การมีเนื้อสับและเตาอบชิ้นเล็ก ๆ อยู่ในมือผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์สำหรับแม่บ้านทุกคนความคิดที่จะทำอาหารเช้าอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอาจถูกโยนออกจากหัวของคุณ เนื้อสับในเตาอบช่วยประหยัดเวลาได้อย่างไม่น่าเชื่อและมีพื้นที่สำหรับจินตนาการในการทำอาหาร คุณสามารถใส่ผักหรืออบเนื้อสับในเตาอบใต้ผักและชีส เนื้อสับในเตาอบเข้ากันได้ดีกับซีเรียลและพาสต้าทุกชนิด และจานปลาสับที่ปรุงในเตาอบจะทำให้แม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารโฮมเมดที่พิถีพิถันที่สุดก็พอใจ

เว็บไซต์ Culinary Eden มีความยินดีที่จะนำเสนอสูตรอาหารง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณ

มะเขือเทศอบกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:
7 มะเขือเทศขนาดใหญ่
หมูและเนื้อสับ 300 กรัม
1 หอมแดง
1 เซนต์ ล. วางมะเขือเทศ,
น้ำ 150 มล
½ พริกขี้หนู
น้ำมันพืช,
หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยป่นแดง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็น 4 ส่วน ผสมหอมแดงสับละเอียดกับเนื้อสับ ใส่เกลือ พริกแดงป่น และผสมให้เข้ากัน เติมเนื้อสับลงในมะเขือเทศแล้ววางลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชก่อนหน้านี้ โรยมะเขือเทศด้วยพริกขี้หนูบด ผสมน้ำกับซอสมะเขือเทศแล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนมะเขือเทศ ใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่180ºСแล้วอบจานเป็นเวลา 30 นาที

ลูกชิ้นกับเห็ดและดอกกะหล่ำ

วัตถุดิบ:
เนื้อสับผสม 1 กิโลกรัม
กะหล่ำดอก 1 หัว
6 แชมเปญขนาดใหญ่
2 หลอด
เนย 50 กรัม
ชีสแข็ง 75 กรัม
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มดอกกะหล่ำในน้ำเดือดใส่เกลือ 7 นาทีแล้วพักไว้ เห็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะพร้อมกับหัวหอมสับ 1 หัวสับหัวหอมที่สองให้ละเอียดแล้วส่งไปยังเนื้อสับพร้อมกับเกลือพริกไทยและไข่ ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากันดี แบ่งเนื้อสับออกเป็น 6 koloboks บนพลาสติกแรป แผ่ลูกชิ้นแต่ละก้อนลงในเค้ก ใส่เห็ดและดอกกะหล่ำดอก 1 ดอกตรงกลาง ยกฟิล์มขึ้นห่อกะหล่ำปลีด้วยเนื้อสับกดให้ทั่วกะหล่ำปลีแล้วนำฟิล์มออก วาง koloboks ที่เสร็จแล้วบนแผ่นอบโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 35-45 นาที

เนื้อสับในชีสโค้ท

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 300 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสมะเขือเทศ
1 หัวหอม

ชีส 200 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ,
พริกไทยเล็กน้อย

การทำอาหาร:
ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในเนื้อสับเพื่อลิ้มรส สับหัวหอมและทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช จากนั้นใส่เนื้อสับลงในหัวหอมแล้วเทซอสมะเขือเทศลงไปเคี่ยวประมาณ 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง ขูดส่วนหนึ่งของชีส ตัดส่วนอื่น ๆ เป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ชีสชิ้นที่ด้านล่างของจานอบจากนั้นเนื้อสับผัดกับหัวหอมโรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่180ºС เมื่อเปลือกสีทองก่อตัวขึ้นจานก็พร้อม

เนื้อสับอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:
สับละเอียด 1 กก.
นม 100 มล
ไข่ 4 ฟอง (1 สำหรับเนื้อสับ 3 สำหรับไข่เจียว)
ขนมปัง 2-3 แผ่น
1 หัวหอม
1 แครอท
1 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว
ชีส 100 กรัม
1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช,
ผักใบเขียว 20 กรัม
พริกเกลือ

การทำอาหาร:
เพิ่มหัวหอมและสมุนไพรสับ, แครอทขูด, ขนมปังแช่ในนมประมาณ 2-3 นาที, ไข่ 1 ฟอง, ครีม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สักครู่ ในชามแยกต่างหากตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ทอดไข่เจียวโดยทอดทั้งสองด้าน กระจายเนื้อสับให้เท่า ๆ กันบนแผ่นฟิล์มยึด ใส่ชีสสองสามแผ่นและไข่เจียวหั่นเป็นเส้น ค่อยๆ ม้วนเป็นม้วน กดให้แน่นและรีดขอบให้เรียบ นำฟิล์มออก วางม้วนเสร็จแล้วลงบนแผ่นฟอยล์ทาน้ำมันพืชเบา ๆ แล้วห่อฟอยล์ให้แน่นเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมาในระหว่างกระบวนการทำอาหาร วางม้วนบนแผ่นอบหรือจานอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30-35 นาที

Lavash กับเนื้อสับในเตาอบ

วัตถุดิบ:
1 lavash บาง ๆ
เนื้อสับ 500 กรัม
1 หัวหอม
1 มะเขือเทศ
1 แครอท
3 ศิลปะ ล. ครีมเปรี้ยว
ฮาร์ดชีส 100 กรัม
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ใส่ขนมปังไฟลนก้นบนแผ่นอบที่มีด้านสูงทาด้วยครีมเปรี้ยวเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยที่ด้านบนแล้วเกลี่ยเนื้อสับในชั้นที่เท่ากัน นอกจากนี้ยังใส่เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ใส่ผักสับละเอียดลงบนเนื้อสับโรยด้วยชีสขูดห่อเป็นม้วนแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่180ºСเป็นเวลา 40 นาที

เนื้อสับในเตาอบแบบฝรั่งเศส

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 400 กรัม
5-6 มันฝรั่ง
เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม
2-3 หลอด
ชีส 250 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช,
มายองเนส 100 กรัม
1 ช้อนชา เกลือ,
พริกไทยดำป่น 2-3 ช้อนชา

การทำอาหาร:
มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและวางมันฝรั่งฝานบาง ๆ เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ผสมเนื้อสับกับหัวหอม เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส แล้วเกลี่ยให้ทั่วมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนเนื้อสับ หล่อลื่นด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่200ºСเป็นเวลา 30 นาที ความพร้อมของจานจะพิจารณาจากความพร้อมของมันฝรั่ง

