พนักงานต้อนรับทุกคนจำความสุขอันแสนอร่อยในวัยเด็กของเธอได้อย่างแน่นอนซึ่งหลายคนลืมไปแล้ว แต่เปล่าประโยชน์ ขนมอบหอมอร่อยจากวัยเด็กจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน
หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือเค้กครีมเปรี้ยวซึ่งสามารถพบได้ในโรงอาหารของโรงเรียน เมื่อปรากฎว่ามีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับการอบซึ่งหลายสูตรได้รับการแก้ไขแล้ว แต่ก็อร่อยในแบบของตัวเอง สำหรับผู้ที่ต้องการดื่มด่ำกับความทรงจำและเรียนรู้วิธีทำเค้กครีมเปรี้ยวนี่คือสูตรอาหารบางส่วน

ครีมเปรี้ยวคลาสสิกและ

ขนมนี้มีมาตรฐาน GOST ทั้งหมด ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ถึงผลลัพธ์ร้อยเปอร์เซ็นต์ จุดเด่นหลักของเค้กเหล่านี้คือครีมเปรี้ยว เธอเป็นผู้ให้กลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ดังนั้นในการปรุงอาหารคุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้งเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จของการอบ ไม่ว่าจะเป็นความหลากหลายใด ๆ จะเป็นการดีที่สุดที่จะกรองเพื่อความโปร่งสบาย นี่คือสิ่งที่ต้องทำในกรณีนี้เช่นกัน ยีสต์จะต้องละลายในน้ำอุ่นใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน
• ให้แป้งขึ้นเล็กน้อย ในเวลานี้ผสมแป้งกับเกลือ น้ำตาล และครีมเปรี้ยว เทแป้งลงในส่วนผสมที่ได้
• ในตอนท้ายให้ใส่เนยละลาย คุณไม่ควรใช้แป้งทั้งหมดในคราวเดียว หากยังไม่เพียงพอ คุณสามารถเพิ่มได้เสมอ และเมื่อมีจำนวนมาก ให้พิจารณาว่าแป้งเสีย
• สำหรับเนยเมื่อจุดไฟคุณต้องแน่ใจว่ามันไม่เดือด สิ่งนี้ยังส่งผลต่อคุณภาพของขนมอบด้วย
• ต้องนวดแป้งและปล่อยให้ขึ้นในที่อุ่น ในการทำเช่นนี้ควรคลุมด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
• หลังจากเวลานี้จะต้องนวดอีกครั้งและหลังจากผ่านไป 10 นาทีให้รีดให้มีความหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร เป็นที่น่าสังเกตว่าแป้งนั้นนุ่มและยืดหยุ่นมากมันเป็นความสุขที่ได้ทำงานกับมวลที่มีกลิ่นหอม
• เพื่อให้เค้กสวยงามและเรียบร้อยควรใช้แม่พิมพ์ แก้วหรือถ้วยกว้างเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้
• บีบออกโดยใช้แม่พิมพ์เค้กแล้ววางบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันไม่ยาก ใช้ส้อมจิ้มสองสามที
• รออีกสิบนาทีเพื่อให้เค้กขึ้นจากนั้นทาพื้นผิวด้วยไข่ที่ตีแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้
• ทันทีที่เค้กได้รับสีทองที่เข้มข้นก็สามารถนำออกจากเตาอบได้ ใช้เวลาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ การอบนี้แตกต่างอย่างรวดเร็ว คุณไม่มีเวลาแม้แต่จะกระพริบตา เด็ก ๆ รักเธอเป็นพิเศษ สูตรที่ค่อนข้างง่าย ผลิตภัณฑ์ง่ายๆ และอาหารจานเด็ดพร้อมแล้ว สิ่งหนึ่งที่คุณมั่นใจได้: ส่วนประกอบทั้งหมดเป็นที่รู้จักซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ในร้านค้า ดังนั้นคุณจึงสามารถกินได้โดยไม่มีข้อจำกัด เว้นแต่แน่นอนว่าไม่ต้องกลัวว่าจะดีขึ้น

