บวบยัดไส้ - อาหารเรียบง่ายและ อาหารจานด่วน... ไม่ทราบวิธีการปรุงอาหาร? แล้วที่นี่เพื่อคุณ มีให้เลือกมากมายสูตรทีละขั้นตอนสำหรับบวบยัดไส้สำหรับอบในเตาอบ สูตรทั้งหมดมีรูปถ่ายและ คำแนะนำโดยละเอียดซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารตามรายการด้านล่างได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย!

สำหรับการเสิร์ฟ 2 ครั้งคุณจะต้อง:

• หมูสับ 350 กรัม
• แครอท 1 หัวเล็ก
• หอมใหญ่ 1 หัว
• กระเทียม 2 กลีบ
• บวบเขียว 1 ลูก
• บวบเหลือง 1 ลูก
• 1 สีแดงปานกลาง พริกหยวก(เราจะบรรจุมันด้วย)
• สมุนไพรแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทย

1. ขั้นแรก เตรียมผักที่จะยัดไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดส่วนบนของบวบและพริกไทยออกเพื่อให้ได้ถั่วที่มีฝาปิด (ตามภาพ)

2. ขัดแกนด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง

3. ผัดผักที่ปอกเปลือกแล้วด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย

4. สับหัวหอม, แครอท, กระเทียมในเครื่องปั่นหรือด้วยมีดอย่างประณีต

5. ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในผักสับและคลุกเคล้ากับหมูสับ คนให้เข้ากัน ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามชอบ

6. ใส่เนื้อสับทั้งบวบและพริกไทย วางผักบนแผ่นอบหรือจานอบแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์

7. คุณต้องอบผักในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาทีจนกว่าเนื้อสับและผักจะพร้อม จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 15 นาที ตอนนี้เสร็จแล้ว!

สูตรเดียวกัน แต่เพิ่มข้าว:

บวบอบกับเนื้อสับ

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• 4 สควอชขนาดเล็ก;
• 1 มะเขือเทศ;
• 2 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;
• ข้าว ¼ ถ้วย;
• เนื้อสับหรือเนื้อสับ 150-200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• น้ำมะนาว;
• ผักชีฝรั่งสองสามก้านสำหรับเนื้อสับ
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• เกลือและพริกไทย.

กระบวนการทำอาหาร:เปิดเตาอบที่ 180 องศา .

1. ล้างบวบแล้วผ่าครึ่งตามภาพ จากนั้นใช้ช้อนเล็ก ๆ แล้วขูดเนื้อออกมาจะดีกว่าถ้าคุณไม่ปอกเปลือก แต่ปล่อยให้ก้นเล็ก ๆ ผนังไม่ควรหนาหรือบางเกินไป (ประมาณ 0.5 ซม.)

2. การเตรียมไส้ รวมหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ข้าว เนื้อสับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน น้ำมะนาว ผักชีฝรั่งสับ น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 2 ช้อนชา และพริกไทยดำในชาม

3. ใส่ส่วนผสมนี้ลงในบวบ แต่ไม่แน่นเกินไป เพราะข้าวจะพองตัวในระหว่างกระบวนการหุงข้าว วาง courgette ที่เติมไว้ครึ่งหนึ่งในแนวตั้งในกระทะหรือจานอบขนาดใหญ่

4. ฝานมะเขือเทศแล้ววางสไลซ์ไว้ด้านบน คลุมเนื้อสับไว้

5. เจือจาง 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศกับน้ำในแก้วแล้วเทลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ซึ่งเป็นที่ตั้งของบวบ จากนั้นเทน้ำเล็กน้อยเพื่อให้น้ำไม่สูงเกินระดับกลาง ปิดฝาหรือฟอยล์แล้ววางที่ด้านล่างสุดของเตาอบ คุณต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงจนนุ่ม

บวบยัดไส้เนื้อ

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• 2 บวบขนาดใหญ่หรือ 4 เล็ก
• เนื้อสับ (หมู + เนื้อ) - 0.5 กก.
• 2 หัวหอม
• ไข่ 1 ฟอง
• 50 กรัม ชีสขูด
• ซุปไก่หรือน้ำ - 0.5 ถ้วย
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างบวบผ่าครึ่งตามยาวแล้วขูดเนื้อและหลุมจากตรงกลางด้วยช้อน (ตามภาพ)

2. ไปที่เนื้อสับกัน สับหัวหอมอย่างประณีตใส่เนื้อสับแล้วตีไข่ลงในส่วนผสมใส่เกลือและพริกไทย เติมเรือสควอชด้วยเนื้อสับ

3.อบ. เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางเรือในถาดอบหรือกระทะขอบสูงที่มีน้ำสต๊อกไก่ คุณต้องอบประมาณ 20-30 นาทีจนนุ่ม โรยชีสขูดด้านบน 5 นาทีจนนุ่ม

4. ทุกอย่างพร้อม อร่อย!

และในวิดีโอ เรือที่มีไก่หลายรุ่น:

เพื่อเตรียมความอร่อยและ อาหารจานเดิมคุณจะต้องการ:

• บวบขนาดกลาง 1 ลูก
• เกลือและพริกไทย
• 1 หัวหอมสับละเอียด
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งบ้าง
• ชีสแข็ง 50-60 กรัม
• ประมาณ 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก

ทำอาหาร:เปิดเตาอบที่ 220-250 องศา ตัดบวบตามยาวเพื่อทำเรือ ใช้ช้อนชาเลือกตรงกลาง แต่ในลักษณะที่ผนังหนา 0.5 ซม. โรยด้านในด้วยเกลือและพริกไทย เรากระจายเรือที่เกิดบนแผ่นอบหรือ กระดาษ parchmentทาน้ำมัน

มาต่อกันที่การเติม เราไม่ทิ้งแกนที่คุณตัดออก แต่สับให้ละเอียด และผสมกับหัวหอมสับละเอียด มะเขือเทศ และคลุกเคล้าให้เข้ากัน บีบกระเทียมที่นี่ถูชีสใส่ผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทย เราผสมทุกอย่าง เรากระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นตรงกลางเรือ

เราใส่ในเตาอบ เราอบประมาณ 15-20 นาทีก่อนที่บวบจะนิ่ม! จานพร้อม!

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• 200 กรัม แฮมลูกเต๋า
• 4 บวบขนาดกลาง
• 1 หัวหอม
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวสวย 2 ถ้วย
• ผักโขมแช่แข็ง - 400 gr
• 70 กรัม มอสซาเรลล่าขูดหรือชีสอื่นๆ
• เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามชอบ

ล้างบวบตัดปลายแล้วหั่นตามยาวเพื่อให้ได้ 2 ส่วนเอาแกนและเมล็ดออกด้วยช้อน

ตอนนี้เรากำลังเตรียมการเติม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดในกระทะจนนิ่ม ผักโขมควรละลายน้ำแข็งและเคี่ยวกับหัวหอมประมาณ 5 นาที ปล่อยให้ผักโขมเย็นลง มิกซ์ถัดไป ข้าวต้มแฮมและผักโขมสับในชาม ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ เติมบวบครึ่งด้วยเนื้อสับ วางบนแผ่นอบหรือในจานอบ โรยหน้าด้วยชีส

อบในเตาอบอุ่นที่ 220 องศาเป็นเวลา 35-40 นาทีจนนุ่ม

บวบยัดไส้ผัก

มังสวิรัติที่ดี อาหารไดเอท... ในการทำ 6 เสิร์ฟพร้อมผักคุณจะต้อง:

• 6 บวบกลมเล็ก
• 2 หัวหอม;
• 1/2 มะเขือยาว;
• 2 มะเขือเทศ;
• 1 ชิ้น ขนมปังเก่าหรือ 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง.

