ซอสช็อคโกแลตนั้นอร่อยมีกลิ่นหอมมีรสหวานและเค็ม พวกเขาตื่นเต้นกับจิตใต้สำนึกโดยหนึ่งเพียงแค่มองความอยากอาหารตื่นเต้นและกลายเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมหวานใด ๆ รวมถึงอาหารจานเนื้อสัตว์ สิ่งที่จะพูดแม้กระทั่งคุกกี้ที่น่าเบื่อจะกลายเป็นอร่อยและผลไม้น่าสนใจหากมีการเพิ่มอย่างถูกต้อง

ซอสช็อคโกแลต - หลักการเตรียมการทั่วไป

ช็อคโกแลต. สำหรับซอสที่ต้องละลายไม่ใช่ด้วยกระเบื้องทั้งหมดที่จะทำ นั่นคือเหตุผลที่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนื้อหาโกโก้สูง ช็อคโกแลตถูกละลายในอ่างน้ำหรือเพียงแค่ในเตาไมโครเวฟ มันจะง่ายกว่าที่จะทำถ้าคุณเพิ่มน้ำมันครีมไขมันหรือครีมรสช้อนถ้าพวกเขาอยู่ในสูตร

โกโก้. บ่อยครั้งที่พวกเขาแทนที่ช็อคโกแลตตามธรรมชาติหรือเพิ่มเพื่อปรับปรุงสี เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผงคุณภาพสูงที่ไม่มีน้ำตาลและสารเติมแต่งหอมประดิษฐ์ในกรณีนี้ซอสจะได้รับรสชาติช็อคโกแลต

น้ำตาล. เพิ่มเพื่อลิ้มรส มักใช้ทราย มันสามารถเชื่อมต่อกับโกโก้เพื่อให้ผงไม่ปรากฏก้อน

ส่วนผสมอื่น ๆ. บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์นมถูกเพิ่มเข้าไปในซอส: ครีมนมนมข้นเนย สำหรับน้ำหอมกลิ่นวานิลลินอบเชยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เบอร์รี่หรือน้ำเชื่อมผลไม้

สำหรับซอสเค็ม ซอสดังกล่าวมักจะเตรียมด้วยการเพิ่มช็อคโกแลตที่ขมขื่นนอกจากนี้ยังแนะนำผักเครื่องเทศมะเขือเทศและส่วนผสมที่เหมาะสมอื่น ๆ Adjika อาจมีอยู่ในตัวเลือกเฉียบพลัน

ซอสช็อคโกแลตคัสตาร์ดจากโกโก้ (สำหรับไอศกรีม)

ซอสช็อคโกแลตที่แตกต่างกันซึ่งเหมาะสำหรับไอศกรีม แต่พวกเขายังสามารถน้ำเทียมของหวานใช้เป็นอาหารเสริมเพื่อเพียร์ ใช้ผงโกโก้คุณภาพสูงที่ไม่มีน้ำตาล

สามช้อนโกโก้

ครึ่งหนึ่งของแก้วน้ำ

สี่ช้อนน้ำตาล

1. ซอสนี้มีความสะดวกในการเตรียมในกระทะด้วยมือจับหนึ่งที่อยู่ในถัง เททรายน้ำตาลและโกโก้ในมันผัด

2. ตอนนี้เพิ่มแป้งมันขัดขวางซอส มันจะต้องค่อนข้างเล็กน้อยมิฉะนั้นมันจะกลายเป็นครีมหนา เราผสมกับส่วนผสมแห้งเพื่อป้องกันการปรากฏตัวของก้อน

3. เพิ่มการหยิกของวานิลลาทันทีหรือแยกสารสกัดสองครั้งผัด

4. เรากำลังลากส่วนผสมแห้งด้วยน้ำสูตรผสมอย่างรวดเร็ววางซอสลงบนเตา

5. ทำอาหารบนไฟเล็ก ๆ เรารอจนกระทั่งมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน แต่ไม่จำเป็นต้องต้มซอสช็อคโกแลต ทันทีที่ฟองแรกปรากฏขึ้นเราจะลบกระทะออกจากเตาทันที

6. เย็น, ไอศครีมรดน้ำ, พาย, หม้อตุ๋น, เพิ่มในค็อกเทล

ซอสช็อคโกแลตกับไวน์ขาวกับเนื้อสัตว์

สูตรสำหรับซอสช็อคโกแลตน้ำเสียซึ่งให้บริการกับเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่งดงามกับเขาดูสเต็กเนื้อ สำหรับการเตรียมการก็จะต้องมีไวน์ขาวเล็กน้อย

ไวน์ขาวขนาด 130 มล.

ช็อคโกแลตขนาด 45 กรัม;

1 ช้อนชา ใบโรสแมรี่เกลือ

1. เราตัดหัวหอมกับก้อนเล็ก ๆ วางลงในกระทะหล่อลื่นทอดกับความร้อนต่ำ แต่ไม่บิดอย่างยิ่ง

2. เพิ่มไปยัง Luka, Wine, เราให้แอลกอฮอล์เล็กน้อยที่จะระเหย, โยนเกลือหยิก, เพิ่มใบกุหลาบ ropemary สับ

3. เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มพริกหยิก

4. ช็อคโกแลตลูบด้วยมีดเพิ่มลงในซอส tomis บนไฟเล็ก ๆ จนกว่าช็อคโกแลตทั้งหมดจะละลาย

5. ก่อนให้อาหารซอสเราก็กวนดีเย็น

ซอสช็อคโกแลตหวานจากกระเบื้อง

สูตรสำหรับซอสช็อคโกแลตที่สมบูรณ์แบบสำหรับแพนเค้ก, Foddes และผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันอื่น ๆ แต่เค้กหรือหม้อตุ๋นสามารถเทลงโดยมวลนี้ ช็อคโกแลตสามารถใช้งานใด ๆ แต่ไม่ใช่สีขาว

1 ช้อนชา ผงโกโก้;

วานิลลาอบเชยเพื่อลิ้มรส

1. การทำลายช็อคโกแลตเพิ่มชิ้นส่วนของเนยกับมัน

2. ครีมผสมกับทรายน้ำตาลและผงโกโก้เพิ่ม Vanillina อบเชยหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ ผัดถึงความสม่ำเสมอเทไปยังช็อคโกแลต

3. ติดตั้งชามบนอ่างน้ำเราเริ่มให้ความร้อน

4. ในขณะที่ช็อคโกแลตทั้งหมดถูกติดตั้งซอสจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถลบออกจากไฟได้ ไม่จำเป็นต้องต้ม

5. Transfix ไปยังจานรองส่งไปยังแพนเค้กหรือตกแต่งของหวานที่ปรุงสุกทันที

ซอสช็อคโกแลตบนนมกับไข่แดง

สูตรซอสช็อคโกแลตคัสตาร์กอื่นกับโกโก้ มันกำลังเตรียมน้ำนมมันกลับกลายเป็นรสอร่อยและหวานมาก

4 ช้อนเต็มของผงโกโก้

1. ทุบไข่อย่างระมัดระวังลบไข่แดงเปลี่ยนเป็นกระทะ

2. เชื่อมต่อส่วนผสมแห้งทั้งหมดด้วยสูตรอาหาร: แป้งแป้ง ผงโกโก้และน้ำตาล จะสับสนจนเป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มเป็นไข่แดงและเทนมครึ่งแก้ว

3. เพื่อแทรกแซงมวลจนกว่ามันจะกลายเป็นครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

4. เจือจางซอสนมที่เหลือ

5. เราจัดส่งบนเตาปรุงอาหารบนไฟโดดเดี่ยว เราไม่ได้ให้มวลชนไหม้ดังนั้นพวกเขาจึงกวนอย่างต่อเนื่อง

6. ทันทีที่ซอสข้นออกจากไฟ

7. น้ำมันครีมถูเป็นหลายชิ้นให้เพิ่มช็อคโกแลตร้อน ผัดอย่างรวดเร็วเพื่อการสลายตัวที่สมบูรณ์

8. ตามคำขอวางวานิลลาคุณจะเปิดออกก่อนใช้งาน

ซอสช็อคโกแลตกับเนื้อสัตว์ด้วยมะเขือเทศวาง

สูตรสำหรับซอสช็อคโกแลตอิ่มตัวกับเนื้อสัตว์ด้วยน้ำซุปข้นมะเขือเทศหัวหอมและรสชาติที่บางของกระเทียม เราใช้ช็อคโกแลตที่ขมขื่นด้วยปริมาณโกโก้สูงกว่า 70%

ช็อคโกแลต 50 กรัมขม

1 กานพลูกระเทียม

น้ำมันสองช้อน

0.3 ชั่วโมง. ล. บดชิลี;

4 ช้อนของมะเขือเทศน้ำซุปข้น;

1. ละลายน้ำมันใด ๆ ในกระทะ ตราบใดที่เราใช้หนึ่งช้อนโต๊ะ

2. เพิ่มธนูและกระเทียมสับโดยชิ้นทอดผักเล็ก ๆ จากนั้นครอบคลุมกระทะ ใช้ความนุ่มนวล

3. เพิ่มมันฝรั่งบดมะเขือเทศ หากใช้วางแล้วเราเจือจางลงครึ่งหนึ่งด้วยน้ำ เรากำลังเตรียมผักสองสามนาทีในโทมัตก็ถึงเวลาที่จะเพิ่มพริกปากกาเครื่องเทศให้พวกเขา

