ผักแต่ละชนิดมีดีในทางของตัวเองและมีประโยชน์ในแบบของตัวเอง และเครื่องเคียงจากผักที่เตรียมจากผักเหล่านี้จะทำให้อาหารประเภทเนื้อสัตว์ไม่เอื้ออำนวย เครื่องเคียงผักสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระ ในวันธรรมดา เครื่องเคียงจากผักทำหน้าที่เป็นส่วนสำคัญของอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น โดยปรับปรุงรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารจานเนื้อหรือปลา เสริมคุณค่าด้วยวิตามินและเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพ
เครื่องเคียงที่ทำจากผักนั้นเตรียมอย่างง่ายดาย รวดเร็ว และง่ายดาย มีผักใดๆ อยู่ในนั้น เครื่องเทศและสมุนไพรสดก็พร้อมเสมอที่จะปรับปรุงรสชาติของจานและแรเงาทุกส่วนผสมที่มีอยู่ในนั้น ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ Great Lent ตกในช่วงเวลาที่ร่างกายของเราต้องการประโยชน์และรสชาติของผักทั้งหมด ปรุงกับข้าวผักอย่างมีความสุขอย่าละเลยพวกเขาและผลลัพธ์และผลประโยชน์จะไม่นาน
เครื่องปรุงผัก "สตูว์บีทรูทกับผัก"
วัตถุดิบ:
หัวผักกาด 500 กรัม
1-2 หลอด
2 แครอท
มันฝรั่ง 3-4 ลูก
มะเขือเทศ 3 ลูกในน้ำผลไม้โฮมเมด
กระเทียมสักสองสามกลีบ
ผักชีฝรั่งสด,
น้ำมันพืช,
น้ำส้มสายชูไวน์เล็กน้อย
เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
สำหรับสตูว์ในอนาคต ให้เลือกบีทรูทหวานสีน้ำตาลแดง เพื่อให้อาหารที่ปรุงแล้วมีทั้งรสชาติและสีและดูน่ารับประทาน หั่นหัวบีทเป็นก้อนแล้วทอด ผัดเป็นครั้งคราว ด้วยไฟอ่อนๆ ในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น จากนั้นใส่แครอทและหั่นเป็นก้อน นึ่งผักให้เข้ากันเล็กน้อยแล้ววางมันฝรั่งทับ ในกระทะที่แยกต่างหากทอดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ใส่หัวหอมลงไปในผักที่เหลือ ส่งมะเขือเทศที่หั่นแล้วพร้อมกับน้ำผลไม้ที่นั่น เกลือ ปรุงรสสตูว์ด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวอีกสองสามนาที คนเป็นครั้งคราว ปรุงรสจานเสร็จแล้วด้วยกระเทียมสับ ผักชีฝรั่งสับ และน้ำส้มสายชูไวน์เพื่อลิ้มรส
เครื่องเคียงผัก "มันฝรั่งตุ๋นกับผัก"
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 500 กรัม
น้ำ 150-200 มล.
1-2 แครอท
รากผักชี 1 ต้น
พริกหวานหลากสี 2 เม็ด,
1-2 หลอด
กระเทียม 2-3 กลีบ
น้ำมันพืช,
เกลือผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ตัดมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกเป็นก้อนใส่ในกระทะหรือกระทะเทน้ำแล้วตั้งไฟ หั่นแครอทและขึ้นฉ่ายเป็นก้อน (คุณสามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบ) หั่นพริกไทยและหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ผักสับทั้งหมดหลังจากผ่านไป 10 นาทีลงในมันฝรั่งที่ปรุงในกระทะ เพิ่มน้ำมันพืชในเวลาเดียวกัน ตุ๋นผักภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 25-30 นาที ก่อนเตรียมพร้อม 5 นาที ใส่กระเทียมสับลงในจาน และเมื่อเสิร์ฟ ให้โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
บีทคาเวียร์กับแครอทและกระเทียม
วัตถุดิบ:
หัวบีท 500-700 กรัม
1 แครอทขนาดใหญ่
หลอดไฟ,
มะเขือเทศ 2 ลูก
กระเทียมสักสองสามกลีบ
น้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะ
เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำป่น, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ขูดหัวบีทและแครอทที่เตรียมไว้บนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้ววางมวลที่ได้ลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น ๆ เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาจนนิ่ม ในการเตรียมน้ำซุปข้นมะเขือเทศ ให้ใส่มะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ หรือเพียงแค่สับเนื้อมะเขือเทศด้วยมีดให้ละเอียดที่สุด ขั้นแรกคุณสามารถเอาผิวออกจากมะเขือเทศได้โดยการราดด้วยน้ำเดือด หรือจะปล่อยทิ้งไว้อย่างนั้นก็ได้ แยกหัวหอมสับกับมวลมะเขือเทศและเพิ่มลงในผัก ปรับรสชาติของอาหารที่ปรุงเองด้วยพริกไทย เกลือ และน้ำตาล คลุกเคล้าและยกออกจากเตา ปล่อยให้คาเวียร์เย็นลงเพราะจะอร่อยเมื่อเย็นเท่านั้น เมื่อเสิร์ฟให้โรยจานด้วยกระเทียมสับและผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งคุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวเล็กน้อยที่หั่นเป็นวงบาง ๆ สิ่งนี้จะไม่ทำให้รสชาติของอาหารเสีย แต่ทำให้สว่างขึ้นเท่านั้น
บวบ Ragout กับหัวหอมและแครอท
วัตถุดิบ:
บวบ 500 กรัม
1 แครอท
1 หัวหอม
กระเทียมสักสองสามกลีบ
น้ำมันพืชอะไรก็ได้
เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
หากไม่มีบวบสด ให้ใช้ของแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคต ตัดบวบสดหรือละลายก่อนเป็นก้อนขนาดกลางแล้วพักไว้ ในกระทะที่มีน้ำมันพืช ให้ทอดบนเครื่องขูดหยาบหรือแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ตามที่คุณต้องการ) และหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มบวบลงไปและเคี่ยวโดยไม่ลืมคนเป็นครั้งคราวภายใต้ฝาประมาณ 25-30 นาที จากนั้นเกลือพริกไทยจานและ 5 นาทีก่อนปรุงอาหารใส่ผักชีฝรั่งและกระเทียมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
กะหล่ำปลีตุ๋นกับผัก "วิตามินดินเนอร์"
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก (หนัก 1 กก.)
มะเขือเทศ 2-3 ลูก
มันฝรั่ง 2-3 ลูก
น้ำมันพืชอะไรก็ได้
เกลือ, พริกแดงป่น, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
เทน้ำลงในกระทะหรือกระทะแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นใส่กะหล่ำปลีสับบาง ๆ ลงไปแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่มลงเล็กน้อย จากนั้นส่งมันฝรั่งและมะเขือเทศหั่นหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไปที่กะหล่ำปลีเทน้ำมันพืชเล็กน้อยผสมและเคี่ยวจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสขณะปรุงอาหาร ใส่ผักชีฝรั่งสับสดลงในจานที่เตรียมไว้แล้ว เสิร์ฟที่โต๊ะ แทนที่จะใส่ผักชีฝรั่งสด คุณสามารถเพิ่มเกลือ ตากแห้ง หรือแช่แข็งเพื่อใช้ในจานในอนาคตได้ สต็อกผักใบเขียวในเวลาที่เหมาะสมเหล่านี้มักจะมาช่วยในการเตรียมอาหารประเภทผักและไม่เพียง แต่พวกมันเท่านั้น และอีกสิ่งหนึ่ง: แครอท หัวหอม หรือพริกหวานชนิดเดียวกันไม่ได้ระบุไว้ในสูตรการเตรียมอาหารจานนี้ แต่คุณสามารถเพิ่มผักเหล่านี้ได้เสมอหากต้องการ และคุณจะได้จานดั้งเดิมและน่ารับประทานจานใหม่
แครอทตุ๋นในหม้อ
วัตถุดิบ:
6 แครอท
กระเทียม 4 กลีบ
มะนาว 1 ลูก
3-4 เซนต์ ล. น้ำมันพืชไร้กลิ่น
อบเชยป่นเล็กน้อย
น้ำตาลนิดหน่อย
เกลือพริกไทยและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
หั่นแครอทที่ล้างแล้วปอกเปลือกให้ละเอียดเป็นวงกลมบาง ๆ ผสมกับน้ำมันพืช กระเทียมผ่านการกดและผักชีฝรั่งสับละเอียด เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เทน้ำที่คั้นจากมะนาว ปล่อยให้ยืนสักครู่แล้วใส่ทุกอย่างลงในหม้อ เพิ่มน้ำและปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง180ºСจนสุกเต็มที่นั่นคือจนกว่าแครอทจะนิ่มประมาณ 35 นาที เมื่อถึงเวลาปิดเตาอบแล้วทิ้งหม้อไว้ที่นั่นอุ่นอีก 15-20 นาที.
เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ของอาหารจานนี้คือ เมื่อร้อนก็เป็นเครื่องเคียงที่ดี และเมื่อเย็นจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีเยี่ยม
ลองปรุงเครื่องเคียงผักเหล่านี้ในหม้อหุงช้า เพียงเติมน้ำเพียงเล็กน้อย เพราะไม่ระเหยระหว่างการปรุงอาหารเหมือนหม้อในเตาอบ ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นผักจากด้านล่างจะเป็นสีน้ำตาลอ่อน และถ้าคุณใช้โหมด "สตูว์" ผักจะนุ่มและจานก็ค่อนข้างเหมาะสำหรับโต๊ะเด็ก
Bon Appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!
Larisa Shuftaykina
ผักเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับปลา เนื้อสัตว์ และสัตว์ปีก ด้านล่างนี้คุณจะพบกับสูตรอาหารสำหรับทำผักสำหรับเครื่องเคียง
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
กระจายส่วนผสมของผักแช่แข็งในกระทะแห้ง คุณไม่จำเป็นต้องละลายผักก่อน เมื่อมันร้อนขึ้นและละลาย ของเหลวก็ก่อตัวขึ้น ทันทีที่เดือดให้ใส่ออริกาโนแห้งโหระพาพริกไทย เราผสมทั้งหมดนี้และเคี่ยวประมาณ 15 นาทีภายใต้ฝาปิด หากในช่วงเวลานี้ของเหลวมีเวลาระเหยคุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อย หลังจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวมายองเนสและ ผสมให้เข้ากันถ้าจำเป็นให้เติมเกลือแล้วปิดไฟ เครื่องเคียงแสนอร่อยของผักแช่แข็งพร้อมแล้ว!
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
โยนบรอกโคลีดอกและแครอทหั่นเป็นวงกลมลงในน้ำเดือด หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ต้มประมาณ 1 นาที แล้วเอนกายลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้สูญเสียสีสดใสของผัก ตัดกระเทียมเป็นเส้น
ในกระทะให้ร้อนน้ำมันมะกอกใส่พริกหวานและหัวหอมลงไปหั่นเป็นครึ่งวง ผัดและทอดเป็นเวลา 2 นาที หลังจากนั้นให้กระจายแครอทและทอดในจำนวนที่เท่ากัน สุดท้าย ใส่บรอกโคลี ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที คุณยังสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนหนึ่งฝักได้อีกด้วย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
เราล้างและทำความสะอาดผักและเห็ด เราทำความสะอาดเมล็ดจากบวบพริกและมะเขือยาว เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วปอกเปลือกออก ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อน ในกระทะให้ร้อนน้ำมันพืชกระจายหัวหอมสับแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจัดวางพริกหวานและบวบ ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 6-7 นาที
เพิ่มมะเขือยาวและโรยด้วยสมุนไพรอิตาลี ทอดจนสุกครึ่ง ในตอนท้ายให้กระจายเห็ดและมะเขือเทศ ผสมทุกอย่างเบา ๆ เกลือเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวจนนุ่ม กับข้าวแสนอร่อยของผักสำหรับไก่พร้อมแล้ว
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
พริกและมะเขือยาววางบนตะแกรงในเตาอบและอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาแล้วพลิกกลับหลายครั้งเพื่อให้ผักอบได้ดี และเพื่อไม่ให้มะเขือยาวแตกในระหว่างกระบวนการอบ เราจึงใช้ส้อมจิ้มมันหลายๆ ที่ก่อน มะเขือยาวพร้อมปอกเปลือก (ในมะเขือยาวที่อบอย่างดีจะถูกลบออกได้อย่างง่ายดายมาก) และหั่นเป็นก้อนเราตัดพริกไทยในลักษณะเดียวกัน
ใส่น้ำมันมะกอก ผักชีฝรั่งสับ ผักโขมสับ และกระเทียมสับลงในผัก ทั้งหมดนี้ผสมและเกลือเพื่อลิ้มรส เครื่องเคียงดังกล่าวจะเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือไส้กรอกที่ย่างด้วยถ่าน
เครื่องเคียงจากผักช่วยเสริมรสชาติของอาหารจานหลักได้อย่างลงตัว มักเสิร์ฟพร้อมเนื้อไก่ เนื้อ ปลา หรืออาหารทะเล ตามกฎแล้วในองค์ประกอบของพวกเขามีหลายสิ่งที่คล้อยตามการประมวลผลการทำอาหารเบื้องต้น สิ่งพิมพ์ในวันนี้จะนำเสนอสูตรอาหารดั้งเดิมที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับการเตรียมเครื่องเคียงที่ซับซ้อน