สูตรสำหรับเค้กครีมในเตาอบโดยไม่มียีสต์

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบแป้งยีสต์ ดังนั้นสูตรนี้จึงเหมาะสำหรับพวกเขา บทบาทของยีสต์ที่นี่ดำเนินการโดยผงฟูตามปกติ ดังนั้นสำหรับเค้กดังกล่าวคุณจะต้องมีส่วนผสม:

• ครีมเปรี้ยว 250 มล.
• แป้ง 400 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ผงฟูประมาณ 2 ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือที่ปลายมีด
• น้ำมันอะไรก็ได้ 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งที่ปราศจากยีสต์ยังดีเพราะคุณไม่ต้องรอจนกว่าจะขึ้น คุณสามารถทำได้ทันทีหลังจากนวด
• เช่นเดียวกับในตัวเลือกแรก ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง จากนั้นคลึงแป้งแล้วบีบเป็นก้อนกลม วางบนแผ่นอบ เพื่อให้เค้กสำเร็จรูปออกมาดีควรใช้กระดาษรองอบ
• ต้องเปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นได้ถึง 200 องศา หากยังไม่เสร็จเค้กจะไม่พอดีและจะกลายเป็นชอร์ตเค้กแห้ง
• อบประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

แพนเค้กนุ่มอร่อยเข้ากันได้ดีกับชา สามารถเสิร์ฟพร้อมแยม นมข้น หรือไม่ใส่อะไรเลยก็ได้ เก็บไว้ในถุงพลาสติกหรือคลุมด้วยผ้าสะอาดจะดีกว่า เพื่อไม่ให้แห้ง

สูตรสำหรับเค้กครีมในกระทะกับชีสและสมุนไพร

มีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กครีมเปรี้ยวกับชีสและสมุนไพรซึ่งง่ายต่อการเตรียม นี่คือการอบประเภทเผ็ด เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่าข้อดีของจานนี้คือไม่ได้อบในเตาอบ แต่ทอดในกระทะ

จะต้อง:

• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• พวงของผักใบเขียว
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
• ต้องขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับไข่และครีมเปรี้ยว เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดที่นี่
• เรากระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นในชั้นที่เท่ากันบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันทอดเป็นเวลา 10 นาทีใต้ฝาจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น
• หลังจากนั้นจะต้องพลิกเค้กและทอดอีกด้านหนึ่ง แต่ไม่จำเป็นต้องปิดฝา

ขนมอบหอม ๆ บนครีมจะกลายเป็นแขกประจำที่โต๊ะอาหารค่ำ คุณต้องลองเพียงครั้งเดียว

ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ สูตรง่ายๆ สำหรับเค้กครีมเปรี้ยว ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม - คุณต้องการอะไรอีกสำหรับอารมณ์ที่น่ารับประทาน

รวดเร็ว แสนอร่อยและอร่อยมาก!

บทความที่น่าสนใจ

พนักงานต้อนรับทุกคนจำความสุขอันแสนอร่อยในวัยเด็กของเธอได้อย่างแน่นอนซึ่งหลายคนลืมไปแล้ว แต่เปล่าประโยชน์ ขนมอบหอมอร่อยจากวัยเด็กจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน
หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือเค้กครีมเปรี้ยวซึ่งสามารถพบได้ในโรงอาหารของโรงเรียน เมื่อปรากฎว่ามีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับการอบซึ่งหลายสูตรได้รับการแก้ไขแล้ว แต่ก็อร่อยในแบบของตัวเอง สำหรับผู้ที่ต้องการดื่มด่ำกับความทรงจำและเรียนรู้วิธีทำเค้กครีมเปรี้ยวนี่คือสูตรอาหารบางส่วน

ครีมเปรี้ยวคลาสสิกและ

ขนมนี้มีมาตรฐาน GOST ทั้งหมด ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ถึงผลลัพธ์ร้อยเปอร์เซ็นต์ จุดเด่นหลักของเค้กเหล่านี้คือครีมเปรี้ยว เธอเป็นผู้ให้กลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ดังนั้นในการปรุงอาหารคุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย;
• แป้ง 0.5 กิโลกรัม
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย;
• น้ำอุ่น 150 มล.
• เนย 75 กรัม
• ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนชาพร้อมสไลด์
• ไข่;
• เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• แป้งเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จของการอบ ไม่ว่าจะเป็นความหลากหลายใด ๆ จะเป็นการดีที่สุดที่จะกรองเพื่อความโปร่งสบาย นี่คือสิ่งที่ต้องทำในกรณีนี้เช่นกัน ยีสต์จะต้องละลายในน้ำอุ่นใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน
• ให้แป้งขึ้นเล็กน้อย ในเวลานี้ผสมแป้งกับเกลือ น้ำตาล และครีมเปรี้ยว เทแป้งลงในส่วนผสมที่ได้
• ในตอนท้ายให้ใส่เนยละลาย คุณไม่ควรใช้แป้งทั้งหมดในคราวเดียว หากยังไม่เพียงพอ คุณสามารถเพิ่มได้เสมอ และเมื่อมีจำนวนมาก ให้พิจารณาว่าแป้งเสีย
• สำหรับเนยเมื่อจุดไฟคุณต้องแน่ใจว่ามันไม่เดือด สิ่งนี้ยังส่งผลต่อคุณภาพของขนมอบด้วย
• ต้องนวดแป้งและปล่อยให้ขึ้นในที่อุ่น ในการทำเช่นนี้ควรคลุมด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
• หลังจากเวลานี้จะต้องนวดอีกครั้งและหลังจากผ่านไป 10 นาทีให้รีดให้มีความหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร เป็นที่น่าสังเกตว่าแป้งนั้นนุ่มและยืดหยุ่นมากมันเป็นความสุขที่ได้ทำงานกับมวลที่มีกลิ่นหอม
• เพื่อให้เค้กสวยงามและเรียบร้อยควรใช้แม่พิมพ์ แก้วหรือถ้วยกว้างเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้
• บีบออกโดยใช้แม่พิมพ์เค้กแล้ววางบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันไม่ยาก ใช้ส้อมจิ้มสองสามที
• รออีกสิบนาทีเพื่อให้เค้กขึ้นจากนั้นทาพื้นผิวด้วยไข่ที่ตีแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้
• ทันทีที่เค้กได้รับสีทองที่เข้มข้นก็สามารถนำออกจากเตาอบได้ ใช้เวลาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ การอบนี้แตกต่างอย่างรวดเร็ว คุณไม่มีเวลาแม้แต่จะกระพริบตา เด็ก ๆ รักเธอเป็นพิเศษ สูตรที่ค่อนข้างง่าย ผลิตภัณฑ์ง่ายๆ และอาหารจานเด็ดพร้อมแล้ว สิ่งหนึ่งที่คุณมั่นใจได้: ส่วนประกอบทั้งหมดเป็นที่รู้จักซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ในร้านค้า ดังนั้นคุณจึงสามารถกินได้โดยไม่มีข้อจำกัด เว้นแต่แน่นอนว่าไม่ต้องกลัวว่าจะดีขึ้น

สูตรสำหรับเค้กครีมในเตาอบโดยไม่มียีสต์

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบแป้งยีสต์ ดังนั้นสูตรนี้จึงเหมาะสำหรับพวกเขา บทบาทของยีสต์ที่นี่ดำเนินการโดยผงฟูตามปกติ

ดังนั้นสำหรับเค้กดังกล่าวคุณจะต้องมีส่วนผสม:

• ครีมเปรี้ยว 250 มล.
• แป้ง 400 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ผงฟูประมาณ 2 ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือที่ปลายมีด
• น้ำมันอะไรก็ได้ 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• แป้งที่ปราศจากยีสต์ยังดีเพราะคุณไม่ต้องรอจนกว่าจะขึ้น คุณสามารถทำได้ทันทีหลังจากนวด
• เช่นเดียวกับในตัวเลือกแรก ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง จากนั้นคลึงแป้งแล้วบีบเป็นก้อนกลม วางบนแผ่นอบ เพื่อให้เค้กสำเร็จรูปออกมาดีควรใช้กระดาษรองอบ
• ต้องเปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นได้ถึง 200 องศา หากยังไม่เสร็จเค้กจะไม่พอดีและจะกลายเป็นชอร์ตเค้กแห้ง
• อบประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

แพนเค้กนุ่มอร่อยเข้ากันได้ดีกับชา สามารถเสิร์ฟพร้อมแยม นมข้น หรือไม่ใส่อะไรเลยก็ได้ เก็บไว้ในถุงพลาสติกหรือคลุมด้วยผ้าสะอาดจะดีกว่า เพื่อไม่ให้แห้ง