1. ล้างผักทั้งหมด ตัดยอดของบวบแล้วขัดตรงกลางให้หนาด้านใน 0.5 ซม. สับเนื้อให้ละเอียด มีประโยชน์สำหรับเนื้อสับ

2. ตัดมะเขือยาวและมะเขือเทศเป็นก้อน ปอกหัวหอมและสับละเอียด สับขนมปังให้ละเอียด คุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟทำเศษขนมปังได้ สับผักใบเขียวและเพิ่มลงในผัก ใส่ผักทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย

3. ใส่ผักบวบใส่หมวกแล้ววางบวบลงในจานอบ

4. ผสมซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำหนึ่งแก้ว ใส่เกลือและสมุนไพร แล้วเทส่วนผสมนี้ลงไป

5. อบ 45 นาทีที่ 180 ° C จนกว่าบวบจะสุก (ควรนิ่ม บวบควรใช้มีดแทงง่าย และดูโปร่งใสเล็กน้อย

6. ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที เอาฝาออก โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน ทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นปิดเตา ปิดฝาอีกครั้ง ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย!

สูตรวิดีโอรูปแบบข้างต้น: บวบกับผัก (แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศ) และชีส

เรือบวบยัดไส้เห็ด

• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนชา
• กระเทียม 1 กลีบ;
• 1 หัวหอม;
• เห็ด 250 กรัม คุณสามารถนำแชมเปญ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกล็ดขนมปังหรือทำเป็นเศษขนมปังเองจากขนมปังแห้ง
• ชีสแข็ง 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 บวบขนาดกลาง

เปิดเตาอบที่ 240 องศา ขั้นแรก เตรียมบวบ ผ่าครึ่งแล้วเอาแกนออกจากแต่ละครึ่ง

ต่อไปเราไปต่อกันที่การเติม เห็ดของฉันและสับละเอียด ปอกหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด จากนั้นเทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่หัวหอมกับกระเทียมแล้วใส่เห็ดหลังจาก 3 นาที ผัดเห็ดเป็นเวลา 10 นาที

นำเห็ดออกจากเตาแล้วเติม น้ำส้มสายชูบัลซามิก, เกล็ดขนมปังและชีสขูด ให้คนให้เข้ากัน ใส่บวบแต่ละครึ่งด้วยส่วนผสมที่ได้ คุณต้องอบบนกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 10 นาทีจนกว่าบวบจะพร้อม อร่อย!

และนี่คือวิดีโอ (มีรูปแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อยของสูตรและการออกแบบที่น่าสนใจ):

วิดีโอต้นฉบับสูตรสำหรับบวบยัดไส้ในตุรกี:

ผักนี้เป็นหนึ่งในผักที่ราคาไม่แพง อร่อย และดีต่อสุขภาพ แถมยังมี จำนวนมากอาหารที่สามารถปรุงได้จากบวบ ผลไม้ยัดไส้ด้วยไส้ที่แตกต่างกัน - ผัก, เนื้อ, ข้าว, ปลา, ชีส - เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ

วิธีทำบวบยัดไส้

ขั้นตอนการบรรจุผักนั้นง่ายมาก - คุณเพียงแค่ต้องตัดสินใจเกี่ยวกับรูปร่างที่สามารถให้บวบและเลือกไส้ได้ ดังนั้นหากคุณต้องการมันจะกลายเป็นการเติมเนื้อข้าวหรือเห็ดลงในเรือสควอชตัดผลไม้ครึ่งตามยาวแล้วเอาเนื้อออกจากแต่ละส่วน นอกจากนี้ คุณสามารถทำบวบยัดไส้ในเตาอบโดยตัดผักออกเป็นหลายส่วน หากคุณถอดแกนออกจากแต่ละแกน คุณจะได้ถ้วยที่เหมาะสำหรับการเติมไส้ด้วย

อบในเตาอบเท่าไหร่คะ

เวลาในการปรุงอาหารของจานจะแตกต่างกันไปตามขนาดของผลไม้ ไส้ที่เลือก (เนื้อต้องปรุงนานขึ้น) การประมวลผลล่วงหน้าสินค้า. นานแค่ไหนที่จะอบ:

• หากต้องการให้อบผักที่เติมด้วย ของสดของคาวจะใช้เวลาประมาณ 45-50 นาทีที่ 170 องศาในเตาอบ
• เรือกับคอทเทจชีสหรือ ไส้ผักคุณต้องอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
• หากคุณกำลังจะไปบวบสำเร็จรูปสีน้ำตาล 10 นาทีที่ 200 องศาก็เพียงพอแล้ว

สูตรที่มีรูปถ่าย

จานนี้มีข้อดีมากมาย หนึ่งในข้อดีหลัก ๆ คือคุณประโยชน์ของมัน เนื่องจากการอบถือเป็นวิธีอ่อนโยน โดยรักษาวิตามินและสารที่มีคุณค่าอื่นๆ ไว้สูงสุด สูตรบวบยัดไส้แนะนำให้ใช้ ประเภทต่างๆสารตัวเติม ยกเว้น ไส้แบบดั้งเดิมจากเนื้อสัตว์และข้าว คุณสามารถยัดไส้ด้วยบัควีท คอทเทจชีส ไก่ มันฝรั่งบด, ชีส, เครื่องใน, อาหารทะเล

กับเนื้อสับ

ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ควรปรนเปรอญาติด้วยอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพให้บ่อยขึ้น บวบ, อัดแน่นไปด้วยเนื้อสับในเตาอบคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี ด้านล่างเป็นสูตรผักและพาเมซานชีส หากต้องการ คุณสามารถเสริมรายการด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• ขนมปัง - 1/3 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• พาเมซาน - 70 กรัม
• ไวน์แห้งสีแดง - 200 มล.;
• พริกไทยบัลแกเรียหลากสี - 4 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• หมูสับ- 0.8 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. มะเขือเทศ, บวบ, ล้างสีน้ำเงิน, ผ่าครึ่ง (ตามยาว) นำเนื้อออกจากผัก ทิ้งผนังให้มีความหนามากกว่า 0.5 ซม. เล็กน้อย
2. ปอกมะเขือยาวและบวบให้ละเอียด มะเชือเทศปั่นบดด้วยส้อม
3. บีบกระเทียมสับหัวหอมอย่างประณีต ทอดอาหารในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที
4. ใส่เนื้อสับลงในผักในกระทะ บดทันทีด้วยส้อมเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน
5. ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นใส่เนื้อผักสับและไวน์ที่นี่ ลดความร้อนลงเหลือน้อยและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (อย่าปิดฝากระทะด้วยฝา)
6. โอนเนื้อสับไปยังชามขนาดใหญ่ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ใส่ชีสขูด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
7. ตีไข่ที่นี่ ใส่เครื่องเทศ คนให้เข้ากันอีกครั้ง
8. เติมผักด้วยมวลที่เตรียมไว้วางบนแผ่นอบทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วโรย น้ำมันสำเร็จรูป.
9. ควรอบจานครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

