโอกาสทำการเกษตรแล้ว เนื่องจากฤดูหนาวที่ยาวนาน ชาวนอร์เวย์จึงคุ้นเคยกับการเก็บเกี่ยวพืชผลล่วงหน้าและช่วยชีวิต ดังนั้นอาหารนอร์เวย์แบบดั้งเดิมจึงมักจะหมัก รมควัน หรือบรรจุกระป๋อง และ rakfisk ก็เป็นหนึ่งในนั้น
ฟิลิปปินส์: adobo
ในประเทศอื่นๆ อะโดโบะเป็นซอสยอดนิยม แต่ในฟิลิปปินส์เป็นทั้งจานที่มีเนื้อสัตว์ (หมูหรือไก่) ปรุงด้วยน้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว กระเทียม และน้ำมันพืช ก่อนนำไปทอดให้หมักเนื้อในซอสนี้ อาหารจานนี้ได้รับความนิยมจนถูกเรียกว่าเป็นอาหารประจำชาติอย่างไม่เป็นทางการของฟิลิปปินส์
โปแลนด์: zhur
Zhur เป็นฐานซุปที่ทำจากแป้งข้าวไรที่หมักในน้ำนานถึงห้าวัน ผักสับจะถูกเติมลงในน้ำซุป - แครอท, พาร์สนิป, รากคื่นฉ่าย, ต้นหอม, มันฝรั่ง, กระเทียม, และมักจะเป็นไข่และไส้กรอก
โปรตุเกส: francesinha
นี่คือแซนวิชโปรตุเกสที่ทำจากขนมปัง แฮม ลิงกิกา (ไส้กรอกหมูรมควัน) และสเต็ก ทั้งหมดนี้ราดด้วยชีสละลายและซอสมะเขือเทศ กินคู่กับเฟรนช์ฟรายส์และเบียร์เย็นๆ
โรมาเนีย: sarmale
ใบกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยข้าวและเนื้อ เป็นอาหารที่นิยมรับประทานกันมากในโรมาเนียในฤดูหนาว
ยูเครน: borscht
ชาวต่างชาติในยูเครนจำเป็นต้องลอง Borscht มักจะเสิร์ฟเย็นและกับครีมเปรี้ยว เหล้าก่อนอาหารที่ดีที่สุด? แน่นอน กอริลก้า
ซาอุดีอาระเบีย
จานข้าวหอมกรุ่นกับเครื่องเทศมากมาย เช่น กานพลู กระวาน หญ้าฝรั่น อบเชย พริกไทย ลูกจันทน์เทศ และใบกระวาน โดยปกติทั้งหมดนี้ผสมกับเนื้อสัตว์และผัก จานนี้สามารถพบได้ทั่วตะวันออกกลาง แต่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในซาอุดิอาระเบีย
สกอตแลนด์: แซลมอนรมควันบนขนมปังดำ
ปลาแซลมอนรมควันเป็นสิ่งที่ต้องมีในอาหารสก็อต ชาวสก็อตบีบมะนาวสดลงบนปลาแซลมอนแล้วกินปลา เพียงแค่วางบนขนมปังสีดำ ใส่เนยหรือครีมชีสเท่านั้น
สโลวาเกีย: เกี๊ยวชีส
เหล่านี้เป็นเกี๊ยวมันฝรั่งขนาดเล็กที่มีชีสแพะนุ่ม (brynza) และเบคอน
สโลวีเนีย: ไส้กรอก Kranjska
นี่คือไส้กรอกสโลวีเนียที่ทำจากเนื้อหมู (20% เป็นเบคอน) เกลือ พริกไทย น้ำ และกระเทียม และนั่นแหล่ะ
แอฟริกาใต้: biltong
ชนิดของเนื้อหมักจากแอฟริกาใต้ อาจเป็นเนื้อวัวหรือเนื้อเกม เช่น นกกระจอกเทศ เนื้อกระตุกในเวอร์ชั่นแอฟริกาใต้ แต่อร่อยกว่ามาก ชิ้นเนื้อปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ แห้ง และอร่อยอย่างแท้จริง
เกาหลีใต้: panchang
