โจ๊กบัควีทกับนม

วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทในนมให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ? สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอจะบอกคุณโดยละเอียดเกี่ยวกับเรื่องนี้ โดยวิธีการที่พวกเขาจะมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับคุณแม่ แต่ยังสำหรับผู้ที่ฝึกระบบโภชนาการอาหารและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

เมื่อเร็ว ๆ นี้บ่อยครั้งที่คุณได้ยินความคิดเห็นว่าการทานโจ๊กบัควีทกับนมนั้นไม่มีประโยชน์ บทสนทนาเหล่านี้เชื่อมโยงกับการค้นพบความจริงที่ว่าจำเป็นต้องมีเงื่อนไขที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงสำหรับการย่อยนมและบัควีทเอง อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้ทำให้โจ๊กบัควีทนมเป็นอันตรายเพราะด้วยการเตรียมที่เหมาะสมจะนำมาซึ่งประโยชน์พิเศษต่อร่างกายโดยเฉพาะสำหรับเด็ก

โจ๊กนมบัควีทเป็นอาหาร แต่ในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อันเนื่องมาจากการใช้สองผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างแน่นอน โจ๊กที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะคงส่วนประกอบดั้งเดิมไว้เกือบทั้งหมด รวมทั้งกรดอินทรีย์และกรดโฟลิก เส้นใย ธาตุอาหารรอง (โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส) รวมถึงวิตามินของกลุ่ม B, E, PP

การบริโภคโจ๊กนมเป็นประจำจากบัควีทมีส่วนช่วย:

• การทำให้เป็นมาตรฐานของความดัน
• การกำจัดเกลือของโลหะหนักธาตุกัมมันตภาพรังสีคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย
• กำจัดการก่อตัวของเน่าเสียในลำไส้;
• ความอิ่มตัวของร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์
• รักษาความคมชัดของภาพ

นอกจากนี้โจ๊กบัควีทนมที่รวมอยู่ในเมนูสำหรับผู้ใหญ่และเด็กยังช่วยเพิ่มระดับความสามารถทางร่างกายและจิตใจ ต้องขอบคุณอาหารจานนี้ที่ทำให้ร่างกายของเด็กได้รับสารที่จำเป็นซึ่งเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตที่มั่นคงและการพัฒนาที่เหมาะสม ความลับทั้งหมดอยู่ในการเตรียมโจ๊กที่ถูกต้องเท่านั้นซึ่งจะอธิบายรายละเอียดโดยสูตรที่นำเสนอ

ซึ่งแตกต่างจากบัควีทที่ปรุงบนน้ำโดยเฉพาะโจ๊กนมได้รับความอ่อนโยนและความหนืดเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้นมที่มีไขมันได้ แต่ถ้าเป็นไปได้จะดีกว่าที่จะเลือกโฮมเมด

• 1 เซนต์ บัควีท;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนมดิบ
• 1 เซนต์ น้ำเย็น;
• เนย 50 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• รสชาติเหมือนน้ำตาล

การทำอาหาร:

1. เทน้ำตามปริมาณที่ระบุลงในกระทะแล้วต้มของเหลวให้เดือด
2. แยกบัควีทล้างในน้ำหลาย ๆ แล้วใส่ในน้ำเดือด
3. ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีที่ต้มจนเดือดจนปลายข้าวดูดซับของเหลวทั้งหมด
4. เกลือ เทนมดิบลงไป ต้มจนเดือด ใช้แก๊สต่ำจนสุกเต็มที่
5. โจ๊กนมควรกลายเป็นของเหลว แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นเนื้อเดียวกัน ในตอนท้ายเพิ่มน้ำตาลและเนยเพื่อลิ้มรส
6. ผัดปิดด้านบนด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้มันต้มต่ออีกสิบนาที

โจ๊กบัควีทกับนมในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

โจ๊กบัควีทนมเป็นตัวเลือกที่ดีในการเริ่มต้นวันใหม่ นอกจากนี้ในหม้อหุงช้าจานจะถูกเตรียมอย่างอิสระเกือบ ในขณะเดียวกันก็ไม่มีความเสี่ยงแม้แต่น้อยที่โจ๊กจะไหม้หรือวิ่งหนีหากไม่มีการดูแล ตามมาด้วยเทคโนโลยีอัจฉริยะ ส่วนที่ดีที่สุดคือคุณสามารถปรุงโจ๊กนมด้วยวิธีนี้ในตอนเช้า ในขณะที่คุณทำห้องน้ำตอนเช้าและปลุกคนในบ้าน ข้าวต้มก็จะมาทันเวลาพอดี

• บัควีทหลายแก้ว 1 แก้ว;
• นม 4 แก้ว;
• 1 ช้อนโต๊ะ เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
• ประมาณ 1 ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ล้างบัควีทให้สะอาดขจัดอนุภาคสีดำและเมล็ดพืชที่ไม่ดี เทลงในชามอเนกประสงค์

