เพื่อให้เกิดประโยชน์และ อาหารเย็นแสนอร่อยคุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงผักที่อร่อยและน่ารับประทานสำหรับอาหารจานหลักได้ ท้ายที่สุดซีเรียลและพาสต้าอาจทำให้เบื่อได้มาก เสริมสวยสำหรับเห็ด เนื้อสัตว์ และปลา จะมีมันฝรั่งหีบเพลง กะหล่ำพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด สไตล์เอเชีย, สตูว์ที่สดใสและน่ารับประทาน, รีซอตโต้ตาม ส่วนผสมผักด้วยการเติมข้าวบาร์เลย์ หน่อไม้ฝรั่ง และอีกมากมาย นี่เป็นเพียงตัวเลือกอาหารบางส่วนที่สามารถแข่งขันกับรูปแบบที่เจ็บแสบได้

กะหล่ำดอกในซอสเผ็ด

กะหล่ำดอกเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอร่อยและ กับข้าวเพื่อสุขภาพ... น่าเสียดายที่เธอไม่ใช่แขกประจำที่โต๊ะ แต่สูตรที่เสนอจะแก้ไขความเข้าใจผิดดังกล่าว ท้ายที่สุดแล้วจานนี้ก็น่ารับประทานมาก

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 2.

วัตถุดิบ

ในการเตรียมเครื่องเคียงกับผักคุณต้อง:

• ส้ม - 150 กรัม
• พริกหยวก- 200 กรัม
• กะหล่ำดอก - 500 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 70 มล.;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอมสีเขียว - 3 ขน;
• น้ำซุปเนื้อ- 1 ชิ้น;
• พริก - ½ฝัก;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• งา - 1 ช้อนชา;
• ขิง - 10 กรัม
• น้ำมันพืช - 250 มล.;
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ถึงจะสวย รายการที่น่าประทับใจวัตถุดิบ เมนูนี้ทำง่ายและรวดเร็ว

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด

1. หั่นกะหล่ำดอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

1. ควรทำแป้ง สำหรับสิ่งนี้แป้งและแป้งผสมกัน ส่วนผสมจะเจือจางด้วยพริกไทยป่นและเกลือ น้ำถูกเทลงไป ทุกอย่างถูกกวน

1. ทีละชิ้นชิ้นส่วนกะหล่ำดอกจะต้องจมลงในแป้งและทอด ในนั้นผักจะถูกผัดเป็นเวลา 3 นาที

1. กะหล่ำปลีผัดวางบน ผ้ากระดาษเพื่อดูดซับความมันส่วนเกิน

1. สับกระเทียมและขิงให้ทั่ว พวกเขาจะทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกอุ่นเป็นเวลา 3 นาที

1. พริกหยวกต้องล้างและนำออกจากเมล็ด มันถูกตัด เป็นชิ้นใหญ่.

1. การหั่นจะถูกส่งไปยังกระทะด้วย พริกไทยควรผัดประมาณ 5 นาทีเพื่อให้นุ่ม แต่ยังคงกระทืบ

1. ต่อไปคุณต้องทำ ซอสพริก... สำหรับสิ่งนี้ความเอร็ดอร่อยจะถูกตัดออกจากส้ม บีบน้ำออกจากผลไม้ เทมวลนี้ลงในกระทะ เธอถูกทำให้เจือจาง ซีอิ๊วและน้ำผึ้ง คุณต้องใส่น้ำซุปเนื้อก้อนลงไป ทั้งหมดนี้ควรอุ่นขึ้น แป้งหนึ่งช้อนก็ถูกเทที่นี่เช่นกัน ควรปรุงซอสด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนข้นจนหมด

1. ใส่ผักลงไปในน้ำสลัดรสเผ็ดนี้

1. รวมถึงกะหล่ำดอกด้วย มวลถูกผสมอย่างทั่วถึง เคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที

1. พริกควรหั่นเป็นวงบางและสม่ำเสมอ สับหัวหอมสีเขียว

1. หัวหอมและพริกถูกโอนไปในทางปฏิบัติ อาหารพร้อมทาน... จากข้างบนทุกอย่างโรยงาอย่างไม่เห็นแก่ตัว

1. นั่นคือทั้งหมด! เครื่องเคียงผักดั้งเดิมพร้อมแล้ว!

รีซอตโต้ผักรวมและข้าวบาร์เลย์ไข่มุก

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเครื่องเคียงที่ไม่ได้มาตรฐานคือรีซอตโต้ที่มีส่วนผสมจากผักและ ข้าวบาร์เลย์มุก... ปรากฎว่าสดใสและน่าพอใจ

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 2.

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณต้อง:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 50 กรัม
• แครอท - 20 กรัม
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น.;
• บวบ - 20 กรัม
• หอมแดง - 20 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ซุปผัก- 150 มล.
• น้ำมันมะกอก - 10 มล.;
• พริกไทยบัลแกเรีย - ½ชิ้น;
• เกลือ - 2 หยิก

วิธีทำอาหาร

การทำรีซอตโต้ผักกับข้าวบาร์เลย์มุกขนาดใหญ่สำหรับเครื่องเคียงไม่ใช่เรื่องยาก

1. ขั้นแรก คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

1. ข้าวบาร์เลย์มุกผัดในน้ำมันมะกอก

1. แครอทที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้และหั่นเป็นก้อนจะถูกย้ายเข้าไป

1. จากนั้นนำหัวหอมแดงที่ละเอียดและประณีตมาปอกเปลือกและหั่น เขายังไปที่ถาดข้าวบาร์เลย์

1. พริกหยวกจะต้องล้างและปอกเปลือก เมล็ดจะถูกสกัดจากมัน หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ พวกเขายังเข้าสู่ส่วนผสมทั่วไป

1. บวบจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน กระเทียมควรผ่านการกด ทั้งหมดนี้จะถูกส่งไปยังรีซอตโต้ของเราในอนาคตด้วย ปรุงรสจานด้วยใบกระวาน

1. น้ำซุปผักเทลงในข้าวบาร์เลย์พร้อมผักหลายขนาด ผัดมวลอย่างเป็นระบบ

1. โดย ความพร้อมเต็มที่รีซอตโต้ข้าวบาร์เลย์มุกปรุงด้วยไฟปานกลาง

1. ที่เหลือก็แค่จัดวางจานอย่างสวยงามบนจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ!