อาหารแบบดั้งเดิมในเกาหลีใต้ประกอบด้วยเครื่องเคียงเล็กๆ มากมาย ซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลือกเพียงจานเดียว ดังนั้นคนเกาหลีจึงชอบ panchang - ชุดจานเล็ก ๆ ที่เสิร์ฟพร้อมข้าวและรับประทานร่วมกัน อาจเป็นกิมจิ ซุป โคชูจัง คัลบี เป็นต้น
สเปน: jamon
แฮมหมักรสเผ็ดตัดจากขาหลังของหมู อาหารสเปนอันเป็นเอกลักษณ์นี้เสิร์ฟพร้อมไวน์หนึ่งแก้ว ขนมปังกรอบ และมะกอก
สวิตเซอร์แลนด์: Rösti
มันฝรั่งขูดบาง ๆ ที่ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เดิมทีเป็นอาหารเช้าของชาวนาในรัฐเบิร์น แต่รสชาติของอาหารจานนี้ได้รับความนิยมไปทั่วประเทศ
ไต้หวัน: โลงขนมปัง
เป็นขนมปังขาวชิ้นหนายัดไส้ด้วยของอร่อยต่างๆ เช่น ไก่หรือเนื้อพริกไทย
ไทย: ผัดไทย
จานนี้มีต้นกำเนิดในประเทศไทยในช่วงทศวรรษที่ 1930 และยังคงเป็นที่ชื่นชอบของลัทธิไปทั่วประเทศนับตั้งแต่นั้นมา เส้นก๋วยเตี๋ยวผัดกับเต้าหู้และกุ้งและปรุงรสด้วยน้ำตาล มะขาม น้ำส้มสายชู พริก และน้ำปลา ปรากฎว่าเผ็ดและอร่อยมาก
ยูเออี ชาวาร์มา
หนึ่งในอาหารราคาไม่แพงที่สุดในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ราคาแพง บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศ เป็นแซนวิชไฟลนก้นที่มีเนื้อทอด (มักเป็นส่วนผสมของเนื้อแกะ ไก่ ไก่งวงหรือเนื้อวัว) และผัก มักจะปรุงรสด้วยซอสเผ็ดหรือทาฮินี
รัสเซีย: บัควีทและเนื้อสโตรกานอฟ
เนื้อสไตล์สโตรกานอฟ เนื้อสับละเอียด สอดไส้ซอสครีมเปรี้ยว เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงแบบรัสเซียดั้งเดิม - บัควีท
สหรัฐอเมริกา: แฮมเบอร์เกอร์
ในสหรัฐอเมริกามีอาหารหลากหลายประเภท และค่อนข้างยากที่จะเลือกเพียงจานเดียว แต่คุณเห็นไหมว่าแฮมเบอร์เกอร์อาจเป็น "ใบหน้า" ของอเมริกา โดยเฉพาะในกลุ่มเฟรนช์ฟรายส์และมิลค์เชค
เวเนซุเอลา: pabellon criollo
จานนี้ประกอบด้วยข้าวขาวกับถั่วดำตุ๋นและเนื้อ มักเสิร์ฟพร้อมไข่กวนและกล้ามผัด
เวียดนาม: เฝอ
จานนี้เป็นที่นิยมทั่วประเทศ - ซุปก๋วยเตี๋ยว มีหลายรุ่นเกี่ยวกับประเภทของเนื้อสัตว์ที่ใช้ แต่แต่ละอย่างจะต้องมีเส้นก๋วยเตี๋ยวและน้ำซุปปรุงรสด้วยหอมแดง น้ำปลา ขิง เกลือและเครื่องเทศ เช่น กระวาน โป๊ยกั๊ก และกานพลู บางเวอร์ชันยังมีหัวหอม ผักชี และพริกไทยดำ
เวลส์: พายของคลาร์ก
ไส้เนื้อรสเผ็ดที่มีต้นกำเนิดในคาร์ดิฟฟ์ เวลส์ พวกเขาทำขึ้นตามสูตรลับ แต่คุณจะพบเนื้อ ผัก และน้ำเกรวี่อยู่ในนั้น
ชาวอเมริกันชอบทำป๊อปคอร์นให้ตัวเองเป็นพิเศษขณะชมภาพยนตร์ที่น่าสนใจ โดยหยิบขนมที่พวกเขาโปรดปรานมาทานเป็นกำมือ อย่างไรก็ตาม ป๊อปคอร์นมีประมาณร้อยสายพันธุ์: ป๊อปคอร์นสีส้ม ป๊อปคอร์นอะมาเร็ตโต ป๊อปคอร์นช็อกโกแลต ป๊อปคอร์นพร้อมถั่ว และนี่เป็นเพียงป๊อปคอร์นรสหวานเพียงไม่กี่ชนิด แถมยังมีรสชาติเผ็ดร้อนและเค็มอีกด้วย
