หนึ่งในผักที่สว่างที่สุดในฤดูร้อนคือพริกไทยบัลแกเรียอย่างไม่ต้องสงสัยนำเสนอในเฉดสีสันสดใสมากที่สุด นอกเหนือจากสีแล้วมันควรจะสังเกตเห็นกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของผักนี้ซึ่งส่งผลให้อาหารและแทบจะใช้กับการใช้งาน ในช่วงเย็นฤดูหนาวที่มืดมิดเมื่อมันขาดความร้อนและดวงอาทิตย์ในช่วงฤดูร้อนและผักสดจากเตียงยังคงอยู่กับความทรงจำเพียงอย่างเดียวก็เป็นไปไม่ได้ที่จะอนุรักษ์จากพริกไทยในอนาคตที่เก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวัง พริกไทยสำหรับฤดูหนาวจะไม่เพียง แต่กลายเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของอาหาร แต่ยังเพิ่มเนื้อหาของวิตามินซีในร่างกายดังนั้นจำเป็นต้องป้องกันโรคในฤดูหนาวและไข้หวัดใหญ่

พริกไทยหมักเหมาะสำหรับการเตรียมสลัดและทำหน้าที่เป็นอาหารที่มีกลิ่นหอม การตลาดพริกไทยบัลแกเรียนั้นง่ายมาก แต่มีความสุขที่โต๊ะมากแค่ไหนเมื่อ JAR ต่อไปของมิราเคิลที่น่ารับประทานนี้เปิดขึ้น!

พริกไทยหมักสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:
8 พริกหวานขนาดใหญ่
โบว์ขนาดกลาง 1 ตัว
กระเทียม 8 กลีบ
น้ำมันพืช 4 ช้อนชา
น้ำ 2.5 แก้ว
น้ำส้มสายชู 9% 2.5 แก้ว
แว่นตาน้ำตาล 1.25
เกลือ 2 ช้อนชา

ทำอาหาร:
ตัดแหวนพริกไทยหวานนำเมล็ดออกมา แบ่งปันพริกไทยเข้ากับธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อเกือบจะถึงขอบมาก แจกจ่ายหัวหอมสับละเอียดกระเทียมและเนยระหว่างธนาคาร
ในกระทะขนาดใหญ่นำน้ำน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือไปต้ม เทน้ำร้อนระหว่างกระป๋องพริกไทยทิ้งพื้นที่ว่างประมาณ 1 ซม. เปลี่ยนธนาคารด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สูตรต่อไปเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเตรียมพริกไทยจำนวนเล็กน้อยอย่างรวดเร็วเช่นสำหรับวันหยุด สำหรับสูตรนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะเหมาะกับตัวต่อขนาดเล็กซึ่งจะดูดีมากที่จะดูธนาคาร พริกไทยดังกล่าวควรเก็บไว้ในตู้เย็นและกินเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์

ส่วนผสม:
พริกหวานขนาดเล็ก 500 กรัม
น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย 9%
3/4 แก้วน้ำ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา
กระเทียม 4 กลีบ

ทำอาหาร:
วางพริกไทยลงในชิ้นหั่นบาง ๆ ในน้ำส้มสายชูความร้อนของกระทะขนาดเล็กน้ำน้ำตาลและเกลือ ผัดจนน้ำตาลและเกลือละลาย ลบจากไฟและเพิ่มกระเทียมบด
เทพริกไทยลงในธนาคารที่ได้รับจากของเหลว เพิ่มปริมาณน้ำเพิ่มเติมหากจำเป็นที่ของเหลวครอบคลุมพริกไทย
ปิดขวดและใส่ในตู้เย็น พริกไทยพร้อมสำหรับการบริโภคหลังจาก 1 ชั่วโมง

พริกไทยที่เก็บเกี่ยวล่วงหน้าสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณสามารถรวมผักที่มีประโยชน์นี้ในปันส่วนของคุณตลอดทั้งปีและมันไม่ดีสำหรับการอนุรักษ์พริกไทยในชีวิตฤดูหนาวเหมาะสำหรับหลาย ๆ คน ถือว่าเป็นอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารฮังการีและผู้เป็นที่รักเกือบทุกคนมีสูตรของตัวเองสำหรับอาหารจานนี้ สูตรแบบคลาสสิกสำหรับการบรรยายได้รับการแก้ไขมากกว่าหนึ่งครั้งและในขณะนี้จานนี้เป็นที่รู้จักกันในนามสลัดที่น่ารับประทานที่เก็บเกี่ยว ฤดูหนาว. วันนี้การบรรยายมักจะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอิสระอาหารจานด้านข้างและเนื้อสัตว์หรือเป็นสารเติมแต่งซุปและการสำรวจ

มันเป็นอาหารอาหารที่มีแคลอรี่ขั้นต่ำที่มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย ควรเน้นว่าก่อนอื่นสิ่งนี้หมายถึงการบรรยายซึ่งเตรียมโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำส้มสายชูที่ทำหน้าที่เป็นสารกันบูด ในประเทศของเรามีวิทยาการอาจารย์ที่หลากหลายด้วยการเพิ่มผักกระเทียมและเครื่องเทศต่าง ๆ สูตรดั้งเดิมของหิ้งฮังการีประกอบด้วยพริกไทยมะเขือเทศเกลือและน้ำตาลเท่านั้นเราเสนอให้คุณปรุงอาหาร

ส่วนผสม:
พริกหยวก 1 กิโลกรัมสีเหลืองหรือสีแดง
มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:
พริกไทยเพื่อบำรุงสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือลายเส้น มะเขือเทศถูกบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อและปรุงอาหารจนกระทั่งลดระดับเสียง 2 เท่า จากนั้นเพิ่มน้ำตาลเกลือพริกไทยและเตรียมความพร้อม 20-30 นาทีในความร้อนปานกลางกวนเป็นครั้งคราว แจกจ่ายไปยังธนาคารในธนาคารม้วนและวางเย็น ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ - นี่เป็นจุดสำคัญอย่างยิ่งในการปรุงอาหารสำหรับการจัดเก็บในระยะยาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่ได้ใช้สารกันบูดเพิ่มเติมเช่นเดียวกับในสูตรนี้ การบรรยายดังกล่าวสามารถให้บริการได้ทันทีที่โต๊ะ สูตรที่เสนออาจมีการเปลี่ยนแปลงโดยการเพิ่มผักเครื่องเทศและน้ำมันพืชอื่น ๆ

