มีกลิ่นหอมมากและอร่อยตัดแตงกวาพร้อมมัสตาร์ด สูตรสำหรับฤดูหนาวใต้ฝาครอบเหล็กฉันเขียนป้าพวกเขาจะอยู่กับคุณ
ไม่กี่ปีที่ผ่านมาเราอยู่กับญาติ ฉันจำได้ด้วยความสุขที่ยิ่งใหญ่ในขณะที่เราไปตกปลาตอนกลางคืนในขณะที่เราไปที่ภูเขาเพื่อการรักษาแหล่งที่มา แต่นอกเหนือจากทั้งหมดฉันไม่สามารถลืมได้ดีว่าพวกเขาพาเราไปได้ดี ลุงกับป้าไม่ทราบวิธีการโปรดให้เราวิธีการนิ่มนวลและมันจะมีรสชาติที่อร่อยมากขึ้น นอกจากนี้ป้าคุณต้องพูดว่าพนักงานต้อนรับที่ยอดเยี่ยม: ในตอนเช้าขนมปังโฮมเมดอบชีสหรือชีสกระท่อมและตลอดทั้งวันแขวนขึ้นจากพื้นเพื่อปรุงอาหารอบทุกอย่างที่แสนอร่อย
ฉันออกจากบ้านด้วยสูตรใหม่และทดสอบใหม่ ๆ มากมายสำหรับอาหารอร่อยซึ่งฉันยินดีที่จะเตรียมและวันนี้ที่บ้าน และตามวิธีการสูตรนี้สำหรับการตัดแตงกวากับมัสตาร์ดยังมาจากรายการนี้ ฉันชอบขนมขบเคี้ยวเช่นนี้เธอกลมกลืนกับจานใด ๆ บนโต๊ะอย่างสมบูรณ์แบบ แตงกวาเผ็ดและในเวลาเดียวกันน้ำหอมที่สวยงามมากเกลือปานกลางและคมชัด และทั้งหมดเป็นเพราะการกำหนดที่ประสบความสำเร็จอย่างมากของป้าโอลีดังนั้นสแน็คจึงมีรสชาติที่สมดุล
ฉันชอบที่การเก็บรักษาดังกล่าวคุณสามารถนำแตงกวาของแบบฟอร์มใด ๆ ไม่จำเป็นต้องเลื่อนขนาดและคุณภาพเพราะมันยังคงต้องตัดลงในชิ้นของพวกเขา แต่ในสูตรพื้นฐานตามคำขอคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ เช่น Oregano หรือ Khmeli-sunnels เพื่อให้รอยแตงกวาใหม่ของรสชาติของรัศมี
เทคโนโลยีการทำอาหารยังเป็นคลาสสิกดังนั้นจึงไม่น่าจะทำให้ขู่นายทหารที่มีประสบการณ์: แตงกวาตัดกับเครื่องเทศและเครื่องเทศแล้วออกไปดอง 3 ชั่วโมง แตงกวาจะได้รับอนุญาตให้เป็นน้ำผลไม้และเราจะวางพวกเขาไว้บนเหยือกเนินเขาดองซึ่งพวกเขาได้รับเงินและเราจะฆ่าเชื้อ
สิ่งเหล่านี้ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีตลอดทั้งปีในอพาร์ทเมนท์บนชั้นลอย
ออก - 4-5 ขวดที่มีปริมาตร 500 มล.

- แตงกวา Salting สด Cucumber - 2 กก.
- กระเทียม (บด) - 1 ช้อนโต๊ะ
- Salt Stone Neural Middle Grinding - 50 G,
- ตารางน้ำส้มสายชู (9%) - 100 มล.
- ทรายน้ำตาลขาว - 100 กรัม,
- น้ำมันพืชกลั่น - 100 มล.
- พริกไทยบดสีดำ - 1 ช้อนชา
- ผงมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ




แตงกวาซักผ้าเช็ดให้แห้งและตัดชิ้นกว้าง 1-1.5 ซม.