พร้อมเนื้อ

แสนอร่อยและ ของอร่อยจะให้บริการ การเพิ่มเติมที่ดี อาหารค่ำครอบครัว... สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้แม้ไม่มีเครื่องเคียง การใช้ชีสทำให้ขนมมีความน่าสนใจ รื่นเริง และน่ารับประทานมากขึ้น คุณสามารถใช้เนื้อสับเพื่อเติมผักได้ เช่น เนื้อวัว หมู เนื้อแกะ สัตว์ปีก หรือผสม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• บวบ - 3 ชิ้น;
• ข้าวต้ม (ไม่จำเป็น) - 0.3 กก.
• เนย - 20 กรัม
• แครอทใหญ่;
• หลอดไฟ;
• ผักใบเขียว - 100 กรัม
• ชีสดัตช์ - 80 กรัม
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. เรือควรทำจากบวบโดยผ่าครึ่งตามแนวนอนแล้วเอาแกนออกจากพวกมันด้วยช้อน
2. ถัดไปคุณต้องหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดด้วยเนื้อสับและแครอทขูดจนสุกครึ่ง นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศที่นี่
3. มวลที่ได้ควรผสมกับข้าวสมุนไพรและวางไว้ในช่องว่าง
4. เรือที่บรรจุไว้บนแผ่นอบแปรรูป เนยใส... เพื่อไม่ให้ด้านบนไหม้ ให้คลุมผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษฟอยล์
5. ควรอบจานที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนำฟอยล์ออก เรือสควอชจะโรยด้วยขี้กบชีส และส่งไปยังเตาอบอีก 5 นาที

กับข้าว

เบาสบายและ ขนมเพื่อสุขภาพเตรียมจาก สินค้าพร้อมจำหน่ายซึ่งเป็นความงามของมัน บวบยัดไส้ข้าวเป็น เมนูแคลอรี่ต่ำจึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังไดเอท ผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่ถือศีลอดก็สามารถทานผักอบได้

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งบวบออกเป็นหลายส่วนสูงไม่เกิน 5 ซม. แกนแต่ละชิ้นให้เป็นถัง
2. จากนั้นควรอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
3. สับเนื้อสควอชพร้อมกับหัวหอม ขูดแครอท
4. ผัดผักด้วยไฟปานกลางและใส่น้ำมันลงในกระทะ
5. ผสมข้าวกับถั่ว, ทอด, เกลือส่วนผสม (หากต้องการสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ที่นี่)
6. เติมถังด้วยไส้ที่เกิดขึ้นแล้ววางบนแผ่นอบแล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 170 องศา

เรือ

สูตรที่นำเสนอนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลาว่างมากนัก สำหรับการบรรจุ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อะไรก็ได้ แต่จานที่มีไก่จะเบากว่าและนุ่มกว่า ผักที่ใช้ไม่ควรมีขนาดใหญ่เกินไป ควรเลือกผลไม้อ่อนที่มีเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ วิธีการปรุงบวบยัดไส้เนื้อสับอบในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ;
• บวบหนุ่ม / บวบ - 2 ชิ้น.;
• หัวหอมครึ่งลูก;
• ไก่สับ - 0.3 กก.
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีสรัสเซีย - 100 กรัม
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดปลายบวบผ่าครึ่งผลไม้ในแนวนอน นำเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนชา
2. กรอกเรือผลลัพธ์ ไก่สับผสมกับหัวหอมขูดเครื่องเทศ
3. แยกกันคุณควรรวมมะเขือเทศสับ, ชีส, มายองเนส
4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์วางเรือบวบไว้ด้านบนซึ่งวางส่วนผสมชีสมะเขือเทศเบา ๆ
5. เทน้ำ 1/3 ถ้วยลงที่ด้านล่างของแผ่นเหล็กแล้ววางภาชนะในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ยิ่งไปกว่านั้น เหมาะสมที่สุด ระบอบอุณหภูมิคือ 190 องศา

พร้อมผัก

ตามหลักการแล้วควรรับประทานผักดิบๆ เนื่องจากวิตามินและไฟเบอร์ในองค์ประกอบยังคงไม่บุบสลาย แต่ผลไม้บางชนิดอาจไม่อร่อยเท่าๆ กันหากไม่มีการให้ความร้อน ตัวอย่างเช่น ไม่รับประทานมันฝรั่ง ฟักทอง มะเขือม่วง และบวบ อันหลังสามารถปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่างแต่ผลไม้อบถือว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า ในขณะที่ควรเลือกลูกอ่อนและไม่มีเมล็ด วิธีการปรุงบวบ อัดแน่นไปด้วยผักอบในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• แครอท;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• บวบขนาดใหญ่;
• มะเขือเทศเนื้อ
• โหระพา - 4 สาขา;
• หลอดไฟ;
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบ ผ่าครึ่งตามยาว แล้วเลือกตรงกลางด้วยช้อน/มีด
2. ปอกผักที่เหลือสับละเอียดเพื่อเติม ในกรณีนี้ต้องเอามะเขือเทศออกจากผิวหนังก่อนโดยเทน้ำเดือดลงไป
3. ผัดหัวหอมจนใสบน น้ำมันมะกอกจากนั้นใส่แครอท มะเขือเทศ และเนื้อบวบ กระเทียมบีบที่นี่
4. เกลือปรุงรสผัดกับเครื่องเทศใบโหระพาสับละเอียด เติมน้ำเดือดสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะ ปิดฝาภาชนะ เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที
5. เกลือเรือสควอชที่เตรียมไว้วางบนแผ่นอบทาน้ำมัน ใส่ผักตุ๋นลงไป
6. ถัดไปคุณต้องอบจานที่ 200 องศา เมื่ออาหารเรียกน้ำย่อยใกล้จะพร้อมแล้ว ให้โรยด้วยชีสขูด แล้วเก็บไว้ในเตาอบอีก 7 นาที

เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของผักเพียง 20 กิโลแคลอรีจึงจัดเป็น ผลิตภัณฑ์อาหาร... เนื่องจากความเบาและประโยชน์ของมัน บวบ / บวบมักถูกรวมอยู่ในอาหารของพวกเขาโดยผู้ที่ลดน้ำหนัก เนื่องจากผักมีรสชาติเป็นกลางและเข้ากันได้ดีกับอาหารอื่นๆ ส่วนใหญ่ จึงใช้สำหรับปรุงอาหาร หลากหลายเมนู- หม้อปรุงอาหาร, ขนมเค้ก, แพนเค้ก, สตูว์, คาเวียร์, ซูเฟล่, ฯลฯ หนึ่งในความสำเร็จมากที่สุดและ ขนมแคลอรี่ต่ำคือบวบ ยัดไส้เห็ด.

