เค้กโฮมเมดสำหรับปีใหม่เป็นงานที่แท้จริง ใช้เวลาความพยายามและจินตนาการในการเตรียมอาหารมากกว่าขนมอบธรรมดาสำหรับชา การทดลองกับเค้กล้ำสมัย สูตรอาหารยอดนิยมของเชฟขนมอบโซเวียต หรือบ้านขนมปังขิงที่สร้างสรรค์ช่วยรักษาประเพณีของครอบครัวที่อบอุ่น

สูตรง่ายๆสำหรับการรักษา "ปราก"

มหกรรมช็อคโกแลตยุคโซเวียตจะให้รางวัลมากกว่าเวลาที่ใช้ในครัว

แป้งบิสกิต:

• แป้ง 100 กรัม
• 6 ไข่;
• น้ำตาล (150 กรัม;
• เนย 40 กรัม
• โกโก้ 30 กรัม

บิสกิตอบล่วงหน้าไม่น้อยกว่าหนึ่งวันก่อน "X" ชั่วโมง เขาต้อง "พักผ่อน" ให้ดีก่อนที่พวกเขาจะเริ่มหั่นเขาเป็นเค้กไม่เช่นนั้นเขาจะจบลงด้วยเศษขนมปังเท่านั้น สำหรับการเคลือบคุณภาพสูงจะใช้เวลาหลายชั่วโมง

1. เปิดเตาอบที่ 200 ° C วางแม่พิมพ์ในเตาอบร้อนจนฟองอากาศออกมาจากแป้ง
2. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งในเครื่องผสมจนตั้งยอด ในการทำให้แป้งฟู คุณสามารถเติมเกลือที่ปลายมีดได้
3. บดไข่แดงให้เป็นครีมขาวกับน้ำตาลที่เหลือ ธัญพืชทั้งหมดควรละลาย
4. ค่อยๆ รวมมวลทั้งสองในขณะที่ยังคงโครงสร้างโฟม
5. ร่อนแป้งและผสมกับโกโก้ เพิ่มทีละน้อยลงในส่วนผสมของไข่
6. เพิ่มเนยละลายและเย็น
7. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment สำหรับจำนวนสินค้าที่ระบุ คุณจะต้องมีภาชนะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. บิสกิตอบสูงเพื่อให้สามารถแบ่งออกเป็นเค้กได้
8. เทแป้งที่ตีแล้วลงในพิมพ์ ใส่ในเตาอบที่ร้อนเป็นเวลา 30 นาทีและอย่าเปิดประตูตลอดเวลา บิสกิตไม่ชอบร่างจดหมายและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ
9. ทำให้เค้กเย็นลงและเก็บไว้ใต้ผ้าขนหนูเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

ครีมช็อคโกแลต:

• โกโก้ 50 กรัม
• น้ำ 15 มล.
• ไข่แดง;
• นมข้น 100 กรัม
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา.

ครีมจัดทำขึ้นจากน้ำเชื่อม

1. ละลายไข่แดงในน้ำ
2. เพิ่มนมข้นและวานิลลา
3. อุ่นส่วนผสมด้วยความร้อนต่ำกวนตลอดเวลา ส่วนผสมควรข้นเล็กน้อย
4. เทน้ำเชื่อมที่เย็นลงในเนยที่นิ่มแล้วตีให้ทั่ว
5. ในกระบวนการวิปปิ้ง ให้ใส่ผงโกโก้ทีละน้อย เพื่อไม่ให้เกิดก้อนรสขม

ขั้นตอนสำคัญ: เพื่อให้เค้กได้รับความชื้นและความหนักเบา "ปราก" ชุบด้วยชาหวาน:

• ชงชาดำเข้มข้นโดยไม่มีรสชาติ
• เจือจางน้ำตาล 70 กรัมในเครื่องดื่มร้อน 100 มล. และเย็น

แบ่งบิสกิตออกเป็นเค้กอย่างน้อยสามชิ้น ทำด้วยมีดยาวหรือสายเบ็ด ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับการปฏิบัติ หากเค้กแตกหรือไม่สม่ำเสมอ คุณสามารถทากาวให้เข้ากันแล้วทาครีมให้เท่ากัน

1. วางเค้กบนจานเสิร์ฟแล้วแช่ด้วยชา
2. ทาครีมชั้นหนึ่ง
3. ทำซ้ำกับเค้กที่เหลือ
4. จาระบีด้านบนด้วยแยมแอปริคอท
5. ทำใจให้สบายเค้ก

สำหรับตกแต่ง:

• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• เนย 10 กรัม

ฟรอสติ้งเตรียมไว้ก่อนทาลงบนเค้ก

1. ละลายช็อกโกแลตและเนยในอ่างน้ำ
2. โรยหน้าเค้กด้วยแป้งเพื่อให้ไอซิ่งเซ็ตตัว
3. เกลี่ยให้เรียบด้วยมีดกว้างหรือไม้พายอุ่นๆ เพื่อไม่ให้เครื่องเย็นลงจึงจุ่มในน้ำเดือดเป็นครั้งคราว
4. ตกแต่งเค้กเมื่อเปลือกน้ำrostาลแข็งตัวอย่างสมบูรณ์

นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับเค้กแสนอร่อย "ปราก" ตามมาตรฐานหลังจาก "ประกอบ" ขนมควรถูกแช่อีกแปดชั่วโมงแม้ว่าจะพร้อมแล้วก็ตาม

"นมนก" ต้อนรับปีใหม่

ความลับของเค้กชื่อดังนี้อยู่ที่ความแน่นของซูเฟล่ครีมและน้ำตาลปริมาณมาก

สำหรับบิสกิต:

• แป้ง 150 กรัม
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• สองไข่;
• วานิลลิน

สำหรับซูเฟล่:

• น้ำตาล 450 กรัม
• เนย 200 กรัม
• นมข้น 100 กรัม
• น้ำ 150 มล.
• กระรอกสองตัว
• วุ้นวุ้นหนึ่งช้อนชา;
• กรดซิตริก 1/2 ช้อนชา

เคลือบด้วยช็อกโกแลตและเนยในอัตราส่วน 2: 1

1. เพิ่มวานิลลินและน้ำตาลลงในเนยที่นิ่ม
2. ขับไข่.
3. ร่อนแป้ง.
4. รวมทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกันหนาเช่นครีมแป้ง
5. อบเค้กสองชิ้นแยกกันเป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 ° C

ก่อนเตรียมซูเฟล่ คุณต้องเตรียมวุ้น-วุ้นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

1. อุ่นจนละลายหมด
2. ต้มน้ำเชื่อมประมาณ 5-10 นาทีด้วยไฟอ่อนมาก การควบคุมคุณภาพ: สามารถรีดลูกบอลยางยืดจากหยดน้ำเชื่อมสำเร็จรูป
3. ในขณะที่น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อย ให้ผสมเนยกับครีมนมข้น
4. เพิ่มกรดซิตริกลงในผ้าขาวแล้วตีส่วนผสมให้เป็นโฟมที่แรงเช่นเดียวกับเมอแรงค์
5. ทำงานกับเครื่องผสมต่อไปค่อยๆเทน้ำเชื่อมแล้วใส่ครีมเนย
6. Agar-agar เสถียรที่ 40 ° C ดังนั้นควรสร้างเค้กทันทีโดยไม่ปล่อยให้มวลครีมเย็นลง
7. ปิดแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยกระดาษ parchment แล้ววางทับด้วยบิสกิตและครีมสลับกัน
8. ทิ้งชิ้นงานไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
9. เตรียมและทำให้เคลือบเย็น ทาให้ทั่วซูเฟล่แช่แข็ง

คุณสามารถตัดซูเฟล่อย่างระมัดระวังด้วยมีดร้อน

เค้กนโปเลียนกับคัสตาร์ด

เค้กหลายชั้นยิ่งแช่ไว้ยิ่งอร่อย คัสตาร์ดให้ความอ่อนโยนเป็นพิเศษแก่ "นโปเลียน"

สำหรับการทดสอบแบบคลาสสิก:

• ไข่;
• น้ำ 125 มล.
• กรดซิตริก 5 กรัม
• เกลือ 5 กรัม
• เนย 200 กรัม
• แป้ง 300 กรัม

จะใช้เวลานานในการทำงานกับการทดสอบ เพื่อไม่ให้ "ลาก" ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกทำให้เย็นลงล่วงหน้าอย่างแน่นหนา

1. ร่อนแป้งลงบนกระดานนวด ถูน้ำมันลงไป
2. ผัดส่วนผสมด้วยการสับของมีดจนเปียก
3. เจือจางไข่ กรด และเกลือ ด้วยน้ำ
4. เทของเหลวลงในเศษเนยในขณะที่สับแป้งต่อไป
5. นวดแป้งด้วยมือเบา ๆ แล้วแบ่งออกเป็น 12 ส่วน
6. ห่อแต่ละแผ่นด้วยฟอยล์พลาสติกแล้วนำไปแช่เย็น

ลงในครีม:

• นม 1 ลิตร
• น้ำตาล 250 กรัม
• 2 ชิ้น ไข่และไข่แดงแต่ละฟอง
• แป้ง 80 กรัม
• วานิลลิน 5 กรัม

ถ้าครีมดูเหมือนหวาน ปริมาณน้ำตาลจะลดลงหนึ่งในสาม

1. ละลายน้ำตาลในนมร้อน
2. รวมไข่และไข่แดงกับส่วนผสมที่เหลือและส่วนหนึ่งของนมเพื่อให้อุณหภูมิเท่ากัน ไม่ต้องฟาด.
3. เทส่วนผสมไข่ลงในนม
4. ทันทีที่มันเริ่มข้นและเอื้อมมือ ให้ยกออกจากเตาทันที
5. เพื่อป้องกันไม่ให้ครีมม้วนตัว ให้กดแผ่นฟิล์มให้ชิดกับผิว

เปิดเตาอบก่อนม้วนเค้กออก แล้ว:

1. รีดแป้งส่วนที่แช่เย็นให้มีขนาดเท่าแม่พิมพ์
2. เจาะในหลาย ๆ ที่เพื่อไม่ให้เปลือกโลกบิดเบี้ยวระหว่างการอบ
3. อบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 200 ° C

ก่อนประกอบนโปเลียน หยดครีมเล็กน้อยลงบนจานเพื่อยึดเค้ก

1. แจกจ่ายครีมอย่างน้อย 3 ช้อนโต๊ะบนเค้ก
2. ทา "นโปเลียน" ด้วยครีมแล้วโรยด้วยเศษเล็กเศษน้อย
3. ปล่อยให้แช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงในที่เย็น

วิธีการปรุงอาหาร “Bounty”

สูตรเค้กแสนอร่อยเกิดจากความสัมพันธ์ที่แปลกประหลาดที่สุด "Bounty" อาหารอันโอชะที่มีไส้มะพร้าวอ่อน ๆ ถูกสร้างขึ้น "ตาม" ช็อกโกแลตแท่งที่มีชื่อเสียง

สำหรับมัฟฟินเนื้อนุ่ม:

• แป้ง 80 กรัม
• โกโก้ 20 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• สามไข่;
• ผงฟู 5 กรัม.

สำหรับจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุ คุณจะต้องใช้แบบฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 22 ซม.

