ปีใหม่ไม่รู้จะทำอะไร? ให้ความสนใจกับอาหารที่หรูหราและน่าทึ่งเช่นขาแกะกับโรสแมรี่และกระเทียม ฉันรับประกันว่าแขกของคุณจะรักมัน! :)

เนื้อกับลูกพรุน - ยอดเยี่ยม จานวันหยุดซึ่งจัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าควรค่าแก่การตกแต่งโต๊ะปีใหม่หรือคริสต์มาสของคุณ อร่อยน่าพอใจและผิดปกติ

อาหารจานร้อนของเอเชียตะวันออกที่มีกลิ่นหอมน่าดึงดูดและน่าดึงดูด เตรียมลงหม้อ ฝาปิด. แตกต่าง จำนวนมากผักใบเขียวและกระเทียม

สลัด "ฤดูหนาว"

สูตรอาหาร สลัดฤดูหนาว. สลัดมีความคล้ายคลึงกับสลัดโอลิเวียร์มาก แต่มีลักษณะและความแตกต่างในตัวเอง

Ribbe เป็นอาหารคริสต์มาสและปีใหม่ของนอร์เวย์แบบดั้งเดิมที่ทำจาก หมูสามชั้นบนซี่โครง เนื้อมีกลิ่นหอมและฉ่ำมาก - สิ่งที่คุณต้องการสำหรับงานเลี้ยง

เมนูง่ายๆ สำหรับคนรักหมูทอด. การทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

จานโบราณอาหารรัสเซีย. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะรื่นเริง เนื่องจากช่วยให้ศีรษะยังคงสว่างแม้หลังจากดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมาก และในตอนเช้ามันจะเป็นยาหม่องสำหรับจิตวิญญาณของคุณ!

สูตรสำหรับอบ หมวกเห็ด, ไส้เบคอน, ครีมชีส, หัวหอม, พริกฮาลาปิโน และเกล็ดขนมปัง

สลัด "กระต่าย"

สูตรอาหาร สลัดปีใหม่กระต่ายที่มีการออกแบบที่น่าสนใจและแปลกตามาก

หมูย่าง "มงกุฎ"

จานเทศกาลสำหรับโต๊ะคริสต์มาสและปีใหม่ สูตรง่ายๆสำหรับหมูย่างในรูปของมงกุฎ

สูตรสำหรับหมูสับในซอสไวน์แดงกับผลไม้แห้ง

การทำหมูต้มต้องใช้เวลาเสมอเนื้อในเตาอบจะอ่อนระทวยเป็นชั่วโมง แต่ถ้าคุณมีหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ภายในหนึ่งชั่วโมง! อ่านสูตรหมูต้มในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่าย

การทำหมูต้มในเบียร์ในเตาอบแม้ว่าจะต้องใช้เวลา แต่ก็คุ้มค่า หมูต้มจะออกมาอร่อยเสมอแม้ว่าคุณจะกินแบบเย็นก็ตาม ฉันแบ่งปันสูตรของฉันสำหรับหมูต้มเบียร์ในเตาอบ

มีทโลฟ "แกะ"

มีทโลฟในรูปแบบของแกะ - จานที่เกี่ยวข้องโดยเฉพาะในปีหน้าเพราะ ปีหน้าตามปฏิทิน "เป็น" ของสัตว์ตัวนี้โดยเฉพาะ จานที่จะตกแต่ง .ของคุณได้ง่ายๆ ตารางงานรื่นเริง!

ล่าอาหารอันโอชะ - ปาดเนื้ออร่อยและแสนอร่อย แพะป่า. จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่ สูตรเฉพาะสำหรับคุณ

เนื้อสันในหมูอบในเบคอนเป็นอาหารจานเด็ดที่น่ารับประทานและรื่นเริง การทำอาหารไม่ได้ใช้เวลาหรือความพยายามใด ๆ แต่จานกลับกลายเป็น - ไม้ลอยการทำอาหาร!

สันในหมูอบเป็นอีกจานที่นึกถึง สูตรที่ดีที่สุด. ปรุงอย่างง่ายดายภายในเวลาเพียง 50 นาที และกลายเป็นจานเนื้อที่อร่อย สวยงาม น่าพึงพอใจ และงดงามอย่างเรียบง่าย

เนื้อวัวรสเผ็ดอบนุ่มเสิร์ฟร้อนหรือเย็น อบ เนื้อสันในเหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด

Shish kebab ในเตาอบในขวดนั้นเตรียมได้ง่ายมาก แต่มันกลับกลายเป็นว่าฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับการปรุงอาหารเราใช้ โถสามลิตรและเนื้อสัตว์และน้ำดองสามารถเป็นอะไรก็ได้

ฉันเสนอสูตรที่เรียบง่ายและเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ - บาร์บีคิวในเตาอบที่แขนเสื้อ เราจะปรุงเนื้อแกะอย่างไรก็ตามสูตรนี้เหมาะสำหรับการปรุงเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกอื่น ๆ

ไม้เสียบเสียบไม้ในเตาอบเป็นทางออกที่ดีสำหรับโต๊ะวันหยุด จานนี้สร้างความประหลาดใจและความสุขให้กับแขกเสมอ เราจะทำบาร์บีคิวจากหมูหมักในน้ำทับทิม