การเตรียมการบรรยายเป็นกระบวนการที่ไม่ต้องการค่าใช้จ่ายและความพยายามพิเศษ ในการเรียนรู้ว่ามันอร่อยมีความจำเป็นต้องเลือกพริกเนื้อสุกที่มีผิวเรียบเนียนไม่มีจุด การใช้ผลไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะหรือเกินควรเป็นอันตรายต่ออาหารทั้งหมด ระดับของการบดผักยังส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ตัวอย่างเช่นสูตรบางอย่างมีพริกไทยบดขยี้ความสอดคล้องของมันฝรั่งบดและหิ้งที่เตรียมไว้โดยวิธีนี้มีลักษณะและรสชาติอื่นนอกเหนือจากการบรรยายที่ส่วนผสมถูกตัดด้วยชิ้นส่วนใหญ่ต้องขอบคุณซึ่งเป็นไปได้ที่จะรู้สึก รสชาติของผักแต่ละชนิด หนึ่งในความลับหลักของการบรรยายแสนอร่อยไม่ควรทำอาหารหักโหม จำเป็นต้องกำจัดเสือดาวจากไฟก่อนที่ผิวจะเริ่มแยกออกจากพริกไทย การรั่วไหลที่อร่อยมากด้วยการเพิ่มหัวหอมและน้ำส้มสายชูสามารถเตรียมตามสูตรต่อไปนี้

ส่วนผสม:
พริกไทยบัลแกเรีย 5 กิโลกรัม
มะเขือเทศ 4 กิโลกรัม
2 หลอดไฟ
เกลือ 1, 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 5 กลีบ
พริกไทยแดง 1/2 ช้อนชา
6 ใบลอเรล
น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:
มะเขือเทศตัดในไตรมาสข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดขยี้ในเครื่องปั่น ใส่มะเขือเทศผสมที่เกิดขึ้นกับไฟนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
หัวหอมดีตัดเป็นวงแหวน พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นฟางหรือก้อน ถึงมะเขือเทศน้ำซุปข้นเพิ่มเกลือน้ำตาลพริกไทยหวานใบอ่าวและหัวหอม ผัดทุกอย่างและปรุงอาหารจนพริกไทยอ่อนลงประมาณ 15 นาที กระเทียมบีบผ่านการกดและเพิ่มไปยัง LECO เทน้ำมันนำไปต้มและปรุงอาหารที่ไฟช้าเป็นเวลา 5 นาที เปลี่ยนการรั่วไหลไปยังธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและเก็บในที่เย็น

สลัดที่ปรุงในฤดูร้อนและเปิดในฤดูหนาวมักจะกลายเป็นขนมที่แสนอร่อยที่รอมาก่อนมากที่สุด เราให้คุณโปรดด้วยสลัดพริกไทยและแครอท - ผักสดใสทั้งสองนี้จะกลายเป็นการตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะในฤดูหนาว

ส่วนผสม:
พริกไทยบัลแกเรีย 400 กรัม
แครอท 300 กรัม
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 9 ช้อนโต๊ะ 9 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:
แตะแครอทบนขูด พริกไทยสับด้วยแหวนบาง ๆ แบ่งปันผักลงในชามลึก โรยด้วยเกลือและน้ำตาล
ผักทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มน้ำส้มสายชูและผสม
สลายตัวทันทีในธนาคารม้วนและทำให้เย็น เก็บในที่มืดและเย็น

เมื่อคุณทำไปแล้วเพื่อให้แน่ใจว่าพริกไทยสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายกว่าง่าย ภายใต้การปฏิบัติตามกฎง่าย ๆ สำหรับการเลือกผักที่มีคุณภาพสูงและการฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวังของกระป๋องคุณจะไม่ต้องสงสัยคุณจะได้รับการอนุรักษ์แสนอร่อยซึ่งสามารถพอใจกับครอบครัวและแขกเซอร์ไพรส์

ช่องว่างที่ประสบความสำเร็จ!

บัลแกเรียพริกไทยเป็นของขวัญที่ทรงคุณค่าของธรรมชาติของเรา สำหรับฤดูร้อนมันเต็มไปด้วยความร้อนจากแสงอาทิตย์และไฟกลายเป็นไม่น่าจะอร่อยและฉ่ำ จุดจบของฤดูร้อนคือการปรุงอาหารสลัดและของว่างต่าง ๆ ด้วยผักแสนอร่อยนี้

และความจริงที่ว่าเขายังคงมีสีสดใสต่าง ๆ ทำให้ตารางที่มีสีสันและน่ารับประทานทันทีที่จานปรากฏบนมัน ดังนั้นอย่าเลื่อนกระบวนการของชิ้นงานในกล่องยาวและตอนนี้เราจะทำ ประโยชน์และราคาของมันมีขนาดเล็กมาก

ในบทความนี้ฉันจะบอกความลับสองอย่างจากโน้ตบุ๊คของยายของฉันแล้วคุณแม่และวันนี้เป็นผู้ช่วยของฉัน และฉันก็พยายามที่เหลือเช่นกันหรือฉันนำฉันไปรักษาแฟนแล้วฉันก็มีวิธีการปรุงอาหาร โดยทั่วไปแล้วสูตรอาหารอร่อยที่สุดสำหรับการเตรียมผักแสนหวาน

พริกไทยบัลแกเรียสำหรับสูตรการทำอาหารฤดูหนาวที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน

พริกหวานในฤดูหนาวในมะกอกกลั่นจะได้รับหวานฉ่ำที่มีความเปรี้ยวเบา ๆ สามีของฉันรักเขาในฤดูหนาวกับมันฝรั่งทอดหรือเพียงแค่มันฝรั่งบดมันฝรั่งและด้วยเค้กแสนอร่อย และขนมขบเคี้ยวดังกล่าวจะถูกเก็บไว้อย่างเงียบ ๆ เป็นเวลาหลายปีในอพาร์ทเมนต์ธรรมดา

สิ่งที่จะต้องทำเพื่อทำอาหาร:

• ปากกาบัลแกเรีย - 6,000 กรัม;
• ทรายน้ำตาล - 250 กรัม;
• เกลือเกลือ - 125 กรัม;
• ดอกทานตะวัน Maslice - 500 กรัม;
• ตารางน้ำส้มสายชู 6% - 500 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง;
• Parsley - Bundle

ลองดำเนินต่อไป:

เราล้างผลไม้ของผักหวานในน้ำไหลตัดหางและเมล็ดที่สะอาดขึ้น ตัดเป็นชิ้น ๆ โดยพลการ

ดอกทานตะวัน ulice ทรายน้ำตาลและเกลือเฉลิมฉลอง

จากน้ำส้มสายชู 9% ที่จะทำให้ 6%: ใช้น้ำส้มสายชูเก้าเปอร์เซ็นต์ 333 Millilita และเพิ่มน้ำ 167 มิลลิลิตรลงไป

เรานำไปต้มและเมาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ห้านาทีก่อนความพร้อมใส่กระเทียมสับละเอียดและผักใบเขียวสับผัก

ขวดฆ่าเชื้อไม่ใช่ปริมาณมาก, ดีบุกครอบคลุมเดือด

เราเทส่วนผสมร้อนเบา ๆ บนธนาคารและบิด

การกระทำที่เหลืออยู่ในหลักการเช่นเดียวกับในสูตรอื่น ๆ : เพื่อเปิดภาชนะให้ครอบคลุมและปล่อยให้ระบายความร้อนที่สมบูรณ์แล้วลบที่เก็บข้อมูลที่ตำแหน่งถาวร