4. ถอดซอสออกจากแผ่นพื้นปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

5. เชื่อมต่อน้ำมันและสลายที่เหลือกับช็อคโกแลตชิ้นเล็ก ๆ ละลายคุณสามารถอาบน้ำหรือในเตาอบไมโครเวฟ หรือโยนชิ้นลงในซอสร้อนและผัดอย่างรวดเร็ว

6. ดื่มด่ำกับปั่นช็อคโกแลตมวลจนสมรรถภาพ เราได้ลิ้มรส สำหรับความคมชัดคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู

ซอสผงช็อคโกแลตกับคอนยัค

ง่าย ๆ ในการแวบแรกซอสมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อมีค้างอยู่ในคอที่น่าพอใจและน้ำหอมที่ผิดปกติ ทั้งหมดขอบคุณการเพิ่มบรั่นดี แต่คุณสามารถเพิ่มเหล้ารัมเหล้าหรือแอลกอฮอล์หอมอื่น ๆ

1. การรวมทรายน้ำตาลจากโกโก้เพื่อกวนให้ดีเพื่อให้ก้อนเนื้อไม่ได้เกิดขึ้นในกระบวนการ

2. เจือจางส่วนผสมกับน้ำเรากวนอีกครั้งส่งให้เดือดบนเตา

3. เราเตรียมความพร้อมในความร้อนต่ำจนกระทั่งน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นช็อคโกแลตจึงไม่กาวกักพระอย่างต่อเนื่อง

4. ลบออกจากไฟ ทันทีที่ซอสกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ออกไปห้านาที

5. เทคอนยัคกวน ส่งไปที่ของหวาน คุณสามารถเพิ่มซอสเชอร์รี่นี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบกับมันรวมกัน

ซอสช็อคโกแลตบนกลิ่นควบแน่น

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับซอสช็อคโกแลต ซึ่งไม่จำเป็นต้องต้ม ขอแนะนำให้ใช้นมข้นที่ดีซึ่งมีแป้งและส่วนผสมที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ

1. ครีมเปรี้ยวจะให้ซอสนี้ง่ายขึ้นเรื่อย ๆ เจือจางความหวานของนมข้น เราเชื่อมต่อพวกเขาผัด

2. เพิ่มผงโกโก้ เราผัดอีกครั้งที่จะเพิ่มวานิลลาเพื่อรสชาติซอสก็พร้อมแล้ว! คุณสามารถใช้งานได้ทันที

ซอสช็อคโกแลตกับกล้วยจากกระเบื้อง

สูตรสำหรับซอสที่มีน้ำหนักเบามากที่กำลังเตรียมด้วยกล้วย เลือกสุกรที่อ่อนนุ่ม แต่ไม่ใช่ผลไม้ที่มืดมิดที่เริ่มเสื่อมสภาพ

1. เปิดช็อคโกแลตเราแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ครีมล้นลงในกระทะวางบนเตา ทันทีที่พวกเขาอุ่นเครื่องเพิ่มช็อคโกแลตที่ชำรุดและหลับน้ำตาลหลับ ปริมาณของมันสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความหวานที่ต้องการ

3. ช็อคโกแลตอุ่นด้วยครีม ในขณะที่ชิ้นส่วนทั้งหมดไม่ละลาย จากนั้นนำออกจากไฟเราจะเย็นลงสู่สภาวะที่อบอุ่น

4. ทำความสะอาดกล้วยตัดเป็นชิ้นแรกจากนั้นถูไปที่เรียว หากมีขนาดใหญ่แล้วคุณสามารถใช้เวลาหนึ่ง

5. ให้เราบีบน้ำมะนาวบนกล้วยน้ำซุปข้น ส้มจะให้ความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์จะไม่ปล่อยให้ชุดบดอย่างรวดเร็ว

6. ตอนนี้เชื่อมต่อมวลช็อคโกแลตกับทิวทัศน์กล้วยเพิ่มช้อนบรั่นดีกวนและพร้อม! ซอสพื้นที่เก็บข้อมูลนี้ไม่สามารถใช้งานได้ทันที

เตรียมซอสเป็นที่พึงปรารถนาล่วงหน้าเพื่อให้เขาสามารถเจ๋ง หากมีการกดเวลาแล้วใส่กระทะลงในกระดูกเชิงกรานด้วยน้ำเย็นกวนมวลที่ปรุงสุกแล้วใส่เป็นเวลาหลายนาทีในช่องแช่แข็ง

มีก้อนจำนวนมาก? ซอสช็อคโกแลตสามารถทำให้เครียดผ่านตัวกรองที่หายากหรือทุบเครื่องปั่นแช่

ซอสช็อคโกแลตกลายเป็นของเหลว? ในตัวเลือกหวานคุณสามารถเพิ่มชิปมะพร้าวหรือคุกกี้บด สามารถเพิ่มถั่วไม่เพียง แต่ในซอสสำหรับของหวาน แต่ยังมีตัวเลือกเค็มและคมชัด

ซอสช็อคโกแลตเป็นโปรตุผลดที่ยอดเยี่ยมในการตกแต่งไอศครีมแพนเค้กวาฟเฟิลหรือของหวานในบ้านอื่น ๆ ซอสมีรสชาติที่สดใสและอุดมไปด้วยและจะต้องลิ้มรสกับฟันหวาน ๆ กลิ่นช็อคโกแลตที่แสดงออกและพื้นผิวที่น่ารื่นรมย์จะให้อาหารใด ๆ ไม่เพียง แต่มุมมองที่กลั่นกรอง แต่ยังมีรสชาติที่ร่ำรวยและน่ารื่นรมย์ สูตรอาหารสำหรับทำอาหารช็อคโกแลตซอสค่อนข้างมาก ฉันนำเสนองบประมาณที่ง่ายที่สุด แต่ไม่มีตัวเลือกของหวานแสนอร่อยน้อยกว่าสำหรับการเตรียมซอสที่ยอดเยี่ยมนี้ ส่วนผสมที่เราต้องการเข้าถึงได้มากที่สุดซึ่งอาจจะมีนายหญิงใด ๆ ซอสช็อคโกแลตจากโกโก้กำลังเตรียมมากกว่าและรับมือกับเขาแม้แต่ผู้มาใหม่ในการทำอาหาร น้ำเชื่อมยังมีรสนิยมและความสอดคล้องนั้นน่าทึ่งมาก! เพื่อให้ซอสช็อคโกแลตน่าสนใจยิ่งขึ้นและรสชาติดั้งเดิมของเขาที่จะสามารถมีความหลากหลายโดยวัตถุเจือปนเช่นอบเชยเหล้าเหล้ารัมหรือบรั่นดี ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและการตั้งค่าของคุณ! ในกรณีใด ๆ ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรสำหรับช็อคโกแลตซอส!

ส่วนผสม:

• โกโก้ - 35 กรัม
• น้ำ - 120 มล.
• เกลือเป็นหยิก
• vanillin เป็น 1 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม

วิธีการปรุงซอสช็อคโกแลตจากผงโกโก้:

ในกระทะเล็ก ๆ หรือภาชนะอื่น ๆ ที่เราจะเตรียมซอสช็อคโกแลตเทจำนวนผงโกโก้ที่ต้องการ

เราเติมน้ำอุ่นที่นี่

เราวางกระทะลงบนกองไฟปานกลางและกวนมวลของงานแต่งงานอย่างต่อเนื่องเพื่อนำไปสู่สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เราเพิ่มน้ำตาลในปริมาณที่ตกตะกอนล่วงหน้า ในเวลาเดียวกันเพิ่มเกลือและ vanillin เพื่อลิ้มรส

การกวนอย่างต่อเนื่องอย่างต่อเนื่องเราให้น้ำตาลเพื่อละลาย หลังจากการต้มช็อคโกแลตมวลต้มไม่เกินสามนาที

ซอสช็อคโกแลตล้นทันทีในขวดหรือภาชนะอื่น ๆ ที่จะถูกเก็บไว้หรือเสิร์ฟและลบออกไปยังตู้เย็นเพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์ ตามที่ผู้เขียนสูตรดั้งเดิมเป็นไปได้ที่จะเก็บซอสช็อคโกแลตนี้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายเดือน ฉันจะพูดอย่างตรงไปตรงมาว่าเขาไม่เคยล่าช้าเรา! ฉันสามารถทราบได้ว่ายิ่งซอสช็อคโกแลตยาวขึ้นเท่านั้น

คุณสามารถรับใช้ซอสกับแพนเค้ก, ชิป, คัพเค้ก, วาฟเฟิล, เค้กและของหวานอื่น ๆ ซอสในสูตรนี้ค่อนข้างหนาและสวยงามและดูน่าประทับใจเมื่อใช้ ด้วยเค้กนมหรือเพียงแค่ขนมปังซอสดังกล่าวจะเหมาะสมอย่างแน่นอน

อร่อย!!!