ฉันสืบทอดสูตรพอร์คชอปกับเห็ดจากคุณยาย เป็นคนรักเห็ดมาก เธอปรุงมันอย่างต่อเนื่องและส่วนใหญ่ ในทางที่ต่างออกไป. วันนี้เราจะทำอาหารกับชานเทอเรล

หมูอบสับปะรด อาหารจานเดียวซึ่งจัดทำขึ้นในเวลาไม่นาน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยดั้งเดิมและรื่นเริง สูตรง่ายๆสำหรับอาหารวันหยุดที่งดงาม

อาหารจานพิเศษแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์สำหรับสี่คนจะช่วยคุณปรุงสูตรนี้สำหรับเนื้อแกะในเตาอบ หากคุณมีชั้นวางเนื้อแกะเจ๋งๆ อยู่ในมืออยู่แล้ว อย่าพลาด!

แครอทแครอทปีใหม่แสนอร่อยสำหรับนักชิมตัวจริง ทำด้วยแฮม prosciutto แบบบาง สง่างามและสวยงามมาก

อาหารจาก ตับต้ม- หนึ่งในรายการโปรดของฉัน. ดังนั้นเมื่อสูตรปีใหม่ถึงมือผม เค้กตับฉันทำมันในเย็นวันเดียวกัน ตับเนื้อ, ชีส กับ ไข่ เข้ากันได้อย่างลงตัว!

สลัด "โอลิเวียร์" กับไส้กรอก

สลัด "โอลิเวียร์" กับไส้กรอก - หนึ่งในความนิยมมากที่สุด สลัดวันหยุดโดยที่เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงงานฉลองใด ๆ สำหรับปีใหม่ วันเกิด วันครบรอบ - มีที่สำหรับสลัดนี้เสมอ

สลัด "โอลิเวียร์" กับเนื้อ

ทุกครอบครัวมี สูตรของตัวเองของจานลัทธินี้ แต่วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงสลัดโอลิเวียร์กับเนื้อ - แบบที่เคยทำในครอบครัวของเรา คุณจะชอบมัน!

เมนูเนื้ออบกับมันฝรั่งอันขึ้นชื่อและอร่อยมาก เปลือกที่สวยงามจากชีสละลาย เนื้อในฝรั่งเศสกับมันฝรั่ง - นี่คือสิ่งที่คุณควรลอง!

ชื่อของสูตรนี้ค่อนข้างใช้ไม่ได้ผล - เฟรนช์ช็อพเป็นเนื้อสับที่ใช้กันทั่วไปมากที่สุด อบด้วยชีสเท่านั้น ถึง อาหารฝรั่งเศส- ไม่มีความสัมพันธ์. แต่ที่สำคัญ อร่อย!

ไส้หมูม้วนที่ฉันทำกับ ผักดอง. แต่ฉันแน่ใจว่าคุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้: ผักสดหรือเพียงแค่ซอสบางอย่าง สิ่งสำคัญคือต้องเชี่ยวชาญ สูตรพื้นฐาน. ฉันแบ่งปัน!

มีทโลฟกับไข่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและของกินทุกวัน ประกอบง่าย หน้าตาอาหารดูน่ารับประทานและรสชาติอร่อย

ของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่สามารถเตรียมได้จากผักและผักหั่นบาง ๆ ไม่จำเป็นต้องอบ ทอด หรือยืนกราน แค่เอา ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและวางเป็นรูปต้นคริสต์มาส ง่าย รวดเร็ว สวยงาม และอร่อย!

ขาแกะยัดไส้สามารถเป็นอาหารจานหลักที่ดีสำหรับคุณทั้งบนโต๊ะเทศกาลและของกินในชีวิตประจำวัน อาหารค่ำครอบครัว. มันอัดแน่นไปด้วยเห็ด

สูตรสตูว์เนื้อวัวเนื้อลูกวัวสำหรับโต๊ะปีใหม่ ทุกคนที่รัก อาหารอร่อย,จะมีความสุขมากกับจานดังกล่าว.

หมูสับในแป้งเข้ากันได้ดีกับ มันฝรั่งบด. พวกเขายังสามารถใช้ในแซนวิช เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรสดและผัก

วิธีการปรุงเนื้อสับในกระทะอย่างรวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อย? ผู้หญิงทั่วโลกถามคำถามเหล่านี้มานานกว่าศตวรรษ คำตอบอยู่ในสูตรนี้ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนครบทุกกระบวนการ!

เนื้อลูกวัวชนิทเซลเป็นอาหารออสเตรียแบบดั้งเดิม มันมาจากเนื้อลูกวัวที่เตรียมชนิทเซลเวียนนาที่มีชื่อเสียง วันนี้มาทำอาหารกันเถอะ ประเพณีที่ดีที่สุดอาหารออสเตรีย! :)

เนื้อในแป้ง - อาหารที่เตรียมยากมาก อาหารอังกฤษแต่มันก็คุ้มค่า โดยส่วนตัวฉันทำอาหารจานนี้เพื่อเฉลิมฉลองเท่านั้น ในวันปกติ การปรุงเนื้อด้วยแป้งมันช่างลำบากเหลือเกิน

เนื้อใน ซอสมัสตาร์ด- ที่สุดของฉัน อาหารจานโปรด. ฉันแนะนำให้ปรุงจากชั้นดี สันในหมู- จากนั้นคุณจะได้รับมื้ออาหารที่คู่ควรกับแขกที่รักที่สุด

