มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่บริโภคกันมากที่สุดในประเทศของเรา สามารถพบได้บนโต๊ะทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด หากคุณแสดงจินตนาการจากผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถสร้างอาหารได้ทุกประเภทสำหรับทุกรสนิยมจากผลิตภัณฑ์นี้ ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารได้เนื่องจากผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม เช่น ชีสหรือเนย

การทำอาหารกับข้าวมันฝรั่งเป็นเรื่องที่น่ายินดีเพราะโดยปกติแล้วจะไม่มีปัญหา สูตรสำหรับมันฝรั่งแสนอร่อยสำหรับเครื่องเคียงนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและตรงไปตรงมา นี่คือบางส่วนของพวกเขา

เครื่องเคียงมันฝรั่งสำหรับทุกวัน

มันฝรั่งมีความหลากหลายมากจนอาหารที่ทำจากมันฝรั่งอาจไม่เหมือนกัน ในขณะเดียวกัน คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่มีแคลอรีสูงได้ ที่นี่จะถือว่าเป็นสูตรอาหารที่สามารถปรุงได้ทุกวัน

น้ำซุปข้น "ไฟเขียว"

วิธีทำอาหารง่ายๆ:

• ปอกมันฝรั่งขึ้นอยู่กับขนาดของหัวหั่นชิ้นใหญ่ออกเป็นหลายส่วน
• ต้มในน้ำเค็มจนสุก
• ในขณะที่มันฝรั่งต้ม คุณสามารถเริ่มเตรียมใบผักโขมกับกระเทียม
• ก่อนอื่นคุณต้องทอดกระเทียมสับในน้ำมัน
• ใบผักโขมจะต้องแบ่งออกเป็นหลายส่วนและตุ๋นกับกระเทียมสักสองสามนาที
• หลังจากนั้นคุณต้องเทครีมลงในกระทะผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นจึงใส่เกลือ
• การใช้เครื่องปั่นคุณต้องเปลี่ยนมวลผักโขม - กระเทียมให้เป็นน้ำซุปข้น
• หลังจากที่มันฝรั่งพร้อมเราก็ทำมันฝรั่งบดตามปกติ
• รวมมันฝรั่งบดกับผักโขมรสเผ็ดและผสมจนเนียน

จานนี้เหมาะเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานเนื้อ ไก่ หรือปลา หากคุณแยกกระเทียมออกจากสูตร คุณจะได้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก เด็ก ๆ ชอบการนำเสนอที่ไม่ธรรมดา ดังนั้นพวกเขาจะชอบสีเขียวของมันฝรั่งอย่างแน่นอน และด้วยความช่วยเหลือของเข็มฉีดยาขนม คุณจะได้รับการจัดเสิร์ฟที่สวยงามและเป็นต้นฉบับพร้อมกับจานที่น่าสนใจ

มันฝรั่งแท่งสำหรับเครื่องเคียง "คุณนึกไม่ถึงว่าจะอร่อยกว่านี้"

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณต้อง:

• มันฝรั่งปอกเปลือก - 1 กก.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• ลูกจันทน์เทศ - ครึ่งช้อนชา (พื้น);
• เนย - ประมาณ 70-80 กรัม
• เศษขนมปังครึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน 5 ช้อนโต๊ะ

เวลาในการปรุงมันฝรั่งแท่งประมาณ 2 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่คือ 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

อร่อยมาก แท่งสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวกับไก่ทอดหรือปลาตุ๋น อาหารทอดจะทำให้อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของคุณมันเยิ้มเกินไป เป็นการดีกว่าที่จะจัดเตรียมของเบาๆ เช่น สลัดผัก หรืออาหารนึ่ง นอกจากนี้มันฝรั่งแท่งดังกล่าวสามารถรับประทานเป็นจานอิสระด้วยซอสครีมมะเขือเทศหรือชีส

ทำอาหารในเตาอบ

เชื่อกันว่าอาหารที่ปรุงในเตาอบจะมีประโยชน์มากกว่าอาหารต้มหรือทอด สิ่งนี้ใช้กับมันฝรั่งด้วย นอกจากนี้ หัวอบยังถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าวิธีการปรุงแบบอื่นๆ วิธีการปรุงมันฝรั่งแสนอร่อยสำหรับเครื่องเคียงในเตาอบ?

"ความสุขแบบชนบท"

• มันฝรั่งอ่อน - 1 กก.
• เกลือ, ออริกาโน, พริกไทยดำ, ปาปริก้า - 1 ช้อนโต๊ะต่อช้อน;
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ

เวลาตั้งแต่เตรียมอาหารจนถึงเสิร์ฟจานเสร็จคือ 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 325 กิโลแคลอรี

วิธีทำอาหาร:

• หัวมันฝรั่งขนาดเล็กจะต้องหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้ววางในจานลึก
• เทน้ำมันลงครึ่งหนึ่งแล้วผสมกับมันฝรั่ง
• เทเครื่องเทศที่นั่นแล้วผสมอีกครั้ง
• รีดมันฝรั่งที่ทาด้วยน้ำมันและเครื่องเทศบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 180-190 องศา

กับข้าวจานนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ประชากรเนื่องจากเตรียมอย่างรวดเร็วและในที่สุดมันก็อร่อยหอมและน่าพอใจมาก มันฝรั่งแบบชนบทสามารถรับประทานร่วมกับซอส (บาร์บีคิว กระเทียม แกงกะหรี่) หรือมัสตาร์ด เช่นเดียวกับแท่งไม้ เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้มันฝรั่งมันเยิ้มและมันเยิ้มหลังจากนำออกจากเตาอบแล้วควรวางบนจานด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปากพับหลาย ๆ ครั้ง ดังนั้นน้ำมันส่วนเกินจะถูกดูดซึมเข้าไปและจะน่ารับประทานมากขึ้น มันฝรั่งเหล่านี้ยอดเยี่ยมด้วยสมุนไพรสด สามารถสับละเอียดแล้วโรยบนจานสำเร็จรูป

มันฝรั่งบนโต๊ะเทศกาล

บนโต๊ะเทศกาล มันฝรั่งยังสามารถแทนที่ด้วยเกียรติ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารตามเทศกาล พิจารณาสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับเครื่องเคียงกับมันฝรั่งสำหรับโต๊ะเทศกาล

ญ็อกกีอิตาลี

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• มันฝรั่งขนาดกลางจำนวน 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี 2 ถ้วย;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาในการเตรียมเครื่องเคียงสำหรับเทศกาลคือ 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 315 kcal ต่อ 100 กรัม

การตระเตรียม:

• ปอกมันฝรั่งใส่ในกระทะด้วยน้ำ
• ต้ม 15 นาทีจากจุดเริ่มต้นของเดือด
• เราทำมันฝรั่งบดจากมันในทางใดทางหนึ่ง (ด้วยเครื่องผสมด้วยตนเองด้วยเครื่องปั่น ฯลฯ );
• เทเกลือแป้งลงในมวลมันฝรั่งแล้วตอกไข่ 1 ฟองลงไป
• นวดแป้ง แต่คุณไม่จำเป็นต้องนวดให้ละเอียด
• จากนั้นคุณต้องทำแฟลกเจลลาหนาประมาณ 3 ซม.
• แต่ละอันจะต้องหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 1 ซม.
• ต้ม gnocchi ในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที และทันทีที่ลอย นำออกจากกระทะโดยใช้กระชอน

มันจะดีกว่าที่จะกินมันทันทีในขณะที่มันอุ่น หากคุณมีแขกอยู่ที่บ้าน ก่อนที่พวกเขาจะมาถึง คุณสามารถเตรียม gnocchi ชิ้นไว้ล่วงหน้า และต้มก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากใช้เวลาไม่นานจึงไม่มีใครสังเกตเห็นว่าคุณไม่ได้อยู่

"พัด" มันฝรั่งสำหรับปรุงจากเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่งขนาดกลางจำนวน 8 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• พาร์เมซานชีส - 100 กรัม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการปรุงอาหาร

ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม - 315 กิโลแคลอรี

ทำอาหารดังนี้:

• ก่อนเริ่มทำอาหารคุณต้องเปิดเตาอบก่อน อุณหภูมิที่ต้องการ - 180 องศาเซลเซียส
• มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู (ปกติหรือกระดาษ)
• มันฝรั่งแต่ละอันจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ จากด้านบนทุก ๆ 3-5 มม.
• ใส่ "พัด" มันฝรั่งแต่ละอันบนแผ่นอบทาน้ำมันเทเนยละลาย (เนย);
• มันฝรั่งควรอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ในเวลาเดียวกันคุณต้องรดน้ำด้วยน้ำมันจากแผ่นอบอย่างต่อเนื่อง
• ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที - โรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่อ

จานนี้ควรเสิร์ฟร้อนเป็นเครื่องเคียง

กับข้าวมันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่สามารถต้ม ทอด อบ หมัก และปรุงอย่างอื่นได้ เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท: เนื้อสัตว์ ปลา ผัก ชีส และอื่นๆ นี่คือสิ่งที่คุณสามารถปรุงสำหรับกับข้าวมันฝรั่งของคุณ

เนื้อไก่ "ฉ่ำ" กับสับปะรดและชีส

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• เนื้อไก่ - 700 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ชีส - 250 กรัม
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหารจะใช้เวลา 50 นาที

แคลอรี่มีอยู่ในจานต่อ 100 กรัม - 170 กิโลแคลอรี

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

• หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ ทุบด้วยค้อนครัวทั้งสองข้าง
• ใส่จานอบทาน้ำมันในเตาอบ
• เนื้อไก่ควรเป็นพริกไทยและโรยด้วยเกลือให้ทั่วแต่ละชิ้น
• ในแต่ละอันเรารีดวงกลมสับปะรด
• อัดจารบีเนื้อด้วยสับปะรดด้านบนด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีสขูดที่ด้านหยาบของเครื่องขูด
• ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึงค่ามาตรฐาน (180 องศา) เป็นเวลา 40 นาที

โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟพร้อมมันบด เช่น ผสมกับผักโขมและกระเทียม

สลัดผักแฟนตาซีสำหรับโรยหน้ามันฝรั่งทอดหรืออบ

อาหารสำหรับทำสลัด:

• มะเขือเทศเชอรี่สด - 10 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - กระป๋อง 1 กระป๋อง
• ใบผักกาดหอม - 1 พุ่มไม้;
• งา - 1 กำมือ;
• แตงกวาสดขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกสำหรับแต่งตัว;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

เวลาในการปรุงสลัดผักคือ 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม (เสิร์ฟ)

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหาร:

• มะเขือเทศเชอรี่จะต้องหั่นเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน
• แตงกวาควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• ล้างใบผักกาดหอมแห้งแล้วฉีกด้วยมือของเราเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่ากัน
• ใส่ผักในชามสลัด
• เปิดขวดถั่วสะเด็ดน้ำแล้วเทลงในสลัด
• เติมมวลสลัดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอก
• โรยงาด้านบนก่อนเสิร์ฟ

สามารถใช้วอลนัทบดแทนเมล็ดงาได้ ไม่แนะนำให้ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเพราะอาจทำให้สูญเสียรสชาติผักสด

นอกจากนี้หากเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งซึ่งปรุงด้วยเนย (เนย, ผัก), ชีส, ผัดในกระทะ เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟอาหารเบา ๆ กับเครื่องเคียงเช่นสลัดผักที่ไม่มีน้ำสลัดหนักชิ้นนึ่ง ดังนั้นจะไม่รู้สึกหนักและปวดท้อง

เรารู้ว่าเด็กๆ มักไม่ค่อยเต็มใจที่จะกิน และถึงแม้พวกเขาจะไม่สนใจ แต่ก็เบื่อที่จะนั่งหน้าโจ๊ก หลักสูตรที่สองที่ออกแบบมาอย่างสวยงามสำหรับเด็กสามารถเป็นผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับผู้ปกครองซึ่งเด็ก ๆ ไม่ใช่นักล่าตัวยงสำหรับอาหารที่จริงจัง แต่แม้ว่าคุณจะไม่มีปัญหากับการให้อาหาร แต่เครื่องเคียงที่เสิร์ฟมาอย่างผิดปกติจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลสำหรับเด็ก

ในภาพด้านล่าง คุณจะเห็นแนวคิดที่น่าสนใจสำหรับการตกแต่งเครื่องเคียงและอาหารจานหลักสำหรับเด็กที่มีอายุต่างกัน

วัตถุดิบ

• ข้าว - 100 กรัม
• ชีสแปรรูป (ก้อน) หรือแข็ง - 100 กรัม
• ไส้กรอกหรือไส้กรอกต้ม - 50 กรัม
• มะนาวฝาน - 1 ชิ้น
• แครอท

การตระเตรียม

1. ต้มข้าวจนนุ่ม ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย วางบนจานแล้วปั้นเป็นสองสไลด์จากมันด้วยช้อนชา - วงรีและหนึ่งกลม
2. ตัดชีสแปรรูปเป็นชิ้นหนา 3-4 มม. ตราบใดที่ไม่แตก เราเชื่อมต่อสองชิ้นแล้วตัดขาท่อนล่างออกด้วยมีด - วิธีนี้จะกลายเป็นสมมาตร

เรายังตัดด้านหน้าสองอันพร้อมกันจากนั้นเราก็ทำหูสามเหลี่ยมและหาง เราใส่ทุกอย่างไว้ในที่ที่เหมาะสม

1. จากไส้กรอกชิ้นหนึ่ง (1 - 2 มม.) ตัดวงกลม 2 วงและวงรี 6 วง - เล็กกว่า - สิ่งเหล่านี้จะเป็นแผ่นที่มีแม่พิมพ์

ในรูปของหูชีสเราทำไส้กรอก 2 แบบเดียวกันโดยเล็กกว่าเท่านั้นเพื่อให้มองเห็นชั้นชีสได้ชัดเจน วางแผ่นอิเล็กโทรดและ "ฝ่ามือ" ที่ขาหน้า

1. นำเนื้อออกจากชิ้นมะนาวแล้วเกลี่ยเปลือกที่เหลือแทนปลอกคอ เราตกแต่งด้วยแครอทวงกลมเล็ก ๆ
2. "ลายทาง" สีดำ - ถ้าต้องการรูปสามเหลี่ยมจะทำจากสาหร่ายโนริ (บิดเป็นซูชิ) หรือจากมะกอกสับบาง ๆ

บัควีทธรรมดาสามารถเป็นอาหารจานโปรดของเด็กได้หากนำเสนออย่างสวยงาม

วัตถุดิบ

• บัควีท - 100 กรัม
• ไส้กรอกนม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะกอก - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ขั้นแรก ต้มส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นมะกอก ทำความสะอาดไข่ และเริ่มตกแต่งจาน
2. เรากระจายบัควีทเป็นแผ่นกลมตัดไส้กรอกประมาณ 2 ซม. จากแต่ละด้านแล้วแบ่งปลายครึ่ง เราใส่มันแทนขา
3. ใส่ไข่ทั้งหมดลงในตำแหน่งหัว
4. เราทำแหวนจากแครอทต้ม: ตัดสองสามชิ้นแล้วทำรูกลมในนั้นด้วยแม่พิมพ์ วงแหวนควรมีขนาดใหญ่พอที่จะไม่หลุดออกจากไข่ เราใส่ขอบมะกอกไว้ข้างใน - ตาพร้อมแล้ว!
5. ปากหากต้องการสามารถทำจากพริกหยวก

วัตถุดิบ

• ไส้กรอก - 3 ชิ้น
• ไส้กรอก - 1 ชิ้น
• มะกอก - 1 ชิ้น
• ต้นหอม - พวง
• สลัด - 3 ใบ

การตระเตรียม

1. เราต้มไส้กรอกพวกเขาจะมีประโยชน์สำหรับเราเพราะรูปร่างของพวกเขา - กับพวกเขาช้างจะกลายเป็นอาหารที่ดีขึ้นและไส้กรอก - มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการตกแต่ง
2. เราสับหัวหอมแล้ววางบนใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วแห้งบนจาน - นี่จะเป็น "หญ้า"
3. ตัดไส้กรอกต้ม 6 ชิ้นบาง ๆ ตัดขนาดของชิ้นบนไส้กรอกใกล้กับจุดเริ่มต้นใส่ 2 ชิ้นข้างในดังแสดงในภาพ

ตัดไส้กรอกที่เหลือตามยาวแล้วทำเป็นเส้นบาง ๆ 3 เส้นยาวประมาณ 3 ซม. ในบริเวณที่ลำต้นจะอยู่ให้ทำรูด้วยไม้จิ้มฟันแล้วใส่แถบเข้าไป - ลำต้น

1. เรายังทำไส้กรอกที่เหลืออีกด้วย

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 1 ชิ้น
• สลัด - 1 แผ่น
• แครกเกอร์ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. เราปรุงมันฝรั่งบดตามปกติตามเงื่อนไขหลัก - ไม่ควรเหลวเกินไปเพื่อไม่ให้กระจาย! เรากระจายมันบนจานที่มีวงรีเลียนแบบโครงสร้างที่ไม่สม่ำเสมอของขนด้วยช้อน
2. แทนที่จะเป็นหัวของนกฮูกให้วางแครกเกอร์และที่ด้านล่างเราแนบใบผักกาดสามเหลี่ยมในรูปแบบของหาง แทนที่จะใช้แครกเกอร์ คุณสามารถนำขนมปังสีน้ำตาลหรือขนมปังไดเอทมาหั่นเป็นชิ้นกลม
3. ตัด 5-6 ชิ้นบาง ๆ จากแตงกวา สองคนจะเป็นตา และอีกสามคนจะถูกผ่าครึ่งแล้วติดปีก ข้างหนึ่งอยู่ใต้อีกข้างหนึ่งทั้งสองด้าน
4. เราหั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางสองชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมบนแตงกวา - "ตา" ตกแต่งด้านบนด้วยถั่วเขียว
5. หากต้องการ ให้วางหัวไชเท้าชิ้นสามเหลี่ยม โดยเลียนแบบจงอยปากและแตงกวาสองแท่งแทน "คิ้ว"

ความคิดในการตกแต่งสลัดด้วยวิธีนี้มาจากการ์ตูนเด็กที่มีชื่อเสียง

วัตถุดิบ

• หัวบีทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ต้มไข่และผักเช่นเดียวกับสลัดทั่วไป
2. เราถูหัวบีทบางส่วนบนเครื่องขูดชั้นดีปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแล้วใส่จานในสไลด์กลม ใช้มีดทำหูและปีกอย่างระมัดระวัง
3. ตัดวงกลมออก - "ตา" จากไข่ขาวต้มด้วยรา
4. เราทำความสะอาดแครอทหั่นเป็นชิ้นแล้วทำ "จงอยปาก" ก่อนจากนั้นจึงปิดฝา
5. เราทำ "ขา" จากหัวบีทที่เหลือโดยตัดไม้สองสามอัน สับแครอทกับหัวบีทใส่หมวก
6. เราทำรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ จากหัวบีท: "รูม่านตา" ปอมปอม พู่ที่หู ฯลฯ

หากในระหว่างการจัดวางสลัดมีร่องรอยอยู่บนจานให้เช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก เราตกแต่งจานด้วยดอกไม้และดวงดาวจากแครอทและโปรตีนและผักชีฝรั่ง

อีกหนึ่งไอเดียความอร่อยที่คุณสามารถเสิร์ฟกับข้าวได้!

วัตถุดิบ

• ข้าว - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• พริกหยวก (แดง) - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ต้ม - 50 กรัม
• ชีสแผ่น
• ผักใบเขียว เห็ด - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

1. ตักข้าวต้มใส่จานเป็นรูปกระต่าย
2. ตัด "ตา" และ "ฟัน" จากโปรตีน แครอท และปากออกจากพริกไทย แล้วทำมะกอก เราใส่ทุกอย่างเข้าที่
3. เราทำ "กระเป๋าเงิน" จากเนื้อต้ม นอกจากนี้ยังสามารถทำกับชีสหรือพริกไทย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการเลี้ยงลูกอย่างไร!
4. เราทำดวงอาทิตย์จากไข่แดงแล้วตัดรังสีออกจากชีสชิ้นหนึ่ง
5. คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและเห็ดทอดครึ่งหนึ่ง

วัตถุดิบ

• สปาเก็ตตี้ - 50 กรัม
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ช้อนโต๊ะ
• มะกอก - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว

การตระเตรียม

1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้เดือดแล้วจัดเป็นสไลด์
2. จากแครอทฝานเราทำ "ตา" และจงอยปากสามเหลี่ยมในทรงกลม
3. วางข้าวโพดไว้ข้างหน้าเขา
4. เราทำอุ้งเท้าจากการหั่นผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งแล้วใส่มะกอกกลมบน "ตา" ของแครอท

วัตถุดิบ

• ไส้กรอกเด็ก (เล็กกว่า) - 2 ชิ้น
• สปาเก็ตตี้ - 100 กรัม
• พริกหยวกสีเหลือง - 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

การตระเตรียม

1. จากปาเก็ตตี้ต้มเราทำ "เมฆ" ที่ขอบจานและจากพริกไทยเราตัด "รังสี" เป็นวงกลมและสามเหลี่ยม เรากระจายแสงแดด
2. ปรุงไส้กรอกและใส่ทั้งหมดแล้วหั่นอีกชิ้นหนึ่งแล้ววางครึ่งหนึ่งในรูปของปีก เราทำ "หาง" จากส่วนที่เหลือ
3. วาดช่องหน้าต่างด้วยหยดซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 100 กรัม
• ไส้กรอก - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย
• มะกอกเขียว

การตระเตรียม

1. ต้มไส้กรอก ข้าวบาร์เลย์มุก และไข่
2. เราใส่โจ๊กบนจานในรูปแบบของหน้าแมว
3. เราทำแก้มและหูจากไส้กรอกต้มและตาจากชิ้นโปรตีนและแตงกวา ตัดมะกอกเป็นชิ้น ๆ และแทนที่รูม่านตาในแนวตั้ง
4. เลือกขนหัวหอมตามขนาด ใส่ไส้กรอกข้างละ 3 ชิ้น - นี่คือหนวด “คิตตี้” ต่อโต๊ะลูกพร้อม!

ตัดวงกลมออกจากขนมปังข้าวไรย์หรือข้าวสาลี วงกลมไข่ขาวขนาดเล็ก 2 วงจะกลายเป็นดวงตา เราวาดอุ้งเท้าด้วยซอสมะเขือเทศและตัดก้ามออกจากพริกหยวก

"รอยยิ้ม" สามารถสร้างได้จากซอสมะเขือเทศและลูกศิษย์จากมะกอก!

เราสร้างรถจากมันฝรั่งบดบนจาน เราแสดงไฟหน้าด้วยซอสมะเขือเทศและแตงกวาสับ 2 กองจะกลายเป็นล้อ หัวหอมสีเขียวทำเครื่องหมายรูปทรงของหน้าต่างและวางไส้กรอกต้มบน "หลังคา"

ในการเสิร์ฟจานที่ดูธรรมดาๆ ให้เด็กๆ ได้อย่างสวยงาม - มันฝรั่งกับชิ้นทอด ไม่จำเป็นต้องคิดปรัชญา!

มาปั้น "หัว" จากมันฝรั่งบดกัน แล้วชิ้นเนื้อจะกลายเป็น "ตัวจิ๋ว" เราทำพริกหยวกชิ้นหนึ่งด้วยจงอยปาก มะเขือเทศสดฝานกับหอยเชลล์ แล้วเกลี่ยก้านผักชีฝรั่งแทนขนนกและปีก

ไม่มีเด็กคนใดสามารถปฏิเสธพาสต้าที่ตกแต่งด้วยวิธีนี้ได้! เราใส่มันลงในจานชิ้นชีสและมะกอกครึ่งหนึ่งจะทำหน้าที่เป็นดวงตาส่วนหลังของแตงกวาจะทำหน้าที่เป็นจมูกและจากหนึ่งในสี่ของมะเขือเทศเราจะทำปาก

เราเกลี่ยเมล็ดข้าวโพดราวกับว่ามันเป็นฟัน หยิกของพริกหยวกเป็นหนวด และมะเขือเทศครึ่งลูกจะเป็นผ้าพันคอ

เราใส่ใบผักกาดขาวที่ด้านล่างของจาน ใต้พาสต้า ราวกับว่ามันเป็นเคราและด้านข้างแทนที่จะเป็นจอน

มันฝรั่งบดจะน่าสนใจและอร่อยขึ้นมากถ้าคุณเปลี่ยนเป็น "SpongeBob"!

จัดวางบนจานด้วยมีดเพื่อทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เราทำแขนและขาจากแท่งชีสและรอยยิ้มรองเท้าบูทและขนตาจากผิวหนังแตงกวา (ทำให้บางลง)

วงกลมหัวไชเท้าจะเป็นดวงตา และถั่วจะเป็นรูม่านตา จากโปรตีนและไส้กรอกคุณสามารถเพิ่มรายละเอียด - ฟันและ "กางเกงเหลี่ยม"!

อย่างที่คุณเห็นการตกแต่งหลักสูตรที่สองให้สวยงามสำหรับเด็ก ๆ ไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์!

อย่างแรก ต้องมีจานใหญ่และสวยงาม อย่างที่เขาว่ากัน มีชัยไปกว่าครึ่ง

มันฝรั่งสามารถโรยด้วยสมุนไพรและ / หรือพริกหลากสีสับละเอียด - มันจะดูรื่นเริงมาก ถ้าเป็นมันฝรั่งบดก็สามารถจัดวางในรูปแบบได้

คุณไม่ควรหักโหมจนเกินไปด้วยการตกแต่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีอาหารหลายจานและทุกจานได้รับการตกแต่งไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง คุณจะได้น้ำส้มสายชูที่มองเห็นได้ ขั้นต่ำดีที่สุด แต่มีรสนิยม ยิ่งกว่านั้นมันฝรั่งเป็นอาหารดั้งเดิมโดยที่ไม่มีโต๊ะเทศกาลเดียวโดยเฉพาะครอบครัวมักจะสมบูรณ์ดังนั้นจึงกินต่อไป))

ตามกฎแล้วไม่มีงานเลี้ยงใดที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีมันฝรั่ง แต่ฉันไม่ต้องการวางจานที่มีมันฝรั่งต้มซ้ำๆ ไว้บนโต๊ะ และไม่จำเป็น! จานที่ง่ายที่สุดและทุกวันที่สุดสามารถทำเป็นต้นฉบับและรื่นเริงได้

คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ โดยจัดวางบนจานอย่างสวยงามสำหรับทุกคน ตัวอย่างเช่นเช่นนี้:



คุณสามารถทำอาหารจานเดียวบนโต๊ะ:



คุณสามารถอบมันฝรั่งด้วยวิธีดั้งเดิมเช่นในรูปแบบของเห็ดหรือเรือ:





หากคุณต้องการตกแต่งจานให้สวยงามและหรูหราบนโต๊ะโดยใช้มันฝรั่ง คุณก็สามารถทำดอกกุหลาบจากมันได้



สิ่งนี้ไม่ต้องการความสามารถและทักษะพิเศษใด ๆ เรานำมันฝรั่งแล้วหั่นหัวเป็นวงกลมแล้ววางวงกลมที่ทับซ้อนกันในแถวหนึ่งโดยเข้าหากัน เราพับ quot เสร็จแล้ว tape จากชิ้นมันฝรั่งและสามารถอบในแม่พิมพ์ซิลิโคน:





และถ้าคุณนำมันฝรั่งแผ่นบางๆ กับเบคอนแถบหนึ่งมาคลึงเข้าด้วยกัน คุณจะได้มันฝรั่งและเบคอนเพิ่มขึ้น:

คุณยังสามารถยึด rose ไม้จิ้มฟันมันฝรั่งและทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน

อาหารบางจานก็สวยพอที่จะตกแต่งโต๊ะได้ ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งวางเป็นวงแล้ววางเป็นวงเป็นเกลียวในแม่พิมพ์รอบตรงกลาง พันด้วยเบคอนทอด

คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งบนโต๊ะอย่างสวยงามด้วยชิ้นชีสและซอสขนเฟอร์และเบคอนชิ้น:

จานมันฝรั่งกับไข่ในมันฝรั่งดูดีมาก:





มันฝรั่งอบครึ่งหนึ่งยัดไส้ด้วยมวลมันฝรั่งชีสกับบรอกโคลี (เราได้เนื้อจากมันฝรั่งอบผสมกับชีสยัดไส้มันฝรั่งตกแต่งด้วยบร็อคโคลี่):



หรือในรูปของก้างปลา:



กุหลาบมันฝรั่งเหล่านี้จะตกแต่งจานเนื้อ:

ปอกเปลือกล้างต้มและบดมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย (แดงและดำ) เนย ไข่ตีหนึ่งฟอง ครีมชีส (นุ่มและนิ่ม): Brie, Camembert, Coulommiers บดทุกอย่างให้เข้ากันใส่ทองเหลืองที่มีรูปดาวบีบดอกกุหลาบเล็ก ๆ ลงบนแผ่นอบ ใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาทีขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณเพื่อให้ดอกกุหลาบมีเปลือกสีทองที่สวยงามและละเอียดอ่อน

หรือใส่มันฝรั่งบดในกระป๋องมัฟฟินแล้วอบด้วย:





มันฝรั่งในเบคอน ขั้นแรกให้ต้มมันฝรั่งในผิวหนังจนสุกครึ่ง ปอกเปลือก พันเบคอนให้แน่น สับด้วยไม้จิ้มฟันแล้วเข้าเตาอบ



มันฝรั่งเสียบไม้ - เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ! เป็นเรื่องดีถ้าคุณมีบาร์บีคิวด้วยจากนั้นจับคู่กันพวกเขาจะสร้างคู่ที่กลมกลืนกันมาก



ฉันยังชอบเวลาที่มันฝรั่งใช้ทำสัตว์บางชนิด เช่น หนู ดังตัวอย่างด้านล่าง หากคุณเสิร์ฟมันฝรั่งบด คุณก็สามารถทำมันได้



มันฝรั่งเป็นผลไม้! ไม่เชื่อฉัน? แน่นอน แต่ในวันส่งท้ายปีเก่าปาฏิหาริย์ที่แท้จริงก็เกิดขึ้น!



อดไม่ได้ที่จะโพสต์ภาพถัดไป การนำเสนอที่สนุกสนานและเป็นต้นฉบับนั้นค่อนข้างเหมาะสำหรับแวดวงครอบครัวที่ใกล้ชิดซึ่งทุกคนมีอารมณ์ขัน



เสิร์ฟและตกแต่งจานปีใหม่ให้สวยงาม ประเด็นนี้จะเกี่ยวข้องเสมอ

ที่ไม่ต้องการให้โต๊ะปีใหม่ดึงดูดสายตาแขกและอร่อยผิดปกติในเวลาเดียวกัน

โต๊ะไม่สมบูรณ์หากไม่มีมันฝรั่ง

แต่ก็สามารถเสิร์ฟได้อย่างสวยงามและหรูหรา

เครื่องปรุงมันฝรั่งสำหรับเด็กสามารถเสิร์ฟในรูปแบบของ Cheburashka เย็นนกฮูกหรือสัตว์อื่น ๆ ทั้งของจริงและการ์ตูน







รังมันฝรั่งกับเห็ด ราดด้วยซอสกระเทียม



ยิ่งกว่านั้นรังสามารถเติมได้ทั้งเห็ดผัดและเห็ดดอง



มันฝรั่งอบในเตาอบ



มันฝรั่งยัดไส้



เห็ดมันฝรั่ง.



แต่มันฝรั่งดังกล่าวจะมีประโยชน์มากกับเนื้อสัตว์





คุณสามารถนึกถึงสับปะรดมันฝรั่งได้



การทำอาหารเป็นชิ้นเค้ก ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นสับปะรดแล้วทอดในน้ำมัน

และที่ไหนในตารางปีใหม่ที่ไม่มีตุ๊กตาหิมะ



หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ดอกกุหลาบ เกลือ และพริกไทย มัดด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้าดอกกุหลาบมีขนาดเล็กและใส่ในเตาอบ และเมื่อมันแห้งเล็กน้อย ให้ทาเนยหรือมายองเนส (แล้วแต่ชอบ) ) แล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งจนสุก การนำเสนอดังกล่าวมีหลายรูปแบบ ตัวอย่างเช่นโรยด้วยชีส, ปาปริก้า, เคลือบด้วย ซอสมะเขือเทศ;)) - นี่คือมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ ฯลฯ คุณสามารถพับ กุหลาบจากมันฝรั่ง ในรูปแบบการทำอาหารและทาด้วยครีมปรุงรส



ปรุงได้ มันฝรั่งบดมีหรือไม่มีสารตัวเติมก็สามารถเป็นเครื่องเทศผักและแม้แต่เนื้อชีส เครื่องเทศและผักบางชนิดทำให้มันฝรั่งบดมีสี ตัวอย่างเช่น ขมิ้นจะทำให้น้ำซุปข้นสีเหลืองหรือไม่ก็พริกหยวกหวานจะมีสีส้ม ผักโขมจะให้สีเขียวเป็นต้น ชีส บร็อคโคลี่ และเห็ดจะช่วยเพิ่มรสชาติของน้ำซุปข้น โดยทั่วไปแล้ว รสชาติและสีของมาร์กเกอร์จะต่างกัน ดังนั้นคุณอาจใช้สารเติมแต่งของคุณเองก็ได้ หลังจากทำให้มันฝรั่งบดเย็นลงแล้วให้วางบนแผ่นอบด้วยเข็มฉีดยาขนมแล้วอบเล็กน้อย



สามารถทำได้ ลูกมันฝรั่งบด, ชุบเกล็ดขนมปังใน: croutons, งา, ชีส ทอดและเสิร์ฟบนจานธรรมดา พวกเขาจะได้ลิ้มรสดีแม้ในที่เย็น สามารถเลือกไส้ได้ตามใจชอบ



มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเสิร์ฟมันฝรั่งบนโต๊ะเทศกาล สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจด้วยตัวเอง คุณต้องการให้มันธรรมดา แต่ตกแต่งอย่างดี หรือปรุงอย่างผิดปกติ

บางคนก็ทำได้ เค้กมันฝรั่งบด



, อบยัดไส้มันฝรั่งดูดีเกินไป มันฝรั่งใส่ใบผักชีฝรั่ง(เอ็มเค)



สิ่งที่สำคัญที่สุดในคำถามของคุณคือ เสิร์ฟมันฝรั่งสวยงามแค่ไหนแต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าตัวเลือกในการเตรียมตัวเป็นตัวกำหนดการออกแบบและจะไม่ยากที่จะส่งหากทำอย่างสวยงาม

คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งไปที่โต๊ะเทศกาลในรูปของดอกกุหลาบ ดอกไม้มันฝรั่งจะตกแต่งจานสลัดเนื้อสัตว์และปลา รวมชิ้นบาง 3-4 มม. กับไม้จิ้มฟันแล้วทอดในน้ำมันเดือดประมาณ 2-3 นาที วางตามแนวขอบของสลัดหรือท่ามกลางผักและสมุนไพร







หรือแบบนี้. หลอดตามหลักการของสูตรแรกทอดในน้ำมันและเชื่อมต่อกับแท่ง การเติมบ่อน้ำขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของปฏิคม

อาหารเช้า กลางวัน และเย็นเป็นอาหารพื้นฐานของมนุษย์ตลอดทั้งวัน แต่มักกลายเป็นกิจวัตร อาหารว่าง อาหารจานด่วน และการรับประทานอาหารขณะอ่านหนังสือหรือดูทีวีไม่เป็นผลดีต่อการย่อยอาหารที่ดี อย่างไรก็ตาม หากคุณอุทิศเวลาสักครู่ให้กับอาหารสำเร็จรูปก่อนเสิร์ฟ คนที่คุณรักจะไม่ต้องการถูกรบกวนจากจานที่ตกแต่งอย่างสวยงามน่ารับประทานอีกต่อไป และพวกเขาจะใช้เวลากับมื้ออาหารในการสนทนาอย่างสบาย ๆ กับแต่ละคน อื่น ๆ.

การตกแต่งจานในวันหยุดและวันธรรมดาไม่เพียงแต่ทำให้โต๊ะดูหรูหรา แต่ยังทำให้คุณอยากกินด้วย และขั้นตอนการกินก็กลายเป็นการกระทำที่วิเศษราวกับปาฏิหาริย์ หนังสือเรียนทั้งหมดทุ่มเทให้กับงานศิลปะนี้ และสำหรับการหั่นผักและผลไม้อย่างมีศิลปะ มีการประดิษฐ์ทิศทางทั้งหมดที่เรียกว่า "การแกะสลัก" แต่ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องมีทักษะพิเศษในเรื่องดังกล่าว เพื่อทำให้บ้านของคุณพอใจด้วยผลิตภัณฑ์ที่จัดวางอย่างสวยงามสำหรับอาหารค่ำหรือมื้อกลางวัน ไม่ว่าจะเป็นงานกาล่าดินเนอร์หรือวันธรรมดา วิธีการตกแต่งจานด้วยมือของคุณเองให้สวยงามโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก? มาพูดถึงห้าวิธีกัน

สลัดสามารถจัดวางอย่างสวยงามโดยใช้เครื่องตัดคุกกี้

เครื่องตัดคุกกี้จะมาช่วยพนักงานต้อนรับที่เรียบร้อย รับสิ่งนี้และคุณจะลืมไปตลอดกาลเกี่ยวกับสลัดที่เรียงรายอย่างน่าขันหรือพาสต้าที่กระจัดกระจายอยู่บนจาน แน่นอนว่าอุปกรณ์เหล่านี้ส่วนใหญ่เหมาะสำหรับสลัดเช่น "โอลิเวียร์" เช่นเดียวกับพัฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นสลัดมีรูปร่างที่จัดวางได้ง่าย วางแม่พิมพ์รูปดาวหรือรูปหัวใจบนจาน ถือด้วยมือข้างหนึ่ง เติมสลัดและบีบเบาๆ

บันทึก! วิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับอาหารที่ "เป็นของเหลว" มากเกินไป ซึ่งอาจทำให้มายองเนสหรือน้ำมันไหลออกมาได้ เนื่องจากจะทำให้มีคราบสกปรกบนจาน

หากคุณมีแม่พิมพ์ที่มีขนาดต่างกัน การทำ "มาตรีออชก้า" เป็นเรื่องง่ายมาก: วางแม่พิมพ์ขนาดเล็กไว้ตรงกลางหัวใจขนาดใหญ่ แล้วเติมสลัดที่มีสีต่างกัน ในกรณีนี้ เมื่อสิ้นสุดการคำนวณ ให้ถอดอุปกรณ์เสริมภายในออกก่อน จากนั้นจึงถอดอุปกรณ์เสริมภายนอกออกเท่านั้น

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งกับซอสเนื้อ พยายามอย่าทำลายโครงสร้างทั้งหมดเมื่อถอดแม่พิมพ์ องค์ประกอบจะเสริมด้วยมันฝรั่งซึ่งจัดวางในรูปแบบของรังสีรอบหัวใจ

ไอเดียเสิร์ฟมันฝรั่งบด! ในการจัดวางเครื่องเคียงยอดนิยมนี้ให้สวยงาม ให้ใช้แม่พิมพ์เดียวกัน และข้างใน - ใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็ก - บีบซอส

หากคุณไม่มีที่ตัดคุกกี้ ให้ใช้ที่ตัดคุกกี้ทรงกลมที่ตัดจากขวดโซดาพลาสติกธรรมดา เนื่องจากมีหลายขนาด ทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่จึงมีประโยชน์

ในกรณีของสลัดที่วางเรียงเป็นชั้นๆ (เช่น ผักกระเฉด ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ และอื่นๆ) ขั้นตอนการเตรียมจานสำหรับแขกแต่ละคนจะลำบากกว่า ในกรณีนี้ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับชั้นต่างๆ ล่วงหน้า และผสมกับมายองเนสในภาชนะที่แยกจากกัน เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องทำตามขั้นตอนเพิ่มเติมในการทาพื้นผิวด้วยซอส

ตอนนี้คุณมั่นใจแล้วว่าที่ตัดคุกกี้เป็นวิธีที่ง่ายและสวยงามในการสร้างทางเลือกสำหรับเทศกาลจากอาหารประจำวัน แต่ถึงอย่างนั้นก็ไม่ใช่ข้อดีทั้งหมดของโลหะชิ้นเล็กๆ หัวใจ วงกลม และดวงดาวจะช่วยให้คุณหั่นแซนด์วิชได้เปรียบ

วิธีที่สอง: ตกแต่งสลัดด้วยแก้ว

ด้านบน เราได้เล่าถึงความน่าสนใจและที่สำคัญที่สุดคือ ตกแต่งสลัดและเครื่องเคียงที่แบ่งเป็นส่วนๆ อย่างรวดเร็ว นั่นคือของที่เสิร์ฟสำหรับแขกแต่ละคนหรืองานเลี้ยงในงานเลี้ยง แต่มีบางครั้งที่คุณต้องวางขนมบนจานทั่วไป และคุณต้องการให้ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์หรือผักกระเฉดดูน่ารักอยู่เสมอ

ในกรณีนี้ แก้วธรรมดาจะเข้ามาช่วย! หากคุณวางมันไว้ตรงกลางจานและจัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้นๆ รอบๆ สลัดก็จะได้รูปลักษณ์ที่พิเศษ เกือบจะเป็นราชวงศ์ และการตัดที่สวยงามจะเกิดขึ้นตรงกลาง

แนวคิดของสลัดสร้อยข้อมือทับทิมมีพื้นฐานมาจากเครื่องประดับดังกล่าว และเป็นตัวอย่างคลาสสิกของการออกแบบที่เก๋ไก๋ เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• ไก่ปรุงรส (หรืออกรมควัน);
• ผักต้ม: หัวบีท, มันฝรั่ง;
• มายองเนส - 1 กระป๋อง;
• ธัญพืชจากที่หนึ่ง

สับอาหารแล้วเริ่มวางชั้นรอบๆ แก้ว สลับกับมายองเนส ตามลำดับ: มันฝรั่ง ไก่ แครอท หัวบีต อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ชวนให้นึกถึง "ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่มีชื่อเสียงเล็กน้อย ด้านบนสลัดตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมวางบนหัวบีตต้มกับมายองเนสอย่างประณีต

ความสนใจ! เพื่อให้ถอดแก้วได้ง่ายขึ้น ให้วางบนจานโดยให้ด้านแคบลง และทาน้ำมันพืชเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ เมื่อวางเลเยอร์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการตัดที่สวยงามใกล้กับวัตถุเสริม

ในทำนองเดียวกัน เราแนะนำให้คุณจัดวางอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมสำหรับเทศกาล "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์", "มิโมซ่า" และสลัดที่มีชื่อเสียงอื่นๆ ด้วย "การเคลื่อนไหวของมือเพียงครั้งเดียว" เกือบการออกแบบดังกล่าวจะกลายเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับสุภาพสตรีภายในวันที่ 8 มีนาคมก็เพียงพอแล้วที่จะวางแก้วสองใบบนจานใบใหญ่และในรูปแบบสำเร็จรูปสององค์ประกอบที่เรียบร้อยของหมายเลข "แปด " จะพร้อม.

วิธีที่สาม: หั่นผักผลไม้

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นอัจฉริยะในการแกะสลักเพื่อแกะสลักผักให้มีรูปร่าง การแกะสลักเป็นคำสากล: นี่คือชื่อของสไตล์การเล่นสโนว์บอร์ดและสกีอัลไพน์ การตัดไม้ น้ำแข็ง ผักและวัสดุอื่น ๆ ความหลากหลายของผมดัด แน่นอนว่าการสร้างผลงานชิ้นเอกจากผลิตภัณฑ์ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ทุกคนสามารถเรียนรู้เทคนิคพื้นฐานได้ โดยเฉพาะการใช้จินตนาการและความคิดสร้างสรรค์

มันง่ายที่จะเปลี่ยนวงแหวนของแครอทต้มและหัวบีทเป็นดอกไม้ อย่างระมัดระวังเพียงพอ ตัดกลีบด้วยมีดคม นอกจากนี้ยังง่ายต่อการตัดแอปเปิ้ล แม้แต่ชิ้นส่วนที่มีรูปทรงเรขาคณิต วงกลมหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่จัดวางแบบสมมาตรก็ยังสามารถตกแต่งจานได้

ไอเดียพวงหรีดคริสต์มาส! ตัด "เทียน" ออกจากมันฝรั่งต้มแล้วใส่ "เปลวไฟ" จากแครอทต้มลงในร่องด้านบน ไข่นกกระทาจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับพวงหรีด ผู้เข้าพักจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน!

เนื้อแตงกวาดองช่วยให้แปรรูปได้ดี ตัดแถบยาวที่มีความหนาเท่ากันแล้วพับเป็นโบว์หรือผีเสื้อ

หากคุณลอกเปลือกออกจากมะเขือเทศ เช่น การปอกมันฝรั่ง เพื่อให้ได้เปลือกสีแดงยาวๆ เป็นเรื่องง่ายมากที่จะม้วนดอกกุหลาบจากวัสดุนี้เพื่อตกแต่งสลัดหรืออาหารจานร้อน รวมมะเขือเทศ

อย่าลืมว่าผักสดสับละเอียด (มะเขือเทศ ผักกาดหอม) เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับคอร์สที่สองในตัวเอง เพราะมันสวยงามด้วยความสว่างและเสน่ห์ตามธรรมชาติ โรยด้วยสมุนไพรโดยเฉพาะช่วงกลางฤดูหนาวก็จะกลายเป็นไฮไลท์ของมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

วิธีที่สี่: แมลงในจาน

ศิลปะนี้ค่อนข้างคล้ายกับการแกะสลัก มีสามวิธีที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงสำหรับแม่บ้านทุกคนในการตกแต่งจานด้วยแมลงดั้งเดิม

ผึ้ง

สำหรับผึ้ง ใช้:

• มะกอก.

ตัดมะกอกและมะกอกแต่ละอันที่มีขนาดเท่ากันครึ่งแล้วครึ่งวง รวมส่วนหนึ่งของมะกอกกับส่วนหนึ่งของมะกอกจนกว่าคุณจะมีผึ้ง ทำให้ดวงตาและหนวดของเธอจากอาหารหรือพืชพรรณชนิดเดียวกัน
ปีกแมลงสามารถตกแต่งด้วยชีส ตัดเป็นสามเหลี่ยม หรือจากวงแหวนมะกอก (เพื่อให้มองเห็นได้ชัดเจนเมื่อตัดกับพื้นหลังที่ตัดกัน)

เต่าทอง

แมลงเหล่านี้น่ารักทั้งเด็กและผู้ใหญ่เห็นด้วย! องุ่นขนาดใหญ่หรือมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่งเหมาะสำหรับหลังเต่าทอง ส่วนหนึ่งของร่างกายจะต้องถูกตัดออกและแทนที่ด้วยส่วนของต้นมะกอกที่มีขนาดเหมาะสมเพื่อให้หัวของแมลงที่น่ารักนี้เป็นสีดำ

ในสลัดที่มีถั่วและแครอทในภาษาเกาหลี แมลงหยิกเหล่านี้ดูดีมาก นอกเหนือจากข้างต้นแล้ว สลัดยังเสริมด้วยไก่รมควันและปรุงรสด้วยมายองเนส ดังนั้นสลัดจึงดูเหมือนป่าโล่งโปร่งซึ่งมีผึ้งและเต่าทองคลานเข้ามา

ผีเสื้อ

ลักษณะเด่นของผีเสื้อคือปีกที่สว่างซึ่งคุณสามารถหาสีและเครื่องประดับได้อย่างแน่นอน นอกจากนี้พวกเขาง่ายมากที่จะเกิดขึ้นกับตัวเอง วาง "ลำตัว" ของผีเสื้อจากมะกอกหรือมะกอก แล้วใช้ใบผักกาดหอมและของตกแต่งอื่นๆ ที่คุณสามารถหาได้สำหรับปีก เช่น ผักต้ม ไข่แดงนกกระทา ผักใบเขียว

วิธีที่ห้า: หน้าตลก

วิธีการตกแต่งนี้เหมาะสำหรับการอบและเด็ก ๆ จะพอใจกับมันเป็นพิเศษ นอกจากนี้คุณยังสามารถมีส่วนร่วมในการออกแบบจากนั้นจึงมั่นใจได้ทั้งงานอดิเรกที่น่าสนใจกับเด็ก ๆ และความสำเร็จของเค้กบนโต๊ะเทศกาล

จะใช้วิธีการใด ๆ ที่อยู่ใน "คลังแสง" ของคุณ: ช็อคโกแลต, มาร์มาเลด, ผลไม้หวาน, โกโก้หรือน้ำตาลผงสำหรับโรย คุณไม่จำเป็นต้องเป็นอัจฉริยะในการทำอาหารและตกแต่งเค้กฟองน้ำด้วยเพสตรี้สีเหลืองอ่อนเพื่อให้ได้ใบหน้าลิงที่ตลกขบขัน เพียงแค่ตัดแม่แบบออกจากกระดาษ คลุมด้วยน้ำตาลผง และจินตนาการต่อไป!

มีอุปกรณ์ที่ให้คุณอบแพนเค้กและแพนเค้กในรูปแบบของหน้าตลก คุณยังสามารถใช้พวกมันทำ "อีโมติคอน" จากมันบด เด็ก ๆ จะพอใจกับอาหารเช้าแบบนี้! นอกจากนี้ ด้วยการเชื่อมต่อจินตนาการ คุณสามารถจัดวางตัวการ์ตูนจากผลิตภัณฑ์และสิ่งที่คล้ายกันบนจาน และแซนวิชนั้นไม่เพียงแต่แปลงเป็นสัตว์ตลกๆ เท่านั้น แต่ยังแปลงเป็นเรือ บ้าน และต้นไม้วิเศษได้อีกด้วย!

การตกแต่งจานเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้เวลากับครอบครัว ลูกๆ หรืออยู่คนเดียว "เสกสรร" เหนืออาหาร เพื่อแสดงจินตนาการและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักในวันหยุดหรือแม้กระทั่งในวันธรรมดา

แต่อย่าลืมว่าอาหารที่ออกแบบมาอย่างน่าสนใจและชวนให้อยากอาหารจะอยากกินมากขึ้นอย่างแน่นอน ซึ่งจะส่งผลต่อรูปร่างของคุณ ดังนั้นอย่าลืมติดตามปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคและใช้ไปต่อวันและที่สำคัญที่สุด - กระฉับกระเฉงไปเล่นกีฬาและอย่าลืมงานอดิเรกของคุณแล้วคุณจะไม่รู้สึกขาดฮอร์โมน ความสุข!

ชีวิตของคุณจะสดใสขึ้นอย่างแน่นอนด้วยเคล็ดลับในการตกแต่งจานด้วยมือของคุณเองโดยไม่ต้องยุ่งยากมากมาย

วิดีโอที่เป็นประโยชน์ในหัวข้อ

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำดอกกุหลาบจากแครอทอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สำหรับน้ำซุปข้นที่เนียนและโปร่งสบาย ให้เลือกพันธุ์แป้ง พวกเขาเป็นมันฝรั่งทรงกลมที่มีผิวสีน้ำตาลอ่อนและเนื้อสีอ่อน มันฝรั่งที่มีแป้งจะนิ่มมากระหว่างการปรุงอาหาร ซึ่งให้ความสอดคล้องที่ละเอียดอ่อนของมันฝรั่งบด

แต่จะดีกว่าที่จะไม่ใช้มันฝรั่งที่มีผิวสีแดง มันไม่เดือดมากและมันฝรั่งบดสามารถออกมาเป็นก้อนได้

สิ่งที่ใส่ในมันบด ยกเว้นมันฝรั่ง

มันฝรั่งบดคลาสสิกจะไม่ทำโดยไม่มีหรือครีม เพื่อรสชาติที่อร่อย ให้ใส่โหระพา โรสแมรี่ หรือสมุนไพรอื่นๆ สองสามกิ่งลงในของเหลวแล้วตั้งไฟอ่อน

Skillet.lifehacker.com

ผลิตภัณฑ์อีกอย่างที่ทำให้มันฝรั่งบดอร่อยและนุ่มคือเนย อย่ารู้สึกเสียใจกับเขาและอย่าหวงเมื่อซื้อ: น้ำมันควรมีไขมันสูง หรือคุณอาจทานดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ก็ได้ อย่างไรก็ตามรสชาติของน้ำซุปข้นในกรณีนี้จะแตกต่างกันเล็กน้อย

ทั้งนมและเนยควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง หากมันเย็น มันฝรั่งจะเย็นเร็วขึ้นและมันบดจะต้องกวนนานขึ้น ซึ่งหมายความว่ามันสามารถกลายเป็นเหนียว

บางคนใส่ครีมเปรี้ยว มายองเนส โยเกิร์ตธรรมชาติหรือชีสขูดสองสามช้อนโต๊ะลงในมันฝรั่งบด คุณยังสามารถเพิ่มไข่ดิบ หัวหอมทอด หรือเห็ดเพื่อเพิ่มรสชาติ

หากคุณต้องการให้น้ำซุปข้นมีสีผิดปกติ ให้ต้มมันฝรั่งพร้อมกับหัวบีต แครอท หรือฟักทอง

สมุนไพรสดจะให้กลิ่นหอมพิเศษแก่น้ำซุปข้นสำเร็จรูป สามารถผสมกับส่วนผสมที่เหลือหรือจะโรยบนจานก็ได้

วิธีทำมันบด

ปอกหัวแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดใหญ่เท่ากัน ดังนั้นมันฝรั่งจะสุกอย่างสม่ำเสมอและ

วางลูกบาศก์ในกระทะและปิดด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมประมาณ 1 ซม. เกลือและใส่ไฟ

อย่างไรก็ตาม พวกเขายังคงโต้เถียงกันว่าจะเกลือน้ำซุปข้นเมื่อใด ลำพัง มันบดที่สมบูรณ์แบบ มันบดกับบัตเตอร์มิลค์ พริกไทยดำและหัวหอมเชฟเก็บเกลือตอนต้น อื่นๆ มันฝรั่งบดกระเทียมของ Emeril Lagasse- ในตอนท้าย ที่สาม มันฝรั่งบด สไตล์โรบูชง- หลังจากต้มน้ำแล้ว ความคิดเห็นยังถูกแบ่งในหมู่ผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงเกี่ยวกับน้ำที่จะใส่มันฝรั่ง: เย็น มันฝรั่งบดละเอียดหรือเดือดแล้ว วิธีทำมันบด.

สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ: มันฝรั่งจะต้องต้มจนสุก การตรวจสอบระดับความสุกนั้นง่ายกว่าด้วยมีด ควรเจาะชิ้นมันฝรั่งอย่างง่ายดาย

เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำในกระทะ วางลูกบาศก์ลงในกระชอนแล้วตากให้แห้งเล็กน้อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่กลับเข้าไปในกระทะร้อนแล้วทิ้งไว้สองสามนาทีโดยคนเป็นครั้งคราว สิ่งนี้จะระเหยของเหลวส่วนเกินออกจากมันฝรั่ง ซึ่งไม่จำเป็นเลยในมันฝรั่งบด

จำไว้ว่ายิ่งมันฝรั่งเย็นมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งนวดยากขึ้นเท่านั้น

น้ำซุปข้นต้องไม่ผสมในเครื่องปั่น เพราะจะทำให้มีความหนืด เหนียว และไม่มีรสแน่นอน เป็นการดีที่สุดที่จะบดด้วยมือโดยใช้เครื่องดันแบบมีรูพรุน วิธีนี้จะไม่ใช้พลังงานมากนัก เพราะมันฝรั่งที่เป็นแป้งจะนิ่มมากหลังจากต้ม

คุณสามารถใช้เครื่องกดมันฝรั่งสำหรับพันธุ์ที่แข็งกว่า จะช่วยกำจัดก้อนเนื้อ

จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในน้ำซุปข้นและผสมให้เข้ากัน อย่าสละเวลาและความพยายามในการทำเช่นนี้หากคุณต้องการให้น้ำซุปข้นกลายเป็นโปร่งสบาย ในตอนท้ายคุณสามารถปรุงรสน้ำซุปข้นด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมอีกครั้ง

โบนัส: 4 สูตรที่ผิดปกติสำหรับมันฝรั่งบด

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• กะหล่ำดอก 400 กรัม
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีม ½ ถ้วย;
• ชีสขูด ¼ แก้ว;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ต้นหอมสองสามต้น

การตระเตรียม

ต้มมันฝรั่ง หลังจากน้ำเดือด 10 นาที ใส่ดอกกะหล่ำลงไปผัดจนสุก

ใส่เนย ครีม ชีส เกลือ ลงในผักบด แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

โรยด้วยต้นหอมสับก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะผักหรือน้ำมันมะกอก
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา
• เกลือสองสามช้อนชา
• น้ำตาล ½ ช้อนชา;
• กะทิ 2 ถ้วยตวง
• กระเทียมแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ต้มมันฝรั่ง. ใส่หัวหอมสับลงในกระทะที่มีน้ำมัน น้ำส้มสายชู เกลือหนึ่งช้อนชาและน้ำตาล แล้วปรุงสักครู่ หัวหอมควรนิ่มและใช้สีน้ำตาลทอง

ใส่กระเทียมและหัวหอมทอดลงในมันฝรั่งบด คนให้เข้ากันจนเนียน

3. มันฝรั่งอบและคื่นฉ่ายบด - สูตรของ Jamie Oliver

วัตถุดิบ

• 4 มันฝรั่ง;
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
• รากผักชี 300 กรัม
• กระเทียม 1 หัว;
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• โหระพาสด 3 ก้าน;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ล้างมันฝรั่งและโรยด้วยเกลือ เจาะเปลือกด้วยส้อมแล้ววางหัวบนแผ่นอบ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C เป็นเวลา 30 นาที

ตัดรากผักชีฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ วางกระเทียมและกลีบกระเทียมลงบนกระดาษรองอบ โรยด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน พับกระดาษเพื่อให้ได้มัด

ครึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มปรุงมันฝรั่ง วางม้วนบนแผ่นอบแล้วอบต่ออีก 20-30 นาที ควรอบมันฝรั่งและรากผักชีฝรั่งให้เรียบร้อย

ปอกมันฝรั่งบีบเนื้อกระเทียมที่อบแล้วผสมกับขึ้นฉ่าย ใส่ใบไทม์ น้ำมันมะกอก และผสมให้เข้ากัน ปรุงรสน้ำซุปข้นด้วยเครื่องเทศ

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 800 กรัม
• ฟักทอง 500 กรัม
• เนยใส;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• นม 125 มล.
• ครีม 100 มล.
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกจันทน์เทศ;

การตระเตรียม

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วต้มประมาณ 25-30 นาที อุ่นเนยในกระทะแล้วผัดกระเทียมสับลงไป

สะเด็ดหม้อ ผึ่งผักให้แห้ง แล้วใส่นม ครีม และเนยลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย กระเทียม และลูกจันทน์เทศ แล้วคนอีกครั้ง