ใบอนุญาต Fingers Pepper สีเขียวบัลแกเรีย

วิธีนี้จะเหมาะกับพนักงานต้อนรับที่ไม่สามารถจ่ายเงินได้มากใน Billet of Snacks สำหรับฤดูหนาว ตั้งแต่เวลาของการเตรียมการไม่เกินสี่สิบนาที ดังนั้นนำสูตรในหนังสือทำอาหารของคุณ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• หวาน Pern - 2000 กรัม;
• มะเขือเทศสีแดง - 1,000 กรัม;
• ปากกาคม - ตามดุลยพินิจ;
• โชคดี - 4 ชิ้น;
• เกลืออาหาร - ตามดุลยพินิจ;
• สาระสำคัญ - 1/3 ช้อนชา;
• แครอท - 0.1 กิโลกรัม;
• ทรายน้ำตาล - 3 ช้อนชา

เราจะเริ่มเตรียมความพร้อม:

มะเขือเทศของฉันจากพื้นดินและฝุ่นละอองและเราบิดไปทั่วเครื่องบดเนื้อ จากนั้นล้นซอสให้กับหม้อ

พริกไทยยังเป็นของฉันเรากำจัดเมล็ดและหางและตัดแถบยาวที่มีความหนาสองสามเซนติเมตร เราใส่พวกเขาในซอส ปากกาที่คมชัดถูกตัดโดยวงแหวนและนำไปสู่ผลิตภัณฑ์หั่นบาง ๆ

เราใส่หม้อต้มบนไฟกลางและรอการเดือด กวนเป็นระยะ ๆ และเมื่อมันเดือดเท maslice กลั่น

ปล่อยทิ้งประมาณสิบสองนาที ตอนนี้เพิ่มแครอทสับละเอียดและหัวหอม เราผสมโรคซาฮาร์สและเกลือ

หนึ่งในสี่ของชั่วโมงกำลังเดือดของว่างเทน้ำส้มสายชูตารางและให้มันออกไปอีกหกนาที

สำหรับการเตรียมขวดก่อนหน้านี้ของโวลุ่มที่ต้องการโดยการฆ่าเชื้อ และเราทำลายพวกเขาสลัดเดือด หมุนกุญแจพิเศษเพื่อสั่งซื้อและออกจากหัวกลับหาง ขนมขบเคี้ยวของเราสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว

พริกไทยบัลแกเรียหมักสำหรับฤดูหนาว

พริกหวานหมักไม่ด้อยกว่ามะเขือเทศผักและแตงกวา ดังนั้นรีบร็อคด้วยอาหารอร่อยและมีประโยชน์นี้

องค์ประกอบของส่วนผสม:

• ตัวเลือกหวาน - 5,000 กรัม;

หมัก:

• ดอกทานตะวัน Maslice - 375 กรัม;
• ทรายน้ำตาล - 375 กรัม;
• อาหารเกลือ - 125 กรัม;
• สาระสำคัญ - 4 ช้อนชา;
• กระเทียม - หัว;
• กรีนตามดุลยพินิจ

เราจะเริ่มเตรียมความพร้อม:

เตรียมความพร้อมของดองแรก:

เราเทน้ำดื่ม Maslice ดอกทานตะวันทรายน้ำตาลเกลืออาหารน้ำส้มสายชูตารางไปที่กระทะและนำไปต้ม

ผงของฉันเป็นของฉันแยกหางและเมล็ด ตัดเป็นสองส่วนที่เหมือนกันและหลับไปในการต้มดอง เดือดสองสามนาที

ต่อไปนี้เป็นกรีนและกระเทียม ปล่อยให้เดือด จากนั้นเราตกแต่งปากกาด้วยความช่วยเหลือของชิมเมอร์โดยธนาคารปลอดเชื้อและดองถูกนำไปต้มอีกครั้ง หลังจากเทลงในขวดด้วยผัก

เปลี่ยนผ้าห่มแล้วหมุนภาชนะ และหลังจากที่พวกเขาได้รับอุณหภูมิห้องถ่ายโอนไปยังห้องใต้ดินเพื่อเก็บข้อมูลเพิ่มเติม

เคล็ดลับ: สำหรับการจัดเก็บที่ยอดเยี่ยมในระหว่างการเติมหมักดูว่ามันจะยื่นฟ้องทุกพื้นที่อย่างสมบูรณ์

ยิ่งดอกไม้ของหมัดที่คุณใช้มากขึ้นเท่านั้นที่จะสว่างขึ้นก็จะเป็นอคติ

พริกไทยยัดไส้ผัก

Belococcal Cabbage เป็นผักที่ชื่นชอบของคนของเราเธอและเค็มและคับแคบและหมักและเตรียมสลัดและซุปที่เป็นไปได้ทั้งหมด และวันนี้ฉันต้องการใช้มันเป็นไส้พริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว

ผลิตภัณฑ์ที่จะต้องใช้สำหรับสิ่งนี้:

• Sweet Picker - 1,000 กรัม;
• Cabstick - 1,000 กรัม;
• แครอท - ขนาดเฉลี่ย

สำหรับ Marinada:

• น้ำดื่ม - 1,000 กรัม;
• น้ำส้มสายชูตาราง - 0.15 ลิตร;
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
• กลั่นมะกอก - 0.1 ลิตร;
• เกลือเกลือ - 60 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ผลไม้หวานของฉันและสะอาดจากเมล็ดและหาง

Cabsions และแครอทสะอาดและตัดทินเนอร์ให้มากที่สุด ผสมให้เข้ากัน

หากคุณใช้ธัญพืชสำหรับผักเกาหลีเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้โดยทั่วไปจะมีขนาดที่สมบูรณ์แบบ

มันขึ้นมาเพื่อเติมผลไม้บัลแกเรียที่เตรียมไว้เพื่อเติมเต็มการบรรจุนี้ ทำมันแน่นที่สุด และเราพับผักที่เต็มไปลงในรถเมล์

Cook Marinates:

ในจานอื่นเราเชื่อมต่อส่วนผสมสำหรับหมักด้วยกัน และวางมันไว้บนไฟขนาดใหญ่ หลังจากเกี่ยวกับวิธีการต้มเราเทลงในคาสิโนด้วยผัก

ครอบคลุม Kazan Neot และใส่ในที่เย็นสำหรับสองสามวันสำหรับการรับประทานอาหาร

สองวันต่อมาเราเตรียมภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อเติมด้วยพริกไทยยัดไส้เทน้ำหมักและคลุมด้วยฝา เราเตรียมภาชนะสำหรับการฆ่าเชื้อขวด ถังต้มเป็นเวลาสิบห้านาทีจากการเดือด จากนั้นเราม้วนและปล่อยให้เย็นใต้แจ็คเก็ตที่อบอุ่นหรือผ้าคลุมเตียง จากนั้นถ่ายโอนไปยังชั้นใต้ดินเย็น

พริกไทยบัลแกเรียในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - สูตรวิดีโอ

วิธีนี้ดีเพราะคุณสามารถกินและเป็นจานแยกต่างหาก แต่สามารถทำหน้าที่เป็นขนมขบเคี้ยวสำหรับเนื้อสัตว์วางหรือเติมเชื้อเพลิงให้กับอาหารจานแรก ผักไม่ได้เตรียมไว้เป็นพิเศษคุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารเป็นเวลานานหรือสตูว์ ดังนั้นที่นี่ฉันไม่สามารถรู้วิธีการทำอาหาร

ผักจะเหมาะกับขนาดและเส้นผ่าศูนย์กลางใด ๆ และรสชาติของคุชานจะไม่ส่งผลอร่อยและมีกลิ่นหอม และซอสมะเขือเทศอร่อยมากจนเขาดื่มในครอบครัวแยกต่างหาก

พริกหวานเป็นเพียงเวทย์มนตร์และพอดีกับอาหารค่ำทั้งบ้านและงานเลี้ยงเทศกาล มันมักจะแยกเป็นเค้กร้อนในความเย็น และสิ่งที่ดีความจริงที่ว่าพวกเขาอยู่ในทางปฏิบัติไม่ยากที่จะเตรียมพวกเขา

การเตรียมความพร้อมด้วยความสุขแล้วคุณจะต้องออกกำลังกายอย่างแน่นอน และถ้าคุณมีวิธีที่น่าสนใจในการทำอาหารอ่างเก็บน้ำสำหรับฤดูหนาวจากนั้นแบ่งปันในความคิดเห็นฉันยินดีที่จะเตรียมความพร้อมตามคำแนะนำของคุณ และบางทีพวกเขาอาจจะตกอยู่ในหนังสือทำอาหารเก่าของฉัน เพื่อการประชุมใหม่

ทำอาหาร:

1. แครอทสะอาดถูบนขูดขนาดใหญ่ ผู้คนล้างตัดครึ่งลบแกน เยื่อกระดาษหั่นเป็นฟางกว้าง
2. ล้างมะเขือเทศละเว้นในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาทีโยนกลับที่กระชอนเพื่อพูดด้วยน้ำเย็น ลบผิวและบดเยื่อกระดาษในน้ำซุปข้น
3. วางแครอทขูดช่อดอกกะหล่ำปลีคอและมันฝรั่งบดมะเขือเทศในกระทะขนาดใหญ่ ต้มเพิ่มเกลือน้ำตาลเนย เพื่อผัดอย่างทั่วถึง ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 30 นาทีกวน
4. เพิ่มพริกผสมเตรียม 20 นาที เพิ่มน้ำส้มสายชูลบจากไฟ การรั่วไหลร้อนสลายตัวต่อธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
5. ต้มน้ำในกระทะขนาดใหญ่ใส่ธนาคารที่นั่นด้วยการรั่วไหลฆ่าเชื้อ 5 นาที ธนาคารม้วนและห่อเพื่อระบายความร้อน เก็บในที่เย็น

สูตรวิดีโอสำหรับทำอาหารจากพริกไทยในฤดูหนาว

พริกในน้ำมันกับสมุนไพร

ส่วนผสม:

• 1 กก. พริกไทยหวานของสีที่แตกต่างกัน;
• 2 ช่อผักชีฝรั่ง;
• 15 กระเทียมฟัน;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• ศิลปะ 0.5 น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
• 1 ฝักของพริก chili เฉียบพลัน;
• เกลือ.

ทำอาหาร:

1. อบพริกไทยบนตะแกรงเพื่อให้มีสีดำซ้อนกันใส่ในแพคเกจเพื่อปิดและออกไป 15 นาที
2. ทำความสะอาดพริกไทยจากผิวหนังและเมล็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ กระเทียมและผักชีฝรั่งตัดอย่างประณีต พริกไทยชิลีสะอาดจากเมล็ดผอมลงเป็นวงแหวน
3. ผสมในอาหารจานลึกพริกไทย, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, เกลือ เทส่วนผสมของน้ำมันกระเทียมและผักชีฝรั่งที่ด้านล่างของกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
4. วางเลเยอร์ของพริก เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ l. ส่วนผสมน้ำมัน ดังนั้นเติมทั้งธนาคาร เลเยอร์สุดท้ายควรเป็นน้ำมัน ปิดธนาคาร เก็บในที่เย็น

พริกไทย Sauced Sauced "Cits" ในอาร์เมเนีย

ส่วนผสม:

• 6 กก. พริกเฉียบพลัน;
• 2 หัวกระเทียม;
• คาน 1 ลำ
• 10 ลิตร น้ำ;
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือขนาดใหญ่

ทำอาหาร:

1. พริกไทย (ไม่ล้าง) สลายตัวเป็นเวลา 1-2 วันเพื่อให้เขา "ใช้" ที่จะล้าง ทุกคนเจาะเพื่อส้อมผ่าน 2-3 แห่ง
2. พับในจานผสมกับกระเทียมผักชีฝรั่งสับ ผัดเกลือในน้ำเย็นสำหรับน้ำเกลือ พริกไทยเทใส่แรงกดดัน พริกจะต้องอยู่ในน้ำเกลืออย่างสมบูรณ์ เพื่อปกปิดด้วยฝา
3. ปล่อยให้พริกเป็นเวลาหลายวันที่อุณหภูมิห้องจนกว่าพวกเขาจะต้องการ พริกไทยที่มีผักชีฝรั่งและกระเทียมที่จะโยนกลับบนกระชอนบีบเล็กน้อย
4. พริกไทยใส่ไว้อย่างแน่นหนาในธนาคารกด น้ำเกลือที่เหลือจะถูกผสาน ธนาคารที่มีพริกไทยฆ่าเชื้อ 10 นาทีม้วน

เตรียมพริกไทยสำหรับฤดูหนาวโดยสูตรอาหารของเราและแบ่งปันความคิดเห็นของคุณ! อร่อย!!!

พริกไทยบัลแกเรียเป็นผักที่มีประโยชน์และอร่อยมาก ฉันใช้มันสดมันทำให้สลัดอร่อยมากจานและช่องว่างต่าง ๆ สำหรับฤดูหนาว เราเสนอสูตรอาหารที่อร่อยและอร่อยให้กับคุณสำหรับฤดูหนาว

พริกไทยหวานคือการผสมพันธุ์ของวิตามินจริง มันสามารถตกแต่งที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะใด ๆ โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล ดังนั้นการบิดจากพริกไทยบัลแกเรียจะอยู่ในความต้องการเสมอ

ปัจจุบันสิ่งที่ทำกำไรได้มากที่สุดและเป็นที่นิยมคือ Billet ของพริกไทยบัลแกเรียสำหรับการบรรจุ พริกไทยยัดไส้รักเกือบทุกอย่าง ดังนั้นสูตรดังกล่าวจึงค่อนข้างมาก

สูตรพริกไทยสำหรับการบรรจุ

มีสองตัวเลือกสำหรับพริกหยวกปั่นสำหรับการบรรจุ

สูตร 1.