มันฝรั่งหีบเพลงน่ารับประทาน

มันฝรั่งหีบเพลงที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียงที่เป็นผักแสนอร่อย มันเป็นสิ่งที่ดีทั้งในตัวมันเองและร่วมกับสลัด, ปลา, คาเวียร์จากเห็ดหรือเนื้อสัตว์

เวลาทำอาหาร - 50 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 5.

วัตถุดิบ

ในการปรุงกับข้าวผักที่น่ารับประทานในเตาอบคุณต้องมีส่วนผสมง่ายๆดังนี้:

• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 2 สาขา;
• เกลือและ พริกไทยป่น- รสชาติ.

วิธีทำอาหาร

ในการทำให้สมาชิกในบ้านประหลาดใจด้วยการแปลความหมายของผักที่คุ้นเคย คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรที่ซับซ้อนเกินไป ทุกอย่างเป็นพื้นฐาน!

1. ขั้นแรก คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำเครื่องเคียงนี้ และฟอยล์อาหารสำหรับอบผักในเตาอบ

1. พืชรากจะต้องล้างให้สะอาดในน้ำไหล ไม่ควรปอกเปลือกผัก คุณจะต้องตัดให้ลึกมากด้วยมีดที่ด้านบนของพื้นผิวทั้งหมดของแต่ละหัว แต่คุณไม่จำเป็นต้องผ่ามันฝรั่งจนสุด มันจะต้องคงรูปทรงไว้

1. แผ่นอบหรือจานอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์อาหาร พื้นผิวของมันใน บังคับทาน้ำมัน วางบน การเตรียมมันฝรั่งในรูปแบบของหีบเพลง ผักจะต้องโรยด้วยเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น ตอนนี้คุณสามารถส่ง กับข้าวมันฝรั่งในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที เหมาะสมที่สุด ระบอบอุณหภูมิการอบคือ 180 องศา

1. ถัดไปคุณต้องทำน้ำสลัดสำหรับมันฝรั่งหีบเพลง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทน้ำมันพืชลงในชามแยกต่างหาก กระเทียมที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้และผ่านการกดจะถูกเลื่อนเข้าไป นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องล้างเขย่าผักชีฝรั่งจากความชื้นส่วนเกินหลาย ๆ ครั้ง ควรสับให้ละเอียดแล้วส่งไปที่เครื่องเคียงกับผัก หากจำเป็น ให้ปรุงรสเล็กน้อยและใส่เกลือ ทุกอย่างผสมอย่างระมัดระวังหลายครั้ง ก่อนเตรียมพร้อมประมาณ 2-3 นาที ส่วนผสมนี้ควรทาจาระบีกับมันฝรั่งอย่างไม่อั้น และส่งไปยังเตาอบเพื่อให้ได้สภาวะที่ต้องการ

นี่คือมันฝรั่งหีบเพลงที่น่ารับประทาน!

สตูว์ผัก

ในบรรดาตัวเลือกสำหรับเครื่องเคียงจากผักก็ยังมีวิธีแก้ปัญหาด้านอาหารอย่างแท้จริงเช่น สตูว์ผัก.

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 3.

วัตถุดิบ

สำหรับทำอาหารเย็นหรือ มื้อเที่ยงง่ายๆและสตูว์ผักเพื่อสุขภาพเป็นเครื่องเคียง คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมาย นี่คือชุดผลิตภัณฑ์ที่ไม่โอ้อวดนี้:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศหรือน้ำพริก - 150 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร

เนื่องจากสตูว์ผักนี้ประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำที่ดีต่อสุขภาพ จึงไม่ยากที่จะเตรียม

1. ก่อนอื่นต้องเตรียมทุกอย่างให้พร้อม ส่วนผสมที่จำเป็นเพื่อสร้างแสงสว่างและ สตูว์แสนอร่อย... มะเขือเทศต้องล้าง หากต้องการ คุณสามารถเอาผิวหนังออกจากพวกมันได้ โดยก่อนหน้านี้ได้ราดด้วยน้ำที่สูงชันแล้วจึงลดระดับลง น้ำแข็ง... บวบเพียงแค่ต้องล้าง เปลือกถูกตัดออกจากพวกเขา

1. บวบที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

1. หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับ ชิ้นหัวหอมผสมกับสควอชลูกบาศก์และโอนไปยังกระทะ ส่วนผสมจะต้องคั่วด้วยไฟอ่อนและคนตลอดเวลา ผักควรให้น้ำ จากนั้นกระทะที่มีผักก็ปิดฝา มวลของบวบและหัวหอมควรปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 7 นาที

1. มะเขือเทศจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสม่ำเสมอ คุณสามารถหั่นเป็นก้อนได้

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1

วัตถุดิบ

ในการทำอาหารจานนี้คุณต้อง:

• หน่อไม้ฝรั่ง - 250 กรัม
• น้ำส้มสายชูข้าว- 1 ช้อนชา;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 150 กรัม
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• พริกไทย - ¼ ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร

จานนี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก

1. ต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด

1. ต้องตัดปลายหน่อไม้ฝรั่งที่แข็งออก

1. ใส่หน่อไม้ฝรั่งในกระทะที่อุ่นแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน

1. ใช้เครื่องปั่นผสมเกลือ ถั่ว พริกไทย และน้ำส้มสายชูข้าวลงในแป้ง หากจำเป็นให้เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำ

1. หน่อไม้ฝรั่งวางบนจานแล้วราดลงบนน้ำสลัดที่ได้ เครื่องเคียงพร้อม!

