ปลายข้าวข้าวโพดมีมวล คุณสมบัติที่มีประโยชน์ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีและไม่มีกลูเตน ดังนั้นจึงใช้แม้ในอาหารของเด็กเล็ก ดังนั้นในบทความนี้เราจะพิจารณาว่าต้มโจ๊กข้าวโพดในน้ำและนมในกระทะกี่นาทีและ หลายคน

ปรุงโจ๊กข้าวโพดนานแค่ไหน?

สำหรับทำอาหารเป็นหลัก โจ๊กข้าวโพดคุณต้องรู้เวลาทำอาหาร ปลายข้าวข้าวโพดในไม่กี่นาที:

• ปรุงโจ๊กข้าวโพดในกระทะเท่าไหร่?ปลายข้าวข้าวโพดจะต้องต้มในกระทะเป็นเวลา 30 นาที (ทั้งในนมและในน้ำ)
• ใช้เวลาปรุงโจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้านานแค่ไหน?เวลาต้มโจ๊กข้าวโพดใน multicooker โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 30-45 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของปลายข้าวข้าวโพด) ในขณะที่บ่อยครั้งหลังการปรุงอาหาร โจ๊กจะถูกทิ้งไว้ใน multicooker เป็นเวลา 10-15 นาทีใน "Warm up" โหมดเพื่อให้โจ๊กถึงมัน

เมื่อได้เรียนรู้ว่าต้องหุงข้าวโพดในเวลาเท่าไร เราจะพิจารณาเพิ่มเติมว่าคุณสามารถปรุงโจ๊กข้าวโพดในน้ำและนมในกระทะและหม้อหุงช้าที่บ้านได้อย่างไร

สัดส่วนปลายข้าวข้าวโพดและน้ำ (นม) เมื่อปรุงโจ๊กข้าวโพด

ขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของเหลวที่เลือก (นม น้ำ) และซีเรียล คุณสามารถปรุง โจ๊กหนาสำหรับเครื่องเคียงหรือโจ๊กเหลวมากขึ้นสำหรับเด็ก:

• สำหรับโจ๊กข้าวโพดหนืดต้องใช้สัดส่วนต่อไปนี้:ของเหลว 3-4 แก้ว (น้ำหรือนม) สำหรับซีเรียล 1 แก้ว
• สำหรับโจ๊กข้าวโพดเหลว สัดส่วนคือ:ของเหลว 5-6 ถ้วย (นม น้ำ) สำหรับปลายข้าว 1 ถ้วยตวง

หมายเหตุ: เมื่อปรุงโจ๊กข้าวโพด คุณสามารถใช้น้ำและนมไม่เพียงแค่แยกจากกันเท่านั้น แต่ยังผสมในสัดส่วนที่แตกต่างกันด้วย ขึ้นอยู่กับว่าใครชอบโจ๊กอะไรมากที่สุด

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดในน้ำ (นม) ในกระทะ?

ที่นิยมมากที่สุดและ ในทางที่เข้าถึงได้การทำโจ๊กข้าวโพดเป็นการปรุงอาหารในกระทะ ในขณะที่โจ๊กสามารถปรุงได้ทั้งในน้ำและในนม ในการทำโจ๊กข้าวโพดให้อร่อยในกระทะโดยไม่คำนึงถึงนมหรือน้ำ คุณควรทำตามลำดับการกระทำนี้:

• เราวัด จำนวนเงินที่ต้องการปลายข้าวข้าวโพด (1 ถ้วยปลายข้าวเพียงพอสำหรับโจ๊กสำเร็จรูป 4 ที่)
• ล้างซีเรียลอย่างทั่วถึงในน้ำเย็นไหลโดยใช้ตะแกรง
• เทน้ำ (นมหรือส่วนผสมของน้ำกับนม) ลงในกระทะตามสัดส่วน: จากของเหลว 2.5-3 แก้วต่อซีเรียล 1 ถ้วยถ้าเราปรุงโจ๊กสำหรับเครื่องเคียงหรือของเหลว 4-6 แก้ว ( มักเป็นนม) ถึงซีเรียล 1 แก้ว ถ้าปรุงโจ๊กข้าวโพดเหลวและนำไปต้มบนไฟแรง
• ทันทีที่น้ำ (นม) เดือด ใส่เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส รวมทั้งล้างปลายข้าวข้าวโพดและผสมให้เข้ากัน
• ทันทีที่น้ำเดือดอีกครั้ง ให้ปรุงปลายข้าวข้าวโพดเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน คนตลอดเวลาด้วยช้อน เพราะมันสามารถไหม้และติดที่ด้านข้างและก้นกระทะได้
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เนยลงในโจ๊กปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 15-20 นาที

หมายเหตุ: แนะนำให้กินข้าวต้มข้าวโพดปรุงสุกทันที เพราะถ้ายืนและเย็นตัวลง มันจะเกาะติดกันและข้นขึ้น ไม่ว่าก่อนหน้านี้จะเป็นของเหลวหรือข้นก็ตาม

วิธีการปรุงโจ๊ก cornmeal ในหม้อหุงช้า?

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของการใช้ multicooker ในการปรุงอาหารโจ๊กข้าวโพดคือคุณไม่จำเป็นต้องยืนและคนซีเรียลด้วยช้อนตลอดเวลาเมื่อเดือด ซึ่งแตกต่างจากการปรุงอาหารในกระทะ ในขณะที่อุปกรณ์หลายอย่างมีฟังก์ชั่นการสตาร์ทล่าช้า ซึ่งช่วยให้ ให้คุณทำโจ๊กข้าวโพดอร่อยๆ ยามเช้า เป็นอาหารเช้าให้ตัวเองและครอบครัว ในการปรุงโจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้าคุณควรทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• เราวัดปริมาณปลายข้าวข้าวโพดที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารและล้างออก น้ำเย็น.
• ชิ้นส่วน เนยจาระบีชาม multicooker แล้วทิ้งไว้ในนั้นและเพิ่มซีเรียลที่ล้างแล้วเกลือเล็กน้อยน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและน้ำ (หรือนม) ในสัดส่วน: ของเหลว 4 ถ้วยต่อปลายข้าว 1 ถ้วย (สำหรับเด็ก คุณสามารถทำมากขึ้น โจ๊กเหลวโดยใช้สัดส่วน: นม 6 ถ้วย ต่อซีเรียล 1 ถ้วย)
• เราเปิดโหมด "โจ๊ก" ("Groats") และตั้งเวลาทำอาหารเป็น 30-35 นาที (มักจะตั้งค่าอัตโนมัติเป็น 25 นาที) กด "เริ่ม" และรอจนกว่าโจ๊กจะสุก
• หลังจากสัญญาณเสียงสามารถลิ้มรสโจ๊กได้ก็ควรจะพร้อม แต่สำหรับผู้ที่ชอบโจ๊กข้าวโพดที่นุ่มและนุ่มกว่าคุณสามารถตั้งค่าโหมด "อุ่นเครื่อง" เพิ่มเติมเป็นเวลา 10-15 นาทีและรอจนกว่าโจ๊ก "ถึง" ".
• นั่นคือทั้งหมด! โจ๊กข้าวโพดแสนอร่อยในน้ำ (หรือนม) พร้อมแล้ว!