พริกไทยขนาดกลางล้างออกให้ถอดแกนและเมล็ดเมาในน้ำเค็มไม่เกินสามนาทีในขณะที่มันเป็นสิ่งสำคัญที่ผักไม่อ่อนนุ่ม เราขยายพวกเขาไปที่ธนาคารทั้งหมด คุณสามารถใช้ภาชนะสองหรือสามลิตร

หลังจากวางเราเทผักด้วยน้ำหมักซึ่งพวกเขาสุกเพิ่มน้ำส้มสายชูที่มีความเข้มข้นเก้าเปอร์เซ็นต์ การเก็บเกี่ยวสามลิตรจำเป็นต้องเพิ่มน้ำส้มสายชูสามช้อนโต๊ะให้กับขวดสองลิตร - สองช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นเราขี่พริกไทยและห่อมันรอให้เย็นลง

สูตร 2.

ครั้งแรกที่เราทำดอง มันจะใช้สำหรับการปรุงอาหาร: น้ำหนึ่งลิตรน้ำตาลเจ็ดสิบกรัมเกลือสามสิบกรัมกรดมะนาวเจ็ดกรด

พริกไทยขนาดเล็กบริสุทธิ์จากเมล็ดและผลไม้ลดลงในน้ำเดือดสองสามนาทีจากนั้นถอดออกและเย็นลงใต้น้ำเย็น ผักไม้วางไว้แน่นในธนาคารสามลิตรเทน้ำด่างและฆ่าเชื้อ

เวลาที่ทำหมันของสามลิตรสามลิตรคือยี่สิบห้านาทีสองลิตร - ยี่สิบนาทีขวดลิตรจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อไม่เกินสิบห้านาที หลังจากนั้นเราขี่พริกไทยให้เขาเจ๋งและส่งไปที่เก็บในที่เย็น บิลเล็ตที่สะดวกสบายสำหรับฤดูหนาวก็เพียงพอแล้วที่จะเปิดกระป๋องและพริกสามารถได้ทันที

สูตร 3. หิ้ง

การบิดที่อร่อยมากอาจเป็นที่คุ้นเคยกับหลาย ๆ คนที่เรียกว่า "เลโก้" นี่คือจานฮังการีสำหรับการเตรียมส่วนผสมสามส่วนที่จะต้อง - พริกไทยบัลแกเรียมะเขือเทศและหัวหอม ส่วนประกอบดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของการบรรยายสูตรแบบคลาสสิก

ทุก ๆ ปีโฮสต์ตีความจานนี้ในแบบของตัวเองเพิ่มส่วนผสมหลักผักและเครื่องเทศอื่น ๆ - แครอท, เนื้อรมควัน, กระเทียม, หัวหอมทอดและอื่น ๆ เป็นผลให้สูตรอาหารดั้งเดิมและอร่อยจำนวนมากปรากฏขึ้น

เราเสนอให้คุณบรรยายสูตรคลาสสิกที่ราคาไม่แพงที่สุด เพื่อเตรียมบิลเล็ตสำหรับฤดูหนาวที่จำเป็น:

• พริกไทยบัลแกเรีย - สองกิโลกรัม
• มะเขือเทศ - สองกิโลกรัม หนึ่งกิโลกรัมของธนูสัตว์เลื้อยคลาน
• น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• ความเข้มข้นของน้ำส้มสายชูสามช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู
• น้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ
• เกลือสองช้อนชา
• พริกไทยดำสิบห้าพริกไทย
• พริกไทยมีกลิ่นหอมสี่ชิ้นและลอเรลสองชิ้น

ตัดมะเขือเทศด้วยชิ้นส่วนหรือข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อพริกไทย - ฟางหัวหอม - ครึ่งวงแหวนผสมและเพิ่มเกลือน้ำตาลพริกไทยและใบกระวาน เททุกอย่างลงในกระทะเทน้ำมันดอกทานตะวันและเหงื่อออกหนึ่งชั่วโมงบนไฟช้า

กำจัดเสือดาวสำเร็จรูปบนขวดเพิ่มน้ำส้มสายชูและกระชับด้วยฝาปิดผนึก หลังจากนั้นให้หมุนชิ้นงานคว่ำกัดและทิ้งไว้ในสถานะดังกล่าวจนกระทั่งการระบายความร้อน

สูตร 4. จุดเผ็ด

จานที่มีกลิ่นหอมมากและคมชัดเล็กน้อยพริกไทยในการเติมมะเขือเทศกระเทียมจะชอบพวกเขาหลายคน คุณสามารถทำให้บิดอย่างง่ายและรวดเร็ว

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• พริกไทยบัลแกเรียหนึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศเจ็ดร้อยกรัม
• ฟันกระเทียมห้าซี่
• น้ำตาลสองหรือสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งหนึ่ง
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลสามสิบมิลลิลิตรสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูไวน์
• น้ำมันดอกทานตะวันสามสิบมิลลิลิตร

เราข้ามมะเขือเทศผ่านคั้นน้ำผลไม้

เราเพิ่มกระเทียมสับละเอียดลงในมวลนี้และปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีในการยิงช้า จากนั้นเติมเกลือน้ำตาลและน้ำมันพืชและต้มอีกห้านาที พริกบริสุทธิ์บริสุทธิ์จากผลไม้และเมล็ดหั่นเป็นสี่ส่วนและเพิ่มลงในมะเขือเทศ Marinada ปรุงอาหารมวลผักสิบห้านาที จากนั้นเราเทน้ำส้มสายชูและในเวลามาก จานสำเร็จรูปวางลงบนขวดและนั่ง ส่วนผสมจำนวนนี้คำนวณจากปริมาตรหนึ่งลิตร

มีตัวเลือกอื่น ๆ มากมายคุณจะทำสลัดจากพริกหวานสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร

สูตร 5. พริกไทยบัลแกเรียหวานพร้อมผัก

สำหรับการเตรียมสลัดบัลแกเรียเป็นสิ่งที่จำเป็น: พริกไทยหวานสี่กิโลกรัมเป็นมะเขือเทศสีเขียวจำนวนมากลุคสามกิโลกรัม, สามร้อยกรัมของผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของเกลือและน้ำตาลสีดำ พริกไทยป่น - สามสิบกรัมและหนึ่งร้อยมิลลิลิตรน้ำส้มสายชูเก้าเปอร์เซ็นต์ความเข้มข้น

พริกล้างจะถูกลดลงในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาทีจากนั้นระบายความร้อนด้วยน้ำเย็นนำผลไม้เมล็ดและตัดฟางบาง ๆ ตัดแหวนหัวหอมมะเขือเทศที่มีแผ่นหนาห้ามิลลิเมตร หั่นบาง ๆ เฉลี่ยผสมกับผักเพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดและวางหนึ่งลิตรให้กับธนาคารที่มีความจุ

