อาหารที่ 4 ในโรคลำไส้จะแสดงไม่เพียง แต่ผู้ป่วย แต่ยังรวมถึงผู้ที่ได้รับความเดือดร้อนจากการดำเนินงานในลำไส้และผ่านหลักสูตรฟื้นฟูสมรรถภาพ หมายเลขตารางที่ 4 จัดเตรียมไว้สำหรับเมนูเฉพาะ

คุณกำหนดเมื่อไหร่?

หมายเลขตารางที่ 4 แสดงต่อผู้คน:

• มีความผิดปกติของลำไส้พร้อมกับท้องร่วง
• ในกรณีของโรคกระเพาะอาหาร (โรคกระเพาะ)
• ด้วยความผิดปกติของลำไส้ที่เกิดจากโรคติดเชื้อ
• มีโรคของระบบทางเดินอาหาร (ลำไส้ใหญ่, ลำไส้ใหญ่, ลำไส้เล็กส่วนต้น, ฯลฯ )
• ด้วยอาการท้องผูกบนพื้นหลังของโรคลำไส้ที่ถ่ายโอนหลังจากกำจัดพยาธิสภาพของยาเสพติด
• หลังจากการรักษาโรคลำไส้ของสาเหตุใด ๆ
• ในระหว่างการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหารเรื้อรัง อาหารการรักษายังแสดงให้เห็นในลำไส้ในลำไส้ในโรคเรื้อรังแม้ว่ามันจะไม่ทำให้รุนแรงขึ้นก็ช่วยรักษาร่างกายได้
• ในการรักษาลำไส้ผ่าตัดในช่วงหลังการผ่าตัด

ในผู้ใหญ่และเด็กของโรคลำไส้พยาธิวิทยาที่พบบ่อยที่สุด

การอุดตันของลำไส้, การอักเสบของลำไส้หนาหรือเล็ก, การอักเสบของผนังของกระเพาะอาหาร, การฝ่าฝืนตับอ่อน, กับโรคเหล่านี้ทั้งหมด, อาหารจะปรากฏขึ้น เมื่อมีปัญหากับลำไส้และกระเพาะอาหารเป็นสิ่งสำคัญมากในการเลือกตัวเลือกพลังงานที่เหมาะสมและตารางที่ดีที่สุดจะเป็นหมายเลขตาราง 4 ใช้เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับสถานะของผู้ป่วยและการฟื้นฟูของเก้าอี้ปกติด้วยอาการเจ็บลำไส้

หนึ่งในเหตุผลหลักสำหรับอาการท้องผูกและท้องร่วง - กินยาต่าง ๆ. เพื่อปรับปรุงการทำงานของลำไส้หลังจากได้รับยาคุณต้องการทุกวัน เครื่องมือดื่มง่ายๆ ...

คุณสมบัติของตารางอาหาร№4

Sore Bowel เป็นปัญหาร้ายแรงและมีเพียงยาเท่านั้นที่จะไม่ช่วยแก้ปัญหาได้อย่างสมบูรณ์ โภชนาการและการรักษาที่เหมาะสมกับยาเฉพาะในจำนวนเงินจะให้ผลลัพธ์ที่ดี ด้วยโรคในลำไส้อาหารที่อ่อนโยนจะแสดงให้เห็นถึงการยกเลิกการโหลดลำไส้และให้โอกาสในการเริ่มทำงานอย่างแข็งขัน

หมายเลขโต๊ะอาหาร 4 มีคุณสมบัติดังกล่าว:

• โภชนาการของผู้ป่วยควรดำเนินการโดยส่วนเล็ก ๆ ที่ 400 กรัมประมาณ
• คุณต้องกินอย่างน้อยห้าครั้งต่อวัน, หกมื้อได้รับอนุญาต สามแผนกต้อนรับเป็นอาหารจานหลักเสมอและอีกคู่หนึ่งเป็นของขบเคี้ยว
• อาหารควรมีอุณหภูมิห้องอุ่นขึ้นเล็กน้อยเช่นเดียวกับเครื่องดื่มทุกเครื่อง อาหารร้อนหรือเย็นเกินไปสามารถทำลายกระบวนการย่อยอาหารซึ่งสามารถส่งผลเสียต่อการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้หากบุคคลมีโรคของอวัยวะกลุ่มนี้
• ด้วยอาการท้องผูกอาหารดังกล่าวอาจไม่สามารถช่วยได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งดังนั้นจึงจำเป็นต้องกำจัดอาการท้องผูกก่อนและจากนั้นจึงสร้างการดำเนินงานในลำไส้ด้วยพลังงานที่เหมาะสม
• อาหารทุกจานสำหรับโรคลำไส้ไม่ควรเตรียมโดยการทอด ได้รับอนุญาตผลิตภัณฑ์ VARKA การเตรียมอาหารสำหรับคู่รักเช่นเดียวกับการอบ
• ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องดำเนินการหรือบดอย่างแน่นอนรวมถึงได้รับการประมวลผลความร้อน
• โภชนาการที่โต๊ะทำงาน№4มีความสมดุลมากขึ้นสำหรับการใช้ไขมันและคาร์โบไฮเดรตจำนวนน้อยและโปรตีนขนาดใหญ่ แคลอรี่เนื่องจากสิ่งนี้จะลดลง
• ดื่มวันที่คุณต้องการน้ำบริสุทธิ์สองลิตรโดยไม่มีก๊าซเพื่อปรับปรุงและเร่งกระบวนการย่อยอาหาร

ในโรคลำไส้คนต้องปฏิเสธตัวเองในหลาย ๆ ด้าน แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าบุคคลจะอดอาหารและได้รับอาหารที่มีรสนิยมเท่านั้น พิจารณาสิ่งที่คุณสามารถกินได้ที่หมายเลขอาหาร 4