หมายเหตุ: 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการหุงข้าวโพดปลายข้าวในหม้อหุงช้า คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง (เช่น ลูกเกด แอปริคอตแห้ง) ลงในโจ๊กที่แช่ในน้ำอุ่นประมาณ 10-15 นาที

ตอบคำถามยอดฮิตในหัวข้อวิธีทำโจ๊กข้าวโพดอย่างถูกวิธี

• จำเป็นต้องล้างปลายข้าวข้าวโพดก่อนปรุงอาหารหรือไม่?ก่อนปรุงอาหาร ควรล้างปลายข้าวด้วยน้ำเย็นเพื่อล้างฝุ่นและเศษผงออกจากข้าวโพด
• ฉันควรแช่ปลายข้าวโพดก่อนปรุงอาหารหรือไม่?ไม่จำเป็นต้องแช่ปลายข้าวโพดก่อนปรุงอาหาร ล้างให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร
• เท่าไหร่ที่จะปรุงปลายข้าวข้าวโพด (ในน้ำ, ในนม)?ปลายข้าวข้าวโพดต้มในกระทะโดยเฉลี่ย 30 นาทีหลังจากน้ำเดือดและ 30-60 นาทีในหม้อหุงช้า (ขึ้นอยู่กับขนาดของซีเรียลและโหมดการทำอาหารที่เลือก)
• ปลายข้าวข้าวโพดเพิ่มขึ้นกี่ครั้งระหว่างการปรุงอาหาร?ในระหว่างการปรุงโจ๊กข้าวโพด ปลายข้าวข้าวโพดจะเพิ่มปริมาตรเป็นสี่เท่า
• ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวโพดในน้ำคืออะไร?ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวโพดในน้ำคือ 140 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
• ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวโพดกับนมคืออะไร?ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวโพดกับนมเฉลี่ย 120 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

โดยสรุปของบทความสามารถสังเกตได้ว่าการปรุงโจ๊กข้าวโพดในกระทะและ multicooker อย่างถูกต้องคุณสามารถปรุงอาหารได้ กับข้าวอร่อยหรือทำโจ๊กข้าวโพดนมเหลวสำหรับลูกน้อยของคุณ ความคิดเห็นของคุณและ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์, นานแค่ไหนและวิธีทำโจ๊กข้าวโพดในนมและน้ำ, แสดงความคิดเห็นในบทความและแชร์ใน สังคมออนไลน์ถ้ามันเป็นประโยชน์กับคุณ

ข้าวโพดไม่มีกลูเตนและมีแร่ธาตุมากมายและ สารอาหาร... นอกจากนี้ยังมีค่าสูง ค่าพลังงานและแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับมื้อเช้า ข้อมูลเกี่ยวกับการปรุงโจ๊กข้าวโพดจะมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ต้องการทบทวนอาหารและเริ่มต้น โภชนาการที่เหมาะสม... ซีเรียลนี้เหมาะสำหรับทารกเนื่องจากเป็นซีเรียลชนิดแรกสำหรับการให้อาหารก่อนกำหนด นอกจากคุณประโยชน์แล้ว โจ๊กข้าวโพดยังมีสรรพคุณมากมาย รสชาติที่ถูกใจและสีทองที่จะปลุกความอยากอาหารของคุณอย่างแน่นอน

เลือกซีเรียลอะไรดี

ระยะเวลาในการปรุงอาหารทั้งโจ๊กและข้าวโพดปรุงแต่งขึ้นอยู่กับทางเลือกของปลายข้าวข้าวโพด เมล็ดธัญพืชนี้มีความแน่นและ โครงสร้างหนาแน่นซึ่งเป็นสาเหตุให้ใช้เวลานานในการปรุงอาหาร บนชั้นวางสินค้า คุณสามารถหาซีเรียลที่บดได้หลากหลายตั้งแต่แป้งหยาบไปจนถึงแป้งข้าวโพดที่เรียกว่าแป้งข้าวโพด

ขึ้นอยู่กับจานที่วางแผนจะปรุงและโครงสร้างที่จำเป็นคุณต้องเลือกชุดของการบดที่แตกต่างกัน แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ายิ่งการบดที่หยาบมากเท่าไหร่จานก็จะยิ่งปรุงนานขึ้น เวลาทำอาหารสามารถสั้นลงได้อย่างมากโดยการแช่ปลายข้าวข้าวโพดในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง

คำแนะนำ! หากคุณต้องการโจ๊กข้าวโพดแต่ไม่มีเวลาปรุง คุณควรเลือกเมนูของคุณไปที่ คอร์นเฟล็ค... พวกเขาแทบไม่ต้องปรุงอาหารและจะปรุงอาหารในไม่กี่นาที

ก่อนปรุงอาหาร จำเป็นต้องล้างซีเรียล และแนะนำให้ล้างซีเรียลที่บดละเอียดมากๆ ด้วยซ้ำ เพราะอาจปนเปื้อนได้มาก อีกหนึ่ง จุดสำคัญการเลือกและการเตรียมโจ๊กสำหรับทำอาหาร - ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ข้าวโพดจะมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมากและดูดซับของเหลวได้มาก ดังนั้นเมื่อเลือกปริมาณซีเรียลที่คุณต้องการปรุง ไม่ควรหักโหมจนเกินไป

โจ๊กนม

กำลังตัดสินใจทำอาหารเช้า อาหารเพื่อสุขภาพ, แม่บ้านมักจะมีคำถาม: โจ๊กข้าวโพดปรุงในนมเท่าไหร่? การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ง่ายนักเนื่องจากขาดประสบการณ์พยายามปรุงซีเรียลในนมทันที หลังจากนั้นพวกเขาก็เริ่มบ่นว่าโจ๊กไหม้และปรุง ของอร่อยเป็นไปไม่ได้.

