บวบยัดไส้วิเศษ จานฤดูร้อน... ยิ่งกว่านั้นไม่ใช่แม่บ้านทุกคนปรุงอาหาร หากคุณยังไม่ได้ทำอาหารจานนี้ รีบทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารจานอร่อย แล้วเราจะบอกวิธีทำ
เนื้อหาสูตร:

เป็นแฟชั่นที่จะพกติดตัวในตอนนี้ ภาพสุขภาพชีวิตและการกินที่ถูกต้อง ความนิยมของอาหารที่ปรุงในเตาอบเพิ่มขึ้นทุกวัน เมื่อตระหนักว่าอาหารอบมีประโยชน์มากกว่าอาหารทอดหรือต้ม แม่บ้านวัยหนุ่มสาวจึงชอบอบผักในเตาอบ เพราะมันไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

การปฏิบัติเช่นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงอันเคร่งขรึมและจะทำให้สมาชิกในครอบครัวพอใจในทุกๆวัน สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง: อย่าให้แห้งเกินไปห้ามอบไม่เสิร์ฟครึ่งอบ ยกเว้น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์คุณสามารถอบผักอะไรก็ได้ ตัวอย่างเช่น ผักเหล่านี้มีความเกี่ยวข้องมากใน เวลาฤดูร้อน - ยัดไส้บวบ... มีอยู่หลายสิบเหรียญในตลาดตอนนี้ ราคาไม่แพง ไม่รู้จักว่าเป็นอาหารอันโอชะ แต่ด้วยความพยายามที่คุณสามารถทำได้ จานสดใส... สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าอันไหน! ดังนั้นเราจึงขอเสนอ 5 สูตรสำหรับบวบยัดไส้ด้วยไส้ที่แตกต่างกัน

สามารถมีตัวเลือกมากมายสำหรับการกรอก ตัวอย่างเช่น, เนื้อสับ, เห็ดทอดกับหัวหอม ผัก ซีเรียล สัตว์ปีก ชีส ฯลฯ นอกจากนี้ยังมี วิธีทางที่แตกต่างการบรรจุ: "กระบอกสูบ", "เรือ", "ถ้วย", "เรือที่มีฝาปิด", ม้วน ฯลฯ คุณเพียงแค่ต้องทดลองกับผักชนิดนี้และค้นพบอาหารจานใหม่

วิธีการปรุงบวบยัดไส้ - ความลับและความแตกต่างของการทำอาหาร

• ใช้ผักอ่อนเท่านั้น พวกมันมีขนาดเล็ก สีอ่อน มีผิวบางและเนื้อนุ่ม เหมาะสำหรับทุกจาน
• เลือกผักให้มากๆ คุณภาพสูง: สมบูรณ์และสะอาด
  ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปอกเปลือกบวบและเอาเมล็ดออก แต่ในทางปฏิบัติ หลายคนทำได้ดีกว่ากับผลสุก มี นมผักเมล็ดมีรสชาติอร่อยและเปลือกมีวิตามินมากมาย เพื่อเตรียมสูตรเหล่านี้ เยื่อสำหรับไส้จะถูกสกัดจากบวบ
• หากเติมบวบด้วยไส้ดิบ จานก็จะอบไปพร้อม ๆ กัน หากไส้สุกครึ่งหนึ่ง แสดงว่าอาหารอบด้วยกระดาษฟอยล์ครึ่งหนึ่ง จากนั้นอาหารก็จะปรุงพร้อมกัน
• เพื่อจุดประสงค์เดียวกันเพื่อไม่ให้ไหม้และปรุงอาหารในเวลาเดียวกัน บวบสามารถผัดในกระทะหรืออบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
• เนื่องจากบวบมีรสชาติเป็นกลางจึงสามารถเสริมได้ทุกชนิด เครื่องเทศหอมกรุ่น, เครื่องเทศและอาหาร
• คุณสามารถอบจานด้วยตัวเองบนแผ่นอบหรือกับซอสหรือน้ำซุป
• บวบค่อนข้างเป็นน้ำ ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ควรกระตุ้นให้มีการหลั่งน้ำผลไม้มากขึ้น เกลือไม่ใช่ตัวผัก แต่เป็นไส้เพราะ เกลือกระตุ้นการผลิตของเหลวมากขึ้น
• ถ้าไส้ยังเหลือและบวบหมดให้เติม พริกบัลแกเรีย, มะเขือเทศหรือมะเขือยาว พวกเขาเตรียมตัวเกือบพร้อมกัน

