มุกโจ๊กหรือมุกเป็นที่รู้จักกันเป็นเวลานาน มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์เป็นส่วนหนึ่งของอาหารอื่น ๆ อีกมากมายดังนั้นมันจะมีสถานที่ในครัวแต่ละห้องและพนักงานต้อนรับแต่ละคนควรรู้วิธีการทำสิ่งกีดขวางอย่างถูกต้อง

ข้าวบาร์เลย์คืออะไรและประโยชน์คืออะไร?

ซีเรียลมุก - ซีเรียลซึ่งทำจากข้าวบาร์เลย์ มันถูกตั้งชื่อให้เป็นเพราะมันดูเหมือนแม่น้ำไข่มุก (ไข่มุก) มีหลายพันธุ์:

• Perlovka - ธัญพืชที่ได้รับการรักษาด้วยวิธีที่แน่นอนมีขนาดแตกต่างกันไปตามความหลากหลาย
• ร่องข้าวบาร์เลย์เป็นซีเรียลมุกขนาดเล็กไม่บดดังนั้นจึงมีรูปร่างเชิงมุม

ซีเรียลเป็นที่รู้จักกันในคุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่าง ๆ ที่อนุญาตให้หลุมจากโรงนาเป็นหนึ่งในจานหลักบนโต๊ะของ Noble Perflow Voridge รัก King Peter I มากมาก

Perlovka อยู่ใกล้กับข้าวสาลีบนแคลอรีการปรากฏตัวของโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุ: จากบุคคลที่มีประโยชน์ของไมโครและแม่นยำในซีเรียลไข่มุกมีฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโพแทสเซียมและเหล็ก

เมื่อปรุงอาหารอุปสรรคเพิ่มขึ้น 5 ครั้ง นี่เป็นหนึ่งใน croup ที่ถูกที่สุดดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในเมนูกองทัพตลอดเวลา

วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์?

เพื่อให้โจ๊กเพื่อนกลายเป็นอร่อยและร่วนคุณต้องรู้วิธีปรุงอาหารอย่างถูกต้อง และปรุงอาหารที่ต้องการนานและนี่คือการลบหลักของธัญพืชนี้ โดยปกติแล้ว Porringer Vorridge จะต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งบางครั้งยิ่งกว่านั้น ความแตกต่างของเวลาขึ้นอยู่กับคุณภาพของธัญพืชและในวิธีการทำอาหาร หากโจ๊กไม่ได้รับการแก้ไขมันจะเป็นแบบแข็งและไม่มีรสจืด

ด้วยการถือกำเนิดของ Multicurockers และวิธีการรักษาความร้อนของธัญพืชข้าวบาร์เลย์เวลาทำอาหารหยุดให้เป็นปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อการเลือกธัญพืชสำหรับซีเรียลดังนั้นข้าวบาร์เลย์จึงค่อยๆได้รับความนิยมอีกครั้ง

อัตราการเตรียมการของโจ๊กขึ้นอยู่กับขนาดของธัญพืช พันธุ์ข้าวบาร์เลย์แตกต่างกันธัญพืชของแต่ละความหลากหลายมีคุณสมบัติบางอย่างซึ่งมีผลต่อคุณภาพของธัญพืชมุก สิ่งกีดขวางที่หยาบนั้นสุกง่ำไปกับเม็ดละเอียดที่มีธัญพืชเกือบกลมกำลังเตรียมเร็วขึ้น

มันยังจำเป็นต้องคำนึงถึงเมื่อธัญพืชนี้ปลูก Barrock ปีที่แล้วจะต้มนานกว่าเม็ดจากการเพาะปลูกของปีปัจจุบัน มันมีประโยชน์ในการดูวันที่บรรจุบนบรรจุภัณฑ์ด้วยธัญพืช

วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์ในแบบดั้งเดิม

• วัดจำนวนธัญพืชที่ต้องการ;
• ล้างมันด้วยน้ำเย็นหลายครั้ง
• ล้างไขกรานที่จะใส่ลงไปในกระทะลึกเทน้ำเย็นตามสัดส่วนกับเหล็ก 1 ถ้วย 3-4 แก้วน้ำ;
• ใส่ไฟที่แข็งแกร่งนำไปต้ม
• หลังจากเดือดไฟจะลดลงเหลือขั้นต่ำและปรุงอาหารยุ้งฉางภายใต้ฝาปิดประมาณ 2 ชั่วโมงก่อนความพร้อมเต็ม Solit ดีกว่าในกลางการทำอาหาร
• โจ๊กจะต้องตรวจสอบเป็นระยะเพื่อให้น้ำไม่รำคาญอย่างสมบูรณ์
• เมื่อข้าวต้มพร้อมเติมน้ำมันครีม ขอแนะนำให้ไม่ต้องวางบนจานทันที แต่เพื่อให้มันยืนอยู่ในที่อบอุ่นอีก 30 นาที

วิธีการปรุงอาหารที่ถูกคุมขังอย่างรวดเร็ว

อย่างรวดเร็ววิธีนี้สามารถเรียกใช้ตามเงื่อนไขได้เนื่องจากใช้เวลามากขึ้นเพียงช่วงเวลาของการปรุงอาหารจะลดลง ในการปรุงข้าวต้มมุกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง Croup ต้องแช่ก่อน

• วัดปริมาณธัญพืชที่ต้องการและล้างออกด้วยน้ำเย็น
• เทไข่มานด้วยน้ำเย็นในสัดส่วนของยุ้งข้าว 1 แก้วบนน้ำ 1 ลิตรทิ้งไว้ 5 ชั่วโมงขึ้นไปคุณสามารถในเวลากลางคืน
• croparates น้ำจำนวนมากตกค้างของของเหลวก่อนการทำอาหารผสาน ล้างออกอีกครั้งแล้วเทน้ำ สำหรับการปรุงอาหารซีเรียลไข่มุกบวมจะเทด้วยน้ำจำนวนน้อยประมาณ 2 แก้วน้ำสำหรับซีเรียลแห้ง 1 ถ้วย ปริมาณนี้เป็นเรื่องยากที่จะคำนวณอย่างแน่นอนเพราะมันขึ้นอยู่กับเวลาของการแช่และธัญพืชเอง
• เกลือใส่ไฟที่แข็งแกร่งนำไปต้มแล้วยิงเพื่อย่อเล็กสุด
• ปรุงอาหารประมาณ 30 นาที
• เพิ่มน้ำมันครีมในตอนท้าย

วิธีการตรวจสอบความพร้อมของข้าวบาร์เลย์?

กำหนดความพร้อมเพียงแค่ลอง ปรุงด้วยรสชาติที่นุ่มนวลและน่ารื่นรมย์

โจ๊กลูกแพร์ที่ร่วนเป็นเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และปลา นอกจากนี้สิ่งกีดขวางที่ต้มจะใช้ในสลัดและของว่างเช่นเดียวกับในซุป - ปลาเห็ดเนื้อสัตว์ ซุปไข่มุกที่นิยมมากที่สุดคือบริดจ์

วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า

• Perlovka ล้างและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
• น้ำแห้งวางข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าหล่อลื่นด้วยเนย
• เพิ่มน้ำมากกว่าข้าวบาร์เลย์สามครั้ง (ข้าวบาร์เลย์ 1 แก้ว 3 แก้ว)
• กำหนดค่า multicooker เป็นโหมด "บัควีท" ปิดฝาและปรุงอาหารจาก 50 นาทีเป็น 1 ชั่วโมงและ 10 นาทีขึ้นอยู่กับกลั่น

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแน่ใจว่าสิ่งกีดขวางไม่ทำงาน โจ๊กเพิ่มขึ้นมากในปริมาณประมาณ 5-6 เท่าในระดับเสียงนี้และคำนวณส่วน หากโจ๊กลูกแพร์ดูเหมือนว่าประเมินต่ำกว่านั้นเพิ่มน้ำมันครีมและหลายมัลติคเกอร์เพื่อกำหนดค่าโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 10-15 นาที

ในความเป็นจริงข้าวบาร์เลย์เป็นธัญพืชข้าวบาร์เลย์บริสุทธิ์ ความสนใจนี้ถูกใช้เพื่อกินคนโบราณมากขึ้นที่ให้ชื่อเขาเช่นนี้ มันเกิดขึ้นจากคำว่าไข่มุก - ไข่มุกริเวอร์คล้ายกับธัญพืชของธัญพืชนี้ คุณรู้วิธีทำข้าวบาร์เลย์หรือไม่? ถ้าไม่แน่ใจว่าจะเรียนรู้คำแนะนำและสูตรอาหารจากภาพถ่ายด้านล่าง

ทำอาหารเท่าไหร่

หนึ่งในเงื่อนไขหลักวิธีการต้มสิ่งกีดขวางไม่เพียง แต่อัตราส่วนของส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเวลา ขึ้นอยู่กับสิ่งที่โจ๊กกำลังเตรียม นอกจากนี้ในช่วงเวลาของการปรุงอาหารได้รับผลกระทบจากเกรดและอายุของธัญพืช ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับวันที่ผลิตและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ นอกจากแพ็คทั่วไปแล้วธัญพืชยังมีให้ในสัดส่วนซองมีการชงกี่ครั้ง? ในกรณีนี้ประมาณ 45 นาทีจะออกจากการทำอาหาร Croups Simple Brews จาก 50 นาที สูงสุด 1.5 ชั่วโมงเร่งกระบวนการสามารถทำการแช่ล่วงหน้าได้ฟรี 2-3 ชั่วโมง

บนนม

อาหารเช้าที่เหมาะสมจะเป็นอย่างไร นี่คือข้าวต้มนม แต่ไม่จำเป็นต้องโอ๊ต มันสามารถเตรียมได้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน ไฟในกระติกน้ำร้อนปรุงน้ำหรือนม ในกรณีหลังมันจะกลายเป็นอร่อยมากขึ้นและน่ารับประทาน เฉพาะในการทำอาหารมุกมุกมุกเป็นจำนวนมาก ระยะยาวเป็นเมืองในอ่างน้ำ โดยทั่วไปคำแนะนำรวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ในตอนกลางคืนแช่น้ำผักไข่มุก 1 ถ้วยของน้ำต้มในตอนเช้าเพื่อรวมมัน
2. เทนม 2 ลิตรลงในกระทะต้ม เพิ่มค่ายที่หายใจออกให้ทำอาหารประมาณ 5 นาที
3. ใช้กระทะมากขึ้นเพื่อเติมเต็มในไตรมาสนี้ ภายในวางภาชนะกับโจ๊กโคนม
4. ที่ "อ่างน้ำ" เช่นนี้พรุ่งนี้เป็นอาหาร 6 ชั่วโมงเทน้ำเดือดเป็นระยะ
5. ในตอนท้ายเพิ่มน้ำมันครีมและยังน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

น้ำ

ด้วยการใช้น้ำตะกร้าดังกล่าวสามารถเตรียมไว้บนสูตรที่มีอ่างน้ำ โจ๊กไม่น่ารับประทานน้อยลง แม้ว่าจะมีวิธีที่ง่ายกว่า. มันมีดังนี้:

1. แก้วธัญพืชล้างให้น้ำเย็น 2-3 ชั่วโมง
2. เมื่อธัญพืชบวมระบายของเหลวและส่วนที่เหลือจะเปลี่ยนเป็นกระทะ
3. เพิ่มน้ำเดือดในสัดส่วนกับธัญพืช 1: 3
4. ปรุงอาหารที่เงียบสงบเป็นเวลา 50 นาที

ไม่มีการแช่

ไม่มีขั้นตอนของการแช่ Croup จะต้องปรุงอาหารนานขึ้นเช่นเนื้อวัวเช่น ประมาณ 1.5 ชั่วโมงตัวเลือกที่จะเลือกแก้ปัญหาคุณ หากไม่แช่จึงเป็นไปได้ถ้าคุณซื้อบาร์บีคิวในถุง ผลิตภัณฑ์ได้รับการประมวลผลแล้วในพวกเขาดังนั้นจึงเตรียมเร็วขึ้นและเหมาะสำหรับอาหารอื่น ๆ - ซุปหรือเครื่องเคียง

สำหรับพนักงานต้อนรับ

สำหรับบอร์ดค่ายเจ้าสาวขอแนะนำให้แช่ล่วงหน้าประมาณ 2 ชั่วโมงในเวลานี้คุณสามารถทานเนื้อซุปได้ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง น้ำซุปปรุงอาหาร จากนั้นเนื้อสัตว์จะถูกลบออกจากน้ำซุปและแทนคุณจะโยนคดดำ การปรุงอาหารในน้ำซุปคุณต้องมีครึ่งชั่วโมงจากนั้นไม่กี่นาทีหลังจากเติมน้ำมันด้วยผักและเนื้อวัวซึ่งควรปรุง ได้รับเวลารวมเท่ากับ 1 ชั่วโมง ธัญพืชมากและกำลังเตรียมในดอง นี่คือเคล็ดลับหลักวิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์สำหรับซุป

วิธีการทำอาหาร Perlovka

ตะกร้าถูกทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลา 12 ชั่วโมง สะดวกในการทำสิ่งนี้ตั้งแต่เย็นถ้าคุณกำลังจะทำอาหารบางอย่างในตอนเช้า ในแต่ละเม็ดแก้วน้ำต้องใช้น้ำด้วยปริมาณ 1 ลิตร หลังจากนั้นคุณสามารถปรุงข้าวต้มหรือเครื่องเคียง เพื่อให้รสนิยมพิเศษมันมักจะคั่วก่อนทำอาหาร ตัวเลือกในขณะที่คุณสามารถต้มมากเกินไปและเตรียมอาหารต่าง ๆ จากมันนำเสนอในสูตรอาหารที่มีรายละเอียดพร้อมรูปถ่าย

โจ๊กมุก

จำนวนส่วน: 3 คน

จานแคลอรี่: 110 kcal

จุดประสงค์: สำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน

ห้องครัว: รัสเซีย

ความยากลำบาก: ง่าย

ถ้าคุณชอบข้าวต้มปุยและร่วนคุณต้องเรียนรู้สูตรนี้ มันมีความโดดเด่นด้วยเทคโนโลยีพิเศษ ไม่จำเป็นต้องแช่ สะดวกในการใช้กาน้ำชาด้วยน้ำซึ่งจำเป็นต้องอุ่นเครื่องเป็นระยะ ในรูปแบบที่เสร็จแล้ว Kasha สามารถกินได้ด้วยนม มันช่างอร่อยยิ่งขึ้นมันจะออกกำลังกายด้วยตับย่างและหัวหอมสตูว์หรือแยม ลอง แต่คำแนะนำคุณจะช่วย

ส่วนผสม:

• น้ำซุปหรือนม - 2 ลิตร;
• เกลือ - เพื่อรสนิยมของเขา;
• ซีเรียลมุก - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร:

1. การทำให้ธัญพืชแห้งเทน้ำเดือดเพื่อให้ระดับสูงกว่าด้วยซม.
2. หลังจากต้มเพื่อระบายน้ำด้วยกระชอน เทน้ำเดือดอีกครั้งปรุงอาหาร 4 นาที
3. โยนน้ำอีกครั้ง ทำซ้ำวงจรดังกล่าวอีก 6 หรือ 7 ครั้งในขณะที่เพิ่มระยะเวลาในการปรุงอาหารในครึ่งนาที
4. ครั้งสุดท้ายที่จะเท croup คือน้ำซุปหรือนมแล้วหลังจากนั้นจำเป็นต้องคำนับ
5. ปล่อยให้ของเหลวเดือดแล้วปิดไฟและปล่อยให้โจ๊กเป็นเวลาสองสามนาที

Perlovka ใน Multivarka

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

จำนวนส่วน: 2 ท่าน

จานแคลอรี่: 157 kcal

วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า

ห้องครัว: รัสเซีย

ความยากลำบาก: ง่าย

วันนี้เครื่องใช้ในครัวเรือนทำให้ง่ายต่อการเตรียมอาหารหลากหลายชนิดรวมถึงโจ๊กธรรมดา ตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของนี่คือหม้อหุงความดันหลายแก้วไมโครเวฟหรือเพียงหลายมัลติคเกอร์ พวกเขามีโหมดพิเศษสำหรับโจ๊กปรุงอาหารซึ่งเรียกว่า แม้ว่าโปรแกรมหลายเพลงอื่น ๆ จะเหมาะสำหรับเป้าหมายเช่นนี้เช่น "ดับ" หรือ "ทำอาหาร" คุณสามารถใช้โหมดใด ๆ เหล่านี้ ในสิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับภาพถ่าย.

ส่วนผสม:

• pearl Groats - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำหรือฤดูใบไม้ผลิ - 1 ลิตร;
• ต้มน้ำ - 500 มล.;
• น้ำมันครีม - ชิ้นส่วน

วิธีการทำอาหาร:

1. ล้างเมล็ดแล้วเทแอกหรือน้ำออกไปและทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง
2. หลังจากเวลานี้ระบายของเหลวธัญพืชจะถูกล้างอีกครั้งและเลื่อนไปที่ด้านล่างของชามหลายแก้ว
3. มีน้ำเดือดที่นั่นจากนั้นเปิดโหมด "ปรุงอาหาร" หรือ "ดับ" ตั้งค่าตัวจับเวลาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. จากนั้นลองโจ๊กโปรดเพิ่มอีก 15-20 นาทีหากจำเป็น
5. ในตอนท้ายเพิ่มน้ำมัน

บน garnir

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

จำนวนส่วน: 4 คน

จานแคลอรี่: 280 kcal

วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน

ห้องครัว: รัสเซีย

Perlovka ถือว่าเป็นเครื่องปรุงที่ดีเนื่องจากมีการผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเนื้อสัตว์ผักและเห็ด ด้วยส่วนผสมดังกล่าวมันกลายเป็นจานที่สองที่เต็มเปี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่น่าพอใจ นอกเหนือจากการเพลิดเพลินกับรสนิยมที่คุณได้รับวิตามินโปรตีนและไฟเบอร์วิธีการปรุงอาหาร Perlovka อร่อยบนจานด้านข้าง? มีความจำเป็นต้องทำอย่างละเอียดเช่นข้าวสำหรับเม็ดยาเพราะในตะกร้าจำนวนมากกลูเตน เพื่อให้ผลลัพธ์ไม่ได้เป็นกับดัก แต่โจ๊กที่คึกคักด้วยเนื้อสัตว์ใช้สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

• ไก่หมูหรือเนื้อ - 0.5 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยเกลือ - เพื่อรสนิยมของเขา;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ซีเรียลมุก - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• greens สด - 1 ลำแสง;
• bay Sheet - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร:

1. crupe แซงล่วงหน้าใช้เวลาประมาณ 10-12 ชั่วโมงในกระบวนการนี้
2. ถัดไปเทลงด้วยน้ำใส่ไฟที่เงียบสงบทำอาหาร 40-50 นาที
3. ในเวลานี้ล้างเนื้อสัตว์ - ล้างให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดบนน้ำมันให้กับเปลือกทองคำ
4. ล้างแครอทด้วยหัวหอมสับละเอียด ส่งผักไปที่เนื้อสัตว์เทน้ำทั้งหมดเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด
5. tomit ประมาณหนึ่งชั่วโมงในไฟที่เล็กมาก
6. ถัดไปเพื่อหลับไป ปรุงอาหารจานหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
7. เมื่อยื่นโฉมสีเขียวสดสับละเอียด

วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนส่วน: 1 คน

จานแคลอรี่: 110 kcal

วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า

ห้องครัว: รัสเซีย

สูตรง่าย ๆ รวมถึงวิธีการ วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว. หากคุณมีไมโครเวฟในห้องครัวของคุณคุณสามารถใช้ตัวเลือกนี้ เงื่อนไขเดียว - Croup จะต้องซื้อในถุง ในแบบฟอร์มนี้มันแพงกว่านิดหน่อย แต่คุณประหยัดเวลาได้จริงๆ นี่คือการเตรียมข้าวบาร์เลย์ที่รวดเร็วและอร่อยและอร่อยสำหรับข้าวต้มหรือเครื่องเคียง หากคุณกำลังรีบอยู่ที่ไหนสักแห่งวิธีนี้จะเป็นอย่างนั้น

ส่วนผสม:

• กระเป๋าข้าวบาร์เลย์ - 1 ชิ้น.
• น้ำเย็น - 250 มล.;
• เกลือ - เพื่อรสนิยมของคุณ

วิธีการทำอาหาร:

1. ในเครื่องแก้วสำหรับไมโครเวฟที่จะใส่ถุงด้วยธัญพืช
2. มีน้ำเย็นที่นั่น
3. วางถังไว้ในไมโครเวฟ เปิดอุปกรณ์เป็นเวลา 15 นาทีโดยเลือกพลังงานสูงสุด
4. ต่อไปทิ้งจานไว้ในไมโครเวฟอีก 5 นาที พลังงานเท่านั้นที่ควรมีขนาดเล็กลงแล้วเพื่อให้พุ่มไม้สุก

ดองกับซีเรียลมุก

เวลาทำอาหาร: 150 นาที

จำนวนส่วน: 6 ท่าน

จานแคลอรี่: 260 kcal

วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน

ห้องครัว: รัสเซีย

หนึ่งในอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารรัสเซียเป็นซุปบริดจ์ วิธีการสำหรับการเตรียมการมีความโดดเด่นด้วยชนิดของน้ำซุปและส่วนผสมสำหรับการเติมเชื้อเพลิง รุ่นคลาสสิกใช้เนื้อวัวแตงกวาเกลือและข้าวบาร์เลย์ การปรุงอาหารจะไม่ยากถ้าคุณทำตามขั้นตอนทั้งหมดในขั้นตอนวิธีการปรุงอาหารดองด้วยข้าวบาร์เลย์? ส่วนผสมทั้งหมดจำเป็นต้องล้างผักและตัดด้วยเนื้อสัตว์และในบางคำสั่งที่จะวางในกระทะ ทุกอย่างง่ายมาก - ลองด้วยตัวเอง

ส่วนผสม:

• เนื้อไม่มีกระดูก
• น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• ซีเรียลมุก - 50 กรัม;
• แครอท - 150 กรัม;
• มันฝรั่ง - 250 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ถั่วพริกไทยเกลือ - รสชาติของเขา
• แตงกวาเค็ม - 100 กรัม;
• แตงกวาน้ำเกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ .;
• bay Leaf - 3 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

1. Perlovka กล่าวล่วงหน้าเพื่อดึงออกมาอ่าวด้วยน้ำเย็น จำเป็นต้องทำสิ่งนี้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนปรุงซุป
2. ใช้กระทะ 3 ลิตรที่จะใส่เนื้อวัวที่ซักไว้ล่วงหน้า เทน้ำต้มเนื้อจนเตรียมพร้อม
3. หลังจากปริมาณเนื้อเวลาที่ระบุลบออกจากกระทะให้เจ๋งเล็กน้อยจากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งเนื้อกลับโดยการเพิ่มสิ่งกีดขวางให้กับมัน ปรุงอาหารซุปครึ่งชั่วโมง
4. ในเวลานี้ทำผัก - ล้างพวกเขาสะอาด มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนและเลื่อนไปที่เนื้อสัตว์ หัวหอมมีการสับอย่างประณีตสับคาร์บอนกับขูดหลังจากนั้นทอดกับน้ำมันจนกว่าจะพร้อม
5. แตงกวาตัดเป็นฟางบาง ๆ ส่งให้พวกเขาย่างบนกระทะแยกต่างหากเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อย
6. ต่อไปผักคั่วทั้งหมดส่งไปซุป มีน้ำเกลือแตงกวาที่นั่น
7. รอการเดือดอีกอันจากนั้นเติมเกลือเครื่องเทศและแผ่นลอเรล
8. ซุปสำเร็จรูปที่ทำอยู่ในจานเพื่อโรยเขียวสับละเอียดในภาชนะที่แยกต่างหากเพื่อยื่น Mixtop ลงในจาน

อาหาร Perlovka - ความลับการปรุงอาหาร

ในสูตรใด ๆ ที่มีความลับของมัน ด้วยอาหารเช้ามีตัวเลือกที่แตกต่างกันมากมาย ตัวอย่างเช่นโจ๊ก "แก้ว" ในสูตรเอสโตเนีย ที่นี่ธัญพืชของ Tomatifs ในหม้อในเตาอบและโดยไม่ปิดฝา ปรากฎจานที่มีกลิ่นหอมมากขึ้นด้วยคุณค่าทางโภชนาการต่ำ แต่ประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่ หากคุณต้องการสิ่งที่น่าพอใจยิ่งขึ้นทำโจ๊กเห็ด ควรจะเต็มไปด้วยน้ำผึ้งหรือแยม

การทำงานกับธัญพืชนี้มีกฎและคุณสมบัติของเทคโนโลยี ขั้นตอนที่จำเป็นได้รับการยกย่องให้เปียกโชก แต่บางครั้งคุณสามารถทำได้โดยเฉพาะในกรณีที่มีธัญพืชในกระเป๋า นี่คือเคล็ดลับง่ายๆ:

1. ก่อนการปรุงอาหารมันเป็นธัญพืชที่คุ้มค่าหลายครั้งโดยใช้กระชอนสำหรับสิ่งนี้
2. บราซิลจะมีกลิ่นหอมมากหากใช้แตงกวาเค็มมากขึ้นและน้ำเกลือของพวกเขา หากคุณท่วมท้นเล็กน้อยกับส่วนผสมเหล่านี้เพียงเติมน้ำหรือน้ำซุปเนื้อไปที่กระทะ
3. ทำให้เกิดความพร้อมในการพิจารณาในใจของเธอ - ธัญพืชจะต้องบวมนุ่มในขณะที่ไม่เปลี่ยนเป็นการโยน
4. หากคุณต้องการเหยื่อสำหรับการตกปลาจากนั้นปรุงคอกลมตลอด 15-20 นาทีสะท้อนให้เห็นถึงน้ำตาลและเกลือ จากนั้นเพิ่มจำนวนข้าวฟ่างเท่ากันหลังจากที่โจ๊กยังคง 40 นาที
5. หากจำเป็นต้องใช้ธัญพืชไข่มุกสำหรับหัวฉีดตะขอจากนั้นต้ม 45 นาทีในขณะที่กวนอยู่ตลอดเวลา
6. หากคุณใช้ Multicooker จากนั้นอย่าหลับไปซีเรียลมากเกินไปมิฉะนั้นโจ๊กจะวิ่งหนีไป ที่ดีที่สุดคือเม็ดหิน 1 แก้วที่มีน้ำ 3 ลิตร
7. หลังจากการดำเนินการของโปรแกรมของ Multitrock คุณสามารถเปิดเข้าสู่โหมดทำความร้อนโดยการเพิ่มน้ำมันชิ้นหนึ่ง โจ๊กดังนั้นจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

วิดีโอ:

Perlovka เป็นซีเรียลที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมีประโยชน์ทั้งผู้ใหญ่และเด็ก คุณสามารถเตรียมอาหารได้มากและทุกคนจะอร่อยและมีความหลากหลาย หลายคนไม่ชอบบาร์พักเพียงอย่างเดียวเท่านั้น - เพื่อปรุงอาหารเป็นเวลานาน วันนี้ฉันต้องการบอกเกี่ยวกับวิธีการเตรียมโจ๊กโจ๊กบนน้ำโดยไม่เปียกโชก สำหรับสูตรนี้คุณยินดีต้อนรับ Perlovka อย่างรวดเร็วและฉันแน่ใจว่าคุณจะพอใจกับผลลัพธ์ ท้ายที่สุดโจ๊กอร่อยและร่วน ลอง!

ส่วนผสม

ในการเตรียมอาหารเช้าบนน้ำโดยไม่ต้องแช่มันจะมีความจำเป็น:
ซีเรียลมุก - 1 ถ้วย;
น้ำ - 4.5-5 แว่นตา;
เกลือ - 0, 5 ชั่วโมง;
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l.

ขั้นตอนของการเตรียมการ

เทน้ำเย็น 3 ถ้วยลงในกระทะเพิ่มโรงนาที่ซัก

นำไปต้มและต้มซีเรียลไข่มุกเมื่อไฟช้า 5-7 นาทีจากช่วงเวลาของการเดือด

จากนั้นระบายน้ำเอาชนะตะกร้าบนกระชอน

กระทะล้างเทน้ำ 1.5-2 แก้วเพิ่มเกลือและน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะต้ม เพิ่มบาร์เรลและต้มเพื่อการระเหยของของเหลวอย่างเต็มที่ในความร้อนที่ช้าด้วยฝา Ajar เล็กน้อยกวน (ประมาณ 20-25 นาที)

ซีเรียลไข่มุกนั้นแตกต่างกันดังนั้นเวลาในการทำอาหารสามารถเพิ่มขึ้นอีก 10 นาทีถ้าฉันกำลังเตรียมมุกมุกที่ทำจากจานด้านข้างจากนั้นเพียงเพิ่มฟอยล์หรือเนยลงในโจ๊กที่ปรุงสุก ฉันกัดกระทะและให้ข้าวต้มประมาณ 10-15 นาที Perfarb ปรุงในน้ำโดยไม่เปียกก่อนมันจะกลายเป็นอร่อยและร่วน

ถ้าฉันต้มไข่มุกสำหรับการเตรียมอาหารจานแรก (ยกตัวอย่างเช่นบริดจ์) จากนั้นฉันพลิกตะดิบต้มบนกระชอนและล้าง (เพื่อให้ซุปไม่เมฆมาก) ฉันยังตรึงข้าวบาร์เลย์ที่เสร็จแล้วสำหรับอาหารจานแรก: การระบายความร้อนและซองเหนือซอง มันสะดวกมากที่จะได้รับกระเป๋าซีเรียลที่ต้มดังกล่าวจากช่องแช่แข็งและปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว และฉันยังเตรียมโจ๊กเช่นนี้สำหรับการตกปลา ลอง !!!
ช่วงเวลาที่อร่อยและน่ารื่นรมย์!

วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว

วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์ด้วยการแช่ล่วงหน้า

สิ่งที่ต้องทำบราซิลแสนอร่อยเป็นอันดับแรกที่ต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่สำคัญที่สุดคือข้าวบาร์เลย์ เจ้าของหลายคนสนใจว่าคุณต้องต้มมุกสำหรับบราซิล ขึ้นอยู่กับขนาดของธัญพืชและวิธีการทำอาหารก็สามารถปรุงได้จากไม่กี่นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เพื่อเพิ่มความเร็วยุ้งฉางปรุงอาหารมีวิธีการต่าง ๆ - ตัวอย่างเช่นการแช่ซีเรียลล่วงหน้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ในการปรุง Perlovka คุณจะต้อง:

• น้ำ 1 ลิตร
• ซีเรียลไข่มุก 1 ถ้วย

ใช้ค่ายมุกและล้างออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นเลื่อนยุ้งฉางไปที่ชามเติมด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้แช่ที่ 5-6 หรือ 10-12 ชั่วโมง (ดีกว่า - ตลอดทั้งคืน) ระบายของเหลวพิเศษเทด้ามจับลงในกระทะเติมด้วยน้ำจืดและวางทำอาหาร หลังจากน้ำเดือดระบายน้ำแล้วล้างอาหารเช้าด้วยน้ำเย็น จากนั้นเทบาร์ด้วยน้ำเดือดที่สูงชันและต้มประมาณ 20-30 นาที เป็นผลให้ Perlovka จะร่วนและธัญพืชจะไม่ติดกัน ในน้ำซุปรถเข็นเสร็จแล้วมีการต้ม เพิ่มไปยังบริดเบียใน 5 นาทีก่อนการปรุงอาหาร

ซุป perlovy: รสชาติและการใช้งาน

• รายละเอียดเพิ่มเติม

วิธีการปรุงค่ายทหารอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องแช่

ในการเตรียมสิ่งกีดขวางอย่างรวดเร็วและไม่ต้องแช่ก่อนที่จะเอาชนะ crupe จากนั้นล้างออกอย่างระมัดระวัง ใส่กระทะด้วยน้ำไฟ เมื่อน้ำเดือดเทลงในบาร์เบลและตัดเย็บด้วยความร้อนแรงเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นของเหลวที่จะระบายและเทไข่มุกด้วยน้ำเย็น วางไฟอีกครั้ง เมื่อน้ำเดือดลดไฟให้อยู่ในระดับต่ำสุดและต้มจนพร้อมความพร้อม

ซีเรียลไข่มุกสำหรับบริดจ์จะดีกว่าที่จะต้มแยกต่างหากโดยการเพิ่มเป็นซุปที่ทำเกือบสำเร็จ มิฉะนั้นบริดจ์จะถูกครอบงำด้วยโคลนเมือกและไม่อร่อย

นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมข้าวบาร์เลย์ในไมโครเวฟได้อย่างรวดเร็ว บนชั้นวางของร้านขายของชำสามารถพบได้ perlober crosu มันค่อนข้างแพงกว่า แต่ในการปรุงอาหารของเธอมันใช้เวลาและเวลาน้อยกว่ามาก นำถุงซีเรียลใส่ไว้ในภาชนะแก้วแล้วเทน้ำเย็นและใส่ 10-15 นาทีในไมโครเวฟที่รวมอยู่ในพลังงานสูงสุด หลังจากเวลานี้หมดอายุลดพลังงานและทิ้งสิ่งกีดขวางจนกระทั่งทำอาหารให้เสร็จ

ส่วนใหญ่เป็นพนักงานต้อนรับที่ทันสมัยมีความสนใจในการปรุงอาหารเช้าในน้ำเฉพาะในกรณีที่พวกเขาได้รับการแก้ไขในการเตรียมเจ้าสาว ธัญพืชนี้ยังไม่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งแม้จะมีประโยชน์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเนื้อและโภชนาการที่ผิดปกติ นี่เป็นส่วนใหญ่เนื่องจากความทรงจำที่ไม่พึงประสงค์จากโรงเรียนหรือโรงเรียนอนุบาล แต่ถ้าคุณทำทุกอย่างถูกต้องมันจะกลายเป็นประโยชน์ไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังอร่อย

มันคุ้มค่าเรียนรู้วิธีจัดการกับองค์ประกอบเพราะมันจะต้องการที่จะเห็นมันไม่เพียง แต่ในซุป แต่ยังใช้ในรูปแบบของเครื่องเคียงทำหน้าที่เป็นจานอิสระ ความลับที่ประสบความสำเร็จนั้นง่ายมาก: อย่ายอมแพ้การแช่ตามสัดส่วนที่แนะนำและเข้าใจชัดเจนว่าจะเตรียมข้าวบาร์เลย์ขึ้นอยู่กับวิธีการที่ใช้

วิธีการชงข้าวบาร์เลย์บนน้ำ?

ในการเตรียมประสาทที่ร่วนและหนาแน่นซึ่งสามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งของบริดจ์หรือฐานสำหรับเครื่องเคียงคุณต้องใช้หนึ่งในสูตรต่อไปนี้:

• วิธีการแช่นาน ๆ เราใช้น้ำ 1 ลิตรบนแก้วของผลิตภัณฑ์ ล้างออกให้สะอาดเปลี่ยนของเหลวหลายครั้งจนกว่าจะยังคงโปร่งใส ส่วนประกอบเติมด้วยน้ำเย็นและออกอย่างน้อย 6 นาฬิกาและดีกว่าทั้งคืน หลังจากนั้นเราล้างองค์ประกอบอีกครั้งเติมน้ำจืดลิตรแล้วใส่ไฟไหม้ หลังจากเดือดเราจะระบายของเหลวบาร์เรลจะต้องล้างอีกครั้งและเติมน้ำเดือดใหม่ คุณทำอาหารอุปสรรคที่ผ่านการประมวลผลดังกล่าวได้เท่าไหร่? ไม่เกิน 30 นาที มันยังคงยืนยันเล็กน้อยหรือเพิ่มเป็นซุป 5 นาทีก่อนปิด

• วิธีการที่เปียกโชกสั้น เพื่อให้ได้มวลร่วนและไม่รอนานคุณสามารถใช้วิธีการที่แตกต่างกันเล็กน้อย อึเราล้างล้างแช่ 4 ชั่วโมงแล้วล้างออกอีกครั้ง เราเทชิ้นชิ้นงานด้วยน้ำ แต่ตอนนี้ใช้เวลา 1 ลิตรของของเหลวไปที่แก้ว Perlovka และ 1.5 ลิตร องค์ประกอบถูกนำไปต้มและแห้งภายใต้ฝาปิดที่อ่อนแอเป็นเวลา 50 นาที จากนั้นครอบคลุมถังแล้วใส่ในที่อบอุ่นอีก 40 นาที หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ที่เสร็จแล้วของ Solim หากต้องการฤดูกาลด้วยครีมน้ำมันและใช้ตามที่ตั้งใจไว้

เคล็ดลับ: สำหรับการเตรียมซุปมันจะดีกว่าที่จะเลือกซีเรียลคลาสสิกซึ่งแม้หลังจากการรักษาความร้อนจะรักษาความหนาแน่นที่จำเป็น แต่ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ดัตช์เหมาะสำหรับกอง มันเป็นลักษณะที่นุ่มและเร็วขึ้น

• ตัวเลือกโดยไม่ต้องแช่ สำหรับซีเรียล 1 ถ้วยใช้น้ำ 1.5 ลิตร ผลิตภัณฑ์ที่สาบานล้างนอนหลับในน้ำเดือด เป็นไปตามข้าวบาร์เลย์เป็นเวลา 2-3 นาทีบนไฟที่แข็งแกร่งระบายของเหลวและเทน้ำเย็นแทน หลังจากเดือดมวลไฟจะต้องลดลงเป็นอ่อนแอ การปรุงอาหารดังกล่าวองค์ประกอบนี้จะมีเวลานาน - ประมาณ 1.5 ชั่วโมง

ด้วยวิธีการข้างต้นมันเป็นไปได้ที่จะต้มถังไปที่เครื่องเคียงและเตรียมส่วนประกอบเพื่อใช้ในการใช้งานในอาหารต่าง ๆ สิ่งเดียวที่จะให้บริการอาหารบนโต๊ะมวลแนะนำให้ยืนยันเล็กน้อยเพื่อให้ได้พื้นผิวที่น่าพอใจที่สุด

วิธีที่ดีที่สุดในการดื่มเหล้าไข่มุกในนม

โจ๊กลูกมะรอยแบบดั้งเดิมได้รับการยอมรับเฉพาะในนม ตัวเลือกคลาสสิกของอาหารปรุงอาหารมีดังนี้:

• เราใช้ Croup ในปริมาณ 1 ถ้วย 1 ลิตรของแอกสำหรับการแช่ของเธอ 2 ลิตรของนมเนย 2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลเล็กน้อย ไม่แนะนำให้ทำลายสัดส่วน แม้แต่การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในด้านหนึ่งหรืออีกด้านหนึ่งสามารถทำให้เสียผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้
• เราล้าง Croup แช่ใน ProStrip ของเราข้ามคืนหลังจากล้างองค์ประกอบอีกครั้ง

• นมที่มีความร้อนน้ำตาลบนจานกระจายคิวที่เตรียมไว้ลงในของเหลวและเมาด้วยความร้อนที่อ่อนแอภายใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที
• เพื่อให้มันอร่อยอย่างแท้จริงชิ้นงานจะต้องยืนยันในอ่างน้ำเป็นเวลา 4 ชั่วโมง อย่าเสียใจเวลาผลลัพธ์จะเสียค่าใช้จ่าย
• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้านทานน้ำมันครีมและยืนยันครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาในที่อบอุ่น

แน่นอนว่าแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับสิ่งกีดขวางที่ร่วนในลักษณะเช่นนี้ แต่ในน้ำเกรวี่ครีมเนื้อนุ่มของมันจะไม่มีค่าที่ยิ่งใหญ่อีกต่อไป ไม่ว่าในกรณีใดมันจะกลายเป็นอร่อยมากและน่าพอใจ

วิธีการปรุงอาหารทางเลือก

สำหรับผู้ที่มีความสนใจในตัวเลือกวิธีการทำข้าวบาร์เลย์อย่างรวดเร็วมันคุ้มค่าที่จะพิจารณาวิธีการดังกล่าว:

• ในเตาอบ เราใช้ข้าวบาร์เลย์หนึ่งแก้ว 3 แก้วน้ำเกลือน้ำมันสีเขียว ซีเรียลได้รับการแช่ล่วงหน้าเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากที่เราล้างออกและวางกระถาง เราเติมน้ำมันด้วยน้ำเดือดซึ่งควรทับซ้อนกับผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 2 ซม. ไม่จำเป็นต้องใช้! ถังจัดแสดงยังไม่ได้อุ่นเตาอบและเตรียมความพร้อมเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ220ºС ในโจ๊กที่ร่ำร่วนเสร็จแล้วเราแนะนำเกลือพริกไทยเนยกรีน

• ในหม้อหุงช้า เราทาน Barn 1 แก้วและน้ำ 3 แก้วส่วนประกอบเพิ่มเติมตามดุลยพินิจ ล้างออกและแช่สองสามชั่วโมง มันไม่ได้ใช้ทั้งหมดในการทำน้ำเดือดสำหรับสิ่งนี้ แต่ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถลองตัวเลือกนี้ (ตัดตอนมาประมาณ 10 นาที) Billet กำลังวางอยู่ในชามหลายแก้วเทน้ำเพิ่มเกลือเนยและเตรียมในโหมด "บัควีท"

• ในไมโครเวฟ ด้วยวิธีนี้มันกลับกลายเป็นเวลาค่อนข้างอร่อยและประหยัดในเวลา เราทานข้าวบาร์เลย์หนึ่งแก้ว 1.5 แก้วน้ำเนยและเกลือ ล้างส่วนประกอบที่หายใจออกวางในจานเพื่อทำอาหารเทลงด้วยน้ำและเมากับความร้อนสูงเป็นเวลา 3 นาที เราเปลี่ยนมวลให้กับอาหารที่ทนความร้อนปรุงรสด้วยเกลือให้ครอบคลุมฝาปิด ปรุงอาหารในไมโครเวฟที่กำลังสูงสุดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเราลดพลังและเตรียมองค์ประกอบอีกครึ่งชั่วโมงอีกครึ่งหนึ่ง เราประเมินระดับความพร้อมของผลิตภัณฑ์และหากจำเป็นส่งไปยังไมโครเวฟอีก 5 นาที พร้อม Perlovka ปรุงรสด้วยน้ำมัน

ไม่สะดวกในการปรุงอาหารซีเรียลไข่มุกในหม้อหุงข้าว กระบวนการจะออกไป 1 ถึง 2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับเวลาที่แช่ 1 ถึง 2 ชั่วโมง และวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมผลิตภัณฑ์ในเทอร์โมปกติ เพียงแค่ล้างชิ้นส่วนของชิ้นส่วนเราเลื่อนมวลเข้าไปในกระติกน้ำร้อนและเทน้ำเดือด มันเพียงพอที่จะทนต่อชิ้นงานภายใน 4 ชั่วโมงเพื่อให้บรรลุถึงสถานะที่ต้องการ ข้าวต้มที่ร่วนเสร็จแล้วปรุงรสด้วยเกลือเนยถ้าต้องการตกแต่งผักใบเขียว แต่ไม่แนะนำให้รบกวนมวลเมื่อเวลาผ่านไปรสชาติเริ่มต้นจะยับยั้งเท่านั้น