ไม่มีใครสามารถปฏิเสธการรักษาเช่นนี้ได้ - ปรุงอกไก่กับเห็ดที่บ้านเพิ่มชีสเครื่องเทศและสมุนไพร อร่อยมาก!

• เนื้อไก่ 1 กก.
• เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม
• ชีส 250 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น (ใหญ่)
• กระเทียม 1-3 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• ต้องใช้น้ำมันพืชเท่าไหร่ในการทอด

ละลายน้ำแข็งไก่ล่วงหน้า นอกจากนี้ ก่อนปรุงอาหาร อย่าลืมล้างเนื้อด้วยน้ำเย็น จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแบบใช้แล้วทิ้ง หากยังไม่เสร็จ จานที่ปรุงเสร็จแล้วอาจออกมาเป็นน้ำ เครื่องเทศและเกลือจะไม่แช่เนื้อเท่าที่ควร

หลังจากล้างเนื้อไก่แต่ละชิ้นจะถูกหั่นเป็นสองส่วนเพื่อให้บางลง คุณสามารถสร้างชิ้นแยกกันโดยสิ้นเชิงหรือปล่อยให้เนื้อทั้งชิ้น แต่ในกรณีใด ๆ จำเป็นต้องมีแผล เนื้อหั่นบาง ๆ ห่อด้วยฟิล์มแล้วทุบด้วยค้อนพิเศษ ระวังและใช้เวลาของคุณ เนื้อไก่นั้นนุ่มมากและง่ายต่อการทำสับจากมัน

ใส่เห็ดแชมปิญองลงในกระชอน แต่ก่อนหน้านั้นให้แยกออกอย่างระมัดระวังโดยตัดความมืดด้วยมีด ล้างส่วนผสมด้วยน้ำอุ่น ใช้มือถูเห็ดแต่ละอย่างให้ทั่วเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่ฝังแน่น หลังจากนั้น แชมปิญองก็ควรตากให้แห้ง เช่นเดียวกับเนื้อไก่

หั่นเห็ดสะอาดเป็นชิ้นๆ ตามสะดวก อาจเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือจะใหญ่ก็ได้ แต่เป็นชิ้นบาง ๆ อย่างหลังดูสวยงามและน่ารับประทานมากขึ้นในจานที่ทำเสร็จแล้ว

ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วตัดปลายที่กินไม่ได้ที่ไม่จำเป็นออก หั่นผักสะอาดเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แต่ถ้าคุณชอบให้หัวหอมโดดเด่นชัดเจน คุณก็ควรหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง

แยกกลีบกระเทียมสองสามกลีบออกจากหัวกระเทียมแล้วกดเบา ๆ ด้วยด้านแบนของใบมีด นำแกลบออกแล้วบดส่วนผสมนี้ตามสะดวก เช่น สับด้วยมีดหรือกดกระเทียมแบบพิเศษ

ชีสสำหรับจานนี้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วิธีนี้ทำขึ้นเพื่อให้อาหารที่ทำเสร็จแล้วดูน่ารับประทานมากขึ้น เนื่องจากชีสขูดจะดูเลอะเทอะไปบ้าง แต่ทั้งชิ้นจะคลุมเห็ดและอกไก่สับไว้ด้านบนอย่างสวยงาม

อุ่นเตาอบไว้ที่ 180-190 องศาเซลเซียส ในขณะเดียวกันก็ถึงอุณหภูมิที่ต้องการเตรียมแผ่นอบโดยหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอ พริกไทยสับไก่, เกลือ, ถูเครื่องปรุงด้วยปลายนิ้วของคุณ, กระจายเครื่องเทศให้ทั่วเนื้อ วางเนื้อไก่บนแผ่นอบแล้วส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ในระหว่างนี้ ให้เตรียมเห็ดและหัวหอม

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน ใส่หอมหัวใหญ่ เห็ด และกระเทียมสับที่ก้นจาน อย่าลืมพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส กวนเป็นครั้งคราว ปรุงส่วนผสมสำหรับ 10 นาที.

หลังจากเวลาที่กำหนด หัวหอมจะกลายเป็นสีทองใส และเห็ดจะนิ่มลง เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้นำทุกอย่างออกจากเตาแล้วไปยังขั้นตอนการทำอาหารถัดไป

เนื้อไก่ที่วางในเตาอบก่อนหน้านี้ควรมีสีน้ำตาลด้านหนึ่ง ค่อยๆ นำถาดรองอบออกด้วยความระมัดระวัง หมุนชิ้นเนื้อไก่อย่างระมัดระวังในขณะที่ร้อนโดยใช้ไม้พายเพื่อให้ด้านที่ทอดอยู่ด้านบนเป็นชิ้นดิบบนแผ่นอบ เทส่วนผสมของหัวหอมและเห็ดลงบนเนื้อแล้วเกลี่ยให้เรียบ

