ทะเลในเสื้อคลุมขนสัตว์

ฉันแบ่งปันสูตรอาหารใหม่ที่น่าสนใจสำหรับอาหารจานโปรดของฉัน
ฉันเรียนรู้จากวิกิพีเดียว่ามีแฮร์ริ่งรุ่นมังสวิรัติอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ปลาเฮอริ่งถูกแทนที่ด้วยสาหร่าย ไข่กับอะโวคาโด และใช้มายองเนสที่ปราศจากไข่ ฉันอยากจะลอง ติดอาวุธด้วยเศษสาหร่าย (ซื้อเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว) มายองเนสครึ่งซอง วิกิพีเดีย สัญชาตญาณ และส่วนผสมอื่นๆ ฉันสร้างสิ่งที่คล้ายกับเสื้อคลุมขนสัตว์มาก ฉันใส่ในตู้เย็นเพื่อชง นำออกมา ลอง ... และ ...

ทึ่งในรสชาติ ... กลมกล่อม ... สด สบาย มากๆ จุดเด่นอยู่ที่การผสมผสานกลิ่นหอมเฉพาะของสาหร่ายเคลป์กับแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน ผักต้มเพิ่มความอิ่มให้กับสลัด แนะนำให้ลอง...

ส่วนผสมในการปรุงอาหาร: สาหร่ายทะเล (เคลป์), แอปเปิ้ล, หัวหอม, มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท, มายองเนส, น้ำมันพืช

ฉันขอโทษพวกมังสวิรัติทันที มายองเนสของฉันก็ธรรมดา แม้ว่าสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณสามารถลองทำสลัดแทนมายองเนสด้วยน้ำมันพืช โดยเติมน้ำส้มสายชู เกลือ อย่างอื่นอีก ...
แอปเปิ้ลปรากฏในสลัดของฉันเพราะไม่มีอะโวคาโด และเหตุผลที่สอง: ฉันอ่านบนอินเทอร์เน็ตว่าในเสื้อคลุมขนสัตว์ธรรมดา (พร้อมปลาเฮอริ่ง) บางชั้นแยกจากกันทำด้วยแอปเปิ้ล

ต้มมันฝรั่ง แครอท และหัวบีทล่วงหน้าในผิวหนัง เย็นปอกเปลือกถูบนเครื่องขูดหยาบ
เราตัดสาหร่ายด้วยมีดข้ามเพื่อไม่ให้ยาวมาก
หั่นเป็นลูกเต๋า (หรือตามที่ใช้) หัวหอม
ในเทิร์นสุดท้ายเราถูแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องปอกเปลือกบนเครื่องขูดหยาบ (เพื่อไม่ให้มืดลง)
เกี่ยวกับสาหร่ายทะเล ฉันซื้อมันด้วยน้ำมันพืช เกลือ และน้ำส้มสายชู (ไม่มีสารเติมแต่ง - แครอท หัวหอม ฯลฯ) ดังนั้นถ้าคุณมีสาหร่ายทะเลที่ไม่มีน้ำมัน ให้โรยด้วยน้ำมัน และน้ำส้มสายชู หรือหัวหอมดองในน้ำส้มสายชู

วางเป็นชั้น ๆ บนจานแบน:
- สาหร่ายทะเล;
- หัวหอมที่เราทาด้วยมายองเนส
- แอปเปิ้ลจาระบีกับมายองเนส
- มันฝรั่งโรยด้วยน้ำมันพืชเพื่อความชุ่มฉ่ำจากนั้นทาด้วยมายองเนส
- แครอทอีกครั้ง - มายองเนส;
- หัวบีท, จารบีกับมายองเนส
เราใส่สลัดสำเร็จรูปในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