แซนวิชสูตรต่างๆ - การทำอาหาร ของว่างงานรื่นเริงจากผัก เห็ด และไส้กรอก ตกแต่งตารางวันหยุดใด ๆ

เนื้อที่ปรุงสุกอย่างเหมาะสมจะดีที่สุดที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ เหรียญเนื้อที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นอาหารประเภทดังกล่าว

ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้วในบทความอื่น ๆ ว่าปีใหม่เป็นเทศกาลที่สนุกที่สุด เป็นที่รักของทุกคนมากที่สุด เป็นวันหยุดที่สุด สำหรับเด็ก นี่อาจเป็นงานเฉลิมฉลองเดียวที่พวกเขาจำได้ตั้งแต่ยังเด็ก สำหรับทุกคนทั้งสำหรับผู้ใหญ่และสำหรับเด็กสิ่งสำคัญคือตารางงานรื่นเริง ทุกคนรอคอยของใหม่ อร่อยมาก

สำหรับปีใหม่ขวดคาเวียร์สีแดง, สลัดโอลิเวียร์, แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และแน่นอนว่าเนื้อสัตว์ถือเป็นอาหารบังคับเสมอ เราได้พยายามนำเสนอเมนูให้คุณเลือกได้ตามใจชอบ แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ทั้งหมด นอกจากนี้ยังมีอาหาร เครื่องดื่ม และบทความใหม่ๆ ติดตามสิ่งพิมพ์ของเราแล้วคุณจะรู้ทุกอย่างและสามารถ

เมนูเทศกาลปีใหม่. ตำรับอาหาร ภาพถ่าย คำอธิบายประกอบ

ดังนั้นเราจึงได้เตรียมโต๊ะเทศกาลไว้แล้ว พวกเขามักจะแสดงพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อย และตามจริงแล้วมันยากที่จะแยกแยะสลัดจากอาหารเรียกน้ำย่อยในทุกวันนี้ โดยทั่วไปนี่คือทุกอย่าง - ของว่าง
เราได้จัดเตรียมไว้ซึ่งคุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณต้องการและเริ่มจัดตารางกับพวกเขาได้

มาเพิ่มขนมกันดีกว่า

อาหารจานร้อน:

ในช่วงปลายฤดูร้อน มะเขือยาวเป็นอาหารที่พบมากที่สุดในความคิดของฉัน พวกเขาไปทั้งเป็นอาหารจานหลักและเป็นกับข้าวและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย และถึงแม้ว่าพวกมันจะไม่ใช่ปลาหรือเนื้อสัตว์ แต่ก็เข้ากันได้ดีกับปลาและเนื้อสัตว์ คาเวียร์มะเขือยาวนั้นดีเป็นพิเศษซึ่งผู้คนมักจะเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว แต่เรากินมันทันทีเพราะตอนนี้คุณสามารถซื้อมะเขือยาวได้ตลอดเวลาของปีแน่นอนว่ามีราคาแพงกว่าและควรเตรียมมันเองสำหรับฤดูหนาวจะดีกว่า แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีเงื่อนไขสำหรับเรื่องนี้

1. มะเขือยาวอย่างรวดเร็วและอร่อยในกระทะ

เราได้เตรียมอาหารมะเขือยาวหลายจานแล้ว เหล่านี้เป็นมะเขือยาวอบในเตาอบ นี่คือเนื้อมูสซาก้าและมะเขือยาว เหล่านี้เป็นสลัดมะเขือยาวและอาหารเรียกน้ำย่อย เราจึงรู้มากเกี่ยวกับมะเขือยาวแล้ว มันคืออะไรกันแน่ สินค้ามหัศจรรย์เพื่อไม่ให้ปรุงจากมันไม่ว่าจะใช้สูตรอะไรก็ตามทุกอย่างก็ค่อนข้างเรียบง่ายและอร่อย

1. มะเขือม่วงอบหอยแมลงภู่ม้วน

แน่นอนต้องลอง อร่อยมาก! ทีแรกก็ไม่เข้าใจเหมือนกันว่านี่คือจานอะไร น่ากินอะไรเบอร์นี้?

1. มะเขือม่วงซอสแดง

มะเขือยาวเป็นผักอีกชนิดหนึ่ง จริงอยู่ที่มันมีความหลากหลายน้อยกว่าบวบ แต่ก็สามารถเพิ่มลงในสลัดเกือบทุกชนิดและในสลัดหลาย ๆ ตัวเขาเองก็เป็นตัวละครหลัก รสชาติ ผัดมะเขือยาวชวนให้นึกถึงรสชาติของเห็ดบางครั้งคุณอาจถูกหลอกได้

1. มะเขือยาวในซอสขาว

แน่นอนว่ามะเขือยาวแห้งไม่มีซอสก็กินได้ แต่ก็ยังดีกว่าถ้ามีซอส และจะดีกว่าถ้าปรุงในซอส