ปิดเนื้อไก่ด้วยชีสบาง ๆ เพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมของหัวหอมกับเห็ด จากนั้นนำแผ่นอบกลับเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที ในช่วงเวลานี้ เนื้อสัตว์ควรปรุงให้สุกเต็มที่ เช่นเดียวกับหัวหอมและเห็ด ชีสควรละลายและทาเบา ๆ ห่อหุ้มเห็ดและชิ้นเนื้อ เท่านี้ก็เรียบร้อย เนื้อชิ้นที่อร่อยและน่ารับประทานก็พร้อมแล้ว ดังนั้นให้นำออกจากเตาโดยเร็วที่สุดแล้วเริ่มเสิร์ฟ

อกไก่สับกับเห็ดเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากและไม่ต้องการเครื่องเคียงเลย ยกเว้นว่าคุณสามารถเสนอครีมเปรี้ยวหรือซอสครีมเปรี้ยว แน่นอน หากคุณมีโอกาส คุณควรตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดสองสามก้าน แบ่งไก่ออกเป็นส่วน ๆ และไปที่มื้ออาหาร

อร่อย!

สูตร 2: อกไก่กับเห็ดป่าในเตาอบ

ยังสงสัยว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่? ดังนั้นฉันมาถูกที่แล้ว! วันนี้เราจะทำส่วนผสมและการดำเนินการที่ง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็น่ารับประทานอร่อยฉ่ำนุ่มหอมและน่ารับประทานอกไก่กับเห็ดป่าและหัวหอมภายใต้ชีส จานที่สองนี้จะถูกแทนที่อย่างถูกต้องบนโต๊ะเทศกาล!

หากคุณไม่มีเห็ดป่า ก็ไม่สำคัญ: เห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรมจะเข้ามาแทนที่อย่างสมบูรณ์ แค่ผัดเห็ดให้สุกแล้วรสชาติและกลิ่นก็จะพิเศษยิ่งขึ้น ฉันไม่ได้พยายามแทนที่เนื้อส่วนอื่น ๆ ของซากด้วยอกไก่ แต่ฉันแนะนำให้คุณปรุงให้นานขึ้น นำเนยแข็งชนิดใดก็ได้ตามใจชอบ แต่จำไว้ว่าควรละลายได้ดี ดังนั้นจึงไม่มีความลับ - มาปรุงไก่สับกับเห็ดกันเถอะ!

• อกไก่ - 700 gr
• เห็ดป่าต้ม - 700 gr
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีส - 150 gr
• ครีม - 100 gr
• น้ำมันพืช - 150 มล
• เกลือ - 0.25 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 1 หยิก

สูตรสำหรับไก่สับกับเห็ดประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: อกไก่ (ฉันมี 1 ชิ้นจากไก่ที่ค่อนข้างใหญ่หนึ่งตัว), เห็ดป่าต้ม, หัวหอมใหญ่, ชีส (เช่นรัสเซียหรือดัตช์ที่ละลายได้ดี), ครีมเปรี้ยวของ ปริมาณไขมันใด ๆ (ฉันมี 20%) น้ำมันพืชกลั่น (ฉันใช้ดอกทานตะวัน) รวมทั้งเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับเห็ด (ฉันมีส่วนผสม - เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่ง) หากคุณมีเห็ดสดหรือแช่แข็ง ให้ต้มเห็ดล่วงหน้าและสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก เทน้ำมันพืชที่กลั่นลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่เห็ดต้ม ทอดด้วยไฟกลางไม่มีฝา

ในเวลานี้ เราทำความสะอาดและสับหัวหอมอย่างประณีต - ดีที่สุดในลูกบาศก์ แต่คุณสามารถใช้ครึ่งวงได้หากต้องการ เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสปิดฝาแล้วปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนหัวหอมนิ่ม จากนั้นนำฝาออกและปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวจนเห็ดและหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทองและความชื้นระเหยไปหมด เห็ดไม่จำเป็นต้องตุ๋น แต่ทอด! แดงก่ำกรุบกรอบเล็กน้อยจากถังปิ้งขนมปัง ...

ระหว่างที่เห็ดกำลังผัด เราก็ไปหั่นอกไก่กัน เราจะเน้นที่จำนวนเสิร์ฟทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน ฉันได้เฉลี่ย 12 ชิ้น โดย 2 ชิ้นเป็นเนื้อสันใน (ส่วนที่นุ่มที่สุดของอกไก่ ซึ่งแน่นอนว่าเป็นของเด็กๆ) ตัดเต้านมพาดตามเมล็ดพืชทำมุมประมาณ 45 องศา

ตอนนี้ต้องทุบทิ้ง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้วางบนเขียงแล้วปิดด้วยฟิล์มหรือถุงพลาสติก เนื้อชิ้นเล็กๆ จะไม่กระจายไปทั่วห้องครัว และในขณะเดียวกันก็จะไม่เกาะติดกับค้อน อกไก่ไม่ต้องตีแรงๆ เพราะเนื้อนุ่มอยู่ตรงนั้น แค่ใช้ค้อนทุบให้แบนเล็กน้อย

เห็ดทอด... ได้กลิ่นมั้ยคะ? นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้สักครู่