สำหรับหมายเลขตารางที่ 4 รายการขนาดใหญ่ของอาหารที่ไม่แนะนำมีลักษณะรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ควรใช้ตามความต้องการบางอย่าง ตารางแสดงส่วนผสมใดและวิธีที่พวกเขาสามารถนำไปใช้กับบุคคลที่มีอาการเจ็บเขื่อนเพื่อทำอาหาร

คนที่มีลำไส้เจ็บ, ยึดมั่นในการควบคุมอาหาร№4ข้อห้ามการใช้งาน:

• เครื่องเทศ.
• ขนมทุกชนิด (น้ำผึ้ง, แยม, ขนม, บรรจุหลี่, ฯลฯ )
• ผลิตภัณฑ์ที่มีสารกันบูดและสีย้อม
• น้ำอัดลมกาแฟชาที่แข็งแกร่งน้ำผลไม้ที่ไม่เจือปนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• Marinades และผักดอง
• ผลไม้และผลเบอร์รี่
• ผัก.
• ชีสแข็งและละลาย

เมื่อหมายเลขตารางที่ 4 ผู้ป่วยจะมีประโยชน์ในการรวมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในอาหาร:

• คานผัก
• Kissels น้ำผลไม้เจือจางน้ำสะอาด
• ยาต้มข้าว
• โจ๊ก mucous
• เงินชาและสมุนไพร
• Apple Culee จากแอปเปิ้ลที่ไม่อ้างสิทธิ์

ผลิตภัณฑ์ควรได้รับการรวมเข้ากับกันและกันและแทนที่เพื่อนกันอย่างต่อเนื่องเพื่อให้อาหารของผู้ป่วยมีความสมดุลและไม่จำเจ

สูตรสำหรับตาราง№4

หลายคนเชื่อว่าผู้ที่มีลำไส้เจ็บเป็นเรื่องยากมากที่จะเตรียมอาหารตามอาหารที่ระบุ แต่ก็ไม่ได้

มีสูตรง่ายๆหลายสูตรที่จะมีประโยชน์ที่อาหาร№4:

1. ซุป parl 40 กรัมของ Perlovka ล้างล่วงหน้าควรโยนน้ำซุปไขมัน 600 มล. บนซุปแกะต้มบนไฟเล็ก ๆ กวนตลอดเวลาจนกว่าสิ่งกีดขวางจะดี น้ำซุปเย็นลงเป็นอุณหภูมิที่อยู่เหนือห้องเล็กน้อยและให้ผู้ป่วย
2. เนื้อสัตว์และลูกชิ้นปลา เนื้อสัตว์ถูกบดลงบนเครื่องบดเนื้อและผสมกับธัญพืชข้าวต้ม สำหรับการเตรียมลูกชิ้นคุณต้องทำสับที่ห้าส่วนประกอบด้วยเนื้อสัตว์และมะเดื่อ 1 ส่วน ลูกชิ้นถูกผลักและเตรียมพร้อมสำหรับคู่รัก
3. Semolina. ใน 50 กรัมของ Mankey ใช้น้ำตาล 5 กรัมและน้ำมันวัว ในน้ำเดือด (หนึ่งถ้วย) ด้วยเกลือและน้ำตาลนอนหลับน้ำเค็มและกวนมัน สกรูไฟไหม้และโจ๊กกำลังเตรียม 25 นาที หลังจากเพิ่มชิ้นน้ำมัน
4. ผลไม้แช่อิ่ม Ceanking เพียงผลเบอร์รี่ที่แห้งเท่านั้นที่เหมาะสม บลูเบอร์รี่ 20 กรัมถูกเทด้วยน้ำเดือด (1 ถ้วย) และน้ำตาลจะถูกเพิ่มตามที่ต้องการ พวกเขาดับไฟเป็นเวลา 25 นาทีแล้วต้มตลอดเวลานี้ ทำความสะอาดผลไม้แช่อิ่มจากเตาและให้เวลาสามชั่วโมง

อาหารเหล่านี้เตรียมอย่างรวดเร็วและส่วนผสมไม่จำเป็นมาก แต่อาหารดังกล่าวมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่มีอาการเจ็บเขื่อนช่วยไม่เพียง แต่ช่วยให้อาหารง่ายเท่านั้น แต่ยังช่วยบำรุงร่างกายให้ลำไส้อย่างอิสระเพื่อสร้างกระบวนการย่อยอาหาร

วิดีโอ

เมนูสำหรับสัปดาห์สำหรับโรคลำไส้

ตารางเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับผู้ป่วยควรมีความหลากหลายเนื่องจากโภชนาการชนิดเดียวกันจะไม่ทำให้ร่างกายมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมดซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งโดยลำไส้หลังจากโรค

เมนูโดยประมาณสำหรับโต๊ะ№4:

วันจันทร์:

• สำหรับอาหารเช้า: ข้าวต้มข้าวแครกเกอร์หรือแกลเลอรี่คุกกี้ Kissel
• อาหารเช้าที่สอง: ถูกระท่อมชีสชาจาง ๆ
• ในเวลาอาหารกลางวัน: ซุปมุกเนื้อสับน้ำผลไม้เจือจางแอปเปิ้ล
• วันครึ่ง: แก้วเจลลี่หรือผลไม้แช่อิ่ม, แครกเกอร์โฮมเมด
• อาหารเย็น: ไข่เจียวสำหรับคู่, ข้าวต้ม, ชา

วันอังคาร:

• ในตอนเช้า: ข้าวโอ๊ต, ชีสกระท่อมขูดเล็กน้อย, Kissel
• อาหารเช้าที่สอง: ไข่กะโพก
• อาหารกลางวัน: โจ๊กบัควีทกับปลาชาหรือสารเคลือบสมุนไพร
• อาหารว่าง: แครกเกอร์คริสเตล
• อาหารเย็น: เตียงปลาหรือเนื้อสัตว์ผลไม้แช่อิ่ม