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 128 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 4
• เวลาทำอาหาร - 50 นาที

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• หมูสับ- 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ฮาร์ดชีส- 70 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ผักใบเขียว - พวง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือและดำ พริกไทยป่น- รสชาติ

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างบวบ ตากให้แห้ง แล้วหั่นตามยาวเป็นสองส่วน นำเนื้อออกจากแต่ละครึ่งเพื่อให้ผนังของผลไม้ยังคงอยู่ประมาณ 8 มม. หากบางกว่าพวกเขาจะปรุงและคืบคลานอย่างรวดเร็วและไส้จะไม่มีเวลาอบ วิธีที่สะดวกที่สุดในการเอาเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนชา
2. ทาน้ำมันด้านในของบวบวางบนแผ่นอบตัดและอบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 10-15 นาที
3. สำหรับไส้ให้สับหัวหอมปอกเปลือกกระเทียมและบวบให้ละเอียด
4. ในกระทะร้อนในน้ำมันผัดหัวหอมและกระเทียม เพิ่ม courgettes และปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที
5. นำผักใส่ชาม ใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วทอดจนสุก 10 นาที จากนั้นโอนไปยังชามผักทอด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย สมุนไพร และคนให้เข้ากัน
6. ขูดชีสบน เครื่องขูดหยาบ, หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ
7. เติมบวบครึ่งหนึ่งด้วยไส้วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้ววางมะเขือเทศสับไว้ด้านบน
8. อบผลิตภัณฑ์ในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที
9. ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที นำ courgettes ออกจากเตาอบ โรยหน้าด้วยชีส แล้วกลับไปที่เตาอบประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย

วัตถุดิบ:

• บวบ - 4 ชิ้น
• เนื้อ - 300 กรัม
• ขนมปัง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - พวง
• ไข่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. แช่ขนมปังในน้ำ
2. ล้างบวบ ปอกเปลือกและผ่าครึ่งตามยาว เอาเนื้อออกด้วยช้อนแล้วสับให้ละเอียด
3. ล้างและสับผักใบเขียว
4. ปอกหัวหอมและกระเทียม สับและทอดในกระทะในน้ำมัน
5. ลอกเนื้อออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ตัดมะเขือเทศเป็นครึ่งวง
7. รวมหัวหอมทอด, เนื้อ, สมุนไพร, ไข่, ม้วนและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างและเติม courgettes วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนโรยด้วยชีสปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 25 นาที
8. จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกเพื่อให้ชีสสีน้ำตาลและอบต่ออีก 10 นาที