เราจะปรุงไก่สับกับเห็ดและชีสในเตาอบดังนั้นเราจึงนำแผ่นอบแล้วปิดด้วยกระดาษรองอบ (เพื่อไม่ให้ล้างแผ่นอบในภายหลัง แต่เพียงแค่ทิ้งกระดาษรองอบ) เราใส่ชิ้นเนื้อไก่ที่หัก - วางเพียง 12 ชิ้นในแผ่นอบมาตรฐาน

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส (ฉันไม่ได้พริกไทยเด็ก)

ตอนนี้เราทาเห็ดผัดกับหัวหอมบนเนื้อ ลูกน้อยของฉันยังไม่กินเห็ด เนื่องจากคนโตยังไม่ได้ชื่นชมรสชาติของมัน และมันเร็วเกินไปที่น้องคนเล็กจะดื่มด่ำกับผลิตภัณฑ์ย่อยยากเช่นนี้ ดังนั้น 2 ชิ้นที่ไม่มีไส้เห็ด - ผู้ใหญ่จะได้มากกว่านี้

หล่อลื่นเห็ดด้วยครีมเปรี้ยว สำหรับเด็กเช่นกันต้องหล่อลื่น - พวกเขาชอบครีมเปรี้ยวมาก

มันยังคงโรยเนื้ออย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเห็ดและครีมเปรี้ยวกับชีสสับบนเครื่องขูดหยาบ ตัวอย่างเช่นหากคุณต้องการเตรียมจานสำหรับแขกที่มาถึงหรือการกลับมาของสมาชิกในครอบครัวในแบบฟอร์มนี้ให้กระชับทุกอย่างด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ในที่เย็น (ตอนนี้มีความเกี่ยวข้องมากที่สุดบนระเบียง) จากนั้นเปิดเตาอบอย่างรวดเร็วและปรุงสับ

คุณต้องอบอกไก่ที่ 185-190 องศาในเตาอบที่อุ่นไว้ไม่นานมาก - แค่ 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว ระวังอย่าให้เนื้อแห้งเกินไป - เต้านมแห้งจะไม่อร่อยมาก ถ้าเตาอบของคุณมีตะแกรง (ในที่สุดฉันก็มีด้วย ไชโย!) คุณสามารถทำให้ชีสเป็นสีน้ำตาลในช่วง 5-7 นาทีสุดท้ายเพื่อให้ได้เปลือกที่อร่อย หากไม่มีเตาย่างทุกอย่างก็จะออกมาดีเช่นกันเฉพาะชีสเท่านั้นที่จะไม่ถูกดำขำ

เราเสิร์ฟจานหลักแบบเรียบง่ายแต่อร่อยมากๆ ร้อนๆ เมื่อชีสยังยืดอยู่ และอกที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มละมุน แม้ว่าฉันจะชอบสับไก่แม้เย็น

เลือกเครื่องเคียงที่คุณชอบที่สุด มันฝรั่ง ซีเรียล พาสต้า เข้ากันได้ดีกับไก่สับกับเห็ด (เรามีมันบด) อย่าลืมผักสดหรือผักกระป๋องและสมุนไพรสดด้วย Bon Appetit เพื่อน!

สูตร 3: อกไก่อบกับแชมเปญ

ไก่กับเห็ดเป็นแบบคลาสสิกอยู่แล้ว วันนี้เราจะทำอกไก่อบในเตาอบกับเห็ด

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มาสดัมชีส - 150 gr

เราเอาอกไก่หนึ่งอัน

ผ่าครึ่งก่อน แล้วผ่าครึ่งอีกครั้ง เราได้รับ 4 เสิร์ฟ

แต่ละชิ้นสามารถตีออกด้วยแฮงค์ได้ ฉันแค่บิ่นเล็กน้อยด้วยหลังมีด

แต่ละชิ้นปรุงรสด้วยมัสตาร์ด

และมายองเนส

ทาด้วยแปรงปัดแป้ง

ปล่อยให้ไก่หมักไว้ มาดูแลเห็ดกันเถอะ

ต้องการ 6 ชิ้น

ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ฉันผ่าครึ่งวงครึ่ง

เท 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่น น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อน (เราไม่ต้องการไขมันส่วนเกิน)

ส่งต้นหอมลงกระทะ

ผัดหัวหอมจนเหลืองทอง

ใส่เห็ดลงไปผัด

ผัดเห็ดด้วยไฟแรง

เราเสริมนิดหน่อย เราต้องการให้เห็ดกลายเป็นสีดอกกุหลาบ

เห็ดพร้อมแล้ว ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

นำแผ่นอบแล้วคลุมด้วยกระดาษรองอบ วางชิ้นไก่ที่เตรียมไว้บนแผ่นอบ

ใส่เห็ดบนไก่ ได้ประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะค่ะ ช้อน