1. ปลาแดงหมัก

จานนี้ปรุงด้วยวิธีที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงซึ่งฉันเขียนไว้ในบทความก่อนหน้า “ปลาแซลมอนฟักทองภายใต้ ซอสส้ม“ปลาแดงนั่นก็ปรุงได้ อาหารจานต่างๆ, ทอด, นึ่ง, เค็ม, หมัก ฯลฯ เราใช้สูตรนี้สำหรับปลาหมักมาหลายปีแล้ว และสำหรับผมว่าทุกครั้งที่ปลาจะอร่อยขึ้นและอร่อยขึ้น

1. ปลาในแป้ง

ทุกคนรักปลานี้ รวดเร็ว อร่อย อย่างน้อยอาหารเย็น อย่างน้อยของว่าง ทุกที่ที่เธอเป็นคนดีปลาสีแดงตัวนี้

1. มีทโลฟใส่พริกหยวกและแครอทในเตาอบ

มีทโลฟเป็นของตกแต่งโต๊ะเสมอ โดยจะจัดเตรียมในวันธรรมดาและวันหยุด โดยให้บริการสำหรับอาหารเช้า อาหารเย็น และอาหารกลางวัน ขั้นตอนการทำอาหารค่อนข้างใช้เวลานาน ใช้เวลานาน ดังนั้น ม้วนยังคงปรุงสุกมากขึ้นในวันหยุดและวันหยุดสุดสัปดาห์

และตอนนี้สำหรับอาหารจานร้อน:

1. เนื้อในฝรั่งเศสกับบร็อคโคลี่ในเตาอบ

ในที่สุดเราก็ได้เนื้อ แน่นอนว่าวันส่งท้ายปีเก่ามีความสำคัญมาก แต่เนื้อก็คือเนื้อ เราเคยเสิร์ฟทุกครั้งหลังนาฬิกาตี 12 เราดื่มแชมเปญ จากนั้นพนักงานต้อนรับก็กระโดดขึ้นและคร่ำครวญ: "โอ้ เนื้อ-เนื้อ" แล้ววิ่งไปที่ห้องครัวเพื่อเอาเนื้อออกจากเตาอบหรือเอาออกจากเตา .

1. มันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวอบในฟอยล์อลูมิเนียมในเตาอบ

มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ - ไม่เพียงแต่อร่อยมากแต่ยัง อาหารเพื่อสุขภาพ. รสชาติของมันฝรั่งอบในเตาอบไม่แตกต่างจากการอบด้วยถ่านมากนัก จานนี้บรรดาแม่บ้านในอเมริกาต่างชื่นชอบในรสชาติและความสะดวกในการเตรียมอาหาร จานออกมาชุ่มฉ่ำและในขณะเดียวกันก็รักษาไว้ทั้งหมด ธาตุที่มีประโยชน์และวิตามิน

1. entrecote เนื้อลูกวัวกับกล้วย

Entrecote - เป็นหนึ่งในร้านอาหารจานเนื้อที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศของเรา ฉันจำได้ย้อนกลับไปในยุค 60 และ 70 ในร้านอาหารคุณสามารถสั่งสเต็กเนื้อและ entrecote จากอาหารจานเนื้อเป็นหลัก อาหารจานเนื้อ. เป็นความจริงที่มีเนื้อทอดของเคียฟด้วย แต่เสียงของคำว่า สเต็กเนื้อ, entrecote อย่างที่มันเป็น นำเราเข้าสู่บรรยากาศของบางสิ่งที่ผิดปกติจากต่างประเทศ

1. แกะอบกับมันฝรั่งในเตาอบ

ตามที่ฉันเขียนในสูตรอาหารอื่น ๆ เนื้อแกะเป็นเนื้อสัตว์ที่ฉันชอบและปรุงอย่างดีด้วย ซอสที่ดี, โรยหน้า, อิ่มตัวด้วยกลิ่นของส่วนผสมทั้งหมดที่เราเติมเข้าไป อธิบายไม่ถูก ต้องลองค่ะ วันนี้เราจะทำเนื้อแกะกลับด้วยมันฝรั่งและน้ำซุปข้นสับปะรด ฉันเคยเห็นสูตรที่คล้ายกันมากมายและแต่ละสูตรก็มีบางอย่างในตัวเอง

1. เนื้อกับแชมเปญและมันฝรั่งใหม่พร้อมรูปถ่าย

ด้วยเหตุผลบางอย่าง เป็นเรื่องปกติสำหรับเรา (ในรัสเซีย) ที่จะสมัคร งานเลี้ยงรื่นเริงเนื้อสัตว์ในรูปของทอดหรือสับหรือใน ต้มหรือผลักที่ไหนสักแห่งเช่นในแป้ง (เกี๊ยว) แต่มีสูตรอาหารหลายพันสูตรสำหรับปรุงเนื้อสัตว์และแต่ละสูตรก็มีสูตรดั้งเดิมไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจให้สูตรเนื้อวัวกับเห็ดแก่คุณ จานที่อร่อยที่สุด

1. วิธีทำมูสซาก้า

Moussaka - ฟังดูไม่เหมือนชื่ออาหาร แต่ชอบดนตรี แม้ว่ามันจะเป็นแค่หม้อปรุงอาหาร เหมือนลาซานญ่าที่รู้จักกันดี แต่แน่นอนว่ามีความแตกต่าง Moussaka เป็นอาหารที่รู้จักกันทั่วเมดิเตอร์เรเนียน, กรีซ, บัลแกเรีย, ไซปรัสซึ่งผลิตภัณฑ์หลักของการบริโภคไม่ใช่แป้ง แต่เป็นผัก ในกรณีนี้มะเขือยาว นี่คือหลักการของมูซาก้า