เนื้อสับอบในเตาอบกับเห็ดและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 350 กรัม
เห็ด 250 กรัม
4-5 มันฝรั่ง
1 หัวหอม
ชีส 250 กรัม
สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ขูดชีสและมันฝรั่งแยกจากกันบนกระต่ายขูดหยาบ (วางชีสไว้สองสามชิ้น) เห็ดและหัวหอมหั่นเป็นก้อน เกลือและพริกไทยป่น จัดวางเป็นชั้น ๆ บนฟิล์มยึด: มันฝรั่งชิ้นแรกกับชีส, จากนั้นครึ่งหนึ่งของหัวหอม, เนื้อสับ, หัวหอมที่เหลือและชีส เป็นการดีกว่าที่จะปิดแต่ละชั้นด้วยฟิล์มยึดทุกครั้งและปรับระดับเบา ๆ จากนั้นนำฟิล์มออกแล้วใส่ชั้นใหม่ หลังจากนั้นให้ม้วนชั้นเป็นม้วน หากคุณใช้คำแนะนำข้างต้น ม้วนของคุณจะเรียบร้อยและสวยงามมาก โอนไปยังถาดอบ ลอกฟิล์มออกแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 35 นาที ก่อนความพร้อม 10 นาทีใส่ชีสชิ้นที่เหลือไว้บนม้วนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

เนื้อสับในหม้อกับผักและครีม

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 300 กรัม
5 มันฝรั่ง
1 หัวหอม
1 แครอท
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
1 เซนต์ น้ำ,
1 ช้อนชา เกลือ,
2 หยิกพริกไทยป่นดำ
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 50 กรัม
ชีส 100 กรัม

การทำอาหาร:
สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นแผ่นบางๆ หรือก้อนเล็กๆ วางมันฝรั่งและแครอทลงในหม้อที่เตรียมไว้ ม้วนเนื้อสับเป็นลูกเล็ก ๆ หรือฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนชั้นแครอท ปิดชั้นของเนื้อสับด้วยหัวหอม เจือจางเกลือ, ครีม, เครื่องเทศในน้ำแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในหม้อ ปิดฝาหม้อและใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่200ºСเป็นเวลา 30 นาที เมื่อถึงเวลาให้นำหม้อออก โรยพื้นผิวของจานด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบอีก 10 นาทีเพื่อสร้างเปลือกชีส

มันฝรั่งอบกับเนื้อสับและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 500 กรัม
มันฝรั่ง 1 กก
1 หัวหอม
ครีมเปรี้ยว 200 มล
ชีสแข็ง 150 กรัม
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดหัวหอมเป็นวง, มันฝรั่งเป็นวงกลม เทครีมเปรี้ยวลงในชาม ใส่มันฝรั่งสับ เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ในจานอบลึก เลเยอร์มันฝรั่งในครีมเปรี้ยว จากนั้นตามด้วยเนื้อสับ หัวหอมใหญ่ และอื่นๆ จนกว่าส่วนผสมจะหมด โรยจานด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:
พาสต้าแข็ง 500 กรัม
เนื้อสับ 1 กก.
น้ำมันพืช 100 มล.
2 หลอด
กระเทียม 3-4 กลีบ
วางมะเขือเทศ 100 กรัม
3 ศิลปะ ล. ซีอิ๊ว,
1 กอง น้ำ,
ชีสขูด 200 กรัม
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
เกลือพริกไทยดำบดและลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง สะเด็ดน้ำในกระชอน แล้วกลับลงกระทะ เติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. เขย่าหม้อหลายครั้ง ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด ใส่กระเทียม, เกลือ, เครื่องเทศลงในเนื้อสับผสมให้เข้ากันแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยเติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที ในการเตรียมไส้ ให้ผสมซอสมะเขือเทศกับซอสถั่วเหลือง เครื่องเทศ น้ำตาล และน้ำ ผสมทุกอย่างจนน้ำตาลละลาย ในจานอบที่ทาไขมัน วางพาสต้าชั้นหนึ่ง จากนั้นชั้นของเนื้อสับ หัวหอม เนื้อสับอีกชั้นหนึ่ง และพาสต้าที่เหลือ เทเนื้อหาของแบบฟอร์มด้วยส่วนผสมของมะเขือเทศแล้ววางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่180ºСเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบ โรยพาสต้าด้วยชีสขูด แล้วส่งกลับอีก 10 นาที นำพาสต้าออกจากเตาอบ คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ ประมาณ 5 นาที แล้วเสิร์ฟ

เนื้อสับกับข้าวในเตาอบ

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 500 กรัม
1 กอง ข้าว,
1 หัวหอม
1 แครอท
ไข่ 2 ฟอง
2.5 กอง น้ำ,
3 ศิลปะ ล. ครีมเปรี้ยว
น้ำมันพืช 50 มล.
1 ช้อนชา เกลือ,
2 หยิกของเครื่องเทศ

การทำอาหาร:
ต้มข้าวในน้ำเค็มจนสุกและเย็น สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันพืช จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปผัดประมาณ 15 นาที ใส่ข้าวลงในมวลผัด, เกลือ, ใส่เครื่องเทศ, ไข่และครีมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากัน ทาขอบจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น ใส่มวลที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ปรับระดับแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่200ºСเป็นเวลา 30-40 นาที

แอปเปิ้ลสอดไส้เนื้อสับ

วัตถุดิบ:
5 แอปเปิ้ล
เนื้อสับ 300 กรัม
3 มะเขือเทศ
1 หัวหอม
น้ำมันพืช, สมุนไพร, กระเทียมและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ กระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปผัดกับหัวหอมและกระเทียม คนบ่อยๆ เป็นเวลา 7-9 นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าลงในมวลรวมแล้วเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีก 5 นาที ตัดยอดแอปเปิ้ลเอาแกนและเนื้อออกให้เหลือเพียงถ้วยแอปเปิ้ลชนิดหนึ่งที่มีความหนาของผนัง 1 ซม. อย่าทิ้งเนื้อแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนแล้วใส่เนื้อสับ เติมแอปเปิ้ลด้วยการเติมโรยด้วยสมุนไพรสับเล็กน้อยแล้วปิดด้วยยอด วางแอปเปิ้ลที่ยัดไว้บนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ นำเข้าอบ 25 นาที ที่ 200ºC

ลาซานญ่าบวบกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 500 กรัม
1 บวบขนาดกลาง
3 ฟอง
มะเขือเทศ 3-4 ลูก
1 กอง ครีมเปรี้ยว 15%
70 ก. ชีส
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผัดเนื้อสับกับหัวหอมสับและวางครึ่งหนึ่งลงในจานอบ ปอกเปลือกบวบหั่นเป็นเส้นยาววางครึ่งหนึ่งบนเนื้อสับ หั่นมะเขือเทศแล้วราดด้วยน้ำเดือดเพื่อลอกผิวออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงบนบวบ ทำซ้ำชั้นอีกครั้งหนึ่ง ตีไข่ ผสมกับครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ แล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนลาซานญ่า โรยหน้าจานด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที

ยังไม่ตัดสินใจเลือก ลองดูสูตรอาหารของเรา

Bon appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่ ๆ !