โรยสมุนไพรสับที่ด้านบน ฉันมีผักชีฝรั่ง

ท็อปด้วยชีส

เราส่งไปยังเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 250-300 องศา

สูตร 4 ทีละขั้นตอน: เนื้อไก่กับเห็ดและชีส

เนื้อไก่กับเห็ดและชีสในเตาอบเป็นอาหารจานเดียวที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟให้แขกที่โต๊ะ จานนี้เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและทุกวัน หลายครอบครัวปรุงเนื้อกับเห็ดสำหรับหลาย ๆ คนนี่เป็นอาหารจานโปรดที่เสิร์ฟให้กับแขกเสมอสำหรับบางคนมันเป็น "มงกุฎ" และสำหรับบางคนมันเป็นทุกวัน แต่ทั้งหมดนี้ไม่ได้ลบล้างความจริงที่ว่า เนื้ออร่อยมาก กับข้าวในอุดมคติสำหรับจานนี้คือมันบดหรือชิ้นมันฝรั่งอบคุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดผักหรือผักอบ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนื้อกับซอสที่คุณชื่นชอบได้ อย่าลืมบันทึกสูตรพร้อมรูปถ่ายไว้ในกระปุกออมสินการทำอาหารของคุณ

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น,
• แชมเปญ - 5 ชิ้น,
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น,
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ล้างและทำให้เนื้อไก่แห้ง จากนั้นหั่นเนื้อเป็นสองส่วน คลุมเนื้อไก่ครึ่งหนึ่งด้วยฟิล์มแล้วทุบด้วยค้อนครัวพิเศษ

เนื้อไก่สับต้องเค็มและโรยด้วยพริกไทยดำหากต้องการให้ใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบคุณยังสามารถใช้กระเทียมได้

ทาน้ำมันไก่แต่ละชิ้นด้วยมายองเนส หากคุณไม่ชอบมายองเนสในอาหารประเภทนี้ ให้แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสใดๆ

ล้างเห็ดให้แห้ง แล้วหั่นเห็ดแต่ละอันใส่จาน วางเห็ดไว้บนชิ้นไก่เพื่อให้เห็ดคลุมเนื้อทั้งหมด

ล้างและทำให้มะเขือเทศฉ่ำสุกแห้ง จากนั้นหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น วางชิ้นมะเขือเทศลงบนเห็ด เกลือและพริกไทยเล็กน้อยหากต้องการ

โอนเนื้อให้อยู่ในรูปแบบทนความร้อน ทาน้ำมันก่อนเล็กน้อย

ขูดชีสแข็งด้วยเศษเล็กเศษน้อยเทไก่สับกับชีสกำมือหนึ่ง

ด้านบนของชีส จารบีสับด้วยมายองเนส / ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย เปิดเตาอบที่ 180 องศาอบเนื้อเป็นเวลา 25 นาทีภายใต้กระดาษฟอยล์หลังจากนั้นอีก 5-7 นาทีโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์ นำเนื้อออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตร 5: อกไก่กับเห็ดในซอสครีม

เนื้อไก่ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากแม่บ้านเสมอมาเนื่องจากปรุงได้อย่างรวดเร็วและอร่อยอยู่เสมอ แต่สำหรับเนื้อไก่นั้น สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีการปรุงอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้ออกมาแห้งและเหนียวในตอนท้าย แต่ไม่ต้องห่วง ฉันมีสูตรนี้แล้ว เพื่อให้เนื้อไก่ฉ่ำคุณต้องเพิ่มครีม ต้องขอบคุณซอสนี้ เนื้อไก่จึงชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อให้องค์ประกอบสมบูรณ์ เราจะเพิ่มแชมเปญให้กับไก่ เห็ดและไก่ถูกนำมาผสมผสานกันอย่างลงตัวที่สุด ดังนั้นคุณจะไม่ผิดพลาดหากคุณปรุงอกไก่กับเห็ดในซอสครีมในกระทะกับฉัน

• อกไก่ 350 กรัม
• แชมเปญ 250 กรัม
• ครีม 180-200 กรัม
• หอมใหญ่ 1 หัว
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
• น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ล้างอกไก่วางบนกระดาษชำระเพื่อให้น้ำเป็นแก้ว จากนั้นตัดเต้านมตามยาวเป็นเส้นบางๆ

ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น

สับหัวหอม: ตัดเป็นวงครึ่งบาง ๆ หัวหอมจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน

ผัดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมัน ใส่เกลือ และโรยด้วยพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เมื่อเห็ดเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่แถบอกไก่ลงในกระทะ เต้านมจะเริ่มทอดและจะพร้อมในเวลาเพียง 5-10 นาที

หลังจากพร้อมทั้งเห็ดและเนื้อไก่แล้ว เทครีมลงไป แล้วลดไฟ เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5-7 นาที

จากนั้นใส่แป้งเพื่อให้จานข้น เคี่ยวจานด้วยแป้งสักสองสามนาที ลิ้มรสเกลือและเติมเกลือถ้าจำเป็น

เสิร์ฟจานที่เตรียมไว้ไปที่โต๊ะ อกไก่กับแชมเปญในซอสครีมพร้อมแล้ว! สปาเก็ตตี้ต้มเหมาะกับจานนี้

สูตร 6: อกไก่กับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว

เนื้อไก่มักจะแห้ง น้อยคนนักที่จะชอบส่วนนี้ ลองสูตรเนื้อนี้ ครีมจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อและกระเทียมแห้งจะให้รสเผ็ดผิดปกติ

• เนื้อไก่ 2 ชิ้น
• แชมเปญ 200 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ผงกระเทียมเพื่อลิ้มรส

เนื้อล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกเปลือกเห็ดล้างสับละเอียด

ทอดเนื้อด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน

เพิ่มเห็ดในเนื้อเกลือและพริกไทย ผัดจนของเหลวระเหยหมด

ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นครึ่งวง เพิ่มหัวหอมในเนื้อและเห็ด ปรุงต่ออีกสองสามนาทีจนหัวหอมนิ่ม

เทเนื้อด้วยครีมใส่กระเทียมแห้ง เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงใดๆ อร่อย!

