ล้างกะหล่ำปลี ตัดใบด้านบนออกแล้วผ่าครึ่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเธอขาวทั้งหมดไม่มีจุดดำ เตรียมแอปเปิ้ลโจนาธาน แครอท และกระเทียม เป็นการดีกว่าที่จะซื้อผักทั้งหมดจากคุณย่าเพื่อให้เป็นแบบโฮมเมดโดยไม่มีไนเตรต มันยาก แต่เป็นไปได้ เมื่อคุณปอกแครอท จะได้กลิ่นหอมหวาน

ปอกเปลือกแครอทและกระเทียมแล้วล้างด้วยน้ำอุ่น ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นขูดแครอทสำหรับแครอทเกาหลี เทผักลงในชาม กะหล่ำปลีควร "หายใจ" เป็นเวลา 5 นาที - อุดมด้วยออกซิเจนเพื่อที่จะกรอบในภายหลัง

ตัดกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วนแล้วผ่ากลางออก เทกระเทียม, แอปเปิ้ล, ผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในกะหล่ำปลี, เพิ่มเมล็ดมัสตาร์ด, ใบกระวาน, ถั่วลันเตา

เรานวดทุกอย่างในชามด้วยมือของเราแล้วใส่ในขวดแก้ว

เรากำลังเตรียมน้ำดอง เทน้ำลงในซูโดกเคลือบหรือกระทะใบเล็ก เติมเกลือและน้ำผึ้งสมุนไพร 1 ช้อน ถ้าไม่มีน้ำผึ้งเลยให้ใส่น้ำตาล

เราเปิดเตาและรอให้น้ำผึ้งละลายด้วยความร้อนต่ำเติมน้ำส้มสายชู ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ปิดไฟ แล้วค่อยๆ เทน้ำดองลงบนกะหล่ำปลี

เราปิดฝาขวดไว้ครึ่งหนึ่งแล้วทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์เป็นเวลาหนึ่งวันคุณสามารถทำได้บนขอบหน้าต่างถ้ามันอุ่น

ตอนนี้กะหล่ำปลีดองกับแอปเปิ้ลในขวดควร "พัก" ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน อย่าลืมปิดฝาขวดด้วย จากนั้นคุณสามารถลองได้ กะหล่ำปลีจะหดตัวเล็กน้อย นุ่มขึ้นเล็กน้อย และมีสีคล้ำด้วยน้ำผึ้ง ดังนั้นเธอพร้อมแล้ว

คุณสามารถเติมด้วยน้ำมันดอกทานตะวันที่มีกลิ่นหอมและลองได้

สลัดผักสดกับกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ

และในการลดน้ำหนักคนเขามักจะทำหน้าที่เป็นอาหารเย็น

อาหารว่างนี้อุดมไปด้วยวิตามินและมีรสชาติที่ถูกใจ

วิตามินมีหลายสูตร

มาทำสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพกันเถอะ?

สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล - หลักการทั่วไปในการเตรียม

กะหล่ำปลีสดและฉ่ำ ไม่จำเป็นต้องขาวเสมอไป สลัดที่อร่อยและน่าสนใจทำจากกะหล่ำปลีแดงและปักกิ่ง โดยพื้นฐานแล้วผักจะถูกหั่นเป็นเส้น หากยังไม่นุ่มมากให้ถูด้วยมือของคุณ

แอปเปิ้ลสำหรับสลัดควรใช้รสเปรี้ยวหรืออย่างน้อยหวานและเปรี้ยว ผลไม้ที่นิ่มและหลวมจะไม่ทำงาน คุณต้องเลือกเนื้อแน่นฉ่ำและกรอบ สามารถตัดเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ได้ง่าย โดยปกติผิวจะถูกเอาออกจากผลไม้ แต่มีข้อยกเว้น

แครอทส่วนใหญ่จะใช้สด เลือกผักที่ฉ่ำและสดใส พืชรากล้างปอกเปลือกถูหรือหั่นเป็นเส้น

สิ่งที่แต่งตัวด้วยสลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ลและแครอท:

น้ำมัน;

ครีมเปรี้ยว;

น้ำมะนาว;

มายองเนส.