ลาริซา ชุฟเตย์กินา

เนื้อสับหนึ่งปอนด์กระจายทั่วแผ่นอบอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เนื้อสับ 1 กิโลกรัม -.

วิธีการอบเนื้อสับ

วิธีการอบเนื้อสับกับชีส

สินค้า
เนื้อสับผสม (หมู + เนื้อ) - 1 กิโลกรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
ชีส - 200 กรัม
นม - 1/3 ถ้วย
ขนมปังขาว - 40 กรัม
หัวหอม - 2 หัว
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
ชุดผักสำเร็จรูป: ถั่วลันเตา, ข้าวโพด, พริกหยวก (ในกระป๋องอะลูมิเนียม) - 200 กรัม
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมเนื้อสับสำหรับการอบ
เทนม 1/3 ถ้วยลงในจาน บี้ขนมปัง 40 กรัม แช่นมไว้ บีบเบา ๆ บี้ ล้างมะเขือเทศ 2 ลูก เอาก้านออก หั่นเป็นชิ้นบางๆ
สับหัวหอม 2 หัวให้ละเอียดหั่นชีส 200 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ไข่ 2 ฟองขนมปังป่นลงในเนื้อสับผสมให้เข้ากัน รวมเนื้อสับกับชีส, มะเขือเทศและชุดผัก, เกลือและพริกไทย, นวด ม้วนมวลที่ได้เป็นลูกให้แบนเพื่อทำเค้ก

เนื้อสับในเตาอบ
หล่อลื่นฟอยล์อาหารด้วยน้ำมันพืช ใส่เนื้อสับ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ส่งไปที่เตาอบ อุ่นถึง 180 องศา อบ 50 นาที. ก่อนปรุงอาหาร 15 นาที เปิดฟอยล์ด้านบนเล็กน้อยเพื่อให้จานมีสีน้ำตาล

เนื้อสับในหม้อหุงหลายคน
ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วลงในชามอเนกประสงค์ เปิดโหมด "การอบ" อบประมาณ 50 นาที หลังจากที่ผู้เล่นหลายคนส่งเสียงบี๊บ ให้นำชามออก คว่ำลงบนถาดหรือจานเพื่อให้เปลือกสีน้ำตาลอยู่ด้านบน

เนื้อสับในเตาย่าง
ใส่ส่วนผสมลงบนกระดาษฟอยล์ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วห่อ ใส่ฟอยล์กับเนื้อสับในแอโรเจล ตั้งโหมด 180 องศา อบ 45 นาที

เนื้อสับในไมโครเวฟ
ใส่ส่วนผสมในการบรรจุลงในจานเซรามิกหรือแก้วพิเศษที่มีฝาปิด ใส่จานที่มีเนื้อสับในไมโครเวฟและปรุงอาหารด้วยกำลังไฟ 900 วัตต์เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเปิดฝาออกและปล่อยให้จานเป็นสีน้ำตาลด้วยกำลังไฟ 630 วัตต์ (โหมดย่าง) เป็นเวลา 10 นาที
ใส่เนื้อสับน้ำหนักเล็กน้อย (0.5 กิโลกรัม) ลงในถุงพลาสติกมัดให้เรียบด้วยไม้นวดแป้งแล้วอบเป็นเวลา 6 นาทีที่กำลังไฟ 900 วัตต์

วิธีการอบเนื้อสับกับผัก

สินค้า
เนื้อสับ (เนื้อวัว) - 1 กิโลกรัม
ชีส - 200 กรัม
มันฝรั่ง - 500 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
พริกไทยบัลแกเรีย (ใหญ่) - 1 ชิ้น
กระเทียม - 2 กานพลู
ผักรวมแช่แข็ง (ถั่วลันเตา, ถั่วเขียว, แครอท, กะหล่ำดอก, บรอกโคลี, ข้าวโพด) - 400 กรัม
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส - 200 กรัม
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหาร
ล้างมันฝรั่ง 500 กรัม ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลม ใส่เกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับหนึ่งกิโลกรัมผสมให้เข้ากัน 2 หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวง ล้างมะเขือเทศ 2 ลูก เอาก้านออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีด ล้างพริกหยวก ผ่าครึ่งตามยาว เอาพาร์ติชันและเมล็ดออก หั่นเป็นเส้น ขูดชีส 200 กรัมบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกกระเทียม 2 กลีบ ใช้ด้านแบนของมีดกดบนเขียงเพื่อให้มีน้ำ จากนั้นสับ ล้างผักใบเขียว แห้งเล็กน้อย สับให้ละเอียด มายองเนส 150 กรัม (ต้องใช้มายองเนสที่เหลืออีก 50 กรัมเพื่อหล่อลื่นชั้นเนื้อสับ) ผสมกับชีส กระเทียม และสมุนไพร
วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ
1 ชั้น กระจายมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างของจานอบ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
2 ชั้น ใส่เนื้อสับ, เกลี่ยให้เรียบ, ทาด้วยมายองเนสด้านบน
3 ชั้น วางหัวหอมเป็นครึ่งวง
4 ชั้น ใส่ผักแช่แข็ง เกลือเล็กน้อย
5 ชั้น ปิดทุกอย่างด้วยพริกหยวกและมะเขือเทศ
ท็อปด้วยส่วนผสมของมายองเนส ชีส กระเทียม และสมุนไพร

เนื้อสับในเตาอบ
จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันมะกอกใส่ส่วนผสมเป็นชั้น ๆ ใส่แผ่นอบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาและอบประมาณ 50 นาที