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือทีละน้อยและผสมให้เข้ากัน
3. ใส่แป้งในกระป๋องที่ทาไขมัน นำเข้าอบ 30 นาทีที่ 190 ° C
4. ทำให้ชิ้นงานเย็นลงในแม่พิมพ์และแบ่งออกเป็นสองเค้ก
5. อิ่มตัวด้วยส่วนผสมของครีมมาลิบูและเหล้า 1: 1

ในการกรอก:

• นม 200 มล.
• เกล็ดมะพร้าว 150 มล.
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม

โกนมะพร้าวก่อนนึ่งในกระทะลึก

1. ละลายเนยและน้ำตาลก่อน เทนมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ทำให้เสียโฉม
2. เทเกล็ดมะพร้าวออกแล้วคนให้เข้ากัน ถือส่วนผสมไว้บนเตาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ใส่ส่วนผสมที่เย็นลงบนเค้กด้านล่างแล้วปิดด้วยเค้กที่สองด้านบน

เพื่อให้เค้กดูเรียบร้อย คุณต้องเคลือบด้วยฟรอสติ้งของช็อคโกแลตละลายและเนย

เค้กกำมะหยี่สีแดง

สูตรอาหารอเมริกันยอดนิยมจาก Adams Extract ผู้ผลิตสีและรสลูกกวาด ออกแบบมาเพื่อใช้ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของบริษัท แต่ด้วยการเปลี่ยนส่วนผสมหลายๆ อย่าง คุณจะสามารถปรับให้เข้ากับการปรุงอาหารที่บ้านได้สำเร็จ และสร้างความประหลาดใจให้กับแขกด้วยอาหารอันเจิดจ้าแบบดั้งเดิม

สำหรับเค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 ซม.:

• แป้ง 300 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 300 กรัม
• โกโก้ 20 กรัม
• สองไข่;
• มาการีนขาว 110 กรัม
• kefir 240 มล.;
• เกลือ 5 กรัม
• สารสกัดวานิลลา 10 กรัม
• โซดา 15 กรัม
• น้ำส้มสายชู 15 มล.
• สีย้อมสีแดง 30 มล.

คุณต้องการเจลย้อม 2 ช้อนชาเท่านั้น สีย้อมแห้งจะไม่อนุญาตให้คุณได้สีฉ่ำที่ต้องการ มาการีนสีขาวสามารถแทนที่ด้วยเนยและน้ำมันพืชในอัตราส่วน 7: 3 น้ำมันพืชจะทำให้เค้กมีความชื้นและเนื้อสัมผัสที่ต้องการ

1. ร่อนแป้ง โกโก้ เกลือ โซดา เข้าด้วยกัน
2. เคาะเนยเทียมนิ่มและน้ำตาลผง
3. ใส่ไข่ วานิลลาสกัด แล้วตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เพิ่มส่วนผสมแป้งและ kefir ในส่วน คุณต้องผสมแป้งอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ "ลาก"
5. เพิ่มน้ำส้มสายชูในส่วนสุดท้ายของ kefir
6. อบเป็น 2 - 3 ส่วนหรือ 2 - 3 กระป๋องในคราวเดียว อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 175 ° C เวลาอบ - 30 - 35 นาที
7. ถอด "ฝาครอบ" ออกจากเค้กที่เย็นแล้วด้วยสายเบ็ดเพื่อให้พื้นผิวเรียบ บิสกิตที่เหลือมีประโยชน์สำหรับการตกแต่ง: ตัดดาวและสัญลักษณ์ปีใหม่อื่น ๆ สะดวกในการโรยด้านข้างด้วยเศษเล็กเศษน้อย

สำหรับครีมชีสหนา:

• คอทเทจชีส 600 กรัมหรือครีมชีส (ฟิลาเดลเฟียหรือมาสคาโปน);
• ครีม 300 มล. 33 - 35%;
• น้ำตาลไอซิ่ง 300 กรัม.

ครีมสามารถแทนที่ด้วยเนย 300 กรัม

1. ตีครีมและผงแช่เย็นจนตั้งยอด
2. แนะนำชีสทีละน้อยโดยไม่ต้องหยุดทำงานเป็นเครื่องผสม

รวบรวมเค้กเป็นวงแหวนจะดีกว่าเพราะคุณจะได้ครีมหนา ๆ

1. แจกจ่ายครีมประมาณหนึ่งในสี่ในแต่ละเค้ก
2. ทาให้ทั่วพื้นผิวด้วยไม้พายขนม
3. ให้วางขนมในที่เย็น

เค้ก "นาฬิกา" สำหรับวันหยุด

สำหรับตารางปีใหม่คุณสามารถใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับเค้กบิสกิตโดยเปลี่ยนเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดด้วยการตกแต่งที่เหมาะสม

ในการตกแต่งเค้กในรูปแบบของหน้าปัด:

• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• นมข้น 300 มล.
• เนย 300 กรัม

สำหรับฐานของเค้ก - เค้กบิสกิต แป้งสมบูรณ์แบบเช่นเดียวกับในสูตรสำหรับเค้ก "นมนก" หรือจากเวอร์ชันก่อนหน้า

1. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำและกระจายในชั้นที่สม่ำเสมอบนฟิล์มยึดจนแข็งตัวอย่างสมบูรณ์
2. เตรียมเค้กนุ่ม ๆ สองชิ้นและชิ้นบางมาก
3. ตีครีมของนมข้นและเนยในปริมาณเท่าๆ กัน
4. รวมเค้กกับครีมแล้วนำชิ้นงานออกในเย็น
5. ตัด 12 วงกลม - ยืนใต้ตัวเลขจากเค้กบาง ๆ โดยใช้ที่ตัดเค้ก
6. วางเค้กไว้ตามเส้นรอบวงของเค้กด้านบน แล้วติดบนพื้นผิวด้วยครีม
7. ปิดด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีมที่เหลือ
8. ใช้มีดคมตัดตัวเลขและลูกศรขนาดที่ต้องการออกจากแผ่นช็อกโกแลตแล้วย้ายไปยังจานรองแก้วอย่างระมัดระวัง ตั้งเข็มนาฬิกาไว้ที่ 23:55 เพื่อให้แขกมีเวลาขอพรก่อนเสียงระฆัง

เค้กปีใหม่ "ต้นคริสต์มาส" กับเมอแรงค์

เค้กที่ไม่มีการอบจากเมอแรงค์สำเร็จรูปจะช่วยพนักงานต้อนรับหญิงสองสามชั่วโมงในช่วงก่อนวันหยุดที่พลุกพล่าน

สำหรับการตกแต่ง:

• เมอแรงค์เส้นผ่านศูนย์กลาง 3 - 4 ซม.
• เฮเซลนัทในช็อคโกแลตหรือสีแดร็กกี้;
• ไวท์ช็อกโกแลตเป็น "กาว"

จากกระดาษแข็งหรือกระดาษหนาคุณต้องม้วนกรวยให้มีขนาดเท่ากับต้นคริสต์มาสในอนาคตแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์

1. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ
2. จุ่มส่วนที่เรียบของเมอแรงค์ลงไป แล้วติดเป็นแถวๆ กับกรวย
3. กาวลูกช็อคโกแลตหรือของตกแต่งแสนอร่อยอื่น ๆ ในระหว่าง

ขนมรื่นเริง "Shishka"

ของหวานแบบไม่ต้องอบนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วเช่นกัน เด็ก ๆ จะรับมือกับงานนี้ด้วยตัวเองและจะช่วยในการจัดเตรียมโต๊ะเทศกาล

สำหรับเค้กคุณจะต้อง:

• ถั่วสับ 100 กรัม (วอลนัทหรือเฮเซลนัท);
• บิสกิตแห้ง 100 กรัม
• นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง
• โกโก้ 30 กรัม
• บิสกิต "ฟาง" ตามจำนวนกรวย
• คอร์นเฟลกช็อกโกแลต 150 กรัม
• ผงน้ำตาล.

"โคนต้นสน" มีความสูงประมาณ 4 - 5 ซม. "โก้เก๋" - สูงถึง 8 - 10 ซม. สำหรับพวกเขาคอร์นเฟลกสีน้ำผึ้งสีเข้มหรืออัลมอนด์ที่หั่นเป็นกลีบก็เหมาะ

1. บี้คุกกี้และบดก้อนทั้งหมด
2. รวมเศษ, ถั่ว, โกโก้และนมข้น
3. สร้างกรวยจากมวลเหนียวที่เกิดขึ้นบน "หลอด" และวางช่องว่างบนจานโดยให้ด้านกว้างคว่ำลง
4. กดคอร์นเฟลกเป็นแถวรอบ ๆ เส้นรอบวง ใน "โคนต้นสน" ตาชั่งจะเปิดเหมือนกลีบดอกไม้ใน "โก้เก๋" ที่พวกมันถูกกดทับกัน
5. แยกส่วนที่เกินของฟางออกแล้วปิดบังส่วนปลาย
6. เขย่าส่วนที่มีน้ำตาลผงเพื่อสร้างเอฟเฟกต์หิมะ

เก็บเค้กให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

คุกกี้รักษา "บ้านฤดูหนาว"

"บ้านขนมปังขิง" ที่มีชื่อเสียงเป็นส่วนสำคัญของประเพณีการตกแต่งโต๊ะรื่นเริงของยุโรปและรัสเซียในปัจจุบัน

สำหรับภาพนิ่งที่ตกแต่งอย่างสวยงาม บ้านดังกล่าวอบจากแป้งพิเศษในรูปแบบพิเศษ โดยคำนึงถึงวิธีการประกอบและการออกแบบอย่างรอบคอบ สำหรับการเฉลิมฉลองที่บ้านหรือตอนเย็นที่สร้างสรรค์กับเด็กๆ กระบวนการนี้สามารถทำได้ง่ายมาก

ผนังและหลังคาจะดีมากจากบิสกิตแห้งสำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ "สารพัด" ที่อยู่ในมือ

ในการเชื่อมต่อชิ้นส่วนต่างๆ และสร้างหยาดน้ำแข็งและกองหิมะ คุณต้องเตรียมน้ำตาลไอซิ่ง:

• ไข่;
• น้ำตาลไอซิ่ง 260 กรัม.

ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องใช้ในครัว ทุกอย่างสามารถผสมด้วยช้อนได้อย่างง่ายดาย

1. แยกโปรตีนออกจากไข่.
2. บดด้วยน้ำตาลผงจนเนียน
3. ใช้เคลือบทันทีก่อนที่มันจะแข็งตัว คุณสามารถนำออกจากถุงบีบที่มีรูที่เล็กที่สุดได้

ภาพวาดสำหรับผนังและหลังคาในระดับ 1: 1 จะช่วยให้ทำงานได้ง่ายขึ้น

บิสกิตแข็งถูกตัดด้วยมีดฟันปลาอย่างระมัดระวัง

1. รายละเอียด "ตัดออก" สำหรับบ้าน: ผนังสองด้านพร้อมโครงหลังคาสามเหลี่ยม สองช่องสำหรับหน้าต่างหรือประตู
2. เชื่อมต่อผนังด้วยขอบโดยใช้เคลือบ ส่วนที่ยื่นออกมาจากตะเข็บจะไม่ถูกลบออก
3. ทากาวเปล่าลงบนจานเสิร์ฟ
4. ยึดหลังคาและท่อหากต้องการ
5. ตกแต่งช่องหน้าต่างและขอบหลังคาด้วยน้ำแข็งย้อยจากการเคลือบ
6. ปูกระเบื้องจากมาร์ชเมลโลว์ ชิ้นส่วนของแยมผิวส้ม หรือทาสีด้วยสารเคลือบที่บีบออกมาจากถุงขนม
7. ทำ "กองหิมะ" จากการเคลือบรอบบ้าน

ขนมหวานไม่ต้องอบ

โดยไม่ต้องอบคุณสามารถทำขนมสำหรับเด็กเพื่อความสนุกสนานไม่เพียง แต่ยังแข็งและที่สำคัญที่สุดคือเค้กแสนอร่อย

สูตรง่ายๆสำหรับผลงานชิ้นเอกของมาร์ชเมลโล่:

• มาร์ชเมลโลว์ 1 กก.
• วิปครีม 700 กรัม
• เฮเซลนัทบด 200 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
• แครนเบอร์รี่หรือลูกเกดหวาน 500 กรัม

ปาดครีมบนถาดเสิร์ฟเพื่อแก้ไขชั้นล่างของเค้ก แล้ว:

1. ชั้น: มาร์ชเมลโล่แบ่งเท่า ๆ กัน / ถั่ว / เบอร์รี่ / มาร์ชเมลโลว์อีกครั้งเป็นต้น
2. เคลือบทุกชั้นด้วยวิปครีม ชั้นบนสุดควรเป็นมาร์ชเมลโล่
3. เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนเค้ก ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ แช่เย็น

หากใช้จานรองอบที่ทำจากโลหะ ให้แช่ในน้ำร้อนสักครู่แล้วพลิกกลับด้านบนถาดเสิร์ฟ

1. เจลาตินเจือจางด้วยน้ำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
2. ละลายน้ำตาลในของเหลวนี้
3. รวมองค์ประกอบด้วยครีมเปรี้ยว ควรใช้ช้อนธรรมดาคนให้เข้ากัน ไม่ควรใช้เครื่องผสมเพื่อไม่ให้เกิดฟองอากาศ
4. ลอกเปลือกส้มและฟิล์มขาว วางด้านล่างของแบบฟอร์มในรูปแบบที่สวยงาม
5. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. ตัดลูกพีชและสับปะรดเป็นชิ้น ๆ ไม่เกินลิ่มส้มเขียวหวาน
7. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในพิมพ์ แล้วค่อยๆ เทครีมลงไป
8. เคาะด้านข้างของแม่พิมพ์หรือบิดตามเข็มนาฬิกาและทวนเข็มนาฬิกาจนฟองสบู่ออกมา
9. ใส่ในที่เย็นจนแข็งตัวเต็มที่

• ครีมหนัก 350 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต 400 กรัม
• ช็อคโกแลตขาว 50 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
• เหล้า Baileys 80 มล.
• ถั่วบด 100 กรัม
• เศษบิสกิต 50 กรัม

เศษสามารถทำจากบิสกิตเก่าหรือบิสกิต

1. ละลายดาร์กช็อกโกแลตในครีมร้อน เพิ่มเหล้าและเย็นเล็กน้อย
2. ผสมถั่วและบิสกิตคลุกเคล้าให้เข้ากัน แบ่งครึ่ง
3. ใส่ส่วนหนึ่งที่ด้านล่างของแบบฟอร์มจาระบีแล้วเทลงในส่วนผสมที่อบอุ่น
4. คลุมด้วยเศษขนมปังอีกครึ่งหนึ่ง กดเบา ๆ ลงในช็อกโกแลต
5. แช่เย็น
6. ก่อนเสิร์ฟ ให้เปิดขนมบนจานและตกแต่งด้วยเกล็ดหิมะช็อคโกแลตสีขาว

ไอเดียแต่งเค้กรับปีใหม่

เค้กทุกชนิดสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารพิเศษในวันส่งท้ายปีเก่าได้ด้วยความช่วยเหลือของการตกแต่งตามธีม

สีเหลืองอ่อนสามารถใช้ทำตุ๊กตาซานตาคลอส มนุษย์หิมะ และกวาง สามมิติหรือแบนราบ มาลัยโคมหลากสี พวงหรีดมิสเซิลโท กล่องของขวัญ ถุงเท้าตกแต่ง และอื่นๆ

สำหรับมวลพลาสติก:

• นมผง,
• ผงน้ำตาล,
• นมข้น,
• กรดซิตริกเล็กน้อย
• สีผสมอาหาร.

ด้วยช็อกโกแลตละลาย คุณสามารถทำจารึกและลวดลายบนเค้กได้ หากคุณวางภาพวาดบนฟิล์มยึดและทำให้เย็นลง คุณจะได้ภาพต้นฉบับ: เกล็ดหิมะ ดวงดาว หรือต้นคริสต์มาส

คุณยังสามารถสร้างภาพวาดหรือลวดลายโดยใช้ลายฉลุ

• ตัดเกล็ดหิมะจากผ้าเช็ดปาก
• วงกลมบนผ้าเช็ดปากที่สองแล้วตัดส่วนที่เป็นลบออก
• วางลายฉลุบนเค้กที่เคลือบด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งแล้วบดด้วยน้ำตาลผง
• นำลายฉลุออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รบกวนรูปแบบ

จากผลไม้สีหรือแยมผิวส้ม คุณสามารถจัดวางแอปพลิเคชันใดก็ได้: กีวี - สำหรับต้นคริสต์มาสสีเขียว, แครนเบอร์รี่ - สำหรับลูกบอล, สตรอเบอร์รี่ - สำหรับหมวกสีแดง, กล้วย - สำหรับใบหน้าคนแคระกลม

หากต้องการใช้ความคิดทั้งหมด คุณจะต้องเตรียมสิ่งที่พิเศษสำหรับคริสต์มาส ปีใหม่เก่า และวันหยุดอื่นๆ แม้แต่เค้กสำหรับวันตรุษจีนก็มีวิธีแก้ของผู้เขียนที่ไม่เหมือนใคร

กำลังมองหาเค้กสปันจ์อยู่หรือเปล่า? แล้วก็มีเค้กและครีมหมูน่ารัก คุณจะต้องใช้สีในการปรุงอาหาร ดังนั้นควรซื้อสีย้อมสีชมพูล่วงหน้าจากร้านค้า

• 5 ไข่ดิบ;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 200-250 กรัม
• ช้อนชา โซดา;
• แป้ง 1-1.5 ถ้วย.
• นมข้น -350-400 มล.;
• เนย 150-200 กรัม
• น้ำ 1.5 ถ้วย;
• 5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;

สำหรับคัสตาร์ด:

• 3 ไข่ดิบ;
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ - 1/2 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร:

นำไข่และบดกับน้ำตาลใส่แป้ง ละลายน้ำผึ้งเล็กน้อยเทลงในไข่ ใส่เบกกิ้งโซดา คนส่วนผสมด้วยช้อน ใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ อบในเตาอบประมาณ 35-40 นาที

เมื่อเปลือกโลกเย็นลงเล็กน้อย ให้หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ทำน้ำเชื่อมกับน้ำตาลและเติมน้ำเชื่อม นำน้ำมันออกจากช่องแช่แข็ง ควรละลายเล็กน้อย ผัดนมข้นเป็นเนย ตีส่วนผสมครีมด้วยเครื่องผสมประมาณ 5-6 นาที

ใช้ชามลึกแล้วปูด้วยพลาสติกแรปด้านล่าง พับเค้กที่ด้านล่างแล้วปิดด้วยครีม ใส่การกดขี่บนเค้กเพื่อให้มีความอิ่มตัวดีขึ้น: ใช้ขวดน้ำหรือใส่กระทะขนาดเล็ก เค้กจะแช่สองสามชั่วโมง

ต้มน้ำในกระทะ. เมื่อเดือดให้ใส่น้ำตาลลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 3-4 นาที จากนั้นปิดไฟ ส่วนผสมจะเริ่มข้นขึ้นเล็กน้อย ตีไข่ขาวในชามอีกใบจนแข็งและขาว ใช้ช้อน ค่อยๆ ใส่สีขาวลงในน้ำเชื่อมร้อนแล้วคนให้เข้ากัน ตีคัสตาร์ดต่ออีก 3-5 นาที จนฟูและหนา

ใส่ครีมสีขาวลงในถ้วยแยกต่างหาก คุณจะต้องใช้ครีมนี้สำหรับตกแต่งเพิ่มเติม ผสมส่วนที่เหลือด้วยสีย้อมสีชมพู นำถุงบีบที่มีดาวติดมาด้วยแล้วทาครีมลงไป

บนจานแบน พลิกชามเค้กให้เป็นสไลด์ ตกแต่งสไลด์ด้วยครีมเพื่อสร้างปากกระบอกปืน ตกแต่งลูกหมูด้วยหูลูกหมู แต่งตาด้วยครีมสีขาว แทนที่จะเป็นรูม่านตาจะมีดาร์กช็อกโกแลต

วางสิ่งที่คุณสร้างสรรค์ไว้ตรงกลางโต๊ะ แขกของคุณจะประทับใจในทักษะการทำอาหารของคุณและเพลิดเพลินกับของหวานที่น่าดึงดูดใจ สามารถดูสูตรภาพถ่ายแยกต่างหากได้

ในหมายเหตุ!

นมข้นสำหรับเค้กสามารถนำมาต้มหรือธรรมดาก็อร่อยทั้งสองกรณี

"ก้างปลา"

บนโต๊ะปีใหม่จะต้องมีสัญลักษณ์ของวันหยุด - โก้เก๋ เราเสนอให้ทำต้นคริสต์มาสที่กินได้เด็กและผู้ใหญ่จะชอบ

• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - แก้ว;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• ผงฟู หยิก;
• ไวท์ช็อกโกแลต 90-100 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 100 กรัม
• แป้ง - 1/2 ช้อนชา;
• 2 ไข่แดง;
• ครีมเปรี้ยว ½ ถ้วย;
• ครีม 1/2 ถ้วย 25%

ทำอาหารอย่างไร:

รวมไข่แดงกับน้ำตาลถูให้เข้ากัน ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วใส่แป้งเล็กน้อย ละลายเนยให้นิ่มและเพิ่มมวลไข่ ใส่ผงฟู. แป้งควรจะหนา แต่ไม่เหนียว โอนส่วนผสมลงในชามหรือถุงแล้ววางในที่เย็นประมาณ 40-50 นาที

ทำดาวขนาดต่างๆ จากกระดาษ จากใหญ่ไปเล็ก คลึงแป้งแล้วตัดดาวตามแบบร่าง อบบิสกิตประมาณ 10-15 นาที

ละลายช็อคโกแลตใส่ครีมกับแป้งน้ำตาลผงลงไป สับมะพร้าวในเครื่องปั่นแล้วใส่ช็อกโกแลตละลาย

ประกอบต้นไม้: วางเปลือกที่ใหญ่ที่สุดที่ด้านล่าง อัดจาระบีด้วยมวลครีมแล้วกดลงด้วยเปลือกที่เล็กกว่าด้านบน ดังนั้นบิสกิตที่เล็กที่สุดควรอยู่บนต้นไม้ ตกแต่งด้านบนด้วยผลไม้หวานโดยทาบนครีม ปล่อยให้ต้นไม้แข็งตัวเป็นเวลา 1 ถึง 2 ชั่วโมง สามารถใช้หลักการเดียวกันนี้ในการเตรียมช็อกโกแลตต้นคริสต์มาสได้

ในหมายเหตุ!

