มันฝรั่งในหม้อจะมีความกรอบ หอม และน่ารับประทาน นอกจากนี้ยังเตรียมด้วยการเพิ่มเนื้อสัตว์ที่คุณเลือก - จากนั้นจานจะอร่อยยิ่งขึ้น กระต่ายกับมันฝรั่งในหม้อ ซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอด้านล่าง เช่นเดียวกับซี่โครงหมู เป็ด และเนื้ออื่น ๆ ที่อบกับมันฝรั่ง - อาหารอันโอชะที่แท้จริงสำหรับนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

คำอธิบายของการเตรียมการ

มันฝรั่งกับเนื้อในหม้อมักจะมีกลิ่นหอมและอร่อยผิดปกติ ด้วยตัวเลือกการทำอาหารจำนวนมาก ทำให้ไม่เบื่อและใช้ในโอกาสต่างๆ พวกเขาจะเตรียมไว้สำหรับหลากหลายเมนูประจำวันและสำหรับวันหยุด และหากคุณแยกเนื้อสัตว์ออกจากรายการส่วนผสม คุณจะได้รับอาหารหรืออาหารไม่ติดมัน

เนื้อสัตว์บางชนิดต้องผ่านการแปรรูปเป็นพิเศษก่อนปรุงอาหาร ตัวอย่างเช่น สูตรสำหรับเป็ดกับมันฝรั่งในหม้อสำหรับทำอาหารเบื้องต้นหรือแยกเนื้อย่างในเตาอบ ตามด้วยการแยกกระดูก เนื้อแกะ, เนื้อวัว, เป็ด, ห่าน, นอกเหนือจากการทอดแล้วยังต้องมีการหมักเบื้องต้นอีกด้วย กระต่าย ไก่ ซี่โครงหมู และเนื้อสุกเร็วที่สุด หมักไว้ตามต้องการ และใช้เวลาในกระบวนการน้อยลง

มันฝรั่งอบกับเนื้อเสิร์ฟร้อนๆ มันถูกใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเคบับหรือเนื้อย่างประเภทอื่น ๆ รวมทั้งเป็นอาหารจานเดียวหากมีเนื้ออยู่ในองค์ประกอบ มันฝรั่งอบมีแคลอรีสูงเนื่องจากมีน้ำมันพืชจำนวนมากในการเตรียม

วัตถุดิบ

ในการปรุงมันฝรั่งอบในหม้อ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท (ไม่จำเป็น)
• 2 พริกหยวก (ไม่จำเป็น)
• 4 กานพลูกระเทียม (ไม่จำเป็น)
• 3 / 4-1 กอง น้ำมันพืช;
• 1 กอง น้ำ;
• 4 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ (ส่วนผสมเสริม);
• เพื่อลิ้มรสเกลือและเครื่องเทศ
• มีเนื้อให้เลือก 700 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว หรือ 4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส (หากเลือกเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อแกะ เนื้อวัว เป็ด)

หากคุณต้องการปรุงซี่โครงกับมันฝรั่งคุณต้องใช้ 1 กก.

จำนวนส่วนผสมที่ระบุคำนวณสำหรับ 5-8 เสิร์ฟ

วิธีทำมันฝรั่งกับเนื้อในหม้อ

สูตรสำหรับทำมันฝรั่งในหม้อกับเนื้อ:

1. ล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ใส่ชิ้นเนื้อในกระทะ โรยด้วยเครื่องเทศ แล้วหมักทิ้งไว้ การเตรียมส่วนผสมอื่นๆ. หากคุณกำลังปรุงเนื้อแกะ เนื้อวัว หรือเป็ด ให้เติมน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว หรือมายองเนส
3. ปอกมันฝรั่งล้างในน้ำเย็นเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
4. สับหัวหอม, กระเทียม, แครอท, หั่นพริกหยวกเป็นเส้น
5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟ เมื่อน้ำมันร้อนให้ทอดชิ้นเนื้อทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เทน้ำมันลงในหม้อ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่แครอท หัวหอม กระเทียม พริกไทย ทอดประมาณ 3-5 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน
7. เมื่อผักกลายเป็นสีเหลืองทอง ให้ใส่เนื้อทอดหรือซี่โครงลงในหม้อ เกลือ.
8. วางชั้นบนสุดด้วยชิ้นมันฝรั่งโรยด้วยเกลือเล็กน้อย
9. เจือจางวางมะเขือเทศด้วยน้ำอุ่นเติมเกลือแล้วเทลงในหม้อพร้อมกับน้ำมันพืชที่เหลือ
10. ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 35-45 นาที

Lagman ในหม้อ

Lagman ในหม้อต้มที่ทำจากมันฝรั่งและเนื้อสัตว์นั้นอร่อยไม่น้อย สำหรับจานนี้เนื้อวัวหรือเนื้อแกะถูกนำมาใช้ องค์ประกอบของส่วนผสมสูตรเสริมด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว 400 กรัม ด้วยเหตุนี้ปริมาณของมันฝรั่งจึงลดลง: แทนที่จะใช้ 1 กก. จะใช้ 300 กรัม นอกจากนี้หากต้องการ 1-2 มะเขือยาว, มะเขือเทศ 3-4 ลูก, ถั่ว 100 กรัม, พริกร้อน 2 อัน, ผักใบเขียว 1 พวง เพิ่ม

คนทำอาหารทำในลำดับเดียวกันกับมันฝรั่งอบสูงสุด 9 คะแนน

จากนั้นลำดับจะเป็นดังนี้:

1. หลังจากใส่และทอดมันฝรั่งเป็นเวลา 3 นาทีแล้ว ให้ใส่ผักที่เหลือลงไป
2. จากนั้นเทเครื่องเทศทุกอย่างผสมและทอดเป็นเวลา 2 นาทีบนไฟอ่อน
3. หลังจากนั้นเทน้ำ 1 ลิตรลงในหม้อแล้วนำไปต้ม
4. หลังจากเดือดหม้อก็ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
5. ในขณะเดียวกันก๋วยเตี๋ยวต้มในน้ำเค็ม 2 ลิตร
6. เมื่อผักอบพร้อมเนื้อพร้อมหม้อจะถูกลบออกจากความร้อนและโรยด้วยสมุนไพรสับจาน

Lagman เสิร์ฟร้อน แบ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวลงในจานแล้วเทน้ำซุปเนื้อกับผัก

หากคุณปฏิบัติตามหลักการของอาหารเพื่อสุขภาพ เนื้อกระต่ายก็ควรรวมอยู่ในอาหารของคุณด้วย

ไม่เหนียวเหนอะหนะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และผลที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ ดังนั้นจึงสามารถรวมไว้ในเมนูสำหรับเด็กที่มอบให้กับผู้ที่อ่อนแอจากโรคได้ในขณะที่ต้องแน่ใจว่าจานกระต่ายจะเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนในครอบครัว

กระต่ายมีเนื้อนุ่มสีขาวซึ่งแทบไม่มีไขมันเลย ข้อยกเว้นคือไขมันสะสมที่ไหล่และขาหนีบ และแม้กระทั่งในซากประเภท 1 เท่านั้น

เนื้อสัตว์ที่มีไขมันเหมาะที่สุดสำหรับการทอดหรือย่าง ชิ้นส่วนของซากสัตว์ที่มีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันจำนวนมาก (ส่วนหน้า) เหมาะสำหรับการปรุงอาหารเป็นเวลานาน เช่น การเคี่ยว

กระต่ายตุ๋นกับผักต่างๆ วิธีนี้จะทำให้เนื้อกระต่ายที่แห้งนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

กระต่ายตุ๋นกับมันฝรั่ง: ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

• รสชาติของเนื้อกระต่ายนั้นขึ้นอยู่กับอายุของซากเป็นส่วนใหญ่ ยิ่งกระต่ายอายุมากเท่าไรก็ยิ่งมีกลิ่นเฉพาะตัวมากขึ้นเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับซากตัวผู้ เพื่อกำจัดกลิ่นแปลกปลอม ซากดังกล่าวจะต้องแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• ซากของกระต่ายที่โตเต็มวัยต้องหมักด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ และสมุนไพรต่างๆ น้ำดองนี้สามารถแทนที่ด้วยไวน์ขาวแห้ง ก่อนการให้ความร้อน กระต่ายจะถูกล้างในน้ำและเช็ดด้วยกระดาษชำระให้ทั่ว
• กระต่ายหมักทั้งตัวและหั่นเป็นบางส่วน
• ก่อนเคี่ยวแนะนำให้ทอดเนื้อกระต่ายในน้ำมัน ในกรณีนี้ คุณต้องสังเกตค่าเฉลี่ยสีทอง: เนื้อควรจะปกคลุมด้วยเปลือกสีทอง แต่ภายในควรจะยังคงฉ่ำ เนื้อกระต่ายจะแห้งได้ง่ายมากหากคุณวางเนื้อกระต่ายไว้มากเกินไปในกระทะ
• ผักเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อกระต่าย: หัวหอม, แครอท, บวบ ผักที่พบบ่อยที่สุดที่กระต่ายตุ๋นคือมันฝรั่ง จานกลายเป็นแสนอร่อยและอร่อย
• เมื่อตุ๋นกระต่ายกับมันฝรั่งคุณต้องตรวจสอบระดับของเหลวในจาน มันฝรั่งจะต้องถูกปกคลุมด้วยน้ำซุปหรือซอส มิฉะนั้น มันฝรั่งอาจออกมาไม่สุก
• ความนุ่มของมันฝรั่งยังได้รับอิทธิพลจากผลิตภัณฑ์ที่ตุ๋นด้วย หัวหอมจำนวนมากทำให้มันฝรั่งนุ่มและอร่อย
• การเพิ่มมะเขือเทศหรือมะเขือเทศเนื่องจากความเป็นกรดจะเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารเกือบสองเท่า ดังนั้นผักเปรี้ยวจะถูกเติมเมื่อมันฝรั่งสุกครึ่ง ทำได้โดยง่ายโดยการกวนผักและมะเขือเทศในกระทะที่แยกจากกัน จากนั้นใส่มันฝรั่งที่ต้มไว้ครึ่งหนึ่ง
• ด้วยเหตุผลเดียวกัน สตูว์กระต่ายกับมันฝรั่งจึงไม่ปรุงในไวน์ มันทำให้มันฝรั่งแข็ง และไวน์ดำทำให้มันฝรั่งไม่น่ารับประทาน สำหรับซอสควรใช้ครีมหรือครีมเปรี้ยว: ทำให้จานมีรสครีมทำให้เนื้อกระต่ายชุ่มฉ่ำและมันฝรั่งนุ่ม
• เทเนื้อและมันฝรั่งด้วยน้ำร้อนเท่านั้น น้ำเย็นสามารถเปลี่ยนสีของมันฝรั่งและเพิ่มเวลาทำอาหารได้

กระต่ายตุ๋นกับผัก: สตูว์

วัตถุดิบ:

• กระต่าย - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• เนยใส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• รากผักชีฝรั่ง - ชิ้นเล็ก ๆ
• น้ำ;
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร

• ล้างซากกระต่ายด้วยน้ำเย็นปล่อยให้ของเหลวไหลออก ผ่าครึ่ง. ทิ้งส่วนหลังไว้สำหรับย่าง แล้วสับซากด้านหน้าเป็นชิ้นๆ
• ปอกหัวหอมล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดเป็นเส้น
• ปอกแครอทล้างหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• ปอกมันฝรั่งล้างในน้ำเย็นหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
• วางชิ้นเนื้อกระต่ายในกระทะที่มีเนยละลาย ทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง โอนไปยังหม้อหรือกระทะ
• เก็บหัวหอมด้วยไขมันที่เหลือใส่แครอทและรากผักชีฝรั่ง ทอดเป็นเวลา 5 นาที ใส่มันฝรั่ง ผัดและผัดเบา ๆ
• โอนผักทั้งหมดลงในชามที่มีเนื้อ เพิ่มเกลือและพริกไทย เทน้ำร้อนพอให้เคลือบผักและเนื้อสัตว์เล็กน้อย นำเนื้อหาของกระทะไปต้ม ลดไฟอ่อน เคี่ยวนาน 50 นาที
• วางกระต่ายกับผักบนจาน โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

กระต่ายตุ๋นกับมันฝรั่งและเห็ดในครีม

วัตถุดิบ:

• กระต่าย - 0.5 กก.
• หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• แชมเปญสด - 200 กรัม
• ครีม - 250 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• เนื่องจากสูตรนี้ไม่ใช้สมุนไพรหรือเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม กระต่ายจึงต้องยังเด็ก ฉันจะรู้อายุของกระต่ายได้อย่างไร? ถ้าเอาทั้งซากควรหนักไม่เกิน 1.5 กก. หากคุณไม่แน่ใจว่าเนื้อกระต่ายยังเด็กอยู่ ให้แช่ในน้ำเย็นแล้วเติมน้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อย จากนั้นหั่นเนื้อเป็นส่วนๆ
• ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นซึ่งจะช่วยขจัดความขมส่วนเกิน ตัดเป็นครึ่งวง
• ล้างเห็ดตัดส่วนล่างของขา ตัดเป็นชิ้น
• ใส่เห็ดในหม้อที่มีน้ำมันอุ่น ผัดแล้วใส่หัวหอม ปรุงทุกอย่างพร้อมกันสักครู่ หัวหอมควรเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีเหลืองเพียงเล็กน้อยเท่านั้น หัวหอมทอดหนักจะทำให้ซอสครีมเข้มขึ้น
• วางหัวหอมและเห็ดบนจาน
• ใส่เนื้อในหม้อเดียวกันทอดบนไฟแรงจนเปลือกสีน้ำตาลอ่อนปรากฏขึ้น เพิ่มหัวหอมและเห็ด
• ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อน ใส่ในหม้อ
• เทครีมเปรี้ยวเติมน้ำร้อนมากจนครอบคลุมมันฝรั่ง หากมีซอสครีมเปรี้ยวไม่เพียงพอ มันฝรั่งอาจยังไม่สุก เพิ่มเกลือและพริกไทยและผสมเบา ๆ ถ้าคุณชอบใบกระวานในด้านรสชาติ ให้ใส่โดยติดมันระหว่างชิ้นมันฝรั่ง นำไปต้มบนไฟแรงแล้วลดความร้อนลง เนื้อหาของหม้อต้มควรเดือดจนแทบสังเกตไม่เห็น
• ปิดหม้อที่มีฝาปิดแล้วเคี่ยวกระต่ายและมันฝรั่งจนมันฝรั่งนิ่ม (ประมาณ 30 นาที) อย่ากวนมิฉะนั้นชิ้นมันฝรั่งจะกลายเป็นก้อนเดียว
• ใส่มันฝรั่งลงในจานกระต่ายโรยด้วยผักชีฝรั่ง

กระต่ายตุ๋นกับมันฝรั่งในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• กระต่าย - 0.5 กก.
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ครีม - 100 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 3 กานพลู

วิธีทำอาหาร

• ล้างซากกระต่ายให้สะอาดในน้ำเย็น คุณสามารถแช่ไว้ได้ 2-3 ชั่วโมง เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นส่วน คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อกับกระดูกและเนื้อแยกจากกระดูก ใส่เนื้อในชาม.
• ปอกหัวหอมและกระเทียมล้างออกด้วยน้ำเย็นสับละเอียด
• ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในชามขนาดเล็ก ใส่ครีม มายองเนส เกลือและพริกไทย คน. วางซอสนี้ลงบนเนื้อ คนให้เข้ากันเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อทุกด้าน แช่เย็น 2 ชั่วโมง
• ปอกมันฝรั่ง ล้างในน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
• เตรียมเครื่องปรุง. อาจเป็นรูปทรงที่มีด้านสูง หม้อ เหล็กหล่อ หม้อเซรามิกที่มีปริมาตรอย่างน้อย 1 ลิตร ใส่มันฝรั่งลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ เทน้ำร้อนให้พอท่วมชิ้น
• วางเนื้อและหมักบนมันฝรั่ง อย่ากวน ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์
• ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 °แล้วเคี่ยวกระต่ายกับมันฝรั่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• หลังจากเวลานี้ เปิดกระดาษฟอยล์เล็กน้อย ลองใช้เนื้อและมันฝรั่งเพื่อเตรียมพร้อม หากมันนิ่ม ให้เอากระดาษฟอยล์ออก แล้วเก็บกระต่ายกับมันฝรั่งไว้ในเตาอบต่ออีก 15 นาที ในช่วงเวลานี้พื้นผิวของเนื้อจะอบเล็กน้อยทำให้ได้รูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน
• นำกระต่ายที่ทำเสร็จแล้วกับมันฝรั่งออกจากเตาอบ วางบนจานที่แบ่งไว้และเสิร์ฟ

หมายเหตุถึงปฏิคม

ลองกระต่ายกับมันฝรั่ง ใส่มะเขือม่วง บวบหรือพริกหยวก หัวหอมและแครอท

คุณสามารถใส่เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ ผักชีฝรั่งแห้ง เมล็ดยี่หร่า ผักชีเหมาะสำหรับมันฝรั่ง

คุณสามารถใช้น้ำซุปหรือน้ำซุปผักแทนน้ำซึ่งเทลงในมันฝรั่ง

การทำขนมไหว้พระจันทร์และแอลกอฮอล์สำหรับใช้ส่วนตัว
ถูกกฎหมายอย่างแน่นอน!

หลังจากการสิ้นสุดของการดำรงอยู่ของสหภาพโซเวียต รัฐบาลใหม่หยุดการต่อสู้กับแสงจันทร์ ความรับผิดทางอาญาและค่าปรับถูกยกเลิกและบทความห้ามการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านถูกลบออกจากประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซีย จนถึงทุกวันนี้ ไม่มีกฎหมายฉบับเดียวที่ห้ามไม่ให้เราทำงานอดิเรกที่เราโปรดปราน นั่นคือ การทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน นี่เป็นหลักฐานโดยกฎหมายของรัฐบาลกลางเมื่อวันที่ 8 กรกฎาคม 2542 ฉบับที่ 143-FZ "ในความรับผิดชอบด้านการบริหารของนิติบุคคล (องค์กร) และผู้ประกอบการรายบุคคลสำหรับความผิดในการผลิตและการหมุนเวียนของเอทิลแอลกอฮอล์ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์" ( รวบรวมกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย 2542 ฉบับที่ 28 ศิลปะ 3476)

ตัดตอนมาจากกฎหมายสหพันธรัฐรัสเซีย:

"กฎหมายของรัฐบาลกลางนี้ใช้ไม่ได้กับกิจกรรมของประชาชน (บุคคล) ที่ไม่ได้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเอทิลแอลกอฮอล์ ไม่ใช่เพื่อวัตถุประสงค์ทางการตลาด"

การผลิตเบียร์ที่บ้านในประเทศอื่นๆ:

ในคาซัคสถานตามประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐคาซัคสถานว่าด้วยความผิดทางปกครองลงวันที่ 30 มกราคม 2544 N 155 ความรับผิดดังต่อไปนี้ ดังนั้นตามมาตรา 335 "การผลิตและการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำเอง" การผลิตที่ผิดกฎหมายสำหรับการขายเหล้าไหว้พระจันทร์ chacha วอดก้าหม่อนเบียร์ทำเองและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ รวมถึงการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหล่านี้ ค่าปรับจำนวนสามสิบดัชนีการคำนวณรายเดือนพร้อมการริบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อุปกรณ์ วัตถุดิบและอุปกรณ์สำหรับการผลิตตลอดจนเงินและของมีค่าอื่น ๆ ที่ได้รับจากการขาย อย่างไรก็ตาม กฎหมายไม่ได้ห้ามการจัดเตรียมแอลกอฮอล์สำหรับใช้ส่วนตัว

ในยูเครนและเบลารุสสิ่งที่แตกต่างกัน บทความหมายเลข 176 และหมายเลข 177 แห่งประมวลกฎหมายความผิดทางปกครองของประเทศยูเครนกำหนดให้มีการเก็บค่าปรับเป็นจำนวนเงินสามถึงสิบค่าจ้างขั้นต่ำปลอดภาษีสำหรับการผลิตและการเก็บรักษาแสงจันทร์โดยไม่มีจุดประสงค์ในการขาย สำหรับการจัดเก็บโดยไม่มี วัตถุประสงค์ในการขายอุปกรณ์ * เพื่อการผลิต

บทความ 12.43 ทำซ้ำข้อมูลนี้ในทางปฏิบัติคำต่อคำ "การผลิตหรือซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์แรง (แสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) การจัดเก็บอุปกรณ์สำหรับการผลิต" ในประมวลกฎหมายเบลารุสว่าด้วยความผิดทางปกครอง ข้อ 1 แจ้งว่า: "การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรง (แสงจันทร์) โดยบุคคล ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) เช่นเดียวกับการจัดเก็บอุปกรณ์ * ที่ใช้สำหรับการผลิต - นำมาซึ่งคำเตือนหรือค่าปรับ สูงสุดห้าหน่วยพื้นฐานพร้อมการริบเครื่องดื่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและอุปกรณ์ "

* ยังคงเป็นไปได้ที่จะซื้อภาพนิ่งแสงจันทร์สำหรับใช้ในบ้าน เนื่องจากจุดประสงค์ที่สองคือเพื่อกลั่นน้ำและรับส่วนประกอบสำหรับเครื่องสำอางและน้ำหอมจากธรรมชาติ

อาหารสำหรับวันหยุดตามประเพณีคือกระต่ายปรุงกับมันฝรั่ง เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุด: ในเตาอบ ปลอกแขน ในกระทะ และเพียงแค่ในกระทะ

• กระต่าย - ½ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 9 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง;
• มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• เครื่องเทศ, เกลือ, ใบกระวาน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

เตรียมผัก. ล้างและทำความสะอาด

ตัดเนื้อกระต่ายเป็นชิ้นเล็ก ๆ

อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในหม้อ. ทอดเนื้อเป็นเวลา 10 นาที

เพิ่มหัวหอมและแครอท

เพิ่มมะเขือเทศกระป๋องและเครื่องเทศ เกลือ มะเขือเทศกระป๋องสามารถถูกแทนที่ด้วยการวางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสดก่อนอื่นให้ลอกออก

หลังจาก 5 นาทีเพิ่มมันฝรั่งและน้ำ

เคี่ยวจนมันฝรั่งสุก เพิ่มสมุนไพรและใบกระวานในตอนท้าย

สูตร 2: กระต่ายตุ๋นกับผักและมันฝรั่ง

เราขอเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายอาหารรัสเซียยอดนิยม: กระต่ายตุ๋นกับมันฝรั่ง กระต่ายควรมีน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม ไม่ใช่เด็กหรือแก่ เนื้อควรจะเป็นสีชมพูอ่อน เนื้อดังกล่าวจะฉ่ำและอร่อย

• กระต่าย 400 กรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• หอมใหญ่ 1 ต้น.
• แครอท 1 หัว.
• มะเขือเทศ 3 ขนาดกลาง
• น้ำมันมะกอก 50 กรัม.
• เกลือ 1 ช้อนชา.
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำต้ม 0.5 ลิตร

ก่อนอื่น เราหั่นผักเป็นลูกบาศก์เล็กๆ ได้แก่ หัวหอม มะเขือเทศ และแครอท

จากนั้นเราก็ทำความสะอาดและหั่นมันฝรั่ง

ตั้งกระทะเหล็กหล่อหนา ใส่น้ำมันมะกอก ใส่หัวหอม ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

หลังจากนั้นเราก็นำกระต่ายที่หั่นไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้นๆ

ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาห้านาที

เมื่อเราพลิกกระต่ายไปอีกด้านหนึ่ง ให้เกลือเล็กน้อยแล้วคลุมด้วยมะเขือเทศของเรา

เราลดความร้อนลง ณ จุดนี้มะเขือเทศจะให้น้ำผลไม้และจะทำให้กระต่ายนุ่ม เราเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที

หลังจากนั้นก็จัดวางมันฝรั่ง

จากนั้นใส่แครอท

เกลือและพริกไทย.

เติมน้ำ ปิดฝา เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 30 นาที

หลังจากผ่านไป 30 นาที ปิดและปล่อยให้กระต่ายและมันฝรั่งยืนเป็นเวลา 10 นาที

สูตร 3: กระต่ายในเตาอบกับมันฝรั่ง (ภาพทีละขั้นตอน)

อย่าลืมลองทำเนื้อนุ่มในเตาอบ คุณสามารถหมักในไวน์ขาวล่วงหน้าได้ มันจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก วิธีการปรุงกระต่ายในเตาอบในครีมกับมันฝรั่งคุณจะได้เรียนรู้จากสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

• 1 พีซี - ซากกระต่าย
• 800 กรัม - มันฝรั่ง
• 200 g - แครอท
• s ชิ้น (ชิ้นละ 100 กรัม) - หัวหอม
• 6 ชิ้น (กานพลู) - กระเทียม
• 1 ช้อนโต๊ะ - adjiki
• 100 กรัม -มายองเนส
• 1 ช้อนชา - เกลือ

ขั้นแรก เราหั่นซากกระต่ายเป็นส่วนๆ แล้วล้างให้สะอาด

ตัดมันฝรั่งเป็นแผ่น แถบ หรือชิ้น กระต่ายจะถูกอบบนผักซึ่งจะเป็นเครื่องเคียงกับมัน

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางมันฝรั่งลงไป

หั่นแครอทเป็นแผ่นแล้ววางบนมันฝรั่ง

ชั้นต่อไปคือการแพร่กระจายหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

ใส่เนื้อบนผัก

ครีมทำอาหาร (สามารถใช้มายองเนสหรือโยเกิร์ตได้) เติม ในตัวอย่างของเรา น้ำสลัดประกอบด้วยมายองเนส กระเทียมบีบ และ adjika แห้ง (คุณสามารถใช้ adjika ปกติได้) คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

เติมน้ำ 150-200 มล. ลงในน้ำสลัดแล้วคนให้เข้ากัน

เติมเนื้อด้วยผักด้วยน้ำสลัด

เราใส่แผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อจะไม่เป็นสีน้ำตาลมากเกินไป คุณสามารถปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำออก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ

นี่คือสูตรทั้งหมดสำหรับกระต่ายในเตาอบในครีมและมันฝรั่ง ทานให้อร่อย!

สูตรที่ 4: กระต่ายกับมันฝรั่งและเห็ดในหม้อหุงช้า

ตามเนื้อผ้ากระต่ายตุ๋นเป็นสิ่งที่ดี วันนี้เราจะเคี่ยวเนื้อพร้อมกับเห็ดและมันฝรั่งในหม้อหุงช้า การเคี่ยวเป็นกระบวนการทำอาหารที่ผสมผสานการคั่วและการต้ม โดยปกติเนื้อสัตว์จะทอดในไขมันบางชนิดก่อนปรุงอาหารแล้วต้มในน้ำเล็กน้อย หากเนื้อตุ๋นกับเห็ดและผักเช่นในกรณีของเราเราจะได้จานในซอสชนิดหนึ่งซึ่งได้รับในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

• กระต่าย - 500-600 gr
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน
• แครอท - 1 ชิ้น
• แชมเปญ - 180 gr
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง

ตัดกระต่ายเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้ส่วนซี่โครงตรงกลางเพื่อดับไฟได้ ขาเป็นส่วนที่เหมาะที่สุดสำหรับการอบ แต่ซี่โครงจะออกมาค่อนข้างดีเนื่องจากการเคี่ยว

ปอกเปลือกและขูดแครอทสับหัวหอม

หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นสกิบอชกี

เทน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วลงในชามหลายเมนูแล้วทอดเนื้อและหัวหอมด้วยแครอท ในการดำเนินการนี้ ให้ตั้งโปรแกรม "Fry" เป็นเวลา 20 นาที

ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป แล้วใส่เห็ดในที่เดียวกัน

เติมเนื้อหาด้วยน้ำ (เพียงเล็กน้อยเพื่อปิดส่วนผสม) ใส่เกลือใส่ใบกระวานพริกไทย

เพิ่มผักใบเขียวให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว

สูตร 5: กระต่ายอบในแขนเสื้อกับมันฝรั่ง

เนื้อกระต่ายจะอร่อยมากเมื่ออบในเตาอบ เพื่อให้กระต่ายมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มละมุน มันจะดีกว่าที่จะอบมันในปลอกแขนทำอาหารพร้อมกับหัวหอม คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งหรือผักตามฤดูกาลอื่นๆ ได้

• เนื้อกระต่าย400 g
• หัวหอม 1-2 ชิ้น
• มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
• ใบกระวาน 3 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ ล.

โรยเนื้อกระต่ายด้วยเกลือและพริกไทย

ปอกหัวหอมหั่นแล้วใส่ลงในเนื้อ

เพิ่มมันฝรั่งสับและใบกระวาน

ใส่เนื้อกระต่ายกับมันฝรั่งลงในปลอกแขน เติมน้ำมันดอกทานตะวันและผสมทุกอย่าง เราผูกแขนทั้งสองข้างแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที เราปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 190-200 องศา

กระต่ายอบกับมันฝรั่งพร้อมแล้ว

สูตร 6: กระต่ายในหม้อกับมันฝรั่ง (ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)

กระต่าย Potted Rabbit เป็นอาหารที่เรียบง่ายและยอดเยี่ยมที่คุณจะเพลิดเพลินอย่างแน่นอน เนื้อกระต่ายผสมกับมันฝรั่งจะอร่อยมากนุ่มและมีกลิ่นหอม จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นพร้อมสลัดผักสด ลองเลย ฉันแนะนำ! คำนวณผลิตภัณฑ์สำหรับ 2 หม้อความจุ 600 มล.

• เนื้อกระต่าย - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น.;
• น้ำซุปเนื้อหรือไก่ (หากไม่มีน้ำซุปคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำ) - 300 มล.
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

กระต่ายกับมันฝรั่งปรุงในหม้อเป็นอาหารที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมาก เสิร์ฟร้อน โรยด้วยสมุนไพร

สูตร 7: กระต่ายตุ๋นกับมันฝรั่งในกระทะ

• กระต่าย - 400 กรัม,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น,
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น,
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อ - 5 กรัม,
• น้ำมันดอกทานตะวัน

การทำสตูว์กระต่ายเริ่มต้นด้วยการเตรียมผัก ล้างและปอกเปลือกแครอทและมันฝรั่ง สับแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับซุปหรือ Borscht เติมน้ำเพื่อไม่ให้มืด

ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม

ตอนนี้เรามาเตรียมกระต่ายกัน ซุปเปอร์มาร์เก็ตขายชุดซุปสำเร็จรูปที่ทำจากกระต่ายหั่นเป็นชิ้น หากคุณมีกระต่ายทั้งตัว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ ส่วนใดส่วนหนึ่งของกระต่ายจะทำเพื่อเคี่ยว อย่าลืมล้างเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

ในการเคี่ยวมันฝรั่งกระต่ายที่มีรสชาติที่แสดงออกมากขึ้นแนะนำให้ทอดเนื้อกระต่ายในกระทะด้วยน้ำมันก่อนเคี่ยว วางกระต่ายลงในกระทะหลังจากที่ร้อนแล้ว ในขณะที่กวนให้ทอดกระต่ายจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่มันฝรั่งลงในหม้อ กระทะ หรือหม้อ วางชิ้นกระต่ายทอดไว้ด้านบน เกลือแครอทและหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวัน

ใส่กระต่ายและมันฝรั่งลงในหม้อ

เติมน้ำร้อน. น้ำควรคลุมผักและเนื้อประมาณ 2 ซม.

เนื้อกระต่ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และมีรสชาติดีเยี่ยม สตูว์ในหม้อดูน่ารับประทานมาก มันทำด้วยผัก เห็ด เครื่องเทศ ครีมเปรี้ยว และเกรวี่ครีม เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงกับมันฝรั่ง ข้าวต้ม โจ๊กบัควีท พาสต้า บทความอธิบายวิธีการปรุงกระต่ายในหม้อ ตำรับอาหาร - เพิ่มเติม

สตูว์กับหัวหอม

จานนี้ต้องการ:

1. ซากกระต่ายน้ำหนักประมาณ 1.2 กก.
2. น้ำมันดอกทานตะวัน - อย่างน้อย 3 ช้อนโต๊ะ
3. ห้าหัวหอม
4. เกลือ.
5. เครื่องเทศ.

ตามสูตรนี้ กระต่ายเตรียมในหม้อแบบนี้ เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ดีกว่าที่จะตัดมันที่ข้อต่อ จากนั้นเนื้อจะผัดในหม้อขนาดใหญ่โดยเติมน้ำมันดอกทานตะวัน หัวหอมถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่ รวมกับชิ้นกระต่าย เพิ่มเครื่องเทศและเกลือลงในจาน เคี่ยวบนไฟอ่อนจนอาหารทุกอย่างนิ่ม

อาหารจานนี้เข้ากันได้ดีกับกับข้าวมันฝรั่งหรือข้าวต้ม

กระต่ายกับมะเขือเทศและพริกหยวก

สำหรับจานนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. มะเขือเทศสามลูก.
2. แครอท (สี่ชิ้น)
3. เนื้อกระต่ายหนึ่งกิโลกรัม
4. พริกไทยบัลแกเรีย
5. น้ำเปล่าประมาณ 150 มล.
6. 4 ขนหัวหอมสีเขียว
7. เกลือหนึ่งช้อนใหญ่
8. สมุนไพรโปรวองซ์ (ปริมาณเท่ากัน)

วิธีการปรุงกระต่ายในหม้อ? สูตรที่มีการเติมมะเขือเทศและพริกหยวกจะกล่าวถึงในบทนี้

ควรล้างซากให้แห้งและแบ่งเป็นชิ้น ถูด้วยชั้นของสมุนไพรและเกลือ ทอดในกระทะที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย หากเนื้อไม่ติดมัน คุณสามารถเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย แครอทควรปอกเปลือก ล้าง และหั่นเป็นชิ้นกลม วางที่ด้านล่างของหม้อ ใส่เนื้อกระต่าย. ล้างพริกไทยเอาก้านและเมล็ดพืช แบ่งออกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในหม้อที่มีเนื้อ หัวหอมถูกตัดเป็นวงแหวน เพิ่มในอาหาร มะเขือเทศล้างแล้วแบ่งออกเป็นสี่เหลี่ยม เชื่อมต่อกับส่วนประกอบที่เหลือ เทน้ำลงบนจาน ตามสูตรที่นำเสนอในบทนี้ กระต่ายในหม้อน้ำควรเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสี่สิบนาทีภายใต้ฝา มันฝรั่งทอดหรือต้ม ข้าวเกรียบ สลัดผักสด ใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับจานนี้

ซอสครีมเปรี้ยว

จานนี้ต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

1. เนื้อกระต่าย 700 กรัม
2. หัวหอม.
3. แครอท (หนึ่งหรือสองชิ้น)
4. ครีมเปรี้ยวประมาณ 150 กรัม
5. น้ำมันดอกทานตะวัน 4 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียม (สามชิ้น).
7. ใบกระวาน.
8. เกลือแกง - หนึ่งในสามของช้อนชา
9. พริกไทยสับ (1 หยิก)

วิธีทำกระต่ายในหม้อ? สูตรพร้อมรูปถ่ายจะกล่าวถึงทีละขั้นตอนในบทนี้ ขั้นแรกให้ล้างซากและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

จากนั้นนำเนื้อไปแช่ในกระทะน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างเนื้อและทอดในกระทะที่อุ่นแล้วโดยเติมน้ำมันดอกทานตะวันลงในหม้อ ล้างผักปอกเปลือก หัวหอมถูกตัดเป็นชิ้นครึ่งวงกลม สับแครอทด้วยเครื่องขูด ผัดผักในน้ำมันดอกทานตะวันที่เหลือจากการต้มกระต่ายประมาณ 5 นาที ย้ายไปที่หม้อ เกลือและพริกไทย เทอาหารด้วยน้ำใส่ใบกระวาน กระต่ายตุ๋นในหม้อตามสูตรที่นำเสนอในบทนี้ปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง กานพลูกระเทียมควรปอกเปลือก จากนั้นจะต้องสับให้ละเอียด เพิ่มลงในจานประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ทำอาหารกระต่ายในหม้อ: สูตรด้วยครีมและไวน์ขาว

จานประกอบด้วย:

1. สองหัวหอม
2. พริกสด.
3. แครอทขนาดกลางสองอัน
4. ซากกระต่ายน้ำหนักหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
5. ครึ่งรากผักชีฝรั่ง
6. กระเทียมหกกลีบ
7. น้ำมันดอกทานตะวัน.
8. เครื่องปรุงรส
9. เกลือ.
10. โรสแมรี่ (หลายสาขา)
11. ไวน์ขาวแห้ง 400 กรัม
12. แป้ง - 1 ช้อนขนาดใหญ่
13. ครีม (ประมาณ 500 มิลลิลิตร)

วิธีการปรุงกระต่าย? สูตรสำหรับหม้อและรูปถ่ายของจานนี้จะนำเสนอในบทต่อไป

การตระเตรียม

ซากจะถูกล้าง, ตัด, ถูด้วยชั้นของเกลือและเครื่องปรุงรส ทิ้งไว้สักครู่ ผักล้างและปอกเปลือก แครอทแบ่งออกเป็นวงกลมขนาดกลาง สับกระเทียม พริกไทยปอกเปลือกจากเมล็ดหั่นเป็นสี่เหลี่ยม คื่นฉ่ายแบ่งออกเป็นชิ้น, หัวหอม - ครึ่งวง ตามสูตรนี้สำหรับกระต่ายในหม้อขนาดใหญ่ เนื้อชิ้นต้องทอดด้วยการเติมน้ำมันดอกทานตะวัน รวมกับพริกกระเทียมสองกลีบ หลังจาก 60 วินาที จะต้องเอาผักออกจากจาน กระต่ายทอดอย่างสม่ำเสมอจนเป็นเปลือกและใส่เครื่องเทศ พวกเขาใส่คื่นฉ่ายและโรสแมรี่ลงในจาน แครอทและหัวหอมผัดในกระทะแยกกับน้ำมันดอกทานตะวัน ไวน์ถูกเติมลงในหม้อและรอจนกระทั่งระเหย ปิดฝาจาน. เคี่ยวจานเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นรวมเนื้อกับแครอทและหัวหอม สับกระเทียม 4 กลีบใส่จาน จานควรเค็มเคี่ยวต่ออีก 10 นาที ใส่ครีม 500 มล. รอให้น้ำเกรวี่ข้น

จานตุ๋นอีก 5 นาที จากนั้นจึงควรทิ้งอาหารไว้ใต้ฝาเพื่อป้อน

สูตรง่ายๆ

จานนี้ต้องการ:

1. สองหัวหอม
2. ครีมเปรี้ยว (หนึ่งแก้ว)
3. ซากกระต่าย.
4. พริกป่น.
5. น้ำมันมะกอกประมาณ 100 มิลลิลิตร
6. ออริกาโน่.
7. เกลือ.

จำเป็นต้องปรุงกระต่ายด้วยครีมเปรี้ยวในหม้อตามสูตร

ล้างซากสัตว์แบ่งเป็นชิ้นขนาดกลาง โรยด้วยเครื่องเทศเกลือ ชิ้นส่วนของเยื่อกระดาษทอดทั้งสองด้านในหม้อที่อุ่นแล้วโดยเติมน้ำมันมะกอก นำเนื้อออกจากภาชนะ หัวหอมสับละเอียดเตรียมไว้ในนั้นจนเป็นสีโปร่งใส ใส่ออริกาโน่. ผัดประมาณ 30 วินาที ผสมกับเนื้อกระต่าย จานเทน้ำเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงในจาน ปรุงภายใต้ฝาเป็นเวลาสี่สิบนาที