ต้องเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับจานใด ๆ อย่างถูกต้องเพื่อให้รวมกัน การหาเครื่องเคียงที่ดีสำหรับปลาเป็นสิ่งสำคัญมาก เนื่องจากการเสิร์ฟโดยทอดหรืออบในเตาอบโดยไม่ได้ทำอะไรเลยถือว่าไม่ถูกต้องทั้งหมด มีชุดค่าผสมที่ประสบความสำเร็จมากมาย และจะง่ายสำหรับคุณที่จะเลือกชุดค่าผสมที่เหมาะกับคุณ ปลาในรูปแบบไหนก็เข้าได้หลายตัว สินค้าต่างๆ... ค้นหาว่าการเสิร์ฟด้วยอะไรเป็นธรรมเนียมปฏิบัติ

ทานคู่กับปลาอะไรดี

ทำ ทางเลือกที่เหมาะสมมีปัจจัยสำคัญหลายประการที่ต้องพิจารณา สิ่งสำคัญคือปลาชนิดใด ปรุงอย่างไร โดยปกติ, กับข้าวสุดคลาสสิคทำจากมันฝรั่ง ซีเรียล ผัก ขึ้นอยู่กับกรณีที่คุณกำลังทำอาหาร อาจเป็นอาหารง่ายๆ หรือในทางกลับกัน จานที่มีหลายองค์ประกอบที่ซับซ้อนก็ได้ พิจารณาตัวเลือกที่ดีที่สุด

ปลารวมผักอะไรบ้างครับ

ผลิตภัณฑ์สมุนไพร- ที่สุด กับข้าวที่ดีที่สุด... ผักในรูปแบบใดเหมาะสำหรับปลา: ต้ม, ตุ๋น, ชีส, ทอด, ดอง ซึ่งดีกว่าที่จะใช้:

• มันฝรั่ง;
• หัวหอมเขียว;
• มะกอก;
• แครอท;
• ถั่วเขียว;
• หัวผักกาด;
• ผักโขม;
• สลัดผัก;
• สลัด;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• สีน้ำตาล;
• บวบ;
• กะหล่ำดาว;
• หัวหอมทุกประเภท
• มะเขือ;
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกหยวก;
• สีและ กะหล่ำปลีขาว;
• แตงกวา;
• ต้ม ถั่วเขียว;
• บร็อคโคลี;
• มะเขือเทศ.

เครื่องปรุงปลาทอด

วิธีการปรุงอาหารนกน้ำนี้ถือเป็นหนึ่งในวิธีที่นิยมมากที่สุด กินปลาอะไรด้วย ทอด:

• บัควีท;
• มันฝรั่งย่างชนบทหรือนึ่ง;
• สลัดผักกับส้ม;
• ผักดอง;
• น้ำซุปผัก;
• สลัดมันฝรั่งด้วยน้ำมะนาว
• แปะ;
• ผักดอง
• กะหล่ำปลีดอง;
• แครอทตุ๋น;
• เห็ดหมัก;
• ผักอบ
• ฟักทองอบ;
• กะหล่ำปลีตุ๋น;
• ส่วนผสมของผักนึ่ง
• ถั่ว;
• สตูว์ผัก

เครื่องปรุงปลาในเตาอบ

ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารที่เบาและเป็นกลางกับจานดังกล่าว เครื่องเคียงแบ่งออกเป็นแบบเรียบง่ายและซับซ้อน ดังนั้นจึงควรเลือกเมนูแรกสำหรับปลาอบ ทางที่ดีควรปรุงบ้าง สลัดแคลอรี่ต่ำผักสดกับ น้ำสลัดกลิ่นหอม... ยังฟิต มันฝรั่งบดด้วยการเติมถั่วหรือ ข้าวโพดกระป๋องและผักชีฝรั่ง

ไปตุ๋น

ปลาในรูปแบบนี้เหมาะที่สุด ซีเรียลอ่อนโยนและโจ๊ก คุณสามารถหรือ ข้าวเปล่า... ผักก็เหมาะสมเช่นกัน พวกเขาสามารถสดหรือตุ๋นแยกหรือโดยตรงกับปลาแห้ง แครอท กะหล่ำดอก บวบ บร็อคโคลี่ ก็ได้ หากตัวเลือกข้างต้นไม่เหมาะกับคุณ ให้ปรุงมันบดกับครีม

ปลานึ่ง

ผักที่เตรียมในลักษณะเดียวกันทุกประการเหมาะสำหรับมื้อนี้ มันฝรั่งบดกับครีมและนมเหมาะสำหรับปลาแซลมอนนึ่ง มันจะดีกว่าที่จะปรุงบรอกโคลีต้มและแครอทสำหรับปลาเทราท์ แต่จากอาหารแคลอรีสูงที่มีไขมันสูงถึง ปลาต้มเช่น เฟรนช์ฟราย ข้าว หรือ โจ๊กบัควีทกับ ปริมาณมากน้ำมันพาสต้าจะดีกว่าที่จะปฏิเสธ

รมควัน

รับที่ น้ำมันปลาปรุงด้วยวิธีนี้เครื่องเคียงที่ยากที่สุด ควรเบามากเพื่อไม่ให้อาหารล้นเกินไป ส่วนผสมของผักตุ๋นเหมาะ: บวบ, ถั่วเขียว, แครอทจิ๋วด้วยสมุนไพรสด อีกมาก ทางเลือกที่ดี- มันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมไข่นกกระทาต้มใต้ เปลือกชีส.

สูตรแต่งหน้าปลา

มีตัวเลือกมากมายสำหรับสิ่งที่คุณปรุงและเสิร์ฟได้ คุณสามารถเลือกและทำอาหารทั้งแบบธรรมดาและแบบหลายองค์ประกอบได้อย่างง่ายดาย กับข้าวที่ซับซ้อน... ในการตัดสินใจเลือก ต้องแน่ใจว่าได้คำนึงถึงชนิดของปลาที่คุณมี วิธีการปรุงอาหาร จำบางส่วนของมากที่สุด สูตรยอดนิยมเครื่องเคียงอเนกประสงค์และอย่าลืมลอง

สู่ปลาแดง

• เวลาทำอาหาร: 95 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 749 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็นอาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.

