มันฝรั่งอบในเตาอบที่อุณหภูมิอบ 200 องศา ในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" (ประมาณ 180-200 องศา) ในเตาย่างอากาศ อุณหภูมิของมันฝรั่งธรรมดาจะสูงขึ้นเล็กน้อย - 250 องศา ดังนั้นจะใช้เวลาโดยรวมน้อยลง

มันฝรั่งชนบทเช่นใน McDonald's

สินค้า
มันฝรั่ง - 7 ชิ้น
เกลือ - 2 ช้อนชา
เครื่องปรุงรส (คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรส "สำหรับมันฝรั่ง")
พริกหยวกแดงป่น - ครึ่งช้อนชา
มาจอแรม - ครึ่งช้อนชา
เผ็ด - ครึ่งช้อนชา
พริกไทยดำป่น - ครึ่งช้อนชา
ขมิ้น - 1 ช้อนชา
โหระพา - ครึ่งช้อนชา
ผักชีฝรั่งแห้ง - ช้อนชา
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียมมันฝรั่งธรรมดาสำหรับการอบ
1. ล้างมันฝรั่ง ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ไม่เอาเปลือกออก)
2. เทเครื่องเทศลงในชามลึกขนาดเล็กแล้วผสม
3. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน
4. ทามันฝรั่งแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันและม้วนเครื่องเทศ
5. วางมันฝรั่งลงบนแผ่นอบเพื่อไม่ให้ชิ้นสัมผัสผิวลง

วิธีการอบมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบ
1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
2. วางถาดบนตะแกรงกลางของเตาอบ
3. อบมันฝรั่งเป็นเวลา 35 นาที

วิธีอบมันฝรั่งแบบชนบทในหม้อหุงช้า
1. ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "การอบ"
2. ใส่มันฝรั่งฝานเป็นแว่นในหม้อหุงช้าเพื่อไม่ให้มันฝรั่งสัมผัสโดน
3. ตั้งเวลา - 40 นาที แล้วอบจนสุก

วิธีการอบมันฝรั่งธรรมดาในหม้อทอดอากาศ
1. วางมันฝรั่งบนตะแกรงด้านบน
2. ตั้ง Airfryer ไปที่ระดับการไหลเวียนของอากาศสูงและอุณหภูมิในการอบ 250 องศา
3. เวลาย่าง - 20 นาที

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับมันฝรั่งชนบท

ในการเตรียมมันฝรั่งแบบเรียบง่ายจำเป็นต้องเตรียมมันฝรั่งผิวบางที่สะอาดและอ่อน เพื่อให้ชิ้นส่วนของจานสำเร็จรูปมีขนาดเท่ากันและดูสวยงามบนจานคุณต้องเลือกมันฝรั่งที่มีขนาดใกล้เคียงกันและควรเลือกพันธุ์เดียวกัน นอกจากนี้ยังจำเป็นเพื่อให้ปรุงอาหารได้อย่างสม่ำเสมอ ก่อนปรุงอาหารจะไม่ลอกเปลือกออกจากรากพืช ผิวของมันฝรั่งอ่อนสามารถรับประทานได้และยังมีประโยชน์อีกด้วย และทำให้มันฝรั่งมีเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานสไตล์ชนบทบนคูสคูส

หากคุณกำลังปรุงอาหารในหม้อหุงช้า มันฝรั่งธรรมดาอาจไม่กรอบเท่า แต่จะมีประโยชน์มากกว่าแน่นอน

มันฝรั่งชนบทจะออกรสเผ็ดถ้าคุณใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงในน้ำมันก่อนปรุงอาหาร: ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือผักชี เพื่อรสชาติที่สดใสคุณสามารถเพิ่มกระเทียม - สดหรือเป็นเม็ด เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถใช้ต้นหอม กระเทียม หรือผักกาดหอมที่สับไว้ล่วงหน้าเพื่อตกแต่งส่วนต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติเผ็ดและกลิ่นหอมของจานที่เด่นชัดยิ่งขึ้นให้ใส่กระเทียม

นอกจากชุดเครื่องเทศแบบคลาสสิกแล้ว คุณยังสามารถใช้มะเขือเทศอบแห้ง ใบโหระพา ออริกาโน หรือดอกซูเนลี แต่อย่าใช้เครื่องเทศทั้งหมดเหล่านี้ร่วมกัน พวกเขาจะขัดขวางรสนิยมของกันและกัน หยุดการเลือกของคุณในสิ่งเดียวดีกว่า

เมื่ออบโปรดจำไว้ว่ามันฝรั่งลูกเล็กจะสุกเร็วกว่าหัวเก่า

หรือ สไตล์คันทรี่- มันฝรั่งผัดผักแสนอร่อยกับเครื่องเทศ

พวกเราหลายคนเคยลองมันฝรั่งสไตล์คันทรีที่ McDonald's และอยากจะทำซ้ำที่บ้าน เมนูส่วนใหญ่สามารถเตรียมได้เองที่บ้าน มันจะถูกลงและปริมาณก็มากขึ้นด้วย

อาหารที่เรียบง่ายทุกจานมีความน่าดึงดูดใจและเป็นผลงานชิ้นเอกของรสชาติ และมันฝรั่งธรรมดาก็ไม่มีข้อยกเว้น

ในความเป็นจริงมันฝรั่งสไตล์ชนบทที่ปรุงในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดซึ่งแม้แต่ผู้ที่จู้จี้จุกจิกกับอาหารมากเกินไปก็ไม่ปฏิเสธ ท้ายที่สุดแล้วที่ทางออกจะไม่มันเยิ้มเนื่องจากใช้น้ำมันจำนวนเล็กน้อยในการเตรียม

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครโดยที่โต๊ะรัสเซียแบบดั้งเดิมไม่สามารถทำได้ อาหารที่มีคำนำหน้าแบบชนบทสะท้อนให้เห็นถึงความเรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็เต็มไปด้วยจิตวิญญาณของคนรัสเซีย

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ที่อร่อยที่สุดนั้นได้มาจากมันฝรั่งที่ยังเล็ก หลังจากนั้นก็อบพร้อมกับเปลือกซึ่งในผักเล็ก ๆ จะบางและนุ่มมาก

ฉันต้องบอกคุณไหมว่ามันฝรั่งที่ปรุงในเตาอบนั้นดีต่อสุขภาพและดีกว่ามันฝรั่งทอดมากแค่ไหน? ฉันคิดว่าเราทุกคนรู้ดีว่าการใช้น้ำมันในปริมาณมากและใช้มากกว่าหนึ่งครั้ง ผลิตภัณฑ์ไม่ได้ทำให้สุขภาพดีขึ้น และเรากำลังพิจารณาอาหารที่ทั้งครอบครัวสามารถรับประทานได้รวมถึงเด็ก ๆ

มันฝรั่งอบสำหรับพวกเราหลายคนคือวัยเด็ก มันฝรั่งร้อน ทั้งหมดในขี้เถ้า: คุณเกาผิวหนังด้วยเล็บของคุณ มันฝรั่งถูกปกคลุมด้วยจุดด่างดำ โรยด้วยเกลือหยาบ แล้วกิน การเผาไหม้

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบในเตาอบจะน้อยลงหลายเท่า ดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัวว่าน้ำหนักจะขึ้นเพิ่มที่เอว นอกจากนี้ในสูตรของเราจะไม่มีสารปรุงแต่งรส แต่จะใช้เครื่องเทศจากธรรมชาติเท่านั้น เตรียมจานอย่างเรียบง่ายและเราสามารถพูดได้อย่างรวดเร็วเพราะสิ่งที่คุณต้องทำคือดองมันฝรั่งและส่งไปที่เตาอบ

ในร้านอาหารจานด่วน มันฝรั่งในชนบทจะถูกปรุงด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ แต่เป็นสารเติมแต่งเหล่านี้ที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ

ในการเตรียมมันฝรั่งแบบชนบทมันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือกและในรูปแบบนี้พวกเขาจะทอดหรืออบ ดังนั้นจานจึงดูน่าดึงดูดและน่ารับประทานเป็นพิเศษ

มันฝรั่งอบหรือมันฝรั่งทอดเป็นจานมันฝรั่ง มันฝรั่งอบมีเนื้อสัมผัสที่หลวมและผิวที่แน่น และสามารถเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งและเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น เนย ชีส หรือแฮม

มันฝรั่งสามารถอบในเตาแก๊สธรรมดาหรือเตาไฟฟ้า เตาอบแบบพาความร้อน เตาอบไมโครเวฟ เตาย่างบาร์บีคิวหรือไฟแบบเปิด ร้านอาหารบางแห่งใช้เตาอบแบบพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อปรุงมันฝรั่งปริมาณมาก จากนั้นให้อุ่นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

มันฝรั่งชนบท - 34 สูตรที่อร่อยที่สุด

สำหรับผู้ชื่นชอบมันฝรั่งสไตล์คันทรีจาก McDonald's เราขอเสนอสูตรโฮมเมดที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารจานนี้

ได้รับมันฝรั่งดังกล่าวเช่นเดียวกับในอาหารจานด่วนที่ดีที่สุดที่มีเปลือกกรอบและตรงกลางที่อ่อนนุ่ม

ฉันเสนอสูตรมันฝรั่งที่เร็วและง่ายที่สุดในการเตรียม มันฝรั่งอบในเตาอบแบบชนบทเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอด

มันฝรั่งชนบทจะเป็นกับข้าวที่ดีสำหรับเนื้อปลาและเบอร์เกอร์ต่างๆ นอกจากนี้มันฝรั่งอบในเตาอบยังดีต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอด

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ใช้เวลาปรุงน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง และเวลาส่วนใหญ่ก็แค่ย่างในเตาอบในขณะที่คุณทำสิ่งที่คุณชื่นชอบ ;)

ข้อดีที่สำคัญที่สุดของมันฝรั่งธรรมดาคือไม่ต้องปอกและช่วยประหยัดเวลาได้มาก :)

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่):

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช - 3-4 ศิลปะ. ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียวสำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)

เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส):

• เครื่องเทศพื้นดิน
• กระเทียมบด
• พริกหวานบด
• ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง

การทำอาหาร - 1 ชั่วโมง (20 นาทีของคุณ):

• วิธีปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบ: ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• โรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ใส่น้ำมันดอกทานตะวันและผสมให้เข้ากัน
• อบมันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในเตาอบ อุ่นไว้ 180 องศา ประมาณ 30-40 นาที.
• โรยมันฝรั่งที่ปรุงด้วยสมุนไพร อร่อย!

มันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมเปลือกสีทองและสมุนไพรหอม! อร่อยและน่าพอใจมาก!

1. เปิดเตาอบ ความร้อนสูงสุด 170 องศา

2. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรง อย่าปอกเปลือก!

3. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ

4. ปอกเปลือกกระเทียมแล้วกดผ่านสื่อ (ไม่จำเป็น)

5. เทน้ำมันพืชลงในชาม ใส่กระเทียม เกลือ และสมุนไพรโปรวองซ์ ผสม.

6. ใส่มันฝรั่งลงในชามพร้อมเครื่องเทศผสมให้เข้ากันเพื่อให้แต่ละชิ้นทาน้ำมัน

7. วางมันฝรั่งลงบนแผ่นอบในชั้นเดียวแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้

8. อบมันฝรั่งแบบธรรมดาเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นกลับด้านแล้วอบต่ออีก 15 นาที

9. ใส่มันฝรั่งแบบเรียบง่ายบนจานโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 ช
• น้ำมันพืช - 150 มล
• กระเทียม (ไม่จำเป็น) - 2-3 กานพลู
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ศิลปะ. ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• Dill - สำหรับตกแต่ง

หลายคนเคยลองมันฝรั่งในหมู่บ้านที่ร้านฟาสต์ฟู้ด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าถ้าคุณทำมันฝรั่งที่บ้านมันจะออกมาอร่อยและเป็นธรรมชาติจนเทียบไม่ติด)))

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง - 5-6 พีซี
• ใบกระวาน
• พริกไทย
• เครื่องปรุงรส (โหระพา, ซีร่า, เครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่มีใบใหญ่)
• ซีอิ๊ว
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

• ไป! เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น
• เราส่งไปที่กระทะด้วยน้ำเค็มและ lavrushka ปรุงอาหารจนสุกครึ่ง เมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วสะเด็ดน้ำ ปล่อยให้ชิ้นเย็นลง ในเวลานี้ให้เปิดเตาอบที่ 220 องศา
• ใส่มันฝรั่งลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย เทซอสถั่วเหลืองและโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ผัดเบา ๆ เพื่อให้ซอสครอบคลุมชิ้นทั้งหมดเท่า ๆ กัน เราส่งทุกอย่างไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง มันฝรั่งหมู่บ้านแสนอร่อยพร้อมแล้ว))) ทานเล่น! ลิซ่าพ่อครัวของคุณ!)))

มาปรุงมันฝรั่งซึ่งเหมาะทั้งเป็นเครื่องเคียงและเป็นอาหารอิสระสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำและแม้แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเมื่อชมภาพยนตร์ สูตรแรกคือมันฝรั่งแบบชนบท สูตรที่สองคือมันฝรั่งหีบเพลงกับชีสและเบคอน

มันฝรั่งสไตล์คันทรีเรียกอีกอย่างว่ามันฝรั่ง "ไอดาโฮ" ฉันชอบมันฝรั่งกับกระเทียมและโหระพาสด สำหรับฉันแล้วนี่เป็นส่วนผสมที่ลงตัว แต่ทุกคนสามารถเลือกเครื่องเทศได้ตามใจชอบ สิ่งสำคัญคือการอบมันฝรั่งอย่างถูกต้องเพื่อให้มีเปลือกกรอบและตรงกลางที่อ่อนนุ่ม

ตามความคิดของฉันมันฝรั่งแอคคอร์เดียนกับชีสและเบคอนเป็นอาหารจานหลักที่สมบูรณ์และน่าพอใจมาก มันดูน่ารับประทานมากรสชาตินั้นไม่จริง! แล้วจะคาดหวังอะไรจากมันฝรั่งกับเบคอนและชีส .. อาหารจานนี้ไม่สามารถทำให้เสียได้!

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่):

สำหรับมันฝรั่งธรรมดา:

• มันฝรั่ง - 600 ช
• กระเทียม - 5-6 ฟัน
• โหระพาสด - ไม่กี่สาขา
• น้ำมันพืช - 2-3 ศิลปะ. ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับมันฝรั่งหีบเพลง:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 พีซี
• ชีสแข็ง - 50 ช
• เบคอน - 40 ช
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ศิลปะ. ช้อน
• ผักชีฝรั่งสด - สำหรับเสิร์ฟ

ในการทาจาระบีกระทะ:

• น้ำมันพืช

การทำอาหาร - 45 นาที (10 นาทีของคุณ):

• วิธีปรุงมันฝรั่งในเตาอบ: สำหรับตัวเลือกแรก ให้ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วเช็ดออก หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ขอแนะนำให้อบมันฝรั่งทั้งหมดด้วยกระดาษเช็ดมือ เนื่องจากความชื้นส่วนเกินจะทำให้เปลือกกรอบและน่ารับประทานช้าลง
• ใส่น้ำมันพืชผสมให้เข้ากัน ในขั้นตอนนี้ฉันไม่ใส่เกลือมันฝรั่งและไม่ใส่เครื่องเทศและกระเทียมเพราะเกลือกระตุ้นให้ปล่อยความชื้นและเครื่องเทศสามารถเผาในเตาอบได้
• ก่อนปรุงมันฝรั่งหีบเพลงให้ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วเช็ดออก ด้วยมีดเราตัดมันฝรั่งแต่ละอันไม่ถึงด้านล่าง ในการทำเช่นนี้ให้วางมันฝรั่งไว้ระหว่างไม้เสียบสองอัน
• เราหั่นชีสและเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ ตามขนาดของ "กระเป๋า" มันฝรั่ง
• ทาน้ำมันพืชด้านในของมันฝรั่งเล็กน้อย เราใส่ชีสและเบคอน คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสใน "กระเป๋า" (ฉันเพิ่มใบโหระพา) และเกลือ
• วางชิ้นมันฝรั่งและมันฝรั่งหีบเพลงบนแผ่นอบทาน้ำมัน ไม่ชิดเกินไป ทำให้มีช่องว่างระหว่างแต่ละชิ้นและอากาศถ่ายเทได้ดี มันฝรั่งชนบทอบในเตาอบของฉัน 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา มันฝรั่งหีบเพลงอบที่อุณหภูมิเดียวกัน 30-35 นาที เน้นความนุ่มของมันฝรั่งข้างใน เพราะเตาอบต่าง ๆ อบไม่เหมือนกัน
• เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณโปรดปรานลงในมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วด้วยวิธีง่ายๆ สำหรับฉันมันคือกระเทียมและโหระพา
• มันฝรั่งหีบเพลงสามารถประดับด้วยสมุนไพรด้านบน
• โดยสรุป ฉันจะบอกว่าอาหารมันฝรั่งอบในเตาอบนี้เรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ แต่อร่อยขั้นเทพ!

มันฝรั่งกรอบอร่อยมาก ที่นี่ ลองทำมันฝรั่งสไตล์หมู่บ้านในซอสกระเทียม

วิธีปรุงมันฝรั่งสไตล์คันทรี่:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดโดยไม่ต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกเปลือกและบดกระเทียมในที่กดกระเทียม

2. จุ่มมันฝรั่งลงในน้ำเค็มแล้วต้มจนสุกครึ่งประมาณ 15 นาที

3. ในระหว่างนี้ ทำน้ำดอง โดยผสมน้ำมันพืช 50 มล. เกลือ พริกไทย เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ และกระเทียมลงในชาม ผสมทั้งหมด เปิดเตาอบ

4. โยนมันฝรั่งลงในกระชอน เทลงในชามซอส ผสมให้เข้ากัน

5. วางมันฝรั่งลงบนถาดอบ อบมันฝรั่งสไตล์หมู่บ้านในซอสกระเทียมประมาณ 15-20 นาทีจนสุกบนชั้นกลางที่อุณหภูมิ 190 องศา

เสิร์ฟมันฝรั่งร้อน

อร่อย!