ครีมเปรี้ยวแบบชนบทนั้นยอดเยี่ยมสำหรับครีม มันเยิ้มและวิปปิ้งได้ดีกว่าผลิตภัณฑ์ในร้านค้ามาก

"รองเท้าปีใหม่"

ในประเทศอื่น ๆ การทำขนมเป็นรูปรองเท้าบูทสำหรับวันหยุดปีใหม่เป็นประเพณี เชื่อกันว่าความอ่อนช้อยเช่นนี้จะนำความโชคดีมาสู่ผู้ที่ได้ลิ้มลอง เราแนะนำให้ทำเค้กในรูปแบบของรองเท้าบู๊ตสำหรับปีใหม่ ครัวเรือนจะต้องประหลาดใจด้วยความประหลาดใจและต้องการลิ้มรสทันที

• น้ำตาล 350-400 กรัม
• แป้ง 350-400 กรัม
• 10 ไข่.
• นมข้นต้ม - 300 กรัม
• เนย 200 กรัม

สำหรับการชุบเค้ก:

• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• แยมสตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำต้มสุก 1.5 ถ้วยตวง

สำหรับตกแต่ง:

• 8 ไข่ขาว;
• ช้อนชา กรดมะนาว;
• สีผสมอาหารสีแดง
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แก้วน้ำ.

ทำอาหารอย่างไร:

ตีไข่แช่เย็นลงในน้ำตาลทราย ใช้ไม้พายหรือช้อนใส่แป้งลงในส่วนผสมของไข่ คุณสามารถเทแป้งลงในส่วนผสมของไข่โดยตรงผ่านตะแกรง แต่คนตลอดเวลา

นำจานสี่เหลี่ยมคลุมด้วยกระดาษ parchment แล้วเทแป้งลงไป วางจานในเตาอบประมาณ 40-50 นาที คุณสามารถอบเค้กได้ 2-3 ครั้งติดต่อกัน คุณสามารถทำเค้กก้อนใหญ่หนึ่งชิ้นแล้วตัดเป็น 3 ชิ้น

ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ ทิ้งไว้ในถ้วยประมาณ 1-2 ชั่วโมงในครัวเพื่อให้นิ่ม ตีเนยด้วยเครื่องผสม แล้วเติมนมข้นด้วยช้อน ตีครีมอย่างน้อย 5 นาทีจนฟู ในกระทะทำน้ำเชื่อมแช่ น้ำร้อนใส่น้ำตาลลงไปแล้วต้ม ปรุงส่วนผสมเล็กน้อยประมาณ 3-4 นาทีจนข้น จากนั้นปิดเครื่องทำความร้อน

แช่เค้กสี่เหลี่ยมเย็นด้วยน้ำเชื่อมสักสองสามชั่วโมง จากนั้นทาเป็นชั้นบาง ๆ (แยม) แล้วทาครีมที่เคลือบไว้ด้านบน วางบิสกิตทับกัน ตัดรองเท้าออกจากเค้ก: ตัดครึ่งวงกลมจากด้านยาว แล้วตัดด้านล่างของเค้กเฉียงเล็กน้อย วางเค้กที่เหลือไว้ด้านบน

ตอนนี้คุณต้องสร้างมวลครีมสำหรับตกแต่ง นำไข่ขาวออกจากไข่ ตีด้วยน้ำตาล (150 กรัม) จนเป็นฟองหนาสีขาว ตั้งน้ำ 1 แก้ว ตั้งไฟ พอเดือด ให้น้ำตาลที่เหลือ ละลาย ปรุงประมาณ 3-4 นาที แล้วยกลงจากเตา เทน้ำเชื่อมร้อนเบา ๆ ลงในโฟมโปรตีน เพื่อป้องกันไม่ให้ตกตะกอน ให้คนขาวในทิศทางเดียว ใส่มะนาวลงไป

แบ่งส่วนผสมคัสตาร์ดออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กัน พักไว้ส่วนหนึ่งแล้วเติมสีย้อมที่เหลือและใส่ในถุงขนม ตกแต่งเค้กด้วยครีมสีแดง แล้ววาดลวดลายจากส่วนที่เหลือของสีขาวหรือทำเป็นจีบที่รองเท้า วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง แล้วดูแลแขกของคุณ

ในหมายเหตุ!

ถ้าคุณชอบถั่ว คุณสามารถใช้มันสำหรับไส้ วางคัสตาร์ดนัทระหว่างเค้ก

“ราฟาเอลโล”

หากคุณไม่มีเวลาหรือไม่อยากยุ่งกับการทำเค้ก คุณจะต้องชอบสูตรราฟฟาเอลโลอย่างแน่นอน ซื้อแป้งสำเร็จรูปจากร้านค้า จากนั้นทาครีมและตกแต่ง ของหวานแสนอร่อยจะพร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงไม่กี่นาที

• เค้กบิสกิต - 1 ชิ้น.;
• ครีม 2 แก้วที่มีไขมัน 30%;
• ข้น - 2 ซอง;
• กล่องช็อคโกแลตราฟาเอลโล;
• ไวท์ช็อกโกแลตบาร์
• 3 ช้อนโต๊ะ เกล็ดมะพร้าว.

ทำอาหารอย่างไร:

นำครีมออกจากตู้เย็นเพื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ตีครีมข้นกับเครื่องผสมประมาณ 3-5 นาที

แยกลูกอม 7-8 ออกจากกล่อง โอนลูกอมที่เหลือไปยังถ้วยผสม แล้วบดจนเนียน โอนมวลขนมไปที่วิปปิ้งครีม คุณควรได้ครีมข้นๆ

แบ่งสปันจ์เค้กออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน หล่อลื่นแต่ละส่วนด้วยมวลครีม วางชิ้นส่วนไว้ด้านบนของกันและกัน

ถูช็อกโกแลตบนกระต่ายขูดละเอียด โรยเค้กด้วยเศษขนมปัง โรยด้านข้างและด้านบนด้วยมะพร้าวเสริม วางขนมบนเค้กแล้ววางกาต้มน้ำ คุณสามารถลองอาหารอันโอชะได้ทันที แต่เค้กจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อแช่ไว้ 2-3 ชั่วโมง

คุณสามารถเพิ่มจำนวนเค้กบนเค้กได้ เพียงจำไว้ว่าต้องทำครีมให้มากขึ้น ครบสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เค้กซานตาคลอส

คุณสามารถเตรียมเค้กที่อร่อยและเบาได้หากมีเค้กบิสกิต 3-4 ชิ้นในครัวของคุณ ใช้ได้ทั้งซื้อและอบเองถ้าเวลาเอื้ออำนวย ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการทำเค้ก

• เค้กบิสกิต 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 1.5 ถ้วย;
• 3 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล;
• สับปะรดกระป๋อง 100 กรัม
• 4 ไข่ขาว;
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง;
• สำหรับตกแต่ง:
• ช้อนชา สีย้อมสีแดง;
• องุ่นหนึ่งกำมือ

ทำอาหารอย่างไร:

ใส่ครีมลงในถ้วยแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อยแล้วตีต่ออีก 4-5 นาที สะเด็ดน้ำสับปะรด ถ้าคุณซื้อผลไม้ทั้งผลในน้ำเชื่อม ให้แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มประกอบ ใช้จานแบนแล้วเกลี่ยครีมเล็กน้อยตรงกลางเค้กเพื่อไม่ให้เค้กลื่น ใส่เค้ก, จารบีด้วยครีม, ใส่อีกอันลงไป, จารบีอีกครั้ง อย่าทาครีมบนหน้าเค้ก เราจะตกแต่งให้แตกต่างออกไป

ใช้กระทะแล้วเทน้ำ 50-60 มล. ลงไป วางมันลงบนกองไฟ เมื่อน้ำเดือด ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นปิดไฟและปิดฝาน้ำเชื่อมเพื่อให้เย็นลงอย่างช้าๆ ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายลงในโฟมหนา ค่อยๆ เทน้ำเชื่อมลงในโปรตีน คนตลอดเวลา แบ่งคัสตาร์ดออกเป็น 3 ส่วน ใส่สีย้อมลงไปส่วนหนึ่งแล้วพักไว้ เติมถุงขนมด้วยครีมสีขาวแล้วเริ่มสร้าง ทำเคราก่อนแล้วจึงทำหน้า ใส่องุ่นแทนตา จากนั้นทำจมูก ปาก และหมวกด้วยครีมแดง ปล่อยให้เค้กแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

เค้กสโนว์แมน

จดสูตรขนมปีใหม่ด้วยชื่อฤดูหนาว Snowman เค้กกลายเป็นฤดูใบไม้ร่วงที่อ่อนนุ่มบิสกิตก็อิ่มตัวด้วยครีม สำหรับการตกแต่ง ให้ใช้มะพร้าวหรือช็อกโกแลตขูดขาว ใช้เวลาในการปรุงประมาณ 1.5 ชั่วโมง

• 4 ไข่ไก่;
• แป้ง 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• เนย 100-150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง - 10-15 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

เพื่อเตรียมครีม:

• คอทเทจชีส 300 กรัม
• ครีมหนัก 400 กรัม
• ช้อนโต๊ะ เจลาติน;
• น้ำตาล 100 กรัม
• สำหรับตกแต่ง:
• องุ่นสองสามลูก
• แครอทชิ้นหนึ่ง
• เกล็ดมะพร้าว 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

นำไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ไข่กลับสู่อุณหภูมิห้อง ตีไข่กับน้ำตาลแล้วโรยให้เป็นมวลทีละน้อย ใส่แป้งร่อน เนยจืด และผงฟู โรยน้ำตาลวานิลลาและเกลือลงในแป้ง คุณต้องอบขนมชนิดร่วน 4 อัน: 2 อันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่า 2 อันกับอันที่เล็กกว่า คุณสามารถใช้รูปแบบเดียวกันสำหรับการอบเพียงแค่ตัดเค้กที่อบแล้วบนจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์และเย็น

ผัดครีมและคอทเทจชีสในถ้วยเดียวเพื่อไม่ให้มีก้อนในส่วนผสม ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เพิ่มน้ำตาลลงในมวลและเจลาติน

ใส่บิสกิต 2 อันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันลงในจานขนาดใหญ่ ทาครีมให้ทั่ว จากนั้นวางเค้กที่เหลือตามขนาดของเค้กก่อนหน้าแล้วทาครีมอีกครั้ง โรยขี้เลื่อยบนตุ๊กตาหิมะ ใส่องุ่นและแครอทแทนตาและจมูก คุณยังสามารถสร้างรอยยิ้มจากแครอทได้อีกด้วย ใช้เวลาในการแช่เค้กประมาณ 2 ถึง 3 ชั่วโมง และควรเอาขนมออกค้างคืนในที่เย็น แล้วแช่เค้กให้ดียิ่งขึ้น

แทนที่ชีสกระท่อมสำหรับทำครีมกับครีมชีสแล้วจะไม่รู้สึกถึงความเปรี้ยว

สูตรเค้กบิสกิตสโนว์แมน - มาสเตอร์คลาส

ฉันแนะนำให้คุณเตรียมเค้ก Snowman สำหรับปีใหม่ มันดูตลกมาก การออกแบบไม่ซับซ้อน ดังนั้นคุณสามารถเริ่มทำอาหารกับฉันได้อย่างปลอดภัย