อาหารอินเดียที่แปลกใหม่มีสิ่งที่จะสร้างความประหลาดใจให้กับแขกของประเทศ ผู้คนเข้าสู่อีกโลกหนึ่ง - รสชาติและภาพ อาหารยอดนิยมที่เป็นอาหารจานพิเศษของอาหารอินเดียตอนใต้คือมาซาลา โดซา ซึ่งเป็นแพนเค้กข้าวเปรี้ยวแบบบาง เสิร์ฟพร้อมชัทนีย์มะพร้าว (ซอส) ข้างในแพนเค้กมีไส้มันฝรั่งและกะหล่ำปลี
ชิปส์ปรากฏตัวขึ้นในปี พ.ศ. 2396 เมื่อพ่อครัวของร้านอาหารตัดสินใจที่จะสอนบทเรียนให้กับลูกค้า "มันฝรั่งที่อ้วนเกินไป" ที่ไม่พอใจ มันฝรั่งที่เขาปรุงนั้นไม่หนาไปกว่ากระดาษแผ่นหนึ่งและเป็นที่ชื่นชอบของผู้มาเยี่ยม ตั้งแต่นั้นมา ชิปที่คิดค้นโดยไม่ได้ตั้งใจก็ได้พิชิตโลกทั้งใบ
ปาเอญ่าสเปนปรุงด้วยวิธีต่างๆ แต่ละจังหวัดมีสูตรการทำอาหารของตัวเอง แต่แน่นอนว่าส่วนประกอบหลักของปาเอย่าคือข้าว มะเขือเทศ และน้ำมันมะกอก
สลัดไทยแสนอร่อย ปรุงในครกชนิดพิเศษที่ผสมมะละกอ แครอท กระเทียม ถั่วลิสง ถั่วเขียว และมะเขือเทศ น้ำปลาและน้ำมะนาวช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัด อ้อ เกือบลืม! และแน่นอนว่าพริกจำนวนมากไม่มีเลย
บ่อยครั้งที่จานนี้เรียกว่าอาหารประจำชาติในสิงคโปร์ เนื้อไก่ต้มหรือนึ่งแล้ววางบนข้าวหอมมะลิปรุงรส แตงกวาหรือผักกาดหอมใช้เป็นเครื่องเคียง การรังสรรค์โดยเชฟชาวไทยถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีรสเผ็ดน้อยที่สุด
44. ปูติน แคนาดา
อย่ารีบเร่งที่จะเชื่อมโยงอาหารจานนี้กับประธานาธิบดีรัสเซีย มันไม่เกี่ยวอะไรกับเขาเลย และการเน้นคำนี้อยู่ที่พยางค์สุดท้าย อันที่จริง ปูตินของแคนาดาไม่มีอะไรมากไปกว่ามันฝรั่งกับครีมชีสและซอส แปลคำนี้หมายถึง "ระเบียบ" ซึ่งไม่น่าแปลกใจเพราะจานสามารถรวมส่วนผสมเพิ่มเติมที่หลากหลาย ชาวแคนาดากล่าวว่าปูตินมอบความสุขเป็นพิเศษหลังจากดื่มเบียร์ไม่กี่ขวด
หรือทาโก้อีกทางหนึ่ง นี่คือแป้งตอร์ติญ่าหรือข้าวสาลีที่ม้วนเป็นหลอดแล้วยัดไส้ด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เช่น ไส้กรอก ชีส กระบองเพชร หัวหอม ข้าวโพด ผลไม้ผสม ฯลฯ ด้านบนของแพนเค้กสามารถคลุมด้วย guacamole (ซอสเนื้ออะโวคาโด) ทาโก้เหมาะสำหรับมื้อเช้า ด้วยเหตุนี้เองจึงไม่มีผู้มาเยือนเม็กซิโกออกจากประเทศโดยมีน้ำหนักน้อยกว่าเมื่อเดินทางมาถึง
อันที่จริง เครื่องอุ่นอาหารคือของเสียจากการผลิตเบียร์ที่ Justus Liebig นักเคมีชาวเยอรมันคิดค้นเพื่อใช้เป็นครีมที่อุดมด้วยโปรตีน มีเนื้อหนาและมีรสเค็มมาก นี่คือการปฏิบัติสำหรับทุกคน - คุณสามารถรักหรือเกลียดมันได้ตลอดชีวิต แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ชื่นชอบ Marmite ที่ซื่อสัตย์สามารถวางชั้นของแยมผิวส้มไว้บนขนมปังปิ้งได้ ยำยำในคำ
