ทำอาหารข้าวที่เรียบง่ายบนจานด้านข้างอย่างน้อยน่าเบื่อและไม่เป็นต้นฉบับ เห็นด้วยบางครั้งคุณต้องการเพิ่มสีสันสดใสแม้ในจานธรรมดา ดังนั้นเตรียมวันนี้เป็น ข้าวกับผักในกระทะ. มันดูสดใสงดงามสวยงามและรสชาติเป็นเพียงที่น่าทึ่ง! สามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่โพสต์

การปรุงอาหาร

เริ่มต้นด้วยเราจะจัดการกับผัก ทำความสะอาดจากแกลบรองเท้าแตะและนำไปใช้กับลูกบาศก์ขนาดใหญ่ แครอทที่เราล้างออกจากสิ่งสกปรกทำความสะอาดจากสกินอีกครั้งด้วยน้ำและนำไปใช้กับลูกบาศก์เล็ก ๆ ครึ่งหนึ่งของพริกไทยบัลแกเรียหวานสีแดงหรือสีเขียวสามารถทำความสะอาดได้จากผลไม้และเมล็ดแม้ว่าจะมีน้ำและใช้กับลูกบาศก์เล็ก ๆ

ฉันมีกระทะลึกที่มีก้นหนาและฝาปิดมันสะดวกมากสำหรับมัน เราอุ่นกระทะให้ใส่น้ำมันของผักโดยไม่ได้กลิ่นในนั้นเล็กน้อยและใส่ทุกอย่างไว้ในนั้น เราจะสตูว์พวกเขาห้าถึงเจ็ดนาทีกวนและเพิ่มเกลือเป็นระยะ

ในขณะที่ผักสตูว์เตรียมข้าวและน้ำเดือด ใส่กาต้มน้ำคุณจะต้องใช้น้ำร้อน ฉันกินข้าวที่ยืนยาว ฉันชอบมันมากขึ้นและคุณสามารถใช้ประโยชน์จากรสนิยมของคุณได้ เราจะล้างด้วยน้ำเย็นจนกระทั่งน้ำมีความโปร่งใส

ผักเกือบจะพร้อมเพิ่มขมิ้นหนึ่งช้อนชาและผสมให้เข้ากัน เตรียมอย่างเรียบร้อยไม่กวนกระจายไปทั่วพื้นผิวของผักทั้งหมด เราใช้ช้อนและไหลบาง ๆ ไหลในช้อนในการเทน้ำเดือดในกระทะน้ำควรปิดบังความสูงของข้าวด้วยข้น Subliments บางตัวครอบคลุมฝาให้เราต้มและทำให้เกิดไฟไหม้

ข้าวเอาน้ำทั้งหมดเชื่อมและแช่ด้วยกลิ่นของผักและเครื่องปรุงรส รับสีทองที่สวยงามและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เราผสมข้าวด้วยผักในกระทะกระจายผักอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิวของข้าว ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงกับจานใด ๆ หรือเป็นจานอิสระ เขาเดินได้ดีสำหรับฉัน อร่อย!

ฉันชอบจานนี้ในนั้นมันง่ายมาก และเพื่อลิ้มรสและการปรุงอาหาร ข้าวถูกเตรียมไว้กับผักในกระทะซึ่งมองอย่างรวดเร็วครั้งแรกอาจดูแปลก ๆ แต่ถ้าคุณพยายามทำอาหารนี้คุณจะเข้าใจเสน่ห์ทั้งหมดของเขา ข้าวจะได้รับการร่วนและผัก - อ่อนโยน ในกระทะมันเป็นเรื่องยากมากที่จะบรรลุ

ส่วนผสม:

- ข้าวเมล็ดยาว - 1/2 ศิลปะ;
- แครอท (ปานกลาง) - 1 ชิ้น;
- หลอดหัวหอมขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
- น้ำบริสุทธิ์ - 1 ช้อนโต๊ะ .;
- เกลือ - หยิก (เพื่อลิ้มรส);
- ขมิ้น, หญ้าฝรั่น, กระเทียมตากแห้ง, Zira - ในการหยิกขนาดเล็กหรือปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับ Plov

สูตรด้วยภาพทีละขั้นตอน:

1. ดังนั้นวิธีการปรุงข้าวด้วยผักในกระทะ? เตรียมผักครั้งแรก โดยวิธีการนอกเหนือไปจากแครอทและหัวหอมคุณสามารถใช้ถั่วเขียว (ถ้าแช่แข็งเพิ่มมันไม่ใช่การละลายน้ำแข็ง), podlock ถั่ว, พริกหวาน, ผักชีฝรั่งซีเรียลและผักที่ชื่นชอบอื่น ๆ แต่กลับไปที่สูตรของเรา ด้วยแครอทผอมผอม ตัดมันด้วยแถบบาง ๆ คุณสามารถตะแกรงกับขูดขนาดใหญ่ แต่ฉันชอบเมื่อผักสีส้มสดใสมีความรู้สึกในข้าว

และข้าวที่อร่อยและร่วนจะได้รับในหม้อหุงช้า เกี่ยวกับคุณสามารถเรียนรู้บนเว็บไซต์ของเราโดยอ้างอิง

2. กระเทียมทำความสะอาดเปลือกและรบกวนอย่างประณีต




3. ในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยในไฟปานกลางทอดทอด 1-2 นาทีกวน จากนั้นเทฟางแครอทบนกระทะ ผัดและปรุงอาหารจนเป็นสีทอง เพียงจำไม่ได้มิฉะนั้นข้าวเสร็จจะเป็นรสชาติที่ไม่พึงประสงค์




4. ส่งข้าว ก่อนที่จะเพิ่มลงไปที่กระทะให้ล้างออกให้ดีเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง






5. ผัดกับผักเพื่อให้แต่ละน้ำมันหมาป่าแต่ละชนิด ลดไฟและอุ่นเครื่อง มันร้อนขึ้นและไม่เผา 1-2 นาที