2. ใส่เกลือ น้ำตาล และเนย

3. เทนมเย็นลงไป

4.ตั้งโปรแกรม "โจ๊กนม" แล้วปิดฝา โหมดนี้มีคุณลักษณะหนึ่งที่มีประโยชน์มาก - มันสลับช่วงเวลาของการเดือดและอ่อนล้า ช่วยให้ซีเรียลต้มได้ดี

5. ทันทีที่สัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดกระบวนการดังขึ้นอย่ารีบไปหยิบโจ๊ก ปล่อยให้เธอพักอีกสิบนาทีในโหมด "ความร้อน" โดยวิธีการที่เวลาที่จำเป็นสำหรับการอิดโรยนั้นรวมอยู่ในโปรแกรมที่ระบุของผู้เล่นหลายคนบางคนแล้ว ดังนั้นจึงไม่มีความจำเป็นต้องทำเพิ่มเติม

6. ความหนาแน่นสุดท้ายของโจ๊กสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการ เพื่อให้ได้อาหารเหลวมากขึ้น คุณควรดื่มนม 5-6 หลายแก้ว และถ้าคุณเจือจางด้วยน้ำโจ๊กจะกลายเป็นต้มมากขึ้น

สูตรต่อไปนี้จะบอกรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงบัควีทนมแสนอร่อยโดยเฉพาะ ในขณะเดียวกันก็เตรียมเฉพาะในนมโดยไม่ต้องเติมน้ำ แต่มีความลับอยู่สองสามข้อที่นี่ต้องขอบคุณจานที่ทำเสร็จแล้วจึงเข้มข้นและน่ารับประทานเป็นพิเศษ ในการเริ่มต้น ใช้:

• 1 เซนต์ บัควีท;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. นม;

การทำอาหาร:

1. แยกบัควีทล้างให้สะอาดแล้วเทน้ำเย็นตามจำนวนที่ต้องการ ปล่อยให้บัควีทต้มและบวมเล็กน้อยประมาณสองชั่วโมง
2. สะเด็ดน้ำเทน้ำนมดิบแล้วนำไปต้มบนเตา
3. หลังจากเดือดปุด ๆ ห้านาทีลดก๊าซให้เหลือน้อยที่สุดและปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที
4. ตอนแรกระวังนมไม่ “หนี” เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้เปิดฝาเล็กน้อย
5. ทันทีที่โจ๊กถึงสภาวะที่ต้องการให้เติมเกลือและน้ำตาลตามชอบแล้วใส่เนยลงไปคลุกเคล้าและเสิร์ฟ

โจ๊กบัควีทกับนมสำหรับเด็ก บัควีทกับนมที่อร่อยและนุ่มที่สุด

เด็กบางคนไม่เคารพโจ๊กนมจริงๆ แต่พวกเขาจะไม่ปฏิเสธบัควีทนมที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้อย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้ว วิธีนี้ได้รับการพัฒนาโดยเฉพาะสำหรับเด็กน้อยตามอำเภอใจ และโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วกลับกลายเป็นว่านุ่มและน่ารับประทานเป็นพิเศษ

• 0.5 เซนต์ บัควีทบริสุทธิ์
• 1 เซนต์ น้ำ;
• 1 เซนต์ นม;
• เกลือน้ำตาลและเนยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เทบัควีทที่ล้างให้สะอาดแล้วใส่ไฟแรง ทันทีที่เดือดให้ปิดไฟทันที แต่อย่านำออกจากเตา แต่ปิดฝาให้แน่นเท่านั้น
2. หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีเทนมส่วนหนึ่งลงในซีเรียลนึ่งเกลือแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ปิดแก๊สอีกครั้งและยืนยันโจ๊กจนสุก
3. ก่อนเสิร์ฟ เพิ่มเนยและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส หากโจ๊กเตรียมไว้สำหรับทารก ให้สับด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง

อย่างไรก็ตาม บัควีทกับนมเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก แต่เพื่อให้ได้อาหารเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะโจ๊กไม่ควรต้ม แต่นึ่ง วิธีนี้ให้การรักษาความร้อนน้อยที่สุดและช่วยให้คุณบันทึกองค์ประกอบดั้งเดิมทั้งหมด แนะนำให้ทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักเพียงเล็กน้อย ทำความสะอาดร่างกาย หรือเพียงแค่พยายามทำให้อาหารของพวกเขามีสุขภาพดีที่สุด เอามา:

• ซีเรียลกระป๋องครึ่งลิตร
• นม 0.5 ลิตร
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ล้างปลายข้าวให้สะอาดก่อนแล้วใส่ในกระทะขนาดเล็ก
2. นำนมไปต้ม ใส่เกลือ แล้วเทลงบนบัควีท
3. ปิดฝาให้สนิท ห่อด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง และควรข้ามคืน
4. มีอีกวิธีหนึ่งในการนึ่งบัควีท ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วในขวดขนาดครึ่งลิตรที่เย็น เติมนมเย็นจนเกือบถึงด้านบนสุดแล้วใส่ในไมโครเวฟ 2-3 นาที
5. ทันทีที่นมเดือด (อย่าพลาดช่วงเวลานี้) ให้ถอดขวดออก ปิดฝาพลาสติก ห่อด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่และยืนยันในแบบฟอร์มนี้ประมาณ 20 นาที