ผักที่เตรียมตามสูตรที่อธิบายด้านล่างไม่เพียงแต่เป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับบาร์บีคิวเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอิสระอีกด้วย ในการทอดสี่เสิร์ฟคุณจะต้อง:
เช่นเดียวกับเครื่องเคียงที่ซับซ้อน ตัวเลือกนี้ไม่ได้มีเพียงผักเท่านั้น นอกจากนี้ คุณต้องตุนน้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำมันมะกอก เกลือและเครื่องเทศ
ผักทั้งหมดจะถูกล้างใต้น้ำไหลเย็น พริกปลอดจากเมล็ดและแบ่งออกเป็นแปดส่วนที่เหมือนกันโดยประมาณ สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยมีดทำครัวที่คม บวบสด มะเขือเทศ และมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นไม่บางเกินไป ผักที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะโรยด้วยน้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ
หลังจากนั้นก็เกลือเล็กน้อยโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วทอดบนตะแกรงทั้งสองด้าน ผักพร้อมวางบนจานราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกที่ดีสองช้อนโต๊ะ อาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยเป็นพิเศษนี้จะอยู่ในหน้าหนังสือทำอาหารส่วนตัวของคุณ ซึ่งบันทึกวิธีการเตรียมเครื่องเคียงที่ซับซ้อน
ตามสูตรนี้ คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและมีความสมดุลได้อย่างรวดเร็ว กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นานเกินไป ดังนั้นในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงคุณก็สามารถเลี้ยงดูทั้งครอบครัวได้อย่างเต็มที่ เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันที่เครื่องเคียงที่ซับซ้อนซึ่งใช้ถั่วเขียวและเห็ดนั้นอุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีนจากพืช และสิ่งนี้มีส่วนทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ตรวจสอบว่าคุณมี:
เช่นเดียวกับเครื่องเคียงที่ซับซ้อนอื่นๆ ตัวเลือกนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบเพิ่มเติม ในกรณีนี้ คุณต้องตุนน้ำมันพืช เกลือและเครื่องเทศคุณภาพสูงจำนวนเล็กน้อยไว้ล่วงหน้า สำหรับผู้ที่ไม่ชอบถั่วเขียวมากเกินไป ขอแนะนำให้เปลี่ยนผักนี้ด้วยกะหล่ำดาวหรือถั่วลันเตาอ่อน จากนี้จานที่ปรุงเสร็จแล้วจะได้รสชาติและกลิ่นที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
ใส่ในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเกลือส่งไปที่กองไฟนำไปต้มและต้มเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นก็โยนกลับลงในกระชอนและรอให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
หัวหอมที่ปอกเปลือกและสับในครึ่งวงแล้วทอดในกระทะ เมื่อมันโปร่งใสจะมีการเพิ่มแชมเปญแผ่นบาง ๆ ที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและปรุงอาหารต่อจนกว่าความชื้นจะระเหยหมด หลังจากไม่มีของเหลวเหลืออยู่ในกระทะที่ปล่อยออกมาในระหว่างการอบเห็ดด้วยความร้อนแล้วเทถั่วเขียวต้มและกระเทียมสับลงไป ทั้งหมดนี้เป็นเกลือผสมให้เข้ากันและเก็บไว้ในกองไฟประมาณห้านาที
เพื่อให้เครื่องเคียงผักที่ซับซ้อนอิ่มตัวมากขึ้น น้ำมันพืชสามารถถูกแทนที่ด้วยเนย แทนที่จะใช้เห็ดแชมปิญอง คุณสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นแทนได้
เครื่องปรุงที่ประสบความสำเร็จสำหรับปลาจะเน้นถึงข้อดีทั้งหมดของจาน กำหนดรสชาติในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และจะช่วยให้ดูดซึมผลิตภัณฑ์ฐานอันมีค่าได้อย่างสมบูรณ์แบบ การเพิ่มที่เรียบง่ายและรัดกุมหรือหลายองค์ประกอบและเป็นต้นฉบับจะมีบทบาทสำคัญในการเสิร์ฟอาหารและสามารถปรับปรุงหรือทำลายความประทับใจในมื้ออาหาร
เมื่อเตรียมจานปลาแสนอร่อยแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องเสิร์ฟอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้แรงงานสูญเปล่าและการเลือกเครื่องเคียงจะไม่ใช่สิ่งสุดท้าย
ทุกคนสามารถเตรียมเครื่องเคียงที่ง่ายที่สุดสำหรับปลาโดยไม่มีคำแนะนำเพิ่มเติม การหุงข้าวที่ร่วน มันฝรั่งสไลด์ หรือมันฝรั่งบด จะทำให้ครอบครัวทานอาหารเย็นหรือรับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยได้โดยไม่ยุ่งยาก และตัวเลือกที่แสดงด้านล่างนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความซับซ้อนของอาหารและส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
หากเครื่องเคียงที่อร่อยสำหรับปลาในรูปแบบของข้าวต้มไม่ใช่เรื่องใหม่สำหรับคุณและคุณต้องการสิ่งที่แปลกใหม่และแปลกใหม่ให้ใช้คำแนะนำจากสูตรต่อไปนี้ ในกรณีนี้ ผลิตภัณฑ์หลักจะถูกอบในเตาอบ และในระดับแผ่นอบอื่นที่อยู่ด้านล่าง คุณสามารถปรุงมันฝรั่งชิ้นสีแดงก่ำกับแครอทได้
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
เครื่องเคียงสำหรับปลาทอดถูกเลือกตามปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม Lean Pollock หรือ hake เป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับมันฝรั่งทอดหรือต้มปรุงรสด้วยเนยละลาย ปลาทอดที่มีไขมันมากกว่าจะรับประทานกับผักต้ม อบหรือสด เช่น กะหล่ำดอกและกะหล่ำดาว บร็อคโคลี่ หน่อไม้ฝรั่ง บวบ
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
เครื่องปรุงสำหรับปลาจากผักเป็นสากลและเหมาะกับทุกจาน: ต้ม, ทอดหรืออบ สามารถเสิร์ฟผักสดกับน้ำสลัดที่ใช้น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว อบในเตาอบหรือย่างล่วงหน้า องค์ประกอบจะถูกเลือกเป็นรายบุคคลตามความพร้อมของผลิตภัณฑ์และความชอบ
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
สามารถเตรียมข้าวอร่อยเป็นเครื่องเคียงสำหรับปลาได้โดยการเพิ่มผักทอดลงในองค์ประกอบ นอกจากส่วนประกอบที่เสนอในสูตรนี้แล้ว คุณสามารถใช้ส่วนประกอบอื่นๆ เพื่อเลือกได้ เช่น พริกหยวก ช่อดอกกะหล่ำปลี ฝักถั่วหรือหน่อไม้ฝรั่ง แครอท หลังจากหั่นส่วนประกอบเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
เครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับปลาแดงคือผักสดหรือผักอบ ส่วนผสมผักจะต้องเสริมด้วยมะนาวฝานและผักกาดหอมหากต้องการ คุณสามารถเสิร์ฟซอสตามมัสตาร์ดหรือซีอิ๊วและน้ำมันมะกอกซึ่งคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับ, น้ำมะนาว, น้ำผึ้งเล็กน้อยและกระเทียม
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
สามารถเตรียมเครื่องเคียงเบา ๆ ที่เหมาะสำหรับปลาได้จากบวบ เนื้อผักมีรสชาติเป็นกลางเข้ากันได้ดีกับอาหารจานปลา ชิ้นบวบสามารถอบในเตาอบ นึ่งหรือทอดในกระทะ ปรุงรสด้วยสมุนไพรหอมและเครื่องเทศที่คุณเลือกและลิ้มรส
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
เครื่องเคียงที่ถูกต้องเน้นย้ำถึงข้อดีของขนมที่ได้รับในลักษณะเดียวกันอย่างชำนาญโดยไม่ขัดจังหวะรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ ตัวเลือกที่เหมาะจะเป็นผักหั่น สลัดผักกับผัก ผักรวมต้ม หรือผักผัดกับปลาย่าง
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
เป็นเมนูไดเอทหรือใช้ในอาหารเพื่อสุขภาพ ดังนั้นจึงควรเลือกเครื่องเคียงที่เหมาะสม นอกจากข้าวต้มหรือมันฝรั่ง ผักสดหรือผักนึ่งยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารดังกล่าว ซอสที่เสิร์ฟแยกกันจะเพิ่มความกลมกลืนกับรสชาติของอาหาร
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
เครื่องเคียงเพื่อสุขภาพสำหรับปลาสามารถทำจากฟักทองได้ สีสดใสอุดมไปด้วยรสชาติเนื้อของผักอบด้วยการเติมสมุนไพรหอมจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารทอดอบหรือนึ่ง ทั้งร้อนและเย็นเป็นขนมที่มีรสชาติดีเยี่ยม