ฆ่าเชื้อยี่สิบนาทีและขี่ เหล่านี้เป็นเพียงสูตรบางอย่างสำหรับ Billets ที่ใช้ผักนี้ คุณสามารถปรุง Adzzhika จากพริกไทยขมและหวานคาเวียร์ผักพริกไทยบัลแกเรียในดองหรือซอส ผักนี้จะให้รสชาติที่น่าทึ่งและสร้างชิ้นงานที่มีกลิ่นหอมใด ๆ

พริกหวาน, ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นหนึ่งในของขวัญที่ดีที่สุดของมนุษยชาติธรรมชาติ การโจมตีของพลังงานสดของดวงอาทิตย์และฤดูร้อนมันจะกลายเป็นการตกแต่งของตารางฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงใด ๆ

ในขณะที่เตียงสวนมีความยินดีกับการเก็บเกี่ยวในชาติถึงเวลาที่จะคิดเกี่ยวกับการเตรียมพริกไทยสำหรับฤดูหนาว

ด้วยวิธีการที่ถูกต้องพริกไทยมีโอกาสที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในการตีตารางวันหยุดฤดูหนาว
ทำไม? ใช่ต้องขอบคุณคุณภาพที่มีคุณภาพและสีเขียวที่สวยงามดอกไม้สีเหลืองและสีแดงของผลไม้!

7 อันดับแรกของพริกไทยที่ทำกำไรได้มากที่สุด

มันไม่ใช่ความลับที่เราจะพยายามและผลงานชิ้นเอกเพื่อเตรียมความพร้อมและใช้เวลาในการใช้จ่ายอย่างน้อยที่สุด และมันก็ถูกต้องในความเครียดที่รวดเร็วและเต็มไปด้วยชีวิตของเรา

ดังนั้นจากหลายพันวิธีและสูตรอาหารที่แตกต่างกันในการคัดเลือกในปัจจุบันมันเป็น ... ดีไปอย่างรวดเร็วและ "ผลงานชิ้นเอก"

1. พริกไทยในน้ำค้างแข็ง

รูปร่างที่สะดวกสบายมากของชิ้นงานสำหรับฤดูหนาว พริกไทยแช่แข็งสดยังคงมีกลิ่นหอมของมันสำหรับอาหารฤดูหนาว - เพียงการค้นพบ: ในวันกุมภาพันธ์กลิ่นของการบิดสดจะคล้ายกับวันหยุด) แช่แข็งพริกไทยด้วยเป้าหมายที่แตกต่างกันซึ่งวิธีการเตรียมการขึ้นอยู่กับ มีตัวเลือกอะไรบ้าง?

สำหรับการบรรจุฤดูหนาว

เพื่อจุดประสงค์นี้:

1. เลือกขนาดและรูปแบบของผลไม้มากขึ้นหรือน้อยลงตัด "ฝา" ด้วยผลไม้, ลบเมล็ด, ลดลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 20-30 วินาที (ไม่นาน!)
2. จากนั้นพริกจะถูกลงทุนเป็น Matryoshki หนึ่งใน "รถไฟ" ที่แปลกประหลาดอีกอันหนึ่งบรรจุในถุงพลาสติกห่อพลาสติกลงในโพรงเพนนีสุดท้าย - และปาร์ตี้ของพริกก็พร้อมสำหรับการแช่แข็ง

พริกที่ลวกไม่บอบบางและหายไปเมื่อพวกเขาอยู่คนเดียวในที่อื่น และฝาปิดถ้าคุณชอบที่จะปิดพริกเมื่อบรรจุพับด้วยช่องว่างในช่องแช่แข็ง

วิธีเติมน้ำมันเครื่อง (ซุป, น้ำซุปข้น, สตูว์)

โดยทั่วไปแล้วมันเป็นเรื่องง่าย: ทำความสะอาดพริกจากเมล็ดและตัดทันทีที่คุณคิดเกี่ยวกับ - แหวน, หลอด, ก้อน, ชิ้น ... พับบางส่วนหรือทั้งหมดเข้าด้วยกันนอนหลับอยู่ในแพคเกจและส่งเข้าไปในการแช่แข็ง ห้อง.

แช่แข็งพริกไทยเป็นเติมน้ำมันสำหรับอาหาร

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูป

สำหรับชิ้นงานประเภทนี้ที่คุณต้องการ:

1. อบพริกไทยบนเตาอบที่อุณหภูมิ + 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ด้วยผลไม้ที่ระบายความร้อนกำจัดผิวและกำจัดเมล็ดและปอกเปลือกปอกเปลือกพับในแพคเกจหรือภาชนะบรรจุและส่งไปยังแช่แข็ง

ในฤดูหนาวการละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะเพิ่มรสชาติของพริกไทยกระเทียมน้ำมันหรือน้ำมะนาว - และคุณได้สลัดแสนอร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

เป็นที่นิยมมากและมีกำไรว่างเปล่า ยัดพริกไทยสำหรับหลายคนกลายเป็นอาหารจานโปรดดังนั้นสูตรอาหารดังกล่าวจึงมีความเกี่ยวข้องเสมอ เรานำเสนอตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสองอย่าง

สูตร 1:

1. ผลไม้ไม่ใหญ่มากล้างออก, กำจัดผลไม้และเมล็ด, ต้มในน้ำเค็ม 3 นาที, การติดตามว่าพริกไทยไม่สูญเสียความยืดหยุ่น
2. Defix ในธนาคาร 2 หรือ 3 ลิตรเทลงไปที่ด้านบนของน้ำเกลือที่พริกไทยสุกเพิ่มตาราง 9% น้ำส้มสายชู (บนธนาคาร 2 ลิตร - 2 ช้อนโต๊ะช้อนบน 3 ลิตร - 3 tbsp ช้อน) และม้วน

สูตรที่ 2:

1 . ปรุงอาหาร กรอก จากการคำนวณ:

• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 70 กรัม;
• เกลือ - 35 กรัม;
• กรดซิตริก - 8 กรัม.

2. พริกปอกเปลือกจากผลไม้และเมล็ดเพื่อลด 2 นาทีในน้ำเดือดและเย็นทันที
ในน้ำเย็น วางไว้คนเดียวในอีกและใส่ในขวดหรือแบน, วางเลย์พริกไทย
เคียงข้างกัน

3 . เทน้ำเกลือเดือด, ฆ่าเชื้อ: กระป๋องความจุ:

• 1 l - 10-15 นาที:
• 2 ลิตร - 20 นาที;
• 3 L - 25 นาที

4 . ม้วนทันที

ในฤดูหนาวก็เพียงพอที่จะเปิดธนาคารดังกล่าว - และคุณสามารถใส่พริกได้ทันที! สะดวกรวดเร็วและอร่อย!