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่):

• มันฝรั่ง - 8-10 พีซี
• น้ำมันพืช - 50 ช
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 4 กานพลู
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบ - เพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งไอดาโฮเป็นมันฝรั่งทอดที่โด่งดังไปทั่วโลก มันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมกระเทียมและเครื่องเทศสามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานเดียวและกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลา

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่):

• มันฝรั่งอ่อน (หรือผิวบาง) - 800 ช
• น้ำมันมะกอก - 60 มล
• พริกขี้หนูป่น— 1 เซนต์แอล
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 1 กำ
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร - 35 นาที (10 นาทีของคุณ):

• เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำมันฝรั่งไอดาโฮ ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรง เพราะมันจะถูกอบโดยที่ผิวยังติดอยู่
• วิธีทำมันฝรั่งไอดาโฮ: หั่นมันฝรั่งล้างและตากแห้งตามยาว 8 ชิ้นส่วน
• ต้มมันฝรั่งในน้ำเดือด 2-3 นาที นำมันฝรั่งไปครึ่งสุก นำออกด้วยช้อน slotted และเย็น ด้วยขั้นตอนนี้มันฝรั่งจะมีเปลือกกรอบด้านนอกและด้านในนุ่มและร่วน
• ผสมปาปริก้า ขมิ้น เกลือ ผักชีลาวสับละเอียด และกระเทียมสับในชามก้นลึก (หากต้องการเปลี่ยนจาน เครื่องเทศมันฝรั่งไอดาโฮสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบของคุณ)
• เทเครื่องเทศด้วยน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน
• ในชามก้นลึก ผสมมันฝรั่งเย็น ส่วนผสมของเครื่องเทศและน้ำมันมะกอก
• วางมันฝรั่งฝานด้านผิวลงบนถาดอบ แล้วอบมันฝรั่งในเตาอบที่อุ่นไว้ 200 องศา 20-25 นาที.
• ภายหลัง 25 นำแผ่นอบมันฝรั่งออกจากเตาอบสักครู่ให้เย็นลงเล็กน้อย มันฝรั่งแต่ละชิ้นจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกที่มีกลิ่นหอมกรอบ
• เสิร์ฟไอดาโฮอบมันฝรั่งกับซอสที่คุณชื่นชอบ
• อร่อย!

มันฝรั่งชนบทเป็นสิ่งที่ทดแทนมันฝรั่งทอดได้ดี เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมกับอาหารมากมาย

ส่วนผสม (สำหรับ 6 ที่):

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 8 เซนต์แอล
• เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง - 45 ช
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร - 45 นาที (15 นาทีของคุณ):

• เราอบมันฝรั่งด้วยหนัง ล้างมันฝรั่งให้สะอาด เราผ่าครึ่ง เราตัดแต่ละครึ่งออกเป็นสามส่วนที่มุม 45 องศา
• เราเจาะมันฝรั่งแต่ละชิ้นด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มันฝรั่งหดตัวระหว่างการอบและคงรูปร่างไว้
• เรากระจายมันฝรั่งในชาม, เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน ก่อนอื่นเราหลับไปพร้อมกับเครื่องปรุงรสเพราะ ในมันฝรั่งแห้ง เมล็ดเล็กๆ สามารถกระจายได้เท่าๆ กันในแต่ละชิ้น
• ใส่น้ำมันผสม
• วางมันฝรั่งโดยให้ด้านผิวคว่ำลงบนแผ่นอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ
• วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 35 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

จานนี้ปรุงจากมันฝรั่งลูกเล็กที่มีผิวบางเท่านั้น

วิธีปรุงมันฝรั่งแบบชนบท:

1. เรานำมันฝรั่งที่มีรูปร่างและขนาดเท่ากัน ล้างด้วยน้ำไหลด้วยฟองน้ำเพื่อขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมด

2. เราหั่นมันฝรั่งออกเป็น 8 ชิ้นต่อชิ้น ปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก

3. ใส่มันฝรั่งลงในจานอบ โรยด้วยน้ำมัน ใส่เกลือและเครื่องเทศ ผัดให้น้ำมันและเครื่องปรุงรสหอมจับตัวเป็นก้อน

4. อบมันฝรั่งในเตาอบจนสุกจนชิ้นมันฝรั่งปกคลุมด้วยเปลือกสีทองที่สวยงาม ข้างในของมันฝรั่งอบแบบชนบทควรจะนุ่ม ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบ ค่อยๆ โยนมันฝรั่งลงไป 1-2 ครั้งเพื่อให้อาหารสุกทั่วถึงกัน

5. เสิร์ฟมันฝรั่งสำเร็จรูปแบบชนบททันทีหลังปรุง

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1,3 ช
• น้ำมันพืช - 4 ศิลปะ. ล.
• พริกขี้หนูป่น— 2 ช้อนชา
• กระเทียมเม็ด - 1 ช้อนชา
• ออริกาโน่ - 1 ช้อนชา
• โรสแมรี่ - 0,5 ช้อนชา
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มันเกิดขึ้นเช่นนี้ในสูตรไม่มีอะไรซับซ้อน แต่จานนี้ยอดเยี่ยมมาก! มันฝรั่งเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นกับข้าวหรือจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวก็ได้! ฉันจะแบ่งปันสูตรซอสที่คุณจะทำซ้ำในภายหลัง! คุณเคยกินมันฝรั่งที่อร่อยแบบนี้ไหม..

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• กระเทียม - 3-4 กานพลู
• มัสตาร์ด - 4 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 4 ศิลปะ. ช้อน
• น้ำ - 3-5 ศิลปะ. ช้อน
• เกลือ - 1,5 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - 0,5 ช้อนชา

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว - 150 ช
• แตงกวาดอง— 4-5 พีซี
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 0,5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - 4-5 กิ่งไม้

การทำอาหาร:

• เราทำความสะอาดและล้างมันฝรั่ง การเตรียมการที่เหลือจะใช้เวลาไม่กี่นาที เปิดเตาอบ ปล่อยให้มันอุ่นขึ้น ฉันมีมัสตาร์ดกับธัญพืช ถ้าคุณชอบมัสตาร์ดที่เข้มข้นขึ้น ให้ทำด้วยตัวเอง เปิดเตาอบที่ 200 องศา
• เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นสวยงาม เพิ่มน้ำ, น้ำมันพืช, มัสตาร์ด, สับ (บีบผ่านสื่อ) กระเทียม, เกลือและพริกไทยดำ ผสมให้เข้ากัน
• เรากระจายบนแผ่นอบที่เตรียมไว้วางมันฝรั่งไว้ที่ "ด้านหลัง" (ปลายแหลมขึ้น) แปรงด้วยน้ำดองที่เหลือ
• อบมันฝรั่งกับมัสตาร์ดและกระเทียมในเตาอบเป็นเวลาหลายนาที 30 ที่อุณหภูมิ 200 องศา ระหว่างการอบ เรานำออกมาเคลือบอีกครั้งด้วยน้ำดอง
• ในช่วงเวลานี้ให้เตรียมซอส
• เราถูแตงกวาบนกระต่ายขูด
• เพิ่ม Gherkins ลงในครีม นอกจากนี้ยังมีน้ำผึ้ง มัสตาร์ด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สับพาร์สลีย์ให้ละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมซอสที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน
• มันฝรั่งอบกับมัสตาร์ดและกระเทียมมีกลิ่นหอมมาก มีเปลือกบางและข้างในนุ่ม! และด้วยซอส - หาที่เปรียบมิได้อย่างแน่นอน!

มันฝรั่งทอด หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ มันฝรั่งจะกรอบนอกนุ่มใน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6-7 พีซี
• กระเทียม - 3-4 ปลาน้ำจืด
• น้ำมันมะกอก - 400-500 มล
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ (ทะเล) - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• วิธีปรุงมันฝรั่งแบบชนบท: สับใบพาร์สลีย์ให้ละเอียด
• ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
• ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น
• ในกระทะก้นลึก (หรือในหม้อขนาดใหญ่) ตั้งน้ำมันให้ร้อน
• ค่อยๆ ใส่มันฝรั่งลงในน้ำมันที่กำลังเดือด ปรุงมันฝรั่งในแบบชนบท 15 นาที คนให้เข้ากันเพื่อให้มันฝรั่งสุกทั่วถึงกัน
• นำมันฝรั่งออกจากน้ำมันด้วยช้อนที่มีรู ใส่ผักชีฝรั่งสับ กระเทียม เกลือ ผสม.
• มันฝรั่งชนบทพร้อมแล้ว อร่อย!

เราทุกคนรู้มานานแล้วว่าอาหารจานด่วนเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ฉันพบทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ฉันรัก จานนี้อร่อยไม่น้อยไปกว่าอาหารจานด่วนและทำจากผลิตภัณฑ์ทำเองตามธรรมชาติ Idaho Baked Potatoes เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวหรือการสังสรรค์กับเพื่อนฝูง

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่):

• มันฝรั่ง - 600 ช
• พริกขี้หนูป่น— 2 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง - 2 ช้อนชา
• แกง - 0,5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 50 มล
• ผักชีฝรั่งสด - 1 กำ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร - 45 นาที (20 นาทีของคุณ):

• ก่อนเตรียมมันฝรั่งอบไอดาโฮเราจะเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ล้างมันฝรั่งให้สะอาด เปิดเตาอบเพื่ออุ่น 200 องศา
• ในชามก้นลึก ผสมเครื่องปรุงรสทั้งหมด (เครื่องแกง พริกหยวก กระเทียมแห้ง และเกลือ) เราเติมน้ำมันพืช สับผักชีลาวและผสมกับเครื่องเทศ
• มันฝรั่งล้างอย่างดีหั่นเป็น 6-8 ชิ้นพร้อม
• ใส่มันฝรั่งสับลงในกระทะ เติมน้ำแล้วนำไปต้ม การทำอาหาร 2 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นปิดไฟและสะเด็ดน้ำออกจากกระทะ
• เทมันฝรั่งร้อนลงในชามที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศที่เตรียมไว้และผสมให้เข้ากัน วางมันฝรั่งลงในจานอบโดยให้ด้านผิวคว่ำลงเป็นชั้นเดียว ใส่มันฝรั่งลงในเตาอบ 20-30 นาที.
• Idaho Baked Potato พร้อมแล้ว อร่อย!