6. จากนั้นเพิ่มแก้วน้ำเดือดไว้ในกระทะ น้ำควรร้อนและควรมีปริมาณมากกว่าข้าวประมาณสองเท่า จากนั้นจานจะสามารถเตรียมความพร้อมได้ดี แต่มันจะยังคงร่วนและไม่เหมือนโจ๊ก เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส สะดวกในการใช้เครื่องปรุงรสสำหรับ Plov แต่มันเป็นมือสมัครเล่น ตอนนี้ครอบคลุมฝา ไฟเป็นสิ่งที่เล็กที่สุด เตรียมข้าวด้วยแครอทและหัวหอมใน 20 นาทีในระหว่างการปรุงอาหารอย่าถอดหลังคา! หากคุณมีฝาปิดโปร่งใสในกระทะมันจะสะดวกในการดูการทำอาหาร เมื่อน้ำทั้งหมดกำลังป๊อปเราสามารถพูดได้ว่าข้าวพร้อมแล้ว หากคุณหายไปมันจะช่วยบำรุงก้น หากคุณปิดแผ่นพื้นก่อนที่ธัญพืชจะแข็งไม่ได้ไล่ออก เมื่อจานเตรียมพร้อมอย่ารีบถอดฝาครอบ - ปล่อยให้ใช้เวลาอีก 5-7 นาที หากเกิดขึ้นว่าข้าวได้ประกาศและยังคงมีน้ำอยู่ให้ครอบคลุมกระทะด้วยผ้าขนหนูวาฟเฟิลบริสุทธิ์ มันจะดูดซับส่วนหนึ่งของคู่และจานจะดู




เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรืออาหารปลา
และเราขอแนะนำให้คุณเห็น เพื่อให้มีสูตรที่น่าสนใจและประสบความสำเร็จอยู่เสมอ
อร่อย!

จานที่มีกลิ่นหอมพร้อมโน้ตเอเชียเป็นข้าวผัดปรุงด้วยผักไก่เห็ดที่บ้าน

สูตรอร่อยที่ผิดปกติข้าวผัดผักเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อม ข้าวได้รับการผสมผสานเข้ากับส่วนผสมมากมายและเนื้อสัตว์ที่ดูดซึมได้ง่าย มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจ

• รูปที่ 1 แก้ว
• น้ำ 2 แก้ว
• แครอท 1 พีซี
• หัวหอมบนพีซี 1 ชิ้น
• มะเขือเทศวาง 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช 50-100 มล.

ข้าวจะต้องล้างออกจนกว่าน้ำจะโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ บนกระทะร้อนพร้อมน้ำมันดอกทานตะวันเทข้าว

Rudely โรยด้วยเครื่องปรุงรสและสมุนไพร (ผัก 10 ผัก, พริกไทย, พริกไทย, ผักชี, ใบโหระพา, Origano, Parsley, Dill) ดังนั้นจึงไม่สามารถลิ้มรสสิ่งที่ฉันต้องการได้อีกหน่อย ทอด 5 นาที

เมื่อข้าวซื้อสีทองเพิ่มผักและมะเขือเทศวาง ทอดอีก 5 นาทีเติม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเรายังคงถ่มน้ำลายและทอดในความร้อนปานกลางโดยไม่ครอบคลุมฝาหลังจากกวนเป็นครั้งคราวเรารอจนกว่าของเหลวจะยังคงอยู่

เมื่อของเหลวระเหยให้ครอบคลุมฝาเป็นเวลาสองสามนาที

การวางร้อนบนจานและเสิร์ฟ อร่อย. เตรียมความพร้อมด้วยความรัก!

สูตรที่ 2: ข้าวผัดไก่และผัก

ข้าวผัดไก่เป็นอาหารธรรมดาของเอเชียตะวันออกและโดยเฉพาะอาหารจีน ข้าวผัดเป็นองค์ประกอบหลักของอาหารของอาหารเหล่านี้ ดังนั้นตัวอย่างเช่นในอาหารอุซเบกอาหารจานข้าวผัดขับเคลื่อนโดย Pilaf วันนี้ฉันจะบอกวิธีการปรุงข้าวย่างในภาษาจีนหรืออีกการเรียกจานนี้ - ข้าวผัดไก่

ข้าวผัดไก่เตรียมเรียบง่ายมากและไม่ต้องการส่วนผสมพิเศษใด ๆ ทั้งหมดที่คุณต้องการสำหรับการทำอาหารคุณสามารถค้นหาได้เกือบทุกบ้าน - เหล่านี้เป็นชิ้นส่วนของไก่ข้าวไข่และผักแช่แข็งหรือสด

• 4 ช้อนโต๊ะ ข้าวรอบสุก
• 3 ชิ้น เนื้อไก่
• 1 แพ็ค ลายจุดสีเขียวแช่แข็งหรือสดใหม่
• 1 แพ็ค แครอทแช่แข็งหรือสด
• 1 ชิ้น หลอดไฟ
• 2 ชิ้น กลีบกระเทียม
• 3 ชิ้น ไข่
• ¼ศิลปะ ซีอิ๊ว
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย

แยกไก่ออกจากกระดูกแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนต่อไปคือความร้อน 2 - 3 แก้วผักหรือน้ำมันมะกอกบนความร้อนปานกลาง ...

และวางไก่ชิ้นส่วนที่หั่นบาง ๆ ลงในกระทะ ทอดจนเตรียมพร้อม - กระบวนการนี้ไม่ควรใช้เวลามาก - หลังจากที่เราเปลี่ยนไก่เป็นแผ่นแยกต่างหาก

ไก่ในจานนั้นปกคลุมไปด้วยฝาที่ดีที่สุดเพื่อให้ไม่มีเวลาเย็นไปที่อุณหภูมิห้อง

เราเตรียมเนื้อสัตว์ตอนนี้เราจะจัดการกับผัก ลูกบาศก์อย่างประณีตตัดหัวหอมและกระเทียม

จากตู้แช่แข็งดึงแพ็คเกจแครอทแช่แข็งและถั่ว

เราเพิ่มกระทะที่เหมือนกันที่ไก่เตรียมน้ำมันช้อนโต๊ะ ...

และวางผักเก็บเกี่ยวทั้งหมดยกเว้นกระเทียม เขาทอดอย่างต่อเนื่องกวนเป็นเวลาสองถึงสามนาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะอ่อนนุ่ม

หนึ่งนาทีหลังจากที่เราเริ่มปลูกผักเราเพิ่มกระเทียมสับไปที่กระทะ

เรามีเวลาสองสามนาทีในการเอาชนะไข่ เราทำอะไร.

เราคำนวณวงกลมเล็ก ๆ ที่อยู่ตรงกลางของกระทะวางผักให้ใกล้ชิดกับขอบของจานและในศูนย์เราเทไข่วิปปิ้ง

ตอนนี้เพิ่มลงในกระทะยังคงเป็นน้ำมันเล็กน้อยและผสมผักด้วยไข่กับการก่อตัวของมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ปริมาณน้ำมันที่จะเพิ่มคุณต้องเลือกตัวเองขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบอาหารที่มีไขมันหรือไม่

วางข้าวเย็นในการทอด ...