มักจะเพิ่มผักใบเขียว ถั่ว และผักอื่นๆ บางครั้งใส่ชีส, ไส้กรอก, ถั่วลันเตา, เนื้อสัตว์, ข้าวโพดในสลัด ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้อาหารจานนี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ลและแครอทผสมหรือผัด ส่วนใหญ่มักเตรียมทันทีก่อนบริโภคเนื่องจากไม่สามารถเก็บผักสดได้

สูตรที่ 1: สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ลและแตงกวา

สูตรสำหรับสลัดกะหล่ำปลีสดกับแอปเปิ้ลซึ่งเตรียมในเวลาเพียงห้านาที คุณสามารถใช้ปักกิ่งหรือผักกาดขาวได้ แต่ต้องฉ่ำ

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลี 0.5 กก.

2 แตงกวา

2 แอปเปิ้ล

0.5 พวงผักชีฝรั่ง

0.5 มะนาว

น้ำมัน 30 กรัม

การทำอาหาร

1. หั่นกะหล่ำปลี หากใช้ปักกิ่งให้โอนไปยังชาม มันอ่อนโยนและไม่ต้องจัดการใดๆ หากกะหล่ำปลีเป็นสีขาวเราจะจำด้วยมือของเราเล็กน้อย

2. เราล้างแตงกวา นำปลายออกจากพวกเขาแล้วตัดเป็นเส้น โอนไปยังชามด้วยกะหล่ำปลี

3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและหั่นเป็นเส้น

4. ใส่ผักชีลาวสับละเอียดและเกลือ

5. บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก หากจำเป็นให้เพิ่มมากขึ้น

สูตร 2: สลัดกะหล่ำปลีสดกับแอปเปิ้ลและข้าวโพด

สูตรสำหรับสลัดกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลสดที่น่ารับประทานมาก ในการเตรียมคุณจะต้องมีข้าวโพดกระป๋องหนึ่งขวด พริกหวานจะช่วยเสริมรสชาติอย่างกลมกลืนทำให้จานสว่างขึ้น

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลี 0.4 กก.

พริกหวาน 0.1 กก.

แอปเปิ้ล 0.15 กก.

ข้าวโพด 1 กระป๋อง

เกลือ พริกไทย;

เนยหรือมายองเนสเล็กน้อย

ความเขียวขจีใด ๆ

การทำอาหาร

1. ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นโรยด้วยเกลือใส่น้ำตาลเล็กน้อยแล้วนวดด้วยมือของคุณเบา ๆ เราพักไว้

2. เราทำความสะอาดพริกไทยจากเมล็ดหั่นเป็นเส้น

3. เพิ่มแอปเปิ้ล ต้องทำความสะอาดและหั่นเป็นเส้น

4. เปิดข้าวโพด เรากำจัดของเหลวและเปลี่ยนธัญพืชเป็นส่วนผสมที่เหลือ

5. สับผักใบเขียวใส่สลัด

6. พริกไทยและปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อย คุณสามารถใช้เนยหรือมายองเนส น้ำสลัดครีมเปรี้ยวก็เหมาะสมเช่นกัน

สูตร 3: กะหล่ำปลี, แครอท, สลัดแอปเปิ้ล

สลัดผักสดที่แตกต่างจากกะหล่ำปลี แอปเปิ้ล และแครอท ซึ่งใช้ผักดิบด้วย และนั่นหมายความว่ามันเตรียมได้อย่างรวดเร็วและมีประโยชน์มาก

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลี 0.4 กก.

แครอท 0.2 กก.

แอปเปิ้ล 0.2 กก.

0.5 มะนาว

ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน (หรือผักชีฝรั่ง);

เครื่องเทศและน้ำมัน.

การทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดแครอทถูด้วยหลอด คุณสามารถใช้ที่ขูดสำหรับสลัดเกาหลี

2. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นรวมกับแครอท

3. เพิ่มเครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทย, คุณสามารถใส่เครื่องปรุงรสเกาหลี เราบดผักด้วยมือของเรา

4. สับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งล้างละเอียดแล้วนำไปสลัด

5. สุดท้ายคือแอปเปิ้ล นอกจากนี้เรายังตัดมันเป็นเส้นหรือสามอันบนกระต่ายขูดเดียวกันกับแครอท เราทำความสะอาดผิว

6. โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวแล้วย้ายไปที่กะหล่ำปลี

สูตรที่ 4: สลัดกะหล่ำปลีสดกับแอปเปิ้ลและขึ้นฉ่าย

ใครไม่ชอบผักชีฝรั่ง? เขาไม่เคยลองสลัดนี้กับกะหล่ำปลีสดและแอปเปิ้ล ในนั้นก้านคื่นฉ่ายเข้ากันได้อย่างกลมกลืนและเพลิดเพลินไปกับรสชาติเท่านั้น

วัตถุดิบ

1 แอปเปิ้ล

2 ก้านผักชีฝรั่ง

กะหล่ำปลี 0.2 กก.

ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน;

น้ำมัน 20 มล.

การทำอาหาร

1. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นโรยด้วยเกลือและน้ำตาลคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำได้ทันที เมมมือแล้วพักไว้

2. เราล้างก้านผักชีฝรั่งและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โอนไปยังสลัดกะหล่ำปลี

3. เราแยกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังและสับเป็นเส้น

4. เรารวมส่วนผสมทั้งหมดใส่ก้านผักชีฝรั่งสับลงไป

5. เติมน้ำมัน! หากมีกรดไม่เพียงพอ คุณสามารถเติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ได้

สูตรที่ 5: สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล ชีส และถั่ว

สูตรสำหรับสลัดกะหล่ำปลีสดที่หรูหราและอร่อยมากกับแอปเปิ้ลซึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้ ใช้วอลนัท

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลี 0.3 กก.

แอปเปิ้ล 0.15 กก.

ชีส 0.1 กก.

0.5 มะนาว

ถั่ว 50 กรัม

เกลือเพื่อลิ้มรส สมุนไพรสำหรับตกแต่ง คุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ซึ่งเข้ากันได้ดีกับจานนี้

การทำอาหาร

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นรวมทั้งแอปเปิ้ล เรารวมกันเกลือเบา ๆ แล้วเติมน้ำที่บีบจากมะนาวครึ่งลูก

2. ตัดถั่วเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในกระทะ เย็นลง.

3. ใส่กะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ลบนจานแบน

4. ราดด้วยมายองเนส ทางที่ดีควรทำตาราง ในการทำเช่นนี้เพียงแค่เจาะรูในแพ็คเกจ หรือย้ายซอสจากขวดไปยังถุงพลาสติกแล้วตัดมุมตามขนาดที่ต้องการ

5. เราถูชีสและเพิ่มชั้นของมายองเนส

6. โรยหน้าด้วยวอลนัทสับและคั่ว

7. ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

สูตรที่ 6: กะหล่ำปลีเผ็ด, แครอท, สลัดแอปเปิ้ล

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีเผ็ด, แครอท, สลัดแอปเปิ้ลซึ่งคุณจะต้องใช้พริกขี้หนูเช่นเดียวกับเครื่องปรุงรสเกาหลี

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลี 0.4 กก.

แครอท 0.3 กก.

1 แอปเปิ้ล

น้ำมัน 50 มล.