ปัญหานี้แก้ไขได้ง่ายๆ เพราะซีเรียลสุกแล้ว เวลานานเพิ่มนมในตอนท้ายเท่านั้น ดังนั้นการทำอาหารจึงเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน:

1. 1. วางแก้วซีเรียลที่ล้างไว้ล่วงหน้าในกระทะแล้วเจือจางด้วยแก้วสองแก้ว น้ำเย็น... นำไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหารต่อจนของเหลวถูกดูดซึมเข้าสู่ซีเรียล สิ่งนี้จะเกิดขึ้นในเวลาประมาณ 15-20 นาที

• หลังจากที่ของเหลวถูกดูดซึมแล้วนมอีกแก้วก็เทลงในโจ๊กโจ๊กจะผสมและปรุงต่อด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 10-15 นาที

• ขั้นตอนที่สามไม่ได้หมายความถึง การรักษาความร้อน... มีความจำเป็นต้องปิดฝากระทะห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้โจ๊ก "ถึง" อีก 20-30 นาที

คำแนะนำ! ปรุงปลายข้าวข้าวโพดด้วยไฟอ่อนเท่านั้น ไม่เช่นนั้นน้ำจะเดือดเร็วและปลายข้าวไม่มีเวลาปรุงอย่างเหมาะสม

หลังจากปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มเนยและน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเล็กน้อยลงในโจ๊กนมเพื่อลิ้มรส สำหรับเด็กสามารถเพิ่มผลไม้กระป๋องหรือชิ้นสดรวมทั้งผลเบอร์รี่ลงในจานได้

ข้าวต้มในหม้อหุงช้า

นี้ เครื่องครัวไม่ใช่เพื่ออะไรที่เขาได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในหมู่แม่บ้านคุณสามารถปรุงทุกอย่างใน multicooker และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำซีเรียล ฟังก์ชั่นที่ยอดเยี่ยมคือเวลาในการปรุงอาหารที่ล่าช้า ซึ่งคุณสามารถใส่ทุกอย่างในตอนเย็นได้ สินค้าจำเป็นและในตอนเช้ารับอาหารเช้าที่หอมกรุ่นและอร่อย

การทำโจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก คุณต้องเติมซีเรียลด้วยน้ำเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและตั้งค่าโหมด "โจ๊ก" ระยะเวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับวัฏจักรและแตกต่างกันไปใน multicooker ที่แตกต่างกัน คุณควรเน้นข้อมูลที่ระบุในคำแนะนำ ส่วนใหญ่แล้ว เวลาทำอาหารจะแตกต่างกันไปตั้งแต่หนึ่งถึงสองชั่วโมง หากคุณต้องการปรุงโจ๊กที่มีรสน้ำนมที่เด่นชัดพร้อมกับน้ำ ควรเติมนมลงในหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง

หลังจากที่ multicooker เตรียมซีเรียลแล้ว คุณสามารถเติมเนย เจือจางนม เติมน้ำตาลและผลไม้ หรือปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศถ้าจะใช้โจ๊กข้าวโพดเป็นเครื่องเคียง

เครื่องเคียงและอาหารประจำชาติ

ข้าวโพดมาที่โต๊ะ อาหารยุโรปจากอเมริกาในระหว่างการพิชิต ในขั้นต้น เป็นชาวอินเดียที่ปลูกและเพาะปลูกธัญพืชนี้ และพวกเขายังสามารถเพิ่มหูได้หลายครั้งจากขนาดเดิม เป็นที่เชื่อกันว่าผู้ก่อตั้งที่มีชื่อเสียง อาหารอิตาเลี่ยน- โพเลนต้า มีพวกมันด้วย

ตามระเบียบ สูตรคลาสสิคจาน, โพเลนต้าควรเตรียมจากซีเรียล หยาบในหม้อที่มีผนังหนาและก้นหม้อ เนื่องจากจะใช้เวลานานในการปรุงอาหารซีเรียล จึงต้องใช้น้ำมาก สำหรับซีเรียลหนึ่งแก้ว คุณต้องใช้น้ำมากกว่า 1 ลิตรเล็กน้อย ตั้งไฟอ่อนจน ทำอาหารเสร็จกวนอย่างต่อเนื่อง แล้วตีโจ๊กใส่ ติดฟิล์มได้ก่อรูปและอัดแน่น หลังจากที่เย็นตัวลงแล้วให้เทซอสลงบนโจ๊กแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

ซอสทำมาจาก น้ำมันมะกอกโดยที่ค่อยๆเติมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกหยวกถูกเติมและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหลายนาที

ปลายข้าวข้าวโพดเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทั้งหมด

ข้าวโพดได้รับการขนานนามว่าเป็นราชินีแห่งทุ่งนามานานแล้ว เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์จากข้าวโพดเช่นขนมปังควรอยู่บนโต๊ะเสมอ ประโยชน์ของโจ๊กข้าวโพดเป็นที่ทราบกันดีเป็นพิเศษ ได้แก่ ซิลิกอน ธาตุเหล็ก วิตามินบี ไฟเบอร์ วิตามินเอ วิตามินอี และอื่นๆ อีกมากมาย จำเป็นต่อร่างกายกรดอะมิโน.

มีอยู่ จำนวนมากสูตรสำหรับทำโจ๊กข้าวโพดในน้ำซึ่งจะไม่เพียง แต่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ยังให้ความสุขที่แท้จริงกับทุกคนด้วย

สูตร 1

ในการต้มโจ๊กข้าวโพดในน้ำ คุณจะต้อง:

• ข้าวโพดคั่ว - 1 แก้ว
• เนย.
• น้ำ - 3 แก้ว
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างปลายข้าวข้าวโพดให้สะอาด เพื่อความสะดวกสามารถเทลงในตะแกรง
2. เทปลายข้าวลงในน้ำเดือดและคนให้เข้ากัน
3. หลังจากที่น้ำกับซีเรียลเดือดอีกครั้งลดความร้อนใส่น้ำตาลและเกลือ
4. ปิดฝาโจ๊กแล้วต้มต่ออีก 20-30 นาทีเพื่อให้โจ๊กนิ่ม
5. หลังจากที่โจ๊กข้นแล้ว ให้ใส่เนย นำกระทะออกจากเตา ปิดฝาด้วยผ้าขนหนูอุ่นๆ แล้วทิ้งไว้ 40 - 45 นาทีเพื่อใส่โจ๊ก
6. ก่อนเสิร์ฟ สามารถโรยข้าวต้มกับแยมโรยหน้าได้ ผลไม้สดเติมน้ำผึ้งหรือโรยด้วยวอลนัท