และหลังจากเขาเราส่งผักและไก่

มันยังคงเพิ่มซอสถั่วเหลืองในไตรมาสหนึ่งแก้วไปยังกระทะผสมผสานทุกอย่างอย่างละเอียดและทอดกวนจนข้าวได้รับร่มเงาสีทองที่สวยงาม

อาหารค่ำแสนอร่อยพร้อม! ข้าวผัดไก่สามารถใช้เป็นจานอิสระและคุณสามารถคายซอสเห็ด อร่อย!

สูตรที่ 3: ข้าวผัดผักและไข่

ข้าวที่มีผักและไข่เตรียมง่ายมากและรวดเร็วและกลายเป็นอร่อยน่าพอใจและมีประโยชน์ผิดปกติ หลังจากทั้งหมดข้าวขาวคลาสสิกหลังจากทำความสะอาดจากเปลือกหอยสูญเสียสารที่มีค่าส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในนั้นดังนั้นการเพิ่มผักต่าง ๆ อื่น ๆ เพื่อส่งคืนและเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ นอกจากนี้เครื่องปรุงที่ไม่น่าจะดูน่าเบื่อกับใครบางคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากผักสมุนไพรและเครื่องเทศหอมสามารถเลือกและรวมเข้ากับรสนิยมของพวกเขา

พยายามทำข้าวย่างรสเผ็ดด้วยผักในสูตรง่าย ๆ นี้เพราะมันเป็นความคิดที่ดีสำหรับเครื่องปรุงดั้งเดิมและมีประโยชน์ซึ่งจะต้องลิ้มรสทุกอย่างโดยไม่มีข้อยกเว้น!

• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวยาว
• 1 หอม
• แครอทขนาดกลาง 1 ตัว
• พริกไทยบัลแกเรีย 1 ตัว
• รากขิง 10 กรัม (ชิ้นส่วนยาว 3 ซม.)
• 2 ไข่
• ซอสถั่วเหลือง 100 มล.
• น้ำมันพืช 40 มล.
• เกลือพริกไทย

เพื่อเตรียมข้าวด้วยผักและไข่คุณควรต้มข้าวก่อน สำหรับเรื่องนี้แก้วข้าวหนึ่งแก้วเทลงในกระทะด้วยน้ำเดือดสองแก้วและปรุงอาหาร 5 นาทีน้อยกว่าที่ระบุไว้ในแพ็คเกจแล้วรั่วไหลบนกระชอน

สำหรับจานนี้ควรใช้ข้าวเม็ดยาวเพียงอย่างเดียวเนื่องจากรอบมีแป้งจำนวนมากอันเป็นผลมาจากการรีดอย่างรวดเร็วติดและเปลี่ยนเป็นโจ๊ก นอกจากนี้เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่พึงปรารถนาที่จะให้ความพึงพอใจในการช่วยเหลือแท่นขุดเจาะเนื่องจากยังคงมีวิตามินมากขึ้นและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ

ในขณะที่ข้าวสุกแล้วเราจะจัดการกับการเตรียมผักต่าง ๆ แถวก้านสีขาวที่จะตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ

แครอทสะอาดและตะแกรงกับขูดใหญ่หรือบนขูดสำหรับแครอทเกาหลี

พริกไทยบัลแกเรียสะอาดจากเมล็ดและพาร์ทิชันและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขิงรากสะอาดแล้วหั่นเป็นฟางบางมาก

รสชาติของขิงให้ข้าวย่างออกเสียงรสชาติโอเรียนเต็ล อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการที่จะได้รับรสชาติที่สงบและดั้งเดิมของจานส่วนผสมนี้สามารถข้ามได้

ในกระทะขนาดใหญ่น้ำมันพืชความร้อนวางผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดและทอดพวกเขาในความร้อนปานกลางเป็นเวลา 6 ถึง 8 นาที

เคล็ดลับ! หากคุณเป็นเจ้าของที่มีความสุขของกระทะปรุงข้าวด้วยผักและไข่ในนั้น ท้ายที่สุดกระทะทอดนี้ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการทำอาหารโอเรียนเต็ล

เพิ่มข้าวและซอสถั่วเหลืองเป็นผักผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารอีก 3 นาที

ในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหารให้เพิ่มไข่ดิบและกระตุ้นให้พวกเขาเข้าไปในจาน เตรียมความพร้อมด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง 2 นาทีเพื่อให้ไข่ "คว้า" และกระจายอย่างสม่ำเสมอรอบ ๆ ข้าว อย่าลืมลองจานบนเกลือเนื่องจากซอสถั่วเหลืองมีเกลือจำนวนมากและจำเป็นต้องมีเกลือและพริกไทย

คุณสามารถเลี้ยงข้าวด้วยผักและไข่เป็นอาหารมังสวิรัติอิสระรวมถึงข้นกับเนื้อสัตว์กับเนื้อไก่หรือปลา อร่อย!

สูตรที่ 4: ข้าวผัดผักในจีน

ข้าวผัดไก่กับผักและมีไข่ในจานการโทรแบบจีนในประเทศจีน (และในประเทศไทยเช่นกันดังนั้นคุณสามารถเรียกมันว่าจานและ "ข้าวเป็นภาษาไทย" :)) อร่อยมากและง่ายมากในการเตรียมตัว ข้าวเป็นซีเรียลที่ฉันชอบ หนึ่งในไม่กี่คน มีประโยชน์มากอร่อยมากและแน่นอนจะเติมเต็มอาหารจำนวนมากเป็นอาหารด้านข้าง หรือเป็นหนึ่งในส่วนผสมเช่นเดียวกับในกรณีของอาหารที่ฉันจะบอกตอนนี้ นี่คืออาหารไทยที่น่าพอใจและอร่อยแม้ในวันที่สองเพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารได้ในครั้งเดียว ดังนั้นต่อไปยังเรื่องราวของวิธีการเตรียมข้าวผัดไก่กับผักและมีไข่จีน

• ไก่ - เนื้อ - 250-300 กรัม
• รูปที่ - 300 gr (superbasmaty, สีขาว)
• green Peas - 200 Gr (แช่แข็งสามารถแทนที่ด้วย Sparky Beans)
• หัวหอม - สีเขียว - 1 ลำแสง
• แครอท - พีซีขนาดใหญ่ 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ซอสปลา - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - งา - 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
• น้ำมันพืช - ข้าวโพด (สำหรับทอด)
• เกลือทะเล
• พริกไทยดำ

ก่อนอื่นเราต้มข้าว วิธีการทำเช่นนี้ฉันบอกไปแล้วที่นี่ดังนั้นเราจึงไปต่อ ในเวลานี้เราเตรียมผัก: เหมืองและสะอาดดี

แครอทตัดแถบบางมาก มันสามารถทำได้อย่างง่ายดายด้วยความช่วยเหลือของพืช ตัดแถบแครอทบาง ๆ ด้านหลังเลเยอร์แล้วตัดมีดปกติเพื่อบางแถบยาว 3 ซม. (หรือเช่นที่คุณต้องการ) เพื่อรับ "ริบบิ้น" ขนาดเล็ก

ความร้อนกระทะมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้กระทะ เราเทน้ำมันพืชและคุณยังสามารถเพิ่มงาได้สองสามหยดสำหรับน้ำหอมและใส่แครอท fry 5 นาทีกวนตลอดเวลา ในขณะเดียวกันตัดอกไก่กับสมาชิกยาว 2-3 ซม.