1. สูตรก๋วยเตี๋ยวทะเลพร้อมรูปถ่าย

เขาว่าพาสต้า บะหมี่ มันเกือบ อาหารประจำชาติอิตาลี. (ที่นั่นเขาเรียกกันว่าพาสต้า) บางทีแม้ว่าในรัสเซียจะเป็นอาหารประจำชาติไม่น้อยพร้อมกับมันฝรั่ง แน่นอนว่าชาวอิตาเลียนเตรียมอาหารหลายร้อยจานจากพาสต้า แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง ส่วนใหญ่เราใช้มันเป็นเครื่องเคียงเท่านั้น

1. แซลมอนสีชมพูซอสส้ม

ปลาแซลมอนสีชมพูน่าจะเป็นปลาแซลมอนที่ไม่มีอยู่จริงมากที่สุด แต่มีปลาแซลมอนที่มีปริมาณมากที่สุดและมีราคาถูกที่สุดในตลาดของเรา แม้จะกล่าวข้างต้น แต่ปลาชนิดนี้ก็อร่อยมาก และประโยชน์ของมันเทียบไม่ได้กับปลาแซลมอนนอร์เวย์ที่เลี้ยงในฟาร์ม

1. กะหล่ำปลีปักกิ่งตุ๋นเห็ดและอบในเตาอบ

กะหล่ำปลีปักกิ่งนั้นยากที่จะเปรียบเทียบกับที่อื่น มันต่างกันตรงที่มันฉ่ำและกรอบตลอดเวลาของปี ในการทำอาหารนั้นใช้พื้นที่พิเศษและเริ่มแทนที่ปกติของเรา กะหล่ำปลีขาว. ให้ความนุ่มละมุนกับอาหารทุกจาน ไม่ว่าจะอบหรือทำสลัด

1. สูตรทำพริกยัดไส้เนื้อกับข้าวพร้อมรูปถ่าย

ฉันเข้าใจว่าทุกคนรู้วิธีการบรรจุพริก ทุกคนทำในแบบของตัวเอง ฉันบังเอิญได้ลอง แบบต่างๆการทำอาหาร. ที่ไหนสักแห่งพริกไทยเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้น อัดแน่นไปด้วยผักที่ไหนสักแห่งที่มีเนื้อมีตัวเลือกการเติมอีกมากมาย

เรามักจะเฉลิมฉลองปีใหม่อย่างร่าเริงรื่นเริงและน่าพึงพอใจเสมอ ตารางปีใหม่มีการวางแผนล่วงหน้าเตรียมอย่างระมัดระวังและหลากหลาย และคุณไม่สามารถจัดโต๊ะแสนอร่อยได้หากไม่มีอาหารจานร้อนดังนั้นโปรแกรมบังคับ งานเลี้ยงปีใหม่- อาหารจานหลักที่อร่อยถูกปากโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ จากอาหารจานเนื้อเราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับเนื้อวัว จานเนื้อสำหรับปีใหม่จะดึงดูดแขกและครัวเรือนส่วนใหญ่ของคุณอย่างแน่นอนเพราะมันอร่อยมาก

เนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยม ซึ่งเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในเกือบทุกประเทศทั่วโลก ทั้งนี้เนื่องมาจากความพร้อมของเนื้อสัตว์ เข้ากันได้ดีเยี่ยมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ หลักสูตรที่หนึ่งและสองของว่างและการเก็บรักษานั้นยอดเยี่ยมจากเนื้อวัว นักโภชนาการทราบว่าเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพนี้ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารเนื้อวัวจำนวนสูตรจากเนื้อสัตว์นี้ไม่สามารถระบุได้ ส่วนใหญ่เหมาะสำหรับการฉลองปีใหม่ เมนูเนื้อวัวยอดนิยมสำหรับปีใหม่ ได้แก่ เนื้อวัวกับลูกพรุน เนื้อในหม้อพร้อมผัก เนื้อย่าง สตูว์เนื้อวัว สับ โรล สเต็ก สเต็ก เนื้อในกระดาษฟอยล์ ปรุงในเตาอบ เป็นต้น สูตรเนื้อวัวดังกล่าวสำหรับปีใหม่ 2019 อยู่ในเว็บไซต์ของเราซึ่งมีอยู่และทำได้ไม่ยาก อร่อย เนื้อปีใหม่จะทำให้ทุกคนพอใจกับมื้ออาหารวันหยุดที่แท้จริง!