สูตร 7: อกไก่กับแชมเปญและพีพีครีม

เนื้อสัตว์ เห็ด และครีมเป็นส่วนผสมที่ดีเสมอ มีสูตรที่ยอดเยี่ยมอยู่บนพื้นฐานของมันและในครัว pp ฉันชอบอกไก่กับเห็ดในซอสครีมที่ปรุงตามสูตรนี้มาก

ในหม้อหุงช้า เนื้อไก่ในครีมกับเห็ดเป็นวิธีปรุงที่ง่ายที่สุด

• อกไก่ - 500 กรัม
• แชมเปญ - 500 กรัม
• ครีม - 100 มล
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียวใด ๆ - พวงเล็ก ๆ
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เทน้ำมันลงในชาม multicooker เปิดโหมด "ดับ"

บดอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากตัดไขมันส่วนเกินออก

ใส่เนื้อลงในหม้อ ปิดฝา เคี่ยวประมาณ 7-10 นาที

ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าจะทำความสะอาดเห็ดเหล่านี้หรือไม่ ตัดสินใจด้วยตัวเอง ฉันแค่ของฉัน ฉันไม่ได้ลอกฟิล์มใดๆ ออก ฉันสามารถตัดออกเท่านั้น

กระจายเห็ดไปที่เนื้อ ผสมและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

เททุกอย่างด้วยครีม เกลือ ใส่เครื่องเทศและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที

เสิร์ฟอกไก่กับแชมเปญในซอสครีม โรยด้วยสมุนไพร

สูตร 8: เนื้อไก่ในกระทะกับเห็ด

เนื้อไก่แห้งกลายเป็นเนื้อฉ่ำนุ่มชุ่มฉ่ำด้วยกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของเห็ดรสชาติน่าทึ่ง สูตรแผ่นจดบันทึก! อาจเป็นไปได้ว่าสูตรนี้จะไม่เป็นที่ค้นพบสำหรับหลาย ๆ คน แต่แม่บ้านที่เพิ่งเชี่ยวชาญในโลกแห่งการทำอาหารจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน!

• เต้านมไม่มีผิวหนังและกระดูก - ประมาณ 400 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• เห็ดสด (แชมเปญ) - 200 g
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีม 10% - 200 มล
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ลอกเต้านมออกจากฟิล์มที่เป็นไปได้ ล้าง เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ

เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะ ใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะและตั้งไฟ เมื่อส่วนผสมของน้ำมันเริ่มร้อน ให้ใส่เต้านม ผัดเนื้อด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 5-7 นาที จากนั้นปิดฝากระทะแล้วทอดต่อเป็นเวลา 5 นาที ลดความร้อนลง

ใส่ไก่ทอดลงในชามแล้วปิดฝา

ล้างเห็ด ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 3 มม. ล้างหัวหอมล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

หากไม่มีเห็ดสด สามารถใช้เห็ดสดแช่แข็งได้

ในกระทะที่มีน้ำมันเหลือซึ่งไก่ทอดให้ใส่เนยที่เหลือละลายแล้วใส่เห็ดและหัวหอมที่หั่นเป็นชิ้นลงในจานผสมและทอดประมาณ 5 นาทีพวกเขาควรจะนิ่ม

เพิ่มแป้งลงในแก้วด้วยครีมเย็น ๆ คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนและเทลงในกระทะที่เห็ดและหัวหอมผัดทำให้เนื้อหามืดลงประมาณ 5 นาที ซอสเห็ดพร้อมแล้ว

หากไม่สามารถหลีกเลี่ยงก้อนได้คุณต้องเทครีมกับแป้งลงในกระทะผ่านกระชอนขนาดเล็ก

ในกระทะที่มีซอสเห็ด เพิ่มชิ้นเนื้อที่ผัดไว้ก่อนหน้านี้พร้อมกับน้ำผลไม้ที่ได้ เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 3-4 นาที

วันนี้ชวนมาทำอาหาร เนื้อไก่กับเห็ดในซอสครีมชีส. อาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม และสามารถเป็นได้ทั้งอาหารประจำวันในครัวของคุณและสำหรับเทศกาล

จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุจะได้รับ 5-6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 600 กรัม
• แชมเปญสด 300 กรัม
• ชีส (อะไรก็ได้ที่ละลายได้ดี) 150 กรัม
• ครีม 20% 500 มล
• น้ำมันพืช สำหรับทอด
• เกลือ
• พริกไทยดำ