เนื้อสัตว์ยังวางอยู่ในกระทะ

ทอดอีก 5 นาทีกวนส่วนผสมเพื่อให้ไก่ทอดจากทุกด้าน

เราใช้กระเทียมและกระเทียม Davke และบีบมันในกระทะ

เราใช้ถั่วเขียวแช่แข็งและเทลงในกระทะ

ดีเข้าไปยุ่งครอบคลุมกับฝาและร้านค้าบนกองไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 4 นาทีในขณะที่ถั่วมีความบกพร่องจากนั้นเปิดฝาเราเพิ่มไฟและระเหยเศษน้ำจากถั่ว คุณต้องได้รับผักทอดและไม่สตูว์

ตอนนี้เพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมด: พริกไทยดำ, ซอสถั่วเหลือง, ซอสปลา (มันถูกใช้แทนเกลือมันมีรสเค็มมากอย่าลืมมัน) ให้หัวหอมสีเขียวตัดอย่างประณีต

ส่วนสำคัญโดยที่ไม่มีข้าวผัดจีน - ไข่ดาว เราใช้ไข่ 2 ฟองย้ายส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักไปทางด้านข้างเพื่อให้กระทะครึ่งหนึ่งกลายเป็นฟรีและทำลายไข่ที่นั่น เราผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ไข่คั่วชิ้นและสม่ำเสมอเช่นเดียวกับในไข่กวน หรือใช้สำหรับกระทะอื่นนี้

จากนั้นใส่ไข่และหัวหอมสีเขียวไปยังส่วนผสมอื่น ๆ และผสมส่วนประกอบทั้งหมดอีกครั้ง ข้าวที่มีหัวหอมคั่วเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม

ตอนนี้ขั้นตอนสุดท้าย - เราเทข้าวบาสมาติในกระทะ

อีกครั้งทุกคนเข้าไปยุ่งเหยิงและเทหากจำเป็นซอสถั่วเหลืองอีกเล็กน้อยเพื่อให้ดูดซับในรูปที่ เขาทอดด้วยไฟที่แข็งแกร่งใช่ใช่แล้วกวนอยู่ตลอดเวลาประมาณ 3 นาทีและปิดไฟ - คุณสามารถกินได้

มันอาจดูเหมือนข้าวผัดไก่กับผักและไข่ในภาษาจีนกำลังเตรียมค่อนข้างยากและยาว แต่ในความเป็นจริงมันไม่ได้ คุณต้องการประมาณ 30 นาทีและความใส่ใจเล็กน้อย มันกลับกลายเป็นอย่างรวดเร็วอร่อยและผิดปกติ

สูตรที่ 5: ข้าวผัดไทยกับผัก

ข้าวผัดผักและเห็ดในภาษาไทยสามารถเป็นเหมือนจานด้านข้างของจานหลักเช่นไก่หรือเนื้อสัตว์และอาหารที่พอเพียงสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเครื่องเตือนความทรงจำที่อร่อยและอร่อยมากในครัวไทย อาหารไทยมีชื่อเสียงเป็นหลักโดยซุปของวอลุ่มสลัดจากมะละกออาหารที่มีการเพิ่มนมมะพร้าวปลาและซอสถั่วเหลือง Limongrass ...

ข้าวโดยทั่วไปอาหารประจำชาติไม่เพียง แต่ที่คนไทยในขณะที่คุณรู้อาหารไทยยืมมากจากอาหารจีนและอินเดีย แต่คุณลักษณะที่โดดเด่นของอาหารไทยเป็นการผสมผสานกันอย่างกลมกลืนของรสชาติเฉียบพลันเปรี้ยวหวานและเค็มรสเค็ม โดยปกติแล้วอาหารทุกจานจะทอดบนกระทะกระทะห้อยข้าวผัดเห็ดและผักสามารถเรียกได้ง่ายที่สุดและเป็นที่ยอมรับสำหรับเรา

• ข้าวที่มีเนื้อยาวผสมกับป่า 300 กรัม
• เห็ด 300 กรัม
• แครอท
• หัวหอมหลอดไฟ
• กระเทียม 3 ฟัน
• ข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
• เนยครีม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 ชิ้น

เตรียมอาหารเชื้อราจะดีกว่าที่จะเดือด 5-7 นาที

ตัดในแครอทก้อนเล็ก ๆ หัวหอมบนและเห็ด

ต้มมะเดื่อจนครึ่งพร้อม

ส้อมในกระเทียมแพนและหัวหอม

เพิ่มเห็ดและไฟกวนอีก 5-7 นาที

เท 3 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง, ลอง, ถ้าจำเป็น, เพิ่มเกลือ

ในกระทะลึกยิงข้าวที่ปรุงสุกบนน้ำมันครีมเพิ่มการเติมน้ำมันเห็ด

เพิ่มถั่วข้าวโพดและสีเขียว

ข้าวทอดกับผักอีก 7-10 นาทีครอบคลุมในตอนท้ายของน้ำผลไม้ครึ่งมะนาว

เพื่อให้ส่วนข้าวและบีบอย่างสวยงามไปที่โต๊ะพับในชามการงัดแงะโดยช้อน

เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศตกแต่งมะนาว

อร่อย!