เนื้อสับในหม้อหุงหลายคน
หล่อลื่นความสามารถของ multicooker ด้วยน้ำมันมะกอกวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ เปิดโหมด "การอบ" อบเป็นเวลา 40 นาที หลังจากสัญญาณของ multicooker ปล่อยให้จานยืนเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นนำออกโดยใช้ภาชนะ "นึ่ง" เพื่อไม่ให้ชั้นต่างๆ เสียหาย เอามันฝรั่งที่เหลืออยู่ด้านล่างออกด้วยช้อนหลายตัว

เนื้อสับในเตาย่าง
ในปลอกอบ (หรือในกระดาษฟอยล์ทาด้วยน้ำมันมะกอกก่อนหน้านี้) ให้วางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ วางปลอกบนตะแกรงต่ำของตะแกรงอากาศ อบเป็นเวลา 45 นาทีที่ความเร็วลมสูงที่อุณหภูมิ 250 องศา

เนื้อสับในไมโครเวฟ
เทน้ำมันมะกอกลงในจานสำหรับเตาอบไมโครเวฟวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ (อย่าทาน้ำมันด้านบนด้วยส่วนผสมของมายองเนส, กระเทียม, ชีสและสมุนไพร)
ปิดฝาจานแล้วนำเข้าไมโครเวฟปรุงอาหารด้วยกำลังไฟ 900 วัตต์เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำจานออกจากไมโครเวฟ ถอดฝาออก แล้วเทส่วนผสมมายองเนสที่เตรียมไว้ ใส่กลับเข้าไป อบด้วยกำลังไฟ 630 วัตต์ เป็นเวลา 15 นาที ตรวจสอบเป็นระยะว่าจานด้านบนไม่ไหม้

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับเนื้อบดอบ

หากเป็นเนื้อสับที่มีไขมันต่ำล่ะก็ เพื่อความชุ่มฉ่ำคุณสามารถเพิ่มนมหนึ่งในสี่ส่วนหรือครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ (ต่อเนื้อสับ 1 กิโลกรัม)

หากคุณอบเนื้อบด โปรดทราบว่าเนื้อจะแข็งเล็กน้อยเมื่อสุก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มขนมปัง 3 แผ่นแช่ในน้ำหรือนมหรือเกล็ดขนมปังสามกำมือ (ต่อ 1 กิโลกรัม) ลงในเนื้อบด

- ความนุ่มชุ่มฉ่ำสามารถทำได้โดยการเติมน้ำครึ่งแก้วหรือน้ำซุปเนื้อลงในถาดอบ

- อากาศเนื้อสับจะกลายเป็นถ้าเนื้อปรุงสุกแล้วผสมกับหัวหอมและส่วนผสมอื่น ๆ นอกจากนี้เพื่อความโปร่งสบายควรเพิ่มเนยละลาย (สำหรับเนื้อต้ม 1 กิโลกรัม - เนย 100 กรัม)

- แคลอรี่เนื้อบดละเอียด:
เนื้อดิน - 254 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
หมูสับ - 263 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
เนื้อแกะสับ - 282 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
เนื้อสับไก่งวง - 172 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
ไก่สับ - 143 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

เนื้อวัวเป็น แหล่งที่มาอันมีค่าโปรตีนคุณภาพสูงประกอบด้วยวิตามินบีที่ซับซ้อนทั้งหมดรวมถึงองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครจำนวนมาก ด้วยโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก จึงควรรับประทานเนื้อวัว (ธาตุเหล็กฮีม) Heme iron เป็นธาตุเหล็กที่พบในฮีโมโกลบิน เนื้อวัวยังอุดมไปด้วยคอลลาเจนซึ่งดีต่อผิวมาก

- ราคาเนื้อสับในร้านค้ามอสโก(ธันวาคม 2560)
เนื้อดิน - จาก 500 รูเบิล / กิโลกรัม
หมูสับ - จาก 250 รูเบิล / กิโลกรัม
เนื้อแกะสับ - จาก 600 รูเบิล / กิโลกรัม
เนื้อสับไก่งวง - จาก 300 รูเบิล / กิโลกรัม
ไก่สับ - จาก 150 รูเบิล / กิโลกรัม

- อายุการเก็บรักษาของเนื้ออบ- อยู่ได้ 3 วันในตู้เย็น หรือ 16 ชม. ที่อุณหภูมิห้อง

เนื้อสีแดงก่ำฉ่ำเหมาะสำหรับทั้งเมนูเด็กและผู้ใหญ่ เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิดและเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว ในสิ่งพิมพ์วันนี้เราจะพยายามหาวิธีปรุงเนื้อทอดในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

มักใช้เนื้อสับปลาหรือผักเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมอาหารดังกล่าว สามารถซื้อได้ที่ร้านหรือทำเอง ในกรณีหลังนี้ คุณจะมีความมั่นใจมากขึ้นในคุณภาพของชิ้นเนื้อสำเร็จรูป ในการทำเนื้อสับ ขอแนะนำให้ใช้เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ ไก่หรือไก่งวง สำหรับปลานั้น พันธุ์ทะเลไขมันต่ำเหมาะที่สุดสำหรับการทำเนื้อทอด อาจเป็นพอลลอค บลูไวทิง ปลาค็อด หรือเฮก

เพื่อความนุ่มนวลของผลิตภัณฑ์จากเนื้อบดหรือปลาจะมีการเพิ่มขนมปังที่แช่ในนมลงในเนื้อสับและเพื่อความชุ่มฉ่ำ - หัวหอมสับหรือมันฝรั่งดิบสับ ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก ไข่, ครีม, กระเทียม, ครีม, ชีสแปรรูปหรือชีสแข็งจะถูกนำเข้าสู่ก้อนเนื้อทอด ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ทำให้จานสำเร็จรูปมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

ก่อนอบสามารถทอดในกระทะร้อน แต่แล้วพวกเขาจะอ้วนขึ้น ดังนั้นผู้ติดตามระบบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้อย่างปลอดภัยและส่งเนื้อสัตว์ ผัก หรือในกระดาษฟอยล์โดยไม่ใช้น้ำมันไปที่เตาอบทันที ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาสามสิบหรือสี่สิบนาที