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ;
• บวบหนุ่ม / บวบ - 3 ชิ้น.;
• พาเมซาน - 30 กรัม
• แชมเปญ - 0.2 กก.
• ผักโขม - 3 ชิ้น;
• ครีม 20% หรือไขมัน นมทำเอง- 200 มล.
• เกล็ดขนมปัง - ¼ st.;
• ไวน์ขาวแห้ง - ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมะนาว - ½ ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงถูชีส ผสมหลังกับเกล็ดขนมปัง
2. ผัดหัวหอมกับเห็ด เพิ่มไวน์ เคี่ยวส่วนผสมอีก 3 นาที
3. หลังจากเทครีมลงในกระทะแล้ว เคี่ยวอาหารต่อไปอีก 5 นาที คนบ่อยๆ
4. แบ่งบวบปอกเปลือกออกเป็น 2 ส่วนตามยาว ฟรีแต่ละครึ่งของเยื่อกระดาษ
5. สับผักโขมใส่เห็ดหอมตุ๋นที่ปรุงเสร็จแล้ว
6. บรรจุเรือสควอชด้วยมวลที่เกิดขึ้นแล้วโรยให้ทั่ว น้ำมะนาว, วางในกระทะทาน้ำมัน, โรยด้วยขนมปังกรอบและอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา

พร้อมเนื้อและข้าว

ในการกระจายอาหารของคุณ การเพิ่มบวบยัดไส้ลงในเตาอบในรายการอาหารปกติเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ผัก อาหารทะเล เห็ด คอทเทจชีสเป็นตัวเติม รายละเอียดเพิ่มเติมอธิบายไว้ด้านล่าง รุ่นดั้งเดิมการปรุงอาหาร - ด้วยเนื้อสับและ โจ๊ก... หากต้องการ คุณสามารถสร้างบวบให้เป็นรูปเรือหรือถัง วิธีการปรุงบวบกับเนื้อและข้าวในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับใด ๆ - 0.3 กก.
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• น้ำมันทอด;
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. หุงข้าวล่วงหน้าเมื่อเย็นแล้วให้ผสมผลิตภัณฑ์กับเนื้อสับ
2. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน
3. ผักพร้อมเพิ่มส่วนผสมที่เหลือผสมไส้ให้ละเอียดใส่เครื่องเทศ
4. ปั้นบวบลงเรือ/ถ้วย เติม ผสมเสร็จ.
5. อบจานที่ 190 องศาประมาณ 40 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสขูดและเก็บในเตาอบอีก 4 นาที

กับเห็ดกับข้าว

ผักแคลอรี่ต่ำร่วมกับเห็ดและข้าวสามารถอิ่มนานโดยไม่ทิ้งความรู้สึกหนักในท้อง จานนี้เหมาะสำหรับ อาหารเย็นฤดูร้อนและอาหารเย็นเพราะมันเบาและสดชื่นมาก เนื่องจากขาดเนื้อสัตว์ บวบยัดไส้เห็ดและข้าวจึงเหมาะสำหรับผู้ชายที่อดอาหารหรือกำลังลดน้ำหนัก ด้านล่างในรายละเอียดและรูปถ่ายจะอธิบายวิธีการปรุงบวบยัดไส้ข้าวในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• บวบขนาดกลาง
• แชมเปญ - 0.4 กก.
• พาเมซานชีส - 100 กรัม;
• แครอทใหญ่;
• ข้าว - 100 กรัม
• เครื่องเทศ;
• ผักใบเขียว;
• น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดเห็ดและหัวหอม สับอาหารให้ละเอียด ใส่แครอทขูดที่นี่
2. หุงข้าวในน้ำเกลือเล็กน้อยจากนั้นคลุกเคล้ากับเห็ดทอด
3. ปอกบวบ / บวบหั่นเป็นชิ้นสูง 4-5 ซม. นำศูนย์ออกจากพวกมันโดยปล่อยให้ด้านข้างและด้านล่างไม่เสียหาย เกลือผลิตภัณฑ์
4. จาระบีแผ่นเหล็กวางบนถ้วยบวบยัดไส้ด้วย ไส้สำเร็จรูป... เทน้ำบางส่วนลงที่ด้านล่างของแผ่นอบเพื่อไม่ให้อาหารแห้ง
5. อบที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นโรยชีสขูดแต่ละแก้วแล้วปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

เป็นวงกลม

เมื่อเลือกขนาดใหญ่ ผลไม้สุก, พวกมันจะต้องหลุดออกจากผิวหนังก่อน และเมล็ดทั้งหมดจะต้องถูกกำจัดออกอย่างระมัดระวัง เนื่องจากพวกมันจะยังคงเหนียวมากแม้หลังจากการอบ ไม่จำเป็นต้องปอกผักอ่อนและสามารถใช้เยื่อกระดาษที่เหลือสำหรับไส้และสับให้ละเอียด บวบยัดไส้เป็นวงกลมอร่อยมากและไม่จำเป็นต้องเตรียมผักเบื้องต้น เนื่องจากในกรณีนี้ไม่สามารถเอาตรงกลางออกได้จึงควรให้เฉพาะผลไม้อ่อนเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ;
• บวบขนาดกลาง
• มะเขือเทศ;
• ไก่ / หมูสับ - 0.3 กก.
• มายองเนส;
• ดัตช์ชีส- 80 กรัม
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดผลไม้เป็นชิ้นกว้าง 1 ซม. ถูด้วยเกลือ
2. เพิ่มเครื่องเทศและหัวหอมขูดลงในเนื้อสับ
3. ขั้นแรกให้ใส่แผ่นผักบนแผ่นอบทาน้ำมันใส่เนื้อสับบนช้อนแต่ละอันแล้วทาด้วยมายองเนสด้านบน
4. วางแหวนมะเขือเทศไว้ด้านบนของแต่ละวงกลม โรยจานด้วยชีสขูด
5. อบบวบชิ้นครึ่งชั่วโมงที่ 220 องศา

กับเนื้อสับและข้าว

เติมผักได้ ไส้ที่แตกต่างกัน: เห็ด ซีเรียล กะหล่ำปลี มันฝรั่ง มะเขือเทศ ผักอื่นๆ แต่ที่อร่อยที่สุดคือบวบยัดไส้ด้วยเนื้อสับและข้าว บวบหนุ่มที่มีเนื้อและผิวหนังละเอียดอ่อนเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร ไม่ต้องการความจริงจัง การเตรียมการเบื้องต้นดังนั้นจึงใช้เวลาน้อยที่สุดในการอบ

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 2/3 ช้อนโต๊ะ;
• หมูติดมัน - 0.3 กก.
• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• หมูสับ- 0.3 กก.
• ผักใบเขียว;
• มะเขือเทศหรือ ซอสมะเขือเทศ- 200 กรัม
• แครอทขนาดกลาง;
• เครื่องปรุงรส;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวแล้วล้างออกด้วยน้ำ
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนทอดในน้ำมัน
3. ใส่แครอทขูดและมะเขือเทศบดด้วยเครื่องปั่น
4. ผ่านไปสองสามนาที เติมลงในกระทะ ข้าวต้ม, เกลือและอาหารตามฤดูกาล เคี่ยวไว้ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
5. แบ่งบวบออกเป็น 2 ส่วน หั่นตามยาว เอาเนื้อออกด้วยช้อน จุ่มเรือที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที
6. นำศูนย์บวบที่เอาออกแล้วนำมาสับและทอดในน้ำมันแล้วใส่ลงไป ผักตุ๋นร่วมกับเนื้อสับ
7. เติมเรือด้วยไส้ที่เสร็จแล้ววางบนแผ่นอบ
8. เทครีมและซอสมะเขือเทศ / ซอสมะเขือเทศลงบนจาน
9. ส่งอาหารเรียกน้ำย่อยไปอบที่ 170 องศาของเตาอบ จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

พร้อมผักและข้าว

เช่น อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมจะเติมเต็มมื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ ประกอบอาหารได้ง่ายปรากฎว่าอร่อยและสวยงาม ในขณะเดียวกัน บวบยัดไส้ข้าวและผักในเตาอบก็มี ปริมาณแคลอรี่ต่ำและเหมาะสำหรับ อาหารไดเอท(เว้นแต่คุณจะใช้เนื้อสับ). อธิบายไว้ด้านล่าง การทำอาหารทีละขั้นตอนสุขภาพดี ผอมเพรียว อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• บวบ / บวบ - 2 ชิ้น.;
• ถั่วกระป๋อง - 150 กรัม
• เครื่องเทศ;
• แครอท.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดบวบเป็นชิ้นสูง 4 ซม. ลอกแต่ละศูนย์จากกึ่งกลาง
2. วางถังที่เกิดขึ้นในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา
3. สับเนื้อสควอชกับหัวหอมอย่างประณีต ถูแครอท ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องนำไปทอดในน้ำมันแล้วคลุกกับข้าวต้ม
4. หลังจากเติมเกลือให้เติมถังแล้วส่งกลับไปอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 170 องศา

มีทริคในการทำสิ่งนี้ เมนูง่ายๆ... สิ่งที่ต้องพิจารณา:

• มันจะดีกว่าถ้าใช้ผลไม้ขนาดเล็ก - พวกเขากลายเป็นนุ่มนุ่มฉ่ำที่สุด
• ในช่วงครึ่งแรกของเวลาอบ บวบสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งจะช่วยป้องกันการเผาไหม้และช่วยให้เนื้อสัตว์และผักปรุงอาหารได้ในเวลาเดียวกัน
• เนื้อสับสำหรับบวบในเตาอบเหมาะสำหรับทุกอย่าง แต่ไส้จะฉ่ำกว่า เนื้อไก่;
• อย่าลืมใส่เครื่องเทศลงในจาน เพราะบวบมีรสชาติที่เป็นกลางซึ่งจำเป็นต้องทำให้สว่างขึ้น

วีดีโอ

หากคุณมีบวบสาวสองสามตัวและอยากกินของอร่อยที่ไม่อาจต้านทานได้ บทความนี้เหมาะสำหรับคุณ ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารยัดไส้แสนอร่อย มันกลับกลายเป็นที่น่าพอใจน่ารับประทานและสวยงามมาก และสามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

อาหารจานนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อคุณต้องเตรียมของว่างที่เหมาะสมสำหรับโต๊ะเทศกาล และมีเวลาน้อยสำหรับสิ่งนั้น ในช่วงฤดูร้อนอาหารอันโอชะนี้เป็นแขกประจำโต๊ะของเราและบินไปอย่างประสบความสำเร็จ นอกจากบวบเราต้องการเนื้อสับ คุณสามารถใช้ไก่ เนื้อ หรือปลา - แล้วแต่คุณชอบ

เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มผักชีส สมุนไพรหอมและเครื่องปรุงรส ตอนนี้เราจะพิจารณาที่อร่อยที่สุดและ สูตรง่ายๆการปรุงอาหารบวบยัดไส้ในเตาอบ

เมนู:

1. บวบยัดไส้ "ชิ้นเนื้อฉ่ำ"

ขนมขบเคี้ยวทั้งภายนอกและในรสชาติคล้ายกับชิ้นเล็กชิ้นน้อย บวบเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อสับ ที่จริงปรากฎว่าเราจะอบ เนื้อทอดในแหวนบวบ อร่อยสุดจะบรรยาย รับประทานได้ทันทีและเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

1. เนื้อไม่มีกระดูกหนึ่งปอนด์ (สำหรับเนื้อสับ);
2. ไข่ดิบ 3 ฟอง
3. 2 บวบขนาดกลางหรือใหญ่
4. นม 3 ช้อนโต๊ะ
5. แป้งสำหรับกลิ้ง;
6. เกลือเพื่อลิ้มรส;
7. พริกไทยดำป่นตามรสนิยมของคุณ
8. ผักใบเขียวสด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

บวบถ้าผิวเรียบไม่มีบิ่นหรือแตกก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก

1. ต้องหั่นเป็นวงกลมหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร ตัดตรงกลางออก ในการดำเนินการนี้ คุณสามารถใช้ แบบฟอร์มพิเศษหรือทำด้วยมีด

2. ผ่านเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณยังสามารถเพิ่ม หัวหอม, เพื่อความชุ่มฉ่ำ คุณยังสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูป เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สับผักใบเขียวอย่างประณีตและผสมในมวลเนื้อ

3. ใส่เนื้อสับในแต่ละวงตั้งแต่ไขกระดูกจนถึงขอบ คุณไม่จำเป็นต้องใส่มันมากเกินไปเพียงแค่ปรับระดับกับผนังของผัก

4. ในชามแยก ตีไข่กับนมและเกลือเล็กน้อย

5. ม้วน "cutlets" ที่เสร็จแล้วลงในแป้งให้ทั่วและทุกด้าน จากนั้นใส่ในแป้งและโอนไปยังแผ่นอบหรือกระทะที่เตรียมไว้ทันที หล่อลื่นแบบฟอร์มล่วงหน้า น้ำมันพืช.

6. ส่งเข้าเตาอบ 30-40 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง อุณหภูมิในการอบประมาณ 220 องศา

คุณสามารถทอดบวบในน้ำมันได้ แต่เมื่ออบแล้วจะอร่อย

นี่คือวิธีการปรุงอาหารที่อร่อยและง่ายดายและง่ายดาย อาหารจานเด็ด... จะประดับประดาอย่างมีศักดิ์ศรี ตารางเคร่งขรึมและจะกลายเป็นความสุขของคนที่คุณรักสำหรับ มื้อเที่ยงของครอบครัว... อร่อย!

2.

เราจะเตรียมเรือบวบยัดไส้ที่มีชื่อเสียงและอร่อยในตอนนี้ ทำได้ง่ายมากและมีชุดส่วนผสมให้เลือกโดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน ได้ลิ้มรสชาติอันเอร็ดอร่อยเช่นนี้แล้วหยุดไม่ได้ ฉันมักจะทำอาหารแบบนั้นโดยไม่มีเหตุผล และในทุกวันหยุด บวบดังกล่าวเป็นเมนูที่ต้องมี

1. บวบขนาดกลาง 4 ชิ้น;
2. 2 มะเขือเทศขนาดเล็ก
3. 1 พริกขี้หนู;
4. 1 หัวหอม;
5. กระเทียม 3 กลีบขนาดกลาง
6. 1 แครอท;
7. เนื้อสับ 300 กรัม
8. ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
9. ผักใบเขียวพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
10. น้ำมันพืช;
11. ชีสแข็งประมาณ 100 กรัม

สามารถเปลี่ยนปริมาณส่วนผสมได้ตามต้องการ หากครอบครัวของคุณไม่ชอบเผ็ดก็ไม่สามารถใส่พริกได้เลย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมฐานบวบสำหรับเนื้อสับ

1. หั่นบวบเป็นสองชิ้นตามยาว มันจะดีกว่าที่จะเลือกผลไม้เล็ก ๆ สำหรับสิ่งนี้ เรือเหล่านี้จะดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น นำเยื่อกระดาษออกจากเรือในอนาคตด้วยช้อน

2. สับส่วนผสมทั้งหมดอย่างประณีต ขูดแครอทและชีส

3. เทน้ำมันพืชลงในหม้อ รอให้ร้อน ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนนิ่มและอ่อนลง สีใส... จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นจะส่งกระเทียมและพริกไปทอด

4. หลังจากกระเทียมและพริกไทย 5 นาที ใส่ชิ้นมะเขือเทศลงในกระทะย่าง ทำให้มืดลงในแบบฟอร์มนี้อีก 7-10 นาทีแล้วนำออกจากเตา

5. ทอดเนื้อสับบนไม่ จำนวนมากน้ำมันพืช.

6.ผสมเนื้อสับ ผักทอดและเพิ่มผักใบเขียว ผสมชีสครึ่งหนึ่งที่เตรียมไว้ลงในมวล ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย จากนั้นลองใช้มวลสำหรับเครื่องปรุงรส

7. ครีมเปรี้ยวเป็นชิ้นสุดท้ายที่ส่งไปยังมวล หลังจากกวนจนทั่วบวบสับก็พร้อม

8. ทาน้ำมันเรือแต่ละลำด้วยน้ำมันพืชและกระจายมวลที่เตรียมไว้สำหรับการบรรจุ วางแต่ละจานในจานที่ทนต่อเตาอบ จารบีด้วยน้ำมันพืช โรยชีสขูดที่เหลือด้านบน

9. ใส่จานบวบลงใน เตาอบร้อนและอบที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

จานที่เสร็จแล้วดูเป็นสีดอกกุหลาบ สีทอง และอร่อย อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น อร่อยมากน่าพอใจคุ้มค่าและในเวลาเดียวกันราคาไม่แพงนัก

3. สูตรบวบในเตาอบกับเห็ดและชีส

ทุกคนรู้จักส่วนผสมที่ลงตัวของเห็ดและชีส และหากรวมสหภาพนี้เข้ากับ บวบฉ่ำ, มันกลับกลายเป็นอย่างน่าอัศจรรย์! อร่อย สวยงาม และน่าพอใจ - คุณไม่สามารถดึงออกด้วยหู!

ฉันมักจะเตรียมการรักษาแบบนี้สำหรับวันหยุด ในช่วงก่อนวันหยุดที่พลุกพล่าน ไม่ค่อยมีเวลาเตรียมตัว และจานนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วด้วย ต้นทุนขั้นต่ำความพยายามและเงิน โดยทั่วไปแล้วความฝันของแม่บ้านทุกคน

1. 3 บวบขนาดเล็ก
2. 1 หัวหอมขนาดกลาง
3. ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ 20%;
4. ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
5. แชมเปญสดหนึ่งปอนด์
6. ชีสแข็ง 200 กรัม
7. พริกไทยและเกลือตามรสนิยมของคุณ
8. น้ำมันพืชเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

อันดับแรก มาเตรียมรากฐานสำหรับเรือในอนาคตกันก่อน

1.ตัดบวบเป็นสองส่วนแล้วขูดเนื้อออก คุณสามารถทำได้ด้วยมีด แต่ฉันทำด้วยช้อน

2. ล้างเห็ดให้สะอาด ผึ่งให้แห้งและสับให้ละเอียด ทิ้งเห็ดไว้สักสองสามดอกเพื่อให้มีเลย์เอาต์ที่สวยงามอยู่ด้านบน

3. สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด

4. สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดด้วย

5. ถูชีสด้วยเครื่องขูด เสร็จสิ้นส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการบรรจุ เราหันไปเตรียมเนื้อสับ

6. ผัดหัวหอมกับเห็ด หลังจาก 7-10 นาทีเทครีมและเพิ่มกรีนฟินช์ โรยเกลือและพริกไทยตามชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา

7. เติมบวบที่เตรียมไว้ด้วยเห็ดวางแล้วโรยด้วยชีส ตัดเห็ดชุดก่อนหน้านี้ตามยาวแล้วตกแต่งด้วยชิ้นส่วนของเรือ วางไว้ในรูปแบบทนความร้อนที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ ใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 30-40 นาทีที่ 200 องศา

ปรากฎว่าอร่อยมาก ตั้งแต่นาทีแรกของการอบ กลิ่นหอมดังกล่าวก็แผ่ซ่านไปทั่วอพาร์ตเมนต์จนแทบทนรอไม่ไหว

ตอนนี้เมื่อพุ่มไม้เต็มไปด้วยบวบก็ถึงเวลาที่จะทำให้ตัวเองอร่อย! จะทอด ผัด หรือตุ๋นก็ได้ หรือคุณสามารถอบบวบยัดไส้อร่อย

ฉันมักจะปรุงอาหารจานนี้ด้วยเนื้อสับที่ผ่านการอบด้วยความร้อนอยู่แล้ว ท้ายที่สุดแล้วจานนี้จะอร่อยกว่าเมื่อบวบเป็น aldente เล็กน้อย กล่าวคืออบได้ดี แต่กรุบกรอบเล็กน้อย อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวช่วยให้รูปร่างดีขึ้นและไม่แตกสลายก่อนถ่ายโอน

คนที่รักของฉันชอบอาหารจานนี้มาก ดังนั้นตั้งแต่ฤดูร้อนฉันจึงแช่แข็งบวบหั่นเป็นชิ้นและผ่าครึ่ง เพื่อที่คุณจะได้มาในฤดูหนาว ยัดมัน และปรุงอาหาร แม้ว่าคุณจะไม่มีเวลาคิดเรื่องนี้ในฤดูร้อน ซูเปอร์มาร์เก็ตก็ขายผักในฤดูหนาวด้วย กล่าวโดยสรุป ผู้ชื่นชอบขนมชนิดนี้มักมีทางออกเสมอ

อร่อย!

4. วิดีโอ - บวบอบ

สควอชที่เต็มไปด้วยผักเป็นความฝันของนักชิมมังสวิรัติ จานนี้ไม่เพียงแต่ครอบครอง รสเด็ดแต่ยังดูดีมาก บวบอบในเตาอบที่ยัดไส้ด้วยผักและข้าวสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานและสวยงามมากจนสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้ และทานได้ไม่เพียงแค่ สควอชกลมแต่ส่วนใหญ่แล้วอาจจะไม่สวย แต่ก็อร่อยมากด้วย เลยมาบอกสูตร

วัตถุดิบ:

(5 เสิร์ฟ)

• 5 ชิ้น บวบกลม หรือ 1 กก. สามัญ
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 1/2 สลัดพริกแดง
• ข้าว 1/3 ถ้วย
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• มะกอกหรือ น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว

• ดังนั้นเราจึงซื้อบวบหนุ่ม แน่นอนมันกลับกลายเป็นว่าสวยงามกว่าจากบวบกลม แต่บวบแบบดั้งเดิมบวบหรือสควอชค่อนข้างเหมาะสม สิ่งสำคัญคือเปลือกบวบจะบางและนุ่มพอ

• เราล้างบวบตัดหางจับบวบประมาณครึ่งเซนติเมตรเพื่อทำหมวกขนาดเล็ก
• นำเนื้อออกด้วยช้อนชา เราพยายามที่จะไม่ทำลายผนังของ "กระถาง" ที่สวยงามตามธรรมชาติของเรา หากบวบยังเล็ก เนื้อของพวกมันจะนุ่มมากและเอาออกได้ง่าย เราไม่ทิ้งเนื้อคุณสามารถทำซุปข้นสควอชที่อร่อยมากจากมัน
• เป็นผลให้เราได้บวบซึ่งในอนาคตเราจะใส่ผักและข้าว

• เนื่องจากบวบถูกยัดไส้ด้วยไส้เกือบสำเร็จรูป ตัวบวบเองจึงควรต้มก่อน
• ดังนั้นผัดบวบในกระทะเทน้ำเดือด น้ำควรครอบคลุมบวบอย่างสมบูรณ์นั่นคือไม่เพียง แต่ภายนอกเท่านั้น แต่ยังอยู่ในบวบด้วย ปรุงบวบเป็นเวลา 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ

• ก่อนอื่นมาหุงข้าวกันก่อน หุงข้าวด้วยน้ำปริมาณมากจนเกือบนิ่ม สะเด็ดน้ำ หุงข้าวให้เย็น

• สับหัวหอมอย่างประณีต สามแครอทหวานฉ่ำ เครื่องขูดหยาบ, หั่นพริกแดงเป็นลูกเต๋า
• ในน้ำมันพืชเล็กน้อยให้เคี่ยวหัวหอมก่อน เมื่อหัวหอมใสและนิ่ม ให้ใส่แครอทลงไป เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลางแล้วใส่ผักกาดหอม

• เราเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเกือบสุก อย่าลืมใส่เกลือ
• ผัดผักรวม ข้าวต้ม... เมื่อไส้เย็นลงเล็กน้อยให้ใส่ชีสขูดลงไป

ทำอาหารยัดไส้บวบ

• ใส่บวบด้วยไส้ผัก เราใส่บวบไม่แน่นเพราะข้าวจะเข้าเตาอบ ถ้าไส้ถูกกดให้แน่น ข้าวก็จะยังแข็งอยู่ และไส้ก็จะไม่ฉ่ำมาก
• เราใส่บวบยัดไส้ด้วยไขมัน น้ำมันพืชแผ่นอบ ปิดบวบแต่ละอันด้วย "ฝา"

• บวบยัดไส้ด้วยข้าว ชีส และผักใส่ในเตาอบร้อน

สุขสันต์วันทุกคน!

วันนี้เราจะทำบวบยัดไส้อบในเตาอบกับคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ ฉันเผยแพร่สูตรอาหารที่คัดสรรมาซึ่งอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและ อาหารเพื่อสุขภาพซึ่งคุณสามารถกินได้อย่างแน่นอนในช่วงฤดูบวบ แม้ว่าแน่นอนว่าคนที่ประหยัดที่สุดและในฤดูหนาวจะสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจากผักชนิดนี้ได้

น่าแปลกที่บวบเพียง 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายประมาณ 5 กรัม มากกว่า 1 กรัม เส้นใยอาหารซึ่งทำให้เป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับเรา ระบบทางเดินอาหาร... ไม่น่าแปลกใจเลยที่ผักชนิดนี้ที่คุณแม่ที่ห่วงใยมักจะเริ่มให้อาหาร

อย่างไรก็ตาม สำหรับสตรีมีครรภ์ บวบช่วยขับของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ซึ่งจะช่วยขจัดอาการบวมน้ำ ในขณะเดียวกันก็สนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องเพิ่มเข้าไปในร่างกายของคุณ แคลอรี่เสริม... แต่คุณแม่ที่ให้นมลูกไม่เพียงแต่ทำได้ แต่ยังต้องกินผักนี้อย่างน้อยทุกวันและแม้แต่ดิบ ดังนั้นจงมีสุขภาพแข็งแรงและใช้ของขวัญจากธรรมชาติเพื่อประโยชน์ของคุณเอง!

จานที่เตรียมไว้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อเพราะ ซอสครีมมะเขือเทศ... มันจะมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับทุกคน ตารางงานรื่นเริง- แขกจะยินดี!

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น
• เนื้อสับ - 350-400 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ข้าวต้ม - 1 แก้ว
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - บนแผ่นอบ

ในการทำซอส:

• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ใช้ถ้วยลึกและเพิ่มเนื้อสับ ข้าว ไข่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขูดหัวหอมปอกเปลือกครึ่งหนึ่งแล้วใส่เนื้อสับลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ไม่ต้องปอกบวบหนุ่ม! ตัดเป็นวงกว้างประมาณ 2 ซม. แล้วผ่าตรงกลาง

เติมบวบแต่ละวง ไส้เนื้อ... จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชใส่บวบยัดไส้ใส่เกลือแล้วใส่ในเตาอบ หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้พลิกผักที่อบแล้วใส่ในเตาอบอีกครั้งในระยะเวลาเท่ากัน

ระหว่างที่บวบกำลังอบ ให้ปรุงให้ ซอสอร่อย... ในการทำเช่นนี้ให้ตัดหัวหอมที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งขูดแครอทผสมในกระทะด้วยน้ำมันพืช หลังจากคั่วเบา ๆ ให้เติม วางมะเขือเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

เพิ่มครีมและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน หลังจาก 10 นาทีซอสก็พร้อม!

เมื่อนำบวบออกจากเตาเป็นครั้งที่ 2 ให้เทลง ซอสผักและให้บริการ อร่อย!

บวบยัดไส้อบในเตาอบกับชีสและมะเขือเทศ

คนรักมะเขือเทศต้องชอบเมนูนี้ การผสมผสานที่น่าตื่นตาตื่นใจของบวบ ชีส และมะเขือเทศ - กลายเป็นว่าอร่อยมาก น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพ!

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ชีสขูด - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารเป็นขั้นตอน:

ขั้นแรกให้หั่นบวบเป็นวงหนาหนึ่งเซนติเมตร

เราตัดแกนด้วยมีดขนาดเล็กหรืออุปกรณ์พิเศษ แหวนสควอชใส่ในชามเกลือและผสม

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในเนื้อสับ

บดแกนบวบในเครื่องปั่นแล้วส่งไปที่เนื้อ

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชใส่วงแหวนให้แน่นแล้วเติมด้วยเนื้อไก่ที่เตรียมไว้

ตัดมะเขือเทศเป็นวง

เราใส่แหวนมะเขือเทศแต่ละอันบนบวบยัดไส้แล้วส่งไปที่เตาอบ หลังจากผ่านไป 20 นาทีเราก็นำจานออกแล้วโรยด้วยชีสขูดหลังจากนั้นเราก็ส่งกลับไปอบต่ออีก 10 นาที

บวบอบยัดไส้เห็ดและชีส

แน่นอนว่าคุณจะไม่ให้อาหารจานนี้กับเด็กเล็กเพราะเห็ดเป็นอาหารหนักสำหรับกระเพาะอาหาร และผู้ใหญ่ก็สามารถเพลิดเพลินกับของขวัญจากธรรมชาติได้อย่างเต็มที่ด้วยการเตรียมบวบยัดไส้ตามสูตรอร่อยนี้

เตรียมตัว:

• บวบหนุ่ม
• เห็ด (อะไรก็ได้ แต่ เห็ดนางรมดีกว่าหรือแชมเปญ)
• ครีมเปรี้ยว
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหารเป็นขั้นตอน:

ขั้นแรกให้เตรียมไส้สำหรับบวบยัดไส้ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช

บดเห็ด

ตัดบวบครึ่งแล้วตัดแกนออกจากพวกมัน

สับแกน (เยื่อกระดาษ) อย่างประณีตแล้วส่งไปที่กระทะพร้อมเห็ดและหัวหอม พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

เราขูดชีส

ใส่ครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องหยุดทอด

หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชใส่บวบลงไปแล้วใส่เกลือ

จากนั้นเราก็เกลี่ยไส้

โรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบจนนุ่ม

สูตรอาหารสำหรับบวบยัดไส้อบกับผักและชีส

ถึงแม้ว่าจานนี้จะอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ก็เป็นเลิศ เหมาะสำหรับผู้ที่ที่ใฝ่ฝันอยากลดน้ำหนัก โภชนาการที่เหมาะสม... ความจริงก็คือปริมาณแคลอรี่ของมันมีเพียง 50-60 กิโลแคลอรี / 100 กรัม แต่มันทำให้อิ่มท้องว่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เราใช้:

• บวบ - 2 ชิ้น
• ชีส - 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• เห็ด - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• พริกหวานครึ่งลูก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหารเป็นขั้นตอน:

ลูกเต๋าหัวหอม

เราสับเห็ด

เราขูดแครอท

สับกระเทียม

ใส่เห็ด หัวหอม และแครอทลงในกระทะ แล้วทอดในน้ำมันพืช

ใส่เกลือ พริกไทย และกระเทียม จากนั้นยกกระทะออกจากเตา

สับพริกไทยและมะเขือเทศ

สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ผสมผักผัดกับมะเขือเทศ พริก และสมุนไพร โรยด้วยเกลือและผสมให้เข้ากัน

ผ่าครึ่งบวบแล้วผ่าแกนออก เรากระจายบนแผ่นอบ

เราเติมบวบด้วยไส้ผักแล้วโรยหน้าด้วยชีสแล้วส่งไปที่เตาอบจนสุก (ประมาณ 30-40 นาที)

สูตรบวบยัดไส้ชีสกระท่อมอบในเตาอบ

จานนี้มีประโยชน์มากสำหรับเด็กเล็ก โดยเฉพาะถ้าคุณใช้ คอทเทจชีส... นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมมีเพียง 70-80 กิโลแคลอรี

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง)
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารเป็นขั้นตอน:

เพิ่มไข่หนึ่งฟองลงในนมเปรี้ยว

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วเทลงในนมเปรี้ยว

เตรียมบวบ: ผ่าครึ่งแล้วผ่ากลาง

โรยกระเทียมสับละเอียดลงในแกน

ผสมกระเทียมที่เหลือกับนมเปรี้ยว

เพิ่มไข่อีกฟองลงในนมเปรี้ยว

เริ่มบวบด้วยมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้น

วางผักกับคอทเทจชีสบนแผ่นอบ

โรยด้วยชีสและวางในเตาอบ นำเข้าอบ 50-60 นาที

เรือบวบอบกับเนื้อสับและชีส

"พวกเขาไม่ได้กินอะไรที่อร่อยกว่านี้!" - นี่คือสิ่งที่แขกของคุณจะบอกคุณเมื่อคุณเลี้ยงพวกเขาด้วยอาหารจานวิเศษนี้ นี่เป็นสูตรที่ฉันชอบและฉันชอบที่จะแบ่งปันกับคุณ

วัตถุดิบ:

• บวบ 2-3 ลูก
• เนื้อสับ 300 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• 1 หัวหอม
• ต้นผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 3 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารเป็นขั้นตอน:

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

ทำเรือออกจากบวบ: ผ่าครึ่งผักแล้วผ่ากลาง

สับหัวหอมและแกนบวบ

ใส่หัวหอมลงไปผัดเพิ่มเนื้อสับหลังจากห้านาที

หลังจากนั้นอีก 2-3 นาที ใส่แกนบวบสับลงในกระทะและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน เพิ่มเกลือและพริกไทย

ตัดมะเขือเทศเป็นเสี้ยว

สับกระเทียม

ขูดชีส

เมื่อเนื้อสับเย็นลงเล็กน้อย ให้ใส่มะเขือเทศ กระเทียม และครีมเปรี้ยวลงไป ผสมทุกอย่าง

เกลือเรือเล็กน้อยก่อนใช้ไส้ แล้วเริ่มกันเลย เนื้อบดละเอียดและโรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางบนมัน เรือยัดไส้... ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที อร่อย!

สูตรทำบวบกลมกับเนื้อในเตาอบ

และสูตรนี้ส่งถึงฉันโดยผู้อ่านจากอิตาลี เธออ้างว่าบวบกลมกำลังเป็นที่นิยมกับพวกมัน และเธอมีความสุขที่ได้ปรุงอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอม และที่สำคัญที่สุดคือกับพวกเขา

เราจะต้อง:

• บวบ 4-6 รอบ
• เนื้อสับ 200 กรัม
• ข้าวต้มครึ่งถ้วย
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 1 หัวหอม
• 2-3 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง
• วางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ก้านผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืชบนแผ่นอบ

วิธีทำอาหารเป็นขั้นตอน:

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

ตัดส่วนบนของบวบกลมแล้วหั่นเนื้อออก

ตัดหัวหอมและกระเทียมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะ

หลังจาก 3 นาทีใส่เนื้อสับลงในหัวหอมและกระเทียม ขณะทอดเล็กน้อยให้ถูบนเครื่องขูด มันฝรั่งดิบและเพิ่มลงในกระทะ จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เราเก็บไฟไว้ 10 นาที

ผสมไส้ผัดกับข้าวและผักชีฝรั่งสับละเอียด

เกลือบวบเล็กน้อยแล้วเริ่มเติมด้วยมวลที่ยัดไส้

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและวางผักยัดไส้ของเรา เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที (จนนุ่ม)

สูตรลีนสำหรับบวบยัดไส้อบกับข้าวและผัก

จานนี้เหมาะสำหรับการถือศีลอดเพราะทั้งสองอย่างอิ่มตัวและไม่มีอาหารต้องห้าม อีกอย่างคือมันง่ายมากที่จะเตรียมมันให้ลอง!

เอามา:

• 3 บวบ
• ข้าวต้มครึ่งถ้วย
• 1 หัวหอม
• พริกหยวก 1 เม็ด
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• แชมเปญ 100 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• ผักใบเขียว
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชบนแผ่นอบ

วิธีทำอาหารเป็นขั้นตอน:

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

ตัดกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ

ตัดพริกไทยเป็นวงครึ่งบาง ๆ

ปอกเปลือกและหั่นเห็ดตามภาพ

ฝานมะเขือเทศ.

ผ่าครึ่งบวบแล้วผ่าตามภาพเพื่อทำเป็นพัด

เริ่มการบรรจุบวบด้วยการวางผักสับอย่างระมัดระวัง โรยด้วยเกลือและพริกไทย

ราดด้วยน้ำมันพืช

ค่อยๆ วางข้าวบนชั้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีส อบในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที

หากคุณไม่มีเวลาทำอย่างอื่น แต่อยากทำบวบอบกรอบ อย่าลืมดูวิดีโอนี้ ดูมีความสุข!

ทำอาหารเพื่อสุขภาพและอย่าลืมแบ่งปันความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรบวบยัดไส้อบที่คุณชอบมากที่สุด ฉันยินดีที่จะได้ยินความคิดเห็นของคุณ! จนกว่าจะถึงครั้งต่อไปในบล็อก!