สูตรที่ 6: ข้าวผัดกุ้งและผัก

จานนี้เป็นที่นิยมมากในประเทศไทย กฎหลักคือการใช้ในการเตรียมข้าว "เมื่อวาน" นั่นคือรอยและทิ้งไว้ในตู้เย็นเนื่องจากข้าวนี้ยังคงร่วนในจานสำเร็จรูป

• รูป 200 กรัม;
• 20 กรัม Sinjut;
• 1 ชิ้นหัวหอมบนหัวหอม;
• หัวหอมสีเขียว - 1 ลำแสง;
• กุ้ง 200 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย 2 ชิ้น;
• 100 กรัมสีเขียวลายจุด;
• ไข่ 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• terrician Souc (ไม่จำเป็น);
• ซอสถั่วเหลือง, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

หากคุณมีเมื่อวานนี้มันยอดเยี่ยมถ้าไม่คุณต้องต้มข้าวจนเตรียมพร้อม ชงโดยไม่ต้องเพิ่มเกลือเนื่องจากเราจะเพิ่มซอสถั่วเหลืองและจานจะแข็งพอ ในแบบขนาน, งาแห้งเป็นสีทองบนกระทะ:

เราเตรียมกุ้ง ในการทำเช่นนี้เราใช้ร้านค้ากุ้งต้มแล้ว แต่ฉันก็คุ้นเคยกับการต้มพวกเขาลวกในน้ำเดือด เพียงแค่ละเว้น 1-2 นาทีในน้ำเดือด

กุ้งสะอาด หากเราต้องการตกแต่งมันจะดีกว่าที่จะทิ้งสองชิ้นด้วยหาง เพื่อให้รสนิยมที่มีกลิ่นหอมคุณสามารถทอดพวกเขาบนน้ำมันมะกอกกระเทียมได้เพียงแค่อุ่นน้ำมันมะกอกบนกระทะเพิ่มกระเทียมและกุ้ง ทอดเป็นเวลา 3-4 นาที

เตรียมผักสำหรับจาน:

จากนั้นในกระทะที่แยกจากกันความร้อนมะกอกน้อย (ถ้าไม่เป็นไปได้ที่จะแทนที่ปกติ แต่ผัก) เราเอาชนะไข่ (เช่นเดียวกับไข่เจียว) เทลงในกระทะ เพื่อรอสักครู่เพื่อที่จะคว้าแล้วพลั่วจะตัดเป็นชิ้น ๆ เพิ่มผักที่เตรียมไว้กับส่วนผสมและทอดทุกอย่างเป็นเวลา 2-3 นาที

หลังจากเพิ่มกุ้งลงในส่วนผสมนี้พวกเขาสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ดังนั้นพวกเขาจะปรากฏขึ้นและจำไว้ว่าเราจะออกจาก 2-3 ชิ้นในการตกแต่งจานเพิ่มข้าว, กระเทียม (ประมาณ 2 ฟัน), ทอด 5 นาที แต่ถ้าเริ่มที่จะเผามันจะดีกว่าที่จะเพิ่มซอสถั่วเหลืองทันที ซอสถูกเพิ่มเข้ามาเพื่อลิ้มรสเนื่องจากมันเป็นเรื่องยากที่จะเกลือจานแล้วโรยจานงาหัวหอมสีเขียวสับละเอียดและคุณสามารถเทซอสเทอริยากิได้

สูตรที่ 7: คั่วด้วยเห็ดและผักข้าว

ในรูปแบบข้างต้นข้าวผัดสามารถทำหน้าที่เป็นจานด้านข้างและเป็นอาหารมังสวิรัติหลัก ข้าวสำหรับจานนี้ควรเชื่อมโดยไม่มีเกลือ อย่างไรก็ตามนี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรีไซเคิลข้าวเมื่อวานนี้หากคุณไม่ได้คำนวณและเชื่อมมันมากเกินไป

• ถ้วย (250 มล.) ล่วงหน้าและระบายความร้อนด้วยความเย็น 2.5 ชิ้น
• พริกหวานแดง 1 ชิ้น
• shampignons 100 กรัม
• ปากกาพริกน้อย 1 ชิ้น
• หลอดไฟสีแดงขนาดเล็ก 1 ชิ้น
• กระเทียม 3 ฟัน
• ใบโหระพาขนาดใหญ่
• 3 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง (ถ้ามี - 1 ช้อนโต๊ะซอสปลาและ 2 ต. ถั่วเหลือง)

พริกหวานตัดหลอดบางเห็ดและหัวหอม - ชิ้นบาง ๆ กระเทียมตัดอย่างประณีตและพริก ในการทอดกระทะน้ำมันพืชผักและใส่กระเทียมและปากกาในนั้น ทอด 30 วินาที

เพิ่มผักสับไปที่กระทะทอดจนครึ่งพร้อม

จากนั้นใส่ข้าวไว้ในกระทะแล้วผัดเพื่อให้น้ำมันหมาป่าข้าวแต่ละข้าว เราเพิ่มซอสถั่วเหลืองแท่นขุดเจาะและทอดกวนจนผักที่เตรียมไว้ ตัดใบโหระพาอย่างประณีตและเพิ่มลงในกระทะ

อบอุ่นเป็นเวลา 1 นาทีแล้วปิด

สูตรที่ 8: Fried Rice Chow Fan (ภาพถ่ายทีละขั้นตอน)

ข้าวผัดภายใต้ชื่อต่าง ๆ เป็นที่แพร่หลายทั่วทั้งเอเชียแน่นอนแยกความแตกต่างจากสถานที่ไปยังสถานที่ทั้งในองค์ประกอบและในวิธีการเตรียมการ มีเพียงสิ่งเดียวที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: ข้าวและไข่ ... ปรากฎว่าคุณสามารถทรมานเศษข้าวของเมื่อวานได้เคาะไข่และบอกซอสถั่วเหลืองได้รับจานใหม่ ราคาถูกอร่อยและรวดเร็วและมีอะไรอีกบ้าง?

• ข้าว (เชื่อมล่วงหน้า)
• กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• พริกไทยชาร์ป - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1-2 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• Champignons - 2 ชิ้น
• Oyster Sauce - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา
• หัวหอมสีเขียว (สำหรับฟีด)

ข้าวเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งเมื่อวานนี้หรืออย่างน้อยพักหลังจากทำอาหารสองสามชั่วโมงเพื่อแช่แข็งจากความชื้นพิเศษ จากข้าวจืดจะเป็นโจ๊ก

ผู้ป่วยที่ประณีตกระเทียมคมเพนนีและเลื่อน ผักตัดและลบออกเป็นชามอื่น ทุกคนกำลังเตรียมพร้อมล่วงหน้าเพราะมันจะไม่ใช่เวลา (ไฟหายใจทุกอย่างสว่างไสว) ผสมช้อนโต๊ะของซอสหอยนางรมและถั่วเหลืองสองช้อนโต๊ะ เราเป็นหนึ่งหรือสองไข่

ที่ความร้อนสูงสุดความร้อนกระทะหรือผู้โชคดีกระทะ พวกเขาสาดที่นั่นสองสามช้อนน้ำมันงาและให้ความร้อนกับหมอกควันแสง โยนกระเทียมและพริกเฉียบพลัน กระเทียมเผาไหม้ได้ทันทีดังนั้นใบมีดที่คลานไปผสมและเพิ่มผัก กวนอย่างต่อเนื่อง Fry เพียงไม่กี่นาทีเพื่อให้ผักคั่ว แต่ยังคงกรอบ เราย้ายพวกเขาในครึ่งกระทะและเทไข่

ทันทีจนกระทั่งด้านบนของไข่ถูกจับเพิ่มข้าวและผสมทุกอย่าง เรารดน้ำซอสและรบกวนป้องกันการป้องกัน โดยทั่วไป "ผสม" นี่เป็นคำสำคัญเมื่อปรุงอาหารในกระทะผนังบาง ๆ ไฟมีขนาดใหญ่และถ้าคุณไปมันจะเผาทุกอย่างอย่างสมบูรณ์ในวิธีที่ยอดเยี่ยม เรากำลังเตรียมตัวอีก 5 นาทีเพิ่มน้ำมันงาสองสามตัวสำหรับน้ำหอมและสามารถเสิร์ฟได้โรยด้วยหัวหอมสีเขียวปอกเปลือกขนาดใหญ่

หากคุณใช้ข้าวเป็นอาหารจานหลักคุณสามารถเพิ่มองค์ประกอบเนื้อสัตว์ได้อย่างง่ายดายโดยไม่มีปัญหา

สูตรที่ 9: ข้าวผัดจีนกับบวบ

ข้าวผัดจีนเป็นเครื่องปรุงที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับคนสลาฟ แต่อย่างไรก็ตามอร่อยมาก! นี่คือสิ่งที่ทำให้มันเป็นที่นิยมมากขึ้นในประเทศของเราและแน่นอนทั่วโลก

โดยวิธีการที่คุณสามารถเตรียมอาหารจากซากข้าวต้มซึ่งคุณสามารถทำวันก่อน เฉพาะที่นี่ธัญพืชควรจะเย็นลงในกรณีนี้มันเป็นที่พึงปรารถนาที่เธอยืนอยู่ในตู้เย็นเล็กน้อย

โดยทั่วไปเรามั่นใจว่าข้าวผัดจีนจะชอบและอาจจะกลายเป็นจานด้านที่รัก! ดังนั้นให้ใช้สูตรภาพถ่ายนี้สำหรับบันทึกย่อ!

• เจียระไนข้าวกลม - 300 กรัม
• บวบ - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกชิลี - 1 ชิ้น
• ขิงรากขูด - ½ chl
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
• shiitake - 6 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 0.4 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น

สิ่งแรกที่เราจะทำ - มันถูกเชื่อม ตอนนี้พวกเขาจะไม่หยิบมันเพราะในอนาคตเราจะต้องใช้ซอสถั่วเหลืองซึ่งจะให้ความเค็มกับจานสำเร็จรูป!

เมื่อข้าวจะพร้อมเราจะถูกระบายความร้อนและส่งให้เย็นในห้องเครื่องทำความเย็น

ตอนนี้เราจะจัดการกับผัก: แผ่นบาง ๆ ชุดเห็ดฟาง - แครอท, แหวนขนาดเล็ก - พริก

ในขั้นตอนนี้เราใช้ก้อนบวบรวมถึงหัวหอมและกระเทียมที่รบกวนมากที่สุด

รากขิงสดสะอาดและบีบมันบนขูดตัวเล็ก ๆ

ตอนนี้เราสามารถบดหัวหอมสีเขียวเท่านั้น

ในไฟที่แข็งแกร่งเราอุ่นเครื่องกระทะหรือกระทะทอดและส่วนที่สี่ของถ้วยน้ำมันงาอยู่ในนั้น จากนั้นในนั้นพวกเรากบกระเทียมขิงขูดและพริกพริกเป็นเวลาหนึ่งนาที

จากนั้นเราส่งแครอทและทอดเนื้อหาทั้งหมดของหนึ่งนาที หลังจากนั้นเพิ่มเห็ดและบวบ เนื้อหาทั้งหมดจะกวนอย่างต่อเนื่อง!

เนื่องจากน้ำมันงาจึงเผาไหม้อย่างรวดเร็วจากนั้นเราอีกครั้งเตือนคุณอีกครั้งว่าเนื้อหาของกระทะทอดต้องผัดตลอดเวลา!

ตอนนี้เราส่งข้าวต้มและแช่เย็นไปยังผักและทอดมันเพียงสองสามนาทีเพื่อไม่ให้กลายเป็นสิ่งที่เกิดจาก pereproinny

ฉันเคาะไข่ไปที่ชามและเพิ่มซอสถั่วเหลืองให้กับมัน ด้วยกันพวกเขาสวยตีแส้และส่งพวกเขาไปที่กระทะอย่างรวดเร็ว หลังจากข้าวกับผักจำเป็นต้องผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้เราถอดจานออกจากไฟ ข้าวผัดจีนวางจานอย่างรวดเร็วโรยด้วยสีเขียวและกินอาหารบนโต๊ะ

ข้าวถูกเตรียมด้วยผักในกระทะบนหลักการของ Plov สูตรนั้นง่ายกว่า: ผักทอดกับเครื่องเทศเทข้าวเราเทน้ำคลุมกระทะแล้วนำไปสู่ความพร้อม ปรากฎตัวเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมและอาหารที่พอเหมาะที่อร่อย การเปลี่ยนชุดผักบนสูตรนี้สามารถเตรียมข้าวในหลากหลายรูปแบบและการเติมต่าง ๆ เพียงแค่ไม่ได้ประหยัดน้ำมันและเครื่องเทศและมันจะร่วนได้ตลอดเวลาอร่อยมากและมีกลิ่นหอม สำหรับการเลือกธัญพืชไม่จำเป็นต้องใช้ Basmati อันสูงส่งหรือจัสมินถ้าคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีการปรุงอาหารข้าวใด ๆ ที่เหมาะสมยกเว้นสำหรับ S ..

ในสูตรข้าวที่มีผักที่เตรียมไว้ในกระทะให้แน่ใจว่าได้เพิ่มเครื่องเทศ ตัวเลือกมีขนาดใหญ่: พริกที่คมชัดและหวานทุกชนิดแกงขมิ้นสีสดใสขิงรสเผ็ดสมุนไพรมะกอกหอม - เลือกรสนิยมของคุณ

ส่วนผสม:

• ข้าวแห้ง - 1 ถ้วย;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• บวบ - 100-120 กรัม;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 ชิ้น;
• พริกไทยรสเผ็ด - 2-3 วงแหวน (ไม่จำเป็น);
• ถั่วเขียว (สดหรือแช่แข็ง) - 0.5 แก้ว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• ชิลีหรือพริกไทยหวาน - 1 ช้อนชา;
• kurkuma - 0.5 ชั่วโมง. L;
• พริกไทยดำ - 0.5 ชั่วโมง. l;
• ผักชี, จิรา - 0.5 ชั่วโมง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• kinsea Greens, Parsley - กิ่งไม้ไม่กี่

วิธีการเตรียมข้าวแสนอร่อยด้วยผักตุ๋นในกระทะ สูตรอาหาร

ครั้งแรกที่เราเตรียมผัก มันจะดีกว่าที่จะเลือกองค์ประกอบสำหรับฤดูกาล - ในฤดูร้อนมีทุกอย่างในจานนี้ซึ่งอยู่บนชั้นวางและในฤดูหนาวเราจะ จำกัด ตัวเองให้กับหัวหอมมาตรฐานแครอทและมะเขือเทศ แครอทสะอาดและบวบใช้ชิ้นส่วนของรูปร่างโดยพลการไม่ค่อนข้างประณีต พริกไทยหวานจะตัดแกนที่มีเมล็ด, วางแถบ มะเขือยาวตัดด้วยกันแล้วแต่ละส่วนเป็นสี่ส่วน ด้วยมะเขือเทศผิวจะไม่ถูกลบออกหั่นเป็นชิ้นส่วนกลางของขนาดกลางเพื่อให้พวกเขาสังเกตเห็นได้ในข้าวสำเร็จรูป ล้างกระเทียมบดตัดแหวนสดของพริก (ไม่ชอบคม - กำจัด)

เพื่อกำจัดความขมขื่นนำมะเขือยาวด้วยเกลือขนาดใหญ่ผสมชิ้นและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

กระทะทอดใช้เวลามากด้วยตู้เก็บของสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เราแยกน้ำมันวางแครอทแล้วพริกไทยและบวบ ทอดจนกระทั่งของเหลวระเหย

มะเขือยาวล้างด้วยน้ำเย็นกดเบา ๆ หรือกำจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก วางลงในกระทะความร้อน การถูในครก Zeira กับผักชี ร่วมกับวัตถุเจือปนเผ็ดที่เหลือเราเทน้ำมันร้อนและทอดหนึ่งนาที เครื่องเทศในระหว่างการคั่วจะดีขึ้นจะเผยให้เห็นกลิ่นหอมและรสชาติ แต่คุณต้องทำตามเพื่อให้คุณไม่ถูกไฟไหม้

เราเพิ่มมะเขือเทศกระเทียมพริกไทยชาร์ป ผสมทั้งหมดและต่อไปยังสตูว์ไฟเล็ก ๆ สักครู่

ข้าวล้างออกให้สะอาดดีกว่าในตะแกรงหรือในชามขนาดใหญ่เปลี่ยนน้ำจนกว่ามันจะเกิดขึ้นเกือบโปร่งใส โปรโมชั่นที่ดีกว่ามีโอกาสน้อยที่ความเสี่ยงจะยื่นออกมา

เราเพิ่มไฟและระเหยของเหลวทั้งหมดที่ตกลงไปในกระทะพร้อมกับพืชผล จากนั้นข้าวย่างเล็กน้อยกวนไม้พายอย่างต่อเนื่อง

เทน้ำสองแก้วโดยคำนึงถึงว่าผักยังดูดซับของเหลว ทันทีที่เราละลายเราพยายามลิ้มรสจนกระทั่งน้ำดูดซึม หากเกลือไม่เพียงพอให้เพิ่มโดยไม่ต้องรอให้ข้าวดูดซับของเหลว

คลุมข้าวอย่างแน่นหนาพร้อมผักและเตรียมความพร้อมด้วยความร้อนต่ำโดยไม่ต้องตื่นเต้นและไม่มีการเปิด ขนาดเล็กกว่าที่คุณรบกวนกระบวนการที่แข็งแกร่งและอร่อยจะเป็นจานสำเร็จรูป ในตอนท้ายเราตรวจสอบว่าน้ำยังคงอยู่ที่ด้านล่าง แต่เจาะข้าวด้วยไม้พายผัก

ถั่วเขียวสามารถต้มแยกหรือเพิ่มนาทีเป็นเวลาห้าถึงความพร้อมมันจะอ่อนนุ่มอย่างรวดเร็ว

ข้าวพร้อมผักที่วางไว้บนกระทะภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาสิบนาทีให้ธัญพืชดีที่จะเลิกกันแช่เครื่องเทศน้ำผลไม้ผักเนย คุณสามารถเสิร์ฟเครื่องประดับแสนอร่อยจากข้าวและผักในแผ่นธรรมดาหรือชามลึกโรยด้วยสีเขียวและถั่วสดใส อร่อย!

หากคุณทำอาหารไม่ได้อยู่ในโพสต์และไม่ปฏิบัติตามมังสวิรัติคุณสามารถเตรียมข้าวด้วยผักโดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือไก่ มันจะดีกว่าที่จะพาหมูไปหาเนื้อไก่เนื้อไก่ทั้งไก่งวง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มผักทอดหรือทอดในกระทะแยกต่างหาก จากนั้นผสมให้ปั๊มข้าวและปรุงอาหารตามสูตร

ในโพสต์คุณยังสามารถกระจายสูตรข้าวด้วยผัก ใช้เห็ดสดหรือเห็ดแช่แข็งตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือ Champignons เห็ดทอดแยกกันหรือทั้งหมดเข้าด้วยกัน

ในฤดูหนาวแทนที่จะเป็นผักเรือนกระจกที่มีราคาแพงและไม่มีรสให้ความสนใจกับส่วนผสมที่แช่แข็งพวกเขาขายในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถเลือกทุกรสนิยม: ด้วยข้าวโพด, กะหล่ำดอก, บรอกโคลี, ถั่วเขียว, ถั่วที่รุนแรง นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ประโยชน์จากผักแช่แข็งของคุณหากคุณดูแลล่วงหน้า

ประมาณเดียวกันได้เตรียมอร่อยมากในรุ่นฤดูหนาว (แครอทหัวหอมมะเขือเทศพริกไทย) เราแนะนำให้ลอง