มันฝรั่งประจำหมู่บ้านหรือมันฝรั่งประจำหมู่บ้าน - มันฝรั่งอบในเตาอบที่เรียบง่ายแสนอร่อยและอร่อยเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม มันง่ายมากที่จะปรุงมันฝรั่งสีทองในชนบท

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช - 1/3 แว่นตา
• เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง

การทำอาหาร:

• วิธีปรุงมันฝรั่งในสไตล์คันทรี่ (สไตล์คันทรี่): ล้างมันฝรั่งโดยไม่ต้องปอกเปลือกด้วยน้ำเย็น (คุณสามารถใช้ฟองน้ำในครัวเพื่อทำสิ่งนี้เพื่อไม่ให้มีสิ่งสกปรกเหลืออยู่) จากนั้นเราก็เอาตาออก หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ 2-4 ชิ้นส่วน หากมันฝรั่งมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้น ใส่มันฝรั่งลงในชามลึก.
• เกลือเพื่อลิ้มรสโรยด้วยเครื่องเทศและเทน้ำมัน (ควรเป็นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์) เราผสม
• วางมันฝรั่งบนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์
• เปิดเตาอบที่ 200 องศา มันฝรั่งอบแบบชนบท 30-35 นาที พลิกกลับสามครั้งในช่วงเวลานี้
• มันฝรั่งสไตล์คันทรีพร้อมแล้ว อร่อย!

มันฝรั่งอบด้วยเครื่องเทศหอมในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองแล้วโรยด้วยชีส

1. เปิดเตาอบเพื่อวอร์มที่ 200 องศา ในชามขนาดเล็ก ผสมผงพริก ผงยี่หร่า และออริกาโน

2. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดหั่นตามยาวเป็นประมาณ 10 ส่วนวางบนถาดอบ ผัดกับน้ำมันพืชโรยด้วยเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน วางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 40 นาที คนมันฝรั่งเป็นครั้งคราว

3. โรยมันฝรั่งสำเร็จรูปด้วยชีสขูดแล้วอบอีกสองสามนาทีจนชีสละลาย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 พีซี
• เนยแข็งมอนเทอเรย์แจ็คหรือชีสกึ่งแข็งอื่นๆ - 60 ช
• พริกป่น - 0,5 ช้อนชา
• ผงยี่หร่า - 0,25 ช้อนชา
• ออริกาโนแห้ง - 0,25 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ศิลปะ. ล.

เมนูมันฝรั่งที่ทำง่ายกับชีส สมุนไพร และกระเทียมเหมาะสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อย

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่):

• มันฝรั่ง - 300 ช
• พาเมซานชีส— 30 ช
• เนย - 40 ช
• กระเทียม - 1 กานพูล
• ครีมเปรี้ยว - 1 ศิลปะ. ล.
• พาสลีย์ - 5 ช
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง - ไม่จำเป็น
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร - 40 นาที:

• เตรียมอาหารสำหรับมันฝรั่งแบบชนบท มันฝรั่งลูกเล็กเข้ากันได้ดีกับจานนี้
• ล้างมันฝรั่งและวางในชาม เทน้ำลงบนมันฝรั่ง ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วต้มมันฝรั่งเป็นเวลาหลายนาที 15-20 จนกว่าจะพร้อมเต็มที่
• ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้เตรียมเนยกระเทียม สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด
• ใส่เนยนิ่มและพาเมซานชีสขูดบนที่ขูดขนาดเล็กในจานก้นลึกขนาดเล็ก
• เพิ่มครีม, ผักชีฝรั่งสับ, กานพลูกระเทียมผ่านการกด
• เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศมันฝรั่งที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ ผสมให้เข้ากัน
• ระบายน้ำออกจากมันฝรั่งที่ปรุงแล้ว ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อย ถ้ามันฝรั่งมีขนาดเล็กให้ผ่าครึ่ง ตัดมันฝรั่งขนาดใหญ่ 8 ชิ้นส่วน
• วางมันฝรั่งสับบนถาดอบ ทามันฝรั่งแต่ละชิ้นด้วยเนยกระเทียม ส่งแผ่นอบกับมันฝรั่งไปอุ่น 200 เปิดเตาอบองศา 20 นาที.
• มันฝรั่งชนบทพร้อมแล้ว จะอร่อยเป็นพิเศษหากเสิร์ฟพร้อมผักดองทำเอง อร่อย!

มันฝรั่งผัดน้ำมันหมูกับหัวหอมและกระเทียมตามสูตรนี้ออกมาหอมมากเผ็ดปานกลาง ความเร็วในการเตรียมการและผลลัพธ์สุดท้ายจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน มันฝรั่งแบบชนบทเหล่านี้สามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมรวมถึงบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งหนุ่ม - 500 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - 1 พีซี
• กระเทียม - 5 ฟัน
• ซาโล - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• เพื่อให้มันฝรั่งอร่อยยิ่งขึ้นเราจะปรุงอาหารด้วยน้ำมันหมู ดังนั้นให้นำไขมันมาหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้
• เราวางกระทะบนเตาแล้วส่งไขมันให้ละลาย ปิดฝากระทะ ลดไฟลงเหลือไฟกลางแล้วปล่อยให้ไขมันละลายช้าๆ เมื่อไขมันละลายแล้ว ให้นำออกจากกระทะแล้วทิ้ง ถ้าชอบทอดน้ำมันหมูก็ทิ้งได้
• ในขณะที่เบคอนกำลังทอด ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ ความสนใจ! เราไม่ปอกมันฝรั่ง - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เราปรุงด้วยการปอกเปลือกนี่คือที่ที่อาหารจานนี้อยู่ ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างและหั่น
• เมื่อมีน้ำมันหมูละลายเพียงพอในกระทะเราจะส่งมันฝรั่งไปทอด ผัดปิดฝาแล้วทอดไฟปานกลางประมาณ 5-10 นาที.
• เมื่อมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่หอมหัวใหญ่และกระเทียมลงไป ทอดมันทั้งหมดกันเถอะ 5-7 นาที. ปิดฝาไม่อยู่แล้ว! เมื่อสิ้นสุดการปรุง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น คลุกให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
• Bon Appetit ทุกคน!

มันฝรั่งนี้ปรุงโดยคุณยายของฉัน การเดินทางจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีมันฝรั่งนี้ รสชาติคุ้นเคยตั้งแต่เด็กและเป็นที่รัก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง
• ครีมเปรี้ยว
• เนย

การทำอาหาร:

• ต้มมันฝรั่งล่วงหน้าในหนัง ปอกเปลือกและหั่น ใส่เกลือและเนย
• เมื่อมันฝรั่งเหงื่อออกด้วยเนยในกระทะให้ใส่ 2-3 ช้อนครีมเปรี้ยว ผสมและทิ้งไว้ 3-5 นาทีด้วยความร้อนต่ำ
• อร่อย!

มันฝรั่งอบและซอสครีมกับเห็ดและชีส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5-6 พีซี
• พริกขี้หนูป่น— 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช (มะกอกหรือทานตะวัน)

สำหรับซอส:

• แชมปิญอง - 3 พีซี
• หัวหอม (เล็ก) 1 พีซี
• ครีม - 200-300 กรัม (ปริมาณที่น้อยกว่าและปริมาณไขมันของครีมยิ่งสูง ซอสยิ่งข้น)
• ชีส - 100 ช
• น้ำมันสำหรับทอด

การทำอาหาร:

• ฉันล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วหั่นพร้อมกับเปลือก - นี่คือผลของ "มันฝรั่งชนบท" เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบปอกมันฝรั่ง แต่คุณสามารถทำความสะอาดได้
• ฉันเทมันฝรั่งสับด้วยน้ำและปล่อยให้มันยืนในขณะที่เตาอบร้อน 200 องศา สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าหลังจากน้ำมันฝรั่งจะกรอบมากขึ้นเพราะแป้งบางส่วนจากมันฝรั่งที่หั่นบาง ๆ จะถูกชะล้างด้วยน้ำ
• มันยังคงทำให้มันฝรั่งแห้งและถ่ายโอนไปยังภาชนะที่เราจะอบ คุณสามารถวางมันฝรั่งลงบนถาดอบได้ทันที จากนั้นหากแต่ละชิ้นแยกจากกัน มันฝรั่งจะทอดเร็วขึ้นและดีขึ้น ทามันฝรั่งบนน้ำมันพืชคลุกเคล้ากับเครื่องเทศที่ต้องการ เช่น ปาปริก้า มันฝรั่งเค็มอยู่แล้ว
• ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบซึ่งจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น 1,5 ชั่วโมงคุณสามารถดูและลองเป็นระยะ คุณสามารถปรุงซอสสำหรับมันฝรั่ง เช่น ครีมเห็ด
• เราจะตัดเห็ด ทอดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ผัดเห็ดกับหัวหอมแล้วเทครีมลงไป ยิ่งคุณเทครีมมากเท่าไหร่ ซอสก็จะยิ่งบางลงเท่านั้น จากนั้นคุณสามารถจุ่มมันฝรั่งแต่ละชิ้นลงไปได้ หากซอสไม่เหลวก็จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งหรือพาสต้า ในตอนท้าย ใส่ชีส เช่น พาร์เมซาน ลงในซอสครีมเห็ด และผสมทุกอย่าง
• ซอสเห็ดพร้อม! มันอร่อยที่จะกินในรูปแบบนี้ แต่คุณสามารถน้ำซุปข้น - ตามที่คุณต้องการ หากซอสเห็ดครีมบางกว่าของฉันก็เหมาะที่จะจุ่มมันฝรั่งอบซึ่งทอดในเตาอบแล้ว เกลือมันฝรั่งเพื่อลิ้มรส - และอาหารเย็นพร้อมแล้ว! อร่อย!

ฉันแนะนำให้ลองสูตรง่ายๆ สำหรับมันฝรั่งอบแบบชนบทกับกระเทียมและชีส! กลิ่นหอมมหัศจรรย์ในทุกขั้นตอนของการเตรียม! ทุกอย่างน่ารับประทานและอร่อยมากกินอาหารที่โต๊ะและเขาจะไม่ปฏิเสธ!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง (ใหญ่) - 5-6 พีซี
• เนย - 80 ช
• กระเทียม - 5 ฟัน
• ชีสแข็ง - 50 ช
• มอสซาเรลล่าชีส— 50 ช
• ครีมเปรี้ยว - 2 ศิลปะ. ช้อน
• ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่สาขา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ก่อนปรุงมันฝรั่งอบแบบชนบทเราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด มันฝรั่งจะต้องต้มล่วงหน้า แต่ไม่จนกว่าจะพร้อม แต่เพื่อให้พร้อม 80 % ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้ทำงานได้ง่ายขึ้น
• เราตัดมันฝรั่งด้วยหีบเพลงโดยไม่ต้องใช้มีดไปที่ปลายหัว
• เราห่อมันฝรั่งแต่ละลูกในเรือฟอยล์
• เราเตรียมแปรงโกนหนวด ละลายเนยในไมโครเวฟหรือด้วยวิธีอื่นที่สะดวก เราถูชีสทั้งสองชนิดบนกระต่ายขูด สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต บีบกระเทียมผ่านการกด
• ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด ชีสขูด กระเทียมสับ เกลือเล็กน้อย พริกไทยดำ และครีมเปรี้ยวลงในเนยละลาย ผสมให้เข้ากัน
• เปิดเตาอบที่ 200 องศา ตอนนี้เราเคลือบมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยเนยและชีสที่มีกลิ่นหอมโดยพยายามเอาแปรงโกนหนวดเข้าไปในเนื้อ
• เราใส่มันฝรั่งกับชีสในเตาอบแล้วอบเป็นเวลาหลายนาที 30 ที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
• มันฝรั่งอบกับชีสและกระเทียมดูดีและมีกลิ่นหอม! และรสชาติก็เหลือเชื่อ!
• มันฝรั่งชนบทกับรสกระเทียมและชีส - อร่อย!

วิธีง่ายๆ ในการปรุงมันฝรั่งใหม่ๆ เพียงล้างมันแล้วใส่ลงในกระทะ มันฝรั่งหนุ่มในหนังทอดตามสูตรนี้มีกลิ่นหอมมาก อร่อยและง่าย :)

หากคุณไม่พบมันฝรั่งขนาดเล็กให้หั่นมันฝรั่งขนาดใหญ่เป็นวงกลมแล้วทุกอย่างตามสูตร ...

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 0,5 กิโลกรัม
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• ซีอิ๊ว - 1 ศิลปะ. ช้อน
• ครีมเปรี้ยว - 2-3 ศิลปะ. ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาสด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• วิธีปรุงมันฝรั่งใหม่แบบเรียบง่าย: มันฝรั่งลูกเล็กๆ ของฉันใต้น้ำไหลเย็น เราวางมันฝรั่งที่สะอาดไว้บนผ้าขนหนูแล้วซับเพื่อไม่ให้มันยิงในกระทะ
• เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันดอกทานตะวันและซีอิ๊วขาว เรากระจายมันฝรั่งในน้ำมันร้อนแล้วทอดบนไฟแรง ๆ กวนตลอดเวลา 5 นาที. (ระวังซีอิ๊วจะกระเด็น) จากนั้นเราก็ตั้งไฟเล็กๆ ปิดฝา เคี่ยวต่ออีกสักพัก 15 นาที.
• สับผักชีฝรั่งและกระเทียม เกลือและสับกระเทียมด้วยสมุนไพรด้วยมีด ขอพักไว้ก่อน
• สับโหระพาให้ละเอียดจนกว่าจะปล่อยน้ำออกมา ใส่ใบโหระพาลงในครีมแล้วผัด มายืนกันเถอะ
• เราเปลี่ยนมันฝรั่งที่ไม่มีน้ำมันลงในภาชนะแยกต่างหากผสมกับสมุนไพรและผักชีฝรั่ง มันฝรั่งหนุ่มพร้อมในแบบชนบท
• เสิร์ฟมันฝรั่งหนุ่มในสไตล์คันทรีพร้อมซอสครีมเปรี้ยว

อาหารโฮมเมดที่เรียบง่ายและอร่อยมาก - มันฝรั่งแบบชนบท สูตรมันฝรั่งแบบชนบทมีเบคอนและเฟต้าชีส ดังนั้นมันฝรั่งจึงอร่อยและน่ารับประทาน และสำหรับรสชาติพิเศษ - ผักใบเขียวมาจอแรม

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่):

• มันฝรั่ง - 5 พีซี
• ซาโล - 150 ช
• หัวหอมใหญ่ - 1 พีซี
• น้ำมันหมู - 1 ศิลปะ. ช้อน
• เนย - 2 ศิลปะ. ช้อน
• บรินซ่า - 200 ช
• มาจอแรม (ไม่บังคับ) - 2 กิ่งไม้
• พริกไทย - 1 หยิก (เพื่อลิ้มรส)
• เกลือ - 0,5 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร - 50 นาที (50 นาทีของคุณ):

• ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรต่อหน้าคุณ
• ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
• ซาโลหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
• ใส่น้ำมันหมูและน้ำมันลงในกระทะ
• ใส่น้ำมันหมู มันฝรั่ง และหัวหอม
• คนเป็นครั้งคราว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม 30-40 นาที). เกลือและพริกไทย.
• หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กๆ
• ผสมชีสกับมันฝรั่ง
• ผัดต่ออีกหน่อย 2-3 นาที). ในตอนท้ายของการปรุงอาหารหากต้องการคุณสามารถเพิ่มต้นมาเจอแรมสับละเอียดลงในมันฝรั่งในแบบชนบท
• มันฝรั่งชนบทพร้อมแล้ว อร่อย!

เหาะสไตล์คันทรี่

ปอกมันฝรั่ง (1.1 กก.) ขูดและบีบ ต้มส่วนอื่น ๆ ของมันในเปลือก, ปอกเปลือก, ถู, ใส่เกลือและผสมกับมันฝรั่งบีบ เนื้อสับ: เช็ดคอทเทจชีส, เพิ่มหน้าอกต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, หัวหอมสีเขียวสับละเอียดหรือทอด ผสมทุกอย่าง ทำเค้กจากมวลมันฝรั่ง ใส่เนื้อสับไว้ตรงกลางเชื่อมต่อขอบและให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างเหมือนเรือเหาะ (ควรมีลักษณะเหมือน Kyiv cutlet) วาง Zeppelins ในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที เวลาเสิร์ฟราดด้วยครีมเปรี้ยวและซอสเนย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 .24 กิโลกรัม
• ต้นหอม - 10 ช
• หรือหัวหอม - 10 ช
• มันหมู - 4 ช
• ชีสกระท่อม - 120 ช
• เนื้อหน้าอกรมควัน - 80 ช
• ครีมเปรี้ยว - 80 ช
• เนย - 60 ช
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทอดมันฝรั่ง, หัวหอม, แครอทและหมู, วางในหม้อ, ราดด้วยซอสมะเขือเทศ (เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศและเกลือลงในน้ำซุป), เครื่องเทศจะถูกเพิ่มและตุ๋นในเตาอบ, ในหม้อ, เสิร์ฟบนโต๊ะโดยไม่ต้องถอดเนื้อหาออก

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่เสิร์ฟ):

• มันฝรั่ง - 800 ช
• แครอท - 50 ช
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวานเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 100 ช
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• เนื้อหมู - 300 ช
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 15 ช
• น้ำซุป - 0 .25 ล

Zeppelins สไตล์คันทรีกับคอทเทจชีส

ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งบางส่วนบนกระต่ายขูดที่มีรูเล็ก ๆ บีบน้ำออก ต้มมันฝรั่งส่วนอื่นที่ปลอกเปลือกแล้วลอกออก ผสมทุกอย่างใส่เกลือแล้วผสมอีกครั้ง เค้กรูปแบบ ใส่เนื้อสับ (คอทเทจชีสบดผสมกับหน้าอกต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมผัดไขมัน) ตรงกลางของแต่ละอัน เชื่อมต่อขอบของเค้กทำให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างเหมือนเรือเหาะ - ซิการ์ที่หนาขึ้น ใส่น้ำเค็มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 10-12 พีซี
• เกลือ - 0 .5 ช้อนชา

สำหรับเนื้อสับ:

• หลอดไฟ - 0 .5 พีซี
• มันหมู - 20 ช
• ชีสกระท่อม - 120 ช
• เนื้อหน้าอกรมควันดิบ - 80 ช

มันฝรั่งบดแบบชนบท

ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบดในชาม ใส่น้ำมันพืช (ทานตะวัน) และหัวหอมสับละเอียด ผสม

ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแตงกวาดองเค็ม (หรือสด) และผักชีลาว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 พีซี
• น้ำมันพืช - 3 ศิลปะ. ช้อน
• หลอดไฟ - 2 พีซี
• แตงกวา - 1 พีซี
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งยัดไส้เนื้อชนบท