สูตรสำหรับเค้กครีมในกระทะกับชีสและสมุนไพร

มีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กครีมเปรี้ยวกับชีสและสมุนไพรซึ่งง่ายต่อการเตรียม นี่คือการอบประเภทเผ็ด เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่าข้อดีของจานนี้คือไม่ได้อบในเตาอบ แต่ทอดในกระทะ

จะต้อง:

• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• พวงของผักใบเขียว
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• ต้องขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับไข่และครีมเปรี้ยว เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดที่นี่
• เรากระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นในชั้นที่เท่ากันบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันทอดเป็นเวลา 10 นาทีใต้ฝาจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น
• หลังจากนั้นจะต้องพลิกเค้กและทอดอีกด้านหนึ่ง แต่ไม่จำเป็นต้องปิดฝา

ขนมอบหอม ๆ บนครีมจะกลายเป็นแขกประจำที่โต๊ะอาหารค่ำ คุณต้องลองเพียงครั้งเดียว

สูตรนี้ดึงดูดฉันเพราะมัน "เร่งรีบ" - หลังจากชิมแล้วเราตัดสินใจทำเค้กแบบนี้บ่อยขึ้น ตัวบ่งชี้หลักของความสำเร็จในการทำอาหารคือความจริงที่ว่าลูกชายคนสุดท้องที่จู้จี้จุกจิกแย่งเค้กเกือบทั้งหมดจากจานในตอนเช้า ปล่อยให้เราลองชิมเล็กน้อยในขณะที่สมาชิกทุกคนในบ้านเฝ้าดูความฝันยามเช้าของพวกเขา เขาไม่เหลือแม้แต่เศษขนมปัง จึงซ่อนร่องรอยของอาชญากรรมและพยายามโยนความผิดไปที่แมว ดังนั้นฉันจึงรู้ว่าเค้กเป็นที่นิยมและฉันต้องอบมากขึ้น!

นำส่วนผสมสำหรับทำเค้กครีมเปรี้ยวที่ไม่มียีสต์ในเตาอบจากรายการ

ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามแล้วตีไข่ไก่ที่นั่น

ใช้ที่ตีตีไข่กับครีมเปรี้ยวจนได้มวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่น้ำตาลทรายลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน

ละลายเนยในน้ำหรือห้องอบไอน้ำ เย็นเล็กน้อย แล้วเทลงในชาม คน

ในขั้นตอนต่อไป ให้เริ่มค่อยๆ ผสมแป้งสาลีที่ร่อนไว้ผสมกับผงฟู นอกจากนี้ยังสามารถใช้แป้งโฮลเกรนได้ แต่ตอร์ตียาจะค่อนข้างหยาบกว่าแม้ว่าจะดีต่อสุขภาพก็ตาม

ในขณะที่มันเปิดออก - กวนแป้งด้วยการปัดแล้วใช้มือของคุณ นวดแป้ง - ไม่ควรแน่นเกินไป แต่ค่อนข้างนุ่ม

โรยพื้นผิวการทำงานและมือด้วยแป้งแบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนที่เหมือนกันจะได้เค้ก 6-7 ชิ้นจากส่วนผสมตามจำนวนที่ระบุ

ปัดแป้งด้วยไม้นวดแป้ง ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเค้กกลม แทงด้วยส้อม

บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment (สามารถทาน้ำมันได้) วางช่องว่างไว้ ส่งเค้กครีมเปรี้ยวที่ไม่มียีสต์ไปที่เตาอบร้อนถึง 180 องศาแล้วอบจนเป็นเปลือกสีทองแสนอร่อย อาจใช้เวลา 15-20 นาที หากคุณต้องการให้ตอร์ตียานุ่มด้านใน ให้ทำให้หนาขึ้นเล็กน้อยและอบน้อยลง

ปล่อยให้ tortillas เย็นและเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟ อร่อย!

แม่ของฉันมักจะทำเค้กครีมเปรี้ยวให้เราตั้งแต่ยังเป็นเด็ก ฉันยังจำกลิ่นเค้กที่อบอวลไปทั่วบ้านได้อย่างไม่น่าเชื่อ และดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับพวกเขา แป้งปกติบนครีม แต่ด้านบนทาด้วยไข่แดง น่าจะเป็นความรู้สึกของวัยเด็ก ความอบอุ่นในบ้าน ความประมาทเลินเล่อได้เพิ่มความสนุกเป็นพิเศษให้กับเค้กเหล่านี้ ซึ่งอบโดยแม่ที่เอาใจใส่ ฉันไม่เคยอบด้วยตัวเองมาก่อน ฉันไม่รู้ว่าทำไม. และเมื่อเร็ว ๆ นี้ เมื่อได้เป็นแม่คนแล้ว ฉันตัดสินใจอบเค้กที่นุ่มมาก ๆ เหล่านั้นให้ลูกชายและสามีของฉัน แน่นอนว่าแม่ของฉันทางโทรศัพท์มีชั้นเรียนมินิมาสเตอร์สำหรับฉันทางโทรศัพท์ ผลลัพธ์ที่ได้คือหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ดังนั้นฉันจึงรีบบอกคุณถึงความแตกต่างของการทำอาหารซึ่งฉันใช้สูตรจากรูปถ่าย เค้กครีมเปรี้ยวปัง! ทุกคนพอใจกับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวที่เงียบสงบ

ส่วนผสมสำหรับ 8 ชิ้น:

• แป้ง - 500 กรัม
• น้ำ - 140 มล.
• ยีสต์แห้ง - 5 กรัม (หรือ ½ ซองมาตรฐาน)
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เนย - 75 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 30-35% - 100 กรัม
• ไข่แดงสำหรับทาด้านบน - 1 ชิ้น

คุณจะต้องใช้กระดาษรองอบ

สูตรสำหรับเค้กครีมเปรี้ยว:

สำหรับเค้กครีมเปรี้ยวแป้งจะถูกเตรียมด้วยวิธีฟองน้ำ ก่อนอื่นฉันชง เทน้ำ 140 มล. ลงในชาม น้ำจะต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อย แต่เพื่อไม่ให้ร้อน (มิฉะนั้นจะทำลายยีสต์) ฉันเติมยีสต์แห้งลงในน้ำ ฉันปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ยีสต์อิ่มตัวด้วยน้ำ

แล้วคนให้ละลายหมด

ปริมาณแป้งควรอยู่ในระดับที่แป้งไม่หนาเกินไป แต่ไม่เหลว มันควรจะหนืดกว่าที่จะตกจากช้อน

ฉันคลุมชามด้วยแป้งด้วยผ้าสะอาดแล้ววางไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมง แป้งจะเติบโตก่อนจากนั้นจะถูกปกคลุมด้วยฟองอากาศเล็ก ๆ ซึ่งจะแตกออกในไม่ช้า แล้วมันจะเริ่มสงบลงเล็กน้อย การตกตะกอนของแป้งแสดงว่าถึงเวลานวดแป้งแล้ว

ในชามลึกอีกใบหนึ่ง ผสมแป้งที่เหลือ เกลือ น้ำตาล เนยนิ่ม และครีมเปรี้ยว ฉันบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย

ฉันเพิ่มแป้งและนวดแป้งให้แน่น ในระหว่างขั้นตอนการนวด คุณอาจต้องเติมน้ำหรือแป้งเล็กน้อย

ฉันพักแป้งไว้ 15 นาที จากนั้นฉันก็เริ่มนวดแป้งอีกครั้งจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน คุณต้องนวดอย่างหนักเป็นเวลา 10 นาที มันไม่ง่ายเลย

นวดแป้งที่ยกขึ้น ฉันแบ่งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน

ฉันม้วนแต่ละส่วนเป็นลูกบอล จากนั้นม้วนแต่ละลูกเป็นวงกลมหนา 1-1.5 ซม.

ฉันปูถาดด้วยกระดาษรองอบ ฉันวางแป้งบนพวกเขา ฉันทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นฉันทำหลุมบนเค้กแต่ละชิ้น ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ไม้ขีดไฟหรือไม้เสียบ

หล่อลื่นเค้กครีมด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว

ฉันอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทองสว่าง (ประมาณ 30-40 นาทีขึ้นอยู่กับเตาอบ)

ฉันแยกเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกจากถาดอบ คุณสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น อร่อย!