สูตร2

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดคั่ว - 1.5 ถ้วย
• น้ำ - 4.5 ถ้วย
• มันฝรั่ง - 150 กรัม
• น้ำมันหมูหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือ, สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว)

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกมันฝรั่งล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. พอดีได้รับ มวลมันฝรั่งไปที่ด้านล่างของจาน
3. ล้าง groats ใส่มันฝรั่ง
4. เพิ่มน้ำเกลือ
5. ใน multicooker เลือกโหมด: "Pilaf"
6. บดเบคอนด้วยเครื่องปั่นหรือสับให้ละเอียดมาก จากนั้นทอดในกระทะที่อุ่นไว้เล็กน้อย
7. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วใส่เบคอน ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน
8. สับเฟต้าชีสและเพิ่มหัวหอมและเบคอน
9. 10 นาทีก่อนที่ซีเรียลจะพร้อมให้เติมน้ำหรือครีมเปรี้ยวลงไป
10. ใส่โจ๊กข้าวโพดที่เตรียมไว้ลงในจานแล้วใส่เครื่องที่ผัดเสร็จแล้วไว้ด้านบน ด้านบนจานสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

คุณสามารถรวมโจ๊กข้าวโพดต้มกับอะไรได้อีก?

ผลไม้อบแห้ง

• 50 กรัม ผลไม้แห้งใด ๆ (ลูกเกด, ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง, อินทผลัม, ลูกพรุน)
• น้ำผึ้งหรือแยม - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างผลไม้แห้งใต้น้ำไหล
2. ดอง น้ำร้อนเป็นเวลา 20-30 นาที
3. เทปลายข้าวข้าวโพดลงในน้ำเดือด
4. รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง
5. เทผลไม้แห้งสับลงในโจ๊ก คลุกเคล้า ปิดฝาและปรุงอาหารต่อจนนุ่ม
6. ใส่น้ำผึ้งหรือแยมลงในโจ๊กก่อนเสิร์ฟ

ฟักทอง

ตัวเลือกที่ 1.

• ฟักทอง - 150 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างลูกเกดเท น้ำร้อน 10 นาทีเพื่อให้บวมและนุ่ม
3. เทฟักทองลงในน้ำเดือดใส่น้ำผึ้ง
4. รอจนน้ำเดือด ลดไฟ ปล่อยให้ฟักทองต้มต่ออีก 30 นาที
5. เทซีเรียลผสมให้เข้ากัน
6. เพิ่มลูกเกดครอบคลุม
7. เราปรุงโจ๊กต่อไปจนนิ่ม

ตัวเลือกที่ 2

• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เห็ด - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ขนาดใหญ่
• ฟักทอง - 150 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อน
2. เทฟักทองลงในน้ำเดือดใส่เครื่องเทศ
3. ปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 30 นาที
4. ใส่ซีเรียล ปิดฝาและปรุงอาหารจนนุ่ม
5. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
6. ล้างและสับเห็ด
7. เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟ
8. ผัดหัวหอมเล็กน้อย
9. ใส่เห็ดลงในหัวหอมและผัดต่ออีก 15 นาที กวนเป็นครั้งคราว
10. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่หัวหอมและเห็ด ทอดจนนุ่ม
11. วี ข้าวต้มสำเร็จรูปโอนผักและเห็ดผัดย้ายอย่างระมัดระวังคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อใส่โจ๊ก

หมายเหตุ: สามารถใช้บวบหรือมะเขือม่วงแทนฟักทองได้หากต้องการ ใส่ผักก็ได้ พริกหยวก... ชีสสับละเอียด (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "Feta" หรือ "Suluguni") จะทำให้อาหารจานนี้มีความแปลกใหม่และแปลกใหม่ซึ่งสามารถกลายเป็นของตกแต่งเพิ่มเติมของจานได้

ข้าวต้มจะหอมขึ้นมากถ้าโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ

เนื้อ

• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เนื้อ ( เนื้อไก่, หมูติดมัน, เนื้อ) - 0.5 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• แกง - 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ปอกแครอทล้างออกขูดบนเครื่องขูดหยาบ
4. เทน้ำมันจากกระทะตั้งไฟ
5. ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ใส่หัวหอมสับและแครอทลงไป
7. โรยด้วยเครื่องเทศใส่แกง
8. ทอดจน ความพร้อมเต็มที่.
9. ต้มโจ๊กในน้ำ
10. ใส่ผักและเนื้อผัดลงในโจ๊กที่เสร็จแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ครอบคลุมปล่อยให้มันชง

บันทึก:

สามารถเพิ่มผักและเนื้อผัดลงในโจ๊กข้าวโพดก่อนเสิร์ฟ ในกรณีนี้โจ๊กในน้ำจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียง

คุณสามารถเพิ่มเห็ดซึ่งผัดพร้อมกับผักและเนื้อสัตว์ได้

อย่าลืมคนโจ๊กเป็นประจำในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อให้มันร่วนและไม่ไหม้ ขอแนะนำให้ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อน

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์!

หากโจ๊กกลายเป็นหนามากอย่าอารมณ์เสีย สามารถเจือจางได้ง่ายด้วยผลิตภัณฑ์จากนม (นม โยเกิร์ต ครีม) หรือ ซุปผลไม้, ถ้าเป็นโจ๊กหวาน และถ้าโจ๊กไม่หวาน ให้เจือจางด้วยน้ำร้อนหรือน้ำซุปเนื้อ

โจ๊กข้าวโพดก็ปรุงได้ ห้องอบไอน้ำ... ในกรณีนี้จะสุกเร็วขึ้นและกลายเป็นเนื้อนุ่มขึ้น

อาหารจานไหนก็กลายเป็นของจริงได้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร, ถ้าคุณไม่เพียงแต่ปรุงมันด้วยความรัก แต่ยังฝันถึงอีกหน่อย โจ๊กข้าวโพดจึงปรุงได้ไม่เพียงแค่ วิถีดั้งเดิมแต่ยังคิดสูตรใหม่ๆ ใหม่ๆ เพิ่มขึ้นมาเรื่อยๆ อาหารที่คุ้นเคยหลากหลายผลิตภัณฑ์

โจ๊กข้าวโพดอร่อยมาก สินค้าที่มีประโยชน์... มันทำจากเมล็ดข้าวโพดแห้งบด ข้าวต้มสามารถบริโภคได้เช่น แยกจานและเป็นเครื่องเคียงสำหรับสลัดเนื้อและผัก

ขนมปังอบจากแป้งข้าวโพดทำพายและทำขนมต่างๆ ซีเรียลนี้ทำให้อร่อย ซุปอาหาร... เกล็ดใช้ในมูสลี่เป็นอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว

ซีเรียลเหล่านี้ทำเป็นเม็ดด้วยซ้ำ แป้งยังใช้ในเครื่องสำอางค์เพื่อทำมาสก์

ปลายข้าวข้าวโพดมีประเภทต่อไปนี้:

1. บดหยาบ.ธัญพืชเหล่านี้ใช้ทำเกล็ด พวกมันทำมาจากเมล็ดข้าวโพด
2. บดละเอียดจากแป้งดังกล่าวที่พวกเขาทำ ของโปรดเด็ก ๆ - แท่งข้าวโพด
3. ขัดมีการเพิ่มอนุภาคของเมล็ดขนาดต่าง ๆ ลงในซีเรียลนี้ เมล็ดธัญพืชถูกบดด้วยอุปกรณ์พิเศษ แต่ละเม็ดมีขอบมน

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับข้าวโพด

ในสมัยโบราณชาวอเมริกันอินเดียนบูชาข้าวโพด พวกเขาเชื่อ โรงงานแห่งนี้ศักดิ์สิทธิ์ ยาทำมาจากใบของพุ่มไม้ แม้กระทั่งตอนนี้ ผู้ปฏิบัติงานด้านการแพทย์ทางเลือกรักษาโรคตับอักเสบด้วยทิงเจอร์ใบข้าวโพด และจากเส้นขน - มลทิน พวกเขาทำยาต้มที่รักษาอาการอาหารไม่ย่อย

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวโพดต่อ 100 กรัมอยู่ที่ประมาณ 330 กิโลแคลอรี

จานนี้อุดมไปด้วย ธาตุที่มีประโยชน์และยังไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้แต่อย่างใด ดังนั้นแพทย์จึงอนุญาตให้ใช้แม้แต่เด็กเล็ก

• กรดไขมัน: linolenic, arachidonic ซึ่งควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• โปรตีนจากพืชซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับกล้ามเนื้อ
• วิตามินของกลุ่ม B, A, E;
• แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียม ทองแดง ซิลิกอน

ทำไมโจ๊กข้าวโพดถึงมีประโยชน์?

เอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์คือการคงไว้ซึ่งความมัน คุณสมบัติอันทรงคุณค่าเมื่อปรุงอาหารและทอด และธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายมาก

ประโยชน์ของโจ๊กข้าวโพด:

1. การใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำ สีเหลืองป้องกันภาวะซึมเศร้าในคนและอารมณ์ไม่ดีเรื้อรัง นักจิตวิทยาและนักโภชนาการได้พิสูจน์อิทธิพลของสีของผลิตภัณฑ์ที่มีต่อสภาพจิตใจของบุคคล
2. เสริมสร้างประสาทและ ระบบภูมิคุ้มกัน... นี่เป็นเพราะเนื้อหาของวิตามิน B5, B1 ที่มีคุณค่า สำหรับผู้ที่มีความผิดปกติทางจิต แพทย์แนะนำให้ใช้จานนี้
3. ยืดอายุความอ่อนเยาว์และความงามด้วยการมีวิตามิน A, E.
4. วิตามิน PP ควบคุมทุกอย่าง หน้าที่ที่สำคัญสิ่งมีชีวิต
5. การรับประทานอาหารเช้าทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ
6. ไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งมีอยู่ในซีเรียลช่วยขจัดสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
7. อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและแคโรทีน และสิ่งเหล่านี้คือธาตุที่มีคุณค่าซึ่งสนับสนุนความแข็งแกร่งพลังงานในร่างกายในกรณีที่ไม่มีกิจกรรมทางกาย
8. ธัญพืชเสริมสร้างหัวใจและหลอดเลือด ธัญพืชที่มีคุณค่าจะควบคุมระดับคอเลสเตอรอล ขจัดคราบจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายออกจากหลอดเลือด นั่นเป็นเหตุผลที่ ใช้งานปกติพวกเขาป้องกันอาการหัวใจวายและจังหวะ
9. แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์ เธอส่งเสริม การก่อตัวที่ถูกต้องผลไม้เนื่องจากมีกรดโฟลิกที่มีคุณค่า
10. โจ๊กข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่ไม่เพียงเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องเคียง ซุปสำหรับอาหารจานเนื้อและปลาอีกด้วย
11. ผลิตภัณฑ์ซีเรียลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก! แท้จริงแล้ว แม้จะอิ่มมาก แต่ก็ไม่มีโอกาสที่จะสะสมปอนด์พิเศษไว้ได้

ทั้งๆที่เรื่องนี้ รายการที่น่าประทับใจข้อดียังมีข้อห้าม:

1. ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรีต่ำ ดังนั้นจึงมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการขาดมวล
2. ในที่ที่มีแผลในกระเพาะอาหารก็ไม่แนะนำให้ใช้
3. ด้วยโรคของตับและถุงน้ำดีคุณควรปรึกษาแพทย์แล้วใช้ผลิตภัณฑ์นี้

ใครๆ ก็ปรุงโจ๊กข้าวโพดได้ บทเรียนนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที

สูตรโจ๊กข้าวโพด

ดูเหมือนว่าการปรุงโจ๊กข้าวโพดจะง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์! แต่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครนี้ต้องปฏิบัติตามกฎของตัวเอง

1. เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่มชิ้นในจาน ฟักทองอบ, แอปเปิ้ลแห้ง, แอปริคอท, ลูกพรุน, ลูกพีชกระป๋องสับปะรด ลูกเกด ถั่วลิสง และถั่วเปลือกแข็ง
2. สำหรับอาหารรสเค็มไม่ควรเติมน้ำตาล ก็เพียงพอที่จะเพิ่มชีสขูดและวางมะเขือเทศ
3. ผลิตภัณฑ์ข้าวโพดมีสุขภาพที่ดีอย่างยิ่ง เนื่องจากมีองค์ประกอบและวิตามินที่มีคุณค่าทั้งหมด
4. การบริโภคเป็นประจำช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้มีผลดีต่อตับ
5. จานสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 วันและสามารถเก็บซีเรียลได้ประมาณ 2 ปี ก่อนซื้อคุณควรดูวันที่ผลิตซีเรียลอย่างละเอียด
6. เมื่อปรุงอาหารจะมีการเติมของเหลว 4 ส่วนลงในซีเรียล 1 ส่วน
7. มันจะดีกว่าที่จะปรุงโจ๊กในหม้อเหล็กหล่อที่มีผนังหนา
8. หากจานหลังทำอาหารดูแข็งก็ควรจะมืดอีก 5-10 นาทีด้วยความร้อนต่ำ
9. เพื่อป้องกันไม่ให้โจ๊กไหม้ ควรคนตลอดเวลาระหว่างทำอาหาร
10. เก็บไว้ ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชควรอยู่ในที่มืดและเย็น แห้งดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้ เหยือกแก้วด้วยฝาปิดที่ปิดสนิท
11. ก่อนปรุงอาหารควรล้างซีเรียลให้สะอาดและกำจัดสิ่งแปลกปลอมออกจากมัน
12. สำหรับอาหารหวาน ควรใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล
13. ในการทำงานในครัว คุณจะต้องมีอุปกรณ์คุณภาพสูง กระทะเหล็กหล่อที่มีก้นหนาจะทำ ท้ายที่สุด ผนังกว้างจะเก็บความร้อนได้นานขึ้น ต้องขอบคุณการเปิดที่ดีกว่า คุณสมบัติด้านรสชาติจาน. ในรัสเซีย ข้าวต้มทั้งหมดปรุงในเตาอบด้วยเหล็กหล่อหนา

วิธีทำโจ๊กข้าวโพดในน้ำ

โจ๊กข้าวโพดบนน้ำ อร่อย เร็ว และ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว

ในการเตรียม 2 เสิร์ฟคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลายข้าวข้าวโพด - ครึ่งแก้ว;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• น้ำมัน - 20 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แอปริคอตแห้ง.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผ่านซีเรียลผ่านตะแกรงแล้วล้าง
2. ใช้กระทะอีกใบเทน้ำ 0.5 ลิตรเกลือแล้วนำไปต้ม
3. เทซีเรียลลงในน้ำเดือด ตั้งไฟอ่อน จากนั้นปรุงเป็นเวลา 15 นาที คนให้เข้ากัน
4. เติมน้ำมันลงในโจ๊กที่ปรุงแล้วปิดฝากระทะให้แน่นแล้วห่อจานด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้จานนึ่งและเพิ่มรสชาติ
5. จัดใส่จาน ใส่ลูกเกดและแอปริคอตแห้งลงไป ถ้ามี เบอร์รี่สดและผลไม้คุณสามารถเพิ่มลงในจานได้

วิธีทำโจ๊กข้าวโพดในนม

สูตรโจ๊กข้าวโพดนม:

1. ใช้กระทะขนาดกลางเทซีเรียลแห้ง 150 กรัมลงไป
2. เทส่วนผสมกับน้ำบริสุทธิ์ ปริมาตร 300 มล.
3. โจ๊กควรต้มแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที ฟองอากาศบนผิวจะบ่งบอกถึงความพร้อม มันเริ่มเพิ่มระดับเสียงและ "ยิง"
4. ก่อนสิ้นสุดการปรุง ให้ใส่เกลือและใส่เนย 10 กรัม หลังจาก 5 นาที ปิดแก๊ส ปล่อยให้มันเดือด ฝาปิดอีก 10 นาที
5. ในขณะที่ความละเอียดอ่อนกำลังได้รับรสชาติ เราก็ดำเนินการปรุงนม ในการทำเช่นนี้เทนม 1 แก้วลงในกระทะขนาดเล็กแล้วนำไปต้ม
6. เทนมลงในหม้อพร้อมโจ๊ก เปิดไฟอีกครั้งและต้มเป็นเวลา 5 นาที คนเป็นครั้งคราว
7. คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง รวมทั้งผลไม้แห้งและถั่วต่างๆ ได้ ดังนั้นจานนี้จึงไม่เพียงแต่น่าพอใจ แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย

เด็กรักโจ๊กข้าวโพดกับนม เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต

ปลายข้าวข้าวโพดยอดนิยม

พายข้าวโพด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้งสาลี - 200 กรัม
• แป้งข้าวโพดบดละเอียด - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำมันพืช - 70 กรัม
• ผงฟู - 3 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ราสเบอร์รี่เบอร์รี่

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C แล้วทาน้ำมันด้วยน้ำมัน ในช่วงเวลานี้ให้นำแป้งขึ้น
2. เทข้าวสาลีลงในภาชนะขนาดใหญ่และ แป้งข้าวโพด... ใส่เกลือ น้ำตาล ผงฟู เพื่อผสมทุกอย่าง
3. ขับรถเข้าไป ส่วนผสมแป้งไข่, เทนมและ น้ำมันพืชแล้วคนอีกครั้ง
4. อัดจารบีที่ด้านบนของเค้ก ไข่แดงเพื่อให้เปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง
5. วางราสเบอร์รี่ไว้ที่ขอบของพาย คุณสามารถใช้ส้ม กล้วย หรือสับปะรดแทนผลเบอร์รี่ได้
6. ใส่แป้งหนืดบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

โพเลนต้าอิตาเลี่ยนกับชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 100 กรัม
• พาร์เมซานชีส - 50 กรัม;
• เนย - 10 กรัม
• น้ำ - 400 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. นำกระทะที่มีก้นหนาเทน้ำลงไปแล้วตั้งไฟ
2. ขูดชีส
3. ทันทีที่น้ำเดือดให้เทซีเรียลลงในกระทะในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีก้อน
4. ทำให้ไฟเงียบลงในขณะที่คนต่อไปให้ปรุงโจ๊กต่อไปอีก 5 นาทีจนไม่มีน้ำในภาชนะ
5. ทันทีที่มวลมีความหนาแน่นมากจนสามารถจับช้อนได้ ก็สามารถดับไฟได้ (เวลาของความพร้อมเต็มที่ - 25-30 นาที)
6. วางมวลหนาไว้บนกระดานขนมปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
7. นำมวลนี้ออกแล้วทำเป็นรูปทรงต่างๆ โดยใช้แม่พิมพ์ทำขนม คุณสามารถใช้ แบบซิลิโคนที่ควรเติมโจ๊ก
8. นำแผ่นอบทาจารบีแล้ววางตุ๊กตาโจ๊กข้าวโพดไว้
9. ใส่แต่ละร่าง ชิ้นเล็กเนยและโรยด้วยชีสขูด
10. ส่งเดโคไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 100 ° C เราตั้งเวลาไว้ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ ชีสควรละลาย เกิดเป็นเปลือกกรอบสีแดงก่ำบนเค้ก
11. องค์ประกอบสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยลูกแพร์คาราเมลหรือน้ำผึ้งที่ด้านบน