มันฝรั่งหั่นเต๋า หัวหอม แครอท หมูยอใส่หม้อ ผสมมะเขือเทศบดกับมาการีน ใส่ใบกระวาน พริกไทย เกลือ เทซอสที่ได้ลงบนเนื้อและผักแล้วเคี่ยวในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง (หัว) - 4 พีซี
• หลอดไฟ - 1 พีซี
• แครอท - 1 พีซี
• เนื้อหมู - 100 ช

สำหรับซอส:

• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 2 ศิลปะ. ช้อน
• มาการีนละลาย - 2 ศิลปะ. ช้อน
• ใบกระวานเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นชิ้นบางๆ ผสมไข่กับนม ผสมให้เข้ากัน เกลือ ใส่มันฝรั่งลงในกระทะหรือกระทะลึกเทส่วนผสมของไข่และนมใส่ในเตาอบแล้วอบจนมันฝรั่งพร้อม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 100 ช
• ไข่ - 1 พีซี
• น้ำนม - 50 ช
• เกลือเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งบดแบบชนบท


ปอกมันฝรั่ง ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วต้ม ละลายเนยในชามเคลือบลึก เทมันฝรั่งออกจากหม้อ ตากมันฝรั่งด้วยไฟอ่อนสักครู่ จากนั้นใส่เนยละลาย บด เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและตี หากน้ำซุปข้นเย็นมากให้เติมน้ำต้มหรือนมเล็กน้อย มันฝรั่งบดแบบชนบทจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของอาหารจานเนื้อที่มีไขมัน

3 ศิลปะ. ช้อน
• หลอดไฟ - 2 พีซี
• ผักดอง - 3 พีซี
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหารที่หลากหลายดึงดูดพ่อครัวหลายคนเมื่อทำรายการอาหารสำหรับการเฉลิมฉลองต่างๆ มันฝรั่งอบในเตาอบค่อนข้างมีความสามารถสำหรับแม่บ้านที่มีความรู้เบื้องต้นในการทำอาหาร

กฎการทำอาหาร

ในการเตรียมอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องเลือกมันฝรั่งที่เหมาะสม เนื่องจากคุณภาพของมันขึ้นอยู่กับสิ่งนี้โดยตรง เป็นที่พึงปรารถนาที่จะชอบหัวอ่อนที่มีผิวบางโดยไม่มีความเสียหายและเน่าเปื่อย

คุณจะต้องใช้หัวมันฝรั่งสดซึ่งเพียงพอที่จะล้างแห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ในเปลือก เป็นตัวเลือก - มันฝรั่งสดวัยกลางคนปอกเปลือก แต่รสชาติและความประทับใจของอาหารจานนี้จะแตกต่างกันบ้าง

วิธีหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นสำหรับ "มันฝรั่งธรรมดา": ล้างมันฝรั่ง ตากแห้ง หั่นโดยไม่ต้องปอกเปลือกออกเป็น 6 ชิ้นเหมือนส้ม ขั้นแรกให้ผ่าครึ่งและผ่าครึ่งตามยาวเป็น 3 ชิ้น

ความลับอยู่ที่การเลือกส่วนประกอบของเครื่องเทศที่ถูกต้อง เครื่องปรุงรสให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ปลุกความอยากอาหารขึ้นมาทันที คุณสามารถทำจำนวนมากได้ในคราวเดียวเพื่อไม่ให้เสียสมาธิเมื่อคุณตัดสินใจทำอาหาร

เครื่องเทศใดที่จำเป็นสำหรับมันฝรั่งแบบชนบท: ออริกาโน, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ยี่หร่า, ผักชี, โหระพา, รากผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, "พริก"

วิธีปรุงมันฝรั่งอบ:

• เปิดเตาอบที่ 200 องศา
• ใช้ส้อมหรือมีดคมๆ จิ้มมันฝรั่งหลายๆ รูในมันฝรั่งแต่ละลูก
• โรยมันฝรั่งด้วยเกลือหยาบ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 45-60 นาที
• ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟัน

ในเตาอบควรอบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์เพื่อให้ได้สีทองที่สวยงามและไม่ตุ๋นที่อุณหภูมิที่สร้างขึ้นภายในโดมฟอยล์

เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของมันฝรั่งและลักษณะของเตาอบ

มันฝรั่งอบในเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิการอบ 200 องศา ในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" (ประมาณ 180-200 องศา) 40 นาที ในเตาย่างอากาศ อุณหภูมิของมันฝรั่งธรรมดาจะสูงขึ้นเล็กน้อย - 250 องศา ดังนั้นจะใช้เวลาน้อยลงเพียง 20 นาที

สูตรวิดีโอ

มันฝรั่งสไตล์คันทรีอย่าง McDonald's เป็นผลงานชิ้นเอกชิ้นเล็กๆ ที่สร้างความสุขให้กับนักชิม ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย เธอจะทำให้แขกที่ฉลาดที่สุดพอใจจะยังคงอยู่ในความทรงจำที่น่ารื่นรมย์และรูปถ่ายในวันหยุด

2 สูตรสำหรับมันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบ:

คุณเคยกินมันฝรั่งที่อร่อยแบบนี้ไหม มันฝรั่งรัสเซียกลางในเตาอบ:

Idaho Potato - อาหารจานด่วนแบบโฮมเมดโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ:

Village Potato สูตรมันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบ (Simple Food - สูตรวิดีโอ):

มันฝรั่งอบและซอสครีมเห็ด:

กินมันฝรั่งนี้จนเป็นชิ้นสุดท้าย มันฝรั่งกระเทียมแบบชนบท:

หนุ่มมันฝรั่งชนบท สูตรมันฝรั่งใหม่:

สูตรและบทวิจารณ์ของผู้อ่าน

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะรื่นเริงที่ไม่มีอาหารที่ทำจากมันฝรั่ง ไม่น่าแปลกใจ พวกเขาบอกว่ามันฝรั่งเป็นขนมปังก้อนที่สอง จากผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่อาหารที่ง่ายที่สุดไปจนถึงอาหารที่ซับซ้อนที่สุด

อะไรจะอร่อยไปกว่ามันฝรั่งหอมกรุ่นส่งตรงจากเตาอบ? กระเทียม เครื่องเทศที่ชอบ ฝอยทอง... ชอบไหม? จากนั้นดูวิธีการปรุงมันฝรั่งสไตล์คันทรีที่แสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อ!

เสิร์ฟมันฝรั่งแบบชนบทกับซอส, ซอสมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์ โรยหน้าด้วยผักใบเขียวและเสิร์ฟร้อนๆ โชคดี! อย่าลืมศึกษาสูตรของฉันอย่างละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบ

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• ออริกาโน - 0.5 ช้อนชา
• พริกหยวกบด - 0.25 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำมันฝรั่งชนบทในเตาอบ (เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง):

• จัดเตรียมอาหารตามรายการ จากเครื่องเทศคุณสามารถใช้ทั้งชุดสำเร็จรูป "สำหรับมันฝรั่ง" รวมถึงสมุนไพรต่างๆ รวมกันอย่างอิสระ วันนี้ฉันใส่ออริกาโน่ ปาปริก้า และพริกไทยดำ มาเริ่มกันเลย!
• ล้างมันฝรั่งให้สะอาดเอาเปลือกอ่อนออก เช็ดมันฝรั่งให้แห้งด้วยผ้าวาฟเฟิล ควรจะแห้ง หั่นเป็นชิ้น 4-6-8 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง แต่เป็นที่พึงปรารถนาว่าชิ้นจะมีขนาดเท่ากัน
• ใส่กระเทียม, ออริกาโน่, ปาปริก้า, เกลือ, พริกไทย, ผ่านการกด, ลงในมันฝรั่ง ผสมมันฝรั่งด้วยมือของคุณอย่างละเอียด
• หลังจากเทน้ำมันแล้วให้ผสมอีกครั้ง เปิดเตาอบที่ 200 องศา
• ใช้แผ่นอบขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ จัดเรียงมันฝรั่งเป็นชั้นเดียวด้วยวิธีนี้มันฝรั่งจะสุกและทอดได้ดี ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ระวัง!
• มันฝรั่งชนบทพร้อมแล้ว! หอมกรุ่นชวนนั่งโต๊ะเลยทีเดียว!

อาหารจานด่วนแบบโฮมเมดนี้จัดทำขึ้นในสองวิธี มันฝรั่งสามารถนำไปทอดก่อนนำเข้าเตาอบเพื่อให้เปลือกกรอบน่าลิ้มลอง หากคุณอบในเตาอบทันทีเปลือกโลกจะไม่เกิดขึ้น แต่จะไม่มันเยิ้ม เลือก: รสนิยมหรือเอว?