ผู้ที่ดูน้ำหนักของตนเองและใส่ใจกับจำนวนแคลอรี่ที่พวกเขาบริโภคนั้นสนใจในคำถามว่าโจ๊กบัควีทนมมีปริมาณแคลอรีเท่าใด เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ดิบ 100 กรัมมีประมาณ 300 กิโลแคลอรี

อย่างไรก็ตาม ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร บัควีทดูดซับน้ำหรือนมและเพิ่มปริมาณอย่างมาก ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ทำเสร็จแล้วในปริมาณเท่ากัน ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ อาจแตกต่างกันตั้งแต่ 87 ถึง 140 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่สุดท้ายขึ้นอยู่กับประเภทของนมที่เลือกและส่วนประกอบเพิ่มเติม (น้ำตาล เนย น้ำผึ้ง ครีม ฯลฯ)

ตัวอย่างเช่น โจ๊กบัควีทปรุงในนมที่ซื้อจากร้านค้าที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 3.2% (เฉพาะกับเกลือ) มีปริมาณแคลอรี่ 136 หน่วย หากใช้นมวัวปรุงเอง ตัวเลขนี้อาจสูงขึ้นเล็กน้อย

อย่างไรก็ตาม ในกรณีหลังนี้ คุณค่าทางโภชนาการและคุณค่าของอาหารสำเร็จรูปนั้นสูงขึ้นหลายเท่า นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์โฮมเมดสามารถเจือจางด้วยน้ำบริสุทธิ์และให้แคลอรีต่ำได้หากมีสารที่จำเป็นทั้งหมด

โจ๊กข้าวฟ่างบนน้ำ

ผักและซอสต่างๆ คนส่วนใหญ่มีคำถามเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของบัควีทกับนม ในอีกด้านหนึ่ง ส่วนผสมทั้งสองมีแร่ธาตุและวิตามินมากมายในองค์ประกอบ ซึ่งร่างกายมนุษย์ควรรับรู้ในเชิงบวก ในทางกลับกัน แพทย์มักจะแนะนำผู้ป่วยไม่ให้ผสมอาหารดังกล่าวในอาหาร โดยหลักการแล้ว ทั้งสองตัวเลือกมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่ คุณเพียงแค่ต้องเข้าใจว่าจุดแข็งและจุดอ่อนของพวกเขาคืออะไร

ประโยชน์ของบัควีทกับนม

บัควีทในรูปแบบบริสุทธิ์ประกอบด้วยสารประกอบทางเคมีจำนวนมากที่จำเป็นต่อการรักษาการทำงานปกติของร่างกาย ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์ไม่ได้ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมการด้วยซ้ำ มันถูกต้ม ตุ๋น นึ่ง อบในเตาอบ และเตรียมโดยใช้อุปกรณ์ครัวที่ทันสมัย จานสุดท้ายในทุกกรณีจะมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย จริงอยู่ก็ต่อเมื่อคุณไม่ให้แสงมากเกินไปซึ่งแม่บ้านบางคนทำ

เคล็ดลับ: บัควีทที่ปรุงกับนมจะมีเนื้อนุ่มและละเอียดอ่อน แต่จานดังกล่าวมีผลการรักษาน้อยที่สุดต่อร่างกาย ชุดค่าผสมนี้ใช้ดีที่สุดในการผลิตบัควีทพุดดิ้งและหม้อปรุงอาหาร

ในทางกลับกัน นมก็มีชื่อเสียงในด้านแร่ธาตุมากมาย หากคุณใส่ลงในจานที่เตรียมไว้แล้วและไม่ร้อนด้วย คุณสามารถวางใจได้ว่าองค์ประกอบจะสมบูรณ์ยิ่งขึ้น นอกจากนี้นมอุ่นยังช่วยให้คุณเปิดเผยรสชาติและกลิ่นหอมของบัควีทได้อย่างเต็มที่ เนื่องจากแคลอรีที่เพิ่มขึ้นทำให้ร่างกายอิ่มตัวเร็วขึ้นและกำจัดความรู้สึกหิว

อันตรายของบัควีทกับนม

ความอุดมสมบูรณ์ของแร่ธาตุไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพน้อยกว่าการขาดแร่ธาตุ แต่แพทย์ที่ไม่แนะนำให้ใช้สองส่วนผสมในเวลาเดียวกันนั้นไม่ได้ถูกชี้นำโดยปัจจัยนี้เท่านั้น มีจุดสำคัญอีกสองสามข้อ:

1. บัควีทมีธาตุเหล็กมาก นมมีแคลเซียมมาก ธาตุเหล็กช่วยลดความสามารถของระบบย่อยอาหารในการดูดซับแคลเซียมอย่างเต็มที่ ปรากฎว่าสารออกจากร่างกายในรูปแบบเดียวกับที่เข้าสู่ร่างกาย
2. สำหรับการแปรรูปบัควีทจำเป็นต้องใช้เอนไซม์บางชนิดสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์นม - แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ผลประโยชน์ทับซ้อนนี้มีผลเสียต่อการย่อยอาหาร
3. การผสมบัควีทและนมเป็นประจำทำให้เกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร ท้องอืด ท้องร่วง ความสามารถในการดูดซึมของเยื่อบุลำไส้ลดลง
4. นักต่อมไร้ท่อไม่แนะนำให้รวมส่วนประกอบเข้าด้วยกันซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการเผาผลาญและสถานะของพื้นหลังของฮอร์โมน
5. นมอุ่นที่อุณหภูมิสูงเริ่มเปลี่ยนสูตร แพทย์มักไม่แนะนำให้ต้มโจ๊กในนม แต่ชอบดื่มน้ำมากกว่า

คุณต้องพิจารณาด้วยว่าผลิตภัณฑ์นมที่เติมลงในบัควีทจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ ด้วยเหตุนี้อาหารลดน้ำหนักในขั้นต้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างอีกต่อไป ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าซีเรียลผสมกับเนื้อสัตว์หรือผักได้ดีที่สุด ในกรณีนี้ไม่มีสถานการณ์ความขัดแย้งและร่างกายได้รับองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดในปริมาณที่เหมาะสม

ตัวเลือกการทำอาหารบัควีทกับนม

แม้จะมีคำเตือนจากแพทย์ แต่บัควีทกับนมก็ไม่สูญเสียความนิยม เมื่อเทียบกับฉากหลังของความสนใจในจาน พนักงานต้อนรับได้พัฒนาทางเลือกหลายอย่างสำหรับการเตรียมอาหาร ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นอร่อยเหมือนปกติ แต่ความเสี่ยงของผลเสียไม่สูงนัก โดยไม่คำนึงถึงวิธีการ ก่อนที่จะเริ่มการจัดการ ซีเรียลจะต้องล้างให้สะอาดเพื่อล้างน้ำสะอาดและทอดในกระทะที่แห้งเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่กระฉับกระเฉงยิ่งขึ้น

• บัควีทต้มในน้ำเค็มสำหรับบัควีท 1 ส่วนเราใช้น้ำ 2 ส่วน เทผลิตภัณฑ์ล้างด้วยของเหลวนำไปต้มบนไฟแรงสูงภายใต้ฝาปิด จากนั้นใส่เกลือลงในกระทะผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปิดฝาทิ้งไว้ให้แตกเล็กน้อยเพื่อให้ไอน้ำหนีออกมา เราเก็บชิ้นงานไว้บนความร้อนต่ำมากจนกว่าน้ำจะหายไปจากพื้นผิว จากนั้นปิดฝาให้สนิทและรออีก 10 นาทีจนของเหลวระเหยหมด นำนมใส่โจ๊กที่เตรียมไว้แล้ว

• บัควีทต้มในน้ำและนมสำหรับบัควีท 1 ส่วนเราใช้น้ำ 1.5 ส่วนและนม 0.5 ส่วน เราผสมน้ำกับนมเทบัควีทลงในองค์ประกอบแล้วต้มผลิตภัณฑ์ตามสูตรคลาสสิกข้างต้น ในกรณีนี้ นมจะไม่ถูกเติมลงในจานที่ทำเสร็จแล้วอีกต่อไป แต่จะทำให้เสียรสชาติโจ๊กที่อ่อนนุ่มและละเอียดอ่อนเท่านั้น ควรพิจารณาว่าถ้าคุณต้มผลิตภัณฑ์ตามปกติและแนะนำนมในตอนท้ายสุดแล้วถือมวลไว้บนเตาจะไม่มีอะไรดีเกิดขึ้น

• ซีเรียลนึ่งในกระติกน้ำร้อนเรานำซีเรียล 1 ส่วนและน้ำร้อนมาก 1.5 ส่วน เทบัควีทที่เตรียมไว้ลงในกระติกน้ำร้อนที่อุ่นแล้วเทน้ำเดือดใส่เกลือ ปิดฝาแล้วเขย่าแรงๆ ให้เข้ากัน เวลาเปิดรับแสงประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง เพิ่มนมอุ่นเล็กน้อยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

• การอบซีเรียลในเตาอบผัดผลิตภัณฑ์ในกระทะเบา ๆ ใส่เกลือเทน้ำเดือดเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมเมล็ดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เราผสมเนื้อหา (ห้ามทำสิ่งนี้ในอนาคต) ปิดฝาแล้วพักไว้ 5-7 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นเราก็ส่งชิ้นงานที่ยังอยู่ใต้ฝาเข้าไปในเตาอบโดยให้ความร้อนที่อุณหภูมิปานกลางและเคี่ยวอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เพิ่มนมอุ่นลงในบัควีทที่เตรียมไว้และเสิร์ฟ ควรพิจารณาว่าควรใช้กระทะสูงเหมือนกระทะ