จานที่น่าสนใจอย่างยิ่งที่มาหาเราจากฮังการี มิกซ์ผักแกะสลักแบบคลาสสิกเคาะด้วยเครื่องเทศ คุณสมบัติลักษณะของการบรรยายแบบดั้งเดิม - บังคับ ความพร้อมใช้งานของ 3 ส่วนประกอบ: พริกไทยหวานมะเขือเทศและสองชั้น

แต่บ่อยครั้งที่เกิดขึ้นกับอาหารที่รักผู้คนผู้หญิงแต่ละคนเริ่มตีความในแบบของเขาเองอันเป็นผลมาจากวันนี้ฉัน Leopo เป็นความหลากหลายของการรวมกันของพริกไทยบัลแกเรียมะเขือเทศแครอทหัวหอมคั่ว เนื้อรมควันและไส้กรอกหมูรมควันและ ... แม้กระทั่งสิ่งที่คุณคิดว่าจะเพิ่มที่นั่น)

สูตรการบรรยายคลาสสิกเกือบ

• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 1 กิโลกรัม;
• น้ำมันพืช - 150 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 2 ชั่วโมงช้อน;
• pepper Black Peas - 1 ชั่วโมงช้อน;
• พริกไทยหอม - 4 ชิ้น;
• bay Leaf - 2 ชิ้น

สูตรอาหาร:

1. มะเขือเทศล้างให้บดขยี้เครื่องบดเนื้อ (เครื่องปั่น) หรือข้ามผ่านคั้นน้ำผลไม้ตัดเป็นแหวนกึ่งพริกไทยหั่นเป็นหลอด
2. พับทุกอย่างในเชิงกรานหรือกระทะเพิ่มน้ำตาลเกลือพริกไทยใบอ่าวเนยและสตูว์ด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายเพิ่มน้ำส้มสายชูเพื่อตำหนิพร้อมที่จะรั่วไหลของธนาคารและม้วน
3. พลิกบนฝาแล้ววางเย็นในที่อบอุ่น

ในวิดีโอต่อไปนี้ - การบรรยายสูตรอื่น: จากพริกไทยบัลแกเรียแครอทและพวง

มันสามารถใช้เป็นจานแยกต่างหากและเป็นจานด้านข้างและมันจะมีความสุขและอื่น ๆ

เครื่องปรุงรสที่คมชัดอยู่ในเกียรติของผู้คนเสมอและ Adzhika เป็นหนึ่งในนั้น
ในรุ่นคลาสสิกของ AdZhika - มันถูกกระพือปีกอย่างระมัดระวังด้วยเกลือของพริกแดงสีแดงกระเทียมและสมุนไพรเผ็ด แต่มันเกิดขึ้นที่เส้นขอบของสูตรเริ่มค่อยๆขยายตัวรวมถึงสิ่งที่มีนิยามที่นั่นไม่ควรเป็น - มะเขือเทศแครอทและแม้แต่แอปเปิ้ล

เห็นด้วยวันนี้ซอสเฉียบพลันเกือบทุกชนิดที่มีพริกไทยขมและกระเทียมเรียกว่า Adzhika เราจะไม่ย้ายออกจากประเพณีปัจจุบันและพิจารณา 2 สูตรสำหรับซอสที่ยอดเยี่ยมภายใต้ชื่อดั้งเดิมนี้

adzhika ดั้งเดิมที่ไม่สะดวก

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 1.5 กก.;
• มะเขือเทศ - 5 กิโลกรัม;
• แครอท - 1 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 350 กรัม;
• น้ำตาล - 300 กรัม;
• เกลือ - 100 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% - 250 มล.;
• น้ำมันพืช - 250 มล.

สูตรอาหาร:

1. พริกมะเขือเทศและแครอทถูกบดขยี้เป็นเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นวางไฟหลังจากเดือดเพื่อจับความร้อนต่ำเป็นเวลา 45-60 นาที
2. จากนั้นเพิ่มเกลือน้ำตาลและน้ำมันและยังคงดับไปอีก 30 นาที หลังจากเวลานี้เทน้ำส้มสายชูอีก 10 นาทีเพิ่มกระเทียมสับ
3. หลังจากนั้นอีก 15 นาทีสลาย Adzhik เสร็จในขวดที่เตรียมไว้และม้วน

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 5 กิโลกรัม;
• gorky Pepper - 500 กรัม;
• มะเขือเทศวาง - 500 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1.5 กิโลกรัม;
• แครอท - 1 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 2.5 กก.;
• กระเทียม - 5-6 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 ลำแสง;
• kinza สดและแห้ง - 1 + 1 ลำแสง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:
1. ส่วนผสมทั้งหมดถูกบดขยี้ในเครื่องบดเนื้อ (เครื่องปั่น) ทำส่วนผสมบนกองไฟปรุงอาหารเป็นเวลา 5-10 นาที คำอธิบายลงในขวดอุ่นเครื่องและม้วน

อย่างที่คุณเห็นสูตรอาหารทั้งสองทำง่ายต่อการแสดง แต่มีรสชาติแตกต่างกันถึงแม้ว่าทั้งคู่จะเป็น "Adzhika"

พริกไทยหมักกลายเป็นตกแต่งโต๊ะใด ๆ ชิ้นสีแดง, สีเหลืองและสีเขียวที่มีความหวาน - หวานดูดีในหมู่ขนมขบเคี้ยวและพิชิตด้วยกลิ่นรสเผ็ดและรสชาติที่ยอดเยี่ยม พริกไทยหมักปรุงสุกอย่างถูกต้อง - เวอร์ชั่น win-win เสมอ: เขาไม่เกี่ยวข้องและลิ้มรสและมองเห็น!

สูตรสำหรับพริกไทยดอง

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 8 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 400 กรัม;
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู 9% - 400 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 400 กรัม;
• แผ่นอ่าว - 4-5 ชิ้น;
• คาร์เนชั่น - 4-5 ชิ้น;
• pepper Black Peas - 12 ชิ้น;
• พริกไทยหอม - 4-5 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ลิตร

สูตรอาหาร:

1. พริกไทยฟรีจากเมล็ดและหั่นเป็นไตรมาส สำหรับ Billets มันจะดีกว่าที่จะเลือกใกล้กว่ามากหรือน้อยกว่าผลไม้เดียวกันชิ้นนั้นจะเหมือนกัน แต่ถ้าพริกแตกต่างกันไม่ใช่ปัญหาแล้วคุณสามารถตัดได้นาน ปริมาณมาก ชิ้น. มันจะสวยงามหากผลไม้ผลไม้มีสีแตกต่างกัน - เขียวแดงเหลือง
2. เตรียมน้ำดอง: เพิ่มน้ำตาลเกลือน้ำมันและเครื่องเทศลงในน้ำเดือด 4-5 นาทีจากนั้นเทน้ำส้มสายชู
3. Slices Slices เสร็จสมบูรณ์ในน้ำเดือด 1.5-2 นาทีและย้ายทันที (อุปสรรค์หรือกระชอน) ในการต้มดอง
4. บนไฟเล็ก ๆ พริกไทยในน้ำดองเพื่อรักษา 4-5 นาที (ไม่เพิ่มเติมเพื่อการป้องกัน)) และเลื่อนเข้าไปในธนาคารที่เก็บเกี่ยวได้อย่างรวดเร็ว ทันทีที่ธนาคารเต็มไปด้วยม้วน