ทำความสะอาดกระเทียมบดบนขูด
ในชามใส่แตงกวาตัดกระเทียมสับเพิ่มเกลือและทรายน้ำตาล ผสมและฉกเครื่องเทศ (พริกไทยป่นผงมัสตาร์ด) แล้วแนะนำน้ำส้มสายชูและน้ำมัน




เราให้แตงกวากับ Marvel เป็นเวลา 3 ชั่วโมง




วางแตงกวาด้วยมัสตาร์ดบนธนาคารที่สะอาดเพิ่มช้อนเล็กน้อยแล้วเทลงบนดอง
ฆ่าเชื้อขนมขบเคี้ยวบนอ่างน้ำประมาณ 5-8 นาที




ต่อไปเรากัดกระป๋องใต้ฝาปิดลายสก๊อตเพื่อให้พวกเขาเย็นลงนานขึ้น
จากนั้นหลังจากสองสามวันเราจะพาพวกเขาไปที่เก็บในฤดูหนาว

อร่อย!
และประสบความสำเร็จมาก

แตงกวาตัดหมักที่มีมัสตาร์ดที่มีกลิ่นหอมและ Adzhika แห้งเป็นแท่งเล็ก ๆ ที่อร่อยและผิดปกติสำหรับทั้งครอบครัว สูตรนี้สมมติว่าการเก็บรักษาไว้ใต้ฝาครอบเหล็กซึ่งหมายความว่าแตงกวาจะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาวและเพลิดเพลินกับรสชาติของพวกเขา วิกฤตลักษณะและกลิ่นหอมที่ผิดปกติของขนมขบเคี้ยวนี้จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอนและคนที่คุณรัก

ผลิตภัณฑ์:

• แตงกวาสั้น - 270 กรัม,
• น้ำเย็น - 250 มล.,
• กระเทียม - 3 ซี่
• มัสตาร์ดแห้ง - 1/2 c.l. ,
• adzhika Dry - ½ช้อนชา
• ผักชี - ½ chl,
• ผักชีฝรั่ง - ลำแสง
• black Pepper (Polka Dot) - 4 ชิ้น.
• ความผิดพลาดเกลือขนาดใหญ่ - 7 กรัม.,
• น้ำตาลทราย - 5 กรัม.,
• ตารางอะซิติกเอสเซ้นส์ความเข้มข้น 9% - 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการของการปรุงอาหารแตงกวากับมัสตาร์ด

เริ่มต้นด้วยเราล้างและฆ่าเชื้อขวดชั่งน้ำหนักความชื้น ที่ด้านล่างเราจะใส่เครื่องเทศ (มัสตาร์ดธัญพืช, adzhika แห้ง, ผักชี, พริกไทยดำน้ำหอม, ผักชีฝรั่ง, กลีบกระเทียม) โดยการตั้งค่ารสชาติคุณสามารถลด / เพิ่มปริมาณของเครื่องปรุงรส แทนธัญพืชมัสตาร์ดให้ใช้ผงมัสตาร์ด

เพื่อให้แตงกวาฉ่ำและกรอบพวกเขาควรจะแช่ล่วงหน้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในน้ำเย็น สิ่งนี้จะช่วยทำความสะอาดผักจากไนเตรตและมลพิษ แตงกวาจะมีราคาแพงจากความชื้นเอาตูดนำไปใช้ในรูปแบบของบาร์ใส่แน่นไปด้านบนมาก สำหรับป้อมปราการในโถใส่ลูกเกดเชอร์รี่หรือใบโอ๊ก เพื่อให้แตงกวามีกลิ่นหอมเราขอแนะนำให้ใส่แครอทและหัวหอมในธนาคาร

ทันทีในธนาคารเพิ่มเกลือปรุงอาหารขนาดใหญ่ทรายน้ำตาลและน้ำส้มสายชูรับประทานอาหาร 9% แทนการใช้ประโยชน์จากโรงภาพยนตร์ใช้น้ำส้มสายชูไวน์ / แอปเปิ้ล / บัลซามิก

หลังจากนั้นเราเติมแตงกวาด้วยน้ำกรองเย็นให้ครอบคลุมฝาครอบเหล็กและเริ่มฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้ที่ด้านล่างของกระทะวางผ้าขนหนูครัวพับเทน้ำเย็นแล้วใส่ขวด ฆ่าเชื้อผักในไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 10 นาที

ทันทีที่เราได้รับธนาคารและขี่ฝาอย่างแน่นหนา ห่อหุ้มด้วยขนสัตว์และเย็นในห้องพัก เก็บในห้องที่ไม่ชัดเจนที่มืด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฝาไม่ได้เป็นสวาท แทนที่จะเป็นคำขอคุณสามารถปิดธนาคารที่มีฝาปิด caproic และออกไป 1.5 เดือนและหลังรับประทานอาหาร

เคล็ดลับ: ให้แน่ใจว่าได้พลิกธนาคารและตรวจสอบความหนาแน่นของการสั่งซื้อ: ช็อตสามารถไปมา

สูตรอาหารเก๋ไก๋สำหรับสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะเติมเต็มธนาคารกระปุกออมสินของคุณ แตงกวาในมัสตาร์ดเทจะได้รับกลิ่นหอมมากกระตุ้นความอยากอาหารทันที สลัดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะทุกวันและสำหรับเทศกาล แม้จะมีความจริงที่ว่าพวกเขาถูกตัดด้วยชิ้นพวกเขาค่อนข้างกรอบ

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 4 กก.;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• น้ำมันพืช - 200 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% - 200 กรัม;
• เกลือ - 90 กรัม (2 ช้อนโต๊ะช้อนที่ไม่มีสไลด์);
• มัสตาร์ด - 40 กรัม (2 ช้อนโต๊ะช้อนที่ไม่มีสไลด์);
• พริกไทยดำ - 1 ชั่วโมงช้อน;
• 2 หัวกระเทียม;
• มัดของผักชีฝรั่ง

วิธีการปรุงแตงกวาในมัสตาร์ดเติมสำหรับฤดูหนาว

วิดีโอสูตรด้านล่างคำอธิบาย:

แตงกวาควรเลือกขนาดเท่ากัน ควรล้างแช่ในอ่างหรือถังที่มีน้ำเย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง มันจะ "ตื่นขึ้น" แตงกวาทำให้พวกเขาฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้นราวกับอยู่จากเตียงเท่านั้น

ตอนนี้แตงกวาต้องถูกตัด ก่อนอื่นให้ลบตูดแล้วผู้ที่มีขนาดเล็กที่จะตัดหนึ่งครั้งไปข้างหน้าและเมื่อข้ามและถ้ามีขนาดใหญ่ขึ้นแล้วสองครั้งและอีกครั้ง สำหรับสิ่งนี้มีความจำเป็นต้องเลือกแตงกวาที่มีขนาดเท่ากันเพื่อให้ชิ้นมีขนาดเหมือนกันเช่นกัน

ในชามลึกแยกต่างหากผสมเกลือน้ำตาลและพริกไทย สำคัญ! เกลือสำหรับการเก็บรักษาใช้ขนาดใหญ่เท่านั้น

ส่วนผสมที่เกิดขึ้นควรจะเทลงในแตงกวา เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด จากนั้นเทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู ผสมให้ละเอียดและออกไป 3-4 ชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้มันมักจะผสมทุกครึ่งชั่วโมง

ในขณะที่แตงกวายืนยันคุณต้องเตรียมธนาคาร เป็นที่พึงปรารถนาที่จะฆ่าเชื้อพวกเขา คุณสามารถทำให้เรือข้ามฟากในหม้อหุงช้าและคุณสามารถเทน้ำสองสามตัวลงไปที่ด้านล่างแล้วใส่ไมโครเวฟสองสามนาทีเพื่อเปิดพลังงานสูงสุด ครอบคลุมละเว้นเพียงสองสามนาทีในน้ำเดือด

ธนาคารเติมแตงกวาอย่างแน่นหนาและเทน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้น POVE JUICE เป็น POP เป็นธนาคาร

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุกระป๋องครึ่งลิตร 8-9 หลังจะได้รับ ขึ้นอยู่กับวิธีเติมอย่างแน่นหนา

ตอนนี้เหยือกกับแตงกวาควรผ่านการฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้มีความจำเป็นที่จะต้องวางผ้าเช็ดตัวที่ด้านล่างกว้างและกระทะสูงเพื่อวางธนาคารให้เทน้ำเย็นไปที่ไหล่โดยเฉลี่ยจากไฟไหม้โดยเฉลี่ยแล้วไฟที่จะเดือดและฆ่าเชื้อ 10 นาทีครึ่งลิตรและ ลิตร - 15 นาที

หลังจากขวดออกอย่างระมัดระวังจากน้ำเดือดม้วนและห่อหนึ่งวัน หลังจากนั้นลบสำหรับการจัดเก็บในที่เย็น แตงกวาเหล่านี้มักจะอยู่ในอพาร์ทเมนท์สิ่งสำคัญคือพวกเขาไม่ได้รับแสงแดดตรง

หากคุณชอบแตงกวาดองให้ลองทำอาหารด้วยมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว ชิ้นงานนี้สามารถนำไปใช้กับแถบด้านข้างหรือพาสต้าใด ๆ ผักต้ม แตงกวาหมักจะเติมเต็มเนื้อสัตว์หรือปลาที่สมบูรณ์แบบจะสมบูรณ์แบบในผักดองหรือจานร้อนอื่น ๆ มัสตาร์ดจะให้ผักที่มีรสเผ็ดโดยไม่มีรสชาติของพวกเขาจะไม่เกิด การเก็บรักษาคือการเตรียมการใน 30 นาที แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเทแตงกวาในขวดสามครั้งด้วยการเติมครั้งสุดท้ายโดยใช้หมักเพื่อให้ผักมีนึ่งและจากภายใน

ส่วนผสม

คุณจะต้องมีธนาคาร 4 แห่งที่ 0.5 ลิตร:

• แตงกวาขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 1 หัว
• ถั่วพริกไทยดำ 16-20
• 4 ชั่วโมง. ล. มัสตาร์ดแห้ง (ผง)
• 4 ช้อนโต๊ะ l. น้ำส้มสายชู 9%
• น้ำ 700 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. เกลือไม่มีด้านบน
• 4 คาร์เนชั่น
• 8 Pepper Peppers Peas
• ใบไม้โอ๊คหรือพืชชนิดหนึ่งเชอร์รี่หรือลูกเกด

การปรุงอาหาร

1. น้ำในน้ำล่วงหน้าในกาต้มน้ำ ในกระทะเชื่อมต่อส่วนผสมจำนวนมากทันที: มัสตาร์ดแห้ง, เกลือ, สีดำและถั่วพริกไทยหอม, คาร์เนชั่น

2. จะมีน้ำและวางบนเตารวมถึงความร้อนน้อยที่สุด ด้วยฝาครอบเพื่อให้ครอบคลุมภาชนะเราจะไม่ - มัสตาร์ดจะเน้นโฟมซึ่งสามารถหลบหนีจากขอบของถัง

3. การส่งเสริมใบโอ๊กหรือพืชชนิดหนึ่งขอบคุณพวกเขาแตงกวาจะยังคงกรอบ นอกจากนี้ยังมีใบของเชอร์รี่หรือลูกเกดซึ่งจะให้กลิ่นของชิ้นงาน เราโพสต์พวกเขาที่ด้านล่างของเรือแคนูที่สะอาดล้าง

4. โปรโมชั่นอย่างระมัดระวังแตงกวาสด, กำจัดฝุ่น, สิ่งสกปรกและ spikes จากพื้นผิวของผัก เราแนะนำให้ใกล้เคียงกับผลไม้ที่เป็นไปได้ในธนาคารโดยไม่ตัดหาง ขอแนะนำให้เลือกแตงกวาขนาดเล็กหากธนาคารอยู่ที่ 0.5 ลิตร แต่ในถังขยะ 1 ลิตรคุณสามารถซื้อผักขนาดใหญ่

5. ทำความสะอาดกลีบกระเทียมจากแกลบโปรโมชั่นและนำไปใช้กับธนาคารโดยตรง ด้วยน้ำเดือดจากกาต้มน้ำทดแทนเคล็ดลับของมีดหรืออย่างอื่นสำหรับแต่ละตู้คอนเทนเนอร์เพื่อให้สามารถทำลายได้เนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิ ฝากระป๋องช้าและระบอบการปกครองเป็นเวลา 10 นาที

6. เปลี่ยนผ้าคลุมและเกลือของน้ำอุ่นจากกระป๋อง ในขณะนี้น้ำเกลือในกระทะจะเดือด

ในรัสเซียดองรักเกือบทุกครอบครัว แตงกวาหมักเป็นขนมขบเคี้ยวหลักของอาหารค่ำในครอบครัวหรือบนโต๊ะเทศกาล พวกเขารวมกันอย่างสมบูรณ์แบบกับชุดหูฟังต่าง ๆ ซึ่งมักใช้เป็นส่วนผสมในสลัดหรือเสิร์ฟเพื่ออาหารจานแรก เพื่อให้แตงกวามีรสชาติอร่อยกรอบและปานกลางเพิ่มมัสตาร์ด

แตงกวากับมัสตาร์ดแห้งสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมัน

มัสตาร์ดเป็นปรุงรสหลักในระหว่างการเก็บเกี่ยวแตงกวาหมักสำหรับฤดูหนาว ขนมขบเคี้ยวขอบคุณนี้ได้รับกลิ่นรสเผ็ดที่น่ารื่นรมย์ การปรุงอาหารด้วยมัสตาร์ดแห้งสามารถปราศจากการทำหมัน

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง: แตงกวา (เล็กประมาณค่าเท่ากัน) - 2 กก., กรีน (ส่วนใหญ่มีร่มดิลล์) - สองชิ้นมัสตาร์ด - 1 ห้องรับประทานอาหาร (คุณสามารถมีพื้นเล็ก ๆ ) ช้อน 6 ซี่ กระเทียมหนุ่ม, เกลือ - 250 กรัม, ลูกเกดหรือใบเชอร์รี่ - 3 ชิ้น, chili เฉียบพลัน (พริกไทย) - 1 ชิ้น

การปรุงอาหารที่ค่อย ๆ :

1. แตงกวาจำเป็นต้องล้างอย่างละเอียดตัดปลายและแช่ในน้ำเย็นประมาณสองหรือสามชั่วโมง
2. เติมกระทะที่เคลือบด้วยน้ำแล้วโยนเกลือที่นั่นและต้มของเหลวประมาณ 5 หรือ 10 นาที
3. ตอนนี้คุณต้องใช้กระป๋องแก้วที่สะอาดเติมสีเขียวปรุงสุกครึ่งพริกไทยพริกและกระเทียม ในธนาคารที่เตรียมไว้มีความจำเป็นต้องใส่แตงกวาในน้ำอย่างแน่นหนาทั้งหมดนี้คือการเทสีเขียวที่เหลืออยู่
4. แตงกวากับมัสตาร์ดแห้งในธนาคารเทน้ำเกลือร้อนซึ่งกำลังเดือดสองสามนาที
5. ธนาคารต้องปิดเมื่อ Salting จะเย็นลงมันควรจะย้ายไปยังที่เย็น อายุการเก็บรักษาของขนมขบเคี้ยวดังกล่าวประมาณหกเดือน

แตงกวาที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยมัสตาร์ด

สำหรับชิ้นงานของวิธีการนี้ของแตงกวาน้ำเกลืออาจใช้เวลาเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและอื่น ๆ แต่ผลลัพธ์สุดท้ายจะมีความสุขอย่างแน่นอน สูตรสำหรับแตงกวาที่มีมัสตาร์ดแห้งสำหรับฤดูหนาวพร้อมกับส่วนประกอบต่อไปนี้: ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น, แตงกวาสด - 4 กก., พืชชนิดหนึ่ง - 1 แผ่น, กรีน - 3 กิ่งไม้มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ L. Laurel Leaves - 4 ชิ้น., น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนลูกเกดหรือใบเชอร์รี่ - 2 ชิ้น, น้ำส้มสายชู - 1/3 ของศิลปะ ล., คาร์เนชั่น - สองชิ้น, พริกไทยหอม - 5 ถั่ว, พริกแดง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการผลิต:

1. สีเขียวสด (มีหรือไม่มีเสื้อคลุม) แตงกวาก่อนอื่นต้องแช่ในน้ำเย็นประมาณ 5 หรือ 6 ชั่วโมง
2. แยกน้ำออกจากกันและให้น้ำเดือดเย็น ในแบบคู่ขนานคุณต้องเตรียมขวดสำหรับสปิน (ฆ่าเชื้อ) ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้กระทะและกริดกว้าง เรือแก้ววางอยู่บนกริดลงลงที่พวกเขาจะต้องหยุด 30 นาทีเหนือเรือข้ามฟาก
3. ธนาคารถูกซ้อนกัน: กลีบกระเทียม, ลอเรลและใบเชอร์รี่, พริกไทย, ผักใบเขียว, พริกแดง, คาร์เนชั่น, พืชชนิดหนึ่ง
4. ต่อไปคุณต้องทำลายแตงกวาสดใหม่อย่างแน่นหนาซึ่งก่อนหน้านี้มีเมฆมาก
5. น้ำต้มน้ำเย็นควรเค็มและเพิ่มน้ำตาล 4.5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 100 กรัม น้ำส้มสายชู
6. ขั้นตอนสุดท้ายคือการปิดกระป๋องด้วยฝาครอบที่ผ่านการบำบัดแล้วซ่อนอยู่ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน / ชั้นใต้ดิน เคียวจะพร้อมใช้งานแล้วหนึ่งเดือนหลังจากบิด

สลัดแตงกวากับมัสตาร์ดแห้ง

แตงกวาสดไม่สามารถโกรธได้ทั้ง แต่ทำสลัดมัสตาร์ดแสนอร่อยจากพวกเขาสำหรับฤดูหนาว มันไม่ยากที่จะปรุงอาหารจานดังกล่าว สำหรับ Marinada เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: แตงกวา - 4 กก. กรดอะซิติกน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือเล็ก - 2 ศิลปะ L, น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล., กระเทียมหนุ่ม (บด) - 2 ช้อนโต๊ะ l, ผักชีฝรั่ง, มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ l.

คำอธิบายรายละเอียดของการรับประทานอาหาร:

1. แตงกวาสีเขียวควรล้างออกให้สะอาดและสับด้วย "fifasms" (ความหนาประมาณ 1.5 ซม.)
2. เพื่อเลื่อนแตงกวาในอาหารที่เคลือบแยกต่างหากเพื่อให้พวกเขานอนประมาณ 3 ชั่วโมง
3. เครื่องผักชีฝรั่งและผสมกับกระเทียมที่บดก่อน
4. เชื่อมต่อเครื่องเทศทั้งหมดเข้าด้วยกันเติมน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชู
5. จัดส่งผักบนฝั่งและปิดด้วยผ้าห่มพิเศษสำหรับการเกลือ
6. ความสามารถในการวางในกระทะด้วยน้ำเดือดสำหรับการฆ่าเชื้อที่จำเป็นซึ่งพวกเขาเดือดประมาณ 15 นาที
7. ขั้นตอนสุดท้าย - ธนาคารควรพลิกและห่อด้วยวัสดุที่อบอุ่น

แตงกวากับมัสตาร์ดแห้งในธนาคาร

สูตรสำหรับผักดองดังกล่าวยังเป็นเรื่องง่าย ส่วนประกอบต่อไปนี้จะถูกต้องการ: แตงกวาขนาดเล็กที่มีโพรง - 4 กก. มัสตาร์ดแห้งและวอดก้า - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ผักชีฝรั่ง, 2 กลีบของกระเทียม, ใบไม้ร้อน, ใบลอเรล - เพื่อลิ้มรส, พริกหอมและคม, เกลือ - 250 กรัม, ทรายน้ำตาล - 150 กรัม, น้ำส้มสายชู - 200 มล., ดอกซากุระ - 1 กิ่งไม้ - 1 กิ่งไม้

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผักทั้งหมดต้องล้างออกให้ดี
2. ตัดพริกเป็นหลายส่วนการล้างเมล็ดเป็นครั้งแรก จากนั้นบดกระเทียมและผักกรีน
3. เรือแก้วควรล้างอย่างทั่วถึงด้วยการเพิ่มโซดาแล้วคุณต้องใส่กรีนกระเทียมและเครื่องเทศ แตงกวาซ้อนกันแน่นซึ่งกันและกันจะถูกเทด้วยน้ำร้อนหลายครั้ง หลังจากครั้งแรกที่พวกเขาต้องปกคลุมด้วยฝา
4. ก่อนที่ของเหลวที่ส่งผลให้รวมเข้ากับภาชนะที่แยกต่างหาก (ในภายหลังจำเป็นสำหรับน้ำเกลือ) มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะละลายน้ำตาลและเกลือในนั้น
5. ถัดไปมัสตาร์ดวอดก้าจะถูกเพิ่มเข้าไปในแต่ละธนาคารและเทน้ำเกลือเท
6. หลังจากนั้นก็มีความจำเป็นต้องกระชับธนาคารล่วงหน้าด้วยการฆ่าเชื้อที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ตอนนี้ถังสามารถพลิกคว่ำและห่อ

สูตรแตงกวากับสมุนไพรเผ็ด

ส่วนประกอบที่จำเป็น: แตงกวาสด - 3 กก. มัสตาร์ดแห้ง - 6 ช้อนโต๊ะ l, เครื่องปรุง, กระป๋องกระเทียม, เกลือเล็ก - 250 กรัมสมุนไพรเผ็ด

ทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยแช่ผักเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
2. ตอนนี้คุณสามารถเตรียมภาชนะบรรจุสำหรับผักดอง: ล้างพวกเขาแห้งและเติมแต่ละเครื่องเทศสมุนไพรเผ็ดทำให้แตงกวาอยู่ที่นั่นและทั้งหมดนี้คือการเทน้ำเกลือ
3. ธนาคารต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้องพักสองสามวัน จากนั้นก็เทมัสตาร์ดแห้งหลายช้อนและทิ้งอีก 6 ชั่วโมงและช่องว่างจะพร้อมใช้งาน
4. หากผักดองจำเป็นต้องใช้ในฤดูหนาวจากนั้นโยนกรอกลงในกระทะต้มประมาณ 10 นาทีเทกลับไปที่ธนาคารและปิดฝา จากนั้นคุณต้องพลิกถังและกัดผ้าขนหนูอุ่น ๆ

แตงกวากับใบโอ๊ก

สำหรับสูตรนี้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายจะต้อง: ผักสีเขียว - 4 กก. มัสตาร์ดแห้ง½ช้อนโต๊ะ ช้อนใบไม้โอ๊ค - 40 ชิ้น, กรีน, เกลือ, กลีบกระเทียม - 1 ชิ้น, Khrena Leaf

กระป๋องค่อย ๆ :

1. ผักซ้อนกันอย่างแน่นหนาในธนาคารที่มีเครื่องเทศทั้งหมดใบโอ๊กและผักใบเขียว น้ำเกลือกำลังเตรียมอาหารแยกต่างหากด้วยมัสตาร์ดและเกลือ
2. การแก้ปัญหาจะต้องเย็นลงแล้วเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ทั้งหมดด้วยแตงกวา นอกจากนี้ธนาคารจะต้องถูกทิ้งให้เอาใจเป็นเวลา 2 วัน
3. หลังจากที่น้ำเกลือผสานจากกระป๋องในกระทะแยกต่างหากและถูกนำไปต้ม
4. ขั้นตอนสุดท้าย - ธนาคารเต็มไปด้วยยาต้มอีกครั้งและกลิ้งออกมาพร้อมกับฝาพิเศษ

สูตรของแตงกวาดั้งเดิม

ส่วนผสมต่อไปนี้เป็นสิ่งจำเป็น: ผักสีเขียว - 4 กก., ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 4 กิ่งไม้, Etaragon - 4 กิ่งไม้, มัสตาร์ดแห้ง - 150 กรัม, rOP กับเมล็ด - 3 ชิ้น, กระเทียม - 6 Zubkov, เกลือ - 250 กรัม

ขั้นตอนโดยละเอียดสำหรับกระป๋องนี้:

1. ล่วงหน้าแตงกวาบวมเพิ่มขึ้นไปที่ธนาคารพร้อมกับเลเยอร์ธัญพืช (จะต้องถูกแบ่งเท่า ๆ กันอย่างเท่าเทียมกัน)
2. ในเวลาเดียวกันคุณต้องเตรียมน้ำเกลือ เติมเกลือและมัสตาร์ดลงในน้ำมันถูกวางลงบนกองไฟมันจะถูกนำไปต้มหลังจากนั้นมันก็เย็นลง
3. น้ำเกลือเย็นเต็มไปด้วยถังทั้งหมดสำหรับเกลือเพิ่มเครื่องเทศที่เหลืออยู่ที่นั่นและ quasse พวกเขา 2 หรือ 3 วัน
4. ในวันที่สี่กระบวนการซ้ำแล้วซ้ำอีก: น้ำเกลือจะระบายให้ปรับให้เดือดพวกเขาจะเทลงในขวดและม้วนอีกครั้ง

1. เพื่อให้ผักเป็นของแข็งมีความจำเป็นต้องเพิ่มต้นโอ๊กและเชอร์รี่ในการหมุน
2. เมื่อแตงกวาขนนกในผลิตภัณฑ์หลักคือมัสตาร์ดเกลือน้ำตาลกระเทียมและน้ำส้มสายชู สามารถวางเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่เหลือตามที่ต้องการ
3. เพื่อที่จะกำหนดปริมาณเกลือที่เพียงพอในดองคุณสามารถใส่ไข่ดิบได้ หากยังคงอยู่ที่ด้านล่างหมายความว่าความเข้มข้นของเกลือต่ำป๊อปอัพ - เกลือก็เพียงพอแล้ว
4. เพื่อให้แม่พิมพ์ไม่ได้เกิดขึ้นเหนือแม่พิมพ์คุณสามารถเพิ่มรากของม้า