วันพุธ:

• สำหรับอาหารเช้า: ข้าวต้มข้าวถูแอปเปิ้ลชา
• ขนมขบเคี้ยว: วุ้น
• อาหารกลางวัน: ทำซุปเนื้อหั่นเนื้อสัตว์ผลไม้แช่อิ่ม
• ขนมขบเคี้ยวที่สอง: มายาเรียงตามจริงและคุกกี้แกลเลอรี่
• อาหารเย็น: โจ๊กบัควีทกับชิ้นเนื้อ

วันพฤหัสบดี:

• อาหารเช้า: ข้าวต้มข้าวโกโก้คุกกี้แกลเลอรี่
• อาหารเช้าที่สอง: ลูกเกดเยลลี่
• อาหารกลางวัน: ซุปบัควีท, ลูกชิ้น, ชา
• ในตอนบ่าย: Kissel กับแครกเกอร์
• อาหารเย็น: น้ำซุปผัก, นก vellts, kissel

วันศุกร์:

• อาหารเช้า: อบไอน้ำ, ไก่ทอดสำหรับคู่ชา
• แต่งตัว: แครกเกอร์, Kissel
• ในเวลาอาหารกลางวัน: ซุปมุกไก่ไก่ชา
• โรงเรียนตอนบ่าย: Rubbed Cottage Cheese, Kissel
• สำหรับมื้อเย็น: Manna Vorridge คุกกี้แกลเลอรี่ชา

วันเสาร์:

• ในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้า: พุดดิ้งชีสกระท่อม, ผลไม้แช่อิ่ม
• อาหารเช้าที่สอง: แอปเปิ้ลน้ำซุปข้น
• สำหรับมื้อกลางวัน: ลูกชิ้นไก่ซุปบัควีท
• ขนมขบเคี้ยวก่อนอาหารเย็น: สกีไข่ชา
• อาหารเย็น: ข้าวโอ๊ต, ขูดแอปเปิ้ล, Kissel

วันอาทิตย์:

• อาหารเช้า: โจ๊กบัควีท, ขนมหวานกับแครกเกอร์
• ในอาหารเช้าที่สอง: คุกกี้บ่อยๆชา
• อาหารกลางวัน: น้ำซุปเนื้อ, บัควีทโจ๊กผลไม้แช่อิ่ม
• คนช่วงบ่าย: แอปเปิ้ลอบ
• สำหรับอาหารค่ำ: สลัดมันฝรั่งกับเนื้อไก่, Kissel

อาหารดังกล่าวเป็นค่าประมาณและบุคคลที่มีโรคลำไส้สามารถเลือกอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตได้อย่างอิสระ

อาหารจะต้องมีความสมดุลผู้ป่วยเป็นสิ่งสำคัญที่จะกินอาหารสำเร็จรูปไม่เกิน 3 กิโลกรัมต่อวัน

เครื่องดื่มใดที่มีประโยชน์ในพยาธิวิทยาของลำไส้

คนที่มีอาการเจ็บไม่เพียง แต่มีอาหารที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังดื่มสเปรย์และค่าธรรมเนียมสมุนไพร

ดีมากช่วยกำจัดการอักเสบจากลำไส้และสร้างผลงานของระบบทางเดินอาหาร:

• ชาคาโมไมล์จากสมุนไพรธรรมชาติ
• ในการแช่ Zverkoy สำหรับผู้ที่มีปกติและไม่เพิ่มแรงกดดัน
• ตกแต่ง Melisa
• การตกแต่งบลูเบอร์รี่
• Baiga ยี่หร่า

สมุนไพรเหล่านี้ช่วยในการต่อสู้กับโรคลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันคุ้มค่าที่จะดื่มตัวบูรณะที่แตกต่างกันทุกวันแล้วโรคจะล่าถอยอย่างรวดเร็วและระยะเวลาการฟื้นฟูสมรรถภาพจะส่งผ่านอย่างไม่น่าเชื่อและง่ายดาย

ทำไมคุณต้องรับประทานอาหาร?

อาหารที่มีโรคลำไส้เป็นส่วนสำคัญของการรักษา หากปราศจากมันยาจะรับมือกับโรคของตัวเอง (กำจัดแบคทีเรียไวรัสรัฐจุลินทรีย์ในลำไส้) แต่ลำไส้เองจะเป็นเวลานานและรับรู้อาหารอย่างเจ็บปวดเนื่องจากผนังของเมมเบรนเมือกได้รับความเสียหายสามารถรับความเสียหายได้นอกจากนี้ยัง เสีย

อาหารที่จำเป็นเพื่อให้ลำไส้ของผู้ป่วยสามารถค่อยๆกลายเป็นงานได้และไม่รู้สึกว่ามีภาระมากขึ้นทุกครั้งที่กิน

อาหาร№4เพียงช่วยให้ผู้ป่วยทำอย่างง่ายดายและไม่มีความพยายามมากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วโดยร่างกายและลำไส้ได้ง่ายเนื่องจากโพแทสเซียมโพแทสเซียมหนาแน่นไม่ได้เป็นแบบฟอร์ม เมื่อเวลาผ่านไปลำไส้ได้รวมอยู่ในการดำเนินการอย่างสมบูรณ์และเป็นไปได้ที่จะไปสู่โภชนาการปกติ

วิธีการไปที่โภชนาการปกติ?

จำนวนอาหารที่ 4 ควรได้รับการสนับสนุนจากผู้ป่วยภายใน 5-7 วัน ไม่แนะนำให้ปฏิบัติตามอีกต่อไปเนื่องจากการกำจัดผลิตภัณฑ์จะไม่อนุญาตให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมด

คุณต้องป้อนอาหารใหม่ ๆ ค่อยๆทุกวันเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่สองสามในปริมาณน้อย หากลำไส้ทำงานได้ไม่ดีหลังจากอาหารบางชนิดมันก็คุ้มค่าที่จะแยกออกจากอาหารชั่วคราวและตรวจสอบว่าร่างกายมีปฏิกิริยาตอบสนองอย่างไร

หากทุกอย่างได้รับการปรับปรุงและลำไส้ที่ได้รับจากนั้นคุณเพียงแค่ต้องละทิ้งผลิตภัณฑ์นี้ การเปลี่ยนแปลงที่สมบูรณ์สู่โภชนาการปกติสามารถนำไปใช้อย่างสมบูรณ์ในสองสัปดาห์ แต่เป็นไปได้ที่จะยืดเป็นเวลาหนึ่งเดือนหากลำไส้ยังคงอ่อนแอ

หมายเลขตารางที่ 4 มักได้รับการแต่งตั้งจากแพทย์สำหรับโรคลำไส้และวัตถุทางเดินอาหารอื่น ๆ สังเกตอาหารที่แสดงและผู้คน หากคุณไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดนี้กระบวนการฟื้นฟูสมรรถภาพจะยาวนานและอาจปรากฏภาวะแทรกซ้อน ดังนั้นจึงดีกว่าที่จะกินเป็นเวลาหลายวันในฐานะแพทย์บอกว่าไม่มีปัญหากับลำไส้

วิดีโอ: เคล็ดลับเฉพาะผู้เชี่ยวชาญ

ในศตวรรษที่ 20 แพทย์โซเวียตที่ได้รับการยอมรับโดยทั่วไป Pevzner พัฒนาระบบโภชนาการการแพทย์ 15 ระบบมุ่งเป้าไปที่การฟื้นฟูร่างกายภายใต้การรักษาโรคที่เฉพาะเจาะจง แพทย์ที่มีคุณสมบัติทันสมัยได้รับการกำหนดโดยตารางต่าง ๆ ที่แนะนำให้ผู้ป่วยยึดติดกับอาหารที่สอดคล้องกัน

ตารางหมายเลข 4 แนะนำให้ใช้ภายใต้โรคลำไส้ที่เกิดขึ้นในรูปแบบเฉียบพลันและมีอาการกำเริบของรัฐเรื้อรังที่มาพร้อมกับท้องเสียที่รุนแรง ด้านล่างเราจะดูคุณสมบัติของตารางอาหาร 4 โดยใช้ตารางที่สามารถและไม่สามารถใช้งานได้ภายในระบบนี้

เกี่ยวกับอาหารการแพทย์

งานหลักของตารางหมายเลข 4 คือการจัดหาสารที่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่จำเป็นทั้งหมดในขณะที่ลดภาระที่น่ารำคาญบนระบบทางเดินอาหารและลดการอักเสบ

การรวมของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติสม่ำเสมอเช่นมะตูม, เชอร์รี่, ลำห้วย, บลูเบอร์รี่, ชาสมุนไพร, เยลลี่ช่วยให้เราสามารถทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติด้วยโรคท้องร่วงเฉียบพลัน

กฎพื้นฐาน

แนะนำตารางที่ 4 ในช่วงระยะเวลาของการกำเริบดังนั้นจึงให้การปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ทางโภชนาการอย่างเข้มงวด - ส่วนหนึ่งของเศษส่วนที่เป็นของกระจัดกระจายเป็นประจำมื้ออาหาร 5-6 ครั้งต่อวัน Kushany, Rubbed และ Pasty ปรุงสุกจากผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตให้แน่ใจว่าการลดพื้นที่อักเสบของระบบทางเดินอาหารไม่ระคายเคืองเยื่อเมือก, ทั้งทางด้านความร้อนหรือทางชีวเคมีหรือกลไก

ในอาหารประจำวันของตาราง№4จำนวนโปรตีนทั้งหมดยังคงอยู่ในบรรทัดฐานปกติ (มากถึง 90 กรัม / วัน) แต่ไขมันและคาร์โบไฮเดรตมี จำกัด (มากถึง 70 และ 250 กรัมต่อวันตามลำดับ) บรรทัดฐานของเกลือทำอาหารสูงถึง 10 เม็ดต่อวันการบริโภคน้ำดื่มประมาณหนึ่งถึงครึ่งหรือสองลิตรต่อวันปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของปี 1950-2000 Kcal

จานอาหารทั้งหมด 4 ตารางต้องอยู่ในสภาพที่เป็นของเหลวหรือกึ่งเหลวดังนั้นคู่หรืออาหารต้มจึงถูกนำไปยังรัฐที่เหมือนวางนั่นคือการเช็ด ยินดีต้อนรับอาหารสูตร Musionous

อาหารที่อุณหภูมิ - จาก 15 ถึง 65 ° C (เฉพาะอาหารที่อบอุ่นไม่รวมทั้งร้อนและเย็น) ของแข็ง, หนัก, มันรมควัน, ทอด, ที่อยู่อาศัย, อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารและอาหารหนามีข้อห้ามอย่างเด็ดขาด

ใครคือตารางที่ 4

ผู้ป่วยที่มีโรคบิด, enterocolite ที่รุนแรง, ลำไส้ใหญ่อักเสบในระยะเฉียบพลันและเรื้อรัง, โรคอื่น ๆ ของร่างกายระบบทางเดินอาหารพร้อมกับท้องเสียที่แข็งแกร่งและระยะยาวความเจ็บปวดในส่วนล่างของช่องท้องและโรคภัยไข้เจ็บทั่วไปได้รับการกำหนดอาหารนี้

ตารางอาหาร 4 - สิ่งที่สามารถและสิ่งที่คุณไม่สามารถกินได้ (ตาราง)

ด้วยอาหารตารางที่ 4 กำจัดรายการของผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดการเสริมความแข็งแกร่งของการทำงานของการเลขาธิการของระบบทางเดินอาหาร

มันมีข้อห้ามในการบริโภคอาหารอย่างเด็ดขาดซึ่งกลายเป็นสาเหตุของการหมักและกระบวนการที่เน่าเสียในลำไส้เช่นกะหล่ำปลี, ครีมเปรี้ยว, ชีส, น้ำองุ่น, พลัม, แอปริคอต, ผลไม้แห้ง, เครื่องดื่มอัดลม ฯลฯ

อาหารจะขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์ - เป็นไปได้ว่าคุณสามารถและที่คุณไม่สามารถกินดูตาราง

เมนูโดยประมาณสำหรับตารางอาหารประจำสัปดาห์หมายเลข 4

วันแรก

ตารางที่ 4 อาหารสำหรับเด็กให้วันแรกเท่านั้นที่ไม่มีน้ำอัดลมและชา ผู้ใหญ่ในวันแรกจะได้รับอนุญาตยกเว้นชาดำสาหร่ายสีดำกินขนมปัง Suucharic และข้าวต้มข้าวเยื่อบุจ์

วันที่สอง

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตไข่ Sgging นิ่มน้ำชา
• ขนมขบเคี้ยว: พุดดิ้งข้าว
• อาหารกลางวัน: แก้มมันฝรั่งน้ำ, เนื้อห่าอบนุ่ม, การวางไข่ของ Apple
• ของว่างยามบ่าย: คิสเซลคริสเซล
• อาหารเย็น: ชีสกระท่อมสดกับแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นโกโก้บนน้ำ
• ก่อนนอน: การแช่ของโรสฮิป

วันที่สาม

• อาหารเช้า: ข้าวโจ๊ก - เปื้อนบนน้ำ, 100 กรัมของชีสกระท่อมขูดย่าง, ชา
• ขนมขบเคี้ยว: วุ้นจากมะตูม
• อาหารกลางวัน: ช่องทางจากตุรกี, โจ๊ก Liquid Manna, น้ำผลไม้แอปเปิ้ลเจือจาง
• คนตอนบ่าย: บลูเบอร์รี่บานสะพรั่ง
• อาหารเย็น: ไข่ไข่เจียว, memers ข้าวปลาจาก hoki, nasilovnik แช่
• ก่อนนอน: ลูกแพร์ที่อบอุ่นเยลลี่

วันที่สี่

• อาหารเช้า: Manna Voridge ไข่เจียวชา
• ขนมขบเคี้ยว: วุ้นจาก Kizyl
• อาหารกลางวัน: ซุปน้ำซุปข้นจากข้าวมันฝรั่งและแครอทลูกชิ้นจากเนื้อลูกวัวผลไม้พี
• วันครึ่ง: ข้าวโอ๊ตที่อบอุ่น
• อาหารเย็น: คอทเทจชีสที่มีลูกแพร์น้ำซุปข้น, ปลาบูดแมว (ฟิลเลอร์พรางในเครื่องปั่น + Sukharik ขาวนิ่ม), ชา
• ก่อนนอน: น้ำแครอท (หย่าร้าง)

วันที่ห้า

• อาหารเช้า: ซุปข้าวบนน้ำด้วยแครกเกอร์ข้าวสาลี, เบอร์รี่มอร์ส
• ขนมขบเคี้ยว: อบแอปเปิ้ล
• อาหารกลางวัน: ซุปเมือกกับเฮอร์คิวลีสและสะเก็ดไข่ลูกชิ้นไอน้ำจากเนื้อเนื้อเนื้อชา
• Halfoon: พุดดิ้งด้วยตนเอง
• อาหารเย็น: คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นข้าว Oat-and-Black Kissel
• ก่อนนอน: การแช่ของโรสฮิป

วันที่หก

• อาหารเช้า: โจ๊กบัควีทความหนืด, ชีสกระท่อม, ชาเขียว
• ขนมขบเคี้ยว: วุ้นจากเชอร์รี่เบอร์รี่
• อาหารกลางวัน: ซุปด้วยตนเองพร้อมลูกชิ้นจากเนื้อไก่, Sukharik, ชามิ้น
• โรงเรียนตอนบ่าย: ข้าวข้าว
• อาหารเย็น: พุดดิ้งเปรี้ยว, ไข่บนท้องฟ้า, Kissel
• ก่อนนอน: ลูกแพร์ - แอปเปิ้ล (เจือจาง)

วันที่เจ็ด

• อาหารเช้า: พุดดิ้งข้าวกับเกล็ดไข่โกโก้
• อาหารว่าง: บลูเบอร์รี่ที่อบอุ่นและเชอร์รี่คิสเซล
• อาหารกลางวัน: Potato-Manny น้ำซุปข้นกระต่ายต้มผลไม้แช่อิ่ม
• คนตอนบ่าย: พุดดิ้งบัควีทบนน้ำ
• อาหารเย็น: ชีสกระท่อมไขมันต่ำที่เผาผลาญ, Oslet ไอน้ำ, โกโก้บนน้ำ
• ก่อนนอน: ชาคาโมไมล์

โหมดพลังงานที่เข้มงวดในระดับปานกลางโดยไม่มีการถอยจากอาหารที่เสนอ แต่สามารถถ่ายโอนได้อย่างง่ายดายเนื่องจากโภชนาการปกติเป็นประจำและเข้าสู่แบตเตอรี่ที่จำเป็นทั้งหมด โต๊ะอาหารที่ 4 ที่มีอาการท้องร่วงต่อสัปดาห์ช่วยให้สามารถทำให้เป็นปกติเก้าอี้ขจัดความเจ็บปวดใน Epigastria และลบการอักเสบในระบบทางเดินอาหาร แข็งแรง!

ตัวชี้วัดสำหรับตารางอาหารหมายเลข 4

อาหารหมายเลข 4 แสดงในโรคลำไส้เฉียบพลันและเรื้อรังมาพร้อมกับอาการท้องร่วง (รวมถึงโรคบิดเช่นเดียวกับกระเพาะและลำไส้อักเสบเรื้อรังและลำไส้ใหญ่ในระหว่างการกำเริบ)

วัตถุประสงค์ของตารางอาหารหมายเลข 4

เป้าหมายของการควบคุมอาหารหมายเลข 4 คือการลดกระบวนการอักเสบและการหมักในลำไส้การฟื้นฟูปกติโดยการ จำกัด การระคายเคืองความร้อนเคมีและกลไกของลำไส้

ลักษณะทั่วไปของตารางอาหารหมายเลข 4

อาหารหมายเลข 4 เป็นไปตามความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลในโปรตีนจำนวนไขมันและคาร์โบไฮเดรตอยู่ในขอบเขตที่ต่ำกว่าของบรรทัดฐาน อาหารนี้ไม่สมบูรณ์ที่กำหนดไว้นานถึง 6 วันหลังจากนั้นผู้ป่วยจะถูกโอนไปยังตารางหมายเลข 2 หรือหมายเลข 5A
อาหารหมายเลข 4 ให้อะไหล่ในลำไส้สูงสุด
จากอาหารจานการหลั่งที่น่าตื่นเต้นผลิตภัณฑ์ที่ยากต่อการอ้างอิงอาหารที่ร้อนแรงและเย็นมากผัก
อาหารทุกจานเช็ดอาหารเตรียมไว้สำหรับคู่หรือในรูปที่ต้ม
อาหารหมายเลข 4 ให้ระบอบการรับประทานอาหารเศษส่วน 5-6 ครั้งต่อวันในส่วนเล็ก ๆ

องค์ประกอบทางเคมีและค่าพลังงานของหมายเลขโต๊ะอาหาร 4

โปรตีน:85 กรัม (60% ของโปรตีนจากสัตว์)
ไขมัน: 70
คาร์โบไฮเดรต:250 กรัม (ไม่เกิน 40 กรัมของคาร์โบไฮเดรตง่าย)
calorieness รายวัน: 1 800 - 2,000 kcal
ของเหลวฟรี:1.5 ลิตร
เกลือ:6 กรัม
วิตามิน:retinol (a) - 2 มก., riboflavin (B2) - 4 มก., Thiamine (B1) - 4 มก., กรดนิโคติน (B3) - 30 มก., Ascorbic Acid (C) - 100 มก.
macroelements:แคลเซียม - 0.8 กรัม, แมกนีเซียม - 0.5 กรัม, ฟอสฟอรัส - 1.6 กรัม
องค์ประกอบการติดตาม:เหล็ก - 15 มก.
อุณหภูมิที่เหมาะสมของอาหาร:จาก 20 ถึง 55 องศาเซลเซียส

ขนมปัง:ของแป้งสาลีของเกรดสูงสุดแห้งไปที่น้ำตาลหนอน
ซุป:ซุปเนื้อสัตว์ที่กระจัดกระจายด้วยการเพิ่มยาต้มอบเมือกหรือเช็ดเนื้อต้ม
อาหารจาน: เนื้อต้มหรือนึ่ง, เนื้อลูกวัว, ตุรกี, หั่น, มันฝรั่งบด, ลูกชิ้น, เตียง, bokings, soufflies
อาหารปลา: ปลาต้มของพันธุ์ที่ไม่ใช่ไขมันของชิ้นส่วนหรือในรูปแบบของ Kitlet, Souffle, ฯลฯ
ตกแต่ง:ข้าว, ข้าวโอ๊ต, โจ๊กบัควีทบนน้ำ
ผลิตภัณฑ์นม: ชีสกระท่อมสดสดใหม่ (สามารถเผาได้) ซุปไอน้ำซุย
ไข่: opump หรือไข่เจียวอบไอน้ำ (ไม่เกิน 2 ฟองต่อวัน)
ขนมขบเคี้ยว: ยกเว้น
ซอส:ยกเว้น
อาหารหวาน:kissels จากลูกแพร์บลูเบอร์รี่คิวซ์วู้ด; แอปเปิ้ลดิบขูด; น้ำตาลมี จำกัด
เครื่องดื่ม:ชาและกาแฟที่ไม่มีนม โกโก้บนน้ำ; ยาต้มของบลูเบอร์รี่, มะตูม, เชอร์รี่, โรสฮิป; น้ำผลไม้หย่าร้าง
ไขมัน: เนยที่ยังไม่แก้สดใหม่

ไม่รวมผลิตภัณฑ์โต๊ะอาหารและจานหมายเลข 4

จากอาหารไม่รวมขนมปังและผลิตภัณฑ์แป้งอื่น ๆ , พาสต้า, นมและผลิตภัณฑ์นม, ผัก, พืชตระกูลถั่ว, ขนมขบเคี้ยว, ขนมหวาน, น้ำซุปที่แข็งแกร่ง, ซุปธัญพืช, ธัญพืชหยาบ, เนื้อไขมัน, ไขมันที่มีไขมัน, ผักดอง, กระป๋อง, กระป๋อง, หมัก , เครื่องปรุง, ซอส, เครื่องดื่มอัดลม (รวมถึง kvass)

เมนูโต๊ะอาหารประมาณหมายเลข 4

อาหารเช้าคันแรก:manna Voridge บนน้ำ, Oslet ไอน้ำ, โกโก้
อาหารกลางวัน:คอทเทจชีสกาแฟ
อาหารเย็น:น้ำซุปเนื้อด้วยข้าวโอ๊ตยาต้ม, ซุยเนื้อลูกวัว, น้ำผลไม้
คนบ่าย: Kisel จาก Quince
อาหารเย็น:ปลาต้ม, ถูโจ๊กบัควีท, ชา
สำหรับคืนนี้: RHO ROSEHIP

ตัวแปรของตารางอาหารหมายเลข 4

อาหารหมายเลข 4A, อาหารหมายเลข 4B, อาหารหมายเลข 4B, หมายเลขอาหาร 4AG (Agluent)

แหล่งที่มา:

1. คำสั่งของกระทรวงสาธารณสุขของสหพันธรัฐรัสเซียหมายเลข 330 "ในมาตรการในการปรับปรุงโภชนาการการรักษาในสถาบันการแพทย์และการป้องกันของสหพันธรัฐรัสเซีย" ลงวันที่ 05.08.2003

สูตรอาหารหมายเลขตารางที่ 4:

• น่านน้ำ
• โกโก้บนน้ำ
• souffle of Cottage Cheese Steam
• souffle เนื้อ
• kissel จาก Quince
• ศาลสูง
• water Buckwheat Vorridge
• น้ำซุปเนื้อด้วย semolina

โต๊ะอาหารที่ 4. - ระบอบการโภชนาการพิเศษที่ออกแบบมาเป็นพิเศษแนะนำสำหรับอาการกำเริบของโรคลำไส้ (ลำไส้ใหญ่อักเสบ, enterocolitis, gastroenterocolite) ในช่วงเวลาของอาการท้องเสียยาวนอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับการเชื่อมต่อ, วัณโรค, เส้นใต้ท้องหน้าท้อง อาหารมีส่วนช่วยในการกำจัดกระบวนการอักเสบเน่าเปื่อยและการหมักในลำไส้ฟื้นฟูฟังก์ชั่น

น่าสนใจ! นักโภชนาการที่รู้จักกันดีคนหนึ่งในผู้ก่อตั้งโภชนาการเป็นวิทยาศาสตร์ผู้เขียนระบบอาหารทั้งหมดประกอบด้วย 15 ตาราง M. I. Pevzner สร้างตารางอาหารหมายเลข 4 ในยุค 30 ของศตวรรษที่ 20 มานานกว่า 80 ปีจึงมีการใช้ในโรงพยาบาลโรงพยาบาลและที่บ้านของอวัยวะย่อยอาหาร

โต๊ะอาหารที่ 4. มันเป็นลักษณะของเนื้อหาของโปรตีนตามลำดับอัตราการบริโภครายวันและเนื้อหาที่ลดลงของคาร์โบไฮเดรตและไขมันลดการห้ามการใช้งานของผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดคมชัดร้อนและเย็นและมั่นคงผนังลำไส้ระคายเคือง

ทิป ค.แต่! ในการปฏิบัติตามอาหารนี้ 5-6 มื้อต่อวันในหนึ่งวันประกอบด้วยไอน้ำหรือต้ม, ของเหลว, กึ่งเหลวและมีความขมขสที่กำหนดไว้

องค์ประกอบทางเคมีของอาหารจะถูกนำเสนอ:

• โปรตีน - สูงถึง 80 กรัมซึ่งสูงถึง 65% ของสัตว์กำเนิด;
• ไขมัน - สูงถึง 70 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 250 กรัมซึ่งสูงถึง 45 กรัมน้ำตาล;
• เกลือ - สูงถึง 10 กรัม;
• น้ำและเครื่องดื่มอื่น ๆ - มากถึง 2 ลิตร;

ค่าพลังงาน - 1800-2,000 kcal

รายการผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตให้ใช้:

• ข้าวสาลี crumbs คุกกี้แห้ง
• ซุปและซุปเมือกด้วยการเพิ่มเนื้อต้มขยะหรือเนื้อไอน้ำคลิป;
• หั่นไอน้ำหรือฟองซอยจากลีนไม่ใช่เนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก
• แม่น้ำปลาไขมันต่ำรวมถึงหั่นปลาที่ปรุงเป็นคู่;
• ลูบชีสไขมันต่ำ
• ไข่ 2 ฟองต้มหรือไข่เจียวที่ปรุงเป็นคู่;
• ธัญพืชธัญพืชจากข้าวบัควีทข้าวโอ๊ตปรุงในน้ำ
• คานผัก
• kissels ผลไม้แบล็กเบอร์รี่ลูบแอปเปิ้ล;
• เนย;
• ผักชีฝรั่งใบอ่าว
• ชากาแฟดำกุหลาบป่า

สำคัญ! ในการปฏิบัติตามอาหารนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องละทิ้งอาหารที่เป็นของแข็งแห้งรมควันเฉียบพลันหรือมีไขมันและมีไขมันด้วยเนื้อหาที่สำคัญของเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ ขอแนะนำให้ จำกัด การใช้เกลือและน้ำตาล

รายการของผลิตภัณฑ์ที่ต้องห้าม:

• อาหารกระป๋อง, marinades, ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและอาหารจานด่วน
• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่สด
• ผลิตภัณฑ์แป้ง: แพนเค้กแพนเค้กเกี๊ยว;
• ซุปซีเรียลและนม
• ผักบอสช์และซุปกับพาสต้า
• น้ำซุปที่แข็งแรง
• เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน
• ไส้กรอกแฮมอื่น ๆ และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์;
• ไขมันปลาเค็ม;
• ปลาคาเวียร์และอาหารกระป๋อง;
• นม, ครีม, kefir;
• ไข่รอยเชื่อมหรือทอด;
• จานจากถั่ว, พาสต้า, croup: ข้าวฟ่าง, มุก, อคติ
• ผักและเห็ด
• ผลไม้สดผลไม้แห้งน้ำผึ้งขนมหวานต่างๆ
• เครื่องเทศปรุงรสและซอส
• โกโก้กาแฟกับนมน้ำอัดลม

โต๊ะอาหารที่ 4: เมนูสำหรับทุกวัน

สำคัญ! อาหารนี้โดดเด่นด้วยอาหารที่เข้มงวดพร้อมรายการที่ จำกัด ของผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตดังนั้นจึงแนะนำให้ติดกับ 7-10 วันไม่มาก

อาหารโดยประมาณสำหรับวันที่:

• อาหารเช้าที่ 1: Rubbed Rice, ปลาเตารีดไอน้ำ, กาแฟธรรมชาติ
• อาหารเช้าที่ 2: ส่วนของชีสกระท่อมขยะ
• อาหารกลางวัน: ซุปกับ Semolina ปรุงในน้ำซุปที่ไม่น่าหลงใหล, Witch Buckwheat ด้วยไอน้ำเนื้อหิ้ง Berry Kissel
• ตอนบ่ายประกอบด้วย Berry Berry ที่อบอุ่นเช่นจากลูกเกดดำและไข่ SCHIT
• แนะนำให้ใช้ข้าวโอ๊ตสำหรับอาหารค่ำปรุงสุกจากเกล็ดหั่นฝอยไข่เจียวอบไอน้ำชา
• ก่อนนอน: ขนมลูกแพร์หรือยาต้มกุหลาบ
• สำหรับขนมขบเคี้ยวตลอดทั้งวันโชคร้ายสามารถใช้ถ้อยคำข้าวสาลีได้

การใช้ตัวอย่างนี้ของเมนูและรายการของผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตคุณสามารถสร้างอาหารที่หลากหลายเพียงพอสำหรับทุกวันที่ตรงกับข้อกำหนดที่นำเสนอ หมายเลขอาหาร 4

นอกเหนือจากตารางที่อธิบายไว้ข้างต้น 4 มีตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับอาหารการรักษาโรคนี้:

ตารางที่ 4 A. - อาหาร Aggitual ได้รับการแต่งตั้งจากโรค Celiac, Stheathe, Colitis ด้วยการปรากฏตัวของกระบวนการหมักมันเป็นปริมาณที่สูงขึ้นของโปรตีนและแคลเซียมที่มีอยู่ยกเว้นอาหารของผลิตภัณฑ์ธัญพืช: ขนมปังโจ๊กผลิตภัณฑ์แป้งและผลิตภัณฑ์ที่มีค่าลบ ผลกระทบต่อการทำงานของตับ

ตารางที่ 4 B. มันถูกกำหนดด้วยอาการกำเริบของโรคลำไส้ที่ไม่คมชัด (ลำไส้ใหญ่, enterocolitis) ในระหว่างการฟื้นตัวในรูปแบบเฉียบพลันของ enterocolitis และหากรัฐเหล่านี้มาพร้อมกับโรคของตับอ่อน, ระบบทางเดินน้ำดี, ตับและกระเพาะอาหาร

มันคล้ายกับอาหารที่ 4 มาก แต่ช่วยให้เราสามารถใช้:

• บิสกิตแห้งขนมปังที่ไม่เหมาะสมและพาย;
• คาเวียร์สีดำ, พาสต้าต้ม, พันธุ์ชีส nonostine;
• การเช็ดผักต้ม: บวบ, บวบ, ฟักทอง, ดอกกะหล่ำดอกและมะเขือเทศสด;
• marshmallow, Pastils, Marmalade, Jame;
• สมุนไพรหอม: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• เครื่องปรุงรส: ใบกระวาน, วานิลลา, ซินนามอน;
• ผลไม้: สตรอเบอร์รี่, ลูกแพร์, ส้มเขียวหวานและแอปเปิ้ล

ตารางที่ 4 B. - อาหารพิเศษที่ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ราบรื่นจากอาหาร 4B ไปยังอาหารธรรมดากำหนดไว้ในระหว่างการให้อภัยและการฟื้นตัวในรูปแบบเรื้อรังหรือรูปแบบที่คมชัดของโรค enterocolitis, โรคติดเชื้อและโรคลำไส้อื่น ๆ

คุณสมบัติลักษณะของอาหาร 4 ใน:

• การกินในรัฐที่ไม่ได้บด
• ข้อ จำกัด ของอาหารทอด;
• การขยายรายการผลิตภัณฑ์ที่ใช้แล้ว: ขนมปังที่มีคอทเทจชีส, ปริญญาเอกหรือไส้กรอกโคนม, ไส้กรอก, ปลาเฮอริ่งบวม, Kefir, Ryazhenka, น้ำมันพืชบริสุทธิ์, ผลไม้สุก, หัวผักกาด, น้ำมะเขือเทศ, Compotes

ตารางที่ 4: อาหารสำหรับเด็ก - มันถูกใช้ในกรณีที่มีอาการกำเริบของโรคลำไส้ในเด็กมันมีความโดดเด่นด้วยการใช้น้ำแร่จำนวนมาก, ชาสมุนไพร, compotes มิฉะนั้นคำแนะนำเดียวกันจะถูกใช้สำหรับผู้ใหญ่

การปฏิบัติตามตารางอาหาร 4 ให้ผลลัพธ์ที่เป็นบวกลดกระบวนการอักเสบของระบบทางเดินอาหารการรวมตัวของอาการเจ็บปวดมีส่วนทำให้ฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว

อาหารนี้มีความโดดเด่นด้วยการไม่มีข้อห้ามในขณะที่ไม่แนะนำให้ลดน้ำหนักเนื่องจากชุดผลิตภัณฑ์ที่ จำกัด