กระเทียม 2 กลีบ

0.5 ช้อนชา เครื่องปรุงรสเกาหลี

1 พริกขี้หนู;

1 พริกหวาน

การทำอาหาร

1. เราหั่นพริกขี้หนูให้ละเอียดมากรวมถึงกลีบกระเทียมด้วย เพิ่มเครื่องปรุงรสเกาหลีลงไป ตราบใดที่เรายังวางเฉย

2. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้น แครอทปอกเปลือกและพริกหวานด้วย เม้มด้วยมือคุณก็ได้เกลือทันที

3. หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้น เติมน้ำส้มสายชู 6% 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้

4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนกระจายส่วนผสมเผ็ดของพริกไทยเครื่องปรุงและกระเทียมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เราอุ่นเครื่อง

5. เทน้ำมันลงในกะหล่ำปลีผสม

6. ใส่แอปเปิ้ลที่หมักด้วยน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน บดด้วยช้อน แล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สูตร 7: สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่

สูตรสลัดง่ายๆแต่รสชาติสุดจี๊ด การผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลกับกะหล่ำปลีและแครนเบอร์รี่นั้นแปลกและน่าสนใจ เราใช้แครนเบอร์รี่สด หากไม่มีผลไม้เล็ก ๆ ให้ใช้จากช่องแช่แข็ง

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลี 0.3 กก.

แอปเปิ้ล 0.1 กก.

แครนเบอร์รี่ 0.05 กก.

การทำอาหาร

1. ฉีกผักกาดขาว บดกับเกลือ แล้วโยนลงในชามสลัด

2. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลขูดส่งไปยังกะหล่ำปลี

3. เพิ่มแครนเบอร์รี่ซึ่งเราต้องล้างและจัดเรียง หากผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็งให้ละลาย

4. เพิ่มผักใบเขียวและมายองเนส เรากวนทุกอย่าง! สลัดสามารถใส่น้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว เลือกตัวเลือกตามรสนิยมของคุณ

สูตร 8: สลัดกะหล่ำปลีสดกับแอปเปิ้ลและไส้กรอกรมควัน

สูตรสำหรับสลัดที่น่าสนใจและแสนอร่อยพร้อมกะหล่ำปลีสดซึ่งคุณต้องการไส้กรอกรมควัน แต่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันน้อย มายองเนสทำหน้าที่เป็นน้ำสลัด หากจำเป็น ให้แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่นๆ เช่น โยเกิร์ต พัฟสลัด

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลี 0.3 กก.

2 แอปเปิ้ล

ไส้กรอก 0.2 กก.

1 หัวหอม

น้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ

ชีสแข็ง 70 กรัม

การทำอาหาร

1. ก่อนอื่นให้ดองหัวหอม ในการทำเช่นนี้ให้ตัดครึ่งหัวที่สะอาดแล้วแยกออกเป็นสองส่วน จากนั้นสับเป็นเส้นบาง ๆ โยนลงในชามแล้วเทน้ำส้มสายชูกับน้ำ น้ำดองควรมีความเป็นกรดมาก เราออกเดินทาง

2. ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นจำเล็กน้อย นอกจากนี้เรายังตัดแอปเปิ้ลและไส้กรอกเป็นเส้น แต่ยังไม่ได้ผสมกับกะหล่ำปลี เราใส่ทุกอย่างในชามต่างๆ

3. บีบหัวหอมดองและคุณสามารถเก็บสลัดได้

4. ใส่เกลือลงในกะหล่ำปลี คุณยังสามารถพริกไทย เติมมายองเนสหนึ่งช้อน คนให้เข้ากัน แล้วใส่ฐานลงในชามสลัด

5. หัวหอมดองสำหรับกะหล่ำปลี

6. แอปเปิ้ลบนเขา เพื่อไม่ให้มืดลงคุณสามารถโรยด้วยน้ำดองหัวหอมเล็กน้อย

7. ทาไส้กรอกรมควันและจาระบีด้วยมายองเนสที่เหลือ

8. ชั้นสุดท้ายคือชีสขูด ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร เสร็จแล้ว!

สูตรที่ 9: กะหล่ำปลี, แครอท, แอปเปิ้ลและสลัดบีทรูท

สลัดที่สดใสและดีต่อสุขภาพ กะหล่ำปลี แครอท และแอปเปิ้ลเสริมด้วยบีทรูทสดซึ่งให้สีสวยและทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีสุขภาพดียิ่งขึ้น สลัดนี้สามารถใช้สำหรับวันอดอาหาร

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลี 0.3 กก.