เนื้อทอดคลาสสิก

พื้นฐานสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้คือเนื้อสับแบบโฮมเมด เพื่อความชุ่มฉ่ำและรสชาติจะมีการเพิ่มส่วนประกอบและเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมเข้าไป ดังนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเลี้ยงได้ไม่เพียง แต่แก่กว่าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกในครอบครัวที่อายุน้อยกว่าด้วย เนื่องจากสูตรนี้สำหรับการทอดในกระดาษฟอยล์ในเตาอบต้องใช้ชุดอาหารเฉพาะ ดังนั้นควรตรวจสอบอีกครั้งล่วงหน้าหากคุณมี:

• เนื้อวัว 500-700 กรัม
• 2 หลอด
• ไข่ที่มีขนาดใหญ่.
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยป่นและสมุนไพร (เพื่อลิ้มรส)

ส่วนปฏิบัติ

เนื้อล้างแห้งและสับจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมที่ปอกเปลือก เพิ่มไข่, ครีม, เกลือ, สมุนไพรสับและพริกไทยป่นลงในมวลที่ได้ ทั้งหมดผสมกันและรูปแบบไม่ใหญ่เกินไป ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากเนื้อสัตว์วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ จากด้านบนพวกเขาถูกปกคลุมด้วยแผ่นที่สองและส่งไปอบชุบ อบชิ้นเนื้อในกระดาษฟอยล์ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที ไม่นานก่อนสิ้นสุดกระบวนการ พวกเขาจะเปิดขึ้นเพื่อให้มีสีแดงเล็กน้อย

เนื้อทอดกับผัก

สูตรนี้น่าสนใจเพราะไม่เพียงแค่ใช้เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแครอทและกะหล่ำปลีด้วย ด้วยสารเติมแต่งนี้จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• เนื้อวัวครึ่งกิโล.
• แป้งขาว 4 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำปลี 100 กรัม
• แครอทขนาดกลาง.
• กระเปาะเล็ก.
• เกลือ พริกไทยป่น และน้ำมันพืช

เนื้อวัวที่ล้างแล้วจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและรวมกับแครอทขูด หัวหอมสับ และกะหล่ำปลีสับละเอียด เนื้อสับที่ได้จะเค็มปรุงรสด้วยพริกไทยและผสมกับแป้งตามจำนวนที่ต้องการ จากนั้นจึงสร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อยและวางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน ทั้งหมดนี้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบ เตรียมชิ้นเนื้อฉ่ำในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 30 หรือ 40 นาที ก่อนสิ้นสุดการอบด้วยความร้อนไม่นาน พวกเขาจะถูกเปิดอย่างระมัดระวังเพื่อให้มีเวลาปกคลุมด้วยกรอบสีทอง จานนี้เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงผักหรือซีเรียล

ไก่ทอดกับชีสกระท่อม

ตัวเลือกนี้จะดึงดูดผู้ที่พยายามควบคุมอาหารอย่างแน่นอน อาหารที่ทำตามวิธีนี้ค่อนข้างอร่อยและมีแคลอรีต่ำ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในการปรุงชิ้นเนื้อฉ่ำในเตาอบคุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมไร้ไขมัน 100 กรัม
• ไก่สับหนึ่งปอนด์
• บวบผิวบาง 250 กรัม
• ไข่ที่มีขนาดใหญ่.
• แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ พริกไทยขาวป่น และผักชีลาว

ขั้นตอนการทำอาหาร

บวบผิวบางที่ล้างแล้วถูบนกระต่ายขูด บีบและรวมกับไก่สับ คอทเทจชีส, แป้งข้าวโพด, ไข่, กระเทียมบด, เกลือ, ผักชีฝรั่งสับจะถูกเพิ่มลงในมวลที่ได้และทุกอย่างผสมให้เข้ากันจนเนียน จากมวลของชิ้นเนื้อสำเร็จรูปไม่มีการสร้างและวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปขนาดใหญ่เกินไปบนแผ่นอบ จากด้านบนทั้งหมดนี้ถูกปิดด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปอบชุบ ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์จึงมีความชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น ปรุงเนื้อไก่ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ไม่นานก่อนสิ้นสุดกระบวนการ พวกเขาจะเปิดออกเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล

เนื้อไก่กับชีสละลาย

อาหารที่แปลกตาและละเอียดอ่อนนี้จะได้รับการชื่นชมจากนักชิมทั้งรายใหญ่และรายย่อย มันเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิดและจะทำให้เมนูประจำวันมีความหลากหลาย ในการทำไส้อบฟอยล์คุณจะต้อง:

• ไก่ครึ่งกิโล.
• มันฝรั่งขนาดกลาง
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• ไข่ที่มีขนาดใหญ่.
• เกล็ดขนมปัง
• เกลือ พริกไทย และน้ำมันพืช

เนื้อล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่และบดผ่านเครื่องบดเนื้อ มวลที่ได้จะรวมกับไข่, มันฝรั่งดิบขูดและชิปชีส ทั้งหมดนี้ใส่เกลือโรยด้วยพริกไทยแล้วนวดให้ละเอียด เนื้อทอดทำจากเนื้อสับชุบเกล็ดขนมปังวางบนแผ่นอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่น อบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง สิบนาทีก่อนปิดเตาอบ ฟอยล์จะถูกนำออกจากแม่พิมพ์เพื่อให้เนื้อหามีเวลาที่จะได้รับเปลือกโลกสีทอง

กับขนมปัง

จานแสนอร่อยและเรียบง่ายนี้สามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่มาถึงด้วย เข้ากันได้ดีกับข้าวผัดมันฝรั่งบดหรือสลัดผัก ในการปรุงหมูทอดในกระดาษฟอยล์ในเตาอบคุณจะต้อง:

• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• ขนมปังขาว 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชีสที่ดี 100 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง
• กระเปาะเล็ก.
• เกล็ดขนมปัง 200 กรัม
• เกลือ พริกไทย และน้ำมันพืช

หมูที่ล้างแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม เพิ่มมันฝรั่งดิบขูด, ขนมปังแช่, เกลือและพริกไทยลงในมวลที่ได้ ผสมให้เข้ากันจนเนียน เนื้อสับสำเร็จรูปบีบชิ้นเล็ก ๆ กระจายบนฝ่ามือของคุณและยัดไส้ด้วยชีสสับ ชิ้นงานมีรูปร่างเป็นก้อนเล็ก ๆ ชุบเกล็ดขนมปังและวางบนถาดอบ ทั้งหมดนี้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และทำความสะอาดในเตาอบที่อุ่น อบผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิปานกลางไม่เกินยี่สิบห้านาที

เค้กปลา

สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ควรใช้ปลาคอด, ปลาไวทิงสีน้ำเงิน, หอกหรือพอลล็อค ปลาที่มีไขมันต่ำเหล่านี้เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นผลิตภัณฑ์จากพวกเขาสามารถเลี้ยงครอบครัวใหญ่ทั้งหมดได้ ในการปรุงเนื้อทอดแสนอร่อยในกระดาษฟอยล์ในเตาอบคุณจะต้อง:

• ขนมปังขาว 250 กรัม
• ปลาสับครึ่งกิโล.
• หัวหอม 50 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
• เกลือ น้ำมันพืชกลั่น และเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)

ปลาสับรวมกับขนมปังแช่และหัวหอมทอดสับ ทั้งหมดนี้ผสมกับไข่เกลือและเครื่องเทศ Cutlets ถูกสร้างขึ้นจากมวลที่เกิดขึ้นด้วยมือ แต่ละคนจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วชุบเกล็ดขนมปังแล้วทาบนถาดอบ ทั้งหมดนี้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบร้อน เนื้อปลาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลายี่สิบห้านาที ไม่นานก่อนที่กระบวนการจะเสร็จสิ้น ฟอยล์จะถูกนำออกจากแม่พิมพ์เพื่อให้เนื้อหามีเวลาที่จะได้รับเปลือกโลกที่สวยงาม อาหารจานนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้ม ผักสดหรืออบ

ทอดมังสวิรัติ

อาหารจานง่ายๆ นี้แทบไม่มีส่วนประกอบอะไรเลยนอกจากผัก ดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสมจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน ในการปรุงอาหารชิ้นเล็ก ๆ ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง 850 กรัม
• แครอทใหญ่.
• เซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะเต็ม
• แป้งขาว 50 กรัม
• เกลือ สมุนไพรหอมแห้ง และน้ำมันพืช

คำอธิบายกระบวนการ

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน สองคนต้มในน้ำเค็มแล้วบด ทันทีที่เย็นลงแครอทสับ, เซโมลินา, มันฝรั่งขูด, แป้ง, เกลือและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมจะถูกเพิ่มเข้าไป ผสมให้เข้ากันจนเนียน จากมวลที่เกิดขึ้นจะมีการสร้างชิ้นเนื้อขนาดไม่ใหญ่เกินไปและหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ทั้งหมดนี้วางบนถาดอบและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ด้วยเหตุนี้จานจึงนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

มังสวิรัติปรุงในกระดาษฟอยล์ในเตาอบอุ่นถึงหนึ่งร้อยเก้าสิบองศา หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง ก็เปิดออก พลิกกลับอย่างระมัดระวังแล้วนำเข้าเตาอบอีกสิบนาที ตามกฎแล้วเวลานี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับเปลือกสีทองที่สวยงามที่จะปรากฏบนพื้นผิวของผักทอด จานนี้อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น เสิร์ฟโดยไม่ต้องปรุงแต่งใด ๆ หลังจากราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสเผ็ด

วันนี้เราขอเสนอการทำอาหารแสนอร่อยและอร่อย - มันฝรั่งกับเนื้อสับอบในกระดาษฟอยล์ เป็นเวลานานแล้วที่กระดาษฟอยล์ในครัวไม่ได้เป็นสิ่งที่อยากรู้อยากเห็นสำหรับเรา แต่เป็นอุปกรณ์ในครัวที่พบได้บ่อยที่สุด "ต้นกก" โลหะนี้ช่วยให้คุณเข้าใกล้การทำอาหารที่บ้านมากขึ้นซึ่งส่วนใหญ่มีลักษณะคล้ายกับเตาย่าง ถ่านร้อน และเตารัสเซีย นอกจากนี้ พ่อครัวทุกคนชอบใช้กระดาษฟอยล์เพียงเพราะมันใช้งานได้จริงอย่างไม่น่าเชื่อ และนั่นหมายถึงความสนุกทวีคูณ ประการแรก อาหารที่อร่อยและน่าพอใจ และประการที่สอง คุณรับประกันได้ว่าไม่มีถาดอบที่สกปรก!

วัตถุดิบสำหรับการปรุงมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ:

• มันฝรั่ง - 0.5-0.7 กก
• เนื้อสับ (หมูและเนื้อ) - 0.3 กก
• ฮาร์ดชีส - 50-80 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• ปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ

และ:

• ฟอยล์อบ

สูตรอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ:

ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง (0.5 ซม.) ใส่อ่างโรยด้วยน้ำมันพืชเกลือและโรยด้วยเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้น้ำออกจากมันฝรั่ง

เพิ่มหัวหอมสับ, เกลือ, พริกไทยดำลงในเนื้อสับ, เทน้ำเย็นเล็กน้อย, นวดให้เข้ากัน

ปั้นไส้ออกจากเนื้อสับ ความหนาและขนาดของเค้กขึ้นอยู่กับคุณ แต่ไม่ควรหนาเกิน 2 ซม. เพื่อให้มีเวลาปรุงอาหารในเตาอบ

บนแผ่นฟอยล์สี่เหลี่ยม (หากฟอยล์บางเกินไปให้ม้วนเป็นสองชั้นไม่ควรฉีกขาดหรือเสียหายระหว่างการอบมิฉะนั้นน้ำผลไม้ทั้งหมดอาจรั่วไหลออกมาและจานจะแห้งเกินไปและไม่มีรสจืด) กระจายมันฝรั่งเป็นวงกลมในพัดลมวางเค้กสับตรงกลางจากด้านบน ม้วนฟอยล์เป็นปม เว้นช่องด้านบนเพื่อให้ไอน้ำระบายออก เทน้ำที่เหลือจากมันฝรั่งผสมกับเครื่องปรุงรสที่เหลืออยู่ในแต่ละถุงฟอยล์

โอนมันฝรั่งกับเนื้อสับในกระดาษฟอยล์ไปยังถาดอบ อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

เมื่อมันฝรั่งพร้อม (ตรวจสอบความนุ่มของมันฝรั่งด้วยไม้เสียบหรือส้อม) คลี่ถุงออกเล็กน้อย โรยด้วยชีสแข็ง อบอีกครั้งจนกว่าเปลือกชีสชนิดที่ต้องการจะนิ่มและละลายหรือเป็นสีแดงก่ำและกรอบ

มันฝรั่งบดพร้อม!

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะในกระดาษฟอยล์

อร่อย!