และพึงระลึกไว้เสมอว่าไม่ควรตกแต่งเฉพาะสลัดและของหวานเท่านั้น จานเนื้อทั้งหมดสำหรับปีใหม่ควรมีสีสันสดใสเสิร์ฟเพื่อเอาใจผู้อุปถัมภ์ปีใหม่ - หมู

เพื่อเตรียมเนื้ออย่างถูกต้องสำหรับปีใหม่คำแนะนำของเชฟที่มีประสบการณ์จะช่วย:

เนื้อยังอ่อนและสด ส่วนไหนของเนื้อก็เหมาะสำหรับการทอด คุณสามารถทอดโดยไม่ต้องเติมน้ำมันจึงไม่หนัก และเนื่องจากเนื้อยังอ่อนสุกเร็ว เนื้อวัวจึงไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในระหว่างกระบวนการทอด

สำหรับอาหารปีใหม่ เลือกเนื้อ เนื้อสันใน สเต็ก จำเป็นต้องล้างเนื้อให้สะอาดและเอาฟิล์ม, เส้นเลือด;

ตัดเนื้อโดยไม่ควรเป็นชิ้นหนาตามเส้นใย คุณต้องใส่เกลือเนื้อในระหว่างกระบวนการทอดการเติมเกลือเบื้องต้นจะช่วยลดความชุ่มฉ่ำ

ในแต่ละด้านทอดสเต็กไม่เกิน 4 นาทีและสำหรับเนื้อสุกที่มีความหนาปานกลาง - สูงสุด 10 นาที ข้อควรจำ: เนื้อสันในทอดเร็วกว่าส่วนอื่นของซาก

คุณต้องทอดเนื้อในกระทะที่มีก้นหนาและเด่นกว่าด้วย เคลือบสารกันติด. เป็นการดีที่นี่คือกระทะย่าง

เนื้อหลังจากการทอดจะนิ่มถ้าเก็บไว้ในน้ำดองก่อนหน้านี้

ทอดเนื้อสำหรับ น้ำมันสำเร็จรูป, ไม่ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งในระหว่างการให้ความร้อน;

การเคี่ยวเป็นวิธีการปรุงเนื้อวัวที่ประหยัดที่สุดวิธีหนึ่ง สำหรับการเคี่ยวคุณสามารถใช้เนื้อกับกระดูกได้นอกจากนี้เนื้อสัตว์ไม่อิ่มตัวด้วยน้ำมันก็ตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเอง

เพื่อให้สตูว์นุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น ให้ใส่ผักลงในจานแล้วปรุงด้วย เครื่องครัวเหล็กหล่อ. เพื่อจุดประสงค์เดียวกันสามารถหมักเนื้อสัตว์ไว้ล่วงหน้าและในกระบวนการเคี่ยวให้เพิ่มคอนญักเล็กน้อยหรือแอลกอฮอล์อื่น ๆ

ระยะเวลาในการเคี่ยวขึ้นอยู่กับส่วนของซากและขนาดของชิ้นเนื้อ โดยปกติ ขั้นตอนจะใช้เวลา 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เมื่อเวลาผ่านไป อย่าหักโหมจนเกินไป เพราะจะทำให้เนื้อแข็ง

ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมคือการย่างเนื้อในกระดาษฟอยล์และในแขนเสื้อทำให้จานดูรื่นเริง

ปรุงเนื้อได้ดีที่สุด หมอนผักและชิ้นไม่บางและเล็กมาก

วัตถุดิบ:ลูกเป็ด, แอปเปิ้ล, ซอส, น้ำเชื่อม, ไวน์แห้ง, เครื่องปรุงรส, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

ฉันอบเป็ดกับแอปเปิ้ลปีละหลายครั้ง ก่อนหน้านี้ฉันมักจะไม่ฉ่ำ แต่ส่วนใหญ่ฉันทำมันมากเกินไป แต่ต้องขอบคุณสูตรนี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เป็ดของฉันจึงอร่อย

วัตถุดิบ:

เป็ด 1-1.5 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ลเขียว 2-3 ลูก
- 15 มล. ซีอิ๊ว;
- 25 มล. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล;
- 200 มล. ไวน์ขาวแห้ง;
- พริกไทยดำ;
- พริกแดง;
- ไธม์;
- น้ำมันพืช;
- เกลือ.

03.01.2019

เป็ดสำหรับปีใหม่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด แอปเปิ้ล มัสตาร์ด เครื่องเทศ เกลือ

หากคุณต้องการไอเดียว่าจะปรุงอะไรดี วันหยุดปีใหม่จากนั้นเราจะบอกคุณ: อบเป็ดในเตาอบ - มันจะเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวและแขกของคุณ

วัตถุดิบ:
- เป็ดขนาดกลาง 1 ตัว
- 4 แอปเปิ้ลเปรี้ยว
- 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดมัสตาร์ด;
- 1 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีก
- 1 ช้อนชา เกลือ.

10.11.2018

ขาแกะที่แขนเสื้อ

วัตถุดิบ:ขาแกะ, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, ผักชี, โป๊ยกั๊ก

คุณเคยทำอาหาร ขาแกะ? ปรากฎว่าคุณสามารถอบขาแกะในเตาอบที่แขนเสื้อ จานอร่อยมากจะทำให้หลายคนประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

- 4 กก. ขาแกะ;
- 1 หัวหอม;
- เกลือ;
- ส่วนผสมของพริก
- ผักชี;
- 2 ชิ้น โป๊ยกั๊ก

10.11.2018

เป็ดกับมะตูมในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด ควินซ์ เกลือ พริกไทย

ใส่อร่อยและ จานฉ่ำ. ทุกคนจะต้องชอบเป็ดอบกับมะตูมอย่างแน่นอน รสชาติของอาหารไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

- ซากเป็ด 1 ตัว
- 2-3 ควินซ์
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหิมาลัย,
- ครึ่งช้อนชา พริกไทยดำ.