แม้ว่าประโยชน์และโทษของอาหารดังกล่าวจะไม่สนใจในบางกรณี แต่คุณไม่ควรรวมไว้ในอาหารของเด็กและผู้ใหญ่อย่างต่อเนื่อง มันจะดีกว่าที่จะปรุงโจ๊กนมไม่เกิน 2-3 ครั้งต่อเดือนและใช้เวลาที่เหลือในการใช้บัควีทร่วมกับส่วนผสมที่เหมาะสมกว่า หากมีสัญญาณของความไม่ลงรอยกันในการทำงานของระบบย่อยอาหาร ควรพิจารณาอาหารใหม่ การใช้โจ๊กนมต่อไปจะทำให้สภาพแย่ลงเท่านั้น

โจ๊กบัควีทกับนมในครอบครัวของเราเป็นที่รักของสามีของฉันเท่านั้น - Slavik มันทำให้เขานึกถึงวัยเด็กของเขามากขึ้น แต่ฉันไม่มีอะไรขัดกับการเตรียมการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากใดๆ

บัควีทในจานนี้ต้องต้มให้สุก แต่สำหรับรสชาติที่แตกต่างออกไป เพื่อให้เข้าใจถึงความสอดคล้องของบัควีทที่คุณชอบที่สุด คุณต้องปรุงโจ๊กหนึ่งครั้งตามสูตรของฉัน แล้วปรับด้วยตัวคุณเอง

บัควีทเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์มากเพราะ มันมีองค์ประกอบเกือบทั้งหมดและการมีปฏิสัมพันธ์กับนมจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ดี

ในสูตรนี้ฉันไม่ล้างปลายข้าวและไม่ทอดเพราะ บัควีทของฉันสะอาดและฉันกำลังพยายามลดเวลาในการทำอาหาร

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

องค์ประกอบดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์

ดังที่เราเห็น ข้าวต้มของเรามีองค์ประกอบที่เรียบง่าย ได้แก่ บัควีท น้ำ นม เนย และเกลือ

คำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายอาชาบัควีทกับนม

1. ปรุงบัควีท .

การทำบัควีทสำหรับโจ๊กนี้คล้ายกับกระบวนการมาตรฐานมาก เราใช้กระทะ 1.5 ลิตรเทน้ำทั้งหมดลงไป - 562 มล. แล้ววางบนไฟที่แรงแล้วปิดฝา

ระหว่างที่น้ำกำลังเดือด เรามาเริ่มคัดแยกซีเรียลกัน ต้องคัดแยกเปลือกดำและเม็ดสีดำซึ่งบางครั้งพบในมวลรวม เราไม่ต้องการมันในจานสำเร็จรูปเพราะ การปรากฏตัวของพวกเขาจะทำให้เกิดความไม่สะดวกในขณะรับประทานอาหารจาน

ถ้าคุณชอบตัวเลือกในการล้างและทอดซีเรียลมากกว่า คุณสามารถหาได้ในสูตรของฉันสำหรับ "โจ๊กบัควีทกับเนื้อ" ฉันอธิบายกระบวนการทั้งหมดโดยละเอียดที่นั่น

น้ำเดือดใส่เกลือและรอจนมวลเดือดอีกครั้ง

ในเวลาเพียงไม่กี่วินาที คุณก็สามารถเทบัควีทที่คัดแยกแล้วลงไปได้ ผัดปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดในขณะที่การเดือดอย่างเข้มข้นไม่ควรเกิน 60 วินาที

หลังจาก 1 นาที ลดแก๊สให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงบัควีทต่ออีก 25 นาที

เพราะ แต่ละคนมีอุณหภูมิเตาที่แตกต่างกัน จากนั้นหลังจาก 20 นาทีให้เปิดฝาเล็กน้อยและตรวจสอบให้แน่ใจว่าโจ๊กของคุณไม่ไหม้ หากบัควีทไม่พร้อมสำหรับการปรุงอาหารและน้ำเดือดแล้ว ให้ปิดไฟ ห่อกระทะด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีให้ระเหย

ฉันตรวจสอบความพร้อมของบัควีทก่อนที่จะแยกออก หากไม่มีของเหลวที่ด้านล่างของกระทะและโจ๊กต้มให้นิ่มแสดงว่าทุกอย่างพร้อม

จากบรรทัดฐานของผลิตภัณฑ์นี้จะได้รับ 2 เสิร์ฟ 280 กรัมต่อชิ้น แต่ละ.

ใส่จาน 7 ช้อนโต๊ะ. ช้อนที่มีบัควีทร้อนสไลด์ขนาดใหญ่ใส่เนย 0.5 ช้อนชาแล้วฝังในโจ๊ก ฉันไม่ได้ ดังนั้นมันจึงปรากฏขึ้นสำหรับฉัน ในจานนี้คุณต้องแน่ใจว่าบัควีทนั้นร้อนมาก ๆ มิฉะนั้นจะไม่มีผลที่น่าสนใจ

น้ำมันถูกรวมเข้าด้วยกันและไม่ต้องรอให้ละลาย เทนมเย็นลงไป สลาวิกชอบผสมโจ๊กร้อนและนมเย็นเข้าด้วยกัน

สำหรับการเสิร์ฟนี้ฉันเอานม 1 แก้ว (250 มล.) แต่คุณสามารถเทในปริมาณที่น้อยกว่าจากนั้นโจ๊กของคุณจะมีบัควีทมากขึ้น

แต่ถ้าชอบมากกว่า ก็เลือกเอาเอง

นี่คือโจ๊กบัควีทพร้อมนม ถึงเวลาเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ

ทานให้อร่อย!

คุณรู้อยู่แล้วว่ารสชาติของอาหารที่เราทำในวันนี้ใช่ไหม นุ่มหวานปานกลางน่าพอใจและเป็นที่รัก - ทั้งหมดนี้เป็นโจ๊กนมบัควีท คุณคงคิดถึงเธอมากเท่ากับที่เราทำ ด้วยเหตุผลนี้เองที่เราตัดสินใจปรุงมัน

หลักการทั่วไปของการเตรียมการ

เพื่อเตรียมโจ๊ก เราต้องการส่วนผสมขั้นต่ำ แน่นอนว่านี่คือซีเรียล นม น้ำ และสารปรุงแต่งเพื่อลิ้มรส - เกลือและน้ำตาล

เราต้องคัดแยกปลายข้าวจากนั้นเติมน้ำและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง เมื่อบรรลุเป้าหมายแล้ว ให้เติมนม เกลือ และน้ำตาล นำโจ๊กไปต้ม คุณยังสามารถเทของเหลว เครื่องเทศทั้งหมด และปรุงอาหารจนสุก เสิร์ฟร้อน.

โจ๊กบัควีทกับนม

ได้เวลาเตรียมตัว

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: เมื่อพร้อมคุณสามารถเพิ่มเนยเพื่อรสชาติ

โจ๊กบัควีทกับนมปรุงในหม้อหุงช้า

หากคุณมีหม้อหุงช้าในครัว ถือว่าตัวเองโชคดี ในกรณีนี้ คุณเพียงแค่โหลดรายการส่วนผสมลงในชามและตั้งค่าโหมดที่ถูกต้อง จากนั้นผู้ช่วยจะทำทุกอย่างด้วยตัวเองในขณะที่คุณยุ่งกับงานบ้าน

นานแค่ไหน 50 นาที.

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 141 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ก่อนอื่น คัดแยกเม็ดมีดอย่างระมัดระวัง
2. หลังจากนั้นให้ล้างและผล็อยหลับไปในชาม multicooker
3. เพิ่มเนย
4. เทลงในน้ำ, นม, ผสม
5. เทน้ำตาลและเกลือปิดฝา multicooker
6. ในโหมดโจ๊กนม ปรุงจนสุกเต็มที่

เคล็ดลับ: ถ้าคุณใส่น้ำตาลทรายแดง โจ๊กจะมีรสคาราเมล

โจ๊กนมที่ละเอียดอ่อนสำหรับเด็ก

ตอนนี้เราจะเตรียมบางสิ่งที่เบาและอร่อยอย่างเมามัน - โจ๊กบัควีทสำหรับเด็ก ซึ่งหมายความว่าจะต้องนุ่มไม่หวานมากและไม่เค็มในกรณี ระวัง!

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 63 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. จัดเรียงปลายข้าวอย่างระมัดระวัง
2. เทน้ำลงในหม้อแล้วตั้งบนเตา นำไปต้ม
3. เทน้ำลงในบัควีทแล้ววางบนกองไฟ
4. ปล่อยให้เดือดแล้วคนให้เข้ากันเป็นเวลายี่สิบนาที
5. ในเวลานี้ให้นำนมไปต้มบนเตาที่อยู่ติดกัน
6. เทลงบนบัควีทเมื่อผ่านไปยี่สิบนาที
7. เพิ่มน้ำตาลและเกลือ ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง
8. นำออกจากเตาแล้วปิดฝาห่อหม้อแล้วปล่อยให้เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
9. เมื่อเวลาผ่านไปให้ใส่เนยลงไป

เคล็ดลับ: เติมน้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้ จะช่วยให้ทารกมีสุขภาพที่ดีขึ้น

รสกล้วย

แน่นอนคุณต้องการลองโจ๊กนมบัควีทกับกล้วยแล้วจริงๆ! ถ้าเป็นเช่นนั้น เริ่มต้นเร็ว ๆ นี้ และในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงความปรารถนาของคุณจะเป็นจริง

นานแค่ไหน - 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 109 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. คัดแยกบัควีทอย่างระมัดระวังเพื่อขจัดเศษซากและเมล็ดพืชที่ไม่ดีทั้งหมด
2. หลังจากนั้นล้างซีเรียลแล้วเทลงในกระทะขนาดเล็ก
3. เทนมลงในเมล็ดและใส่ทุกอย่างลงในกองไฟปล่อยให้เดือด
4. ปอกกล้วยแล้วสับให้ละเอียด สามารถเป็นแหวนหรือก้อนฟาง
5. ต้มโจ๊กประมาณสิบนาทีแล้วใส่ผลไม้
6. เทน้ำตาลและเกลือที่นั่นผสมและปรุงโจ๊กจนนุ่ม

เคล็ดลับ: คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ ลงในโจ๊กร่วมกับกล้วยได้

โจ๊กฟักทอง

สูตรต่อไปคือโจ๊กบัควีทกับฟักทองในนม เชื่อฉันสิ คุณจะไม่สามารถจินตนาการได้ว่ามันอร่อยและนุ่มแค่ไหน ลองที่นี่!

นานแค่ไหน 45 นาที.

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 128 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. คัดแยกปลายข้าวอย่างระมัดระวังจากเศษ สิ่งสกปรก และเมล็ดพืชที่ไม่ดี
2. เทบัควีทลงในตะแกรงหรือกระชอนด้วยตาข่ายละเอียด
3. ล้างจนน้ำใสแล้วเทลงในกระทะหรือกระทะ
4. เทนมตามปริมาณที่กำหนดแล้ววางบนเตา
5. เปิดไฟปานกลางและนำบัควีทไปต้ม
6. เกลือผสมและต้มทุกอย่างจนสุกเต็มที่
7. ล้างฟักทองให้สะอาดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
8. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่ฟักทองลงไปผัด ผัดจนนุ่ม
9. เมื่อผักพร้อมใส่บัควีทผสม
10. ปิดฝาและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลายี่สิบนาที

เคล็ดลับ: หากต้องการโจ๊กหวาน ให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

วิธีทำโจ๊กแอปเปิ้ล

ลองโจ๊กบัควีทกับแอปเปิ้ลในนม ผลไม้เหล่านี้เป็นอาหารเสริมที่ง่ายและอร่อยที่สุด ดูด้วยตัวคุณเอง!

นานแค่ไหน 30 นาที.

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 153 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ก่อนอื่นต้องแยกเมล็ดบัควีทออกเพื่อทิ้งขยะทั้งหมด
2. หลังจากนั้นล้างบัควีทเพื่อล้างน้ำ เช่นเดียวกับที่ทำกับข้าวตามปกติ
3. เทลงในกระทะและเทนมตามปริมาณที่ต้องการ
4. วางบนเตาแล้วเปิดไฟปานกลาง
5. จากช่วงเวลาที่เดือด ให้ปรุงโจ๊กประมาณยี่สิบนาทีจนสุก
6. เทถั่วลงในกระทะที่แห้งแล้ววางบนเตา
7. อุ่นเครื่องจนเป็นสีน้ำตาลทองและกลิ่นหอมสดใส
8. หลังจากนั้นให้เย็นถั่วแล้วสับ
9. ในเวลานี้ ให้วางกระทะอีกใบบนเตา โดยเปิดปริมาณก๊าซขั้นต่ำ
10. ใส่น้ำผึ้งลงไปแล้วเทน้ำ (ประมาณ 30 มล.)
11. ปล่อยให้ละลาย กวนเป็นครั้งคราว
12. ในช่วงเวลานี้ ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ปอกเปลือกหากต้องการ
13. ถัดไปหั่นเป็นก้อนแล้วใส่น้ำผึ้งพร้อมกับถั่ว
14. เคี่ยวกวนเป็นเวลาห้านาที
15. เพิ่มเนื้อหาของกระทะลงในบัควีทที่เสร็จแล้วผสมและให้บริการ

เคล็ดลับ: คุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อยลงในแอปเปิ้ลได้

คุณสามารถเพิ่มสารเติมแต่งที่คุณชื่นชอบลงในโจ๊กเพื่อลิ้มรส อาจเป็นถั่วคั่ว ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง เราใช้กล้วย ฟักทอง และแอปเปิ้ล คุณสามารถเปลี่ยนผลไม้เหล่านี้หรือเสริมด้วยผลไม้อื่น ๆ คุณยังสามารถใช้ผลเบอร์รี่ได้

เพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยเพื่อให้โจ๊กมีรสชาติและกลิ่นหอมแปลกใหม่ อาจเป็นวานิลลา (ในฝัก), อบเชย (แท่งขูด), ลูกจันทน์เทศ, หญ้าฝรั่น, น้ำตาลทรายแดง (จะให้รสคาราเมล)

โจ๊กนมจากบัควีทคุ้นเคยกับเราตั้งแต่วัยเด็กที่อยู่ห่างไกล มีเพียงไม่กี่คนที่ชอบมัน โดยไม่รู้ว่ามันอร่อย เข้มข้น และมีคุณค่าทางโภชนาการแค่ไหน มาลุ้นกัน!

นักโภชนาการถือว่าบัควีทเกือบจะเป็นผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์เพราะซีเรียลนี้มีองค์ประกอบและสารอาหารมากมายที่ไม่เหมือนใคร! ตัวอย่างเช่น เมล็ดบัควีทประกอบด้วยรูติน, กรดอะมิโน, ไอโอดีน, ฟอสฟอรัส, เกลือของเหล็ก, กรดออกซาลิก, แคลเซียม, วิตามินบี, พีพีและพี แต่ถึงกระนั้นหลายคนก็ไม่ชอบมันมากเกินไปเนื่องจากความแห้งมากเกินไประหว่างการปรุงอาหารตามปกติ โชคดีที่ซีเรียลอาจกลายเป็นอาหารจานอร่อยได้ หากคุณเรียนรู้วิธีต้มบัควีทในนมอย่างเหมาะสม

และในกรณีนี้มันกลับกลายเป็นว่าหอมนุ่มน่ารับประทานอย่างที่เราจำได้ในวัยเด็ก!

ในทางกลับกัน ผลิตภัณฑ์จากนมมีแคลเซียมและโปรตีนจำนวนมาก ซึ่งร่างกายมนุษย์ต้องการ และหากขาดสารอาหาร ปัญหาร้ายแรงอาจเกิดขึ้นได้ โดยเริ่มจากความอ่อนแอของเคลือบฟันและจบลงด้วยโรคกระดูกพรุน โจ๊กนมปรุงด้วยวิธีนี้จะไม่เพียง แต่เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม แต่ยังให้บรรทัดฐานประจำวันของธาตุและวิตามินมากมาย!

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำโจ๊กเพื่อสุขภาพนี้ แต่ส่วนผสมบางอย่างยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในทุกรุ่น - บัควีทและนม สามารถเตรียมอาหารคลาสสิกจากทั้ง prodela และ core และความสอดคล้องจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ในกรณีแรกโจ๊กจะกลายเป็นหนืดและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นในครั้งที่สอง - ของเหลวดังนั้นวิธีการปรุงบัควีทในนมและจากสิ่งที่ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง

สูตรโจ๊กคลาสสิก

วัตถุดิบ

• นม - 1 แก้ว + -
• - 1 แก้ว + -
• - 0.5 ถ้วย + -
• — ตามใจชอบ + -
• - รสชาติ + -
• - รสชาติ + -

การทำอาหาร

สูตรนั้นเรียบง่ายไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมายและตั้งไว้ที่เตานาน แต่ผลลัพธ์ก็สมควรได้รับ - รสชาตินั้นยอดเยี่ยม!

1. ขั้นแรก เราคัดแยกและล้างบัควีทเพื่อกำจัดแกลบและเศษซากอื่นๆ
2. หลังจากนั้นให้ตั้งหม้อใส่น้ำบนเตาแล้วรอให้เดือด
3. หลังจากเริ่มเดือดอย่างรวดเร็ว ให้เทซีเรียลลงไปแล้วรอให้เดือดอีกครั้ง
4. ควรปิดฝากระทะและตั้งเตาด้วยไฟช้าๆ เป็นไปไม่ได้ที่จะเปิดหรือกวนโจ๊กจนน้ำเดือด!
5. แยกจากโจ๊กต้มนมเพื่อไม่ให้เย็น ไม่จำเป็นต้องรอการก่อตัวของโฟม
6. เราผสมโจ๊กและนมเข้าด้วยกันในกระทะ ใส่น้ำตาล เกลือและเนยเพื่อลิ้มรส อย่างไรก็ตามจานนี้เค็มน้อยกว่าบัควีทต้มในน้ำธรรมดาเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ เรากำลังรอให้นมเดือด พยายามอย่าให้มันหนีออกมา
7. ในขั้นตอนสุดท้ายของการหุงโจ๊ก นำออกจากเตาแล้วปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10-15 นาที ไม่มาก หลังจากนั้นสามารถวางจานสำเร็จรูปบนจานและปรุงรสด้วยน้ำมันหากต้องการ

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารบัควีทในนม ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มครีมไขมันต่ำสองสามช้อนโต๊ะพร้อมกับนมเพื่อให้รสชาติของอาหารนุ่มนวลยิ่งขึ้น ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจากสิ่งนี้ แต่คุณค่าทางอาหารจะสูงขึ้นเนื่องจากบันทึกที่ผิดปกติ

Buckwheat groats อาจถือเป็นยาได้จริง: มันเสริมสร้างหลอดเลือด, ขจัดสารพิษออกจากลำไส้, มีคาร์โบไฮเดรต "ช้า" ที่ให้ความรู้สึกอิ่มนานของความอิ่มเอิบ, ลดคอเลสเตอรอล, ปรับปรุงอารมณ์เช่นช็อคโกแลตและบรรเทาตับของสารพิษ
ดังนั้นวันอดอาหารสามารถใช้กับผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งโจ๊กบัควีทแสนอร่อยที่ปรุงในนมนั้นค่อนข้างเหมาะสม!