อาหารประเภทเนื้อสับทุกชนิดในเตาอบสามารถเปลี่ยนเมนูประจำวันหรือตกแต่งงานฉลองได้ มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารจานอร่อยหรืออาหารดังนั้นผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยทุกคนจะได้พบกับสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการรักษาร้อน

สูตรเนื้อสับในเตาอบนั้นทำได้ง่ายและราคาไม่แพง คุณสามารถสร้างขนมสำหรับวันหยุดได้ในเวลาอันสั้น หากคุณมีวัตถุดิบพร้อมทำและส่วนผสมที่เกี่ยวข้อง แม้แต่ชิ้นเล็ก ๆ ที่เรียบง่ายก็ยังอร่อยและเป็นต้นฉบับมากขึ้นไม่ต้องพูดถึงพายหม้อปรุงอาหารและม้วน
ในกระบวนการเตรียมจานเนื้อสับในเตาอบสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเนื้อไก่ปรุงเร็วขึ้นและการรักษาอาจไม่ฉ่ำหากได้รับความร้อนมากเกินไปหากคุณวางแผนที่จะปรุงม้วนเนื้อสับหรือพายในเตาอบควรเตรียมไส้สำหรับสูตรดังกล่าวให้พร้อม - เนื้อผัดล่วงหน้าในกระทะในการทำเนื้อสับในเตาอบให้ชุ่มฉ่ำให้ใส่หัวหอมและแครอทลงในฐานผัดล่วงหน้าแล้วเทน้ำเล็กน้อยลงในจานอบ

ม้วนเนื้อสับกับไข่ในเตาอบ

จานเทศกาลที่แขกทุกคนจะประทับใจกับม้วนเนื้อสับยัดไส้ในเตาอบ สำหรับไส้จะใช้ไข่ต้มทั้งฟองในบริบทอาหารเรียกน้ำย่อยออกมาน่าตื่นเต้นอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารจานอร่อยจะเย็นลงแล้ว ในขณะที่ร้อน มีความเสี่ยงที่จะเสียรูปเมื่อแบ่งออกเป็นส่วนๆ
วัตถุดิบ:
หมูและเนื้อสับ - 1 กก.
ไข่ต้ม - 4-6 ชิ้น;
หัวหอม, แครอท, พริกหวานและขม - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 2 กลีบ;
เกลือ, พริกไทย, พริกหยวกแดง
เลื่อนผัก, พริก, กระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ, ผสมกับเนื้อสับ, เกลือ, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ. กระจายเนื้อสับในชั้นเดียวบนแผ่นฟอยล์. ใส่ไข่เป็นแถว, ม้วนขึ้น, ปิดผนึกในกระดาษฟอยล์. การปรุงอาหารจานเนื้อสับนี้ในเตาอบจะใช้เวลา 30 นาทีที่ 200. เปิดซองอบอีก 15 นาที.

กองเนื้อสับไว้ใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ในเตาอบ

Stochki เป็นลูกชิ้นขนาดเล็กในเตาอบพร้อมชีสและมันฝรั่งขูด ในเวอร์ชันคลาสสิกจะมีการเพิ่มหัวหอมสด แต่แม่บ้านหลายคนแนะนำให้ใช้หัวหอมครึ่งวงหมักในน้ำส้มสายชู ดังนั้นจานที่ได้จะออกมาชุ่มฉ่ำกว่า มีกลิ่นหอมกว่า และอาจทำให้นึกถึงรสชาติของเนื้อฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง
วัตถุดิบ:
หมูและเนื้อสับ - 600 กรัม
หัวหอมดอง - 1 ชิ้น;
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
ชีส - 300 กรัม มายองเนส;
เกลือและพริกไทย.
ปั้นเค้กก้อนใหญ่จากเนื้อสับแล้วเกลี่ยบนแผ่นอบ ขูดไข่, ผสมกับมายองเนส, วางบนเค้ก จากนั้นกระจายหัวหอมแล้วตามด้วยมันฝรั่งขูด เกลือ, พริกไทยและปิดด้วยชีส "หมวก" การปรุงอาหารจานเนื้อสับกับมันฝรั่งในเตาอบจะใช้เวลา 40 นาทีที่ 180

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ

อร่อยและน่าพอใจมันกลายเป็นหม้อตุ๋นปลาสับในเตาอบเสริมด้วยมันฝรั่งชิ้น เตรียมจานอย่างรวดเร็วและจะออกมาอร่อยกว่านี้ถ้าคุณใช้เนื้อปลาแดงบิดที่บ้าน สูตรนี้ประกอบด้วยมันฝรั่งบด คุณสามารถปรุงได้ทันทีหรือใช้จานที่เหลือจากอาหารเย็น
วัตถุดิบ:
เนื้อปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ - 500 กรัม
น้ำซุปข้น - 700 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
ชีส - 3 กรัม
หัวหอมดอง - 1 ชิ้น;
เกลือ, พริกไทย, โหระพาเล็กน้อย;
น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
สับเนื้อด้วยมีดอย่างประณีตผสมกับผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยและโหระพา, โรยด้วยน้ำผลไม้, ตะแกรงครึ่งหนึ่งของชีสบนเครื่องขูดละเอียด, เพิ่มน้ำซุปข้น, เพิ่มไข่, ผสมให้เข้ากัน ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์, กระจายชั้นเนื้อสับ, แล้วหัวหอม ใส่มันฝรั่งบดที่เหลือ, โรยด้วยชีส, อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 เปิดเตาย่างและสีน้ำตาลจนเปลือกโลกสีทองโอ้

พาย Lavash กับเนื้อสับในเตาอบ

ขนมอบที่อร่อยผิดปกติคือหอยทากขนมปังพิต้ากับเนื้อสับในเตาอบ เตรียมพายอย่างรวดเร็วต้องเตรียมไส้ล่วงหน้าโดยการทอดเนื้อในกระทะพร้อมผัก เพิ่มมายองเนสเพื่อความชุ่มฉ่ำและพันธะของส่วนผสมสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตได้อย่างมั่นใจซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของจาน ใช้ชีสที่มีคุณภาพสูง, เค็มเล็กน้อย, ซูลูกูนิในอุดมคติ
วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 70 กรัม
ขนมปังพิต้าขนาดใหญ่ - 2 แผ่น
ไข่แดง - 1 ชิ้น;
หัวหอม, แครอท, พริกหวาน - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 2 กลีบ;
เกลือ, พริกไทยดำ, พริกขี้หนู;
มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
ซูลูกูนิ - 200 ก.
ผัดเนื้อสับกับผักสับ, เกลือ, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เพิ่มมายองเนส, ผสม, เย็น ตัดขนมปังไฟลนก้นเป็นแถบกว้าง, กระจายไส้, โรยด้วยชีส, ม้วนขึ้น ใส่รูปทรงกลมเป็นเกลียวสร้าง "หอยทาก" ด้านบนด้วยไข่แดงอบ 25 นาทีที่ 200