การทำอาหาร

ล้างเห็ดให้สะอาด

ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เนื้อไก่ของฉันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราถูชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน ด้วยความร้อนสูง ให้ทอดเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าทอดเห็ดทั้งหมดในคราวเดียว มิฉะนั้น พวกเขาจะให้น้ำผลไม้และเปลี่ยนเป็นโจ๊กเมื่อคนให้เข้ากัน ใส่เห็ดในชั้นเดียวในกระทะและอย่าใส่เกลือในขั้นตอนนี้

ทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง เกลี่ยจากกระทะ แล้วทอดเห็ดชุดต่อไปลงไป เราทอดเห็ดทั้งหมดเป็น 2 ขั้นตอน

ใส่เห็ดทั้งหมดลงในชามแล้วพักไว้

ในกระทะเดียวกันกับที่เห็ดทอด ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยอีกครั้งแล้วเกลี่ยเนื้อไก่สับ ไก่ไม่ควรเค็มด้วยมิฉะนั้นจะให้น้ำผลไม้ ทอดเนื้อด้วยไฟแรงประมาณ 5-7 นาที ไก่ควรเป็นสีแดงก่ำ

เพิ่มเห็ดทอดกับไก่เกลือและผสมให้เข้ากัน

เทครีมลงไป คนอีกครั้งและหรี่ไฟลงเป็นไฟกลาง

เมื่อซอสข้นขึ้นเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มเกลือ พริกไทย เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และนำซอสไปต้ม

เมื่อซอสเดือด ใส่ชีสขูดลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

ชีสจะละลายและซอสจะเนียน นำกระทะออกจากกองไฟ

ไก่กับเห็ดในซอสครีมชีสพร้อมเสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงตามชอบ เช่น พาสต้าจานไหนก็เหมาะกับจานนี้ อร่อย!

ไก่อบเป็นอาหารที่อร่อยและน่าสนใจมาก ทันทีที่ยังไม่สุก! สูตรไก่กับเห็ดแชมปิญองและชีสถือเป็นสูตรคลาสสิกอยู่แล้ว เพราะนี่คือการผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์แสนอร่อยที่ได้ผลทั้งสองฝ่าย สำหรับหลายจานพวกเขาใช้เนื้อเท่านั้นนั่นคือเนื้อขาวซึ่งมีไขมันขั้นต่ำ อย่างไรก็ตามสำหรับคนอื่น ๆ ส่วนใดส่วนหนึ่งของซากที่มีผิวหนังก็เหมาะสม ชิ้นดังกล่าวส่วนใหญ่มักจะมีเปลือกกรอบเนื้อฉ่ำและ "สีแทน" น่ารับประทาน

ไก่อร่อยหมักครีมเปรี้ยว

สูตรนี้ผสมผสานแชมเปญ กานพลูกระเทียม และน้ำดองที่ใช้ครีมเปรี้ยวได้อย่างลงตัว ในการปรุงไก่กับชีสและแชมเปญในเตาอบตามสูตรนี้ คุณต้องใช้:

• 1.3 ไก่;
• เห็ด 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันสามช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย
• ชีสขูด 50 กรัม
• พริกขี้หนูป่นสองสามหยด
• กระเทียมสามกลีบใหญ่

ส่วนไหนของไก่ก็เหมาะกับจานนี้ คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อและปีกหรือต้นขา

ขั้นตอนการทำอาหาร

จานนี้ผสมผสานส่วนผสมที่ง่ายที่สุด ได้แก่ ไก่ ครีมเปรี้ยว ชีส และเห็ด ซากถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ล้าง ใส่ในชาม โรยด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมให้ละเอียด ทิ้งชิ้นไว้ยี่สิบนาทีเพื่อหมัก

เห็ดปอกเปลือก วางที่ด้านล่างของจานอบโดยไม่ต้องตัด ปอกกระเทียมผ่ากานพลูแต่ละครึ่ง กระจายชิ้นระหว่างเห็ด

กระจายชิ้นในครีมบนกระเทียม โรยทุกอย่างด้วยพริกปาปริก้า ส่งภาชนะไปที่เตาอบเป็นเวลาสามสิบนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ถูชีส. นำไก่ที่แดงก่ำแล้วโรยด้วยชีส เอาไก่กับชีสและแชมเปญในเตาอบอีกสิบห้านาที เสิร์ฟจานนี้กับเครื่องเคียง

อกไก่พร้อมโค้ท

อกไก่โรยหน้าด้วยเห็ดและหัวหอม โรยหน้าด้วยชีสและมายองเนสเป็นอาหารจานอร่อยที่ทุกคนชื่นชอบ สำหรับสูตรนี้สำหรับเนื้อไก่กับเห็ดและชีสจะใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• สองเนื้อ;
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• หัวหอม;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• มัสตาร์ดเม็ดหนึ่งช้อนชา
• เห็ดสามร้อยกรัม
• มายองเนส 70 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คุณจะต้องใช้น้ำมันพืชในการทอดส่วนผสมบางอย่าง

วิธีการปรุงเนื้ออร่อย?