ใช่ ชื่อนี้ไม่น่ารับประทาน แต่สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันนักชิมจากการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กลิ่นของการหมักเต้าหู้ (กล่าวคือ ด้วยกระบวนการนี้ ชีสจึง "มีรสชาติ" มากจนทนไม่ไหวจนบางครั้งความทรงจำเกี่ยวกับมันหลอกหลอนคนที่ไม่คุ้นเคยกับความแปลกใหม่เช่นนี้มาเป็นเวลาหลายเดือน นั่นคือเหตุผลที่ห้ามไม่ให้เต้าหู้ชนิดนี้ค้าขายตามท้องถนน - คุณสามารถลองได้เฉพาะในร้านอาหารเท่านั้น แต่มันคุ้มค่าที่จะประสบกับความตกใจในการทำอาหารหรือไม่? ใช่ รสชาติในตำนานนี้คุ้มค่า
สิ่งสำคัญคือไม่ควรหลอกลวงด้วยการเลียนแบบราคาถูกซึ่งพวกเขาใช้แป้งถั่วเหลืองหรือสาระสำคัญของอัลมอนด์ มาร์ซิปันแท้คือส่วนผสมของอัลมอนด์บดและน้ำตาลผง ของหวานอร่อยมากจนคุณกินสารพัดในปริมาณมากโดยไม่สังเกตเห็น เมืองลือเบคได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเป็นราชาแห่งมาร์ซิปัน ซึ่งมีการรักษาสูตรขนมแบบเก่าไว้เป็นความลับที่สุด
39. ซอสมะเขือเทศ สหรัฐอเมริกา
แม้ว่ามัลคอล์ม แกลดเวลล์ - นักข่าวและนักสังคมวิทยาชาวแคนาดาที่มีชื่อเสียง - กล่าวว่านี่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม ก็เป็นอย่างนั้น ความหลงใหลในมะเขือเทศแบบอเมริกันนำไปสู่การประดิษฐ์ซอสมะเขือเทศในศตวรรษที่ 19
หลังมื้ออาหารของเฟรนช์โทสต์ การตรวจระดับคอเลสเตอรอลของคุณก็ไม่ใช่เรื่องเสียหาย
ขนมปังปิ้ง 2 แผ่นทาแยมหรือเนยถั่วและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อม (เมเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ หรือแอปเปิ้ล)
ชาวออสเตรเลียปรุงอาหารอิตาเลียนจานนี้เช่นเดียวกับที่พวกเขาคิดค้นขึ้นเอง เนื้อไก่ชุบอย่างหนาในชีสพาร์เมซานและมอสซาเรลล่าละลายกับซอสมะเขือเทศกระเทียม - อืม ... แค่เลียนิ้วของคุณ!
36. บาร์บีคิว เท็กซัส
แต่ละรัฐมีประเพณีบาร์บีคิวของตนเอง ชาวอเมริกันชื่นชอบการรับประทานอาหารที่มีกลิ่นหอมของแคมป์ไฟในธรรมชาติเป็นอย่างมาก อย่างไรก็ตามในที่ต่าง ๆ และอาหารปิ้งย่างนั้นแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นในรัฐเทนเนสซีพวกเขาพอใจกับซี่โครงในนอร์ ธ แคโรไลน่าพวกเขาหั่นเนื้อหลังจากทอดและทำแซนวิชและในรัฐเคนตักกี้การทำอาหารประเภทใดไม่สำคัญเลยเพราะสิ่งสำคัญคือน้ำดองที่มีตราสินค้า . และสุดท้ายคือเท็กซัส พวกเขาจะไม่ต้องเสียเวลาที่นี่ - สเต็กหมูเนื้อแน่นที่ราดด้วยซัลซ่ารสเผ็ด - นั่นคือวิธีที่คุณต้องการพักผ่อนในธรรมชาติ!