เคล็ดลับในการผ่าน:

• หากคุณไม่มีอาการแพ้ที่รักสามารถนำเข้าสู่สูตรแทนที่จะเป็นน้ำตาลรสชาติของพริกไทยสำเร็จรูปจะชนะ ด้วยหนึ่งในสูตรอาหารเหล่านี้คุณจะสามารถทำความคุ้นเคยกับตัวเองในบทความ
• หากคุณ "เล่น" อีกต่อไปเล็กน้อยและตัดฟางพริกไทย - จานจะกลายเป็นระยะเวลาอันบริสุทธิ์ของช่วงฤดูหนาว: มันดูสวยงามมากบนโต๊ะ!
• หากคุณต้องการจดบันทึกที่เป็นเอกลักษณ์ในสูตรคลาสสิกใส่ในแต่ละขวดที่ด้านล่างของชุดเครื่องเทศที่แตกต่างกัน - Astragon, ผักชี, โรสแมรี่คุณสามารถเพิ่มวงกลมรากที่หั่นบาง ๆ ของผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง .. . หรือแม้กระทั่งแครอท จากนั้นคุณก็ได้โปรดทุกชนิดของรสนิยมในประเทศที่บ้านหรือแขกไม่มี!

พริกไทยในการเติมมะเขือเทศกระเทียม

เวทมนตร์ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาว การเตรียมการอย่างง่ายดายและรวดเร็วและแฟน ๆ จะพบมาก)

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• พริกไทยหวาน - 1 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศ - 700 กรัม;
• กระเทียม - 3-4 ฟัน;
• น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู (Apple, Wine) - 30 มล.;
• น้ำมันพืช - 30 มล.

สูตรอาหาร:

1. มะเขือเทศถูกบดขยี้ด้วยเครื่องบดเนื้อ (เครื่องปั่นคั้นน้ำผลไม้) เพิ่มกระเทียมสับไปยังมวลมะเขือเทศต้ม 4-5 นาทีเพิ่มเกลือน้ำตาลและน้ำมันพืชต่อไปเพื่อต้มอีก 5 นาที
2. พริกไทยทำความสะอาดจากเมล็ดและหั่นเป็นไตรมาสใส่มวลมะเขือเทศกระเทียมผสมและสตูว์ด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที โดยการเพิ่มน้ำส้มสายชูให้ยึดไฟไว้อีก 10 นาทีสลายตัวลงในขวดปรุงสุกแล้ว

จากปริมาณพริกไทยที่ระบุ 2 ขวดที่ 0.5 ลิตรของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะได้รับ

อีกวิธีหนึ่งในการเตรียมพริกไทยบัลแกเรียใน Tomati จะแสดงผู้แต่งถาวรของ YouTube Channel ของเรา - Tatyana:

พริกไทยทอดในดอง

ชิ้นงานต้นฉบับ: พริกในรุ่นนี้ไม่ได้ยกเว้นจากเมล็ดเท่านั้น แต่ยังอยู่จากผลไม้ ในแบบฟอร์มนี้พวกเขาจะถูกคั่วแล้วเทน้ำดอง ในฤดูหนาวชกต่อยดังกล่าวไปปัง และวางในธนาคารที่แตกต่างกันที่แตกต่างกันในพริกสีคุณทำสิ่งต่าง ๆ อย่างน่าอัศจรรย์แม้ในรสชาติของชิ้นงาน - นี่คือความหลากหลายของฤดูหนาวที่สดใส!

ในวิดีโอถัดไป - หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการเก็บเกี่ยวพริกไทยทอดในดอง:

และขูดตัวเอง "จากใต้พริกไทย"

เช่นเดียวกับดองแตงกวามี "ปลายทางของมัน" และในป่านป่านพริกไทยซึ่งยังคงอยู่หลังจากพริกไทยย้ายไปที่โต๊ะมันอาจเป็น "ชีวิตที่สอง" จำได้ว่ามีดองอร่อยมากแค่ไหนจากอาหารกระป๋องคุณต้องเท? แต่ Dachas ของเราและพบความเป็นไปได้ของ "การผลิตที่ปราศจากขยะ"!

ซอสเติม (จาก Slaier L)

• หมักจากใต้พริกไทย - 4 ส่วน;
• มายองเนส - 3 ส่วน;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ส่วน;
• กรีนส์มีมุมมัสตาร์ดมะเขือเทศน้ำมะนาวพืชชนิดหนึ่งกระเทียมเครื่องเทศ - บนมือสมัครเล่นเพื่อลิ้มรส

ซอสดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนจานเนื้อใด ๆ พวกเขาสามารถหล่อลื่นแป้งให้กับพิซซ่า (ภายใต้สิ่งของ) หรือใช้เป็นน้ำยาเติมเงินสลัด อีกแนวคิดที่ยอดเยี่ยมคือการใช้ "พริกไทย" ดองเมื่อแกะสลักเนื้อสัตว์ ลองและคุณจะได้รับรสชาติดั้งเดิมด้วย Note Summer Fresh ...

ในช่วงฤดูร้อนพนักงานต้อนรับส่วนใหญ่มักจะเริ่มต้นเนื้อพริกไทยและเนื้อสัตว์สับข้าวหรือส่วนผสมผัก พริกเดียวกันสามารถมาที่โต๊ะฤดูหนาวของเรา ต่อไปนี้เป็นสูตรสองสูตรซึ่งหากไม่เหมาะในรุ่นนี้จะทำหน้าที่เป็นจุดเริ่มต้นสำหรับความคิดใหม่ที่คุณสามารถวางพริกไทยเพื่อส่งไปยังที่เก็บข้อมูลระยะยาว

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 10 ชิ้น;

• บวบ - 500 กรัม;

• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ - 1 ลิตร;
• พริกไทยลายจุดเกลือสีเขียว

สูตรอาหาร:

1. พริกสะอาดลบผลไม้และเมล็ด ทรายในน้ำเดือด 4-5 นาที
2. สำหรับเนื้อสับ: บวบหนุ่มและแครอทตะแกรงกับขูดขนาดใหญ่หัวหอมกรีดร้องทุกอย่างกับน้ำมันพืชและเกลือ
3. ยืดพริกให้แน่นเป็นธนาคารและเทน้ำมะเขือเทศเดือด ฆ่าเชื้อ 15-20 นาทีและม้วน

และในวิดีโอถัดไป - คำแนะนำวิธีการปรุงอาหารยัดไส้พริกไทยสำหรับการแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว: