ซึ่งแตกต่างจากเนื้อไก่และเนื้อวัวมากขึ้นฉ่ำเนื่องจากเนื้อหาของไขมันมากขึ้น นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดในประเภทและพันธุ์อื่น ๆ หุบปากหมูคลาสสิก มีอยู่ในองค์ประกอบของมันนอกเหนือจากเนื้อสัตว์ไข่หัวหอมและก้อน วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรนี้กับคุณ

ส่วนผสมสำหรับ เนื้อหมูสับ:

• หมู - 500 กรัม,
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• นม - 150 มล.,
• กระบอง - 3-4 ชิ้น
• เครื่องเทศ, เกลือ,
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

CLASSIC PORK CUTLETS - สูตร

Pork Minced Places ในชาม สวมไข่

ตอนนี้คุณต้องแช่กระบอง ตามเนื้อผ้ากระบองจะเปียกโชกในนม แต่ถ้ามีด้ามจับต้องเตรียมและไม่มีนมที่บ้านแล้วคุณสามารถแช่ในน้ำ แบตันเติมนมและทิ้งไว้ 5 นาที ท่อระบายน้ำ กระบองกดมือของคุณ แต่ไม่มากเกินไป มันไม่น่ากลัวอย่างสิ้นเชิงถ้าความสนุกสนานจะเปียกพอนี่คือสิ่งที่จำเป็นในการเตรียมเนื้อฉ่ำ ปรุงอาหารในเศษเล็กเศษน้อย

หัวหอมสำหรับ Kitlet สามารถตัดเป็นลูกบาศก์หรือตะแกรงกับขูดตื้น

เพิ่มผ้าซุปข้นเลเยอร์เพื่อสับ

ผ่านเครื่องเทศและเกลือ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมผ่านการกด

ใส่ก้อนสับสับละเอียด

บรรจุด้วยมือของคุณ ที่จะได้รับเขียวชอุ่มสับเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเอาชนะขอบของจาน นี่คือวิธีการสับเสร็จแล้วเป็นอย่างไร

เทน้ำมันพืชในกระทะที่มีการเคลือบที่ไม่ติด ความร้อนที่ดีของเธอ มือชุบน้ำในน้ำม้วนตัด รูปร่างของ Kitlet สามารถแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงทั้งรอบและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หากคุณต้องการพวกเขาสามารถหั่นเป็นแป้งหรือเกล็ดขนมปัง ใส่ไว้ในกระทะ ลดไฟ ในแต่ละด้านทอดพวกเขาไปที่เปลือกโลกที่แดงก่ำ การทอดหั่นที่ด้านหนึ่งจะออกประมาณ 3 นาที

คุณสามารถเพิ่มน้ำในกระทะและวางไว้ใต้ฝาปิด

นั่นเป็นวิธีการทำสำเร็จ ทานให้อร่อย. หากคุณต้องการทำอาหารสิ่งที่น่าสนใจจากหมูสับฉันฉันขอแนะนำให้พยายามตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณ

หุบปากหมูคลาสสิก ภาพถ่าย

ฟาร์มสำหรับเนื้อฉ่ำต้องมีไขมันจำนวนน้อยอย่างน้อย หากเนื้อผอม - เพิ่มชิ้นส่วนของศาลา

เมื่อบดในเครื่องบดเนื้อมันฝรั่งและหัวหอมให้น้ำทะเลเยอะ ส่วนที่แนะนำให้ผสานเพื่อให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเป็นของเหลวมากเกินไป

เสร็จแล้วจะถูกตัดออกภายในไม่กี่นาที มันถูกโยนลงเล็กน้อยบนกระดานตัดสำหรับเส้นใยเนื้อนุ่ม

ในการสับซึ่งแข็งตัวในอนาคตไม่มีผักไม่มีเครื่องเทศเพิ่ม สิ่งนี้จะทำทันทีก่อนการเตรียมตัวเพื่อที่จะไม่สูญเสียน้ำมันหอมระเหยที่มีคุณค่าให้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของคุชาน

ส่วนผสม

• คอหมู 500 กรัม
• 1 lukovitsa
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 1 มันฝรั่ง
• 1 ช้อนชา sololi
• 0.5 ชม. L. พริกไทยดำ

วิธีการทำสับสำหรับหม้อต้มเนื้อหมู

1. สำหรับ Kitlet มีความจำเป็นต้องซื้อเนื้อด้วยเลเยอร์ Sall หรือเนื้อและเบสชิ้นหนึ่ง Mince สำหรับ Kitlet จำเป็นต้องมีไขมันมิฉะนั้นเค้กเองจะแห้งและแข็ง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อสับเนื้อหมูมีความเหมาะสม - มันได้มาสำหรับการเตรียมเคบับ ชิ้นส่วนของคอล้างออกด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้พอดีกับท่อเครื่องบดเนื้อได้อย่างอิสระ

2. ทำความสะอาดมันฝรั่งและหลอดไฟล้างออกด้วยน้ำและตัดก้อนกลาง ยังทำความสะอาดกลีบกระเทียมและล้างออก

3. ข้ามเนื้อตัดให้เป็นภาชนะที่ลึกผ่านเครื่องบดเนื้อ เป็นที่พึงปรารถนาว่าตาข่ายบนเทคนิคมีขนาดเล็ก หากกริดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่แล้วข้ามเนื้อสองครั้ง

4. จากนั้นบดตัดธนูมันฝรั่งและกลีบกระเทียม วิธีผสมเนื้อหาทั้งหมดของภาชนะและทิ้งทิ้งเล็กน้อยยกและโยนกลับไปที่ชาม

เนื้อหมูที่มีสูตรที่เราจะดูสามารถเตรียมในรูปแบบที่แตกต่างกัน พ่อครัวบางคนกำลังทอดในกระทะและใครบางคนชอบที่จะอบในเตาอบ นอกจากนี้ยังมี Mistresses เช่นนี้ที่กินด่างไอน้ำแบบพิเศษ วันนี้เราจะนำเสนอหลายวิธีในการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว อันไหนที่จะใช้คือการแก้ปัญหาคุณเท่านั้น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อไอน้ำหมูแสนอร่อย

แน่นอนไม่มีคนที่จะไม่รักหั่นทอดแสนอร่อย หากคุณไม่เคยพยายามเตรียมผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเองก่อนหน้านี้ก็ถึงเวลาที่ต้องทำ

ดังนั้นสูตรสำหรับหม้อต้มเนื้อหมูแสนอร่อยต้องใช้การใช้งาน:

• ลุคของสปิน - 2 หัว;
• หมูไม่มีไขมันสด - ประมาณ 1.5 กิโลกรัม;
• พริกไทยสดและเกลือทะเล - นำไปใช้กับรสชาติ;
• ขนมปังขาวเศษ - จากสองชิ้น;
• นมแข็งสด - ½ถ้วย;
• ไข่ดิบไก่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 หัวเล็ก ๆ ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับการทอด;
• เศษขนมปัง - ตามดุลยพินิจ

การเตรียมเนื้อหมูสับ

ฉันควรทำเนื้อหมูไหม? สูตรสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องมีการเตรียมบดอัดหอมและเป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับสิ่งนี้เนื้อสดจะเย็นลงในน้ำเย็นแล้วตัดเป็นชิ้นใหญ่และบดขยี้ในเครื่องบดเนื้อ หรือทั้งสองหัวใหญ่ของหัวหอมตอบกลับกำลังจะมาถึง หลังจากนั้นทั้งสององค์ประกอบจะเชื่อมต่อบีบพริกไทยและเกลือ นอกจากนี้มันฝรั่งดิบขูดถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสับสำเร็จรูปขนมปังขาวทาสีในนมทั้งหมดและไข่ไก่ดิบ ส่วนผสมทั้งหมดมีการผสมอย่างละเอียดจนกระทั่งได้รับการสับที่เป็นเนื้อเดียวกัน

การก่อตัวของผลิตภัณฑ์

ฉันจะสร้างเนื้อหมูในรูปแบบอย่างไร? สูตรอาหารจานนี้ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษใด ๆ สำหรับการก่อตัวของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในมือใช้หกช้อนขนาดใหญ่ของเนื้อสับละเอียดสดใหม่และก่อให้เกิดเค้กจากมัน จากนั้นก็ถูกเผาใน breadcrumbs หลังจากนั้นพวกเขาเริ่มสร้างผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอื่น ๆ ทั้งหมด

กระบวนการทอดในกระทะด้วยน้ำมัน

วิธีทอดเนื้อหมูทอด? สูตรสำหรับจานนี้ต้องใช้กระทะที่มีผนังหนา น้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 40 มล. ถูกเทลงในนั้นและให้ความร้อนนิดหน่อย จากนั้นในอาหารจานร้อนวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและทอดจากทั้งสองด้านเป็นเวลา 13-15 นาที ในช่วงเวลานี้หั่นต้องเตรียมอย่างเต็มที่กลายเป็นสีแดงและฉ่ำ

เสิร์ฟจานกับโต๊ะ

ทอดเนื้อทอด (หมู), ที่มีสูตรที่เรามองด้านบนควรให้บริการกับตารางร้อนเท่านั้น ในขณะเดียวกันพวกเขาจะแนะนำให้ใช้กับเครื่องเคียงใด ๆ (ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งยู่ยี่หรือพาสต้าต้ม) และขนมปังชิ้นหนึ่ง

อบในหั่นทำจากเตาอบ: สูตร

เนื้อวัวเนื้อหมูเป็นวัตถุดิบที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมหม้อไอน้ำแสนอร่อยและอ่อนโยน ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกคั่วในกระทะ อย่างไรก็ตามในส่วนนี้ของบทความเราตัดสินใจที่จะบอกคุณว่าพวกเขาสามารถอบในเตาอบได้อย่างไร สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• หัวหอมมีความคมชัด - 2 หัว;
• หมูไม่มีไขมันสด - ประมาณ 600 กรัม;
• beef Young - ประมาณ 500 กรัม;
• พริกไทยสดและเกลือทะเล - นำไปใช้กับรสชาติ;
• ขนมปังขาวเศษ - จากสองชิ้น;
• นมสดใหม่ - ½ถ้วย;
• ไข่ไก่ไข่ดิบ - 1 ชิ้น;
• perester และ Dill สด - 1 ลำแสงขนาดเล็ก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับการทอด;
• เครื่องบดขนมปัง - ตามดุลยพินิจ

ทำสับผสม

สูตรสำหรับเนื้อหมูสับและเนื้อเนื้อมากสำหรับผู้ที่ต้องการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ดิบและอร่อยที่สุดในเตาอบ ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารจานดังกล่าวคุณควรทำสับละเอียดที่มีกลิ่นหอม สำหรับเรื่องนี้หมูและเนื้ออย่างระมัดระวังลบองค์ประกอบที่กินได้ทั้งหมดออกจากพวกเขา จากนั้นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สับละเอียดด้วยมีดคม หัวตอบกลับขนาดใหญ่ก็ถูกบดขยี้อย่างแน่นอน จากนั้นพวกเขาจะถูกวางในชามลึกพร้อมกับผลิตภัณฑ์เนื้อพริกไทยและเค็ม การผสมส่วนผสมไข่ไก่ดิบจะถูกเพิ่มเข้าไปในขนมปังมื้ออาหารทาสีในนมสับผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง ที่ทางออกมีกลิ่นหอมมากและเป็นเนื้อเดียวกัน

การก่อตัวของ cotlet

ตามวิธีการสร้างสูตรการแสดงผลสำหรับหมูสับและเนื้อวัวมันไม่แตกต่างจากคำอธิบายข้างต้น ในการทำเช่นนี้ใช้จำนวนเงินที่ต้องการในมือของคุณและสร้างลูกบอลจากมัน การบินผลิตภัณฑ์มันถูกเผาใน breadcrumbs แล้วดำเนินการผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอื่น

กระบวนการประมวลผลความร้อน

หั่นอาหารจานหลัก (หมู) ซึ่งมีสูตรที่เรากำลังพิจารณาคุณไม่ควรทำในเตาอบ แต่ยังรวมถึงการทอดในกระทะ สำหรับสิ่งนี้ในทิวทัศน์น้ำมันดอกทานตะวันได้รับความร้อนอย่างมากจากนั้นวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ทอดพวกเขาทั้งสองด้านในความร้อนที่รวดเร็วก่อนที่จะได้รับเปลือกแดง (ภายใน 2-3 นาที) หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์กำลังวางบนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบ ที่อุณหภูมิ 190 องศาพวกเขาเตรียมพร้อมเป็นเวลา 40 นาที เวลาที่ระบุเพียงพอที่จะตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ได้รับการปกป้องอย่างดีกลายเป็นสีแดงและฉ่ำ

ฟีดไปที่โต๊ะ

เตรียมเค้กแสนอร่อยในเตาอบพวกเขาจะถูกลบออกอย่างเรียบร้อยและแจกจ่ายบนจานพร้อมกับดิสก์ด้านข้าง เราใช้อาหารกลางวันเช่นขนมปังชิ้นหนึ่งและสลัดผักสด

ทำหั่นไอน้ำ

วิธีทำหั่นหมูไอน้ำ? ภาพถ่ายสูตรสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เราจะนำเสนอในขณะนี้ ในการทำเช่นนี้เราต้องการ:

ทำอาหารสับ

สับสำหรับจานดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยวิธีคลาสสิก หมูสดที่ไม่มีไขมันล้างให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่และบดขยี้ในเครื่องปั่น ร่วมกับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในอุปกรณ์ครัวใน Cashitz หัวของหัวหอมสัตว์เลื้อยคลานจะถูกแปลง จากนั้นเครื่องเทศไข่ดิบและขนมปังมื้ออาหารจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสับที่เกิดขึ้น

การก่อตัวของผลิตภัณฑ์

หลังจากทำอาหารหมูสับมันมันจะใช้มันในมือของช้อนขนาดใหญ่ 2 ตัวและสร้างหีบ จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกยุบลงในแป้งสาลี โดยการเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอื่น ๆ ทั้งหมดทำขึ้น

ทำอาหารเนื้อในหม้อไอน้ำคู่

สร้างหุบป่าหมูทั้งหมดดำเนินการรักษาความร้อนทันที ในการทำเช่นนี้ให้ใช้หม้อไอน้ำสองชั้นและหล่อลื่นกริดด้วยไขมันในการทำอาหารหรือน้ำมันพืช จากนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะวางในชาม พวกเขาปิดด้วยฝาและเตรียมตัวสำหรับคู่รัก 46 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อหมูสับต้องเตรียมพร้อมอย่างเต็มที่และนุ่มนวล

ส่งไปทานอาหารเย็นอย่างถูกต้อง

หลังจากเค้กสุกรได้รับการรักษาด้วยไอน้ำพวกเขาจะถูกลบออกอย่างเรียบร้อยจากกริดและแจกจ่ายผ่านแผ่น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังเตรียมเครื่องปรุงที่อร่อยและน่าพอใจ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้อาหารค่ำเช่นสลัดผักและขนมปังสีเทาชิ้นหนึ่ง

มาสรุปกันเถอะ

อย่างที่คุณเห็นในการเตรียมเนื้อหมูและเนื้อวัว Kitlet ไม่มีอะไรซับซ้อน ยิ่งไปกว่านั้นคุณสามารถทำได้กับอุปกรณ์ที่แตกต่างกัน หากมีความปรารถนามันเป็นไปได้ที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวด้วยการเพิ่มเห็ดผักต่าง ๆ (เช่นแครอทหรือฟักทอง), กรีน, podoli และอื่น ๆ สำหรับจูเมียที่มากขึ้นสำหรับเนื้อหมูขอแนะนำให้แยกมะเขือเทศหรือการกลั่นสีครีม

วิธีการปรุงเนื้อหมูยัดไส้หมูและอ่อนนุ่ม? ทำไมต้องมีดตัดหรือแตกสลายด้วยการทอด? เพิ่มไข่หรือไม่? ลองคิดดูสิแล้ว

7 ความลับของคุณยายของการเตรียมเนื้อฉ่ำ

1. เตรียมเนื้อสับจากเนื้อสด ร้านค้าสับนั้นมีคุณภาพไม่ดีบางครั้งแช่แข็ง - ด้วยการละลายน้ำแข็งจากเนื้อสัตว์ไหลเวียนของน้ำผลไม้ซึ่งหมายความว่าด่างของคุณจะแห้ง
2. เลือกเนื้อสับเนื้อหมูสับ "ด้วยไขมัน" หรือเพิ่มชิ้นส่วนเบสที่มีการบดเพื่อให้มีดไม่สด
3. สำหรับ Jucia ที่ยิ่งใหญ่กว่าคุณต้องเทน้ำเล็กน้อยเข้าไปในรอยสับ ฉันแช่ในน้ำแข็งน้ำแข็งสองชิ้นแห่งความสนุกสนานซึ่งดูดซับและเก็บความชื้นให้กับตัวเองทั้งหมด
4. กระพุ้งสวยสับละเอียด แน่นอนว่าค้อนจะไม่ต้องการ ในการทำเช่นนี้คุณต้องรวบรวมสับในก้อนและหลายต่อหลายครั้งวิธีการออกจากการบังคับในชาม เนื่องจากขั้นตอนการทำเนื้อสัตว์ที่เรียบง่ายเนื้อสัตว์จะถูกจัดขึ้นอย่างดีนั่นคือมันจะไม่กระจุยในระหว่างการทอด และสิ่งสำคัญบนพื้นผิวของ Kitlet จะไม่ก่อให้เกิดรอยแตกซึ่งน้ำผลไม้เนื้อสัตว์ที่มีค่าสามารถไหลได้
5. อย่ากลัวที่จะเพิ่มไข่ลงในหั่น และถึงแม้ว่าจะมีข้อพิพาทที่ไม่มีที่สิ้นสุดในหมู่พ่อครัวในหมู่พ่อครัว แต่ฉันก็เพิ่มไข่ไก่ขนาดใหญ่ให้เป็นสับจากหมู และไม่เคยเกิดขึ้นเพื่อให้มีดที่มีเนื้อไข่แข็งหรือไม่มีรสจืด
6. แป้งเปล่าในแป้ง - จำเป็นต้องค่อนข้าง "ซีล" ในน้ำผลไม้เนื้อสัตว์
7. ทอดบนกระทะร้อนแรงเพื่อให้ไขมันและน้ำผลไม้ไม่ไหล จากนั้นผ่านด่างใต้ฝาเพิ่มน้ำเล็กน้อยในกระทะ - เนื่องจากสิ่งนี้พวกเขาจะไม่เพียง แต่เข้าถึงความพร้อมเต็มเท่านั้น แต่มันจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มมากขึ้น

แน่นอนว่านายหญิงแต่ละคนมีความลับของพวกเขาใน Kotlet ที่อร่อยที่สุดในโลก มีคนเพิ่มมันฝรั่ง (มันฝรั่งบดหรือน้ำมันดิบ) มีคนใส่มายองเนสสับของมายองเนส และคุณทำอาหารอย่างไร

ส่วนผสม

• หมู 500 กรัม
• salo 100 กรัม
• น้ำ 100 มล
• baton 2 slice
• หัวหอมลุค 1 ชิ้น
• กระเทียม 2 ฟัน
• ค้อนสีดำพริกไทย 2 ชิป
• เกลือ 3/4 ชั่วโมง. ล.
• ไข่ขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
• แป้งแพน 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีการปรุงเนื้อหมูสับเนื้อฉ่ำ

เนื้อหมูแช่แข็งเติมเคาน์เตอร์ของร้านค้าของเราไม่ได้เป็นการรักษาความร้อนเช่นการทอด, ดับหรือเบเกอรี่ แต่มิเตอร์สับนั้นค่อนข้างดี แน่นอนว่ามันจะต้องมีการทำเกื่อนเพิ่มส่วนผสมที่จำเป็นและเอาชนะได้ดี ฉันค่อนข้างจะทำเนื้อหมูหั่นหมู - สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับเราคือหนึ่งที่มีหัวหอมหัวหอมกับกระเทียมเครื่องเทศและขนมปังชุบเกล็ดขนมปังเพิ่ม คุณยังสามารถเข้าใจมันฝรั่งดิบและเพิ่ม Greenfly หากมีเพียงเนื้อสัตว์ที่อยู่ในหั่นแล้วด้วยน้ำผลไม้เนื้อทอดพวกเขาจะแห้ง แต่ขนมปังจำนวนมากเกินไปไม่ควรใส่มันทุกอย่างควรมีการกลั่นกรอง

สูตรของฉันสำหรับหม้อไอน้ำหมูแสนอร่อยค่อนข้างประหยัดและเรียบง่าย แต่ไม่มีหรืออื่น ๆ ที่มีผลต่อรสชาติ - มีหมากฝรั่งที่ยอดเยี่ยม: ฉ่ำมากนุ่มคมเล็กน้อยด้วยเปลือกย่างที่น่ารับประทาน

ส่วนผสม

สำหรับการปรุงอาหารเนื้อหมูสับเนื้อหมูจะต้อง:

• หมูอ้วนปานกลาง - 500 กรัม;
• หัวหอม - 2 หัว;
• กระเทียม - 4-5 เสา;
• ขนมปังขาวชิ้น - 3-4 ชิ้น;
• น้ำ - 0.5 แก้ว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ, แดง, โหระพา - 0.5 ชั่วโมง;
• เกลือ - ประมาณ 1 ช้อนชา (รสชาติ);
• น้ำมันดอกทานตะวันที่บริสุทธิ์ - 5-6 เซนต์ l.

วิธีการปรุงอาหารเนื้อหมูแสนอร่อย สูตรอาหาร

สำหรับเนื้อสับเนื้อห้อยฉันอยู่ล่วงหน้าชิ้นส่วนของปัดหมูที่มีไขมัน คุณสามารถทำสับละเอียดได้ แต่เนื่องจากคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัยมันจะดีกว่าที่จะทำที่บ้าน - มันจะใช้เวลาสักครู่ หรือซื้อหมูและขอร้านขายเนื้อเพื่อบดบนเครื่องบดเนื้อ อย่างน้อยที่สุดคุณจะรู้ว่าเนื้อสัตว์ทำอาหารอะไรและคุณจะมั่นใจในความสดใหม่ของเขา

ล้างคันธนูตัดตามไตรมาส เขาเอาแกลบด้วยขั้วกระเทียม Onion Leek ให้รสชาติพิเศษและจูงใจ แต่มีรสชาติหรือกลิ่นเฉพาะในหั่นที่นั่น ดังนั้นอย่ากลัวสิ่งที่จะทำให้เสียดในทางตรงกันข้าม - ถ้าคันธนูไม่เพียงพอพวกเขาจะไม่จูเซียอย่างเพียงพอ ฉันมุ่งเน้นไปที่สัดส่วนดังกล่าว: 0.5 กก. หมูสองหลอดมีขนาดของแอปเปิ้ลเฉลี่ย

คอร์กที่มีชิ้นขนมปังตัดออกควันเศษเล็กเศษน้อยเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้ำเย็นเป็นกลุ่มสองสามนาที จากนั้นฉันกดเบา ๆ เพื่อให้ลูกบอลยังคงเปียก แต่น้ำไม่ไหลไปกับมัน

ชิ้นเนื้อเจียรบนเครื่องบดเนื้อพร้อมตะแกรงธรรมดาหนึ่งครั้ง สำหรับการบรรจุสม่ำเสมอที่อ่อนโยนมากขึ้นสามารถเปลี่ยนกระจังหน้าได้ดีหรือเลื่อนสองครั้ง (ตัวเลือกอื่นคือการบดปั่นด้วยหัวฉีด "มีดด้านบน")

หลังจากเนื้อสัตว์เลื่อนหัวหอมและกระเทียม ยิงน้ำยาทำความสะอาดที่มีกลิ่นหอมในชามที่มีเนื้อสับ

ในที่สุดฉันก็คิดถึงขนมปังที่ดำเนินการในเวลาเดียวกันการทำความสะอาดสกรูและมีดจากสิ่งที่ตกค้างของเนื้อสัตว์สับและหัวหอม ขนมปัง Kashitz ยังเพิ่มไปยัง Mince

ผสมเล็กน้อยขับไข่ขนาดใหญ่ คุณสามารถเอาชนะลิ่มหรือใช้โปรตีนได้ก่อน (ยังเอาชนะ) และออกจากไข่แดงเพื่อการอบ

หลังจากไข่และไข่สับถูกผสมบีบหมากด้วยเครื่องเทศเกลือ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเกลือปานกลางถ้าคุณพยายามลิ้มรสสับเกลือควรรู้สึกว่าเกลือ แต่เพื่อที่จะไม่มีความรู้สึกของการแก้ไข

เนื้อหมูเนื้อหมูจะง่ายต่อการสร้างและการทอดพวกเขาจะไม่พังหากสับถูกเลือกให้ขับไล่ ฉันหมุนเล็กน้อยในฝ่ามือคุณโยนกลับในชามและมีความหนืดที่มีความหนืดเกือบเป็นเนื้อเดียวกัน อนุภาคของ Frash เสียดีกว่าติดกาวเข้าด้วยกัน ฉันครอบคลุมฉันปล่อยให้หยุดพักในสิบนาทีหรือทำความสะอาดในตู้เย็นในขณะที่จานด้านข้างกำลังเตรียม

หมากฝรั่งฉันไม่ใหญ่มากใช้เวลาประมาณ 1.5-2 ช้อนโต๊ะที่ไหนสักแห่ง l. เนื้อสับ (หรือ 50-60 กรัม) ฉันสร้างรูปไข่ที่ว่างเปล่าแทนที่ปาล์มของฝ่ามือเย็นเป็นระยะมิฉะนั้นพวกเขาจะติดมือกับมือ หากคุณไม่ได้รับการตัดที่เรียบร้อยลองโยนส่วนของเส้นทางที่สับเปลี่ยนจากฝ่ามือในปาล์มราวกับว่าสโนว์บอลแกะสลัก หลังจากไม่กี่วินาทีชิ้นงานจะราบรื่นหนาแน่น มันจะจำเป็นเท่านั้นที่จะให้แบบฟอร์ม ห้องนอนไม่ได้ทำเพราะมีขนมปังในองค์ประกอบมันดูดซับน้ำผลไม้ความล่าช้าเนื่องจากเนื้อหมูนี้นุ่มมาก หากคุณตัดสินใจที่จะตื่นตระหนกคุณสามารถใช้ crumbs บดแป้งข้าวสาลีหรือข้าวโพด (ด้วยเปลือกสุดท้ายมันจะหนาแน่นแล้วคุณต้องปัดในซอส)

ฉันเทน้ำมันให้เพียงพอกับกระทะ ความร้อนบนความร้อนปานกลาง อยู่หั่นทิ้งทิ้งไว้ระหว่างชิ้นงานเพื่อให้คุณสามารถเข้าร่วมใบมีดหรือส้อมและพลิกกลับ

หลังจาก 7-8 นาทีฉันตรวจสอบว่าด้านล่างบิดได้อย่างไร หากเปลือกโลกสีน้ำตาลทองชุดปรากฏขึ้น - ฉันพลิกกลับ ด้านที่สองทอดน้อยลงเล็กน้อยกับ Rumyanta

คุณสามารถเปลี่ยนด่างสำเร็จแล้วให้กับคาซัญคอนหรือกระทะเทช้อนน้ำสองสามตัวแล้ววางไว้ใต้ฝา พวกเขาจะนุ่มนวลและล่อลวงมากขึ้น

คราวนี้ฉันเพิ่งคั่วหั่นหั่นฉันต้องการสิ่งเหล่านี้อย่างแน่นอนกับเปลือกคั่ว ฉันทำมันฝรั่งบดมันฝรั่งดึงหม้อซากปรักหักพังเค็ม หากคุณใช้เวลามากขึ้นเล็กน้อยคุณสามารถทำได้อาหารข้างหนึ่งที่เหมาะสำหรับพวกเขา ความอยากอาหารที่น่าพอใจ! plushkin ของคุณ.

สูตรที่คล้ายกันหมูหมูในการหายใจตากแห้งในคลิปวิดีโอ