1 บีทรูท

2 แอปเปิ้ล

2 แครอท

น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

เกลือสมุนไพร.

การทำอาหาร

1. เราล้างผัก สิ่งที่เราต้องทำความสะอาด

2. ฉีกกะหล่ำปลีและส่วนผสมที่เหลือเป็นเส้น โยนทุกอย่างลงในชามยกเว้นแอปเปิ้ล

3. บดผักด้วยเกลือคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำได้

4. ปรุงรสแอปเปิ้ลด้วยน้ำส้มและส่งไปยังสลัด

5. เทน้ำมันลงไป แค่นั้น! เรากินในขณะที่ของว่างยังสดอยู่

สลัดที่ทำจากผักสดไม่เก็บไว้นาน แต่ถ้าคุณต้องการเตรียมของว่างล่วงหน้า คุณก็สามารถทุบทุกอย่างทิ้งลงในภาชนะที่มีฝาปิดแล้วใส่ในตู้เย็น ไม่ควรเติมเกลือและน้ำมัน จะต้องทำก่อนบริโภค มิฉะนั้น น้ำผลไม้จำนวนมากจะโดดเด่น

ไม่มีน้ำมะนาว? สลัดกะหล่ำปลีสามารถปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เข้ากันได้ดีกับผักสดโดยเฉพาะกับแอปเปิ้ล

ส่วนใหญ่แล้วสลัดสดจะใส่น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง ทุกคนลืมเกี่ยวกับน้ำมันลินสีด มันมีประโยชน์มาก ทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ และมีวิตามินมากมาย

แอปเปิ้ลจะนุ่มกว่ากะหล่ำปลีหรือแครอท ดังนั้นจึงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเพิ่มในตอนท้ายเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของชิ้นส่วน

น้ำมันจะถูกเติมลงในสลัดหลังจากใส่เครื่องเทศและเกลือเท่านั้น มิฉะนั้นจะไม่อนุญาตให้เจาะผักและละลาย

น้ำสลัดเป็นส่วนประกอบสำคัญในสลัด หากซอสหรือน้ำมันเหม็นหืนหรือไม่มีรส อาหารก็จะออกมาจืดชืด

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมกะหล่ำปลี

นำใบเหี่ยวและใบที่เริ่มมีจุดด่างดำออกจากกะหล่ำปลี ล้างส่วนที่เหลือด้วยน้ำอุ่น เอาก้านออกเพราะมันขมและไม่เหมาะที่จะกิน วางใบสีเขียวและสีขาวที่เหลือฉ่ำไว้บนเขียง กดมือให้แน่นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมแครอท

ลอกแครอทออกจากผิวหนังโดยใช้มีดพิเศษ หลังจากนั้นให้แน่ใจว่าได้ล้างรากพืชด้วยน้ำอุ่น ล้างเศษสิ่งสกปรกและดินที่เกาะอยู่ออก ขูดแครอทที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้บนกระต่ายขูดขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลสามารถปอกเปลือกได้เช่นเดียวกับแครอทก่อนแล้วจึงสับด้วยเครื่องขูดขนาดกลางโดยไม่ลืมที่จะเอาแกนออกด้วยเมล็ด หรือคุณสามารถทิ้งเปลือกไว้บนผลไม้แล้วหั่นเป็นเส้นด้วยมีด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนาของคุณ

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมมะนาว

ล้างมะนาว แบ่งออกเป็นสองซีก และใช้อุปกรณ์ง่ายๆ บีบน้ำออกจากมะนาวลงในชาม ในขณะเดียวกันให้เอาเมล็ดและเนื้อชิ้นใหญ่ออกทันทีเพื่อไม่ให้เข้าไปในสลัด