สำหรับความหนาของชั้นในความคิดของฉัน .... สลัดนี้ไม่ควรสูงเกินไปซึ่งแตกต่างจากเสื้อคลุมขนสัตว์แบบคลาสสิก การที่เขาดูสูงในรูปถ่ายของฉันก็เพราะจานที่เล็กมาก
ลามินาเรียไม่ควรมากเกินไปเพื่อไม่ให้รบกวนผักอื่นๆ ออกเสียงกลิ่นหอมเฉพาะ
ฉันถูแอปเปิ้ลเล็กน้อย แท้จริงหนึ่งชั้น แอปเปิ้ลไม่ได้ครอบงำ มันสร้างความแตกต่างที่น่าพึงพอใจกับรสชาติของสาหร่ายทะเลเท่านั้น
สำหรับมันฝรั่ง ไม่ควรหักโหมจนเกินไป มิฉะนั้นจะทำให้อิ่มมากเกินไปก็จะหยาบคาย

ฉันสงสัยว่าสลัดดังกล่าวจะออกมาเป็นอย่างไรเมื่อเติมอะโวคาโด ... ?

หลายคนเชื่อว่าผู้ที่ทานมังสวิรัติและหมิ่นประมาท ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะกินแต่อาหารจากพืช ไม่สามารถจัดงานเลี้ยงวันหยุดที่เต็มเปี่ยมได้ มาปัดเป่าตำนานนี้กันเถอะ เพราะมีสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายที่ปรุงโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์โดยทั่วไป ซึ่งโต๊ะอาหารมังสวิรัติจะดูสวยงามไม่แพ้กัน และอาหารจานนั้นจะอร่อยและน่าพึงพอใจ
ตัวอย่างเช่น มันเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ เพราะถั่วเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ขาดไม่ได้ และแม้แต่ผู้ที่ห่างไกลจากการกินเจก็ยังชอบ การผสมผสานของรสชาติก็น่าสนใจมาก หากคุณไม่ใช่มังสวิรัติ คุณอาจจะสนใจ
ในสูตรสำหรับปลาเฮอริ่งมังสวิรัติภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ส่วนผสมทั้งหมดนั้นง่ายมาก ยกเว้นแผ่นโนริ โนริคือสาหร่ายที่ตากแห้งแล้วกดให้เป็นแผ่นบางๆ เหมือนกระดาษ โนริเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมซูชิ พวกเขาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารญี่ปุ่น เกาหลีและจีนมากมาย โปรดทราบว่าแผ่นโนริที่วางอยู่ในสลัดจะต้องทำให้น้ำนิ่มลงเล็กน้อย วันนี้มีผลิตภัณฑ์แปลกใหม่มากมายลดราคาซึ่งฉันคิดว่าจะซื้อโนริได้ไม่ยาก วิธีสุดท้าย หากคุณหาโนริไม่ได้ ให้ลองแทนที่พวกมันด้วยสาหร่ายธรรมดาซึ่งมีอยู่ทั่วไปทุกที่ อย่าลืมหั่นมันให้เล็กลง

ส่วนผสมสำหรับปลาเฮอริ่งมังสวิรัติภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

หัวบีท - 1 ชิ้น (ใหญ่)
แครอท - 2 ชิ้น
มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
มายองเนสแบบลีน - 200 กรัม
แผ่นโนริ - 2 ชิ้น
น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการปรุงมังสวิรัติ "ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มผัก ล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล (ควรใช้แปรง) โดยปกติผักทั้งหมดจะต้มรวมกันเอาออกจากน้ำเมื่อพร้อม แต่ฉันขอเสนอทางเลือกอื่น แม้ว่าคุณจะปรุงผักทั้งหมดในชุดเครื่องแบบของมัน แต่หัวบีทจะทำให้ผักสีต่างๆ อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ฉันต้มหัวบีทในกระทะแล้วใส่กระชอนอลูมิเนียมบนกระทะ แล้วนึ่งมันฝรั่งและแครอทลงไปใต้ฝา อย่างไรก็ตามมันกลับกลายเป็นว่ามีประโยชน์มากกว่ามาก สามารถตรวจสอบความพร้อมของผักได้อย่างง่ายดายด้วยมีดหรือส้อม
2. ล้างผักที่ต้มด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกและถูด้วยเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง
3. ใส่ชั้นมันฝรั่งขูดบนจาน ปรับระดับด้วยส้อม และปิดด้วยชั้นมายองเนส
4. วางแผ่นโนริด้วยชั้นที่สองแล้วชุบด้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อให้นุ่มและกระจายผักดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในชั้นที่เท่ากัน หล่อลื่นด้วยมายองเนส
5. เราวางแผ่นโนริอีกครั้งใส่จาระบีด้วยน้ำหนึ่งช้อนที่สองแล้วแครอทด้วยชั้นที่เท่ากัน และทาจารบีอีกครั้งด้วยมายองเนส
6. สุดท้ายคือชั้นของหัวบีททาด้วยมายองเนส สลัดจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงและก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งตามความชอบของคุณ

ฉันตกแต่งแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ด้วยหัวหอมสับละเอียด และตรงกลางของแต่ละใบ ฉันโรยใบพาร์สลีย์และสลัดอื่นๆ ที่เหลือ: ถั่วกระป๋องหรือถั่วหรือแครอทก้อนเล็กๆ ตัวอย่างเช่นสำหรับปีใหม่คุณสามารถจัดวางต้นคริสต์มาสจากกิ่งก้านผักชีฝรั่ง โดยทั่วไปแล้ว เปิดจินตนาการของคุณ!

อร่อย!

วัสดุเป็นของเว็บไซต์
ข้อความโดย Olga Ryvkina

ปีใหม่ที่ไม่มี "เสื้อคลุมขนสัตว์" คืออะไร? ฉันชอบสลัดนี้มาก! เสื้อโค้ทขนสัตว์มังสวิรัติที่มีสาหร่ายไม่ทิ้งความรู้สึกหนักเลย จานนี้เตรียมง่ายและราคาไม่แพงมาก ข้อเสียอย่างเดียว - พวกเขาปรุงมันในตอนเช้า - พวกเขากินมันจนถึงเย็น อืม ในกรณีร้ายแรง - ในวันถัดไปเพราะ "มายองเนส" กับครีมเปรี้ยวในสูตรของฉัน หรือคุณสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสอื่น ๆ ที่ซื้อหรือทำด้วยนมที่ไม่มีไข่หรือจาก aquafaba (ตัวเลือกมังสวิรัติ)

หากคุณชอบสลัดหลายชั้น ต่อไปนี้คือตัวเลือกที่ง่ายกว่า:

1. กับเห็ดดอง

และสำหรับ "เสื้อคลุมขนสัตว์" คุณจะต้องผักต้มขนาดกลาง (จำนวนโดยประมาณ):

• 1 แครอท;
• 2-3 มันฝรั่ง;
• 2-3 หัวผักกาดดำ;
• คุณจะต้องใช้สาหร่ายประมาณ 100 กรัม
• 250 กรัม หรือแบบไม่ติดมันอื่นๆ

สลัดใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กับสาหร่าย

ล้างผัก.

ขูดแครอทบนกระต่ายขูดละเอียด ค่อยๆ วางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์หรือจานลึก

ทามายองเนสให้ทั่ว จัดวางสาหร่าย (คุณต้องตัดมันด้วยมีดหรือกรรไกรครัวเพื่อไม่ให้ "ด้าย" ยาว)

ใส่มันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดเดียวกันด้านบน ปรับระดับ และใส่ "มายองเนส" อีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน

ตอนนี้ถึงคราวของหัวบีท - ขูดด้วย จัดวาง ปรับระดับ

และชั้นสุดท้ายคือมายองเนส

โดยหลักการแล้วสามารถเสิร์ฟครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นและ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ได้

แฮร์ริ่งภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" พร้อมกับโอลิเวียร์มักเกิดขึ้นบนโต๊ะเทศกาล ตัวเลือกนี้ เสื้อคลุมขนสัตว์ที่ไม่มีปลาเฮอริ่งจะดึงดูดผู้ทานมังสวิรัติไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ไม่ชอบเธอด้วย

1. เลือกซื้อมายองเนสถั่วเหลืองหรือไร้ไข่ (ไม่ติดมัน)

สูตรที่ 1: แฮร์ริ่งมังสวิรัติภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - ง่ายที่สุด

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ชีส Adyghe - 150 กรัม
• สาหร่าย - 70-100 กรัม
• หัวบีท - 1-2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• เกลือ - ¼ ช้อนชา

มายองเนสครีมสำหรับเสื้อคลุมขนสัตว์ที่ไม่มีปลาเฮอริ่ง:

• ครีมเปรี้ยว - 250 มล
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา
• Asafoetida - เกลือหยิกหรือกระเทียม - ½ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา
• มัสตาร์ด (หลอด) - 1 ช้อนชา

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมกับเครื่องปั่นหรือส้อม

เก็บซอสไว้ในตู้เย็น

สูตรที่ 2: เสื้อคลุมขนสัตว์มังสวิรัติที่ไม่มีปลาเฮอริ่ง (ยากกว่า)

• 800 กรัม มันฝรั่ง
• 800 กรัม แครอท
• 800 กรัม หัวผักกาด
• 350 กรัม สาหร่าย
• 300 กรัม Adyghe หรือชีสแปรรูป
• 5 ชิ้น วอลนัท
• 250 มล. ครีมเปรี้ยว
• 400 มล. มายองเนส
• เครื่องเทศ: พริกไทยดำป่น, อบเชย, asafoetida, ลูกจันทน์เทศ, ผักชีป่น

1. ต้มมันฝรั่ง แครอท และหัวบีทใน "เครื่องแบบ" สำหรับสองสามอย่างหรือในน้ำ
2. เมื่อผักเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกออก
   
3. ตอนนี้คุณต้องขูดผักและชีสแยกกัน บีทรูทและแครอทดีที่สุดบนเครื่องขูดขนาดกลางและมันฝรั่งและชีสบนเครื่องขูดหยาบ
4. ล้างสาหร่ายและสับละเอียด
   
5. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวในแครอทและหัวบีทและในมันฝรั่ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
6. เพิ่มเครื่องเทศและ 1 ช้อนชา เกลือ:
   • ในหัวบีท - อบเชยและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
   • ในแครอท - ½ช้อนชา ผักชีป่นและพริกไทยดำเล็กน้อย
   • ในมันฝรั่งและสาหร่าย - ½ช้อนชา asafoetida และพริกไทยดำป่น

   หากคุณไม่มีเครื่องเทศ ไม่เป็นไร มันยังดูน่าอร่อยอยู่

7. บดเมล็ดวอลนัท.
   
8. เทลงในหัวบีทและผสม
   
9. ตอนนี้ส่วนประกอบทั้งหมดของ "เสื้อคลุมขนสัตว์" พร้อมสำหรับเราแล้วและคุณสามารถดำเนินการจัดวางชั้นโดยตรงโดยหล่อลื่นแต่ละชั้น สำหรับอาหารจำนวนนี้ จานลึก Ø 25 ซม. และสูงประมาณ 9 ซม. เหมาะสมที่สุด
10. วางมันฝรั่ง ½ ลงไป เกลี่ยด้วยช้อนและทาด้วยมายองเนส
    
11. ทำชั้นถัดไปจากสาหร่ายทะเล ½ ส่วนแล้วทาด้วยมายองเนส
    
12. ใส่ชีส ½ ส่วน จารบีกับมายองเนส
    
13. ชั้นถัดไปทำจากแครอท ½ ลูก ทามายองเนส
    
14. ตอนนี้วางบีทรูท½และอย่าลืมทาด้วยมายองเนส
    
15. ทำซ้ำทุกชั้นอีกครั้งหากความสูงของจานอนุญาต
    
16. ตอนนี้ยังคงตกแต่งอย่างสวยงามและวางไว้บนโต๊ะเทศกาล
    

สูตร 3: “เสื้อคลุมขนสัตว์” มังสวิรัติ เห็ดทอดเป็นปลาเฮอริ่ง

นำสินค้า "ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ปลาเฮอริ่ง

ฉันมี:
มันฝรั่งต้ม 2 ลูก
1 แครอทต้มขนาดใหญ่
บีทรูทต้ม 1 ลูก
2 ผักดอง,
มายองเนสลีน

แทนที่จะเป็นปลาเฮอริ่งเราใช้เห็ดผัดกับหัวหอม - ฉันมีแชมเปญ

ทำอาหารเหมือนปลาเฮอริ่ง
ฉันแค่:
เห็ด, มายองเนส,
มันฝรั่ง
แตงกวา
แครอท, มายองเนส,
หัวบีทมายองเนส

ผักสามอย่างบนเครื่องขูด - เล็กหรือใหญ่ - ตามที่คุณต้องการ
ระหว่างเห็ดกับมันฝรั่ง คุณยังสามารถหั่นหัวหอมสดได้ ถ้าคุณชอบหัวหอม

ฉันลองกินในวันเกิดของสามี ทุกคนชอบมันมาก ทั้งถือศีลอดและไม่ถือศีลอด

สูตรที่ 4: เสื้อคลุมมังสวิรัติไม่มีปลาเฮอริ่งกับเห็ดเค็ม

อาจมีหลายคนชอบเสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีปลาเฮอริ่ง การซุ่มโจมตีในสลัดคือกระดูกแม้ว่าตอนนี้ทุกคนอาจซื้อเนื้อที่ปอกเปลือกแล้ว เรากำลังเตรียมสลัดในแบบของเราเอง ผู้สร้างแรงบันดาลใจในอุดมคติคือเพื่อน เราเคยทำแค่ “เสื้อคลุมขนสัตว์” หรือผักกระเฉด และเพื่อนๆ ปฏิบัติต่อเราด้วยวิธีบางอย่างโดยใช้มายองเนสถั่วเหลืองไร้มันและเห็ดนางรมเกลือ (พวกเขาหมักไว้ในน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศพิเศษสำหรับปลา) ฉันตัดสินใจทำกับเห็ดเค็มไม่มีเห็ดนางรม

มันฝรั่งต้ม 200 กรัม
แครอทต้ม 200 กรัม
หัวผักกาดต้ม 200 กรัม
หัวหอม 70 กรัม,
เห็ดแชมปิญองเค็ม 200 กรัม,
มายองเนสถั่วเหลือง 150 กรัม
เกลือทะเล

ฉันไม่มีสลัด ดังนั้นฉันจึงทำของที่คล้ายกันจากกระดาษแข็ง ถึงแม้ว่าฉันจะเดาว่าฉันสามารถตัดส่วนหนึ่งของขวดออกจากน้ำได้ มันจะเป็นแหวน
โดยหลักการแล้วสลัดไม่แตกต่างจากปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์มากนัก เห็ดนมลงไปด้านล่างสุดแล้วหัวหอม

มันสมเหตุสมผลแล้วที่จะดองหัวหอมเล็กน้อย

เราถูผักบนเครื่องขูดบาง ๆ

สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นสลัดตามเทศกาลซึ่งเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของโต๊ะเทศกาล ประวัติความเป็นมาของอาหารจานนี้น่าสนใจมากและมีความหมายแฝงทางการเมือง ตามตำนานเล่าว่าในปี ค.ศ. 1918 ผักกาดหอมสามารถรวมกลุ่มสงครามสองฝ่ายเข้าด้วยกัน คือ ชนชั้นกรรมาชีพและชาวนา

มังสวิรัติ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

ในโรงเตี๊ยมที่ได้รับความนิยมแห่งหนึ่งในสมัยนั้น ตัวแทนจากชนชั้นและความเชื่อทางการเมืองต่างๆ มักจะมารวมตัวกันที่งานเลี้ยงอาหารค่ำ ซึ่งนำไปสู่ข้อพิพาทและการต่อสู้ที่รุนแรงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ โต๊ะบินได้ ถ้วยชามแตก และคู่ต่อสู้ที่พ่ายแพ้ก็ไม่สามารถจ่ายค่าอาหารค่ำได้อีกต่อไป

Aristarkh Prokoptsev พ่อครัวของโรงเตี๊ยมแห่งนี้ ได้คิดค้นวิธีแก้ปัญหาแบบเดิมๆ ในจานเดียว เขาสามารถผสมผสานความชอบของทั้งสองฝ่ายที่ทำสงครามได้: ปลาเฮอริ่ง ซึ่งชนชั้นกรรมาชีพชอบมาก และแครอทและมันฝรั่งซึ่งแผ่นดินให้เรา - เปรียบได้กับชาวนา ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปรุงรสอย่างดีด้วยซอสมายองเนสฝรั่งเศสและเสิร์ฟที่โต๊ะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ผู้อุปถัมภ์โรงเตี๊ยมอนุมัติอาหารจานใหม่และไม่ปฏิเสธที่จะกินสลัดใหม่หนึ่งหรือสองจาน เนื่องจากจานนี้ออกมาน่าพอใจมาก ผู้มาเยี่ยมจึงไม่เมาเหมือนแต่ก่อน ซึ่งหมายความว่าพวกเขาทะเลาะกันและทะเลาะกันน้อยลง

เรื่องนี้เกิดขึ้นในวันส่งท้ายปีเก่า ดังนั้นปี 1919 จึงได้รับการต้อนรับด้วย "สลัดของประชาชน" ในแวดวงการเมืองที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ไม่มีใครรู้ว่าเรื่องนี้จริงแค่ไหน แต่แนวคิดเรื่องการรวมกลุ่มที่เยี่ยมยอดเป็นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับปีใหม่

วันนี้ Fur Coated Herring อาจรวม "ทีม" ที่ขัดแย้งกันสองทีมเข้าด้วยกัน: หมิ่นประมาทและคนที่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เพียงแค่เปลี่ยนปลาเฮอริ่งเป็นสาหร่ายโนริ ก็ช่วยเอาใจคนรักจานที่จุกจิกที่สุดได้

ใช้โนริหรือสาหร่ายแทนปลาและมายองเนสแบบไม่ติดมันแทนมายองเนสปกติเพื่อทำสลัดปลาเฮอริ่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้อย่าลืมเตรียม Olivier สลัดปีใหม่แบบดั้งเดิม แต่เฉพาะในเวอร์ชั่นมังสวิรัติเท่านั้น: - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

ในการปรุงแฮร์ริ่งมังสวิรัติภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ คุณจะต้อง:

• 400 กรัม มันฝรั่งในเครื่องแบบ
• 400 กรัม แครอทต้ม
• 400 กรัม หัวผักกาดต้ม
• 200 กรัม โนริหรือสาหร่ายอื่นๆ
• มายองเนสลีน
• หัวหอมสด ก็ได้
• เกลือพริกไทย

วิธีการปรุงอาหารมังสวิรัติ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์":

1. ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบจนนิ่ม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

2. ต้มแครอทและหัวบีท เทลงในจานต่างๆ

3. หั่นหอมใหญ่สดเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

4. ใส่ชั้นมันฝรั่งต้มกับหัวหอมบนจาน เคลือบด้วยมายองเนสชั้นบางๆ
ใส่เกลือ จากนั้นใส่ชั้นของสาหร่ายด้านบนแล้วเคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง

5. จากนั้นชั้นของแครอท + เกลือ, พริกไทย

6. มันฝรั่ง + สาหร่าย + มายองเนสอีกชั้นหนึ่ง ถัดไปวางชั้นของหัวบีท

7. สลับชั้นจัดวางส่วนผสมทั้งหมดในชั้นเพื่อให้หัวบีทเป็นชั้นสุดท้าย หล่อลื่นอีกครั้งด้วยมายองเนสและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

ปลาเฮอริ่งมังสวิรัติภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์พร้อมแล้ว อร่อย!