เวลาเตรียม: 30 นาที / ผลผลิต: 4 ที่เสิร์ฟ

สูตรคลาสสิก

• มันฝรั่ง 1 กก
• น้ำมันพืช 100-150 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกขี้หนู 1.5 ช้อนชา
• พริกไทยป่นแดง 0.5 ช้อนชา

ล้างหัวมันฝรั่งและลอกผิวออก จากนั้นเราตัดรากพืชแต่ละอันออกเป็น 4 หรือ 6 ส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง ทันทีที่มันร้อนขึ้น ให้วางมันฝรั่งฝานลงไปอย่างระมัดระวัง

ทอดมันฝรั่งทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนสุกเหลือง

กระจายมันฝรั่งบนผ้ากระดาษด้วยไม้พายเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

หลังจากไขมันส่วนเกินหมดไปและมันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ใส่ลงในชามก้นลึก เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยแดงป่นและพริกขี้หนู ผสมให้เข้ากัน

เราปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ เรากระจายแท่งมันฝรั่งทอดในเครื่องเทศบนกระดาษ พวกเขาจะต้องไม่แตะต้องกัน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 uhflecjd เป็นเวลา 20 นาที

หลังจากเวลาผ่านไปเราก็นำมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ แกะกระดาษฟอยล์ออกแล้วนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะได้ทันที เป็นการดีที่จะเพิ่มซอสมะเขือเทศมายองเนสหรือผักดองต่างๆลงในจานนี้

สูตรทางเลือก

มันฝรั่งยาวเหมาะที่สุดจากนั้นแท่งจะกลายเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ผักรากพร้อมกับเปลือกหั่นเป็นแท่งทาด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ควรสังเกตว่าด้วยขมิ้นหรือปาปริก้าทำให้มันฝรั่งอบถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทอง ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและอบในเตาอบจนสุก

เวลาเตรียม: 45 นาที / ผลผลิต: 4 ที่เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 1 กก
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 50 มล
• ขมิ้น 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• โรสแมรี่แห้ง 1.5 ช้อนชา

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรงใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้ง

ตัดรากผักพร้อมกับเปลือกเป็นชิ้นยาวแล้วใส่ในชาม

เติมน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกกลั่น

เราใส่โรสแมรี่แห้ง เกลือเพื่อลิ้มรส และขมิ้นหนึ่งช้อนชา

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

กระจายมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนสัมผัสกัน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เพื่ออบเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

หลังจากเวลาผ่านไปเราก็นำมันฝรั่งสำเร็จรูปออกจากเตาอบแบบเรียบง่ายใส่จานและเสิร์ฟพร้อมผักหรือซอส นอกจากนี้จานนี้สามารถใช้เป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์

ชาวบ้านส่วนใหญ่ไม่คุ้นเคยกับร้านอาหารเสแสร้งและอาหารที่มีส่วนผสมหลายอย่างที่ซับซ้อน อาหารของพวกเขามักจะถูกครอบงำด้วยอาหารง่ายๆ แข็งๆ และน่าพอใจ และใน "ความดึกดำบรรพ์" อันแสนอร่อยนี้มีเสน่ห์ของมันอยู่ เนื้อสดชิ้นใหญ่อบจนเหลืองทอง สลัดทำจากผักสดที่เก็บเกี่ยว ไส้กรอกโฮมเมดและน้ำมันหมูเค็มหั่นบาง ๆ ก็อร่อย! มันฝรั่งชนบทในเตาอบเป็นของอาหารประเภทนี้เท่านั้น สูตรพร้อมรูปถ่ายจะสาธิตวิธีการทำชิ้นสีน้ำตาลทองทีละขั้นตอน และสำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องไปที่หมู่บ้านด้วยซ้ำ เลือกตัวเลือกใดก็ได้จากสามตัวเลือกเพื่อเตรียมอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันแสนอร่อยที่รับประกันได้

มันฝรั่งรสชนบทอบในซอง (ถุงทนความร้อน)

วัตถุดิบ:

วิธีเตรียมมันฝรั่งอบแบบชนบทในเตาอบ (สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน):

เลือกหัวที่สวยงามและสม่ำเสมอ ดังนั้นชิ้นส่วนจะเรียบร้อย หั่นผักโฮมเมด "อ่อน" ในเปลือก "เก่า" หรือซื้อในตลาด (ในร้านค้า) จะดีกว่าในการทำความสะอาด ตัดมันฝรั่งแต่ละลูกออกเป็น 8-10 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
ล้างชิ้นมันฝรั่งออกจากแป้ง ถ่ายโอนไปยังชาม เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
สำหรับรสชาติแบบ "ชนบท" ให้เทไขมันที่ละลายจากน้ำมันหมูลงไป คน. โดยวิธีการที่สามารถเพิ่มแคร็กลงในจานที่เตรียมไว้แล้ว
วางมันฝรั่งบนแผ่นอบในชั้นเดียว วางถุงอบ (แขน) ไว้ด้านบน หากถาดอบมีขนาดใหญ่ ให้พับมันฝรั่งลงในปลอกโดยตรง มัดปลายหลวมๆ. ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง ลอกฟิล์มกันความร้อนออกเพื่อสร้างเปลือกทอด โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที คุณสามารถใช้ฟอยล์แทนถุงได้
มันฝรั่งอบแบบชนบทแสนอร่อยพร้อมแล้ว! เสิร์ฟทันทีที่คุณนำออกจากเตาอบ

มันฝรั่งอบสไตล์คันทรีกับกระเทียมพร้อมเปลือกที่น่ารับประทาน

รายการร้านขายของชำ:

วิธีการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทกับกระเทียมสดทีละขั้นตอน:

หัวปอกเปลือกและล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
เทเครื่องเทศลงไป เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปหรือเครื่องเทศผสมของคุณเองเหมาะ: ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่า, มาจอแรม, โหระพา, โหระพา, ออริกาโน, พริกไทยดำ, พริกขี้หนู, ขมิ้น, พริกขี้หนู ฯลฯ
ใส่กลีบกระเทียมบด
เทน้ำมันลงไป. คน. ปิดฝาชาม ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 10-20 นาที
เทแป้งลงไป มันจะสร้างเปลือกสีทองและกรอบ
คน. แบ่งชิ้นมันฝรั่งระหว่างถาดเสิร์ฟหรือจัดเรียงเป็นชั้นเดียวบนถาดอบแบนขนาดใหญ่ ปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ ใช้เวลาประมาณ 40 นาที อุณหภูมิอยู่ที่ 180-200 องศา คนหลายครั้งในระหว่างกระบวนการอบ
ตรวจสอบความสุกด้วยส้อม เสิร์ฟมันฝรั่งแสนอร่อยกับกระเทียมหอมในแบบชนบท ร้อนหรืออุ่น

มันฝรั่งทอดกรอบแบบแมคโดนัล

ทุกวันนี้ แม้กระทั่งในฤดูหนาว ชั้นวางของในร้านก็เต็มไปด้วยผักและผลไม้สดมากมาย แต่ตั้งแต่สมัยโบราณอาหารจานหลักในช่วงเวลาเย็นคือมันฝรั่งซึ่งถูกขุดขึ้นมาด้วยความรักในฤดูใบไม้ร่วง มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร - ต้ม ทอด ตุ๋น และคุณยังสามารถปรุงมันฝรั่งธรรมดาในเตาอบ

เหมาะอย่างยิ่งที่จะนำมันฝรั่งอ่อนมาปรุงอาหาร - พวกมันมีผิวที่บอบบางและใช้เวลาในการปรุงน้อยที่สุด มันฝรั่ง "พืชเก่า" ก็เหมาะสมเช่นกัน แต่ต้องอยู่ในสภาพยืดหยุ่นและหนาแน่นเท่านั้น ไม่นิ่มและไม่แตกหน่อ ผิวควรไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้ สะอาด ควรเรียบเนียน ไม่หยาบกร้าน ความหลากหลายของมันฝรั่งไม่ได้มีบทบาททั้งดัตช์และแป้งสูงมีความเหมาะสม สิ่งเดียวคือคุณจะต้องปรับระดับความพร้อมเนื่องจากพันธุ์หนึ่งจะนิ่มหลังจากผ่านไป 30 นาทีในขณะที่อีกพันธุ์หนึ่งสามารถอบได้ตลอดทั้งชั่วโมง

วิธีการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบ?

มันฝรั่งชนบทกับโรสแมรี่และมะนาว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งลูกใหญ่ 1/2 กก
• กระเทียม 1 หัว
• 2 มะนาว
• โรสแมรี่ 5-6 ก้าน
• น้ำมันมะกอก
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

ล้างมันฝรั่งหั่นเป็นสี่ส่วน ตัดมะนาวออกเป็นสี่ส่วนเช่นกัน ใส่มันฝรั่งลงในจานทนความร้อนพร้อมกับกลีบกระเทียมที่ยังไม่ปอกเปลือกและมะนาวฝาน เกลือ พริกไทย โรยด้วยใบโรสแมรี่ ราดน้ำมันมะกอกลงไปผัด อบในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 40 นาที คนเป็นครั้งคราว เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจากมะนาวคั่ว

มันฝรั่งสไตล์คันทรีในเตาอบพร้อมผักชีฝรั่งและพริกขี้หนู

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งลูกใหญ่ - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกหยวกรมควัน (อ่อน) - 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งชนบทในเตาอบ: วิธีการปรุงอาหาร

ล้างมันฝรั่ง ตากให้แห้ง ตัดมันฝรั่งแต่ละลูกออกเป็นหกชิ้น ใส่เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า, ผักชีฝรั่งแห้ง, กระเทียมขูดลงในน้ำมันแล้วผสม ใส่มันฝรั่งลงในชาม เทน้ำมันและเครื่องเทศลงไป ม้วนมันฝรั่งให้เข้ากัน วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และวางชิ้นมันฝรั่งด้านผิวลง ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง มันฝรั่งในเตาอบพร้อมเสิร์ฟร้อนหรือเย็น อร่อย!