ขั้นแรกให้ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น พวกเขาพังเล็กน้อย เห็ดก็สับละเอียดเช่นกัน ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ผัดหัวหอมก่อน ใช้เวลาประมาณห้านาที หลังจากแนะนำเห็ดแล้วให้ผัดต่ออีกห้านาที เพิ่มส่วนผสมเพื่อลิ้มรส

ล้างไก่แล้วตีเบา ๆ ดังนั้นเนื้อจะชุ่มฉ่ำกว่า เกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์วางเนื้อทั้งสอง ผสมมายองเนสมัสตาร์ด ใส่กระเทียมสับ. เชื้อจุดไฟชีส

เห็ดผัดกับหัวหอมวางบนเนื้อ ราดด้วยซอสมายองเนสมัสตาร์ด โรยด้วยชีส ปิดเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์

พวกเขาส่งไก่กับเห็ดและชีสในเตาอบและอบที่ 200 องศาประมาณห้านาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา แล้วอบ 20 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีกห้านาที

มันฝรั่งบดหรือพาสต้าเหมาะเป็นกับข้าว

เนื้อปลาน่ารับประทานโดยไม่ใช้มายองเนส

ในสูตรนี้ ซอสที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงจะขึ้นอยู่กับเครื่องเทศและครีมเปรี้ยว สำหรับจานนี้คุณต้องใช้:

• เนื้อ 350 กรัม
• เห็ดหนึ่งร้อยกรัม
• ชีสแข็ง 40 กรัม
• กานพลูของกระเทียม;
• เกลือและพริกไทยดำ
• หัวหอม;
• น้ำมันพืช

ในการเริ่มต้นให้ล้างเนื้อแล้วทุบเบา ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทย ทิ้งไว้สองสามนาที

ปอกหัวหอมสับละเอียด เห็ดถูกตัดเป็นชิ้น หัวหอมทอดในน้ำมันพืชแล้วใส่เห็ด ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนของเหลวจากเห็ดระเหยไป

ปอกเปลือกกระเทียมผ่านการกด เพิ่มครีมเปรี้ยว โรยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เนื้อวางอยู่ในจานอบ คลุมด้วยส่วนผสมของหัวหอมและเห็ดทาด้วยครีมเปรี้ยว โรยด้วยชีสขูดด้านบน อบไก่กับชีสและแชมเปญในเตาอบประมาณยี่สิบนาที อุณหภูมิจะคงอยู่ภายใน 200 องศา

จูเลียนขาไก่

เห็ดกับไก่และชีสภายใต้ "หมวก" ที่น่ารับประทาน - มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับจูเลียน จานนี้อาจแตกต่างกันไป บางคนใช้ครีม บางคนใช้ครีมเปรี้ยว ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อย ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ขาไก่ 400 กรัม
• หัวหอมและเห็ดสามร้อยกรัม
• ครีมสองร้อยกรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เนย 80 กรัม
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เริ่มต้นด้วยการล้างขาต้มในน้ำเกลือ เมื่อชิ้นเนื้อเย็นลงแล้ว ให้แยกเนื้อออกจากกระดูก ตัดเนื้อเป็นก้อน

ทำความสะอาดเห็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืช หลังจากระเหยความชื้นแล้วให้ทอดต่ออีกห้านาที หลังจากนำออกจากเตาแล้ว แยกหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืช เพิ่มไก่, เห็ดกับหัวหอม, ผสม เทแป้งผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปรุงรสตามชอบ

เพิ่มครีม หลังจากที่เดือด ให้เคี่ยวส่วนผสมต่อไปอีกสามนาที การบรรจุอยู่ใน cocottes โรยหน้าด้วยชีสขูด ส่งไก่กับเห็ดแชมปิญองและชีสไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาสิบนาที จานนี้เสิร์ฟร้อนเป็นบางส่วน

ไก่กับครีม

ตามสูตรนี้เนื้อที่นุ่มมากและไม่แห้งเลย ในการปรุงอกไก่แสนอร่อย คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เห็ดสามร้อยกรัม
• หัวหอมสองสามหัว;
• ไก่ 700 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• ครีมหนึ่งร้อยมล.
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีก
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกเห็ดและหัวหอม อันแรกผ่าครึ่งวงบางพอ เห็ดถูกตัดเป็นชิ้น ขั้นแรก ผัดหัวหอมในกระทะ และเมื่อมันนิ่มให้ใส่เห็ดลงไป ผัดจนเห็ดพร้อม

เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นพอคำ ปอกเปลือกกระเทียมผ่านการกด เพิ่มเนื้อโรยด้วยเครื่องเทศ ผสมชิ้นส่วนให้ละเอียดเพื่อให้ทุกอย่างอยู่ในน้ำสลัด

ชิ้นเนื้อวางอยู่ที่ด้านล่างของจานอบเห็ดและหัวหอมวางอยู่ด้านบน โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด เทครีมลงบนส่วนผสม อบไก่ด้วยครีมและชีสประมาณสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

เมนูง่ายๆสำหรับวันหยุด

ตัวเลือกของว่างนี้ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดูดีอีกด้วย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้:

• เนื้อไก่สามร้อยกรัม
• แชมเปญขนาดใหญ่ 20 อัน
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• หัวหอมใหญ่
• เนยสองสามช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศบางอย่างตามความชอบของคุณ

เริ่มต้นด้วย แชมเปญแบ่งเป็นหมวกและขาอย่างระมัดระวัง พวกเขาถอดหมวกออกให้หมด เนื้อและขาที่ได้จะถูกสับละเอียด ทำความสะอาดหัวหัวหอมและหั่นให้เล็กที่สุด

ล้างเนื้อให้แห้งและสับด้วยเครื่องปั่น เห็ด หัวหอม และเนื้อผัดในเนย ปรุงจนของเหลวทั้งหมดระเหยออกจากกระทะ ปรุงรสส่วนผสมตามชอบ

จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันจะดีกว่าเพื่อไม่ให้ชิ้นงานติด วางหมวกใส่ไส้แล้วโรยด้วยชีสขูดเล็กน้อย ของว่างจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

ไก่กับเห็ดและมะเขือเทศ

ไม่ใช่ทุกสูตรที่ใช้ชีสแข็ง เหมาะสมและหลอมละลาย สำหรับไก่ที่อร่อยกับแชมเปญ (กับชีสละลาย) คุณต้องใช้:

• เนื้อไก่สองชิ้น
• สองชีส;
• หนึ่งไข่;
• หัวหอม;
• แชมเปญหนึ่งร้อยกรัม
• มะเขือเทศสองลูก
• มายองเนสเล็กน้อยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วตีให้เข้ากัน การทำเช่นนี้เป็นการดีกว่าโดยปิดชิ้นส่วนด้วยฟิล์มยึด เชื้อจุดไฟชีสบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มมายองเนสและไข่ลงไปส่วนผสมที่ผสมให้เข้ากัน หากเต้าหู้บดยาก คุณต้องแช่แข็งไว้ก่อน

หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นวงแยกเป็นชิ้น ๆ มะเขือเทศหั่นเป็นครึ่งวง เห็ดหั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยบนแผ่นอบเพื่อไม่ให้ไก่ติด วางเนื้อ เกลือแต่ละชิ้นคุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่น

หัวหอมเทน้ำเดือดและระบายความชื้นออกทันที จะช่วยขจัดความขมขื่น วางวงแหวนบนไก่คลุมด้วยเห็ด โปรยมะเขือเทศ. โรยหน้าด้วยชีสและมายองเนส

จานน่ารับประทานถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงเบาๆ หรือสลัดผัก

การรวมกันของไก่และเห็ดสามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบคลาสสิกแล้ว และถ้าคุณใส่ครีมชีสลงไปในส่วนผสม! จานที่มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้อย่างง่ายดายหรือกระจายเมนูปกติของทั้งครอบครัว

แม่บ้านหลายคนที่ไม่ทันได้ระวังแขกที่ไม่คาดคิด กำลังงงกับสิ่งที่จะปรุงและจัดวางบนโต๊ะได้ เพื่อไม่ให้เสียหน้าอย่างที่พวกเขาพูดคุณสามารถปรุงอกไก่อบกับเห็ดและชีส

เต้านมแช่แข็งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นที่บ้านได้นาน ในกรณีที่มีแขกที่ไม่คาดคิด คุณสามารถเก็บบรรจุภัณฑ์ไว้ในช่องแช่แข็งได้ มีชีสอยู่เกือบชิ้นเสมอและแชมเปญกระป๋องหนึ่งกระป๋องจะช่วยแก้ปัญหาเห็ดได้ ผู้ผลิตสมัยใหม่จัดหาทั้งซากไก่และชิ้นส่วนต่างๆ ดังนั้นคุณสามารถซื้อส่วนผสมสำหรับทำอกไก่อบกับเห็ดและชีสได้ตลอดเวลา

เป็นไปได้มากว่าจานนี้มีต้นกำเนิดจากฝรั่งเศส ในอาหารประจำชาตินี้เป็นเรื่องปกติที่จะอบผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายภายใต้เปลือกโลกที่กรอบ เทคนิคการทำอาหารนี้เรียกว่า Gratination เป็นเปลือกที่ช่วยไม่ให้อกไก่แห้ง

ในการปรุงอกไก่อบกับเห็ดและชีสในปริมาณ 4-5 เสิร์ฟคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

สูตรอาหาร

_____________________________

คูโฮมันช่วย

การทำอกไก่อบกับเห็ดและชีสมีรายละเอียดปลีกย่อยดังต่อไปนี้:

• แม้ว่าจะมีเนื้อเต้านมขาย แต่สำหรับสูตรนี้ จะดีกว่าที่จะซื้อหน้าอกเจียระไน ระหว่างการเก็บรักษา เนื้อปลาจะสูญเสียความชื้นอย่างรวดเร็ว
• เพื่อให้เนื้อไม่สูญเสียความฉ่ำในระหว่างการตี จะต้องทุบโดยวางบนด้านหนึ่งของฟิล์มยึดแล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง ฟิล์มจะปกป้องเนื้อจากการสูญเสียความชื้น