โจ๊กข้าวโพดใส่เห็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

โจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ซีเรียล 200 กรัม
• น้ำ - 1.5 ถ้วย;
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำมัน - 50 กรัม

สูตรโจ๊กข้าวโพด Multicooker:

1. ร่อนซีเรียลแล้วส่งน้ำไหลผ่าน
2. เทส่วนผสมลงในชามแล้วใส่น้ำตาลและเกลือ
3. เทน้ำ 1 แก้วและนมต้ม 1 แก้วลงในชาม
4. โจ๊กข้าวโพดปรุงเท่าไหร่? โดยปกติตัวจับเวลาจะถูกตั้งไว้ที่ 25 นาที
5. ทันทีที่อาหารสุก ให้ตั้งโหมด "การทำความร้อน" นี่คือการทำให้เธอสนใจ

ข้าวต้มสามารถปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทซีเรียลครึ่งแก้วลงในชามแล้วเทด้วยน้ำ 2 แก้ว ตั้งเวลาไว้ 30 นาที จากนั้นเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย หลังจากนั้นค้างไว้อีก 5 นาที

ที่ทางออกควรปรากฏว่าเนื้อสัมผัสนุ่มและละเอียดอ่อน ดังนั้นหากมีเมล็ดหยาบก็ควรบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ แต่ไม่ว่าในกรณีใดซีเรียลก็ไม่ควรกลายเป็นฝุ่น เมล็ดข้าวควรมีขนาดไม่เกิน 1 มม.

โจ๊กข้าวโพด Multicooker เป็นอาหารเช้าที่ดีที่สุด รับเช้าอาหารเป็นการเพิ่มพลังงานตลอดทั้งวัน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเองเป็นอาหารเช้า - นี่คือสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว!

โจ๊กข้าวโพดได้รับตำแหน่งในอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำและคุณสมบัติปราศจากกลูเตน คุณสมบัติหลังยังช่วยให้สามารถใช้ซีเรียลเป็นอาหารเสริมมื้อแรกได้ ที่ การเตรียมการที่ถูกต้องจานข้าวโพดมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่สุด

แต่ละประเทศมีสูตรโจ๊กข้าวโพดเป็นของตัวเอง: ในโรมาเนียและมอลโดวา - hominy ในตำนานในสเปนและอิตาลี - polenta ในจอร์เจีย - Gomi อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมก็ไม่มีข้อยกเว้น แม้ว่าโจ๊กข้าวโพดกับนมจะไม่มีชื่อที่น่าฟัง แต่รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการก็ไม่ลดลงจากสิ่งนี้

ในการลิ้มรสโจ๊กเพื่อสุขภาพคุณต้อง:

• groats - 200 กรัม
• น้ำ - 400 กรัม
• นม - 400 กรัม
• เกลือ, น้ำตาล, น้ำมัน - เพื่อลิ้มรส

เพื่อให้ได้โจ๊กที่ดีต่อสุขภาพไม่เพียง แต่อร่อยด้วยคุณต้องดำเนินการหลายอย่าง:

1. หม้อน้ำวางบนเตาแล้วนำไปต้ม
2. เทเมล็ดพืชลงในกระทะในส่วนเล็ก ๆ โดยกวนอย่างต่อเนื่องแล้วปรุงจนของเหลวระเหยหมดประมาณ 10 นาทีโดยใช้ความร้อนน้อยที่สุด
3. หลังจากดูดซับความชื้นแล้วซีเรียลจะนิ่มลงและถึงเวลาเติมนม
4. ค่อยๆ เทนมด้วยการกวนเพื่อไม่ให้ซีเรียลจับตัวเป็นก้อน
5. หลังจากเดือด ข้าวต้มจะสุกประมาณ 10 นาที ในขณะที่เติมเกลือและน้ำตาลในระหว่างการกวนครั้งต่อไป
6. หลังจากที่ซีเรียลพองตัว เตาจะปิดและใส่จานประมาณ ¼ ชั่วโมง
7. เสิร์ฟโจ๊กกับเนยหรือครีม

ความสนใจ! เมื่อปรุงโจ๊กข้าวโพดบนเตาจะต้องได้รับการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องไม่เช่นนั้นจะติดก้นหรือไหม้ได้

ด้วยการเติมฟักทอง

ประโยชน์ของโจ๊กข้าวโพดนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ แต่การผสมผสานกับฟักทองนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นสองเท่าจากการมีอาหารประจำอยู่ในอาหารของมนุษย์ ในการทำโจ๊กฟักทองข้าวโพดก็เพียงพอที่จะเพิ่มสูตรพื้นฐานเล็กน้อย

1. ปอกเปลือกฟักทอง 300 กรัมและเมล็ดหั่นเป็นก้อนคลุมด้วยน้ำตาล
2. หลังจากที่น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น ฟักทองจะถูกวางบนเตาและปรุงจนสุก
3. ก้อนฟักทองผสมกับโจ๊กเมื่อผสม

สูตรทำอาหารในน้ำ

ข้าวต้มในน้ำเป็นเครื่องเคียงที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากเช่นกัน หากคุณมีซีเรียล 200 กรัมก็เพียงพอที่จะเตรียมน้ำหนึ่งลิตรเกลือน้ำตาลและน้ำมันสำหรับแต่งตัว

ในระหว่าง:

1. น้ำถูกเทลงในกระทะก้นหนาแล้วนำไปต้ม
2. ซีเรียลที่ล้างอย่างดีจะถูกเติมลงในน้ำเดือดผสมและปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง
3. หลังจากเวลาผ่านไป โจ๊กจะใส่เกลือ คลุกเคล้า และปรุงต่อจนสุกเต็มที่ประมาณครึ่งชั่วโมงโดยใช้ความร้อนน้อยที่สุด
4. หลังจากยกลงจากเตาแล้ว โจ๊กจะปรุงด้วยครีมหรือ เนยใสเพื่อกลิ่นหอม

สำคัญ! หากมีความปรารถนาที่จะเติมน้ำผึ้งสามารถทำได้หลังจากที่ซีเรียลเย็นตัวลงเท่านั้นเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

วิธีการปรุงอาหารใน multicooker?

โจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้าคือ จานวิเศษสำหรับผู้ที่มีทุกนาทีมีค่าเท่ากับทองคำ: เมื่อทำอาหารโดยใช้อุปกรณ์นี้ ไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาและตรวจสอบอาหารตลอดเวลา ซีเรียลที่ล้างแล้ว เกลือ และน้ำมันควรใส่ในชามและเติมน้ำตามสัดส่วนจาก สูตรพื้นฐาน... ปรุงอาหารในโหมด "Groats" หรือ "Milk porridge" ขึ้นอยู่กับประเภทจนกว่าจะมีเสียงบี๊บ

คำแนะนำ! สำหรับการทำให้ข้นขึ้นสามารถเก็บโจ๊กไว้ได้ประมาณครึ่งชั่วโมงในโหมด "การทำความร้อน" ตั้งโปรแกรมได้สะดวกในตอนเย็นและในตอนเช้าจะมีอาหารเช้าสำเร็จรูป

โจ๊กปลายข้าวกับผลไม้แห้ง

สูตรต้นตำหรับ โจ๊กหวานซึ่งหากทำอย่างถูกต้องจะกลายเป็นอาหารเช้าที่ชื่นชอบสำหรับทั้งครอบครัว

สำหรับการปรุงอาหาร นอกเหนือจากซีเรียล 200 กรัมและน้ำ ½ ลิตร คุณต้องซื้อส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ลูกเกด - 75 กรัม
• ผลไม้แห้งอื่น ๆ (ไม่จำเป็น) - 150 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เมื่อปรุงอาหาร:

1. ต้มน้ำกับเกลือและน้ำตาลแล้วเทซีเรียลลงไป
2. หลังจาก ต้มซ้ำความร้อนจะลดลงเหลือน้อยที่สุดและซีเรียลจะสุกประมาณ ¼ ชั่วโมง
3. ใส่น้ำมันและผลไม้แห้งที่เตรียมไว้ลงในโจ๊กหลังจากนั้นจะใส่จานประมาณ 30 นาที

จานเนื้ออร่อยและแสนอร่อย

แม้ว่าโจ๊กจะถูกมองว่าเป็นเครื่องเคียง แต่โจ๊กข้าวโพดกับเนื้อสัตว์และผักก็สามารถเป็นอาหารอิสระที่ยอดเยี่ยมได้

คุณจะต้องการ:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 300 กรัม
• เนื้อสัตว์ - 300 กรัม
• หัวหอม - 75 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• น้ำ - ½ l;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร:

1. เนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ ผักสับ: หัวหอมและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนแครอทถู
2. วางน้ำมันอุ่นไว้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และทอดจากทุกด้าน
3. หลังจาก 7 นาที ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะ และหลังจากนั้น 5 นาที ใส่มะเขือเทศ
4. Pre-salated และปรุงรส ส่วนผสมผัก groats เทเนื้อ
5. เนื้อหาทั้งหมดเต็มไปด้วยน้ำ
6. หลังจากเดือดโจ๊กจะปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมงจนของเหลวระเหย

สูตรชีส

ในบรรดาธัญพืชทั้งหมด ข้าวโพดเท่านั้นที่ผสมผสานกับชีสชนิดใดก็ได้อย่างกลมกลืนที่สุด รวมถึงเฟต้าชีสด้วย

ในการทำสูตรพิเศษอื่น คุณจะต้อง:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 300 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำ - 600 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เมื่ออาหารพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้:

1. ซีเรียลที่ล้างอย่างดีเทลงในน้ำเค็มที่เดือดและปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน
2. ในเวลานี้ชีสถู
3. เมื่อโจ๊กเกือบจะพร้อมแล้วให้ใส่ชีสและเนยลงในกระทะหลังจากนั้นจึงผสมเนื้อหาทั้งหมด

คำแนะนำ! เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับรสชาติ on ขั้นตอนสุดท้ายโรยจานด้วยสมุนไพร

โจ๊กปลายข้าวสำหรับเด็ก

การขาดกลูเตนทำให้โจ๊กเป็นสารก่อภูมิแพ้น้อยที่สุด

ข้อเท็จจริงนี้ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่คุณแม่ยังสาวที่ต้องการกระจายเมนูของลูกที่รอคอยมานาน

ในการเตรียมส่วนหนึ่งของ 200 กรัมคุณจะต้อง:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 30-35 กรัม
• นม - 100 มล.;
• น้ำ - 150 มล.
• เนย - 5 กรัม
• เกลือ น้ำตาล หรือ น้ำเชื่อมหวาน- รสชาติ.

เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ groats จะถูกบดบนเครื่องบดกาแฟเพื่อให้มีความสม่ำเสมอของเซโมลินา ซึ่งสามารถลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก หลังจากนั้น:

1. น้ำสามารถเลือกใส่เกลือ ทำให้หวาน และนำไปต้ม
2. ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ซีเรียลที่บดแล้วจะถูกเทลงในของเหลวเดือดและปรุงนานถึง 10 นาทีโดยใช้ความร้อนน้อยที่สุดภายใต้ฝาปิดที่ปิด
3. นมถูกทำให้ร้อนในภาชนะที่แยกจากกัน ซึ่งจะใช้ในการเจือจางโจ๊ก
4. โจ๊กนมต้มต่ออีก 10 นาทีหลังจากนั้นจะถูกลบออกจากความร้อนและผสมในเวลาเดียวกัน
5. ในการศึกษา จำนวนมากก้อนเนื่องจากโครงสร้างของซีเรียล, โจ๊กเช็ดผ่านตะแกรงหรือแตกในเครื่องปั่น
6. ปรุงแต่งด้วยเนยและน้ำเชื่อม

สำคัญ! สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี นมวัวแทนที่ด้วยหน้าอกด้วย ให้นมลูกหรือส่วนผสมหากทารกอยู่บนของเทียม

ดังนั้นการทำซีเรียลจากซีเรียลที่มีคุณค่าทางโภชนาการจึงค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือต้องรู้: ปรุงโจ๊กข้าวโพดให้อยู่ในสภาพที่ต้องการมากแค่ไหน ง่ายๆ ไม่กี่อย่าง แต่ สูตรต้นตำรับจะช่วยให้คุณได้รับความสุขจากอาหารธรรมดา บวกกับประโยชน์มากมาย