เพื่อลิ้มรสเค้กออกมานุ่มเพราะเค้กเป็นบิสกิตและครีมทำจากครีมเปรี้ยว ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างคุณไม่สามารถมีครีมได้ให้แทนที่ด้วยครีมลูกกวาด นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มผลไม้ที่คุณชื่นชอบลงในเค้กได้อย่างปลอดภัย: กีวี สับปะรด กล้วย สตรอเบอร์รี่ และผลเบอร์รี่อื่นๆ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำแป้ง:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 1 แก้ว;
• โกโก้ - 2-3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำครีม:

• ครีม - 1 แพ็ค (น้ำหนัก - 450 กรัม, ปริมาณไขมัน - 20-25%);
• น้ำตาล - 150 กรัม

ตีไข่ตามจำนวนที่ระบุลงในชามผสม ไม่จำเป็นต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีส่วนผสมไข่เป็นเวลา 3 นาที ในช่วงเวลานี้จะเขียวชอุ่มและเพิ่มปริมาณเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลลงในไข่ที่ตี มิกเซอร์ หากคุณตั้งเครื่องไว้กับที่ ห้ามปิดเครื่อง ปัดทุกอย่างเป็นเวลา 3-5 นาที

ตอนนี้เพิ่มแป้งและโกโก้ทันที ผัดแป้ง

วางแป้งลงในจานอบโลหะกลม ปูด้วยกระดาษไข วางแม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที นำเค้กสปันจ์ชอคโกแลตที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์

ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามวิปปิ้ง ใส่น้ำตาลทันที เปิดเครื่องผสมและตีครีมกับมันเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที ในช่วงเวลานี้ครีมเปรี้ยวจะหนาขึ้นอย่างมากและจะสะดวกในการหล่อลื่นเค้กด้วยครีมที่ได้

ตัดเปลือกช็อคโกแลตสำเร็จรูปออกเป็นสามส่วน ปล่อยให้เย็นสนิท ไม่เช่นนั้นครีมจะ "ละลาย" และระบายออก

หล่อลื่นเค้กทั้งหมด (อันบนด้วย) ด้วยครีมเปรี้ยว

ตอนนี้คุณสามารถทาสีครีมที่เหลือในสีที่ต้องการ (โดยใช้สีย้อมฮีเลียม) และทาสีตา แก้ม ปากและจมูกของตุ๊กตาหิมะ ฉันใช้ตาสำเร็จรูปและแก้มสีเหลืองอ่อน ฉันตัดจมูกและปากออกจากแครอท นี่เป็นเค้ก Snowman ที่สวยงามและรื่นเริงมาก!

เห็นด้วย คุณไม่สามารถจินตนาการถึงการรักษาที่ดีกว่าในวันส่งท้ายปีเก่าได้!

สวัสดีปีใหม่!

"เกล็ดหิมะ"

หากคุณยังคิดเกี่ยวกับขนมปีใหม่อยู่ เราขอแนะนำให้คุณทำเค้กที่โปร่งสบาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะดึงดูดผู้ที่รักครีมเนยและเกล็ดมะพร้าว

• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง;
• 2 ไข่ไก่;
• เนยชิ้นเล็ก ๆ ที่มีน้ำหนัก 30-50 กรัม
• ช้อนชา ผงฟู;
• ครีม 1.5 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• 4 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล;
• ไวท์ช็อกโกแลตบาร์
• เกล็ดมะพร้าว 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

บดไข่ด้วยน้ำตาลทรายให้เป็นเนื้อเดียวกัน ร่อนแป้งลงไปและเพิ่มผงฟู ใส่เนยละลายลงในแป้งและแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง แบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วน ปั้นเค้กจากแต่ละส่วนแล้วอบในเตาอบไม่เกิน 10 นาที

ผสมครีมเปรี้ยวกับครีมตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมอย่างน้อย 5 นาที ตามที่ st.l. เพิ่มน้ำตาลผง ละลายไวท์ช็อกโกแลตในอ่างน้ำแล้วใส่ลงในครีม

หล่อลื่นบิสกิตด้วยมวลครีมรวมกัน ทาครีมที่เหลือที่ด้านบนและด้านข้างของเค้ก โรยหน้าเค้กด้วยมะพร้าว ทิ้งเกล็ดหิมะไว้ในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถลิ้มรสเค้กกับชาได้

"ม้าลาย"

การรักษาแฟนซีทำได้ง่ายด้วยสูตรนี้ เป็นเรื่องง่าย แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือได้ ดังนั้นตุนอาหารและเริ่มทำอาหารโดยไม่ชักช้า

เพื่อเตรียมแป้ง:

• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• เนย 150 กรัม
• 4 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัมมีไขมันอย่างน้อย 20%
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• 2 ช้อนชา ผงฟู;
• โกโก้ 30 กรัม

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว 1.5 ถ้วย 20%;
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา.

สำหรับเคลือบ:

• เนย 100 กรัม
• นม 50 มล.
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

นำน้ำมันออกจากตู้เย็นแล้วรอจนละลาย รวมเนยนุ่มกับน้ำตาลแล้วถูจนขาว ใส่ไข่ ผงฟู คนให้เข้ากัน เพิ่มครีมและในตอนท้ายโรยด้วยแป้ง แป้งควรจะบาง แบ่งออกเป็น 2 ส่วน เพิ่มโกโก้ในส่วนหนึ่ง

เทแป้งขาวหนึ่งชามลงไปตรงกลางจานอบ แล้วเทแป้งโกโก้ลงไปตรงกลาง น่าจะมี 2 สีผสมกัน เอาเข็มจิ้มเส้นตรงแป้งจากตรงกลางไปขอบก็จะสวยเหมือนกัน ดังนั้นคุณต้องอบเค้ก 2 ชิ้น

ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลทรายให้เป็นครีมขาวข้น ใส่วานิลลา คนให้เข้ากัน ทาเค้กเย็นด้วยครีมและน้ำตาล คุณไม่จำเป็นต้องทาเค้กด้านบน เราจะเคลือบมันให้เอง

ละลายเนยในกระทะ เทน้ำตาลทรายกับโกโก้ลงในเนยแล้วเติมนม ปรุงฟรอสติ้งจนข้นอย่างเห็นได้ชัด เทไอซิ่งลงบนเค้ก วางในที่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อแช่แข็งเปลือกน้ำrostาล

ตัดลายฉลุออกจากกระดาษ - ลายทางม้าลาย วางลายฉลุบนเค้กแล้วโรยด้วยผง จากนั้นนำกระดาษออกอย่างระมัดระวัง เค้กพร้อมแล้ว ดื่มชาดีๆ!

ในหมายเหตุ!

ใส่กาแฟลงไปพร้อมกับโกโก้แล้วกลิ่นหอมของขนมอบจะยิ่งเด่นชัดขึ้น

“พันโช”

สมาชิกในครอบครัวทุกคนจะต้องชอบเค้กพันโชอย่างแน่นอน ประกอบด้วยวอลนัทและสับปะรดกระป๋องซึ่งทำให้รสชาติของขนมไม่ธรรมดา ลองทำเค้กเองไม่ยาก

• น้ำตาลทราย 1.5 ถ้วย;
• 6 ไข่ไก่;
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• 5 ช้อนชา ผงฟู;
• ครีมเปรี้ยว 800 กรัมที่มีไขมันอย่างน้อย 25%
• สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
• น้ำตาลผง 1.5 ถ้วย;
• วอลนัทหนึ่งแก้ว (สับ)

ทำอาหารอย่างไร:

แบ่งไข่ลงในชามแล้วบดด้วยน้ำตาลทรายจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันสีขาว รวมแป้งและผงฟู ร่อนและช้อนไข่ คน.

เทหนึ่งในสามของปริมาณแป้งทั้งหมดลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที เพิ่มโกโก้ลงในแป้งที่เหลือผสมอีกครั้งแล้วอบแป้งประมาณครึ่งชั่วโมง

โอนครีมเปรี้ยวลงในถ้วยลึกแล้วเทน้ำตาลผง แยกประมาณ ¼ ส่วนจากยอดทั้งหมด ใส่ในชามแยก เพิ่มชิ้นสับปะรดกับถั่วลงในครีมที่เหลือ

วางแป้งบาง ๆ ลงบนจานแบน เติมด้วยน้ำสับปะรด ตัดเปลือกช็อคโกแลตที่อบเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับครีม วางชิ้นที่แช่ไว้บนฐานบิสกิตสีขาวแล้วเลื่อนขึ้น ประดับด้วยครีมเปรี้ยว หากคุณมีดาร์กช็อกโกแลตแท่ง ให้ถูแล้วโรยบนเค้ก

อย่างไรก็ตามเค้กพันโชกับเชอร์รี่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

เค้กกำมะหยี่สีแดง

ในร้านกาแฟและร้านอาหาร คุณมักจะพบของหวานที่เรียกว่า Red Velvet ในเมนู ไม่จำเป็นต้องซื้อของหวานเพราะทำได้ง่ายแม้อยู่ที่บ้าน เค้กละลายในปากของคุณและรสชาติของมันละเอียดอ่อนมากเนื่องจากครีมที่โปร่งสบาย

• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย 1.5 ถ้วย;
• น้ำมันพืช 100 มล.
• เนย 1/2 แพ็ค;
• 3 ไข่;
• kefir 1.5 ถ้วย;
• 2 ช้อนชา สีย้อมฮีเลียมสีแดง
• ช้อนชา ผงฟู;
• น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

สำหรับครีม:

• น้ำตาลผงหนึ่งแก้ว
• เนยหนึ่งห่อ;
• มาสคาร์โปเน่ 800-900 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

เริ่มต้นด้วยการตีไข่ ตีส่วนผสมไข่ลงในโฟม แล้วใส่แป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงทีละน้อย เพิ่มเนยที่นิ่มลงในมวลกวนตลอดเวลาใส่ kefir เพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยลงในแป้งและเพิ่มผงฟู ผัดแป้งเพื่อไม่ให้มีก้อนคุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น เพิ่มสีสันให้กับแป้ง เทส่วนผสมลงในจานอบแล้วอบเปลือกโลกเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา

เมื่อบิสกิตเย็นตัวลงแล้ว ให้ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นค้างคืน จากนั้นบิสกิตก็นุ่ม

สำหรับครีมให้บดเนยนิ่มกับน้ำตาลผง สีของมวลควรเปลี่ยนเป็นสีขาว จากนั้นใส่มาสคาร์โปเน่ชีสลงไป คนส่วนผสมครีมอย่างต่อเนื่องจนเนียน

นำบิสกิตออกจากตู้เย็น ใช้ด้ายหรือมีดตัดเป็น 2 หรือ 3 ชิ้น วางเศษที่เหลือจากการตัดบนจานซึ่งจำเป็นสำหรับโรย ทาครีมแต่ละส่วนแล้ววางเค้กทับกัน ทาครีมที่เหลือทาด้านบนและด้านข้างของเค้ก แล้วโรยด้วยเศษขนมปัง ปล่อยให้ขนมแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงโดยควรค้างคืน เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ในหมายเหตุ!

คุณสามารถใช้ครีมชีสอื่นหรือคอทเทจชีสแบบโฮมเมดแทนชีสมาสคาร์โปเน่ได้

ไอเดียการทำอาหาร

เค้กปีใหม่บนโต๊ะเทศกาลจะเป็นเช่นนั้นเพราะต้องรวมของหวานในเมนูสำหรับปีใหม่ แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำอาหารแต่อยากลองทำเลย คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน และสูตรอาหารง่ายๆ ของเราจะช่วยคุณได้ สุขสันต์วันหยุดและสวัสดีปีใหม่!

ไม่ว่าต้นคริสต์มาสจะตกแต่งอย่างไร ไม่ว่าจะจัดโต๊ะเทศกาลอย่างหรูหราเพียงใด งานฉลองเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเค้กปีใหม่แสนอร่อย โดยปกติครัวเรือนกำลังรอผลงานชิ้นเอกอันแสนหวานของแม่หรือยายที่มีเอกลักษณ์อร่อยทำจากส่วนผสมที่สดใหม่และเป็นธรรมชาติ และแขกกำลังรออาหารหวานสำหรับชาปีใหม่

วันนี้เค้กปีใหม่สามารถเตรียมได้ตามสูตรต่างๆ และโดยทั่วไปแล้ว แม่บ้านหลายคนก็มีวิธีแก้ปัญหามากมาย แต่วันนี้เราได้เตรียมสูตรโฮมเมดสามสูตรสำหรับเค้กปีใหม่ปี 2019 ให้คุณแล้ว

อาหารและผลิตภัณฑ์สำหรับเค้กปีใหม่

ในการทำเค้กปีใหม่ที่อร่อยให้บ่อยที่สุด คุณต้องใช้ส่วนผสมพื้นฐาน สิ่งนี้ใช้ได้กับการเลือกปีใหม่ของเราด้วย อย่างแรกเลย ในเค้กของเรามีแป้งพรีเมี่ยม ไข่ไก่ เนยหรือมาการีน น้ำตาล น้ำตาลผง ครีมและนม มะนาว ผลไม้หวาน ในกระเบื้อง ผงฟู เจลาติน น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน เบอร์รี่สดหรือ ผลไม้ ...

ในการทำเค้กปีใหม่ตามสูตรที่ระบุในบทความ คุณต้องมีโต๊ะ จาน และเตาอบ จานต้องสะอาดและแห้ง - ชาม, ช้อน, ที่ตีไข่หรือเครื่องผสม, แก้วสะอาดหลายอัน, ตะแกรงแป้ง, กระดาษรองอบ / กระดาษ parchment, ที่กลิ้งแป้ง, ที่ขูด, มีดคม, เครื่องบดเนื้อแบบกลไกหรือแบบไฟฟ้า, ตัดแม่พิมพ์บิสกิตในชั้น, ไม้พายขนม , แผ่นอบ, เตาอบทำงาน, คั้นน้ำผลไม้และอื่น ๆ

เมื่อพิจารณาว่าการเตรียมอาหารเย็นตามเทศกาลต้องใช้เวลามาก เราได้เลือกเฉพาะเค้กปีใหม่ที่อร่อยที่สุดและเรียบง่ายที่สุดในขณะเดียวกันก็ดูสดใสและสง่างามมาก!

เค้กโรลปีใหม่ "เบอร์รี่ในหิมะ"

โรลเค้กชื่อนี้ดูงดงามราวกับอร่อย หากเราเพิ่มว่ามันทำง่ายด้วยแล้วปัญหาในการเลือกเค้กปีใหม่สามารถแก้ไขได้ด้วยสูตรนี้ ในการเตรียมคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่สด แต่ในสมัยของเราสิ่งนี้จะไม่กลายเป็นอุปสรรคร้ายแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถเปลี่ยนเป็นไอศกรีมได้หากไม่จำเป็นต้องเก็บเค้กเป็นเวลานาน

ส่วนผสมแป้ง:

• ไข่ไก่ - โปรตีน 5 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม + 50 กรัม
• แป้งพรีเมี่ยม - 1 แก้ว;
• นมสด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือแกง - เหน็บแนม;
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมสำหรับครีม:

• ครีม 30% - 500 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย - 2/3 ถ้วย;
• ครีมชีส "ฟิลาเดลเฟีย" - 200 กรัม
• วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส

สำหรับการทำให้ชุ่ม:

• น้ำหวาน - 0.5 ถ้วย;
• เหล้า "เบลีซ" - 1 ช้อนขนม

ตกแต่งม้วน:

• ราสเบอร์รี่สด
• สด;
• เชอร์รี่กระป๋อง
• เกล็ดมะพร้าว.

ตามสูตรเค้กโรลปีใหม่ "Berries in the Snow" จัดทำขึ้นดังนี้:

1. ในภาชนะที่เหมาะสม ตีไข่แดงของไข่ไก่ห้าฟองด้วยเครื่องผสมด้วยการเติมน้ำตาลทรายก่อน ตามด้วยนม และน้ำมันพืชในภายหลังเล็กน้อย ตีต่อไปเพิ่มแป้งร่อนและวานิลลินเล็กน้อยในส่วนเล็ก ๆ พักภาชนะนี้สักครู่
2. ในภาชนะอื่น ตีไข่ขาวก่อนโดยไม่ใส่น้ำตาลจนฟู ใส่น้ำตาลแล้วตีจนหมด กลับไปที่ภาชนะที่มีไข่แดงและแป้งซึ่งในสามขั้นตอนเพิ่มมวลวิปปิ้งโปรตีนน้ำตาลด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง จากการผสมดังกล่าวจะได้มวลบิสกิตที่เบาและนุ่ม
3. วางกระดาษรองอบลงบนแผ่นอบแล้วเทแป้งลงไป เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย และแตะเบาๆ บนโต๊ะ ถึงเวลานี้เตาอบควรจะร้อนถึง +170 C และส่งแผ่นอบเข้าไปประมาณ 10-12 นาที
4. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำแผ่นอบที่มีบิสกิตออกมา เดินตามขอบด้วยมีดหรือไม้พายเพื่อแยกขอบออก เอียงเบา ๆ ให้ร้อนโดยตรงบนเขียง นำกระดาษรองอบออกทันที แล้วปิดบิสกิตด้วย อีกครั้งคลุมด้วยผ้าขนหนูด้านบนแล้วปล่อยให้บิสกิตระเหยเป็นเวลา 5 นาที
5. เปิดบิสกิตที่วางพักไว้ ม้วนเป็นม้วนๆ กับกระดาษโดยตรง แล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น
6. ในขณะที่บิสกิตกำลังเย็นตัวคุณควรเตรียมครีมซึ่งในภาชนะที่แยกต่างหากตีครีมด้วยเครื่องผสมด้วยการเติมน้ำตาล ในชามที่แยกจากกัน คลายครีมชีสฟิลาเดลเฟียด้วยช้อน ใส่วิปครีม 2 ช้อนโต๊ะลงไป - ตีด้วยเครื่องผสม และครีมอีก 2 ช้อนโต๊ะ - ตีอีกครั้ง เมื่อผสมครีมทั้งหมดแล้ว ให้ตีด้วยเครื่องผสมอีก 2 นาที
7. ถึงเวลาสำหรับการทำให้ชุ่มซึ่งเตรียมในน้ำเย็นต้มสุกครึ่งแก้วด้วยการเติมและผสมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งและช้อนขนมของเบลีซลิเคียวหรือเหล้ายี่ห้ออื่น
8. ขยายม้วนเย็นเอากระดาษเคลือบเพื่อให้มีกลิ่นหอมและฉ่ำมากขึ้น จากนั้นทาครีมด้านที่แช่ของบิสกิตแล้วใส่ราสเบอร์รี่สด บลูเบอร์รี่ และเชอร์รี่กระป๋องด้านบนตามลำดับแบบสุ่ม ม้วนสปันจ์เค้กด้วยครีมและเบอร์รี่โดยไม่กดทับเพื่อไม่ให้ครีมออกมา
9. ในเวลานี้ได้มีการเตรียมจานที่แคบในรูปของ "บันทึกหิมะ" หรือจานที่เหมาะสมที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งวางม้วนอย่างระมัดระวังและทาครีมอย่างสม่ำเสมอซึ่งค่อนข้างมาก เพียงพอสำหรับสูตรนี้
10. เมื่อ "ไม้หิมะ" คลุมด้วยครีมแล้ว ก็โรยด้วยเกล็ดมะพร้าว ด้านบนควรตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดที่โรยด้วยมะพร้าว

สามารถเสิร์ฟเค้กโรลเบอร์รี่สำเร็จรูปในสโนว์โรลได้ทันที หากเหตุการณ์นี้ล่าช้า ควรเก็บไว้ในตู้เย็นโดยไม่แช่แข็ง หากใช้เบอร์รี่แช่แข็งในการเตรียมโรลเค้ก คุณจะต้องใช้ทันทีในวันที่เตรียม

สูตรโฮมเมดสำหรับเค้กปีใหม่ "ของโปรด"

ความเรียบง่ายและระยะเวลาการเตรียมการสั้น ๆ ของผลงานชิ้นเอกขนมนี้จะทำให้คุณประหลาดใจและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจเพราะที่ทางออกคุณจะได้เค้กเคียฟเกือบซึ่งเปรียบเทียบได้ดีกับแบรนด์ที่มีชื่อซึ่งไม่พังเลยในระหว่างการตัด เป็นส่วนๆ นอกจากนี้ยังมีข้อมูลรสชาติที่เหนือชั้น - ทุกอย่างสดใหม่และเป็นเกรดสูงสุด เวลาทำอาหาร 80-90 นาที

ส่วนผสมสำหรับชั้นเค้ก:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 3 แก้ว;
• มาการีนครีม - 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• ถั่วปอกเปลือก (มี) - 100-130 กรัม
• ไข่แดงสด - 4 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เกลือแกง - 0.5 ช้อนชา

สำหรับไบเซท:

• โปรตีนไก่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม

สำหรับครีม:

• นมข้น - 250 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• ขนมชนิดร่วนสับเช่น "Baked milk" สำหรับโรยเค้กสำเร็จรูป (อาจเป็นถั่วบด) - 150-200 กรัม

ตามสูตรที่บ้านเค้กปีใหม่ "ของโปรด" จัดทำขึ้นดังนี้:

1. แยกไข่ขาวและไข่แดงของไข่ไก่สดที่แช่เย็นจัดลงในชามแยกอย่างระมัดระวัง ตีไข่ขาวจนโฟมเป็นฟองด้วยเครื่องผสม จากนั้นค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป ในที่สุดก็เสร็จสิ้นขั้นตอนการตีจนตั้งยอด ใส่ชามที่มีมวลสำหรับ bizet ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลา
2. ในการทำแป้งให้ใส่ผงฟู 1 ช้อนชาเกลือครึ่งช้อนชาน้ำตาลทรายลงในชามที่มีไข่แดงแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน
3. ในภาชนะอื่นบดแป้งที่ร่อนวันก่อนด้วยมาการีน ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้นให้รวมมวลนี้กับไข่แดงที่ตีด้วยน้ำตาลแล้วนวดแป้ง มันกลายเป็นพลาสติกและคุณต้องแบ่งออกเป็น 2 หรือ 3 ส่วนเท่า ๆ กัน ขึ้นอยู่กับจำนวนเค้กที่คุณต้องการ
4. ในการอบเค้กอีกชิ้นหนึ่งด้วยบิเซ็ตชั้นหนึ่ง คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์เค้กแบบแยกที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 23-22 เซนติเมตร ทาเนยที่ด้านข้างและก้นด้วยเนย แล้ววางกระดาษรองอบที่ตัดตามเส้นรอบวง ล่าง. คลึงแป้งชั้นแรกออกจากแป้งเพื่อให้พอดีกับแม่พิมพ์ ตัดเค้กที่วางด้วยมือของคุณหากไม่ตรงกับขอบด้านล่าง
5. ใส่บิเซ็ตดิบลงบนเค้กโด โรยด้วยช้อน โรยด้วยถั่วสับละเอียด จุ่มลงในบิเซตอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้ไหม้ในเตาอบ แล้วใส่จานอบสำหรับเค้กชิ้นแรกในเตาอบ อุ่นที่ +150 C เป็นเวลา 20-30 นาที กับชิ้นที่สองและถ้าคุณแบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน ให้ทำเช่นเดียวกันกับเค้กชิ้นที่สาม
6. ปล่อยให้เค้กที่เตรียมไว้เย็นลง และในเวลานี้เตรียมครีมโดยผสมนมข้นต้มกับเนยในชามแยก แล้วทาเค้กแต่ละชิ้นที่ด้านบนด้วยครีมนี้ จากนั้นทาเค้กให้ทั่วด้วยไม้พายสำหรับทำอาหาร
7. มันยังคงสลายคุกกี้ในวิธีที่สะดวกและโรยเค้กทั้งหมดด้านบนและด้านข้าง เค้กที่ตกแต่งไม่ทางใดก็ทางหนึ่งควรวางในตู้เย็นตามต้องการสำหรับโต๊ะเทศกาล

เมื่อพิจารณาถึงธีมปีใหม่แล้ว เค้กที่ “ชื่นชอบ” สามารถตกแต่งในสไตล์นี้ได้ ในกรณีนี้ คุณสามารถแทนที่เศษคุกกี้ด้วยเกล็ดมะพร้าวและน้ำตาลไอซิ่งที่ไม่ละลายซึ่งเลียนแบบหิมะได้อย่างสมบูรณ์แบบ และคุณสามารถเลือกตกแต่งตามธีมอื่นๆ ที่ทำจากน้ำตาล คาราเมล และของตกแต่งการทำอาหารแสนอร่อยอื่นๆ ได้

สูตรโฮมเมดสำหรับเค้กปีใหม่ "Milk Girl"

ตามสูตรนี้เค้กปีใหม่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเพียงแค่จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และด้วยเหตุนี้จึงได้จานที่หรูหราของปีใหม่ที่สามารถตกแต่งโต๊ะและทำให้ทุกคนที่งานเลี้ยงพอใจและเชิดชูปฏิคมเป็นขนมที่บ้าน พ่อครัว.

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้งคุณภาพสูง - 160 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• นมข้น - 400 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับครีม:

• น้ำตาลไอซิ่ง - 2/3 ถ้วย;
• ครีม 30-35% - 600 กรัม
• ผู้ให้บริการครีม - 1 ซอง

เค้กปีใหม่ "สาวนม" ตามสูตรบ้านๆ เตรียมไว้ดังนี้

ในถ้วยขนาดที่เหมาะสม ตีไข่ดิบด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม เติมนมข้น ตีต่อ ผสมแป้ง ผงฟู วานิลลิน ค่อยๆ เทลงในมวลไข่ คนต่อไปจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้เค้กฟูขึ้น เตรียมเค้กดังนี้: บนกระดาษรองอบ วาดวงกลมที่ถูกต้องบนจานขนมที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 เซนติเมตร พลิกแผ่นงาน - วงกลมจะสังเกตเห็นได้ชัดเจน วางกระดาษแผ่นนี้บนพื้นผิวที่ไม่ลื่น (ซิลิโคน) แล้วเกลี่ยแป้ง 2 ช้อนโต๊ะภายในเส้นรอบวงของแป้งโดยเกลี่ยให้ทั่ว หากขนาดของแผ่นอบอนุญาตให้คุณวางเค้กสองชิ้นในคราวเดียว การทำเช่นนี้จะช่วยเร่งกระบวนการเตรียมเค้ก

ณ จุดนี้เตาอบได้รับความร้อนที่ +190 C หรือ +400 F แล้ววางกระดาษที่มีเปลือกดิบบนแผ่นอบอย่างระมัดระวังแล้วส่งไปอบประมาณ 4-5 นาที ในขณะที่เค้กชิ้นแรกกำลังอบ ให้เกลี่ยเค้กชิ้นที่สองบนกระดาษรองอบแผ่นที่สองที่มีเส้นรอบวงเท่ากันเพื่อให้อบได้ทันที

นำเค้กชิ้นแรกที่ร้อนออกจากกระดาษ เมื่อเค้กทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้พับชิ้นหนึ่งทับอีกชิ้นหนึ่งแล้วตัดส่วนที่ยื่นออกมาและสิ่งผิดปกติออกในลักษณะที่สะดวกสำหรับคุณ เช่น ใต้ฝาที่เหมาะสม เค้กที่พับทับอีกชิ้นหนึ่งถูกย้ายไปด้วยกระดาษรองอบแล้วปล่อยให้เย็น

ในขณะที่เค้กเย็นสนิทแล้วครีมก็เตรียมไว้สำหรับทาครีมและน้ำตาลผงซึ่งผสมกับที่ตีหรือเครื่องผสมแล้วค่อยๆใส่ผงลงในส่วนต่างๆ เงื่อนไขสำคัญ: ทุกรายการและผลิตภัณฑ์ของกระบวนการนี้จะต้องเย็นลง และครีมที่มีปริมาณไขมันน้อยกว่าที่กำหนดจะไม่ทำให้ครีมดี เค้กพร้อมแล้ว ครีมพร้อมแล้ว - มันยังคงเหลือเฟือ ไม่ต้องเว้นครีม (เค้กเหล่านี้ดูดซับได้อย่างรวดเร็ว) อัดจารบีทีละชิ้นที่ด้านบน วางชิ้นถัดไปที่ด้านล่าง แต่ละชิ้นทาด้วยครีม

เพื่อให้ไหลลื่นได้ดี ให้เช็ดมะพร้าวแห้งล่วงหน้าแล้วโรยเค้กที่เคลือบไว้ด้านบนและด้านข้างด้วยขี้เลื่อยเหล่านี้ ซึ่งจะทำให้ "Milk Girl" ดูเหมือนทรงกระบอกเตี้ยๆ ที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยเกล็ดหิมะสีฟ้าอ่อนและกองหิมะที่กินได้ขนาดเล็กในรูปแบบของเค้กที่สวยงามจะวางอยู่บนโต๊ะในวันหยุดของคุณ เพื่อให้เค้กปีใหม่ของ Milk Girl ทำให้คุณพอใจด้วยรสชาติที่ดีที่สุด คุณเพียงแค่ปล่อยให้มันค้างคืนในตู้เย็นในตู้เย็น แล้วมันก็จะนุ่ม ละมุน หอมกลิ่นครีมและวนิลา ... สวัสดีปีใหม่ 2019!

รูปลักษณ์ดั้งเดิมของเค้กจะทำให้แขกรู้สึกสดชื่นและเปลี่ยนขนมธรรมดาให้กลายเป็นปาฏิหาริย์เล็ก ๆ น้อย ๆ ในวันปีใหม่ เค้กโฮมเมดจะช่วยให้พนักงานต้อนรับแสดงทักษะการทำอาหารและความสามารถในการตกแต่งจานอย่างสวยงาม

ตุ๊กตาต่างๆ ช็อคโกแลตและผลิตภัณฑ์สีเหลืองอ่อน เค้กที่มีรูปร่างผิดปกติ - ขนมอบใดๆ สามารถกลายเป็นผลงานชิ้นเอกได้

คุณสมบัติและกฎสำหรับการตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่

การทำขนมสำหรับปีใหม่แตกต่างจากการทำอาหารทั่วไป - ในวันนี้นอกจากของหวานแล้วคุณต้องเตรียมสลัดของว่างและอาหารจานร้อนจำนวนมาก การขาดประสบการณ์ก็ส่งผลกระทบเช่นกัน เพราะต้องเตรียมเค้กในธีมปีใหม่เพียงปีละครั้งเท่านั้น

คุณสมบัติการตกแต่งเค้ก:

• ไม่จำเป็นต้องตกแต่งเค้กให้เลี่ยนเกินไป - มีอาหารเพียงพอสำหรับกระเพาะอาหารบนโต๊ะเทศกาล
• จำเป็นต้องฝึกฝนล่วงหน้าในการสร้างเครื่องประดับ ในวันที่ 31 ธันวาคม ความกังวลจะเพียงพอ และจะเป็นการยากที่จะควบคุมสิ่งใหม่ ๆ ในความวุ่นวายก่อนวันหยุด

กฎการตกแต่งเค้ก:

• อย่าใช้สีเทียมมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีแขกผู้เข้าพักเป็นเด็กเล็ก สีสันที่สวยงามของผลิตภัณฑ์สามารถให้ได้โดยใช้น้ำเบอร์รี่
• เมื่อตกแต่งเค้กอย่าหักโหมจนเกินไปด้วยการออกแบบ - ผลิตภัณฑ์จะต้องมีความมั่นคงและการตกแต่งควรติดแน่น
• อย่าตั้งเป้าที่จะทำสำเนาของเค้กจากภาพอย่างถูกต้อง บ่อยครั้งของตกแต่งที่สวยงามที่สุดถูกสร้างขึ้นมาเองเมื่อมีการบันทึกแรงบันดาลใจระหว่างการทำ

ในกรณีที่พยายามออกแบบไม่สำเร็จ ไม่จำเป็นต้องตื่นตระหนก ข้อผิดพลาดสามารถแก้ไขได้หรือซ่อนอยู่เสมอโดยการเพิ่มการตกแต่งใหม่ให้กับขนม

วิธีการตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่ 2017 ของไก่ตัวผู้

มีหลายวิธีในการตกแต่งเค้กที่เสร็จแล้ว แต่เราต้องไม่ลืมว่าปีไก่กำลังจะมาถึงและเขาก็มีความชอบของตัวเอง อาหารโปรดของไก่ตัวผู้คือเมล็ดพืช ถั่ว และข้าวโพดคั่ว หากทั้งหมดนี้ไม่ได้วางแผนไว้สำหรับการตกแต่งเค้กเค้กก็อาจเป็นซีเรียลหรือบ๊อง

ตัวเลือกการตกแต่งเค้ก:

• ตุ๊กตามาร์ซิปัน.

ปีนี้รูปไก่บนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความเกี่ยวข้อง นกสามารถออกแบบได้ง่ายเนื่องจากรูปร่างที่เรียบง่าย

ในการปั้นไก่คุณจะต้องใช้มาร์ซิปัน - อัลมอนด์พลาสติก (ควรมีหลายสี) และทักษะในการจัดการดินน้ำมัน คุณสามารถซื้อมาร์ซิปันสำเร็จรูปในร้านค้าโดยเลือกสีที่คุณต้องการสำหรับกระทงของคุณ

ขั้นแรก เราสร้างร่างกายในรูปของหยด จากนั้นเราทำหัวจากลูกบอล เราสร้างปีกและหางจากเค้กมาร์ซิปัน ตัดขนด้วยมีด จากมาร์ซิปันสีแดง เพิ่มหวี จงอยปากและเคราที่ศีรษะ วาดดวงตาด้วยสีย้อมสีดำ

คุณสามารถเพิ่มไก่และไก่หลายตัวให้กับไก่ได้

• ตกแต่งช็อคโกแลต

ช็อกโกแลตสำหรับตกแต่งละลายแล้วเทลงในถุงขนม ด้วยช็อคโกแลตดังกล่าว คุณสามารถวาดเกล็ดหิมะที่ละเอียดอ่อน ต้นคริสต์มาส และหิมะลอยได้ สามารถวางตุ๊กตาในแนวตั้งในเค้กได้ - การตกแต่งนี้จะดูสง่างามมาก

เมื่อตัดเค้ก ตัวเลขจะเสียหาย ดังนั้นจึงควรตกแต่งเค้กในรูปแบบตัด หรือเครื่องประดับกลุ่มเพื่อไม่ให้ตกอยู่ใต้เส้นตัด ไวท์ช็อกโกแลตจะสร้าง "หิมะ" ที่แท้จริง และดาร์กช็อกโกแลตจะทำให้ต้นสนสวยงาม

• องค์ประกอบของน้ำตาล

วิธีนี้เหมาะสำหรับมือใหม่ที่ไม่แน่ใจว่าจะทำเครื่องประดับเองได้ ในร้านขายขนม มีรูปขนมหวานสำเร็จรูปให้เลือกมากมาย ได้แก่ ลูกปัดแวววาว เกล็ดหิมะ ดวงดาว ใบไม้ จากชุดดังกล่าว คุณสามารถจัดวางภาพวาดหรือตกแต่งขอบเค้กได้

• ตกแต่งผลไม้

การตกแต่งผลไม้จะมีประโยชน์มากกว่าการออกแบบที่หวาน คุณสามารถสร้างต้นคริสต์มาสจากเนื้อกีวีสีเขียวและเพิ่มผลเบอร์รี่ของเล่นลงไปได้ หรือตัดผลไม้เป็นรูปทรงต่างๆ แล้ววางลงบนพื้นผิวของเค้ก นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ที่สดใสจะตกแต่งขนมปีใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

• ตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

หลังจากตัดลายฉลุรูปภาพออกจากกระดาษแล้ว คุณสามารถวางบนเค้กแล้วโรยน้ำตาลผงส่วนที่เหลือบนพื้นผิว ด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถวาดภาพทั้งหมดบนผลิตภัณฑ์ขนมได้

เครื่องประดับบางตัวสามารถรวมเข้าด้วยกันได้ ส่วนตัวเลือกอื่นๆ จะดูดีกว่าโดยไม่มีองค์ประกอบที่ไม่จำเป็น ก่อนเริ่มออกแบบผลิตภัณฑ์ คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับการออกแบบและยึดตามนั้น

วิธีการตกแต่งเค้กปีใหม่ด้วยสีเหลืองอ่อนและสูตรสำหรับการเตรียม

มาสติกเป็นวัสดุที่อ่อนหวานและยืดหยุ่นสูง สามารถใช้คลุมเค้กได้อย่างสวยงาม ตัวเลขต่างๆ ก็ทำมาจากสีเหลืองอ่อนเช่นกัน สีย้อมจะทำให้สีเหลืองอ่อนเป็นสีและเพิ่มความสว่างให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

คุณสามารถซื้อมวลสำเร็จรูปได้ แต่ได้น้ำตาลที่อร่อยที่สุดที่บ้าน

มาร์ชแมลโลว์สีเหลืองอ่อน

มาร์ชแมลโลว์ mastic ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและสะดวกต่อการใช้งาน: มีสีสม่ำเสมอ ม้วนออกได้ง่าย และใช้รูปทรงใดก็ได้

• มาร์ชเมลโล่ (มาร์ชเมลโล่) - 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 1 แก้ว;
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ตัดมาร์ชเมลโลว์เป็นชิ้นเล็ก ๆ คลุมด้วยน้ำแล้วใส่ในอ่างน้ำ เมื่อมาร์ชเมลโลว์เริ่มละลาย ให้ใส่น้ำมันลงในกระทะ หลังจากที่มาร์ชเมลโลว์กลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วก็ถึงเวลาเอาออกจากเตา

ตอนนี้คุณต้องเติมน้ำตาลผงแล้วคนให้เข้ากันโดยไม่หยุด

ถ้าช้อนเริ่มติด ให้คนส่วนผสมด้วยมือของคุณ

สีเหลืองอ่อนควรให้ความรู้สึกเหมือนแป้งยืดหยุ่นเมื่อสัมผัส มันจะพร้อมเมื่อหยุดเกาะมือของคุณ

เจลลาตินสีเหลืองอ่อน

สะดวกในการแกะสลักตัวเลขและของประดับตกแต่งจากสีเหลืองอ่อนนี้

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เจลาติน - 10 กรัม
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลผง - 500 กรัม

เจลาตินแช่ในน้ำเป็นเวลา 20 นาทีแล้วอุ่นด้วยไฟอ่อนจนละลายหมด ต้องกวนมวลและไม่อนุญาตให้เดือด

เทน้ำตาลผงครึ่งหนึ่งลงบนโต๊ะแล้วปั้นเป็นสไลด์ เทน้ำมะนาวกับเจลาตินลงไปแล้วคลุกสีเหลืองอ่อน ค่อยๆ ใส่ผงที่เหลือลงไป ผัดจนเนียนแล้วห่อมวลด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสั้น ๆ

นมสีเหลืองอ่อน

นี่คือสีเหลืองอ่อนอเนกประสงค์ - สะดวกในการสร้างทั้งของประดับตกแต่งและการเคลือบเค้กจากนั้น

เพื่อเตรียมสีเหลืองอ่อนคุณจะต้อง:

• นมผง - 180 กรัม
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• น้ำตาลผง - 180 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำตาลผงผสมกับนมผงเติมน้ำมะนาวและผสมทุกอย่าง ตอนนี้ค่อยๆเพิ่มนมข้นและผสมมวลจนหนาแน่น ถ้าสีเหลืองอ่อนร่วน คุณต้องเติมน้ำมะนาวอีกเล็กน้อย

วิธีการตกแต่งเค้กปีใหม่ด้วยสีเหลืองอ่อน

• ห่อเค้ก.

ด้วยความช่วยเหลือของสีเหลืองอ่อนทำให้เกิดการเคลือบด้านบนของผลิตภัณฑ์และด้านข้างอย่างราบรื่น ต้องปรับระดับพื้นผิวของเค้กเพื่อปกปิดด้วยสีเหลืองอ่อน - ไม่ควรมีกระแทกหรือหลุม

ในการเตรียมสีเหลืองอ่อนสำหรับเคลือบต้องรีดให้มีความหนา 5 มม. คลุมผลิตภัณฑ์ด้วยสีเหลืองอ่อนอย่างระมัดระวัง พับให้เรียบและตัดส่วนเกินออกด้วยมีด หากสีเหลืองอ่อนไม่ได้ทาอย่างสวยงาม คุณสามารถซ่อนข้อบกพร่องโดยการตกแต่ง - แกะสลักรูปปั้น เคลือบหรือครีม

• องค์ประกอบปูนปั้น

ตัวเลขที่มีความซับซ้อนต่างกันทำจากสีเหลืองอ่อน คุณสามารถซื้อแสตมป์สำเร็จรูปได้โดยใช้สีเหลืองอ่อนและหลังจากนั้นรูปจะถูกบีบออกจากแม่พิมพ์ ตัวเลขยังหล่อด้วยมือ - ความสม่ำเสมอของสีเหลืองอ่อนคล้ายกับดินน้ำมัน ดังนั้นแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถปั้นได้

กฎสำหรับการทำงานกับสีเหลืองอ่อน:

• เพื่อป้องกันไม่ให้สีเหลืองอ่อนเกาะติดกับโต๊ะให้โรยด้วยแป้ง
• จำเป็นต้องเก็บสีเหลืองอ่อนในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อไม่ให้อากาศหรือน้ำละเมิดความสม่ำเสมอของมวล
• ผลิตภัณฑ์สีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วสามารถทาด้วยสารละลายวอดก้าและน้ำผึ้ง (1: 1) กลิ่นของวอดก้าจากผลิตภัณฑ์จะหายไปและรูปร่างและการเคลือบจะได้รับความเงางามเหมือนกระจก
• เพื่อให้ได้สีที่สดใสจากสีเหลืองอ่อนในระหว่างการเตรียมส่วนผสมคุณสามารถเพิ่มน้ำสี: บีทรูท, บลูเบอร์รี่, เชอร์รี่;
• เมื่อเติมสีย้อมลงในสีเหลืองอ่อน มวลจะต้องผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้สีที่สม่ำเสมอ

ไอเดียตกแต่งเค้กปีใหม่

ในปีใหม่ เวทมนตร์รอบตัวเราทุกที่ คุณสามารถสร้างมันขึ้นมาเองโดยใช้เค้กที่แปลกตา

แนวคิดดั้งเดิมสำหรับการตกแต่งเค้กในปี 2560:

• บ้านเรืองแสง.

การทำและเคลือบบ้านบิสกิตจะใช้เวลามาก แต่ผลของเค้กดังกล่าวจะมีความสำคัญมาก ไฟ LED ถูกวางไว้ในบ้าน และเค้กจะเสิร์ฟในห้องที่มีแสงสลัว ต้องขอบคุณแสงในหน้าต่างทำให้บ้านมีชีวิตชีวาขึ้นมาทันทีและเค้กก็ถูกจดจำมาเป็นเวลานาน

• ตัวเลขปริมาตร

ด้วยความช่วยเหลือของสีเหลืองอ่อนจำนวนมากบิสกิตธรรมดาสามารถตกแต่งเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่ 2017 หรือการตกแต่งต้นคริสต์มาสขนาดใหญ่

• วาฟเฟิลอาหารอันโอชะสำหรับเด็ก

หากมีการเตรียมเค้กวันหยุดแยกต่างหากสำหรับเด็ก ๆ ก็สามารถตกแต่งด้วยวาฟเฟิลแท่งแบบเรียบง่ายและอร่อย เด็กๆ จะชอบขนมกรุบกรอบที่ดูดี

ให้บริการของหวานคุณสามารถซื้อ sparklers แทนเทียนธรรมดา - จากนั้นความประทับใจของรูปลักษณ์ที่ผิดปกติของผลิตภัณฑ์จะแข็งแกร่งยิ่งขึ้น

บทสรุป

เมื่อตกแต่งเค้ก คุณควรใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้:

• คุณต้องคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับการออกแบบเค้กและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการผลิต
• ในกรณีที่ไม่มีประสบการณ์ในการตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนม คุณควรฝึกฝนและฝึกฝนความแตกต่างทั้งหมดก่อนปีใหม่
• ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรสด หากเป็นไปได้ ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติมากขึ้น เช่น ผลไม้ เบอร์รี่ ถั่ว
• เมื่อตกแต่งเค้กสามารถหยุดระหว่างเวลาได้ - ของประดับตกแต่งต่างๆ จำนวนมากอาจดูเลอะเทอะ

เค้กที่ตกแต่งอย่างสวยงามและแปลกตาจะเป็นของขวัญที่ดีที่สุดสำหรับทั้งครอบครัว