มันฝรั่งชนบทกับสมุนไพรอิตาลีในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก
• สมุนไพรอิตาลี - 2 ช้อนชา
• กระเทียมเม็ด - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เราทำความสะอาดมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ถ่ายโอนไปยังชามลึกและใส่เครื่องปรุงรส (สมุนไพรอิตาเลียน, กระเทียมบดละเอียด, เกลือ, พริกไทย) ใส่น้ำมันพืชผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ประมาณ 10 นาที ในขณะที่มันฝรั่งอิ่มตัวด้วยรสชาติของเครื่องเทศเราต้องเปิดเตาอบที่ 180 องศา วางมันฝรั่งบนแผ่นอบเพื่อไม่ให้ชิ้นสัมผัสกัน เราส่งแผ่นอบกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที หลังจาก 40 นาที ตกแต่งมันฝรั่งด้วยสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่อย่างแมคโดนัลด์

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผิวมะนาว 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ล
• ออริกาโน 1 กรัม

วิธีการทำอาหาร

ปอกมันฝรั่ง (ถ้ายังอ่อนอยู่ ให้ล้างด้วยแปรง) แล้วหั่นมันฝรั่งออกเป็น 4 ชิ้นตามยาว ผสมเกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก ผิวเลมอน และน้ำผลไม้ในชาม บีบกระเทียม 1 กลีบแล้วปิดด้วยเครื่องปรุงรสแห้ง (ออริกาโนเป็นตัวเลือก แต่โหระพาและใบโหระพาและอะไรก็ตามที่คุณต้องการ ... จะมีรสชาติที่แตกต่างกัน) ม้วนมันฝรั่งลงในส่วนผสมนี้ วางบนถาดอบ (เทส่วนผสมที่เหลือไว้ด้านบน) แล้วอบในเตาอบจนนุ่ม พลิก 1 ครั้ง

มันฝรั่งชนบทกับเปลือกกระเทียมและชีส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• เนย;
• สมุนไพรโปรวองซ์
• กลีบกระเทียม - 3-4 ชิ้น;
• พาเมซาน - 40 กรัม เกลือ.

วิธีการทำอาหาร:

ล้างและปอกมันฝรั่ง ตัดเป็นแท่งจาระบีด้วยน้ำมัน - สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยแปรงซิลิโคน ถูด้วยสมุนไพรและกานพลูกระเทียมด้วยมือ เทเกลือลงในถุงห่อทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง หั่นกระเทียมที่เหลือเป็นชิ้น ๆ ใส่มันฝรั่งหลังจากเวลาที่กำหนด กระจายผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบ อบที่ 200 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ใช้เวลา 12-15 นาที) จากนั้นโรยพาร์เมซานขูดแต่ละแท่งบาง ๆ ปรุงต่ออีก 10-12 นาทีที่ 170 องศา

มันฝรั่งชนบทกับซอสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 900 กรัม
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• 0.5 ช้อนชา พริกขี้หนู
• สมุนไพรแห้ง 0.5 ช้อนชา (โหระพา, ออริกาโน, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา);
• น้ำมันมะกอก 60 มิลลิลิตร
• ต้นหอม (เพื่อลิ้มรส)

ซอสครีมเปรี้ยว:

• 150 มิลลิลิตรของครีมเปรี้ยว 20%
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างมันฝรั่งให้สะอาด (เราไม่ปอกเปลือก) แล้วหั่น ขั้นแรก ผ่าครึ่ง จากนั้นแต่ละครึ่งแบ่งเป็นสามชิ้น (โดยประมาณ: ขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง) เราใส่มันฝรั่งที่หั่นแล้วลงในจานที่เหมาะสมแล้วใส่เครื่องเทศและสมุนไพร ผสมให้เข้ากัน (ควรใช้มือ) ใส่เกลือผสมอีกครั้ง

เทน้ำมันมะกอก (สามารถเป็นผักได้) ผสมให้เข้ากัน น้ำมันควรครอบคลุมมันฝรั่งทุกด้านจากนั้นอบให้เท่ากันเปลือกสีทองจะปรากฏขึ้นด้านบนและด้านในจะนุ่มและนุ่ม เรากระจายมันฝรั่ง (แต่ละชิ้นแยกกัน) บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment (สำหรับการอบ) เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที (เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือปลายมีด)

ในขณะที่มันฝรั่งอยู่ในเตาอบ เตรียมซอสครีมเปรี้ยว:

เทครีมลงในชาม สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วเทลงในครีมเปรี้ยว ที่นั่นเราใส่กระเทียม (ผ่านการกดหรือขูดบนกระต่ายขูดละเอียด) พริกไทยดำและเกลือ เราผสมทุกอย่าง

มันฝรั่งสไตล์คันทรีกับไก่: ทำอาหารในเตาอบ

จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทกับไก่อบในเตาอบ

วัตถุดิบ

ตารางควรมีดังต่อไปนี้:

• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง (กิโลกรัมก็เพียงพอ)
• ไก่โฮมเมด (ประมาณ 800 - 1,000 กรัม);
• น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่น (เพียงพอสำหรับหนึ่งร้อยกรัม)
• มายองเนส (คุณสามารถใช้ 100 หรือ 250 กรัมขึ้นอยู่กับความชอบ)
• คุณจะต้องมีส่วนผสมของพริกไทยดำและแดง (ประมาณ 5 กรัม)
• เกลือแกง;
• กระเทียม (ใช้ 4 กลีบ);
• เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับปรุงไก่
• ขิงป่น เครื่องเทศแบบตะวันออก

ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากหมู่บ้านตามธรรมชาติ: ลองหามันฝรั่งคุณภาพสูง, ไก่สดจากหมู่บ้าน รสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

สูตรอาหาร

ทำทุกอย่างตามคำแนะนำ

1. ก่อนอื่นล้างไก่ให้สะอาด จากนั้นจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ล้างอีกครั้ง
2. กระเทียมปอกเปลือกล้างบด คุณสามารถขูดบนกระต่ายขูดได้
3. ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเตรียมน้ำดอง: ผสมเกลือ, เครื่องเทศ, ขิงและกระเทียม ทิ้งกระเทียมไว้ครึ่งหนึ่ง
4. ไก่ควรเคลือบด้วยน้ำดองอย่างสมบูรณ์ ควรยืนอยู่ในน้ำดองในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. เลือกมันฝรั่งสด เราต้องการหัวที่เรียบโดยไม่มีสัญญาณของการเน่าเสีย
6. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือก
7. คุณสามารถตัดหัวเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน เพื่อให้มันฝรั่งอิ่มตัวด้วยกลิ่นของเครื่องปรุงและเนื้อไก่ได้ดียิ่งขึ้น
8. ในขั้นตอนต่อไปมันฝรั่งจะถูกถูด้วยกระเทียมส่วนผสมของพริกและเกลือน้ำมันดอกทานตะวัน และควรเติมน้ำมันเป็นลำดับสุดท้าย
9. เตาอบต้องร้อนถึงสองร้อยองศา ชิ้นไก่ในน้ำดองมันฝรั่งถูกส่งไปยังถาดอบ
10. การอบใช้เวลา 40-45 นาที

จากนั้นเหลือเพียงเพื่อให้ได้แผ่นอบวางทุกอย่างบนจานที่สวยงามและเสิร์ฟ

มันฝรั่งชนบทในเตาอบกับเนื้อ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ซี่โครงหมูสี่ซี่;
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมสองชิ้น
• กระเทียมสองกลีบ
• เกลือและเครื่องปรุงรส
• ครีมเปรี้ยวสี่ช้อนขนาดใหญ่
• เมล็ดวอลนัทหนึ่งช้อนเต็ม
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ก่อนอื่นคุณต้องปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงกลม ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกออกและหั่นผักเป็นก้อนขนาดใหญ่ จากนั้นผัดหัวหอมเนื้อและมันฝรั่งแยกกันในกระทะ ผลิตภัณฑ์ปรุงสุกจนเป็นสีน้ำตาลทอง กระเทียมบดด้วย ช่องว่างทั้งหมดผสมและวางในจานอบ จานโรยด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงด้านบน

วางภาชนะไว้ในเตาอบซึ่งอุ่นไว้ที่ 180 องศา จานปรุงเป็นเวลาสี่สิบห้าสิบนาที ในขณะที่กำลังอบมันฝรั่งกับเนื้อคุณสามารถเริ่มเตรียมซอสได้ ในการทำเช่นนี้ให้ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบแล้วสับเมล็ดถั่วอย่างระมัดระวัง จากนั้นครีมผสมกับชีสและถั่ว เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในมวลที่ได้ ก่อนเสิร์ฟใส่ซอสและสมุนไพรลงในจาน

วิธีการปรุงมันฝรั่งกรอบโดยไม่มีผิวหนัง?

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 370 กรัม
• น้ำมันกลั่น 70 มล.
• โหระพาสดพวงเล็ก
• ยี่หร่า 1 ช้อนชา
• กระเทียมแห้งเล็กน้อย
• เกลือแกง 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมของพริกไทย

วิธีปรุงมันฝรั่งในเตาอบโดยไม่ต้องปอกเปลือกให้อร่อยและกรอบ

1. ล้างผักให้สะอาดแล้วใช้มีดคมๆ ลอกเปลือกออก จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ในการเตรียมน้ำสลัด คุณจะต้องผสมน้ำมันกลั่น เกลือ ส่วนผสมของพริกไทยป่นและเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่ระบุไว้ในสูตรในชามแยกต่างหาก ก้านโหระพาสับละเอียดด้วยมีดคม พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในน้ำสลัดในตอนท้าย
3. หากใช้กระเทียมสดแทนการทำให้แห้งก่อนอื่นควรบดในครก
4. น้ำสลัดอโรมาเทลงในชามพร้อมมันฝรั่ง ผลิตภัณฑ์ผสมกันอย่างทั่วถึง เครื่องเทศควรตกลงบนมันฝรั่งแต่ละชิ้น
5. วางชิ้นส่วนบนแผ่นอบเคลือบด้วยกระดาษฟอยล์
6. เตรียมจานประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 190-200 องศา สิ่งนี้จะช่วยให้ผักได้รับเปลือกกรอบ