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• โหระพา - พวง
• Champignons - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• ครีม - 100 มล
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างเนื้อไก่และสับละเอียดด้วยมีด
2. ล้างแชมเปญและสับให้ละเอียด
3. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นวงยาว 5 ซม. ตามสะดวก เครื่องครัวนำแกนออกเพื่อสร้าง "กระบอกสูบ" และสับเนื้อที่เหลือให้ละเอียด
4. ปอกเปลือกและสับหัวหอม
5. ปอกเปลือกและขูดแครอท
6. ผัดไก่กับเห็ดในกระทะประมาณ 5-10 นาที เพิ่มผักทั้งหมดและผัดประมาณ 3-5 นาที
7. จากนั้นเทครีม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคี่ยวจนข้น
8. ทำให้ไส้เย็นลงเล็กน้อยใส่ใบโหระพาสับแล้วคนให้เข้ากัน
9. ใส่บวบ "tsilindiriki" ด้วยไส้โรยหน้าด้วยขูด เครื่องขูดละเอียดชีสและอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา - 5 สาขา
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างบวบตัดปลายแล้วหั่นตามยาวเป็นสองส่วน ใช้ช้อนตักเนื้อและเมล็ดพืชทั้งหมดออกมาทำเป็นเรือ หั่นเนื้อหนึ่งส่วนและอีกส่วนหนึ่งไม่จำเป็นต้องใช้ในสูตร
2. ปอกผักทั้งหมด หั่นหัวหอมเป็นเส้นหยาบ ๆ ขูดแครอท สับโหระพาอย่างประณีต ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วลอกเปลือกออก ปอกเปลือกและสับกระเทียม
3. ในกระทะในน้ำมันให้ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เพิ่มแครอทและปรุงอาหารเป็นเวลา 2-3 นาที
5. ใส่มะเขือเทศ กระเทียม และเนื้อบวบ ทอดเป็นเวลา 5 นาที
6. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่เครื่องเทศ ใบโหระพา และเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ปิดฝาไว้ 5 นาที
7. วางบวบที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วเติมโพรงด้วยไส้เพื่อทำ "สไลด์"
8. วางบวบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง
9. จากนั้นโรยบวบด้วยชีสขูดแล้วกลับไปที่กระทะย่าง
10. อบอาหารต่ออีก 7 นาที

หลังจากฤดูหนาวอันยาวนาน ฤดูใบไม้ผลิทำให้เราพอใจด้วยผักมากมาย ผักที่ฉันชอบคือบวบ ฉันพร้อมจะกินมันทุกวัน แค่ผัด แพนเค้กบวบ วันนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน: สควอชยัดไส้ผัก

ในการเตรียมบวบยัดไส้ด้วยผัก คุณจะต้อง:

บวบหนุ่ม - 3 ชิ้น;

แครอท - 1 ชิ้น;

หัวหอม - 1 ชิ้น;

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;

กระเทียม - 5 กลีบ;

ครีม - 100 กรัม;

น้ำมันดอกทานตะวัน.

นี่คือบวบหนุ่มที่ยอดเยี่ยมของเรา เมล็ดข้างในยังไม่สุก ผิวนุ่มมาก ที่ตลาดคุณดูพวกเขาในฤดูใบไม้ผลิ - พวกมันน้ำลายไหล!

สูตรการทำบวบยัดไส้ผัก:

1. ล้างสควอชหั่นครึ่งตามยาวอย่างระมัดระวังทำความสะอาดเยื่อกระดาษจากเรือที่เกิดฉันทำมันด้วยช้อนโต๊ะ

2. ทาน้ำมันจานอบแล้วใส่เรือของเราลงไปเกลือพวกเขา

3. ในกระทะบน น้ำมันดอกทานตะวันผัดหัวหอมและแครอท

4. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

5. บดเนื้อบวบไม่ว่าจะบนเครื่องขูดอย่างฉันหรือหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

6. ใส่มะเขือเทศและบวบสับลงในกระทะด้วยแครอทและหัวหอมเกลือและพริกไทย. เคี่ยวจนนุ่ม บวบจะให้น้ำผลไม้มาก เมื่อเกือบพร้อมแล้วให้ใส่กระเทียมสับ ในฐานะคนรักกระเทียม ฉันจะพูดว่า: "กลิ่นหอมที่กระจายไปทั่วห้องครัวนั้นช่างน่าอัศจรรย์!"

7. พร้อมเติมใส่ในเรือบวบ

8. ราดด้วยครีมเปรี้ยว

9. และตอนนี้อยู่ในเตาอบเคี่ยวจนสุกที่อุณหภูมิ 200 องศา ทันทีที่ด้านบนเป็นสีน้ำตาลคุณสามารถเอามันออกมาได้

มันถูกกินทันที

อร่อย!