ต้องเลือกเครื่องปรุงสำหรับปลาแดงอย่างระมัดระวังเพราะรสชาติไม่เด่นชัดเท่าพันธุ์แม่น้ำ สูตรที่คุณกำลังจะคุ้นเคยแนะนำให้ใช้ สตูว์ผักด้วยกระเทียม ครีม และสมุนไพร อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ออกมาหอมฟินสุดๆ เข้ากันกับปลาแดง จำวิธีการปรุงให้ถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ครีม - 200 มล.;
• กระเทียม - 6-8 กลีบ;
• ผักใบเขียว - ครึ่งพวง;
• มะเขือยาว - 0.8 กก.
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปอกมันฝรั่ง ควรหั่นเป็นก้อน
2. ปอกเปลือกมะเขือยาว. หลังจากแปรรูปผักแล้วให้หั่นเป็นก้อน
3. ปอกเปลือกและบดกระเทียม
4. เทน้ำมันลงในจานที่มีผนังหนาตั้งไฟให้ร้อน พับมันฝรั่ง, มะเขือยาว, กระเทียมที่นั่น, ผสม, ใส่เกลือ, เครื่องเทศ
5. เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ผัดเครื่องปรุงครีมเปรี้ยวและโรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

เพื่อพอลล็อค

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 12 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 946 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ต่ำ

สูตรสำหรับโรยหน้าพอลลอคนั้นง่ายมาก และขั้นตอนในการเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาไม่นาน อาหารมีน้ำหนักเบา เข้ากันได้ดีกับปลาขาวและไม่สามารถเอาชนะรสชาติเข้มข้นได้ ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้มันฝรั่ง หัวหอมกับแครอท นมและเนยเล็กน้อย เครื่องเคียงดังกล่าวอาจรวมอยู่ใน เมนูเด็กเพราะเท่านั้น อาหารสุขภาพ.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• แครอท - 4 ชิ้น;
• นม - สองในสามของแก้ว
• หัวหอมใหญ่ - 2 หัวใหญ่;
• เนย- 50 กรัม.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างผัก สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอก
2. เทมันฝรั่งด้วยน้ำเกลือปรุงอาหารจนนุ่ม
3. วางแครอทในกระทะแยกต่างหาก ปิดด้วยน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. ระบายของเหลวจาก มันฝรั่งต้ม, บดมัน ใส่นม เนย หอมทอดและแครอทหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ไปหอกคอน

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 956 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ต่ำ

ประดับปลาช่อนตามสูตรต่อไปนี้ ทำได้รวดเร็ว ระหว่างทำอาหาร ปลาไม่ติดมันจะได้มีเวลาหมักดี กับข้าวจะเป็นผักที่มีกลิ่นหอมผสมกับเห็ดและข้าวปรุงรสด้วยโรสแมรี่ อาหารจานนี้รวมกับปลากะพงทอดกรอบนั้นไม่จริง การผสมผสานรสชาติ... อย่าลืมจำวิธีการเตรียมเครื่องเคียง

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดยาว - 1 ถ้วย;
• ส่วนผสมของพริกเกลือ
• มะเขือยาว - 2 กลาง;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกสีแดง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• บวบ - 2 กลาง;
• น้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ขนาดใหญ่;
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• โรสแมรี่ - 2-3 สาขา;
• แชมเปญ - 8 ขนาดใหญ่;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 12 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หุงข้าวในน้ำเกลือจนนิ่ม
2. ล้างปอกเปลือกผักและเห็ดทั้งหมดหั่นเป็นก้อนใหญ่เท่ากัน
3. ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอก เพิ่มแครอทและหลังจากนั้น 5 นาที courgettes และพริกหยวก ครอบคลุมการปรุงอาหาร
4. หลังจาก 5 นาที ใส่มะเขือม่วง เห็ด มะเขือเทศราชินีลงในกระทะ
5. เพิ่ม น้ำส้มสายชูบัลซามิก, เกลือ, ส่วนผสมพริกไทย, กระเทียมบด.
6. เมื่อผักทั้งหมดนิ่มลง ให้ใส่ข้าวลงไป แล้วหลังจากนั้น 5 นาที ยกจานออกจากเตา คน. เสิร์ฟโรยหน้าด้วยโรสแมรี่สับและผักชีฝรั่งสับ

สู่แซลมอนสีชมพู

• เวลาทำอาหาร: 75 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 953 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็นอาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ต่ำ

เมื่อคุณดูสูตรเครื่องเคียงถัดไป คุณอาจคิดว่ามันง่ายเกินไป แต่ก็ไม่ใช่ มันฝรั่งอบกับหัวหอม กระเทียม และสมุนไพรเป็นส่วนเสริมในอุดมคติของปลาแซลมอนสีชมพูแสนอร่อย จานนี้เหมาะสำหรับปลาหลายชนิด อย่าลืมลองทำอาหาร มันฝรั่งอบคุณรับประกันว่าจะรักมัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 กก.
• เกลือพริกไทยดำ - ตามรสนิยมของคุณ
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50-70 มล.;
• กระเทียม - 10 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม สับผักชีฝรั่ง
2. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่ง บดกระเทียม
3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ วางมันฝรั่งผสมกับหัวหอมและกระเทียม โรยด้วยผักชีฝรั่ง เทน้ำมันเกลือและพริกไทยอย่างสม่ำเสมอ
4. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 50 นาที

ปลาทู

• เวลาทำอาหาร: 75 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 859 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ต่ำ

ปลาแมคเคอเรลในรูปแบบใด ๆ ทอดตุ๋นรมควันเข้ากันได้ดีกับข้าว เครื่องปรุงนั้นเบามากเข้ากันได้ดีกับปลาและไม่ขัดจังหวะรสชาติที่เด่นชัด การเตรียมอาหารนั้นง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องทำมาก สูตรแนะนำให้เพิ่มเฉพาะแครอทและหัวหอม แต่คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเครื่องเคียงได้ด้วยการปรุงด้วยส่วนผสมผักแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• ข้าวยาว - 2 ถ้วย;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำมันพืช;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย
• หัวหอม - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมและสับละเอียดมาก ปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ. ใส่ผักลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใส่กระเทียมสับ ปรุงอาหารอีกสองสามนาที
4. เทข้าวลงในผักนึ่งคนให้เข้ากัน หลังจากผ่านไปสองสามนาทีเทน้ำ 4 ถ้วยลงในกระทะแล้วนำไปต้มบนไฟแรง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
5. ลดไฟให้น้อยที่สุด เคี่ยวจานจนข้าวสุกทั่ว

สู่เสียงแตก

• เวลาทำอาหาร: 85 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 597 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อิตาลี.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ต่ำ