คุณไม่สามารถเยี่ยมชมสิงคโปร์และอย่าลองชิมปูพริกที่ขายดีที่สุดในท้องถิ่น
ปูกำลังจมอยู่ในซอสที่ทำจากเครื่องเทศ ไข่ และแป้งข้าวเจ้า คุณจะไม่สามารถทำซอสให้เสร็จด้วยช้อนได้ - ซาลาเปาร้อนซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับจานแบบดั้งเดิมจะช่วยได้
คุณเคยลองกินแพนเค้กที่ไม่มีน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือไม่? เหมือนกินกระดาษลัง กระดาษแข็งที่เตรียมไว้ไม่ดี นี่คือสิ่งที่คนแคนาดาคิดและภาคภูมิใจมากกับการรักษาแบบดั้งเดิมของพวกเขา
33. ฟิชแอนด์ชิปส์ สหราชอาณาจักร
อาหารราคาไม่แพงและมีคุณค่าทางโภชนาการ มีพื้นเพมาจากปี พ.ศ. 2403 ในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง - อาหารง่าย ๆ ที่ช่วยให้ส่วนที่ยากจนที่สุดในสังคมหลีกเลี่ยงความอดอยาก
ปลาทอดกับเฟรนช์ฟรายส์กรุบกรอบยังคงเป็นของตัวเองและเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารอังกฤษ
อร่อยเว่อร์! ใช่ ใช่ ให้ตายสิ เพราะอังกิโมนั้นทำมาจากตับของปลาแมงก์ฟิช จานนี้ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะในญี่ปุ่น
ในบรรดาแฮมที่บ่มแล้ว ปาร์ม่าคือราชินีอย่างแน่นอน ลักษณะเด่นของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว (อย่างไรก็ตาม ปาร์มาแฮมดั้งเดิมมีตราประทับรูปมงกุฎห้าแฉกของดัชชีแห่งปาร์มา) เป็นโครงสร้างที่บอบบางและมีสีชมพูอ่อน
ขนมนี้พบได้ทั่วไปในเวียดนาม ข้าวโรลไส้เนื้อ - แพนเค้ก - เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง
เนื้อวากิวอันโอชะอันเลื่องชื่อสามารถพิชิตได้แม้กระทั่งราชวงศ์ญี่ปุ่น เส้นเลือดหินอ่อนในเนื้อสัตว์นั้นอิ่มตัวด้วยไขมันไม่อิ่มตัว ชาวญี่ปุ่นอ้างว่ารสชาติของเนื้อที่ละเอียดอ่อนที่สุดสามารถสัมผัสได้อย่างเต็มที่ในรูปแบบดิบเท่านั้น
หอมกรุ่นด้วยน้ำซุปรสเผ็ดเล็กน้อยพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยว กลิ่นอันน่าอัศจรรย์ของสมุนไพรจะกระตุ้นจมูกและกระตุ้นความอยากอาหาร
เนื้อรมควันที่ดีที่สุดในอเมริกาเหนือมีให้ลิ้มลองที่นี่ที่เดียวเท่านั้น! และชื่อของที่นี่คือ "ชวาร์ตษ์ เดลี่" ซึ่งเป็นร้านอาหารที่เปิดในปี 2471 โดยรูเบน ชวาร์ตษ์ ชาวยิวอพยพจากโรมาเนีย เนื้อหมักด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ รมควัน กลายเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก
26. Fajita หรือ Fajitas เม็กซิโก
Fajitas เป็นสวรรค์สำหรับผู้ชื่นชอบการทำอาหารภายใต้คำขวัญ "คิดถึงตัวเอง"
อาหารจานนี้แสนอร่อยซึ่งเป็นเค้กข้าวสาลีและเนื้อยัดไส้ด้วยสารเติมแต่งต่างๆ คุณสมบัติหลักคือไส้และตอร์ตียามีชีวิตที่แยกจากกัน ทุกคนสามารถเลือกสิ่งที่จะห่อในเค้ก 50 สุดยอดเมนูอาหารจากทั่วโลก (ต่อ)