ขั้นตอนที่ 5: ผสมสลัดกะหล่ำปลี แอปเปิ้ล และแครอท

เริ่มผสมสลัดกับกะหล่ำปลี เทลงในจานลึก เกลือและเขย่ามือ หากคุณกำลังปรุงอาหารจากกะหล่ำปลีอ่อน คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ จากนั้นใส่แอปเปิ้ลลงไปแล้วเทน้ำมะนาวลงไปผสม จากนั้นใส่แครอทลงไป เกลืออีกครั้งถ้าคุณเห็นว่าเหมาะสมและผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดให้เข้ากันอีกครั้ง และสุดท้ายปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น คุณสามารถปล่อยให้สลัดที่ทำเสร็จแล้วยืนอยู่ที่อุณหภูมิห้องได้สักพัก แต่ฉันชอบที่จะเสิร์ฟทันที

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟสลัดกะหล่ำปลี แอปเปิ้ล และแครอท

สลัดกะหล่ำปลีแอปเปิ้ลและแครอทเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา มันอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะกินกับสัตว์ปีกหรือเนื้อย่างหรือเปิดไฟ เพื่อความสวยงามคุณสามารถตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยชิ้นแอปเปิ้ล, ก้านสีเขียวหรือขนหัวหอม เพียงเท่านี้ก็เพลิดเพลินไปกับสลัดเบา ๆ ที่ดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอม
อร่อย!

คุณสามารถใช้โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว หรือมายองเนสเป็นน้ำสลัดก็ได้

น้ำมะนาวสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูได้ แต่ในกรณีนี้ สลัดนี้จะเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารของคุณมากกว่า

แม่บ้านบางคนเตรียมสลัดนี้กับลูกเกดโดยไม่ต้องใส่เกลือเนื่องจากจานจะหวาน ดังนั้น ในกรณีนี้ ควรเลือกแอปเปิ้ลที่ไม่เปรี้ยวจะดีกว่า

หากสลัดของคุณมีรสเปรี้ยว ให้เติมน้ำตาลลงไปเล็กน้อย

1. ถูกเลือกด้วยหัวสีขาว สามารถมองเห็นสีได้โดยการตัดไม่แนะนำให้ใช้ผักที่มีโทนสีเขียวด้านใน

หัวขาวเหมาะกับการหมัก

2. แอปเปิ้ลควรมีรสหวานอมเปรี้ยวหรือเปรี้ยว พันธุ์ Antonovka นั้นเหมาะสม ไม่มีปริมาณแครอทและแอปเปิ้ลที่แน่นอน ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้หากต้องการ




แอปเปิ้ลพันธุ์ Antonovka

3. ผักกาดขาวต้องสับเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้มีด เครื่องหั่นแบบพิเศษ หรือเครื่องเตรียมอาหาร (ถ้ามี)




หั่นกะหล่ำปลีอย่างประณีต

4. แครอทสามารถขูดหรือสับได้เช่นเดียวกับกะหล่ำปลี แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรียบร้อย




แครอทหั่นฝอย

5. นำกระทะขนาดใหญ่หรือภาชนะอื่นใส่อาหารที่สับแล้วไม่รวมแอปเปิ้ล เพิ่มเกลือและน้ำตาลหากคุณวางแผนที่จะใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ควรใส่ในขั้นตอนนี้

   ในการทำให้กะหล่ำปลีฉ่ำคุณต้องบีบมวลที่เสร็จแล้วด้วยมือของคุณ หลังจากขั้นตอนแรกของการบดคุณต้องปล่อยให้กะหล่ำปลีนอนลงเป็นเวลา 20-30 นาทีจากนั้นจึงทำซ้ำอีกครั้ง

   
   

   ใส่กะหล่ำปลีในภาชนะที่เหมาะสม

   ความแรงและเวลาในการกดขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของกะหล่ำปลี คุณต้องพยายามพิจารณาตัวบ่งชี้เหล่านี้ด้วยตา เนื่องจากกะหล่ำปลีที่บีบแรงเกินไปจะทำให้เซื่องซึมและนิ่มได้ง่าย และการบีบไม่เพียงพออาจทำให้น้ำไม่ออกมามากเพียงพอ

6. เพิ่มแอปเปิ้ลส่วนประกอบทั้งหมดผสมเป็นครั้งสุดท้าย มีการเลือกวัตถุหนักเช่นขวดแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำซึ่งจะทำหน้าที่เป็นการกดขี่




กะหล่ำปลีภายใต้ความกดดัน

7. ทำความสะอาดหม้อด้วยกะหล่ำปลีในที่ที่อบอุ่นที่สุดเป็นเวลา 3-4 วัน คุณควรเจาะกะหล่ำปลีเป็นระยะ ๆ ไปถึงด้านล่างสุด

   หากคุณไม่ทำกิจกรรมนี้อย่างน้อยวันละครั้ง กะหล่ำปลีจะขม หากสังเกตเห็นโฟมในระหว่างกระบวนการหมักจะถูกลบออก

8. หลังจากปรุงอาหารแล้วกะหล่ำปลีดองจะถูกแจกจ่ายในภาชนะที่สะดวกสำหรับพนักงานต้อนรับและเก็บไว้ในที่เย็นเช่นในตู้เย็น

สามารถใส่กะหล่ำปลีลงในขวดและส่งไปที่ตู้เย็น

ในเว็บไซต์ของเราคุณจะพบสูตรอื่น ๆ สำหรับทำกะหล่ำปลีดอง ตัวอย่างเช่น และ .

กะหล่ำปลีดองกับแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่

ในการเตรียมกะหล่ำปลีดองคุณต้อง:

• กะหล่ำปลีหัวขาว - 1 กก.
• แครอทขนาดกลาง - 100 กรัม
• แอปเปิ้ลเล็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีความเปรี้ยว - 100 กรัม
• แครนเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - 30 กรัม

เราขอเสนอสูตรอาหารที่เป็นประโยชน์แก่คุณ ไม่มีอะไรซับซ้อน - ใช้ส่วนผสมง่ายๆ และปรุงก่อนมื้ออาหารทันที เนื่องจากวิตามินจะถูกทำลายอย่างรวดเร็ว

สลัดวิตามิน

วัตถุดิบ	ปริมาณ
แอปเปิ้ล -	2 ชิ้น
กะหล่ำปลี -	¼ หัว
ลูกเกด -	1 กำมือ
โหระพาแห้ง -	1 หยิก
ครีมเปรี้ยว 20% -	40 ก
มัสตาร์ดกับธัญพืช -	10 ก
น้ำส้มสายชู (ควรใช้แอปเปิ้ล) -	20 มล
น้ำมันไร้กลิ่น (มะกอก) -	30 มล
พริกไทยป่น -	1 หยิก
เกลือ -	1 หยิก
เวลาทำอาหาร: 20 นาที	แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 104 กิโลแคลอรี

ไม่มีปัญหาในการปรุงอาหารและรสชาติของอาหารนั้นเผ็ดพร้อมความหวานเล็กน้อย

วิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล:

1. หั่นกะหล่ำปลีให้บางที่สุด ใส่ในชามสลัดลึก
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล, เอาแกนออก, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, ใส่กะหล่ำปลี;
3. เพิ่มลูกเกดล้างโหระพาเล็กน้อย
4. เตรียมซอส: รวมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดธัญพืช, น้ำส้มสายชู, น้ำมัน, ปรุงรส, ผสมเบา ๆ ;
5. เทซอสที่เกิดขึ้นบนสลัดผสมให้เข้ากัน
6. หมายเหตุ: ในการแช่ส่วนผสมทั้งหมด ให้ทิ้งจานไว้ตามลำพังเป็นเวลา 20 นาที

สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ลและแครอท

ในกลุ่มของผักกาดขาวใช้สหภาพการทำอาหารที่รู้จักกันมานาน - แครอทและแอปเปิ้ล นี่คือการชนะ

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลีหัวเล็ก½;
• 1 แครอทขนาดใหญ่ + 1 แอปเปิ้ล

ส่วนผสมน้ำสลัด:

• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 30 มล.
• น้ำมันกลั่น 30 มล.
• เกลือ + พริกไทย 1 หยิบมือ

เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ: 35 นาที เนื้อหาแคลอรี่ส่วน: 99 กิโลแคลอรี

การทำอาหาร:

1. สับผักกาดขาวเป็นเส้นบาง ๆ
2. หลังจากปอกเปลือกแอปเปิ้ลด้วยแครอทแล้วให้สับให้ละเอียดหรือขูด
3. ผสมทุกอย่างในชามสลัดกว้างเทน้ำสลัด
4. ในการเตรียมน้ำสลัดก็เพียงพอที่จะรวมน้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชูปรุงรสด้วยพริกไทยเกลือ
5. ทิ้งสลัดไว้คนเดียวเป็นเวลา 20 นาที ระหว่างนั้นผักจะชุ่มน้ำดี

สลัดกะหล่ำปลีสดกับแอปเปิ้ลและแตงกวา

สลัดดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีในตัวเองและเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์เช่นเนื้อลูกวัวตุ๋น

ชุดส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2-3 แตงกวา
• กะหล่ำปลี - ครึ่งส้อมเล็ก ๆ
• 2 แอปเปิ้ล
• มะนาวครึ่งลูก - ไม่จำเป็น;
• ครีมเปรี้ยว 40 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 ก้าน

เวลาทำอาหารที่ต้องการ: 15 นาที ปริมาณแคลอรี่: 98 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ขูดแอปเปิ้ลดิบหรือสับให้ละเอียด
3. ตัดครึ่งหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับผลไม้ แตงกวาสับ;
4. ปรุงรสผลิตภัณฑ์ด้วยครีมเปรี้ยวแล้วใส่ในชามสลัด
5. จานสามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝานใบผักชีฝรั่ง

สลัดผักกาดขาวกับแอปเปิ้ลและผักชีฝรั่ง

สลัดดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานร้อนและปลาเป็นเครื่องเคียงและยังใช้เป็นของว่างได้อีกด้วย

คุณจะต้องทำอาหาร:

• แอปเปิล;
• ผักกาดขาว 0.4 กก.
• 1 ขึ้นฉ่าย (สลัดหรือราก);
• น้ำส้มสายชู (โดยเฉพาะแอปเปิ้ล) - 20 มล.
• น้ำตาลทราย 15 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 มล.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที แคลอรี่ต่อ 1 ที่: 96 kcal.

การทำอาหาร:

1. ล้างหัว เอาใบด้านบนออก ตัดก้านออก สับผักเป็นเส้น, เกลือเล็กน้อย, จำด้วยมือของคุณ สิ่งนี้จะให้ความนุ่มนวล
2. สับส่วนผสมที่เหลือเป็นหลอดให้บางที่สุด
3. ผสมทุกอย่างใส่ชามสลัดปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ใส่น้ำตาลน้ำมันเล็กน้อย ในการแช่ผักด้วยน้ำสลัด ให้วางจานไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 30 นาที

สูตรสลัดกับกะหล่ำปลีบีทรูทและแอปเปิ้ลสด

ดูเหมือนว่าคุณจะคิดอะไรใหม่ ๆ กับกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลได้? เพิ่มบีทรูทลงไปแล้วรสชาติของอาหารจะไม่ธรรมดาด้วยความหวานของบีทรูท

คุณจะต้องการ:

• 1 แอปเปิ้ลหวานขนาดใหญ่
• 1 หัวผักกาดขนาดกลาง
• ¼ ส่วนของหัวเล็ก
• มะนาวครึ่งลูก
• มายองเนส, เกลือ, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 15 นาที เนื้อหาแคลอรี่ส่วน: 100 กิโลแคลอรี

วิธีการทำ:

สลัดกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลเป็นอาหารที่ไม่ซับซ้อน แต่สามารถทำให้คุณพอใจได้คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มส่วนผสมให้มากขึ้น อร่อย!