คุณจะเซอร์ไพรส์ทุกคนที่นั่งอยู่ที่โต๊ะถ้าคุณเสิร์ฟกับปลาค็อดเป็นเครื่องเคียง สลัดแตงกวาด้วยน้ำสลัดขิง มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายมาก คุณสมบัติของเครื่องปรุงของสิ่งนี้ สลัดผักสดเป็นพิเศษ มันเผ็ดมากและเข้ากันได้ดีกับปลาทอดหรืออบ คุณต้องทำอาหารจานเย็นล่วงหน้าก่อนเสิร์ฟควรใส่อาหารเรียกน้ำย่อยประมาณ 5-10 นาที จำวิธีทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 8 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอมยัลตา - 2 หัว;
• น้ำตาล - 4 ช้อนชา;
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• งา - 50-70 กรัม
• น้ำส้มสายชูข้าว - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ขิงป่น - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชี - 4 สาขา

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมน้ำส้มสายชูกับ น้ำมันมะกอก, ใส่เกลือ, น้ำตาล
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นครึ่งวง เทส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำมันลงไป คนให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
3. ตัด แตงกวาสดแผ่นบาง.
4. บดกระเทียม ใส่ขิงและเกลือ โยนแตงกวาและหัวหอม โรยด้วยส่วนผสมของกระเทียมและขิง
5. โรยสลัดด้วยผัด เมล็ดงาและเสิร์ฟให้กับเสียงแตก

เพื่อปลาคาร์พ

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 12 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 749 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.

กะหล่ำดอกตุ๋นในครีมเหมาะที่สุดสำหรับปลาคาร์พทั้งอบและทอด กับข้าวนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและชุ่มฉ่ำ แต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย ขอแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดสำหรับจานมันจะเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยและทำให้กะหล่ำปลีชิ้นนุ่มมากขึ้น คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 2.5 กก.
• พริกไทยดำป่น, เกลือ;
• น้ำมันลีน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักใบเขียว - พวง;
• เนย - 50 กรัม
• น้ำต้มสุก - 2 แก้ว;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้าง ตากแห้ง ถอดกะหล่ำปลีออกเป็นช่อเล็กๆ
2. ใส่น้ำมันทั้งสองประเภทลงในหม้อลึกและตั้งไฟให้ร้อน
3. ปอกเปลือกและสับหัวหอม ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ใส่กะหล่ำปลีในกระทะ เกลือพริกไทยเพิ่มครีม
5. เทลงในน้ำคน
6. ปิดฝาหม้อด้วยฝา เคี่ยวบนไฟอ่อนจนกะหล่ำปลีสุกประมาณ 20 นาที
7. เสิร์ฟโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

ถึงแท่งปลา

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 1956 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: สเปน.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

หากคุณกำลังครุ่นคิดว่าจะเสิร์ฟผัดกับอะไร เค้กปลาหรือแท่งจำสูตรต่อไปนี้ ถั่วกับพริกหยวกจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับพวกเขา เตรียมจานเร็วมาก มีเวลาทำอีก จำนวนเงินขั้นต่ำเวลา. รสชาติของกับข้าวนี้ช่างน่าอัศจรรย์ แต่กลับกลายเป็นว่าฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• ถั่วขาววี ซอสมะเขือเทศ- 0.8 กก.
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 4 ชิ้น.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอม ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดใน น้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง
2. วางถั่วบนหัวหอมและเทน้ำเพียงครึ่งแก้ว เคี่ยวกวนเป็นครั้งคราว
3. ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออก ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
4. ใส่พริกลงไปในถั่ว เคี่ยวจานต่ออีก 10 นาที ก่อนปิดไฟ ให้คนกับกระเทียมที่บดแล้ว

กับข้าวอาหารปลา

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 531 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็นอาหาร
• ประเภทอาหาร: กรีก.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ต่ำ

หากคุณกำลังลดน้ำหนัก ให้เตรียมฟักทองอบสำหรับปลาตามสูตรต่อไปนี้ จานนี้เบามาก อร่อย ดูในรูปจะสวย เข้าได้กับปลาทุกตัว คุณจะสามารถทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว สำหรับเขาแล้ว ฟักทองอบกับซอสมะเขือเทศ ส่วนผสมของพริก โหระพา กระเทียม ออกมาอย่างหอมอร่อย

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 กก.
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ส่วนผสมของพริก - 2 ช้อนชา;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ วางในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกอุ่นในชั้นเดียว ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ใส่เกลือลงในกระทะ ใบโหระพาแห้ง, พริกไทย, วางมะเขือเทศ.
3. สับกระเทียมเป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มลงในกระทะ คนอาหารและปรุงอาหารอีกนาที
4. โอนฟักทองไปยังจานอบเทลงในน้ำ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาที

ข้าวหน้าปลาไหล

• เวลาทำอาหาร: 65 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 736 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็นอาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: โอเรียนเต็ล.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ต่ำ

ข้าวมันมาก เครื่องเคียงที่เหมาะสมสำหรับปลา ผสมผสานอย่างลงตัวกับเธอไม่ขัดจังหวะรสชาติ ข้าวที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้เหมาะสำหรับปลาทอดหรืออบ เขามีความละเอียดอ่อนมาก รสนุ่มมีความเปรี้ยวเล็กน้อย แม้แต่เด็กที่พบว่ามันยากมากที่จะกินอาหารที่มีประโยชน์ก็จะชอบข้าวนี้ จำวิธีการทำ

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดยาว - 300 กรัม
• เกลือ;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว- 6 ตัวเล็ก;
• เนย - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างข้าวจนน้ำใส ใส่ในกระทะ เทลงไป 3 แก้ว น้ำเย็นและเคี่ยวโดยไม่ต้องคนจนของเหลวทั้งหมดเดือด
2. ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ปอกหัวหอม ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ละลายเนยในกระทะ วางแอปเปิ้ล ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ผลไม้สำเร็จรูปตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ในกระทะเดียวกันกับที่แอปเปิ้ลสุก ให้ผัดหัวหอม
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดของจานผัด

• เวลาทำอาหาร: 55 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 886 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อังกฤษ.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

หากคุณต้องการทำสิ่งผิดปกติและ กับข้าวอร่อยให้ลองทำตามสูตรผักคลุกเคล้าดังต่อไปนี้ จานนี้ดีต่อสุขภาพมากและดูน่ารับประทานมากแม้ในรูป ประกอบด้วย บวบ พริกหยวก บร็อคโคลี่ หัวหอม มะเขือเทศสดเชอร์รี่, กระเทียมเล็กน้อย. หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารกับปลาอะไรดี อย่าลืมใช้ สูตรต่อไปนี้.