23.10.2018

เป็ดคริสต์มาสในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด, แอปเปิ้ล, มันฝรั่ง, น้ำผึ้ง, โรสแมรี่, เครื่องปรุงรส, พริกไทย, เกลือ

ฉันต้องการที่จะให้คุณ สูตรที่น่าสนใจอร่อย จานปีใหม่. เป็ดอบในเตาอบกับแอปเปิ้ลจะดึงดูดทุกคนอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

- เป็ด 1 ตัว
- 1-2 แอปเปิ้ล
- 7 มันฝรั่ง
- 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
- 2 ช้อนชา โรสแมรี่,
- 2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง
- 1 ช้อนชา พริกป่น,
- เกลือ,
- พริกไทย.

17.05.2018

พ่อค้าเนื้อในเตาอบ

วัตถุดิบ:เนื้อ, แชมเปญ, มะเขือเทศ, ชีส, มายองเนส, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

ปกติฉันจะปรุงเนื้ออร่อย ๆ สำหรับโต๊ะเทศกาล วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรเนื้อพ่อค้าที่ฉันโปรดปรานมาให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- หมู - 450 กรัม
- แชมเปญ - 150 กรัม
- มะเขือเทศ - 150-200 กรัม
- ชีส - 70 กรัม
- มายองเนส - 80 กรัม
- น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

02.05.2018

เนื้ออร่อยในมายองเนสกับมัสตาร์ด

วัตถุดิบ:เนื้อ, มายองเนส, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ

หากคุณกำลังมองหาสูตรที่ง่ายและอร่อย เนื้อแน่นนั้นเราก็เตรียมมาทีเดียว หมูทำด้วยมายองเนสและมัสตาร์ดปรากฎว่าฉ่ำและนุ่มอร่อยและสวยงามมาก

วัตถุดิบ:
- หมู 500-600 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- มัสตาร์ดคลาสสิก 50 กรัม
- มัสตาร์ดฝรั่งเศส - เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

12.04.2018

เนื้อใน 5 นาที

วัตถุดิบ: เนื้อไก่,เกลือ,ไข่,แป้ง,น้ำมันพืช,มัสตาร์ด

วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงเนื้อสัตว์ในเวลาเพียง 5 นาที ฉันชอบเนื้อด่วนนี้มาก ฉันมีรายละเอียดสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ - 250 กรัม
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น,
- แป้ง - ครึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - ครึ่งช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด - ครึ่งช้อนโต๊ะ

05.03.2018

เป็ดกับบัควีทในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด, บัควีท, ตับ, หัวใจ, หัวหอม, น้ำผึ้ง, ซอส, น้ำมะนาว, เกลือพริกไทย

ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารทั้งสำหรับโต๊ะเทศกาลและสำหรับทุกวันที่อร่อยและ เป็ดแสนอร่อยอัดแน่นไปด้วยบัควีท

วัตถุดิบ:

- 1-1.5 กก. เป็ด
- บัควีท 1 แก้ว
- ชุดตับเป็ดและหัวใจ
- 1 หัวหอม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
- 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

05.03.2018

ซี่โครงหมูรมควันในโรงโม้

วัตถุดิบ:เนื้อซี่โครง, พริกไทย, เกลือ, มันฝรั่งทอด

วันนี้เราจะสูบในโรงโม่กันนะครับ ไส้กรอกอร่อย. สูตรนั้นง่ายมากและเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- เนื้อหน้าอก - 1.5 กก.,
- พริกไทยดำ,
- เกลือ,
- ชิป Alder - กำมือหนึ่ง

27.02.2018

ชนิทเซลไก่รัฐมนตรี

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, ขนมปังขาว,ไข่,น้ำมันพืช,เกลือ,พริกไทย

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับชนิทเซลซึ่งสามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์ วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมชนิทเซลไก่รัฐมนตรี

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- ขนมปังขาว - 2-3 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น,
- น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

22.02.2018

Chashushuli ในจอร์เจีย

วัตถุดิบ:เนื้อ, หัวหอม, น้ำมะนาว, adjika, ซอส, น้ำมัน, กระเทียม, สมุนไพร, เครื่องปรุงรส, มะเขือเทศ

ฉันแนะนำให้คุณทำอาหาร อร่อยที่สองจานจากจอร์เจีย ฉันได้อธิบายรายละเอียดสูตรอาหารจอร์เจีย chashushuli สำหรับคุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- เนื้อ 300 กรัม
- 2-3 หัวหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
- ที่ปลาย st.l. แอดจิกา
- 5-6 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
- พริกหยวกครึ่งลูก
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- กระเทียม 2 กลีบ
- ความเขียวขจี
- เครื่องเทศ
- มะเขือเทศ 2 ลูก

17.02.2018

ลูกชิ้นเนื้อฉ่ำ

วัตถุดิบ:เนื้อสับ, หัวหอม, กระเทียม, ก้อน, นม, เกลือ, พริกไทย, เนย, แครกเกอร์, ไข่

วันนี้ฉันอธิบายให้คุณฟัง สูตรจริงจากมืออาชีพ ลูกชิ้นอร่อยจากเนื้อวัว Cutlets มีความฉ่ำและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อบด 400 กรัม
- 3 หัวหอม
- กระเทียม 3 กลีบ
- กล้วย 2 แผ่น
- 80 มล. นม,
- เกลือ,
- พริกไทย,
- น้ำมันพืช,
- 3 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
- ไข่ 1 ฟอง