หนึ่งตัวเลือกในการปรุงข้าวด้วยผักในกระทะ (รูปแบบวิดีโอ)

ข้าวปรุงด้วยผักเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมของการตกแต่งที่อร่อยและมีประโยชน์ เตรียมมันค่อนข้างง่ายและชุดของผลิตภัณฑ์จะต้องน้อยที่สุด
ข้าวดังกล่าวไม่จำเป็นต้องต้มในกระทะเช่นเดียวกับในกระทะมันถูกแช่ในผักและน้ำผลไม้เครื่องเทศ สิ่งสำคัญในจานนี้สังเกตสัดส่วนและองค์ประกอบของผักและเครื่องเทศที่คุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้เสมอบนพื้นฐานของการตั้งค่าส่วนตัว

สูตรข้าวที่มีผักแช่แข็งในการทอด

เครื่องครัว: คณะกรรมการ, กระชอน, มีด, กระทะ, พลั่ว, กระทะ

ส่วนผสม

ฉันมักจะใช้ส่วนผสมผักซึ่งประกอบด้วยถั่วชิล, ถั่ว, ข้าวโพดข้าวโพดและบัลแกเรีย แต่คุณสามารถทานผักที่คุณชอบลิ้มรส

ทำอาหารทีละขั้นตอน

เสิร์ฟข้าวเป็นจานอิสระหรือเป็นเครื่องปรุงกับเนื้อสัตว์หรือปลา

videobept

อย่าลืมดูคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับสูตรนี้ในวิดีโอ

สูตรสูตรสูตรด้วยผักและเครื่องเทศสด

เวลาในการเตรียม: 45 นาที
จำนวนส่วน: 4.
แคลอรี่ (100 กรัม): 158 kcal
เครื่องครัว: ขูด, มีด, กระทะ, เขียง

ส่วนผสม

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นเราเตรียมผัก เราถูบนแครอท 180 กรัม ต่อไปเราใช้ zucchini zucchini และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในทำนองเดียวกันเราตัดพริกไทยบัลแกเรีย 150 กรัมแล้วส่องแสงอย่างประณีต 220 กรัมของกระเด็นและ 3 กลีบของกระเทียม ผักทั้งหมดควรมีความสดใหม่และเป็นผู้ใหญ่ เมื่อเลือกบวบให้ความพึงพอใจกับเกรดบวบ
   
   
2. เราส่งหัวหอมที่ถูกบดลงในกระทะและทอดด้วยน้ำมันพืช 35 มล. เพื่อแสงสีทอง
   
   
3. จากนั้นเพิ่มแครอทที่นั่นและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนนุ่ม
   
   
4. เพิ่มในส่วนที่เหลือของผักพริกไทยบัลแกเรียและทอดอีก 1 นาที
   
   
5. หลังวางบวบบดและกระเทียมบนกระทะ
   
   
6. ผสมผักและปรุงอาหารอีก 2 นาทีแล้วลบออกจากไฟ
7. เราอุ่นเครื่องในน้ำมันพืช 30 มล. และเพิ่มพริกไทยดำ 4 กรัมพริกแดง 3 กรัมและส่วนผสม 7 กรัมของผักชี Paprika และขมิ้น ในสูตรนี้ฉันใช้เครื่องเทศที่ฉันมีมากกว่าที่จะลิ้มรส แต่คุณสามารถรับได้ ใบโหระพาแห้ง, แกง, พริกไทยขาว, พริกป้อย ฯลฯ เป็นเลิศ, ใบโหระพาแห้ง, แกงกะหรี่และอื่น ๆ
   
   
8. อุ่นเครื่องเครื่องเทศในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 1 นาที ไฟจะต้องเป็นค่าเฉลี่ยที่เครื่องเทศไม่ถูกไฟไหม้
9. เราล้างออกในหลาย ๆ น่านน้ำ 280 กรัมเพื่อล้างแป้งพิเศษแล้ววางลงบนกระทะ ข้าวเมล็ดพันธุ์ยาว Basmati เหมาะที่สุด ฉันทำข้าวเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้ดูดซับน้ำมันและเครื่องเทศ
   
   
10. จากนั้นเติมผักคั่วที่นั่นผสมให้เข้ากันและทุบส่วนผสมด้วยใบมีด
    
    
11. เราใช้น้ำร้อน 560 มล. และละลายเกลือ 5 กรัมในนั้น อัตราส่วนของน้ำและข้าวควรเป็น 2: 1
    
    
12. อย่ากวนเทส่วนผสมผักด้วยน้ำร้อนให้ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและเราลดไฟให้น้อยที่สุด บดข้าวพร้อมกับผักจนพร้อมความพร้อมเต็มเวลาประมาณ 25 นาที
    
    

สามารถตกแต่งจานสำเร็จรูปด้วยธนูสีเขียวสับละเอียดหรือผักใบเขียวสด ข้าวจะอร่อยทั้งร้อนและเย็น

videobept

วิธีการปรุงข้าวหอมกับผักและเครื่องเทศที่บ้านคุณสามารถดูวิดีโอได้

ข้าวถูกรวมเข้ากับผักและเห็ดอย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถใช้มะเขือเทศ, บร็กโคลี่, แครอท, ถั่วเขียว, ถั่วเย็น, ข้าวโพด, มะเขือ, บวบ ฯลฯ มันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับผักตามฤดูกาล แต่พวกเขายังสามารถถูกแทนที่ด้วยการแช่แข็งทั้งหมด

สนับสนุนข้าวดังกล่าวเป็นจานอิสระที่มีซอสต่าง ๆ นอกจากนี้ยังสามารถรวมกับไก่ร้อนปลาหรือเนื้อสัตว์ ก่อนเสิร์ฟมันจะคุ้มค่าที่จะตกแต่งข้าวที่แตกต่างอย่างประณีต

• เพื่อให้จานดูงดงามมากขึ้นในรูปแบบที่เสร็จแล้วลองเลือกผักหลากสี
• เพื่อให้ผักแช่แข็งที่จะรักษารูปร่างของพวกเขาในรูปแบบที่เสร็จแล้วคุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง วางผักบนกระทะที่อุ่นแล้วและดับไฟช้า
• หากคุณต้องการรับจานแคลอรี่น้อยลงให้ใช้ข้าวกล้อง
• ในการเลือกเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศให้ความสำคัญกับรสนิยมของคุณและสำหรับคนรักที่มีความคมชัดยังสามารถเพิ่มพริกเผาไหม้สีแดง