ซุปตำแย (สูตรไข่) – ตัวเลือกที่ดีสำหรับทุกคนที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างประโยชน์และความเบาของหลักสูตรแรกในฤดูใบไม้ผลิ

ที่ ตำแย- เป็นพืชที่มีประโยชน์รู้จักกันมานาน นาง ประกอบด้วยวิตามินนานาชนิด: A, B1, B2, B3, C, E, K, ประกอบด้วย แคโรทีน กรดแอสคอร์บิก และชุดของธาตุ.

หญ้าที่กำลังไหม้มีประโยชน์มากเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูง

จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ โรงงานแห่งนี้ไม่เคยถูกจดจำว่าเป็นส่วนประกอบสำหรับอาหารประจำวัน แต่ วันนี้ต้องขอบคุณแฟนตาซี แม่บ้านธรรมดาๆและ เชฟชื่อดัง, มีอาหารมากมายที่มีตำแยเป็นส่วนประกอบหลักอยู่แล้ว: ซุปตำแย โดยเฉพาะสูตรไข่ สลัด ไข่เจียว ผักสับ หรือแม้แต่พาย

เพื่อประโยชน์ทั้งหมดของตำแยมี ข้อห้ามเกี่ยวกับการกินเพื่อ สตรีมีครรภ์ด้วย เส้นเลือดขอดเส้นเลือดและ thrombophlebitis.

เมื่อไหร่จะเก็บตำแยหนุ่ม

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า ปลูกให้เหมาะสมกับอาหารที่มีประโยชน์ "วัชพืช" ควรอยู่ห่างไกลจากถนน ... นักโหราศาสตร์แนะนำให้เก็บใบตำแยในตอนเช้าวันอังคารในช่วงไตรมาสแรกของดวงจันทร์ เขาว่ากันว่าเวลานี้เธอ สรรพคุณทางยามีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่ง NS คุณสามารถพบตำแยอ่อนได้ตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม .

สำหรับทำซุปตำแย รวมทั้งและตามสูตรด้วยการเติมไข่ ใช้ใบอ่อนที่ยังไม่เปิด ... คุณต้องรวบรวมพวกเขาด้วยถุงมือ ในระหว่างการประมวลผลมีความจำเป็น เทน้ำเดือดบนใบเพื่อกำจัดตำแยของกรดฟอร์มิก ซึ่งให้ความรู้สึกแสบร้อน เท่านั้นจึงจะเป็นพืชที่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์

ซุปตำแยเนื้อ: สูตรกับไข่

จานนี้เรียกว่าเป็นอาหารไม่ได้ แต่มันคือ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันของครอบครัว .

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (เหมาะสำหรับเนื้อหรือหมู) - 500 g
• หัวมันฝรั่ง - 700 กรัม
• ใบตำแยอ่อน - 200 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• ไข่ต้มหรือโปรตีนดิบ - 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. สำหรับสูตรนี้ คุณต้องใช้หม้อขนาด 4 ลิตร
3. เทน้ำ ใส่ชิ้นเนื้อที่เหมาะสมลงไป ใส่เกลือ ทิ้งไว้ 30 นาที (เผื่อว่า เนื้อไก่) และ 1 ชั่วโมง (เนื้อหรือหมู)
4. เทใบตำแยด้วยน้ำเดือดปล่อยให้น้ำไหลออกและหลังจากเย็นแล้วให้บด
5. สับหัวหอมผัดในกระทะ
6. บดหัวมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วส่งไปที่น้ำซุปนึ่งปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
7. เราผล็อยหลับหัวหอมที่เตรียมไว้
8. เพิ่มตำแยและปล่อยให้ปรุงอาหารอีก 8 นาที
9. ลองน้ำซุป คุณยังสามารถเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
10. วี สูตรนี้การใช้วัตถุดิบ ไข่ขาวหรือ ไข่ต้ม.

ตีโปรตีนจนเป็นฟองแรก แล้วค่อยๆ เทลงในน้ำซุปนึ่ง คนให้เข้ากัน

ถ้าไข่ต้ม ให้ใส่จานที่ปรุงเสร็จแล้ว

ซุปตำแยไข่ดิบ

สูตรดั้งเดิมนี้เรียกหา ใช้น้ำมะนาวเพิ่มความเผ็ดให้กับซุปไข่ตำแย .

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปจากส่วนไก่ - 2 ลิตร;
• หัวมันฝรั่ง - 4 ชิ้น.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ใบตำแยสด - 200 กรัม
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - ¼ ช้อนชา;
• เกลือ;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)

กระบวนการทำอาหาร:

1. กรองน้ำซุปสำเร็จรูปจากส่วนไก่ เกลือเพื่อลิ้มรส
2. เราล้างใบตำแย น้ำเย็น.
3. เราลวกหญ้าด้วยน้ำเดือดเพื่อกำจัดกรดฟอร์มิกปล่อยให้หยดน้ำไหลออก
4. บดหัวมันฝรั่ง, แครอทในรูปลูกบาศก์, เทลงในน้ำซุปนึ่งแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
5. สับใบตำแยอย่างประณีตใส่ลงในซุป เทน้ำมะนาวและปรุงอาหารต่ออีก 8 นาที
6. ตีไข่ดิบ (ขาวและไข่แดง) จนฟองแรกปรากฏขึ้นแล้วเทลงในซุปในกระแสบาง ๆ โดยไม่หยุดคน
7. ซุปตำแยควรต้ม ปิดไฟและปิดฝาทิ้งไว้
8. เทสมุนไพรสดสับ (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) ลงในจาน

ต้มจืดไข่ต้ม

ในสูตรนี้ มะเขือเทศปรากฏอยู่ในส่วนผสมและ พริกหยวก ... สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ส่วนประกอบมาตรฐานสำหรับ ซุปตำแย, แต่, รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และ กลิ่นปอดอาหารจะให้อารมณ์ดีตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

• ใบตำแย - 200 กรัม
• หัวมันฝรั่ง - 4 ชิ้น.;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว;
• พริกไทยและเกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับใบตำแยที่ล้างและลวกอย่างประณีต
2. บดหัวมันฝรั่งในก้อนแบบดั้งเดิมเทลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณ 8 นาที
3. สับพริกไทยบัลแกเรียและหัวหอมอย่างประณีต แครอทสามอย่างหยาบบนเครื่องขูด
4. สับมะเขือเทศและลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อกำจัดผิวหนัง
5. ผัดผักในกระทะที่อุ่น
6. เทเนื้อย่างลงในซุปที่เดือด
7. เราผล็อยหลับไปถัดจากใบตำแยสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราทำอาหารต่อไปอีก 2 นาที นำออกจากเตาแล้วเปิดฝาทิ้งไว้
8. ต้มไข่ลวก. ปล่อยให้เย็น เรากำจัดเปลือกหั่นเป็นวงกลม
9. ใส่ไข่ในแต่ละจานแล้วเติมครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

สูตรทั้งหมดที่นำเสนอจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารอร่อยและ อุดมไปด้วยวิตามินจาน. ทุกคนที่ได้ลิ้มรสจะสามารถชื่นชมรสชาติของตำแยง่ายๆ

ดูแลตัวเองและมีสุขภาพดี!

อย่าพลาดบทความยอดนิยมในรูบริก:

20 สูตรที่ดีที่สุดทำซุป

ซุปตำแย

25 นาที

45 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

ความหลากหลายของผักสีเขียวไม่เพียงแต่สีน้ำตาล แต่ยังรวมถึงซุปตำแยซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายและราคาไม่แพง ตำแยเป็นพืชที่กัดต่อย มีท่อบาง ๆ ที่เมื่อสัมผัส สเปรย์สารก่อภูมิแพ้ต่อมนุษย์

แต่ประโยชน์ของมันปฏิเสธไม่ได้ ในทางการแพทย์ใช้สำหรับ ใช้ภายในเป็นสารต้านการอักเสบ ภูมิคุ้มกัน และห้ามเลือด วี ปริมาณมากมีข้อห้ามในกรณีที่มีการแข็งตัวเพิ่มขึ้น แต่หนึ่งซุปจะไม่เจ็บ แต่อย่างใด. แต่ร่างกายของคุณจะอุดมไปด้วยวิตามินอย่างชัดเจน

ไม่จำเป็นต้องรอฤดูใบไม้ผลิ ตำแยแช่แข็ง แห้ง หรือตำแยกระป๋อง และตำแยจะอยู่บนโต๊ะของคุณตลอดทั้งปี

ซุปไข่ตำแย

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• เสิร์ฟ: 2-3.
• จำเป็น อุปกรณ์ทำครัว: กระทะ 2 ลิตร กระทะ มีด และเขียง

ส่วนผสมที่จำเป็น

การเลือกสินค้า

• ตำแยไม่มีขายในตลาดหรือในร้านค้า คุณต้องเลือกมันเอง อย่านำตำแยที่ปลูกใกล้ถนน สถานที่ก่อสร้าง หลุมฝังกลบ อุตสาหกรรมต่างๆ มองหาสถานที่ที่สะอาดกว่า อาจเป็นของคุณ (หรือเพื่อนบ้านของคุณ) พล็อตส่วนตัวหรือบ้านพักฤดูร้อน
• ทางที่ดีควรใช้ตำแยอ่อนมันสั้นสีเขียวสดใสและมีใบเล็ก แต่ถ้าไม่มีก็จะมี "ต้นไม้เก่า" ที่มีใบสีเข้มขนาดใหญ่ เมื่อปรุงแล้วจะมีลักษณะเหมือนกัน
• เก็บตำแยที่กัดด้วยถุงมือที่ใช้ในครัวเรือน อย่างไรก็ตาม น้ำยางไม่ได้ช่วยให้คุณรอดจากพิษของตำแยได้ ควรใช้ถุงมือผ้าที่มียางกระเด็น โดยไม่ต้องถอดถุงมือให้ล้างตำแยใต้น้ำไหลโดยจับที่ราก จากนั้นตัด (หรือฉีก) ส่วนที่ไม่จำเป็นออกแล้วแช่พืชในน้ำเดือด มันจะหยุดแสบและคุณสามารถหยิบขึ้นมา ปอกและสับได้อย่างปลอดภัย

• เลือกไข่ทั้งฟอง ไข่โฮมเมดที่มีไข่แดงเข้มข้นจะดูสวยขึ้น ใช้ของที่อยู่ในตู้เย็นของคุณสองสามวัน พวกเขาจะทำความสะอาดได้ดีขึ้นหลังจากเดือด หากคุณมีไข่ที่สดที่สุดไม่ต้องกังวล นำไปต้มในน้ำเย็นกับเกลือเล็กน้อยและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู. เกลือจะทำให้แน่ใจได้ว่าเปลือกไข่จะล้าหลังไข่ต้มและจะทำความสะอาดได้โดยไม่มีข้อบกพร่อง น้ำส้มสายชูจะป้องกันไม่ให้ไข่หยดลงในน้ำเดือดจากรอยแตกโดยไม่ได้ตั้งใจ
• แม่บ้านบางคนเทไข่ดิบที่ตีแล้วลงในซุปที่เดือด สิ่งนี้จะไม่ทำให้เสียรสชาติ แต่รูปลักษณ์ของจานจะต้องทนทุกข์ทรมาน ไข่ดีกว่าต้มและสับ
• น้ำมะนาวมีบทบาทเป็นสองเท่าในซุป อย่างแรก เราเคยชินกับความจริงที่ว่า ซุปสีเขียวควรจะเปรี้ยว และประการที่สอง สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดไม่อนุญาตให้สีของผลิตภัณฑ์เปลี่ยนไปมากนัก ในกรณีของเราตำแย ถ้าคุณอยู่เพื่อ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติแล้วบีบออก น้ำผลไม้สดจากมะนาว ไม่สนใจก็ใช้คริสตัล กรดมะนาวหรือน้ำส้มสายชู

ลำดับการทำอาหาร

ตัดไข่ที่ปอกเปลือกแล้วตามที่คุณต้องการ สามารถใส่ได้ กระทะทั่วไปหรือปรุงเป็นน้ำซุปตามส่วน

ถ้าไม่อยากกินตำแย ปรุงแบบโบราณจะอร่อยไม่น้อย

สูตรวิดีโอซุปตำแยและไข่

ในวิดีโอ พ่อครัวใช้ผักโขม แต่ไม่จำเป็นเลยโดยเฉพาะถ้าคุณไม่มี ตำแยจะเพียงพอ

ตำแยซุป # 39 ORIGINAL (ไข่ของคุณกำลังเดือด) สูตรโดย Ilya Lazerson

จะทำอย่างไรถ้าตำแยพันกันอยู่ใต้ฝ่าเท้าของคุณ? ทำซุปจากมัน!
เชฟจะแชร์ความลับ!
ขอบคุณเชฟ!

มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
แครอท - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
ตำแย
ผักโขม
น้ำมะนาว
Lavrushka
พริกไทย
เกลือ

ที่สุด เกรดดีที่สุดสำหรับเรา - ไลค์ รีโพสต์ หรือแสดงความคิดเห็น

YouTube | https://www.youtube.com/spasibochef
เฟสบุ๊ค | https://www.facebook.com/spasibochef
Instagram | https://www.instagram.com/spasibochef
Vkontakte | https://vk.com/spasibochef
เพื่อนร่วมชั้น | https://ok.ru/spasibochef
เพลง | อเล็กซานเดอร์ มิเกล https://vk.com/miguelindustrialkrasnodar

ขอบคุณสำหรับทุกอย่าง)

อร่อยและจริงใจ)
ขอบคุณเชฟ
เชฟสปาซิโบ
ขอบคุณเชฟ

ผักใบเขียวเป็นแหล่งของวิตามินและ สารอาหารซึ่งมีความจำเป็นต่อร่างกายอย่างมากในช่วงนี้ เป็นที่น่าสังเกตว่าคนแรกเดินผ่านหิมะที่ละลาย - ตำแย หลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าสามารถทำขนมที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจำนวนมากได้

แม้จะแผดเผาร่างกายไม่อาจฉีกออกได้ ด้วยมือเปล่าแต่ก็มีสารที่มีประโยชน์มากมาย

พืชมหัศจรรย์นี้ทำอาหารอะไรได้บ้าง? บางทีอาจมีคนเคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารรัสเซียโบราณเช่นซุปตำแย ซุปร่วมกับส่วนประกอบนี้น่าทึ่งและดีต่อสุขภาพมาก

ดังนั้นความลับทั้งหมดของตำแยคืออะไร? ก่อนอื่น มาดูคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของมันกันก่อน

เล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ของตำแย

ตำแยมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ประกอบด้วยวิตามินเคซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและทำให้เลือดแข็งตัวเป็นปกติ
• นอกจากนี้ยังมีวิตามินระดับสูงเช่น - กลุ่ม B, E, A. แคโรทีนและแคโรทีนอยด์, กรดแอสคอร์บิก;
• สารอาหาร - โปรตีน - 37 กรัม ต่อ 100 กรัมไขมัน - 0.5 กรัม ต่อ 100 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 5.4 กรัม ต่อ 100 กรัม, ไฟเบอร์;
• วิตามินซีระดับสูง ตำแยมีสารนี้มากเป็นสองเท่าในมะนาวและมากกว่าในแอปเปิ้ล 10 เท่า;
• นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบการติดตาม - แบเรียม, กำมะถัน, เหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, โครเมียม, ทองแดง, แมงกานีส, อลูมิเนียม, โมลิบดีนัม;
• สารของพืชชนิดนี้ช่วยให้ผมแข็งแรง ลดเลือดออก และช่วยเรื่องโรคข้อต่างๆ (อาการปวดตะโพก โรคไขข้อ เป็นต้น)

เตรียมตำแยสำหรับทำอาหาร

ขอแนะนำให้ใช้ต้นอ่อนเพราะใบของลำต้นอ่อนนั้นบอบบางมากและไม่ไหม้ เป็นที่น่าสังเกตว่ามันไหม้เฉพาะในระหว่างการรวบรวมและหลังจากนั้นคุณสมบัตินี้จะหายไปและคุณสามารถใช้ตำแยได้อย่างปลอดภัยด้วยมือเปล่า

ทางที่ดีควรเก็บเกี่ยวพืชชนิดนี้ให้ห่างจากทางหลวง ลานถนน และสวนสาธารณะในเมือง หลังจากรวบรวมแล้วก็ควรเตรียม ในการทำเช่นนี้ใบจะต้องพับเก็บในภาชนะแล้วลวกด้วยน้ำเดือด

วิธีนี้จะช่วยขจัดกรดฟอร์มิกที่มีฤทธิ์ลวก จากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมอาหารได้

สูตรซุปตำแย

ซุปตำแยและไก่

การตระเตรียม:

เนื้อไก่ควรล้างให้สะอาด เราใส่ในภาชนะโลหะแล้วเทน้ำเย็น

วางหม้อเนื้อบนเตาแล้วต้มจนสุก ทันทีที่สุกจะต้องดึงออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเพิ่มนกฮูกลงในน้ำซุป

ลอกเปลือกออกจากแครอทและมันฝรั่ง หั่นผักเป็นก้อนแล้วเทลงในน้ำเดือด

ใบตำแยควรเทอย่างดี น้ำร้อน;

จากนั้นเราก็สับให้เข้ากันกับต้นหอมบน ชิ้นเล็ก ๆ... เราใส่มันในน้ำ 15 นาทีหลังจากมันฝรั่งกับแครอท

ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นอกจากนี้เรายังเพิ่มลงในซุป

ในตอนท้ายเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในซุปใส่เกลือและพริกไทย

ไข่ควรแบ่งออกเป็นสี่ส่วน

เมื่อซุปพร้อมแล้ว เทลงในชาม ใส่ไข่ 1 ส่วน 4 ฟอง ใส่ครีมเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

ซุปตำแยและครีมชีส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 300-400 กรัม
• ตำแยสด 200 กรัม
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• ขนกระเทียมสีเขียว - 3-4 ชิ้น;
• Dill - 5-6 สาขา;
• ชีสแปรรูปกับ รสเห็ด- 1-2 ชิ้น;
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
• เกลือและพริกไทยดำ
• น้ำมันพืช;
• ไข่ต้มสองสามฟอง

ทำอาหารอย่างไร:

1. น้ำถูกเทลงในภาชนะขนาดกลางและให้ความร้อน
2. ในขณะที่น้ำอุ่นควรปอกเปลือกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อน ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงไป
3. ใบตำแยควรราดด้วยน้ำร้อนและสับละเอียดด้วยมีด
4. ขนกระเทียมและหัวหอมต้องล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. กระทะที่มีน้ำมันพืชวางอยู่บนแก๊สใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปแล้วอุ่น ทอดสองสามนาที
6. ชีสแปรรูปจะต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้ววางในน้ำเดือดกับมันฝรั่ง ผสมและต้มจนชีสละลายหมด
7. หลังจากนั้นใส่ผักและตำแยผัดในซุปเดือดกับมันฝรั่งและชีส
8. ในตอนท้ายใส่เกลือพริกไทยแล้วต้มต่ออีก 5-10 นาที
9. ซุปที่เตรียมไว้ควรเทลงในชามและเสิร์ฟพร้อมกับไข่ต้มหนึ่งในสี่ส่วนและผักชีฝรั่งสับละเอียด

ซุปตำแย ผักโขม และซอร์เรล

ส่วนประกอบส่วนประกอบ:

• ผักโขม - 100 กรัมหรือพวง
• สีน้ำตาล 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ต้มและครีมสำหรับเสิร์ฟ

กฎการทำอาหาร:

1. หม้อใส่น้ำบนแก๊สแล้วอุ่น
2. ในขณะเดียวกันปอกเปลือกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อน
3. ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วต้มจนเปื่อย
4. ใส่ตำแยลงในภาชนะแล้วลวกด้วยน้ำร้อน ต่อไปเราแยกใบทั้งหมดออก
5. จากนั้นต้องใช้มีดสับใบให้ละเอียด
6. จากนั้นล้างสีน้ำตาลด้วยผักโขมแล้วสับให้ละเอียด เทผักใบเขียวลงในกระทะด้วยน้ำเดือดและมันฝรั่ง
7. หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่ใบตำแยสับที่นั่น
8. ในตอนท้ายใส่เกลือและเครื่องเทศ ไม่ควรปรุงซุปเป็นเวลานานมิฉะนั้นคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะหายไป
9. ซุปสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น
10. ซุปเทลงในชามและเสิร์ฟพร้อมกับไข่ต้มและครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

- จดสูตรที่คุณชอบแล้วลองทำดู อนึ่ง บน พื้นฐานง่ายๆคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใด ๆ และสร้างสูตรใหม่ทั้งหมดได้

ซุปถั่วลันเตาบด ค้นหาความหลากหลายของจานเดียวกัน

ซุปไก่ครีมชีส - อ่านและปรุงอาหารจานนี้อย่างไม่น่าเชื่อ

ซุปตำแยและกุ้ง

สินค้าที่คุณต้องการ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบตำแยสด 100 กรัม
• กุ้งปอกเปลือกขนาดเล็ก 150 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• น้ำ - 1,000-1500 มล.;
• เนย - 60 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.;
• กระเทียม - 1 ลิ่ม;
• ใบยี่หร่าแห้ง - 20 กรัม
• เกลือหยาบ 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ไวน์ขาวแห้ง 50 มล.
• ขนมปังขาว.

สูตรอาหาร:

1. หัวหอมควรปอกเปลือกหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วใส่ในชาม เราเผลอหลับไป เกลือหยาบนวดด้วยมือของคุณและยืนยันประมาณ 2 ชั่วโมง
2. หลังจากนั้นควรดึงหัวหอมออก ล้างเกลือแล้วใส่ ผ้ากระดาษสำหรับการอบแห้ง
3. ในขณะเดียวกันมันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกล้างและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
4. ใบตำแยควรราดด้วยน้ำร้อนและสับละเอียดด้วยมีด
5. ใส่เนยเล็กน้อยในภาชนะโลหะ ใส่แก๊สแล้วนำไปเป็นของเหลว
6. เทหัวหอมลงในเนยละลายแล้วทอดจนสุกครึ่งสองสามนาที
7. ถัดไปเทชิ้นมันฝรั่งและตำแยที่นั่น
8. เราปรุงทั้งหมด 5-7 นาทีแล้วเทน้ำ ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้ปิดแก๊สและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง
9. ในเวลานี้ควรเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงบนเตาอั้งโล่ใส่กระเทียมที่บดแล้วทอด น้ำมันควรจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นของกระเทียม
10. หลังจากนั้นเอากระเทียมออกจากน้ำมันใส่เมล็ดยี่หร่าที่นั่นแล้วเทไวน์ขาวแห้ง
11. ผ่านไปหนึ่งนาที ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในเตาอั้งโล่กับซอสไวน์และเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
12. ควรผสมซุปในเครื่องปั่นจนเนียน
13. จากนั้นใส่กุ้งลงในน้ำซุปข้น ซอสไวน์, เพิ่มเกลือและพริกไทย;
14. เพิ่มเติมเกี่ยวกับมะกอกหรือ เนยตามด้วยสี่เหลี่ยม ขนมปังขาว... นอกจากนี้พวกเขาต้องนอนบนเกลือ
15. เทซุปข้นกุ้งลงในจานแล้วใส่ขนมปังแผ่นทอดที่นั่น

• ทางที่ดีควรเก็บผักชีฝรั่งในสวนของคุณหรือในป่า ให้ห่างจากทางหลวงและในเมือง
• สำหรับซุปควรใช้ตำแยอ่อนเท่านั้น
• ขอแนะนำให้ใส่ครีมเปรี้ยวหรือครีมเล็กน้อยลงในซุป หากไม่มีครีมเปรี้ยวจะมีแคลอรีสูงน้อยลง ครีมเปรี้ยวจะให้ รสชาติที่ดีและความอ่อนโยน;
• ผักใบเขียวไม่จำเป็นต้องราดด้วยน้ำร้อน สามารถล้างด้วยน้ำเย็น แต่สำหรับสิ่งนี้ จะเป็นการดีกว่าถ้าใส่ถุงมือไว้บนมือ
• หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับซุป คุณสามารถเพิ่มตำแยสับลงในหัวหอมและแครอททอดแล้วทอดสักสองสามนาที
• คุณต้องคำนึงด้วยว่าตำแยนั้นถูกต้มมาก ดังนั้นควรใช้ผักใบเขียวมากขึ้น
• แนะนำให้ใส่ผัก 2-3 นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อม
• ก่อนเสิร์ฟสามารถปรุงรสน้ำซุปได้เล็กน้อย น้ำมันลินสีด... จะเพิ่มความอ้วนและคุณค่าทางโภชนาการให้กับจาน

ซุปตำแยคือ ของอร่อยที่จะเพิ่มความสดใสและกระจาย .ของคุณ เมนูฤดูใบไม้ผลิ... กรีนนี้เข้ากันได้ดีกับผักประเภทอื่น เช่น หัวหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง สีน้ำตาล สีน้ำตาล ผักโขม

อย่ากลัวที่จะทดลองเพิ่มอาหารของคุณเองไม่ว่าในกรณีใดซุปจะยอดเยี่ยม!

หากคุณยังไม่รู้วิธีทำซุปตำแย สูตรของเราจะสอนเคล็ดลับง่ายๆ นี้ให้คุณอย่างรวดเร็ว ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการปรุงร้อน วิตามินจานบนน้ำกับมันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ผักโขมและสีน้ำตาลอ่อน แนะนำให้ใช้วิธีการที่ซับซ้อนมากขึ้นเป็นพื้นฐาน น้ำซุปเนื้อและเพิ่มไข่ดิบในกระบวนการหรือ ชีสแปรรูปตกลง... ซุปดังกล่าวมีความเข้มข้นมากขึ้นและสร้างความอิ่มเอมในร่างกายเป็นเวลานาน

ซุปตำแยและสีน้ำตาลอ่อนพร้อมไข่ - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ซุปตำแยอ่อนจะได้รับความสว่างความสดและความสมบูรณ์เพิ่มเติมหากคุณเพิ่มสีน้ำตาลลงไป จะชิม รสเปรี้ยว pleasantเน้นความอ่อนโยนอย่างกลมกลืน น้ำซุปไก่และกลิ่นหอมจะเด่นชัดและน่าจดจำยิ่งขึ้น

ส่วนผสมสำหรับตำแยอ่อน ซอร์เรล และซุปไข่

• สีน้ำตาล - 100 กรัม
• ตำแย - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• เกลือ - ½ช้อนชา
• พริกไทย - ½ ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปสีน้ำตาลและตำแยที่บ้าน

ซุปตำแยวิตามินกับไข่ในหม้อหุงช้า - สูตรพร้อมรูปถ่าย

การทำซุปตำแยตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายไม่ยากเลย แค่ต้องเตรียมตัว ส่วนประกอบที่จำเป็นและโหลดลงใน multicooker ในเวลาที่เหมาะสม และผู้ช่วยในครัวที่ "ฉลาด" จะจัดการส่วนที่เหลือเอง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุปตำแย multicooker

• น้ำซุป - 3 ลิตร
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ตำแยหนุ่ม - 2 ช่อ
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง
• ผักชีฝรั่ง - ½ ช้อนชา
• เกลือ - 2/3 ช้อนชา
• พริกไทย - 1/3 ช้อนชา
• เครื่องเทศ - ½ ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 30 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำซุปกับไข่และตำแยในหม้อหุงช้า

1. ล้างใบตำแยให้ดี ล้างด้วยน้ำเดือด แห้งและหั่นไม่ละเอียดเกินไป
2. สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท
3. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน
4. เทน้ำมันลงในชาม multicooker ใส่หัวหอมและแครอท ปิดฝาและแปรรูปในโหมด "การอบ" จนเป็นสีเหลืองทอง ผัดมวลผักเป็นครั้งคราว
5. จากนั้นเพิ่มมันฝรั่งเทน้ำซุปทั้งหมดเปิดใช้งานโปรแกรม "ซุป" และปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ ใส่ตำแย เกลือ พริกไทย และเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
7. เพิ่มไข่ดิบและสมุนไพรสับ ปิดฝา ปิดเครื่อง ปล่อยให้น้ำซุปเดือดประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเทลงในชามลึกและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ซุปครีมตำแยกับชีสละลายและผักโขม - สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ปรุงมาเพื่อสิ่งนี้ สูตรดั้งเดิมซุปตำแยและผักโขมกลับนุ่มผิดปกติ ชีสแปรรูปซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบทำให้อาหารจานร้อนมีเสน่ห์เป็นพิเศษ มันละลายได้อย่างสมบูรณ์ในของเหลวทำให้รสเปรี้ยวของสีเขียวอ่อนลงและทำให้น้ำซุปมีรสครีมที่เด่นชัด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุปตำแยกับผักโขมและชีสแปรรูป

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ตำแย - 1 พวง
• ผักโขม - 1 พวง
• กระเทียมหนุ่ม - 2-3 ลูกศร
• ชีสแปรรูปนิ่ม - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
• เกลือ - ½ช้อนชา
• เครื่องเทศ - ½ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 1/3 พวง

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรการทำซุปกับตำแย ผักโขม และครีมชีส

1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วโยนในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อย ต้มบนไฟร้อนปานกลางจนสุกครึ่ง
2. ล้างตำแยให้สะอาด ลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความเผ็ดและสับขนาดกลาง
3. ล้างลูกศรผักโขมและกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
4. ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงในหม้อมันฝรั่งแล้วปล่อยให้มันละลายเข้ากัน น้ำร้อน... จากนั้นใส่ผักโขม กระเทียม และตำแย ปรุงรสซุปด้วยเครื่องเทศหอมและปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 5-6 นาที
5. นำซุปสำเร็จรูปออกจากเตาปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที
6. เทเป็นส่วน ๆ ประดับด้วยไข่ต้มหนึ่งในสี่ส่วนโรยด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

สูตรซุปตำแยที่อุดมไปด้วยเนื้อและไข่ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ซุปตำแยจะกลายเป็นเข้มข้นและเข้มข้นถ้าปรุงในน้ำซุปเนื้อและในตอนท้ายเพิ่ม ไข่ดิบ... ด้วยส่วนผสมเหล่านี้ในสูตร น้ำซุปจะได้รสชาติที่แตกต่าง กลิ่นหอมและความสม่ำเสมอที่ต้องการ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุปเนื้อเข้มข้นกับตำแยและไข่

• ซี่โครงหมู- 600 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ตำแยสด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง
• หัวหอมเขียว- ½มัด
• ใบกระวาน- 2 ชิ้น
• มะกอก - 8 ชิ้น
• เกลือ - ½ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 50 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรการทำซุปกับเนื้อ, ไข่และตำแย

1. ล้างซี่โครงหมูในน้ำไหล แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ พับลึก หม้อเคลือบ, เท 2.5 l น้ำเย็นและนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร จำเป็นต้องเอาโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวออก มิฉะนั้นน้ำซุปจะกลายเป็นขุ่น
2. ลดความร้อนและเคี่ยวจนเนื้อแยกออกจากกระดูก
3. ล้างตำแยให้ดีเทด้วยน้ำเดือดใส่ในภาชนะเล็ก ๆ เทน้ำเดือดต้มไม่เกิน 5 นาทีแล้วใส่ในกระชอนเพื่อให้มีความชื้นมากเกินไปในแก้ว จากนั้นค่อยๆบีบด้วยมือและสับ
4. ล้างผักและสมุนไพรที่เหลือให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นตามชอบ
5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟเล็กน้อย เท หัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน ใส่แครอท ผัด ปิดฝา นำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ
6. ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงในกระทะที่มีเนื้อสัตว์และต้มประมาณ 15-20 นาที จากนั้นใส่ตำแย หัวหอม-แครอททอด มะกอกและใบกระวาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและนำไปต้ม
7. ค่อยๆ ใส่ไข่ดิบลงไป เปิดไฟอ่อนๆ แล้วปรุงต่ออีก 15-17 นาที สุดท้ายหลับใหล หัวหอมเขียวและผักชีฝรั่งปิดฝาเอาออกจากเตาแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 10-15 นาที
8. เสิร์ฟบนโต๊ะโดยเทลงในจานแบ่ง

วิธีทำซุปตำแย - สูตรไร้เนื้อสัตว์

เพื่อทำอาหาร ซุปแสนอร่อยจากตำแยไม่จำเป็นต้องปรุงน้ำซุปเนื้อเลย ต้มส่วนผสมทั้งหมดในน้ำก็ได้ เติม พาสต้า รูปร่างที่เหมาะสมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ รสชาติจะออกมาสดใสและเข้มข้นมากและส่วนผสมของพริกจะเพิ่มความน่าดึงดูดใจและกลิ่นหอมที่น่าจดจำ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรซุปตำแยไม่มีเนื้อสัตว์

• ตำแย - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• พาสต้า - ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เกลือ - ½ช้อนชา
• เครื่องเทศ - ½ ช้อนชา
• ส่วนผสมพริกไทย - ½ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปตำแยอร่อยโดยไม่ต้องน้ำซุปเนื้อ

1. ล้างผักและสมุนไพรให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ผ้าเช็ดครัว... ปอกมันฝรั่งและแครอท ปอกหัวหอม สับใบตำแยและหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
2. ตัดมันฝรั่งและหัวหอมขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทเป็นก้อน (หรือตะแกรง)
3. เทน้ำลงในกระทะเคลือบฟันบนเตาแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อของเหลวเริ่มเดือด ให้เติมเกลือและใส่มันฝรั่ง หัวหอม แครอท และต้มประมาณ 15-20 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา
4. เพิ่มพาสต้าและเคี่ยวต่อไปอีก 7-8 นาทีที่เดือดต่ำ
5. ใส่ตำแยสับ, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ, ส่วนผสมพริกไทยลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีก 3-4 นาที
6. นำออกจากเตาแล้วปิดฝาและปล่อยให้เดือด จากนั้นเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวโฮมเมด

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับซุปตำแยแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยในน้ำ

สูตรนี้สำหรับซุปตำแยจะดึงดูดผู้ที่ติดตามรูปร่างและไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังชอบ อาหารเพื่อสุขภาพ... ส่วนประกอบทั้งหมดที่ประกอบเป็นองค์ประกอบนั้นมีแคลอรีต่ำและร่างกายดูดซึมได้ดี แม้ว่า ซุปสำเร็จรูปปรากฎว่าเบามากช่วยบำรุงกระเพาะอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและขจัดความรู้สึกหิวโหยเป็นเวลานาน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุปตำแยแสนอร่อย

• น้ำ - 2 ลิตร
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ตำแย - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักใบเขียว - ½พวง
• เกลือ - ½ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำซุปตำแยที่ง่าย อร่อย และแคลอรี่ต่ำ

1. ล้างใบตำแยในน้ำไหลล้างด้วยน้ำเดือด แห้งและสับละเอียด
2. ปอกมันฝรั่งและแครอท เอาแกลบออกจากหัวหอม ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เทน้ำลงในกระทะเคลือบลึก ใส่ ไฟปานกลางและนำไปต้ม
4. เมื่อของเหลวเริ่มเดือดอย่างเข้มข้น ให้ลดระดับความร้อนลงเล็กน้อย ใส่มันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที
5. สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต ผัด น้ำมันมะกอกจนสุกครึ่งแล้วใส่มันฝรั่ง
6. ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่กระทะพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
7. ทันทีที่มันฝรั่งนิ่ม ให้ใส่ตำแย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที
8. นำซุปสำเร็จรูปออกจากเตา คนให้เข้ากัน ปิดฝาทิ้งไว้ 10-15 นาที
9. ก่อนเสิร์ฟ เทจานร้อนลงในจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ตั้งแต่สมัยโบราณ ตำแยถือเป็นประโยชน์สากลและ พืชสมุนไพร... คุณสมบัติหลักของมันรวมถึงต่อไปนี้:

1. เนื้อหาในใบของเธอ จำนวนมากวิตามินซี
2. การปรากฏตัวของแคโรทีน
3. ความพร้อมใช้งาน จำนวนมากวิตามินและแร่ธาตุ
4. ฮีโมโกลบินเพิ่มขึ้น
5. ปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด
6. เพิ่มภูมิต้านทานของร่างกายมนุษย์และขจัดสารพิษ
7. เสริมสร้างความเข้มแข็ง ของระบบหัวใจและหลอดเลือดมนุษย์

ต้องขอบคุณคุณสมบัติเหล่านี้เช่นเดียวกับความยอดเยี่ยม รสชาติตำแยใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในด้านการแพทย์และความงามเท่านั้น แต่ยังใช้ในการปรุงอาหารด้วย ตอนนี้แม่บ้านหลายคนเพิ่มพืชชนิดนี้ในสลัด, บอร์ช, ซุป, อบพายจากมันและด้วยเหตุนี้ไม่เพียง แต่เอาอกเอาใจครอบครัวของพวกเขาด้วยของอร่อย แต่ยังเสริมสร้างสุขภาพของพวกเขาด้วย

วิธีการเก็บเกี่ยวตำแยที่ถูกต้อง

เพื่อให้ตำแยให้เกิดประโยชน์สูงสุดต้องเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง เก็บตำแยในสภาพอากาศอบอุ่นและปลอดโปร่งในช่วงที่ออกดอก

ห้ามมิให้รวบรวมโรงงานใกล้ทางหลวงหรือสถานที่ที่มีมลพิษอื่น ๆ ในกรณีนี้สามารถได้รับอันตรายจากตำแยเท่านั้น

เนื่องจากตำแยที่กัดจึงจำเป็นต้องสวมถุงมือหนัก หากคุณต้องการเก็บตำแยจำนวนเล็กน้อย แค่ฉีกใบออกจากยอดต้นพืชก็เพียงพอแล้ว หากคุณกำลังเก็บเกี่ยวเป็นเวลานาน ขั้นแรกให้ตัดก้านด้วยกรรไกรหรือเฉียง แล้วจึงฉีกใบออก

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำซุปตำแยและไข่

หลังจากฤดูหนาวที่ยาวนานและอากาศหนาวเย็น คุณเพียงแค่ต้องการเอาใจบ้านของคุณด้วยของสดใหม่และอร่อย

ซุปเนื้ออ่อนและน้ำแร่ที่ทำจากตำแยอ่อนใส่ไข่คือตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับวันในฤดูร้อนที่อบอุ่น ท้ายที่สุดนี่คือคลังเก็บวิตามินและองค์ประกอบย่อยต่าง ๆ ที่จะชาร์จพลังงานและอารมณ์ที่น่าอัศจรรย์ให้กับเราตลอดทั้งวัน

วิธีการปรุงซุปตำแยกับไข่เราจะพิจารณาทีละขั้นตอนในบทความนี้ สูตรนี้ไม่ต้องถามถึงวิธีทำเมนูอร่อยและ ซุปเพื่อสุขภาพจากตำแยหนุ่มกับไข่แม้แต่ปฏิคมสาวก็ไม่ปรากฏ

สำหรับทำอาหาร ของจานนี้คุณจะต้องการ:

1. เนื้อสัตว์ (ซี่โครงหมูจะดีเป็นพิเศษ แต่ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไร) - 300-400 กรัม
2. ไข่ - 10 ชิ้น
3. ตำแย (ยิ่งดี)
4. มันฝรั่ง - 500 กรัม
5. ผักใบเขียว (สีน้ำตาล, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
6. นมหรือครีม - 200 กรัม
7. หัวหอม - 1 ชิ้น
8. น้ำมันพืช
9. เกลือ พริกไทย ใบกระวาน และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วปรุงเนื้อ ทันทีที่เดือดอย่าลืมเอาโฟมออก

2. ในขณะที่กำลังปรุงเนื้อให้ปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง ทันทีที่เนื้อสุก (1.5-2 ชั่วโมง) ให้ใส่มันฝรั่งลงไป

3. มาเตรียมตำแยกัน เริ่มแรก ให้โรยด้วยน้ำเดือดเบา ๆ แล้วล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็น

สับละเอียดมากบนเขียง

4. ล้างและบดผักที่เหลือ

มาเพิ่มลงในตำแยกันเถอะ

5. ต้มไข่ลวก 10 ฟอง แช่เย็นโดยใช้น้ำเย็น จากนั้นปอกเปลือกและสับ

6. เมื่อมันฝรั่งพร้อม ใส่ไข่สับและสมุนไพรลงในจานของเรา หลังจากนั้นให้เติมนมหรือครีม 200 กรัม เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสลงในกระทะ เกลือและพริกไทย ของเรา ซุปเบาตำแยและไข่พร้อม

เมื่อเตรียมอาหารจานนี้แล้ว คุณจะรู้สึกอิ่ม ชาร์จพลังงานและวิตามิน และกลิ่นของมันซึ่งกระจายอยู่ทั่วอพาร์ตเมนต์ ช่วยให้คุณรวบรวมครัวเรือนทั้งหมดที่โต๊ะได้ภายในเวลาไม่กี่วินาที