ลูกชิ้นสับกับข้าวในเตาอบ

ลูกชิ้นไก่สับแสนอร่อยในเตาอบสามารถนำเสนอแก่ผู้ชิมที่เล็กที่สุดได้เนื่องจากลูกชิ้นเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกับ "เม่น" และจะดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ สูตรเรียกร้องให้ใช้ชีสเมล็ดยาวใช้แป้งที่นึ่งน้อยลงในองค์ประกอบและไม่ทำให้นิ่ม เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เครื่องเทศลงในองค์ประกอบ คุณสามารถ จำกัด ตัวเองให้เป็นส่วนผสมของผักเพื่อให้ได้รสชาติที่น่าสนใจ
วัตถุดิบ:
ไก่สับ - 600 กรัม
ข้าว - ½เซนต์;
ไข่ - 1 ชิ้น;
แครอท, หัวหอมและพริกหวาน - อย่างละ ½;
เกลือ; น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
ครีมเปรี้ยว - ½ช้อนโต๊ะ
ใส่ผักสับและข้าวต้มลงในเนื้อสับ เกลือ, ผสม, ตีไข่, ปั้นเป็นก้อน ใส่ในแม่พิมพ์ ผสมน้ำกับครีม, เทลงในลูกชิ้น การปรุงอาหารจานเนื้อสับนี้จะใช้เวลา 30 นาทีในเตาอบภายใต้ฝาปิด

ไส้เนื้อสับในเตาอบ

การรักษาดั้งเดิมอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเตรียมอย่างเรียบง่ายและจากส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุด - เค้กเนื้อสับในเตาอบซึ่งเต็มไปด้วยส่วนผสมของคอทเทจชีสและชีส จานออกมาสวยงามและคุณสามารถเสิร์ฟเพื่อเฉลิมฉลอง เครื่องเคียงและสลัดจะเหมาะกับมัน เตรียมเนื้อสับล่วงหน้าเสริมด้วยกระเทียมผักและเครื่องเทศ
วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 1 กก.
ไข่ - 1 ชิ้น;
คอทเทจชีส - 200 กรัม
ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
ขับไข่ลงในเนื้อสับ, เกลือ, ผสม ปั้นลูกบอล, แผ่, วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน ทำให้ลึกลงไปตรงกลาง ผสมคอทเทจชีสและชีสขูด, เติมชีสเค้ก อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 220

Zrazy กับเห็ดสับในเตาอบ

อาหารประเภทเนื้อสับในเตาอบปรุงอย่างเร่งรีบและชิ้นเนื้อที่มีไส้เห็ดจะออกมาอร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อรสชาติที่น่าสนใจควรสับเนื้อผ่านเครื่องกรองขนาดใหญ่และผัดเห็ดกับหัวหอม ชีสไม่รวมอยู่ในสูตรคลาสสิกสำหรับ zrazy แต่คุณสามารถเพิ่มเพื่อเปลี่ยนแปลงได้
วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 1 กก. แชมเปญ - 500 กรัม
หัวหอม - ½ชิ้น;
ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
หายใจ
ผสมเนื้อสับกับไข่, เกลือ, คน ผัดหัวหอมสับละเอียด, ใส่เห็ดสับ, ทอดจนสุก สร้างเค้กจากเนื้อสับ, ใส่เห็ดหนึ่งช้อนเต็มและชีสหนึ่งหยิบมือ, ปิดทันที วางบนแผ่นอบ, อบประมาณ 30-40 นาทีที่ 200

พาย Lavash กับเนื้อสับในเตาอบ

สะดวกที่จะนำอาหารจานเนื้อสับแสนอร่อยในเตาอบติดตัวไปทำงานหรือเรียนเพื่อเป็นอาหารว่างที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจ ซองจดหมายจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและไม่หรูหรา ไส้สามารถเสริมด้วยผักที่คุณชื่นชอบ แครอทเกาหลีหรือเห็ด อย่าใส่ซอสมาก มีความเสี่ยงที่ขนมปังพิต้าจะเปียก
วัตถุดิบ:
ขนมปังพิต้า - แผ่นใหญ่ 2 แผ่น
เนื้อสับ - 500 กรัม
ชีส - 150 กรัม
มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
หัวหอม - ½ชิ้น;
แครอท - ½ชิ้น;
เนย - 50 กรัม
ทอดเนื้อสับในกระทะด้วยหัวหอมสับและแครอทขูด, เกลือ เพิ่มมายองเนส, ผสม ตัดขนมปังไฟลนก้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าใส่ไส้และชีสม้วนเป็นซอง ๆ หล่อลื่นพื้นผิวด้วยเนยอบประมาณ 15 นาทีที่ 250

เรือบวบกับเนื้อสับในเตาอบ

อาหารจานหลักของเนื้อสับในเตาอบไม่เพียง แต่สร้างความพึงพอใจ แต่ยังสวยงามอีกด้วย เรือจากบวบพร้อมเนื้อสับอร่อยน่าตื่นเต้นและแขกจะต้องชอบอย่างแน่นอน ข้อดีทั้งหมดของการปฏิบัติรวมถึงงบประมาณและความพร้อมใช้งานของส่วนประกอบ การคำนวณส่วนผสมระบุไว้สำหรับ 4 ส่วนของบวบ
วัตถุดิบ:
บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
เนื้อสับ - 500 กรัม
หัวหอม, แครอท, ราทันด้า - ½ อย่างละ;
ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
กระเทียม - 2 กลีบ;
ชีส - 100 กรัม
เกลือ พริกไทย ออริกาโน
ตัดบวบตามยาว, ขูดตรงกลางด้วยช้อน, ตะแกรง ผัดเนื้อสับกับผักใส่เนื้อบวบเคี่ยวจนนุ่ม ใส่ครีม, กระเทียม, เกลือ, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เติมเรือด้วยส่วนผสมโรยด้วยชีสอบประมาณ 30 นาทีที่ 200