หากคุณมีบวบเหลืออยู่สองสามตัว คุณสามารถปรุงมันได้

ฉันยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับประเภทของอาหารที่สามารถจัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารจานหลักได้? เพราะมันดีทั้งร้อนและเย็น จะนำไปผสมกับเนื้ออบหรือปลาต้มก็ได้ หรือจะเสิร์ฟก็ได้

ฉันชอบที่ไส้ประกอบด้วยมะเขือเทศ กระเทียม และสมุนไพร และเมื่อรวมกับชีสแข็งก็กลายเป็น รสชาติที่แท้จริง อาหารเมดิเตอร์เรเนียน... ดังนั้น เมื่อเตรียมอาหารที่ดูเรียบง่ายแล้ว เราสามารถนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลหรือจัดวันหยุดเล็ก ๆ ได้ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม
สูตรสำหรับ 2 เสิร์ฟ




วัตถุดิบ:
- ผลไม้บวบ (อ่อน) - 1 ชิ้น,
- หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น,
- แครอท (ผักราก) - 1 ชิ้น,
- ผลมะเขือเทศสุก - 1 - 3 ชิ้น,
- กระเทียมอ่อน - 1-2 กานพลู
- ผักชีฝรั่ง - สองกิ่ง
- ชีส พันธุ์แข็ง- 50 กรัม.
- น้ำมัน (โดยเฉพาะมะกอก) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- เกลือทะเลหรือเกลือป่นละเอียด, ลูกจันทน์เทศ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เพื่อเตรียมของว่างเราต้องเอาบวบหนุ่ม เราล้างผลไม้ของบวบ น้ำอุ่น, แห้งและตัดปลายทั้งสองด้าน ต่อไปเราตัดผลไม้ครึ่งตามยาว (คุณสามารถเปรียบได้) และเลือกตรงกลางจากผลไม้ด้วยช้อน




ตอนนี้เรากำลังยุ่งกับการเติม
เราทำความสะอาดหัวหอมจากเกล็ดแห้งล้าง น้ำเย็นและหั่นเป็นชิ้น
บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วด้วยเครื่องขูดหยาบ
เราทำความสะอาดกระเทียมจากแกลบล้างและสับด้วยมีดอย่างประณีต
เราล้างผลมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ผัดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
หากคุณมีผักเหลืออยู่เราขอแนะนำให้คุณทำ




จากนั้นใส่แครอทและปรุงผักต่ออีก 4-5 นาที




จากนั้นใส่มะเขือเทศและกระเทียมลงในกระทะ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ






ใส่ผักชีฝรั่งลงไปเล็กน้อย น้ำร้อนและเคี่ยวผักประมาณ 5 นาที




เพิ่ม "เรือ" บวบที่เตรียมไว้เล็กน้อยใส่ไส้แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน




เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาแล้วอบบวบประมาณ 25 นาทีเพื่อให้สุกครึ่ง
จากนั้นโรยด้วยชีสแข็ง




และเราอบต่ออีก 20 นาทีจนชีสละลาย
ลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศาเพื่อไม่ให้ชีสไหม้






อร่อย!

สวัสดีผู้อ่านที่รัก สำหรับอาหารค่ำวันนี้ฉันจะหั่นบวบยัดไส้ด้วยผักอบในเตาอบ ฉันจะให้ความสุขนี้กับตัวเอง แต่บางทีคุณอาจลังเลที่จะยัดผักบวบของคุณด้วยผักหรือใส่อย่างอื่นเข้าไป

เช่น เนื้อสับแล้วโรยด้วยชีสหรือข้าวกับไข่และ หัวหอมเขียวหรืออะไรทำนองนั้น กินทุกวันไม่เบื่อ บางทีฉันอาจไม่ใช่คนเดิมในการเสนอบวบยัดไส้ แต่อย่างน้อยก็มีความหลากหลาย

แน่นอนว่าเนื้อ ไข่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน ฉันไม่มีอะไรเทียบกับไส้นี้ ฉันลืมไปแล้วว่ามันเป็นอย่างไรนั่นคือเนื้อมีกลิ่น นี่ไม่ใช่เวลามายุ่งกับมัน ในเวอร์ชันนี้ บวบยัดไส้จะเป็นที่ต้องการในอีกไม่กี่วันและถึงแม้จะเป็นที่ต้องการก็ตาม

เหลือเวลาไม่มากแล้วเราจะฉลองกัน แล้วฉันจะเอาวิญญาณไป ฉันจะเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และเติมลงถังขยะ ฉันจะไม่ใส่ผักในบวบอีกต่อไป แต่จะใส่ไก่แล้วอบในเตาอบ

ในระหว่างนี้ ฉันยังคงถือศีลอดและยัดบวบและผักที่คล้ายกัน ฉันพยายามที่จะดูน้อยลงในตู้เย็นที่เก็บเนื้อสำรองของครอบครัวของฉันเพื่อที่พระเจ้าห้ามไม่ให้ฉันไม่คว้าและโยนมันลงในกระทะ ฉันจะไม่คิดเรื่องนี้อีกแล้ว มิฉะนั้น ฉันจะไม่ทนกับมันอย่างแน่นอน

คุณเปลี่ยนความคิดเกี่ยวกับการทำบวบยัดไส้ผักแล้วหรือยัง? ไม่ คุณไม่เปลี่ยนใจเหรอ? และถูกต้องแล้ว แน่นอนว่าเนื้อสัตว์นั้นวิเศษมาก แต่ผักก็เป็นไปไม่ได้หากไม่มีพวกมัน พวกเขาไม่ได้รบกวนฉันมากในระหว่างการอดอาหาร เรามาดูกันว่าบวบชนิดใดที่จะออกมา

บวบมีรสชาติอร่อยสุขภาพดี แครอทก็จากมือเช่นกัน
เรื่องนี้ทำให้ฉันกังวล แม้ว่าฉันจะไม่ชอบการไดเอทก็ตาม
ขอให้ไม่ใช่ความฝัน แต่เป็นเรื่องจริง ใส่ผักสับลงไป
ไม่เลวร้ายไปกว่าเนื้อบวบ เอาผักอะไรก็ได้ ใส่เหมือนเนื้อสับ
เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศลงไป อบในเตาอบ

ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น ผมยืนอยู่ที่ปลาย
ช่างมีเสน่ห์เหลือเกิน วิวสวยที่เนื้อไม่ได้อยู่ใกล้
ฉันจะชิมบวบ ฉันเป็นคนโง่อะไรอย่างนี้
ฉันไม่เคยเห็นอาหารอร่อยเช่นนี้มาก่อนในชีวิต ขอบคุณพระเจ้าที่ให้สูตรนี้

ตอนนี้เกี่ยวกับอาหารเพื่อที่เราจะไม่ทำอันตราย
การกลั่นกรองเป็นสิ่งจำเป็นในทุกสิ่ง การละเว้นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเรา
การละเว้นจากการยักยอก ความมุ่งร้าย ความริษยา การหลอกลวง การล่วงประเวณี กาฝาก ฉันจะใส่จิตวิญญาณของฉันในอาหาร ดังนั้น ข้าพเจ้าจึงพอพระทัยพระเจ้ามาก

บวบยัดไส้ผักในเตาอบ

สินค้าหลัก:

• บวบ

ผักสับ:

• ส่วนที่สามของส้อมกะหล่ำปลี
• หนึ่งแครอท
• ศีรษะ หัวหอม
• ส่วนผสมผักซึ่งดูด้านล่าง
• ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช
• หัวหอมเขียว
• พริกไทยดำ
• กระเทียม

เมื่อซื้อบวบในร้านฉันไม่พบขนาดใหญ่ที่สามารถหั่นเป็นวงแหวนได้เมล็ดจะถูกนำออกมาและใส่ในที่นี้ สับผัก... ไม่คิดมาก ฉันตัดสินใจที่จะยัดบวบโดยตัดไม่ข้าม แต่ตาม เรามาดูกันว่ามันจะเป็นอย่างไร ฉันคิดว่ามันโอเค ปอกเปลือกบวบ. ฉันตัดมันตาม ใช่ แทบไม่มีเมล็ดเลย คุณยังต้องใส่บวบ ฉันเอาเมล็ดออก

ตอนนี้คุณต้องการบวบ ใครไม่รู้ว่ามันหมายถึงอะไร ดูตามลิงค์เลย จากนั้นฉันก็ทิ้งมันในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

ฉันกำลังเริ่มเตรียมผักสับสำหรับบวบ ผักทั้งหมดจะต้องทอดแยกกัน กุ้งและ ...

ทอดมัน

ฉันเพิ่มเข้าไป ส่วนผสมผัก.

เธออยู่ที่นั่น ตามหลักการแล้ว จำเป็นต้องถอนรากผักชีฝรั่ง แต่ชาวจีนล้มเหลว และเราอาจไม่ได้เรียนรู้วิธีปลูกผักชีฝรั่ง

ตัดแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ

จากนั้นฉันก็ทอดบน น้ำมันพืช.

ฉันหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ฉันสับกระเทียม

ฉันทอดหัวหอม

วางมะเขือเทศผ่าน

ฉันใส่แครอทผัดลงในกะหล่ำปลี

หัวหอมทอด.

วางมะเขือเทศและหัวหอมสีเขียวผัดเบา ๆ

จากนั้นกระเทียมเกลือและพริกไทย

ฉันผัดผักสับ

หากคุณมีบวบสาวสองสามตัวและอยากกินของอร่อยที่ไม่อาจต้านทานได้ บทความนี้เหมาะสำหรับคุณ ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารยัดไส้แสนอร่อย มันกลับกลายเป็นที่น่าพอใจน่ารับประทานและสวยงามมาก และสามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

อาหารจานนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อคุณต้องเตรียมของอร่อยสำหรับ ตารางงานรื่นเริงและมีเวลาน้อยสำหรับสิ่งนั้น ในช่วงฤดูร้อนอาหารอันโอชะนี้เป็นแขกประจำโต๊ะของเราและบินไปอย่างประสบความสำเร็จ นอกจากบวบเราต้องการเนื้อสับ คุณสามารถใช้ไก่ เนื้อ หรือปลา - แล้วแต่คุณชอบ

เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มผักชีส สมุนไพรหอมและเครื่องปรุงรส ตอนนี้เราจะพิจารณาที่อร่อยที่สุดและ สูตรง่ายๆการปรุงอาหารบวบยัดไส้ในเตาอบ

เมนู:

1. บวบยัดไส้ "ชิ้นเนื้อฉ่ำ"

อาหารเรียกน้ำย่อยทั้งภายนอกและในรสชาติคล้ายกับชิ้นเล็กชิ้นน้อย บวบเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อสับ ที่จริงปรากฎว่าเราจะอบ เนื้อทอดในแหวนบวบ อร่อยสุดจะบรรยาย รับประทานได้ทันทีและเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

1. เนื้อไม่มีกระดูกหนึ่งปอนด์ (สำหรับเนื้อสับ);
2. ไข่ดิบ 3 ฟอง
3. 2 บวบขนาดกลางหรือใหญ่
4. นม 3 ช้อนโต๊ะ
5. แป้งสำหรับกลิ้ง;
6. เกลือเพื่อลิ้มรส;
7. พริกไทยดำป่นตามรสนิยมของคุณ
8. ผักใบเขียวสด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

บวบถ้าผิวเรียบไม่มีบิ่นหรือแตกก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก

1. ต้องหั่นเป็นวงกลมหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร ตัดตรงกลางออก ในการดำเนินการนี้ คุณสามารถใช้ แบบฟอร์มพิเศษหรือทำด้วยมีด

2. ผ่านเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อคุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมเพื่อความชุ่มฉ่ำ คุณสามารถใช้และ เนื้อบดสำเร็จรูป... เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สับผักใบเขียวอย่างประณีตและคลุกเคล้ากับเนื้อ

3. ใส่เนื้อสับในแต่ละวงตั้งแต่ไขกระดูกจนถึงขอบ คุณไม่จำเป็นต้องใส่มันมากเกินไปเพียงแค่ปรับระดับกับผนังของผัก

4. ในชามแยก ตีไข่กับนมและเกลือเล็กน้อย

5. ม้วน "cutlets" ที่เสร็จแล้วลงในแป้งให้ทั่วและทุกด้าน จากนั้นใส่ในแป้งและโอนไปยังแผ่นอบหรือกระทะที่เตรียมไว้ทันที หล่อลื่นแบบฟอร์มล่วงหน้า น้ำมันพืช.

6. ส่งเข้าเตาอบ 30-40 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง อุณหภูมิในการอบประมาณ 220 องศา

คุณสามารถทอดบวบในน้ำมันได้ แต่เมื่ออบแล้วจะอร่อย

นี่คือวิธีการปรุงอาหารที่อร่อยและง่ายดายและง่ายดาย อาหารจานเด็ด... จะประดับประดาอย่างมีศักดิ์ศรี ตารางเคร่งขรึมและจะกลายเป็นความสุขของคนที่คุณรักสำหรับ มื้อเที่ยงของครอบครัว... อร่อย!

2.

เราจะเตรียมเรือบวบยัดไส้ที่มีชื่อเสียงและอร่อยในตอนนี้ ทำได้ง่ายมากและมีชุดส่วนผสมให้เลือกโดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน ได้ลิ้มรสชาติอันเอร็ดอร่อยเช่นนี้แล้วหยุดไม่ได้ ฉันมักจะทำอาหารแบบนั้นโดยไม่มีเหตุผล และในทุกวันหยุด บวบดังกล่าวเป็นรายการบังคับในเมนู

1. บวบขนาดกลาง 4 ชิ้น;
2. 2 มะเขือเทศขนาดเล็ก
3. 1 พริกขี้หนู;
4. 1 หัวหอม;
5. กระเทียม 3 กลีบขนาดกลาง
6. 1 แครอท;
7. เนื้อสับ 300 กรัม
8. ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
9. ผักใบเขียวพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
10. น้ำมันพืช;
11. ชีสแข็งประมาณ 100 กรัม

สามารถเปลี่ยนปริมาณส่วนผสมได้ตามต้องการ ถ้าครอบครัวของคุณไม่ชอบเผ็ดก็ไม่สามารถใส่พริกได้เลย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมฐานบวบสำหรับเนื้อสับ

1. หั่นบวบเป็นสองชิ้นตามยาว มันจะดีกว่าที่จะเลือกผลไม้เล็ก ๆ สำหรับสิ่งนี้ เรือเหล่านี้จะดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น นำเยื่อกระดาษออกจากเรือในอนาคตด้วยช้อน

2. สับส่วนผสมทั้งหมดอย่างประณีต ขูดแครอทและชีส

3. เทน้ำมันพืชลงในหม้อ รอให้ร้อน ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนนิ่มและอ่อนลง สีใส... จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นจะส่งกระเทียมและพริกไปทอด

4. หลังจากกระเทียมและพริกไทย 5 นาที ใส่ชิ้นมะเขือเทศลงในกระทะย่าง ทำให้มืดลงในแบบฟอร์มนี้อีก 7-10 นาทีแล้วนำออกจากเตา

5. ผัดเนื้อสับในน้ำมันพืชเล็กน้อย

6.ผสมเนื้อสับ ผักทอดและเพิ่มผักใบเขียว ผสมชีสครึ่งหนึ่งที่เตรียมไว้ลงในมวล ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ลองมวลเพื่อให้มีเครื่องปรุงรส

7. ครีมเปรี้ยวเป็นชิ้นสุดท้ายที่ส่งไปยังมวล หลังจากกวนจนทั่วบวบสับก็พร้อม

8. ทาน้ำมันเรือแต่ละลำด้วยน้ำมันพืชและกระจายมวลที่เตรียมไว้สำหรับการบรรจุ วางแต่ละจานในจานที่ทนต่อเตาอบ จารบีด้วยน้ำมันพืช โรยชีสขูดที่เหลือด้านบน

9. ใส่จานบวบลงใน เตาอบร้อนและอบที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

จานที่เสร็จแล้วดูเป็นสีดอกกุหลาบ สีทอง และอร่อย อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น อร่อยมากน่าพอใจคุ้มค่าและในเวลาเดียวกันราคาไม่แพงนัก

3. สูตรบวบในเตาอบกับเห็ดและชีส

ทุกคนรู้จักส่วนผสมที่ลงตัวของเห็ดและชีส และหากรวมสหภาพนี้เข้ากับ บวบฉ่ำ, มันกลับกลายเป็นอย่างน่าอัศจรรย์! อร่อย สวยงาม และน่าพอใจ - คุณไม่สามารถดึงออกด้วยหู!

ฉันมักจะเตรียมการรักษาแบบนี้สำหรับวันหยุด ในช่วงก่อนวันหยุดที่พลุกพล่าน ไม่ค่อยมีเวลาเตรียมตัว และจานนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วด้วย ต้นทุนขั้นต่ำความพยายามและเงิน โดยทั่วไปแล้วความฝันของแม่บ้านทุกคน

1. 3 บวบขนาดเล็ก
2. 1 หัวหอมขนาดกลาง
3. ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ 20%;
4. ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
5. แชมเปญสดหนึ่งปอนด์
6. ชีสแข็ง 200 กรัม
7. พริกไทยและเกลือตามรสนิยมของคุณ
8. น้ำมันพืชเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

อันดับแรก มาเตรียมรากฐานสำหรับเรือในอนาคตกันก่อน

1. หั่นบวบเป็นสองส่วนแล้วขูดเนื้อออก คุณสามารถทำได้ด้วยมีด แต่ฉันทำด้วยช้อน

2. ล้างเห็ดให้สะอาด ผึ่งให้แห้งและสับให้ละเอียด ทิ้งเห็ดไว้สักสองสามดอกเพื่อจัดวางที่สวยงามไว้ด้านบน

3. สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด

4. สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดด้วย

5. ถูชีสด้วยเครื่องขูด เสร็จสิ้นส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการบรรจุ เราหันไปเตรียมเนื้อสับ

6. ผัดหัวหอมกับเห็ด หลังจาก 7-10 นาทีเทครีมและเติมชาเขียว โรยเกลือและพริกไทยตามชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา

7. เติมบวบที่เตรียมไว้ด้วยเห็ดวางแล้วโรยด้วยชีส หั่นเห็ดพักไว้ก่อนแล้วตกแต่งด้วยชิ้นส่วนของเรือ วางไว้ในรูปแบบทนความร้อนที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ ใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 30-40 นาทีที่ 200 องศา

ปรากฎว่าอร่อยมาก ตั้งแต่นาทีแรกของการอบ กลิ่นหอมดังกล่าวก็แผ่ซ่านไปทั่วอพาร์ตเมนต์จนแทบทนรอไม่ไหว

ตอนนี้เมื่อพุ่มไม้เต็มไปด้วยบวบหนุ่มก็ถึงเวลาที่จะทำให้ตัวเองอร่อย! จะทอด ผัด หรือตุ๋นก็ได้ หรือคุณสามารถอบบวบยัดไส้อร่อย

ฉันมักจะปรุงอาหารจานนี้ด้วยเนื้อสับที่ผ่านการอบด้วยความร้อนอยู่แล้ว ท้ายที่สุดแล้วจานนี้จะอร่อยกว่าเมื่อบวบเป็น aldente เล็กน้อย กล่าวคืออบได้ดี แต่กรุบกรอบเล็กน้อย อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวช่วยให้รูปร่างดีขึ้นและไม่แตกสลายก่อนถ่ายโอน

คนที่รักของฉันชอบอาหารจานนี้มาก ดังนั้นตั้งแต่ฤดูร้อนฉันจึงแช่แข็งบวบหั่นเป็นชิ้นและผ่าครึ่ง เพื่อที่คุณจะได้มาในฤดูหนาว ยัดมัน และปรุงอาหาร แม้ว่าคุณจะไม่มีเวลาคิดเรื่องนี้ในฤดูร้อน ซูเปอร์มาร์เก็ตก็ขายผักในฤดูหนาวด้วย กล่าวโดยสรุป ผู้ชื่นชอบขนมชนิดนี้มักมีทางออกเสมอ

อร่อย!

4. วิดีโอ - บวบอบ