ขั้นตอนที่ 1: เตรียมไส้ครีมเปรี้ยว

ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามขนาดที่เหมาะสมแล้วเติมน้ำหนึ่งแก้ว ผัดของเหลวด้วยช้อนโต๊ะจนครีมละลายหมด เพิ่มพริกไทยแดงและดำรวมทั้งเกลือที่นั่น คนให้เข้ากันอีกครั้ง หากคุณวางแผนที่จะเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ลงในเกี๊ยว คุณต้องทำในขั้นตอนนี้โดยผสมเครื่องเทศกับครีมและน้ำ ในตอนท้ายให้เพิ่มแป้งที่นี่ ผัดจนส่วนผสมเนียน

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมชีส

หั่นชีสทั้งชิ้นเป็นชิ้นเล็กๆ ที่พอดีมือ ใช้เครื่องขูดเพื่อบดส่วนผสมในจานหรือเขียงที่แยกจากกัน

ขั้นตอนที่ 3: เราอบเกี๊ยวกับชีสในเตาอบ

เปิดเตาอบที่ 190-200 องศาเซลเซียส. เคลือบจานอบด้วยน้ำมันพืชและวางเกี๊ยวแช่แข็งอย่างระมัดระวัง อาจเป็นหลายชั้นถ้าจานที่คุณเลือกมีขนาดเล็กเกินไป เทครีมและแป้งกับเครื่องเทศบนเกี๊ยว ของเหลวจะต้องซ่อนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอย่างสมบูรณ์ โรยชีสขูดที่ด้านบน ส่งกระทะเกี๊ยวไปอบในเตาอบเพื่อ 30-40 นาทีจนกว่าจะพร้อมเต็มที่ ทันทีที่จานอบพร้อมทั้งเปลือกชีสสีแดงก่ำอยู่ด้านบน ให้นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบแล้วเริ่มเสิร์ฟจานบนโต๊ะ โดยไม่ต้องรอให้เย็นลง

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟเกี๊ยวกับชีส

เสิร์ฟเกี๊ยวกับชีสอบในเตาอบทันทีหลังจากทำอาหารในขณะที่ยังร้อนอยู่ ใช้ของเหลวที่ด้านล่างของจานอบสำหรับซอส แน่นอน คุณควรเสนอขนมปังหอมหลายชิ้นลงในจาน รวมทั้งตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ฉันหวังว่าคุณและครอบครัวจะชอบเมนูนี้ แม้ว่าจะเป็นเมนูง่ายๆ แต่อร่อยมาก
อร่อย!

หากคุณมีเวลาและความปรารถนาเหลืออีกเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มหัวหอมลงในเกี๊ยวได้ แต่ก่อนหน้านั้นควรผัดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ

สำหรับคนรักอาหารคาวและเผ็ด แนะนำให้ปรุงรสด้วยกระเทียมหรือพริกแดงเผ็ด

เพื่อรสชาติ ให้ใส่ใบกระวานและถั่วออลสไปซ์สองสามเม็ด แต่อย่าลืมเอาออกหลังทำอาหาร

หากต้องการให้ซอสมีสีชมพูอมชมพู คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะหรือซอสมะเขือเทศลงไปได้

ความรุ่งโรจน์ของอาหารตรีที่ดีที่สุดนั้นยึดติดอยู่กับเกี๊ยวเพราะคุณสามารถเตรียมอาหารจานเต็มได้อย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งและไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารที่ดี อย่างไรก็ตาม อย่าคิดดูหมิ่นเกี๊ยวซ่า ผลงานชิ้นเอกของอาหารไซบีเรียนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยและอร่อยที่สุดสำหรับทุกวัน นอกจากนี้วันนี้มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการและไม่ จำกัด เฉพาะการต้มด้วยการเติมเครื่องเทศและเครื่องเทศต่างๆ เกี๊ยวอบในเตาอบกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และดูน่าทึ่ง

คุณสมบัติการทำอาหาร

สำหรับการอบในเตาอบ คุณสามารถใช้ทั้งเกี๊ยวและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อในร้านค้า เทคโนโลยีสำหรับการเตรียมการจะเหมือนกัน

• รสชาติของเกี๊ยวส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับแป้งและเนื้อสับโดยเฉพาะอย่างหลัง ดังนั้นจึงไม่คุ้มที่จะประหยัดกับผลิตภัณฑ์นี้ ผลิตภัณฑ์ราคาถูกที่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เกรดต่ำไม่สามารถเทียบได้กับเกี๊ยวที่เต็มไปด้วยเนื้อสับชั้นหนึ่ง ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรไหนก็ตาม
• คุณไม่จำเป็นต้องละลายเกี๊ยวซ่าก่อนอบ มิฉะนั้น มันจะเกาะติดกันและทำให้รูปร่างเสียไป อย่างไรก็ตามบางครั้งต้องต้มหรือผัดก่อน ประเภทของการรักษาความร้อนจะระบุไว้ในแต่ละสูตรเฉพาะ
• เกี๊ยวจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าอบด้วยชีส แม้ว่าส่วนประกอบนี้จะไม่ได้ระบุไว้ในสูตร แต่คุณสามารถเพิ่มได้: โรยด้วยเกี๊ยวชีสขูด 5-10 นาทีจนนุ่ม

คุณสามารถอบเกี๊ยวในรูปแบบลึกที่ทำจากวัสดุทนความร้อนหรือในหม้อเซรามิกพิเศษ

เกี๊ยวอบในครีม

• เกี๊ยวแช่แข็ง - 0.5 กก.
• ครีม - 0.4 ลิตร;
• ชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 0.2 กก.
• เนย - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ปอกหัวหั่นเป็น 4 ส่วนหั่นบาง ๆ ในแต่ละไตรมาส
• ละลายเนยในกระทะ เมื่อมันกลายเป็นของเหลวให้ใส่หัวหอมลงไป ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
• เทครีมบนหัวหอมใส่เกลือและเครื่องเทศ เคี่ยวบนไฟอ่อนจนครีมเดือดและเคี่ยวสักสองสามนาที
• หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืช
• วางเกี๊ยวที่ด้านล่างของแม่พิมพ์โดยไม่ละลายน้ำแข็ง
• เทซอสครีมเปรี้ยวลงไป
• ใส่ในเตาอบและอบที่ 180-200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• ขูดชีสโรยบนเกี๊ยว 15 นาทีจนนุ่ม

เสิร์ฟเกี๊ยวอบตามสูตรนี้ร้อนบนจานและโรยด้วยสมุนไพร

เกี๊ยวอบมายองเนสในหม้อ

• เกี๊ยวแช่แข็ง - 1 กก.
• นมหรือครีม - 0.8 ลิตร
• มายองเนส - 0.2 ลิตร;
• ชีส - 120 กรัม
• น้ำมันพืช - เกี๊ยวทอดต้องใช้เท่าไหร่
• สมุนไพรสด - 100 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่เกี๊ยวลงไปเพื่อให้เป็นชั้นเดียว ทอดทั้งสองข้างด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากพิมพ์แล้วใส่ลงในชาม ทอดเกี๊ยวทั้งหมดด้วยวิธีนี้
• ทาน้ำมันหม้ออบเล็กน้อย โรยเกี๊ยวให้ทั่ว ปริมาณที่ระบุในสูตรมีไว้สำหรับ 4 เสิร์ฟ แต่คุณสามารถทำให้ส่วนเล็กลงได้โดยแบ่งเกี๊ยวออกเป็น 6 หม้อ
• อุ่นนมแล้วผสมกับเกลือและพริกไทยป่น
• ล้างแห้งและสับผักใบเขียวด้วยมีด ตีนมกับมัน
• เทนมลงในหม้อ
• ใส่มายองเนส 1.5-2 ช้อนโต๊ะในแต่ละอัน
• ขูดชีสอย่างประณีตโรยเนื้อหาของหม้อด้วย
• ปิดฝาด้วย
• วางหม้อเกี๊ยวบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบ
• เปิดเตาอบรอจนกระทั่งอุณหภูมิถึง 180 องศา หลังจากครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้น ให้นำฝาออกจากหม้อแล้วทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 10 นาที

เกี๊ยวที่ปรุงด้วยวิธีนี้ควรเสิร์ฟในหม้อเดียวกันกับที่อบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟเพื่อป้องกันการลวก

เกี๊ยวอบเห็ด

• เนื้อวัว - 0.3 กก.
• หมู - 0.3 กก.
• น้ำ - 0.2 ลิตร;
• แป้ง - 0.45 กก.
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ครีมที่มีไขมัน 30% - 0.2 ลิตร
• ครีม - 100 มล.;
• มายองเนส - 100 มล.;
• หัวหอม - 100 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เห็ดสด (เห็ดก็เหมาะสมเช่นกัน) - 0.45 กก.
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• รวมแป้งร่อนเกลือและน้ำ นวดแป้ง
• ใส่แป้งลงในชาม คลุมด้วยผ้า แล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง
• ล้างเนื้อและหมูให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เลื่อนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ สลับระหว่างเนื้อวัวกับเนื้อหมู กวน.
• ใส่พริกไทยและเกลือลงในเนื้อสับ คนให้เข้ากันอีกครั้ง
• รีดแป้งออก ใช้แก้วตัดเป็นวงกลม ใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนตรงกลางของแต่ละชิ้นปั้นเกี๊ยว รีดแป้งที่เหลือและทำเกี๊ยวจากนั้นเติมด้วยเนื้อสับที่ปรุงแล้ว
• ต้มน้ำในกระทะขนาดใหญ่ใส่เกลือและพริกไทย มันจะเป็นการดีที่จะเพิ่มใบลอเรลสองสามใบด้วย
• จุ่มเกี๊ยวในน้ำเดือด รอจนสุก แล้วปรุงต่อสักสองสามนาที
• รวมมายองเนสครีมเปรี้ยวและครีม ผัดจนส่วนผสมเนียน
• ปอกกระเทียมผ่านการกด ผสมในซอส
• หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ
• ใส่เกี๊ยวลงในหม้อ แบ่งให้เท่าๆ กัน
• วางเห็ดบนเกี๊ยว
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง โรยบนเกี๊ยวเห็ด
• ราดซอสให้ทั่ว
• ปิดฝาหม้อและใส่ในเตาอบ
• หลังจากถึง 180 องศาในเตาอบให้อบเกี๊ยวในนั้นเป็นเวลา 25 นาที แนะนำให้ถอดฝาออกจากหม้อ 5 นาทีก่อนที่หม้อจะพร้อม ในช่วงเวลานี้ เกี๊ยวสามารถโรยด้วยชีสขูดและผักชีฝรั่งสับ แม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม

เกี๊ยวโฮมเมดอบในหม้อพร้อมเห็ดจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารไซบีเรีย แต่ไม่เพียง แต่สำหรับพวกเขาเท่านั้น นี่เป็นจานที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมมากซึ่งดูน่าดึงดูดมาก

เกี๊ยวอบไข่

• เกี๊ยวแช่แข็ง - 0.8 กก.
• หัวหอม - 0.2 กก.
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• มายองเนส - 0.25 ลิตร;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

• ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• น้ำมันร้อนในกระทะขนาดใหญ่ ใส่หัวหอมลงไปผัดเบา ๆ เพิ่มเกี๊ยวครึ่งและทอดจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน ย้ายจากกระทะไปยังกระทะแก้วทนความร้อนหรืออย่างอื่นที่คุณใช้ทำหม้อตุ๋น
• ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมที่เหลือและส่วนที่สองของเกี๊ยว
• ตีไข่ด้วยมายองเนส
• ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. คุณสามารถใส่เครื่องปรุงและเครื่องเทศอื่น ๆ โดยเน้นที่รสนิยมของคุณเอง
• ตีซอสจนเนียน
• เทซอสลงบนเกี๊ยว
• เปิดเตาอบที่ 180 องศา
• ขูดชีสแข็ง ๆ แล้วโรยบนเกี๊ยว
• วางจานในเตาอบ อบที่อุณหภูมิด้านบนเป็นเวลา 40 นาที

เกี๊ยวอบในเตาอบเป็นอาหารที่เตรียมได้ง่ายและในขณะเดียวกันก็อร่อยและน่าพอใจสำหรับทุกวัน อย่างไรก็ตาม มันกลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานและเป็นต้นฉบับมากจนไม่น่าละอายที่จะนำเสนอให้แขกหากพวกเขามาโดยไม่คาดคิด เมื่อได้ลิ้มลองผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้แล้ว แทบไม่มีใครสงสัยในทักษะการทำอาหารของคุณ

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าผลิตภัณฑ์แป้งที่มีชื่อเสียงจัดทำขึ้นเฉพาะกับเนื้อสัตว์ แต่แบบแผนนี้ถูกทำลายโดยผู้ที่ทำ "พาย" ด้วยวิธีดั้งเดิมมานานแล้ว หากคุณไม่ทราบวิธีปรุงด้วยวิธีที่ผิดปกตินี่คือสูตรง่ายๆสำหรับอาหารจานนี้ - เกี๊ยวในเตาอบกับชีสและมายองเนสอร่อยแค่ไหน - ผู้ที่เคยลองใช้เทคโนโลยีการทำอาหารง่ายๆมาแล้ว การปฏิบัติ

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการอบแป้งด้วยไส้ชีสเราจะพิจารณาเฉพาะสูตรยอดนิยมที่พ่อครัวทุกคนสามารถทำซ้ำได้

เกี๊ยวกับชีสและมายองเนส: สูตรในเตาอบ

ส่วนผสม

• เกี๊ยวไส้เนื้อ (หมู+เนื้อ)- 500 กรัม + -
• - 100-150 กรัม + -
• — 1 พีซี ขนาดใหญ่ + -
• - รสชาติ + -
• - สำหรับการอบ + -
• — 400-450 กรัม (สามารถแบ่งครึ่งด้วยครีมเปรี้ยว + -
• - รสชาติ + -

วิธีทำเกี๊ยวซ่าชีส

หากคุณต้องการค้นพบรสชาติใหม่ๆ คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารรสเลิศสำหรับสิ่งนี้ การปรับเปลี่ยนจานเก่าที่รู้จักกันดีเล็กน้อยเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงใหม่ทั้งหมดก็เพียงพอแล้ว วิธีการอบเกี๊ยวด้วยมายองเนสและชีสในเตาอบอธิบายทีละขั้นตอนในสูตรด้านล่าง

1. เราปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ (คุณสามารถใช้ครึ่งวงบาง ๆ ได้)
3. ตักใส่จาน พักไว้สักครู่
4. ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบเทมวลที่ได้ลงในชามแยก
5. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งกระทะให้ร้อนโดยใช้ไฟปานกลาง
6. เมื่อน้ำมันร้อน ให้เทหัวหอมสับลงในกระทะแล้วเริ่มทอดจนได้สีทองอ่อนๆ ในระหว่างกระบวนการทอดหัวหอมจะต้องกวนด้วยไม้พายเป็นระยะ
7. ในชามแยกต่างหากผสมมายองเนสกับเครื่องเทศ (เกลือ + พริกไทยดำป่น) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในขั้นตอนนี้ นอกจากเครื่องเทศแล้ว มายองเนสยังสามารถผสมกับครีมเปรี้ยวได้อีกด้วย การแต่งกายสำหรับเกี๊ยวจะกลายเป็นละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น
8. เทหัวหอมทอดกับซอสมายองเนสที่เกิดขึ้นผสมผลิตภัณฑ์ปล่อยให้น้ำสลัดอุ่นขึ้น
9. โอนเกี๊ยวแช่แข็งไปยังแผ่นอบหรือเทลงในจานอบ
10. เราผสมน้ำสลัดมายองเนสกับหัวหอมทอดแล้วเติม "พาย" กับเนื้อสัตว์ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ได้ มันสำคัญมากที่น้ำสลัดจะคลุมเกี๊ยวอย่างสม่ำเสมอ
11. โรยจานด้วยชีสขูดด้านบน จากนั้นวางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C วางกระทะในเตาอบร้อนเท่านั้นและควรอยู่ในระดับปานกลาง ที่ด้านล่างเกี๊ยวจะอบไม่เพียงพอที่ด้านบนจะทอดมาก
12. เราอบเกี๊ยวภายใต้ชีสด้วยน้ำสลัดมายองเนสประมาณ 30-40 นาทีจนสีทองที่สวยงามปรากฏขึ้น
13. หลังจากทำอาหารเสร็จ เราก็นำเกี๊ยวออกจากเตา ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะในขณะที่ยังอุ่นอยู่

นอกเหนือจากเกี๊ยวอบแล้วยังมีเครื่องเคียงผักต่างๆผักดองสลัดสดหรือกระป๋อง ฯลฯ อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องเสริมจานโฮมเมดที่คุณชื่นชอบด้วยบางสิ่งบางอย่างเพราะมันค่อนข้างน่าพอใจในตัวเอง

เกี๊ยวในเตาอบกับครีมเปรี้ยวและชีส

ผู้ที่ไม่ชอบมายองเนสที่ซื้อจากร้านสามารถเสนอให้ทำเกี๊ยวได้โดยไม่ต้องใช้มายองเนส แทนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายในการทำน้ำสลัด ลองใช้ครีมเปรี้ยวโฮมเมดแสนอร่อยแทน มันจะทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษซึ่งสามารถเสริมด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและสมุนไพรสด แม้ว่าอาหารอันโอชะที่คุณโปรดปรานจะมีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่บางครั้งก็จำเป็นต้องปรนเปรอตัวเอง

ส่วนผสม

• ครีม (15%) - 400 กรัม
• เกี๊ยว (แช่แข็ง) - 500 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม (สำหรับหัวหอมทอด);
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ½ช้อนโต๊ะ ล.

การทำเกี๊ยวกับชีสในเตาอบ

1. ละลายเนยในกระทะ
2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ทอดบนไฟร้อนปานกลางในเนยใส
3. ผสมการคั่วด้วยครีมเพิ่มสมุนไพรสับละเอียด, เกลือ, เครื่องเทศลงในส่วนผสม
4. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่เกี๊ยวแช่แข็งที่ด้านล่างในชั้นเดียวอย่างต่อเนื่องเทลงในซอสครีมรสเผ็ดอย่างสม่ำเสมอ
5. เราถูชีสบนเครื่องขูดชั้นดีโรยด้วยเกี๊ยวขูดภายใต้ซอสครีมเปรี้ยว
6. เปิดเตาอบที่ 200 ° C วางแม่พิมพ์ที่มีเกี๊ยวลงไปแล้วอบจนนุ่ม (30-35 นาทีก่อนที่จะเป็นสีน้ำตาล)

เคล็ดลับความอร่อยของเกี๊ยวทำเอง

1. เสิร์ฟเกี๊ยวพร้อมซอสโฮมเมดแสนอร่อยหากต้องการ ผสมผสานอย่างลงตัวกับรสชาติเผ็ดร้อนของเกี๊ยวอบ ซอสเห็ด ครีมเปรี้ยว และซอสมะเขือเทศ รวมทั้งครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยพริกไทยดำและ 1 ช้อนชา ซีอิ๊ว.
2. หากคุณจะปั้นเกี๊ยวโดยตรงในวันที่เตรียมการ อย่าลืมแช่แข็งมันสักเล็กน้อยก่อนอบ
3. คุณสามารถใช้ชีสชนิดนิ่มแทนชีสแข็งได้ ตัวอย่างเช่นเกี๊ยวกับและอร่อยมาก สูตรการทำเกี๊ยวกับน้ำสลัดชีสนั้นเหมือนกันกับเทคโนโลยีทั้งสองที่อธิบายไว้ข้างต้น ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือรสชาติของน้ำสลัดที่เพิ่มชีสเหล่านี้
4. คุณสามารถปรุงเกี๊ยวในเตาอบได้ไม่เพียง แต่กับชีสเท่านั้น ถ้าใช้แต่งก็ไม่ต้องใส่ชีสลงในจาน ใช้แฮมแทน เกี๊ยวกับแฮมและครีมเปรี้ยวไม่อร่อยเท่าชีส เตาอบอบ - พวกเขาจะมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก

หากคุณไม่เคยปรุงเกี๊ยวในเตาอบด้วยชีสและมายองเนส อย่าลืมเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณ ใครจะไปรู้ บางทีการเสิร์ฟอาหารจาน "เก่า" แบบนี้อาจจะถูกใจคุณและคนที่คุณรักมากที่สุด อย่ากลัวที่จะทดลอง - แล้วผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

อร่อย!

ผู้ชื่นชอบแป้งและเนื้อหม้อปรุงอาหารอย่างลาซานญ่าจะต้องยินดีที่ได้เรียนรู้ว่าการทำอาหารที่มีส่วนผสมหลากหลายสามารถทำได้ง่ายขึ้นอย่างมากโดยแทนที่ชั้นของแป้งและเนื้อสัตว์ด้วยเกี๊ยวที่ซื้อมา หม้อปรุงอาหารที่คล้ายกันซึ่งทำจากเกี๊ยวที่ปรุงในเตาอบเรียกว่า "ภรรยาขี้เกียจ" ด้วยเหตุผลที่ชัดเจน ไม่ว่าคุณจะมีแบทช์อยู่ในมือหรือตุนไว้จากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้าน หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยก็จะมีรสชาติที่ดีอยู่ดี

เกี๊ยวในเตาอบกับครีมเปรี้ยวและชีส - สูตร

เกี๊ยวอบในเตาอบกับซอสที่ใช้ชีส ครีมเปรี้ยว หรือมายองเนสถือได้ว่าเป็น "คลาสสิก" ในบรรดาอาหารในรูปแบบนี้ ใช่ ประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ต่ำนั้นชัดเจนไม่ใช่สิ่งสำคัญของอาหารจานนี้ แต่ความเรียบง่ายและความอิ่มแปล้นั้นค่อนข้างง่าย

ส่วนผสม:

• เกี๊ยวแช่แข็ง - 780 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ครีม - 265 กรัม
• หัวหอม - 310 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น.;
• ฮาร์ดชีส - 135 กรัม

การเตรียมการ

เริ่มทำอาหารโดยการผัดหัวหอม สำหรับครึ่งวงสีทอง ในครึ่งนาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่กระเทียมที่บดแล้วลงไปผัดให้หอม ตีไข่และซอสครีมเปรี้ยวและปรุงรสตามชอบ เปิดถาดอบทาน้ำมันก่อนวางเกี๊ยวเพื่อป้องกันไม่ให้ติดด้านล่าง หลังจากทาเกี๊ยวให้ทั่วพื้นผิวแล้วให้ใส่หัวหอมชั้นบนแล้วราดทุกอย่างด้วยซอสครีมเปรี้ยว สุดท้ายโรยจานด้วยชีสขูดและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

อบเกี๊ยวในเตาอบอร่อยแค่ไหน?

ต้องการเพิ่มความเก๋ไก๋แบบอิตาลีให้กับหม้อตุ๋นเกี๊ยวแบบเรียบง่ายของคุณหรือไม่? จากนั้นราดซอสอัลเฟรโดลงบนเกี๊ยว อย่างไรก็ตาม สูตรดังกล่าวจะต้องใช้ความพยายามมากกว่าจานที่มีซอสครีมเปรี้ยวไข่เล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะสะท้อนถึงความพยายามของคุณอย่างเต็มที่

ส่วนผสม:

• วิปปิ้งครีม - 475 มล.;
• ฮาร์ดชีส - 135 กรัม
• เนย - 60 กรัม
• เกี๊ยว - 790 กรัม

การเตรียมการ

ละลายเนยในกระทะแล้วใส่ครีมลงไป เมื่อแผ่นหลังเริ่มข้นขึ้น ให้ยกจานออกจากเตา ใส่ชีสลงไป แล้วรอจนละลายหมด ลองซอสที่เตรียมไว้และปรุงรสตามชอบ กระจายเกี๊ยวในแม่พิมพ์ร้อนราดซอสและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

สูตรนี้เป็นเพียงพื้นฐานสำหรับจินตนาการของคุณในการเล่น สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถเพิ่มเห็ดทอด ผักโขม เบคอน หรือสมุนไพรแห้งหลายชนิดลงในซอส - รูปแบบต่างๆ นั้นไม่มีที่สิ้นสุด ดังนั้นจานที่มีรสชาติต่างกันอาจปรากฏขึ้นเป็นครั้งคราว

เกี๊ยวในเตาอบ "ภรรยาขี้เกียจ"

สูตรขี้เกียจอีกอย่างคือการใช้ซอสมะเขือเทศธรรมดาแทนครีม คุณสามารถปรุงเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปแล้วเพิ่มสมุนไพรแห้งตามที่เราตัดสินใจ

ส่วนผสม:

การเตรียมการ

วางจานอบในเตาอบ เปิดไฟที่ 200 องศา เติมซอสมะเขือเทศลงในกระทะแล้วใส่ครีมชีสก้อนลงไป ทันทีที่ชีสเริ่มละลายให้เพิ่มสมุนไพรแห้งเพิ่มเครื่องเทศถ้าจำเป็น ใส่เกี๊ยวแช่แข็งลงในจานที่อุ่นแล้วราดซอสมะเขือเทศ ราดชีสแข็งลงไปด้านบน และตั้งทุกอย่างให้อบประมาณ 40 นาที

ฉันชอบเกี๊ยวมาก แต่ฉันไม่ชอบปั้นมันเลย โชคดีที่ตอนนี้มีเกี๊ยวคุณภาพดีในบางครั้ง ฉันทำเกี๊ยวด้วยวิธีต่างๆ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเริ่มทำอาหารต่าง ๆ จากเกี๊ยวและแม้แต่อบเกี๊ยวในเตาอบ

เกี๊ยวกับชีสและมายองเนสในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมากซึ่งไม่ต้องทำงานมาก เมื่อแขกของฉันได้ลิ้มรสอาหารจานนี้แล้วตัดสินใจว่ามันเป็นพายเนื้อ ดีทำไมไม่? หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ดูน่าอร่อย

มาเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการอบเกี๊ยวด้วยชีสและมายองเนสในเตาอบ

มาเตรียมการเติมกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตัดหัวหอมเป็นไตรมาส

ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่หัวหอมทอดในชามที่มีมายองเนสและครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมไส้ทั้งหมดให้เข้ากัน

ใส่เกี๊ยวในแถวเดียวในรูปแบบที่ทนไฟ

ปิดเกี๊ยวด้วยการเติม คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งสด

ขูดชีสแข็ง โรยด้วยเกี๊ยว เราส่งแบบฟอร์มเกี๊ยวไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40 นาที

เกี๊ยวอบกับชีสและมายองเนสพร้อมแล้ว

เสิร์ฟจานเป็นส่วนๆ

อร่อย!