ขอแสดงความนับถือ Oksana Sheban

ซอสแพนเค้กช็อคโกแลตเป็นซอสหม้อแปลงไฟฟ้า ทำไม? ความจริงก็คือในรูปแบบที่อบอุ่นมันมีความหนาที่ห่อหุ้มที่น่ารื่นรมย์ชวนให้นึกถึงนมศูนย์กลางการอนุรักษ์ หากคุณวางซอสนี้ไว้ในตู้เย็น (ที่ควรเก็บไว้ระหว่างการใช้งาน) จากนั้นก็เย็นลงมันจะหยุดและกลายเป็นช็อคโกแลตที่แท้จริงที่สุดซึ่งเหมาะสำหรับการทาเป็นชิ้นส่วนของขนมปังหรือแครกเกอร์หวาน

พวกคุณหลายคนรักแพนเค้กที่มีช็อคโกแลตบรรจุ แต่ถ้าไม่สามารถซื้อสิ่งนี้ในร้านได้ ไม่ใช่ปัญหา - ซอสช็อคโกแลตสำหรับแพนเค้กสามารถเตรียมได้อย่างสมบูรณ์ด้วยตัวเองและเพียงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แม้แต่โนวิลค์ก็จะรับมือกับมัน

ส่วนผสม:

• 80 กรัมของครีมไขมัน 15%
• ช็อคโกแลตสีดำ 70 กรัม (โกโก้ 72-74%)
• Invert 20 กรัมน้ำเชื่อมกลูโคสหรือน้ำผึ้ง
• น้ำ 20 กรัม
• ผงโกโก้ 15 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. โกโก้เทลงในชามลึกสบายสำหรับการผสม
2. แยกกันนำน้ำผสมกับน้ำเชื่อมคว่ำหรือน้ำผึ้งเพื่อต้ม
3. เติมโกโก้น้ำเดือดให้กวนมวล
4. น้ำหนักควรจะราบรื่นโดยไม่มีก้อน
5. จากนั้นเพิ่มครีมอุ่นลงในซอส กวน.
6. ตอนนี้มันมาถึงเทิร์นเพื่อเพิ่มช็อคโกแลตสีดำให้กับซอส ภายใต้การกระทำของอุณหภูมิมันละลาย หากส่วนผสมจะเย็นลงและคุณจะสังเกตเห็นว่าช็อคโกแลตไม่ต้องการละลายจากนั้นให้ความร้อนกับซอสช็อคโกแลตในเตาอบไมโครเวฟที่มีช่วงเวลาสั้น ๆ ทุกครั้งที่กวนมันเพื่อให้ช็อคโกแลตไม่ร้อนเกินไปและตัด
7. ซอสจะต้องกลายเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์และราบรื่น
8. ใช้มันทันทีมองข้ามจานและเก็บในตู้เย็นในระหว่างสัปดาห์

ซอสช็อคโกแลตสำหรับแพนเค้กและไม่เพียง

ส่วนผสม:

• ช็อคโกแลตที่ขมขื่น 35 กรัม;
• เนย 15 กรัม;
• 60 มล. ครีมไขมัน 10%

ทำอาหาร:

1. ดูดด้วยช้อนโกโก้
2. สูตรถูกเสนอโกโก้ในตอนท้าย
3. ครั้งแรกที่ฉันทำ แต่ฉันไม่ชอบโกโก้นั้นยากที่จะกวนโดยไม่ได้รับก้อนเล็ก ๆ จำนวนมาก

ส่วนผสม:

• ครีมแปดสิบกรัม 15%
• ช็อคโกแลตสีดำเจ็ดสิบกรัม (72 - 74% โกโก้)
• น้ำผึ้งยี่สิบกรัมและน้ำมาก
• ผงโกโก้สิบห้ากรัม

ทำอาหาร:

1. โกโก้ขึ้นไปในชามใต้หลังคา แยกต่างหากเรานำน้ำผสมกับน้ำผึ้งเพื่อต้ม เติมโกโก้น้ำเดือดให้กวนมวล มวลควรจะไม่มีก้อน
2. เพิ่มครีมสูดหายใจให้กับซอส กวน
3. เพิ่มช็อคโกแลต มันควรละลายภายใต้การกระทำของอุณหภูมิสูง
4. ซอสจะต้องเป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียน
5. ซอสช็อคโกแลตต้องใช้ทันทีหรือวางไว้ในจานเก็บข้อมูล
6. มันจะเหมาะสำหรับเจ็ดวัน

ซอสช็อคโกแลตสำหรับของหวาน

ส่วนผสม:

• ช็อคโกแลต - 100 กรัม
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 75 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
• นม - 150 มล
• ครีมน้ำมัน - 20 กรัม
• น้ำ - 100 มล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• vanillina - 1 gr
• อบเชย (ค้อน) - 1 กรัม (ที่ปลายมีด)

วิธีการทำอาหาร:

1. ผสมน้ำตาลกับโกโก้อบเชยและวานิลลา
2. เทน้ำและระเบิดเพื่อความราบรื่น
3. ให้ความร้อนกับส่วนผสมเบา ๆ และป้อนน้ำมันและชิ้นส่วนของช็อคโกแลตรอให้พวกเขาละลาย
4. แป้งเจือจางในนมเย็นและไหลลื่น (พร้อมกวนอย่างต่อเนื่อง) เพื่อเข้าสู่ส่วนผสมช็อคโกแลต
5. รอการเดือดและเอาซอสออกมาอีกไม่กี่วินาทีให้ลบออกจากไฟและเท่ห์
6. ให้บริการกับของหวานใด ๆ

ส่วนผสม:

• ช็อคโกแลต - 100 กรัม
• ครีม (ความอ้วนใด ๆ ) - 50 มล.
• น้ำตาล - 50 กรัม
• vanillina - 1 gr
• น้ำ (นม) - 100 มล.

วิธีการทำอาหาร:

1. บดกระเบื้องช็อคโกแลตและละลายในอ่างน้ำ ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น - เทครีมและผสม
2. ใส่น้ำตาลในส่วนผสม (เมื่อใช้ช็อคโกแลตขมมันสามารถเพิ่มขึ้น 2 ครั้ง) และ Vanillin
3. หลังจากการสลายตัวที่สมบูรณ์ของคริสตัลน้ำตาลในซอสคุณต้องเทน้ำ (หรือนม) แล้วรอเมื่อมันกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เสิร์ฟซอสดังกล่าวทันที (คุณสามารถเทแพนเค้กได้)

ซอสช็อคโกแลตที่มีนมข้น

ส่วนผสม:

• ช็อคโกแลต (ดีกว่าดีกว่า) - 50 กรัม
• นมข้น - 150 มล
• เนยครีม - 1 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม.)
• นม - 80 มล.
• โกโก้ในผง - 1.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร:

1. บดกระเบื้องช็อคโกแลตและละลายในอ่างน้ำ ทันทีที่เกิดขึ้น - เพิ่มชิ้นเนยและมิกซ์
2. เท cocoa และเลื่อนไปที่การผสมที่สมบูรณ์ด้วยช็อคโกแลต
3. ในทางกลับกันเทนมข้นและปกติกระจายไปยังส่วนผสมอีกครั้งจนสมรรถนะ
4. ซอสไม่แพร่กระจาย แต่ยังไม่แช่แข็งก้อน แต่พวกเขายังดีกว่าที่จะเทแพนเค้กหรือตกแต่งเค้ก

ซอสช็อคโกแลต

หากคุณและครอบครัวของคุณเป็นคนรักช็อคโกแลตซอสช็อคโกแลตจะกลายเป็นที่รักมากที่สุดสำหรับคุณ

ส่วนผสม:

• ช็อคโกแลต - 100 กรัม (ขมหรือนมเพื่อลิ้มรส);
• น้ำ - 100 มล.;
• น้ำตาล - 50 กรัม (ถ้ามีการใช้ดาร์กช็อกโกแลตปริมาณน้ำตาลสองเท่า);
• น้ำมันครีม - 30 กรัม;
• vanillin - ที่ปลายมีด

วิธีการทำอาหาร:

1. ช็อคโกแลต Razomy ที่จำเป็นสำหรับชิ้นส่วนผงซักฟอกที่สั้นกว่า (อย่าลืมที่จะถือไว้ล่วงหน้าในตู้เย็นและดีกว่า - ในช่องแช่แข็ง) จัดวางสิ่งนี้ในกระทะและวางอ่างอาบน้ำเพื่อยิงไฟช้าด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
2. เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดหลอมละลายและผสมอย่างสมบูรณ์การเติมเชื้อเพลิงช็อคโกแลตไปยังแพนเค้กจะพร้อม
3. ซอสช็อคโกแลตที่อบอุ่นสำหรับแพนเค้กส่งด้วยเค้กสำเร็จรูป ซอสนั้นง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อม แต่ให้ "ไฮไลต์" แพนเค้กธรรมดา

ซอสช็อคโกแลตหนา

ซอสช็อคโกแลตหนาเหมาะสำหรับการวาดช็อกโกแลตจารึกและลวดลายบนจาน เมื่อใช้ผ่านเข็มฉีดยาขนมจะไม่แพร่กระจายและเก็บฟอร์มได้ดี และคุณสามารถผสมพันธุ์กับสภาพที่เป็นของเหลวมากขึ้นและให้บริการกับแพนเค้กไอศครีมหรือเพียงแค่วานิลลาบุญที่อบอุ่น อย่าลืมปรุงซอสช็อคโกแลตในสูตรของฉัน - ฉันแน่ใจว่าคุณสนุกกับมัน

ส่วนผสม:

• ช็อคโกแลตสีดำ 40 กรัม
• น้ำมันครีม 15 กรัม
• นมข้น 4 ช้อนโต๊ะ l.
• ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ l.
• 33% ครีม 2 ช้อนโต๊ะ l.
• นมต้ม 1-3 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการทำอาหาร:

1. ช็อคโกแลตและน้ำมันสงบบนอ่างน้ำ มันสำคัญมากที่จะไม่ซ้อนทับ! ดังนั้นทันทีที่น้ำมันละลาย Saucpan จะถูกลบออกจากอ่างน้ำทันที
2. กวนอย่างเข้มข้นเพื่อให้ช็อคโกแลตเริ่มละลายจากน้ำมันอุ่น ๆ หากช็อคโกแลตไม่ได้แตกหักอย่างสมบูรณ์ด้วยการกวนมันจะดีกว่าที่จะกลับมาอีกครั้งในอ่างน้ำเป็นเวลา 5-10 วินาที แต่มันไม่ร้อนเกินไป
3. ผสมกับความสม่ำเสมอ - ควรมีส่วนผสมช็อคโกแลตหนาสดใสเหมือนกระจกเคลือบ
4. ในมวลช็อคโกแลตที่อบอุ่นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะด้วยผงโกโก้ขี่ขนาดเล็ก (เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้โกโก้คุณภาพสูงโดยไม่มีฟิลเลอร์)
5. ส่วนผสมที่ดีทุกอย่างเพื่อที่จะไม่มีก้อนหินเหลืออยู่ เพิ่มนมข้นและผสมอีกครั้ง
6. นมข้นจะต้องดำเนินการอย่างไม่น่าเชื่อจำเป็นต้องมีคุณภาพสูงโดยไม่มีไขมันจากผัก เราแนะนำครีม - ความอ้วนอย่างน้อย 30%
7. ผสมเพื่อนำส่วนผสมไปสู่ความสม่ำเสมอ มันกลายเป็นซอสหนา - มันไม่แพร่กระจายและไม่แข็งในความเย็น
8. ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเตรียมการและใช้ซอสช็อคโกแลตหนาเพื่อใช้รูปแบบและลวดลาย
9. เพื่อที่จะวาดมันจะต้องเทลงในเข็มขนมขบเคี้ยวหรือกระเป๋า การวาดภาพได้อย่างง่ายดายมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบ
10. มันต้องการความสม่ำเสมอของซอสก็เพียงพอที่จะเพิ่มนมลงในส่วนผสมช็อคโกแลต - ต้มและระบายความร้อนก่อน
11. เราเพิ่มนมค่อยๆ 1 ช้อนชากวนถึงความสม่ำเสมอ ซอสช็อคโกแลตที่เกิดขึ้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับแพนเค้กที่มีการเติมหวาน
12. การผสมผสานที่อร่อยมากกับการอุดผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกล้วย คุณสามารถรับใช้ซอสทันทีหลังทำอาหาร

สูตรช็อคโกแลตซอสง่ายๆ

ส่วนผสม:

• ช็อคโกแลตที่ขมขื่น 35 กรัม;
• 120 กรัมคุณภาพสูง (โดยไม่ต้องมีสารเติมแต่งผลิตภัณฑ์) นมข้น
• เนย 15 กรัม;
• 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้ที่ไม่มีฟิลเลอร์;
• 60 มล. ครีมไขมัน 10%

วิธีการทำอาหาร:

1. น้ำมันและช็อคโกแลตต้องละลายในอ่างน้ำ
2. เพื่อที่จะไม่ร้อนเกินไปฉันลบซอสออกด้วยน้ำเดือดจากจาน ผสม.
3. ดูดด้วยช้อนโกโก้
4. ฉันคิดว่ามันจะดีกว่าที่จะวางไว้ก่อนหน้าครีมเมื่อส่วนผสมยังหนา ดังนั้นมันจึงง่ายกว่าที่จะกวน
5. เพิ่มนมข้นลงในมวลช็อคโกแลตน้ำมัน
6. กวน เทครีมเท ฉันผสมอีกครั้ง
7. เทส่วนที่เหลือของครีมเล็กน้อยและนำส่วนผสมมาจนสม่ำเสมอ
8. ซอสค่อนข้างหนามันไม่แพร่กระจาย แต่ไม่แข็งในความเย็น
9. นั่นคือซอสช็อคโกแลตไปยังแพนเค้กผลไม้ไอศครีมหรือเพียงให้บุญพร้อม

ซอสช็อคโกแลตคลาสสิกสำหรับแพนเค้ก

ส่วนผสม:

• ช็อคโกแลตที่ขมขื่น - 35 กรัม
• นมข้น - 120 กรัม
• น้ำมันครีม - 15 กรัม
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• การทำความสะอาด (10%) - 60 มล.

ทำอาหาร:

1. น้ำมันและช็อคโกแลตต้องละลายในอ่างน้ำ
2. เพื่อที่จะไม่ร้อนเกินไปฉันลบซอสออกด้วยน้ำเดือดจากจาน ผสม.
3. ดูดด้วยช้อนโกโก้
4. สูตรถูกเสนอโกโก้ในตอนท้าย ครั้งแรกที่ฉันทำ แต่ฉันไม่ชอบโกโก้นั้นยากที่จะกวนโดยไม่ได้รับก้อนเล็ก ๆ จำนวนมาก
5. ฉันคิดว่ามันจะดีกว่าที่จะวางไว้ก่อนหน้าครีมเมื่อส่วนผสมยังหนา
6. ดังนั้นมันจึงง่ายกว่าที่จะกวน
7. เพิ่มนมข้นลงในมวลช็อคโกแลตน้ำมัน
8. กวน เทครีมเท ฉันผสมอีกครั้ง
9. เทส่วนที่เหลือของครีมเล็กน้อยและนำส่วนผสมมาจนสม่ำเสมอ
10. ซอสค่อนข้างหนามันไม่แพร่กระจาย แต่ไม่แข็งในความเย็น
11. นั่นคือซอสช็อคโกแลตไปยังแพนเค้กผลไม้ไอศครีมหรือเพียงให้บุญพร้อม

ซอสช็อคโกแลตคลาสสิกเรียบง่าย

ในสูตรนี้เราใช้ส่วนผสมขั้นต่ำดังนั้นแม้เด็กสามารถรับมือกับการทำอาหารได้

ส่วนผสม:

• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• ครีม 50 มล.
• น้ำตาล 50 กรัม
• น้ำ 100 มล

วิธีการทำอาหาร:

1. พวกเราทิ้งและวางบนอ่างน้ำเพื่อละลายช็อคโกแลต 100 กรัมและทันทีที่ชิ้นส่วนอ่อนนุ่มเราเทครีม 50 มล.
2. ผสมเพิ่มน้ำตาล 50 กรัมถ้าเราใช้ช็อคโกแลตนมและถ้าขมแล้ว 100 กรัม, vanillin
3. ในอ่างน้ำกวนเก็บช็อคโกแลตคาดหวังว่าธัญพืชละลายอย่างสมบูรณ์ จากนั้นเทน้ำ 100 มล. regree ความสอดคล้องก่อนที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ถอดซอสช็อคโกแลตออกด้วยอ่างน้ำและให้บริการ

จำเป็นต้องใช้ซอสช็อคโกแลตทันทีเนื่องจากจะยังคงหนาในกระบวนการทำความเย็น เพื่อให้บรรลุถึงความละเอียดอ่อนที่น่าทึ่งด้วยช้อนเป็นความสุข แต่ใช้เป็นซอสคุณจะต้องอุ่นขึ้นอีกครั้ง เพื่อให้โน้ตครีมนมที่น่าพอใจหรือเพียงแค่แทนที่ครีมซึ่งไม่ได้อยู่ในมือเสมอเตรียมด้วยนมข้น

ซอสช็อคโกแลตโฮมเมดที่มีนมข้น

เนื่องจากองค์ประกอบจะเป็นนมข้นจึงดีกว่าที่จะปรุงซอสด้วยช็อคโกแลตที่ขมขื่น

ส่วนผสม:

• ช็อคโกแลตขม - 50 กรัม
• นมข้น - 150 กรัม
• เนยครีม - 1 ช้อนโต๊ะ
• นม - 80 มล.
• ผงโกโก้ - 1½ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร:

1. ในอ่างน้ำเราละลายช็อคโกแลตแตกบนชิ้นและเพิ่มน้ำมันครีมทันที ผสมทุกอย่าง
2. ดูดโกโก้และป้องกันไม่ให้ก้อนเนื้ออย่างสมบูรณ์ ทำให้ในส่วนผสมหนาร้อนง่ายกว่าหลังจากเพิ่มส่วนประกอบของเหลวดังนั้นอย่าวางโกโก้ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
3. ตอนนี้เราเทนมขามมาผูกอีกครั้งจากนั้นเราผสมนมและอีกครั้ง เนื่องจากเราทำงานกับซอสหนาจึงไม่คุ้มกับการผสมกับเครื่องผสมผสมและทำให้สอดคล้องกันของเนื้อที่แข็งหลังจากเพิ่มส่วนผสมใหม่แต่ละชิ้น
4. ถอดซอสออกด้วยอ่างน้ำและน้ำแพนเค้ก อร่อย!

มันไม่แพร่กระจายสำหรับสูตรดังกล่าวเป็นไปได้ที่จะทำจารึกใด ๆ หรือวาดบางสิ่งบางอย่างบนแพนเค้ก แต่ในเวลาเดียวกันมันไม่แข็งเมื่อมันจะพอดีซึ่งช่วยให้คุณใช้น้ำเกรวี่และเย็น

ซอสแพนเค้กช็อคโกแลตกับนมข้น

ส่วนผสม:

• ช็อคโกแลตที่ขมขื่น 35 กรัม;
• 120 กรัมคุณภาพสูง (โดยไม่ต้องมีสารเติมแต่งผลิตภัณฑ์) นมข้น
• เนย 15 กรัม;
• 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้ที่ไม่มีฟิลเลอร์;
• 60 มล. ครีมไขมัน 10%

วิธีการทำอาหาร:

1. น้ำมันและช็อคโกแลตต้องละลายในอ่างน้ำ เพื่อที่จะไม่ร้อนเกินไปฉันลบซอสออกด้วยน้ำเดือดจากจาน ผสม. ดูดด้วยช้อนโกโก้
2. สูตรถูกเสนอโกโก้ในตอนท้าย ครั้งแรกที่ฉันทำ แต่ฉันไม่ชอบโกโก้นั้นยากที่จะกวนโดยไม่ได้รับก้อนเล็ก ๆ จำนวนมาก
3. ฉันคิดว่ามันจะดีกว่าที่จะวางไว้ก่อนหน้าครีมเมื่อส่วนผสมยังหนา ดังนั้นมันจึงง่ายกว่าที่จะกวน เพิ่มนมข้นลงในมวลช็อคโกแลตน้ำมัน
4. กวน เทครีมเท ฉันผสมอีกครั้ง เทส่วนที่เหลือของครีมเล็กน้อยและนำส่วนผสมมาจนสม่ำเสมอ
5. ซอสค่อนข้างหนามันไม่แพร่กระจาย แต่ไม่แข็งในความเย็น
6. นั่นคือซอสช็อคโกแลตไปยังแพนเค้กผลไม้ไอศครีมหรือเพียงให้บุญพร้อม

ส่วนผสม:

• แป้ง 120 กรัม
• 1 ไข่
• 300 มิลลิลิตรของนม
• 4 st \\ l น้ำมันพืช
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 16 ลูกไอศครีม

สำหรับซอสช็อคโกแลต:

• ช็อคโกแลตสีดำ 60 กรัม
• 150 มิลลิลิตรของนม
• ผงโกโก้ 1 st \\ l
• แป้ง 1 st \\ l
• น้ำตาล 1 ST \\ l

ทำอาหาร:

1. ผัดลงในภาชนะผสมสำหรับส่วนผสมสำหรับเครื่องทดสอบหรือเครื่องผสมไฟฟ้าเพื่อความราบรื่น
2. จากส่วนที่ระบุของน้ำมันพืช 1 \\ 4 ส่วนเทลงในกระทะสำหรับแพนเค้ก
3. กระทะที่ร้อนจัดให้มีความอบอุ่นอย่างดีอบแพนเค้กบาง ๆ 8 ให้อบอุ่น.
4. สำหรับการเตรียมซอสช็อคโกแลตใส่ในกระทะโกโก้แป้งนมและช็อคโกแลต
5. เปิดไฟใต้หม้อนี้และกวนทุกอย่างอย่างแข็งขันด้วยการปัดอุ่นขึ้นเพื่อผสมสม่ำเสมอและหนาอ่อน - ยาวมาก 2 นาที ซอสอย่างรวดเร็วกลายเป็นเนื้อเดียวกันอย่างรวดเร็วและเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ให้บริการแพนเค้ก 2 ชิ้นสำหรับส่วนหนึ่ง
7. พับสี่ครั้งใส่ลูกไอศครีมภายในฟิลด์พร้อมซอสช็อคโกแลต
8. แพนเค้กจะต้องอบอุ่นและดีขึ้น - ร้อน และคุณสามารถอบได้แน่นอนคุณสามารถใช้อีกรายการที่คุณชื่นชอบสูตร
9. หากคุณต้องการให้เปลี่ยนน้ำมันพืชในแป้งบนครีมละลาย
10. แม้ว่ามันจะเป็นสูตรที่ใกล้ชิดกับฝรั่งเศสเครปราฮัม
11. เมื่อห่อในแพนเค้กร้อนไอศครีมเป็นที่พึงปรารถนาที่จะพาร้านค้าลูกเรือ - ไม่มีรสนิยมเพิ่มเติม
12. ไอศกรีมโฮมเมดในแพนเค้กที่อบอุ่นจะเร็วมาก
13. นอกจากนี้แพนเค้กกับไอศครีมคุณสามารถเทน้ำเชื่อมร้อนเพิ่มผลไม้คาราเมลและผลเบอร์รี่สด - ชุดรูปแบบต่าง ๆ
14. การทดลองและให้แบ่งปันผลลัพธ์กับฉัน

ซอสโกโก้ช็อคโกแลต

การทำอาหารซอสช็อคโกแลตเป็นไปได้ไม่เพียง แต่จากโกโก้ แต่ในรูปแบบที่แตกต่างกันและจากส่วนผสมอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นทำจากเนยและช็อคโกแลตสีเข้มหรือนม มันได้ลิ้มรสมันจะอิ่มตัวและลึกถึงแม้ว่าจะค่อนข้างแคลอรี่ ซอสโกโก้ง่ายขึ้นทั้งเพื่อลิ้มรสและทำอาหาร ซอสช็อคโกแลตขึ้นอยู่กับช็อคโกแลตที่ขมขื่นสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยมหากคุณทำอาหารด้วยธนูไวน์และเครื่องเทศ

ส่วนผสม:

• โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 250 มล
• น้ำตาล 75-100 กรัม
• yolks 2 ชิ้น
• แป้ง 1 ช้อนชา

วิธีการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมซอสช็อคโกแลตหวานจากโกโก้
2. แทนที่จะใช้แป้งแป้งข้าวโพดมักจะใช้ซอสง่ายยิ่งขึ้นด้วย
3. ไข่แดงถูกับน้ำตาล
4. เราเพิ่มโกโก้และแป้งลงในส่วนผสมนี้ผสม
5. เราเทน้ำร้อนและผสมให้ละลายก้อนเนื้อเกือบทั้งหมด
6. จากนั้นใส่ส่วนผสมลงบนไฟที่อ่อนแอ
7. นำไปต้มด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
8. ไม่ควรต้มเป็นเวลานานเพื่อให้ไม่มีของปลอมบนผนังของจานเพราะมันจะทำให้รสชาติของจานอย่างมีนัยสำคัญ
9. เมื่อซอสหนา - เวลาที่จะลบออกจากไฟ
10. ต่อไปพวกเขาแก้ไขมันผ่านตะแกรงหรือแส้ด้วยเครื่องผสม (หรือวิปปิ้งในเครื่องปั่น) และเลี้ยงอุ่นหรือเย็น
11. ในขั้นตอนสุดท้ายของซอสช็อคโกแลตทำอาหารคุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็ก ๆ เหล้าบรั่นดีหรือบรั่นดี
12. เก็บซอสช็อคโกแลตสำเร็จรูปจากโกโก้ในตู้เย็นไม่สามารถใช้ในเวลาอันสั้นได้ดีกว่าที่จะใช้ในระหว่างวัน

ซอสช็อคโกแลตสำหรับแพนเค้ก

ส่วนผสม:

• ช็อคโกแลตนม 80 กรัม
• 130 มิลลิลิตรของน้ำ
• ครีม 130 มล.
• น้ำตาล 50 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. กระเบื้องช็อคโกแลตบดเข้าไปในเศษวางในกระทะที่มีด้านล่างหนาหรือในกระทะ หากคุณต้องการให้ซอสมัสตาร์ดใช้ช็อคโกแลตสีดำที่มีเปอร์เซ็นต์ที่สูงของโกโก้ (70-90)
2. เพิ่มน้ำตาลทรายเป็นช็อคโกแลต
3. ตอนนี้เทลงในกระสอบของไขมันใด ๆ หากคุณกำลังประสบกับ Cream Curls คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ไขมันสูงได้ถึง 35 เปอร์เซ็นต์
4. ตอนนี้เทน้ำลงในชามแล้ววางทิวทัศน์หรือชามบนห้องอบไอน้ำ เอาปีกไปที่ซอสผัดบ่อยขึ้น
5. แท้จริงใน 2 นาทีช็อคโกแลตละลายอย่างสมบูรณ์และซอสช็อคโกแลตจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน แต่ในเวลาเดียวกันของเหลวมาก ตอนนี้คุณต้องเคารพต่อความสอดคล้องที่ต้องการ อาจใช้เวลาประมาณ 20 นาที อย่าลืมที่จะกวนและยิ่งขึ้นอย่างรวดเร็วว่าซอสก็เกาะติดกับด้านล่างของทักษะ
6. ซอสช็อคโกแลตพร้อมให้เจาะเข้าไปในซอสหรือถ้วยเล็ก ๆ ส่งไปที่ของหวานที่ร้อนแรงจนข้นหรือปล่อยให้เย็นแล้วลบสำหรับการเก็บรักษาในตู้เย็น หากซอสเสร็จแล้วทำให้ฉันสามารถเพิ่มผงน้ำตาลลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนที่จะรวบรวมในปริมาณเล็กน้อย อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่ปัญหาความขมขื่นของซอส "ใบไม้" เมื่อพยายามรวมกับของหวาน ดังนั้นอย่ารีบเร่งที่จะเพิ่มผง

ซอสผงโกโก้ช็อคโกแลต

ซอสโกโก้ช็อคโกแลตสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายในสภาพครัวในประเทศอย่างแท้จริงใน 10 นาที ใช้สำหรับแพนเค้กรดน้ำไอศครีมเค้กเค้กพุดดิ้ง

ส่วนผสม:

• ผงโกโก้ - ประมาณ 35 กรัม
• น้ำ - 125 มล.
• น้ำตาลทราย -150 กรัม
• บีบ vanillin หรือน้ำตาลวานิลลา

วิธีการทำอาหาร:

1. เราใช้กระทะขนาดกลางดีกว่าด้วยก้นหนา หากอาหารของคุณมีก้นบาง ๆ ซอสจะเหม็นอย่างรวดเร็วและให้ความประทับใจที่ไม่พึงประสงค์มากมาย อ่านเพิ่มเติม:
2. ดังนั้นในกระทะผสมผงโกโก้น้ำและวางไฟกลาง กวนอย่างต่อเนื่องนำส่วนผสมนี้มาสู่มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยโกโก้ที่ละลายได้เต็มที่
3. จากนั้นค่อยๆพอใจน้ำตาลและ Vanillin หากคุณต้องการน้ำตาลวานิลลาวานิลลาคุณโปรดทราบว่าน้ำตาลควรใช้เวลาอีกเล็กน้อย กวนอย่างต่อเนื่องนำส่วนผสมไปต้มและปรุงอาหารไม่กี่นาที แต่ไม่เกินห้า
4. และในกรณีที่ไม่มีอย่าลืมผสมซอสในอนาคตของเรามิฉะนั้นไม่หลีกเลี่ยงการเผาไหม้ หลังจากเวลาที่กำหนดหมดอายุเราปล่อยให้มันเย็นลงอย่างสมบูรณ์
5. หลังจากทำความเย็นแล้วช็อกโกแลตซอสหวานล้นเข้าไปในอาหารที่สะดวกสบาย ฉันเก็บไว้ในขวดแก้วขนาดเล็ก สร้างซอสช็อคโกแลตที่ปรุงสุกอย่างกล้าหาญในตู้เย็นและอย่าพยายามกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัย
6. มันถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและต้องขอบคุณรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเขามันจะไม่มีเวลาที่จะทำให้เสียต่อไป ซอสอาจจะต้องลิ้มรสสมาชิกทุกคนในครอบครัวโดยเฉพาะเด็ก ๆ ตกแต่งเค้กน้ำไอศครีมรวมกับของหวานอื่น ๆ

ซอสช็อคโกแลต... มีเพียงเราเท่านั้นที่ได้ยินชื่อนี้ - ฉันต้องการลิ้มรสมันแล้ว ของหวานกับเขามีความอร่อยอย่างมาก: มันจะทำให้แพนเค้กของคุณ, ไอศกรีม, เค้ก, คอทเทจชีสและหม้อตุ๋น, Souffle และ Waffles เป็นอาหารที่ไม่สมจริง

ซอสนี้จะทำหน้าที่เป็น Glaze, Topping และ Gravy หวาน ภายใต้เด็ก ๆ จะกินแม้กระทั่งสิ่งที่พวกเขามักจะปฏิเสธ

ประโยชน์: ให้ความสุขและอารมณ์

ข้อห้าม: การแพ้ส่วนประกอบหรือเปอร์เซ็นต์ที่มีนัยสำคัญของน้ำหนักส่วนเกิน

วิธีการรับใช้: 1) เทขนม 2) เติมซอสสูท

วิธีการจัดเก็บ: ในตู้เย็นไม่เกิน 2-3 วัน

ความลับเล็กน้อย:

• เพื่อลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมของการให้อาหารจานด้วยซอสช็อคโกแลตเพิ่มเป็น 1/3 น้ำตาลน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตร
• รสชาติของซอสจะกำหนดคุณภาพและประเภทของช็อคโกแลตที่ใช้ในการทำอาหาร - เลือกที่คุณชื่นชอบ - และคุณจะชอบซอส มันดีพอ ๆ กันทั้งที่มีช็อคโกแลตขมและนม
• ผ้าใบกันน้ำช็อกโกแลตเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในการทำลายมันบนชิ้นและวางบนอ่างน้ำ
• คุณสามารถเพิ่มถั่วบดละเอียดจากช็อคโกแลตในซอสช็อคโกแลตของหวานใด ๆ แต่ Iisse และ Crumbs จากคุกกี้จะดีกว่าที่จะไม่เพิ่ม - พวกเขาจะทำให้มันหยาบคายมากขึ้น
• หากต้องการช็อกโกแลตซอสสามารถอุดมไปด้วยโดยเข้าสู่บรั่นดีโรม่าหรือเหล้า

ข้อมูลที่น่าตกใจ: ซอสช็อคโกแลตจะทำหน้าที่ไม่เพียง แต่ให้กับขนมหวานหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักและอาหารเนื้อสัตว์ ซอสปรุงอาหารพิเศษเหล่านี้ (ตามสูตรที่คุณจะได้เรียนรู้ด้านล่าง) มีความน่าอัศจรรย์การสร้างรสสเต็กและสับอาหารกลางวันที่เต็มไปด้วยรสชาติใหม่อย่างสมบูรณ์ เมนูดังกล่าวชอบร้านอาหาร แต่ไม่มีใครทำร้ายและมีการทดลองในครัว - ถ้าคุณชอบมันจริงๆ?

ซอสช็อคโกแลตสำหรับของหวาน

เตรียม:

• ช็อคโกแลต - 100 กรัม
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 75 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
• นม - 150 มล
• ครีมน้ำมัน - 20 กรัม
• น้ำ - 100 มล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• vanillina - 1 gr
• อบเชย (ค้อน) - 1 กรัม (ที่ปลายมีด)

จำเป็นต้องปรุงอาหารแบบนี้:

1. ผสมน้ำตาลกับโกโก้อบเชยและวานิลลา
2. เทน้ำและระเบิดเพื่อความราบรื่น
3. ให้ความร้อนกับส่วนผสมเบา ๆ และป้อนน้ำมันและชิ้นส่วนของช็อคโกแลตรอให้พวกเขาละลาย
4. แป้งเจือจางในนมเย็นและไหลลื่น (พร้อมกวนอย่างต่อเนื่อง) เพื่อเข้าสู่ส่วนผสมช็อคโกแลต
5. รอการเดือดและเอาซอสออกมาอีกไม่กี่วินาทีให้ลบออกจากไฟและเท่ห์
6. ให้บริการกับของหวานใด ๆ

ช็อกโกแลตซอสแพนเค้ก

เตรียม:

• ช็อคโกแลต - 100 กรัม
• ครีม (ความอ้วนใด ๆ ) - 50 มล.
• น้ำตาล - 50 กรัม
• vanillina - 1 gr
• น้ำ (นม) - 100 มล.

จำเป็นต้องปรุงอาหารแบบนี้:

1. บดกระเบื้องช็อคโกแลตและละลายในอ่างน้ำ ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น - เทครีมและผสม
2. ใส่น้ำตาลในส่วนผสม (เมื่อใช้ช็อคโกแลตขมมันสามารถเพิ่มขึ้น 2 ครั้ง) และ Vanillin
3. หลังจากการสลายตัวที่สมบูรณ์ของคริสตัลน้ำตาลในซอสคุณต้องเทน้ำ (หรือนม) แล้วรอเมื่อมันกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เสิร์ฟซอสดังกล่าวทันที (คุณสามารถเทแพนเค้กได้)

ซอสช็อคโกแลตที่มีนมข้น

เตรียม:

• ช็อคโกแลต (ดีกว่าดีกว่า) - 50 กรัม
• นมข้น - 150 มล
• เนยครีม - 1 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม.)
• นม - 80 มล.
• โกโก้ในผง - 1.5 ช้อนโต๊ะ

เตรียมตัวเช่นนี้:

1. บดกระเบื้องช็อคโกแลตและละลายในอ่างน้ำ ทันทีที่เกิดขึ้น - เพิ่มชิ้นเนยและมิกซ์
2. เท cocoa และเลื่อนไปที่การผสมที่สมบูรณ์ด้วยช็อคโกแลต
3. ในทางกลับกันเทนมข้นและปกติกระจายไปยังส่วนผสมอีกครั้งจนสมรรถนะ
4. ซอสไม่แพร่กระจาย แต่ยังไม่แช่แข็งก้อน แต่พวกเขายังดีกว่าที่จะเทแพนเค้กหรือตกแต่งเค้ก

ซอสโกโก้ช็อคโกแลต

เตรียม:

• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนยครีม -2 ช้อนโต๊ะ
• นม - 4 ช้อนโต๊ะ

เตรียมตัวเช่นนี้:

1. ผสมน้ำตาลและโกโก้เลื่อนด้วยนมและเจรจาต่อรอง 1-2 นาทีจนกระทั่งผลึกน้ำตาลกระจัดกระจาย
2. ในน้ำเกรวี่ช็อคโกแลตถูชิ้นส่วนน้ำมันเพื่อการก่อตัวของพื้นผิวมันวาว เพลิดเพลินไปกับรสนิยม!

ซอสช็อคโกแลตสำหรับไอศกรีมและเค้ก

ตัวเลือก 1 (ด้วยครีมและน้ำมัน):

เตรียม:

• ช็อคโกแลต - 100 กรัม
• ครีม - 50 มล.
• เนยครีม - 15 กรัม

จำเป็นต้องปรุงอาหารแบบนี้:

1. ในอ่างน้ำให้ความร้อนองค์ประกอบจนถึงการสลายตัวที่สมบูรณ์และเปลี่ยนเป็นมันวาวที่เป็นเนื้อเดียวกัน ซอสเดือดเป็นไปไม่ได้ ดีและเย็นและร้อน

ตัวเลือก 2 (ด้วยครีม):

เตรียม:

• ช็อคโกแลต - 100 กรัม
• ครีม - 200 มล.

จำเป็นต้องปรุงอาหารแบบนี้:

ครีมลดลงและละลายช็อคโกแลตที่แตกสลายในพวกเขา ดีและเย็นและร้อน

ตัวเลือก 3 (ด้วยครีมและนม):

เตรียม:

• ช็อคโกแลต - 120 กรัม
• ครีม (ไขมัน) - 120 มล
• นม -120 มล.
• น้ำตาล - 50 กรัม

จำเป็นต้องปรุงอาหารแบบนี้:

1. รู้สึกช็อคโกแลตและผสมส่วนประกอบทั้งหมด
2. ในอ่างน้ำให้ความร้อนองค์ประกอบจนถึงการสลายตัวที่สมบูรณ์และเปลี่ยนเป็นมันวาวที่เป็นเนื้อเดียวกัน ซอสเดือดเป็นไปไม่ได้ เสิร์ฟร้อน

โกโก้หนา - ซอสสำหรับการอบและของหวาน

ตัวเลือก 1 (พร้อมแป้ง):

เตรียม:

• โกโก้ในผง - 1 ช้อนโต๊ะ
• นม - 300 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แป้ง (ข้าวสาลีใน / s) - ½ช้อนโต๊ะ

เตรียมตัวเช่นนี้:

1. แจกจ่ายไข่แดงและน้ำตาลเทโกโก้และแป้งให้นวดด้วยความสม่ำเสมอ
2. ความร้อนนมและป้อนเข้าไปเบา ๆ ลงในส่วนผสม
3. ซอสร้อนค่อยๆนำมาจนเดือด (กวนอย่างต่อเนื่อง) แต่อย่าปล่อยให้มันเดือด
4. ส่วนผสมร้อนเกลียวข้าม Siete และใช้ตามดุลยพินิจของคุณสำหรับวาฟเฟิลครัวซองต์คุกกี้ ฯลฯ

ตัวเลือก 2 (พร้อมแป้ง):

เตรียม:

• โกโก้ในผง - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1 ช้อนชา
• นม - 100 มล.
• ครีม - 100 มล.
• sahara - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• vanillina - 1 gr

จำเป็นต้องปรุงอาหารแบบนี้:

1. ผสมผงโกโก้และน้ำตาล
2. ความร้อนนมและเข้าสู่ส่วนผสมอย่างระมัดระวังนำขึ้นเพื่อเดือด
3. แป้งเจือจางในครีมเย็นและเทลงใน Sauce Thin Ridge เท Vanillin ความร้อนเพียงไม่กี่วินาที (ไม่โต้เถียงกับความหนา) และลบออกจากเตา ซอสนั้นงดงามทั้งร้อนแรงและหลังการเย็น

ช็อคโกแลตท็อปปิ้ง

เตรียม:

• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 200 กรัม
• นม - 200 มล.
• vanillin - 1 Gr

จำเป็นต้องปรุงอาหารแบบนี้:

1. คู่นมที่มีน้ำตาลและโกโก้ติดไฟ
2. เนื่องจากโกโก้ถูกละลายไฟจะเพิ่มขึ้นและต้มส่วนผสมเดือด (กวนอย่างต่อเนื่อง) เป็นเวลา 10 นาที ไฟไม่ลด - ทุกอย่างควรเป็นสีน้ำตาล
3. นำแพนเค้กไอศครีมหรือของหวานออกจากแผ่นพื้น คุณสามารถใช้หลังจากระบายความร้อนและเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งสัปดาห์

ซอสช็อคโกแลตเม็กซิกันกับเนื้อ "ตุ่นโผล่"

ซอสที่คมชัดนี้เป็นที่รักโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ชาย

เตรียม:

• ช็อคโกแลตสีดำ (ดี) - 200 กรัม
• pasilla Peppers, Chipotele, Ancho และ Milato (แห้งดีกว่า) - 3 ชิ้น
• เมล็ดฟักทอง - 50 กรัม
• ถั่วลิสง - 100 กรัม
• อัลมอนด์วอลนัท - 100 กรัม
• พริกไทยดำ - 6 ถั่ว
• คาร์เนชั่น - 3 บิต
• badyan (Anis) - หยิก
• อบเชย - 1 คัน
• มะเขือเทศเป็นสีแดง (ปานกลาง) - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศสีเขียว (เล็ก) - 10 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• กระเทียม - 3 ฟัน
• น้ำซุป (ไก่) - 1 ลิตร
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 2 ช้อนโต๊ะ

หน้า พริกเม็กซิกันในสูตรในการขาดงานของพวกเขาจะถูกแทนที่ด้วยพริกหวานหวาน 3 ตัวและพริก 3 ชาร์ป (ไม่มีเมล็ดและพาร์ทิชัน) - (แห้งดีกว่า) ประเภทและภาพวาดที่แตกต่างกัน

จำเป็นต้องปรุงอาหารแบบนี้:

1. หากคุณทานพริกแห้งให้แช่พวกเขาถ้าสด - เพียงแค่เอาเมล็ดออกพาร์ทิชันและตัด
2. เทน้ำมันพืชลงไปในกระทะลึกและแช่พริกถั่วเมล็ดฟักทองอบเชยโป๊ยกั๊กถั่วพริกไทยและดอกคาร์เนชั่น ทอดส่วนผสมนี้และเทน้ำซุป
3. เครื่องปั่นบดมะเขือเทศหัวหอมและกลีบกระเทียม บดในน้ำซุปและลบ 20 นาทีในไฟเล็ก ๆ
4. Perfoliate องค์ประกอบที่เกิดขึ้นและนำของเหลวให้เดือด
5. ผ่านไปยังช็อกโกแลตช็อกโกแลตช็อกโกแลตชิปน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก ผัดจนชิปช็อกโกแลตละลายอย่างสมบูรณ์เอาซอสออกด้วยแผ่นและน้ำสเต็ก

ซอสช็อคโกแลตไปยังสเต็กและเคบับ

ซอสเปรี้ยวหวานนี้ปรับให้เข้ากับเงื่อนไขของเราได้มากขึ้น และอีกครั้งเขากลายเป็นคนโปรดของผู้ชาย

เตรียม:

• gorky Chocolate - 30 Gr
• หัวหอมของสัตว์เลื้อยคลาน (หั่นบาง ๆ ) - 1 (พร้อมสไลด์)
• โรสแมรี่ (ใบ) - 1 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)
• ไวน์ขาวแห้ง - 125 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 20 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)

เตรียมตัวเช่นนี้:

1. ทำความสะอาดและใส่หัวหอมอย่างประณีต ทอดมันบนน้ำมันพืช
2. เทไวน์ให้กับลูก้าหลังมัน - น้ำส้มสายชูและน้ำตาล (รอให้มันละลาย) ให้องค์ประกอบรบกวน 1-3 นาที
3. โรสแมรี่ (แห้งหรือสด) บดและเพิ่มลงในซอส
4. ดูส่วนผสมจนกว่าจะลดลง 1/3 ของปริมาณ
5. ช็อคโกแลตบดและใส่ชิ้นส่วนลงในองค์ประกอบของซอสละลายในนั้น
6. ถอดซอสออกจากจานแล้วทำลายกองหรือเทเนื้อให้ฉัน

ซอสช็อคโกแลตสำหรับเนื้อ "รอยัล"

ในซอสนี้รสชาติของช็อคโกแลตคือการเปลี่ยนความคมชัดของเครื่องเทศกระเทียมและรสเผ็ด เขาเป็นสิ่งที่คนของคุณต้องการ

เตรียม:

• gorky Chocolate - 35 Gr
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีใน / S - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
• ลุค - 1 หัว
• พริกแดง (พื้นดิน) - 0.5 ช้อนชา
• คาร์เนชั่น - 3 บิต
• muscat Nut (พื้นดิน) - 1/4 ช้อนชา
• ผักชี (พื้น) - ¼ ch.l.
• มัสตาร์ด (เมล็ด) - 5 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 300 มล.
• เกลือ - 1/2 c.l.

เตรียมตัวเช่นนี้:

1. เทลงในกระทะเครื่องเทศทั้งหมดเกลือและเทน้ำ 2-3 ช้อน
2. แก้ไขส่วนผสมลงในเครื่องปั่นและบดมัน
3. เพิ่มแก้วน้ำและนำไปต้ม
4. ในส่วนที่เหลือของน้ำให้หมุนแป้งและโกโก้เข้าไปในซอส
5. ทำมันให้สมบูรณ์ด้วยช็อคโกแลตและยางที่แตกหักเพื่อความหนาแน่น

ซอสช็อคโกแลตสำหรับถั่วและอาหารเนื้อสัตว์

ซอสนี้ดีไม่เพียง แต่เป็นนอกเหนือจากเนื้อสัตว์ แต่ยังเป็นพื้นฐานสำหรับ "ชิลี Kon Karna" ความรุนแรง, เครื่องเทศและเกลือในสูตรในสูตรสามารถปรับได้

เตรียม:

• gorky Chocolate - 50 Gr
• ลุค - 1 หัว
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
• อบเชย - 1 หยิก
• ground Coriander - 1 หยิก
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• pink / Pepper (พื้นดิน) - เพื่อลิ้มรส
• ซอส Tabasco - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - Chipotthy

จำเป็นต้องปรุงอาหารแบบนี้:

1. หัวของธนูและกระเทียมฉีกขาดและทอดในน้ำมันพืช
2. ใส่วางจากมะเขือเทศเกลือและเครื่องเทศลบส่วนผสมสองสามนาที
3. วางส่วนผสมในเครื่องปั่นและบดมัน
4. ช็อคโกแลตละลายและเข้าสู่ซอสพร้อมกับซอสทาบาสโก (สามารถแทนที่หรือรวมกับซอสพริก)

นำซอสมาสู่ความสม่ำเสมอสูงสุดและนำไปใช้

เมนูของหวานของร้านอาหารและร้านกาแฟจะต้องหาซอสช็อคโกแลตสำหรับแพนเค้กให้มุมมองที่เรียบง่าย อย่างไรก็ตามในเมนูที่บ้านมันหายากและขออภัย การเดินทางสีช็อคโกแลตอันสูงส่งให้อาหารของการปรับแต่งประณีตและเพิ่มความน่าดึงดูดใจ

ตามมาตรฐานของประวัติศาสตร์ช็อคโกแลตปรากฏในอาหารของมนุษย์ค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ประมาณ 200 ปีก่อน Populates เริ่มเตรียมความพร้อมก่อนหน้านี้มาก แต่ซอสขนมช็อคโกแลตมาถึงจุดเริ่มต้นของศตวรรษที่ 20 เท่านั้น และเมื่อมันเกิดขึ้นกับการค้นหาคุกที่น่าสนใจสูตรอาหารจำนวนมากออกมาจากใต้มือของ Virtuosos กิจการทำอาหาร

ที่บ้านมันเป็นเรื่องยากที่จะทำช็อคโกแลต แต่มันง่ายกว่ามากที่จะเตรียมจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้กับของหวาน พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์มากมายเตรียมซอสช็อคโกแลตจากโกโก้ แต่เราตัดสินใจที่จะไม่ถอยห่างจากคลาสสิกและใช้กรอบงานที่ยากในสูตร

ซอสกระเบื้องช็อคโกแลต

เพลิดเพลินไปกับคาเฟ่ของหวานตกแต่งด้วยซอสช็อคโกแลตคิดอย่างไม่ทราบแน่ชัดว่าจะทำอาหารที่บ้านเพื่อยืดความสุขสำหรับตัวเองและคนที่พวกเขารักที่จะทำให้รู้สึกประหลาดใจที่น่าอัศจรรย์ ปรากฎว่าไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำอาหาร - สูตรนั้นง่ายมาก

สำหรับซอสที่คุณต้องการ:

• กระเบื้องของช็อคโกแลต (ขมหรือนม) - 100 กรัม;
• ครีม - 50 มล.;
• น้ำตาล - 50 กรัมสำหรับช็อคโกแลตนม 100 กรัมสำหรับเกรดขม;
• vanillin - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. คุณต้องปรุงอาหารในอ่างน้ำดังนั้นเราจะต้องใช้กระทะสองกระทะหรืออาหารอื่น ๆ เพื่อจัดระเบียบกระบวนการ เรานำน้ำให้อาบน้ำไปต้ม ในชามลึกหรือกระทะเล็ก ๆ ที่เล็กลงกระเบื้องช็อคโกแลต
2. ในขณะนี้เมื่อชิ้นส่วนของกระเบื้องอ่อนนุ่มครีมให้กับพวกเขา เราละลายเนื้อหากวนอย่างต่อเนื่องเพื่อที่จะไม่มีธัญพืช 100 มล. ของน้ำร้อนให้ความร้อนและล้างมวลจนกว่าจะสม่ำเสมอ
3. การเทไปที่ของหวานพร้อมแล้ว มันให้บริการในการรดน้ำไอศครีมลูกปัดหิมะสีขาวรดน้ำหรือตกแต่งผ้าไหมสีน้ำตาลแพนเค้ก

ในสูตรขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์มันกำลังเตรียมใน 15 นาทีและเพลิดเพลินไปกับการได้รับสูงสุด ด้วยการบริโภคที่สมเหตุสมผลของโพเดียมหวานเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 4-5 ครั้ง แต่มีฟันหวาน ๆ และนี่ก็ไม่เพียงพอ โปรดทราบว่าซอสช็อคโกแลตเย็นลงอย่างรวดเร็วและสูญเสียความลื่นไหลของมัน การเดินทางช็อคโกแลตสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ก่อนที่ฟีดจะต้องละลายอีกครั้ง

โกโก้หรือช็อคโกแลต?

ทางเลือกระหว่างโกโก้และช็อคโกแลตที่ใช้สำหรับการเตรียมซอสไม่ส่งผลกระทบต่อองค์ประกอบของอาหาร อย่างที่คุณทราบผลิตภัณฑ์ที่สองเป็นอนุพันธ์ของครั้งแรกและดังนั้นรสชาติของพวกเขาจึงไม่แตกต่างกันมากนัก การใช้โกโก้ช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการทำอาหาร แต่ไม่เปลี่ยนฐานเครื่องปรุงของ Podliva

การผสมผสานที่ไม่คาดคิด

น้ำเกรวี่หวานทำจากช็อคโกแลตกับของหวาน - มันเป็นเหตุผลที่เข้าใจได้และแน่นอนอร่อย อย่างไรก็ตามในโลกแห่งการปรุงอาหารยังมีความขัดแย้งเมื่อสองส่วนประกอบที่เข้ากันไม่ได้สองส่วนกลายเป็นอาหารอันโอชะที่น่ารื่นรมย์ ตัวอย่างเช่นซอสช็อคโกแลตกับเนื้อสัตว์ - สำหรับหลาย ๆ คนฟังดูไร้สาระ แต่ปรุงสุกอย่างมีประสิทธิภาพมันสมบูรณ์แบบกับมันรวมกัน น้ำส้มสายชูไวน์บางชนิด, กิ่งโรสแมรี่, ไวน์ขาว, ช็อคโกแลต - และสเต็กถูกปกคลุมไปด้วยไส้ที่น่าทึ่ง รสชาติของโกโก้และเครื่องเทศช่วยเพิ่มความอ่อนโยนและเนื้อสัตว์รสหวาน

แน่นอนว่าซอสดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับอาหารเนื้อสัตว์ทุกชนิดและการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติได้รับการออกแบบมาสำหรับมือสมัครเล่น หากคุณต้องการทดลองหรือตรวจสอบในเมนูพิเศษที่บ้านของคุณใช้สูตรและเตรียมความพร้อมสมมุติว่าปรุงรสเฉียบพลันจากช็อคโกแลตกับเนื้อทอดหรือหมู

สงสัยความภักดีของครัวเรือนของเราที่เกี่ยวข้องกับการวิจัยการทำอาหารของคุณไปที่ร้านอาหารและลองใช้จานที่ผลิตโดยมืออาชีพ บางทีหลังจากตัวอย่างภาพพวกเขาจะขอบคุณความพยายามของคุณ

ช็อคโกแลตบางครั้งเป็นอาหารอันโอชะสำหรับขุนนางในวันนี้มันสามารถเข้าถึงได้ทุกคน ทำไมไม่ใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ที่สวยงามและไม่เพิ่มเข้าไปในเมนูที่บ้านที่น่าทึ่งเพื่อลิ้มรสน้ำ

ติดต่อกับ