09.01.2018

เนื้อไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ:เนื้อไก่ สับปะรด ชีส ซอส เกลือ พริกไทย มายองเนส น้ำมัน

คุณสามารถปรุงเนื้อไก่ได้หลายประเภท อาหารอร่อย. วันนี้ผมขอนำเสนอ สูตรเด็ดเนื้อไก่กับสับปะรด อบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ 1 ตัว,
- สับปะรดกระป๋อง 4-5 ผล
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- 6 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก,
- เกลือ,
- พริกไทย,
- 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

09.01.2018

วิธีการอบเนื้อในเตาอบ

วัตถุดิบ:เนื้อ, ส้ม, มะนาว, มัสตาร์ด, กระเทียม, พริก, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน, ปาปริก้า, น้ำตาล

เนื้อเป็นเนื้อที่อร่อยมากที่สามารถอบในเตาอบได้อย่างอร่อย วิธีการอบเนื้อให้อร่อยและฉ่ำฉันจะบอกคุณตอนนี้

วัตถุดิบ:

- เนื้อ 400 กรัม
- ส้มครึ่งลูก
- หนึ่งในสามของมะนาว
- 2 ช้อนชา มัสตาร์ด,
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- ส่วนที่สาม พริกขี้หนูชิลี,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ปาปริก้า,
- น้ำตาล,
- 30 มล. น้ำมันพืช

25.12.2017

เป็ดกับส้มในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด, แมนดาริน, กระเทียม, ขิง, ซีอิ๊ว, ซอสวอร์เชสกี้, เกลือ, น้ำผึ้ง, แยม, ส่วนผสม พริกป่น, มันฝรั่ง

หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรในปีใหม่เราขอแนะนำให้คุณอบเป็ดกับส้มเขียวหวานในเตาอบ: นี่ อาหารจานเด็ดซึ่งดูดีมาก! และรสชาติของเป็ดตัวนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:
- เป็ดขนาดกลาง 1 ตัว
- ส้มเขียวหวาน 2-3 ชิ้น
- กระเทียม 3 กลีบ
- 1-2 ช้อนชา แง่งขิง;
- ซีอิ๊วขาว 50-75 มล.
- ซอสสร้างสรรค์ 50 มล.
- 2 ช้อนชา เกลือ;
- 1 ช้อนโต๊ะ แยมน้ำผึ้งหรือเปลือกส้ม
- 1 ช้อนชา ส่วนผสมของพริกป่น
- มันฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง - เพื่อลิ้มรส

10.12.2017

ในการปรุงเนื้อให้อร่อย สิ่งที่คุณต้องมีคือความปรารถนาและสูตรหมูฝรั่งเศสกับเห็ด ความจริงก็คือ ส่วนผสมทั้งหมดของอาหารจานนี้มีราคาไม่แพงนัก และกระบวนการนี้ก็รวดเร็วและง่ายดาย มันจะอร่อยเราสัญญา!

วัตถุดิบ:

- หมู - 150-200 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- หัวหอม- 0.5 ชิ้น;
- น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
- แชมเปญ - 100 กรัม;
- ชีสแข็ง- 50 กรัม
- ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

เป็ดยัดไส้อบในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด, ส้ม, หัวหอม, แอปเปิ้ล, เกลือ, พริกไทย, ผักชี, กระเทียม, มายองเนส

เป็ดอบในเตาอบและแม้กระทั่งทั้งตัว - อร่อยมากสวยงามและน่ารับประทาน! ตามกฎแล้วเป็ดดังกล่าวจะยัดไส้ด้วยบัควีทผลไม้แห้ง ฯลฯ เราเสนอให้อบด้วยส้มแอปเปิ้ลและ หัวหอม. มันจะอร่อยมากอย่าลังเล!

วัตถุดิบ:
- ซากเป็ด 1 ตัว หนัก 2-2.5 กก.
- 1-2 ส้ม
- 1-2 หลอด;
- 1-2 แอปเปิ้ล;
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
-1 ช้อนชา พริกไทยดำ;
- 1 ช้อนชา ผักชีป่น
- 1 ช้อนชา กระเทียมแห้ง
- 2-4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.

22.10.2017

ลุลาเคบับในเตาอบ

วัตถุดิบ:เนื้อสับ, หัวหอม, กระเทียม, เครื่องเทศ, เครื่องปรุงรสอาร์เมเนีย, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

Kebe จริงปรุงบนไม้เสียบ ไม่แม้แต่บนตะแกรง แต่เสียบไม้ และสำหรับสิ่งนี้เนื้อสับจะต้องมีความหนืดเพื่อไม่ให้ตกลงไปในถ่าน แต่ถึงเราจะทำกับข้าวในเตาอบก็ขอยึดมั่นในขนบธรรมเนียมและเทคนิคในการทำอาหารกันค่ะ เปิดไฟ. ทำอย่างไร - อ่านสูตรของเรา

วัตถุดิบ:

- 500 กรัม เนื้อบดละเอียด(หมูและเนื้อ)
- 2 ชิ้น ผักกาด,
- กระเทียมสด 2 กลีบ
- เครื่องเทศ (เครื่องปรุงรสอาร์เมเนีย)
- เกลือ,
- สมุนไพรสดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง