ซุปปลาแมคเคอเรลสดแช่แข็งเหมาะสำหรับเด็กๆ และทุกคนในครอบครัว สูตรนี้เตรียมง่ายและส่วนผสมง่ายๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ ส่วนผสมหลักแช่แข็งสามารถซื้อได้ตลอดเวลาของปี ตัวแทนของทะเลลึกนี้มีความอ่อนโยน แต่ในขณะเดียวกันก็มีเนื้อสีขาวหนาแน่น กระดูกเล็ก. ซุปปลาปลาทูมากที่สุด สูตรอาหารของคนสวยคนนี้ น้ำมันปลาโดยมีปริมาณแคลอรีอยู่ที่ 211 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม วี ต้มมันไม่อิ่มตัวด้วยไขมันอื่น ๆ จากภายนอก และให้ไขมันบางส่วนแก่น้ำซุป ถัดไป พิจารณาสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่ได้รับคำวิจารณ์ที่ดีที่สุด

สูตรซุปปลาทูแช่แข็งคลาสสิก

เสิร์ฟ: 8

เวลา: 35 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 35.7 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนการทำซุปจากปลาทูสดแช่แข็ง

การทำซุปปลาแสนอร่อยจากปลาแมคเคอเรลไม่ใช่เรื่องยาก เราเติมน้ำลงในกระทะวางบนเตารอให้เดือด ในระหว่างนี้เราล้าง, ไส้, แล่ซาก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นขนาดกลาง หากเรากำลังเตรียม yushka จาก ปลาแช่แข็งจากนั้นทำการละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าด้วยวิธีที่อ่อนโยน
สำหรับการทอดผัก ให้ปอกแครอทและหัวหอม รากสามรากบนเครื่องขูดแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อน ย้ายผักลงกระทะ น้ำมันพืช, หัวหอมแรกหลังจาก 2 นาทีใส่แครอท ผัดให้เข้ากันจนนุ่มและเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แม้ว่าคุณจะสามารถปรุงซุปปลาได้โดยปราศจากมัน

เมื่อน้ำในกระทะเดือด เราก็เริ่มปรุงซุป ขั้นแรก วางมันฝรั่งสับกับผักย่าง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คลุกเคล้าและปรุงต่อเป็นเวลา 10 นาที

เราใส่ส่วนผสมหลักในซุปปลาแมคเคอเรลสดแช่แข็ง หากคุณไม่รู้ว่าต้องต้มปลาแมคเคอเรลเป็นชิ้นๆ เพื่อเป็นซุปมากแค่ไหน รับรองว่าคุณจะไม่ผิดหวังด้วยการต้มปลาไม่เกิน 10 นาที

ในจานที่พร้อมใช้จริงให้ใส่ผักใบเขียวสับเกลือเพื่อลิ้มรสผสมเบา ๆ ยืนยันเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ ตามอัลกอริทึมเดียวกัน คุณสามารถปรุงซุปปลาจากปลาทูสด

สูตรข้าวต้มปลาทู

เสิร์ฟ: 5.

เวลา: 1 ชั่วโมง.

ปริมาณแคลอรี่: 40.2 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ:

กระบวนการทำอาหาร:

ในการเตรียมตัว ให้เติมน้ำลงในหม้อ ตั้งไฟ ตั้งไฟให้ร้อนถึง 100 องศา ระหว่างนี้เราล้างซาก ตัดครีบ ไส้ออก แล้วหั่นเป็น 2 ส่วน หากคุณต้องการประหยัดเงินเราก็เตรียมซุปจากหัวปลาทู แต่ก่อนหน้านั้นอย่าลืมเอาเหงือกออกจากหัว

เราลดปลาลงในน้ำต้มสำหรับน้ำซุป, เกลือ, โยนผักชีฝรั่ง, ปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาที
ในขณะเดียวกันก็หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนขนาดกลาง แครอทสามตัวบนเครื่องขูดแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนตามสูตรด้านบน

เมื่อปลาพร้อมแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงไป ปรุงจนสุก ในระหว่างนี้ให้อุ่นในกระทะ น้ำมันพืช. ในนั้นให้ทอดหัวหอมก่อนแล้วจึงแครอท

ข้าวสำหรับจานล้างให้สะอาดในน้ำหลาย ๆ เพิ่มปลายข้าวให้กับมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้ว ใส่ผักผัดกับข้าวคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสจานด้วยออริกาโน่และพริกไทย ปล่อยให้เดือดกรุ่นอีกสองสามนาทีจนส่วนผสมทั้งหมดพร้อม

พ่อครัวมือใหม่กำลังสงสัยว่าจะทำซุปกับซีเรียลอื่นได้หรือไม่ แน่นอนว่าพวกเขายังปรุงด้วยข้าวบาร์เลย์หรือข้าวฟ่าง

ความหลากหลายของสูตรสำหรับครั้งแรกกับตัวแทนคอนนี้น่าทึ่งมาก รายการประกอบด้วย สูตรต้นตำรับกับชีสละลาย ผลิตภัณฑ์รมควันเย็น หรือปลาเค็ม แต่อาหารทั้งหมดเหล่านี้อยู่ภายใต้กฎเกณฑ์บางประการ:

วัตถุดิบ:

มาเตรียมปลากันก่อน ปลาแมคเคอเรลจะต้องล้าง ปลาแช่แข็งจำเป็นต้องละลายน้ำแข็งให้หมดเพื่อให้รู้สึกถึงกระดูกทั้งหมดที่ต้องถอดออก ในปลาที่ละลายไม่ดี กระดูกจะหัก เหลืออยู่ในซาก

ด้วยมีดคมเราทำแผลตามขวางด้านหลังศีรษะในทิศทางจากด้านหลังไปที่ท้อง เพื่อให้ลำไส้ยึดติดอยู่กับศีรษะเราจึงตัดช่องท้องไม่ให้สุด ค่อย ๆ ดึงปลาที่หัว ดึงด้านในทั้งหมดออกจากมัน

เมื่อเอาลำไส้ออกจากปลาทูแล้วเราก็ทำการกรีดตามช่องท้องถึงหาง จากนั้นเริ่มจากศีรษะเราดึงกระดูกหน้าท้องออกทีละตัวโดยไม่แยกกระดูกออกจากกระดูกสันหลัง

ใช้นิ้วแยกเนื้อส่วนหลังออกจากกระดูก หลังจากแยกเนื้อทั้งสองด้านแล้ว เราก็ทำการแยกโครงกระดูก เรายกมันอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ทำร้ายผิว

พลิกกระดูกขึ้นที่โคนครีบหาง งอไปทางหางแล้วหัก หลังจากเตรียมซากปลานี้แล้ว ซุปปลาทูสดไม่มีกระดูก รับประทานแล้วอร่อย และสามารถให้เด็กเล็กได้ เนื้อปลาที่เตรียมไว้ควรหั่นเป็นชิ้นแล้ววางในหม้อเซรามิก

เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน ใส่มันฝรั่งลงในปลา หั่นหัวหอมครึ่งวง หั่นแครอทเป็น เครื่องขูดหยาบ, ผัดผักด้วยไฟปานกลางในเนย ในขณะที่หัวหอมและแครอทกำลังทำอาหารอยู่ ให้สับรากผักชีฝรั่งและกระเทียมให้ละเอียดด้วยมีด เพิ่มเมื่อสิ้นสุดการทอด

ใส่ผักที่ผัดไว้ลงในหม้อ ควรผสมเนื้อหาของหม้อให้เข้ากันใส่เกลือใส่พริกไทยเมล็ดผักชีฝรั่งและใบกระวานเทน้ำประมาณหนึ่งลิตรครึ่งลงในหม้อปิดฝา ปรุงซุปเป็นเวลาสามสิบนาที

สูตรนี้ต้มยำปลาทูในหม้อแต่ก็ปรุงได้ กระทะธรรมดา. น้ำซุปอร่อยหอมและเข้มข้น ก่อนปรุงสักสองสามนาทีให้ใส่น้ำซุป ชิ้นเล็กเนย. ก่อนเสิร์ฟ โรยซุปด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

ซุปนี้เบาและดีต่อสุขภาพ นี่คือสูตรสำหรับทุกวัน ซุปปลาแมคเคอเรลมีฟอสฟอรัสและวิตามิน B ทั้งหมด จึงเหมาะสมสำหรับผู้ปฏิบัติงานทางจิตในการปรุงอาหารอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์ ปลาทูต้มซึ่งแตกต่างจากปลาทูรมควันหรือแห้งไม่มีข้อห้ามซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับเด็กและอาหารลดน้ำหนัก

หูปลาอร่อยและแซ่บมาก อาหารเพื่อสุขภาพ. การมีชุดวิตามินที่จำเป็นรวมถึงธาตุต่างๆ ทำให้หู จานที่ขาดไม่ได้สำหรับคน เพราะผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายประกอบด้วย จำนวนเงินขั้นต่ำแคลอรีแล้วนับหูได้อย่างปลอดภัย อาหารไดเอทจากการใช้งานที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะรับน้ำหนักส่วนเกิน แต่กลับกัน ถ้าใช้เป็นประจำก็สามารถกำจัดได้ไม่ยาก น้ำหนักเกิน. ยิ่งกว่านั้นซุปปลาปรุงจากปลาทุกชนิดและปลาแมคเคอเรลก็ไม่มีข้อยกเว้น น่าเสียดายที่การซื้อปลาแมคเคอเรลสดเป็นปัญหา แต่การซื้อปลาทูสดแช่แข็งไม่ใช่ปัญหาเลย

ตามกฎแล้วงานทั้งหมดมีการดำเนินการเตรียมการ ทันทีที่ส่วนผสมทั้งหมดพร้อม พวกเขาก็เริ่มเตรียมจานทันที ก่อนอื่นเตรียมผักเพราะจะเป็นคนแรกที่เริ่มปรุงน้ำซุปในอนาคต พวกเขาทำความสะอาดอย่างดีและระมัดระวังหลังจากนั้นจะล้างให้สะอาด หลังจากนั้นเริ่มปรุงปลา แต่ก่อนอื่นควรละลายปลาแมคเคอเรลสดแช่แข็ง ตามกฎแล้วไม่มีใครแก้ไขกระบวนการนี้ และปลาจะถูกละลายน้ำแข็งใน ร่างกาย. ปลาทำความสะอาดภายในแล้วล้างด้วยน้ำไหลผ่านก๊อก จำเป็นต้องล้างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีรสแปลกปลอมในหู โดยสรุป ปลาจะถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะเพื่อความสะดวกในการเสิร์ฟ

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ปลาสดแช่แข็ง. แนะนำให้เลือกปลา มิฉะนั้น คุณไม่สามารถซื้อปลาสดได้ กลิ่นปลาแมคเคอเรลน่าจะสดชื่นเหมือนเธอ รูปร่าง. หากปลามีสีเหลืองแสดงว่าปลาทูนั้นไม่ดี
• มันฝรั่งหลายลูก
• เพื่อให้อาหารจานอร่อย คุณต้องมีหัวหอมและแครอท
• เครื่องเทศต่างๆ ที่สำคัญอย่าหักโหมจนเกินไป

ส่วนผสมเพิ่มเติม

ส่วนผสมเพิ่มเติมคือ ธัญพืชต่างๆเช่นข้าวหรือลูกเดือย ในกรณีนี้หูจะยิ่งอร่อยและน่าพอใจยิ่งขึ้นแม้ว่าหลายคนเชื่อว่าสิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ อีกวิธีหนึ่งคือคุณสามารถเพิ่มปริมาณเครื่องเทศได้ แต่อย่าใช้ออลสไปซ์และใบกระวานแบบดั้งเดิม ลักษณะรสชาติสามารถขยายจานได้โดยใส่ผักชี กระวาน ขิง ฯลฯ

ซุปปลาจากปลาแมคเคอเรลสดแช่แข็ง: สูตรที่พบบ่อยที่สุด

ในการปรุงอาหารคุณต้องเตรียม:

• ปลาทูแช่แข็งหนึ่งตัว
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• หนึ่งแครอทขนาดกลาง
• หัวหอมหนึ่งหลอด;
• เกลือพริกไทยดำและใบกระวานเพื่อลิ้มรส
• เป็นที่น่าพอใจ เนย.

เทคนิคการเตรียมซุปปลา:

1. ผักจะต้องปอกเปลือกล้างและสับ หัวหอมถูกตัดเป็นสองส่วนเพื่อให้สารอาหารส่วนใหญ่หมดไป
2. ไส้ปลาและล้างให้สะอาด
3. น้ำถูกดึงเข้าไปในกระทะหลังจากนั้นก็ใส่ผักลงไป ปริมาณน้ำก็เอาตามต้องการ แต่ถ้ามากไป หูก็จะไม่มีรสชาด
4. เครื่องเทศยังถูกเติมลงในน้ำซุป ยิ่งปรุงนาน น้ำซุปก็จะยิ่งอร่อย
5. น้ำซุปปรุงเป็นเวลา 30-40 นาทีหลังจากเริ่มเดือด
6. ปลาแมคเคอเรลถูกเติมลงในน้ำซุป 15-20 นาทีก่อนที่จะพร้อม
7. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เนยจะถูกเติมลงในจาน และต้องเอาหัวหอมออกจากซุปปลา
8. หลังจากที่จานพร้อมแล้วไฟก็ดับลงและทิ้งจานไว้ครู่หนึ่ง

สูตรทำต้มยำปลาทูสดแช่แข็ง

สูตรที่คล้ายกัน ทำอาหารที่บ้านซุปปลาแมคเคอเรลสดมีมากมาย ดังนั้นจึงมีโอกาสเลือกและลองสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดได้เสมอ

สูตรที่ 1 ซุปปลาแมคเคอเรลสดแช่แข็ง

ต้องเตรียม:

• หนึ่งซาก ปลาแมคเคอเรลสดแช่แข็ง;
• มันฝรั่งขนาดกลางสามอัน
• หัวหอมใหญ่หนึ่งต้น;
• แครอทหนึ่งอันไม่ใหญ่
• เกลือ, พริกไทยดำ, ใบกระวาน;
• ผักชีฝรั่งสดหรือแห้ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปลาทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้
2. นำน้ำ 3-4 ลิตรและเทชิ้นปลา ตามกฎแล้วในระหว่างการปรุงอาหาร น้ำบางส่วนจะเดือด
3. ตัดหัวหอมออกเป็นสองส่วนแล้วใส่ในกระทะใส่เครื่องเทศที่นั่น
4. ถัดไปในบรรทัดคือผัก: ล้างปอกเปลือกและสับเป็นก้อน
5. หลังจากปรุงอาหาร 15 นาที มันฝรั่งจะถูกเทลงในกระทะ
6. หลังจากปรุงอาหาร 10 นาทีแครอทจะถูกเพิ่มลงในจาน
7. สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการทำอาหาร ผักชีฝรั่งและเกลือจะถูกเติมลงในหู - เพื่อลิ้มรส

สูตรที่ 2 หูกับข้าว

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• ซากปลาทูสดแช่แข็งหนึ่งตัว
• มันฝรั่ง 200-300 กรัม
• หนึ่งหลอดขนาดกลาง
• แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน
• ข้าว 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหาร:

1. ปลาทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการ
2. หัวหอมถูกตัดเป็นสองส่วนและผักที่เหลือก็ปอกเปลือกล้างและหั่น
3. ข้าวล้าง.
4. นำหม้อใส่น้ำแล้วจุดไฟ เทผักและเครื่องปรุงรสลงในกระทะแล้วปรุงจนสุก
5. หลังจากนั้นปลาแมคเคอเรลที่หั่นเป็นส่วน ๆ จะถูกวางในกระทะ ปลาปรุงเป็นเวลา 10 นาทีไม่มาก
6. จานพร้อมแล้วจึงปิดไฟ ก่อนใช้งาน ควรปล่อยให้น้ำต้มปลาเดือด

สูตรที่ 3 หูปลาทูกระป๋อง

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมี:

• ปลาทูหนึ่งตัว;
• มันฝรั่ง 200-300 กรัม
• หัวหอมเล็กหนึ่งอัน
• แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนข้าวฟ่าง;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง.

เวลาเตรียมการ:

1. ผักจะต้องปอกเปลือกล้างและสับ: มันฝรั่งเป็นก้อนและแครอทถูด้วยเครื่องขูด คื่นฉ่ายถูกตัดเป็นวงแหวน
2. ข้าวฟ่างล้าง
3. มันฝรั่งและลูกเดือยวางในหม้อน้ำ หลังจากนั้นจานจะถูกไฟและนำไปต้ม หลังจากนั้นหัวหอมที่ผ่าครึ่งจะตกลงไปในกระทะ
4. หลังจากที่เนื้อหาของกระทะสุกแล้ว ก็ใส่แครอทลงไป
5. หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีคื่นฉ่ายเทลงในกระทะรวมทั้งเกลือและเครื่องเทศ
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารปลาทูกระป๋องจะถูกส่งไปยังกระทะ จานปรุงต่ออีก 10-15 นาที
7. ไฟถูกปิดและจานทิ้งไว้ให้ใส่ ในช่วงเวลานี้รสชาติและกลิ่นหอมจะสดใสขึ้น

สูตรที่ 4 หูปลาแมคเคอเรลในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาทูแช่แข็งหนึ่งตัว
• มันฝรั่งขนาดกลาง 2-3 ชิ้น
• หนึ่งแครอท
• หนึ่งหลอด;
• 3 ศิลปะ ช้อนข้าวฟ่าง;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกล้างให้สะอาดแล้วหั่นผักทั้งหมดเป็นก้อน
2. ตัด ทำความสะอาด และล้างปลาแมคเคอเรล แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
3. ใส่ปลาและมันฝรั่งลงในชาม multicooker รวมทั้งข้าวที่ล้างสะอาดแล้ว
4. เติมน้ำในภาชนะ multicooker และตั้งค่าโหมด "ดับ"
5. แครอทและหัวหอมสับและทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันดอกทานตะวัน
6. การทอดจะถูกเพิ่มลงในหม้อหุงช้าหลังจากนั้นซุปจะปรุงต่อไปอีก 10-15 นาที
7. หลังจากเวลานี้ multicooker จะปิดลงและซุปจะถูกผสมอีกสองสามนาที

สูตรที่ 5 ซุปปลาแมคเคอเรลกับครีม

ในการเริ่มต้น ให้เตรียม:

• ปลาหนึ่งตัว (ปลาแมคเคอเรล) ขนาดกลาง
• มันฝรั่งประมาณ 200-300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้นไม่ใหญ่
• แครอท - 1 ชิ้นเล็ก
• ข้าว - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ, ใบกระวาน, ขมิ้น, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ครีมประมาณหนึ่งแก้วครึ่ง
• พริกหวาน - 1 ชิ้น

วิธีการเตรียม:

1. ปลาแมคเคอเรลถูกแล่ ทำความสะอาด ล้าง และหั่นเป็นชิ้นที่เหมาะสมที่สุด
2. ผักปอกเปลือกล้างและหั่น: มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแครอทขูดหัวหอมสับเป็นก้อนและพริกหั่นเป็นเส้น
3. ล้างซีเรียล (ข้าว)
4. นำภาชนะใส่น้ำวางชิ้นปลา
5. ปลาปรุงสุกจนสุกหลังจากนั้นจึงกรองน้ำซุป น้ำซุปถูกไฟอีกครั้งและวางปลาบนจาน
6. แครอทหัวหอมและพริกทอดในกระทะ
7. ใส่มันฝรั่งและข้าวลงในน้ำซุปรวมทั้งพริกไทยดำและขมิ้น
8. หลังจาก 40 นาทีการทอดจะถูกเพิ่มลงในจานรวมถึงชิ้นปลา จานปรุงต่ออีก 15 นาทีจากนั้นจึงเติมครีมลงไปสองสามนาทีก่อนที่จะพร้อม
9. หลังจากปิดเครื่องแล้วควรใส่ครีมลงในหูอีก 25-30 นาที

วิธีทำหูให้อร่อย:

• ปลาควรสดเท่านั้น
• ปลาถูกตัดอย่างระมัดระวังและระมัดระวัง
• ส่วนที่เพิ่มเข้าไป ซอสมะเขือเทศทำให้หูมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน
• ปลาปรุงด้วยไฟอ่อนเท่านั้น

แม้ว่าจะมีเคล็ดลับเล็กน้อย แต่ก็มีประโยชน์และสามารถปรับปรุงรสชาติของซุปปลาได้

สูตรปลาแมคเคอเรลเพิ่มเติม

• ปลาทูสด - 1 ซาก;
• มันฝรั่งโฮมเมด - 200-300 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• แครอทไม่ใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวานเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ซากปลาแมคเคอเรลถูกตัดและล้างให้สะอาด
2. ปลาแมคเคอเรลหั่นเป็น ชิ้นแบ่ง, วางในหม้อใส่น้ำ, ตั้งไฟและต้มจนสุกเต็มที่.
3. ผักทำความสะอาดและล้าง หัวหอมหั่นเป็นสองส่วนแครอทและมันฝรั่งหั่นเป็นเส้น
4. เมื่อปลาพร้อมก็นำออกจากน้ำซุปและกรองน้ำซุป
5. ผักจะถูกเติมลงในน้ำซุปและต้มประมาณ 30 นาที เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสทั้งหมดที่นั่น
6. กระดูกทั้งหมดจะถูกลบออกจากปลา
7. หากผักสุกแล้วควรเติมปลาลงในจาน
8. หากต้องการให้เติมผักชีฝรั่งแห้งลงในซุป
9. หลังจากนำออกจากเตาแล้วควรใส่ซุป

• ปลาทูหนึ่งตัวถูกจับ
• สามมันฝรั่งขนาดกลาง
• หนึ่งแครอท
• หนึ่งหลอด;
• พริกหวานหนึ่งอัน
• คื่นฉ่ายเล็กน้อย
• เครื่องเทศปลา
• ซอสมะเขือเทศ.

การทำอาหาร:

1. ปลาถูกตัดเพื่อให้ได้เนื้อ
2. เตรียมและหั่นพริก หัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย จากนั้นนำไปผัดในกระทะ ใส่ซอสมะเขือเทศ
3. มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนปอกเปลือกและต้ม
4. หลังจากปรุงอาหาร 30 นาทีจะมีการเพิ่มการทอด
5. จานมีรสเค็มและปรุงรสด้วย
6. ปลารวมอยู่ด้วย
7. หลังจากนั้นหูก็ต้มต่อไปอีก 15 นาทีแล้วปิดหลังจากนั้นก็ควรยืน

สูตรที่สาม

• คุณต้องการปลาทูตัวเล็กสองตัว
• แครอทขนาดเล็กสองอัน
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• พาสลีย์;
• พริกไทยและเกลือ
• ข้าวฟ่าง ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ขมิ้น.

วิธีการเชื่อม:

1. ปลาทำความสะอาดและล้างให้สะอาด
2. ข้าวฟ่างล้างแครอทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ปลาแมคเคอเรลถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากนั้นก็วางลูกเดือยและปลาลงในหม้อน้ำ เพิ่มหัวหอมและต้มประมาณ 30-40 นาที
4. แครอทถูกโยนลงไปในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
5. หลังจาก 15 นาทีปรุงรสพริกไทยและขมิ้นจะถูกเพิ่ม
6. สุดท้ายใส่ผักชีฝรั่งสับลงในหู

เนื้อปลาแมคเคอเรลนุ่ม อร่อย และมีไขมันปานกลาง ดังนั้นซุปปลาจึงอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

ซุปควรมีอยู่ในอาหารของทุกคนทุกวัน ใครๆ ก็อยากให้อาหารจานนั้นอร่อย หอม และถูกใจ เราเสนอ สูตรที่ดีที่สุดซุปปลาทู

สูตรจะช่วยกระจายอาหาร ไม่แนะนำให้ปรุงอาหารสำหรับอนาคต คุณสมบัติด้านรสชาติจะเปลี่ยนในวันถัดไป

• เกลือ;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ออริกาโน - 0.5 ช้อนชา;
• ปลาทูแช่แข็งสด - 0.5 ซาก;
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• lavrushka - 1 แผ่น;
• แครอท - 0.5 ชิ้น;
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• ข้าว - 0.3 ถ้วย

การทำอาหาร:

1. สับหัวมันฝรั่ง. ตัดแครอท. สับหัวหอม
2. เทน้ำลงบนชิ้นปลาแล้วต้ม วางชิ้นมันฝรั่ง
3. ใส่เมล็ดข้าว.
4. เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่หัวหอมและแครอท ทอด. ส่งน้ำซุป.
5. โรยออริกาโน โยนใน lavrushka เพิ่มพริกไทยและเกลือ ทิ้งไว้ห้านาที

ลองทำซุปปลากับลูกเดือย มันจะไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอม แต่ยังมีประโยชน์มาก ปลายข้าวจะช่วยให้สตูว์หนาและเข้มข้น

วัตถุดิบ:

• ปลาทู - 1 ซาก;
• ผักใบเขียว - 15 กรัม
• น้ำ - 2.350 มล.;
• แกง;
• ข้าวฟ่าง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• สมุนไพรหอม
• แครอท - 0.5 ผลไม้;
• เกลือ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกหยวก - 0.5 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• สีแดง พริกไทยป่น.

เพื่อขจัดความขมของลูกเดือย คุณจะต้องเทน้ำเดือดบนซีเรียลล่วงหน้าห้านาที

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและสับกลีบกระเทียม
2. ก้อนจะต้องพริกไทยและมันฝรั่ง ตัดมะเขือเทศ ใส่ในตะแกรงและบด
3. แครอทขูด. ตัดซาก. ปลาจะมีลักษณะเป็นเนื้อปลา ชิ้น.
4. เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่แครอทและหัวหอม โรยแกง ทอด. ใส่กระเทียมลงไป เพิ่มพริกไทย วางมะเขือเทศ. เคี่ยวเจ็ดนาที
5. นำไปต้มน้ำ วางซีเรียล ต้มหนึ่งในสี่ของชั่วโมง วางมันฝรั่ง ต้มแปดนาที
6. โยน ชิ้นปลาและการทอด โรยด้วยสมุนไพรและ พริกขี้หนู. เกลือ.
7. สับผักใบเขียวและโรยสตูว์

ครีมจะช่วยให้จานมีรสที่ค้างอยู่ในคอที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่ม

วัตถุดิบ:

• ปลาทู - 1 ซาก;
• พาสลีย์;
• ข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• lavrushka - 1 แผ่น;
• ครีม - 360 มล.;
• เกลือ;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ขมิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอม ตัดพริกไทยเป็นก้อน มันฝรั่งจะต้องใช้หลอด
2. คัดซากศพ. ชิ้น. ส่งลงน้ำ. เกลือ. นำชิ้นปลาออกมาแช่เย็น นำเนื้อออกจากกระดูก สายพันธุ์น้ำซุป
3. ผัดก้อนพริกไทยและหัวหอมในน้ำมัน ส่งน้ำซุป. เพิ่มมันฝรั่งและข้าวโพด โรยด้วยขมิ้น
4. วาง lavrushka และผักชีฝรั่ง นำชิ้นปลากลับไปที่สตูว์ เทครีมลงไป ต้ม.
5. รับผักชีฝรั่งและ lavrushka เปิดเครื่องปั่นแล้วตี

สูตรกุ้งไม่ธรรมดา

อาหารทะเลสามารถอิ่มตัวและให้รูปลักษณ์และรสชาติที่พิเศษแก่ซุปได้

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• กุ้ง - 310 กรัม
• กระเทียมหอม - 1 ก้าน;
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เห็ดหอม - 10 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• พริก - 0.4 ฝัก;
• ก๋วยเตี๋ยวข้าว - 100 กรัม
• ปลาทู - เนื้อซาก

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอม หั่นแครอท. หั่นปลา.
2. แช่ ก๋วยเตี๋ยวและเห็ดหอม
3. วางก๋วยเตี๋ยวในกระทะ ทอด. ผลิตภัณฑ์ควรได้รับสีทอง
4. เทน้ำลงบนชิ้นปลา เทซอสถั่วเหลือง ต้ม. วางกุ้ง. ต้มสามนาที ใส่ก๋วยเตี๋ยว. ปรุงอาหารสักครู่
5. ใส่แครอทสไลด์ เห็ดหอม และหัวหอม
6. ชิ้น พริกขี้หนูและกลีบกระเทียม ใส่ในน้ำซุป ต้มเป็นเวลาห้านาที

ซุปปลาทูกระป๋อง

ซุปจาก ปลากระป๋องหลายคนกินเหมือนเด็ก เราเสนอให้ทุกคนจดจำรสชาติที่ลืมไปและปรุงสตูว์ที่น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - 7 ถั่ว;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• พาสลีย์;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• lavrushka - 2 แผ่น;
• ปลาแมคเคอเรลในน้ำมัน - โถ

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอม ตัดแครอท.
2. หั่นมันฝรั่ง. นำไปต้มน้ำ ใส่ต้นหอม. ต้มเป็นเวลาห้านาที
3. ใส่แครอท. โยนมันฝรั่งกับ lavrushka ใส่พริกไทย. ต้มหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. โอนเนื้อหาของโถไปที่ซุป ต้ม. ต้มสามนาที โรยด้วยเกลือ
5. สับผักชีฝรั่ง โรยบนซุปที่เตรียมไว้

การทำอาหารจีน

ส่วนผสมที่เข้มข้นของซุปจะทำให้สตูว์มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีต่ำ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนื้อปลาทู - 370 กรัม
• เกลือ;
• น้ำ - 5 ถ้วย;
• ผักกาดขาว - 450 กรัม
• เครื่องเทศ;
• ข้าวกลม - 110 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ถั่ว - 110 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:

1. เทน้ำมันลงในกระทะ โรยข้าว. ทอด.
2. ฝานแครอท. ฉีกกะหล่ำปลี วางบนข้าว ทอด.
3. เท ซีอิ๊ว. เทลงในน้ำอุ่น ต้มหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เพิ่มถั่ว
4. ตัดเนื้อ เทลง น้ำมะนาว. กดค้างไว้ห้านาที ส่งน้ำซุป. ต้มหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เกลือ. โรยเครื่องเทศ ผสม.

น้ำปลาเด็ดๆ

ราชวงศ์ จานน่ารักที่จะทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจและอิ่มเอมใจ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกไทย - 5 ถั่ว;
• มะนาว - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 470 กรัม
• น้ำ - 2.450 มล.;
• วางมะเขือเทศ - 100 มล.;
• ปลาทู - ซาก;
• เกลือ - 1 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะกอก - 100 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 20 กรัม

การทำอาหาร:

1. ละลายซากศพ ไส้ ชิ้น. เกลือ.
2. นำไปต้มน้ำ หั่นมันฝรั่ง. เติมน้ำ.
3. สับหัวหอม ตัดแครอท. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน. ทอด. ตัดแตงกวา
4. ใส่ปลาลงบนมันฝรั่ง ต้ม. เพิ่มก้อนแตงกวา คน. ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป คน.
5. วางย่าง. เกลือ. โยนใน lavrushka ใส่พริกไทย. ปิดฝา. ต้มหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ใส่มะกอก. ใส่มะนาว. ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หูปลาแมคเคอเรล

ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียมซุป และทุกครัวเรือนจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้

วัตถุดิบ:

• ผักใบเขียว - 20 กรัม
• ปลาทู - 2 ซาก;
• lavrushka - 2 แผ่น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• น้ำ - 2300 มล.
• เกลือ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แครอท - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ตัดซาก. คุณต้องมีเนื้อ หั่นเป็นชิ้น เทน้ำ เกลือ.
2. หั่นแครอทแล้วปอกหัวหอม ใส่ในน้ำซุป ต้มครึ่งชั่วโมง
3. ฝานมันฝรั่งและเพิ่มซุป ต้มเจ็ดนาที ใส่มะม่วงลงไป ผสมทันที ต้มห้านาที
4. สับผักใบเขียว ส่งซุป. เพิ่มใบกระวานกับพริกไทย เกลือ. ปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที
5. ปิดฝา. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ยืนยันโดยไม่มีไฟ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปปลาทูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ - รวดเร็วและประหยัด

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อมทาน

3 กรัม

10 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

146 กิโลแคลอรี

แบบที่ 1 ต้มยำปลาทูสุดคลาสสิค

ปลาทู - มีประโยชน์และ ปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการ. อร่อยในทุกรูปแบบ: ทอด, ต้ม, เค็มหรือรมควัน ได้รับซุปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อยซึ่งคุณสามารถรับได้เพียงพอและในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้กระเพาะอาหารมากเกินไป มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ง่ายดาย จากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่สุด

วัตถุดิบ:

• 2 ปลาทูแช่แข็งสด
• มันฝรั่ง 435 กรัม
• แครอท 130 กรัม
• หัวหอม 115 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง 1 กำมือ;
• พริกไทยดำ, เกลือ, เครื่องปรุงรสใด ๆ - 35 กรัม:
• น้ำมันกลั่น - 80 มล.

สูตรซุปปลาแมคเคอเรลทีละขั้นตอน

ผ่าท้องของปลาแมคเคอเรลที่ละลายน้ำแข็งแล้ว เอาด้านในออกให้หมด แกะครีบ หัว หาง ล้าง หั่นเป็นชิ้นๆ

บน ไฟปานกลางใส่หม้อน้ำเค็มรอจนเดือดแล้วใส่ชิ้นปลาต้มประมาณ 25 นาทีอย่าลืมเอาโฟมออก

นำปลาที่เสร็จแล้วออกมาใส่จานด้วยช้อน slotted เทน้ำซุปลงในหม้ออีกใบผ่านตะแกรง

หั่นแครอทที่ปลอดจากการปนเปื้อนเป็นลูกบาศก์เล็กๆ หัวหอมเป็นชิ้นๆ ผัดในกระทะในน้ำมันเป็นเวลา 7 นาที

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลางแล้วใส่น้ำซุปเกลือปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสวางบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารจนนิ่ม

หลังจากทำให้มันฝรั่งนิ่มแล้ว ใส่บราวนิ่งลงในซุป ต้มเป็นเวลา 3 นาที

เพิ่มผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งและต้มต่ออีก 2 นาที

ปิดเตา ปิดฝาหม้อ ทิ้งซุปไว้ครึ่งชั่วโมง

เทลงในจานใส่ปลาแมคเคอเรลในแต่ละชิ้นโรยด้วยสมุนไพร

ในระหว่างการปรุงปลาแมคเคอเรลหากต้องการคุณสามารถใส่รากที่หลากหลายในน้ำซุป ทางที่ดีควรปรุงซุปเพียงครั้งเดียวเพราะหลังจากอุ่นซ้ำแล้วจะสูญเสียรสชาติและกลิ่น

ตัวเลือกที่ 2 สูตรด่วนสำหรับซุปปลาแมคเคอเรล

สำหรับซุปปลาแสนอร่อย อย่างเร่งรีบ, สามารถใช้ได้ ปลาทูรมควัน. ด้วยจานนี้จะกลายเป็นเบาน่ารับประทานพร้อมกลิ่นหอมของการสูบบุหรี่ และด้วยการเติมลูกเดือยก็ให้คุณค่าทางโภชนาการเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• 2 ปลาทูรมควัน;
• 5 มันฝรั่ง;
• ข้าวฟ่าง 130 กรัม
• แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้นต่อชิ้น;
• 1 ใบกระวาน;
• 5 ถั่วออลสไปซ์;
• ผักชีฝรั่ง 7 ก้านผักชีฝรั่ง;
• เกลือ - 45 กรัม

วิธีทำซุปปลาแมคเคอเรลอย่างรวดเร็ว

ตัดหัวปลาแมคเคอเรล เอาอวัยวะภายใน ลอกหนัง ถอดกระดูกสันหลังและกระดูกที่มีอยู่ หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่จานลึก

ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อน

วางหม้อน้ำบนไฟร้อนปานกลาง

เมื่อน้ำเดือด ใส่มันฝรั่ง ข้าวฟ่าง เรียงและล้างล่วงหน้า ผักชีฝรั่ง ออลสไปซ์ และปรุงอาหารจนนุ่ม

ปอกแครอทด้วยหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในซุปทันทีที่มันฝรั่งนิ่มต้มต่ออีกสองสามนาที

ใส่ผักลงไปในซุปพร้อมกับปลา ต้มเป็นเวลา 3 นาที

ใส่ไม่กี่นาทีแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะในจานที่แบ่งส่วนโรยด้วยผักชีฝรั่ง

เช่นเดียวกับสูตรนี้ คุณสามารถปรุงซุปปลาด้วย ปลาทูกระป๋องหรือปลาเค็มก็ต้องระวังเวลาใส่เกลือลงไปในจาน

ตัวเลือกที่ 3 ซุปปลาแมคเคอเรลกับข้าวและวางมะเขือเทศ

ต้นฉบับ อาหารค่ำครอบครัว- ข้าวต้มปลาทูและ วางมะเขือเทศน่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก และรวมอยู่ในจาน พริกขี้หนูทำให้มันเผ็ดด้วยความเผ็ดเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ซากปลาแมคเคอเรลสดแช่แข็งขนาดเล็ก 1 ตัว;
• 3 แครอทขนาดเล็ก
• 2 หัวหอม;
• ข้าวเมล็ดยาว 125 กรัม
• มันฝรั่ง - 320 กรัม
• พริกไทยสดร้อน 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 2 หยิก;
• พริกไทยและเกลือเล็กน้อย
• เครื่องเทศสำหรับทำอาหารปลา - 50 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

ล้าง groats ใส่ในกระทะที่ไม่ใหญ่เทน้ำ (ที่ไหนสักแห่ง pilaf) แล้วต้มจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลา 25 นาทีด้วยไฟปานกลางอย่าลืมคนบ่อยๆเพื่อให้ข้าวไม่ติดก้น .

ไส้ปลาแมคเคอเรลที่ละลายแล้ว ล้างออก ตัดหัว ครีบ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะสำหรับข้าวต้มสิบสองนาที

หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นลูกบาศก์ แครอทเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

โยนมันฝรั่งลงในภาชนะที่มีข้าวต้มประมาณครึ่งชั่วโมง

ผัดแครอทกับหัวหอมในกระทะเป็นเวลาเจ็ดถึงแปดนาที หลังจากผัดไม่กี่นาที ให้ใส่มะเขือเทศลงไป

โอน passerovka ไปที่ซุปพร้อมกับพริกสับปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยปรุงรสเพิ่มผักใบเขียวต้มเล็กน้อย

เสิร์ฟใส่ปลาแต่ละจานโรยด้วยสมุนไพร

เพื่อให้น้ำซุปมีสุขภาพที่ดีขึ้น ให้ใช้ซอสมะเขือเทศแทน มะเขือเทศสด adjika ไม่มีหนังหรือไม่เผ็ดมาก

ตัวเลือก 4. ซุปปลาแมคเคอเรลกับครีม

โดย สูตรต่อไปซุปปลาแมคเคอเรลไม่เพียงแต่อร่อยและน่าพึงพอใจ แต่ยังเพิ่มความนุ่มด้วยการเติมครีม รวมอยู่ใน พริกหยวกมอบความพิเศษให้กับจาน รสเผ็ดและผิดปกติ กลิ่นหอม. ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัวเช่นกัน ทางเลือกที่ดีกระจายอาหารมื้อค่ำของครอบครัวตามปกติ

วัตถุดิบ:

• ปลาทู;
• มันฝรั่งสองลูกใหญ่
• แครอทและหัวหอมสดใส 130 กรัม
• ข้าว 85 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ - 25 กรัมต่อชิ้น
• ครีมไขมันปานกลาง - 310 กรัม
• ใบ lavrushka;
• ขมิ้นปรุงรส - 55 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น - 70 มล.;
• ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

ตัดปลาแมคเคอเรลที่ละลายแล้วและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ปอกแครอท, หัวหอมและมันฝรั่ง, ตัด: มันฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง, แครอท - บนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ , หัวหอม - เศษ ที่ พริกหยวกเอาก้านที่มีเมล็ดออกล้างหั่นเป็นเส้น

ล้างซีเรียลในน้ำหลาย ๆ

ในกระทะลึกที่เติมน้ำครึ่งหนึ่งใส่ชิ้นปลาทูวางบนเตาด้วยไฟปานกลางและต้มประมาณ 15 นาทีแล้วเอาโฟมออก นำปลาใส่จาน

เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่แครอท หัวหอมและพริก ผัดประมาณ 5 นาที คนตลอดเวลา

กรองน้ำซุปปลาแล้วโยนมันฝรั่งกับซีเรียลลงไป เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยขมิ้นและปรุงอาหารน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

นำซุปผัดไปซุปพร้อมกับชิ้นปลา ต้มสักครู่

เทครีมใส่ผักชีฝรั่งต้มต่ออีก 2 นาที

ปิดเตายืนยันซุปใต้ฝาครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟในชามซุปโรยด้วยสมุนไพร

และสำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถเพิ่มบัควีทแทนข้าวได้ มันจะออกมาอร่อยมากผิดปกติและน่ารับประทาน

ตัวเลือก 5. ซุปปลาแมคเคอเรลกับเซโมลินา

และสูตรนี้ ซุปปลาผู้ชื่นชอบหลักสูตรแรกหนาและรวยจะชอบมากที่สุด ชุดค่าผสมที่ผิดปกติ ปลานุ่มด้วยปลายข้าวของทารกทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่สวยงามมาก สีขาวเหมือนหิมะ เยลลี่และกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม แตกต่างจากตัวเลือกอื่นในด้านโภชนาการพิเศษ

วัตถุดิบ:

• 2 ปลาทูแช่แข็งสด
• มันฝรั่งหนึ่งร้อยกรัม
• แครอทและหัวหอมห้าสิบกรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 135 กรัม
• ออลสไปซ์ 15 เม็ด;
• lavrushka 5 ใบ;
• เกลือ - 40 กรัม
• ช่อดอกไม้สีเขียว

สูตรทีละขั้นตอน

ละลายน้ำแข็งปลาทู ไส้มัน ตัดหัว ครีบ ล้างออกให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก

ปอกมันฝรั่ง แครอทครึ่งลูกและหัวหอมครึ่งลูก หั่นหัวหอมเป็นเส้น หั่นแครอทบนเครื่องขูดที่มีรูเล็กๆ สับมันฝรั่งเป็นก้อน

ต้มน้ำในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เกลือ ใส่มันฝรั่ง แครอท และเซโมลินาลงไป ปรุงเป็นเวลา 25 นาที ในขณะที่เพิ่มเซโมลินาให้คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เกิดก้อน

โยนพร้อมกัน ใบกระวานและออลสไปซ์

เพิ่มหัวหอมลงในซุปปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาที

วางชิ้นปลา ปรุงในเวลาเดียวกัน

ปิดไฟและปิดฝาซุปไว้ประมาณสิบนาทีเพื่อใส่

โรยด้วยสมุนไพร

เพื่อให้ซุปมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้น คุณสามารถตกแต่งจานด้วยการแกะสลักต่างๆ จากผักต้มเมื่อเสิร์ฟ

ตัวเลือก 6: สูตรซุปปลาทูคลาสสิก

อาหารกลางวันแบบเบาๆ ของซุปปลาแมคเคอเรลจะช่วยให้คุณสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่รู้สึกหนักท้อง ซุปถูกเตรียมเร็วมากและจากที่สุด สินค้าง่ายๆที่มีให้ทุกคน

ปลาทูมาก ปลาที่มีประโยชน์เนื่องจากเนื้อมีไขมันและวิตามินอิ่มตัว ซึ่งมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของร่างกายและเสริมสร้างกระดูก นอกจากนี้ปลาแมคเคอเรลยังเป็นแหล่งโปรตีนดังนั้นซุปจากมันจึงสามารถทดแทนเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกได้สำเร็จ

วัตถุดิบ:

• สองซากของปลาทู s/m;
• 400-450 กรัม มันฝรั่ง;
• สองแครอท
• หลอดไฟขนาดเล็กสองสามหลอด
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• พริกไทยป่นดำ
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

สูตรซุปปลาแมคเคอเรลทีละขั้นตอน

ละลายปลาแมคเคอเรล ผ่าท้องแล้วเอาด้านในออก ตัดครีบหางและหัว ล้างซากสัตว์ด้วยน้ำและแบ่งมีดออกเป็นหลายส่วน

ต้มน้ำในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ หลังจากเดือดสักครู่ให้ใส่ปลาแมคเคอเรลและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีโดยเอาโฟมที่ปรากฏบนพื้นผิวออก

นำปลาที่ปรุงแล้วออกจากน้ำซุปใส่จาน กรองน้ำซุปผ่านตะแกรง

ล้างแครอท ปอกเปลือก ปอกหัวหอมล้าง น้ำเย็น. สับผักด้วยมีดอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือก หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังน้ำซุปที่ตึง ใส่เกลือ พริกไทยป่น และปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนรากผักนิ่ม

เทผักผัดในน้ำมันลงในกระทะ ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที

ล้างผักชีฝรั่งในน้ำสับละเอียดด้วยมีดแล้วเทลงในซุป ปิดฝาหม้อแล้วยกออกจากไฟ ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

เทซุปลงในชามและใส่ปลาแมคเคอเรลลงไปในแต่ละชิ้น

ตัวเลือก 7: สูตรซุปปลาแมคเคอเรลด่วน

ในการปรุงซุปปลาอย่างเร่งรีบขอแนะนำให้ใช้ปลาทูรมควัน ด้วยจานนี้จะกลายเป็นเพียงกลิ่นหอมและเบา ข้าวฟ่างที่มีส่วนผสมของซุปจะทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลารมควันสองตัว
• ห้ามันฝรั่ง;
• มากกว่าข้าวฟ่างหนึ่งแก้วเล็กน้อย
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• ใบกระวาน;
• พริกไทยดำ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือ.

วิธีการปรุงซุปปลาทูอย่างรวดเร็ว

ตัดหัวปลา เอาด้านในออก ตัดผิวหนังเอากระดูกสันหลังและกระดูกใหญ่ออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามลึก

ปอกมันฝรั่งล้างออกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำลงในกระทะและตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง

แยกข้าวฟ่างและล้างให้สะอาดในน้ำหลาย ๆ นำไปต้มในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง ใบกระวาน และพริกไทยเล็กน้อย ปรุงจนซีเรียลและมันฝรั่งสุก

ปอกแครอทและหัวหอม ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่ซุปเมื่อมันฝรั่งนิ่ม

ล้างผักใบเขียวสับละเอียด โอนไปยังกระทะพร้อมกับชิ้นปลาต้มต่ออีกสองสามนาที

ยืนยันซุปใต้ฝาประมาณ 15-20 นาทีและให้บริการตกแต่งแต่ละเสิร์ฟด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

ตัวเลือกที่ 8: ซุปปลาแมคเคอเรลในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าเป็นผู้ช่วยคนแรกในครัวเมื่อไม่มีเวลาตรวจสอบซุปที่ปรุงบนเตาอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้เทคนิคอันชาญฉลาดนี้จะช่วยให้คุณประหยัดได้สูงสุด สารที่มีประโยชน์และวิตามินที่อิ่มตัวด้วยปลาแมคเคอเรลและผัก

วัตถุดิบ:

• ปลาทูครึ่งกิโลกรัม
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• ข้าวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ลิตรของน้ำ
• สี่มันฝรั่ง;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืช.

ทำอาหารอย่างไร

ละลายน้ำแข็งปลาแมคเคอเรลก่อนปรุงอาหาร ตัดตามท้องเอาด้านในออก ตัดครีบหางและหัว ล้างซากให้สะอาดด้วยน้ำไหลเอากระดูกขนาดใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ลอกผิวของแครอทแล้วแบ่งเป็นวงกลมบาง ๆ ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็น 4 ชิ้น

เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker เปิดโหมดการทอด หลังจากผ่านไปสองสามนาทีเทแครอทและหัวหอมสับแล้วปรุงเป็นเวลา 8-10 นาที

เพิ่มชิ้นปลาและมันฝรั่งลงในผักเทน้ำ ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือในหม้อหุงช้า

บนจอแสดงผล multicooker ให้กดปุ่มด้วยโหมด "ดับ" และตั้งเวลาเป็น 120 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้ว ปล่อยให้ซุปยืนเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ ฝาปิด.

น้ำซุปเข้มข้นและน่ารับประทานมาก ก่อนเสิร์ฟอาหารเย็นแนะนำให้นอนกับผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

ตัวเลือกที่ 9: ซุปปลาแมคเคอเรล ชีส และเห็ด

ผิดปกติ รสครีมซุปปลากับปลาแมคเคอเรลจะประทับใจกับนักชิม เมื่อรวมกับส่วนผสมเหล่านี้แล้ว เห็ดก็เข้ากันอย่างลงตัว ซึ่งทำให้ซุปมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ:

• ซากปลาทู;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ 3-4 เม็ด;
• 300-350 กรัม แชมเปญ;
• แครอทและหัวหอม
• ครีมหนึ่งแก้วที่มีไขมันต่ำ
• 170-200 กรัม ชีส.

สูตรทีละขั้นตอน

ละลายน้ำแข็งปลาทู เอาเครื่องในและครีบ แกะหัว หาง และ กระดูกใหญ่. ล้างน้ำ ลอกหนังออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน

เทน้ำลงในหม้อแล้ววางบนเตา เมื่อมันเริ่มเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่ออลสไปซ์สองสามถั่วและใบกระวานสองสามใบแล้วใส่ปลาลงไป

ล้างเห็ดด้วยน้ำเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นพลาสติกบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ

ปอกแครอทและหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำ สับ: แครอทเป็นวงกลม, หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลางใส่เห็ดและทอดสักครู่ จากนั้นใส่หัวหอม - เมื่อมันเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้โรยแครอท ผสมและปรุงอาหารต่ออีกห้านาที บางครั้งก็ผัดด้วยไม้พาย

นอนผักผัดเห็ดในน้ำซุปกับปลาคนให้เข้ากัน เติมเกลือถ้าจำเป็น. นำไปต้มแล้วขูดชีสลงในซุปโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง ผัดด้วยช้อนจนละลายในน้ำซุป

เทครีมลงในซุป รอจนเดือดอีกครั้งแล้วยกกระทะออกจากเตา

ยืนยันซุปภายใต้ฝาปิดและเสิร์ฟ ไม่จำเป็น, ซุปพร้อมสามารถบดให้บริสุทธิ์ด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ

ตัวเลือก 10: ซุปปลาแมคเคอเรลกับข้าวบาร์เลย์

ข้าวบาร์เลย์มุก - สินค้าที่มีประโยชน์แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รัก โจ๊กข้าวบาร์เลย์. และต้มยำปลาทูและซีเรียลนี้อร่อยมาก ฟินและ ทานเบาๆที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวโดยไม่มีข้อยกเว้น

วัตถุดิบ:

• น้ำสามลิตร
• 100 กรัม บาร์เล่ย์;
• ห้ามันฝรั่ง;
• ปลาทูสองตัว;
• แครอทและหัวหอม
• ใบกระวาน;
• ผักชีฝรั่งสด
• พริกไทยร้อนครึ่ง

ทำอาหารอย่างไร

เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะ นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ล้างซีเรียลแล้วเทลงในน้ำเดือดปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที โยนข้าวบาร์เลย์ในกระชอนแล้วล้างออกอีกครั้งภายใต้ก๊อก

สะเด็ดน้ำที่หุงข้าวบาร์เลย์แล้ว ล้างกระทะแล้วเติมน้ำใหม่สามลิตร น้ำบริสุทธิ์. หลังจากเดือด ใส่ข้าวบาร์เลย์ที่ล้างแล้วลงไป

ปอกหัวหอมและแครอทล้างออกในน้ำ โอนผักทั้งหมดลงในกระทะ ปรุงอาหารต่อไปจนกว่าซีเรียลจะสุกเต็มที่ จะใช้เวลาประมาณ 25-35 นาที

เอาแครอทและหัวหอมออกจากกระทะพร้อมซีเรียล พวกมันจะไม่จำเป็นอีกต่อไป ใส่ใบกระวานสองสามใบในน้ำซุปแล้วมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกไทยป่น

ไส้ปลาแมคเคอเรลที่ละลายแล้ว ตัดครีบ หัวและหาง เอาผิวหนังออก ทำความสะอาดเนื้อจากกระดูกแล้วหั่นเป็นหลายชิ้น เพิ่มลงในซุปเมื่อมันฝรั่งสุกครึ่ง ต้มต่อไปด้วยไฟปานกลางอีก 10-12 นาที

ล้างผักชีฝรั่งด้วยน้ำสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด ร่วมกับฝักพริกไทยย้ายไปซุปปิดฝากระทะแล้วรอ 10-15 นาที

เทซุปปลาสำเร็จรูปลงในชามและเสิร์ฟ ทานคู่กับซาวครีมหรือ ของว่างห่วยๆ, เช่นเดียวกับ โฮมเมด adjika- สำหรับคนรัก อาหารรสเผ็ด. อร่อย!