วัตถุดิบ:

• บวบ - 0.4 กก.
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศ;
• พริกแดงบัลแกเรีย - 0.4 กก.
• น้ำมันมะกอก - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• บรอกโคลี - 0.4 กก.
• เนย - 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 0.4 กก.
• แป้งสาลี - 200 กรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 5-6 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและสับผักทั้งหมดอย่างหยาบ หมักในน้ำมันมะกอกกับเครื่องเทศ เกลือ และพริกไทย
2. ผัดผักหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง โอนไปยังจานอบ
3. ผสมเนยเย็นกับแป้ง โขลกเป็นชิ้นๆ เติมผักด้วย นำจานไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สลัดปลา

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 759 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อย.
• ประเภทอาหาร: อิตาลี.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ต่ำ

สลัดถั่วเขียวและแครอทกับ น้ำสลัดรสเผ็ดนึ่ง เหมาะสำหรับจานปลาใด ๆ ดูดีในภาพ มันง่ายที่จะทำสลัด แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีหม้อหวดหรือผู้เล่นหลายคน ในกรณีที่ไม่มีก็จะใช้ ห้องอบไอน้ำ... หากคุณไม่แน่ใจว่าทานกับปลาอะไรดี ให้ลองเสิร์ฟพร้อมกับสลัดต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

• ถั่วดำ- 350 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• แครอท - 250 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• ผิวมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผัก. ปอกและหั่นแครอทเป็นลูกเต๋าที่มีขนาดเท่ากับหน่อไม้ฝรั่ง นึ่งผักจนนิ่ม
2. ใส่กระเทียมลงในครก ผิวมะนาวและเกลือ โขลกเป็นข้าวต้ม
3. เพิ่มผักชีฝรั่งสด ดันอีก. เทน้ำมันมะกอกในตอนท้าย
4. ผักพร้อมใส่ในภาชนะลึก. กรอกข้อมูล น้ำสลัดกระเทียม... ปล่อยให้สลัดนั่งประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

วีดีโอ

ปลาเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากและในหลาย ๆ กรณีสามารถสนองความหิวได้ด้วยตัวเอง แต่เพื่อนร่วมชาติส่วนใหญ่ของเราคุ้นเคยกับการมีเครื่องเคียงมากมายในหลักสูตรที่สอง ตามหลักการแล้ว เครื่องเคียงควรเพิ่มรสชาติของปลาและส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดี

ในการพิจารณาว่าเครื่องเคียงชนิดใดที่เหมาะกับปลา เราต้องเน้นที่วิธีการปรุงปลาและที่ คุณสมบัติทางโภชนาการซึ่งขึ้นอยู่กับชนิดของปลา ปลาทอดในใจเรามีความเกี่ยวข้องกับเฟรนช์ฟรายส์และ หมอก Albionและชิ้นปลากับผักดองชวนให้นึกถึงอาหารของประเทศแถบเอเชีย อันที่จริงจานปลาเข้ากันได้ดีกับ ผักนานาชนิด,ทั้งดองและสด.

ในอาหารรัสเซียที่มักรับประทานปลาอบ ต้ม ตากแห้งหรือใส่เกลือ ผักและเครื่องเทศเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นและกำหนดรสชาติของอาหาร ห้องครัวทันสมัยทำให้เราสามารถเลือกเครื่องเคียงได้โดยไม่อาศัยประเพณีเฉพาะ คุณเพียงแค่ต้องพิจารณาว่าปลาที่เราตัดสินใจปรุงกับเครื่องเคียงกับอะไร

รสชาติ พันธุ์ไขมันปลา (ปลาแมคเคอเรล, ฮาลิบัต, ปลาลิ้นหมาหรือปลาจากตระกูลปลาแซลมอน) เน้นอย่างสมบูรณ์แบบ:

• บร็อคโคลี;
• ผักโขมลวกหรือสีน้ำตาล
• สลัดสดหรือสวิสชาร์ด
• ถั่วเขียวกระป๋องหรือถั่วบด
• มะเขือเทศอบหรือสด

คุณยังสามารถใช้ผลไม้ เช่น แอปเปิลเปรี้ยว เกรปฟรุต สับปะรด มะม่วงหรือส้ม น้ำผลไม้เหล่านี้ช่วยปกปิดปริมาณไขมันของปลาเล็กน้อย ผลเบอร์รี่เปรี้ยว (แครนเบอร์รี่, บาร์เบอร์รี่) ใช้ในลักษณะเดียวกัน เป็นเครื่องเคียงสำหรับปลาจากตระกูลปลาแซลมอน (ถ่าน) ที่เสิร์ฟ กะหล่ำปลีดองกับส้ม
สำหรับเครื่องเคียง พันธุ์ไขมันต่ำปลา (ปลาหอก ปลาคอด ปลากระบอก ฯลฯ) คุณสามารถใช้ผักตุ๋นหรือผักบด

เครื่องเคียงกับปลา

เครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับปลาสามารถทำได้ง่าย (จากผลิตภัณฑ์เดียว) หรือซับซ้อน
รูปแบบทั่วไปสำหรับเครื่องเคียงที่ซับซ้อนคือ:

• มันฝรั่งต้ม แครอท และผักชีฝรั่ง
• แครอทตุ๋นกับ ถั่วเขียวหรือลูกพรุน
• สตูว์บวบ, มะเขือยาว, พริกหยวกและมะเขือเทศ
• ถั่วในมะเขือเทศหรือมะเขือยาวผัดกับหัวหอม
• มันฝรั่งทอดปรุงรสด้วยขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่ง

ข้าวต้มยังสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับปลาบางชนิดได้

• บัควีทสำหรับเนื้อปลาดุก (จานอบกับเห็ดครีมเปรี้ยวและชีสขูด);
• ข้าวราดซอสถั่วเหลือง
• ข้าวสาลีด้วย ซอสครีมเปรี้ยวและชีสกับปลาชนิดหนึ่งหรือปลาลิ้นหมา

ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความแตกต่างของสูตรอาหารเฉพาะ เนื่องจากธัญพืชส่วนใหญ่ไม่เหมาะกับปลาหลายชนิด (ยกเว้นข้าวร่วน)

เครื่องเคียงแสนอร่อย

หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงกับข้าวกับปลาตัวไหนให้อาหารจานที่สองน่ารับประทานมากขึ้น ให้ใส่ใจกับเครื่องเคียงเช่น:

• ชีสและมันฝรั่งบด
• เห็ด (เห็ด, เห็ดนางรม);
• มันฝรั่งกับอารูกูลา มะเขือเทศราชินี หน่อไม้ฝรั่งและครีมพาร์สนิป
• มันฝรั่งบดและวาซาบิ
• อาติโช๊ค, มะเขือเทศ, ผักโขมและเคเปอร์;
• ถั่วลิสง, พริกหยวก, หัวหอม

สำหรับการเตรียมเครื่องเคียงสำหรับปลาก็ใช้เช่นกัน วอลนัทและถั่วเลนทิลร่วมกับ ซอสต่างๆและผัก

กับข้าวผัก

เครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับปลาคือสลัดผัก ผักสดนำไปสู่การ การดูดซึมที่ดีโปรตีนและกำหนดรสชาติของปลา สำหรับสลัด คุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้ เช่น หัวบีท มะเขือเทศ กะหล่ำปลี หัวหอม แตงกวา พริกและมะเขือม่วง มันฝรั่ง ฯลฯ คุณสามารถเติมสลัดด้วยน้ำสลัดน้ำส้มสายชูครีมเปรี้ยว น้ำมันพืชหรือมายองเนส

เครื่องปรุงอเนกประสงค์

ที่พบมากที่สุดและ win-win- มันฝรั่ง แต่สามารถแทนที่ด้วยข้าวได้ - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมเข้ากับปลาทุกประเภทไม่ว่าจะเตรียมอย่างไร พาสต้าเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้กับเครื่องเคียง - จานจะน่าพอใจ แต่รสชาติของปลาจะจืดชืด

สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่ต้องรู้ว่าเครื่องเคียงชนิดใดที่เหมาะกับปลา แต่ยังต้องใช้เครื่องเทศในการเตรียมโดยไม่ให้กลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสแตกต่างจากเครื่องเทศที่คุณใช้ในการปรุงอาหารปลาด้วย อย่าลืมเกี่ยวกับซอส - ซอสซัลซ่าเข้ากันได้ดีกับปลา ซอสหัวหอม, ถั่ว-มะเขือเทศ, มะม่วง-ขิง เป็นต้น

คุณยังสามารถเสิร์ฟเมนูปลาด้วยน้ำมันเขียว องุ่นหรือน้ำมันมะกอก รวมไปถึงน้ำมะนาว ( น้ำมะนาวจะเพิ่มความสดและความน่ารับประทานให้กับจานปลา)
ขอแนะนำให้เลือกเครื่องเคียงที่คัดสรรมาอย่างดีเพื่อทำให้อาหารน่ารับประทานและน่ารับประทาน หากคุณไม่มีโอกาสหรือเวลาปรุงกับข้าวที่ซับซ้อน ให้ใช้ผักสดหรือผักดองหั่นเป็นชิ้นๆ และอย่าลืมสมุนไพร เพราะจะทำให้จานนี้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ผักแต่ละชนิดมีคุณภาพดีในแบบของตัวเองและมีสุขภาพดีในแบบของตัวเอง และเครื่องเคียงจากผักที่เตรียมจากผักนั้นจะช่วยให้คุณได้เปรียบ อาหารจานเนื้อ. เครื่องเคียงผักสามารถทำหน้าที่เป็น อาหารอิสระ... ในวันธรรมดา เครื่องเคียงจากผักจะทำหน้าที่เป็นส่วนสำคัญของมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ซึ่งช่วยปรับปรุงรสชาติและประโยชน์ของเนื้อสัตว์หรือ จานปลาอุดมด้วยวิตามินและไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพ

เครื่องเคียงผักเตรียมได้ง่าย ๆ รวดเร็วและผักใด ๆ ที่อยู่ในนั้นและเครื่องเทศและ สมุนไพรสดเราพร้อมเสมอที่จะปรับปรุงรสชาติของอาหาร และเตรียมส่วนผสมทุกอย่างที่มีอยู่ในจาน ไม่ใช่โดยบังเอิญ กระทู้ดีๆมาในช่วงเวลาที่ร่างกายของเราต้องการประโยชน์และรสชาติของผักทั้งหมด ปรุงกับข้าวผักอย่างมีความสุขอย่าละเลยและผลลัพธ์และผลประโยชน์จะไม่นาน

เครื่องปรุงผัก "บีทรูทรากูต์กับผัก"

วัตถุดิบ:
หัวบีท 500 กรัม
1-2 หัวหอม
2 แครอท
3-4 มันฝรั่ง
มะเขือเทศ 3 ลูกใน น้ำผลไม้ของตัวเองโฮมเมด
กระเทียมสองสามกลีบ
ผักชีฝรั่งสด,
น้ำมันพืช,
น้ำส้มสายชูไวน์ some
เกลือ, พริกไทยดำ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สำหรับสตูว์ในอนาคต ให้เลือกบีทรูทสีเบอร์กันดีสีเข้มเพื่อให้อาหารที่ปรุงแล้วมีทั้งรสชาติและสีและดูน่าอร่อย หั่นหัวบีทเป็นก้อนแล้วทอด ผัดเป็นครั้งคราว ตั้งไฟอ่อนในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น จากนั้นใส่แครอทและหั่นเป็นก้อน ทำให้ผักเข้มขึ้นเล็กน้อยและเพิ่มมันฝรั่งลงไป ในกระทะที่แยกต่างหาก ทอดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ใส่หัวหอมลงไปในผักที่เหลือ ส่งมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับน้ำผลไม้ที่นั่น เกลือ ปรุงรสสตูว์ด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวอีกสองสามนาที คนเป็นครั้งคราว ปรุงรสด้วยกระเทียมสับ ผักชีฝรั่งสับ และ น้ำส้มสายชูไวน์รสชาติ.

เครื่องเคียงผัก "มันฝรั่งตุ๋นกับผัก"

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 500 กรัม
น้ำ 150-200 มล.
1-2 แครอท
1 รากผักชีฝรั่ง
พริกหวาน 2 สี,
1-2 หัวหอม
กระเทียม 2-3 กลีบ
น้ำมันพืช,
เกลือผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน ใส่ในกระทะหรือกระทะ เติมน้ำและตั้งไฟ หั่นแครอทและคื่นฉ่ายหั่นลูกเต๋า (คุณสามารถขูดได้ เครื่องขูดหยาบ) หั่นพริกไทยและหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มผักสับทั้งหมดหลังจาก 10 นาทีลงในมันฝรั่งที่ปรุง เพิ่มน้ำมันพืชในเวลาเดียวกัน ตุ๋นผักภายใต้ ฝาปิดภายใน 25-30 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ใส่กระเทียมสับลงในจาน เสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

บีทรูทคาเวียร์กับแครอทและกระเทียม

วัตถุดิบ:
หัวบีท 500-700 กรัม
1 แครอทขนาดใหญ่
หลอดไฟ,
2 มะเขือเทศ
กระเทียมสองสามกลีบ
น้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะ
เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตะแกรงบีทรูทและแครอทที่เตรียมไว้ เครื่องขูดละเอียดและวางมวลที่เกิดขึ้นในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาจนนิ่ม สำหรับทำอาหาร มะเขือเทศบดสับมะเขือเทศหรือเพียงแค่สับเนื้อมะเขือเทศให้เล็กที่สุดด้วยมีด ก่อนอื่นคุณสามารถเอาเปลือกออกจากมะเขือเทศได้โดยการเทน้ำเดือดลงไป หรือจะปล่อยทิ้งไว้อย่างนั้นก็ได้ แยกหัวหอมสับกับซอสมะเขือเทศแล้วใส่ลงในผัก ปรับรสชาติของอาหารได้ด้วยตัวเองโดยใช้พริกไทย เกลือ และน้ำตาล คนให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้คาเวียร์เย็นลงเพราะจะอร่อยดีเมื่อเย็นเท่านั้น เสิร์ฟบนโต๊ะโรยจานด้วยกระเทียมสับและผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งคุณสามารถเพิ่มสับเล็กน้อยเป็นวงแหวนบาง ๆ หัวหอมเขียว... สิ่งนี้จะไม่ทำให้รสชาติของอาหารเสีย แต่ทำให้สว่างขึ้นเท่านั้น

สตูว์บวบกับหัวหอมและแครอท

วัตถุดิบ:
บวบ 500 กรัม
1 แครอท
1 หัวหอม
กระเทียมสองสามกลีบ
น้ำมันพืชใด ๆ
เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หากไม่มีบวบสด ให้ใช้ของแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคต ตัด courgettes สดหรือ pre-thawed เป็นก้อนขนาดกลางแล้วพักไว้ ในกระทะที่มีน้ำมันพืช ทอดจนแครอทสีน้ำตาลทองขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับเป็นก้อนเล็ก ๆ (สิ่งที่คุณชอบที่สุด) และหัวหอมสับ เพิ่มบวบลงไปและเคี่ยวโดยจำได้ว่าคนให้เข้ากันเป็นเวลา 25-30 นาที จากนั้นเกลือและพริกไทยจานและ 5 นาทีก่อนปรุงอาหารเพิ่มผักชีฝรั่งและกระเทียมสับเป็นชิ้นบาง ๆ

กะหล่ำปลีตุ๋นกับผัก "อาหารเย็นวิตามิน"

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีหัวเล็ก 1 หัว (หนัก 1 กก.)
มะเขือเทศ 2-3 ลูก
2-3 มันฝรั่ง
น้ำมันพืชใด ๆ
เกลือ, พริกแดง, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เทน้ำลงในกระทะหรือกระทะแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นใส่กะหล่ำปลีที่สับละเอียดลงไปแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนละลายและนิ่มลงเล็กน้อย จากนั้นส่งมันฝรั่งและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์ไปที่กะหล่ำปลีใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยผสมและเคี่ยวจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขณะปรุง ใส่ผักชีฝรั่งสับสดลงในจานที่เตรียมไว้แล้ว เสิร์ฟที่โต๊ะ แทน ผักชีฝรั่งสดคุณสามารถเพิ่มเค็ม แห้ง หรือแช่แข็งในจานเพื่อใช้ในอนาคต สต็อกผักใบเขียวที่ทันเวลาเหล่านี้มักจะมาช่วยในการเตรียมการ เมนูผักและไม่ใช่แค่พวกเขาเท่านั้น และอีกสิ่งหนึ่ง: แครอท หัวหอมหรือพริกหวานชนิดเดียวกันไม่ได้ระบุไว้ในสูตรสำหรับอาหารจานนี้ แต่คุณสามารถเพิ่มผักเหล่านี้ได้เสมอหากต้องการ และคุณจะมีจานใหม่ที่เป็นต้นฉบับและน่ารับประทาน

แครอทตุ๋นในหม้อ

วัตถุดิบ:
6 แครอท
กระเทียม 4 กลีบ
มะนาว 1 ลูก
3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชไร้กลิ่น,
อบเชยป่นเล็กน้อย
น้ำตาลนิดหน่อย
เกลือพริกไทยและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นแครอทที่ล้างและปอกเปลือกให้สะอาดเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมกับน้ำมันพืช กระเทียมผ่านการกดและผักชีฝรั่งสับละเอียด เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เทน้ำมะนาวคั้นจากมะนาว ปล่อยให้ยืนสักครู่แล้วโอนทุกอย่างลงในหม้อ เพิ่มน้ำและปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C จนสุกเต็มที่นั่นคือจนกว่าแครอทจะนิ่มประมาณ 35 นาที เมื่อถึงเวลาปิดเตาอบแล้วปล่อยให้หม้ออุ่นอีก 15- 20 นาที.

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ของอาหารจานนี้อยู่ที่ความร้อนเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม และอาหารเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม

ลองเครื่องเคียงผักเหล่านี้ในหม้อหุงช้า เพียงเติมน้ำเพียงเล็กน้อย เพราะไม่ระเหยระหว่างการปรุงอาหาร เช่น จากหม้อในเตาอบ ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นผักที่อยู่ด้านล่างจะเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย และถ้าคุณใช้โหมด "สตูว์" ผักจะนุ่มและจานก็ค่อนข้างเหมาะกับโต๊ะสำหรับเด็ก

Bon Appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

Larisa Shuftaykina